Kepsnių, blynų ir net skonis bei kokybė paprastas omletas labai priklauso nuo keptuvės, kurioje buvo gaminamas maistas, kokybės. Idealiu atveju virtuvėje turėtų būti kelios skirtingo skersmens, sienelių storio ir aukščio keptuvės bei medžiagos, nes ne veltui profesionalūs šefai gamina skirtingus patiekalus skirtingose ​​keptuvėse. Pavyzdžiui, griovelinė keptuvė labiau tinka mėsai kepti, o kiaušiniams kepti tiks bet kokia keptuvė su nepridegančia danga.

Bet kadangi nesame šefai ir dažniausiai naudojame tik 1-2 keptuves, tai šioje medžiagoje bus kalbama apie tai, kaip išsirinkti universalią keptuvę, tai yra apvalią keptuvę, kurios vidutinis skersmuo 24-28 cm.

Suprasti nepridegančias keptuves

Šiandien dangos yra labai įvairios. Išsiaiškinkime, kas jie yra ir kuris iš jų bus geresnis?

1. Tefloninė danga, būtent politetrafluoretilenas, yra populiariausia aliuminio keptuvių dangos rūšis.

Argumentai "už": lengvas, lengvai prižiūrimas, galima virti praktiškai be riebalų.

Suvart: teflono negalima per daug kaitinti ( optimali temperatūra– 200 C°), kitu atveju pradeda skleisti kancerogenines toksines dujas ir, žinoma, bijo aštrių daiktų.

Tarnavimo laikas: maksimalus 1 metai.

Patarimas: gerai žinomas Tefalas, kurio keptuvės gali įkaisti iki 260 C°, sulaukė teigiamų atsiliepimų.

1. Keraminė danga – tai nelipni danga, pagaminta ne iš kepto molio, kaip rodo pavadinimas, o iš nanokompozitinio polimero, kurio sudėtyje yra smėlio nanodalelių.

Argumentai "už": Skirtingai nuo teflono, keptuvė su keramine danga neišskiria kenksmingų medžiagų ant didelės ugnies (gali pakilti iki 450 laipsnių) ir puikiai tinka tiems, kurie mėgsta gaminti su minimaliu aliejaus kiekiu. Įkaista tolygiai ir greitai. Be to, keramika dengtos aliuminio keptuvės yra palyginti lengvos.

Suvart: keraminis sluoksnis bijo mechaninių pažeidimų, krenta iš aukščio, nusiplauna indaplove, šarmai ir staigūs temperatūros pokyčiai, netinka indukcinei kaitlentei.

Tarnavimo laikas: apie 1-2 metus atsargiai naudojant.

Patarimas: nepirkite pigių modelių, nes jie labai greitai genda. Prekės ženklai TVS, Fissler ir Moneta sulaukė teigiamų atsiliepimų.

1. Marmurinė danga – tai nelipni danga, pagaminta iš to paties teflono, tačiau pridedant marmuro drožlių.

Argumentai "už": marmuru dengta keptuvė sveria lengvesnė nei ketaus, įkaista tolygiai ir labai greitai. Be to, skirtingai nei keramika ir teflonas, jis lėčiau vėsta, mažiau bijo aštrių daiktų, atsitiktinių kritimų, temperatūros pokyčių, todėl tarnauja ilgai. O tokie patiekalai irgi atrodo neįprastai ir kokybiškai.

Minusai: jų galima įsigyti tiek pigių, tiek brangių kategorijų, tačiau gera keptuvė (su bent 3 sluoksniais padengta) ir storas dugnas kainuoja mažiausiai 2000 rublių, dar vienas trūkumas yra tai, kad jie dažnai parduodami be dangčių.

Tarnavimo laikas: priklauso nuo dangos sluoksnių skaičiaus – kuo daugiau sluoksnių, tuo ilgiau tarnaus indai. At tinkama priežiūra kelių sluoksnių keptuvė gali tarnauti iki 25 metų, kaip žada gamintojai.

Patarimas: jei įmanoma, pirkite indus su 5 sluoksnių marmuro danga ir dugnu, kurio storis didesnis nei 6 mm. Periodiškai sutepkite švarią keptuvę aliejumi, o tada nuvalykite servetėle (kaitinti nereikia).

1. Titano, deimantų, granito dangos yra nanokompozitinės dangos, patikimos ir pačios brangiausios.

Argumentai "už": vienodas ir greitas kaitinimas, atsparumas dilimui, nebijo metalinių šakių, plaktuvų ir mentelių, ilgaamžiškumas, praktiškai nereikalauja aliejaus naudojimo, saugus sveikatai ir kuo artimesnis ketaus indų kokybei, tačiau tuo pačiu metu lengvesnis.

Minusai: netinka indukcinei kaitlentei, jos yra daug brangesnės nei visų kitų tipų keptuvės.

Tarnavimo laikas: iki 25 metų.

Patarimas: „Premium“ prekės ženklai „Swiss Diamond“, „Woll“ ir „Risoli“ turi teigiamų atsiliepimų.

1. Yra dar vienas dangos tipas, kuris, ko gero, gali būti vadinamas saugiausia ir patvariausia, ir tai, žinoma, yra natūrali „nelipni“ danga, pagaminta iš įsiskverbimo į poras. ketaus keptuvė aliejai Bet apie tai skaitykite kitame skyriuje.

Medžiagų apžvalga: ketus, nerūdijantis plienas, varis

1. Ketaus keptuvė

Argumentai "už": šį konkretų indą galima pelnytai vadinti geriausiu "universalioje" kategorijoje, nes jame netgi galite kepti pyragus orkaitėje. Jis gamina daugiausiai skanūs patiekalai, būtent iš ketaus gaminamos keptuvės mėsai kepti. Įšyla tolygiai ir ilgai vėsta. Ketaus indai nebijo net peilių ir kritimo iš aukščio, be to, jie yra visiškai saugūs sveikatai ir netgi naudingi, nes kepimo metu maistas pripildomas nedideliu kiekiu geležies. O pagrindinė jo savybė – natūrali „nelipni danga“, kuri susidaro dėl to, kad akyta ketaus struktūra sugeria aliejų, todėl indai gali būti naudojami amžinai tiesiogine to žodžio prasme.

Suvart: ketus yra sunkus ir reikalauja priežiūros, tai yra periodiškas kalcinavimas druska ir tepimas aliejumi. Ketaus indų negalima plauti indaplovėje ir joje ilgai nelaikyti maisto, nes ketus gali rūdyti.

Tarnavimo laikas: praktiškai nėra.

Patarimas: kainos ir kokybės santykis geras pasirinkimas taps ložės keptuvėje. Tačiau bet kokie ketaus indai bus geri.

1. keptuvė iš nerūdijančio plieno

Argumentai "už": Daugelis profesionalų gamina nerūdijančio plieno keptuvėse be jokios nepridegančios dangos, nes taip maksimaliai išsaugomas ingredientų skonis ir spalva. Grilio indai taip pat gaminami iš nerūdijančio plieno. Jis yra patvarus, atsparus peiliams ir šakėms, taip pat plovimui iškart po kepimo. Lengva prižiūrėti, jei naudojamas teisingai.

Minusai: reikia priprasti - laiku išmaišykite maistą ir gerai įkaitinkite aliejų, kitaip indas prilips. Taip pat labai sunku kepti kiaušinius ant nerūdijančio plieno.

Patarimas: brangūs prekės ženklai „Fizzler“, „De Buyer“ ir „Lagostina“ nusipelno pasitikėjimo, o „Silampos“ „Gourmet“ yra vieni pigesnių.

1. Varinė keptuvė su nerūdijančio plieno danga

Pliusai: labai gražus išvaizda, variniai indai puikiai tinka ruošiant patiekalus, kuriems reikia periodiškai keisti temperatūrą, todėl varis greitai atvėsta ir įkaista taip pat greitai.

Minusai: sunku paruošti, didelė kaina.

Tarnavimo laikas: patvarus.

Patarimas: Falk, Matfer Bourguet, Mauviel.

Kaip išsirinkti tinkamą keptuvę ir nesusipainioti stovint parduotuvėje? Parengėme 8 pagrindines rekomendacijas renkantis keptuvę universaliam naudojimui.

1. Jei nuspręsite rinktis aliuminio indai su nepridegančia danga, tada atkreipkite dėmesį į lietinį aliuminį, su pastorintomis sienelėmis ir dugnu. Geri atsiliepimai turi: jau minėti Risoli ir Woll, taip pat pigesni Casta ir Vari.
2. Gamintojo nurodytas skersmuo matuojamas keptuvės viršuje, o ne apačioje. 24 cm skersmuo optimalus vienam žmogui, 26 cm 3 asmenų šeimai, 28 cm tinka daugiavaikėms šeimoms.
3. Kuri keptuvė yra geresnė iš dviejų panašių modelių? Tas, kurio sienelės ir dugnas storesnės, yra sunkesnis ir turi daugiau nelipnių sluoksnių.
4. Kepimui orkaitėje rinkitės indus su nuimama rankena arba metaline rankena be plastikinių elementų.
5. Nepageidautina liestis su keptuvėmis, kurių dugnas pagamintas iš vario arba aliuminio, nes jie palieka pėdsakus.
6. Indukcinei viryklei tinka tik specialūs indai, pažymėti specialiais ženklais.
7. Gera keptuvė, kaip taisyklė, kainuoja mažiausiai 1500 rublių.

Šeimininkėms blynų kepimas – kasdienė veikla. Kvepiantys kepiniai su daugybe skylučių visada paklausūs ir mėgstami visų namų ūkio narių. Kaip išsirinkti keptuvę blynams, kad juos gaminant nekiltų incidentų? Kokiuose patiekaluose blynų tešla nedega ir lengvai pašalinama - toliau aptarsime šiuos ir kitus klausimus.

Šiek tiek istorijos

Rūgščius papločius, šiuolaikinių blynų pirmtakus, senovės egiptiečiai kepė dar V amžiuje prieš Kristų. Rusijoje jie pirmą kartą paminėti arčiau 1000 m. Į tešlą buvo įdėta mielių ir ji pasirodė tirštesnė nei šiandieninė tešla. Praėjo metai, o XI amžiuje jie tapo pagrindine Rusijos šventės Maslenitsa simbolika. Kitose istorinėse kronikose yra dar vienas paaiškinimas – apvali forma panaši į pagonių dievas saulė Yarilo. Senovės slavai garbino jį ir kitas dievybes.

Nuo seniausių laikų blynais atsisveikinama su atšiauria žiema, laukiant pavasario. Bažnyčia nesugebėjo išnaikinti papročio ir oficialiai pripažino Maslenicos šventę gavėnios išvakarėse. Blynai buvo kepami iš įvairių miltų ir receptų:

• tradiciniai kviečiai;
• rugiai;
• avižos;
• grikiai

Stalai tryško įvairove, aukso saulės spinduliai buvo patiekti su pieno produktais – karvės sviestu, pienu, grietine ir sūriu. Pirmosios keptuvės buvo pagamintos iš ketaus, mažo skersmens (panašaus į lėkštės dydį). Naudojome keletą apvalių formų, sujungtų suvirinant. Ant tokių patiekalų buvo kepami tik blynai.

Iš ko gaminamos šiuolaikinės blynų keptuvės?

Šiuolaikinių virtuvės reikmenų rinkoje blynų gamintojai užima ne paskutinę vietą. Čia pateikiami keptuvių tipai pagal medžiagą:

• tradicinis ketus;
• plieno;
• aliuminio;
• varis;
• iš stiklo keramikos.

Yra dar vienas skirtumas tarp keptuvių – be dangos ir su nepridegančiu sluoksniu. Kiekvienas atstovas turi privalumų ir trūkumų. „Tavo“ pasirinkimas yra individualus, priklauso nuo šeimininkės pageidavimų, reikalavimų, kainų kategorija.

Su nepridegančiu sluoksniu

Specialios dangos padengimas užtikrina nepridegantį efektą ir minimalų aliejaus kiekį kepimui. Gaminys greitai įkaista iki reikiamos temperatūros (iki 215 laipsnių). Jie yra lengvi, nebrangūs ir lengvai prižiūrimi. Nelipnaus sluoksnio privalumai:

• minimalus apšilimo laikas;
• priimtina kaina;
• nereikia daug aliejaus.

Yra didelių trūkumų - reikia stebėti temperatūrą (ne aukštesnę kaip 220 laipsnių), gatavus blynus reikia apversti ir išimti specialiomis mentelėmis. Apačios negalima trinti abrazyvinėmis priemonėmis, ją reikia kruopščiai nuplauti minkšta kempine. Pradedančiam virėjui šios keptuvės yra geras pasirinkimas norint įgyti patirties.

Dengtas keramika

Aliuminio keptuvė su keramine danga yra nuo šviesių iki beveik šokoladinių atspalvių lygus paviršius. Skirtingai nuo teflono, keramikos sluoksnis:

• atsparesnis metaliniams daiktams;
• kaitinant neišskiria toksiškų medžiagų;
• geresnės nelipnių savybių atžvilgiu.

Reikšmingas trūkumas yra tas, kad indų kaina yra didesnė nei su teflonine danga. Norėdami pasiruošti, turėtumėte:

• kruopščiai nuplauti;
• sausai nušluostyti;
• Palaipsniui kaitiname, supilame aliejų ir pakaitiname.

Jei viskas bus padaryta teisingai, tada kepant blynus aliejaus beveik nereikės. Keramika kaitinant jį sugeria, to užteks. Baigus keraminė danga nelieka nešvari. Atvėsusią keptuvę reikia kruopščiai nuplauti.

Marmurinės keptuvės

Dangų gamyboje naudojamos naujos technologijos. Tęsiant keraminių pagrindų tradicijas čia naudojamas marmuras ir granitas. Lieto aliuminio gaminys su pastorintu dugnu išsiskiria šviesios spalvos dugnu. Pagal keptuvės savybes ji užima pirmą vietą reitinge pagal:

• atsparumas įbrėžimams;
• saugumas kaitinant;
• minimalios alyvos sąnaudos.

Minusas – didelė marmuro danga keptų keptuvių kaina.

Aliuminio blynų keptuvė

Didžiulis virtuvės reikmenų pasirinkimas iš maistinis aliuminis stebina. Produktai su sustiprintu dugnu yra gana tinkami kepimui. Įvardinkime privalumus:

• sveria šiek tiek;
• lengva priežiūra;
• biudžetinė kaina.

Trūkumai, kuriuos reikia nepamiršti:

• bet koks įbrėžimas neleidžia toliau naudoti dėl medžiagos toksiškumo;
• kaitinant gali deformuotis;
• metalas greitai įkaista (didelis šilumos laidumas).

Jei nuspręsite įsigyti aliuminio keptuvę, rinkitės gaminius storu dugnu ir sienelėmis. Kaip tinkamai prižiūrėti ruošiantis naudoti pirmą kartą? Norėdami tai padaryti, jums reikia:

• nuplauti muilo tirpalasšiltame vandenyje;
• nusausinkite popieriniu rankšluosčiu;
• pakaitinkite, patepkite aliejumi.

Jei tešla vis tiek dega ir limpa, vadinasi, keptuvė nepakankamai įkaitinta arba nepakanka aliejaus.

Vario gaminiai

Variniai indai, kaip ir ketaus, buvo naudojami maisto ruošimui nuo seniausių laikų. Natūralios kavos mėgėjai daug žino apie vario turkus. Medžiaga turi daug privalumų:

• tolygiai įkaista, puikus šilumos laidumas;
• išjungus ugnį ilgą laiką palaiko temperatūrą;
• lengva prižiūrėti indus;
• Produktų svoris yra optimalus naudojimui ir priežiūrai.

Vienas iš reikšmingų trūkumų yra aukštesnė kaina nei iš kitų medžiagų pagamintų indų.

Indukciniai indai

Ypatinga savybė – apsauginis dugno sluoksnis su deimantine danga. Dangos subraižyti beveik neįmanoma. Vidinis paviršius smulkiagrūdė struktūra padeda greitai paskirstyti aliejų. Blynai nepridega, juos lengva išimti. Ilgas tarnavimo laikas atperka pirkimo išlaidas. Rankenos nebijo karščio, už jų galite saugiai laikyti keptuvę be orkaitės pirštinių.

Blynų kepimo aparatas be viryklės

Išvaizda elektros prietaisas palengvino kepimo užduotį. Blynų gamintojų pranašumai:

• prieš kepant nereikia patepti aliejumi paviršiaus;
• dengimas tik nepridegančiu sluoksniu;
• Komplekte yra speciali mentelė;
• Greitas šildymas taupo laiką.

Kurį blynų gamintoją pasirinkti? Pažvelkime į pagrindinius kriterijus:

• paviršiaus matmenys turėtų būti žinomi namų šeimininkei;
• pramonė siūlo prietaisus su skirtingomis funkcijomis - blynams ir vaflių kepimui, trapios tešlos skanėstams, prieš perkant reikia atsižvelgti į šias veisles;
• gaminio galia proporcinga režimų dydžiui ir skaičiui;
• įrenginio kaina priklauso nuo nurodytų parametrų.

Jei jūsų neatbaido šonų trūkumas, didelė kaina daugiafunkcė programėlė įvairiems patiekalams – blynams, vafliams ir sausainiams – sėkmingai įsigijote.

Įdomūs straipsniai:

Apie močiutės ketų...

Laiko patikrinti ketaus indai nenusileidžia šiandieninei pozicijai. Produktų pranašumai paaiškina jų paklausą ir populiarumą:

• patikimas ir patvarus;
• ilgai laikyti šiltai;
• lengva išimti ir kepti.

Tarp trūkumų įvardijame:

• sunkią keptuvę sunku nešti ir pasukti;
• priežiūros sunkumai;
• sunkus paruošimas pirmam naudojimui.

Šiuos trūkumus kompensuoja ilgas tarnavimo laikas. Dažnai blynai sėkmingai kepami ant senų ketaus keptuvių jau daugiau nei 30-40 metų. Tai indai, kuriuos galima duoti vartoti vaikams. Perkant reikėtų atkreipti dėmesį į dugno kokybę. Idealus variantas yra šiek tiek grubus, lygus paviršius be drožlių.

Produkto priežiūra

Jei įsigijote ketaus keptuvę, perskaitykite naudojimo taisykles:

• nuplaukite šiltu vandeniu ir muilu;
• kruopščiai nuvalykite;
• užsidėti kaitlentė, tolygiai pabarstykite druska viduje iki 1 cm sluoksniu;
• palikite viryklę įjungtą valandą, turinį lengvai pamaišydami mentele;
• pasikeitus druskos spalvai (nuo degimo ir techninės alyvos ketaus gamybos metu), reikia išjungti šildymą;
• leiskite šiek tiek atvėsti, vėl nuplaukite;
• išdžiovinkite, vėl padėkite ant ugnies;
• užpilti apie 80-100 ml aliejaus, kaitinti, kol pasirodys dūmai, temperatūrą sumažinti iki minimumo, palaikyti 18-20 min.;
• Atsargiai supilkite visą aliejų į indą ir išskalaukite keptuvę be muilo.

Manipuliacijos tikslas – išvaizda apsauginė plėvelė ant ketaus, nelipnus. Jei rezultatas yra ploni, aukso rudi blynai, turite geriausią keptuvę.

Kokius patiekalus rinktis

Lygindami visas siūlomų virtuvės reikmenų charakteristikas, turite laikytis bendrosios taisyklės. Visų pirma, pakalbėkime apie keptuvės dugno ir sienelių dydį. Pūkuotų, aukštų blynų mėgėjams patariame įsigyti nedidelius gaminius, kurių dugno skersmuo yra nuo 16 iki 18 cm. Nepriklausomai nuo medžiagos, geriau naudoti indus storu dugnu (4 mm ar storesni).

Kad būtų lengviau apversti ir nuimti, šonų aukštis neturėtų viršyti 1–1,5 cm. Remiantis kepinių mėgėjų atsiliepimais, kampas tarp pagrindo ir sienų yra patogesnis nei 90 laipsnių. Tokiu atveju nesikaups tešlos likučiai, o prižiūrėti gaminį bus lengviau.

Jei pirmenybę teikiate gaminiams su įdaru, atkreipkite dėmesį į dideles, nuo 20 iki 26 cm skersmens keptuves ilga rankena. Todėl optimalus bus jo ilgis 18 cm ar daugiau.

Tada karšto aliejaus lašai nepasieks rankų odos. Kepimo metu rankena neturi būti karšta. Geresnės medinės rankenos arba pagamintos iš specialaus lydinio su silikoniniais įdėklais.

Dugno forma priklauso nuo blynams keliamų reikalavimų. Ką geriau pirkti – kvadratinę ar apvalią keptuvę? Įdarytiems gaminiams kepti rinkitės kvadrato formos indus. Didelėse šeimose produktas, kurio apačioje yra paveikslėliai ar jaustukai, bus didžiausia paklausa. Vaikams bus smagu valgyti blynus su raštais.

Specialios keptuvės blynams privalumai

Bet kuri šeimininkė virtuvėje turi daug keptuvių. Ant jų troškinamos daržovės, kepamos bulvės, sūrio pyragaičiai. Žinoma, blynus galite kepti ir įprastuose patiekaluose.

Remiantis praktine patirtimi, geresni produktai gaunami naudojant specialiai tam skirtus indus. Tai neturėtų būti pavojinga sveikatai.

Specialios keptuvės naudojimo privalumai.

Maisto skonis tiesiogiai priklauso nuo indo, kuriame jis ruošiamas. Ypač kai kalbama apie kažką taip mums pažįstamo virtuvės įrankis kaip keptuvėje. Ir atrodo, kad nepaisant to moderni rinka Tokių virtuvės įrankių modelių, dydžių ir formų yra daug, kartais pasirinkti iš šios įvairovės nėra lengva. Todėl, kad nepatektumėte į bėdą ir įsigytumėte kokybišką produktą, pateiksime jums įvertinimą geriausi gamintojai keptuvės, pelniusios populiarumą tiek tarp šiuolaikinių šeimininkių, tiek tarp profesionalių virėjų.

Ką reikia žinoti einant į parduotuvę nusipirkti keptuvės?

Prieš perkant šio ar kito modelio keptuvę, labai svarbu iš anksto nuspręsti, kokius reikalavimus turi atitikti šis virtuvės įrankis:

• Dugno storis. Nuo šio rodiklio tiesiogiai priklauso produktų kaitinimo vienodumas ir jų gaminimo ant silpnos ugnies kokybė. Todėl jis neturėtų būti per plonas. Pats geriausias modelis bus toks, kurio dugno storis 5-6 milimetrai.

Svarbu! Keptuvė storiausiu dugnu laikoma ketaus, kur jos storis ne mažesnis kaip 1,5 centimetro. Toks įrankis taps idealus variantas maisto troškinimui.

• Rašiklis. Jis neturėtų būti per lengvas, storas, plonas ar sunkus. Ji turėtų būti lygi, gerai tilpti į delną, o svarbiausia – patogi. Todėl prieš pirkdami visada paimkite keptuvę į rankas ir laikykite ją, taip patikrindami jos kokybę.

Svarbu! Stenkitės atkreipti dėmesį į modelius su nuimama rankena. Juose galima ne tik kepti ir troškinti, bet ir baigti virti savo paruoštą patiekalą orkaitėje.

• Aprėpties tipas. Šiandien parduotuvės siūlo daugybę įvairių kainų kategorijų ir aprėpties tipų modelių. Jis gali būti emaliuotas, marmuras ir net perlas. Tačiau visa tai yra rinkodaros gudrybės. Stenkitės atkreipti dėmesį į. Jis Jus patenkins ne tik savo kokybe, bet ir itin prieinama kaina.

Svarbu! Jei planuojate gaminti per daug, turėtumėte įsigyti titanu dengtą variantą. Žinoma, tokia keptuvė kainuos kur kas brangiau, tačiau taip pat tarnaus jums ilgus metus.

• Forma. Didžiulis blynų keptuvių, troškinių ir kepsninių asortimentas suklaidins kiekvieną. Todėl iš pradžių nuspręskite, kokiam tikslui jums reikia keptuvės, ir pagal tai pasirinkite.

10 geriausių keptuvių gamintojų

Jūsų dėmesiui pristatome geriausių keptuvių gamintojų, gaminančių gaminius tiek namams, tiek profesionaliam naudojimui. Jų modeliai atitinka visus kokybės kriterijus, taip pat atitinka visus būtinus standartus ir normas.

Tefal

Šis garsus prancūzų prekės ženklas yra neabejotinas viso reitingo lyderis. Jo gaminiai yra ne tik aukštos kokybės, bet ir prieinami.

Šio gamintojo keptuvės padengtos neįprastu teflonu, tokiu kaip PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro. Tai modernios dangos, kurias įmonė nuolat tobulina, darydama jas kuo atsparesnes įvairiems poveikiams. Tefal firmos keptuvės leidžia gaminti maistą nenaudojant įvairių riebalų ir aliejų, jas lengva valyti, jos atlaiko aukštą temperatūrą.

Svarbu! Vizitinė kortelėŠis prekės ženklas turi Thermo-spot indikatorių, kuris signalizuoja, kad keptuvė pakankamai karšta ir paruošta kepti.

„Tefal“ prekės ženklo produktų pranašumai yra šie:

• Naudojamų medžiagų sauga ir patikimumas;
• Vienodas maisto šildymas ir gaminimas;
• Stilingas ir modernus dizainas.

Svarbu! Pagrindinis Tefal keptuvių trūkumas – dažai gana greitai blunka ant blizgių modelių.

Kukmara

Šio prekės ženklo produktai yra iš Kazanės. Tai aukštos kokybės keptuvės, atitinkančios visus europinius standartus, o tuo pačiu pasižyminčios gana biudžetine kaina. Jų modeliai padengti keraminėmis, nepridegančiomis ir dekoratyvinėmis dangomis.

Svarbu! Šio prekės ženklo keptuvės gali tarnauti daugiau nei 10 metų, net ir aktyviai naudojant.

Pagrindiniai „Kukmara“ prekės ženklo pranašumai yra šie:

• Didelis įvairių modelių asortimentas;
• Produktų kokybė ir ilgaamžiškumas;
• Maža kaina.

Svarbu! Kalbant apie trūkumus, Kukmara prekės ženklo produktai yra gana smulkūs ir reikalauja kruopštaus priežiūros.

Biol

Tai Ukrainos įmonė, gaminanti ketaus ir aliuminio indus su abiem modernios dangos, ir be jų. Ypač populiarios buvo jų blynų keptuvės, troškiniai ir keptuvės.

Svarbu! Prekės ženklo Biol keptuvės turi medines arba nešildomas silikonines nuimamas rankenas, kurių dėka jas galima ne tik gaminti orkaitėje, bet ir kompaktiškai laikyti.

Visos Biol prekės ženklo produktų gamyboje naudojamos medžiagos yra nekenksmingos aplinkai ir saugios. Biudžetas ir prieinamumas suteikia ypatingo patrauklumo. Privalumai – dugno pastorėjimas ir gaminio praktiškumas.

Svarbu! Kalbant apie trūkumus, Biol prekės ženklo keptuvėse keraminė danga yra labai plona, ​​todėl greitai praranda savo savybes.

Rondelis

Nepaisant to, kad Rondell iš pradžių buvo vokiškas prekės ženklas, kurį vėliau nupirko kinai, jo gaminių kokybė nepasikeitė, tačiau išlieka geriausia. Šio prekės ženklo keptuvės plačiai naudojamos virėjų ir yra profesionali virtuvės įranga. Gaminių linijos apima modelius, pagamintus iš aliuminio ir nerūdijančio plieno su nelimpančia danga.

Svarbu! Pagrindinė kokybiškų Rondell keptuvių savybė – štampuotas trijų sluoksnių dugnas, skatinantis tolygų šilumos perdavimą, taip pat per ilgos ir sunkios rankenos, kurias ne visada patogu naudoti.

Rondell prekės ženklo produktų pranašumai yra šie:

• Didelis įvairių formų ir modelių keptuvių asortimentas;
• Atsparumas dangos temperatūros poveikiui;
• Gamyboje naudojamos saugios medžiagos.

Svarbu! Pagrindinis ir gana reikšmingas trūkumas yra per didelė kaina.

Neva-metalas

Šis prekės ženklas gamina storasienes keptuves, kurios nesidėvi ir nesideformuoja. Be to, gamintojas ne tik žada, bet ir atsako už savo gaminių kokybę, suteikdamas ilgalaikę garantiją. Pavyzdžiui, serijoms „Almaz“ ir „Titanium“ suteikiama 3 metų garantija, o klasikinių keptuvių modeliams su nepridegančia danga - 1 metai. Todėl prekės ženklas pelnytai užima vietą geriausių keptuvių gamintojų reitinge.

Svarbu! Vartotojai atsiliepimuose rašė, kad po nusidėvėjimo apsauginė danga, Neva metaliniai indai nepraranda savo funkcinių savybių ir gamina maistą ant tų pačių aukšto lygio.

Prekės ženklo pranašumai apima:

• Aukšta gaminių kokybė;
• Atsparios dilimui dangos;
• Gamybai naudojamų medžiagų sauga.

Svarbu! Pagrindinis trūkumas yra gana menka modelių asortimentas.

Fissler

Tai Vokietijos gamintojas, gaminantis gana brangius produktus. Deja, būtent dėl ​​kainos jis prieinamas ne visiems. Tačiau šio prekės ženklo keptuvių kokybė taip pat yra tokio aukšto lygio, todėl kiekvienas produktas turi ne tik garantinis laikotarpis galioja 5 metus, bet ir savo pasą.

Privalumai apima:

• Didžiulė linijų ir modelių įvairovė;
• Modernus stilingas dizainas;
• Aukštas gaminio kokybės lygis;
• Gamyboje naudojamos saugios medžiagos.

televizoriai

Tai absoliuti bet kurios namų šeimininkės svajonė, nes šis italų prekės ženklas gamina aukštos kokybės produktus pagal prieinamomis kainomis. Šio prekės ženklo keptuvės pasižymi nepridegančiomis savybėmis, tolygiai paskirsto šilumą, todėl gaminimo procesas yra daug greitesnis. Tarp populiariausių dangų, naudojamų TVS keptuvėms gaminti, yra granitas, keramika ir titanas. Jų gaminiai įvairiuose konkursuose gavo daugybę kokybės standartų sertifikatų ir diplomų.

Privalumai yra aukšta kokybė ir patogumas, taip pat naudojamų medžiagų saugumas.

Svarbu! Kalbant apie trūkumus, TVS prekės ženklo keptuvės yra su gana sunkiomis rankenomis, palyginti su neproporcingomis. mažas svoris ir skersmuo, kuris veda į viso įrankio riedėjimą.

Šveicarijos deimantas

Tai Šveicarijos prekės ženklas, gaminantis aukštos kokybės keptuves, kurių tarnavimo laikas yra gana įspūdingas. Jie yra pagaminti iš aliuminio lydinio, pridedant silicio, o viduje yra deimantinė danga. Todėl šio prekės ženklo gaminiai yra unikalūs, nes tai yra autorės patentuotas išradimas.

Swiss Diamond keptuvės laikomos patvariausiomis iš visų galimi variantai, o dėl didelio įvairių modelių ir formų asortimento gaunate galimybę pasirinkti patiekalus atskiram patiekalui.

Svarbu! Pagrindinis tokių keptuvių trūkumas – gana aukšta kaina.

Gipfelis

Tarptautinis prekės ženklas, gaminantis aukštos kokybės indai su individualia dizainerio danga, atsparūs įvairiems poveikiams, stilingo modernaus dizaino.

Svarbu! Galite išvalyti Gipfel firmos keptuves metalo grandiklis arba plauti indaplovėje. Jos tokios kokybiškos, kad jų tiesiog negalima sugadinti.

Dauguma modelių yra pagaminti iš aliuminio, ketaus ir nerūdijančio plieno. Šio prekės ženklo virtuvės reikmenų pranašumai yra šie:

• Aukštos kokybės gaminiai;
• Unikali autorinė danga;
• Atsparumas įvairių tipų deformacijoms;
• Storos sienos padeda išlaikyti šilumą.

Svarbu! Pagrindiniai trūkumai – gana didelės gamybos sąnaudos, nekokybiškas rankenos tvirtinimas, kuris laikui bėgant atsilaisvina.

Vitesse

Šis prekės ženklas gamina biudžetinius produktus, tačiau gaminamas pagal šiuolaikinės technologijos. Ją reprezentuoja aliuminio keptuvės su keramine danga, kurią galima rasti beveik bet kurioje techninės įrangos parduotuvėje. Nepaisant paprastumo ir žemos kainos, šio prekės ženklo keptuvių asortimentas yra platus, todėl galite pasirinkti modelį, kuris yra tiek universalus, tiek skirtas individualiems patiekalams ruošti.

Produkto pranašumai apima:

• Gamyboje naudojamų medžiagų sauga;
• Aukšta kokybė;
• Patogios rankenos.

Geriausių keptuvių gamintojų reitinge pateikėme visas teigiamas ir neigiamas jų gaminių savybes. Todėl tikimės, kad galime padėti jums tai išsiaiškinti ir išsirinkti būtent tinkamą. prekės ženklas, kurios gaminiai atitiks visus Jūsų poreikius ir reikalavimus, o taip pat taps patikimu pagalbininku gaminimo procese.

Daugeliui patiekalų paruošti reikia keptuvės, kuri turi būti kokybiška ir atitikti daugybę reikalavimų. Perkant reikėtų atsižvelgti į patarimus, kaip išsirinkti keptuvę, atsižvelgiant į pagrindinius šių gaminių parametrus. Galima įsigyti rinkoje platus asortimentas daug prekių ženklų ir įvairių medžiagų.

Kokia medžiaga yra geriausia keptuvė?

Parduotuvėse galima rasti platų asortimentą keptuvių, kurios skiriasi ne tik išvaizda, bet ir pagrindinėmis savybėmis. Svarstant, kokią keptuvę geriausia rinktis, pirmiausia reikėtų apsispręsti dėl medžiagos. Valgyk skirtingų variantų iš ketaus, keramikos, plieno ir kt. Kiekvienas iš jų turi savų privalumų ir trūkumų, kurių palyginimas padės apsispręsti.

Keramikinė keptuvė

Pastaruoju metu keraminiai gaminiai tampa vis populiaresni, nes yra ekologiški, lengvi ir patrauklūs. Norėdami suprasti, kaip pasirinkti keptuvę, turėtumėte apsvarstyti esamus kiekvienos parinkties privalumus ir trūkumus. Privalumai:

1. Gamybai naudojamas ekologiškas švarios medžiagos(vanduo, smėlis ir molis). Nelipnioje keptuvėje galite gaminti nenaudodami aliejaus ir nesijaudinkite, kad kas nors neprilips.
2. Atsižvelgiant į didelį stiprumą, susidėvėjimas bus mažas, nes keramika yra labai atspari įbrėžimams ir drožlėms.
3. Taip pat verta rinktis keramikos gaminį dėl to, kad ši medžiaga gali atlaikyti aukštą temperatūrą.

Keramikinė neprideganti keptuvė taip pat turi keletą trūkumų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti:

1. Kaina yra didelė, palyginti su kitomis galimybėmis, tačiau privalumų sąrašas tai pateisina.
2. Temperatūros pokyčiai neigiamai veikia keramiką, tai yra, jei į ją nuleidžiama karšta keptuvė šaltas vanduo, tada ant keptuvės atsiras mikro įtrūkimų, o tai žymiai sumažina jo tarnavimo laiką. Nerekomenduojama ilgai mirkyti keptuvės.
3. Renkantis, atminkite tai keraminė keptuvė netinka indukcinei kaitlentei.

Plieninė keptuvė

Nerūdijančio plieno gaminiai naudojami profesionaliose virtuvėse, tačiau daugelis šeimininkių juos renkasi ir gamindami namuose. Jei jus domina, kuri keptuvė yra geresnė, siūlome apsvarstyti pagrindinius šio pasirinkimo privalumus ir trūkumus. Nerūdijančio plieno keptuvių pranašumai yra šie:

1. Patraukli išvaizda, keptuvė turi gražų blizgesį, nebūdingą kitiems variantams.
2. Nerūdijančio plieno keptuvės yra lengvos.
3. Medžiagos kokybei jokios įtakos neturi perkaitimas, maisto deginimas ir mechaniniai pažeidimai.
4. Galima naudoti plieninę keptuvę indukcinės viryklės, bet tinka ir kitoms orkaitėms.
5. Plienas laikui bėgant nerūdija ir nesioksiduoja.

Pereikime prie esamų nerūdijančio plieno trūkumų:

1. Kaitinant keptuvę be maisto, atsiranda žalios dėmės ir mėlynas atspalvis. Tai neturi įtakos kokybei, o trūkumas yra tik vizualinis.
2. Sunku nuvalyti aliejų ir išorėje apdegusius maisto gabalus. Plienas bijo abrazyvinių miltelių, kurie gali pabloginti jo išvaizdą.

Kaip išsirinkti ketaus keptuvę?

Gaminiai iš šios medžiagos buvo itin populiarūs dešimtmečius. Jie geriausiai tinka blynams kepti ir patiekalams, kuriuos reikia ilgai troškinti. Verta žinoti, kad šis metalas įkaista lėtai, puikiai kaupia ir tolygiai paskirsto šilumą. Jei domina kaip išsirinkti gera keptuvė, tuomet rekomenduojama apsvarstyti ketaus privalumus ir trūkumus. Esami pranašumai apima šiuos faktus:

1. Jis turi gerą šiluminę talpą, todėl ilgai įkaista ir lėtai vėsta. Šios savybės idealiai tinka ruošiant įvairius patiekalus.
2. Daugelis žmonių mėgsta ketaus gaminius, nes juos lengva valyti.
3. Ketaus turi mažą cheminį inertiškumą, todėl nesąveikauja su maistu ir nerūdija.

Toliau aiškindami, kaip pasirinkti gerą keptuvę, turėtumėte atkreipti dėmesį į esamus trūkumus:

1. Nepatinka ketaus gaminiai dėl didelio svorio, kuris apsunkina gaminimo procesą.
2. Ketus yra kaustinė medžiaga, todėl neatlaiko kritimų ir kitų pažeidimų.
3. Skalbti ketaus nerekomenduojama, o paviršių geriau tiesiog nuvalyti servetėle, todėl blynų ir žuvies virti vienoje keptuvėje nepatartina.

Kokia yra geriausia keptuvės danga?

Gamintojai naudoja įvairias dengimo galimybes, reguliariai gerindami jų kokybę. Nepridegančios keptuvės yra populiarumo viršūnėje, tačiau yra ir kitų variantų, turinčių savų privalumų ir trūkumų. Be to, kiekvienas iš jų turi savo ypatybes, susijusias su jų priežiūra ir gebėjimu gaminti maistą aukšta temperatūra. Į visa tai svarbu atsižvelgti, norint išsirinkti tokią keptuvę, kuri nenuvils jau po pirmo panaudojimo.

Teflonu dengta keptuvė

Šio tipo keptuvės yra populiariausios, tačiau verta tai pasakyti Europos šalių Teflonas jau laikomas praeities reliktu. Jei domitės, kaip išsirinkti keptuvę su nepridegančia danga, reikėtų nepamiršti, kad gaminiai, pagaminti tiek iš plieno, tiek iš aliuminio, yra padengti teflonu. Jie gali turėti lygų arba tekstūruotą dugną. Rinkdamiesi turėtumėte atsižvelgti į šią informaciją:

1. Naudojant tefloninę dangą, nereikia pilti aliejaus, nes maistas neprilips. Maistas nesudegs ir neperkeps.
2. Norėdami naudoti keptuvę ilgą laiką, turi būti suteikta ypatinga priežiūra. Gaminant maistą leidžiama naudoti tik medinius priedus. Indai neturėtų būti veikiami aukštos temperatūros.
3. Geriausia rinktis sunkų Tefloninė keptuvė, kuris truks ilgam.

Keptuvė su granito danga

Ši parinktis taip pat vadinama akmeniu arba marmuru ir yra tik jos platinimo pradžioje. Daugelis ekspertų įsitikinę, kad granitiniai indai greitai taps populiariausi. Keptuvę su akmens danga galite rinktis dėl šių privalumų: gamybai naudojamos ekologiškos žaliavos, gaminiai erdvūs, lengvai prižiūrimi, ilgai tarnauja. Norėdami suprasti, kaip pasirinkti gerą keptuvę, turite atsižvelgti į esamus trūkumus:

1. Marmurinė danga jautri pažeidimams, todėl gaminant nerekomenduojama naudoti geležinių mentelių, o vėliau plauti kietomis kempinėmis. Verta paminėti, kad pateiktą versiją sugadinti daug sunkiau nei tefloną.
2. Trūkumai apima padidinta kaina palyginti su kitais variantais.
3. Žinomų prekinių ženklų gaminiai dažnai yra padirbinėjami, todėl yra didelė rizika pasirinkti netikrą, kuri neturės originalių granito gaminių privalumų.

Titanu dengta keptuvė

Norėdami gauti ypač tvirtą pagrindą, gamintojai naudoja keramiką su dideliu kiekiu titano oksido, kuris pagerina nelipnią dangą. Tokių gaminių kaina yra didelė, o tai daugeliui yra didelis trūkumas. Be to, kartais kompozicijoje yra pigių žaliavų priedų, kurie gali neigiamai paveikti paruošto maisto kokybę. Jei abejojate, kokią keptuvę pasirinkti, turėtumėte apsvarstyti siūlomo varianto privalumus:

1. Gamybai naudojamos aplinkai nekenksmingos medžiagos, kurios greitai įkaista ir ilgai išlaiko šilumą.
2. Danga yra stabili ir nebijo mechaninio įtempimo.
3. Galima ne tik kepti, bet ir kepti.
4. Kepimo metu aliejaus naudoti nereikia, nes maistas nepridega.

Keptuvė - matmenys

Dažniausiai parduotuvėse yra keptuvės, kurių skersmuo: 18, 20, 22, 24, 26 ir 28 cm. Pasirinktos prekės dydis matomas ant pakuotės ir nurodomas viršutinis skersmuo, kuris yra svarbus renkantis tinkamas dangtelis. Nurodymai, kaip išsirinkti tinkamą keptuvę, nurodo, kad reikia vadovautis tuo, ką ruošiatės kepti, todėl blynams kepti pakanka 15-16 cm, o bulvėms su mėsa kepti reikia didesnio skersmens. Be to, viskas priklauso nuo žmonių, kuriems turite gaminti maistą, skaičiaus.

Apibūdinant keptuvės pasirinkimo taisykles, verta pasakyti, kad rekomenduojama atsižvelgti į viryklės degiklių dydį. Svarbu, kad produktas nebūtų per didelis, nes maistas sudegs keptuvės centre, o pakraščiuose liks žalias. Kalbant apie šonų aukštį, optimali vertė yra 3 cm Blynams kepti rinkitės keptuvę su 1 cm aukščio kraštais.

Keptuvė, kuris prekės ženklas yra geresnis?

1. "Tefal". Keptuvių gamybos lyderiai. Prancūzijos įmonė siūlo platų aukštos kokybės produktų asortimentą. Keptuvės turi specialius indikatorius, rodančius gerą įkaitimą.
2. "Rondelis". Jei jus domina, kaip išsirinkti keptuvę geros kokybės, tada atkreipkite dėmesį į šio vokiško prekės ženklo asortimentą. Jame naudojamos aplinkai nekenksmingos medžiagos su tvaria apdaila. Gamintojas suteikia gerą garantiją savo keptuvėms.
3. "Kukmara". Šis Tatarstano prekės ženklas gamyboje naudoja sovietinius standartus. Gamintojas siūlo platų asortimentą gaminių, kurių šonai ir dugnas yra sustorėję. Jie yra saugūs, kokybiški ir prieinami.

Keptuvė – pagrindinis virtuvės atributas. Anksčiau šis indas galėjo būti perduodamas iš kartos į kartą ir tarnauti daugelį metų. Su šiuolaikiniais analogais viskas yra šiek tiek sudėtingesnė. Ir monotonija darosi nuobodu, o šeimininkė nori atnaujinti patiekalus. Išsiaiškinkime, kaip pasirinkti gera keptuvė namams.

Keptuvės pasirinkimas pagal viryklę

Priklausomai nuo viryklės, nustatomas keptuvės tipas. Jei esate savininkas, tuomet išsirinkti keptuvę nebus sunku, nesvarbu, iš kokios medžiagos ji pagaminta, kokio storio ir skersmens – dujos sušildys viską. Už elektrinės viryklės Medžiaga taip pat nėra labai svarbi. Pageidautina, kad keptuvės skersmuo būtų lygus degiklio skersmeniui, o dugnas būtų plokščias. Už indukciniai įtaisai indus reikia rinktis iš medžiagos, kuri yra magnetinė, pavyzdžiui, nerūdijančio plieno ar ketaus, bet labiausiai geriausias variantas— storadugniai indai, pagaminti iš feromagnetinių medžiagų.

Patarimas! Specialios brangios indukcinėms viryklėms skirtos keptuvės dažniausiai yra rinkodaros triukas. Jie vis tiek nebenaudojami per 5 metus, nes pablogėjo nelipnus sluoksnis.

Dabar pažvelkime į patiekalus, pagamintus iš skirtingų medžiagų.

Ketaus keptuvės

Tikros ketaus keptuvės yra labai tvirtos ir patvarios. Tokie indai pasižymi geru šilumos laidumu, greitai įkaista, todėl yra geriausia talpa ruošiant maistą, kuriam reikalingas ilgalaikis terminis apdorojimas.

Dėmesio! Ketaus keptuvės neveikia rūgštys. Todėl virimo metu galite įpilti acto arba citrinos sultys, tai nepakenks keptuvės paviršiui.

Tokie indai turi mažą cheminį inertiškumą, t.y. jis nesąveikauja su termiškai apdorotu maistu ir nerūdija. Be to, ją labai lengva prižiūrėti, tereikia nuplauti vandeniu ir nuvalyti sausa šluoste. Bet skalbimas su moderniu plovikliai neverta, nes tai gali sutrikdyti natūralią keptuvės išvaizdą.

Nepaisant įspūdingo svorio, ketus yra trapi medžiaga, tačiau lūžta po daugelio metų naudojimo arba stipriai krintant.

Patarimas! Negalite iškart gaminti ant naujų ketaus indų. Pirmiausia nuplaukite, nusausinkite, patepkite aliejumi ir valandą kepkite ant ugnies.

Nerūdijančio plieno keptuvės

Tiems, kurie nori sveikas maistas, geriausia įsigyti nerūdijančio plieno keptuvę. Kodėl ji? Ši medžiaga yra inertiška, t.y. visiškai nesąveikauja su jokiais produktais. Tie. maisto skonis nepablogėja, o kenksmingi oksidai nepatenka į organizmą.

Aliumininės keptuvės

Aliuminis yra labai lengvos medžiagos, iš jo pagaminti patiekalai turi gerą šilumos perdavimą ir turi patraukli kaina. Bet kepti tokiame inde problematiška – maistas nuolat prilimpa, o apversti galima tik su mediniais indais, gali subraižyti keptuvės paviršių; Šioje formoje irgi negalima kepti, maistas tiesiog prilimpa ir tada paviršius sunkiai nusiplauna.

Jei vis dėlto nuspręsite įsigyti tokių gaminių, atkreipkite dėmesį į dugno storį, jis turi būti ne mažesnis kaip 5 mm, ypač jei ant jo kepate mėsą. Ir aliuminio keptuvė Dengtas teflonu, įsitikinkite, kad dugnas yra lygus.

Patarimas! Lieta keptuvė, su pastorintais šonais ir dugnu, praktiškesnis ir patikimesnis nei štampuotas.

Apskritai, aliuminio indai neturi ilgo tarnavimo laiko ir yra skirti paprastiems patiekalams ruošti.

Varinė keptuvė

Šio tipo indai tinkami profesionaliam naudojimui, nes... Ant jo sunku virti. Bet jis sukurtas tiems patiekalams, kurie reikalauja pokyčių temperatūros režimas, nes jis greitai atvėsta ir įkaista. Be to, pagrindinis jo trūkumas yra didelė kaina.

Pakalbėkime apie dangas

Tefloniniai virtuvės reikmenys. Teflonas buvo išrastas Amerikoje ir labai greitai įgijo didžiulį populiarumą dėl savo atsparumo karščiui ir rūgštims. Teisingiau būtų sakyti, kad keptuvės pagamintos iš aliuminio arba plieno, bet dengtos teflonu. Pagrindinis tokių indų privalumas – maistas prie jų neprilimpa.

Patarimas! Jokiu būdu nemaišykite maisto su metaline mentele ar šaukštu, tik su medine arba polimerine (plastikine) mentele.

Tefloninė danga neatlaiko kaitinimo virš 200 C. Esant aukštai temperatūrai, teflonas išsiskiria pavojingų dujų ir pradeda trūkinėti, o netrukus visai išnyksta. Todėl gamintojai pataria įsigyti tokius indus dujinėms viryklėms.

Pagrindinis tokių indų trūkumas – jų trapumas. At teisingas naudojimas, maksimalus terminas stažas – penkeri metai.

Keraminė danga. Ši danga sudaryta iš nanokompozitinės medžiagos su smėlio, dažniausiai titano keramikos, priedu. Ši keptuvė perkaitusi neišskiria toksiškų garų. Jis taip pat gali būti naudojamas virti nedideliais kiekiais. augalinis aliejus. Apdegęs maistas dangai nekenkia, tačiau jo negalima plauti indaplovėje.

Naudojant keraminius indus, taip pat rekomenduojama naudoti metalines arba plastikines menteles.

Titano danga. Titanas naudojamas kaip priedas prie pagrindinės sudėties keptuvių gamyboje. Tokie indai išsiskiria ilgaamžiškumu, greitu ir vienodu įkaitinimu bei aukšta kaina. Netinka naudoti ant indukcinių viryklių. Tarnavimo laikas – 25 metai.

Marmuro danga. Tai patobulinta tefloninės dangos versija su marmuro drožlėmis. Jis yra lengvesnis už ketų, tačiau įkaista taip pat gerai ir tolygiai. Bet jis yra ir patvaresnis, nebijo metaliniai daiktai, krenta šviesa ir keičiasi temperatūra.

Patarimas! Kuo daugiau indas turi sluoksnių, tuo jis patvaresnis. Tinkamai naudojant, jis jums tarnaus 25 metus.

1. Paprastai nepirkite gatavų rinkinių, kai kurie iš rinkinio esantys produktai yra nenaudojami.
2. Rinkitės indus storu dugnu. Bakstelėkite jį; atsakymas turėtų būti nuobodus, o ne garsus.
3. Atkreipkite dėmesį į rankeną. Geriau, jei jis yra išlietas, nuimamas ir atsparus karščiui.
4. Laikykite šį patiekalą rankoje. Keptuve turi būti patogu naudotis, kad ji jums nebūtų per sunki.
5. Visada laikykitės naudojimo instrukcijų, tada indas tarnaus ilgai.
6. Atkreipkite dėmesį, kad pardavėjo nurodytas skersmuo matuojamas viršuje, o ne apačioje. Vienam žmogui optimalus dydis– 24 cm, vidutinei šeimai – 26 cm, didelėms – 28 cm.

Patariame nepirkti pigių keptuvių. Geri ir kokybiški indai kainuoja daugiau nei 1500 rublių. Jei neturite pakankamai pinigų firminei keptuvei, atkreipkite dėmesį į vietinius gaminius, jie yra pigesni, tačiau kokybe nenusileidžia Europos gamintojams.

Kaip išsirinkti keptuvę: vaizdo įrašas