ब्रसेल्स स्प्राउट्स को किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। पकने के अंत में, लंबे, मीटर लंबे तने को गोभी के छोटे सिरों से कसकर ढक दिया जाता है, जिन्हें पूरी तरह से पकाना या अचार बनाना सुविधाजनक होता है। चूंकि फसल बहुत विशिष्ट है, इसलिए बागवानों को स्वाभाविक रूप से आश्चर्य होता है कि इसकी देखभाल कैसे की जाए, जिसमें ब्रसेल्स स्प्राउट्स की पत्तियों को तोड़ना है या नहीं।

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स कृषि प्रौद्योगिकी के बारे में सामान्य जानकारी

इस प्रजाति की वृद्धि अवधि बहुत लंबी है, लगभग 180 दिन। लेकिन ब्रुसेल्स स्प्राउट्स सबसे अधिक ठंढ-प्रतिरोधी हैं - खड़े वयस्क पौधे आसानी से शून्य से 6-7 डिग्री सेल्सियस नीचे तक ठंढ को सहन कर सकते हैं। इसलिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय मार्च के अंत - अप्रैल की शुरुआत है। और अंदर नहीं कमरे की स्थिति, और ग्रीनहाउस मिट्टी में: घर में अंकुर अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं।

में पौध का प्रत्यारोपण करें स्थायी स्थानशायद दो महीने में. पौधों को लगभग 60x60, 60x70 सेमी के पैटर्न के अनुसार निचली पत्तियों तक गहरा करके लगाया जाता है।

पत्तागोभी की देखभाल करना काफी सरल है। पहली फीडिंग रोपाई के जड़ लेने के बाद 10-20वें दिन नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ की जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें ताकि पत्तागोभी पत्ती में गायब न हो जाए। दूसरी फीडिंग गोभी के सिर बांधते समय आप पोटेशियम उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नमी पसंद है; गर्म और शुष्क मौसम में उन्हें विशेष रूप से अक्सर पानी देने की आवश्यकता होती है। पानी डालने के बाद ढीला कर दें. संस्कृति भी काफी प्रकाश-प्रेमी है और हवा को अच्छी तरह सहन नहीं करती है। बड़े हुए तनों को बाँधने की सलाह दी जाती है।

महत्वपूर्ण! पौधों को ऊपर उठाने की कोई आवश्यकता नहीं है।

फसल की कटाई पतझड़ में, सितंबर-नवंबर के अंत में की जाती है। इस मामले में, वे गोभी के सिर के पकने और मौसम की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हैं: संग्रह ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले किया जाना चाहिए - माइनस 10 डिग्री। पत्तागोभी के सिरों को धीरे-धीरे उखाड़ना, ऊपर के सिरों को पकने के लिए छोड़ देना अनुमत है (अक्सर यही किया जाता है)। सिर के पकने का संकेत घनत्व है, जो व्यास में 3 सेमी तक पहुंचता है। यदि शीर्ष स्वयं गिरने लगे तो पूरी सफाई की जाती है।

आप बिना शीर्ष के, बिना पत्तियों के, लेकिन जड़ों के साथ बहुत करीब से लगाए गए पौधों को खोदकर गोभी को तहखाने में लंबे समय तक संग्रहीत कर सकते हैं। इस मामले में, गोभी के सिर का अतिरिक्त वजन भी बढ़ जाता है। शीर्ष कली और शीर्ष के बिना नीचे से (जड़ कॉलर पर) काटे गए तने को तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

डंठल वाली गोभी के अलग-अलग सिरों को रेफ्रिजरेटर में एक बैग में या 3-4 टुकड़ों के बक्सों में 1.5 महीने तक रखा जाता है। लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीजिंग की आवश्यकता होती है।

गोभी के सिर बनने की अवधि: पत्तियों को तोड़ना है या नहीं तोड़ना है?

पत्तागोभी को निचली पत्तियों की आवश्यकता क्यों होती है?

शीर्ष इस फसल के विकास में विशेष भूमिका निभाते हैं, विशेषकर प्रारंभिक और मध्य विकास चरणों में। निचली पत्तियों सहित पत्तियाँ महत्वपूर्ण कार्य करती हैं:

• पौधों को प्रकाश संश्लेषण, पोषण और श्वसन प्रदान करना;
• गोभी के उभरते सिरों को कीटों से बचाएं;
• जमीन को छाया दें, उसमें पानी बचाएं और मिट्टी को अधिक गर्म होने से बचाएं।

ध्यान! यदि आप पत्तियों को जल्दी हटा देते हैं, तो आप सिरों के निर्माण में बाधा डाल सकते हैं। घावों के माध्यम से पत्तागोभी के संक्रमित होने और और अधिक सड़ने का खतरा रहता है।

निचली पत्तियों को हटाना कब उचित है?

शीर्ष की पत्तियाँ तुरंत नीची नहीं होतीं, बल्कि जैसे-जैसे बढ़ती हैं, नीचे हो जाती हैं। हालाँकि, धीरे-धीरे वे उपयोगी विशेषताएँगायब हो जाते हैं और यदि शीर्ष को नहीं हटाया गया तो अतिरिक्त जोखिम उत्पन्न होते हैं। यह तब किया जाना चाहिए जब पत्तियाँ:

• एफिड्स, स्लग और कैटरपिलर के लिए आश्रय और "सीढ़ी" के रूप में काम करते हुए, जमीन को छूना शुरू कर दिया;
• यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त या कीटों से संक्रमित;
• बूढ़ा हो जाना, पीला पड़ जाना, पीला पड़ जाना, मुरझा जाना;
• पत्तागोभी के सिरों तक हवा का पहुंचना कठिन बना दें;
• अन्य पौधों को छाया दें;
• गोभी के सिरों के नुकसान के लिए बहुत अधिक विकसित होना;
• मुक्त मार्ग में हस्तक्षेप करें।

महत्वपूर्ण! यदि उपरोक्त कारक मौजूद नहीं हैं, तो ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को कटाई से एक या आधे महीने पहले केवल निचली पत्तियों को काटने की आवश्यकता होती है। अनुकूल परिस्थितियों में, शीर्ष अंतिम क्षण तक पीले भी नहीं पड़ते।

पत्तियों को तोड़ा जा सकता है, प्रूनिंग कैंची या चाकू से काटा जा सकता है। यह सलाह दी जाती है कि हटाने के दिन और उसके अगले दिन मौसम साफ रहे: ताकि घावों को ठीक होने का समय मिल सके।

क्या मुझे ब्रसेल्स स्प्राउट्स के शीर्ष को काटने की ज़रूरत है?

निचले शीर्ष के विपरीत, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के शीर्ष विकास बिंदु को पिन किया जाना चाहिए। लेकिन ऊपर की पत्तियाँ पीछे छूट जाती हैं।

इसे समय पर करना महत्वपूर्ण है, जब गोभी के सिर पहले से ही सक्रिय रूप से बन रहे हों। यह पिंचिंग नए अंडाशय के निर्माण को रोक देगी। यदि आप बहुत जल्दी चुटकी बजाते हैं, तो आपको गोभी के सिर के बजाय शीर्ष की झाड़ू मिलेगी।

दूसरी पिंचिंग अवधि सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में होती है। इस समय, अविकसित कक्षीय कलियों वाला पूरा शीर्ष काट दिया जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ध्यान रखें ब्रसल स्प्राउटकई मायनों में यह सफ़ेद पत्तागोभी खाने से भी आसान है। और किसी भी गोभी को नमी पसंद होती है।

कई माली बीमारियों के खतरे को कम करने और रोपण देखभाल की सुविधा के लिए गोभी की निचली पत्तियों को हटाने का अभ्यास करते हैं। निस्संदेह, ऐसी प्रक्रिया पौधे को नुकसान पहुंचाती है, इसलिए इस विधि के कई विरोधी हैं, लेकिन कुछ मामलों में इसका उपयोग उचित है। यह भी कम महत्वपूर्ण नहीं है कि छंटाई कैसे की जाती है: "ऑपरेशन" की गुणवत्ता यह निर्धारित करती है कि इससे होने वाले लाभ पौधे को होने वाले नुकसान से अधिक हैं या नहीं।

निचला या बाहरी पत्तियाँ- गोभी की झाड़ी का एक पूर्ण अंग जो कई कार्य करता है, इसलिए उनका निष्कासन पौधे की स्थिति और फसल की मात्रा पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

1. पत्तागोभी के सभी भाग प्रकाश संश्लेषण में शामिल होते हैं; उनमें से किसी एक के नष्ट होने से चयापचय प्रक्रिया बाधित होती है।
2. पत्तागोभी के संचय के लिए निचली (हरी) पत्तियाँ आवश्यक हैं पोषक तत्व, जड़ों से आते हैं, जो बाद में आंतरिक (सफ़ेद) जड़ों की ओर पुनर्निर्देशित हो जाते हैं, जिससे गोभी का सिर बनता है।
3. ढकने वाली पत्तियाँ थर्मोरेग्यूलेशन का कार्य करती हैं; इस सुरक्षा से वंचित कांटे अति ताप और हाइपोथर्मिया दोनों से पीड़ित हो सकते हैं।
4. गोभी के सिर को ढकने वाला हरा "खोल" एक लेप से ढका होता है जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों के उनके ऊतकों में प्रवेश और कीटों द्वारा क्षति से बचाता है।
5. सूखे की स्थिति में, गोभी के मध्य और मध्य भाग कुछ समय के लिए परिधीय भागों से नमी प्राप्त कर सकते हैं। अलावा, निचली पत्तियाँछाया ट्रंक सर्कल, मिट्टी से पानी के वाष्पीकरण को धीमा कर देता है। पत्तागोभी नमी पसंद करने वाली फसल है, इसलिए पानी की कमी पत्तागोभी के विकास को जल्दी प्रभावित करती है।

कब छंटाई करनी है

पत्तागोभी के लिए निचली पत्तियों का गिरना हमेशा तनावपूर्ण होता है, लेकिन कुछ स्थितियों में छंटाई प्रक्रिया को उचित माना जा सकता है।

हटाना आवश्यक हो सकता है:

1. अगर निचला भागगोभी की झाड़ी सड़ने लगती है। पौधे को मरने वाले अंगों से मुक्त किया जाना चाहिए जो अब इसे पोषण प्रदान करने में सक्षम नहीं होंगे, जबकि उनके विघटित ऊतकों में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाया जाता है।
2. यदि पानी देते समय पत्तियाँ जड़ों तक पानी के प्रवाह को रोकती हैं, तो वे हिलिंग प्रक्रिया में हस्तक्षेप करती हैं, जो गोभी की खेती में महत्वपूर्ण है।

सलाह!

सूखी या सूखी पत्तियों को पूरी तरह से हटाया जा सकता है, क्योंकि पौधे ने पहले ही उनमें से उपयोगी पदार्थों का चयन कर लिया है। लेकिन पीले पत्ते, जो अभी तक सूखे नहीं हैं, गोभी के सिर को पेटीओल्स से पोषण प्रदान करना जारी रखते हैं, यदि आवश्यक हो, तो ऐसी पत्तियों को आंशिक रूप से काटने की सिफारिश की जाती है;

1. जब गोभी का सिर बन जाए और पकने लगे, तो फंगल रोगों की रोकथाम के लिए जमीन पर पड़ी पुरानी पत्तियों को काट देना चाहिए। शरद ऋतु की बारिश के आगमन के साथ, उनके सड़ने की अत्यधिक संभावना है।
2. यदि पौधा एफिड्स से प्रभावित है, तो निचली पत्तियों को हटाना, जिस पर कीट स्थित है, हानिकारक का एक विकल्प हो सकता है रासायनिक उपचार. चरम मामलों में जब वे मदद नहीं करते हैं तो इस पद्धति का सहारा लेना उचित है लोक उपचारऔर यांत्रिक तरीकेहटाने, और कीट क्षति से फसल को खतरा होता है। कटी हुई सामग्री को जला देना चाहिए।

1. बांधने से पहले पत्तागोभी को फोर्क कर लें. पत्तागोभी का सिर बनाने के लिए, आपको एक रोसेट में कम से कम सात पत्तियों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, विकास के प्रारंभिक चरण में छंटाई से अंडाशय के निर्माण में देरी होगी, क्योंकि पौधा अपनी ऊर्जा का कुछ हिस्सा "कटौती" को ठीक करने पर खर्च करेगा। परिणामस्वरूप, बगीचे से कटाई के समय तक, गोभी का "सिर" जितना छोटा हो सकता था, उससे छोटा हो जाएगा।
2. स्वस्थ हरा और सम पीले पत्ते. पत्तागोभी के मुखिया गहनता से उनमें से पोषण तत्वों का चयन करते रहते हैं, जिसके कारण विकास के अंतिम चरण में उनका वजन तेजी से बढ़ता है। मध्यम और गोभी की किस्मों के निचले स्तर को संरक्षित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है देर की तारीखपरिपक्वता.
3. कटाई के बाद भी गोभी के सिरों से मजबूत हरी पत्तियों को न हटाएं। यहां तक ​​कि कटे हुए गोभी के कांटे भी उनसे पोषण लेते रहते हैं, जिसके कारण तने से निकाले गए गोभी के सिर का वजन अभी भी कुल वजन का 15% तक बढ़ सकता है।

छंटाई के विवादास्पद कारण निम्नलिखित स्थितियाँ हैं:

1. सिरों का फटना, पत्तागोभी की विशेषता प्रारंभिक किस्में. इस मामले में, पौधे की नमी की खपत को कम करने का कोई भी तरीका प्रभावी होगा - जड़ को काटें या, गोभी के सिर को खींचकर, इसे फाड़ दें। लेकिन इस तरह की जोड़तोड़ करने के अनुभव के बिना, पत्तियों को हटाना एक आसान काम होगा।
2. पत्तागोभी मक्खी या कटवर्म से लड़ना। आंशिक रूप से तर्कसंगत, लेकिन इन कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में, केवल छंटाई ही पर्याप्त नहीं होगी। मिट्टी और पौधे के उपचार की आवश्यकता होगी, इसलिए प्रत्येक माली पौधे पर अतिरिक्त तनाव पैदा करने की उपयुक्तता का मूल्यांकन स्वयं करता है।
3. पत्तागोभी के सिरों का ढीलापन। यदि कटाई से एक महीने पहले (सितंबर के मध्य के आसपास) गोभी के मध्य भाग ने घनत्व प्राप्त नहीं किया है, तो आपको तने से सभी पत्तियों को काट देना चाहिए। उपाय प्रभावी है, लेकिन यह कांटे को कुछ पोषण से वंचित कर देता है, जिससे उसका वजन बढ़ने से बच जाता है। पौधे को फास्फोरस और पोटेशियम खिलाना अधिक उचित है।

टिप्पणी!

ढीलेपन की प्रभावी रोकथाम नाइट्रोजन उर्वरक में उचित संयम होगी।

हटाने की सही प्रक्रिया

यदि आप फिर भी पत्तागोभी की छँटाई करने का निर्णय लेते हैं, तो पौधे के लिए तनाव को कम करने और संभावित रोकथाम के लिए सावधानी बरतनी चाहिए नकारात्मक परिणामप्रक्रियाएं.

बागवानों को अक्सर विभिन्न समस्याओं का सामना करना पड़ता है। कभी-कभी वे दूर की कौड़ी होते हैं। लगाए गए पौधों की यथासंभव सर्वोत्तम देखभाल करने की कोशिश करते हुए, वे वह सब कुछ करते हैं जो वे पड़ोसियों या दोस्तों से सुनते हैं। लेकिन क्या ऐसी हरकतें हमेशा उचित होती हैं? ग्रीष्मकालीन निवासी अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना आवश्यक है। इस प्रश्न का उत्तर एक शब्द में देना असंभव है.

पत्तागोभी के सिर के निर्माण में पत्ती की भूमिका

गोभी के सभी विकास का उद्देश्य गोभी के सिर का निर्माण करना है। पत्तियों का उद्देश्य पौधे को सजाना नहीं है। उनका अपना कार्य है। प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के दौरान वे ऐसे पदार्थ बनाते हैं जो हैं निर्माण सामग्रीपत्तागोभी के लिए. प्रकृति ने इसे इस प्रकार व्यवस्थित किया है कि ढकने वाली पत्तियाँ (बड़ी निचली वाली) इसके निर्माण के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति जमा कर लेती हैं। जब उन्हें काट दिया जाता है, तो पौधा इस आपूर्ति की तलाश शुरू कर देता है और उन्हें फिर से उगाना शुरू कर देता है। क्या पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना संभव है जबकि उनकी भूमिका इतनी महान है? पत्तागोभी का सिर तब बनना शुरू होता है जब कम से कम सात ढकने वाली पत्तियाँ हों। उपज काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि गोभी रोसेट में उनमें से कितने हैं। और विकास के दौरान पौधे का वजन कम नहीं होना चाहिए. इसके अलावा, ये पत्तियां मोमी कोटिंग से ढकी होती हैं, जो गोभी के सिर को बीमारियों और कीटों से बचाती है। गर्मियों में, वे तापमान को नियंत्रित करते हैं और अंदर की अधिक गर्मी और हाइपोथर्मिया को रोकते हैं।

निचली पत्तियों में सिर के अंदर की तुलना में दोगुना विटामिन सी होता है। पकने की प्रक्रिया के दौरान, विटामिन कोमल सफेद भागों में चला जाता है। क्या मुझे पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ने की ज़रूरत है? अगर पालतू जानवर इन्हें खाएंगे तो कम से कम उन्हें इससे फायदा तो होगा. लेकिन पत्तागोभी के सिर में पहले से ही कम विटामिन सी होगा।

क्या मुझे पत्तागोभी की निचली पत्तियाँ तोड़ देनी चाहिए?

निचली पत्तियाँ आमतौर पर टूट जाती हैं। बागवान इसे यह कहकर समझाते हैं कि इनके बिना पत्तागोभी का सिर साफ हो जाता है और पत्तियाँ सड़ती नहीं हैं। उपयोगी पदार्थों का उपयोग इन पत्तियों की वृद्धि के लिए नहीं, बल्कि पत्तागोभी के सिर के निर्माण के लिए किया जाता है। आप पत्तागोभी की निचली पत्तियों को कब तोड़ सकते हैं?

यू युवा पौधाप्रत्येक फटा हुआ पत्ता गोभी के सिर के पकने में एक दिन की देरी करता है। कटे हुए स्थान से रस बहता है, जिससे पौधे से लाभकारी पदार्थ निकल जाते हैं। इसका मतलब यह है कि आप छोटे पौधों की पत्तियाँ नहीं तोड़ सकते, यहाँ तक कि निचली पत्तियाँ भी नहीं।

लेकिन क्या गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना संभव है? परिपक्व उम्र, या आपको किसी भी परिस्थिति में ऐसा नहीं करना चाहिए?

लेकिन व्यवहार में, विलोपन अक्सर होता है. अब कई वेबसाइटों पर सिफारिशें हैं कि आप पत्तागोभी की निचली पत्तियों को क्यों और कब तोड़ सकते हैं।

कुछ बागवानों का मानना ​​है कि पत्तियों को तोड़ने से पौधों के बीच हवा के प्रवाह में मदद मिलती है। और यह, बदले में, सड़न और अन्य बीमारियों के खतरे को कम करता है।

लेकिन वास्तव में, एफिड्स और सफेद पत्तागोभी बहते रस की गंध की ओर आकर्षित होते हैं।

इस विधि के समर्थकों ने पत्तियों के टूटने की व्याख्या इस तथ्य से की है कि खराब मिट्टी पर उगने वाली गोभी के सिर ढीले होते हैं। और पत्ते का कुछ हिस्सा हटाने के बाद पत्तागोभी का सिरा सघन हो जाता है। लेकिन यह गर्मियों में नहीं, बल्कि पतझड़ में किया जाता है, जब यह पहले से ही बनता है, और जो कुछ बचा है वह इसे बढ़ाना है।

यदि आप सिर बनने के दौरान ऐसा करते हैं, तो जड़ें मरना शुरू हो सकती हैं, जो इसके आकार और गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी।

पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ने का निर्णय लेते समय, उनकी स्थिति को देखें। यदि वे हरे और मजबूत हैं, तो आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। अक्सर गोभी की निचली पत्तियाँ पतझड़ में नहीं, बल्कि गर्मियों में, सूखे के दौरान पीली हो जाती हैं। आख़िरकार बारिश बीत रही है, लेकिन ये पत्तियाँ अब हरी नहीं हैं। इसलिए, उन्हें सावधानीपूर्वक हटाया जा सकता है।

वे यह क्यों करते हैं?

कुछ, जब यह समझाते हैं कि क्या गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना आवश्यक है, तो इस तथ्य का उल्लेख करते हैं कि विभिन्न कीट अक्सर उन पर बस जाते हैं। ये स्लग हो सकते हैं. वे शरद ऋतु में पौधों पर दिखाई देते हैं। इस समय तक, गोभी का सिर पहले से ही काफी विकसित हो चुका होता है। तब शायद पत्तों को तोड़ना ही उचित होगा। हालाँकि, स्लग को डंठल में घुसने से क्या रोकेगा?

गर्मियों में, पत्तागोभी, पत्तागोभी बीन कैटरपिलर और पिस्सू बीटल से पीड़ित होती है। लेकिन यहां पत्ते उखाड़ने से आपको कुछ हासिल नहीं होगा. पौधों पर रसायनों का छिड़काव किया जाता है या राख और तंबाकू की धूल छिड़की जाती है। यदि जिस क्षेत्र में गोभी उगती है वह खरपतवार रहित हो तो कीटों की संख्या कम हो जाती है।

पंक्तियों के बीच लगाए गए गेंदा या कैलेंडुला, अजवाइन, डिल और अन्य सुगंधित पौधे गोभी की अच्छी तरह से रक्षा करते हैं।

संवहनी बैक्टीरियोसिस का मुकाबला

पत्तागोभी वैस्कुलर बैक्टीरियोसिस से प्रभावित हो सकती है। यदि पत्तियों के किनारे पीले, बेजान हो जाएं और उन पर काली नसें दिखाई देने लगें तो यह किसी बीमारी का संकेत है। कभी-कभी पौधों को बीमार होने से बचाने के लिए निचली पत्तियों को तोड़ दिया जाता है। क्या इस मामले में पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना आवश्यक है? यह ऑपरेशन संक्रमित पौधे को नहीं बचाएगा। इसे पूरी तरह से हटाने की जरूरत है. यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि पड़ोसी पौधे संक्रमित न हों।

रोग से बचाव के लिए, बीजों को अंकुरण के लिए तैयार करते समय, आपको उन्हें बारी-बारी से गर्म पानी में डुबोकर सख्त करना होगा। ठंडा पानी. बीमार और कमजोर पौधपौधारोपण न करना ही बेहतर है।

पत्तागोभी की अगेती किस्मों का जीवन कैसे बढ़ाया जाए

क्या पत्तागोभी की शुरुआती किस्मों की निचली पत्तियाँ फट गई हैं? कभी-कभी ऐसा शुरुआती किस्मों के सिरों के फटने की प्रक्रिया को यथासंभव लंबे समय तक विलंबित करने के लिए किया जाता है यदि उन्हें समय पर संसाधित नहीं किया जा सकता है।

लेकिन विशेषज्ञ ऐसा करने की सलाह नहीं देते. इसके बजाय, आप पत्तागोभी के सिर को हल्के से खींच सकते हैं, या इसे तने के चारों ओर घुमा सकते हैं, ताकि जड़ें थोड़ी बाहर निकल जाएं। गोभी के सिर तक नमी जाना बंद हो जाएगा, और यह बिना टूटे या मुरझाए काफी लंबे समय तक जमीन में रह सकता है।

क्या पत्तियों को तोड़ने से कटवर्म और पत्तागोभी मक्खियों से बचाव होगा?

लेकिन पत्तागोभी में ऐसे कीट होते हैं जिनसे कुछ पत्तियों को हटाए बिना छुटकारा पाना मुश्किल होता है। यह पत्तागोभी स्कूपऔर गोभी मक्खी. क्या इन कीटों से प्रभावित होने पर पत्तागोभी की निचली पत्तियों को हटा देना चाहिए?

कटवर्म, जमीन से निकलता है जहां प्यूपा सर्दियों में विकसित होता है, पत्तियों के नीचे अंडे देता है। आमतौर पर ये निचली पत्तियाँ होती हैं। इसलिए, इन कीटों के प्रकट होने की स्थिति में इन्हें हटाना उचित हो सकता है। लेकिन आप एग्रोफिट से पौधों का उपचार कर सकते हैं और कटवर्म गायब हो जाएंगे।

पत्तागोभी मक्खी निचली पत्तियों के नीचे छिपकर जमीन में अंडे देती है। उन्हें ढूंढने के लिए तने से मिट्टी हटा दें। निचली पत्तियाँ इसमें हस्तक्षेप कर सकती हैं। प्रसंस्करण के दौरान, वे या तो अपने आप निकल जाएंगे या आप उन्हें पहले तोड़ देंगे।

पत्तागोभी की निचली पत्तियाँ कब तोड़ें?

शरद ऋतु में, निचली पत्तियाँ, पत्तागोभी के सिर के निर्माण के लिए उपयोगी पदार्थ छोड़ कर पीली हो जाती हैं और मुरझा जाती हैं। वे अब प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में भाग नहीं ले सकते, और इसलिए उनकी आवश्यकता नहीं है।

यदि निचली पत्तियाँ सड़ जाती हैं, मुरझा जाती हैं या गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है। आख़िरकार, वे अन्य पत्तियों और गोभी के सिरों को संक्रमित कर सकते हैं।

लेकिन मिट्टी बहुत अधिक गीली होने पर वे सड़ जायेंगे। इस मामले में, आपको पानी कम करना होगा या पानी निकालना होगा।

ऐसे विशेषज्ञ हैं जो निचली पत्तियों को हटाने में कुछ भी गलत नहीं देखते हैं। हालाँकि वे ध्यान देते हैं कि यह विशेष किस्म के गुणों पर निर्भर करता है। उनका मानना ​​है कि पतझड़ में निचली पत्तियाँ अब पोषक तत्व नहीं छोड़ती हैं, बल्कि उन्हें पौधे के अन्य भागों से ही लेती हैं। इनके माध्यम से बहुत सारी नमी वाष्पित हो जाती है। यदि ढकने वाली पत्तियाँ गोभी के सिर को बहुत अधिक छाया देती हैं, तो उन्हें हटाया जा सकता है। इसे इस तरह से करने की अनुशंसा की जाती है कि उन्हें पूरी तरह से तोड़ दिया जाए।

सड़न को रोकना

यदि पत्तागोभी का सिरा बहुत ढीला हो तो पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना उचित हो सकता है। यह फसल कटाई से एक महीने पहले किया जाता है। इस प्रक्रिया के बाद, गोभी का सिर अक्सर कड़ा हो जाता है।

लेकिन ऐसा आमतौर पर तब होता है जब उर्वरक गलत तरीके से लगाए जाते हैं। वहाँ बहुत अधिक नाइट्रोजन है, और पर्याप्त फॉस्फोरस और पोटेशियम नहीं है। इन तत्वों को उचित रूप से प्रदान करके, आप गोभी का घना सिर प्राप्त कर सकते हैं, और पत्तियां इसे बड़ा और भारी बनाने में मदद करेंगी।

गर्मियों और शरद ऋतु के अंत में, अनुकूल परिस्थितियों में, देर से और मध्य-मौसम की किस्मों की गोभी का वजन प्रति दिन एक सौ ग्राम तक बढ़ जाता है। कटाई से तुरंत पहले, सभी निचली पत्तियों को हटाया जा सकता है। लेकिन अगर आप पत्तागोभी के सिरों को भी उनके साथ काट दें, तो विकास तब तक जारी रहेगा जब तक कि सभी लाभकारी पदार्थ आंतरिक भाग में स्थानांतरित नहीं हो जाते। कभी-कभी ऐसे बढ़ने के बाद वजन 15 प्रतिशत तक बढ़ जाता है।

पत्तों का उपयोग

में परिवारलगभग कुछ भी बर्बाद नहीं होता. फटे हुए पत्तेमुर्गे, खरगोश और बकरियों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, शरद ऋतु तक आमतौर पर उनके लिए हरे भोजन का एक छोटा सा विकल्प होता है।

बढ़ रहा है सफेद बन्द गोभीसमस्याओं के बिना नहीं, कभी-कभी दूर की कौड़ी भी। कई बागवान, लगाए गए पौधे उपलब्ध कराने का प्रयास कर रहे हैं अच्छी देखभाल, वह सब कुछ करें जो दोस्त और पड़ोसी सुझाते हैं। कुछ गर्मियों के निवासी पूछते हैं कि क्या गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना आवश्यक है। इस प्रश्न का एकाक्षरी उत्तर देना असंभव है।

पत्तागोभी के विकास का अंतिम परिणाम पत्तागोभी का एक गठित सिर होना चाहिए। पत्तियाँ पौधे की सजावट नहीं हैं, वे अपनी निर्धारित भूमिका पूरी करती हैं: प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के दौरान वे ऐसे पदार्थ बनाते हैं जो गोभी के लिए निर्माण सामग्री के रूप में काम करते हैं।

बड़ी निचली ढकने वाली पत्तियाँ, जैसा कि प्रकृति का इरादा है, गोभी के सिर को बिछाने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति जमा करती हैं ताकि यह बेहतर तरीके से विकसित हो सके। यदि इन पत्तियों को तोड़ दिया जाता है, तो पौधा इस आपूर्ति को फिर से भरने की कोशिश करता है और उन्हें फिर से उगाना शुरू कर देता है।

यदि निचली पत्तियों की भूमिका इतनी महान है, तो क्या उन्हें तोड़ना संभव है? गोभी के सिर का निर्माण तब शुरू होता है जब कम से कम 7 ढकने वाली पत्तियाँ हों। उत्पादकता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि पत्तागोभी रोसेट में इनमें से कितनी पत्तियाँ हैं। विकास प्रक्रिया के दौरान, पौधे के वजन में कमी भी अस्वीकार्य है।

इसके अलावा, निचली पत्तियां मोमी कोटिंग से ढकी होती हैं, जो गोभी के सिर को कीटों और बीमारियों से बचाती है। में ग्रीष्म कालवे तापमान विनियमन प्रदान करते हैं, हाइपोथर्मिया और इंटीरियर के ज़्यादा गरम होने को रोकते हैं।

निचली पत्तियों में सिर के अंदरूनी हिस्से की तुलना में दोगुना विटामिन सी होता है। पकने पर, मूल्यवान विटामिन पौधे के सफेद कोमल भागों में स्थानांतरित हो जाता है। तो क्या पत्तागोभी की निचली पत्तियों से छुटकारा पाना जरूरी है? अगर पालतू जानवर इन्हें खाएंगे तो कम से कम उन्हें इससे फायदा तो होगा. लेकिन पत्तागोभी के सिर में पहले से ही कम विटामिन सी होगा।

निचली पत्तियों को तोड़कर, बागवान अक्सर दावा करते हैं कि उनके बिना गोभी का सिर साफ हो जाता है, पत्तियां सड़ती नहीं हैं, और लाभकारी पदार्थ इसके निर्माण में जाते हैं, न कि इन पत्तियों के विकास में। पत्तागोभी की निचली पत्तियाँ कब तोड़नी चाहिए?

एक युवा पौधे की प्रत्येक फटी हुई पत्ती गोभी के सिर के पकने में एक दिन की देरी करती है। कटे हुए स्थान से बहने वाला रस पौधे से लाभकारी पदार्थों को निकाल देता है। इसका मतलब यह है कि पत्तियों को काटना, यहां तक ​​कि निचली पत्तियों को भी, युवा पौधों के लिए वर्जित है।

क्या गोभी के पत्तों को परिपक्व होने पर हटा देना चाहिए?कृषि प्रौद्योगिकी पर एक भी मैनुअल में पत्तियों को हटाने के लिए सिफारिशें नहीं हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, तना क्षतिग्रस्त हो जाता है और परिणामी घावों के माध्यम से विभिन्न रोगजनकों के लिए पहुंच खुल जाती है।

व्यवहार में, विलोपन अक्सर होता रहता है। कुछ बागवानों के अनुसार, पौधों को तोड़ने से पौधों के बीच हवा के प्रवाह में सुधार होता है, जिससे बीमारी और सड़न का खतरा कम हो जाता है। वास्तव में, बहते रस की गंध एफिड्स और पत्तागोभी के मट्ठों को आकर्षित करती है।

इस पद्धति के समर्थकों ने पत्तियों को तोड़ने की व्याख्या इस तथ्य से की है कि खराब मिट्टी पर उगने वाली गोभी के सिर ढीले होते हैं, और पत्ते का हिस्सा हटाने के बाद वे सघन हो जाते हैं।

यह अगस्त या शरद ऋतु में किया जाता है, जब केवल गोभी के बने सिर को उगाना बाकी रह जाता है। यदि यह प्रक्रिया गोभी के सिर के निर्माण के दौरान की जाती है, तो जड़ें मरना शुरू हो सकती हैं, जो इसके आकार और गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डालेगी।

यह तय करते समय कि पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना है या नहीं, आपको उनकी स्थिति को देखना होगा। यदि वे मजबूत और हरे हैं, तो आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। वे अक्सर गर्मियों में, शुष्क अवधि के दौरान पीले हो जाते हैं। जब बारिश होती है, तो वे हरे नहीं होते। इसलिए, आप उन्हें सावधानीपूर्वक हटा सकते हैं।

क्यों हटाएं?

यह समझाते समय कि क्या गोभी की निचली पत्तियों को काटना आवश्यक है, कुछ लोग इस तथ्य का संदर्भ देते हैं कि स्लग सहित विभिन्न कीट अक्सर उन पर बस जाते हैं।

वे पतझड़ में पौधों पर दिखाई देते हैं, जब गोभी का सिर पहले से ही काफी अच्छी तरह से विकसित हो चुका होता है। तब काटने का कोई मतलब हो सकता है। हालांकि इस मामले में, कुछ भी स्लग को डंठल के साथ गोभी के सिर तक पहुंचने से नहीं रोकता है।

गर्मियों में, गोभी पर पिस्सू भृंग और पत्तागोभी व्हेल्क कैटरपिलर द्वारा हमला किया जाता है। ऐसे में इसे काटकर आपको कुछ हासिल नहीं होगा. पौधों पर राख, तंबाकू की धूल छिड़की जाती है और रसायनों का छिड़काव किया जाता है।

यदि जिस क्षेत्र में गोभी उगती है उसे खरपतवार से मुक्त कर दिया जाए तो कीटों की संख्या कम हो जाती है। पंक्तियों के बीच लगाए गए कैलेंडुला, गेंदा, डिल, अजवाइन और अन्य सुगंधित पौधे पौधों के लिए अच्छी सुरक्षा के रूप में काम करेंगे।

संवहनी बैक्टीरियोसिस का मुकाबला

पत्तागोभी वैस्कुलर बैक्टीरियोसिस से प्रभावित हो सकती है। रोग का लक्षण पत्तियों के किनारों का पीला पड़ना और उन पर काली नसों का दिखना है। पौधों को बीमार होने से बचाने के लिए कभी-कभी निचली पत्तियों को काट दिया जाता है।

यह ऑपरेशन संक्रमित पौधे को नहीं बचाएगा. पड़ोसी पौधों को संक्रमित होने से बचाने के लिए इसे सावधानीपूर्वक पूरी तरह हटा देना चाहिए। रोकथाम के लिए संवहनी बैक्टीरियोसिसबीजों को अंकुरित होने से पहले बारी-बारी से गर्म और ठंडे पानी में डुबोकर सख्त करने की सलाह दी जाती है। कमजोर और रोगग्रस्त पौध न लगाना ही बेहतर है।

पत्तागोभी की शुरुआती किस्मों का जीवन विस्तार

कभी-कभी गोभी की शुरुआती किस्मों की निचली पत्तियों को तोड़ दिया जाता है ताकि गोभी के सिर के फटने की प्रक्रिया में देरी हो सके, अगर उन्हें संसाधित करने की कोई संभावना नहीं है। विशेषज्ञ ऐसा करने की सलाह नहीं देते.

जड़ों को थोड़ा बाहर खींचने के लिए गोभी के सिर को हल्के से खींचा जा सकता है या तने के चारों ओर घुमाया जा सकता है। नतीजतन, नमी अब उस तक नहीं पहुंच पाएगी, और यह बिना मुरझाए या टूटे लंबे समय तक जमीन में रह सकता है।

कटवर्म और पत्तागोभी मक्खी के विरुद्ध तोड़ाई

पत्तागोभी के कुछ कीटों से पत्तियों को हटाए बिना छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है। इनमें पत्तागोभी मक्खी और पत्तागोभी कटवर्म शामिल हैं। कटवर्म प्यूपा ज़मीन में सर्दियों में रहता है। जैसे ही वह उनसे बाहर आती है, वह अंडों को चादरों के नीचे रख देती है। इसलिए, इन कीटों के विरुद्ध निचली पत्तियों को हटाना उचित हो सकता है।

पत्तागोभी मक्खी निचली पत्तियों के नीचे छिपकर अपने अंडे जमीन में देती है। इन्हें केवल तने से मिट्टी हटाकर ही पाया जा सकता है। निचली पत्तियाँ इसमें हस्तक्षेप कर सकती हैं। उन्हें पहले तोड़ना होगा या प्रसंस्करण के दौरान वे स्वयं निकल जाएंगे।

कब काटना है?

पत्तागोभी की निचली पत्तियाँ, जो पत्तागोभी के सिर के निर्माण के लिए उपयोगी पदार्थ छोड़ती हैं, पीली पड़ जाती हैं और पतझड़ में मुरझा जाती हैं। वे अब प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में भाग नहीं ले सकते, इसलिए वे व्यावहारिक रूप से अनावश्यक हो जाते हैं।

सड़ी, लंगड़ी या गंभीर रूप से प्रभावित पत्तियों को हटाने की सिफारिश की जाती है ताकि वे गोभी के सिर और अन्य को संक्रमित न करें। मिट्टी में पानी भर जाने पर भी वे सड़ जायेंगे। फिर पानी को कम करने या पानी को मोड़ने की सिफारिश की जाती है।

कुछ विशेषज्ञ निचली टहनियों को हटाने को स्वीकार्य मानते हैं, हालांकि वे ध्यान देते हैं कि यह प्रत्येक व्यक्तिगत किस्म के गुणों से प्रभावित होता है। उनकी राय में, में शरद कालनिचली पत्तियाँ अब पोषक तत्व नहीं देतीं, बल्कि उन्हें पौधे के अन्य भागों से ही लेती हैं

उनके बड़े क्षेत्र से महत्वपूर्ण मात्रा में नमी का वाष्पीकरण होता है। पत्तागोभी के सिर पर बहुत अधिक छाया डालने वाली पत्तियों को हटाया जा सकता है। विशेषज्ञ इन्हें पूरी तरह से तोड़ने की सलाह देते हैं।

सड़न को कैसे रोकें?

यदि पत्तागोभी का सिर बहुत ढीला है, तो पत्तागोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना उचित हो सकता है। यदि आप कटाई से एक महीने पहले ऐसा करते हैं, तो गोभी के सिर को कड़ा होने का समय मिलेगा। यह आमतौर पर तब होता है जब उर्वरकों को गलत तरीके से लगाया जाता है, जब पर्याप्त पोटेशियम और फास्फोरस नहीं होता है, और बहुत अधिक नाइट्रोजन होता है। स्थापना करते समय उचित प्रावधानये तत्व पत्तागोभी के सिर को घना बनाते हैं।

अनुकूल परिस्थितियों में, मध्य-मौसम गोभी और देर से आने वाली किस्मेंगर्मियों और शरद ऋतु के अंत में, इसका वजन हर दिन लगभग 100 ग्राम बढ़ जाता है।

कटाई से तुरंत पहले सभी निचली पत्तियों को हटाया जा सकता है। उनके साथ काटे गए गोभी के सिर तब तक बढ़ते रहते हैं जब तक कि सभी उपयोगी पदार्थ आंतरिक भाग में स्थानांतरित नहीं हो जाते। कभी-कभी ऐसे पालन-पोषण से वजन 15% तक बढ़ जाता है।

पत्तों का उपयोग

सभी फायदे और नुकसान को ध्यान में रखते हुए, हर कोई खुद तय करता है कि गोभी की निचली पत्तियों को तोड़ना है या नहीं ताकि यह बेहतर तरीके से विकसित हो, और कब करना है। अपनी समीक्षाओं में, कई बागवानों का कहना है कि उन्हें इस तरह से उपचारित पौधों और जिन पौधों को छुआ नहीं गया, उनमें कोई अंतर नज़र नहीं आया।

घरों में, टूटे हुए अंकुरों का उपयोग शरद ऋतु में खरगोशों, बकरियों और पक्षियों के भोजन के रूप में किया जाता है छोटा चयनहरा भोजन.

माली 24

गोभी (सफ़ेद या लाल) उगाते समय, बागवानों के मन में इस सब्जी के रोपण और देखभाल के बारे में कई तरह के सवाल होते हैं। क्या उनके सामने आने वाली समस्याएँ हमेशा इतनी गंभीर होती हैं? यह पता चला है कि इन लोगों के बीच विवाद का कारण बनने वाले प्रश्नों में से एक निम्नलिखित है: क्या गोभी के निचले पत्ते को काटना आवश्यक है? और यदि आवश्यक हो, तो इसे करने का सबसे अच्छा समय कब है?

क्या पत्तागोभी को सचमुच निचली पत्तियों की ज़रूरत है?

पत्तागोभी के विकास की पूरी प्रक्रिया का उद्देश्य पत्तागोभी का एक बड़ा सिर बनाना और बढ़ाना है। और निचली पत्तियों की भूमिका, जो पौधे पर सबसे पहले दिखाई देती हैं, अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह वह पत्ते हैं जो प्रकाश संश्लेषण में भाग लेते हैं, सूरज की रोशनी को पोषक तत्वों में परिवर्तित करते हैं जो गोभी के स्वस्थ सिर को विकसित करने में मदद करते हैं।

हालाँकि, निचली पत्तागोभी के पत्तों को तोड़ने के समर्थकों के पास इस कार्रवाई के पक्ष में अपने तर्क हैं। इन बागवानों का दावा है कि इस सब्जी की निचली पत्तियां इतनी बड़ी होती हैं कि उनके नीचे लगातार नमी जमा होती रहती है, जिससे नमी पैदा होती है अनुकूल परिस्थितियाँकीटों के प्रजनन के लिए. इसके अलावा, इस पत्ते के कारण, गोभी को ढीला करना और निराई करना असुविधाजनक है।

इसी तरह के तर्क कई मायनों में सही हैं, हालांकि, निचली पत्तियों के बिना छोड़ी गई गोभी की देखभाल करना अधिक सुविधाजनक है। लेकिन ये पत्तियाँ पत्तागोभी के सिर के पकने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के भंडार के रूप में काम करती हैं, इसलिए इन्हें हटाने से पत्तागोभी इनमें से अधिकांश भंडार से वंचित हो जाती है। और गोभी ऊपर की ओर बढ़ती है, नए पत्ते उगती है, लेकिन गोभी का सिर व्यावहारिक रूप से नहीं बढ़ता है।

किसी भी मैनुअल में बगीचे का कामनिचली पत्तियों को हटाने के लिए कोई विशेष सिफ़ारिशें नहीं हैं। चूँकि ऐसा माना जाता है कि जब उन्हें हटा दिया जाता है, तो तना क्षतिग्रस्त हो जाता है, और विभिन्न कीट भी घावों में प्रवेश कर सकते हैं। यहाँ क्या है अधिक पत्तेपत्तागोभी के लिए, भविष्य में पत्तागोभी का सिर जितना बड़ा होगा, और उतना ही स्वादिष्ट होगा।

आमतौर पर निचली पत्तियों को छोड़ देना और जब वे पीली और सूखने लगें तो उन्हें हटा देना बेहतर होता है। रोगग्रस्त पत्तियों को भी हटाना पड़ता है। यह आमतौर पर गर्मियों के अंत में होता है, जब गोभी का सिर पहले ही बन चुका होता है, लेकिन फिर भी उसे उगाने की जरूरत होती है। ऐसे में भले ही वे ढीले हों, पत्ते हटाने के बाद वे घने हो जाते हैं। आमतौर पर, पत्ते काटने की एक समान प्रक्रिया गोभी के सिर की कटाई से लगभग 30 दिन पहले की जाती है।

आपको पत्ते तोड़ने की आवश्यकता क्यों है?

कुछ बागवानों का दावा है कि स्लग जैसे कीट निचली पत्तियों से होते हुए पत्तागोभी के सिर तक पहुंच जाते हैं। इसलिए, गोभी को इन कीटों द्वारा खाए जाने से बचाने के लिए समय पर इसकी कटाई करना आवश्यक है। लेकिन स्लग आसानी से गोभी तक और तने के साथ अपना रास्ता बना सकते हैं। और हालाँकि ये कीट इस सब्जी पर गर्मियों के अंत में ही दिखाई देते हैं, फिर भी पत्तियों को तोड़ने से आपको इनसे बचाने में मदद नहीं मिलेगी।

और गर्मियों में, जब इस सब्जी पर अन्य कीट हावी हो जाते हैं, यानी पत्ते कम हों या न हों, इससे उन्हें कोई फर्क नहीं पड़ता। इन "हानिकारक" कीड़ों को आमतौर पर या तो विशेष रसायनों से बचाया जाता है या गोभी पर छनी हुई राख छिड़का जाता है।