Evdə hazırlanmış bar tostları. Sarımsaq krutonları

Ən məşhur pivə qəlyanaltılarından biri krutondur. Yayın istisində gün batımında dostlarla bir stəkan evdə hazırlanmış pivə içmək, ardınca yaxşı qəlyanaltı etmək necə də gözəldir. Onları evdə hazırlamaq asan və sadədir, belə bir qəlyanaltı üçün maddələr hər hansı bir mağazada əldə edilə bilər. Çox sayda resept hazırlana bilər: sarımsaqlı, pendirli, ədviyyatlı, ədviyyatlı, tavada, sobada, mikrodalğalı sobada və s. Ən ümumi və sadə reseptlər aşağıda təsvir edilmişdir.

Kruton üçün hər hansı bir mağazada alınmış çörək, ağ, çovdar və ya bulka uyğun gəlir. Köhnə bayat çörəkdən də istifadə etmək olar, yeganə odur ki, üzərində kif olmamalıdır. Dilimləri 1 sm-dən çox olmayan və qalınlığı 0,5 sm-dən az olmayan qalın dilimlər hazırlayın.Qalın dilimlər çox uzun müddət qızardılır və nazik dilimlər tez yandıra bilər. Krutonları birbaşa sobadan soyuq və ya isti pivə ilə xidmət edə bilərsiniz.

Bir qızartma qabda klassik sarımsaq krutonları

Tərkibi:

Hazırlanması:

Çörəyi 5-dən 5 sm-ə qədər kiçik dilimlərə kəsin, duz və istiot əlavə edin. Günəbaxan yağı ilə səpin, bir neçə dəqiqə isladın və krutonları sarımsaq ilə səpin.
Qızartma qabını yüksək odda qızdırın və parçaları qızılı rəngə qədər hər iki tərəfə qızardın.
Bir boşqaba qoyun, incə doğranmış göyərti ilə çiləyin. Və süfrəyə verə bilərsiniz.

Sarımsaq ilə Borodino çörəkləri

Borodino çörəyindən ləzzətli sarımsaqlı krutonlar hazırlaya bilərsiniz, bu da pivə üçün əvəzsiz qəlyanaltı olacaq. Öz mətbəxinizdə Borodino croutons reseptini təkrarlamaq armudu atəşə tutmaq qədər asandır.

Tərkibi:

Borodin çörəyi - 200 q;
təzə sarımsaq - 2 diş;
günəbaxan və ya zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.
Şüyüd - bir neçə budaq.

Hazırlanması:

Çörəyi toxumla istifadə etmək daha yaxşıdır. 6-8 mm qalınlığında parçalara kəsin, qabıqları kəsin. Pulpanı 1,5-2 sm-lik kiçik zolaqlara kəsin.Fırça ilə hər zolağı bitki yağı ilə yağlayın.
Parçaları hər iki tərəfdən çox isti bir qızartma qabda qızardın.
Şüyüdləri incə doğrayın, içinə sarımsağı sıxın, bir az bitki yağı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Sarımsaq qarışığını qızardılmış çörək parçalarına yayın. Onları yaxşı formalı bir boşqaba qoyun, yemək xidmət etməyə hazırdır. Krakerləri bişdikdən dərhal sonra xırtıldayan halda yemək yaxşıdır. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpsəniz daha da dadlı olacaqlar.

Fırında pendirli sarımsaqlı croutons üçün resept

Pendir və pivə birləşməsi bir çox gurmeler tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək, buna görə də bu yeməyi çox miqdarda hazırlamaq lazımdır. Hazır croutons yalnız pivə ilə deyil, həm də ilk yeməklərlə yaxşı gedir. Bu resept arasındakı fərq onların sobada bişirilməsidir.

Qarışıq:

dilimlənmiş çörək - 10 ədəd;
Sarımsaq - 3-4 diş;
kərə yağı - 150 q;
Duz - 1 tsp;
sarımsaq tozu - 1,5 tsp;
rəndələnmiş sərt pendir - 150 q.

Hazırlanması:

Kərə yağı tavada əridin, əzilmiş sarımsaq, duz, sarımsaq tozu əlavə edin, daim qarışdıraraq qarışığı yüngülcə qızardın.
Çörəyi diaqonal olaraq kəsin və hər dilimi sarımsaq qarışığı ilə fırçalayın.
Pişirmə vərəqinə perqament kağızı qoyun, çörək parçaları qoyun və 180-220° qızdırılmış sobada qızılı rəng alana qədər bişirin, üstünə pendir səpin. İsterseniz, doğranmış göyərti ilə bəzəyin və pivə ilə xidmət edin.

Mikrodalğalı kruton resepti

Mikrodalğalı sobada olan krutonlar tavada bişirilənlər qədər yağlı deyil. Bu krutonlar həm pivə, həm də birinci yeməklər üçün hazırlana bilər.

Tərkibi:

buğda çörəyi - 1/2;
sərt pendir - 200 q;
pivə - 120 ml;
yumurta sarısı - 2 ədəd;
Kərə yağı - 3 osh qaşığı;
Xardal - 1 çay qaşığı;
üyüdülmüş qırmızı bibər - 1/2 tsp.

Hazırlanması:

Sousu hazırlayın. Kərə yağı əridin, qızardılmış pendir əlavə edin, pivə tökün. Mikrodalğalı sobaya bir dəqiqə qoyun.
Sonra bibər, xardal və döyülmüş sarısı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və mikrodalğalı sobaya yarım dəqiqə qoyun.
Çörəyi 1 sm-lik dilimlərə kəsin.Hər birini sarımsaq sousu ilə yağlayın və mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə bişirin.

Pivə üçün balıq krutonları

Bu reseptin hazırlanması bir az daha uzun çəkir, lakin son nəticə yalnız pivə üçün uyğun deyil, həm də qonaqlarınızın aclığını təmin edəcək doyurucu krutonlardır. Həm də hər hansı bir evdə hazırlanmış spirt üçün yaxşı bir qəlyanaltı olacaqlar.

Tərkibi:

qara çörək - 1/2;
sərt pendir - 150 q;
Konservləşdirilmiş balıq - 1 ədəd;
yumurta - 3 ədəd;
yerkökü - 2 ədəd;
soğan - 1 ədəd;
mayonez - 3 osh qaşığı;
Duz, bibər - dadmaq;
Qızartmaq üçün bitki yağı.

Resepti necə hazırlamaq olar:

Yumurta və yerkökü qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun. İncə sürtgəcdən keçirin.
Soğanı xırda doğrayın və tavada bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
Konservləşdirilmiş balıq parçalarını çəngəllə əzin, üzərinə soğan, yerkökü, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, mayonez və ədviyyatlar əlavə edin.
Çörəyi dilimlərə kəsin, yağla yağlayın, duz səpin. Xırtıldayan qədər hər tərəfdən qızardın.
Hazırlanmış qarışımla krutonları fırçalayın, ayrı-ayrılıqda xidmət edə bilərsiniz. Otlar və limon ilə bəzəyin.

Sarımsaqlı qızardılmış çörək pivə və ya çayla mükəmməl uyğunlaşan dadlı, tez və asan qəlyanaltıdır. Bundan əlavə, ətirli çörək istənilən ilk kursları və ya salatları tamamlaya bilər. Bayram masasında krakerlər adi çörək üçün əla əvəz kimi xidmət edəcəkdir.

Evdə sarımsaqlı krutonları necə etmək olar

Əgər gözlənilməz qonaqlarınız varsa və onlarla müalicə etmək üçün heç bir şey yoxdursa, yemək yaxşı bir həll olacaq. Bir neçə dəqiqə ərzində sarımsaqlı kruton hazırlaya bilərsiniz və bunun üçün lazım olan məhsullar hər evdə mövcuddur. İstəsəniz, soba, toster, mikrodalğalı soba və ya adi tavadan istifadə edərək, sarımsaq, yumurta, pendir, mayonez, müxtəlif ədviyyatlarla qızardılmış çörək hazırlaya bilərsiniz.

Qızartma qabda sarımsaq ilə qızardın

Bu qəlyanaltı tez-tez pivə ilə verilir, əlavə olaraq dadı qaymaqlı şorbalar və təzə tərəvəz salatları ilə yaxşı gedir. Bir qızartma qabda sarımsaqlı kruton hazırlamaq çətin deyil: sadəcə yağda kiçik dilimləri qızartmaq və sonra əzilmiş sarımsaq ilə sürtmək lazımdır. Bununla belə, yeməyi hazırlamaq üçün alternativ bir yol var, sarımsaq mixəkləri əvvəlcə yağda qızardılır, bundan sonra çıxarılır və incə doğranmış bulka aromatik mayeyə batırılır. 2-3 dəqiqə bişirildikdən sonra krakerlər çəhrayı, ətirli və ədviyyatlı olur.

Fırında sarımsaq ilə tostlar

Fırında bişmiş sarımsaqlı ləzzətli və aromatik krakerlər ilk yeməkləri tamamlamaq üçün idealdır. Hər hansı bir çörək qəlyanaltı üçün uyğundur, o cümlədən çovdar və Borodinsky. Bəzi evdar qadınlar onları bir Fransız bagetindən bişirməyi üstün tuturlar. Əsas tələb odur ki, əsas məhsul çox təzə olmamalıdır, ideal seçim dünənki çörək məhsulları olacaqdır. Sarımsaqlı croutons təxminən 200 dərəcə yüksək temperaturda 15 dəqiqədən çox olmayan sobada bişirilir.

Mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar

Bu bişirmə üsulunun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox miqdarda yağın istifadəsini nəzərdə tutmur. Bunun sayəsində mikrodalğalı sobada sarımsaqlı krutonlar aşağı kalorili olur və tərkibində kanserogen yoxdur. Mikrodalğalı sobada kraker hazırlamaq üçün həm qurudulmuş, həm də təzə çörək uyğun gəlir - bu hazır məhsulun dadına təsir göstərmir. Müvafiq yemək rejimi cihazın maksimum gücü olacaq və 5 dəqiqədən sonra siz hazır dadlı, dadlı krutonlara sahib olacaqsınız.

Sarımsaqlı kruton resepti

Sarımsaq ətirli krakerlər bir çox müəssisələrdə pivə ilə birlikdə verilir, köpüklü içkinin dadını vurğulayır və tamamlayır. Bu qəlyanaltını evdə bir neçə inqrediyentdən istifadə etməklə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Krakerlərin hazırlanmasında bir çox varyasyon var ki, bu da yemək prosesi zamanı təxəyyülünüzü istifadə etməyə və ya hazırkı şəraitə daha uyğun bir yemək yaratmağa imkan verir. Aşağıdakı variantlardan sarımsaqlı kruton hazırlamaq üçün optimal resepti seçin.

Sarımsaq ilə qəhvəyi çörək krutonları

Yeməyin kalorili tərkibi: 381 kkal/100 q.
Mətbəx: Rus.

Qara çörəkdən hazırlanmış sarımsaqlı krutonlar şorbaya əlavə və ya başdan-başa köpüklü içki üçün qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər. Krutonlara ayrıca hazırlanmış sous, məsələn, pendir və ya qaymaq ilə xidmət edə bilərsiniz. Qara çörəkdən hazırlanmış yemək arpa və ya yüngül pivə üçün daha uyğundur və o, içkinin yumşaq dadını vurğulayacaq və onu boğmayacaq. İstəyirsinizsə, aşağıdakı məhsulların siyahısını sevimli ədviyyatlarla tamamlayın.

Tərkibi:

bəzək üçün göyərti;
Borodino çörəyi - 6 ədəd;
bitki yağı;
duz;
sarımsaq mixəkləri - 3 əd.

Pişirmə üsulu:

Çörəyi zolaqlara kəsmək lazımdır (böyük və ya kiçik olmasından asılı olmayaraq).
Qızartma qabına təmizlənmiş yağı tökün, orta istilikdə yandıraraq məhsulu qızdırın.
Ocağın üzərinə vidalayın, çörək dilimlərini tavaya qoyun, qabıq görünənə qədər qızardın. Bu vəziyyətdə parçaları bir neçə dəfə çevirmək və qovurma prosesində duzlamaq lazımdır.
Krutonlar hazır olduqda (bu, 5-8 dəqiqə bişirildikdən sonra baş verəcək), onları bir boşqaba köçürün və məhsul hələ isti ikən sarımsaq ilə ovuşdurun.
Otlar ilə bəzədilmiş ləzzətli bir qəlyanaltı təqdim edin.

Pendir və sarımsaq ilə tostlar

Pişirmə vaxtı: yarım saat.
Yeməyin kalori miqdarı: 321 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Fransız.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Sarımsaqlı və pendirli krutonlar isti verilir, sonuncu isə çörək parçaları bişirildikdən sonra əlavə edilir. Bu ləzzətli məzənin misilsiz ətri və qeyri-adi, parlaq dadı var. Yeməyi digər maddələr, konservlər, otlar, mayonez ilə əlavə edə bilərsiniz. Pendir və sarımsaqlı krutonların köməyi ilə siz hər hansı birinci və ikinci kursları tamamlayaraq adi pəhrizinizi şaxələndirəcəksiniz. Qəlyanaltı necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

sarımsaq mixəkləri - 3 ədəd;
zeytun yağı - 6 osh qaşığı. l.;
Fransız çörəyi - 1 ədəd;
mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
marjoram, istiot, quru cəfəri, duz;
Parmesan və ya digər pendir - 150 q.

Pişirmə üsulu:

Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, çörəyi kublara / samanlara kəsin.
Əzilmiş məhsulu yağ və mayonez ilə bir qaba qoyun. Dərhal sıxılmış sarımsağı qarışığa əlavə edin, ədviyyatlarla səpin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Pendir qaba taxıllarda sürtgəcdən keçirilməlidir və ya incə doğranmalıdır.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, polad təbəqəni folqa/perqamentlə örtün və üzərinə çörək parçaları qoyun.
Qəlyanaltının üzərinə az miqdarda təmiz yağ tökün və qabı sobaya 5 dəqiqə qoyun. Sonra bir spatula istifadə edərək, çörək dilimlərini digər tərəfə çevirin və daha 5 dəqiqə bişirin.
Yemək qızılı olduqda, krutonları ədviyyatlı-yağ qarışığı ilə müalicə edin (bunun üçün bir fırça istifadə edə bilərsiniz), pendir qırıntıları ilə səpin. Tavanı yenidən sobaya 5 dəqiqə qoyun.
Krutonların soyuması üçün vaxt verdikdən sonra onları gözəl bir boşqaba köçürün və nahar üçün və ya pivə ilə qəlyanaltı kimi xidmət edin.

Ağ çörəkdən sarımsaq krutonları - resept

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
Yeməyin kalorili tərkibi: 225 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Omlet, yulaf ezmesi və pişmiş yumurta ilə yanaşı, krutonlar məşhur səhər yeməyi növüdür, lakin sonuncular dünyanın hər yerindən insanlar arasında ən böyük tələbat və sevgiyə malikdir, çünki onların hazırlanması minimum vaxt və inqrediyent tələb edir. Sadəliyinə görə, hətta uşaqlar da yeməyi hazırlaya bilərlər. Aşağıda sarımsaq ilə ağ çörək krutonlarının necə hazırlanacağını təsvir edən addım-addım resept var. Bu çörəkləri borş, şorba, müxtəlif ət, balıq və tərəvəz yeməkləri ilə vermək olar. Onlar həmçinin krem pendirlə doldurulduqda qəlyanaltı üçün əladır.

Tərkibi:

ədviyyatlar / duz;
zeytun/digər bitki yağı;
sarımsaq - 2 diş;
buğda çörəyi/bulka.

Pişirmə üsulu:

Çörəyi orta qalınlıqda parçalara kəsin.
Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Orada hər iki tərəfə krutonları qızartmaq lazımdır.
Presdən keçirilmiş sarımsağı duzla birləşdirin, bundan sonra qızardılmış çörək dilimləri hələ isti ikən hazırlanmış qarışıqla sürtülməlidir.
İstəyirsinizsə, yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin və süfrəyə qəlyanaltı verin.

Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar - fotoşəkilləri olan resept

Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
Yeməyin kalori miqdarı: 169 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar dünyanın müxtəlif yerlərindən olan kişilər arasında köpüklü içki üçün sevimli qəlyanaltıdır. Yemək parlaq, xoş dadı və sadəliyi ilə seçilir. Yüngül, ləzzətli qəlyanaltı üçün bu seçim sevimli içkisinin dadını kəsmədən ahəngdar şəkildə tamamlamaq istəyənlər üçün uyğundur. Bu vəziyyətdə, bir qədər bayat çörəkdən kruton hazırlamaq daha yaxşıdır. Bir qızartma qabda sarımsaq ilə çörəyi necə qızartmaq olar

Tərkibi:

duz / ədviyyatlar;
sarımsaq mixəkləri - 5-6 əd.;
günəbaxan yağı - 6 osh qaşığı. l.;
ağ çörək / çörək - 0,5 kq.

Pişirmə üsulu:

Çörəyi kiçik dilimlərə kəsin, 4 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın, məhsulu bir neçə dəfə çevirməyi unutmayın.
Əzilmiş və ya qızardılmış sarımsağı duz, ədviyyat və bitki yağı ilə birləşdirin.
Qarışığı hazırlanmış krakerlərə fırça ilə sürtün və dərhal qəlyanaltı süfrəyə verin.

Sarımsaq ilə Borodino çörək krutonları - resept

Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
Yeməyin kalori miqdarı: 210 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Xırtıldayan, ətirli bir məzə ilk yeməklərlə verilməlidir, lakin onu sadəcə, souslu və ya soussuz yemək heç də xoş deyil. Borodino çörəyindən zirə və zirə səpilmiş sarımsaqlı krutonlar müxtəlif souslarla yaxşı gedir, lakin onlara xama sousu ilə xidmət etmək daha yaxşıdır: südlü dad krutonların ədviyyatını yumşaldır. Yeməyi necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.;
Borodino çörəyi - 300 q;
sarımsaq mixəkləri - 3 əd.

Pişirmə üsulu:

Sarımsağı soyun, sonra bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın və yaranan pulpanı duz ilə qarışdırın, kütləni bir pestle ilə hamarlanana qədər gətirin.
Pastanı yağla seyreltin və qarışığı dilimlənmiş çörəklə qarışdırın.
Yeməyi 190 dərəcədə 10 dəqiqə sobaya qoyun. Bu halda, çörək qabını yağlı kağız/folqa ilə örtməlisiniz, əks halda qəlyanaltı polad təbəqənin səthinə yapışacaq.

Yumurta və sarımsaq ilə qızardın

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
Yeməyin kalori miqdarı: 263 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Tam yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, sarımsaq və yumurta ilə kruton hazırlamağa çalışın - bu yemək 10 dəqiqədən çox çəkməyəcək və bundan əlavə, bütün lazımi inqrediyentləri soyuducunuzda asanlıqla tapa bilərsiniz. Sarımsaq sayəsində qəlyanaltı ada, ədviyyatlı bir dad və unudulmaz bir ətir var və yumurta və mayonez pastası qaba incəlik verir. Aşağıda croutons hazırlamaq üçün addım-addım resept var.

Tərkibi:

yumurta;
çovdar çörəyi - 150 q;
sarımsaq mixək;
mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
ədviyyatlar;
təmizlənmiş bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Çörək dilimlərini dilimlərə kəsin (qalınlığı 1 sm-dən az olmalıdır), sonra ədviyyatlar əlavə edərək qızılı rəngə qədər hər iki tərəfi yağda qızardın.
Yumurtanı əvvəlcədən qaynadın, qabığını soyun, doğrayın və incə sürtgəcdən keçirin.
Komponenti mayonez və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın.
Çörək dilimlərini bir boşqaba qoyun, 2 dəqiqə sərinləyin, sonra səxavətlə hazırlanmış yumurta sarımsaq pastası ilə üstünə qoyun.

Sarımsaq ilə çovdar krutonları - resept

Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
Yeməyin kalori miqdarı: 332 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Mağazalarda satılan məhsul ən azı daha təbii və dadlı olduğu üçün evdə hazırlanmış krakerlərlə rəqabət apara bilməz. Sarımsaqlı çovdar krutonları köhnə çörəyi "qənaət etmək" üçün əla seçimdir. Eyni zamanda qeyri-adi, çox asan hazırlanan qəlyanaltı alacaqsınız. İstəyirsinizsə, hazır krakerləri sarımsaq, göyərti və mayonez qarışığı ilə örtə bilərsiniz.

Tərkibi:

ədviyyatlar / duz;
sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
toyuq sarısı - 1 ədəd;
çovdar çörəyi - 150 q;
günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Çörəyi 4 sm uzunluğa qədər çubuqlara kəsin, sonra onları 10 dəqiqə qurutmaq üçün sobaya qoyun.
Sarımsağı sıxın, kərə yağı və döyülmüş sarısı ilə qarışdırın, sonra qarışığı ədviyyat edin.
Qarışığı krakerlərin üzərinə tökün, məhsulu taxta spatula ilə qarışdırın və orta temperaturda 7 dəqiqə sobaya qaytarın. Pivə və ya hər hansı birinci kurs ilə tənbəl qəlyanaltı verin.

Ərinmiş pendir və sarımsaq ilə tostlar

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.
Porsiya sayı: 4 nəfər üçün.
Yeməyin kalorili tərkibi: 382 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Avropa.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

İştahaaçan, ətirli pendir və sarımsaqlı krutonlar gündəlik və hətta bayram menyusunuzu şaxələndirəcək. Onlar hətta qurmanları da laqeyd qoymayacaqlar, onları ətri və gözəl bahar görünüşü ilə cəlb edirlər. İstəyirsinizsə, qəlyanaltını kolbasa, ət dilimləri, konservləşdirilmiş balıq, turşu, təzə tərəvəz və göyərti ilə əlavə edə bilərsiniz. Krem pendir və sarımsaq ilə krutonları necə hazırlamaq olar?

Tərkibi:

emal edilmiş pendir - 1 ədəd;
qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
buğda çörəyi - 1 ədəd;
ədviyyatlar;
mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
sarımsaq mixəkləri - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

Əvvəlcə çörəyi kiçik hissələrə kəsməlisiniz, sonra yağda qızılı rəngə qədər qızardın (yalnız bir tərəfdən).
Qızardılmış tərəfi sarımsaq ilə ovuşdurun.
İşlənmiş pendiri və yumurtanı sürtgəcdən keçirin. İşinizi özünüz asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın.
Yaranan kütləni duz edin və dadmaq üçün ədviyyat edin. Mayonez əlavə etdikdən sonra məhsulları qarışdırın.
Çörəyin qızardılmamış tərəfinə pendir və yumurta pastasını qoyun, göyərti ilə bəzəyin və xidmət edin.

Sarımsaq ilə kərə yağında krutonlar

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
Porsiya sayı: 5 nəfər üçün.
Yeməyin kalorili tərkibi: 260 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Dadlı, ədviyyatlı krakerləri hər hansı bir mağazada almaq olar, lakin belə bir məhsulda zərəri çoxdan sübut edilmiş çoxsaylı qida əlavələri var. Təbii maddələrdən istifadə edərək evdə hazırlanmış krutonlar isti yeməklərə əla əlavə olacaqdır. Əgər bayat çörəyiniz varsa, onu atmağa tələsməyin, ondan ətirli sarımsaqlı çörək qırıntıları hazırlamaq üçün istifadə edin. Kərə yağında sarımsaqlı krutonlar necə hazırlanır?

Tərkibi:

zeytun yağı - 25 ml;
Borodino çörəyi - 0,4 kq;
qurudulmuş sarımsaq - 1 tsp;
qaba duz.

Pişirmə üsulu:

Çörəyi incə zolaqlara kəsin və kağız ilə örtülmüş bir çörək qabına yayın.
Məhsulu duz, qurudulmuş sarımsaq ilə səpin, yağ tökün və yaxşı qarışdırın.
Məzəni 195 dərəcədə ən azı 8 dəqiqə bişirin, lakin 10-dan çox olmamalıdır.

Mayonez və sarımsaq ilə tostlar

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.
Porsiya sayı: 2 nəfər üçün.
Yeməyin kalori miqdarı: 639 kkal/100 q.
Məqsəd: nahar/qəlyanaltıya əlavə.
Mətbəx: Rus.
Hazırlığın çətinliyi: sadə.

Bir qızartma qabda sarımsaq və mayonez ilə qızardılmış çörək inanılmaz dərəcədə dadlı, lakin eyni zamanda yüksək kalorili olur, buna görə də bu qəlyanaltı arıqlamaq prosesinə başlayanlar üçün qəti şəkildə kontrendikedir. Tərəvəz salatları, müxtəlif şorbalarla birlikdə kruton yeyə bilərsiniz, əlavə olaraq, belə bir məzə, sprats və ya hisə verilmiş kolbasa ilə əlavə etsəniz, müstəqil yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərkibi:

ağ çörək - 2 dilim;
mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
yumurta - 2 ədəd;
sərt pendir - 80 q;
kərə yağı - 30 q;
sarımsaq mixəkləri - 2 ədəd;
təzə cəfəri.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları 1 çay qaşığı ilə döyün. mayonez. Çörəyi qarışığa batırın.
Məhsulu qızdırılan yağlı bir qızartma qabda qızardın, sonra bir az sərinləyin.
Sarımsağı sıxın, cəfərini incə doğrayın və mayonezin qalan hissəsi ilə inqrediyentləri qarışdırın.
Hazırlanmış qarışımla krutonları yağlayın və üstünə yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin.

Sarımsaq ilə kruton hazırlamaq olduqca sadə bir işdir, lakin onun bəzi fəndləri var. Qəlyanaltı çox sərt çıxmaması üçün bişmiş məhsullardan qabığını çıxarmaq tövsiyə olunur. Digər faydalı məsləhətlər:

evdə hazırlanmış qəlyanaltıların dadını daha parlaq etmək üçün çörək dilimlərini təbii ədviyyatlarla səpdiyinizə əmin olun;
Kruton hazırlamaq üçün çörək/bulka təzə deyil, daha uyğundur, çünki kəsmək daha asandır və sobada qızartdıqdan/bişirdikdən sonra daha xırtıldayan olur, əlavə olaraq təzə qırıntı çox yağ udur, ona görə də məhsullar çox yağlı çıxacaq;
qızartmaq üçün xüsusi bir qoxu olmayan yalnız təmizlənmiş yağdan istifadə edin;
pendir, mayonez və qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş yeməyi ilıq təqdim etmək daha yaxşıdır və yağda qızardılmış adi krutonlar soyuduqdan sonra masaya qoyulmalıdır.

Video: Yavaş ocaqda sarımsaqlı krutonlar

Təsvir

Sarımsaq ilə pivə krutonları evdə çox asan və tez hazırlanır. Mağazada tərkibi, düzünü desəm, çox şübhəli olan kraker almağa ehtiyacınız olmayacaq. Krutonları sarımsaq ilə necə qızartmağın sirrini sizə izah edəcəyik ki, onlar heç bir şəkildə mağazada satın alınanlardan dadından aşağı olmasın.

Sarımsaqlı kruton üçün sadə resept axşamınızı bir az daha maraqlı edəcək. Bu qəlyanaltıdan yalnız pivə ilə istifadə etmək lazım deyil. Belə xırtıldayan krutonları xama ilə borşda islatmaq çox dadlıdır.

Aşağıda bir qızartma qabda sarımsaq ilə krutonların necə hazırlanacağına dair ətraflı addım-addım resept var, fotoşəkil təlimatlara əlavə olunur. Bizim reseptimizi sınayın və özünüzü kədərli, ədviyyatlı evdə hazırlanmış krutonlarla soyuq pivə ilə sevindirin.

Tərkibi

(1 PC.)
(5 osh qaşığı)
(4 mixək)
(dad)
(dad)

Pişirmə addımları

Bütün bir neçə inqrediyentimizi hazırlayaq. Çörək qara, kiçik bir çörək və ya böyük bir kərpicin yarısı olmalıdır. Borodino çörəyini götürmək yaxşıdır.

Sarımsaq dişlərini ən incə sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı çox incə doğramaq da məqbul olardı. Əgər həqiqətən tənbəlsinizsə, sarımsaq tozundan istifadə edə bilərsiniz, ancaq hisslər tamamilə fərqli olacaq. Dərin bir qabda sarımsaq və bitki yağı qarışdırın. Qarışıq 20 dəqiqə otursun: sonra yağ sarımsaq ilə doyurulacaq.

Yağ infuziya edərkən, gəlin birbaşa krutonlarla məşğul olaq. Çörəkdən qabıqları çıxaracağıq, bu da çörəyə düzgün düzbucaqlı forma verməyə kömək edəcək.

Sonra bütün çörəyimizi vahid kublara kəsdik. Onların ölçüsü tamamilə istəyinizdən asılıdır. Tövsiyə olunan ölçü 1 santimetrdir.

Qızartmaq üçün qalın dibi olan bir qızartma qabdan istifadə edəcəyik. Sarımsaqlı qarışığı içərisinə tökün və yağı yaxşıca qızdırın. Krutonları tavaya çox erkən qoysanız, çörək yağı özünə çəkəcək və xırtıldayan quruluşunu itirəcək.

Qara çörək çubuqlarını qaynayan yağa qoyun, sarımsaq qarışığına yaxşıca yuvarlayın və yüksək odda qızardın. Hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə.

Krutonların hazırlığını diqqətlə izləyin və yağın tamamilə qızardılmamasını təmin edin.

Hazır krutonları istidən çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qurudun. Bu yolla artıq yağdan xilas olacağıq. Hazır sarımsaq krutonları pivə ilə isti verilə bilər!

Nuş olsun!

Pivə üçün duzlu və ədviyyatlı qəlyanaltılar daha uyğundur. Yəni, Borodino çörəyindən sarımsaqlı krutonlar sadəcə mükəmməldir. Bu kruton resepti, ümumiyyətlə, həm də ən sadədir: minimum vaxt, maksimum nəticə.

İndi işə başlayaq. Bir qızartma qabda sarımsaq ilə kruton bişirəcəyik. Əgər qalın dibi varsa, o qədər yaxşıdır.

Sarımsaq krutonları: fotoşəkilləri olan resept

Sizə lazım olacaq:

Borodino çörəyi (böyük çörək),
4 böyük diş sarımsaq,
qaba duz,
Günəbaxan yağı.

Avadanlıqdan:

tava,
spatula və çəngəl,
sarımsaq presi,
kağız salfet.

Böyük bir qəhvəyi çörək təxminən 4 orta ölçülü tavaya tost verəcəkdir.

Hazırsan? Get!

1. İlk öncə sarımsağı əzin və üzərinə az miqdarda yağ tökün. Yağ sarımsaq aroması ilə doymuş olacaq və krutonlar daha dadlı olacaq.

2. İndi çörəyi hazırlamağa başlayırıq. Biz amansızcasına hər tərəfdən bütün donqarları kəsdik. Krutonlar nə qədər hamar olarsa, bir o qədər yaxşı qızardılır.

3. Çörək kubunu təxminən 1,5 x 1,5 sm enində çubuqlara kəsin. Çörək məsaməli olarsa, daha çox şey mümkündür. Sarımsaq krutonları üçün çubuqlar təxminən eyni çıxmalıdır.

4. Günəbaxan yağı qalın təbəqədə (0,5 sm) bir qızartma qabına tökün. İstiləşdikdə sarımsaq və bir az duz atın.

Bütün kruton hazırlıqlarım 4 qızartma qabına sığır, ona görə də mən bir anda bütün sarımsağın 1/4-ni qoyduq - hər bir qızartma qabda bir mixək.

Əgər nazik dibi olan tavanız varsa, qızartma temperaturu orta, dibi qalındırsa, ortadan bir qədər yüksəkdir.

5. Sarımsaq azca qızardıldığında, üzərinə sarımsaqlı krutonların çörək çubuqlarını möhkəm düzün.

6. Çəngəl və spatuladan istifadə edərək krutonları çevirin. zamanı! Sobanı tərk etməməlisiniz: hər növbəti tərəf əvvəlkindən bir yarım dəfə daha sürətli qızardılır.

7. Mənim reseptimə görə sarımsaqlı krutonlar demək olar ki, hazırdır. Qızartma zamanı xeyli miqdarda yağ udurlar. Kim bilir, mən pivə qarnını almaq istəmirəm. Buna görə də Krutonları salfetin üstünə qoyduq - bir neçə dəqiqədən sonra artıq yağı götürəcək.

8. Krutonları qaba duz səpin və xidmət edin.

Bütün deyilənlərə əlavə olaraq, edə bilərsiniz:

krutonları bir quyuya qoyun,
qızardılmış pendirlə isti krutonları səpin,
croutons üçün toxum ilə qara çörək almaq,
günəbaxan yağını zeytun yağı ilə əvəz edin və ya ərinmiş donuz yağında krutonları qızardın,
krutonlar üçün sadə qaymaqlı sous hazırlayın (rəndələnmiş pendir, xama, göyərti, sarımsaq, duz; pendir əvəzinə rəndələnmiş xiyar və bir damla limon əlavə edə bilərsiniz).

Yeri gəlmişkən, mənim reseptimə görə krutonlar təkcə pivəyə deyil, əla əlavədir. Onlar bulyonlarla yaxşı gedir və borşta ləzzət və ləzzət əlavə edirlər. Qeyd etmək.

Pivə qəlyanaltılarının müxtəlif variantları arasında pivə üçün krutonlar xüsusi yer tutur. Müxtəlif krutonlar, qoz-fındıq, kalamar üzükləri, qurudulmuş balıqlar və digər pivə delikateslərinə sərf etməyə hazır olduğunuz çoxlu pulunuz olsa belə, evdə hazırlanmış krutonları heç nə əvəz edə bilməz.

1

Əlbəttə ki, pivə ilə birlikdə 1-3 çanta pivəni müşayiət edən bir şey almaq daha asandır, lakin öz əlinizlə hazırlanmış pivə üçün krutonların şübhəsiz üstünlükləri var:

bu konservantlar, ləzzət artırıcılar və digər zərərli çirkləri olmayan əsl təbii məhsuldur və siz həmişə oraya nə əlavə olunduğunu dəqiq bilirsiniz;
sadəcə dadlıdır, xüsusən də öz zövqünüzə uyğun olaraq pivə üçün kruton hazırlamaq reseptini seçə bildiyiniz üçün;
bu pivə qəlyanaltı çox tez hazırlanır və heç bir xüsusi kulinariya istedadı tələb etmir;
Bu, çox ucuz bir incəlikdir, pivə kimi demokratik bir içki üçün mükəmməldir.

Beləliklə, pivə tostunu sevmirsinizsə, ehtimal ki, onu necə hazırlayacağınızı bilmirsiniz. Öyrənmək çətin deyil. Hər şeyi düzgün hazırlamaq, resept seçmək və prosesə bir az təxəyyül qoymaq kifayətdir.
Düzgün çörək seçməlisiniz: həm qara, həm də ağ kruton hazırlamaq üçün uyğundur, seçim tamamilə sizə bağlıdır. “Dilimlənmiş” satılan çörəyi çox nazik kəsdiyi üçün götürməmək daha yaxşıdır. Düzgün krutonlar qalınlığı 0,5-1 sm olan çörək zolaqlarından hazırlanır.Daha incə dilimlər yanar və buna görə dadını itirə bilər, qalın dilimlər isə düzgün qızartmaya bilər. Ancaq yalnız doğranmış versiya varsa, üzülməyin. Bu halda, standart dilimləri yarıya bölə və ya hətta tamamilə qızardıb nəhəng krutonlar əldə edə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış krutonlar

Daha bir şey: kruton hazırlamaq üçün çox təzə çörəkdən istifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki qızdırılanda parçalana bilər. Artıq qurudulmuş çörək çox daha uyğundur, sadəcə kiflənməyə başlayıb-qalmadığını yoxlayın.

Yalnız özünüz üçün kruton hazırlamaq lazımdırsa, yarım çörəkdən çox götürməmək kifayətdir, ancaq bir şirkət üçün yemək hazırlayırsınızsa, çörək və digər maddələrin tədarükü mütənasib olaraq artacaq. Ancaq həcmlərə qapılmayın, çünki krutonlar yalnız təzə hazırlandıqda həqiqətən yaxşıdır.

Beləliklə, çörək düzgün dilimlərə kəsilir və sonrakı emal üçün hazırlanır. İndi bütün lazımi qabların əlinizdə olub-olmadığını, sobanın qaydasında olub olmadığını (lazım olduqda), reseptdə tələb olunan bütün ədviyyatların və məhsulların mövcud olub olmadığını yoxlayın. Hər şey yaxşıdırsa, kruton hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Bilmək vacibdir!

Beyinə dağıdıcı təsir, spirtli içkilərin insanlara təsirinin ən dəhşətli nəticələrindən biridir. Elena Malışeva: ALKOLİZMƏ MƏLUM OLAR! Yaxınlarınızı xilas edin, onlar böyük təhlükədədirlər!

2

Croutons tez-tez kraker ilə qarışdırılır və tamamilə səhvdir, çünki onlar fərqli şeylərdir.

Sobada krutonların bişirilməsi

Kruton və kraker arasındakı əsas fərq onların qızardılması və kraker kimi qurudulmamasıdır.

Başqa bir şey, krutonların belə istilik müalicəsi üsulları reseptdən və fərdi zövqünüzdən asılı olaraq fərqli ola bilər.

Krutonların necə hazırlanacağına qərar verərkən aşağıdakı bişirmə üsullarından birini seçə bilərsiniz:

krutonları həm bitki yağı, həm də heyvan yağlarından istifadə edərək bir qızartma qabda qızardın;
sobada kruton üçün hazırlanmış çörəyi bişirin - bu seçim çoxlu inqrediyentlərin olduğu və müvafiq olaraq düzüldüyü mürəkkəb reseptlər üçün daha uyğundur, yəni onları qızartmaq çətindir, lakin çörəyin istilik müalicəsinin bu üsulu sağlamlığınızdan narahatsınızsa və çox yağlı və qızardılmış yeməklər yemək istəmirsinizsə, sadəcə bir qızartma qabda qızartmağı əvəz edə bilərsiniz;
mikrodalğalı sobada çörək bişirmək kruton hazırlamaq üçün ən sürətli yoldur, lakin bu, "dad bayramı" ilə nəticələnməyə bilər, bu üsul pendirli krutonlar üçün ən uyğundur;
açıq odda qızardın - od və ya manqal, üsul bir qədər ekzotikdir, lakin açıq havada istirahət üçün çox yaxşıdır, sadəcə bir incəlik əvəzinə kömür almamaq üçün emalın vahidliyini təmin etməlisiniz.

Əslində, demək olar ki, hər hansı bir resept müxtəlif yemək üsulları ilə sınaqdan keçirilə bilər və ən uyğun olanı seçilə bilər.

Hər zövqə uyğun 3 resept

Əslində, müxtəlif reseptlərə görə hazırlanmış croutons yalnız onların bazasına əlavə olunanlarla fərqlənir - çörək. Bu, ən sadə məhsullar və ədviyyatlar və ya kulinariya fantaziyaları ilə kompleks dəst ola bilər. Pivə üçün krutonların hazırlanmasında istifadə edilə bilən əsas əlavələri (təbii, təbii) sadalayaq:

Duz krutonlar üçün ən sadə, ən əlçatan və gözə dəyməyən ədviyyatdır: onları bişirməzdən və ya qızartmazdan əvvəl sadəcə duz səpə bilərsiniz və ya duzlu su və ya südlə nəmləndirə bilərsiniz ki, bu da onları daha yumşaq edəcək.
Sarımsaq bu vəziyyətdə ideal bir ədviyyatdır, çünki sarımsaqlı krutonlar pivə qəlyanaltılarının populyar reytinqində ilk yerlərdən birini layiqincə tutur. Qızardılmış çörəyi bir diş sarımsaq ilə ovuşdura bilərsiniz (böyük çörək parçaları istifadə etsəniz, bu xüsusilə əlverişlidir), onları bişirməzdən əvvəl bitki yağı, xardal və digər ədviyyatlar əlavə edərək xüsusi sarımsaq sousu ilə yağlaya bilərsiniz və çörəyin üzərinə qoyduqda (böyük dilimlərə) əla sarımsaq krutonları da hazırlaya bilərsiniz, əvvəlcə sarımsağı sarımsaq presi ilə sıxın, parçaları piramidaya düzün, isladın, vaxtaşırı dəyişdirin, sonra təmizlədikdən sonra artıq sarımsaq, ölçüsünü kəsin və qızardın və ya yandırın. Evdə hazırlanmış sarımsaq krutonları mağazada satın alınanlarla müqayisə edilə bilməz.
Pendir pivə qəlyanaltılarına klassik bir əlavədir. Bir qayda olaraq, krutonların üzərinə səpirlər, amma bunu isti halda etmək daha yaxşıdır ki, pendir ərisin və bir az hopsun, amma krutonlar soyuyubsa, pendirlə səpin, sobaya qoyun. başqa 2 dəqiqə. Bundan əlavə, pendir əvvəlcədən əridilə bilər, məsələn, bir orijinal İsveçrə resepti məsləhət görür. Bunun ardınca bir az qızdırılan qovurma qabına bir az pivə tökmək, pendir parçaları, həmçinin duz və ədviyyatlar əlavə etmək, hamısını əritmək və sonra çörək bişirməzdən əvvəl yaranan kütlə ilə krutonları yağlamaq lazımdır.
Bibər, adətən qırmızı, ədviyyatlı dadı sevənlər üçündür və adətən yumurta, tomat pastası ilə qarışdırılır və qızartmadan əvvəl çörəyin üzərinə sürtülür.