Dnes se téměř každé jídlo připravuje pomocí určité sady koření a bylinek, které ženy v domácnosti kupují na trhu nebo v obchodech. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak otevřít obchod s kořením a kořením a zároveň vydělat dobré peníze. Podívejme se na základní kroky při zahájení podnikání a vyzdvihneme pár klíčových bodů.

Obchodní funkce

Při prodeji jakéhokoli produktu existuje řada funkcí, které je třeba vzít v úvahu. Obchod s kořením je tedy nejvýnosnější na trhu. Může to být kiosek nebo stan s pronajatým prostorem nebo pult v pavilonu. Hlavní je vysoká návštěvnost potenciálních klientů. Lidé přicházejí na trh s potravinami nakupovat maso a mleté ​​ryby a přitom vždy nezapomínají na dochucovadla do těchto produktů. Trh je místo, kde musíte začít obchodovat s kořením. Samostatně stojící prodejny nejsou tak efektivní a jejich měsíční údržba vyjde podnikatele na pěkný peníz.

Pokud mluvíme o konkurenci, často ji představují maloobchodní prodejny, které prodávají balené koření a velmi málo kiosků se sypkým kořením. Ale právě sypké koření nebo jeho kombinace dodávají mnoha pokrmům tu nepřekonatelnou chuť a navíc jsou zdravější.

Dokumenty pro obchod s kořením

Ze základních oprávnění budete potřebovat:

• zaregistrovat se jako samostatný podnikatel.
• uveďte požadované kódy OKVED. Pro Rusko je to... 52.27.3 Maloobchod s ostatními potravinářskými výrobky. Pro Ukrajinu - 46.37 Velkoobchodní prodej kávy, čaje, kakaa a koření.
• sepsat nájemní smlouvu na obchodní prostory.
• získat povolení od SES a hasičské služby.

Výběr prostor a vybavení

Promluvme si o tom, co musíte udělat, abyste mohli začít prodávat koření a koření.

První je samozřejmě pronájem dobré místo na trhu bude nejziskovější místo v blízkosti oddělení masa nebo ryb, ale jiné možnosti jsou docela vhodné, hlavní věc je, že jste viditelní. Často taková maloobchodní prodejna zabírá 3 až 6 m2.

Za druhé, budete si muset koupit vybavení pro obchodování. Jedná se o sekce a nádoby pro skladování koření. Je důležité, aby byly uzavřené, protože skladování koření vyžaduje určité podmínky a jinak může zvlhnout nebo ztratit svou drobivost a obchodní vzhled.

Dále budete potřebovat regály pro vystavení sortimentu. Také, pokladna, malý pult a židli pro prodejce. Pokud vaše podnikání zahrnuje prodej koření nebo koření na váhu, budete si muset koupit elektronické váhy.

Z dodatečné příslušenství budete potřebovat nástroje na balení, obvykle to jsou speciální lžíce a sáčky na balení.

Sortiment a dodavatelé

Sortiment hraje v obchodu s kořením obrovskou roli. Díky tomu můžete předběhnout své konkurenty a odlákat zákazníky od nich. Vašimi hlavními zákaznicemi jsou ženy, které si rády vybírají z mnoha možností.

Zde je seznam základního ceníku pro takovou prodejnu.

• koření (bazalka, dřišťál, hořčice, zázvor, skořice, levandule, bobkový list, cibule, mrkev, muškátový oříšek, máta, paprika, všechny druhy pepře, petržel, rozmarýn, kmín, kopr, česnek a mnoho dalšího).
• koření (chmel-suneli, směs paprik, sady na svařené víno, kompotové směsi, ale i na pokrmy: boršč, ryby, gril, maso, sádlo, kuře, pizza, houby, zelenina a mnoho dalšího).
• cukrářské přísady (vanilin, rozinky, kakaový prášek, kokosové vločky, brusinky atd.).
• směsi koření.
• omáčky a oleje.
• dárkové sady a další.

Může být velký výběr, hlavní je to všechno rozumně rozdělit. Vezměte více oblíbeného koření a méně těch, které se prodávají méně často. Skvělý přístup k zákaznickému servisu spočívá v tom, že váš prodejce dokáže připravit kořenící směsi přímo před zákazníkem. Je to velmi působivé a zapamatovatelné. Tato funkce se může stát vaší vizitkou.

Dodavatele koření lze nalézt na velkoobchodních trzích s potravinami. Časem také můžete začít obchodovat s elitními druhy koření.

Kolik počátečního kapitálu je potřeba?

Každý, kdo uvažuje o zahájení podnikání v obchodování s kořením, provádí výpočty a vytváří určitá očekávání budoucích výdělků. Vlastně každý z vás bude mít své kalkulace, ale vše závisí na umístění vaší prodejny, objemu sortimentu, ceně za pronájem prostor a mnoho dalšího. Dáme vám hlavní nákladové položky.

• Pronájem pokoje – 100 – 150 $
• Daně - 150 dolarů
• Plat prodavače - 200 USD
• Počáteční nákup zboží – 3000 – 4000 USD
• Nákup vybavení – 1000 – 1200 $
• Znamení – 50 dolarů
• Náklady na dopravu - 60 USD.

Kolik si můžete vydělat?

Výdělky budou záviset na sortimentu zboží, umístění prodejny, přítomnosti konkurence v okolí a dalších věcech. Nebude možné vypočítat všechny momenty, ale stále můžete uvést hlavní údaje.

Průměrná přirážka na koření a koření je 70 % - 100 %.

Pomocí těchto ukazatelů můžete provádět hrubé výpočty zisku a objemu prodeje.

Závěry. Otevření obchodu s kořením a kořením může být velmi výhodná investice. Budete muset pracovat na trhu a nabízet zákazníkům buď lepší služby, nové produkty v sortimentu nebo nižší cenu než konkurence. Pro rozšíření podnikání bude nutné otevřít další maloobchodní prodejny v různých částech města s využitím již zavedené technologie.

Je co dodat k materiálu? Čekáme na váš názor na tuto firmu.

Bylinky a koření byly svého času považovány za tak drahý a vzácný luxus, že se používaly k platbě nebo směně. Samozřejmě dnes jejich hodnota není tak vysoká. Podnikání s kořením však může být skutečně výnosným byznysem. Mnoho začínajících podnikatelů se proto zajímá o otázky, jaké dokumenty jsou potřebné k otevření maloobchodní prodejny a jaká jsou specifika takového prodeje.

Je podnikání s kořením ziskové?

Ještě před několika desítkami let byl sortiment koření v kuchyni hospodyňky omezen na sůl a pepř. Dnes se v zemích postsovětského prostoru výrazně zvýšilo množství znalostí o koření. Používají se téměř všude.

Ostatně sushi bary a další podniky nabízející orientální kuchyni se ve velkých i malých městech neustále otevírají. Kromě toho jsou v televizi vysílány různé kulinářské programy a show, které odhalují všechna tajemství slavných šéfkuchařů orientální, středomořské a evropské kuchyně.

A pokud si obyvatelé některých zemí nedokážou představit svůj denní stůl bez koření, u nás jejich obliba teprve začíná stoupat. To je důvod, proč se podnikání s kořením může stát skutečně ziskovým. Podle výzkumu je jeho ziskovost 100 %. Stačí mít malý počáteční kapitál a správný přístup k tvorbě a rozvoji vlastní podnikání.

Jaké dokumenty jsou potřeba k otevření obchodu?

Pokud se chystáte otevřít obchod s kořením a kořením, pak vás samozřejmě zajímá především balíček úředních dokumentů.

Chcete-li začít, musíte se zaregistrovat u daňová služba. Registrovat se můžete jako individuální podnikatel nebo si založte společnost s ručením omezeným (to je výhodné, pokud se chystáte spolupracovat s velkými společnostmi, otevírat nová prodejní místa nebo nejste jediným vlastníkem prodejny).

Prodejní licence v tomto případě není nutná. Na druhou stranu, pro zahájení obchodování budete potřebovat povolení od hygienické a epidemiologické stanice (kontrola prostor a podmínek skladování produktů).

Kde si pronajmout pokoj?

Samozřejmostí je umístění vaší firmy skvělá hodnota. Koření a dochucovadla jsou to, co lidé většinou kupují spolu s jídlem. Proto nejlepší možnost umístění obchodu je nákupní centrum nebo supermarket, kde se zákazníci mohou zastavit po cestě.

Kromě toho si můžete pronajmout prostory v blízkosti stejných supermarketů nebo nákupní centra. Bude výhodné otevřít obchod na trhu nebo v blízkosti velkého obchodu s potravinami.

Obchod s kořením a kořením: jak se zaregistrovat?

Pokud jste si již pronajali pokoj, pak vás pravděpodobně zajímá otázka, jak jej vyzdobit. Nezapomeňte, že dobré jídlo bývá spojeno s útulností, proto se snažte vytvořit pro zákazníky klidnou a pohodovou atmosféru. A protože si většina lidí spojuje kořeněné vůně s východem, můžete do designu přidat trochu vhodné chuti.

Vytvořit optimální osvětlení, ozdobte stěny fotografiemi koření a rostlin, umístěte do místnosti několik květináčů s rostlinami. Můžete si postavit několik stojanů, zveřejňovat informace o nejoblíbenějších kořeních, seskupovat je podle zemí nebo popisovat pokrmy, ve kterých se používají.

Nezapomeňte na police a regály, které k vystavení zboží určitě budete potřebovat. Není žádným tajemstvím, že na východních trzích se koření prodává v otevřených podnosech. Samozřejmě můžete umístit několik těchto táců, aby zákazníci mohli lépe vidět nebo cítit svůj budoucí nákup. Ale toto koření rychle vybledne.

Převážná část zboží musí být skladována v hermeticky uzavřených prostorách skleněné nádoby nebo plastové nádoby - to zvyšuje trvanlivost na téměř dva roky. Můžete si koupit doplňkové vybavení například pro mletí zrnek pepře atd.

Ve většině případů se koření prodává v plastových sáčcích po 5-10 gramech - to je standardní porce. Můžete ale také povzbudit zákazníky, aby nakupovali menší množství, zvláště pokud tento typ koření nikdy nepoužili. To pomůže vytvořit důvěryhodné a vřelé vztahy se zákazníky. Nezapomeňte ale, že v tomto případě budete potřebovat i ultra přesné váhy.

Kde zboží sehnat a jak ho prodat?

Ve skutečnosti ve vašem městě nebo regionu s největší pravděpodobností existuje velkoobchodní dodavatel koření - je vhodné nakupovat od takových společností, protože mají vynikající obchodní vztahy s producentskými zeměmi a mají dokumenty potvrzující kvalitu zboží. Mimochodem, některé koření si můžete vypěstovat sami - to nevyžaduje mnoho místa, dokonce i obyčejné květináče. okrasné rostliny. Samozřejmě to bude trvat mnohem déle.

Pokud vás zajímá otázka, jak otevřít obchod s kořením a kořením, měli byste vědět, že zisk bude záviset především na tom, jak moc se bude zákazníkům líbit váš obchod. Vy a veškerý pracovní personál (pokud existuje) byste měli vědět vše o svém vlastním produktu: ve které zemi se pěstuje, na jaké pokrmy se používá, jak jej správně skladovat atd. A měli byste být ochotni tyto informace sdílet se svými klienty.

Mimochodem, pokud mluvíme o pokrmech, můžete si najmout osobu, která bude osobně vyrábět různé směsi koření. Pokud slavný šéfkuchař mluví o nějakém tajemném kuchařském tajemství, pak má ve většině případů na mysli jedinečnou kombinaci koření.

Zkuste podobný benefit poskytnout svým zákazníkům. Vytvořte několik univerzální směsi Na různé odrůdy maso, dezerty, ryby, saláty atd. Službu vytvoření jedinečné kombinace můžete nabídnout i na individuální objednávku.

Dokumentární režisérka Elizaveta Fedoseeva začala míchat koření v kuchyni a v roce 2016 prodala koření za 20 milionů rublů. Mezi její nové projekty patří export „jantarového medu“ do Číny a hořčice do Indie.

Zakladatel společnosti na výrobu koření "Sfera" Elizaveta Fedoseeva

​Elizaveta Fedoseeva​ Společnost „Sfera“ zaměstnává celou její rodinu. Elizabethin otec hraje roli technologa, její lékařská matka radí ohledně účinků koření na tělo a její manžel je zodpovědný za obalový design a propagaci produktů. Ve vesnici Staroye Poddubye v okrese Gatchina v Leningradské oblasti vytvořila Elizaveta výrobnu koření celý cyklus- od pěstování bylinek až po balení. Na plantáži koření pracuje tucet a půl lidí. místní obyvatelé. Některé suroviny Elizabeth nakupuje přímo od zahraničních dodavatelů, ale například hořčici naopak plánuje export do Indie. Připravují se také rozsáhlé dodávky produktů obsahujících extrakt z jantaru do Číny.

Trh s kořením

Podle posledních údajů marketingové agentury Step by Step byl objem trhu s kořením v Rusku v roce 2014 159 miliard rublů, za rok vzrostl v peněžním vyjádření o 1 %. Dnes na tuzemském trhu působí asi 150 výrobců. Většina z nich se zabývá pouze balením dovážených surovin. Podle Euroresearch & Consulting Rusko ročně dováží více než 100 tisíc tun koření a koření. Hlavními dodavateli jsou Čína, Indie a Uzbekistán. Trh není konsolidovaný. Podle marketérů ze společnosti IDigo vedou tři společnosti: ruská Proxima s ochrannou známkou Pripravych, americká McCormick & Company (značka Kamis) a rakouská Kotányi, podíl každé z nich je 10 %. IDigo odhaduje svůj podíl na 5 %.

Výroba a prodej

Elizaveta Fedoseeva je vystudovaná režisérka, v polovině 21. století pracovala ve studiu dokumentárních filmů. Zároveň jsem se vážně zajímal o vaření. Ráda míchala různá koření, aby získala nové chutě: Elizaveta tvrdí, že tuto vášeň zdědila po jejích francouzských předcích, kteří se v dávných dobách přestěhovali do Ruska. Některá dochucovadla si připravovala sama: bylinky sbírala v lesích a kupovala na trzích, sušila a mlela. Hosté milovali jídla spolu s recepty, často si odnášeli sáčky s kořením, které namíchala Elizabeth.

Nečekaně zafungovalo ústní podání a přátelé přátel – majitelé malých petrohradských kaváren a restaurací – začali žádat koření. "Po nějaké době začali volat úplně." cizinci, už žádali o kilogramy našeho koření. A uvědomili jsme si, že by to mohl být skutečný byznys,“ vzpomíná Fedoseeva.

Tak se v roce 2006 objevila společnost Sfera. Obchodní model byl jednoduchý: podnikatelka nakoupila koření od velkoobchodníků, namíchala si je podle vlastní receptury ve vlastní kuchyni a prodala dál. Objem výroby dosáhl 50 kg za týden a přinesl asi 120 tisíc rublů měsíčně. zisk s marží 15-30 %.

Když objednávky od restauratérů dosáhly více než 500 kg měsíčně, bylo jasné, že musíme expandovat. Ale najít vhodné prostory Ukázalo se, že je to těžké. Jakmile si rodina prostory pronajala a provedla opravy, majitelé nemovitosti požádali bez vysvětlení o vystěhování. Po třech stěhování se Elizabeth rozhodla, že potřebuje koupit prostory. Rodina myšlenku podpořila a v roce 2007 ji prodali za 14 milionů rublů. čtyřpokojový byt v centru Petrohradu a přestěhoval se do vesnice Staroye Poddubye v okrese Gatchina v Leningradské oblasti - 73 km od Petrohradu. Bylo dost peněz na koupi domu, 2 hektary půdy a výrobní prostory bývalá houbařská farma o rozloze 1000 m2. m

Výrobní prostory vyžadovaly opravy, nebylo tam ani vybavení, takže to musela vzít rodina spotřebitelské úvěry na 20-25% ročně. Celkem bylo na organizaci výroby zapotřebí asi 5 milionů rublů, které si rodina půjčila od bank. Další dva roky podnikatelka utrácela veškeré své zisky na splácení svých dluhů. Hledání peněz zabralo spoustu času a odvedlo pozornost od výroby. Podle Elizabeth to byla nejtěžší doba v historii její společnosti. „O čem ženy sní? Třeba o kožichu. A stále jsem snil o automatizovaných linkách. Bylo to takové štěstí, měla jsem takovou radost z našeho prvního balicího stroje,“ vzpomíná Fedoseeva.

Vyvinout recept na novou směs podnikateli obvykle trvá asi tři měsíce. (Foto: Ekaterina Kuzmina / RBC)

Podnikatelka pochopila, že nelze vytvořit velký podnik prostřednictvím spolupráce pouze s restauratéry, hledala příležitost vstoupit do maloobchodu. V roce 2008 uspořádala vláda Leningradské oblasti setkání místních podnikatelů s nákupčími obchodních řetězců. Podle Fedoseeva dostali všichni výrobci pouze jeden odznak, bez kterého nebyli vpuštěni na jednání. Farmáři se dohadovali a stáli ve frontě za právo strávit 5-10 minut ve společnosti s kupci. Když se Elizabeth dostala do rukou, doslova vběhla do haly a rozdala všechny své vizitky a vzorky produktů.

Podnikatelův impuls ocenili zástupci obchodního řetězce Spar. Téměř šest měsíců testovali koření, dohodli se na dohodě o výrobě koření pod jejich značkou a schválili etikety. V důsledku toho začala společnost Fedoseeva vyrábět osm koření pro maloobchodní řetězec: mořská sůl, koření na saláty, kuřecí maso atd.

Teprve po této smlouvě Elizabeth opustila svou najatou práci.

farma s kořením

Výroba koření není tak jednoduchá, jak by se na první pohled mohlo zdát. Podle Fedoseeva je nemožné rychle přijít s novou směsí - některá koření jsou pálivá, jiná pikantní, musíte pochopit chuťové vlastnosti a také vzít v úvahu dobu sklizně. Vyvinutí receptury na novou směs trvá podnikateli obvykle asi tři měsíce.

Koření Sfera je založeno na ruských bylinkách. Na 2 hektarech půdy firma pěstuje cca 40 % potřebných surovin. Jsou to oregano, petržel, kopr, koriandr, majoránka, bazalka a další rostliny. Bylinky se sbírají ručně, poté se suší a melou. Zbývající suroviny společnost nakupuje od Ruští výrobci a zahraniční dodavatelé. Ruské bylinky dodává 25 farmářů. Zhruba 30 % surovin např různé typy pepř, zakoupený v zahraničí. Fedoseeva nejprve spolupracovala s překupníky, ale když potřeba surovin vzrostla na 20tunové kontejnery, dohodla se na přímých dodávkách z Indie, Číny a Vietnamu. Podle podnikatele to pomáhá snižovat náklady a hlídat kvalitu surovin.

Ale možný je i export – indičtí partneři od ní podle Fedoseeva plánují koupit hořčici a koriandr. Nedávno obdržela žádost o dodávku 20 tun výrobků měsíčně. „Na poslední výstavě BRICS, která se konala v Indii, byl její stánek neuvěřitelně populární,“ říká Maria Shcherbatkina, spolupředsedkyně Výboru pro rozvoj podnikání žen v Opora Russia. „To je velmi neobvyklé a vtipné, protože by se zdálo, že Indie je hlavním dodavatelem koření pro celý svět. Sami Indové ale konzumují koření, které tam neroste,“ vysvětluje Fedoseeva.

Mezi nové Elizabethiny projekty patří export „jantarového medu“ do Číny a hořčice do Indie (Foto: Ekaterina Kuzmina / RBC)

Ve výrobě neustále pracuje 10-15 spoluobčanů a obyvatel okolních vesnic. Sklizeň se sklízí ručně, ale některé procesy jsou automatizované: sedm strojů pomáhá balit koření a lepit etikety. Vyrábí se asi 40 druhů obalů koření a také čerstvé bylinky na prodej. Objem výroby je 10-25 tisíc balíků měsíčně.

Značkový recept

Prodej koření v roce 2016 přinesl Fedoseeva 20 milionů rublů. příjem, čistý ziskčinil 6 milionů rublů. Třetina příjmů pochází z dohody se Sparem, třetina pochází z maloobchodní prodej a třetina jsou restaurace. „Spar je dobrý, protože zaručuje hromadné objednávky, ale také diktují jejich ceny. Vyrábět pod vlastní značkou je o 15–20 % výhodnější,“ říká podnikatel.

První koření se prodávalo pod názvem „Smaki“. Nicméně kvůli shodě se značkou Smak (vymyslel ji a zaregistroval zpěvák Andrei Makarevich, který moderoval televizní program s tímto názvem) ochranná známka se nepodařilo zaregistrovat. Prvními kupci však byly především restaurace, které značce nevěnovaly prakticky žádnou pozornost.

V roce 2014 se Fedoseeva rozhodla vstoupit na trh b2c. Kvůli skokovému růstu dolaru začaly obchodní řetězce více vnímat nabídky ruských výrobců a začala substituce dovozu. Fedoseeva také změnila řadu: například vydala „Luxusní papriky“, kde byl jeden z druhů zahraničních paprik nahrazen domácí hořčicí. Směs zůstala prakticky beze změny vzhledu a chuti, zatímco cena produktu se snížila.

Aby porozuměla marketingu a brandingu, zúčastnila se Elizaveta programu zrychlení podnikání od vlády Leningradské oblasti: po dobu šesti měsíců podnikatel navštěvoval přednášky a mistrovské kurzy od pozvaných odborníků. „Elizabeth je tak okouzlující osoba, že když se na ni podíváte, chcete jít a otevřít si vlastní podnik. Takové lidi potřebujeme,“ vzpomíná Olga Shakhova, vedoucí oddělení Leningradského regionálního centra pro podporu podnikání.

V roce 2015 si Fedoseeva zaregistrovala novou ochrannou známku - Divia. S manželem jsme vymysleli název a logo. „Když se člověk v supermarketu přiblíží k regálu s kořením, nechápe, co je co. Popadne tedy zjevný černý pepř a odejde. Dlouho jsme přemýšleli, jak vysvětlit, že koření má gradaci, že se dá obměňovat a vytvářet tak nové zajímavé chutě,“ říká Fedoseeva. V důsledku toho přišli s novou řadou koření. Koření se obvykle prodává buď samostatně - rozmarýn, bazalka, petržel atd., nebo pro jednotlivá jídla - pilaf, maso, ryby atd. Fedoseeva navrhla svou „chuťovou stupnici“ - gradaci devíti sad koření se zvyšující se pikantností od „Něžné“ po „Horké“. Sůl s kořením Divia stojí 120 rublů, paprika - 200 rublů. Ceny jsou mírně vyšší než průměr na trhu.

Rozhodnutí je kontroverzní. „Vkusová škála“ může na internetu fungovat ve velmi úzkém segmentu ájurvédských specialistů, kde jde spíše o prodej nápadu než produktu. V maloobchodě je úspěch nepravděpodobný, protože řada nezapadá do logiky regálu obchodu,“ říká Alexey Izmailov, ředitel vývoje velkoobchodním dodavatelem koření a koření "Vrba".

Divia se nyní skutečně prodává hlavně ve farmářských obchodech. „Výrobek je velmi neobvyklý - sůl je kombinována s kořením a lidé o něj mají zájem, prodeje rostou. Sám to rád používám. Myslím, že budeme spolupracovat ještě dlouho,“ říká Lada Akulinina, vedoucí nákupního oddělení sítě pěti prodejen Fruktovaya Lavka.

Pro restaurace vyvinula Fedoseeva řadu Divia Grand. Podle manažera nákupu jednoho z největších dodavatelů restaurací společnosti East-West Ksenia Vasilevich produkty Divia nakupují i ​​prémiová zařízení - Pushkin, Turandot, Count Orlov atd.

Jantarová přísada

Jednou si Elizabeth vzpomněla, že natáčí dokument o jantaru. Jeho extrakt obsahuje kyselina jantarová a mikroelementy, které pomáhají tělu vyrovnat se se stresem a zátěží. „Ambra se používá hlavně při léčbě onemocnění štítné žlázy. Má také antiseptické vlastnosti,“ říká Yulia Doronina, specialistka továrny na jantar Amberhall.

Fedoseeva se rozhodla zkusit vyrábět produkty s extraktem z jantaru. V čistá forma Pro svou specifickou borovou chuť se obtížně konzumuje. Zkušenosti s kořením naznačovaly, že extrakt lze smíchat s jinými produkty. Ve výsledku vytvořila jantarovou vodu a krémový med s jantarovým extraktem.

Jantarové výrobky mají ještě jednu výhodu: Číňané považují jantar za „císařský kámen“ a připisují mu mystické vlastnosti. Ročně se do Číny oficiálně doveze asi 50 tun jantaru v hodnotě asi 100 milionů dolarů, hlavním dodavatelem je Rusko. A kromě toho do naší země cestuje stále více Číňanů jako turisté, a to zejména do Petrohradu.

Podnikatel se zúčastnil výstavy v Petrohradě v rusko-čínském centru. Zkušební várka byla doslova smetena z regálů. "Jak jsme byli překvapeni, když nás Číňané obklopili ze všech stran, okamžitě snědli všechen náš med a vypili všechnu naši vodu," vzpomíná Fedoseeva. "Věděl jsem o zájmu o jantar, ale nečekal jsem, že bude tak trendy."

Po tomto incidentu odborníci z Ruského exportního centra pozvali podnikatele, aby se zúčastnil první potravinářské výstavy ruských výrobků v Číně. Návštěvníci na něm požadovali prodat i ty exponáty, které nebyly určeny k prodeji, a kupci se seřadili. Nyní je veškeré úsilí společnosti zaměřeno na výrobu jantarových produktů.

Fedoseeva věří, že to pomůže Sphere dosáhnout nová úroveň prodeje Připravuje podklady pro dodávky do Číny. Dohoda o smlouvách a konečných cenách bude trvat další tři měsíce, prvních 60 tun jantarových produktů má být odesláno čínským velkoobchodům.

Ivan Sidorok, zakladatel kulinářského startupového centra Mabius, věří v úspěch jantarových produktů: „Existuje pouze jedno kritérium: dostatečný počet lidí potřebuje produkt a jsou ochotni zaplatit.“​

Jak víte, ovoce má krátkou trvanlivost, takže prodej sušeného ovoce je výnosnější a méně nákladný obchod. Sušené ovoce má přitom stejné množství vitamínů jako čerstvé.

• Výhody a nevýhody obchodu se sušeným ovocem
• Jaké sušené ovoce je výhodné prodávat?
• Jak začít podnikat s prodejem sušeného ovoce
• Jaké dokumenty jsou potřebné k otevření podniku prodávajícího sušené ovoce?
• Kolik můžete vydělat
• Kolik peněz potřebujete k zahájení podnikání?
• Jaké zařízení si vybrat pro prodej sušeného ovoce
• Jaký je kód OKVED pro firmu prodávající sušené ovoce?
• Prodejní technologie

Když člověk s omezenými finančními prostředky uvažuje o zahájení vlastního podnikání, měl by se blíže podívat na možnosti, které nabízejí rychlou návratnost. Zkušení obchodníci doporučují obchodování jako nejlevnější, ale vysoce ziskovou variantu.

Ale pak to vzniká vážný problém možnost volby, protože ne každý produkt zaručuje dobrý rozvoj podnikání. Potravinářské výrobky se vždy prodávají nejlépe. Může však existovat velká konkurence. Proto stojí za to vybrat si produkt, který bude vždy žádaný.

Vzhledem k tomu, že zdravý životní styl je v poslední době stále populárnější, mají spotřebitelé stále větší zájem o zdravé produkty. Obchodování s ovocem a zeleninou může přinést dobré zisky, ale tyto produkty se mohou rychle zkazit a k jejich prodeji a zachování jejich trvanlivosti bude zapotřebí speciálně vybavených prostor.

Ale všem těmto výdajům se lze vyhnout, pokud si jako předmět obchodu vyberete sušené ovoce. V zimním a jarním období jsou žádané ne méně než přírodní ovoce a zelenina. Jde o to, že mimo sezónu mohou ceny čerstvého ovoce dosáhnout neuvěřitelných úrovní. A zde přichází na záchranu sušené ovoce, které obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů nezbytných pro lidské tělo.

Výhody a nevýhody obchodu se sušeným ovocem

Otevření podniku prodávajícího sušené ovoce nevyžaduje velké investice. Navíc, na rozdíl od mnoha jiných potravinářských výrobků, má sušené ovoce poměrně dlouhou trvanlivost. V určitých obdobích roku jsou takové produkty velmi žádané a přinášejí velké zisky. Prodejci sušeného ovoce navíc nemají mnoho konkurentů, tak se najděte stálí zákazníci bude to jednoduché.

Tento druh podnikání má ale i nevýhody. V první řadě jde o sezónnost výprodejů. Obliba sušeného ovoce roste až v době, kdy z regálů mizí levná čerstvá zelenina a ovoce. Díky takové sezónnosti je prodej sušeného ovoce v létě a na začátku podzimu nerentabilní.

Jaké sušené ovoce je výhodné prodávat?

Při správném sušení ovoce a některých druhů zeleniny zůstanou zachovány všechny vitamíny, díky tomu je sušené ovoce užitečným a vyhledávaným produktem mezi vyznavači zdravého životního stylu.

V naší zemi jsou nejoblíbenější následující produkty:

• rozinka;
• sušené meruňky;
• švestky;
• švestka;
• jablko;
• data.

To vše prodejce zvládne, pokud ovládá jednoduchou technologii sušení. K tomu ale budete potřebovat speciální vybavení, které stojí asi 1000 dolarů. Pokud za to nechcete utrácet peníze, můžete si koupit produkty od velkoobchodních výrobců.

Samosušení vám umožní obchodovat pouze se zbožím nejvyšší kvality. To bude mnohem výnosnější a náklady na zařízení se rychle vrátí.

Postupem času můžete sortiment rozšířit. Je vhodné do něj přidat sušené lesní plody, bylinky a houby. To vše je téměř po celý rok velmi žádané.

Mnoho začínajících obchodníků je nadšeno myšlenkou otevření obchodu, protože to považují za velmi slibné a ziskové.

To může být pravda, ale dnes je kolem velké množství maloobchodních prodejen různého typu, a tak bude těžké vyhrát konkurenci štamgastů.

Ale možná nestojí za to začít žádný boj, ale podívat se na myšlenku otevření obchodu šířeji. Otevřete obchod s kořením a kořením - zde efektivní způsob začít ziskové podnikání.

Proč obchod s kořením a kořením?

Mnozí se budou divit, co je tak zvláštního na myšlence otevřít obchod s kořením a kořením. Za prvé, tato myšlenka vypadá velmi slibně na pozadí rostoucího zájmu obyvatel země o vaření.

Stále více více žen Oba muži jsou zapojeni do tohoto výklenku a pokrmy, které připravují, vyžadují různé přísady k dochucení a zvýraznění chuti.

Za druhé, stojí za zmínku, že dnes je obtížné najít takové maloobchodní prodejny a ve velkých supermarketech někdy není ani pult s kořením a kořením. Proto specializovaný obchod s bohatým sortimentem různých koření se nyní může stát neuvěřitelně populární.

Kde mám začít?

Jedním z nejtěžších okamžiků zahájení vlastního podnikání je nalezení umístění vašeho budoucího obchodu. V případě prodejní místo, která bude distribuovat různá koření a dochucovadla, stojí za zvážení, že otevření daleko od jiných maloobchodních míst bude velkou chybou.

Velmi zřídka lidé cíleně jdou po tak bezvýznamném zboží, takže osamělý obchod nebo stánek s kořením nepřinese očekávaný zisk.

Nejlepší místa

Pojďme se podívat na nejvhodnější místa pro rozšíření vašeho budoucího podnikání:

• v blízkosti velkého počtu obchodů;
• Malý pavilon uvnitř nákupního centra;
• Malý obchod uvnitř hypermarketu nebo supermarketu;
• Samostatné oddělení v supermarketu nebo hypermarketu;
• Pavilon u vchodu do velkých supermarketů nebo hypermarketů.

Všechny výše uvedené možnosti umístění mají jedno společné – nacházejí se v epicentru obchodu nebo v jeho blízkosti, takže jsou snadno viditelné pro velké množství lidí.