केक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल रेसिपी है. सरल केक रेसिपी. साधारण चॉकलेट केक

पाक समुदाय Li.Ru - केक रेसिपी

केक की पाक विधि

धीमी कुकर में दही पाई

चीज़केक या बस पनीर पाई यूरोपीय लोगों की पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। मैं आपके ध्यान में धीमी कुकर में पनीर पाई की एक सरल रेसिपी लाता हूं, जिसमें एक नाजुक स्थिरता है।

केफिर केक

केफिर केक बनाना बहुत आसान और किफायती है, लेकिन फिर भी यह एक स्वादिष्ट केक है जिसे उत्सव की मेज पर भी सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है। मैं आपको बताता हूं कि केफिर से केक कैसे बनाया जाता है।

केक "काउंट्स रुइन्स"

"काउंट्स रुइन्स" केक बनाने की विधि उन लोगों की मदद करने के लिए है जिन्होंने उत्सव की मेज के लिए कुछ शानदार केक बनाने का फैसला किया है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ इसे तैयार करना बहुत आसान होगा;)

केले का केक

केले की फिलिंग से केक बनाने की विधि. तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा एक अनुभवहीन रसोइये को भी केले का केक तैयार करने में मदद करेगा।

चॉकलेट लेयर केक

जन्मदिन या किसी अन्य अवसर के लिए चॉकलेट लेयर केक रेसिपी। केक बनाना बहुत मुश्किल नहीं है, लेकिन यह स्टोर से खरीदे गए केक की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनता है। इसे आज़माएं - और आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा! ;)

केक "प्राग"

उत्सव प्राग केक बनाने की विधि आपके ध्यान के लिए है। "प्राग" केक कई वर्षों से हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा केक रहा है, इसलिए हमने सीखा कि इसे घर पर कैसे पकाया जाता है।

केक "एंथिल"

स्वादिष्ट जन्मदिन केक "एंथिल" की विधि। इस केक के स्वाद से शायद हर कोई बचपन से परिचित है। घर पर "एंथिल" तैयार करना मुश्किल नहीं है - नुस्खा इसमें आपकी मदद करेगा।

केक "पंचो"

यहां घर पर मूल पंचो जन्मदिन का केक बनाने की विधि दी गई है। केक उत्सवपूर्ण है और जन्मदिन के उपलक्ष्य में मेज पर अच्छा लगेगा।

दही चीज़केक

मैं आपको बता रहा हूं कि घर पर दही चीज़केक कैसे बनाया जाता है - कुरकुरी परत वाली एक नाजुक और स्वादिष्ट मिठाई, जो शुरू में अमेरिका में लोकप्रिय थी, लेकिन धीरे-धीरे पूरी दुनिया पर "जीत" ली।

माइक्रोवेव में चीज़केक

मैं सोचता था कि चीज़केक पकाने में बहुत समय लगेगा, इसे करने के लिए आपके पास विशेष कौशल होना चाहिए। यह पता चला कि चीज़केक तैयार करना बहुत आसान और सरल है, और आप इसे माइक्रोवेव का उपयोग करके भी कर सकते हैं!

धीमी कुकर में चीज़केक

चीज़केक हमारी मेज पर बहुत समय पहले दिखाई नहीं दिया था, लेकिन पहले से ही कई लोगों का पसंदीदा बन गया है। यह नाजुक मिठाई दिन के किसी भी समय उत्तम रहती है। और मल्टीकुकर की सहायता से इसे स्वयं तैयार करना बिल्कुल भी कठिन नहीं है। आओ कोशिश करते हैं!

धीमी कुकर में बिस्किट

बिस्किट बनाना काफी कठिन व्यंजन है। गलतियों से कैसे बचें और हवादार, हल्का स्पंज केक कैसे प्राप्त करें? उत्तर सरल है - धीमी कुकर! धीमी कुकर में स्पंज केक बनाना सीखें।

ब्राउनी केक

ब्राउनी केक विदेशों से हमारे पास आया - शुरू में यह अमेरिका में बहुत लोकप्रिय था, लेकिन आज यह यहाँ भी प्रसिद्ध है। मैं आपको ब्राउनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।

जिंजरब्रेड केक

जिंजरब्रेड केक एक बहुत ही सरल घरेलू केक है जिसमें बेकिंग या किसी जटिल या अनुपलब्ध सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। एक साधारण जिंजरब्रेड केक रेसिपी दो दो बार से अधिक जटिल नहीं है!

शहद केक"

सुप्रसिद्ध "हनी केक" केक एक ऐसा आनंद है जिसे मिठाई के प्रति उदासीन लोग भी मना नहीं कर सकते। मैं आपको घर पर हनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।

मस्कारपोन केक

मैं आपको बताता हूं और दिखाता हूं कि घर पर मस्कारपोन केक कैसे बनाया जाता है जो किसी भी कैफेटेरिया की तुलना में सौ गुना अधिक स्वादिष्ट होता है। न्यूनतम कठिनाइयाँ - अधिकतम परिणाम।

स्पंज केक के लिए क्रीम

स्पंज केक क्रीम की एक सरल रेसिपी केक और अन्य मीठी पेस्ट्री बनाने वाले किसी भी व्यक्ति के काम आएगी। यहां पेस्ट्री की दुकानों में इस्तेमाल की जाने वाली एक क्लासिक रेसिपी दी गई है।

केक "मिल्क गर्ल"

नाम से ही आप अंदाजा लगा सकते हैं कि "मिल्क गर्ल" केक बहुत हल्का, हवादार मिल्क केक है। वैसे, अन्यथा इसे प्रेमियों के लिए केक भी कहा जाता है। मैं केक की रेसिपी शेयर कर रही हूं.

केक "लेनिनग्रादस्की"

केक "लेनिनग्रैडस्की" एक ऐसा केक है जो सोवियत काल में प्रसिद्ध कीव से कम लोकप्रिय नहीं था। मैं आपको "लेनिनग्रैडस्की" केक बनाने का तरीका बता रहा हूं - वह प्रकार जो सोवियत संघ में बेचा जाता था।

कद्दू केक

कद्दू केक अमेरिका में बहुत लोकप्रिय केक है, जिसे बनाना किसी नौसिखिए के लिए भी मुश्किल नहीं है। केक बहुत अच्छा बनता है - नम बनावट और भरपूर स्वाद के साथ। इसे अजमाएं!

यूक्रेनी वफ़ल केक

यूक्रेनी वफ़ल केक बनाने में इतना आसान केक है कि मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि जब आप यह रेसिपी देखेंगे, तो आप निश्चित रूप से खुद से कहेंगे: "ओह, यह कितना सरल है, आपको इसे बनाना होगा!"

नो-बेक कुकी केक

कुकीज़ से बना नो-बेक केक "स्टीम्ड शलजम से आसान" श्रेणी का केक है। मेरी राय में, यहां तक कि एक स्कूली बच्चा और सबसे नौसिखिया रसोइया भी कुकीज़ से नो-बेक केक बना सकता है। बहुत सरल - और काफी स्वादिष्ट।

बिसकुट

एक अच्छी तरह से तैयार केक स्पंज विभिन्न प्रकार के केक बनाने में सफलता की कुंजी है। मैं आपको बताऊंगा कि सबसे अच्छा स्पंज केक कैसे बनाया जाता है।

कॉफी केक

कॉफ़ी केक बनाना बहुत आसान नहीं है, लेकिन यकीन मानिए, यह खेल मोमबत्ती के लायक है। केक आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है; इसे अपने सबसे प्यारे मेहमानों के लिए मेज पर रखना कोई शर्म की बात नहीं है। शानदार केक!

केक "एडम का प्रलोभन"

"टेम्पटेशन ऑफ एडम" केक वास्तव में एक स्वादिष्ट प्रलोभन है जिसका विरोध करना आसान नहीं है। "टेम्पटेशन ऑफ एडम" केक बनाना बहुत आसान नहीं है, लेकिन यकीन मानिए, यह इसके लायक है।

कुकी केक "मछली"

मेरी जानकारी में फिश कुकी केक बनाना सबसे आसान और सबसे किफायती केक है। "फिश" कुकी केक की विधि इतनी सरल है कि एक बच्चा भी इसे समझ सकता है।

माइक्रोवेव में केक

आप माइक्रोवेव में भी स्वादिष्ट केक बना सकते हैं. बेशक यह कोई स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है, लेकिन यह चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है। मैं आपको कुछ ही मिनटों में माइक्रोवेव में केक पकाने का तरीका बता रहा हूँ!

सेब का केक

एप्पल केक एक ऐसा केक है जो बनाने में आसानी के साथ अद्भुत, संपूर्ण स्वाद का मिश्रण है। सेब केक की सरल रेसिपी शुरुआती लोगों के लिए भी समझ में आ जाएगी - स्वयं देखें!

माइनक्राफ्ट केक

माइनक्राफ्ट केक लोकप्रिय कंप्यूटर गेम पर आधारित एक केक है। गेम खेलने वाले या इस खेल में रुचि रखने वाले बच्चे के लिए एक स्वादिष्ट उपहार। मैं आपको बता रहा हूं कि घर पर माइनक्राफ्ट केक कैसे बनाया जाता है!

केक "स्ट्रॉबेरी"

केक "स्ट्रॉबेरी" स्ट्रॉबेरी के साथ एक स्वादिष्ट स्पंज परत केक है। इसे तैयार करने में आपको कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन यह इसके लायक है। मैं आपको घर पर स्ट्रॉबेरी केक बनाने का तरीका बता रही हूं।

अंगूर का केक

ग्रेपफ्रूट केक पूरे परिवार को रविवार की चाय की मेज पर लाने के योग्य है। अंगूर केक के लिए एक काफी सरल नुस्खा आपको महत्वपूर्ण कठिनाइयों के बिना एक स्वादिष्ट केक तैयार करने की अनुमति देता है।

स्पंजबॉब केक

स्पंज बॉब एक विश्वव्यापी लोकप्रिय कार्टून चरित्र है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। मैं एक ऐसा केक बनाने की सलाह देता हूं जो किसी भी बच्चे को प्रसन्न कर देगा। स्पंज बॉब केक रेसिपी आसान नहीं है, लेकिन यह इसके लायक है!

मज़ाक केक

नट्स और क्रीम के साथ स्पंज केक बनाने की विधि, जो स्थिरता और स्वाद में स्निकर्स चॉकलेट बार के समान है। इसलिए नाम - स्निकर्स केक।

बादाम के साथ ऑरेंज केक

स्वादिष्ट संतरे केक रेसिपी - बादाम और संतरे के रस से डेज़र्ट केक बनाना।

केक के लिए चॉकलेट बटर क्रीम

चॉकलेट बटरक्रीम का उपयोग केक में भरने और सजावट दोनों के रूप में किया जा सकता है। इसे बनाना बहुत आसान है - मैं फोटो के साथ इसकी रेसिपी साझा कर रही हूं।

नो बेक लेमन चीज़केक

हाँ, हाँ, आप बिना पकाए चीज़केक बना सकते हैं! जहां तक मुझे पता है, ऐसे चीज़केक यूके में बहुत लोकप्रिय हैं, और अब हमारे परिवार की रसोई में भी :) मैं उनकी अनुशंसा करता हूं!

मिनी केक "एस्टरहाज़ी"

एस्टरहाज़ी केक पूर्व ऑस्ट्रिया-हंगरी से हमारे पास आया था। आज जर्मनी में यह बहुत आम है. मैं आपको "एस्टरहाज़ी" केक की विधि बता रहा हूँ, जो बिल्कुल जादुई निकलेगी!

बिस्किट कोमलता

टेंडरनेस स्पंज केक एक नाजुक और हवादार बनावट वाला केक बनाने में बहुत आसान है, जो चाय पार्टियों के लिए आदर्श है। यह अपनी तैयारी में आसानी और स्वाद की प्रचुरता से मंत्रमुग्ध कर देता है।

नींबू केक

मक्खन, चीनी, नींबू का रस, जेस्ट, यॉल्क्स से बनी क्रीम और मक्खन, पाउडर चीनी, नींबू का रस और जेस्ट से बनी आइसिंग के साथ लेमन केक (मल्टी-लेयर) बनाने की विधि।

व्हीप्ड क्रीम और फलों के साथ केक

व्हीप्ड क्रीम और फलों के साथ घर का बना केक रेसिपी। केक उत्सव की मेज और घरेलू चाय पार्टी दोनों के लिए आदर्श है।

केक "उत्तर में भालू"

"उत्तर में भालू" केक का स्वाद सोवियत काल से कई लोगों से परिचित है। इसमें पतले शॉर्टब्रेड केक और खट्टी क्रीम से तैयार क्रीम है, और फिर सब कुछ चॉकलेट ग्लेज़ से ढका हुआ है।

शहद स्पंज केक

दुनिया में हनी स्पंज केक से ज्यादा स्वादिष्ट और सरल बेक किया हुआ कोई सामान नहीं है। नुस्खा सबसे कम जटिलता का है - लेकिन उच्चतम स्तर की स्वादिष्टता :) शहद स्पंज केक बनाने का प्रयास करें - आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

स्नैक पैनकेक केक

स्नैक पैनकेक केक बनाने की विधि. इस केक को बनाना बहुत आनंददायक है। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है.

नेपोलियन केक"

उत्सवपूर्ण और प्रिय नेपोलियन केक बनाने की एक सरल विधि। यह केक किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा और बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा। और नेपोलियन मीठा खाने के शौकीन लोगों को बिल्कुल प्रसन्न करता है!

केक तीन दूध

थ्री मिल्क केक (ट्रेस लेचेस) फ्रांसीसी गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय केक में से एक है। केक काफी सरल है, इसलिए यह घर पर बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

पश्चिमी यूक्रेनी पनीर केक

पश्चिमी यूक्रेनी चीज़ केक, या बस सिर्निकी, पश्चिमी यूक्रेन का एक बहुत लोकप्रिय गाँव केक है, जो हर गाँव में ताज़ा पनीर से तैयार किया जाता है। स्वादिष्ट!

बवेरियन नए साल के कपकेक

वेनिला, बादाम अर्क और मक्खन, सफेद चॉकलेट, दूध और पाउडर चीनी से बनी क्रीम के साथ कपकेक की विधि।

मक्खन के बिना स्पंज केक

उन लोगों के लिए लोकप्रिय हनी स्पंज केक की रेसिपी, जिन्हें बटरक्रीम पसंद नहीं है या जो हल्का और साथ ही स्वादिष्ट केक बनाना चाहते हैं।

एक फ्राइंग पैन में केक

फ्राइंग पैन में केक पूरे परिवार के लिए मिठाई तैयार करने का एक सरल और त्वरित तरीका है। खट्टा क्रीम वाला केक घर की बनी चाय के लिए आदर्श है।

एक मग में केक

6 मिनट में अपने प्रियजनों के लिए मग में घर का बना केक! आपको केवल छह सरल सामग्रियों की आवश्यकता है जो हर घर में पाई जाती हैं)))

अखरोट के साथ चॉकलेट रोल

अखरोट के साथ चॉकलेट रोल एक दिलचस्प कच्चा भोजन मिठाई है, जिसकी तैयारी में उत्पादों को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और, महत्वपूर्ण रूप से, स्वास्थ्यवर्धक रोल!

ग्रीक नव वर्ष केक

ग्रीस में, नए साल और क्रिसमस पर, सेंट बेसिल - वासिलोपिट के सम्मान में एक विशेष नए साल का केक पकाने की प्रथा है। यह केक ग्रीक नव वर्ष की छुट्टियों का एक अभिन्न अंग है। क्या हम प्रयास करें?

केक "काला जादू"

"ब्लैक मैजिक" केक बनाने की विधि. यह आपके शाम के रात्रिभोज के लिए एक नियमित मिठाई बन जाएगी। इसे आज़माएं, यह बिल्कुल शानदार है! बॉन एपेतीत!

आटे के बिना चॉकलेट केक

केक बिना आटे के भी बनाया जा सकता है. आटा रहित चॉकलेट केक इसकी स्पष्ट पुष्टि है। आइए खाना बनाएं और आनंद लें! :)

हंगेरियन डोबोस केक

हंगेरियन डोबोस केक एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट परत वाला केक है जो नाजुक चॉकलेट ग्लेज़ से ढका हुआ है। इसे तैयार करना काफी सरल है. एक बार प्रयास करने के बाद इसे रोकना बहुत कठिन है :)

स्विस नट केक

स्विस अखरोट केक पारंपरिक स्विस व्यंजनों का एक स्वादिष्ट केक है, जो आमतौर पर अखरोट का उपयोग करके बनाया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है. इस अखरोट केक को आज़माएं!

चॉकलेट टॉफ़ी केक

चॉकलेट टॉफ़ी केक तैयार करना सबसे आसान नहीं है, लेकिन यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक है जिसका कोई भी मीठा प्रेमी विरोध नहीं कर सकता है। चाय या कॉफ़ी के लिए एक आदर्श केक।

चॉकलेट केक की महान दीवार

द ग्रेट वॉल ऑफ चॉकलेट केक एक बहुत ही मौलिक और असामान्य केक है, जो अब अमेरिका में बेहद लोकप्रिय है। आपने निश्चित रूप से पहले कभी ऐसा कुछ आज़माया नहीं होगा!

कारमेल के साथ मलाईदार तीखा

क्रीमी कारमेल टार्ट एक अविश्वसनीय रूप से आसानी से तैयार होने वाला टार्ट है जिसे कम अनुभवी रसोइये भी तैयार कर सकते हैं। क्रीमी कारमेल टार्ट का स्वाद चीज़केक जैसा होता है। मेरा सुझाव है!

रसभरी और सेब के साथ लिंजर केक

रसभरी और सेब के साथ लिंजर केक ऑस्ट्रियाई शहर लिंज़ में हलवाईयों का असली गौरव है। मुझे इस केक की सही रेसिपी मिल गई, जिसे आपके साथ साझा करते हुए मुझे खुशी हो रही है।

अनाज और सेब के साथ चीज़केक

मैंने कभी भी किसी प्रकार का चीज़केक नहीं खाया है, लेकिन अनाज और सेब के साथ चीज़केक जैसा मूल चीज़केक मैंने कभी नहीं खाया है। मैं इसे आज़माने की सलाह देता हूं - आप निराश नहीं होंगे।

ब्लैकबेरी, रसभरी और अनार के साथ चीज़केक

चीज़केक न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि बनाने में भी आसान है। ब्लैकबेरी, रसभरी और अनार के साथ काफी सरल, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चीज़केक इसकी स्पष्ट पुष्टि है।

चॉकलेट टार्ट

चॉकलेट टार्ट एक बेहद स्वादिष्ट घर का बना केक है। गैर-रूसी नाम से डरो मत - टार्ट तैयार करना बहुत आसान है। और यह कितना स्वादिष्ट बनता है, यह शब्दों से परे है!

चॉकलेट ब्राउनीज

चॉकलेट ब्राउनी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक हैं (या ब्राउनी, आप उन्हें जो भी कहना चाहें) जिन्हें घर पर बनाना आसान है। मैं एक स्वादिष्ट मिठाई की काफी सरल रेसिपी साझा कर रही हूँ।

कैप्रेसी केक

कैप्रिस केक एक ऐसा केक है जिसे शायद गोर्की, त्चिकोवस्की, लेनिन और स्टैनिस्लावस्की ने खाया था। कैपरी के इतालवी द्वीप का एक पारंपरिक केक, जिसके बिना वहां की मिठाई की मेज का काम नहीं चल सकता।

वेनेजुएला केले का केक

वेनेजुएला केले केक बनाने में बहुत आसान है लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई केक वेनेजुएला में लोकप्रिय है।

रेडकरेंट केक

शायद इस गर्मी में मेरी मुख्य पाक खोज बहुत अधिक आहार नहीं है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लाल करंट केक है। आकृति आपको धन्यवाद नहीं कहेगी, लेकिन कभी-कभी आप अभी भी कुछ मज़ा ले सकते हैं :)

ब्राउनी केक

केक केक छोटी मिठाइयाँ हैं जो लघु केक के समान होती हैं। दरअसल, केक का नाम यहीं से आया है। चाय के स्वादिष्ट व्यंजन से मिलें।

एक भी उज्ज्वल पारिवारिक छुट्टी केक के बिना पूरी नहीं होती। बेशक, आप इस कन्फेक्शनरी उत्पाद को ऑर्डर करने के लिए ऑर्डर कर सकते हैं या बस इसे किसी स्टोर में खरीद सकते हैं, हालांकि, यह बहुत अधिक महंगा होगा, और ऐसा केक आपके द्वारा बनाए गए केक जितना स्वादिष्ट नहीं होगा। इसके अलावा, उदाहरण के लिए, अपने हाथों से बने जन्मदिन केक अधिक स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से किसी प्रियजन के लिए प्यार से तैयार किए जाते हैं। इसलिए, हर प्यारी पत्नी और माँ को परिवार के सदस्यों को खुश करने के लिए घर पर स्वादिष्ट केक बनाने में सक्षम होना चाहिए।

लेकिन यह पहचानने योग्य है कि केक बनाना एक लंबी और श्रम-गहन प्रक्रिया है जिसके लिए कौशल और ज्ञान की आवश्यकता होती है। नौसिखिया गृहिणियों को फ़ोटो के साथ घर पर केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा से लाभ होगा, जिसकी बदौलत वे पहली बार एक पाक कृति बनाने में सक्षम होंगी।

केक के प्रकार

खाना पकाने में, बड़ी संख्या में केक होते हैं जो खाना पकाने की तकनीक, सामग्री, केक की परतों, क्रीम के प्रकार और सजावट की विधि में भिन्न होते हैं।

सबसे लोकप्रिय स्पंज केक रेसिपी, वफ़ल केक रेसिपी, शॉर्टब्रेड केक रेसिपी, लेयर केक रेसिपी। क्रीम भी विभिन्न प्रकार की होती हैं, जिनमें मक्खन, कस्टर्ड, मक्खन और प्रोटीन का उल्लेख करना उचित है। उनमें से प्रत्येक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और कन्फेक्शनरी उत्पाद को उत्कृष्ट कृति में बदल देता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक का न केवल उत्तम स्वाद हो, बल्कि आकर्षक स्वरूप भी हो, इसे फलों, छीलन, कन्फेक्शनरी आइसिंग या मैस्टिक से सजाया जाता है।

और जिनके पास बेक करने का समय नहीं है, उनके लिए तस्वीरों के साथ नो-बेक केक रेसिपी मौजूद हैं।

केक के लिए स्वादिष्ट क्रीम कैसे बनायें?

प्रत्येक प्रकार की क्रीम की अपनी विशेषताएं और तैयारी की सूक्ष्मताएं होती हैं।

उदाहरण के लिए, केक के लिए बटरक्रीम को ताजे, उच्चतम गुणवत्ता वाले मक्खन का उपयोग करके ठंडे पानी के कटोरे में तैयार किया जाना चाहिए। यह अपना आकार पूरी तरह से बनाए रखता है और इसमें उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं, इसलिए यह लगभग सार्वभौमिक है।

केक के लिए कस्टर्ड बनाते समय, आपको इसकी स्थिरता पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखने की आवश्यकता है ताकि आटे या स्टार्च की मात्रा अधिक न हो जाए। यह स्वादिष्ट और पसंदीदा क्रीम किसी भी हॉलिडे कन्फेक्शनरी उत्पाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी।

केक के लिए प्रोटीन क्रीम पूरी तरह से सूखे और ग्रीस-मुक्त कंटेनर में तैयार की जानी चाहिए, इसलिए उपयोग करने से पहले कंटेनर को कागज़ के तौलिये से पोंछना उचित है, अन्यथा यह पर्याप्त रूप से फूला हुआ नहीं बनेगा।

इन युक्तियों और फ़ोटो के साथ घर पर केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके, आप स्वयं एक वास्तविक व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

केक उत्सव की मेज की मुख्य सजावट है। हालाँकि, तैयार उत्पाद खरीदना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। घर पर पकाया गया, अपने हाथों से, अपनी आत्मा के टुकड़े से - इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

साइट पर आपको स्पष्ट स्पष्टीकरण, चरण-दर-चरण फ़ोटो, सटीक खुराक और खाना पकाने के रहस्यों के साथ सबसे लोकप्रिय केक की रेसिपी मिलेंगी।

हमारे संग्रह में विभिन्न प्रकार के घरेलू और साधारण केक शामिल हैं - शहद केक, खट्टा क्रीम केक, चॉकलेट केक, स्पंज केक।

हर गृहिणी के पास एक नुस्खा होता है जो उसे उसकी माँ या दादी ने दिया होता है। एक नियम के रूप में, यह एक क्लासिक नेपोलियन या हनी केक है। लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में बचपन के परिचित स्वाद को एक नए संस्करण में आज़माना चाहते हैं। अपनी पसंदीदा मिठाई एक नई सॉस के साथ, या यूं कहें कि एक अलग क्रीम के साथ तैयार करें। यहां आपको विभिन्न प्रकार के विकल्प मिलेंगे - क्लासिक कस्टर्ड, खट्टा क्रीम, क्रीम, दही, "आइसक्रीम" और "चार्लोट", केले और चॉकलेट चिप्स, जामुन और यहां तक कि सूजी के साथ। यदि आप इसे किसी वयस्क कंपनी के लिए तैयार कर रहे हैं, तो आप क्रीम में थोड़ा सा लिकर मिला सकते हैं।

साइट के पृष्ठ स्वयं केक तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों की पेशकश करते हैं। केक के लिए आप पफ पेस्ट्री और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। चाहे आप इनमें से कोई भी चुनें, किसी भी स्थिति में आपको एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति मिलेगी।

बेशक, तैयार पाक उत्पाद खरीदना बहुत आसान है। इसके अलावा, बेक किया हुआ सामान बहुत सुंदर दिखता है। हालाँकि, घर पर बने केक को सजाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है। हमारी कुशल गृहिणियों की युक्तियों से, यह बहुत आसान हो जाएगा।

आज मैस्टिक का उपयोग करके व्यंजनों को विभिन्न आकार देना बहुत लोकप्रिय हो गया है। इसे बनाने के लिए आपको केवल पिसी हुई चीनी, मिल्क पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क की जरूरत पड़ेगी. इसे अलग रंग देने के लिए इसमें थोड़ा सा फूड कलर मिलाएं। मीठी सामग्री मिलाएं और वैसी ही आकृति बनाएं जैसे जब आप बच्चे थे तो प्लास्टिसिन का उपयोग करते थे।

क्या आप कोई शिलालेख बनाना चाहते हैं? हमारी वेबसाइट के पन्नों पर आपको ड्राइंग ग्लेज़ - आइसिंग बनाने की विधि मिलेगी।

दर्पण की चमक में मिठाइयाँ बहुत प्रभावशाली लगती हैं। ऐसा लगता है कि घर पर ऐसी सुंदरता बनाना असंभव है। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, आपको नुस्खा का सख्ती से पालन करना होगा। यदि आप मिश्रण में सुनहरा या चांदी का पाउडर मिलाते हैं, तो आपको न केवल दर्पण जैसी चमक मिलेगी, बल्कि एक शानदार मोती जैसी चमक भी मिलेगी।

गर्मियों में केक के हल्के संस्करण बहुत लोकप्रिय होते हैं - फल, जेली, दही, जिन्हें बेक करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। जो लोग उनके फिगर पर नजर रखते हैं, वे भी उनकी कम कैलोरी सामग्री से प्रसन्न होंगे।

आप आधार के रूप में पफ पेस्ट्री, वफ़ल केक या मार्शमैलोज़ का उपयोग कर सकते हैं। आप अपने बच्चों के साथ ऐसा व्यंजन बना सकते हैं - यह न केवल स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि रोमांचक भी बनेगा।

इसके अलावा, स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाइयाँ नौसिखिया गृहिणियों के साथ-साथ उन लोगों को भी पसंद आएंगी, जिन्हें स्टोव पर बहुत अधिक समय बिताने की आदत नहीं है - मिठाई तैयार करने में केवल 20-30 मिनट लगेंगे। आपको बस बेस को मोड़ना है और इसे क्रीम से कोट करना है।

केक को कोमल और मुलायम बनाने के लिए इसे कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है.

हमारी पाक साइट के पन्नों पर आपको विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए अन्य दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे जो न केवल उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि आपके सामान्य आहार में भी विविधता लाएंगे। जो लोग स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं और अपने वजन पर नज़र रखते हैं, उनके लिए "कम कैलोरी वाले व्यंजन" अनुभाग मदद करेगा। यदि आप विदेशी व्यंजनों के समर्थक हैं, तो "सुशी" या "पिज्जा" पेज आपके लिए उपयुक्त रहेंगे।

यदि आपको अपनी क्षमताओं पर भरोसा नहीं है, तो हमारी परिचारिकाओं की सलाह आपको सबसे जटिल व्यंजन भी तैयार करने में मदद करेगी।

सभी केक बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं!

प्रत्येक गृहिणी के गुल्लक में अवश्य होना चाहिए;)

1. सबसे स्वादिष्ट और सबसे तेज़ केक
2. सरल और स्वादिष्ट केफिर केक
3. एक फ्राइंग पैन में दही केक
4. माइक्रोवेव में केक को मिनिट करें
5. एक फ्राइंग पैन में केक को मिनिट करें
6. 5 मिनट में तिरामिसू

1. सबसे स्वादिष्ट और सबसे तेज़ केक की रेसिपी!!!

सामग्री:

अंडे - 2 पीसी।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
दूध - 1 बड़ा चम्मच।
जाम - 1 बड़ा चम्मच। (ब्लैकबेरी, ब्लैककरंट, प्लम या ब्लूबेरी)
सोडा - 2 चम्मच।
आटा - 2 बड़े चम्मच।

केक क्रीम:

खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
पिसी चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. केक के लिए 2 अंडे लें, उन्हें 1 कप चीनी डालकर फेंट लें.
2. एक गिलास दूध, एक गिलास जैम, दो गिलास आटा, 2 चम्मच सोडा मिलाएं।
3. 2 केक को 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें. और उन्हें परतों में काट लें.
4. दो कप गाढ़ी खट्टी क्रीम और 0.5 कप पिसी चीनी को फेंट लें।
5. केक को खट्टी क्रीम से कोट करें और केक को भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।

2. सरल और स्वादिष्ट केफिर केक की विधि!!!

एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट केक. तैयारी में बहुत कम समय लगता है और नौसिखिया गृहिणियां भी इसे कर सकती हैं। यदि आपके पास आधा लीटर केफिर बचा है और आप नहीं जानते कि इसका क्या करें, तो केफिर केक बेक करें!

आटा सामग्री:

अंडे - 3 पीसी।
केफिर - 1 गिलास
चीनी - 1 गिलास
सोडा (बुझाना) - 0.5 चम्मच।
आटा - 2 कप

खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
दानेदार चीनी - 100 ग्राम

तैयारी:

1. सभी चीजों को अच्छी तरह फेंट लें (आटा गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा दिखना चाहिए).
2. आटे को 2 बराबर भागों में बांट लीजिए, एक में 1 छोटी चम्मच डाल दीजिए. कोको।
3. 2 केक बेक करें, ठंडा करें और तेज चाकू से 2 भागों में काट लें।
4. केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये. अगर चाहें तो आप मेवे या कैंडिड फल मिला सकते हैं।
5. ऊपर से कोको छिड़कें.
6. इसे लगभग 3 घंटे तक पकने दें।

3. फ्राइंग पैन में पनीर केक बनाने की विधि!!!

सामग्री:

अंडे - 1 पीसी।
पनीर - 200 ग्राम
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
वानीलिन
आटा - 250-300 ग्राम
बुझा हुआ सोडा - 1 चम्मच।

दूध - 500 मि.ली
चिकन अंडा - 1 पीसी।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
वानीलिन
मक्खन - 150-200 ग्राम
पागल
चॉकलेट

तैयारी:

1. अंडे को चीनी और आटे के साथ पीस लें, वैनिलिन डालें, दूध में डालें। व्हिस्क से हिलाएं, धीमी आंच पर रखें, लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। पूरी तरह ठंडा करें.
2. मक्खन को मिक्सर से फेंटें, धीरे-धीरे ठंडा कस्टर्ड मिश्रण डालें।
3. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, पनीर, वैनिलिन, सोडा डालें और धीरे-धीरे आटा डालें। आटा पूरी तरह सख्त नहीं बल्कि घना होना चाहिए.
4. 6-8 भागों में बांट लें. पतला बेलें और फूलने से बचाने के लिए कांटे से छेद करें। फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से ब्राउन होने तक बेक करें। दांतेदार किनारों को ट्रिम करें. ठंडा।
5. केक को क्रीम से चिकना करें, मेवे और चॉकलेट छिड़कें।

4. माइक्रोवेव में "मिनट" केक बनाने की विधि

सामग्री:

चिकन अंडा - 1 पीसी।
दूध - 5 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल
चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।

तैयारी:

1. सबसे पहले अंडे को चीनी के साथ फेंट लें.
2. फिर हमारे मिश्रण में कोको डालें और धीरे से मिलाएँ।
3. अब हमारे चॉकलेट मिश्रण में आटा, स्टार्च और बेकिंग पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4. इसके बाद, परिणामी मोटे आटे में वनस्पति तेल और दूध मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
5. हमारे आटे को चिकना किये हुए रूप में डालें और अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में रखें। यदि शक्ति 1000 है, तो 3 मिनट के लिए, यदि 800 है, तो 3.5 मिनट के लिए।
6. 3 मिनट बाद हमारे पास इतना अद्भुत स्पंज केक है।
7. अब हम अपने स्पंज केक को एक अद्भुत केक में बदल देते हैं। ऐसा करने के लिए, बिस्किट को 2 भागों में काटें, खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटें, हमारे केक को उसमें भिगोएँ, स्ट्रॉबेरी की परत लगाएं और सभी को चाय के लिए आमंत्रित करें।

5. एक फ्राइंग पैन में "मिनट" केक बनाने की विधि

क्रस्ट के लिए सामग्री:

आटा - 3 बड़े चम्मच।
गाढ़ा दूध - 1 कैन
चिकन अंडा - 1 पीसी।
सोडा (सिरका से बुझाएं) - 1 चम्मच।

क्रीम के लिए:

दूध - 750 ग्राम
मक्खन - 200 ग्राम
चीनी - 1.5 बड़े चम्मच।
अंडे - 2 पीसी।
आटा - 3-4 बड़े चम्मच। एल
वैनिलिन - 1 पाउच

तैयारी:

1. सभी सामग्री (आटा, कंडेंस्ड मिल्क, अंडा, सोडा) को मिलाकर केक का आटा बना लें. आटे को 8 टुकड़ों में बाँट लीजिये.
2. एक टुकड़े को तवे से बड़े व्यास में बेलिये और गरम तवे पर रख दीजिये.
3. एक मिनट बाद पलट दें (केक बहुत जल्दी फ्राई हो जाते हैं).
4. हटाए गए केक को ट्रिम करें (फिर ट्रिमिंग का उपयोग केक के शीर्ष पर किया जाएगा)।
5. क्रीम तैयार करें: तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और जोर से हिलाते हुए गाढ़ा होने तक आग पर रखें। अंत में, गर्म क्रीम में मक्खन डालें।
6. केक को गर्म क्रीम से चिकना करें, ऊपर और किनारों पर कटे हुए टुकड़े छिड़कें।
7. केक को कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दें.

6. तिरामिसू रेसिपी, जिसे 5 मिनट में तैयार किया जा सकता है

सामग्री:

क्रीम चीज़ - 110 ग्राम
गाढ़ा दूध - 5 बड़े चम्मच। एल
भारी क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
वेनिला - 3 बूँदें
कॉफ़ी - 1 कप
कुकीज़ "लेडी फिंगर्स"
कसा हुआ चॉकलेट

तैयारी:

1. एक कटोरे में पनीर, क्रीम, दूध और वेनिला को फेंटें।
2. कुकीज़ को कुछ सेकंड के लिए कॉफी में डुबोएं ताकि वे गीली न हो जाएं।
3. कुकीज़ को एक डिश में एक सतत परत में रखें।
4. फेंटे हुए मिश्रण का आधा हिस्सा लगाएं.
5. कुकीज़ की दूसरी परत रखें और बचे हुए मिश्रण से ढक दें।
6. चॉकलेट को कद्दूकस कर लें.
7. परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

✔ क्या आपको रेसिपी पसंद आई? इसे अपने लिए सहेजें ⇓ ⬇ ⇓

ऐसे बहुत ही कम लोग होते हैं जिन्हें मीठा पसंद नहीं होता. आख़िरकार, स्वादिष्ट मिठाइयों का विरोध करना बिल्कुल असंभव है। क्या यह नहीं? इस उपश्रेणी में घर पर बने केक की रेसिपी शामिल हैं जिन्हें आप बिना अधिक प्रयास के आसानी से स्वयं तैयार कर सकते हैं।
हमने यहां सबसे दिलचस्प व्यंजन एकत्र किए हैं और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमने अनुभाग को "केक" कहा है। रेसिपी सरल हैं, घर पर तैयार की गई हैं, फोटो के साथ। कई व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, और आपके पास उनके इलाज और उन्हें प्रसन्न करने के लिए कुछ भी नहीं है, तो त्वरित और सरल केक व्यंजन आपकी मदद करेंगे, उदाहरण के लिए, कुकी या जिंजरब्रेड केक के लिए एक नुस्खा। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है, और आवश्यक सामग्री हमेशा हाथ में पाई जा सकती है।
इसके अलावा इस अनुभाग में आपको केक के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे जो नए साल की मेज, शादी की मेज या बच्चों की पार्टी को पूरी तरह से सजाएंगे। उदाहरण के लिए, "बार्बी डॉल" केक और "कोलोबोक" केक आपके बच्चों को बहुत आनंददायक अनुभव देंगे। आख़िरकार, केक किसी भी बच्चों की पार्टी का सबसे महत्वपूर्ण गुण है। और घर पर मूल और असामान्य केक व्यंजन आपको आधुनिक हेलोवीन अवकाश या वेलेंटाइन डे के लिए रोमांटिक माहौल बनाने में मदद करेंगे। हेलोवीन केक "कब्रिस्तान" निश्चित रूप से अपने स्वाद और निश्चित रूप से, उपस्थिति से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। फ्रूट केक, कंडेंस्ड मिल्क केक, जेली केक, क्लासिक केक - आप ये रेसिपी भी यहां पा सकते हैं।
लेकिन अपने हाथों से केक पकाना ही काफी नहीं है, आपको यह भी जानना होगा कि केक को कैसे सजाया जाए। आख़िरकार, घर पर बने केक को सजाना एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। इस तथ्य के कारण कि इसमें न केवल केक को पकाने का तरीका बताया गया है, बल्कि कई व्यंजनों को तस्वीरों के साथ पूरक किया गया है, आप एक अनुभवी पेस्ट्री शेफ की तुलना में केक को बेहतर ढंग से तैयार और सजाने में सक्षम होंगे। अपने प्रियजनों के लिए घर का बना केक तैयार करें, क्योंकि वे स्टोर से खरीदे गए केक की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि वे आत्मा और प्रेम से तैयार किए जाते हैं।

25.03.2019

केक "स्नोफ्लेक"

सामग्री:क्रीम चीज़, क्रीम, चॉकलेट, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी, नारियल के टुकड़े, नमक, बेकिंग पाउडर, मक्खन, अंडा, आटा

जो लोग कोमल, हवादार केक पसंद करते हैं उन्हें "स्नोफ्लेक" केक की यह रेसिपी पसंद आएगी। यह बहुत सफ़ेद, बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:
जांच के लिए:
- 330 ग्राम गेहूं का आटा;
- 3 अंडे;
- 180 ग्राम चीनी;
- 45 ग्राम मक्खन;
- 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर;
- 1 चुटकी नमक.

क्रीम के लिए:

- 300 ग्राम क्रीम चीज़;
- 450 मिलीलीटर भारी क्रीम (33%);
- 150 ग्राम सफेद चॉकलेट;
- 240 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 150 ग्राम नारियल के टुकड़े;
- 3-4 बड़े चम्मच। पिसी चीनी।

25.03.2019

ब्राउनी केक

सामग्री:आटा, सोडा, नमक, कोको, चीनी, वैनिलीन, अंडा, मक्खन, दूध, सिरका, पनीर, क्रीम, चॉकलेट, गाढ़ा दूध,

यह नुस्खा मुख्य रूप से चॉकलेट के उत्साही प्रशंसकों को पसंद आएगा: "ब्राउनी!" नामक इस केक में वास्तव में इसकी बहुत अधिक मात्रा है।
सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- 120 ग्राम गेहूं का आटा;
- 5 ग्राम सोडा;
- 1 चुटकी नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। कोको पाउडर के ढेर के साथ;
- 150 ग्राम चीनी;
- 1 ग्राम वैनिलिन;
- 1 अंडा;
- 30 ग्राम मक्खन;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल;
- 130 मिली दूध;
- 1 चम्मच। बाइट 6% (शराब या सेब)।
क्रीम के लिए:
- 250 ग्राम मस्कारपोन चीज़;
- 200-250 मिली व्हिपिंग क्रीम;
- 100 ग्राम पिसी चीनी;
- 150 - 200 ग्राम डार्क चॉकलेट।
संसेचन के लिए:
- 5-6 बड़े चम्मच। उबला हुआ गाढ़ा दूध;
- 4-5 बड़े चम्मच। गाय का दूध।
शीशे का आवरण के लिए:
- 80 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 50 मिलीलीटर दूध;
- 1-2 बड़े चम्मच। .एल पाउडर चीनी.
सजावट के लिए:
- चॉकलेट बार, बॉल्स, कुकीज़ - आपके विवेक पर।

25.03.2019

स्ट्रॉबेरी स्पंज केक

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, पानी, गाढ़ा करने वाला पदार्थ, खट्टा क्रीम, अंडा, आटा

स्ट्रॉबेरी और बिस्किट प्रेमियों को यह केक जरूर पसंद आएगा. हवादार आटे और स्वादिष्ट जामुन के अलावा, इसमें बहुत नाजुक खट्टा क्रीम, साथ ही मीठा स्ट्रॉबेरी सिरप भी शामिल है... यह बहुत अच्छा बनता है।
सामग्री:
जांच के लिए:
- चार अंडे;
- 1 कप चीनी;
- 1 गिलास आटा.
क्रीम के लिए:
- 450 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (20% वसा);
- 3\4 कप चीनी;
- 5-12 ग्राम गाढ़ा पदार्थ।
सिरप के लिए:
- 50 ग्राम जमी हुई स्ट्रॉबेरी;
- 2 टीबीएसपी। सहारा;
- 150 मिली पानी.
भरण के लिए:
- 400 ग्राम जमी हुई स्ट्रॉबेरी।

24.03.2019

सबसे सुपर फास्ट केक

सामग्री:आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन, कोको, अंडा, चीनी, दूध, मक्खन, नमक, खट्टा क्रीम

यदि आपके पास स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई की यह रेसिपी है तो एक स्वादिष्ट केक केवल 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है। अप्रत्याशित मित्रों से मिलने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है!
सामग्री:
- 150 ग्राम आटा;
- 25 ग्राम आलू स्टार्च;
- 20 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 2 ग्राम वैनिलिन;
- 25 ग्राम कोको;
- 2 अंडे;
- 80 ग्राम चीनी;
- 150 ग्राम दूध 3.2%;
- 7 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार।

मलाई:
- 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम 25%;
- 3 बड़े चम्मच। पिसी चीनी।

20.03.2019

केक "एस्टरहाज़ी"

सामग्री:अंडा, चीनी, वैनिलिन, मक्खन, रम, जैम, चॉकलेट, बादाम, आटा, दालचीनी, नमक

"एस्टरहाज़ी" केक एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई है जिसे कोई भी घर पर स्वयं बना सकता है। यह केक छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है.

सामग्री:

- 270 ग्राम बादाम का आटा,
- 1 चम्मच। दालचीनी,
- 270 ग्राम अंडे का सफेद भाग,
- 330 ग्राम पिसी चीनी,
- नमक की एक चुटकी,
- 130 ग्राम अंडे की जर्दी,
- 500 मिली. दूध,
- 40 ग्राम स्टार्च,
- 120 ग्राम चीनी,
- 10 ग्राम वेनिला चीनी,
- 280 ग्राम मक्खन,
- 1 छोटा चम्मच। रम (कॉग्नेक, किर्श),
- 60 ग्राम खूबानी जैम,
- 120 ग्राम सफेद चॉकलेट,
- 30 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- 60-80 ग्राम बादाम की पंखुड़ियां.

07.03.2019

केक "एक व्यस्त महिला का सपना"

सामग्री:खट्टा क्रीम, पिसी चीनी, कीनू, नींबू का रस, सोडा, कोको, मक्खन, अंडा, गाढ़ा दूध, आटा

यह अकारण नहीं है कि इस केक का नाम इस तरह रखा गया। यह बहुत सरल है और जल्दी तैयार हो जाता है। केक का स्वाद हर किसी को पसंद आएगा.

सामग्री:

- 1 गिलास आटा;
- गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 2 अंडे;
- 180 ग्राम मक्खन;
- 3 बड़े चम्मच। कोको;
- आधा चम्मच सोडा;
- 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस;
- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम पिसी चीनी;
- 2 कीनू.

07.03.2019

खट्टा क्रीम के साथ केक "ड्रीम ऑफ लाइफ"।

सामग्री:खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलिन, दूध, अंडा, मक्खन, आटा, कोको, बेकिंग पाउडर

इस स्वादिष्ट "ड्रीम ऑफ लाइफ" केक को तैयार करने में आपको एक घंटे से भी कम समय लगेगा। केक को क्रीम में भिगोया जाता है और केक के ठंडा होने तक गरम ही इकट्ठा किया जाता है। मिठाई तैयार करना आसान है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री:

- गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 155 ग्राम गेहूं का आटा;
- 6 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 35 ग्राम कोको पाउडर;
- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 120 ग्राम चीनी;
- चाकू की नोक पर वैनिलिन।

06.03.2019

मिरर ग्लेज़ के साथ मूस केक

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, नमक, वैनिलिन, ख़ुरमा, जिलेटिन, नाशपाती प्यूरी, क्रीम, चॉकलेट, दूध, कोको, पानी

मिरर ग्लेज़ वाला मूस केक बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे बनाना इतना आसान नहीं है. चिंता न करें, तस्वीरों के साथ मेरी विस्तृत रेसिपी आपको इस केक को बिना किसी रुकावट के तैयार करने में मदद करेगी।

सामग्री:

- 2 चिकन अंडे,
- 360 ग्राम चीनी,
- 70 ग्राम गेहूं का आटा,
- नमक की एक चुटकी,
- वेनिला चीनी स्वाद के लिए,
- 200 ग्राम ख़ुरमा,
- 24 ग्राम जिलेटिन,
- 150 ग्राम नाशपाती की प्यूरी,
- 720 मिली. भारी क्रीम,
- 50 ग्राम सफेद चॉकलेट,
- 75 मिली. दूध,
- 60 ग्राम कोको,
- 150 मि.ली. पानी।

30.11.2018

जैम के साथ केक "रॉटेन स्टंप"।

सामग्री:मक्खन, कोको, चीनी, दूध, मेरिंग्यू, खट्टा क्रीम, वैनिलिन, पटाखे, आटा, जैम, अंडा, केफिर, सोडा, नमक

मैं लगभग हर छुट्टी के लिए यह स्वादिष्ट और सुंदर केक बनाती हूँ। बेशक आपको रसोई में कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन यह इसके लायक है। यह केक बिल्कुल हर गृहिणी बना सकती है।

सामग्री:

- 300 ग्राम आटा,
- 1 कप + 2 बड़े चम्मच। सहारा,
- एक कप बीज रहित जैम,
- 2 अंडे,
- एक कप केफिर या खट्टा दूध,
- डेढ़ चम्मच. सोडा,
- नमक की एक चुटकी,
- 500 मिली. खट्टी मलाई,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी,
- चाकू की नोक पर वैनिलिन,
- 2 टीबीएसपी। ब्रेडक्रम्ब्स,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर,
- 50 मिली. दूध,
- 3 मेरिंग्यूज़।

15.11.2018

10 मिनिट में माइक्रोवेव में केक बनाइये

सामग्री:आटा, चीनी, कोको, दूध, अंडा, वनस्पति तेल, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी

एक सरल केक रेसिपी जिसे सिर्फ दस मिनट में तैयार किया जा सकता है। आटा जल्दी गूंथ लिया जाता है और केक को माइक्रोवेव में बेक कर लिया जाता है.

हमें ज़रूरत होगी:
- 8 बड़े चम्मच। एल आटा;
- 6 बड़े चम्मच। सहारा;
- 3 बड़े चम्मच। कोको;
- 6 बड़े चम्मच। दूध;
- दो अंडे;
- 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
- 3 ग्राम वेनिला चीनी;
- खट्टी मलाई;
- पिसी चीनी।

23.10.2018

ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक

सामग्री:चीनी, अंडा, आटा, कोको, नमक, क्रीम, चेरी, लिकर, चॉकलेट, मक्खन

ब्लैक फॉरेस्ट केक उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है। नुस्खा काफी सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 200 ग्राम चीनी,
- 5 अंडे,
- 95 ग्राम आटा,
- 30 ग्राम कोको,
- नमक की एक चुटकी,
- 550-600 मि.ली. मलाई,
- 2-4 बड़े चम्मच. पिसी चीनी,
- 450 ग्राम डिब्बाबंद चेरी,
- 150 मि.ली. चेरी का जूस
- 3 बड़े चम्मच। चेरी लिकर या लिकर,
- 70-80 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- मक्खन।

23.10.2018

कबूतर के दूध का केक"

सामग्री:चीनी, आटा, अंडा, मक्खन, वैनिलिन, बेकिंग पाउडर, अगर-अगर, पानी, नींबू का रस, गाढ़ा दूध, चॉकलेट

आमतौर पर बर्ड्स मिल्क केक जिलेटिन के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन आज हम अगर-अगर के साथ एक शानदार केक तैयार करेंगे। इस केक को बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है.

सामग्री:

- 415 ग्राम चीनी,
- 125 ग्राम आटा,
- 5 जर्दी,
- 250 ग्राम मक्खन,
- 7 ग्राम वेनिला चीनी,
- 2/3 चम्मच. बेकिंग पाउडर,
- 5 अंडे की सफेदी,
- 8 ग्राम अगर-अगर,
- 125 मिली. पानी,
- नींबू के रस की कुछ बूँदें,
- चीनी के साथ 60 ग्राम गाढ़ा दूध,
- 70 ग्राम डार्क चॉकलेट.

23.10.2018

घर का बना केक "प्राग"

सामग्री:अंडा, चीनी, आटा, कोको, मक्खन, पानी, गाढ़ा दूध, वैनिलिन, जैम, चॉकलेट

प्राग केक बहुतों को पता है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है. इस लेख में क्लासिक सोवियत नुस्खा प्रस्तुत किया गया है। छुट्टियों के लिए इस अद्भुत केक को तैयार करें, यह बहुत जल्दी बह जाएगा।

सामग्री:

- 7 अंडे,
- 190 ग्राम चीनी,
- 150 ग्राम आटा,
- 45 ग्राम कोको,
- 300 ग्राम मक्खन,
- 1 जर्दी,
- 25 मिली. पानी,
- 150 ग्राम गाढ़ा दूध,
- वनीला,
- 70 ग्राम खूबानी जैम,
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- सफेद चाकलेट।

26.08.2018

घर का बना स्वादिष्ट केक "कीव"

सामग्री:चीनी, अंडा, दूध, मक्खन, कोको, कॉन्यैक, आटा, अखरोट

घर पर आप बहुत ही स्वादिष्ट कीव केक बना सकते हैं. इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है और काफी सरल है.

सामग्री:

- 150 ग्राम प्रोटीन,
- 325 ग्राम चीनी,
- 10 ग्राम वेनिला चीनी,
- 35 ग्राम आटा,
- 110 ग्राम कटे हुए मेवे,
- 1 अंडा,
- 120 मिली. दूध,
- 200 ग्राम मक्खन,
- वेनीला सत्र,
- 1 छोटा चम्मच। कोको,
- कॉग्नेक।