여러분, 안녕하세요! 오늘은 우유 쿠키 레시피를 알려 드리겠습니다. 우리가 어렸을 때 어머니가 우리를 위해 이 쿠키를 구워주셨고, 우리 가족은 그것을 정말 좋아했습니다. 그래서 어린시절을 추억하며 구워보기로 했습니다.

먼저 마가린이나 버터를 설탕과 함께 갈아야 합니다. 마가린을 사용했는데 먼저 냉장고에서 꺼내 부드러워졌습니다.

설탕과 마가린을 균일 한 덩어리로 갈아서 계란을 넣으십시오.

우유를 넣으세요. 모든 것을 철저히 털어냅니다.

그런 다음 베이킹 파우더 한 봉지를 추가하세요.

밀가루를 추가합니다.

반죽을 반죽하십시오. 반죽은 부드러워야 하지만 손에 달라붙지 않아야 합니다.

그런 다음 반죽을 조각으로 나누고 5-7mm 두께의 평평한 케이크로 굴린 다음 커터를 사용하여 쿠키를 자릅니다.

이것들은 정말 아름다운 쿠키를 만듭니다.

이전에 양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다. 쿠키 사이에 약간의 거리를 두십시오. 180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 구워주세요 황금빛 갈색 껍질.

이제 간이 준비되었습니다. 반죽한 반죽으로 쿠키 트레이 2개 반을 만들었어요.

그런데, 쿠키를 두껍게 만들면 더 부드러워지고, 얇을수록 더 바삭해집니다. 반죽을 큰 원으로 자르고 두껍게 펴면 이 반죽으로 우유 쇼트케이크를 만들 수도 있습니다. 매우 맛있습니다.

취향에 따라 쿠키에 슈가파우더를 뿌리거나 초콜릿을 코팅해도 좋습니다. 아무것도 없이 했어요 쿠키가 먹을테니까요 작은 아이, 그리고 그녀가 너무 다정하기에는 아직 너무 이르습니다.

모두 맛있게 드세요!

요리 시간: PT00H50M 50분

우유 베이스가 너무 많아서 이렇게 만들 수도 있어요 맛있는 디저트매일 반복하지 않습니다. 그러므로 우리는 우리가 가장 좋아하는 요리법을 찾지 않고 모든 것에 대해 한 번에 이야기합시다.

쿠키가 가장 좋아하는 간식이 된 이유는 무엇입니까?

어린 시절부터 우리 각자는 세상의 모든 것을 구울 수 있을 것 같았던 할머니의 마법의 손을 기억합니다. 베이킹 시트에서 꺼낸 향기로운 쿠키는 확실히 별, 하트, 초승달 모양이었습니다. 할머니는 항상 우유와 함께 쿠키를 구우셨고 때로는 요구르트와 함께 쿠키를 구우셨습니다. 커다란 갓 구운 페이스트리 접시를 볼 때마다 마당으로 나가기 전에 주머니를 가득 채우고 싶었습니다. 맛있는 냄새가 나고, 치아에서 바삭바삭하고, 입안에서 즉시 녹으며, 유난히 만족스럽습니다. 가장 친한 친구어떤 다과회든 차갑게 먹는 것이 훨씬 더 맛있습니다. 그게 전부입니다.

노른자와 초콜릿을 사용한 우유 쿠키 레시피

맛있는 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 우유 - 1 잔.
• 과립 설탕 - 1 잔.
• 밀가루 - 2.5 컵.
• 달걀 노른자 - 3 개
• 초콜릿 - 바 2개.
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락.
• 베이킹파우더 - 1팩.

우유로 만든 수제 쿠키는 부서지기 쉽고 통풍이 잘됩니다. 따라서 반죽을 반죽하기 전에 밀가루를 체로 치겠습니다. 또한, 이 방법으로 불필요한 포함을 제거할 수 있습니다. 우리는 대량 제품으로 반죽을 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 깊은 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 붓습니다. 생성된 느슨한 덩어리를 섞는다.

쿠키 반죽을 준비하려면 한 그릇에만 국한할 수는 없습니다. 분리하고 노른자를 치려면 용기가 필요합니다. 껍질을 조심스럽게 반으로 나누고 흰자를 작은 용기에 붓습니다. 노른자를 그릇에 담은 후 포크로 잘 흔들어주세요. 우유를 약 30도까지 가열하겠습니다. 따뜻한 우유는 반죽이 더 빨리 부드러워지는 데 도움이 됩니다. 우유를 노른자와 섞고 다시 치십시오. 그런 다음 점차적으로 생성된 액체 덩어리를 밀가루에 붓고 반죽을 반죽하기 시작합니다. 반죽은 곧 균질해지고 만졌을 때 끈적해집니다.

인물 형성

반죽이 더 잘 밀착되고 어린 시절처럼 맛있는 우유로 쿠키를 만들기 위해 큰 덩어리를 만들어 잠시 동안 놓아 둡니다. 테스트 시간은 20~30분이면 충분합니다. 현재 준비중입니다 작업대. 집에 특별한 대형 조리판이 있으면 좋습니다. 그렇지 않다면 깨끗하고 건조한 조리대가 좋습니다. 밀가루를 뿌리고 대기 중인 반죽을 넣고 얇은 납작한 케이크를 펴기 시작합니다. 결과 케이크의 두께가 1cm 이내인지 확인합니다. 두껍게 만들면 쿠키가 너무 부드러워지고, 얇으면 크래커처럼 너무 바삭해집니다. 케이크의 특정 부분이 테이블에 달라붙는 데 문제가 있는 경우 해당 부분에 밀가루를 추가로 뿌려주세요.

특수한 틀을 사용하여 그림을 잘라내거나 좁은 유리를 사용합니다. 잘라낸 그림을 기름칠 베이킹 시트에 즉시 놓는 것이 좋습니다. 남은 반죽 조각을 다시 공 모양으로 모아서 펴고 모든 것을 다시 반복하십시오.

오븐을 예열하세요

우유쿠키가 너무 많이 튀는 것을 방지하기 위해 갈색 색조, 오븐을 오랫동안 예열하지 않겠습니다. 타이머를 10분 동안 켜고 온도를 180도 이하로 설정하세요. 오븐에 넣으면 쿠키의 크기가 커진다는 점을 잊지 마세요. 베이킹 시트의 원 사이에 1cm의 간격을 남겨두세요. 그렇지 않으면 제품이 서로 달라붙어 파손될 수 있으며 이로 인해 손상될 수 있습니다. 모습. 곧 기분 좋은 달콤한 향기가 주방 전체에 퍼질 것입니다. 오븐에 쿠키가 들어 있는 베이킹 시트의 체류 시간은 10-15분입니다.

글레이즈 준비하기

우유 쿠키 레시피는 초콜릿 글레이즈로 구운 식품을 장식하지 않으면 불완전합니다. 우리는 물 냄비를 불에 태우고 그 안에 더 작은 직경의 용기를 놓습니다. 내부 용기에 초콜릿을 넣고 물이 끓을 때까지 기다립니다. 수욕초콜릿이 즉시 녹기 시작하므로 저어주어야 합니다. 그리고 소스로 변하면 사워 크림을 추가하고 두 구성 요소를 모두 균일한 색상으로 만듭니다. 소스가 준비되었습니다. 요리용 주사기의 좁은 노즐을 사용하여 냉각된 쿠키에 패턴을 적용할 것입니다. 쿠키를 제공할 수 있습니다. 차를 즐겨보세요!

신 우유 쿠키 : 계란없는 요리법

다음 레시피는 실수로 냉장고에 신 우유가 있는 경우를 대비하여 말 그대로 만들어졌습니다. 우유가 신맛이 날수록 쿠키는 더 맛있어집니다. 우리는 다음을 구성 요소로 사용합니다.

• 연화 버터 - 100g.
• 밀가루 - 3 컵.
• 신 우유 - 1 잔 (케 피어로 대체 가능).
• 과립 설탕 - 0.5 컵.
• 베이킹 소다 - 0.5 티스푼.
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락.
• 약간의 소금.
• 양귀비 - 50g.

이를 위해 반죽을 준비하십시오. 보시다시피 레시피에는 계란이 없습니다. 먼저 부드러워진 버터를 밀가루와 함께 갈아주세요. 한 잔이면 충분합니다. 그런 다음 즉시 추가하십시오. 신 우유, 설탕 및 팽창제 역할을합니다. 꺼지지 않으면 쿠키는 불쾌한 특유의 맛을 갖게 됩니다. 남은 것은 식물성 기름과 소금 한 꼬집을 넣고 덩어리를 완전히 섞는 것입니다. 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 계란이 없으면 반죽이 손에 달라붙지 않아요.

다음으로 얇게 펴서 윗면에 기름칠을 해주세요. 식물성 기름. 양귀비씨를 미리 쪄서 소량의 설탕(약 0.5컵)과 섞습니다. 양귀비-설탕 혼합물을 휘저은 다음 펴놓은 반죽 표면에 고르게 펴 바릅니다. 그런 다음 전체 레이어를 롤로 굴립니다. 우리는 공작물을 약 1.5cm의 동일한 두께로 자르고 기름칠 베이킹 시트에 놓고 오븐에 넣습니다. 베이킹 시간의 절반 후에 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 양귀비 씨 롤에 단물을 뿌리면 더욱 부드러워집니다. 완성된 쿠키는 작은 양귀비씨 빵과 비슷합니다.

삶은 연유 층이 있는 쿠키

쿠키는 연유로 굽지 않지만 전통적으로 걸쭉한 우유를 층으로 사용합니다. 매우 맛있습니다. 향후 부드러운 쿠키를 위해 당사는 다음 구성 요소를 사용합니다.

• 신 우유 - 1 잔.
• 버터- 1팩.
• 계란 - 2 개
• 밀가루 - 1.5 컵.
• 베이킹 파우더 - 1 봉지.
• 레이어링을 위해 끓인 농축 우유.
• 뿌리기 위한 바닐린과 가루 설탕.

우유와 계란을 넣어 만든 쿠키는 가족 모두의 입맛을 사로잡기 때문에 매우 흔하고 주부들에게 사랑받는 쿠키입니다. 계란을 설탕과 함께 두껍고 푹신한 거품으로 치고 바닐린을 첨가하십시오. 부드러운 버터를 넣고 다시 치십시오. 밀가루를 베이킹 파우더와 섞고 점차적으로 휘핑된 덩어리에 첨가하기 시작합니다. 숟가락을 가지고 잘 섞는다. 그런 다음 우유를 추가하고 결과를 평가하십시오. 반죽의 농도는 두꺼워야합니다.

한 층으로 굽기

우리는 우유와 함께 이 쿠키를 출시하지 않을 것입니다. 얇은 팬케이크. 이를 위해 반죽의 농도는 약간 액체입니다. 기름칠한 베이킹 시트에 양피지를 깔고 끈적끈적한 혼합물의 절반을 위에 붓습니다. 필요한 경우 숟가락으로 혼합물을 부드럽게 펴십시오. 우리는 180 도의 온도에서 구울 것입니다. 반죽의 두 번째 부분에 대해 동일한 과정을 반복하고 스펀지 케이크와 매우 유사한 두 개의 동일한 층을 얻습니다.

쿠키 요소 형성 및 고정

이제 우유와 계란이 들어간 요리가 거의 준비되었습니다. 남은 것은 층을 약간 식힌 다음 유리잔을 사용하여 쿠키를 둥글게 자르는 것입니다. 이제 끓인 연유 층을 사용하여 요소를 쌍으로 고정하고 뿌립니다. 완제품가루 설탕. 이렇게 군침이 도는 진미를 거부할 수 있는 사람은 아무도 없습니다!

우유로"

우유쿠키 반죽에 인스턴트 커피를 넣어도 좋아요. 그 결과 맛이 상당히 풍미있는 제품이 탄생합니다. 재료:

• 버터 - 100g.
• 과립 설탕 - 2/3 컵.
• 계란 - 2 개
• 우유 - ¼ 컵.
• 베이킹 파우더 - 2 티스푼.
• 밀가루 - 2 컵.
• 인스턴트 커피 - 1티스푼.

우유를 데우고 커피를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다. 버터와 설탕을 따로 갈아준 후 계란을 넣고 휘핑해주세요. 두 그릇의 구성 요소를 결합합니다. 밀가루, 베이킹파우더를 넣고 아주 뻣뻣하지 않은 반죽을 반죽하세요. 우리는 손바닥에 직접 작은 연한 갈색 케이크를 만들 것입니다. 기름칠한 베이킹 시트에 라운드를 놓고 예열된 오븐에 넣습니다. 총 굽는 시간은 15분입니다. 차를 즐겨보세요!

• 우유와 계란이 들어간 클래식 쿠키 1개
• 2 코티지 치즈와 오트밀
• 3 계란을 추가하지 않음
• 신 우유를 넣은 쿠키 4개
• 5 노른자와 초콜릿 활용하기
• 6 마가린에
• 7 오트밀 쿠키우유에 빠른 수정
• 8 꿀로 요리하는 법

우유로 만든 쿠키 - 어린 시절부터 친숙한 요리법. 하지만 유명한 클래식 버전꿀, 오트밀, 초콜릿 등 맛에 맞게 재료를 추가하여 다양화할 수 있습니다.

우유와 계란이 들어간 클래식 쿠키

우리는 다음이 필요합니다:

버터;
설탕;
닭고기 달걀;
밀가루;
베이킹 파우더;
우유.

순차적으로 준비:

1. 부드럽게 풀어준 버터 50g에 설탕(120g), 계란을 넣어주세요.
2. 밀가루(250g), 베이킹파우더(1/2티스푼)를 섞어 우유(60ml)를 조금씩 부어주세요. 취향에 따라 바닐라 가루를 첨가해도 됩니다.
3. 반죽은 유연하고 부드러워야 합니다. 반죽을 눌렀을 때 작은 움푹 들어간 부분이 생기면 다 된 것입니다.
4. 반죽을 펴기 전, 테이블 표면에 밀가루를 뿌려주세요. 이렇게 하면 반죽이 테이블 표면에 달라붙지 않습니다. 밀가루로 손을 닦을 수도 있습니다.
5. 반죽의 두께가 약 7mm가 되도록 밀어주세요.
6. 다음으로 원하는 모양으로 쿠키를 만들어주세요. 칼로 정사각형이나 단순한 모양을 잘라내거나 유리잔을 사용하여 원을 짜내거나 모양의 틀을 사용할 수 있습니다.
7. 반죽 조각을 베이킹 시트 위에 놓고 반죽 사이에 여유 공간이 있도록 하세요.

쿠키는 요리하면서 팽창하며, 조각들이 너무 가깝게 붙어 있으면 하나의 큰 바닥을 형성하게 된다는 점을 기억하세요.

8. 포크로 노른자를 치고 쿠키의 윗부분을 솔질합니다.

코티지 치즈와 귀리 플레이크 포함

코티지 치즈와 오트밀은 제품을 건강하고 건강하게 만듭니다.

다음 제품을 준비하세요.

버터;
우유;
오트밀;
설탕;
계란;
소다;
코티지 치즈;
코코아 가루.

순차적으로 준비:

1. 버터 반 스틱을 부드러워질 때까지 가열합니다. 미리 냉장고에서 간단히 꺼내 테이블 위에 올려두셔도 되고, 전자레인지에 넣어서 해동하셔도 됩니다.
2. 우유 한 잔을 끓여서 오트밀 죽 2잔에 부어주세요. 우유가 고르게 분포되고 마른 조각이 남지 않을 때까지 저어줍니다. 30분 동안 그대로 놓아두세요.
3. 설탕 250g, 달걀 1개, 소다 1티스푼(미리 담금질), 밀가루 1스푼, 전분 같은 양을 추가합니다. 이 모든 것에 이미 해동되고 예열된 오일을 추가하십시오. 반죽을 반죽하는 것은 처음에는 어렵지만 설탕이 녹으면서 반죽이 쉬워집니다.
4. 코티지 치즈 팩과 코코아 5테이블스푼을 섞습니다. 반죽에 넣고 잘 저어주세요.
5. 반죽을 부어주세요 얇은 층양피지가 늘어선 베이킹 시트 위에. 30분 동안 굽습니다.
6. 완성된 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼낸 후 빠르게 작은 사각형으로 자릅니다. 식혀서 굳힌 다음 가루나 계피를 뿌려 맛을 보세요.

계란을 추가하지 않음

가족 중에 계란 알레르기가 있는 사람이 있는지는 중요하지 않습니다. 첨가하지 않고도 맛있는 구운 음식을 만들 수 있습니다.
밀가루;
설탕;
소금;
마가린;
케피르;
베이킹 파우더.

순차적으로 준비:

1. 밀가루 300g을 체에 쳐서 설탕 30g, 소금 한꼬집을 넣고 섞는다.
2. 으깬 마가린 60g을 넣어줍니다.
3. 케피어 150ml를 가열하고 베이킹파우더 10g을 첨가합니다.
4. 모든 재료를 섞는다. 반죽을 손으로 치대되, 반죽이 약간 끈적거리고 손가락에 달라붙을 수 있으니 주의하세요.
5. 반죽을 얇게 펴서 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 미래의 제품 모양으로 작은 상처를 만드십시오. 베이킹 후에는 구운 식품을 별도의 조각으로 나눌 것입니다.

신 우유를 곁들인 쿠키

약간 신맛이 나는 우유 팩을 즉시 버리지 마십시오. 그것의 도움으로 맛있는 구운 음식을 준비할 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루;
신 우유;
계란 3개;
설탕;
버터;
소다;
소금;
밀가루.

순차적으로 준비:

1. 세몰리나(200ml) 한 잔에 우유(250ml)를 채워주세요. 혼합한 후 1시간 동안 방치합니다.
2. 계란 3개를 깨뜨려 설탕(150g)을 넣고 섞는다.
3. 처음 두 단계의 재료를 섞습니다. 버터(140g)를 추가합니다. 먼저 전자레인지에 넣어 실온으로 데우거나 미리 냉장고에서 꺼내 테이블 위에 녹여 놓아야 합니다.
4. 소금과 탄산음료를 각각 1티스푼씩 섞습니다. 나머지 혼합물에 첨가하십시오.
5. 밀가루 600g을 체에 쳐서 넣어주세요.
6. 반죽을 깊은 용기에 넣고 수건으로 덮어주세요. 반죽을 30분 동안 그대로 둔 후 부풀립니다.
7. 시간이 지나면 반죽을 3밀리미터 크기로 밀어주세요. 설탕을 뿌리고 다시 윗면에 굴려 설탕이 반죽에 눌려지도록 해주세요. 유리잔이나 틀을 이용해 쿠키를 눌러주세요.
8. 구운 식품의 준비 상태를 모니터링하십시오. 가장자리는 갈색이고 윗부분은 황금색이어야합니다. 쿠키를 오븐에 너무 오래 넣어두면 건조해지고 너무 단단해집니다.

노른자와 초콜릿을 이용해서

쿠키를 준비하는 데는 20분밖에 걸리지 않습니다. 시작하기 전에 다음을 준비하십시오.
양털 기름 닭고기 달걀;
달걀 흰자(생);
설탕;
버터;
우유;
밀가루;
다크 초콜릿;
반죽용 베이킹파우더.

순차적으로 준비:

1. 달걀 노른자, 설탕(1컵), 바닐라를 섞어주세요.
2. 버터(100g)를 미리 풀어주세요. 예를 들어, 냉장 보관한 후 해동할 수 있도록 몇 시간 동안 카운터에 놓아두세요. 그런 다음 노른자, 설탕, 바닐라를 넣고 우유(반컵), 밀가루(2컵), 베이킹파우더(1.5티스푼)를 섞습니다.
3. 초콜렛(80g)을 고운 강판을 이용해 갈아주세요. 백인을 치십시오.
4. 숟가락으로 제품을 저어주고 거품기를 피하십시오. 블렌더를 사용하지 않고 모든 것을 손으로 섞습니다.

마가린에

재료:

우유;
설탕;
마가린;
계란;
밀가루;
소다.

순차적으로 준비:

1. 우유(100ml), 설탕(150g)을 섞습니다.
2. 설탕 결정이 사라질 때까지 조리합니다.
3. 식혀둔 설탕에 계란과 부드러운 마가린(100g)을 넣어주세요. 편협하거나 집에 마가린이 없다면 버터로 대체할 수 있습니다.
4. 밀가루(400g)와 소다 ¼티스푼을 섞습니다.

우유를 넣은 빠른 오트밀 쿠키

오트밀을 이용한 베이킹은 믿을 수 없을 만큼 건강하며 많은 비타민과 영양소.
우유;
오트밀;
정유;
계란 2개;
설탕;
밀가루;
딸기, 과일 맛.

순차적으로 준비:

1. 우유(반컵)를 데워주세요. 그 위에 오트밀 반 컵을 붓습니다. 시리얼이 우유를 흡수하고 부풀어오르도록 시간을 주세요.
2. 혼합물에 정제유(2큰술)를 붓습니다.
3. 계란 2개와 설탕(3큰술)을 설탕 결정이 보이지 않도록 섞어주세요.
4. 혼합물을 오트밀에 붓습니다.
5. 밀가루(130g)를 체에 쳐서 재료와 함께 그릇에 담는다. 젓다.
6. 이 단계에서는 딸기나 과일 조각, 견과류, 초콜릿 또는 꿀과 같은 충전재를 반죽에 추가할 수 있습니다.
7. 30분 동안 굽습니다.

꿀로 요리하는 법

꿀을 첨가할 때는 품질에 집중해야 합니다. 제품이 부자연스러우면 쿠키의 통풍에 영향을 미칠 수 있습니다.

버터;
설탕;
우유;
꿀;
반죽용 베이킹파우더;
밀가루.

순차적으로 준비:

1. 냉장고에서 버터(100g)를 꺼내서 해동시켜 주세요.
2. 버터가 녹으면 설탕(100g)과 함께 섞어주세요.
3. 계란에 우유(60ml)를 넣고 휘핑한 버터를 넣고 믹서로 섞어주세요.
4. 꿀이 점성이 있고 설탕이 많이 들어간 경우에는 수조에 넣어 녹입니다. 충분히 묽다면 이 요리 단계에서 3테이블스푼을 추가하세요.
5. 마지막으로 믹서로 휘핑해 주세요.
6. 베이킹파우더(5g), 밀가루(400g)를 넣고 섞어줍니다. 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
7. 냉장고에서 꺼내면 쿠키 모양을 만들어 180도에서 완전히 익을 때까지 구워주세요. 페이스트리가 비정상적으로 어두워져도 걱정하지 마세요. 꿀이 그 색을 줄 것입니다.

매장에서 맛있고 신선한 쿠키를 구입하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다.

하지만 집에서 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

갈매기를 쫓는 방법에 대한 질문은 더 이상 없을 것입니다.

여기 우유를 넣은 쿠키를 만드는 간단하고 쉽고 저렴한 요리법이 있습니다.

매일 요리할 수 있어요!

우유가 들어간 쿠키 - 일반 원칙준비

전체 우유, 신 우유, 건조 우유 또는 연유를 쿠키 반죽에 첨가할 수 있습니다. 그것은 모두 선택한 조리법에 따라 다릅니다. 기본적으로 우유는 계란, 버터, 설탕, 밀가루와 인접해 있습니다. 하지만 그들은 만난다 흥미로운 요리법견과류, 초콜릿 또는 코코아, 꿀, 오트밀이 들어간 쿠키. 구운 식품을 향기롭고 특이하게 만들고 맛을 다양화하는 데 도움이 되는 것은 바로 이러한 첨가물입니다.

쿠키는 대부분 손으로 모양을 만듭니다. 먼저 레이어를 원하는 두께로 굴립니다. 레시피에 표시되어 있지 않은 경우에는 본인의 재량에 따라 사용하세요. 그런 다음 쿠키 커터나 유리잔을 사용하여 쿠키를 밀어냅니다. 칼로 간단하게 잘라주셔도 됩니다. 제품을 베이킹 시트로 옮기고 완료될 때까지 오븐에서 굽습니다.

잠깐, 우유를 넣은 쿠키 레시피

우유로 만든 바삭하지만 부드러운 쿠키의 변형입니다. 훌륭하고 간단한 베이킹집에서 차를 마시기 위해. 이 재료들은 쿠키 한 트레이에 해당됩니다.

재료

우유 60ml;

버터 50g;

밀가루 250g;

설탕 120g;

리퍼 0.5스푼;

바닐라와 파우더.

준비

1. 버터를 부드럽게 풀어 그릇에 담습니다.

2. 설탕, 계란 1개를 넣고 갈아주세요. 믹서기로 이길 수 있습니다.

3. 밀가루에 베이킹파우더, 바닐라를 넣고 반죽하면서 우유를 조금씩 부어주세요. 반죽은 두껍지만 가볍게 누르면 구멍이 생깁니다.

4. 테이블에 밀가루를 뿌리고 층을 펼칩니다. 두께를 7mm로 만드세요.

5. 쿠키커터나 일반 유리잔을 이용해 쿠키를 짜내주세요. 정사각형, 직사각형 또는 기타 모양으로 간단히 잘라낼 수 있습니다.

6. 베이킹 시트에 올려놓으되 꽉 조이지는 마세요. 쿠키 사이에는 약간의 공간이 있어야 합니다.

7. 남은 달걀을 포크로 휘저어 쿠키에 발라주세요.

8. 오븐에 200도로 넣어주세요. 1/4시간 동안 굽습니다.

코티지 치즈와 오트밀을 곁들인 "아뉴타" 우유 쿠키 레시피

오트밀과 코티지 치즈를 곁들인 건강한 우유 쿠키를 만드는 간단한 레시피입니다. 가속 요리 플레이크를 사용하는 것이 좋습니다.

재료

설탕 250g;

우유 한 잔;

버터 0.5 스틱;

코코아 5스푼;

소다 1 티스푼;

코티지 치즈 팩;

전분 1스푼;

밀가루 1스푼;

헤라클레스 2 안경.

준비

1. 버터는 부드러워질 수 있도록 미리 꺼내주세요. 갑자기 시간이 없다면 전자레인지에 넣어서 해동해보세요.

2. 우유를 끓인 후 오트밀을 부어주세요. 수분이 고르게 분포되도록 가끔 저어줍니다. 30분 동안 그대로 두십시오.

3. 설탕, 계란, 소다수, 전분과 연화 버터를 넣고 저어줍니다. 처음에는 어렵겠지만, 설탕이 녹아 반죽이 얇아집니다.

4. 코티지 치즈에 코코아 가루를 넣고 갈아서 반죽에 넣어주세요. 남은 것은 잘 저어주는 것뿐입니다.

5. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 오일을 바르세요.

6. 반죽을 5mm 정도의 얇은 층에 붓습니다.

7. 180도에서 30분 정도 구워주세요.

8. 뜨거운 쿠키는 오븐에서 꺼내어 굳기 전에 빠르게 사각형으로 잘라야 합니다. 식힌 후 파우더로 장식해주세요.

우유와 잼이 들어간 쿠키 레시피

쿠라비와 매우 유사한 우유로 만든 쿠키 레시피. 이 제품은 평균 70-80개를 생산합니다. 그것은 많은 것입니다. 필요한 경우 레시피에 포함된 재료의 양을 비례적으로 줄이세요.

재료

우유 450ml;

밀가루 800-1000g;

오일 150g;

소다 7g;

설탕 200g;

약간의 잼;

준비

1. 버터를 부드럽게 하거나 마가린을 사용하세요.

2. 계란과 설탕을 섞고 버터를 넣고 바닐라를 넣고 섞습니다.

3. 우유를 부어 저어줍니다.

4. 소다를 끄고 전체 질량에 추가합니다.

5. 이제 밀가루 차례입니다. 그 양은 계란의 크기와 기름의 지방 함량에 따라 다릅니다. 두껍고 부드러운 반죽이 되도록 충분히 첨가해주세요.

6. 질량을 여러 부분으로 나눕니다.

7. 플랫브레드를 1cm 정도 펴고 쿠키를 짜낸 후 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

8. 남은 반죽에서 같은 방법으로 제품을 형성하고 스크랩을 섞는 것을 잊지 마십시오.

9. 잼을 부드러워질 때까지 으깨주세요.

10. 편리한 물건으로 각 쿠키에 구멍을 뚫고 약간의 잼을 떨어 뜨립니다.

11. 180도에서 쿠키를 구워주세요.

설탕 우유 쿠키 레시피

우유가 들어간 쿠키의 예산 레시피. 베이킹 파우더가 없으면 소다로 대체하여 양을 반으로 나눕니다. 즉, 약 6g이 필요합니다.

재료

우유 200ml;

노른자 3개;

12g 리퍼;

밀가루 반 킬로;

달걀 흰자;

설탕 150+50g.

준비

1. 노른자 3개에 설탕을 넣고 갈아줍니다. 150g을 붓고 나머지는 뿌리는 데 사용됩니다.

2. 우유를 넣고 섞어주세요.

3. 밀가루 반을 넣고 베이킹파우더를 넣어주세요. 나머지 밀가루를 저어 첨가하십시오. 반죽을 공 모양으로 굴립니다. 밀가루를 뿌린 테이블로 옮깁니다.

4. 레이어를 원하는 두께로 굴립니다. 쿠키가 얇을수록 더 바삭해집니다. 부드러운 쿠키의 경우 1cm 이내로 펴주세요.

5. 쿠키커터를 이용해 쿠키를 눌러주세요.

6. 기름칠 베이킹 시트로 옮깁니다.

7. 달걀 흰자를 휘핑하고 윗부분을 브러싱해 주세요. 이를 위해 브러시를 사용하십시오.

8. 이제 쿠키에 설탕을 뿌립니다. 크면 좋아요. 흑설탕을 사용하시면 더욱 맛있습니다.

9. 오븐에 구워주세요.

10. 180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분 정도 구워주세요. 쿠키의 색깔을 보세요.

땅콩 우유 쿠키 레시피

이 베이킹에는 땅콩이 필요하지만 다른 견과류를 사용해도 됩니다. 커널이 원시인 것이 매우 중요합니다. 튀겨지면 쿠키 자체가 요리되는 것보다 더 빨리 타버릴 것입니다.

재료

버터(마가린) 100g;

우유 100g;

땅콩 2/3컵;

설탕 1잔;

2.5-3 큰술. 밀가루;

리퍼 패키지.

준비

1. 땅콩을 잘게 썰어 설탕 한 스푼을 넣고 섞어주세요.

2. 우유와 설탕을 섞어 끓인 후 식힌다. 우유 시럽을 얻을 수 있습니다.

3. 부드러워진 버터와 계란을 풀어주고, 끓인 우유를 넣어주세요. 작은 부분을 붓고 계속 휘젓습니다. 그렇지 않으면 혼합물이 뭉치지 않고 버터가 덩어리져 나올 것입니다.

4. 이제 밀가루를 추가하되 전부는 아닙니다. 1.5컵과 리퍼를 한번에 넣고 섞어주세요. 일관성을 평가하십시오. 반죽을 두껍게 만들려면 밀가루를 더 첨가하세요.

5. 반죽을 동그랗게 빚어 밀가루를 뿌린 후 밀대를 이용해 납작한 케이크 모양으로 밀어줍니다.

6. 틀을 잡고 모양과 크기에 관계없이 쿠키를 짜냅니다. 즉시 베이킹 시트로 옮기고 제품 사이에 최소 2cm를 남겨 두십시오.

7. 그릇에 물을 붓고 붓을 이용해 쿠키를 모두 발라주세요. 우유나 단백질을 사용해도 됩니다.

8. 설탕을 섞은 땅콩을 뿌려준다.

9. 우유쿠키를 200도에서 노릇노릇해질 때까지 구워주세요.

우유와 코코아를 곁들인 쿠키 레시피 "Minutka"

초콜릿 맛이 나는 우유 쿠키를 만드는 훌륭한 레시피입니다. 제과류는 정말 신속하게 준비되며 이름에 걸맞게 완벽하게 조리됩니다.

재료

설탕 150g;

우유 70ml;

밀가루 300g;

코코아 1.5 스푼;

버터 (또는 우유 마가린) 200g;

1 티스푼 찢는 사람;

가루 두 스푼.

준비

1. 버터를 그릇에 담고 설탕을 넣고 믹서로 1분간 휘핑해 주세요.

2. 버터에 우유를 한 방울씩 넣기 시작하면서 점차적으로 첨가합니다.

3. 밀가루에 코코아 한 스푼, 베이킹파우더를 섞어 넣어줍니다. 반죽을 반죽하십시오.

4. 즉시 레이어를 롤아웃합니다. 두께를 4~7mm로 만들고 더 얇아지지 않게 하세요.

5. 반죽을 칼로 다이아몬드 모양으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

6. 200도에서 구워 완성합니다. 이 작업은 10~12분 정도 소요됩니다.

7. 과자 굽는 판에 쿠키를 식히십시오.

8. 가루류와 남은 코코아 가루를 섞은 후 쿠키를 위에 뿌려주세요.

우유와 꿀이 들어간 쿠키 레시피

이 쿠키에는 전유 외에 천연 꿀이 필요합니다. 품질에 집중할 가치가 있습니다. 제품이 인공적인 경우 구운 식품이 푹신하고 통풍이 잘되지 않습니다.

재료

꿀 3스푼;

버터 100g;

설탕 100g;

우유 60ml;

밀가루 400g;

5g 리퍼.

준비

1. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내두어야 합니다. 그릇에 담고 설탕과 함께 섞어주세요.

2. 계란을 우유와 섞고 휘핑한 버터에 서서히 첨가하면서 완전히 저어줍니다. 믹서를 사용하면 됩니다.

3. 이제 꿀을 넣으세요. 액체라면 그대로 추가하세요. 설탕에 절인 경우 먼저 수조에서 녹입니다.

4. 반죽을 믹서로 치대주세요. 지난번에, 털을 제거하십시오.

5. 이제 밀가루와 리퍼를 넣어주세요. 손으로 섞으세요. 계피는 꿀 반죽과 잘 어울립니다. 이 단계에서 약간을 추가할 수 있습니다.

6. 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

7. 반죽을 꺼내어 케이크를 펴고, 허니쿠키를 잘라주세요.

8. 베이킹 시트에 올리고 180도에서 구워 완성합니다. 꿀을 첨가하면 쿠키가 꽤 어두워집니다.

우유가 들어간 쿠키 - 유용한 팁그리고 트릭

쇼트브레드 반죽은 밀가루와 오랫동안 섞는 것을 좋아하지 않습니다. 이렇게 하면 쿠키가 단단해집니다. 밀가루를 추가할 때 혼합물을 몇 초 동안 저어주기만 하면 됩니다. 재료를 쉽게 섞으려면 밀가루를 체로 쳐야 합니다.

가장 단순한 쿠키라도 두 조각을 함께 붙이면 더욱 재미있어질 것입니다. 레이어에는 잼, 초콜릿 페이스트, 삶은 연유 또는 크림을 사용할 수 있습니다.

오일이 액체를 쉽게 흡수하도록 하려면 조금씩 첨가해야 합니다. 먼저 우유를 한 방울씩 부어줍니다. 주 덩어리가 더 액체가 되자마자 작은 흐름을 시작할 수 있습니다. 그냥 기름에 부으면 액체 혼합물, 그러면 벗겨지고 반죽이 작동하지 않습니다.