ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿತ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರಿಗೂ ಈ ಕಾರ್ಯವು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬಾಗಲ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, dumplings, ಪಾಸ್ಟಾ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ; ಇದು ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ರೋಲ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್.
3. ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಒಳಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳಸಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಬಾಗಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪೈಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2642 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಧಾರ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳುಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು, ಪೈಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಬೇಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆನೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3263 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕಡುಬುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500-550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2836 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಪೈಗಳು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ “ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ”. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಆದರೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭರ್ತಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು);
• ಹಿಟ್ಟು - 525 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಮಾನ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೀರಿ.
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2980 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸ್, ಈಗ ತದನಂತರ, ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ತೇವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಬೀಟ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಎರಡು ನೆಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 28-30 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3256 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಹುಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಪಾಕವಿಧಾನಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಬಾಗಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದಿನ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಂಟು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 2356 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಅದು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4.5-5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 16 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 3151 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ಅಡಿಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ; ಒಂದು ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಮಧ್ಯಮ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನ ಕೋರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ನಯಗೊಳಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಪೈಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಬೀರುವ ಮನೆ - ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮನೆ! ನಾನೇ ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನೂ ಸೇರಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ! 😉

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು! ನಾನು ಎಲೆಕೋಸಿನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ದಿನವಿಡೀ ತಿರುಗಾಡಲು ಮತ್ತು “ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್” ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ 😀 ಮತ್ತು ನನಗೆ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಸೂಪ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿಗಳಿಲ್ಲ! ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ 😉

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ಕೈಗಳು ತ್ರಿಕೋನ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕಾರಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ.

ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರೇಟಿಂಗ್, ಈಗಲೇ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ! 😉

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.
ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹೋಗಲು, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ.
ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಶೀತ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮತ್ತೆ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ 24 ಪೈಗಳಿಗೆ ನಾನು 1.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಯಾರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರು ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ...

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

180-200"C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಇತ್ತು.

ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು! ;)
ಪ್ರತಿ ಮೂಗಿಗೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಿದ್ದೀರಿ! ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟ ...

ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳು! ರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,

ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಏರಲು ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದುವಾದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ನಂತೆಯೇ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇದೇ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 16 ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯ ತಳದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಪೊರಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಶರ್.

ಈಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ - ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ :)

ನೀವು ಪೈ ಅಥವಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!