Můžete pěstovat hlívu ústřičnou, žampiony a stromové houby Shiitake. Každý druh má své požadavky na životní podmínky. Například hlíva ústřičná potřebuje 16 -20 stupňů, žampiony - ne méně než 24 a ne více než 28 stupňů a shiitake -12 stupňů a speciálně upravené. A čekací doba na sklizeň se liší: hlíva ústřičná a žampiony se začínají řezat po 30–40 dnech a hlavní sklizeň stromů shiitake začíná nejdříve příští rok a trvá až tři roky. Vybírejte hlívu ústřičnou, pro kterou je snazší zajistit všechny podmínky pro pěstování.

Připravte místnost

K pěstování hlívy ústřičné můžete využít jakoukoli nadzemní i podzemní místnost. Vhodný je sklep, stodola, garáž, sklad zeleniny - prostor, kde si můžete vytvořit určitý teplotní režim, vlhkost, světlo a větrání. Vzhledem k tomu, že z jednoho metru čtverečního můžete získat 10 až 30 kg hub, určete velikost místnosti, abyste získali požadovanou sklizeň. Nezapomeňte udělat podlahu betonovou nebo cihlovou, omítnout stěny a vybílit je vápnem. Po uvedení místnosti do pořádku je nutné provést komplexní čištění povrchů a veškerého vybavení.

Připravte hlavní substrát

Pěstování hub je nemožné bez živného média - substrátu. Hodí se k němu piliny, slupky slunečnice, obilná sláma. Výchozí materiál umelte, namočte do vroucí vody a vařte. Při mačkání směsi v pěst přimáčkněte, dokud voda mírně nevytéká.

Rostlinné mycelium

Rovnoměrně přidejte mycelium (mycelium) do substrátu vychladlého na 30 stupňů rychlostí 300-500 g na každých 10 kg média. Mokré kusy vložte do sáčků a zavažte je. Vytvořené houbové bloky přeneste do tmavé místnosti s vysokou vlhkostí. Zavěste sáčky nebo je umístěte na stojany, aby k nim byl snadný přístup.

Vytvořte podmínky pro růst

Během inkubační doby udržujte teplotu vzduchu 20-25 stupňů a vlhkost 90-95%. Pro rychlé klíčení a výměnu plynů vytvořte v každém houbovém bloku na obou stranách 10-12 otvorů.

Postarejte se o pěstování hub

Když sáčky zbělají, snižte teplotu na 16-20 stupňů. Nyní potřebujete nějaké osvětlení. Pokud jsou jednotky umístěny v suterénu, stačí jedna 100wattová žárovka na 20 metrů čtverečních. Navíc doba svícení je pouze 8-9 hodin denně. Plantáž pravidelně větrejte – houby aktivně uvolňují oxid uhličitý. Pokud je místnost malá, můžete k tomu použít přirozené nebo nucené větrání - Spotřebiče nebo kapuce.

Sklizeň správně, aby byl houbový blok připraven k dalšímu plodu. Chcete-li to provést, po prvním odběru utěsněte otvory v sáčcích a udělejte nové štěrbiny nedaleko od předchozích. Při čekání na sklizeň nenechte houby přerůst – to jen zbrzdí růst další vlny hlívy ústřičné a neudělá ji to o nic chutnější.

Houby vepřové jsou ceněny pro své jedinečné aromatické a chuťové vlastnosti. Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhů hřibů mezi gurmány po celém světě. Obsahují obrovské množství živin, vlákniny a rostlinných bílkovin. Jedinou nevýhodou je sezónnost tohoto druhu, protože je můžete vidět v prodeji pouze na teplém podzimu, na samém vrcholu houbařské sezóny. Je samozřejmě velmi hezké jít hledat houby do lesa nebo je kupovat od zkušených houbařů, ale ještě hezčí je, když rostou ve vaší dači.

V tomto článku se dozvíte jak v paralelním vesmíru hříbky můžete pěstovat doma na svém zahradním pozemku, ale v praxi tento nápad skončí absolutní selhání. Zkusme přijít na to proč.

Růst Bílá houba doma se budeš muset hodně a zbytečně potit. Jde o to, že tato odrůda je v těsné symbióze se svým stanovištěm, konkrétně se stromy (smrk, dub, borovice, bříza). Nerostou pod listy, ale na místech s mechem.

Hřiby jsou velmi náročné na klima a jejich největší sklizeň lze pozorovat po mlhavé noci, při vysoké vzdušné vlhkosti. Místo pro pěstování hříbků by mělo být dobře osvětlené a teplé. Nicméně, znovu vytvořit takové klimatické podmínky Pro doma pěstované nemožné!

Nedávej pozor k článkům a videím nalezeným na internetu je to všechno čistý podvod, stačí si přečíst komentáře!

Požadavky na prostory a podmínky pro pěstování hříbků doma: potřebné vybavení

Různé články zpravidla píší, že hříbky lze pěstovat na osobních pozemcích, které obnovují jejich přirozené prostředí, nebo ve sklenících (speciálně vybavených prostorách). Vhodný je i obyčejný skleník, který je po poslední sklizni prázdný.

Mnoho zoufalých poradců navrhuje pěstovat hříbky i doma na parapetu.

Neměli byste však uvažovat o možnosti pěstovat hříbky doma na okenních parapetech nebo na balkoně - je to jen ztráta času, opakujeme ještě jednou. domácí podmínky jsou absolutně nevhodné pro tuto lekci.

V některých článcích si to můžete přečíst ideální varianta pro intenzivní pěstování hříbků budou izolovány suterén, protože dobře udržuje teplotu a vlhkost. Ale to nestačí! K pěstování hub doma budete potřebovat speciální vybavení, které zahrnuje:

1. Topný systém s regulátorem teploty. Optimální teplota pro pěstování hříbků je 15° - 18°C. K udržení požadované úrovně teploty budete potřebovat topný systém.
2. Klimatizace. Jakékoli odrůdy hub, včetně hřibů, rostou výhradně na čerstvý vzduch. V uzavřené místnosti se při vysokých teplotách a vysoké vlhkosti vzduch zatuchne a nasytí oxidem uhličitým, což výrazně zpomalí jejich vývoj. Místnost musí být systematicky větrána. Za tímto účelem jsou instalovány speciální digestoře, které odvádějí špinavý vzduch a přivádějí čerstvý vzduch.
3. Zářivky. Houby prasečí jsou velmi světlomilné, protože přirozeně rostou na otevřených plochách. Proto musí být jejich mycelium osvětleno. Pro skleníky je nejlepší použít speciální lampy s rozptýleným osvětlením. Lze je zakoupit v každém větším zahradnictví.
4. Regály. Pro optimalizaci prostoru v místnosti jsou instalovány speciální stojany, na kterých jsou umístěny nádoby se substrátem. To umožňuje efektivněji zaplnit plochu a výrazně zvýšit počet přistávacích míst. Přirozeně se obejdete bez polic umístěním nádob na podlahu, ale při této metodě se vejde podstatně méně nádob. Plastové květináče lze použít jako pěstební nádoby, plastové lahve objem 6 l, filcové sáčky.

Než začnete vysazovat mycelium, je nutné místnost dezinfikovat. Podlaha a police jsou ošetřeny 0,4% roztokem síranu a stěny a strop jsou pokryty směsí vápna a síran měďnatý. Navíc je místnost ošetřena kouřovou bombou.

Poznámka! Neměli byste věřit těmto tipům, žádné zařízení vám nepomůže pěstovat hříbky doma. Další věc - nebo!

Jak pěstovat hříbky doma: technologie pěstování

Vybavení suterénu do skleníku pro pěstování hub by nemělo narušit rozpočet. Všechny materiály jsou dostupné a snadno vyměnitelné. Je důležité dělat vše správně, aby vložené prostředky nepřišly nazmar, ale vyplatily se a generovaly příjem. Chcete-li to provést, musíte přísně dodržovat technologii pěstování hříbků.

Poznámka! Neexistuje žádná technologie pro pěstování hříbků doma! Vše, co je napsáno níže, je vynález vypravěčů!

Příprava podkladu

Jak již bylo zmíněno dříve, obtížnost pěstování hříbků spočívá v obnovení podmínek jejich přirozeného prostředí, konkrétně v úrodné půdě. Specializované obchody prodávají hotovou zeminu pro pěstování hub, ale ani jeden výrobce vám nedá záruku kvality takového substrátu. Úrodnou, přírodní a kvalitní směs si můžete připravit sami a hlavně bude zcela zdarma. K tomu je třeba sbírat suchou polní trávu, suché listy stromů (bříza, dub, žalud), malé větvičky s jehlami jehličnatých rostlin. Do substrátu se doporučuje přidat trochu sušeného mechu. Všechny komponenty musí být suché, protože se musí rozdrtit ve speciálním zahradním kombajnu. Hřib obecný roste v písčitých a hlinitých půdách. Do již rozdrcené směsi přidejte trochu prosátého písku a suchého jílu v poměru 4:1. Substrát pro pěstování hříbků by měl před výsadbou sedět asi dva týdny na suchém a teplém místě.

Výběr a nákup mycelia

Pro hotové substráty se používá zakoupené mycelium různých odrůd. Zasaďte ji podle pokynů výrobce. Pokud jste si půdu připravili sami, pak sadební materiál Podle toho se vyplatí připravit. Již vytvořené hříbky jsou vhodné jako sazenice, můžete použít i zkaženou houbu, hlavní je, že klobouk zůstane neporušený. Dále je třeba oddělit uzávěry a zkroutit je do mlýnku na maso nebo je velmi jemně nasekat nožem. Rozdrcené uzávěry se umístí na 4 hodiny do slabého roztoku manganu (1 gram na 10 litrů) a cukru (10 kostek). Získáte tak živnou směs, která obsahuje spory plísní.

Přistání

Hotový substrát je nutné rozdělit mezi výsadbové nádoby. Substrát se nalije v rovnoměrné vrstvě 30 - 35 centimetrů a lehce se přitlačí horní vrstva pro vytvoření rovnoměrnějšího povrchu. Na dno nádoby je nutné umístit drenáž, která dá vzduchová mezera, a úrodná půda bude dýchat, protože to je pro houby velmi důležité. Poté se sadební materiál rovnoměrně rozmístí po povrchu, který musí být opět pokryt substrátem (asi 3–4 cm shora), aniž by se stlačoval. V době výsadby by pokojová teplota měla být 27 ° a zůstat na této úrovni až do prvních výhonků.

Další péče

Po výsadbě se první výhonky objeví již 7-9 den. Je velmi důležité udržovat správné klimatické podmínky, teplotu, vlhkost a osvětlení. Teplota se udržuje na stejné úrovni po celou dobu od výsadby až po klíčení. Je nutné pravidelně zvlhčovat půdu a vnitřní vzduch. K tomu můžete použít běžné postřikovače a půdu jimi postříkat. Doporučuje se umístit nádoby s vodou do blízkosti topných zařízení nebo pověsit mokré ručníky, prostěradla a hadry. Tímto způsobem dosáhnete optimální vlhkost vzduch. Místnost je nutné větrat dvakrát denně, aby bylo zajištěno dobré proudění kyslíku. Houby prasatové jsou světlomilné, takže budou muset být osvětleny zářivkami (5-6 hodin denně). Po vyklíčení by měla být teplota v místnosti snížena o 10°, přibližně na 16° - 17°. Po první sklizni vyjede mycelium a bude nad úrovní úrodné půdy. Aby se zabránilo vysychání, je třeba mycelium posypat zbývajícím substrátem. U větších potomků přidejte do substrátu pětinu dusičnanu amonného. Půda je rovnoměrně rozptýlena a pokrývá stonky hub.

Sklizeň

Již 22–25 dní po výsadbě lze sklízet první sklizeň. Plodnost hřibů je 40–45 dní s frekvencí 10–12 dní. Doporučuje se nekrájet houby nožem, jak mnoho lidí preferuje, ale opatrně je kroutit, aby nedošlo k poškození podhoubí. Otvor, který zůstane po vyjmutí houby, je třeba na tom místě zasypat novým; Při dodržení všech pěstitelských pravidel můžete z jednoho m² sklidit cca 20 - 25 kg!

Důležité! Nevěřte takovým videím, ale raději si přečtěte komentáře pod nimi.

2018-01-25 Igor Novickij

Pěstujte houby venkovských oblastí nebo na osobním pozemku - jednoduché a výnosné. Po vytvoření vlastní půdy vhodné půdy pro růst hub bude farmář moci prodávat a jíst medové houby, hříbky, lišky, shiitake a hlívu ústřičnou za vysokou cenu, bez významných finančních nákladů.

Pěstování žampionů

Dnes se pěstování hub stalo poměrně výnosnou a rozšířenou zemědělskou činností. Pěstování žampionů doma jistě není snadný úkol, ale zcela stojí za to, když získáte skutečné zisky a čerstvý domácí produkt. Pěstování hub, zvláště těch, které jsou oblíbené k jídlu, se pro vás může stát opravdovým byznysem, pokud budete pěstování a péči věnovat dostatečnou pozornost. V teplé sezóně, stejně jako v zeměpisných šířkách s mírným klimatem, lze houby pěstovat ročně v obou otevřená půda a ve skleníkových podmínkách.

Všechny houby jsou velmi náladové, pokud jde o světlo a teplotu. Optimálními podmínkami pro pěstování proto bude teplota ne nižší než +12 stupňů. S vysokou vlhkostí kolem 80% a úplným stínem. Obrovskou výhodou hub, jako jsou žampiony a hlíva ústřičná, je to, že je lze pěstovat vícestupňově, a tím šetřit místo v suterénu.

Pro houby je nutné připravit speciální živnou směs z půdy. Zcela vhodná je směs hnoje, slámy nebo pilin. Tato směs se připravuje přibližně několik týdnů před přidáním mycelia do substrátu. Růst a produktivita hub bude přímo záviset na kvalitě půdy. V podnicích pěstujících houby průmyslovém měřítku Na půl tuny hnoje vezměte asi 200 kilogramů slámy nebo jemně nasekaných pilin. Pro zlepšení půdy a její nasycení se obohacuje o síran amonný a substrát se skladuje na chladném a tmavém místě, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření na směs. Připravenou směs je nutné každý týden promíchat, jednou přidat 20 kilogramů sádry a dobře promíchat.
Po třech až čtyřech týdnech bude směs na pěstování hub hotová.

Pěstování medových hub doma

Za neméně významnou houbovou odrůdu, kterou pěstují houbaři doma, je považována medonosná houba. Jeho nenáročnost a snadná péče o podhoubí dělá z medových hub velmi oblíbenou houbu. Nejběžnějším způsobem pěstování medových hub je jejich chov v dřevěných kádích. Tato metoda pěstování je rozšířená, protože ji lze použít jak na osobním pozemku, tak na speciálně upraveném lesním pozemku. Hlavní výhodou pěstování medonosných hub je jejich nízká finanční náročnost a také snadné množení mycelia. Pěstování medových hub v dřevěných kádích se věnují především amatérští houbaři.

Pro domácí chov medových hub je vhodná téměř jakákoliv odrůda medových hub. sedadlo mohou sloužit jako dřevěná polena, kádě, žlaby z tvrdé dřevo strom. Ale jehličnaté dřeviny se při pěstování hub nepoužívají, protože mohou způsobit hořkost pěstovaného produktu kvůli vysokému obsahu pryskyřice. Pěstování medových hub je poměrně jednoduchý postup a jen málo se liší od pěstování jiných mycelií. Samotný postup pěstování medových hub zahrnuje infikování dřevěné platformy myceliem nebo výsadbu surovin. Je nutné provést řezy v tloušťce dřevěných nádob pro výsadbu nebo vyvrtat otvory a poté vyplnit prohlubně myceliem nebo sadebním materiálem. Po proceduře vyplnění myceliem se otvory zakryjí připraveným substrátem. Nejjednodušší možností pro pěstování medových hub je naplnit shnilý pahýl myceliem infikováním kůry a štěrbin a poté jej posypat shnilým hnojem smíchaným se slámou v poměru 1:1.

Sledujte kvalitu svého sadebního materiálu, protože je obtížné získat vysoce kvalitní mycelium nebo mycelium. Pro domácí pěstování medových hub je perfektní obilné mycelium, které je zakoupeno ve specializovaných prodejnách. Poměrně běžnou možností osevního materiálu jsou také kusy dřeva infikované sporami. Infikované dřevo můžete v lese sami najít a poznat podle toho bílý plak, stejně jako specifická houbová vůně. Taková mycelium se opatrně odstraní nožem nebo pilníkem, rozdělí se na kousky a zavedou do připravených trhlin v připravených pahýlech. Před odstraněním lesního mycelia se ujistěte, že jsou houby jedlé.

Po postupu se zavedením mycelia, aby se urychlil vývoj mycelia, může být houbová plantáž izolována celofánem a s náležitou péčí lze sklizeň medových hub získat do podzimu. Klimatické a další faktory (jako je kvalita podhoubí, vlhkost a dřevo) přímo ovlivňují rychlost růstu a vývoje medonosných hub. Houbová úroda vás hned tak nepotěší svou hojností. Při pěstování hub na vašem webu vezměte v úvahu skutečnost, že mycelium a spory hub mohou mít škodlivý vliv na kořeny stromů a také na dřevěné konstrukce. Vylučte proto možnost infekce ovocných stromů sporami hub. Po zavedení mycelia do půdy trvá plodnost mycelia asi 6 let. Houbové plantáže jsou poměrně agresivní, takže je lepší je oplotit drážkami naplněnými pískem, aby nedošlo k poškození zahradních rostlin.

S rostoucí oblibou houbařských farem se do širokého povědomí dostaly i houbové tyčinky. Speciální dřevěné tyčinky infikované sporami plísní. Snadnost práce s takovými surovinami se může jen radovat; tyčinky se jednoduše vloží do stromové kůry nebo děr a poté se zakryjí mokrými pilinami nebo malou slámou. Tento způsob pěstování medových hub je vhodný pro zahradní pozemek, ale v průmyslových podnicích se pro pěstování medových hub používá pouze obilné mycelium.

Pěstování hlívy ústřičné doma

Další častou houbou výborné chuti je hlíva ústřičná. Způsobů, jak hlívu pěstovat, je poměrně dost. Tento článek popíše metodu, která je vhodná jak pro fandy pěstující houby v malých sériích, tak pro velkovýrobu. V divokých přírodních podmínkách roste hlíva ústřičná na pařezech a listnatých stromech. Optimální teplota pro vývoj mycelia je +25 stupňů. Poté, při teplotě +14-16 stupňů, začíná plodit po dobu až 5 týdnů. Velikosti hlívy ústřičné se pohybují od 5 centimetrů do 30, barva hlívy je šedá, s hnědý odstín. Hlíva ústřičná je poměrně aromatická houba s dobrou chutí. Tyto houby jsou také vhodné k nakládání a nakládání, stejně jako ke smažení a přípravě polévek.

Substrát pro pěstování hlívy ústřičné je tedy nutné připravit předem. K tomu poslouží směs pilin, drobné slámy a slupek slunečnice. Substrát musí být čistý, bez přítomnosti cizích předmětů, kromě toho je lepší vařit piliny před přípravou půdy, aby se zničila škodlivá mikroflóra; Poté se substrát vysuší na fólii rozprostřené v tenké vrstvě.

Pro pěstování hub je důležitá teplota a vlhkost, proto musí být místnost vybavena vším potřebným, čistá a dobře větraná. Hlíva ústřičná dobře roste ve sklepních prostorech vybavených topnými zařízeními, digestořemi a osvětlením.

S výsadbou mycelia můžete začít po splnění všech nezbytných podmínek pro pěstování hub, a to po přípravě substrátu a prostor. Mycelium hlívy ústřičné lze zakoupit ve specializovaných podnicích a farmách, stejně jako v zahradnických obchodech. S výsevem můžete začít po vložení substrátu na dno běžných igelitových sáčků nebo sáčků, poté se na vrstvu o tloušťce 8 centimetrů položí mycelium o tloušťce 3 centimetry, rozláme se na kousky a navrchu se zasype substrátem atd. na, jeden po druhém, až nahoru. Sáček se obváže, obsah se zhutní, poté se na sáčku udělají řezy ve vzdálenosti 2-3 centimetry pro další růst hub a odvod přebytečné vlhkosti.

Pytle naplněné myceliem se umisťují svisle, asi půl metru od sebe, aby hlíva mohla růst. Snazší bude, když budou sáčky vytvořeny tak, aby vám umístění vašeho houbového „záhonu“ nezpůsobilo později žádné nepříjemnosti. Měli byste mít možnost se volně pohybovat mezi pytli, aby se usnadnilo zalévání a sklizeň. Pokud je místnost dostatečně vysoká, můžete sáčky uspořádat do pater, což zvýší pěstební plochu. Optimální výkon za pokojové teploty se považuje 19-25 stupňů, kdy se začne vyvíjet podhoubí, obsah sáčků zbělá, protože spóry proniknou hlouběji do substrátu. Zalévání pytlů s myceliem se provádí jednou denně. Pokud splníte všechny požadavky při kultivaci mycelia, do tří týdnů vás vaše houbové záhony potěší prvními plody.

Aby se plodování hub aktivně rozvíjelo, někteří zahradníci hub se uchylují k trikům. K tomu je substrát vyklíčený myceliem stimulován nízkou teplotou od +3 do +6 stupňů, tato teplota se udržuje asi dva nebo tři dny, poté musíte substrát nechat v pytlích a vytvořit tam poměrně široké otvory, nebo odstranit substrát a nechat bez pytlů a týden nezalévat. Po týdenním nedostatku vlhkosti se substrát hojně zalévá vodou při pokojové teplotě a poté jednou denně větrejte místnost myceliem, teplota vzduchu v místnosti by měla být +15 stupňů.

První týden vaše podhoubí osvětlení nepotřebuje, ale pak je nutné zorganizovat dostatečné jasné umělé osvětlení nad sáčky s podhoubí. Poté, co mycelium začne přinášet ovoce, lze každé tři týdny získat novou sklizeň hub, ale v průběhu času se produktivita sníží, což bude sloužit jako signál k výměně substrátu a zavedení nové šarže mycelia, tj. pro restartování cyklu. Z každých 100 kilogramů substrátu dostanou zkušení houbaři asi 50 kilogramů čerstvých hub. Před začátkem nového cyklu plodování mycelia je velmi důležité dezinfikovat místnost, aby se zbavilo patogenního prostředí předchůdců. Přibližný počet cyklů za rok bude 4-7 v závislosti na péči a podmínkách pěstování.

Pěstování hříbků na zahradě

Pěstování hříbků na osobních pozemcích není náročný postup a je poměrně jednoduchý. Proto je stále oblíbenější. Pokud nechcete utrácet peníze za nákup mycelia, můžete se bez něj obejít, stačí najít mycelium a místo, kde rostou hříbky. Můžete sbírat vyzrálé houby a připravit si vlastní směs se sporami hřibu. K tomu se zralé hříbky rozdrtí a nalijí čistá voda, nechte den na tmavém místě. Tak se získá roztok obsahující četné spory bílé houby. Dále je třeba dodržet plán, vybrat tmavé místo, nejlépe pod listnatými stromy, a uspořádat něco jako zahradní záhon. K tomu půdu pohnojíme shnilým hnojem smíchaným s nasekanou slámou nebo pilinami, vše důkladně promícháme s půdou, promícháme, urovnáme a připravenou půdu zalijeme připravenou směsí. Je třeba vzít v úvahu, že hříbky vstupují do symbiózy pouze s listnatými stromy a nemají rádi spalující slunce.

Dalším způsobem, jak pěstovat hříbky, je odstranit mycelium ze starého místa a přesunout ho na vlastní pozemek. Hlavní věcí je správně uspořádat místo pro výsadbu mycelia. Věnujte pozornost tomu, pod jakými stromy rostlo mycelium v ​​lese nebo na mýtině, a to pomůže vytvořit plod v budoucnu na vašem webu. Po odstranění podhoubí tedy z tohoto místa nasbírejte dostatek zeminy, aby po položení podhoubí stačilo přidat do půdy na stanovišti. Půdu zkypříme, pohnojíme hnojem, navezenou zeminu vysypeme a opět zkypříme. Poté do připravené půdy uděláme prohlubně a vyskládáme kousky podhoubí, které posypeme směsí pilin, slámy, slunečnicových slupek nebo lesní půdy, poté lehce navlhčíme. Podhoubí by se nemělo plnit vodou a půda by se neměla nechat vyschnout, to znamená, že místo, kde rostou hříbky, musí být neustále zvlhčováno.

Jako semenný materiál lze použít i zralé části hříbků. Houby je třeba nasekat, půdu uvolnit, pohnojit kompostem a drcenými pilinami z tvrdého dřeva. Výsadba se provádí jako v předchozí verzi, přidává se pouze drcená houba. Poté je půda navlhčena a posypána nasekanou slámou. Čerstvé i mírně sušené houby se položí v husté vrstvě na připravenou půdu a zalévají se každý den poté, co se půda nakazí sporami, houby lze odstranit. Při správném výběru místa pro výsadbu hříbků a dodržování technologií hnojení a výsadby se sklizeň objeví v příštím roce. Rozmnožování bude probíhat postupně, od několika hub až po celé houbové rodiny a za další rok budete moci získat ze své houbové plantáže asi dva kilogramy hříbků.

Tyto způsoby chovu a pěstování hřibů jsou vhodné pouze pro amatérské houbaře. Popsané způsoby pěstování jsou široce používány v oblastech, kde potřebné houby rostou v dostatečném množství. Průmyslová výroba hříbku je zavedena především v Polsku. Ale náš domácí výrobce nezůstává stranou a zvyšuje objem produkce hub.

Bohužel v naší době technologie pěstování hub zaostávají za světovými výrobci, ačkoli dříve byly houby chovány v průmyslovém měřítku v Rusku. Pěstování hub je dnes spíše amatérská činnost, nepochybně výnosná. Cenový koeficient na regálech supermarketů je poměrně vysoký, ale pěstování hub v průmyslovém měřítku se v naší zemi zatím neprovádí na správné úrovni, upřednostňujeme dovoz zahraničních hub.

Pokud chcete pěstovat hříbky, stojí za zvážení skutečnost, že jejich podhoubí se od ostatních odrůd liší tím, že roste společně s kořeny stromů a tvoří jakousi symbiózu a bez něj není vývoj podhoubí možný. Pěstování hříbků by proto mělo probíhat v blízkosti stromů rostoucích na vašem webu. Ještě lepší je uspořádat si vlastní houbovou farmu v přilehlém lesním pásu.

Chov lišek, stejně jako jiných hub, vychází ze základních pravidel pěstování hub. Výsadba houby ke stromu se provádí pomocí výtrusného nálevu, kousků mycelia nebo semenného materiálu za pomoci vrstvy lesní půdy. Složení lesní půdy je bohaté a výživné a svrchní vrstva humusu je zodpovědná za rozvoj mycelia. Převážná část půdy je bohatá na mikroelementy a organické sloučeniny, obsahuje také spory hub, ze kterých pak rostou plody. Proto při pěstování lišek na vašem webu a přípravě podhoubí k výsadbě vyberte místo, kde se soustředí jejich hlavní populace, odřízněte houby, opatrně odstraňte mycelium a spolu s půdou je přeneste na vaše místo.

Odstraňování lesní půdy by mělo být prováděno v blízkosti stromů, optimální čas Za sklizeň se považuje začátek podzimu, případně časné jaro. Vykopávají se vrstvy zeminy o tloušťce alespoň 20 centimetrů. V oblasti, kde je půda zamořena liškami, se využívá spodní vrstva lesní půdy. Organizace houbové minifarmy by měla probíhat na chladném, stinném místě mezi stromy. Mycelium zahrabeme do země a posypeme nasekanou slámou. Udržujte správnou vlhkost.

Pokud jste si dříve všimli místa, kde roste hodně lišek, označte toto místo. Absence hub však nemůže zaručit, že mycelium je mrtvé, je prostě možné, že sezóna byla méně plodná, hlavním kritériem by mělo být, že houby byly na tomto místě dříve zaznamenány. Spory plísní zůstávají v půdě na dlouhou dobu a nebojí se špatného počasí a útlaku plodů. I nadále existují pozoruhodně dobře s použitím minima živin, využívající jeho bezpečí.

Aby lesní půda mohla sloužit dobrá půda pro budoucí houbařskou farmu musí projít určitou fází předběžné přípravy. Tento způsob přípravy zlepší kvalitu lesní půdy. Pro správnou přípravu lesní půdy se balí plastové sáčky a suší se v chladné místnosti, hlavní věcí je ponechat přístup kyslíku do půdy. Půdu lze v takových podmínkách skladovat až rok, aniž by došlo k poškození spór hub, ale patogenní mikroorganismy bez vlhkosti zemřou. V důsledku tohoto druhu tréninku si spory hub zvyknou na sucho a stanou se odolnějšími.

Je lepší vysadit lišky na místě brzy na jaře, zvýšená vlhkost a teplé počasí přispějí k lepšímu zasazení mycelia do půdy a jeho dalšímu rozvoji. Dříve vytěženou lesní půdu je nutné smíchat se zahradní zeminou v poměru 1:1, nasypat půdní směs do připravených prohlubní, přidat tam mycelium nebo připravený roztok lišek a navrch přikrýt jemnou slámou nebo shnilým listím, aby byla houba chráněna. postel před vyschnutím. Zalévání musí být organizováno tak, aby nepoškodilo mycelium, je lepší zalévat v malých porcích a mírně zvlhčovat půdu, protože by neměla být povolena stagnace vody. Mycelium může jednoduše zemřít na přebytečnou vlhkost v důsledku hniloby.

Liška se ještě nerozšířila, i když má vynikající chuť a obsahuje poměrně málo užitečných látek. Lišky na svých pozemcích pěstuje jen pár houbařů. Je však dost možné, že se lišky brzy osvědčí a houbařský průmysl na tyto houby obrátí svou pozornost. A všichni se můžeme spokojit s chutnými a zdravými houbami, které dokážou léčit i nemoci trávicího traktu.

Nenáročná, nenáročná na pěstování a velmi zdravá houba shiitake, v zahraničí velmi oblíbená. Zahraniční průmyslové podniky pěstují tuto houbu v obrovském množství. A z dobrého důvodu. Pokud jde o prospěšné vlastnosti, houba není nižší než její příbuzní, posiluje nervový systém, má tonizující účinek. Obsahuje optimální množství aminokyselin pro člověka.

Tradičními místy pro pěstování hub shiitake jsou pařezy a klády. V zemích Vycházející slunce Tato houba je velmi oblíbená. U nás se houby shiitake pěstují na pilinách z listnatých stromů. Největší úrody lze získat, pokud jsou tyto houby pěstovány na obohaceném, speciálně upraveném substrátu, který je formován do bloků a infikován myceliem.

Hlavní složkou substrátu pro pěstování shiitake jsou bukové, březové, dubové a jasanové piliny, obohacené o speciální hnojiva. K pěstování nejsou vhodné piliny z jehličnatých stromů. Obsah esterů a pryskyřičných látek v nich bude mít dezinfekční účinek a pouze brání rozvoji mycelia. Velkou roli při pěstování hub hraje i velikost pilin. Protože příliš malé se budou shlukovat a narušovat provzdušňování, čímž se zpomaluje růst mycelia. Pro lepší výměnu plynů lze piliny smíchat s dřevěnými štěpkami. Aby vás houby shiitake potěšily úrodou, musí být půda před kolonizací mycelia sterilizována. Faktem je, že mycelium shiitake, stejně jako všechny ostatní houby, se vyvíjí pomaleji než patogenní mikroorganismy, které mohou mycelium v ​​budoucnu poškodit a nechat vás bez sklizně hub.

Substrát infikovaný myceliem by neměl být příliš vlhký nebo hustý, v takové půdě se rozvine bakteriální infekce. Substrát pro průmyslovou výrobu shiitake se skladuje v pytlích, poté se sterilizuje a používá k určenému účelu. Existují však i jiné způsoby, jak si substrát připravit sami. Příprava substrátu není náročná, piliny se sterilizují tepelným zpracováním, ochladí se, vysuší, poté se naočkují myceliem a poté se balí do plastových sáčků. Podhoubí se tedy vyvíjí v teplé teplotě, podhoubí roste měsíc a půl a poté se obsah sáčků vyjme a ve sklepě nebo jiné místnosti určené k pěstování hub se vytvoří houbová lůžka.
Celý proces balení a kontaminace půdy myceliem musí být proveden v souladu s hygienické normy. Plodování na otevřených formovaných blocích trvá asi šest měsíců.

Čas na pěstování hub shiitake v souladu s tepelné zpracování zemina, ať už piliny nebo jiné substráty k tomu určené, mají kratší životnost než skutečné venkovní pěstování. Tento způsob pěstování hub se nazývá intenzivní sklizeň, při dodržení všech požadavků této metody probíhá celoročně, ve speciálně určených prostorách v uzavřených prostorách. Pro prodloužení doby vývoje mycelia se do půdy přidávají speciální hnojiva a obohacující přísady. Zdrojem mohou být prvky organického původu a prvky obsahující dusík. Hotové přísady pro pěstování mycelia a zvýšení plodnosti shiitake můžete volně zakoupit ve specializovaných prodejnách, nebo můžete použít kompost nebo shnilý hnůj. Pro zvýšení úrovně kyselosti a také za účelem obohacení se kromě organické hmoty přidává do substrátu dávka minerální hnojiva ve formě drcené křídy, kostní moučka, sádrové nebo hotové z obchodu.

Milovníků hub je u nás víc než dost! Ale abyste mohli jít do lesa na „tichý lov“, potřebujete správné počasí a určité klimatické podmínky. Ne každý bude přemýšlet o pěstování hub doma, a dokonce i v téměř průmyslovém měřítku. Většina lidí to považuje za sci-fi. Vše je však skutečné. A dále vám řekneme, jak pěstovat houby ve skleníku nebo doma.

Jaké houby lze pěstovat doma?

Samotná myšlenka pěstování hub doma představuje volbu konkrétního druhu. Všechny odrůdy vhodné pro domácí chov nevyžadují zvláštní náklady na materiál ani další úsilí. Jedinou výjimkou jsou žampiony, ale zkušený zahradník si poradí i s tímto problémem. Volba musí být provedena především na základě požadovaného zisku. Všechny odrůdy hub vhodné pro pěstování doma lze rozdělit do dvou hlavních typů:

• dřevnatý;
• půda

Mezi první patří známé shiitake, hlíva ústřičná a zimní houby. Ale do té druhé patří neméně oblíbené žampiony a kroužkové houby. I na malých plochách lze sklidit vynikající úrodu. Proto se tyto odrůdy doporučují pro pěstování v průmyslovém měřítku.

Pěstování hlívy ústřičné doma na balkóně

Technologie pěstování pro začátečníky

Většinu času potřebného k pěstování hub stráví vytvářením mycelia. Rady zkušených houbařů však naznačují, že je lepší si tento materiál vypěstovat sami. I ti nejlepší a nejdůvěryhodnější dodavatelé totiž čas od času selžou. Mycelium lze pěstovat dvěma způsoby:

• v obilném substrátu;
• na dřevěných tyčkách.

Výběr závisí na tom, jaký druh hub plánujete pěstovat.

Pěstování hub na živném substrátu

Propagace mycelia

Mycelium se pěstuje ve specifickém substrátu. Doporučuje se zajistit, aby jeho chemické a minerální složení bylo co nejpodobnější tomu, ve kterém houby rostou v přírodních podmínkách. Složení tohoto média je opět nutné volit v závislosti na druhu pěstovaných hub.

Například shiitake se cítí pohodlněji ve dřevě, žampiony - v kompostu, ale hlíva ústřičná preferuje slámu. Se správnou péčí může nasekaná sláma a piliny poskytnout úrodu kteréhokoli z uvedených druhů hub. Substrát však musí být kvalitní. To je zajištěno jeho suchostí, nepřítomností plísní, ale i nepříjemných pachů a cizích nečistot.

Pro pěstování hub se nejlépe hodí pšeničná sláma. Můžete použít i žito nebo ječmen. Hlívu lze množit ve slunečnicových slupkách. Musíte však použít pouze čerstvý materiál, protože starý materiál může množit patogenní bakterie.

Podhoubí je základem, ve kterém se nachází velké množství vyklíčených spor hub. Jakmile je tento základ umístěn do substrátu, začíná proces aktivního růstu. Zpočátku lze pozorovat pouze vzhled tenkých nití, které se časem promění v jedlé houby.

Mycelium hub

Vyplatí se nakupovat vysoce kvalitní výsadbový materiál pouze ve specializovaných prodejnách. Přednost by měla být dána dřevu obsahujícímu životaschopné spory hub. Budou odolnější vůči nemocem. Než ty vysazené z obilného mycelia. Můžete si také koupit běžné spory hub. Pouze v tomto případě bude pěstování vaší plodiny vyžadovat více času a úsilí. Postup bude podobný jako při pěstování jakékoliv plodiny ze semen. Začátečníci by se této metodě měli vyhnout.

Abyste dosáhli maximálního výnosu, musíte zajistit, aby bylo mycelium co nejdůkladněji distribuováno v kompostu. K tomu je třeba výsadby udržovat v teple. Lze je nahřívat pomocí speciální elektrické podložky. Je potřeba pouze teplo inkubační doba. Jakmile houby vstoupí do růstové fáze, je nejlepší je uchovat v chladu. K tomu se dobře hodí zasklený a izolovaný balkon.

Při pěstování hub v obytných prostorách je nutné zabránit fázi jejich zrání. V opačném případě mohou spory uvolněné do vzduchu vyvolat alergické reakce a dokonce i astma.

Výhonky se zpravidla objevují ve třetím týdnu po výsadbě mycelia. Připravenost ke sklizni je dána čepicí. Hotové houby musíte odříznout výhradně nožem, abyste nezranili ty, které jsou ještě v půdě a teprve se chystají na sklizeň. Hotovou kolekci lze použít buď okamžitě, nebo po předběžném zmrazení.

Řezný diagram růstu hub z mycelia

Další způsoby, jak pěstovat houby doma

Kromě těch základních existují i ​​doplňkové způsoby pěstování hub. Pravda, nepřinášejí tak rozsáhlé výsledky a využívají je hlavně děti jako pokusy. Některé druhy hub lze například pěstovat na přířezech klád. Pro tohle Z listnatých stromů se řežou klády dlouhé až půl metru. To musí být provedeno nejméně 2 týdny před kolonizací myceliem.

Ve výsledném obrobku se ve vzdálenosti 10 cm vytvoří šachovnicově otvory. Poté je nutné tyčinky zhutnit myceliem. K tomuto postupu lze použít kladivo.

Před zahájením práce musíte dezinfikovat ruce a ujistit se, že v otvorech nejsou žádné nečistoty.

Poleny naplněné myceliem se umístí do suterénu a počkají, dokud nevyplní celý prostor. Postup je zdlouhavý a může trvat až 1 rok. Klíčovými podmínkami jsou teplota a vlhkost.

Je známá metoda pěstování hub na kávové sedlině. Obsahuje mnoho mikroelementů:

• mangan;
• draslík;
• hořčík;
• dusík.

Pěstování hub na pařezech

Toto prostředí je pro hlívu ústřičnou ideální. Kávová sedlina se navíc nemusí podrobovat dodatečné sterilizaci. Nevýhodou této metody je, že je velmi obtížné získat velké množství čerstvě upečeného koláče doma. Budete o to muset požádat v nejbližší kavárně. Pěstební nádobou mohou být běžné mrazicí sáčky nebo nádoby na zmrzlinu.

Mycelium musí být smícháno s koláčem a poté nádoba pevně uzavřena. Lze jej uložit pod umyvadlo. Doba klíčení bude asi 1 měsíc. Jakmile povrch zbělá, je třeba v horní části sáčku vyříznout malý otvor. Přes to musíte stříkat vodou 2krát denně. Po týdnu si všimnete, jak začínají růst malé houby.

Pěstování hříbků a dalších druhů doma pro začátečníky je velmi vzrušující a užitečná činnost. Potřeby vaší rodiny mohou být plně uspokojeny i bez speciálních dovedností a velkých ploch. Hlavní je trpělivost a touha vidět výsledek. Pěstovat je totiž můžete po celý rok!

3 části: Základní způsob pěstování Pěstování hub na kávové sedlině Alternativní metody rostoucí

Pěstování hub doma je úkol, který by se měl alespoň jednou ujmout každý, kdo má zájem o pěstování potravin pro vlastní spotřebu. Houby jsou zdravým doplňkem jakékoli stravy, protože mají nízký obsah kalorií a tuku, ale vysoký obsah vlákniny a draslíku. Navíc se snadno pěstují doma. Houby se nejlépe pěstují v místnosti, kde lze snadno kontrolovat teplotu a podmínky. Vědět, jak pěstovat houby doma, vám pomůže pečlivě spravovat podmínky pěstování.

Část 1 Základní pěstební metoda

1. 
   Vyberte si druh hub, které budete pěstovat.

   Existují 3 druhy hub, které je nejjednodušší pěstovat doma: hlíva ústřičná, žampiony a shiitake. Způsob pěstování jednotlivých druhů hub je podobný, liší se však ideální pěstební médium.

   • Je lepší pěstovat hlívu ústřičnou ve slámě. Houby shiitake rostou nejlépe v listnatých pilinách a žampiony nejlépe v kompostovaném hnoji. Tato různá růstová média odrážejí různé nutriční potřeby každého druhu. Každý ze 3 druhů je však docela snadné pěstovat v pilinách nebo slámě.
   • Výběr hub k pěstování je věcí vkusu. Musíte pěstovat houbu, kterou chcete jíst.
2. 
   Kupte si mycelium.

   Mycelium jsou piliny prostoupené houbovým myceliem – v podstatě kořenovou strukturou houby. Používají se jako sazenice rostlin k podpoře růstu.

   • Vysoce kvalitní mycelium můžete zakoupit v internetovém, zahradnickém nebo jiném specializovaném bio obchodě.
   • Kupujte mycelium, ne spory. Některé obchody také prodávají spory, které jsou spíše semeny rostlin (spíše než sazenicemi). Pěstování hub z výtrusů vyžaduje více času a cviku a hodí se nejlépe pro ostříleného houbaře.
3. Sterilizujte pěstební médium.

   Pokud pěstujete houby ve slámě nebo pilinách, musíte tento substrát před výsevem mycelia sterilizovat. To se provádí za účelem zabití všech mikroorganismů, které mohou soutěžit s myceliem.

   • Chcete-li sterilizovat substrát média, vložte jej do žáruvzdorné misky a přidejte dostatek vody, dokud sláma nebo piliny nezvlhnou. Umístěte misku do mikrovlnné trouby a mikrovlnné trouby na vysokou teplotu na dvě minuty nebo dokud se voda neodpaří.
   • To zabíjí všechny mikroorganismy a zajišťuje živné médium, které mycelium přijímá. Možná budete muset pracovat v dávkách, abyste úplně sterilizovali veškerou slámu nebo piliny.
4. Zahřejte substrát, aby se do něj rozprostřelo mycelium.

   Aby houby začaly růst, musí být mycelium pečlivě rozmístěno v pěstebním médiu. Vysoké teploty stimulují růst.

   • Poté, co si vyberete substrát pro svůj druh hub, dejte ho pár hrstí do pekáče. Pro pěstování hub se skvěle hodí mělký pekáč s velkou plochou.
   • Sterilizovanou lžící nebo něčím podobným vmícháme mycelium do substrátu. Pekáč položte na elektrickou podložku nastavenou na 21°C. To je ideální teplota pro stimulaci růstu.
   • Ponechejte instalaci v tmavém prostředí, například ve skříni, po dobu tří týdnů. To umožní, aby se mycelium rozšířilo v pěstebním médiu.
5. Substrát umístěte na vhodné místo.

   Po třech týdnech umístěte substrát na tmavé a chladné místo (asi 13°C). Obvykle je k tomu vhodný sklep, ale v zimě postačí skříň nebo zásuvka v nevytápěné místnosti.

   • Pokud na substrátu zaznamenáte zelené nebo hnědé skvrny (jako plesnivý chléb), odstraňte tyto skvrny a vyhoďte.
   • Na substrát položte hrst zeminy a vše postříkejte dostatečným množstvím vody, aby se důkladně promočila. Plech můžete přikrýt vlhkou utěrkou, abyste zabránili ztrátě vlhkosti.
   • Vedle plechu na pečení můžete umístit lampu s nízkou teplotou. Nahradí slunce a houby k němu začnou sahat a růst nahoru, což usnadní jejich budoucí sběr.
   • Udržujte směs vlhkou a chladnou, dokud houby rostou. Pravidelně jej kontrolujte a podle potřeby postříkejte vodou.
   • Houby preferují chladné počasí. Nejdůležitější je nenechat je přehřát. Při teplotách pod 21°C by houby měly perfektně růst.
6. Sklizeň, když jsou houby plně vyrostlé.

   Asi po třech týdnech budete mít malé houby. Udržujte je vlhké, chladné a zastíněné, abyste podpořili jejich růst.

   • Když jsou klobouky hub zcela odděleny od stonků, jsou připraveny ke sklizni. Houby můžete sbírat prsty, ale riskujete poškození nově vyvíjejících se hub pod povrchem. Místo toho použijte ostrý nůž k odříznutí hub na základně stonku.
   • Houby je třeba před vařením umýt. Nasbírané houby lze skladovat v papírovém sáčku v lednici až sedm dní.

Část 2 Pěstování hub na kávové sedlině

Část 3 Alternativní metody pěstování

• Další informace o pěstování hub uvnitř i venku najdete v tomto článku.

Co budete potřebovat

• Mycelium
• Sláma, piliny nebo hnůj
• Plech na pečení
• Elektrická poduška
• Zemina pro pěstování plodin
• Sprinkler
• Ručník

Informace o článku

Tato stránka byla prohlédnuta 86 109 krát.

Byl tento článek užitečný?

Příznivci Zdravé stravování a prostě zvědavé zahrádkáře láká pěstování hub doma. Umožní vám doplnit stravu vaší rodiny ekologicky šetrnou nízkokalorické potraviny, neobsahující téměř žádný tuk, ale bohatý na vlákninu a draslík. Pěstování hub sami se zdá jako komplikovaný a obtížný úkol. S minimálními náklady je mohou pěstovat i začátečníci. Znalost technologie a dodržování požadavků hub na podmínky pěstování vám umožní získat dobrou sklizeň.

Výběr substrátu

Nejčastěji se doma chovají tři druhy hub:

• hlíva ústřičná;
• Žampión;
• Shiitake.

Pravidla pro jejich pěstování jsou téměř totožná. Rozdíl lze vysledovat pouze ve složení živné půdy. Hlíva ústřičná se cítí nejpohodlněji na slámě. Dřevo, které je pro shiitake vhodnější, jsou piliny z listnatých stromů. Žampiony se vyvíjejí nejrychleji v kompostu. Připravují to zvláštním způsobem smícháním následujících složek:

• hnůj (nejlépe koňský hnůj, ale můžete použít jakýkoli jiný);
• čerstvá sláma získaná z žita nebo pšenice;
• minerální sloučeniny, jako je sádra, křída, masokostní moučka, pivovarské obilí, dusičnan amonný, močovina, superfosfát.

Přestože mají tyto druhy hub různé nároky na výživu, nelze je označit za příliš přísné. Při správné péči vás každý z nich potěší úrodou nasekané slámy nebo pilin. Živné médium musí být vysoce kvalitní. Posuzuje se podle vnějších vlastností: čistota, suchost, absence plísní, cizích nečistot a pachů.

Největší úrodu přinesou houby pšeničná sláma. Na žitu nebo ječmeni vás potěší i hojností a rychlým růstem. Pro pěstování hub je lepší nepoužívat ovesnou slámu. Při pěstování hlívy ústřičné lze využít slupky slunečnice. Má to ještě jeden požadavek: musí být čerstvé. Staré slupky jsou vynikající živnou půdou pro patogenní mikroby.

Mycelium nebo spory plísní?

Dalším krokem je získání mycelia, které bude sloužit jako materiál pro setí, sazenice. V odborné literatuře se nazývá mycelium. Je to základ obsahující mnoho vyklíčených spor hub. Po umístění mycelium do živného substrátu začne aktivně růst. Nejprve se vytvoří tenká vlákna bílý, které se při dalším vývoji mění v houby.

Základem mycelia může být:

• žitná zrna;
• dřevěné bloky;
• piliny.

Abyste zajistili, že zážitek z domácího pěstování hub nepřinese zklamání, musíte si zakoupit vysoce kvalitní výsadbový materiál. Zde přijdou na pomoc specializované prodejny. Cena dřeva s životaschopnými sporami hub je vyšší než cena mycelia zrna. Má ale důležitou výhodu – vyšší odolnost výsadeb vůči virovým chorobám.

V prodeji jsou i jednoduché výtrusy hub. Získávají se z nich i žampiony nebo hlíva ústřičná. Tento proces bude podobný pěstování jakékoli zahradní plodiny ze semen. Při výsadbě výtrusů se budete muset obrnit trpělivostí, protože do sklizně uplyne mnohem více času. Tento způsob pěstování hub bude vyžadovat určitou dovednost, kterou lze získat pouze praxí. Proto není vhodný pro začátečníky.

Příprava živného média

Živná půda se pro výsev mycelia připravuje sterilizací. Tento důležitá etapa, které nelze vynechat. Jemně nasekaná sláma nebo piliny mohou obsahovat patogeny, které mohou zničit výsadbu. Během procesu sterilizace zemřou. Provedení postupu doma není obtížné. Po naplnění žáruvzdorné misky slámou nebo pilinami do ní přidejte vodu, aby materiál zvlhl. Poté se nádobí vloží do mikrovlnné trouby a zapne se na maximální výkon. Zahřívejte živnou půdu, dokud se přebytečná voda neodpaří. Obvykle to trvá asi 2 minuty.

Pokud je hodně slámy nebo pilin, sterilizace se provádí po dávkách.

Produktivní využití mycelia vyžaduje jeho pečlivou distribuci v živném médiu. Tímto způsobem bude mycelium produkovat více sklizně. V této fázi je pro spory důležité teplo. Stimuluje jejich růst. Proto se živné médium zahřívá pomocí elektrické podložky.

Část zpracované slámy nebo pilin se dává na plech nebo do mělké, ale široké pánve. Po rozptýlení mycelia po povrchu materiálu jej lehce promíchejte prsty. Nádobí s živnou půdou se pokládá na elektrickou podložku s nastavením její teploty na +21°C. Poté se konstrukce umístí na místo spolehlivě chráněné před světlem. Ideální je k tomu skříň. Uchovávejte mycelium v ​​něm po dobu 3 týdnů. Během této doby se rozšíří do slámy nebo pilin.

Požadavky na podmínky pěstování

Aby se houby vyvíjely, potřebují 3 podmínky:

1. vysoká vlhkost vzduchu (kolem 90-95%);
2. větrání;
3. teplotní režim.

Pokud je inkubační doba hub udržována v teple, pak když vstoupí do fáze růstu, začnou potřebovat chlad. Komfortní teplota pro ně je mezi +10 a +15°C.

Proto je nepravděpodobné, že by zkušenost s domácím pěstováním hub v bytě byla úspěšná. V přítomnosti zasklený balkon Na něj můžete umístit nasazené mycelium. Ale abyste tam vytvořili optimální mikroklima, budete muset vynaložit velké úsilí.

Při úvahách o pěstování hub v obytných prostorách je třeba vzít v úvahu ještě jeden faktor. Když dozrají, uvolňují do vzduchu mnoho spor. Při vdechnutí mohou vyvolat závažnou alergickou reakci: kašel, rýma, slzení. V místnosti, kde rostou houby, musíte nosit gázový obvaz, nebo ještě lépe, respirátor. Dlouhodobé každodenní vdechování spor může způsobit astma. Stojí za zmínku, že se vyhazují pouze plně zralé houby. Obvykle se plodiny sklízejí dříve, aniž by jejich čepice přerostly. Po uvolnění spór začnou vysychat a stanou se nevhodnými pro jídlo. Bude produktivnější a bezpečnější pěstovat houby v suterénu nebo v podobném typu prostor (sklepy, kůlny, garáže).

Po vyjmutí ze skříně se živná půda s nasazeným myceliem posype tenkou vrstvou zeminy a dobře se pokropí vodou. Profesionálové doporučují přikrýt nádobu na výsadbu vlhkým hadříkem složeným v několika vrstvách nebo ručníkem. To pomůže zabránit rychlému odpařování vody. Stav směsi je pečlivě sledován, zabraňuje vysychání a přehřívání.

Malé houby si budete moci všimnout po 3 týdnech. Jejich připravenost k řezání je dána jejich čepicemi. Můžete začít sklízet, když jsou konečně odděleny od nohou. Běžná chyba začátečníci - ve snaze sbírat houby rukama. V tomto případě je mycelium často zraněno. Poškozené jsou i nové houby, které jsou stále uvnitř živné směsi. Aby se tomu zabránilo, je plodina řezána ostrým nožem. Nasbírané houby můžeme ihned uvařit nebo vložit papírový sáček a dejte do lednice. Maximální doba skladování je 7 dní.

Houby na stromě

Pěstují se některé houby (hřib, shiitake, liška, reishi). dřevěné polotovary- protokoly. Jsou utěsněny zátkami osetými myceliem, které jsou vyrobeny z břízy. Není obtížné získat takový materiál, je komerčně dostupný. Z listnatých stromů se řežou kulatiny. Dobře se k tomu hodí topoly, javory, jilmy a duby. Délka polotovarů by měla být 30–50 cm a jejich průměr by měl být 20–50 cm. Vyříznou se předem, nejpozději 2 týdny před kolonizací myceliem, protože čerstvé dřevo má vysoké protiplísňové vlastnosti.

Hmoždinky se vkládají do otvorů, které se vyvrtají vrtákem do hloubky 5 cm, aniž by bylo dotčeno jádro kulatiny. Jsou vyrobeny v šachovnicovém vzoru po celém obrobku, ustupující 10 cm mezi nimi Tyčinky s myceliem jsou zhutněny. K tomu můžete použít kladivo.

Před zahájením práce si důkladně umyjte ruce mýdlem. Během procesu dávejte pozor, aby se do otvorů nedostaly žádné nečistoty.

Polena se poté umístí do sklepa nebo jiné místnosti, kde se plánuje pěstování hub. Mycelium se nakonec rozšíří z březových zátek a zcela zaplní obrobek. Když k tomu dojde, začnou do polena z prasklin vyrůstat houby. Tento proces obvykle trvá 9-12 měsíců. Je velmi ovlivněn vnější podmínky– teplota a vlhkost vzduchu.

Alternativní způsob

Odborníci zabývající se nulovým odpadem dávají přednost použití kávové sedliny k pěstování hub. Obsahuje dusík, mangan, draslík, hořčík. V takovém živném médiu se houby rychle vyvíjejí, je ideální pro pěstování hlívy ústřičné. Výhodou kávové sedliny je, že nevyžaduje další sterilizaci. Stačí ten, kterým prošel při vaření. Ale tenhle metoda bude fungovat ne všichni. Důvod je jednoduchý: mycelium lze vysévat pouze do čerstvé půdy. Mělo by se louhovat během dne. Není snadné získat takové množství kávy doma, ale existuje cesta ven - požádejte o kávový dort v nejbližší kavárně.

Dále je třeba připravit nádobu na výsadbu. V prodeji jsou speciální odolné tašky vyrobené z geotextilie. Houby ale můžete pěstovat i v běžných mrazících nebo sáčcích na mléko, stejně jako v krabicích od zmrzliny. Je třeba splnit pouze 2 podmínky: nádoba musí být čistá a prostorná.

Mycelium je rovnoměrně rozloženo po povrchu kávové sedliny a lehce se vmíchá do koláče. Udělejte to s čistýma rukama umytým antibakteriálním mýdlem. Po vysetí kávu vložte do nádoby nebo sáčku a pevně uzavřete. Poté se umístí do skříňky nebo pod umyvadlo. Ke klíčení potřebují houby tmu a teplo (od +18 do +25°C). V takových podmínkách by měl pozemek ležet asi 3 týdny.

Když ji mycelium úplně zalidní, zbělá. Poté se dort umístí na světlé místo a zastíní ho. V horní části sáčku se vyřízne otvor o rozměrech 5x5 cm Živné médium se ráno a večer postříká vodou. Nemělo by uschnout, jinak se úrody nedočkáte. Po 5-7 dnech se z kávového koláče objeví malé houby. Vyrostou nám doslova před očima. Hlavní je nezapomínat na hydrataci. Vybělenou kávovou sedlinu můžete vysadit na vaší zahradě tak, že ji zahrabete do kompostu nebo ji zakryjete kůrou.

Houby bohaté na bílkoviny se staly nepostradatelnou složkou mnoha pokrmů. Přidávají se do salátů, předkrmů, míchaných vajec, cereálií, polévek, pečeně, pilafu, dušeného masa, solyanky a omáček. Hodí se k masu, rybám, játrům, těstovinám a zelenině. Koláčům a dalším pečivům s houbovou náplní málokdo odolá. V kuchyni s nimi můžete donekonečna experimentovat a objevovat stále nové a nové chuťové kombinace.

Na pěstování hub pro rodinu nebo na prodej není nic těžkého. Vše, co potřebují, jsou pohodlné podmínky: živné médium, teplotní podmínky, vysoká vlhkost a větrání. Nebudou muset věnovat velkou pozornost. Pokud máte chuť a minimum znalostí, dosáhnout úspěchu v domácím pěstování hub není těžké.

Dnes na zahradách pěstují všechno! A dostali jsme se k houbám. Lidské pěstování této rostliny začalo před více než 2000 lety. Takové věci začali dělat v Rusku na konci 19. století.

Dnes už nemusíte chodit sklízet a jíst houby do lesa. Je docela možné si je vypěstovat sami. Jak pěstovat houby v zemi nebo na místní zahradě?

Nejvhodnější a nenáročné pro pěstování doma jsou obyvatelé dřeva (zimní houba medonosná, hlíva ústřičná, shiitake), stejně jako půdní druhy hub (kruháč a žampion).

O pěstování hub doma

Jak pěstovat houby doma? Většina lehká cesta– stačí postavit sklenici mycelia na parapet a pečovat o ni téměř stejně jako o běžné pokojové rostliny. Je třeba poznamenat, že tato metoda není vhodná pro všechny druhy hub.

Snad jedinou houbou, která může v takových podmínkách růst, je zimní medonosná houba. A to je způsobeno tím, že má malých rozměrů(průměr čepice je 2-5 cm) a její nohy jsou velmi tenké.

V běžných domácích podmínkách můžete pěstovat hlívu i s žampiony, vyžadují však více prostoru. Žampiony však vyžadují více komplexní péče než u hlívy ústřičné. A vyžadují chladnější místnost (sklep nebo suterén).

Kde byste měli začít?

Jak pěstovat houby doma? V první řadě je důležité provést přípravný proces– rozhodnout, kde je nejlepší koupit mycelium (malé spory, ze kterých vyrůstá nová plodina).

Existuje několik možností - dřevěné tyče a žito napadené houbami. První možnost je o něco dražší než druhá, ale nedochází k hnilobě a virové infekce. A musíte koupit mycelium od osvědčených dodavatelů, kteří mají dobrá zpětná vazba od klientů.

Pěstitelské metody

Jak pěstovat houby? Chcete-li to provést, můžete použít dvě metody:

1. Rozsáhlá. Je založena na pěstování hub v přírodních podmínkách. Mnoho letních obyvatel, kteří tuto metodu úspěšně zvládli, používá k získání velké úrody odřezky a pařezy. Můžete použít buď balíky slámy, nebo se speciálním substrátem, ve kterém je potřeba neustále udržovat nízkou teplotu a stálou vlhkost. Tato metoda má mnoho výhod: kompaktnost, relativní levnost a nevyžaduje speciální vybavení. Jediným negativem je, že pokud venku nebude vhodné počasí, nebude možné na místě houby pěstovat.

2. Intenzivní. Metoda je dobrá pro ty, kteří si chtějí pochutnat na houbových pokrmech po celý rok. Tato metoda je nejúčinnější, protože plodnost v tomto případě nezávisí na venkovních klimatických podmínkách. Existuje však možnost velkých investic, protože k dosažení efektivní sklizně jsou zapotřebí dobře vybavené prostory a speciální vybavení.

Je lepší použít obilnou slámu, která není tepelně upravena. Sklízet můžete 4x do roka.

Jak pěstovat houby doma? Doporučuje se začít s jedním sáčkem mycelia, abyste na vlastní oči viděli proces růstu a zrání hub.

Pěstování hub v takových podmínkách není úplně jednoduchý úkol (může to být drahé), ale je to proveditelné.

Je důležité pamatovat na varování lékařů - během procesu zrání houby uvolňují do vzduchu mnoho spor, které mohou negativně ovlivnit lidský sliznicový systém. A lidé trpící jakoukoli formou alergie by se neměli dlouhodobě zdržovat v blízkosti patogenu, což může způsobit vážné komplikace.

Důležité podmínky pěstování

Jak mohou začátečníci pěstovat houby od nuly? Chcete-li růst v bytě nebo ve vašem domě, prvním krokem je připravit samostatnou místnost pro houby: sklep, lodžii, balkon atd.

Hlavním požadavkem je udržovat vysokou vlhkost (ne nižší než 90%) a konstantní teplotu vzduchu do 20 stupňů. Teplota by měla být snížena na 15 stupňů pouze během aktivního růstu hub.

Hlíva ústřičná

Dovolte nám poskytnout podrobnější informace o tom, jak pěstovat hlívu ústřičnou?

Tento druh je lídrem mezi houbami pěstovanými v umělých podmínkách. Je to dáno relativní jednoduchostí technologie, dobrým výnosem a nevybíravostí hlívy ústřičné. Jejich pěstování je dostupné všem, jen je potřeba správně dodržovat doporučení.

Pomocí několika dostupných materiálů a prostředků můžete z jednoho kilogramu použitého mycelia nasbírat až 3 kg úrody. Klíčem k úspěšnému pěstování hlívy ústřičné je správné umístění, kvalita substrátu a mycelia.

Etapy pěstování hlívy ústřičné

1. Získání mycelia. Mnoho specializovaných obchodů a společností zabývajících se pěstováním hlívy ústřičné prodává mycelium. Jde o nákup od takových výrobců důležitý bod pro začínající houbaře.

2. Příprava podkladu. Jak pěstovat hlívu ústřičnou, na jakém substrátu? Pro pěstování hub je důležitá jeho příprava. Nejlepších výsledků z hlediska klíčivosti i výnosu lze dosáhnout použitím substrátu vyrobeného z ječné nebo pšeničné slámy, nasekaných kukuřičných klasů a stonků, slunečnicových slupek a pohankových slupek. Důležitou podmínkou je nepřítomnost plísní. To vše je rozdrceno na velikost 5 cm.

3. Tvorba hřibových bloků (obdoba záhonu, kde se pěstuje hlíva ústřičná). Jako „nádobu“ si můžete vzít igelitový sáček, dezinfikovaný nebo tepelně upravený. Optimální objem takové tašky není menší než 5 kg. Chcete-li vytvořit bloky, musíte sáčky naplnit vrstvu po vrstvě myceliem a substrátem (na každou 5centimetrovou vrstvu substrátu - přibližně 0,5 cm mycelia), ve kterém by měl být substrát jak na první, tak na poslední vrstvě. Taška se pak pevně zaváže u krku.

4. Perforace bloků - konečná fáze. Malé otvory jsou vytvořeny v šachovnicovém vzoru ve vzdálenosti 10 cm.

5. Péče. Již od prvních dnů by se teplota v místnosti měla pohybovat mezi 20–30 °C a pomocí automatického zavlažování by měla být udržována konstantní úroveň vlhkosti. Denní potřeba osvětlení je minimálně 8 hodin. Substrát je také nutné zalévat - alespoň 1-2x denně. teplá voda a každodenní čištění prostor pomocí přípravků na bázi chlóru.

Po 45 dnech se objeví první sklizeň hub. Je třeba je sbírat pečlivým odříznutím houby na samém základu nožem a v rodinách, což pomáhá zachovat kvalitu a delší skladování úrody.

Jak pěstovat hříbky doma: podmínky, vlastnosti

Hříbky promění každé jídlo v úžasnou královskou pochoutku! V obchodech je ale téměř neseženete a na trhu je koupíte až na podzim. Je třeba poznamenat, že hřib hřib je jedním z nejdražších mezi ruskými druhy. A to je jeden z důvodů, proč se zahradníci stále rozhodují, že zkusí pěstovat tuto houbu doma nebo na zahradě, i když to není tak snadné. Jak vypěstovat hříbky bez výrazných problémů a nákladů?

Pěstování této houby ve větším množství se bohužel často nevyplácí, nepříliš velké „houbárny“ tedy většinou patří soukromým zahrádkářům. Hlavním problémem je úzká interakce hříbků s určitými druhy stromů a takové přírodní podmínky se v rostlinném prostředí obtížně vytvářejí. Je snazší vytvořit vhodné podmínky pro houby na malém vlastní pozemek nebo v samostatné místnosti. Hřiby prasečí dobře rostou mezi jehličnany, duby a břízami. Dobře se jim daří i v mládí. smíšené výsadby a ve smrkových plantážích.

V poslední době nizozemští chovatelé vyvinuli speciální hříbky, které jsou schopny produkovat dobré výnosy v místnostech s umělým prostředím: skleníky, skleníky atd. Samozřejmě, že ne každý je schopen se vyrovnat se specifiky pěstování hříbků.

Technologie

Jak pěstovat hříbky doma? Existují dvě pěstitelské technologie pro tuto houbu, stejně jako pro ty výše uvedené:

1. Extenzivní - chov v lese, na pozemku zahrady (volný prostor). Jedná se o nejjednodušší a nejekonomičtější způsob, ale výnos je v tomto případě velmi závislý na povětrnostních podmínkách.

2. Intenzivní - chov na umělém stanovišti. Metoda vyžaduje značné finanční investice, přítomnost speciální místnosti s potřebné vybavení pro ovládání klimatizace. Při správné péči je výnos trvale vysoký a návratnost této metody je poměrně rychlá.

O substrátu

Jak správně pěstovat hříbky doma? Velmi důležitou podmínkou je prodyšnost substrátu, protože bez ní se mycelium nemůže plně rozvinout a může se infikovat plísní. Může se také skládat, jak je uvedeno výše, ze slupek slunečnice, slámy, pohanky, sušených stonků kukuřice atd. V budoucnu můžete použít i piliny z tvrdého dřeva.

Důležité je, aby podklad byl suchý, bez hniloby a plísní. Také byste jej neměli převlhčovat. Pokud při hydrotermální úpravě zbude příliš mnoho vlhkosti, je potřeba substrát suspendovat, aby přebytečná voda do 2-3 dnů odtekla.

Po zpracování je nutné podklad rozdrtit, aby měl vlastnosti houby (zadržující vlhkost). Kvalitu materiálu lze zjistit přitlačením - podklad pruží, ale nepropouští vlhkost. Teprve poté k němu může být přidáno mycelium.

Pěstování hříbků na zahradě

Mnoho lidí si klade otázku, zda a jak pěstovat houby na zahradě (extenzivní metoda). Samozřejmě je to možné za předpokladu, že na území rostou vhodné stromy. Houby vepřové vyžadují přítomnost břízy, dubu nebo borovice. Ale to nestačí. Pro pěstování je nutné připravit vhodnou sadební směs, poté vybrat místo pro výsadbu.

Ve vzdálenosti jednoho metru od vybraného stromu je třeba odstranit vrstvu zeminy do hloubky přibližně 15 cm a dbát na to, aby nedošlo k poškození kořenů stromu. Po mírném odkrytí kořenů na ně nasypte semeno (350 ml na plochu 25 cm2). To vše zasypte připravenou zeminou a zalijte vodou (asi 6 kbelíků na 1 strom) velmi opatrně, aby nedošlo k vymytí půdy myceliem. Tato výsadba by měla být provedena od konce léta do poloviny září.

Jak jinak pěstovat hříbky? Je to složitější, ale také efektivní. V tomto případě byste měli použít mycelium s koňským hnojem a dubovými listy. Vybere se zastíněné místo a vykope se malá jáma o šířce 1,5 m a hloubce 30 cm. Směs se položí ve vrstvách po 10 cm, střídavě se zeminou tak, aby se vytvořilo konvexní lože (20 cm nad zemí). Lepší zahradní postel udělat to šikmé (ve formě kopce), aby se zabránilo stagnaci vody.

K přípravě úlomků je třeba opatrně odříznout špachtlí část zeminy (30x15 cm) kolem houby pěstované v lese, rozdělit ji na kousky (5-10) a vložit do jamek do hloubky asi 7 cm zasaďte mycelium do šachovnice ve vzdálenosti asi 30 cm a zakryjte listy. Je třeba si uvědomit, že tato metoda přinese sklizeň až v příštím roce. Zahradní záhon je však nutné zalévat každý týden 5-6 vědry vody. Díky tomu se do konce srpna objeví plodnice. Je důležité si uvědomit, že výnos hub vysazených pomocí druhé metody je přibližně jeden kbelík na pozemek jednoho stromu.

Porcini houby doma

Jak pěstovat houby doma? Pěstování hříbků ve skleníku, ve stodole nebo doma, tedy v jakémkoli umělém prostředí, lze provádět intenzivním způsobem. Proces výsadby je stejný jako při pěstování jiných druhů hub.

Substrátový materiál je v prvé řadě potřeba vyvařit (60-80 minut), přičemž se nemusí vyndavat ze sáčků. Poté vodu slijte a substrát umístěte pod tlak, dokud nevychladne na teplotu 25 oC. Při vaření v sáčcích je nemusíte otevírat, stačí udělat otvory pro odtok vody. Ochlazený materiál se přemístí do sterilní místnosti předem ošetřené 1% roztokem chloru (v něm je předupraveno mycelium). Podhoubí je nutné vkládat do substrátu opatrně, aby se spory nerozsypaly. Všechna okna a dveře musí být zavřené.

A to není vše. Pěstování hub není tak snadné. Jak dodržet vše potřebné správné podmínky aby proces růstu nakonec přinesl dobré výsledky?

Mycelium a substrát se nalijí na dezinfikovaný povrch a dobře se promíchají a poté hotová směs uloženy v pytlích o objemu 5-15 kg. Hmota by se měla dobře zhutnit. Pro domácí pěstování je nejlepší připravit si 5 kg pytle, aby se zjednodušila regulace výměny teplot uvnitř nich. Hotové sáčky jsou zploštělé a na jejich stranách je vytvořeno několik malých otvorů pro zajištění proudění vzduchu. Následován běžná péče, stejně jako u všech ostatních hub.

Závěr

Jak pěstovat houby v zemi? Vlastně to není moc těžké. Hlavní je stanovit si cíl. Nikdy nevíš, co dokážeš, dokud to nezkusíš. Práce vyžaduje speciální přípravu a velkou trpělivost.

Nejvíce je to na dači nejlepší možnost pro pěstování hub, protože podmínky pro růst jsou blíže přírodním.

Kdo by nemiloval procházky lesem v chladných podzimních dnech a sbírání hub? Takovou dovolenou si jen málokdo odepře. Ale je to pohodlnější, když rostou přímo doma. Pěstování hříbků doma není snadný úkol. Ale lidé zapojení do tohoto podnikání mají dobré zisky. Jak správně zorganizovat takový podnik od nuly?

Je možné pěstovat hříbky doma?

Pěstování hub na vlastním pozemku je náročný úkol. Tato odrůda obvykle roste v úzkém přátelství se svými sousedy, jako jsou stromy. Houby prasatové rostou také v mechových oblastech.

Rostliny jsou citlivé na klima, a největší sklizeň Nejčastěji pozorováno po mlhavých nocích, kdy je vlhkost vzduchu obzvláště vysoká. Pěstební plocha by měla být teplá, s dobrým osvětlením. Ale nebojte se, pokud nemůžete vytvořit ideální klimatické podmínky pro pěstování doma – je to prostě nemožné.

Podmínky a místa pěstování

Nejlepším místem pro izolaci výsadby hříbků doma je suterén. Po celý den by měla udržovat vhodnou teplotu a vlhkost.

Co přesně je potřeba k pěstování hříbků:

1. Speciální ohřev s funkcí regulace teploty. Aby houby dobře rostly, musí se udržovat v průměru na 16-18 0 C.
2. Větrání je velmi důležitým kritériem. Je nepřijatelné, aby vzduch v místnosti stagnoval a postupně se nasycoval oxidem uhličitým. Při dobře navrženém větrání není nutné větrat místnosti, což je výhodné v místech, kde nejsou okna.
3. Dobré osvětlení. Je velmi důležité instalovat v místnosti zářivky, které jsou potřebné k osvětlení prostoru kolem hodin. Ideální jsou lampy s rozptýleným světlem.
4. Je důležité postavit regály. Jsou potřebné pro úsporu volného místa, zejména pokud je omezena velikostí. Je vhodné umístit na ně nádoby se substráty, což ušetří spoustu místa. Použít můžete nejen profesionální nádoby, ale i obyčejné řezané plastové lahve, plstěné sáčky nebo květináče.

Pěstování ve skleníku

Skleník se také nazývá skleník a je jednou z oblíbených metod domácího pěstování hříbků. Je docela možné v nich vytvořit nejpodobnější podmínky, blízké těm přirozeným. Technologie se v podstatě neliší od technologie používané v interiéru.

Při použití podhoubí hřibovitého, které se pěstuje na záhonech, se používá více substrátu. To je důležité vědět a aplikovat ve fázi přípravy. Mnoho lidí si za tímto účelem přináší z lesa velké plochy půdy, ale to povede k nárůstu přebytečných plevelů a rostlin. Větrání ve skleníku lze provést okny a také je velmi důležité nezapomenout na instalaci dobré osvětlení a ohřívače.

Je vhodné vysazovat šachovnicově, vzdálenost mezi záhony by neměla být menší než 25-30 cm Doporučuje se vlhčit již vysazené mycelium, a to pravidelně. Můžete je dokonce zakrýt štíty pro udržení vlhkosti. Po výsadbě by houby neměly čekat několik dní, nejméně 1 měsíc.

Na otevřeném prostranství

Chcete-li pěstovat hříbky na otevřeném prostranství, můžete použít běžné mycelium prodávané v obchodě. Můžete si ho vyrobit i sami. Vezměte pár malých kousků mycelia (průměr 2 cm), které najdete v lese. Bude skvělý přírodní materiál pro výskyt mykorhizy. Pečlivě se zaryje, aby houby časem snadněji zakořenily a vytvořily spojení s novým sousedním stromem. Dávejte pozor na strom, pod kterým mycelium odeberete. Mělo by být zdravé, bez poškození nebo uschlých větví.

Důležité! Sousední strom umístěný na místě musí být stejného druhu jako strom, ze kterého byl materiál odebrán.

1. Nejprve musíte vybrat místo pro chov. Jeho středem by měl být strom a kolem něj poloměr asi 1,5 m.
2. Po obvodu stanoviště je nutné odstranit vrstvu zeminy o hloubce cca 20 cm.
3. Do výkopu musíte položit kompost s vrstvou asi 3-5 cm jednoduché trávy, rašeliny nebo stromové kůry.
4. Nahoře jsou lůžka vytvořena v šachovnicovém vzoru každých 30 cm.
5. Půda, která byla původně odstraněna, by měla být posypána přes místo výsadby.
6. Houby opatrně zalévejte pomocí konve nebo rozprašovače. 3 vědra vody stačí.

Při nákupu mycelia věnujte pozornost vůni a vzhledu. Barva by měla být oranžová s lehkým žlutým nádechem. Pokud cítíte byť jen nepatrný zápach čpavku, nekupujte. To znamená, že houbař byl skladován ve špatných podmínkách. Musíte si také pečlivě přečíst pokyny na obalu o vlhkostních a teplotních podmínkách speciálně pro tento materiál.

Existuje další způsob, jak zasadit houby do otevřeného terénu pomocí bílých klobouků hub. K tomu je vhodné pořídit si 7-10 velkých klobouků a zelené dužnaté květy na přestávce. Pořadí přistání je následující:

1. Nasbírejte kbelík dešťové vody a namočte do ní houby na 24 hodin.
2. Po chvíli je třeba je hníst pro homogenní konzistenci.
3. Výslednou směs přefiltrujte přes tenkou gázu, zbytky není třeba vyhazovat, budou se ještě hodit.
4. Plocha potřebná pro výsadbu musí být vyryta stejným způsobem jako při použití mycelia.
5. Roztok získaný po filtraci by měl být nalit na dno oblasti: přibližně 2 litry na metr čtvereční přistát.
6. Zbývající houbovou tkáň nasypte na kořeny.
7. Otvor by měl být vyplněn vykopanou půdou, poté opatrně napojen - 5 kbelíků na strom.

Uvnitř

K tomu je nutné znovu vytvořit podmínky blízké přírodním. Je vhodné použít zakoupené mycelium. Holandská odrůda, která je odolná vůči umělému prostředí, je mezi řemeslníky velmi oblíbená. Způsob výsadby je úplně stejný jako při vytváření houbaře ve skleníku. Důrazně se doporučuje použít suterén jako místnost.

Hlavní podmínkou je sterilita místnosti. Abyste toho dosáhli, musíte všechny povrchy ošetřit 1% bělidlem. To zajistí ochranu před škůdci nebo plísní. Ošetření je vhodné provádět každý den, zejména při velmi vysoké vlhkosti. Je potřeba pracovat v rukavicích. Zajistěte rostlinám dobré osvětlení a přijatelnou teplotu v místnosti.

Jak pěstovat hříbky doma

Pěstování hříbků doma není snadný úkol, ale je velmi zajímavé a výnosné. Bude to ale vyžadovat hodně trpělivosti a úsilí. Pěstování doma je mnohem snazší než hříbek. Mnoho lidí je dokonce pěstuje na balkonech.

Příprava semenného materiálu

Jako suroviny jsou vhodné plodnice obyčejných hřibů. Obvykle se používají čepice nebo se sbírá mycelium.

Příprava místa pro výsadbu

Úspěch v této věci přijde a dá dobrý výsledek pouze za podmínky řádná příprava půda. Substrát pro pěstování hub lze zakoupit v obchodě. Jak si ho ale připravit sami?

Hotový substrát by se měl skládat z žaludů, březových listů, větví jehličnatý, suchá tráva, mech a dokonce i hlína a písek. Vezměte jeden díl hlíny na čtvrtinu písku. Můžete do něj přidat i piliny nebo seno. Před sestavením komponentů do jednoho celku je nutné všechny komponenty umýt a vysušit.

Způsoby setí

Přírodní sadební materiál se používá následujícími způsoby:

Péče po přistání

Houby vysazené doma obvykle rostou poměrně rychle. Od doby výsadby až do prvních příznaků růstu by měla být teplota v místnosti nebo nádobě konstantní. Nesmíme zapomenout na dobré větrání a vlhkost vzduchu. Půda musí být denně navlhčena. Místnost je vhodné větrat dvakrát denně.

Hříbek neuvěřitelně miluje světlo. Osvětlení by mělo být zapnuto 10 hodin denně. I když rostou ve skleníku, místnost stále potřebuje další osvětlení. Zvlášť když se setmí, protože den na houby nestačí.

Poté, co se na zahradě objeví první výhonky, teplota by měla být snížena na 16 stupňů.

Sklizeň

Hřib hřib rodí asi 40 dní. Doba mezi prvním a druhým odběrem je přibližně dva týdny.

Abyste se vyhnuli problémům s opakovaným plodem, neměli byste pěstované houby odřezávat nožem. Je vhodné je odšroubovat hladké pohyby a nasypte substrát do prázdné oblasti půdy. Po nějaké době na tomto místě vyroste nová houba.

Nejsou zde žádné podobné záznamy.

Doporučujeme přečíst

• Které droždí je lepší použít na kaši saf-moment nebo saf-levure
• Co jsou to "pozemské planety"?
• Pravoslaví Ukrajinská pravoslavná církev Florovský klášter
• Vliv prvků na znamení zvěrokruhu Opice