कभी-कभी आपको "शोक-सिफारिशें" सुननी पड़ती हैं कि बढ़ते मौसम के दौरान, जब गोभी का सिर बनना शुरू हो जाता है, तो आपको कथित तौर पर हटा देना चाहिए निचली पत्तियाँ. ऐसी सलाह इस तथ्य से उचित है कि इस स्तर की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह मुख्य अंडाशय से पोषण छीन लेता है। वास्तव में यह सच नहीं है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि क्या गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना संभव है, और स्पष्टीकरण और परिणामों पर विचार करेंगे।

यदि निचली पत्तियों को हटा दिया जाता है, तो सूक्ष्म रोगजनकों को मिट्टी से सीधे गोभी के सिर तक पहुंच प्राप्त होती है। टूटे हुए क्षेत्रों में विशेष खतरा होता है, जैसे घाव के माध्यम से, कवक और जीवाणु रोगजनक पौधों में प्रवेश करते हैं। क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर दिखाई देने वाला कोशिका रस हानिकारक कीड़ों को आकर्षित करता है। क्षति के बिन्दु की तुलना की जा सकती है खुले द्वारपत्तागोभी के ऊतकों पर प्रतिकूल आक्रमण के लिए।

यदि पत्तियां बीमारियों और कीटों से प्रभावित नहीं हैं, तो उन्हें बिल्कुल नहीं हटाया जाना चाहिए। वे, खुली छतरियों की तरह, मिट्टी से प्रतिकूल आक्रमण के खिलाफ सुरक्षा के रूप में कार्य करते हैं।

दुर्भाग्य से, ऐसी "छद्म पद्धति" काफी व्यापक है। यह एक ईमानदार ग़लतफ़हमी है, जो इस तथ्य से उचित है कि शेष कांटे सघन और बड़े हो जाते हैं। लेकिन यह सच नहीं है. यह देखा गया है कि सभी पत्तियों के साथ उगाई गई पत्तागोभी अधिक रसदार होती है, और जब एक जोड़ी या तीन ढकी हुई पत्तियों के साथ संग्रहीत किया जाता है, तो यह लंबे समय तक संरक्षित रहती है और सर्दियों के उपयोग की पूरी अवधि के लिए इसके पोषण और स्वाद गुणों को बरकरार रखती है।

दुर्भाग्य से, कुछ ऑनलाइन प्रकाशनों और टीवी शो द्वारा गोभी के पत्तों को चुनने को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया जाता है। ऐसी सलाह ऐसी पद्धति की प्राचीनता को दर्शाती है, लेकिन उनका कृषि संबंधी तर्कों से कोई लेना-देना नहीं है।

• पत्तागोभी का पूरा पत्ता तंत्र, निचले स्तर सहित, एक आत्मसात कार्य करता है। किसी भी भाग को हटाने से पौधों के ऊतकों में पूर्ण प्रक्रियाएँ बाधित हो जाती हैं। इसलिए बागवानों को मानना ​​होगा अतिरिक्त उपायपत्तागोभी को बचाने के लिए - हिलना और अत्यधिक खिलाना। इससे अक्सर संचय होता है हानिकारक पदार्थपत्तागोभी में. पत्तागोभी को अनावश्यक रूप से खुला न रखकर इससे बचा जा सकता है।

किन मामलों में निचली पत्तियों को हटाना आवश्यक है?

पौध उगाते और रोपते समय निचली पत्तियों को संभालते समय विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। बिना किसी क्षति के पहले स्तर की अखंडता, भविष्य की फसल की गुणवत्ता की कुंजी है। इसलिए, पौधों को अत्यधिक सावधानी से स्थानांतरित और रोपा जाना चाहिए ताकि नाजुक पत्तियों को नुकसान न पहुंचे।

ऐसी स्थितियाँ जब आपको पहले स्तर को फाड़ने की आवश्यकता होती है, अक्सर होती हैं। यह प्रक्रिया अपनाई जाती है:

• यदि निचली पत्तियाँ नमी की कमी के कारण सूख जाती हैं। वे ही हैं जो पहला झटका झेलते हैं.
• जब पत्तागोभी वायरल और फंगल रोगजनकों से प्रभावित होती है,
• कीट क्षति के मामले में.

ऐसी बीमारियाँ प्रकट होने पर यह प्रक्रिया आवश्यक है।

रोग का नाम	संकेत और क्षति	रोकथाम एवं उपचार के उपाय
क्लबरूट	फंगल रोग जो प्रभावित करता है जड़ प्रणाली. परिणामस्वरूप, रस का प्रवाह बाधित हो जाता है। इससे फसल की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।	मूल विधि- कृषि संबंधी रोकथाम. अगले पांच वर्षों तक दूषित मिट्टी पर पत्तागोभी नहीं लगानी चाहिए। क्लबरूट अन्य फसलों के लिए खतरनाक नहीं है; यह केवल क्रुसिफेरस परिवार के पौधों को प्रभावित करता है: मूली, मूली, बलात्कार. पत्तागोभी की तरह इन्हें भी वहां नहीं रखना चाहिए जहां रोग पाया जाता है।
पेरेनोस्पोरा या डाउनी फफूंदी	यह प्रारंभिक अवस्था में गोभी को प्रभावित करता है। पत्तियों की निचली सतह पर पाउडर जैसे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। यदि इसका निपटारा नहीं किया गया तो पौधा सूख कर मर जाता है।	रोकथाम के लिए पौध रोपण से पहले मिट्टी का उपचार किया जाता है। बोर्डो मिश्रण. उपचार के लिए, कवकनाशी का उपयोग किया जाता है - "फिटोफ़्टोरिन", "रिडोमिड गोल्ड", "हीलर"।
फुसैरियम (लोकप्रिय नाम - पीलिया)	कवक रोगज़नक़ पौधे की रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध कर देता है, जिससे उसकी मृत्यु हो जाती है। द्वारा निर्धारित किया गया पीले धब्बे, जो निचली पत्तियों पर दिखाई देते हैं। चयापचय संबंधी विकारों के कारण गोभी का सिर सेट नहीं होता है।	कवक, मिट्टी में रहते हुए, कई वर्षों तक जीवित रहता है। यही कारण है कि आपको संक्रमित क्षेत्र में गोभी नहीं लगानी चाहिए। रोकथाम और उपचार के लिए, "टॉप्सिन-एम", "टेक्टो", "बेनोमिल" का उपयोग किया जाता है।

युक्ति #1.किसी भी बीमारी का इलाज करते समय, औषधीय तैयारी के छिड़काव से पहले, आपको प्रभावित पत्तियों को तोड़कर जला देना चाहिए। साथ ही, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि रोगग्रस्त हिस्से गोभी के सिर के संपर्क में न आएं।

पत्तियाँ तोड़ने से किस कीट को मदद मिलती है?

पर अपर्याप्त पानीसबसे पहले, निचली परत सूख जाती है; नई पत्तियों को बचाने के लिए उन्हें हटाने की आवश्यकता होती है।

यदि गोभी पर कीटों का हमला हो तो निचले स्तर को हटाने की प्रक्रिया की आवश्यकता होगी। ये न सिर्फ कांटों को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि संक्रमण भी फैलाते हैं। विशेष रूप से, टुप्नेप्स वायरल मोज़ेक मुख्य रूप से कीड़ों के माध्यम से पत्तियों तक पहुंचता है। रासायनिक विधियाँइस बीमारी से कोई लड़ाई नहीं है. इस मामले में पत्तियों को तोड़ने से मदद नहीं मिलेगी। रोगग्रस्त पौधे को पूरी तरह से हटा दिया जाता है और नीचे की मिट्टी को पूरी तरह से बदल दिया जाता है।

युक्ति #2. फ़सल से एक महीने पहले दवाएँ बंद कर दी जाती हैं। यदि इस समय तक कीट गायब नहीं हुए हैं, तो निचली पत्तियों को तोड़ देना बेहतर है।

देखभाल की इस पद्धति के फायदे और नुकसान

संक्रामक रोगज़नक़ मिट्टी से गोभी में प्रवेश करते हैं। रोग को गोभी के सिर को संक्रमित करने से रोकने के लिए, जब पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो निचली पत्तियों को औषधीय तैयारी के साथ इलाज किया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें तोड़ दिया जाता है।

पत्तागोभी की देखभाल करते समय निचली पत्तियों को हटाने का निर्णय स्थिति के आधार पर किया जाता है।

यह प्रक्रिया सकारात्मक परिणाम लाती है:

• शुष्क अवधि के दौरान नमी की कमी के साथ। इस मामले में, निचली परत की पत्तियाँ सबसे पहले सूखती हैं। उन्हें बहाल नहीं किया जा सकता है, इसलिए पोषण को सिर तक पुनर्निर्देशित करने के लिए उन्हें तोड़ दिया जाता है।
• जब बीमारियों और कीटों का हमला होता है, तो ज्यादातर मामलों में जमीन के सबसे करीब की पत्तियां प्रभावित होती हैं। वे वे हैं जिन्हें क्षति के मामले में हटा दिया जाता है, ताकि संक्रमण स्वस्थ कांटों तक न फैले।

निचली पत्तियों को न हटाएं, यदि पत्तागोभी सुरक्षित रूप से बढ़ती है और भरपूर फसल पैदा करती है। ऐसे में ऐसी प्रक्रिया से नुकसान ही होगा।

पत्तागोभी के प्रकार जिन्हें हटाया नहीं जा सकता

सफेद पत्तागोभी के अलावा, निम्नलिखित निचली पत्तियों के अनावश्यक रूप से टूटने से पीड़ित हैं:

• रंगीन,
• ब्रोकोली,
• ब्रुसेल्स, आदि.

विशेष रूप से तीव्र प्रतिक्रिया करता है फूलगोभी. यदि एक भी पत्ता क्षतिग्रस्त हो जाए तो फसल की गुणवत्ता कम हो जाती है। कभी-कभी बहुत महत्वपूर्ण. पौधे को मजबूत करने के लिए वे उस पर घोल का छिड़काव करना शुरू करते हैं बोरिक एसिडअभी भी दो या तीन असली पत्तियों के साथ अंकुरण अवस्था में है। ऐसा करने के लिए, 2 ग्राम को 1 लीटर पानी में पतला किया जाता है। बोर्डिंग से पहले खुला मैदान, इसका उपचार फफूंदनाशकों से किया जाता है।

श्रेणी: "प्रश्न और उत्तर"

यदि पत्तागोभी एफिड्स से गंभीर रूप से संक्रमित है, तो कीटनाशकों "इस्क्रा", "कराटे", "कार्बोफोस" की आवश्यकता होगी।

प्रश्न क्रमांक 1.आप पत्तागोभी के पत्ते हटाने से कैसे बच सकते हैं?

इसके विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाएँ। यह करने के लिए:

• ऐसी जगह चुनें जहां सभी प्रकार की पत्तागोभी और अन्य "क्रूसिफेरस" सब्जियां लगातार पांच वर्षों से नहीं उगाई गई हों।
• पर्याप्त नाइट्रोजन युक्त पदार्थों से मिट्टी में खाद डालें।
• पौध रोपण से पहले मिट्टी का फफूंदनाशकों से निवारक उपचार किया जाता है। लेख भी पढ़ें: → ""।

प्रश्न संख्या 2. पत्ती हटाने की जगह क्या लेता है?

अंकुरों के दिखने से लेकर पूरी खेती के दौरान, फसल की लगातार निगरानी की जाती है, उसकी निगरानी की जाती है उपस्थिति. यदि अस्वाभाविक क्षति दिखाई देती है, तो औषधीय एजेंटों का छिड़काव करें।

पत्तागोभी की देखभाल करते समय बागवान गंभीर गलतियाँ करते हैं

गलती #1.स्वस्थ पत्तियों को अनावश्यक रूप से काटना।

फसल की गुणवत्ता खराब हो जाती है, पत्तागोभी कम रसदार और कम स्वादिष्ट हो जाती है। इसके अलावा, कांटों की संरक्षण क्षमता कम हो जाती है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। पकने के अंत में, लंबे, मीटर लंबे तने को गोभी के छोटे सिरों से कसकर ढक दिया जाता है, जिन्हें पूरी तरह से पकाना या अचार बनाना सुविधाजनक होता है। चूंकि फसल बहुत विशिष्ट होती है, इसलिए बागवान स्वाभाविक रूप से खुद से यह सवाल पूछते हैं कि इसकी देखभाल कैसे की जाए, जिसमें पत्तियां तोड़ना भी शामिल है। ब्रसल स्प्राउटया नहीं।

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स कृषि प्रौद्योगिकी के बारे में सामान्य जानकारी

इस प्रजाति की वृद्धि अवधि बहुत लंबी है, लगभग 180 दिन। लेकिन ब्रसेल्स स्प्राउट्स सबसे अधिक ठंढ-प्रतिरोधी हैं - खड़े वयस्क पौधे आसानी से शून्य से 6-7 डिग्री सेल्सियस नीचे तक ठंढ को सहन कर सकते हैं। इसलिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय मार्च के अंत - अप्रैल की शुरुआत है। और अंदर नहीं कमरे की स्थिति, और ग्रीनहाउस मिट्टी में: घर में अंकुर अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं।

में पौध का प्रत्यारोपण करें स्थायी स्थानशायद दो महीने में. पौधों को लगभग 60x60, 60x70 सेमी के पैटर्न के अनुसार निचली पत्तियों तक गहरा करके लगाया जाता है।

पत्तागोभी की देखभाल करना काफी सरल है। पहली फीडिंग रोपाई के जड़ लेने के बाद 10-20वें दिन नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ की जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें ताकि पत्तागोभी पत्ती में गायब न हो जाए। दूसरी फीडिंग गोभी के सिर बांधते समय आप पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नमी पसंद है; गर्म और शुष्क मौसम में उन्हें विशेष रूप से अक्सर पानी देने की आवश्यकता होती है। पानी डालने के बाद ढीला कर दें. संस्कृति भी काफी प्रकाश-प्रेमी है और हवा को अच्छी तरह सहन नहीं करती है। बड़े हुए तनों को बाँधने की सलाह दी जाती है।

महत्वपूर्ण! पौधों को ऊपर उठाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

फसल की कटाई पतझड़ में, सितंबर-नवंबर के अंत में की जाती है। इस मामले में, वे गोभी के सिर के पकने और मौसम की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हैं: संग्रह ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले किया जाना चाहिए - माइनस 10 डिग्री। पत्तागोभी के सिरों को धीरे-धीरे उखाड़ना, ऊपर के सिरों को पकने के लिए छोड़ देना अनुमत है (अक्सर ऐसा किया जाता है)। सिर के पकने का संकेत घनत्व है, जो व्यास में 3 सेमी तक पहुंचता है। यदि शीर्ष स्वयं गिरने लगे तो पूरी सफाई की जाती है।

आप बिना शीर्ष के, बिना पत्तियों के, लेकिन जड़ों के साथ बहुत करीब से लगाए गए पौधों को खोदकर गोभी को तहखाने में लंबे समय तक संग्रहीत कर सकते हैं। इस मामले में, गोभी के सिर का अतिरिक्त वजन भी बढ़ जाता है। शीर्ष कली और शीर्ष के बिना नीचे से (जड़ कॉलर पर) काटे गए तने को तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

डंठल वाली गोभी के अलग-अलग सिरों को रेफ्रिजरेटर में एक बैग में या 3-4 टुकड़ों के बक्सों में 1.5 महीने तक रखा जाता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीजिंग की आवश्यकता होती है।

गोभी के सिर बनने की अवधि: पत्तियों को तोड़ना है या नहीं तोड़ना है?

पत्तागोभी को निचली पत्तियों की आवश्यकता क्यों होती है?

शीर्ष इस फसल के विकास में विशेष भूमिका निभाते हैं, विशेषकर प्रारंभिक और मध्य विकास चरणों में। निचली पत्तियों सहित पत्तियाँ महत्वपूर्ण कार्य करती हैं:

• पौधों को प्रकाश संश्लेषण, पोषण और श्वसन प्रदान करना;
• गोभी के उभरते सिरों को कीटों से बचाएं;
• जमीन को छाया दें, उसमें पानी बचाएं और मिट्टी को अधिक गर्म होने से बचाएं।

ध्यान! यदि आप पत्तियों को जल्दी हटाते हैं, तो आप सिरों के निर्माण में बाधा डाल सकते हैं। घावों के माध्यम से पत्तागोभी के संक्रमित होने और और अधिक सड़ने का खतरा रहता है।

निचली पत्तियों को हटाना कब उचित है?

शीर्ष की पत्तियाँ तुरंत नीची नहीं होतीं, बल्कि जैसे-जैसे बढ़ती हैं, नीचे हो जाती हैं। हालाँकि, धीरे-धीरे वे उपयोगी विशेषताएँगायब हो जाते हैं और यदि शीर्ष को नहीं हटाया गया तो अतिरिक्त जोखिम उत्पन्न होते हैं। यह तब किया जाना चाहिए जब पत्तियाँ:

• एफिड्स, स्लग और कैटरपिलर के लिए आश्रय और "सीढ़ी" के रूप में काम करते हुए, जमीन को छूना शुरू कर दिया;
• यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त या कीटों से संक्रमित;
• बूढ़ा हो जाना, पीला पड़ जाना, पीला पड़ जाना, मुरझा जाना;
• पत्तागोभी के सिरों तक हवा का पहुंचना कठिन बना दें;
• अन्य पौधों को छाया दें;
• पत्तागोभी के सिरों के नुकसान के लिए बहुत अधिक विकास करना;
• मुक्त मार्ग में हस्तक्षेप करें।

महत्वपूर्ण! यदि उपरोक्त कारक मौजूद नहीं हैं, तो ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को कटाई से एक या आधे महीने पहले केवल निचली पत्तियों को काटने की आवश्यकता होती है। में अनुकूल परिस्थितियाँअंतिम क्षण तक शीर्ष भी पीले नहीं पड़ते।

पत्तियों को तोड़ा जा सकता है, प्रूनिंग कैंची या चाकू से काटा जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि हटाने के दिन और उसके अगले दिन मौसम साफ रहे: ताकि घावों को ठीक होने का समय मिल सके।

क्या मुझे ब्रसेल्स स्प्राउट्स के शीर्ष को काटने की ज़रूरत है?

निचले शीर्ष के विपरीत, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के शीर्ष विकास बिंदु को पिन किया जाना चाहिए। लेकिन ऊपर की पत्तियाँ पीछे छूट जाती हैं।

इसे समय पर करना महत्वपूर्ण है, जब गोभी के सिर पहले से ही सक्रिय रूप से बन रहे हों। यह पिंचिंग नए अंडाशय के निर्माण को रोक देगी। यदि आप बहुत जल्दी चुटकी बजाते हैं, तो आपको गोभी के सिर के बजाय शीर्ष की झाड़ू मिलेगी।

दूसरी पिंचिंग अवधि सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में होती है। इस समय, अविकसित कक्षीय कलियों वाला पूरा शीर्ष काट दिया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ब्रसेल्स स्प्राउट्स की देखभाल करना कई मायनों में सफेद गोभी की देखभाल से भी आसान है। और किसी भी गोभी को नमी पसंद होती है।

पत्तागोभी मेज के लिए अच्छी है, सफेद पत्तागोभी उत्कृष्ट पत्तागोभी का सूप बनाती है, लाल पत्तागोभी नमकीन स्नैक्स और सलाद बनाती है, सेवॉय पत्तागोभी पत्तागोभी रोल के लिए उपयुक्त है, और ब्रोकोली और फूलगोभी एक वास्तविक व्यंजन हैं। सब्जियाँ उगाते समय, नौसिखिया बागवानों के मन में कई सवाल होते हैं, और उनमें से एक निचली पत्तियों को हटाने से संबंधित है। कैसे और कब, और सबसे महत्वपूर्ण बात, वे ऐसा क्यों करते हैं, इसके बारे में हमारा लेख पढ़ें।

पत्तागोभी, किसी भी पौधे की तरह, पोषण के लिए पत्तियों का उपयोग करती है, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया उनके माध्यम से गुजरती है।

पत्तियों को अनुचित तरीके से हटाने से पौधे की मृत्यु हो सकती है।

पत्तागोभी की पत्तियों को तब हटा दिया जाता है जब पौधा पूरी ताकत में आ जाता है और कई पत्तियों की अनुपस्थिति विकास को प्रभावित नहीं करेगी।
यदि, रोपण करते समय, अंकुर बहुत लंबे हो जाते हैं और उन्हें दफनाने की आवश्यकता होती है, तो भूमिगत पत्तियों को सावधानीपूर्वक पिन किया जाता है। टूटे हुए या क्षतिग्रस्त पत्तों को भी तोड़ दिया जाता है। एक नियम के रूप में, रोपण के समय तक, पौधों को बीजपत्र के पत्तों की आवश्यकता नहीं रह जाती है, वे थोड़े पीले हो जाते हैं और काटे जा सकते हैं।
जैसे-जैसे सब्जी बढ़ती है और नए पत्ते बनते हैं, पुराने धीरे-धीरे मर जाते हैं और पीले हो जाते हैं और हटा दिए जाते हैं। यदि क्षेत्र में बहुत सारे स्लग हैं, तो जमीन को छूने वाली सभी निचली पत्तियों को तुरंत हटा दें ताकि कीट पौधों पर चढ़ न सकें।

मिट्टी चीड़ की सुइयों से गीली हो जाती है, स्लग उस पर अपना पेट जला लेते हैं और गोभी नहीं खा सकते। एफिड्स या कैटरपिलर से क्षतिग्रस्त पत्तियां भी हटा दी जाती हैं।

मार्ग में बाधा डालने वाली पत्तागोभी की पत्तियों को भी काट दिया जाता है और गर्मियों में पत्तागोभी का सूप तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि पौधे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करते हैं, तो प्रकाश को प्रत्येक पौधे तक पहुंचने की अनुमति देने के लिए कुछ पत्ते भी हटा दिए जाते हैं।
निचली पत्तियों को हटा दें और देर से शरद ऋतु, जब गोभी के सिर पहले ही बन चुके हों।
यदि गोभी के पौधों को कैटरपिलर द्वारा संक्रमित किया गया है तो गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ दिया जाता है ताकि गोभी के सिर को कीटों के कचरे से ठीक से धोया जा सके।

पत्तागोभी के पत्ते कब हटायें

मिटाना गोभी के पत्तारोपण से आधा घंटा पहले, ताकि खंडों को सूखने का समय मिल सके। अंकुरों को छाँटा जाता है, बहुत लम्बे पौधों से निचली पत्तियाँ हटा दी जाती हैं, और हिस्सों पर राख छिड़क दिया जाता है।

पानी देने से कई दिन पहले परिपक्व पौधों से पत्तियां हटा दी जाती हैं ताकि हटाई गई पत्तियों के हिस्सों से रस बाहर न बह जाए।

सूखे मौसम में पत्तागोभी की पत्तियाँ हटा दी जाती हैं। गोभी के वयस्क सिरों से, निचली पत्तियों को कैंची या छंटाई के बिना, मैन्युअल रूप से हटा दिया जाता है।
पत्तागोभी के पत्तों को अनावश्यक रूप से नहीं हटाया जाता है, केवल तभी हटाया जाता है जब वे पीले और पुराने हो गए हों, यह मुख्य रूप से गर्मियों के मध्य तक होता है।
एक नियम के रूप में, अगस्त की शुरुआत तक पत्ती द्रव्यमान की सक्रिय वृद्धि होती है और पुराने पत्ते की मृत्यु हो जाती है, इसे सप्ताह में लगभग एक बार हटा दिया जाता है;

पत्तागोभी से पत्ते ठीक से कैसे निकालें

पत्तियों में एक लंबा डंठल होता है जो एक अनुदैर्ध्य पत्ती के ब्लेड में समाप्त होता है, और यदि आपको इसे तोड़ने की ज़रूरत है तो अपने अंगूठे और तर्जनी के साथ पत्ती को पकड़ें, और इसे थोड़ा नीचे या किनारे पर खींचें।
पत्तागोभी की पौध पर पत्तियों को हाथ से तोड़ा जाता है।
यदि गोभी के वयस्क सिरों पर पत्तियों को मैन्युअल रूप से निकालना संभव नहीं है, तो ऐसा करने के लिए एक प्रूनर का उपयोग करें, डंठल को जितना संभव हो सके ट्रंक के करीब से काटने की कोशिश करें। कुछ समय के बाद, डंठल के अवशेष पीले हो जाते हैं और गिर जाते हैं, उन्हें एकत्र कर लिया जाता है ताकि पौधे का मलबा कीटों को आकर्षित न करे।

जिसे सभी गर्मियों के निवासियों द्वारा उगाया जाता है। हमारे लेख में हम उन प्रश्नों में से एक पर गौर करेंगे जो कई सब्जी उत्पादकों को चिंतित करते हैं: क्या निचली पत्तियों को तोड़ना आवश्यक है?

नौसिखिया माली क्या कहते हैं

उगाई जाने वाली समस्याग्रस्त फसलों में से एक, क्योंकि अक्सर नमी की कमी के कारण जमीन में मृत्यु हो जाती है पोषक तत्व.

लेकिन "कठिन समय" से बचे रहने के बाद भी, अंकुर हमेशा बड़ी और प्रचुर फसल पैदा करने में सक्षम नहीं होते हैं। ऐसी अप्रिय स्थिति कई कारणों से हो सकती है: थकावट, और।

हालाँकि, यह हमेशा केवल प्राकृतिक कारकों के कारण बढ़ने में विफल नहीं होता है। बहुत अनुभवी माली नहीं जो अनुचित देखभाल करते हैं और गोभी के सिर के प्राकृतिक गठन में हस्तक्षेप करते हैं, वे भी फसल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

दचा व्यवसाय में नवागंतुकों के बीच, एक राय है कि गोभी का सिर देने के लिए सुंदर दृश्य, विकृत भागों से छुटकारा पाना आवश्यक है।

कुछ "विशेषज्ञों" का दावा है कि उन्हें पता है कि पत्तियों को कब तोड़ना है ताकि परिणामस्वरूप घने और बड़े कांटे प्राप्त हो सकें। लेकिन इन नए बागवानों में से कोई भी स्पष्ट तर्क नहीं दे सकता है जो कृषि तकनीकी दृष्टिकोण से पत्तियों को तोड़ने की आवश्यकता को उचित ठहरा सके।

आमतौर पर, माली विभिन्न किंवदंतियों और उनके जैसे स्वयं-सिखाए गए लोगों की सलाह पर भरोसा करते हैं, जो यह नहीं जानते कि यह करने लायक है या नहीं।

पेशेवर क्या कहते हैं

ऐसे गंभीर मुद्दे में, यह पता लगाना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि पेशेवर इस बारे में क्या सोचते हैं - वे लोग जो न केवल अनुभव पर भरोसा करते हैं, बल्कि विशेष कृषि तकनीकी ज्ञान भी रखते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, पत्तियों को तभी तोड़ना उचित है जब वे बीमारियों से क्षतिग्रस्त हो जाएं और बीमारी को आगे फैलने से रोका जा सके।

अन्य सभी मामलों में समाप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ख़िलाफ़, निचला भागयह उन कीटों के विरुद्ध एक प्रकार की सुरक्षा के रूप में कार्य करता है जो स्वादिष्ट भोजन खाने का प्रयास करते हैं। साथ ही, निचली पत्तियाँ नमी और तापमान संकेतकों के नियामक के रूप में कार्य करती हैं। इसके अलावा, यह रोगजनक सूक्ष्मजीवों को सीधे गोभी के सिर में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देता है।

पेशेवर सलाह देते हैं कि भंडारण के दौरान भी गोभी की निचली पत्तियों को न तोड़ें, ताकि वे सब्जी की रक्षा कर सकें। अधिकांश उत्पादक इस बात पर स्पष्ट रूप से इनकार करते हैं कि ऐसा किया जाना चाहिए या नहीं, और जब उनसे सवाल किया जाता है, तो वे स्पष्ट रूप से अपनी मान्यताओं के लिए तार्किक स्पष्टीकरण देते हैं।

फटे पत्तों के दुष्परिणाम

यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि गोभी के पत्तों को तोड़ना है या नहीं, तो इस तथ्य के बारे में सोचें कि सब्जी एक संपूर्ण जीव है, और इसका प्रत्येक तत्व एक महत्वपूर्ण कार्य करता है जो सामान्य विकास और कामकाज सुनिश्चित करता है।

इस प्रक्रिया में थोड़ा सा भी मानवीय हस्तक्षेप प्राकृतिक प्रक्रियाओं को बाधित करता है और कमजोर करता है। यह न केवल स्वस्थ पत्तियों को हटाने पर लागू होता है, बल्कि उन पत्तियों पर भी लागू होता है जिनमें थोड़ी सी सड़न होती है - वे फसल के विकास के लिए भी उतने ही महत्वपूर्ण हैं।

पत्तियां न हटाने के पक्ष में एक और तर्क यह है कि फसल काटने से रस निकलना शुरू हो जाएगा, जिसमें एक विशिष्ट गंध होती है। एक व्यक्ति को इस पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है, लेकिन विभिन्न कीड़े तुरंत पौधे पर हमला कर देते हैं।

इस तरह के दुर्भाग्य के परिणामस्वरूप, आप अधिकांश पौधों को खोने और फसल के बिना छोड़े जाने का जोखिम उठाते हैं। प्रकृति जो कुछ भी बनाती है वह महत्वपूर्ण है और एक विशिष्ट कार्य करने के लिए डिज़ाइन की गई है।

रूस में प्राचीन काल से ही पत्तागोभी उगाई जाती रही है। कई शताब्दियों में, फसल ने कई किस्में हासिल कर ली हैं, और बागवानों ने गोभी के सिर के पकने की सभी विशेषताओं को नोटिस करना सीख लिया है। कई गर्मियों के निवासी सवाल पूछते हैं: "क्या मुझे गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ने की ज़रूरत है?" आइए इसका पता लगाएं।

सबसे आम मिथक

ग्रीष्म ऋतु के अंत में जो पत्तियाँ जमीन के पास होती हैं वे फसल से टूटने लगती हैं। वहीं, एक राय यह भी है कि सिर इसलिए बड़ा हो जाता है क्योंकि इसे सीधे आपूर्ति की जाती है। एक बुरा उदाहरण संक्रामक है, परिणामस्वरूप, अगस्त के अंत तक, सब्जी सभी पड़ोसियों के बीच बेकार हो जाती है। खैर, वास्तव में क्या हो रहा है?

तथ्य

क्या मुझे पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ने की ज़रूरत है? पौधे की जड़ें फसल को पानी प्रदान करती हैं जिसमें वे घुल जाते हैं खनिज(फास्फोरस, नाइट्रोजन, पोटेशियम और अन्य)। पत्तियाँ एक "कारखाना" हैं कार्बनिक पदार्थ. प्रकाश में, प्रकाश संश्लेषण के परिणामस्वरूप, वे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन का उत्पादन करते हैं, अर्थात वे सभी पदार्थ जिनके कारण सब्जी बढ़ती है, भूमिगत और ऊपर-जमीन के हिस्सों का विस्तार करती है। मौसम जितना गर्म होगा, सभी आवश्यक तत्व उतनी ही तेजी से उत्पादित होंगे।

जिस सब्जी पर हम विचार कर रहे हैं उसका सिर किसी आवश्यकता के कारण भरा हुआ है: पतझड़ में वे धीमी गति से चलने लगते हैं, सभी आपूर्ति महंगी हो जाती है। इसलिए, आपको केवल सड़ी हुई या पीली पत्तियों को तोड़ने की ज़रूरत है, हालांकि वे आवश्यक तत्वों को भी ख़त्म कर देते हैं।

जमीन के करीब हरी पत्तियों को तोड़कर, बागवान, इसके विपरीत, उपज कम कर देते हैं, क्योंकि वे फसल को कुछ संग्रहीत पोषक तत्वों से वंचित कर देते हैं। इसके अलावा, टूटने पर कोशिका रस निकलता है, जो कीड़ों को आकर्षित करता है। कीट और रोगज़नक़ सूक्ष्म घावों के माध्यम से सब्जी में प्रवेश करते हैं।

इसके अलावा, हरे निचले हिस्से पौधे के लिए अत्यधिक गर्मी से एक प्रकार की सुरक्षा हैं अतिरिक्त नमी. आपको स्लग और कैटरपिलर के खिलाफ लड़ाई में उन्हें नहीं फाड़ना चाहिए - ऐसे अन्य तरीके हैं जो उपज को कम नहीं करते हैं। यदि पत्तियाँ सूखी हैं और प्रकाश संश्लेषण में भाग नहीं लेती हैं, या बीमारियों से प्रभावित हैं तो ही "कठोर कृषि पद्धतियों" का सहारा लेना आवश्यक है। इस पर आगे चर्चा की जाएगी.

पत्तागोभी के रोग

सभी क्रूसिफेरस सब्जियों की तरह, पत्तागोभी भी अतिसंवेदनशील होती है विभिन्न रोग, लेकिन हम केवल उन पर विचार करेंगे जो पत्तियों के पीलेपन से जुड़े हैं।

मृदु फफूंदी

यह रोग अंकुरों, वयस्क फसलों और वृषणों को प्रभावित कर सकता है। संक्रमित होने पर, पत्तागोभी की निचली पत्तियाँ पीली हो जाती हैं और एक छोटी सफेद परत से ढक जाती हैं विपरीत पक्ष. संक्रमण जमीन के पास की पत्तियों पर बढ़ सकता है, इसलिए ऐसी स्थिति में उन्हें हटा दिया जाता है या 1:1 के अनुपात में चूने और सल्फर के मिश्रण से उपचारित किया जाता है।

संवहनी बैक्टीरियोसिस

रोग की शुरुआत पत्ती के ब्लेड के पीलेपन से होती है। धीरे-धीरे पीलापन मध्य की ओर बढ़ता है, नसें काली हो जाती हैं और एक प्रकार की जाली बन जाती हैं। फिर संक्रमण डंठल और फल में ही प्रवेश कर जाता है। संक्रमित होने पर संवहनी बैक्टीरियोसिसरोग के विकास को रोकने के लिए निचली पत्तियों को हटा देना चाहिए।

तो हमने इस सवाल पर गौर किया: "क्या गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना जरूरी है?" उत्तर यह है: यदि वे संक्रमित नहीं हैं और पीले नहीं हुए हैं तो यह आवश्यक नहीं है।