लिग्निफाइड कटिंग द्वारा शहतूत का प्रसार। शहतूत. मध्य क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र में शहतूत उगाने का रहस्य। शहतूत के गुण

शहतूत दक्षिणी मूल का फैला हुआ मुकुट वाला एक पर्णपाती पेड़ है। इसे शहतूत का पेड़ या शहतूत का पेड़ भी कहा जाता है। आज इस पेड़ की लगभग एक सौ बीस किस्में हैं। उनमें से कुछ बड़े हो चुके हैं औद्योगिक पैमाने, चूँकि उनकी पत्तियाँ रेशम के कीड़ों के लिए भोजन का स्रोत हैं, जिसकी बदौलत वे प्राकृतिक रेशम के बेहतरीन धागे प्राप्त करते हैं।

लेकिन इस महत्वपूर्ण कार्य के अलावा, शहतूत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल पैदा करता है, और इसमें औषधीय गुण भी होते हैं।

हाल ही में, शहतूत के पेड़ ने बढ़ती रुचि को आकर्षित किया है भूदृश्य डिज़ाइनर, जो बड़े और छोटे क्षेत्रों की संपत्तियों, पार्कों और बगीचों को सजाने के लिए इसके विभिन्न प्रकारों का उपयोग करते हैं।

शहतूत न केवल हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में बहुत अच्छा लगता है, बल्कि कठोर जलवायु को भी सहन करता है।

सबसे आम प्रकार सफेद और काले शहतूत हैं। छाल के रंग के कारण उन्हें यह नाम मिला।

यह सफेद शहतूत का पेड़ है जिसका उपयोग रेशमकीट कैटरपिलर को भोजन प्रदान करने के लिए किया जाता है।

पेड़ बहुत तेजी से बढ़ता है और अच्छे फल देता है। लेकिन सर्वोत्तम प्रदर्शनकुछ शर्तें पूरी होने पर नोट किया जाता है। शहतूत के लिए आपको चाहिए:

उपजाऊ पौष्टिक मिट्टी;
विलोपन भूजल.

शहतूत शुष्क मौसम, लवणीय मिट्टी और यहां तक कि प्रदूषण को भी सहन करता है। पर्यावरण(सड़कों के किनारे, पौधों और कारखानों के पास उगता है)।

एक वयस्क पेड़ की ऊंचाई अनुकूल परिस्थितियाँऔर छंटाई की कमी तीस मीटर तक पहुंच जाती है। में परिदृश्य डिजाइन, एक नियम के रूप में, आकार और आकृति को आकार देते हुए, मुकुट की छंटनी की जाती है। शाखाओं की नियमित छंटाई के लिए धन्यवाद, आप न केवल प्राप्त कर सकते हैं सुंदर पेड़, लेकिन इसके फलने में भी काफी तेजी आती है।

शहतूत के फल काफी मीठे और रसीले होते हैं, जो गर्मियों की शुरुआत में पकते हैं और अपनी बहुतायत और धीरे-धीरे पकने से प्रसन्न होते हैं।

प्रजनन

शहतूत के पेड़ में प्रजनन क्षमता अच्छी होती है। आप कटिंग, बीज, मातृ संतान या ग्राफ्टिंग का उपयोग करके नए नमूने प्राप्त कर सकते हैं। निःसंदेह बढ़ने के लिए परिपक्व वृक्षइनमें से किसी भी तरीके के लिए न केवल समय की आवश्यकता होगी, बल्कि कुछ प्रयास की भी आवश्यकता होगी। आइए तुरंत ध्यान दें कि किसी भी उपक्रम की सफलता इस पर निर्भर करती है सकारात्मक रवैया, सफलता और परिश्रम में विश्वास।

और इसलिए, शहतूत और बीज प्राप्त करने के लिए, आपको पहले बीज इकट्ठा करना होगा; इसके लिए, अच्छी तरह से पके हुए जामुन का चयन किया जाता है, गूंध लिया जाता है और एक छलनी और पानी से धोया जाता है। फिर बीजों को तुरंत विशेष रूप से तैयार कंटेनरों में लगाया जा सकता है पौष्टिक मिट्टी. दो सप्ताह के बाद अंकुर दिखाई देते हैं। शरद ऋतु तक युवा पौधे दस सेंटीमीटर तक बड़े हो जाते हैं। ताकि वे अच्छी तरह से सर्दी बिता सकें, पेड़ों को खोदकर उनमें लगा दिया जाता है गीला चूराऔर बेसमेंट में भंडारण के लिए भेज दिया गया। यदि पौधे खुले मैदान में उगाए गए थे, तो आपको उन्हें खोदने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि उन्हें ठंढ से बचाने के लिए सूखी पत्तियों और घास से ढक दें।

ध्यान दें कि शहतूत के बीजों को संग्रहित किया जा सकता है, इसलिए गर्मियों में एकत्र करके, उन्हें सुखाकर कपड़े की थैलियों में संग्रहित किया जाता है। रोपण से पहले, वसंत की शुरुआत में, उन्हें एक दिन के लिए पानी में भिगोया जाता है, जिसके बाद उन्हें लगाया जाता है खुला मैदान.

चूंकि शहतूत के बीज काफी छोटे होते हैं, इसलिए रोपण की अधिकतम गहराई दो सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

बीज प्रसार का उपयोग नई किस्मों के प्रजनन और विभिन्न प्रकार के पौधों के लिए रूटस्टॉक्स विकसित करने के लिए किया जाता है। अन्य उद्देश्यों के लिए, प्रसार के अन्य तरीकों का उपयोग किया जाता है, क्योंकि बीज वृक्ष मातृ वृक्ष की विशेषताओं को बरकरार नहीं रखता है।

मातृ वृक्ष की समान विशेषताओं वाले पेड़ को उगाने के लिए, वानस्पतिक प्रसार विधि का उपयोग किया जाता है। आप लेयरिंग का उपयोग कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको शहतूत की निचली शाखा को जमीन पर झुकाना होगा, इसे ठीक करना होगा और मिट्टी से ढक देना होगा। शाखा को जल्द से जल्द जड़ लेने के लिए, इसे निर्धारण के बिंदु पर तोड़ने और थोड़ी सी छाल हटाने की सिफारिश की जाती है। ये हेरफेर किया गया है शुरुआती वसंतएक नियम के रूप में, शरद ऋतु तक छोटी जड़ें दिखाई देती हैं। आपको वसंत तक कटिंग को मजबूत होने देना होगा। आपको बस इसे सर्दियों के लिए ढकने की जरूरत है।

वानस्पतिक विधि में शहतूत ग्राफ्टिंग भी शामिल है। सबसे प्रभावी वसंत नवोदित एक अंकुरित आँख है। अन्य तरीके हमेशा सकारात्मक परिणाम नहीं देते। हालाँकि सैद्धांतिक रूप से उन सभी को सफल होना चाहिए।

नेत्र ग्राफ्टिंग के लिए पिछले वर्ष की टहनियों से कलियाँ तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप पतझड़ में कटिंग तैयार कर सकते हैं या उन्हें शुरुआती वसंत में काट सकते हैं। बट विधि का उपयोग करके बडिंग की जाती है।

शहतूत के प्रसार का एक काफी लोकप्रिय तरीका कटिंग है, जिसे लिग्निफाइड, सेमी-लिग्निफाइड और हरी कटिंग का उपयोग करके किया जा सकता है।

शहतूत के लिए सबसे इष्टतम तरीका अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रसार है। सबसे पहले, इसकी जड़ने की दर उच्च है, और दूसरे, यह सभी प्रकार के पेड़ों के लिए उपयुक्त है।

कटिंग कैसे तैयार और रोपित की जाती है, इसके बारे में कुछ शब्द। यह प्रोसेसप्रजनन जून के अंत में शुरू होता है, जब युवा हरे अंकुर वुडी बनने लगते हैं। इन्हें काटा जाता है ताकि कम से कम दो कलियाँ बची रहें। ऊपरी कट ऊपरी कली से थोड़ा ऊपर समाप्त होता है, और निचला कट सीधे आंख के नीचे बनाया जाता है। फिर अंकुरों को पत्तियों से साफ किया जाता है, एक उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है और पहले से तैयार ग्रीनहाउस में या थोड़ी ढलान पर प्लास्टिक की बोतल के नीचे लगाया जाता है।

एक नियम के रूप में, कटिंग को जड़ने में अधिक समय नहीं लगता है, शरद ऋतु तक पहली कलियाँ अंकुर पर दिखाई दे सकती हैं - यह एक स्पष्ट संकेत है कि कटिंग ने जड़ें जमा ली हैं।

आप काटने के दो अन्य तरीकों का भी उपयोग कर सकते हैं। परिणामी अंकुरों को, जड़ने के बाद, खोदा जा सकता है और सर्दियों के लिए तहखाने में ले जाया जा सकता है या उन्हें ढकते हुए खुले मैदान में छोड़ दिया जा सकता है।

हरी अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग काफी सरल हैं। लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रचारित करने पर उपज थोड़ी कम होती है। यह लंबे समय तक चलता भी है. यदि शरद ऋतु के मध्य गर्मियों में लगाए गए अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग केवल 3-4 महीनों में विपणन योग्य अंकुर (पहली तस्वीर में) देते हैं, तो वुडी कटिंग से अंकुर को एक और वर्ष के लिए उगाने की आवश्यकता होती है। नीचे हम केवल अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग के बारे में बात करते हैं। वैसे, आप हरी कटिंग का उपयोग करके हनीसकल, ब्लैकबेरी, एक्टिनिडिया, गोल्डन करंट (यह अन्य तरीकों से प्रचारित नहीं होता है), वाइबर्नम, डॉगवुड, गुलाब, वैरिएटल गुलाब कूल्हों और शायद और भी बहुत कुछ का प्रचार कर सकते हैं।
कटिंग लगाने के लिए गड्ढा तैयार करना।
मैं गड्ढे के लिए ऐसी जगह चुनता हूं जो पूरे दिन छायादार रहे। सूर्योदय और सूर्यास्त के समय सूर्य के प्रकाश की अनुमति है। गड्ढा उपजाऊ मिट्टी से बनाया जाता है। मिरगोरोड में खूबसूरत काली मिट्टी हैं, इसलिए मैं बस मिट्टी खोदता हूं, उसे समतल करता हूं और लगाता हूं ऊपरी परत 5 सेमी रेत केवल नदी की रेत होनी चाहिए। खदान को पहले से धोना चाहिए बहता पानी, एक बैरल में. दूसरी तस्वीर मोटे तौर पर एक फिल्म सुरंग के नीचे कोहरा बनाने वाली स्थापना के साथ हनीसकल कटिंग के लिए एक जगह की तरह दिखती है। लेकिन अधिकांश शौकिया बागवानों के लिए, उनकी छोटी मात्रा के साथ, साधारण प्लास्टिक की बोतलों के नीचे सब कुछ उगाना पर्याप्त और आसान है।
कटिंग की तैयारी.
जुलाई के दूसरे दस दिनों में, अर्ध-लिग्निफाइड शूट के बेसल और मध्य भागों से कटिंग ली जाती है। एक युवा अंकुर जो वसंत के बाद से विकसित हुआ है, झुकने पर टूटना नहीं चाहिए। ऊपरी कट सीधे ऊपरी कली के ऊपर बनाया जाता है, और निचला, निचली कली के 0.5-1 सेमी नीचे, जड़ का अंकुरण केवल कली नोड के क्षेत्र से होगा। कटिंग में 2-4 कलियाँ होनी चाहिए, शीर्ष शीटपत्ती के ब्लेड को 1/3 छोटा करें, अन्य पत्तियों को हटा दें, और यदि वे छोटी हैं, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं। मैंने तैयार कटिंगें डाल दीं प्लास्टिक बैग, मॉइस्चराइज़ करें और 5°C के तापमान पर 24 घंटे तक सेते रहें। यदि ऐसी कोई स्थितियाँ नहीं हैं, तो कटिंग के निचले सिरों को रात भर किसी पूर्व जड़ में डुबो देना पर्याप्त है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पत्ती का कसाव कम न हो। इसे प्राप्त करने के लिए, सभी ऑपरेशन छाया में और शीघ्रता से किए जाते हैं। मैंने एक पेड़ से एक शाखा काटी, उसे एक पत्ती के साथ कटिंग में काटा, उसे पहले जड़ वाले जार में रखा, जार को एक नए जार में रखा कचरा बैगजिसे सील करने के लिए बांध दिया गया और रात भर बेसमेंट में रख दिया गया। किसी भी रूट फॉर्मर्स का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन साइबेरियाई नर्सरी वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, दो तरीकों से प्राप्त रूट फॉर्मर्स सबसे प्रभावी हैं। सबसे पहले: 30 ग्राम एलो जूस को 1 लीटर पानी में घोलें। दूसरा: 30 जीआर. प्रोपोलिस को न्यूनतम मात्रा में अल्कोहल में घोलें और 1 लीटर पानी में डालें।
कलम लगाना।
पृथ्वी की सतह पर सूखी रेत को समतल करने के बाद, मैं इसे सावधानीपूर्वक गीला करता हूँ (पूरी परत को गीला करना चाहिए)। दो लीटर पर प्लास्टिक की बोतलमैं नीचे से काटता हूं और रेत पर निशान बनाता हूं, एक पंक्ति में, सर्कल दर सर्कल। दूसरी पंक्ति पहली के करीब है, लेकिन बिसात के पैटर्न में है। कटिंग को रेत में डुबोया जाना चाहिए ताकि सिरे जमीन से 1-1.5 सेमी तक न पहुंचें। व्यवहार में, यह निम्नानुसार किया जाता है। मैं कटिंग को रेत में तब तक दबाता हूं जब तक कि वह जमीन (एक सघन परत) को छू न ले, फिर उसे 1.5 सेमी उठाता हूं और कटिंग के चारों ओर अपनी उंगलियों से रेत को कसकर दबाता हूं। मैं सावधानीपूर्वक पत्तियों को बोतल में डालता हूं और बोतल के किनारों को 1-1.5 सेमी तक रेत में दबा देता हूं। भविष्य में, मैं बोतलों को दिन में 3-4 बार पानी देता हूं। पानी रेत में समान रूप से फैलता है और बोतल के नीचे वाष्पित हो जाता है। पत्तों पर और भीतरी सतहबोतलों में हमेशा संघनन होता रहता है। एक लंबे अंकुर के बाद कक्षा की कली से पत्ती निकल आती है, जब बोतल हस्तक्षेप करने लगती है, तो मैं इसे शाम को हटा देता हूं। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, पानी कम देना पड़ता है। यह महत्वपूर्ण है कि पूरी अवधि के दौरान मिट्टी और रेत को अधिक गीला न करें। पहले चरण में, कटिंग का निचला भाग रेत में सड़ सकता है। जब प्राकृतिक मिट्टी में उगाया जाता है, तो अक्टूबर के मध्य तक, अंकुर एक मीटर या उससे अधिक की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं। गमलों में उगाए जाने पर, वे बहुत छोटे होंगे और अक्सर उन्हें उगाने की आवश्यकता होगी।
तीसरी तस्वीर में तीन साल पुराना पौधा दिखाया गया है। ऐसे लोग थे जो इस तरह का अंकुर प्राप्त करना चाहते थे, लेकिन पहली तस्वीर की तुलना में इसकी जड़ें अधिक कठिन थीं।

शहतूत की कटाई की आवश्यकता तब उत्पन्न होती है जब एक माली कुछ विशिष्ट विशेषताओं वाला एक पेड़ जल्दी से प्राप्त करना चाहता है। बेशक, विचार का पुनरुत्पादन उद्यान संस्कृतिबीजों की मदद से हो सकता है, लेकिन इस मामले में आपको इंतजार करना होगा।

में कटिंग की जा सकती है गर्मी का समयट्रिमिंग की अवधि के दौरान अनावश्यक साइड रन। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रसार हरे या अर्ध-लिग्निफाइड टहनियों का उपयोग करके किया जा सकता है। हरी कटिंगजून में पेड़ से लिया जाता है, जब पौधे की सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है। इस ऑपरेशन को अंजाम देते समय, इस वर्ष बने एक युवा, अभी भी नरम शूट के मध्य भाग से 15 सेंटीमीटर तक लंबी छोटी कटिंग काट दी जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इनमें से प्रत्येक कटिंग में दो से तीन कलियाँ होनी चाहिए।

शूट को भागों में विभाजित करने के बाद, प्रत्येक चयनित खंड से निचली पत्तियों को हटा दिया जाता है, और शेष सभी पत्ती के ब्लेड का आधा हिस्सा काट दिया जाता है, जो कटिंग के आगे विकास को बढ़ावा देगा। इसके बाद, तैयार सामग्री को ग्रीनहाउस या कमरे में लगाया जाना चाहिए उच्च आर्द्रता, जबकि अंकुरों को मिट्टी में 3 सेंटीमीटर तक दबा दिया जाता है। कटिंग के लिए मिट्टी अच्छी तरह से हवादार होनी चाहिए और इसमें विकास के लिए पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होने चाहिए।

पौध की देखभाल में मध्यम पानी देना शामिल होना चाहिए गर्म पानीऔर आवधिक वेंटिलेशन (समय के साथ, वेंटिलेशन की तीव्रता बढ़ जाती है)। इसके अलावा, कटिंग को अतिरिक्त पोषण तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए रोपण के तीन या चार सप्ताह बाद, कॉम्प्लेक्स का उपयोग करके भोजन किया जाता है खनिज उर्वरक, उन्हें तरल रूप में मिट्टी में पेश किया जाता है। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, हम मान सकते हैं कि कटिंग ने जड़ें ले ली हैं, ऐसे अंकुर मातृ फसल की मुख्य विशेषताओं को बरकरार रखते हैं।

पौध प्राप्त करने की प्रक्रिया अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग का उपयोग करके की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, मजबूत लकड़ी के साथ भूरे रंग के अंकुर लें और उन्हें खंडों में विभाजित करें। ग्रीनहाउस में कटिंग लगाने से लेकर पौध प्राप्त करने तक की सभी प्रक्रियाएं समान हैं, लेकिन ऐसी कटिंग को जड़ लेने में बहुत लंबा समय लगेगा, लगभग 1.5 महीने।

आप शहतूत को लिग्निफाइड टहनियों का उपयोग करके भी प्रचारित कर सकते हैं; उन्हें मुकुट के किनारे से पत्ती गिरने की अवधि के दौरान काट दिया जाता है, जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित होता है। इसके बाद, कटिंग, जिसकी लंबाई 18 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है, को विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है और एक निषेचित बिस्तर पर लगाया जाता है, जिससे कटिंग लगभग 5 सेंटीमीटर गहरी हो जाती है। बगीचे में, पौधे दो साल की उम्र तक विकसित होंगे, जिसके बाद उन्हें प्रत्यारोपित किया जाएगा स्थायी स्थानबगीचे में.

शहतूत उगाने और उसकी देखभाल करने के लिए बुनियादी नियमों के ज्ञान की आवश्यकता होती है। वे कोई विशेष कठिनाई या परेशानी नहीं देंगे। उनसे परिचित होने के बाद, आप सुरक्षित रूप से इस पौधे को लगा सकते हैं व्यक्तिगत कथानकया दचा.

पौधे का विवरण

शहतूत का दूसरा नाम है - शहतूत का पेड़ या शहतूत का पेड़।. वह टुटोव परिवार से हैं।

पौधे की प्रजाति में लगभग 16 प्रजातियाँ शामिल हैं। ये पर्णपाती वृक्ष हैं। वे मुख्य रूप से अफ्रीका, एशिया और में वितरित किए जाते हैं उत्तरी अमेरिकाहालाँकि, शहतूत रूस, कजाकिस्तान, रोमानिया, मोल्दोवा, बुल्गारिया, अजरबैजान, यूक्रेन और कुछ अन्य देशों में पाए जाते हैं। वैज्ञानिकों का मानना है कि मूल मातृभूमि चीन है।

पौधे की ऊंचाई 15 मीटर तक पहुंच सकता है. उनका तेजी से विकासकम उम्र में यह धीरे-धीरे धीमा हो जाता है। औसत अवधिज़िंदगीपेड़ 200-300 वर्ष पुराना है; ऐसे नमूने हैं जो 500 वर्षों तक जीवित रहे हैं।

पत्तियाँ अंकुरों पर बारी-बारी से बढ़ती हैं. युवाओं की पैरवी की जा सकती है। वे विभिन्न आकार में आते हैं: अंडाकार से लेकर गोल तक। पत्ती की प्लेट का किनारा दांतों से बना होता है। आधार दिल के आकार का या बेवल वाला हो सकता है। वे छोटे डंठलों पर उगते हैं। काटने पर दूधिया रस निकलता है।

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पौधे का फल जटिल आकार, ड्रूप से मिलकर बनता है। एक अतिवृद्धि पेरियनथ से निर्मित। इसकी मांसल बनावट है. लंबाई 2 से 3 सेंटीमीटर तक होती है। इसका स्वाद सुखद सुगंध के साथ मीठा होता है और खाने योग्य होता है।

पूर्व के देशों के क्षेत्र पर सोवियत संघशहतूत मुख्य रूप से 2 प्रकार के उगाए जाते हैं:

सफ़ेद
काला

काली प्रजाति का नाम जामुन के रंग को दर्शाता है। सफेद शहतूत के फल सफेद, पीले, लाल, काले हो सकते हैं। प्रजाति का यह नाम इसलिए दिया गया है क्योंकि इसकी छाल हल्के रंग की होती है।

प्रजनन

शहतूत को लगभग किसी भी तरह से प्रचारित किया जा सकता है:

बीज
कलमों
लेयरिंग
टीकाकरण

बीज विधि

1 बीज से पौधा उगाने के लिए आपको पके फल लेने होंगे। इन्हें एक जार में डालकर धूप में रख दें. जामुन को किण्वित करना चाहिए।

2. पानी डालें और मिश्रण को हाथों से मलें. खोल उतर जायेगा. यह पानी की सतह पर तैरता रहेगा, जहां से इसे आसानी से हटाया जा सकता है। बीज बर्तन के तले में बैठ जायेंगे।

3 उन्हें भरें साफ पानी, बारीक छलनी से छान लें। यह प्रक्रिया छोटे बीजों को बचे हुए गूदे से मुक्त कर देगी।

4 साफ किए गए बीज को सुखाना चाहिए।

5 पेपर बैग में रखें।

6 वसंत तक भंडारित करें।

7 रोपण से पहले, स्तरीकरण करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए बुआई से डेढ़ महीने पहले बीज लगा दें सबसे ऊपर की शेल्फरेफ़्रिजरेटर। यदि किसी कारण से स्तरीकरण की शुरुआत का क्षण चूक गया है, तो बुवाई से पहले आप उन्हें 3 दिनों तक पानी में रख सकते हैं।

10 बीज मिट्टी में 1 सेंटीमीटर तक चले जाते हैं।

11 बगीचे के बिस्तर को नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। हालाँकि, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पानी का कोई ठहराव न हो। अधिक नमी के कारण बीज सड़ जायेंगे।

13 रात की पाला युवा पौध के लिए विनाशकारी हो सकती है। उन्हें रात में ढककर रखना होगा गैर-बुना सामग्री. इससे पौधे को सुरक्षित रखने में मदद मिलेगी.

14 अंकुर निकलने के बाद, उन्हें सीधी धूप से बचाना चाहिए। माली चंदवा के रूप में छायांकन स्थापित करने की सलाह देते हैं।

15 5 पत्तियाँ उगने के बाद, आपको पौधों को पतला करना होगा।

शहतूत को इस बिस्तर में 2 साल के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दौरान वह मजबूत होंगी और बढ़ेंगी। इसके बाद आप इसे स्थाई जगह पर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं.

यदि मूल पौधा संकर मूल का है तो बीजों से उगाया गया पौधा अपनी विविध पहचान खो देता है। अक्सर ऐसे पेड़ों का उपयोग किसी संवर्धित नमूने को ग्राफ्ट करने के लिए रूटस्टॉक के रूप में किया जाता है।

कलमों

शहतूत के पेड़ को विभिन्न कलमों से उगाया जा सकता है:

हरा
अर्द्ध lignified
लिग्नाइफाइड

हरी कटिंग:

कटिंग जून में ली जाती है। उनके लिए एक युवा शूट चुना जाता है। प्रत्येक में कम से कम 3 कलियाँ होनी चाहिए।
निचली पत्तियों को हटा देना चाहिए और ऊपरी पत्तियों को आधा काट देना चाहिए।
इन्हें ग्रीनहाउस या सीडलिंग बॉक्स में लगाया जाता है।
आपको जमीन में 3 सेंटीमीटर अंदर जाने की जरूरत है।
यदि रोपण एक बॉक्स में किया जाता है, तो शीर्ष को फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। तेजी से जड़ निर्माण के लिए इसे नम रखना आवश्यक है।
मध्यम पानी की आवश्यकता है, अन्यथा आप पौधे को नष्ट कर सकते हैं।
हर दिन फिल्म को हटाने और रोपण को हवादार करने की सिफारिश की जाती है, धीरे-धीरे समय बढ़ाया जाता है।
एक महीने के बाद, खनिज उर्वरक परिसर के साथ निषेचन किया जाता है।
एक संकेत कि जड़ प्रणालीगठित, नए अंकुर दिखाई देंगे। वे लगभग एक महीने में सामने आएंगे.

इस तरह से उगाया गया पेड़ मातृ पौधे की पूरी विविधतापूर्ण पहचान को बरकरार रखता है।

अर्ध-लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रसार:

कटाई गर्मियों के मध्य में की जाती है। विधि पूरी तरह से दोहराई जाती है हरी कटिंग. अंतर यह है कि वे भूरे रंग की टहनियाँ चुनते हैं। जो पहले ही अपनी कोमलता खो चुके हैं। रूटिंग में दो सप्ताह अधिक समय लगता है, यानी, रूट सिस्टम के सफल गठन के साथ शूट लगभग 45 दिनों में दिखाई देंगे।

हरे कटिंग के विपरीत, ऐसी कटिंग में फंगल रोगों का खतरा कम होता है। उन्हें जड़ से उखाड़ने की प्रक्रिया में ग्रीनहाउस प्रभाव के सख्त पालन की आवश्यकता नहीं होती है।

लिग्निफाइड कटिंग द्वारा प्रसार:

चयनित शाखाएँ पूरी तरह से लिग्निफाइड हैं। उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त जो साथ बड़े हुए हैं बाहरमुकुट और सूरज की किरणों द्वारा सहलाया गया।
कटाई हो चुकी है देर से शरद ऋतुजब पत्तियाँ गिरती हैं.
कटिंग की लंबाई लगभग 18 सेंटीमीटर होनी चाहिए।
निचले कट को जड़ निर्माण उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है। आप हेटेरोआक्सिन या जड़ का उपयोग कर सकते हैं।
इन्हें बगीचे के बिस्तर में लगाया जाता है। ज़मीन का हिस्सा लगभग 5 सेंटीमीटर होना चाहिए।
पौधों के मजबूत हो जाने के बाद स्थायी स्थान पर पुनः रोपण करना चाहिए। इसमें 2 साल लगने चाहिए.

शरद ऋतु में काटी गई कलमों को नम मिट्टी में रखा जा सकता है और सर्दियों के दौरान तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। रोपण वसंत ऋतु में किया जाना चाहिए, जब रस का प्रवाह शुरू हो जाता है। ऐसी कटिंग ग्राफ्टिंग के लिए उपयुक्त हैं।

टीकाकरण

बागवानी में ग्राफ्टिंग की कई विधियाँ हैं। शहतूत ऐसे प्रसार के लिए उपयुक्त है। आइए दो सबसे प्रसिद्ध और सरल लोगों पर ध्यान दें।

इन दोनों को सैप प्रवाह शुरू होने से पहले किया जाता है। इससे कटिंग तेजी से जड़ें जमा सकेंगी। विधियाँ घर पर प्रसार के लिए उपयुक्त हैं।

1 स्कोन और रूटस्टॉक पर समान तिरछे कट लगाए जाते हैं। उन्हें किडनी के बीच होना चाहिए। फिर दोनों भाग जुड़े हुए हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि फिट चुस्त हो, बिना किसी अंतराल, अंतराल या विस्थापन के।

जोड़ को पॉलीथीन में लपेटें। इसे ऊपर से एक पट्टी से सुरक्षित कर लें।

2 इस पद्धति में सुधार किया गया है. इसमें अंतर यह है कि कटिंग पर निशान बने होते हैं। जब डॉक किया जाता है, तो वे अधिक चुस्त फिट प्रदान करते हैं।

कट रूटस्टॉक पर नीचे की ओर और स्कोन पर ऊपर की ओर लगाया जाता है। कट के किनारे से 1/3 की दूरी पर शुरू होता है। तिरछे कट के आधे भाग पर समाप्त होता है।

यह कट ऐसी जीभ बनाता है जो एक सख्त फिट प्रदान करती है। इसे ठीक करने के लिए, पहली विधि की तरह, आपको इसे प्लास्टिक में लपेटकर बाँधना होगा।

परतें

कटिंग को जड़ से उखाड़ने के लिए, आपको एक ऐसी शाखा चुननी होगी जो जमीन से जितना संभव हो उतना नीचे बढ़ती हो। संपर्क के बिंदु पर, छाल में एक चीरा लगाया जाता है; इससे जड़ निर्माण में तेजी आएगी।

शाखा को हेयरपिन से सुरक्षित किया गया है। ऊपर से मिट्टी छिड़कें.

लेयरिंग वसंत ऋतु में की जानी चाहिए। पतझड़ में यह अपनी जड़ प्रणाली के साथ एक अलग पौधा होगा। इसे मातृ वृक्ष से अलग करके दोबारा लगाया जा सकता है।

अवतरण

किसी भी पौधे को उगाने की शुरुआत उसे लगाने से होती है।फलों के पेड़ और झाड़ियाँ ठंढ की शुरुआत से पहले शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में लगाई जाती हैं। कई बागवान शरद ऋतु को पसंद करते हैं क्योंकि अगर पौधा सर्दियों में जीवित रहेगा तो मजबूत होगा। वे उसके लिए लंबी आयु की भविष्यवाणी करते हैं।

सफलता की कुंजी स्थान का चयन है.शहतूत को रोशनी पसंद है, लेकिन साथ ही उसे हवा से सुरक्षा की भी जरूरत होती है। रेतीली मिट्टी और आर्द्रभूमियाँ इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। भूजल स्तर 1.5 मीटर की दूरी पर स्थित होना चाहिए।

शहतूत के पेड़ नर या मादा दोनों हो सकते हैं. इसलिए, नर फूलों वाला पौधा फल नहीं देगा। इस जुड़ाव को आप उनके जीवन के 4-5 साल में पहचान सकते हैं। पौध खरीदते समय, अनुभवी मालीतीन साल पुराने नमूनों को प्राथमिकता देने की सिफारिश की गई है।

1. छेद रोपण से 2 सप्ताह पहले तैयार किए जाते हैं। मध्यम आकारप्रत्येक तरफ 50 सेंटीमीटर और गहराई समान होनी चाहिए। इसमें जड़ें स्वतंत्र होनी चाहिए।

5 रोपण स्थल तैयार और व्यवस्थित होने के बाद, आपको शहतूत का पौधा लगाना होगा। शीर्ष परत को संकुचित करने की आवश्यकता है।

6 रोपण को पानी देना सुनिश्चित करें। 1 झाड़ी के लिए आपको 2 बाल्टी पानी चाहिए। अवशोषण के बाद, आपको गीली घास की एक परत बिछाने की जरूरत है।

अगर पेड़ कमजोर है तो उसे सहारे की जरूरत होती है. आपको अंकुर के बगल में जमीन में एक खंभा गाड़ना होगा और उसे बांधना होगा।

यदि आप वसंत ऋतु में एक पेड़ लगाने का निर्णय लेते हैं, तो रोपण प्रक्रिया बिल्कुल उपरोक्त नियमों और सिफारिशों को दोहराती है। अंतर यह है कि रोपण छेद पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए, और बर्फ पिघलने के बाद, उसमें पेड़ लगाया जाना चाहिए।

देखभाल

शहतूत देखभाल उपायों के एक सेट में शामिल हैं:

पानीशहतूत की खेती शुष्क वर्षों में वसंत से मध्य ग्रीष्म तक की जाती है। बरसात के समय में इसे पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है।

वैसे, यदि शरद ऋतु में नमी की कमी हो तो पेड़ की ठंढ प्रतिरोध बढ़ जाती है।

नमी को मिट्टी में अवशोषित करने के बाद, यह आवश्यक है ऊपरी परत को ढीला करें. यह ज़मीन को पपड़ी बनने और फटने से बचाएगा।

गीली घास की एक परत ढीलापन की आवश्यकता को खत्म कर देगी। यह पेड़ के नीचे खरपतवार की वृद्धि को भी रोकेगा।

शीर्ष पेहनावाइसी प्रकार से किया गया। वसंत ऋतु में लगाए जाने वाले उर्वरकों में नाइट्रोजन होना चाहिए, और गर्मियों में फॉस्फेट और पोटेशियम के साथ मिश्रण बेहतर होता है।

ट्रिमिंग आवश्यक उपायशहतूत के पेड़ की देखभाल करते समय। इसे तब किया जाना चाहिए जब पौधा सुप्त अवस्था में हो, यानी शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु में।

वसंत ऋतु में, कलियाँ निकलने और पत्तियाँ खिलने से पहले, 2 प्रकार की छंटाई की जाती है:

1 मुकुट बनाना

2 बुढ़ापा रोधी

तीसरा प्रकार सैनिटरी प्रूनिंग है, जो शरद ऋतु में किया जाता है।इसके लिए सही समय वह है जब पत्तियां गिर गई हों और हवा का तापमान 0. से नीचे चला जाए लेकिन यह -10 डिग्री से नीचे नहीं होना चाहिए।

प्रत्येक किस्म को अलग-अलग तरीकों से काटा जाता है:

रोना - लंबी शाखाओं और अंकुरों को काट दिया जाता है, मुकुट को पतला कर दिया जाता है
मानक - एक मुकुट बनता है। आमतौर पर एक नंगी सूंड छोड़ दी जाती है, और मुकुट को गोलाकार आकार दिया जाता है या शाखाओं का एक झरना छोड़ दिया जाता है

सैनिटरी प्रूनिंग के दौरान, आपको सूखी और टूटी शाखाओं को हटाने की जरूरत है. इसे हर साल नहीं, बल्कि आवश्यकतानुसार किया जा सकता है।

देखभाल का एक अन्य उपाय निवारक उपचार है।, जिसका उद्देश्य कीटों और बीमारियों से पेड़ को होने वाले नुकसान को कम करना है। लकड़ी स्वयं संसाधित होती है और ट्रंक सर्कलकवकनाशी और कीटनाशक।

अप्रैल की शुरुआत और अक्टूबर के अंत में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त। अर्थात्, वसंत ऋतु में, कलियाँ खिलने से पहले, पतझड़ में, जब पौधा सुप्त अवस्था में चला जाता है।

वसंत ऋतु में आप यूरिया का उपयोग कर सकते हैं. समाधान के लिए 7% की आवश्यकता है। यह उत्पाद न केवल कीटों को मार देगा, बल्कि सर्दियों से जागने वाले शहतूत के लिए चारे के रूप में भी काम करेगा।

सर्दियों की ठंड के लिए तैयारी

अक्टूबर के मध्य में आपको सर्दियों के लिए शहतूत तैयार करना शुरू करना होगा।. युवा, लचीले अंकुर ज़मीन की ओर झुके हुए हैं, और पुरानी शाखाएँ क्षैतिज स्थिति में झुकी हुई हैं। शीर्ष एक छत्र से ढका हुआ है। यह पेड़ को बर्फ और हवा से बचाएगा।

युवा और छोटे पेड़ पूरी तरह से ढक गए हैं. ऐसा करने के लिए, इसे कवरिंग सामग्री के साथ कई बार लपेटा जाता है।

आपको जड़ों का भी ख्याल रखना होगा. कृन्तकों के लिए जहर ट्रंक के पास रखा जाना चाहिए। अन्यथा, वे शहतूत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं। शीर्ष पर इन्सुलेशन रखें। इसे हिलने से रोकने के लिए, आपको इसे नीचे दबाना होगा, उदाहरण के लिए, ईंटों से।

कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, पौधे की सुरक्षा के लिए आश्रय आवश्यक है। दक्षिणी क्षेत्रों के निवासी, कोमलता से, गर्म सर्दियाँयह प्रक्रिया आवश्यक नहीं है.

मास्को क्षेत्र में बढ़ रहा है

मध्य रूस की जलवायु परिस्थितियाँ गर्मी पसंद करने वाले पौधों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।इसके बावजूद, शहतूत बर्फ के नीचे -30 डिग्री तक ठंढ से बच सकता है।

वहीं, बर्फ रहित वर्षों में -10 डिग्री का तापमान एक पेड़ के लिए विनाशकारी हो सकता है। रोपण के दौरान पौधे को संरक्षित करने के लिए, आपको जड़ के कॉलर को मिट्टी में गहरा करना होगा।

प्रकाश का प्रेमी शहतूत मॉस्को के बाहर दिन के उजाले के लिए अनुकूलित हो गया है। इस संस्कृति में अंकुर के परिपक्व और हरे भागों के बीच एक कॉर्क परत बनाने का गुण होता है।

यह सुविधा आपको पतझड़ में कुछ टहनियों को गिराने की अनुमति देती है, जो अधिक आरामदायक सर्दी सुनिश्चित करती है। इस प्रकार, यदि आपके शहतूत के पेड़ की कुछ टहनियाँ पत्तियों के साथ गिर जाएँ तो आपको आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए।

रोग और कीट

शहतूत है अच्छा स्वास्थ्य. वह शायद ही कभी बीमार पड़ती है और कीड़ों से प्रभावित होती है। लेकिन वह दुर्भाग्य से अछूती नहीं है।

रोग

1 यह क्षतिग्रस्त हो सकता है पाउडर रूपी फफूंद. यह रोग एक कवक के कारण होता है। यह पौधों पर सफेद लेप के रूप में दिखाई देता है। विकास के लिए अनुकूल वातावरण घना मुकुट, शुष्क मौसम है। जिसके इस्तेमाल से आप इससे छुटकारा पा सकते हैं बोर्डो मिश्रण, कोलाइडल सल्फर, फाउंडेशनोल।

2 कवक के कारण होने वाला एक अन्य रोग भूरे पत्तों वाला धब्बा है। यह पत्ते पर बॉर्डर वाले लाल धब्बों के रूप में दिखाई देता है। यह पत्ती की प्लेट को अंदर से नष्ट कर देता है। परिणामस्वरूप, पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं, सूख जाती हैं और गिर जाती हैं। शहतूत को एक प्रतिशत सिलील घोल में मिलाकर छिड़काव करने से इस रोग की रोकथाम में मदद मिलेगी। एक पेड़ को 3 लीटर की आवश्यकता होती है।

3 युवा पत्तियां और अंकुर बैक्टीरियोसिस के अधीन हो सकते हैं। यह असमान सीमाओं वाले धब्बों के रूप में दिखाई देता है, जो रोग बढ़ने पर काले हो जाते हैं। पत्तियाँ मुड़ने लगती हैं और फिर गिर जाती हैं। अंकुर विकृत हो जाते हैं और उन पर गोंद जैसे थक्के बन जाते हैं।

बैक्टीरियोसिस के लिए फिटोफ्लेविन या गेमेयर का उपयोग करें। ये उपाय हमेशा पौधे को संक्रमण से छुटकारा नहीं दिलाते। इसलिए, निवारक उपचार की सिफारिश की जाती है। इसका उद्देश्य बीमारी को रोकना है।

4 कीड़े ले जाते हैं विषाणुजनित रोग– छोटे पत्तों वाला कर्ल। वाहक एफिड्स, थ्रिप्स और माइट्स हो सकते हैं। वे शहतूत को संक्रमित कर सकते हैं।

किसी रोगग्रस्त पेड़ या झाड़ी में शिराओं के बीच की पत्ती की प्लेट झुर्रीदार हो जाती है। उन पर गाँठदार दाने दिखाई देते हैं। अंकुर नाजुक हो जाते हैं। छाल एक असामान्य खुरदरापन प्राप्त कर लेती है।

यह बीमारी लाइलाज है. इसलिए, बचाव के लिए कीट वाहकों से मुकाबला करना आवश्यक है बगीचे के पौधे. क्षतिग्रस्त नमूनों को हटाना होगा: खोदकर जलाना होगा।

5 एक कवक, टिंडर कवक, शहतूत के पेड़ पर बस सकता है। इसके बीजाणु लकड़ी में घुसकर उसे नष्ट कर देते हैं।

ऐसा मशरूम मिलने पर उसे हटा देना चाहिए। इसे लकड़ी सहित काटा जाता है और फिर जला दिया जाता है। घाव को 5% घोल से धोया जाता है कॉपर सल्फेट. मुलीन, मिट्टी और चूने के मिश्रण से ढक दें। अनुपात 2:1:1 रखा गया है।

पेड़ का पूरी तरह से निरीक्षण किया जाना चाहिए। यदि इसमें यांत्रिक क्षति हो। फिर उन्हें भी धोने और संसाधित करने की आवश्यकता होती है। आप लकड़ी की राख के साथ निग्रोल के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, अनुपात 7:3।

कीट

1 शहतूत के लिए सबसे खतरनाक कीट सफेद अमेरिकी तितली है। अधिक सटीक रूप से, इसके कैटरपिलर नुकसान पहुंचाते हैं। उनके पास नारंगी धारियों और काले मस्सों वाला हरा शरीर है।

वे पत्ते खाते हैं. वे पेड़ को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकते हैं। उनके घोंसलों को काटकर जला देना चाहिए।

रोकथाम के लिए, क्राउन को क्लोरोफॉस से उपचारित किया जाता है। कैटरपिलर को पकड़ने के लिए विशेष बेल्ट को ट्रंक पर रखा जा सकता है।

2 शहतूत कीट कैटरपिलर शहतूत के पत्तों को खाते हैं। वे वसंत ऋतु में कली बनने के दौरान दिखाई देते हैं। शहतूत के पेड़ को क्लोरोफॉस से उपचारित करने से मदद मिलेगी।

3 चालू फलों के पेड़बसना मकड़ी की कुटकी. वे पत्तियों के रस पर भोजन करते हैं। कीट पत्ती के फलक में छेद करके उसका रस चूस लेते हैं। इसके प्रभाव से पत्तियाँ भूरे रंग की होकर गिर जाती हैं।

इन कीटों पर कीटनाशकों का असर नहीं होता है. उनसे निपटने के लिए आपको एसारिसाइडल दवाओं का उपयोग करने की आवश्यकता है। इनमें माइट माइट या एक्टेलिकॉम शामिल हैं।

टिक्स का खतरा इस तथ्य से दोगुना हो जाता है कि वे असाध्य वायरल रोगों को ले जा सकते हैं।

4 कॉमस्टॉक वर्म भी कम खतरनाक नहीं है। यह रस चूसने वाला कीट छाल, पत्ते और शाखाओं में रहता है। वे पेड़ों का रस खाते हैं।

इसका परिणाम विकृत शाखाओं वाला एक कमजोर पौधा होगा। शहतूत के पेड़ पर घाव और ट्यूमर दिखाई देते हैं। पत्ते रंग खो देते हैं और गिर जाते हैं। आपको कीटनाशकों के साथ स्केल कीड़ों से लड़ने की ज़रूरत है।

शहतूत के फायदे और नुकसान

शहतूत में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:

विटामिन ए, के, ई, सी
सेलेनियम
लोहा
मैंगनीज
फास्फोरस
मैगनीशियम
कैल्शियम
पोटेशियम
सोडियम
राइबोफ्लेविन
फोलिक एसिड
पैंथोथेटिक अम्ल
टोकोफ़ेरॉल
ख़तम
कोलीन

पारंपरिक चिकित्सा के अनुयायी विभिन्न रोगों के इलाज के लिए शहतूत का सक्रिय रूप से उपयोग करते हैं:

1 पके हुए जामुन का उपयोग कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है। इनमें रेचक गुण होते हैं।

2 दस्त के इलाज के लिए हरे फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इनका कसैला प्रभाव होता है।

3 कच्चे जामुन सीने की जलन से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं।

4 गले की खराश में शहतूत के रस को उबले हुए पानी में मिलाकर गरारे करें।

5 तीव्र श्वसन संक्रमण और ब्रोंकाइटिस का इलाज शहतूत के फल और उसके पेड़ की छाल के टिंचर से किया जाता है।

6 जड़ और छाल का काढ़ा अच्छा मूत्रवर्धक है। वही काढ़ा रक्तचाप को कम करता है।

7 पत्तियों का काढ़ा ऊंचे तापमान पर ज्वरनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है।

8 जामुन हृदय प्रणाली को मजबूत बनाते हैं। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को एक महीने तक हर दिन 300 ग्राम जामुन खाने की सलाह दी जाती है।

9 सूखे शहतूत का काढ़ा उन लोगों की मदद करता है जो अनिद्रा और तंत्रिका तंत्र विकारों से पीड़ित हैं।

10 शहतूत सर्जरी के बाद ठीक होने में मदद करता है। ऐसा पोटेशियम, मैग्नीशियम और क्वेरसेटिन की प्रचुर मात्रा के कारण होता है। ये घटक मानव शरीर में हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में सक्रिय रूप से शामिल हैं।

11 छाल, चूर्ण, के साथ मिश्रित वनस्पति तेल, चोट और घावों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

12 कुछ ही दिनों में जूस ताजा जामुनदाद से छुटकारा मिलता है.

पारंपरिक चिकित्सा में उपचार के अलावा, शहतूत को तैयारियों में जोड़ा जाता है. उदाहरण के लिए, फोमिडोल इसके आधार पर बनाया जाता है। इसका उपयोग गठिया और त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

शहतूत के फलों के सेवन के लिए कोई मतभेद नहीं हैं. दुष्प्रभावइस बेरी के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी के मामले में हो सकता है।

हरी जामुन का सेवन सावधानी से करना चाहिए। वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान कर सकते हैं।

शहतूत अन्य फलों और जामुनों के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाता है। इसलिए, इन्हें अन्य फलों के साथ एक साथ उपयोग करने की सख्त मनाही है। वे आंतों में किण्वन का कारण बनते हैं। भोजन से 2 घंटे पहले या 2 घंटे बाद जामुन खाने की सलाह दी जाती है।

ओझाओं का दावा है कि शहतूत का पेड़ बुरी आत्माओं को दूर भगाने में सक्षम है। वह मजबूत जादुई गुणों से संपन्न है। इस प्रकार, वह न केवल विटामिन का भंडार होगी, बल्कि घर की रखवाली भी होगी।

शहतूत शहतूत परिवार का एक पर्णपाती पेड़ है, जो पश्चिमी एशिया (ट्रांसकेशिया) का मूल निवासी है, जो पूरे यूरोप में उगाया जाता है। दो सबसे आम प्रकार सफेद शहतूत और काली शहतूत हैं। अपनी मातृभूमि में, शहतूत के पेड़ 15-20 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं।

पौधे थर्मोफिलिक हैं और ठंढ-प्रतिरोधी नहीं हैं। बर्फ रहित, ठंढी सर्दियों में वे थोड़ा जम जाते हैं। उच्च बर्फ आवरण पेड़ों की बेहतर सर्दियों में योगदान देता है। शहतूत मिट्टी की स्थिति के प्रति संवेदनशील नहीं है, लेकिन उपजाऊ मिट्टी में बेहतर उगता है। पेड़ सूखा-प्रतिरोधी, प्रकाश-प्रेमी हैं, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करते हैं, और निकट भूजल के साथ आर्द्रभूमि पसंद नहीं करते हैं। शहतूत, एक गर्मी-प्रेमी पौधे के रूप में, ठंडी हवाओं से संरक्षित स्थानों में दीवार या बाड़ के दक्षिण में, अच्छी तरह से रोशनी वाली तरफ उगाया जाता है। पहले वर्षों में, युवा पेड़ धीरे-धीरे बढ़ते हैं, फिर उनकी वृद्धि तेज हो जाती है।

शहतूत के अंकुर सफेद-भूरे रंग के और लचीले होते हैं। पुराने शहतूत के पेड़ की छाल भूरे रंग की, मोटी और फटी हुई होती है। पत्तियाँ, पूरी या लोबदार, गोल या दिल के आकार की, बड़े दाँतेदार, लंबे यौवन वाले डंठलों पर।
फूल द्विअर्थी होते हैं। नर पुष्पक्रम कैटकिन के आकार के, झुके हुए होते हैं, मादा पुष्पक्रम घने और उभरे हुए होते हैं।

शहतूत के लक्षण

यहाँ संक्षिप्त जानकारीइस पौधे के बारे में:

शहतूत का फूल: मई-जून। शहतूत के पेड़ स्व-परागण में सक्षम होते हैं, भले ही केवल एक पेड़ लगाया गया हो, फल लगते हैं। लेकिन समूहों में लगाए जाने पर वे बेहतर फल देते हैं।
शहतूत फल एक नकली ड्रूप है जो रास्पबेरी जैसा दिखता है, रंग में काला या हल्का बैंगनी होता है और इसमें मीठा और मसालेदार-मीठा स्वाद होता है। फल अलग-अलग समय पर पकते हैं, जुलाई के अंत में और अगस्त में।
शहतूत के पेड़ रोपण के 6-8 साल बाद फल देने लगते हैं। परिपक्व पौधों से आप 50 किलोग्राम तक सुगंधित फल एकत्र कर सकते हैं।

शहतूत के नुकसान में अपर्याप्त सर्दियों की कठोरता और फसल का असमान पकना शामिल है। गैर-लिग्निफाइड शहतूत की वृद्धि लगभग हर साल एक डिग्री या किसी अन्य तक रुक जाती है। लेकिन इसका फलन पर कोई उल्लेखनीय प्रभाव नहीं पड़ता है, क्योंकि यह मुख्य रूप से बारहमासी लकड़ी पर होता है। प्रतिकूल सर्दियों में शहतूत बहुत अधिक जम सकता है। हर दस साल में एक बार कंकाल की शाखाएं भी क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। लेकिन इसकी जड़ प्रणाली बहुत ठंढ-प्रतिरोधी है, इसलिए पेड़ जल्दी ठीक हो जाते हैं।

फलों का सेवन मुख्यतः ताजा ही किया जाता है। वे जैम, कॉम्पोट और पेय बनाते हैं। सूखे मेवों से आटा तैयार किया जाता है, जिसे साधारण गेहूं के आटे में मिलाया जाता है और पाई (तुत-हलवा) पकाया जाता है। बेकबेज़ उबले हुए फलों के रस से तैयार किया जाता है।

देश में शहतूत उगाना

शहतूत प्रवर्धन - . कटिंग द्वारा प्रचारित करने के लिए, वार्षिक वृद्धि को काट दिया जाता है (पत्तियां गिरने के बाद) और गुच्छों में बांध दिया जाता है, नम रेत में रखा जाता है (तहखाने या तहखाने में) और वसंत तक संग्रहीत किया जाता है। यदि बर्फ गिरने के बाद अंकुर बर्फ में दब जाएं तो वे बेहतर संरक्षित रहते हैं। सर्दियों के अंत में, कटिंग को एक बॉक्स में लगाया जाता है उपजाऊ मिट्टीया ज़मीन के पिघलने तक प्रतीक्षा करें और तुरंत इसे बगीचे में लगा दें।

रोपण से पहले, अंकुरों को 15-20 सेमी लंबे कटिंग में काटा जाता है, इस मामले में, कट ऊपरी कली के ऊपर किया जाता है। कटिंग के निचले सिरों को विकास उत्तेजक (20-24 घंटों के लिए) के समाधान के साथ इलाज किया जाता है, फिर साफ पानी से धोया जाता है और ऊर्ध्वाधर रूप से लगाया जाता है, मिट्टी में शीर्ष कली तक गहरा किया जाता है। इस प्रकार, कटिंग का ऊपरी सिरा, 2-3 सेमी लंबा, मिट्टी के ऊपर छोड़ दिया जाता है। लगाए गए कलमों को पानी से सींचा जाता है और फिल्म से ढक दिया जाता है। आगे की देखभालउनके पीछे सामान्य बात है, लेकिन साथ ही वे यह भी ध्यान में रखते हैं कि शहतूत एक सूखा प्रतिरोधी पौधा है, इसलिए अत्यधिक नमी अस्वीकार्य है।

शहतूत विभिन्न प्रकार की तराई भूमियों, गड्ढों और भूजल से निकटता को सहन नहीं करता है। इसके आधार पर शहतूत को प्राकृतिक या विशेष रूप से निर्मित ऊंचाई पर लगाने की सलाह दी जाती है।

कठोर परिस्थितियों में, शहतूत के लिए सबसे अनुकूल दक्षिणी और पश्चिमी ढलान हैं, जो इमारतों, इलाकों या पेड़ों द्वारा ठंडी हवाओं से सुरक्षित हैं। पेड़ को अपनी पूरी क्षमता तक बढ़ना चाहिए खुली जगह, काफी विशाल और बिना साइड शेडिंग के। जहाँ तक मिट्टी की बात है, तो आदर्श विकल्पएक हल्की, उपजाऊ दोमट, अंतर्निहित रेतीली दोमट या रेत है।

पेड़ों को 3-5 साल की उम्र में एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है, क्योंकि वे आसानी से प्रत्यारोपण को सहन कर सकते हैं और देर से फल देना शुरू कर सकते हैं। शहतूत की जड़ें नाजुक होती हैं, इसलिए रोपण करते समय सावधान रहें। उन्हें सावधानीपूर्वक रोपण छेद में दबा दिया जाता है और धरती से ढक दिया जाता है। क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को तेज चाकू से सड़े हुए और टूटे हुए कपड़ों को काटकर साफ किया जाता है और कुचले हुए कोयले के साथ छिड़का जाता है।

शहतूत को स्थायी स्थान पर उसी गहराई पर रोपित करें जिस गहराई पर वह नर्सरी में उगा था। युवा पेड़ों को एक खूंटी से बांध दिया जाता है, प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है, और उनके ऊपर की मिट्टी को खाद या खाद के साथ मिलाया जाता है। भविष्य में, केवल शुष्क मौसम में ही पानी देना आवश्यक है।

स्थायी स्थान पर रोपण के बाद पहले वर्षों में, निषेचन आवश्यक नहीं है, क्योंकि उर्वरक लागू होते हैं लैंडिंग छेद, पौधे के विकास के लिए पर्याप्त है।

पेड़ों के मुकुटों की देखभाल में सूखी और मोटी शाखाओं को काटना शामिल है। बेहतर उपयोग के लिए दीवारों के पास रखे गए पौधों के लिए सौर ऊर्जामुकुट एक पाल्मेट के रूप में बनता है:

ऐसा करने के लिए, तारों को दीवारों के साथ 3-4 पंक्तियों में खींचा जाता है (तार की पंक्तियों के बीच की दूरी 30-40 सेमी है), और शहतूत की शाखाओं को उनके साथ निर्देशित किया जाता है।
अतिरिक्त शाखाएँ बाहरऔर उसे दीवार के पास एक छल्ले में काट दिया, जिससे कोई ठूँठ न रहे।
मुख्य (कंकाल) शाखाओं को 40-50 सेमी छोड़कर हल्के ढंग से काटा जाता है, और फैले हुए तारों से बांध दिया जाता है।

एक वयस्क पेड़ की शाखाएँ अक्सर झुक जाती हैं और भंगुर हो जाती हैं, इसलिए पतझड़ में शाखाओं को बर्फ के भार से टूटने से बचाने के लिए उपाय किए जाते हैं। शहतूत उगाने के कई वर्षों के दौरान, कोई कीट या बीमारी का पता नहीं चला है। पके फल कभी-कभी क्षतिग्रस्त हो जाते हैं और पक्षियों द्वारा चोंच मार दिए जाते हैं। इसलिए इन्हें पक्षियों से बचाने के उपाय करने होंगे। विटामिन, पेक्टिन, एसिड और सुक्रोज की मात्रा के कारण शहतूत के फलों का स्वाद बहुत अच्छा होता है।

में लोग दवाएंगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए उपयोग के लिए जाना जाता है। शहतूत की लकड़ी का उपयोग मोड़ने और बनाने में किया जाता है बढ़ईगीरी उत्पादन, विनिर्माण के लिए संगीत वाद्ययंत्र, रिवेट्स, जूते के नाखून। इसकी पत्तियों का उपयोग रेशमकीट कैटरपिलर के भोजन के रूप में और पीला रंग बनाने के लिए किया जाता है। बागवान मुख्य रूप से सुंदर शहतूत के फलों में रुचि रखते हैं, जिनमें उच्च स्वाद और तकनीकी गुण होते हैं।