सलाद उबली हुई गाजर और मक्का। गाजर और मक्का के साथ सलाद. कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद

आज मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही सरल, साथ ही स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ नुस्खा लाना चाहता हूं। गाजर और सेब विटामिन, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और लाभकारी खनिजों से भरपूर माने जाते हैं। यह भी उल्लेखनीय है कि इनमें फाइबर बड़ी मात्रा में होता है। गाजर और सेब के नियमित सेवन से निश्चित रूप से स्वास्थ्य और सामान्य सेहत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

इस सलाद का सेवन उपवास के दिनों में भी किया जा सकता है, इस मामले में केवल मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल से बदलने की आवश्यकता होगी। सलाद के लिए सेब की मीठी और खट्टी किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। मूंगफली, अखरोट, ताजी जड़ी-बूटियाँ और किशमिश डालकर इस सलाद रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

के लिए सामग्री सेब के साथ गाजर का सलाद:

गाजर - 3 पीसी।,
सेब - 1 पीसी।,
डिब्बाबंद मक्का - 10 ग्राम,
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
नमक स्वाद अनुसार।

सेब और मकई के साथ गाजर का सलाद - नुस्खा

गाजर को सलाद के कटोरे में रखें।

इसमें डिब्बाबंद मक्का मिलाएं।

सेब को लम्बाई में दो भागों में काट लीजिये. बीच से हटा दें और क्यूब्स में काट लें। आप सेब को कद्दूकस कर सकते हैं, लेकिन मुझे सलाद में इसे क्यूब्स में पसंद है।

सलाद के कटोरे में गाजर और मक्का डालें।

सलाद मिलाएं. अब आप इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं और थोड़ा नमक मिला सकते हैं। मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।

गाजर का सलाद मिलाएं.

सेब और मक्के के साथ गाजर का सलाद। तस्वीर

मैं आपको मीठे गाजर के सलाद की रेसिपी भी प्रदान करता हूँ जो बच्चों को निश्चित रूप से पसंद आएगी, भले ही उन्हें गाजर वास्तव में पसंद न हो।

सेब और किशमिश के साथ गाजर का सलाद - रेसिपी

सामग्री:

गाजर - 3 पीसी।,
सेब - 1 पीसी।,
किशमिश - 10 ग्राम,
सूखे खुबानी - 10 ग्राम,
दही - 1 बड़ा चम्मच।

गाजर और सेब छील लें. मध्यम आकार के कद्दूकस पर पीस लें। एक कटोरे में निकाल लें. सूखे खुबानी और किशमिश के ऊपर गर्म पानी डालें। 10 मिनट तक खड़े रहने दें. सलाद में जोड़ें. सलाद को सादे या फलों के दही से सजाएँ।

सेब और खट्टा क्रीम के साथ गाजर का सलाद - नुस्खा

सामग्री:

गाजर - 2 पीसी।,
अखरोट - 10 ग्राम,
आलूबुखारा - 10 ग्राम,
खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
सेब - 1 पीसी।,
चीनी - 1 चम्मच

छिलके वाले सेब और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अखरोट की गिरी को बारीक काट लीजिये. एक बाउल में मिला लें. प्रून्स को लगभग 10 मिनट तक गर्म पानी में भाप दें। पानी निथार दें. ठंडा करें और चाकू से बारीक काट लें। सलाद में जोड़ें. सलाद में स्वादानुसार खट्टा क्रीम और चीनी मिलाएं। सेब और खट्टा क्रीम के साथ गाजर का सलादमिठाई के रूप में कटोरे में परोसा गया।

सब्जियों के साथ सलाद पोषक तत्वों और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है जिनकी शरीर को पूरे वर्ष आवश्यकता होती है। हर गृहिणी के घर में गाजर होती है, और इसलिए डिब्बाबंद मकई के साथ चमकदार नारंगी सब्जी के साथ सुंदर, हार्दिक स्नैक्स तैयार करना मुश्किल नहीं है। साथ ही इनकी तैयारी में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.

समृद्ध रंग और स्वाद के साथ एक सुंदर, स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

1 ताजा मध्यम आकार की गाजर, अच्छी तरह से धोया, छीलकर और कसा हुआ (अधिमानतः मध्यम आकार का);
डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा खोलें और अनाज को तरल भाग से अलग करें;
किसी भी सख्त पनीर के 300 ग्राम को बारीक कद्दूकस पर पीस लें;
ताजा अजमोद का 1 गुच्छा बारीक काट लें;
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की 3 कलियाँ पास करें;
सभी सामग्रियों को एक अलग गहरे कंटेनर में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले, सलाद को सलाद के कटोरे में रखें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। इस स्नैक को तैयार करने में बहुत कम समय लगता है और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और इसलिए कोई भी व्यक्ति इसकी रेसिपी बना सकता है।

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उबली हुई गाजर और मक्के के साथ सलाद

जो लोग अपने फिगर पर नज़र रखते हैं और अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उन्हें कम कैलोरी वाले लेकिन साथ ही संतोषजनक सलाद पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

4 मुर्गी के अंडों को सख्त उबाला जाता है, छिलका उतार दिया जाता है और फिर बारीक काट लिया जाता है;
3 मध्यम आकार की गाजरों को पूरी तरह पकने तक उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें। आप सब्जी को बिना छीले पका सकते हैं, लेकिन पहले उसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें;
1 मीठा और खट्टा सेब, छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें;
1 प्याज छीलें और जितना संभव हो उतना बारीक काट लें;
स्वीट कॉर्न का एक डिब्बा खोलें और तरल भाग को निकाल दें;
सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और कम वसा वाली खट्टी क्रीम डालें।

डिश को भागों में परोसें, पहले तुलसी के पत्तों से सजाएँ। सलाद का उपयोग मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से तुरंत पहले ऐपेटाइज़र के रूप में और हल्के नाश्ते के रूप में किया जा सकता है।

तली हुई गाजर और मकई के साथ सलाद

एक हार्दिक नाश्ता तैयार करने के लिए जो किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी, आपको चाहिए:

300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को हड्डियों से अलग कर लें, ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह धो लें और उबाल आने पर हल्के नमकीन पानी में सवा घंटे तक पकाएं। तैयार मांस को ठंडा करके बारीक काट लें या हाथ से रेशे अलग कर लें;
डिब्बाबंद मकई के डिब्बे से तरल निकाल दें;
2 प्याज छीलें और बारीक काट लें;
2-3 छोटी गाजरों को धोइये, छीलिये और मध्यम आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये;
2 कठोर उबले चिकन अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
ठंडे पानी के नीचे 300 ग्राम ताजा शिमला मिर्च धोएं, उबलते पानी डालें और छोटे क्यूब्स में काट लें;
वनस्पति तेल में प्याज और गाजर को तब तक भूनें जब तक कि मिश्रण एक सुखद सुनहरा रंग न प्राप्त कर ले;
प्याज-गाजर के मिश्रण में मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए (आमतौर पर 7 मिनट से अधिक नहीं)। पकाने के बाद, परिणामी सब्जी मिश्रण को ठंडा होने दें;
सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिलाएं, थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें।

परोसने से पहले, सलाद को एक विशेष पाक अंगूठी का उपयोग करके एक सुंदर आकार देने और ताजी जड़ी-बूटियों के एक समूह के साथ गार्निश करने की सिफारिश की जाती है। इस रूप में, सलाद आपके घर की मेज पर एक अच्छे रेस्तरां से भी बदतर नहीं लगेगा।

सभी स्नैक्स में एक उज्ज्वल, आकर्षक उपस्थिति होती है जो किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगी। वे न केवल एक अद्भुत टेबल सजावट हैं, बल्कि एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन भी हैं।

आप डिब्बाबंद मक्के से कई बेहद स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं, पाक साइट आर्ट-कुक्स ने पहले ही एक रेसिपी प्रकाशित कर दी है, आज एक नई रेसिपी है

चिकन, डिब्बाबंद मक्का और गाजर के साथ सलाद

सलाद बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है; इसमें सॉसेज नहीं है; इसे हमारे आहार से बाहर करने के बारे में हाल ही में बहुत कुछ लिखा गया है। अगर आप आलू, चिकन और अंडे को पहले से उबाल लें तो सलाद बहुत जल्दी तैयार हो सकता है. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है, यह कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा।

सामग्री:

डिब्बाबंद मक्का 1 कैन;
चिकन पट्टिका 300 ग्राम;
चिकन अंडे 4 पीसी ।;
पनीर 100 ग्राम;
आलू 3-4 पीसी ।;
गाजर 1 पीसी ।;
मेयोनेज़ 250 जीआर।

रसोई के उपकरण:

थाली।

खाना पकाने के समय:

1 घंटा।

तैयारी:

1. आलू को छिलके सहित उबाल लें। यह या तो धीमी कुकर में या स्टोव पर सॉस पैन में भाप देकर किया जा सकता है। आलू को ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें।

चिकन पट्टिका को उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें, कटे हुए आलू में डालें।

2. अंडे उबलने के 10 मिनट के भीतर नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें, कद्दूकस करें, आलू और चिकन में डालें।

3. डिब्बाबंद मकई का डिब्बा खोलें, तरल निकाल दें और मकई को एक कटोरे में डालें।

4. पनीर को कद्दूकस कर लें और बची हुई सामग्री के साथ कटोरे में डालें। गाजर को छीलें, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और कटोरे में डालें।

5. मेयोनेज़, नमक डालें, मिलाएँ, सलाद कटोरे में डालें और परोसें। बॉन एपेतीत!

6. परोसने से पहले आपको सलाद में मसाला और नमक डालना होगा। आपको ऐसे सलाद की शेल्फ लाइफ के बारे में भी याद रखना होगा। मेयोनेज़ के साथ सलाद की शेल्फ लाइफ 12 घंटे से अधिक नहीं है, इसे रेफ्रिजरेटर में रखना न भूलें।

सामग्री

300 ग्राम कोरियाई गाजर;
200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

मांस को हड्डियों से अलग करें और क्यूब्स में काट लें। मकई के डिब्बे से तरल बाहर डालें। इन सामग्रियों को साथ मिला लें. सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें।

कोरियाई गाजर, चिकन और बेल मिर्च के साथ सलाद

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

400 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
300 ग्राम कोरियाई गाजर;
3 बड़ी शिमला मिर्च;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में तैयार चिकन ब्रेस्ट है तो यह बहुत जल्दी तैयार होने वाला सलाद है। अगर आपको चिकन उबालना है तो पकाने का समय बढ़कर 40 मिनट हो जाएगा.

काली मिर्च को धोइये और बीज निकाल दीजिये. लाइफ़हैकर पहले ही इस बारे में बात कर चुका है कि इसे जल्दी कैसे किया जाए। काली मिर्च और चिकन को स्ट्रिप्स में काटें। कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं. नमक डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ सलाद

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम कोरियाई गाजर;
200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
1 बड़ा टमाटर;
1 बड़ा ककड़ी;
डिल या अजमोद का 1 गुच्छा;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

खीरे और टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें. सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करें. साग काट लें. कोरियाई गाजर के साथ सभी सामग्री मिलाएं। सलाद में नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

पकाने का समय: 10 मिनट.

सामग्री

100 ग्राम कोरियाई गाजर;
2 खीरे;
1 मूली;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
अजमोद का 1 गुच्छा;
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
½ चम्मच सरसों;
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ धो लें। खीरे और मूली को स्ट्रिप्स में काटें या कोरियाई गाजर कद्दूकस पर कद्दूकस करें। साग को बारीक काट लीजिये. सभी सामग्री, नमक, मौसम को जैतून का तेल, नींबू का रस और सरसों के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद

सामग्री

200 ग्राम डिब्बाबंद लाल फलियाँ;
100 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेग;
3 अंडे;
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

जब अंडे उबल रहे हों, तो फलियों से रस निकाल लें और उन्हें कोरियाई गाजर के साथ एक गहरे कटोरे में मिला लें। कटा हुआ चिकन लेग डालें (स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है)।

अंडों को भी क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम कोरियाई गाजर;
200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
100 ग्राम मेयोनेज़;
3 अंडे;
लहसुन की 1 कली;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
डिल का 1 गुच्छा;
नमक और पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे उबालें. जब वे ठंडे हो रहे हों, केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडों को स्ट्रिप्स या बड़े क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर काट लें. लहसुन को छीलकर दबा दीजिये.

सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आप चाहें तो इस सलाद में डिब्बाबंद मक्का भी मिला सकते हैं.

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
2 अंडे;
राई क्रैकर्स का 1 पैक;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

जब अंडे उबल रहे हों, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। तैयार अंडों को बड़े क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। सॉसेज, अंडे और कोरियाई गाजर मिलाएं। नमक डालें और क्राउटन डालें। बेकन के स्वाद के साथ आयताकार वाले लेना बेहतर है।

सलाद में मेयोनेज़ डालें और परोसें।

पकाने का समय: 15 मिनट.

सामग्री

500 ग्राम स्क्विड;
500 कोरियाई गाजर;
1 छोटा प्याज;
लहसुन की 3 कलियाँ;
3 बड़े चम्मच सोया सॉस;
1 चम्मच चीनी;
1 चम्मच पिसा हुआ धनिया;
½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
½ चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च;
तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी

स्क्विड को आंतें, त्वचा और चिटिनस प्लेटें हटा दें। इन्हें उबलते नमकीन पानी में 1-3 मिनट तक उबालें। यदि अधिक पकाया जाए तो मांस सख्त हो जाएगा।

जब स्क्वीड ठंडा हो रहा हो, कटे हुए प्याज को वनस्पति तेल में भूनें। लहसुन को छीलकर दबा दीजिये. ठंडे स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें और एक कटोरे में रखें।

कोरियाई गाजर, लहसुन, प्याज और अन्य सभी मसाले डालें। सोया सॉस के साथ सीज़न करें।

अगर सलाद थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो उसका स्वाद बेहतर होगा।

पकाने का समय: 25 मिनट.

सामग्री

500 ग्राम गोमांस जिगर;
300 ग्राम कोरियाई गाजर;
3 बड़े प्याज;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
तलने के लिए वनस्पति तेल.

तैयारी

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. फिर इसे थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। कच्चे बीफ़ लीवर को धोएं, परतें हटाएँ और बारीक काट लें। इसे प्याज में डालें, नमक डालें और 10 मिनट तक भूनें। जब प्याज और लीवर ठंडे हो जाएं, तो उन्हें कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सामग्री

300 ग्राम चिकन पट्टिका;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
150 ग्राम कोरियाई गाजर;
2 अंडे;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

नमकीन पानी में उबालें. कठोर उबले अंडे उबालें। जब वे ठंडे हो रहे हों, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चिकन और अंडे को क्यूब्स में काट लें।

तैयार सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। या इसे परतों में रखें: चिकन, गाजर, पनीर, अंडे। आखिरी को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।

कोरियाई गाजर और संतरे के साथ सलाद

पकाने का समय: 40 मिनट.

सामग्री

200 ग्राम चिकन पट्टिका;
200 ग्राम कोरियाई गाजर;
150 ग्राम हार्ड पनीर;
3 अंडे;
1 नारंगी;
मेयोनेज़ और नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन को नमकीन पानी में उबालें. यदि आपके पास पहले से ही उबला हुआ फ़िललेट है, तो खाना पकाने का समय 10 मिनट तक कम हो जाएगा। तैयार चिकन और छिलके वाले संतरे को बड़े क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें और उन्हें पनीर के साथ मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक को मेयोनेज़ से ढकें: चिकन, कोरियाई गाजर, संतरा, अंडे, पनीर। जब सलाद थोड़ी देर के लिए भीग जाएगा तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा.

कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ सलाद

पकाने का समय: 50 मिनट.

सामग्री

300 ग्राम चिकन पट्टिका;
200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
200 ग्राम कोरियाई गाजर;
100 ग्राम बीजरहित जैतून;
100 ग्राम हार्ड पनीर;
2 अंडे;
सजावट के लिए साग;
नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। उबले हुए सख्त अण्डे। जब तक यह ठंडा हो रहा हो, मशरूम को धोकर टुकड़ों में काट लें।

- चिकन को भी काट कर एक बड़ी डिश पर बूंद के आकार में रखें. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अगली परत मेयोनेज़ से ढके मशरूम हैं। तीसरी परत कटे हुए जैतून की है। चौथा - अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ और मेयोनेज़ के साथ लेपित। पांचवीं परत कसा हुआ पनीर है।

शीर्ष पर कोरियाई गाजर रखें ताकि बूंद का तेज सिरा खुला रहे। जैतून का उपयोग करके हेजहोग की आंखें और नाक बनाएं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और थोड़ी देर खड़े रहने दें।