Toyuq əti orqanizm tərəfindən asanlıqla həzm olunan ən sağlam və qidalı qidalardan biridir. Digər ət məhsullarından fərqli olaraq, onunla hazırlanan hər şey xüsusilə yumşaq, şirəli və bir çox pəhrizdə demək olar ki, həmişə icazə verilir.

Onu donuz əti ilə müqayisə etsək, o, daha az kalorili məzmuna malikdir və hinduşkadan fərqli olaraq, o qədər də sərt deyil və həzm sistemi üçün çətinlik yaratmır.

Buna görə də, toyuq pəhriz məhsulu hesab olunur və əlavə funt əlavə etmir. Təzə təzə döşdən istifadə edərək, sobada dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz və kartof ona xüsusi bir dad və doyma əlavə edəcəkdir.

Sadə resept

Fırında toyuq göğsü bişirmək üçün maddələr:

• toyuq döşləri - 950 q;
• soğan - 2-3 ədəd;
• Kartof - təxminən 12-14 ədəd;
• üyüdülmüş qara bibər - 5 q;
• Sarımsaq - 6 diş;
• günəbaxan yağı -
• Toyuq yumurtası (sarısı) - 3 ədəd;
• duz - dadmaq;
• Şüyüd, cəfəri - bir dəstədən çox deyil (bəzək üçün);
• xama - 500 q.

Pişirmə vaxtı: 35-40 dəqiqə. Kalori miqdarı: 100 q hazırlanmış yeməyi üçün 200 kilokalori.

Fırında kartof ilə toyuq göğsünü hazırlamaq üsulu:

Fırında kartof və göbələk ilə toyuq göğsü üçün resept

Bundan əlavə, toyuq döşləri ilə hazırlanan yeməklər yalnız iştahaaçan deyil, həm də tərkibində olduğu üçün çox faydalıdır tələb olunan miqdar protein (insan orqanizmi üçün tikinti materialı). Amma eyni zamanda, toyuq ətini ölçülü yeyib, yağlı souslardan istifadə etməsəniz, kökəlmək də çətinləşir.

Kartof və göbələk ilə toyuq döşünü hazırlamaq üçün lazım olan məhsullar:

Pişirmə vaxtı: 45-50 dəqiqə. Kalori miqdarı: 100 qram məhsula 250 kilokalori.

Kartof, toyuq və göbələkdən bir qab hazırlamaq üsulu:

• Toyuq əti yuyulur və qurudulur;
• Kartof soyulur, yuyulur, dilimlərə kəsilir;
• Pomidorlar dilimlərə kəsilir;
• yerkökü sürtgəcdən keçirin;
• Göbələklər də yuyulur, artıq hissələr çıxarılır və incə doğranır;
• Pişirmə vərəqi yağlanır və üzərinə kartof dilimləri tökülür, günəbaxan yağı, duz və istiot əlavə olunur;
• Üstünə doğranmış göbələk və yerkökü tökülür;
• Sonra toyuq nazik parçalara kəsilir və tərəvəzlərin üzərinə qoyulur, yenidən bibər və duz;
• Sarımsaq mixəkləri soyulur, yuyulur, əzilir;
• Bir nəlbəkidə xama, duz, mayonez, sarımsaq, bibər birləşdirin;
• Yaranan sous yeməyin üzərinə tökülür və 190 dərəcə istilikdə təxminən 50 dəqiqə sobaya qoyulur.

Pendir ilə bişmiş toyuq döşləri

Pendir, bişmiş mallar üçün qızıl qəhvəyi qabığı əldə etmək üçün yeməkdə çox istifadə olunur. Onun mövcudluğu hər hansı bir yeməyin dadını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Pendir və kartof ilə bişmiş toyuq xüsusilə dadlı və sağlamdır.

Toyuq göğsünü bişirmək üçün inqrediyentlər:

• toyuq filesi və ya dərisiz döş - 1200 q;
• soğan - 2 ədəd;
• Sarımsaq - 4 diş;
• sərt pendir - 400 q;
• kartof - 1 kq;
• xama - 300-400 q;
• günəbaxan yağı - yarım stəkan;
• duz - dadmaq;
• Qara bibər - dadmaq;
• mayonez - 100 q;
• Cəfəri, şüyüd - yarım dəstə.

Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqəyə qədər. Kalori miqdarı: 100 q hazırlanmış yeməyi üçün 240 kilokalori.

Kartof və pendir ilə toyuq bişirmək:

1. Kartof soyulur, yuyulur və kiçik nazik parçalara kəsilir;
2. Şüa təmizlənir və üzüklərə kəsilir;
3. Sümüksüz toyuq göğsü yuyulur və parçalara kəsilir;
4. Çörək qabını yağla yağlayın, kartof, soğan, sonra ət parçaları qoyun;
5. Hər şey duzlu və bibərlidir;
6. Xama və mayonezi qarışdırın, yaranan sousu toyuq və kartofun üzərinə tökün;
7. Pendiri sürtgəcdən keçirin və yarım bişirilənin üzərinə səpin;
8. Fırına qoyun və 190 dərəcə, təxminən 45-50 dəqiqə bişirin;
9. Yaranan yemək yuyulmuş və doğranmış göyərti ilə bəzədilib.

Yavaş ocaqda tərəvəz ilə mal əti güveç hər gün üçün sadə bir yeməkdir.

Balqabaq pastası - addım-addım fotoşəkilləri olan resept.

Bişmiş toyuq hazırlamaq çox asandır. Əlavə maddələr yeməyin keyfiyyətini yaxşılaşdıra və daha iştahaaçan edə bilər. Mütəxəssislər sobada kartof ilə ən dadlı toyuq döşünü hazırlamaq üçün aşağıdakı məsləhətləri verirlər:

1. Toyuq əti marinadda isladılırsa, daha şirəli və dadlı olacaq;
2. İştahaaçan bir yemək əldə etmək üçün döş ətini və digər əlavə məhsullar hazırlamaq lazımdır xama sousu;
3. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün hər cür ədviyyatdan istifadə etmək tövsiyə olunur;
4. Yemək dadına görə duzlanmalı, sarımsaq və soğanın miqdarı fərdi olaraq müəyyən edilməlidir;
5. Sousu qabın və onun səthinin hər bir təbəqəsinə tökmək lazımdır, sonra qızardılmış pendirlə səpmək lazımdır ki, bu da qızıl qəhvəyi qabığı əldə etməyə imkan verəcəkdir.

Yemək hazırlamaq üçün müxtəlif növlər Toyuq əsasında, yalnız ən təzə ət seçmək lazımdır. Pendirin də təzə olması vacibdir, Parmesan və buna bənzər sərt növlərə ən çox üstünlük verilir. Yaşıllıq adətən hazır yeməyi bəzəmək üçün istifadə olunur.

notefood.ru

Ən dadlı yeməyi bişirmək: kartof ilə sobada toyuq göğsü

Ailənizin sevdiyi ləzzətli yeməkləri hazırlamaq çox vaxt çox asandır. Bu, məqaləmizdə tapa biləcəyiniz reseptə də aiddir - kartof ilə sobada toyuq göğsü bir saat ərzində hazır ola bilər və yemək də son dərəcə iştahaaçan və ətirlidir. Razılaşın, az adam örtülmüş şirəli ət və tərəvəz parçalarına biganə qala bilər qızılı qəhvəyi qabıq. Təzə tərəvəz və ya salat ilə yemək həftə içi və bayram günlərində süfrənizin layiqli bəzəyi olacaq.

Daha böyük bir dəstə hazırlamaq üçün istifadə edin:

• 2 dərisiz toyuq göğsü;
• 4 böyük yuvarlaq kartof;
• böyük soğan və bir neçə diş sarımsaq;
• hər biri 150 q xama və Parmesan kimi sərt pendir;
• otlar, ədviyyatlar, bitki yağı, duz.

Kartof ilə sobada toyuq göğsü o qədər sadə hazırlanır ki, hətta təcrübəsiz bir evdar qadın da bu prosesi mənimsəyə bilər. Kartofu yuyun və qabığını soyun, kök yumrularını 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, soğanı halqalara doğrayın. Toyuq döşünü də kiçik dilimlərə kəsmək lazımdır. Bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına əvvəlcə kartofu, sonra soğanı, sonra tərəvəzləri qoyun, üzərinə xama sousu tökün. Belə hazırlanır: xama ilə rəndələnmiş pendirin yarısı (75 q) və sıxılmış sarımsaq, duz ilə qarışdırın, istiot səpin və dadmaq üçün quru otlar əlavə edin. Bu qarışığın yarısı tərəvəzlərin üzərinə dökülməlidir. Sonra ağ əti üstünə qoyun və qalan sousu ilə fırçalayın. Kartoflu sobada toyuq göğsü 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirilməlidir, hazır olandan 15 dəqiqə əvvəl, çörək qabını sobadan çıxarın və yeməyi qızardılmış pendirlə səpin - bu sizə gözəl qızılı qəhvəyi qabığı verəcəkdir. İstəyirsinizsə, yeməyi göyərti ilə səpmək və isti xidmət etmək olar.

Toyuq döş və göbələk ilə bişmiş kartof

Bu resept əvvəlkinin variasiyasıdır, eyni zamanda özünəməxsus dadı və ətri var. Doyurucu bir ət yeməyi hazırlamaq üçün götürün:

• 1/2 kq toyuq filesi;
• 3-4 orta ölçülü kartof kök yumruları;
• 400 q hər hansı bir göbələk, ağ göbələk, şampinonlar, boletus və s. götürə bilərsiniz;
• böyük soğan;
• 300 q qızardılmış Parmesan tipli pendir, yəni sərt;
• soya sousu, mayonez, bir az bitki yağı.

Əvvəlcə toyuq hazırlayın - döşləri yuyun. Ölçüsü kiçikdirsə, onları bütöv bişirmək olar. Əti soya sousu ilə sürtün, bu onları çox yumşaq və ətirli edəcək. Göbələkləri yaxşıca yuyun və 10 dəqiqə qaynatın. Kartofu soyun və dilimlərə kəsin soğan- yarım üzüklər. Göbələklər hazır olduqdan sonra onları tavaya qoyun və soğanla birlikdə qızardın, istəsəniz ədviyyatlar əlavə edin. İndi toyuq ətini hər tərəfdən mayonezlə yağlayın (2-3 osh qaşığı). Bir çörək qabına qoya bilərsiniz (yağ ilə yüngülcə yağlanmış) - əvvəlcə kartof, sonra toyuq parçaları, üstə isə qızardılmış göbələk və soğan. Yeməyi qızardılmış Parmesan ilə səpin və sobada 25 dəqiqə və ya yarım saat qoyun (temperatur təxminən 180 dərəcə olmalıdır). Göstərilən vaxtdan sonra kartof ilə bişmiş toyuq göğsü hazır olacaq - onu əsas yemək kimi təqdim etmək olar, yanında salat və ya dilimlənmiş təzə tərəvəz təqdim etsəniz, xüsusilə dadlı olacaq.

fb.ru

• Dondurulmuş ətdən istifadə etmək tövsiyə edilmir (yalnız təzə və ya soyudulmuş);
• fileto soyuducuda marinad edilməlidir;
• Əti şirəli saxlamaq üçün onu qol və ya folqa içində bişirmək lazımdır.

Tərkibi:

• toyuq göğsü - 600 qram;
• sərt pendir - 100 qram;
• kartof - 1 kq;
• soğan - 100 qram;
• günəbaxan yağı - 3 yemək qaşığı;
• sarımsaq - 2 diş;
• Avropa xardal - 1 xörək qaşığı;
• tam yağlı mayonez - 3 yemək qaşığı;
• toyuq üçün ədviyyat (paprika, qurudulmuş sarımsaq, reyhan, keşniş) - çay qaşığı;
• yer qara bibər - bir çimdik;
• incə duz.

Porsiya sayı - 6.

Pişirmə vaxtı: 75 dəqiqə.

100 qram yeməyin kalori miqdarı 170 kkaldır.

Fırında toyuq döşünü necə bişirmək olar:

1. Əvvəlcə sobanı yandırın və temperaturu 180 dərəcəyə qoyun.

2. Çörək qabını folqa ilə örtün, parlaq tərəfi yuxarı.

3. Folqanın üzərinə yağ tökün və silikon fırça ilə folqa üzərinə yayın.

4. Əvvəlcə əti hazırlayaq, çünki onun marinadlanması lazımdır. Toyuq döşünü yuyun, qurudun, sümükləri və membranları çıxarın. Artıq yağları kəsin və taxıldan nazik parçalara kəsin.

5. Əti döymək lazım deyil, o, artıq çox yumşaq olacaq.

6. Xardalı mayonezlə qarışdırın və filetoya əlavə edin. Sarımsağı ətin içinə sıxıb ədviyyat və duz əlavə edin.

7. Qarışdırın və 20 dəqiqə marinadda ətin islanmasına icazə verin.

Ət ədviyyatların ətri ilə isladılmış halda, qalan inqrediyentləri hazırlayın.

8. Soğanı üzüklərə, böyükdürsə - yarım halqalara kəsin. Soğanları bir çörək qabına bərabər şəkildə yayın.

9. Kartofu yuyun, qabığını soyun və əgər kartof böyükdürsə, dairələri yarıya bölün;

10. Soğanın üstünə qoyun ki, bütün çörək qabını doldursun.

11. Kartofu duz və ədviyyatla səpin.

12. Üstünə ət parçaları qoyun.

13. Qalan marinadla hər şeyi doldurun.

14. Pendiri sürtgəcdən keçirin və toyuq ətini nazik təbəqəyə səpin.

15. Pişirmə vərəqini tutqun tərəfi yuxarı olmaqla folqa ilə örtün və kənarlarını bükün. 40 dəqiqə bişirin.

Bişmiş ətimiz və kartofumuz hazırdır, indi cəfəri ilə bəzəyib ketçup və tərəvəzlə süfrəyə veririk. Xoş iştaha!

pizza-gotova.com

Fırında kartof ilə toyuq göğsü

Ətirli, şirəli və çox dadlı bişmiş kartof ilə toyuq döşü sobada ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir. Fırında kartof ilə toyuq göğsü tez-tez böyük bir şirkəti tez və dadlı qidalandırmaq lazım olduqda xilasetmə üçün gəlir.

Fırında kartof ilə toyuq döşünün bişirilməsi çox vaxt və əngəl tələb etmir. Ətin əvvəlcədən marinadlandığı və sonra folqa ilə bişirildiyi üçün yumşaq və şirəli çıxır, sadəcə ağzınızda əriyir. İsterseniz, tərəvəzlərə əlavə olaraq yerkökü və ya dilimlənmiş təzə şampinonlar əlavə edə bilərsiniz.

• 1 kq kartof
• 700 q toyuq döşü
• 100 q sərt pendir
• 2 böyük soğan
• 3 osh qaşığı. l. günəbaxan yağı
• 2 diş sarımsaq
• 1 xörək qaşığı. l. xardal
• 3 osh qaşığı. l. mayonez
• 1 ç.q. toyuq ədviyyatları
• dadmaq üçün qara bibər və duz

Fırında toyuq döşlərini kartof ilə necə bişirmək olar:

Əvvəlcə əti hazırlayın və marinadlayın. Toyuq filesi yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Əti filmlərdən təmizləyirik və təxminən eyni ölçülü nazik parçalara kəsirik. Fileto duz və yer bibəri ilə səpin. Bir presdən keçirilmiş mayonez, xardal və sarımsaq mixəkləri əlavə edin.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və örtün yapışqan film və 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Bir çörək qabına düzün yemək folqa toyuq göğsü ilə bişmiş kartof sobada yanmasın deyə parlaq tərəfi yuxarıya qoyun. Folqanı bitki yağı ilə yağlayın, bir pasta fırçası və ya bir yağ spreyi şüşəsi istifadə etmək rahatdır.

Tərəvəzləri hazırlayaq. İki soğanı soyun və nazik yarım halqalara kəsin. Soğanları sobada kartoflu toyuq göğsü reseptinin tələb etdiyi kimi yağlanmış bir çörək qabına düz bir təbəqəyə qoyun.

Sonra kartofu yuyub soyun. Gəlin onu dairələrə kəsək. İstifadə etmək olar fiqurlu bıçaq tərəvəzləri daha iştahaaçan etmək üçün.

Soğanların üstünə bir çörək qabına üst-üstə düşən kartof dilimlərini qoyun. Dadmaq üçün onlara qara bibər və kartof ədviyyatı səpin.

Üzərinə marinadlanmış toyuq filesi parçaları qoyun. Xardal və mayonez sayəsində sobada kartof ilə bişmiş toyuq göğsü xüsusilə yumşaq və şirəli çıxacaq.

Sərt pendiri rəndələyin. Toyuq filesini pendirlə bərabər bir təbəqəyə səpin.

Çörək qabını folqa ilə örtün ki, tutqun tərəfi yuxarıda olsun. Beləliklə, maddələr bərabər şəkildə bişirilir. Folqa kənarlarını bağlayın və çörək qabını qoyun isti soba, əvvəlcədən 180 dərəcə yandırıldı.

40 dəqiqədən sonra pendirli sobada kartoflu toyuq göğsü hazır olacaq. İstəsəniz, üst folqa çıxara və qril rejimi işə salınaraq sobaya qaytara bilərsiniz ki, ət üstü qızarsın.

Hazır yeməyi göyərti ilə bəzəyin və isti xidmət edin.

Toyuq əti həm peşəkar aşpazlar, həm də evdar qadınlar arasında yüksək qiymətləndirilir. Ancaq hər kəs quşun döş kimi bir hissəsini necə bişirəcəyini bilmir. Bəzi səhvlər etmək və ya bəzi nüansları nəzərə almamaq kifayətdir və ət geri dönməz şəkildə korlanacaq - quru və sərt olacaq. Ancaq reseptlərimizdən istifadə etsəniz, sobada bişmiş toyuq göğsü mükəmməl çıxacaq.

Fırında bişmiş toyuq döşü hətta pəhriz saxlayanlar üçün də uyğun olan əla yeməkdir.

Toyuq döşü sağlamlıq probleminiz olsa belə, menyuya təhlükəsiz şəkildə daxil edilə bilən sağlam və pəhrizli ətdir. Bu məhsul uşaqlar üçün də faydalıdır. Amma əvvəlcə onu düzgün seçməyi bacarmaq lazımdır.

Təzə fileto almaq üçün onu diqqətlə yoxlamaq lazımdır görünüş: O, çox şey danışmağı bacarır. Məsələn, təravət ətin vahid rənglənməsi və solğun çəhrayı rəng ilə ifadə edilir. Quruluşu vahiddirsə və qırıqlar və çökəkliklər yoxdursa, fileto da təhlükəsiz şəkildə ala bilərsiniz.

• Şübhə ətin üzərindəki çürüklər, eləcə də parçaların qeyri-bərabər kənarları ilə qaldırılmalıdır.
• Fileto seçərkən, şübhəli dərəcədə böyük bir döş almamaq daha yaxşıdır: onun böyük ölçüsü ya quşun pəhrizində hormonların istifadəsi, ya da karkasların duzlu su ilə müalicəsi ilə izah edilə bilər.

İdeal seçim dondurulmamış təzə ətdir. Dondurulmuş məhsulu əritmək məcburiyyətindəsinizsə, bu otaq temperaturunda edilməlidir. Yeri gəlmişkən, təzə döş xüsusi bir dondurucu vitrinində bir mağazada satılmalıdır və beş gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər.

Ləzzətli toyuq - sübut edilmiş yemək reseptləri

Beləliklə, praktiki suala keçək - sobada döşləri necə düzgün bişirmək və hansı resepti seçmək lazımdır? Hər şeydən əvvəl, ətin qol, folqa və ya qapalı qapaq altında bişirilməsini nəzərdə tutan yemək şirəli olacaq, çünki toyuq göğsü birbaşa istilik altında quru və sərtləşəcəkdir.

Başqa bir sirr dadlı yemək- Bu, sousların və digər inqrediyentlərin istifadəsidir. Ən çox araşdıraq maraqlı reseptlər, onunla əla toyuq döşü əldə edəcəksiniz. Onların arasında həm ət, həm də onun üçün yan yemək, məsələn, tərəvəzli yeməklər bişirməyə imkan verənlər də var.

Kartof ilə doyurucu nahar

Əvvəlcə sizə təklif edəcəyik ən sadə resept, hətta təcrübəsiz bir evdar qadın asanlıqla idarə edə bilər. Amma dərhal onun üçün həm əti, həm də garnitür hazırlaya biləcəksiniz. Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsulları hazırlayın:

• 1 kq ət;
• 5-6 kartof;
• 200 q pendir;
• 1 baş sarımsaq;
• soğan;
• 2 osh qaşığı. l. mayonez;
• hər hansı bir bitki yağı;
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə prosesinə filetoyu emal edərək başlayırıq. Biz onu kublara kəsdik, mayonezlə birləşdirdik (xama ilə əvəz edilə bilər), sarımsaq, duz və ədviyyatlar mətbuatdan keçdi. Toyuqu bir saat belə marinat etməyə icazə verin.

Bu bişirmə üsulu toyuq göğsü üçün idealdır.

Hələlik soğan və kartofu soymaq olar. Birincisini yarım üzüklərə, ikincisini isə nazik boşqablara kəsəcəyik. Bundan sonra ətə tərəvəz əlavə edib qarışdıra bilərsiniz. Bütün maddələrin mayonez, sarımsaq və ədviyyat qarışığı ilə hərtərəfli yağlanması lazımdır.

Toyuq döşləri, kartof və soğanı bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına şoraba qoyun. Hər şeyi bərabər payladıqdan sonra sobada bişirmək üçün göndərin. Əvvəlcə yeməyi təxminən bir saat 200 dərəcə temperaturda saxlayırıq, sonra onu çıxarırıq və hər şeyi bir qat pendirlə səpərək, hazır olana qədər başqa on dəqiqə bişiririk. Nəticədə, masanız pendirin qızıl qabığının altında sulu ət və kartof ilə bəzədiləcək - çox gözəl və dadlı yemək (şəkil bax).

Acılı və ətirli fileto

Gəlin sizə başqa sadə resept təqdim edək: bunun üçün minimum inqrediyent toplamaq lazımdır. Əti bir kolda bişirəcəyik, bunun sayəsində şirələrini saxlayacağıq. Yemək üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• 4 toyuq filesi;
• 4 diş sarımsaq;
• 3 x.q. isti sous;
• 2 x.q. xardal;
• 2 x.q. bitki yağı;
• duz, ədviyyatlar.

Əvvəlcə xardal, bitki yağı, ədviyyatlar və duz, sarımsaq və digər maddələrdən sousu hazırlayacağıq. Qarışığı döşlərə sürtün və iki saat soyuducuya qoyun. Bundan sonra fileto 200 dərəcə istilikdə qırx dəqiqə bişirilə bilər. Pişirmə sonunda, əti fotoşəkildə və qabda qızıl bir görünüş vermək üçün çantanı kəsə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə ətin qurudulmaması vacibdir. Döş isti verilə bilər, hissələrə kəsilir və qoldan sous ilə tökülür.

Ətin sulu və ətirli olması üçün bişməzdən əvvəl sousda və ədviyyatlarda marinat etmək məsləhətdir.

Tərəvəz ilə sağlam yemək

Döş ətini sobada təkcə kartofla deyil, bişirə biləcəyinizi bilirdinizmi? Folqada digər tərəvəzlərlə bişirməyi sınamağı məsləhət görürük. Bunun üçün aşağıdakı komponentləri götürək:

• 4 fileto;
• 3 diş sarımsaq;
• 2-3 bolqar bibəri;
• bir dəstə cəfəri;
• 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
• duz və ədviyyatlar.

Əvvəlcə əti sevdiyiniz ədviyyatlar və göyərti ilə ovuşdurun. Bundan sonra, bir qarışdırıcı istifadə edərək, bibər, cəfəri və sarımsaqdan bir kütlə hazırlayın. Öğütmənin sonunda ona bitki yağı əlavə edin. Toyuq döşlərini meydana gələn qarışıqla örtün və yeməyi bir qəlibə qoyun, dibinə bir neçə yemək qaşığı su tökün. Əti sobada folqa içində 25 dəqiqə bişirin.

Tərəvəz sousu ətə çox acı bir dad verəcəkdir

Qeyd edək ki, bu yeməyi aşağı kalorili və çox faydalıdır. Ancaq tərəvəzlərlə sınaqdan keçirərək resepti təhlükəsiz dəyişə bilərsiniz. Məsələn, pomidor və ya zucchini, badımcan və ya kartof ilə folqa ilə toyuq yandırın. Tərkiblərin seçimindən asılı olaraq yeməyin kalori miqdarı da dəyişəcək.

Döş ilə dadlı kartof!

Toyuq döşü ilə yeni bir şey bişirmək istəyirsinizsə, onda sizə bu pəhriz ətini kartof, soğan və yerkökü ilə qızartmağı təklif edirəm. Və çox dadlı olacaq!

Bu sadə və gözəl yeməkdə kartof və toyuq döşü bir-birini yaxşı tamamlayır! Kartof nişastalı şirələrdən imtina edərək, təbii quru döşəni bürüyür və döş ətli ruhu və dadı ilə bütün yeməyi dolduraraq ona toxluq qatır!

Döş ilə kartof üçün nə lazımdır

1 tava üçün (3-4 porsiya)

kartof - 6-7 kök yumruları;
Toyuq döşü - 0,5 kq (1 ədəd);
Soğan – 1 baş və ya pırasa (ağ hissə) – 10 sm;
kiçik yerkökü - 0,5 ədəd;
limon - meyvənin 1/3 hissəsi;
Duz, istiot - dadmaq üçün (dad üçün isti deyil, ətirli bibər əlavə etdim);
bitki yağı - 0,3 stəkan.

Döşləri kartof ilə necə qızartmaq olar

Toyuq döşünü kiçik kublara kəsin. Duz və bibər. Limon suyunu tökün və 20-30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın (bu ətə şirəlilik əlavə edəcək).

Kartofu yarımdairələrə kəsin, soğanı incə doğrayın (halqalarda və ya yarım halqalarda), yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

Tavaya yağ tökün, qızdırın və toyuq döşünü əlavə edin. Üzərində ağ qabıq əmələ gələnə qədər əti 5-7 dəqiqə sürətlə qızardın.

İstiliyi minimuma endirin və döşü qapağın altında təxminən 10 dəqiqə qaynatın, sonra qapağı çıxarın və əti qarışdırın. Çox maye varsa, istilik əlavə edin ki, nəm daha sürətli buxarlansın (demək olar ki, tamamilə). Ət tez quruyacaq, onu yandırmamaq üçün diqqətli olun.

Bütün tərəvəzləri tavaya qoyun. Yaxşı qarışdırın və qızardın altında təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə örtün, kartof demək olar ki, hazır olduqda, duz əlavə edin və qızardın olmadan bitənə qədər qapaqlar.

Toyuq parçaları ilə qızardılmış kartofun xüsusiyyətləri

Qızardılmış kartofu toyuq göğsü ilə bişirməyin çətinliyi odur ki, daim istiliyi tənzimləmək və qapağı örtmək lazımdır. Buna görə yeməyi diqqətlə izləmək və lazım olduqda qarışdırmaq lazımdır.

Döşü kartofla hazırlamağın başqa yolu var: döşü bişənə qədər qızardın, çıxarın və kartofu bu ət yağında (reseptdəki və ya öyrəşdiyiniz kimi) xidmət edin. Və hazırlığa 5 dəqiqə qalmış toyuq ətini qızardılmış kartofa qaytarın. Və hazır vəziyyətə gətirin.

Toyuq döşünü ayrıca qızardıb, şirəli və zərif olması üçün limon şirəsində marinasiya edə bilərsiniz - döş resepti və ya sinəsini narşərab nar sousunda hazırlaya bilərsiniz. Bunlar eyni dərəcədə sadə və dadlı yeməklərdir!

Xoş iştaha!

Toyuq əti tez bişir. Və ədviyyatlar və marinadlar sayəsində təcrübə etmək asan və sadədir. Fırında kartof ilə toyuq göğsü aşağı kalorili bir yeməkdir. Toyuq filesi proteinlə zəngindir. Fırında bişirilən yeməklər isə daha çox sağlamlıq faydalarını saxlayır və xüsusi dadı olur. Fırında kartof ilə bişirilmiş ürəkaçan bir yemək bütün ailənin dad qönçələrini fəth edəcəkdir. Bu, tez bir zamanda təşkil etməyə imkan verəcəkdir bayram süfrəsi qonaqlar qapının ağzında olduqda.

Resept

Əvvəlcə inqrediyentləri hazırlayaq və 1 kq alaq. Məhsulun gözəlliyi ondan ibarətdir ki, onu ilin istənilən vaxtında almaq olar və nisbətən ucuzdur.

Bundan əlavə, bizə lazım olacaq

• 0,5 kq kartof;
• 200 q sərt pendir;
• dadmaq üçün sarımsaq;
• soğan başı;
• 2 xörək qaşığı mayonez;
• dadmaq üçün köri, duz, istiot;
• bitki yağı.

Bütün məhsullar soyuducuda tapılacaq. Əgər pendiriniz yoxdursa, onsuz da edə bilərsiniz. Əsas odur ki, toyuq göğsü sulu və dadlı çıxır.

Fileto yumşaq saxlamaq üçün soya sousunda 5 dəqiqə əvvəlcədən marinad edin. Bişirməzdən əvvəl ətin üzərinə limon suyu tökə bilərsiniz.

Necə bişirilir

Kartofu soyun və dilimlərə kəsin və ya. O qədər də əhəmiyyətli deyil. Əgər kartof kiçikdirsə və qabığını soymağa səbriniz yoxdursa, hətta bütöv qoya bilərsiniz. Parçalara kəsilmiş fileto mayonez və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırılır.

Dadmaq üçün yeməyi bibərləyin və sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Əgər toyuq soya sousunda marinad edilibsə, onu duzlamağa ehtiyac yoxdur.

Zövqə görə köri əlavə edin, amma çox deyil. Hər şeyi qarışdırın və maddələr əlavə etməyə davam edin. Əvvəlcə ətə yarım halqalara kəsilmiş soğan əlavə edin. Sonra kartofun vaxtı gəldi. Hər şeyi yenidən qarışdırın və bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.

Fırındakı kartof qabı yağlasanız, zərif qaymaqlı dad əldə edəcək. kərə yağı. Məhsulları çörək qabına bərabər paylayın. Sobada toyuq göğsünün və kartofun bişirilməsi 1 saat çəkəcək. Yemək 180-200 dərəcə istilikdə bişirilir.

Pendiri dərhal və ya hazır olana 10 dəqiqə qalmış sürtgəcdən keçirmək olar. Birinci halda, qabıq daha qızıl olacaq.

Nə ilə xidmət etmək

Toyuq göğsü və kartof bişmə mərhələsində sobada bişirilərkən, tərəvəzləri yuyun və doğrayın. Yemək göyərti ilə bəzədilə bilər və pomidor ilə xidmət edə bilər. İstənilən tərəvəz salatları yalnız müalicənin yüngüllüyünü və eyni zamanda toxluğunu vurğulayın.

Bu kulinariya şah əsərinin reseptini bəyəndinizsə, rəy şəklində rəyinizi qiymətləndirərdik. Fikriniz bizim üçün vacibdir - çünki biz sizin üçün işləyirik!

Addım 1: Toyuq hazırlayın.

Ərimiş və ya soyudulmuş toyuq döşlərini götürün. Dərini və sümükləri bıçaqla diqqətlə çıxararaq çıxarın. Nəticədə, hər döşdən iki ədəd fileto alacaqsınız. Onları sərin su ilə yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.
Toyuq ətini dərin bir boşqaba qoyun, duz əlavə edin, dadmaq üçün ədviyyatlar və mayonez əlavə edin, əllərinizlə hərtərəfli qarışdırın, hər bir parçanı hər tərəfdən örtün.

Addım 2: kartof hazırlayın.

Kartofu yaxşıca yuyun və qabığını soyun. Bununla belə, kartof gəncdirsə, qabığını tərk etmək daha yaxşıdır, çünki tərkibində çoxlu faydalı qidalar var.
Kartofu soyduqdan sonra yenidən yuyun, nazik dilimlərə kəsin və artıq nəmliyi udmaq üçün kağız dəsmallara qoyun.
Kartof dilimlərini dərin boşqaba tökün, duz və istiot əlavə edin, həqiqətən istəyirsinizsə, başqa ədviyyatlar əlavə edin və sonra mayonez tökün və qarışdırın.

Addım 3: sobada toyuq döşünü kartof ilə bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırmaq üçün təyin edin 200 dərəcə Selsi. Bu zaman çörək qabının altına mayonezlə yağlanmış toyuq döşlərini qoyun, üstünə isə kartof dilimləri ilə örtün. Tərəvəzləri quş ətinin üstünə bərabər bir təbəqə ilə yaymağa çalışın.
Bişirmək üçün hər şeyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 30-50 dəqiqə və ya kartof və toyuq göğsü yumşaq olana qədər və kartof da üstündə qızılı qəhvəyi olana qədər. Hər şeyi bıçaq və ya çəngəl ilə deşərək hazırlığı yoxlaya bilərsiniz.
Döşləri və kartofları olan tavadan çıxarın və soyumağa qoymadan dərhal xidmət edin.

Addım 4: Kartof ilə toyuq döşünü xidmət edin.

Kartoflu toyuq göğsü çox dadlı çıxır və sadəcə dərhal yeyilir. Mən hətta hissələrə qoymuram, ancaq formada birbaşa masaya xidmət edirəm, sonra hər kəs lazım olduğu qədər isti toyuq götürür.


Toyuq göğsü və kartof üçün əlavə qarnir və ya sous tələb olunmur. Bir az təzə tərəvəz və ya turşu, eləcə də konservləşdirilmiş noxud əlavə edə bilməsəniz, çox dadlı olacaq.
Xoş iştaha!

Həqiqətən istəsəniz, toyuq və kartofa şəffaf olana qədər qızardılmış bir neçə parça pomidor və ya soğan əlavə edə bilərsiniz, bu, yalnız yeməyi dad verəcəkdir.

Yer qabığının daha dadlı və xırtıldayan olması üçün kartofun üstünə pendir səpin.

Bunun əvəzinə mayonez istifadə edə bilərsiniz pomidor ketçupu, xama və ya xama və xardal qarışığı. Mayonez-pomidor qarışığı da işləyəcək.