केक बनाना कोई आसान, श्रमसाध्य कार्य नहीं है जिसके लिए कुछ कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है। यह महत्वपूर्ण है कि केक न केवल स्वादिष्ट बने, बल्कि सुंदर भी बने। यदि केक का स्वरूप उबाऊ, अनाकर्षक और अरूचिकर हो तो ऐसा हो सकता है कि कोई भी उसके स्वाद की सराहना नहीं करना चाहेगा। इसीलिए केक को क्रीम, धनुष और कर्ल, फूलों और आकृतियों के नाजुक अलंकृत पैटर्न की आवश्यकता होती है।

आप घर पर ही खूबसूरत केक बना सकते हैं

यदि आप स्वयं कुछ पकाने का निर्णय लेते हैं, तो यह लेख आपके लिए है। लेकिन कभी-कभी घर पर खाना ऑर्डर करना आसान होता है। आपको बस पिज़्ज़ा, सुशी, कबाब या अन्य व्यंजन चुनना है। कुछ ही समय में डिलीवरी हो जाएगी.

घर पर केक को खूबसूरती से सजाने के लिए, परिचारिका को केवल हाथ की आवश्यकता होती है रसोई का चाकूऔर कैंची, युक्तियों वाला एक पेस्ट्री बैग, लकड़ी की छड़ें। क्रीम का प्रकार इस प्रकार चुना जाना चाहिए कि वह अपना आकार बनाए रखे और फैले नहीं। महान प्रोटीन क्रीम, यह तापमान परिवर्तन के कारण अपना आकार नहीं खोता है। तेल क्रीम का भी अक्सर उपयोग किया जाता है, लेकिन आपको इसके साथ सावधानी से काम करने की ज़रूरत है, क्योंकि यह तापमान परिवर्तन के प्रति संवेदनशील है। फ़ूड कलर का उपयोग करके आप क्रीम को कोई भी रंग दे सकते हैं। पेस्ट्री बैगआपको इसे क्रीम या शीशे से भरना चाहिए, आवश्यक नोजल का चयन करना चाहिए और हल्के दबाव का उपयोग करके केक को सजाना चाहिए। लकड़ी की छड़ें, क्रीम या का उपयोग करना चॉकलेट फूलएक पाक कृति पर.

पेस्ट्री बैग के बजाय, रसोइये अक्सर इसका उपयोग करते हैं पेस्ट्री सीरिंजकेक सजाने के लिए. यह एक साधारण सिरिंज की तरह दिखता है, केवल यह बहुत बड़ा होता है और सुई के बजाय इसमें विभिन्न संलग्नक होते हैं। क्रीम को सिरिंज में रखा जाता है और एक प्रेस का उपयोग करके कन्फेक्शनरी उत्पाद पर निचोड़ा जाता है। अनुभवी गृहिणियाँअनुभव के साथ, जो सभी छुट्टियों के लिए इंटरनेट पर किसी पाक साइट से ली गई रेसिपी के अनुसार या काम पर किसी सहकर्मी द्वारा सुझाई गई रेसिपी के अनुसार एक नया केक पकाने की कोशिश करते हैं, उनके पास विभिन्न अनुलग्नकों के साथ एक पेस्ट्री बैग और एक पेस्ट्री सिरिंज दोनों होना सुनिश्चित करें।

खैर, क्या होगा अगर एक युवा पेस्ट्री शेफ की रसोई में बेकिंग की सुगंध अभी-अभी उठने लगी है? क्या होगा अगर गृहिणी ने केक को किसी दुकान से खरीदने के बजाय खुद ही पकाने का फैसला किया और फिर अचानक महसूस किया कि उसके पास सजाने के लिए पर्याप्त सामान नहीं है? विशेष उपकरण? कोई बात नहीं। आप घर पर ही जल्दी से पेस्ट्री बैग बना सकते हैं। कई विचार हैं; यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कितना खाली समय बचा है।

एक प्लास्टिक बैग हमेशा हाथ में रहता है

सबसे तेज़ विकल्प प्लास्टिक बैग का उपयोग करना है। ज़िप फास्टनर वाला एक मोटा पारदर्शी बैग सबसे अच्छा है। आपको अकवार को खोलना होगा, चम्मच से बैग को क्रीम से भरना होगा, अकवार को बंद करना होगा (यदि बैग नियमित है, तो अकवार के बजाय इसे एक गाँठ या रबर बैंड से सुरक्षित किया जाता है)। इसके बाद, बैग के एक छोटे से कोने को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें और, क्रीम के बैग पर दबाव डालते हुए, इस कट के माध्यम से अपने केक को सजाने के लिए आगे बढ़ें। यदि अचानक यह पता चलता है कि आपके पास हाथ में एक मोटी प्लास्टिक की थैली भी नहीं है, तो, अंतिम उपाय के रूप में, आप कागजात को स्टोर करने के लिए दूध के कार्टन या फ़ाइल का उपयोग कर सकते हैं। आइए तुरंत आरक्षण करें: ऐसे बैग के साथ पाक चमत्कार काम नहीं करेगा; निचोड़ी हुई क्रीम की मोटाई हमेशा समान नहीं होगी; आकृतिक आभूषणयह यहाँ नहीं कर सकते. लेकिन...कुछ न होने से कुछ बेहतर है।

कागज बचाव में आएगा

एक स्व-निर्मित पेपर पेस्ट्री बैग आपको अधिक विकल्प देता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक त्रिकोण को काटना होगा और इसे शंकु के आकार में लपेटना होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कोई गैप न रहे, अन्यथा दबाने पर क्रीम उनमें से रिसने लगेगी। यदि कागज मोटा है, तो कोने को आलंकारिक रूप से काटा जा सकता है (सीधा, तिरछा, दांतेदार या पच्चर के आकार का), इससे कम से कम नोजल की कुछ झलक मिलेगी। और एक सुंदर आकृति वाला आभूषण पाने के लिए आप प्लास्टिक की बोतल का उपयोग कर सकते हैं। गर्दन को काट दिया जाता है, और पहले ढक्कन में एक मार्कर (स्नोफ्लेक या क्राउन, डायमंड या स्टार) के साथ एक पैटर्न खींचा जाता है, अब डिजाइन के अनुसार एक आकार का छेद काटा जाता है और ढक्कन को एक पेपर बैग में कस दिया जाता है। पेस्ट्री चर्मपत्र इस मामले में अच्छा काम करता है। लेकिन इसके साथ पेपर बैगआपको बहुत तेजी से काम करना होगा, क्योंकि क्रीम कागज को गीला कर देती है और फट सकती है।

एक पेस्ट्री बैग सीना

यदि आपके पास पर्याप्त समय है, तो आप पेस्ट्री बैग सिल सकते हैं। सागौन, लिनन या वॉटरप्रूफ कॉटन जैसे कपड़े बढ़िया काम करते हैं। ये कपड़े काफी घने होते हैं, फीके नहीं पड़ते और अच्छी तरह धोते हैं। आपको सामग्री से एक त्रिकोण काटने की जरूरत है, इसे एक शंकु में सीवे, नीचे के कोने को काटें, इसे आज़माएं और इसमें एक नोजल सीवे। सीमों को क्रीम से अवरुद्ध होने से बचाने के लिए, उन्हें बाहर छोड़ देना चाहिए। ऐसा पेस्ट्री बैग बहुत लंबे समय तक चल सकता है यदि प्रत्येक उपयोग के बाद आप इसे डिटर्जेंट या सफाई एजेंटों के बिना तुरंत धो लें और अच्छी तरह से सुखा लें।

वीडियो में दिखाया गया है कि नोजल वाले पेस्ट्री बैग का चयन और उपयोग कैसे करें:

कुछ उपयोगी सुझाव

जब आपको केक को सजाने के लिए क्रीम का उपयोग करने की आवश्यकता होती है तो घर पर बने प्लास्टिक और पेपर पेस्ट्री बैग बहुत सुविधाजनक होते हैं विभिन्न रंग. प्रत्येक बैग क्रीम से भरा है एक निश्चित रंगऔर उनका उपयोग एक ही समय में चित्र बनाने के लिए किया जाता है।
विशेष रूप से जंगली कल्पना वाली गृहिणियों के मन में कन्फेक्शनरी प्रयोजनों के लिए खाली और साफ धुले मेयोनेज़ या केचप पैकेट का उपयोग करने का विचार आया। बहुत सुविधाजनक और मौलिक.

आपको अपना घर का बना पेस्ट्री बैग पूरी तरह से नहीं भरना चाहिए; इसे दो-तिहाई भरना सबसे अच्छा है ताकि निचोड़ते समय क्रीम पीछे की तरफ से न टपके।

यदि आवश्यक हो तो पेस्ट्री सिरिंज को भी बदला जा सकता है। तरल क्रीम, गर्म काली या सफेद चॉकलेट के लिए, सुई के बिना एक नियमित चिकित्सा बड़ी सिरिंज एकदम सही है। उनका उपयोग केक पर ओपनवर्क शिलालेख और पैटर्न बनाने के लिए किया जा सकता है। आख़िरकार, उपहार के रूप में न केवल एक सुंदर केक, बल्कि एक हस्ताक्षर, नाम और शुभकामना के साथ प्राप्त करना कितना अच्छा है।

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DIY सिलोफ़न पेस्ट्री बैग

घरेलू कन्फेक्शनरी उपकरण का सबसे सरल संस्करण। इसे बनाने के लिए आपको केवल एक मजबूत प्लास्टिक बैग और कैंची की जरूरत है। ज़िपलॉक बैग का उपयोग करना सबसे अच्छा है; इसमें से क्रीम निकालना आसान है। सबसे पहले, बैग को कसकर क्रीम से भरें, फिर सिरे को काट दें। इसके बाद, घर का बना पेस्ट्री बैग उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह सस्ता है - आप इसका उपयोग कर सकते हैं और तुरंत इसे फेंक सकते हैं।

सिलोफ़न फ़ाइलें उपयुक्त हैं क्योंकि वे नियमित बैग की तुलना में अधिक टिकाऊ होती हैं।

यदि आपको केक पर कोई शिलालेख या कोई सूक्ष्म पैटर्न बनाना है, तो क्रीम से भरे बैग को सुई से छेद दें।

पेपर बैग

इसे बनाने के लिए आपको चर्मपत्र कागज की आवश्यकता होगी, जिसका उपयोग बेकिंग के लिए किया जाता है। सादा कागज उपयुक्त नहीं है क्योंकि यह जल्दी गीला हो जाता है और फट जाता है।

कागज से एक त्रिकोण काटें और इसे एक शंकु में रोल करें। कागज के किनारे एक-दूसरे से कसकर फिट होने चाहिए ताकि क्रीम उनके बीच न घुसे। ऊपरी किनारों को थोड़ा नीचे झुकाएं ताकि शंकु अलग न हो जाए। नीचे कोई छेद नहीं होना चाहिए. सबसे पहले कोन को क्रीम से भरें और फिर सिरे को काट दें।

कपड़े का थैला

इसे बनाने के लिए आपको घने कपड़े की जरूरत होगी ताकि क्रीम रेशों के बीच बने छोटे-छोटे छेदों में न घुस जाए। इसमें से एक त्रिकोण काटें और एक शंकु सिल दें। सीवन बाहर की ओर होना चाहिए, फिर यह क्रीम से बंद नहीं होगा। प्लास्टिक की बोतल से या स्टोर से अलग से खरीदी गई नोजल को बैग में सिल दें।

प्लास्टिक की टोपी से एक आकार का नोजल बनाया जा सकता है। बस उस पर एक निश्चित आकार काट लें।

घर पर बने पेस्ट्री बैग 1-2 बार मदद कर सकते हैं। लेकिन अगर आप अक्सर पेस्ट्री तैयार करते हैं, तो स्टोर में असली बैग खरीदना अभी भी बेहतर है। यह बहुत अधिक सुविधाजनक है, और आप इसके लिए विभिन्न अनुलग्नकों के साथ एक किट खरीद सकते हैं।

किसी भी व्यंजन का डिज़ाइन और, विशेष रूप से, कन्फेक्शनरी का कोई छोटा महत्व नहीं है और यहां तक ​​कि इसे स्वादिष्ट भी बनाता है। पके हुए माल को सजाने के लिए विभिन्न तकनीकी तकनीकों और विधियों का उपयोग किया जाता है। सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय हैं क्रीम से बने पैटर्न, आभूषण और शिलालेख। इसके लिए आपको एक पेस्ट्री सिरिंज की आवश्यकता होगी.

पेस्ट्री सिरिंज क्या है

अपने तरीके से उपस्थितिकिसी कारखाने में बनी कन्फेक्शनरी सिरिंज एक साधारण मेडिकल सिरिंज जैसी होती है। लेकिन इसकी क्षमता है बड़ा आकार, और सुइयों के बजाय इसमें शंकु के आकार के या चपटे नोजल होते हैं जिनके अंत में घुंघराले या स्लॉट जैसे छेद होते हैं। क्रीम को इस कंटेनर में रखा जाता है और, एक प्रेस का उपयोग करके, नोजल से बाहर निचोड़ा जाता है टूथपेस्टएक ट्यूब से. घुंघराले खांचों के कारण इसकी सतह का आकार जटिल हो सकता है।

कभी-कभी, सिरिंज के बजाय, एक पाक बैग का उपयोग किया जाता है - एक मोटी प्लास्टिक की थैली जिसके कोने में एक नोजल सील होता है, जिसमें से क्रीम आपके हाथ से बैग को निचोड़ने पर बाहर निकल जाती है। लेकिन क्या होगा अगर आपके पास ऐसी कोई सिरिंज या बैग नहीं है? आप उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग करके इन्हें घर पर स्वयं बना सकते हैं।

अपनी खुद की पेस्ट्री सिरिंज या पेस्ट्री बैग कैसे बनाएं

यदि आप अपने बालों को स्वयं रंगते हैं, तो पेस्ट्री सिरिंज के बजाय, आप एक लंबी नोक वाली एक बोतल ले सकते हैं जिसमें डाई ऑक्सीडाइज़र होता है। यदि बोतल को पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है, तो इसे सिरिंज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है छोटे आकार का. इसकी नोक को ढक्कन के करीब तिरछा काटा जा सकता है ताकि छेद चौड़ा हो।

छोटे छेद वाली घर की बनी कन्फेक्शनरी सीरिंज को गर्म काले और सफेद चॉकलेट से भरा जा सकता है और फीता पैटर्न बनाने और शिलालेख बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है

यदि आप मोटी पॉलीथीन से बना एक बैग लेते हैं और एक कोने को काट देते हैं, तो आपको एक ऐसा उपकरण मिलेगा जो आसानी से खाना पकाने के बैग की जगह ले सकता है।

इस क्षमता में आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• दूध का डिब्बा
• कागज और दस्तावेज़ों की शीटों को संग्रहीत करने के लिए प्लास्टिक फ़ाइल
• सिलोफ़न बैग
• बेकिंग पेपर से लुढ़का हुआ बैग

यदि आप इनके कोनों को अलग-अलग तरीके से काटते हैं तो आप इनमें से कई बैगों का उपयोग कर सकते हैं। बस 3 से 7 मिमी तक अलग-अलग ऊंचाई वाले त्रिकोणों को काटकर, आपको एक उपकरण मिलेगा जिसका उपयोग शिलालेख बनाने या सॉसेज के रूप में क्रीम निचोड़ने के लिए किया जा सकता है। यदि आप लौंग के साथ बैग में एक छेद काटते हैं, तो ऐसा सॉसेज रिब्ड निकलेगा।

हर समय और लोगों के रसोइये हमेशा अपने काम को आसान बनाने के लिए घर के लिए सभी प्रकार की उपयोगी चीजें लेकर आते हैं। इनमें एक पेस्ट्री बैग भी शामिल है, जो रसोइया को कुछ व्यंजन, विशेष रूप से पके हुए सामान की तैयारी में अपनी कल्पना को व्यक्त करने और समेकित करने की अनुमति देता है। और कुछ केक तो कला के वास्तविक कार्यों जैसे भी दिखते हैं। क्योंकि, पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, आप न केवल सभी प्रकार की फूलों की पंखुड़ियाँ बना सकते हैं, बल्कि वास्तविक "तेल पेंटिंग" भी बना सकते हैं (दोनों सीधे और लाक्षणिक अर्थयह वाक्यांश)।

उपयोग का इतिहास

कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता कि यह रसोई "गैजेट" कब और कहाँ दिखाई दिया। इसके उपयोग के बारे में पहली जानकारी प्राचीन पाक-पुस्तकों में मिलती है, जब यूरोप में शाही दरबारों में केक और पेस्ट्री फैशनेबल हो गए थे। फिर भी, पुनर्जागरण के दौरान, रसोइये उचित सजावट के बिना शाही मेजों के लिए पके हुए सामान और कुछ अन्य उत्पादों की कल्पना नहीं कर सकते थे। अधिकतर जामुन, फल, क्रीम और उससे बनी आकृतियों का उपयोग किया जाता था। संभवतः, तभी रसोइयों में से एक के मन में लिनन बैग से व्हीप्ड क्रीम को लाक्षणिक रूप से निचोड़ने का विचार आया। पेस्ट्री बैग (या बल्कि, इसके प्राचीन पूर्वज) ने एक वर्ग के रूप में पूंजीपति वर्ग के गठन के साथ और अधिक लोकप्रियता हासिल की। आज तक, कई केक और कपकेक - पूंजीपति वर्ग की पसंदीदा विनम्रता - विस्तृत पैटर्न के बिना कल्पना करना मुश्किल है। पर आधुनिक रसोईइस डिवाइस का उपयोग काफी व्यापक है. और कोई भी गृहिणी जो बेकिंग करना पसंद करती है, आनंद और स्थिरता के साथ इसका उपयोग करती है।

पेस्ट्री बैग कैसे बनाएं?

लेकिन उन नौसिखिए रसोइयों को क्या करना चाहिए जिन्होंने अभी तक अपने शस्त्रागार में ऐसी "हल्की तोपखाने" हासिल नहीं की है, लेकिन मेहमानों के आने से पहले उन्हें अपने पके हुए माल को सजाने की तत्काल आवश्यकता है? निकलने का एक रास्ता है। आइए अपने हाथों से पेस्ट्री बैग बनाने का प्रयास करें। यह काफी सरलता से किया जाता है. दबाने और निचोड़ने के सिद्धांत का उपयोग किया जाता है, जबकि मीठे द्रव्यमान को आपकी ज़रूरत की दिशा में और आवश्यक मात्रा में बाहर धकेला जाता है।

पैकेज से - सबसे आदिम

एक मोटा और पारदर्शी प्लास्टिक बैग लें (अधिमानतः ज़िप फास्टनर के साथ)। पहले से तैयार क्रीम को खोलें और भरें (हम इसे चम्मच से करते हैं)। हम भरे हुए बैग को ऊपर से बांधते या कसते हैं। नीचे के एक कोने से एक छोटा टुकड़ा काट लें। ध्यान से दबाएं और केक को सजाना शुरू करें।

वैक्स पेपर से बनाया गया

कन्फेक्शनरी चर्मपत्र का उपयोग करके, हम सजावट के लिए एक डिस्पोजेबल उपकरण बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, कागज से एक त्रिकोण काट लें, जो काफी बड़ा हो, और इसे एक शंकु में रोल करें। हम किनारों को ऊपर से केंद्र की ओर मोड़ते हैं, इस प्रकार संरचना को सुरक्षित करते हैं। एक छेद बनाने के लिए नीचे से काट लें जिससे क्रीम बहेगी। नीचे, गर्दन पर, आप एक घुंघराले टुकड़े को भी काट सकते हैं (आपको घुंघराले नोजल की कुछ झलक मिलती है)। हम संरचना को क्रीम से भरते हैं और पहले से तैयार पके हुए माल को सजाना शुरू करते हैं।

कपड़े से बना - टिकाऊ

फैब्रिक संस्करण पहले से ही दुकानों में बेचे जाने वाले एक पेशेवर उपकरण जैसा दिखता है। आप इसे आसानी से स्वयं सिल सकते हैं। ऐसे कपड़े का उपयोग करें जो अच्छी तरह से धुल जाए और फीका न पड़े (उदाहरण के लिए, सागौन)। हमने कपड़े से एक त्रिकोण काटा, इसे एक शंकु में रोल किया और इसे एक साथ सिल दिया। हमने नोजल डालने के लिए निचले कोने को काट दिया। बैग को अंदर बाहर करने की कोई आवश्यकता नहीं है - सीवन बाहर की ओर होना चाहिए।

पेस्ट्री बैग के लिए नोजल

वे दुकानों में बहुतायत में बेचे जाते हैं। लेकिन चूँकि आपने कपड़े का थैला अपने हाथों से सिल दिया है, आप उसी तरह से अटैचमेंट भी बना सकते हैं। इसलिए, हम अपने बैग के लिए आकार के हटाने योग्य अटैचमेंट बनाते हैं। एक गर्दन वाली प्लास्टिक पेय की बोतल लें। हमने गर्दन काट दी, और किसी भी नियोजित आकार के ढक्कन में एक छेद काट दिया (इसे मार्कर के साथ पहले से चिह्नित करके ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है)।

छेद बर्फ के टुकड़े, मुकुट या तारे के रूप में हो सकता है। काम के लिए हम एक साधारण स्टेशनरी चाकू का उपयोग करते हैं। इसके बाद, नोजल को बैग के छेद में डालें और इसे एक स्लॉट वाले ढक्कन से कस दें।

खाना पकाने का थैला - अपूरणीय वस्तुगृहिणी के शस्त्रागार में इसकी मदद से आप उपहारों को अधिक प्रस्तुत करने योग्य रूप दे सकते हैं। ऐसे समय होते हैं जब पिछला बैग बेकार हो जाता है या बस नहीं होता है, और कोई समय या पैसा नहीं होता है, तो अपने हाथों से पेस्ट्री बैग बनाना आवश्यक हो जाता है। उदाहरण के लिए, विभिन्न सहायक सामग्रियों से बने बैग।

पॉलीथीन से घर पर पेस्ट्री बैग कैसे बनाएं

आप पॉलीथीन सामग्री से एक पेस्ट्री बैग बना सकते हैं, अर्थात् बैग, बैग, फ़ाइल, फ्रीजर बैग, आदि। इस तरह का होममेड बैग बनाने में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए:

• एक प्लास्टिक बैग तैयार करें;
• इसे आवश्यक क्रीम से भरें;
• बैग से हवा निचोड़ें;
• बैग को गांठ से सुरक्षित करें या धागे या अकवार से बांधें;
• आवश्यक व्यास का एक कोना काट लें।

इस विधि का उपयोग करके, आप जल्दी से एक डिस्पोजेबल पेस्ट्री बैग बना सकते हैं। आपके द्वारा काटे गए बैग के कोने के व्यास के आधार पर, आपको सभी प्रकार के उपहारों को सजाने के लिए अलग-अलग अटैचमेंट मिलेंगे। इसका उपयोग करना आसान है और इसे धोने की आवश्यकता नहीं होती है।

घर पर कागज से पेस्ट्री बैग कैसे बनाएं

कागज से पेस्ट्री बैग बनाया जा सकता है। वैक्स पेपर या बेकिंग पेपर इसके लिए सबसे अच्छा काम करता है। इसके अलावा, टिप को समायोजित करके, आप कटिंग द्वारा विभिन्न नोजल कॉन्फ़िगरेशन प्राप्त कर सकते हैं विभिन्न आंकड़े. इस पेपर बैग को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• कागज से एक त्रिकोण काटें;
• शंकु बनाने के लिए कागज को रोल करें;
• पेपर शंकु के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें;
• शंकु को क्रीम से भरें;
• वांछित व्यास के शंकु की नोक काट लें।

पेपर पेस्ट्री बैग बनाना बहुत आसान है। इस्तेमाल के बाद इसे फेंक दिया जाता है.

घर पर कपड़ों से पेस्ट्री बैग कैसे बनाएं

पिछली विधियाँ डिस्पोजेबल पेस्ट्री बैग के निर्माण का वर्णन करती हैं। आप पेस्ट्री बैग बनाने के लिए कपड़े का उपयोग कर सकते हैं जिसे कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है। कपड़ा चुनते समय सामग्री पर ध्यान दें। सबसे उपयुक्त कपड़ा सागौन है। चूँकि यह सामग्री फीकी नहीं पड़ती और इसकी संरचना घनी होती है। फैब्रिक पेस्ट्री बैग बनाने के लिए आपको चाहिए:

• कपड़े को त्रिकोणीय आकार में काटें;
• इसे एक शंकु में रोल करें;
• एक तरफ धागे से कसकर सीना;
• शंकु की नोक को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें;
• शंकु में एक नोजल सीवे।

पेस्ट्री बैग की सिलाई को बाहर छोड़ देना चाहिए ताकि क्रीम उनमें न लग जाए। इस बैग को बिना धोया जाना चाहिए डिटर्जेंट. इसे कीटाणुरहित करने के लिए, आपको इसे उच्च तापमान पर लोहे से इस्त्री करना होगा।

घर पर पेस्ट्री बैग कैसे बनाएं - उपयोगी टिप्स

• टोपियों से प्लास्टिक की बोतलेंआप विभिन्न सामग्रियों से पेस्ट्री बैग के लिए विभिन्न नोजल बना सकते हैं।
• अपने पके हुए माल को सजाने से पहले किसी चीज़ पर थोड़ा अभ्यास करें।
• शुरुआती पेस्ट्री शेफ के लिए, पके हुए माल को सजाना शुरू करना बेहतर है सरल चित्र, अर्थात् तारांकन और बिंदु।
• ऐसा कपड़ा चुनें जिसे रंगा न गया हो ताकि वह फीका न पड़े।

उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग करके स्वयं पेस्ट्री बैग बनाना संभव है, वे बचाव में आएंगे प्लास्टिक की थैलियां, कागज या कपड़ा। इस पाक विशेषता की मदद से आप कन्फेक्शनरी उत्पादों को आश्चर्यजनक रूप से सजा सकते हैं!