간단한 호박죽. 호박 죽 - 빠르고 맛있습니다. 사진과 함께 호박 죽 요리법

이 요리를 빠르고 맛있게 만드는 몇 가지 간단한 호박죽 요리법이 있습니다. 일반적인 원칙은 동일합니다. 호박 펄프를 끓이고 시리얼을 추가합니다 (양의 절반).

기장 (클래식 버전), 쌀, 오트밀, 진주 보리 및 양질의 거친 밀가루가 될 수 있습니다. 또는 시리얼을 추가하지 않고 간단히 호박 죽을 요리 할 수 있습니다. 맛있고 시간이 조금 걸립니다.

동시에 호박 죽은 단순한 디저트가 아니라 아침이나 저녁 식사로 제공될 수 있는 완전한 요리입니다. 칼로리 함량은 100g 당 100-150kcal입니다 (버터 첨가 여부에 따라 다름). 향료에는 소금과 설탕, 계피와 바닐라뿐만 아니라 건포도, 자두, 말린 살구, 꿀, 심지어 신선한 바나나나 딸기도 포함됩니다.

호박 죽이 준비되는 방법을 알아보십시오. 사진과 단계별 설명이 포함된 요리법이 아래에 나와 있습니다.

아침이나 저녁으로 쉽고 빠르게 요리하고 싶을 때, 호박죽을 만들어보세요. 이 향기로운 야채가 모든 측면에서 인체에 매우 좋다는 것은 비밀이 아닙니다. 장에 좋고 소화가 잘되며 노화도 예방할 수 있습니다!

따라서 기적의 호박 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

호박 조각 - 250g;
우유 - 반 잔;
계피 - 반 티스푼;
버터 - 50g;
소금과 설탕 맛.

준비:

1 단계. 먼저 호박을 준비합니다. 요리가 맛있고 아름다워지려면 올바른 주요 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 우리는 피부가 튼튼하고 육즙이 많은 펄프 (5-6cm), 밝은 노란색 또는 주황색을 가진 호박을 가져갈 것입니다.

우리는 이 아름다운 가을 야채 한 조각을 잘라서 숟가락으로 씨앗을 퍼내고 껍질을 벗기고 철저히 헹굽니다. 키친타월로 물기를 제거한 후, 두껍고 깨끗한 판을 꺼내 날카로운 칼을 이용해 호박을 깍둑썰기(최대 2cm)해 주세요.

2단계. 우유를 준비하는 시간입니다. 물론 이상적으로는 소나 염소의 풍부한 수제 우유를 끓여서 먹는 것이 좋습니다. 하지만 이것이 항상 가능한 것은 아니기 때문에 매장에서는 지방 함량이 3.5% 미만인 우유를 섭취하도록 합시다. 좀 더 신선한 죽을 요리하고 싶다면 물과 우유를 반반(1:1)으로 섭취하세요.

벽이 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 중간 불에 올려주세요. 우유가 끓으면 호박 큐브를 빠르게 낮추십시오.

3단계. 이제 설탕, 소금, 계피를 팬에 넣고 호박이 부드러워질 때까지 요리합니다(약 20-25분). 접시가 타지 않도록 나무 주걱으로 저어주는 것을 잊지 마세요.

Step 4. 호박이 부드러워지고 끓으면 믹서기에 쉽게 갈거나 매셔로 간단하게 으깨시면 됩니다. 그런 다음 2~3분 더 워밍업하세요.

5 단계. 남은 것은 죽을 접시에 놓고 버터를 넣고 씨앗이나 과일 조각을 뿌리는 것입니다. 맛있게 드세요!

이 죽은 신선한 시나몬롤과 함께 먹어도 맛있고, 신선한 차나 우유와 함께 씻어내면 너무 좋아요. 아니면 아름다울 수도 있습니다.

단서

호박 죽에는 다음과 같이 비타민이 풍부할 수도 있습니다. 잘게 썬 당근이나 신선한 깍둑썰기한 사과를 추가하세요. 그런 다음 호박과 함께 우유가 담긴 팬에 넣어야합니다. 계피뿐만 아니라 바닐라 설탕 한 방울로도 죽의 맛을 맛볼 수 있습니다.

기장을 곁들인 호박 죽 : 간단한 요리법

조리법의 고전적인 버전은 물론 기장이 들어간 호박 죽이라는 점을 즉시 주목해야합니다. 냄비(벽이 두꺼운 것이 좋음)나 슬로우 쿠커(이 요리 방법에 대해서는 아래에서 설명하겠습니다)에서 요리할 수 있습니다.

클래식 레시피의 경우 다음 제품이 필요합니다.

호박 1kg;
기장은 부피가 크게 증가하므로 400g이면 충분합니다.
우유 – 3잔(그리고 물 4잔) 또는 우유 7잔;
약간의 버터;
설탕 3 큰 스푼;
소금 반 디저트 스푼 (취향에 따라).

우리는 다음과 같이 행동할 것입니다:

Step 1. 호박을 팬에 먼저 넣습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다.

2단계. 조각을 냄비에 넣고 물로 완전히 채웁니다. 끓을 때까지 요리 한 다음 적당한 불로 30 분 더 요리하고 덮어야합니다. 결과적으로 펄프가 거의 완전히 익어야 합니다.

3단계. 이 기간 동안 기장을 실온의 물에 담그거나 완전히 헹군 후 끓는 물을 부으면 됩니다. 이렇게 하면 이 시리얼을 오랫동안 요리한 결과 때때로 나타나는 불필요한 쓴맛을 확실히 제거할 수 있습니다.

또 다른 유용한 팁은 확실히 1년 이상 된 오래되고 오래된 기장을 사용하지 않는 것입니다. 깨끗이 씻어 불린 시리얼을 팬에 넣고 불을 약간 줄여 20분간 더 조리합니다. 이 시점에서 설탕과 소금을 추가할 수 있습니다.

4단계. 이제 우유 3~4컵을 붓고 중불에서 10분간 더 끓입니다. 물론, 접시가 더 이상 끓으면 안 되므로 불의 세기를 조심스럽게 조절해야 합니다.

5단계. 이제 시리얼을 먹어보겠습니다. 시리얼이 충분히 부드러워지면 전체 요리도 준비된 것입니다. 서빙할 때 크림이나 버터를 첨가하세요. 호박씨와 허브로 장식할 수 있습니다. 아름다울 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

냄비에 맛있는 호박 죽

누군가가 구운 요리를 위한 세라믹 냄비를 가지고 있다면 호박죽에 아주 적합합니다. 게다가 이것은 고전이라고 할 수 있는 조리법이다.

세라믹 용기는 열을 매우 잘 유지합니다. 그리고 30-40 분 동안 오븐에 넣으면 죽이 문자 그대로 얼어 붙습니다. 끓이거나 끓이지 않고 끓일 것입니다. 고전적인 러시아 오븐에서 요리를 준비할 때 항상 사용되어 온 것이 바로 이 원리입니다.

맛있고 간단한 호박죽을 만드는 간단한 조리법을 재현하려면 다음 제품을 사용하세요.

호박 펄프 0.5kg;
기장 1컵;
우유 3잔;
소금과 설탕, 잼, 꿀 - 취향에 맞게;
소금 - 1 핀치.

지침은 매우 간단합니다. 조리법을 만드는 데 시간이 좀 걸리더라도 많은 노력을 기울일 필요는 없습니다. 오븐이 모든 일을 해줄 테니까요. 그러나 결국 우리는 클래식 버전에 최대한 가까운 맛이 나는 죽을 얻을 것입니다.

이를 위해 다음과 같이 진행하겠습니다.

Step 1. 좁쌀은 쓴맛이 나지 않도록 가공한다. 이렇게하려면 시리얼을 조심스럽게 분류하고 씻으십시오. 흐르는 물을 5~6회 통과시키면 흐르는 액체가 완벽하게 투명해집니다.

또 다른 비결은 기장을 끓는 물에 잠깐 담그는 것입니다. 그리고 물론, 1년 이상 방치된 것이 분명한 오래된 시리얼을 섭취해서는 안 됩니다.

2 단계. 오븐을 180oC로 켜고 그 동안 호박 펄프를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 우유를 붓습니다. 끓여서 기장을 넣고 약 15-20 분 동안 약한 불로 요리하십시오.

Step 3. 동시에 모든 향신료(소금, 설탕)를 추가합니다. 요리가 끝나면 혼합물을 냄비에 옮기고 (오븐에서 예열하는 것이 더 좋음) 30 분 동안 거기에 두십시오.

4단계. 죽이 완전히 익을 때까지 이 시간이면 충분합니다. 버터, 크림 또는 꿀과 함께 제공하십시오. 잼을 사용해도 됩니다. 맛의 문제입니다.

쌀과 호박 죽 : 할머니의 요리법

가장 맛있는 호박죽은 쌀로 만들어집니다. 할머니 댁에서 그렇게 즐겁게 먹은 운이 좋은 분들도 계실 거에요! 다시 말하지만, 가족의 취향이 다를 경우 밥을 곁들인 호박죽이 가장 좋습니다.

예를 들어, 남편은 메밀을 좋아하고 당신은 양질의 거친 밀가루를 좋아합니다. 쌀이 들어간 죽은 중성 색조로 맛이 좋습니다.

이 요리법을 재현해 봅시다:

오트밀을 곁들인 호박 죽 - 빠르고 번거롭지 않음

호박 퓌레와 오트밀을 결합하면 매우 맛있고 건강한 호박 죽을 얻을 수 있습니다. 한번 시도해 보세요!

우리는 다음이 필요합니다:

호박 퓌레 - 150g;
귀리 플레이크 - 50g;
우유 - 120g;
소금;
조미료 (계피와 육두구 가루 섭취) - 각각 1 핀치;
꿀 또는 달콤한 시럽 - 1-2 티스푼;
설탕 - 맛보기;
뿌리는 호박 씨앗 - 1 티스푼.

단계별 요리 지침:

1 단계. 먼저 호박 퓨레를 준비합니다. 이 작업은 빠르고 쉽게 할 수 있습니다. 호박을 소량의 물에 부드러워질 때까지 끓인 다음 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다. 사실 여기서의 요리 원리는 호박 요리와 동일합니다.

2 단계. 냄비에 오트밀을 붓고 우유를 넣고 (먼저 바닥에 약간의 물을 부을 수 있음) 끓입니다. 3~5분 동안 저으면서 적당한 불로 요리합니다.

3단계. 호박 퓨레, 계피, 육두구를 추가하고 몇 분간 더 조리합니다. 불을 끄고 설탕을 넣어 맛을 내고 저어줍니다.

4단계. 죽에 꿀이나 달콤한 시럽을 뿌려 담아냅니다. 아름다움과 유용성을 위해 호박씨로 장식합니다.

호박과 진주보리를 곁들인 죽: 건강하고 맛있는

진주 보리 죽은 모든 사람을위한 것이 아니며 호박과 결합하는 것이 전혀 불가능하다는 의견이 있습니다. 우리는 이 의견을 반박하고 아주 간단한 조리법에 따라 보리를 넣은 호박죽을 만들어 보겠습니다.

건강하고 건강한 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

호박(껍질을 벗기고 씨를 제거함) 400g;
진주 보리 150g;
맛에 소금;
조미료 (건조한 것도 사용 가능): 바질, 오레가노, 타라곤;
식물성 기름.

다음과 같이 준비하겠습니다.

1단계. 먼저 진주보리를 10~12시간 또는 하룻밤 동안 담가둡니다. 이 작업을 수행해야합니다. 그러면 죽이 아름다운 색상, 부서지기 쉽고 부드러워집니다. 따라서 시리얼과 함께 팬에 약 1 리터의 찬물을 붓고 담가 두십시오.

Step 2. 다음날 아침 시리얼을 깨끗한 물로 깨끗이 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다.

Step 3. 진주보리 삶기 : 보리가 완전히 덮이고 두 손가락이 위로 오도록 물을 넣고 소금을 넣고 상당히 센 불에 올려 놓습니다. 저은 다음 끓는 물을 줄이고 약 25-30분 동안 요리합니다. 시리얼이 타는 것을 방지하려면 수조에서 요리할 수 있습니다.

Step 4. 자, 우리의 진주보리가 삶아지는 동안 호박을 손질하겠습니다. 평소와 같이 피부를 껍질을 벗기고 씨앗을 선택하고 펄프를 입방체로 자릅니다.

Step 5. 프라이팬을 불에 올려 가열한 후 해바라기유(옥수수나 올리브유 사용 가능)를 붓고 호박을 부어주세요. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 나타나면 소금과 향신료를 넣고 모든 것을 섞어 10 분 더 볶습니다.

6단계. 그 사이에 우리 진주보리가 이미 도착했습니다. 그것을 가지고 호박과 함께 프라이팬에 직접 추가하십시오. 물론, 이를 위해서는 주철 프라이팬이나 바닥이 두껍고 옆면이 높은 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 것을 철저히 섞고 뚜껑 아래에서 5-10 분 더 끓입니다.

7 단계. 가장 즐겁고 맛있는 것이 남아 있습니다. 호박 죽을 보리와 함께 제공하고 테이블로 초대합니다. 안심하세요. 이 보충제 복용을 거부할 수 없을 것입니다!

유용한 팁

적절하게 준비된 진주 보리는 잘 끓기 때문에 작가 Nikolai Nosov의 어린 시절 "Mishkina 죽"의 유명한 이야기처럼 나오지 않도록 시리얼과 물의 비율을 따르십시오.

그러한 죽의 경우 달콤한 종류의 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 튀긴 양파, 버섯, 당근 및 기타 야채를 취향에 맞게 보충할 수 있습니다.

호박과 옥수수 가루로 만든 죽 요리법 : 사진이 포함 된 단계별 지침

옥수수 가루는 아마도 다른 것과는 달리 색상뿐만 아니라 맛도 호박과 조화를 이룹니다. 언뜻보기에 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다.

이 맛있는 호박죽의 조리법을 재현하려면 다음 재료를 준비하세요.

호박 펄프 0.5kg;
옥수수 가루 1컵;
모든 지방 함량의 우유 3컵;
소금, 설탕, 꿀, 버터 - 귀하의 재량에 따라.

작업 순서는 다음과 같습니다.

Step 1. 먼저 물 2컵에 설탕 2~3큰술을 넣고 끓입니다. 옥수수 가루를 넣고 (기장처럼 먼저 씻어서) 저어줍니다. 20분 이상 적당한 불로 조리하세요.

Step 2. 옥수수죽이 끓는 동안 호박의 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 끓인 후 다른 팬에서 25~30분 동안 조리하세요.

3단계. 옥수수 가루와 삶은 호박 펄프를 섞고 설탕, 소금, 우유를 넣고 약한 불에서 10분간 더 조리합니다.

4 단계. 죽을 끓이십시오. 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 팬을 10-15 분 더 두십시오.

5단계. 꿀, 버터 또는 좋아하는 잼을 곁들여 냅니다.

신선하거나 냉동된 호박으로 만든 사순절 죽

사순절이나 다이어트를위한 훌륭한 요리법은 물에 삶은 호박을 넣은 기장 죽입니다. 그리고 그것은 너무 향긋하고 부드러워서 저항하는 것이 불가능합니다.

또한 냉동 호박을 사용할 수 있습니다. 겨울에 맛있는 야채요리를 즐기기 위해서는 가을에 미리 호박을 썰어서 냉동실에 넣어두는 것이 좋습니다.

그럼 다음과 같은 재료를 섭취해 봅시다:

기장 시리얼 2컵;
물 4-5 잔;
호박 펄프 300g;
맛에 소금;
꿀 1테이블스푼;
버터 20g.

우리는 사순절 죽을 다음과 같이 준비합니다.

1 단계. 기장을 조심스럽게 분류하고 흐르는 물에 여러 번 헹구고 (곡물을 소쿠리에 붓는 것이 좋습니다) 그 위에 끓는 물을 붓습니다.

2 단계. 호박 작업을 시작할 시간입니다. 자르고, 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 씻어서 스트립이나 큐브로 자릅니다.

Step 3. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 호박을 잘 저어가며 볶습니다.

4 단계. 이제 다음과 같이 요리합니다. 튀긴 호박을 기장과 함께 팬에 넣고 물, 소금을 넣어 맛을 낸 다음 저어주고 설탕이나 꿀을 넣습니다. 그리고 모든 것이 끝날 때까지 적당한 불로 요리하세요.

5 단계. 그런 다음 불을 끄고 접시를 30분 더 덮어 두세요. 그런 다음 죽을 접시에 담고 버터 한 조각을 넣고 즐기세요!

도움되는 힌트

메밀 죽, 쌀, 렌즈 콩 또는 기타 시리얼을 선호한다면 이 조리법에 따라 죽을 요리할 수 있습니다. 그건 그렇고, 꿀과 잼뿐만 아니라 마른 마요네즈, 허브, 약간의 마늘로 양념해도 맛있습니다.

느린 밥솥에 호박과 양질의 거친 밀가루를 넣은 죽

물론 느린 밥솥에서 빠르고 쉽게 죽을 요리할 수 있습니다. 그리고 호박 죽 조리법을 다양화하기 위해 일반 양질의 거친 밀가루를 추가할 수 있습니다.

밝은 맛을 더하려면 약간의 바닐린 (또는 바닐라 설탕)과 오렌지 껍질 또는 기타 감귤류를 섭취하십시오.

따라서 다음 제품을 비축해 보겠습니다.

호박 0.5kg;
오렌지 또는 레몬(약간의 풍미);
양질의 거친 밀가루 - 2-3 큰 술;
바닐라 설탕(또는 바닐린);
우유 - 2잔;
소금과 설탕 - 맛보기;
버터 (제공시) - 2-3 큰 스푼.

이 레시피를 준비하는 단계:

1 단계. 먼저 풍미를 준비합니다. 감귤류를 씻어서 껍질을 잘게 갈아줍니다. 과육이 조금 들어가도 괜찮습니다. 죽의 맛을 망치지는 않습니다.

2 단계. 미리 자른 호박과 제스트, 모든 향신료를 다용도 그릇에 넣습니다. 그런 다음 우유와 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.

3 단계. 혼합물을 잘 섞고 "우유죽" 또는 "스튜" 모드를 50분 동안 설정합니다.

4단계. 완성된 요리에 버터를 곁들여 담아냅니다. 원래의 맛을 위해 보로디노 빵을 테이블 위에 올려 놓을 수도 있습니다. 향긋하고 달콤하기 때문에이 첨가물은 호박 죽과 잘 어울립니다.

호박죽은 매우 건강한 요리로 만족스럽습니다. 그러나 너무 많은 칼로리를 제공하지 않으므로 건강한 식단을 좋아하는 사람, 단식하는 사람, 단순히 자신의 모습을주의 깊게 관찰하는 사람들에게 적합합니다.

그래서 호박죽을 만드는 데는 정말 많은 요리법이 있습니다. 다양한 시리얼을 사용할 수 있으며 향긋하고 달콤한 향을 더하려면 말린 과일, 설탕, 바닐라, 버터를 추가로 섭취하세요.

많이 드세요!

이 기사에서는 여러 가지 죽에 익숙해지는 것이 좋습니다.

호박 죽을 요리하는 방법 : 방법 1

필수 제품:

크림(저지방) 또는 우유 300ml;
무게 500g의 호박 (껍질을 벗긴 펄프);
버터 큐브 (50g);
맛을 위해 설탕 두 스푼과 약간의 계피.

요리 기술

껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 크림(우유)을 붓고 호박 펄프를 넣고 설탕과 계피를 뿌립니다. 냄비를 약한 불에 놓고 20분간 끓입니다. 그런 다음 가스를 끄고 죽이 담긴 용기를 수건으로 싸서 30분 동안 쪄주세요.

호박죽 요리법: 방법 2

기장으로 죽을 요리하자. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

느린 밥솥에서 호박 죽을 요리하는 방법 : 기술

멀티 쿠커는 보편적입니다. 찌고, 튀기고, 끓일 수 있습니다. 이 장치의 죽은 특히 맛있습니다. 호박을 만드는 것이 좋습니다.이렇게하려면 잘게 썬 호박 과육을 그릇에 넣고 물을 넣으세요. '베이킹' 기능을 40분으로 설정하세요. 정해진 시간의 절반이 지나면 씻은 기장을 그릇에 붓고 뚜껑을 닫은 후 10분간 더 끓입니다. 그런 다음 우유를 붓고 삐 소리가 날 때까지 죽을 끓입니다. 소금, 설탕, 건포도, 말린 살구 조각을 넣고 계피를 뿌리고 섞습니다. 장치를 "스튜" 또는 "우유죽" 모드로 전환하고 30분 더 조리하세요. 버터와 함께 접시를 제공하십시오.

계피로 호박죽 만드는 법

계피는 요리에 특별한 맛을 더해주는 향신료입니다. 그것으로 죽을 요리하면 특히 향긋해질 것입니다. 이를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

호박 (다진 펄프) 250g;
우유(모든 지방 함량) 200ml;
계피 - 디저트 스푼 반;
소금, 설탕.

우유를 넣은 호박 죽 : 요리 기술

알루미늄 냄비에 우유 한 잔을 붓고 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 작은 입방체로 자른 호박을 추가하십시오. 끓는 혼합물에 설탕, 소금, 약간의 계피를 첨가하여 맛을 냅니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 저어주고 약한 불로 요리합니다. 호박 큐브가 완전히 끓으면 죽은 준비된 것으로 간주됩니다. 접시에 담고 버터와 함께 드세요. 맛과 단맛을 더하기 위해 호박죽 위에 녹인 꿀을 부을 수 있습니다.

쌀로 호박 죽을 요리하는 법

레시피에 필요한 재료:

호박(다진 펄프) 600g;
씻은 쌀 - 2 개의 큰 숟가락 (상단 포함);
100g 무게의 씻은 건포도;
설탕 몇 스푼;
우유(모든 지방 함량) 100ml;
버터 한 조각 (50g).

요리 기술

바닥이 두꺼운 냄비에 호박 조각을 넣으십시오. 씻은 쌀과 건포도를 추가합니다. 위에 설탕을 뿌리고 모든 재료 위에 우유를 부어주세요. 냄비를 가장 낮은 불로 설정하십시오. 호박과 쌀이 부드러워질 때까지 요리하고 가끔 죽을 저어줍니다. 호박이 익으면 팬을 불에서 내린 후 버터를 넣고 나무 으깨기로 재료를 으깨주세요. 죽이 준비되었습니다. 많이 드세요!

수천 년 동안 사람들을 굶주림에서 구하고 귀족과 가난한 사람들의 식탁을 장식 한 요리-호박 죽은 오늘날까지 인기를 잃지 않았습니다. 삶거나 구운 과일이나 시리얼과 함께 밝은 오렌지색 덩어리는 어떤 풍미도 띠고 쉽게 달콤한 디저트나 메인 식사가 될 수 있습니다.

호박 죽을 요리하는 방법?

조리법이 간단하고 보편적인 호박죽은 특별한 요리 기술이 필요하지 않은 건강하고 영양가 높은 요리의 예가 되었습니다. 삶거나 끓여서 만든 요리는 두꺼운 덩어리를 표현하며 건강하고 단순한 제품과 잘 어울립니다. 다음의 기본 규칙을 따르면 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

밝고 달콤한 과육과 피부가 손상되지 않은 제품을 선택하세요.
촘촘한 껍질을 잘라서 전자레인지에 3분 정도 돌리면 촘촘한 껍질을 제거할 수 있습니다.
처리 속도를 높이려면 껍질을 벗긴 멜론을 작은 조각으로 자릅니다.
삶거나 구운 조각이 부드러운 농도를 얻는 데 25분이 걸리며, 그 후에 향신료로 양념하거나 시리얼과 결합하면 맛있는 죽이 변합니다.

우유를 넣은 호박죽

우유호박죽은 멜론 작물의 유익한 특성을 고스란히 드러내는 탁월한 영양원입니다. 접시에 우유가 있으면 카로틴의 특성이 향상되고 생명에 필수적인 비타민 A로 체내로 변환되며 동물성 또는 식물성 지방이 있을 때만 흡수됩니다.

재료:

호박 - 800g;
우유 - 1.2 l;
여보 - 1 큰술. 숟가락;
버터 - 50g;
계피-꼬집음.

준비

호박 죽을 요리하기 전에 펄프를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
뜨거운 우유에 담그고 완전히 부드러워질 때까지 40분간 조리하세요.
액체를 별도의 용기에 배출하고 끓인 덩어리를 체로 문지릅니다.
향신료로 간을 하고 요리에 사용되는 우유 한 잔과 함께 호박죽을 제공합니다.

물에 호박 죽

견과류와 말린 과일 형태의 첨가물을 사용할 때 수성 시리얼을 첨가하지 않은 호박 죽은 지루하고 부드러워 보이지 않습니다. 질감을 더할 뿐만 아니라 제품의 맛도 향상시킵니다. 저칼로리 다이어트 요리는 실제로 영양가가 매우 높으며 아침 식사로 제공되면 에너지를 공급할 수 있습니다.

재료:

펄프 - 600g;
물 - 800ml;
건포도 - 100g;
호박씨 - 50g;
호두 - 50g;
여보 - 1 큰술. 숟가락;
버터 - 40g.

준비

호박죽을 요리하기 전에 건포도는 따뜻한 물에 30분 동안 담가두고, 견과류는 믹서기에 돌려서 준비하세요.
펄프를 자르고 20 분간 끓입니다.
혼합물을 배수하고 퓌레로 만듭니다.
양념을 하고 견과류, 건포도, 씨앗을 추가합니다.

양질의 거친 밀가루와 호박 죽

호박 죽을 요리하는 것은 어린 자녀를 둔 가족에게 즐겁고 필요한 과정이 될 것입니다. 섬세하고 부드러운 질감과 향이 매우 뛰어나며, 신선한 야채와 과일이 없는 겨울철 비타민의 훌륭한 저장고입니다. 종종 양질의 거친 밀가루로 요리하여 요리에 풍성함을 더합니다.

재료:

호박 펄프 - 250g;
우유 - 600ml;
양질의 거친 밀가루 - 80g;
설탕 - 20g;
버터 - 50g;
건포도 한 줌.

준비

과육을 갈아서 우유에 넣고 10분 정도 끓입니다.
양질의 거친 밀가루, 설탕을 넣고 저으면서 혼합물이 걸쭉해질 때까지 불을 계속 켜십시오.
건포도로 양념하고 장식합니다.

기장을 곁들인 호박 죽은 러시아 요리의 고전입니다. 조리법을 언급하면 즉시 오븐에서 요리하고 싶은 욕구가 느껴집니다. 그러면 펄프의 단맛과 향이 최대한 보존되고 기장이 부서지기 쉽습니다. 이 옵션은 시리얼에 내재된 비타민을 순수한 형태로 얻는 유일한 방법이기 때문에 무시해서는 안됩니다.

재료:

호박 - 2.5kg;
기장 - 300g;
우유 - 1 l;
물 - 200ml.

준비

호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
베이킹 시트에 놓고 액체를 붓고 200도에서 30분 동안 굽습니다.
기장을 헹구고 끓는 물을 몇 분 동안 부어 쓴맛을 제거하십시오.
구운 베이스를 틀에 옮기고 반죽하고 시리얼과 결합한 다음 우유를 붓고 오븐에서 170도에서 40분간 굽습니다.

쌀과 호박 죽 - 조리법

호박 쌀 죽은 똑같이 인기있는 시리얼과 함께 멜론과 멜론의 보편적 특성을 사용하는 또 다른 고전적인 옵션입니다. 시간의 번거로움을 고려하면 크리미하고 섬세한 질감 때문에 많은 주부들이 이 옵션을 선호합니다. 좋은 특징: 덩어리를 얼리면 아침 식사 준비 시간을 절약할 수 있습니다.

재료:

펄프 - 800g;
물 - 150ml;
우유 - 350ml;
설탕 - 50g;
쌀 - 120g;
버터 - 50g.

준비

목록의 처음 두 재료를 사용하여 제품 조각을 1/4시간 동안 요리합니다.
우유를 붓고 설탕과 쌀을 넣고 저어주지 않고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
호박죽을 으깨서 양념을 하고 서빙하세요.

옥수수 가루를 곁들인 호박 죽

맛있는 호박 죽은 또한 다이어트 요리가 될 수 있으며, 특히 다이어트를 관찰하는 사람들의 요구가 높습니다. 정확하다고 해서 비용이 많이 드는 것은 아니며, 이 레시피가 이를 확증해 줍니다. 경제적으로 편리한 제품은 단 15분 만에 고품질의 음식으로 변해 팬 3명의 접시를 가득 채울 수 있습니다.

재료:

호박 조각 - 250g;
물 - 200ml;
옥수수 가루 - 100g;
우유 - 300ml;
소금-꼬집음.

준비

프라이팬에 얇게 썬 부분을 넣고 우유를 조금 부어 10분 정도 끓인 후 믹서기로 갈아줍니다.
별도의 용기에 옥수수 가루를 5분간 조리합니다.
재료를 함께 섞고 나머지 액체를 넣고 잠시 끓입니다.

느린 밥솥에 호박 죽-레시피

소유자는 멀티 쿠커의 탁월한 기능에 대해 알고 있습니다. 구성 요소를 선택하고, 비율을 유지하고, 모드를 설정하고 테이블 위의 요리를 기다리십시오. 호박 죽을 제대로 요리하기 전에 고품질베이스를 구입하여 자르고 소금으로 단맛을 내고 크림을 부은 다음 기능을 설정하고 주방을 떠나야합니다.

재료:

호박 - 600g;
크림 - 360ml;
여보 - 1 큰술. 숟가락;
소금-꼬집음;
쌀 - 180g.

준비

다용도 그릇에 주요 요소 조각을 넣고 씻은 쌀을 넣고 크림을 붓고 꿀을 넣고 저어주고 소금을 넣으십시오.
"죽" 기능을 선택하고 시간을 40분으로 설정하면 레시피에 따라 맛있는 호박죽이 나옵니다.

오븐 냄비에 호박 죽

맛있고 기술적으로 올바르게 가공된 식품 시리즈를 이어갑니다. 오븐에서 요리하면 요리의 모든 최고의 품질이 보존될 뿐만 아니라 구조를 방해하지 않고 육즙도 유지된다는 것은 비밀이 아닙니다. "할머니의" 방법을 사용하고 30분도 채 걸리지 않으면 귀리를 베이스로 3인분의 음식을 만들 수 있습니다.

호박 죽은 맛뿐만 아니라 구성에 포함된 세트 때문에 존경을 받았습니다. 호박죽의 독특한 조리법은 대대로 이어져 왔습니다. 말린 과일을 추가하면 아기의 메뉴가 다양해집니다.

호박 죽 요리법에는 쌀, 기장, 바닐라, 계피 등 다양한 변형이 있습니다. 그들은 모두 나름대로 아름답습니다. 그중 미식가는 다른 러시아 요리 중에서 자신이 가장 좋아하는 요리를 찾을 것입니다.

클래식 호박 죽 레시피

준비해야합니다:

호박;
버터;
우유 - 1/4 리터;
설탕, 계피 - 맛보기.

단계별 준비:

먼저 호박 껍질을 벗기고 씨와 심지를 제거하세요.
호박을 정제된 각설탕 크기로 자릅니다.
야채가 부드러워질 때까지 물에 삶아서 잘 걸러냅니다.
죽을 준비하는 즉각적인 과정 : 냄비에 호박을 넣고 설탕, 아로마 오일, 계피, 우유 한 잔을 넣으십시오. 준비된 혼합물을 끓여서 약한 불로 7분간 끓입니다.

호박을 곁들인 기장 죽은 러시아 요리의 전통 요리입니다. 아침 식사와 애프터눈 티를 위해 준비되어 있습니다. 좋아하는 견과류를 뿌리거나 말린 과일로 장식한 죽이 디저트가 됩니다. 저녁에 끓여도 아침에는 풍부한 맛이 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

부엌 돼지 저금통의 독특한 부분이 될 조리법 인 호박과 기장이 들어간 죽은 노란색 야채를 좋아하지 않는 사람들에게도 매력적일 것입니다.

다음을 준비해야 합니다:

작은 호박;
기장 -250g;
우유 - 반 리터;
물 - 유리;
버터;
소금, 설탕;
계피 가루 - 반 티스푼.

단계별 준비:

야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
죽을 요리할 팬에 버터를 녹입니다.
잘 데워진 기름에 호박, 약간의 소금, 설탕, 계피를 첨가합니다. 호박과 캐러멜의 기분 좋은 향이 나타날 때까지 혼합물을 볶습니다.
팬에 우유를 추가합니다.
불을 줄이고 죽을 25분 동안 끓입니다.
기장을 잘 헹구고 호박에 추가하십시오.
팬에 물을 붓고 소금을 더 넣으세요.
약한 불로 40분 동안 죽을 끓입니다.
호박을 넣은 기장죽을 준비하는 데는 한 시간 이상이 걸립니다. 기장 알갱이가 물을 흡수하므로 타지 않는지 주기적으로 확인하세요.
준비된 죽에 버터를 넣어주면 완성입니다.
원하는 경우 견과류나 건포도를 접시에 추가합니다.

그것을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

호박;
쌀 - 200g;
우유 – 250ml;
물 - 반 리터;
버터;
소금, 설탕.

단계별 준비:

호박을 껍질을 벗기고 중간 크기 또는 거친 강판에 갈아줍니다.
팬에 물을 붓고 갈아 놓은 호박을 넣습니다. 15-20분 동안 약한 불로 끓입니다.
호박이 삶아지는 동안 쌀을 씻어서 30분 정도 불려주세요.
호박이 부드러워지면 팬에 밥을 넣고 소금을 넣어주세요.
10분 후 끓인 뜨거운 우유를 부어주세요.
죽을 약한 불로 15분 동안 끓입니다.
준비 2-3분 전에 죽에 버터와 설탕을 넣으십시오.
호박이 들어간 죽은 모든 구성 요소가 서로 포화되도록 잠시 앉아 있어야합니다.

주방 실험 팬이라면 기장과 쌀을 곁들인 죽을 좋아할 것입니다. 시리얼이 잘 끓도록 기장을 조금 더 일찍 추가해야합니다. 호박죽은 긴 하루 동안 힘을 보충해 줄 멋진 아침 식사가 될 것입니다.

호박을 곁들인 기장죽의 맛있고 입증된 레시피를 시도해 보세요. 이것은 어린이와 어른 모두에게 상상할 수 있는 최고의 아침 식사입니다. 호박을 넣은 기장죽은 건강을 돌보고 하루 종일 에너지를 공급하며 질병과 스트레스로부터 보호해 줍니다. 죽은 준비하기 쉽고 부드럽고 맛있습니다. 원한다면 호박 기장 죽을 물이나 우유로 요리하거나 건포도, 견과류 또는 계피를 첨가할 수 있습니다.

재료:

기장 1컵
500gr. 호박
물 2.5잔
1-2 큰술. 우유
2-3 큰술. 사하라
소금 한 스푼
40그램 버터
건포도 (선택 사항)
계피 (선택 사항)

기장 죽에는 호박 500g이 필요합니다. 우리는 오렌지와 단호박을 선택합니다. 호박은 껍질이 상당히 강한 조밀 한 야채이기 때문에 더 강한 절반의 도우미를 부엌으로 초대하여 호박을 자르고 껍질을 벗기는 것을 돕습니다.
호박을 입방체로 자르십시오. 어쩌면 꽤 큰 것일 수도 있습니다. 호박 갈아주는 걸 더 좋아하시는 분들도 계시는데 이게 꽤 번거로우시죠~ 다음으로는 별다른 노력 없이 단 1분 만에 호박 갈아주는 비법을 알려드릴게요.

따라서 다진 호박에 물을 채우려면 2.5 잔의 물이 필요합니다. 호박을 우유에 넣어 끓이는 것은 의미가 없으며 일반 물에 더 잘 끓입니다.

팬을 불에 올리고 호박을 15분 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 호박 조각은 밀도와 경도를 잃습니다. 기장죽에 호박 조각이 들어가지 않거나 조각이 작게 만들고 싶다면 일반 감자 으깨기로 호박을 으깬다.

저는 보통 소량의 호박 큐브를 누르지 않은 상태로 두고 나머지를 누릅니다.
다음 단계는 삶은 호박에 기장을 넣는 것입니다. 매우 중요한 점은 시리얼을 먼저 분류해야 한다는 것입니다. 왜냐하면... 기장에는 자갈, 흙 조각 등이 자주 발견됩니다.
호박을 넣은 기장죽을 맛있게 만들려면 시리얼을 그냥 씻지 말고 그 위에 끓는 물을 부은 다음 물기를 빼야 합니다. 먼지가 다 사라지고, 중요한 것은 기장의 쓴맛이 사라진다는 것입니다.

호박에 기장을 넣은 후 소금을 한 꼬집 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 계속 끓인다. 죽이 타지 않도록주의하면서 15 분 동안 요리하십시오.
일반적으로 이때 기장은 거의 준비되었으므로 버터와 설탕을 넣어 맛보십시오. 기름은 아끼지 말아야 하는데 기름은 기장의 맛을 부드럽게 하고 호박죽을 부드럽게 만들어 주는 것입니다.

호박의 단맛에 따라 설탕의 양이 달라지니 꼭 드셔보세요. 호박죽이 질겨지지 않도록 과도하게 섞지 않는 것이 중요합니다.

그리고 마지막 요점은 호박이 든 기장 죽에 우유 (삶거나 저온 살균하여 응결되지 않도록)를 추가하는 것입니다. 부을 우유의 양은 묽거나 두꺼운 죽을 좋아하는 종류에 따라 다릅니다. 평소에 우유를 많이 붓는 편인데.. 그런 다음 기장은 다시 돌아와 추가 액체를 섭취합니다.