Greitos ir paprastos greitos salotos – tai ne tik daržovės, kaip daugelis galvoja. Tai skanūs ir originalūs patiekalai, paruošta per pusvalandį. Kiekvienas iš jų gali pamaitinti visą būrį svečių.
Vienas geriausių kulinarinių šedevrų greitai progai, žinoma, labai lengvos, maistingos, labai skanios greitai paruošiamos salotos. Norėdami tai padaryti, turime šviežiausių daržovių, vaisių, žolelių ir sūrio. Ir, žinoma, žuvis, dešra, įvairių rūšių.
Jums reikės:
- "Adygei" sūris - 200 g;
- papuošimui - 3 petražolių šakelės;
- 6 lapelių žalių salotų;
- 150 g karštai rūkytos skumbrės;
- nesaldintas jogurtas;
- bulvių traškučiai ir alyvuogės be kauliukų – papuošimui.
Šioms salotoms paruošti prireiks 25 minučių. Padaro 3 porcijas, kurių kiekvienoje yra 200 kcal.
Kaip virti:
Patarimas: jei neturite „Adyghe“ sūrio, galite jį pakeisti panašiu sudėtimi ir skoniu, galite naudoti bet kokią karštai rūkytą žuvį, priklausomai nuo jūsų skonio.
Salotos su menkių kepenėlėmis ir pomidorais
Jums reikės:
- 1 skardinė konservuotų menkių kepenų;
- nesaldintas obuolys;
- 1 didelė ankštis saldžiosios paprikos;
- baltas svogūnas;
- šiek tiek citrinos sulčių apšlakstymui;
- 1 didelio ir tvirto pomidoro;
- majonezas - pagal skonį;
- petražolės - pagal skonį;
- kiaušinių kategorija „pasirinkti“;
- krapai - pagal skonį.
Paruošimas užtruks 35 minutes. Padaro 3 pilnas porcijas po 230 kalorijų.
Kaip virti:
Menkės kepenėles sudėkite į puodelį, supjaustykite mažais gabalėliais. Daržoves: papriką, pomidorą ir svogūną supjaustykite kubeliais. Į puodelį šalia kepenėlių suberkite daržoves.
Smulkiai supjaustykite virtą kiaušinį. Nuimkite nuo obuolio odelę, išimkite šerdį ir sutarkuokite įprasta trintuve. Obuolių minkštimą apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
Į puodelį su kepenėlėmis ir daržovėmis sudėkite tarkuotą obuolį, kiaušinį ir šiek tiek smulkintų žolelių, pagardinkite majonezu. Sumaišykite visus ingredientus.
„Maitingos“ salotos su dešra
Jums reikės:
- 1 vidutinio dydžio obuolys (apie 100 g);
- raudonasis svogūnas - ¼ dalis;
- saldžiarūgštės valgomosios garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- gabalėlis baltos duonos skrebučiui;
- žalumynai, salotos, žalieji svogūnai - papuošimui;
- grietinė - 40 g;
- Krokuvos dešra - 100 g.
Patiekalą 3 žmonėms galite paruošti per 25 minutes. Kiekvienoje porcijoje (100 gramų) yra 270 kcal.
Žingsnis po žingsnio virimo būdas:
Skrudinimui gaminti: per visą kepalo plotį įpjaukite gabalėlį duonos. Apkepkite keptuvėje nepridedant aliejaus (iš abiejų pusių).
Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis, obuolio nelupkite, supjaustykite taip pat - juostelėmis. Šių ingredientų santykis turi būti 1:1, jie yra pagrindiniai patiekalo komponentai.
Ketvirtį raudonojo svogūno supjaustykite plonomis juostelėmis, susmulkinkite žalią svogūną ir suberkite į pagrindinius ingredientus (dešrą, obuolį). Patiekalą pagardinkite grietine ir garstyčiomis, išmaišykite. Į dubenį sudėkite salotų lapus ir uždėkite gatavą patiekalą.
Nuo kepto duonos gabalėlio nupjaukite pluteles ir perpjaukite į du trikampius. Patiekti: lėkštėje šalia salotų kauburėlio išdėliokite 2 petražolių šakeles (be stiebo) ir 2 skrebučio gabaliukus.
Salotos "Įdomios"
Jums reikės:
- 400 g nedidelių šviežių brokolių žiedynų;
- arba 1 pakuotė šaldytų brokolių;
- 1 pakuotė (300 g) - krabų lazdelės;
- kiaušinis - 4 vnt;
- "lengvas" majonezas - 150 g;
- druskos pagal skonį.
Salotas galima paruošti per 20 minučių. Produktų skaičiavimas 4 porcijoms, kurių kiekvienoje yra 180 kcal.
Virimo būdas:
- Tris minutes pavirkite brokolius verdančiame vandenyje. Svarbu kopūstų nepervirti, žiedynai turi būti elastingi. Kietai išvirti 4 kiaušinius;
- Krabų lazdeles, brokolių žiedynus ir kiaušinius supjaustykite juostelėmis.
- Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite lengvu majonezu bei druska;
Patarimas: majonezą galima pakeisti padažu, kurį sudaro 4 šaukštai jogurto be cukraus ir desertinis šaukštas garstyčių.
Grybų salotos
Jums reikės:
- skardinė konservuotų kukurūzų;
- maži pievagrybiai - 300 g;
- 1 nedidelio balto svogūno;
- majonezas - 150 g;
- žiupsnelis druskos.
Salotoms paruošti prireiks 20 minučių. Kiekis: 4 porcijos, po 200 kcal.
- Pievagrybius verdame pasūdytame vandenyje septynias minutes. Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite svieste;
- Nedidelius pievagrybius gražiai supjaustykite griežinėliais, suberkite kukurūzus ir pakepintus svogūnus, švelniai išmaišykite ir pagardinkite majonezu. Galite įdėti šiek tiek druskos.
Norėdami sumažinti salotų kalorijų kiekį, lygiomis dalimis sumaišykite majonezą su grietine. Galite papuošti žaliais svogūnais.
Paprastos, greitos ir skanios salotos šventiniam stalui
Kai šventiniams patiekalams paruošti katastrofiškai pritrūksta laiko, ypač svarbu žinoti receptus, kurie padeda pagaminti ne tik greitai, bet ir skaniai.
Aštrios salotos su lašiša
Reikalingi produktai:
- lengvai sūdyta lašiša - 200 g;
- 3 pomidorai;
- 2 bet kokių obuolių;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.;
- 1 raudona arba geltona saldžiosios paprikos;
- česnakai - 2 skiltelės;
- violetinis svogūnas - 1 galva;
- majonezas - 150 g;
- salotos arba petražolių lapai;
- prieskoniai pagal skonį.
Reikalingas gaminimo laikas – 20 minučių, kiekvienoje salotų porcijoje yra 280 kcal.
Kaip virti:
- Nulupkite obuolį. Obuolius, agurkus supjaustykite kubeliais, papriką ir lašišą - juostelėmis, o pomidorus - plonais griežinėliais, česnaką ir svogūną susmulkinkite pagal pageidavimą;
- Sumaišykite visus ingredientus, sumaišykite su majonezu, pagardinkite prieskoniais, sudėkite į salotų dubenį, papuoškite žolelėmis.
Kad patiekalas atrodytų šventiškiau, salotų lapus galite išdėlioti ant plokščios lėkštės, tarp jų įdėti petražolių šakelių, o salotų – į centrą.
„Originalios“ salotos su malta mėsa
Reikalingi produktai:
- virta vištienos mėsa - 150 g;
- lazdyno riešutai - 100 g;
- 2 šaukštai – sviestas;
- pomidorai, apelsinai, agurkai - po 1 gabalėlį;
- konservuoti žali žirneliai- 40 g;
- bulvės - 1 gabalas;
- 100 g mažo kaloringumo majonezo;
- druska - žiupsnelis.
Paruošti užtruks apie 25 minutes. 100 gramų gatavo patiekalo yra 260 kcal.
Paruošimas:
- Virtą vištienos mėsą supjaustykite gabalėliais ir du kartus sumalkite bet kokia mėsmale (elektrine arba mechanine) kartu su riešutais ir sviestu;
- Gautą faršą pagardinkite druska ir dėkite į šaldytuvą;
- Bulves išvirkite lupenomis. Tada nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, suberkite konservuotus žirnelius ir šviežias agurkas, supjaustytas kubeliais;
- Daržoves sumaišykite su maltos vištienos, pagardinkite lengvu majonezu. Visa tai sudėkite į gražų salotų dubenį, ant viršaus papuoškite apelsino ir pomidoro griežinėliais.
Patarimas: faršą galite rinktis pagal savo skonį.
Kokias skanias salotas greitai paruošti gimtadieniui
Gimtadienio proga noriu pagaminti ką nors ypatingo. Tai nebūtinai turi būti daug darbo reikalaujančios salotos, pagamintos iš brangių ingredientų. Jis gali būti pagamintas iš konservuotų pupelių, alyvuogių, virto kumpio ir šviežių daržovių.
Itališkos salotos
Reikalingi ingredientai:
- sviestinė duona (nelabai šviežia) - 500 g;
- dideli pomidorai - 5 vaisiai;
- 1 raudonojo svogūno;
- žalias bazilikas - 4 šakelės;
- konservuotų baltųjų pupelių – 1 skardinė;
- konservuotos alyvuogės - 100 g.
Degalų papildymui:
- alyvuogių aliejus - 60 g;
- 1 šaukšto balzamiko acto;
- Pipirai ir druska pagal savo skonį.
Virimo laikas: 15 minučių. Kiekis: 8 porcijos, po 290 kcal.
Virimo receptas žingsnis po žingsnio:
- Sviestinę duoną supjaustykite kubeliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir 7 minutes džiovinkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje;
- Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Iš konservuotų ingredientų stiklainių nupilkite vandenį. Visas paruoštas daržoves sudėkite į tinkamo dydžio salotų dubenį;
- Paruoškite užpilą: sudėkite į puodelį alyvuogių aliejaus su balzamiko actu ir prieskoniais. Lengvai išplakite šį mišinį;
- Į daržoves suberkite skrebučius, užpilkite paruoštu padažu, išmaišykite. Norėdami pamirkyti duonos kubelius padaže ir pomidorų sultyse, indą įdėkite į šaldytuvą 15 minučių.
Galite padaryti kitaip: salotas iš karto dėkite ant stalo, o svečiams leiskite pagal skonį pasirinkti, kurie skrebučiai jiems labiausiai patinka (mirkyti ar traškūs).
Jums reikės:
- gabalas kieto sūrio - apie 150 g;
- kiaušiniai - 5 vnt;
- salierai - 4 stiebai;
- 150 g virto kumpio;
- pomidorai - 6 maži kieti vaisiai;
- žalios salotos - 5 lapai;
- 5 žali svogūnai;
- bazilikas - 6 stiebai;
- agurkai (marinuoti agurkai) - 4 vnt;
Padažui:
- 40 g nesaldinto jogurto;
- riebi grietinėlė - 40 g;
- 5 šaukštai grietinės;
- pagal skonį - pipirai;
- 2 žiupsneliai druskos.
Reikalingas gaminimo laikas: 35 min. Patiekalas skirtas 4 žmonėms. Vienos porcijos kalorijų kiekis yra 310 kcal.
Virimo receptas:
- Virkite kiaušinius, kol visiškai iškeps, nuimkite lukštus ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite salierą ir kol kas atidėkite lapus;
- Sūrį ir virtą kumpį supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais. Pomidorus sekundei padėkite į verdantį vandenį, tada nulupkite ir supjaustykite į 8 dalis;
- Nuplaukite žalius salotų lapus. Padėkite juos ant plokščio indo, ant jų išilgai salotų dubens krašto įmuškite kiaušinius, supjaustytus apskritimais;
- Sumaišykite sūrį, salierą, kumpį, pomidorus ir padėkite į salotų dubens centrą;
- Paruoškite padažą: grietinę, jogurtą, plakite grietinėlę, pagardinkite pipirais, druska. Paruoštu padažu pagardinkite salotas;
- Smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų strėles, salierų laiškus, baziliką ir šiais žalumynais apibarstykite salotas. Kornišonus supjaustykite vėduokle ir padėkite šalia kiaušinių griežinėlių.
Šioms salotoms ruošti galite naudoti ir bet kokią virtą dešrą.
Greitai ir skaniai paruošti salotas galima, jei gaminsite iš minimalaus ingredientų rinkinio ir pasirinksite ne pačius darbo jėgos reikalaujančius receptus.
Kitų paprastų ir skanių salotų receptas – kitame vaizdo įraše.
„Nekviestas svečias, kaulas gerklėje“
Ne, mes visi, žinoma, esame svetingi ir svetingi šeimininkai. Tačiau situacija, kai netikėtai prie jūsų slenksčio pasirodo brangūs netikėti svečiai, o jūs esate visiškai nepasiruošę, gali būti gana nemaloni. Vienas dalykas, kai pas tave užsuka senas draugas – pasisėdėjimui virtuvėje užtenka arbatos ir sausainių. O jei ateitų būrys jūsų vyro draugų ir nuspręstų švęsti savo mėgstamos futbolo komandos pergalę? Kol ruošiamas pagrindinis patiekalas, svečius reikia greitai kuo nors pavaišinti, o tokiu atveju į pagalbą ateina sumuštiniai ir salotos. Mūsų svetainėje rasite daugybę sumuštinių receptų, o mes pasistengsime sudaryti greitų salotų receptus. Tik iš karto susitarkime: salotos – tai šviežių daržovių ar vaisių patiekalas su specialiai paruoštu užpilu. Majonezo "salotos" yra labiau užkandis, apie jas irgi pakalbėsime. Juos pagardinsime tik majonezu pačių pagaminta. Nustebsite, kaip skiriasi naminis majonezas nuo tos nesuprantamos medžiagos, kuri mums parduodama parduotuvėse.
. Atsargiai atskirkite 2 trynius nuo baltymų, taip pat pašalinkite žvynelius. Kiaušinius patartina pasiimti iš namų. Jei bijote salmoneliozės, imkite putpelių santykiu 1:4 (tai yra, vietoj 2 vištienos trynių reikia imti 8 putpelius). Lengvai pasūdykite trynius ir šaukštu patrinkite viena kryptimi. Nereikia plakti mikseriu, majonezas išeis toks pat skanus, bet dėl didelio kiekio oro burbuliukai Jo tinkamumo laikas sutrumpėja iki 1-2 dienų. Tęsdami malimą, įlašinkite lašelį augalinio (geriausia – alyvuogių) aliejaus, maišykite, kol visiškai susimaišys su tryniu, ir tik tada dėkite kitą porciją. Kiekvieną kartą aliejaus dalis tampa didesnė. Trinkite viena kryptimi, kiekvieną kartą pasiekdami visišką homogeniškumą. 2 tryniams reikės apie 300 g sviesto. Kiekvieną kartą mišinys taps tirštesnis. Gautą mišinį pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, suberkite paruoštas garstyčias, išmaišykite ir supilkite citrinos sultys arba actas. Mišinys taps baltas ir ims panašėti į parduotuvėje pirktą majonezą, bet tik išvaizda, bet ne turinio prasme.
O dabar – receptai, kaip gaminti greitos salotos.
Beveik graikiškos salotos
Ingredientai:
1 ryšelis salotų,
1-2 saldžiosios raudonosios paprikos,
1 svogūnas,
½ skardinės alyvuogių be kauliukų
100-150 g fetos sūrio,
krekeriai.
Degalų papildymas:
1 šaukštelis saldžios garstyčios,
1 skiltelė česnako,
1 šaukštelis balzamiko acto,
1 šaukštelis citrinos sultys,
1 šaukštelis medus,
1 šaukštelis sauso baziliko,
pipirų, druskos.
Paruošimas:
Visus ingredientus, išskyrus kelis salotų lapus, gana stambiai supjaustykite. Paruoškite padažą, visus ingredientus sutrinkite šakute. Jei neturite balzamiko acto, galite jį pakeisti įprastu arba obuolių sidro actu. Ant plokščio indo išdėliokite salotų lapus, ant jų suberkite į krūvą salotas ir užpilkite padažu.
Ingredientai:
1 ryšelis salotų,
1 krūva žalumynų (bet kokių pagal skonį),
2-3 saldžiosios žaliosios paprikos,
2-3 agurkai,
1 balto svogūno,
½–1 skardinės alyvuogių be kauliukų,
5-7 putpelių kiaušiniai.
Degalų papildymas:
2 valg. sojos padažas,
2 valg. balzamiko acto,
3 valg. alyvuogių aliejaus.
Paruošimas:
Išvirkite kiaušinius ir perpjaukite per pusę. Saldžiuosius svogūnus supjaustykite žiedais, agurkus – apskritimais, žaliąsias paprikas – juostelėmis. Žalumynus susmulkinkite arba suplėšykite rankomis. Sumaišykite padažo ingredientus ir užpilkite ant salotų.
Ingredientai:
2 pomidorai
2 agurkai,
1-2 saldžiosios paprikos (gali būti įvairių spalvų),
1 pekino kopūsto galva.
Degalų papildymas:
150 ml natūralaus jogurto,
1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas,
1 skiltelė česnako,
1 šaukštelis medus,
druskos, pipirų
Paruošimas:
Supjaustykite daržoves pagal pageidavimą ir užpilkite padažu. Padažas ruošiamas taip: česnako skiltelę sutrinkite, sutrinkite su jogurtu, įberkite medaus, acto, pagal skonį druskos ir pipirų.
Ingredientai:
250 g makaronų,
200 g sūrio,
4 pomidorai
1 agurkas
½ skardinės alyvuogių be kauliukų
6 valg. alyvuogių aliejus,
3 valg. vyno actas,
maltų juodųjų pipirų, druskos.
Paruošimas:
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje. Kai visas vanduo nutekės, makaronus sumaišykite su 1 a.š. alyvos Pomidorus supjaustykite kubeliais, agurkus - griežinėliais, alyvuoges - žiedais. Sūrį sutrupinkite rankomis. Padažui išplakti actą ir aliejų, įberti druskos, pipirų, dar galima dėti kapotų raudonėlių. Daržoves sumaišykite su makaronais ir fetos sūriu, pagardinkite padažu ir įdėkite salotas valandai į šaldytuvą.
Salotos su rūkyta vištiena
Ingredientai:
50 g žalių salotų,
2 pomidorai
100 g ridikėlių,
4 valg alyvuogių aliejus,
3 valg. balzamiko acto,
1 šaukštelis garstyčių,
cukrus, druska, pipirai, žolelės - pagal skonį.
Paruošimas:
Salotas supjaustykite juostelėmis, pomidorus supjaustykite ketvirčiais, ridikėlius – griežinėliais. Vištienos mėsą supjaustykite kubeliais. Sumaišykite aliejų, garstyčias, actą, druską, cukrų ir pipirus, sutrinkite iki vientisos masės. Sumaišykite visus ingredientus, sumaišykite ir užpilkite padažu.
Ingredientai:
1-2 salierų stiebeliai,
1 didelis obuolys,
¼ kopūsto galvos,
alyvuogių aliejus, citrinos sultys, druska.
Paruošimas:
Kopūstą supjaustykite kuo ploniau, salierą supjaustykite plonais griežinėliais, obuolį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite kubeliais. Išmaišykite, pagardinkite aliejaus ir citrinos sulčių mišiniu su druska ir pipirais.
Raugintų kopūstų salotos
Ingredientai:
300 g raugintų kopūstų,
2 raugintų agurkų,
3 kiaušiniai
3 valg. žali žirneliai,
žalumynai, natūralus jogurtas, druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Lengvai nuspaustus kopūstus suberkite į salotų dubenį, įmuškite kubeliais pjaustytus kiaušinius ir agurkus, išmaišykite. Pagardinkite jogurtu ir pabarstykite žolelėmis.
Ingredientai:
5 pomidorai
2 saldžiosios paprikos,
1 agurkas
1 svogūnas,
100 g sūrio,
10 alyvuogių be kauliukų
3 valg. alyvuogių aliejus,
2 arb citrinos sultys,
druskos, pipirų, žolelių.
Paruošimas:
Padėkite saldžiąsias paprikas ant kepimo skardos ir sudėkite karšta orkaitė 10-15 minučių. Tada įdėkite į maišelį, tvirtai suriškite ir palikite 10 minučių. Nuimkite pipirų odelę ir supjaustykite kubeliais. Pomidorus nuplikykite, tada sudėkite ledinis vanduo ir nuimkite odą. Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais. Agurką perpjaukite išilgai į 4 dalis ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais. Dubenyje sumaišykite svogūną ir petražoles ir lengvai maišykite, kol pradės išsiskirti sultys. Suberkite pomidorus, pipirus, agurką, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite aliejumi. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir alyvuogių žiedų.
Salotos "Pavasaris"
Ingredientai:
100 g kopūstų,
2 maži agurkai,
3 ridikėliai,
2-3 kiaušinių,
40 g žaliųjų svogūnų,
3 valg. grietinės,
druska, žolelės.
Paruošimas:
Smulkiai susmulkinkite kopūstą, o agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Ridikėlius sutarkuokite stambia tarka ir susmulkinkite virtus kiaušinius. Sumaišykite kopūstą su druska, šiek tiek išspauskite rankomis ir sudėkite visus ingredientus. Pagardinkite grietine, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
O šios salotos skirtos tiems, kurie šaldytuve visada turi porą avokadų. Požiūris į šį vaisių yra labai neigiamas arba entuziastingas. Avokadas yra neįtikėtinai sveikas bet kurio patiekalo ingredientas. Nežinote, ką gaminti iš avokado, be gvakamolės padažo? Greitai pasigaminkite sveikas salotas!
Ingredientai:
200 g lengvai sūdytos lašišos,
2 pomidorai
50 g salotų lapų,
alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų.
Paruošimas:
Išdėkite salotų lapus ant plokščios lėkštės. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, arbatiniu šaukšteliu atsargiai išskobkite minkštimą ir supjaustykite griežinėliais. Ant salotų lapų dėkite lašišą ir avokadą, pagardinkite druska, pipirais ir aliejumi.
Ingredientai:
1 pomidoras
1 saldžiosios paprikos,
50-70 g varškės kreminio sūrio (Almette tipo),
1 plona pita duona,
žalias.
Paruošimas:
Avokadą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pomidorus ir papriką taip pat supjaustykite kubeliais. Dubenyje sumaišykite avokadą, pomidorus ir sūrį ir išmaišykite. Įdarą paskleiskite ant lavašo lakšto ir susukite į vyniotinį. Supjaustykite įstrižai griežinėliais.
Ingredientai:
1 skardinė konservuotų tunų,
1 raudonasis svogūnas,
1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys,
druskos, pipirų, žolelių.
Paruošimas:
Avokadą perpjaukite pusiau, išskobkite minkštimą, sutrinkite šakute ir sumaišykite su citrinos sultimis. Konservuotą tuną taip pat sutrinkite šakute. Svogūną supjaustykite žiedais. Sumaišykite ingredientus, įberkite druskos, pipirų ir sudėkite į avokado žievelės laivelius.
Pabarstykite žolelėmis.
Avokadų salotos su sūriu ir kriauše
Ingredientai:
1 kriaušė,
2 saldžiosios paprikos,
100 g kieto sūrio,
1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys,
1 ryšelis salotų.
Degalų papildymas:
1-2 skiltelės česnako,
¼ šaukštelio. Sachara,
3-4 v.š. alyvuogių aliejus,
2 arb citrinos sultys,
druskos, pipirų, žolelių.
Paruošimas:
Avokadą supjaustykite juostelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis. Papriką ir kriaušę supjaustykite juostelėmis. Sūrį taip pat supjaustykite plonomis juostelėmis. Padažui česnaką išspaudžiame per spaudą ir sumaišome su smulkintomis žolelėmis, druska, pipirais, aliejumi ir actu ir išplakame šakute. Salotų dubenį išklokite salotų lapais, išdėliokite daržoves, kriaušes ir sūrį, užpilkite padažu.
Greitos salotos iš konservuotų daržovių, su dešrelės ir sunku tai pavadinti majonezu lengvas užkandis. Tačiau tai netrukdo jiems dažnai pasirodyti ant mūsų stalo. Kad nepersivalgytumėte kalorijų prieš pagrindinį patiekalą, pabandykite pakeisti šių salotų patiekimo stilių. Norėdami tai padaryti, paimkite tuščią alyvuogių stiklainį, atsargiai nupjaukite dugną ir sulenkite aštrius kraštus, kad neįsipjautumėte. Stiklainį lygiu (viršutiniu) kraštu dėkite ant serviravimo lėkštės ir iki pusės užpildykite paruoštu salotų užkandžiu, lengvai uždarykite ir išimkite stiklainį. Gausite salotų porciją, kurią reikia užpilti padažu ir papuošti pagal savo skonį.
Ingredientai:
200 g geros kokybės kumpio,
3 kiaušiniai
100 g konservuotų pupelių,
majonezo, žolelių, plonų citrinos griežinėlių.
Paruošimas:
Virtus kiaušinius ir kumpį supjaustykite kubeliais, suberkite pupeles be skysčio, pagardinkite majonezu. Papuoškite žolelėmis ir citrinos griežinėliais.
Salotos "Alkani svečiai"
Ingredientai:
2 svogūnai,
1 morka,
1 nedidelė skardinė pupelių
Majonezas, augalinis aliejus kepimui, pipirai, druska, žolelės.
Paruošimas:
Svogūnus ir morkas supjaustykite kuo smulkiau ir troškinkite nedideliais kiekiais augalinis aliejus. Kietas. Iš konservuotų pupelių ir grybų skardinių nupilkite skystį ir sumaišykite su svogūnais bei morkomis. Druska, pipirai, pagardinkite majonezu.
Ingredientai:
1 skardinė rožinės lašišos,
100 g lydyto sūrio,
1 svogūnas,
2 kiaušiniai
druskos, pipirų, majonezo.
Paruošimas:
Svogūną kuo smulkiau supjaustykite, rožinę lašišą sutrinkite šakute, kiaušinius ir lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Išmaišykite, pasūdykite, pagardinkite majonezu.
Rūkytos salotosskumbrės
Ingredientai:
200 g rūkytos skumbrės,
2 kiaušiniai
1 indelis žirnių,
2 rūgštūs obuoliai,
žalumynai, majonezas.
Paruošimas:
Rūkytą skumbrę kruopščiai nuvalykite nuo odos ir kaulų ir sutrinkite šakute. Obuolius ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite susmulkintas žoleles, pagardinkite majonezu.
Šiltos salotos su pievagrybiais
Ingredientai:
200 g virtos vištienos,
1 skardinė pievagrybių,
200 g minkšto lydyto sūrio,
¼ puodelio sausas baltasis vynas arba grietinėlė,
1 svogūnas,
salotų lapai, žalumynai.
Paruošimas:
Vištieną supjaustykite kubeliais, o svogūną – plonais žiedeliais. Grybus nusausinkite, išdžiovinkite keptuvėje ir supjaustykite. Lydytą sūrį pakaitinkite ant silpnos ugnies dubenyje, supilkite vyną arba grietinėlę, išmaišykite. Gautu padažu užpilkite sumaišytus ingredientus. Salotos patiekiamos šiltos.
Greitos salotos naudingos ne tik svečiams, jas galite ruošti kasdien, ypač salotas iš šviežių žolelių ir daržovių. Pora ingredientų, įdomus užpilas – ir naujos salotos pasiruošę!
Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!
Larisa Shuftaykina
Salotos stebėtinai paprastos ir skanus patiekalas, gaminamas iš įvairių smulkintų daržovių ir vaisių, pridedant papildomų ingredientų.
Tačiau pagrindiniai du salotų privalumai yra tai, kad jos gali būti labai įvairios, taip pat tai, kad daugumą jų galima pagaminti paskubomis.
Kokios salotos laikomos paprastomis ir greitomis? Ši frazė kiekvienam turi savo reikšmę. Vieni paprastomis salotomis laiko tas, kurios ruošiamos be virtų ingredientų, kiti – salotas, pagamintas iš trijų ingredientų arba kurių paruošimo laikas neužtrunka ilgiau nei 10 minučių, o gal tai konservuotos salotos!?!
Todėl nusprendėme pasirinkti paprastus ir skanios salotos kiekvienai dienai įvairiose kategorijose, tegul kiekvienas atranda sau būtent tas greitas salotas, kurios tinka tik jam ir jo šeimai.
Visos pateiktos salotos paruošiamos labai greitai, užtrunkant ne daugiau kaip 15 minučių (virtoms salotoms į nurodytą laiką neįeina daržovių kepimas).
Atrinkome 10 lengviausiai paruošiamų ir tuo pačiu įvairiausių, todėl galėsite juos derinti su mėgstamais patiekalais ir lengvai paskirstyti ant salotų kiekvienai dienai.
Daugiau svarbi savybė mūsų pasirinkime - visos salotos yra labai ekonomiškos, jas ruošdami neišleisite vidutiniškai daugiau nei 100 rublių (išskyrus dvi salotas), o atsižvelgiant į tai, kad yra daugiau nei viena porcija, sutaupysite biudžetą ir pasirodo labai nebrangūs.
Taigi, pradėkime...
Salotos, kurių nereikia virti, arba salotos iš šviežių daržovių
Paprastos ir skanios salotos su lydytu sūriu - receptas su nuotrauka
Norime Jums pasiūlyti vienas iš paprasčiausių salotų su lydytu sūriu. Savo sudėtimi jis yra paprastas, jam reikalingi žinomiausi ingredientai - agurkas ir pomidoras. Lydytas sūris agurkų ir pomidorų salotoms suteiks ne tik skanaus skonio, bet ir nepaprasto švelnumo. Ruošiant tokias salotas svarbu atsižvelgti į lydyto sūrio skonį, nes nuo to priklausys visų salotų skonis. Gaminome su įprastu sviestu, bet galite naudoti ir dešrą, kumpį, žoleles, išbandyti ir eksperimentuoti su skoniais. Kitas svarbus punktas- tai krekeriai. Juos patartina dėti pačią paskutinę akimirką prieš patiekiant, taip jie nespės permirkti ir valgant maloniai traškės, o tokių krekerių skonis kur kas geresnis.
Maskva, 2016-09-08
Patiekalo sudėtis ir biudžetas
šviežias agurkas, turėjome savo iš sodo, jei perkate, tai vienas vidutinio dydžio agurkas - 20 rub.
vienas vidutinio dydžio pomidoras - 12,5 rub
Krekerius galite pasigaminti patys iš bet kokios duonos arba galite nusipirkti – mes savo gaminome iš baltos duonos – reikėjo 3 gabalėlių duonos – maždaug – 7 rubliai (1 kepalas 44 rubliai)
lydytas sūris su kreminiu skoniu - 1 gabalas - 14 rublių
majonezas - pagal skonį - 5 rubliai (1 pakuotė 57 rubliai)
IŠ VISO: 58,5 rub.
Pirkimo vieta: Dixie
Virimo laikas:
7-10 minučių
Porcijų skaičius:
3 porcijos
Pagaminome tik tiek, kad iš karto suvalgytume, tad jei reikia daugiau salotų, būtinai pridėkite priedų. Tai taip pat taikoma vėlesnėms salotoms.
Ingredientai
| Agurkas | 1 vnt |
| 1 vnt | |
| 1 standartinė pakuotė | |
| 3 vnt naminės duonos arba 100 gramų pirktas | |
| Majonezas | pagal skonį (1-2 šaukštai) |
Paruošimas:
1. Vieną šviežią agurką supjaustykite mažais kubeliais
2. Tada taip pat supjaustykite vieną šviežią pomidorą
3. Mūsų lydytą sūrį supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip pomidorus ir agurkus.
4. Įdėkite šiek tiek žalumos
5. Ir tada mes apibarstome savo salotas majonezu pagal skonį, galite pridėti šiek tiek druskos ir pipirų
6. Prieš patiekdami nepamirškite įdėti skrebučių.
Tai viskas, galite mėgautis mūsų subtiliomis salotomis.
Vitaminų salotos iš kopūstų ir morkų - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis
Šios salotos – puikus pasirinkimas palaikyti mūsų organizmą šaltuoju metų laiku, nes morkose ir kopūstuose ne tik gausu vitaminų, bet ir visada galima įsigyti parduotuvėje ištisus metus.
Vitaminines salotas paruošti labai paprasta, tereikia susmulkinti kopūstą, sutarkuoti morką ir salotos jau beveik paruoštos. Dera su daugeliu patiekalų, ypač su mėsa
Klasikinės vitaminingos morkų ir kopūstų salotos susideda iš šių dviejų ingredientų su padažu, tačiau į jų pagrindą galima dėti nemažai kitų ingredientų (kopūstų ir morkų), todėl salotų skonį galima nesunkiai paįvairinti.
Pavyzdžiui, galite įdėti obuolį, svogūną, dešrą, agurką, pomidorą ir kt.
Padažas taip pat gali būti įvairus. Mėgstame pagardinti citrinos sultimis, bet galima naudoti ir augalinį ar alyvuogių aliejų, grietinę, majonezą ar tiesiog valgyti be priedų. O jei actą naudosite kaip užpilą, tuomet gausite vitaminingas kopūstų ir morkų salotas, kaip valgykloje patiekdavo.
Taip, taip pat nepamirškite, kad kopūstai taip pat gali būti įvairūs, jums nereikia imti baltųjų kopūstų, Pekino kopūstai pasirodo dar daug švelnesni.
Maskva, 2016 m. liepos 25 d
Patiekalo sudėtis ir biudžetas
-morkos - 1 vnt (75 g) - 6,3 rubliai (3 vnt. - 19 rubliai)
- kopūstai - pusė mažos kopūsto galvos - 9,45 rublio (1 kopūsto galva 18,90 rublio)
-majonezas - pagal skonį - 2 šaukštai (50 g) - 6,5 rubliai (63 - 480 g)
IŠ VISO: 22,25 RUR
Pirkimo vieta - Dixie
Virimo laikas:
7-10 minučių
Porcijų skaičius:
3 porcijos
Ingredientai:
Pasiruošimas
1. Trys morkos ant rupios trintuvės
2. Susmulkinkite vidutinio dydžio kopūstą
3. Agurką supjaustykite kubeliais
4. Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį ir įdėkite majonezo, apie 2 šaukštus (pagal skonį), galite įdėti druskos, pipirų, daug kas deda cukraus, bet mes jo nedėjome ir taip skanu
5. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir mūsų salotos yra paruoštos
Agurkų ir pomidorų salotos – skanus kebabų receptas
Pačios paprasčiausios ir greičiausios salotos, kurias, greičiausiai, yra išbandęs visi – juk tai salotų gaminimo klasika. Jo paruošimo principas labai paprastas, imk reikalingas kiekis pomidorų ir agurkų, galvojame apie papildomų ingredientų variantą (jei reikia ir norisi). Tai gali būti šie produktai: paprika, svogūnai, ridikai, žolelės ir pan., arba galite apsieiti ir be jų. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite padažo pagal skonį (grietinės, augalinio aliejaus, majonezo, alyvuogių aliejaus ir kt.) ir prieskonių, vėl išmaišykite ir skanaukite. Viskas labai lengva ir paprasta, šios salotos nuostabios vasarą, kai agurkai ir pomidorai skaniausi ir natūraliausi.
Salotos iš konservuotų ir pusgaminių, kurių taip pat nereikia virti
Krabų lazdelės ir pomidorų salotos – skanus greitas receptas
Salotų su krabų lazdelėmis yra daug, todėl papasakosime apie tą, kurią gaminame dažniausiai, nes ji susideda iš minimalaus ingredientų kiekio ir yra labai skani.
Pomidoras savo rūgštumu labai tinkamai atskiedžia saldų krabų lazdelių skonį, rezultatas švelnus ir originalus.
O kai norime šioms salotoms suteikti šventiškumo, naudojame sūrį ir česnaką, tada skonis įgauna savotišką pikantiškumą.
Maskva, 2016-05-08
Patiekalo sudėtis ir biudžetas:
Krabų lazdelės - 1 pakuotė 89 rubliai
Pomidoras - 1 gabalas (75 g) - 9 rubliai - (1 kg 120 rublių)
Česnakai - 1 skiltelė - 0,5 rublio (3 vnt 21 rublis)
Kietasis sūris – 100 gramų – 57 rubliai – (1 pakuotė 114 rublių)
Majonezas - pagal skonį
IŠ VISO: 156 rubliai
Pirkimo vieta:– Diksi
Virimo laikas:
10 minučių
Porcijų skaičius:
3-4 porcijos
Ingredientai:
| krabų lazdelės | 1 pakelis |
| pomidoras | 1 vnt |
| česnako | 1 gvazdikėlis |
| sūris | 100 gramų |
| majonezo | paragauti |
Paruošimas:
Štai kodėl,
Pirmiausia krabų lazdeles reikia supjaustyti juostelėmis
Antra, pomidorą supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į lazdeles
Trečia, jei naudojate sūrį ir česnaką, tada trintuvė pravers. Trys sūriai ant stambios trintuvės ir česnakai ant smulkios trintuvės
Dabar belieka salotas pagardinti majonezu, įberti truputį druskos ir viską gerai išmaišyti.
Konservuotų pupelių salotos su dešra, skrebučiais ir kukurūzais
Labai paprastos salotos, pagamintos vienu metu, nes jas paruošti tereikia nusipirkti konservų, skrebučių ir dešros. Kukurūzus, pupeles sumaišome, dedame krekerius ir dešrą (dažniausiai dedame žalią rūkytą dešrą, bet dešrą galima naudoti bet kokią) ir pagardiname majonezu. Dabar salotos yra paruoštos.
Tai trunka ne ilgiau kaip 7-10 minučių
Peržiūrėkite šių salotų receptą vaizdo įraše
Salotos su virtomis daržovėmis ir kiaušiniais
Prancūziškos salotos – klasikinis receptas su obuoliais ir morkomis
Labai įdomios salotos su neįprastu ingredientų deriniu ir pikantišku skoniu.
Vienas iš šių salotų ingredientų yra obuolys, norint, kad salotos būtų itin skanios, patartina rinktis rūgščias obuolių veisles, pavyzdžiui, puikiai tiks mūsų Antonovka ar Greney Smith. Dar vienas dalykas apie obuolius: nepamirškite nulupti ir išmesti šerdies. Priešingu atveju jį ruošiant neturėtų kilti jokių sunkumų.
Maskva, 2016 m. liepos 27 d
Patiekalo sudėtis ir biudžetas
morkos – 1 vnt (75 gramai) – 4 rubliai – (3 vnt. – 12 rublių)
obuolys - 1 gabalas - 22 rubliai
kiaušiniai - 1 vnt. - 3,9 rubliai (1 des. 39 rubliai)
majonezas - 1-2 šaukštai. šaukštai – 5,6 rubliai – (1 pakuotė 54 rubliai)
IŠ VISO: 35,5 rub.
Pirkimo vieta:
Dixie
Virimo laikas:
10 minučių
Porcijų skaičius:
3-4 porcijos
Ingredientai:
Paruošimas:
1. Šviežias morkas sutarkuokite smulkia tarka
2. Obuolius nulupkite ir pašalinkite šerdį, taip pat tris smulkia tarka ir sudėkite į morkas
3.Kiaušinį sutarkuokite smulkia tarka
4. Salotas pagardinkite majonezu ir sumaišykite visus ingredientus. Daugelis žmonių pataria sudedamąsias dalis dėlioti sluoksniais, mes to nebandėme, todėl neaprašome šis metodas. Tik nepamirškite, išbandykite, lauksime jūsų komentarų.
Salotos su žaliais žirneliais ir kiaušiniais – skanus greitų salotų receptas
Šios salotos taip pat labai paprastos, jei iš anksto išvirėte morkas ir kiaušinius, tuomet jas paruošite vos per porą minučių.
Salotos ne tik skanios, bet ir labai sočios.
Maskva, 2016 m. liepos 23 d
Biudžetas ir patiekalų sudėtis
Žalieji žirneliai – 1 nedidelė skardinė – 38 rubliai
Kiaušiniai – 1 vnt. – 5,7 rubliai – (1 tuzinas – 57 rubliai)
Majonezas - 1-2 šaukštai. šaukštai – 7,7 rubliai – (1 pakuotė 37 rubliai)
IŠ VISO: 56,4 RUR
Pirkimo vieta:
Dixie
Virimo laikas:
10 minučių
Porcijų skaičius:
3-4 porcijos
Ingredientai:
Paruošimas:
2.Kai morkos atvės (kad pagreitintumėte procesą, galite jas atvėsinti šaltas vanduo) supjaustykite kubeliais
3. Į morkas susmulkinkite kiaušinį
5.Įpilkite majonezo ir galite valgyti
Marinuotų agurkų salotos – paprastos trijų ingredientų salotos
Šios salotos pagal paruošimo technologiją labai panašios į ankstesnes, tačiau bulvių ir marinuotų agurkų skonis visiškai skiriasi
Vienintelis sunkumas jį ruošiant yra virti daržoves, tačiau jei tuo pasirūpinsite iš anksto, salotos pasirodys labai greitai ir bus puikus vakarienės priedas.
Maskva, 2017 m. vasario 25 d
Patiekalo sudėtis ir biudžetas
sūdytas (arba marinuotas) agurkas - 1 vnt. - yra problema su kaina, nes naudojame savo konservuotus agurkus, bet manome, kad perkant kainuos apie 5 rublius
morkos - 1 vnt (75 g) - 5 rubliai (3 vnt. - 15 rublių)
bulvės - 1 gabalas - 2,4 rubliai - (1 kg - 24 rubliai)
majonezas - 1-2 šaukštai. šaukštai – 7,7 rubliai – (1 pakuotė 37 rubliai)
IŠ VISO: 20,01 RUR
Pirkimo vieta:
Hipermarketas "Nash"
Virimo laikas:
10 minučių, kepant 40 minučių
Porcijų skaičius:
2-3 porcijos
Ingredientai:
| 1 vnt | |
| bulvė | 1 vnt |
| morkų | 1 vnt |
| majonezo | paragauti |
Paruošimas:
2. Marinuotas agurkas supjaustyti kubeliais
3. Atvėsusias daržoves taip pat supjaustykite kubeliais
4. Įdėkite majonezo ir prieskonių pagal savo skonį ir viską gerai išmaišykite
Salotos paruoštos, gero apetito!
Salotos be majonezo
Vinaigretė su žirneliais - klasikinis žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis
Tradiciškai rusiškos salotos, kaip daugelis mano, tačiau tai nėra visiškai tiesa, jos šaknys dažnai randamos Švedijoje, Vokietijoje ir net Prancūzijoje. Tačiau nesigilinkime į istoriją, mūsų užduotis yra kuo greičiau išmaitinti savo namus. Jei šias salotas suplanavote iš anksto arba liko virtų daržovių, tai puikus pasirinkimas salotoms išplakti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai supjaustyti ir sumaišyti visus ingredientus.
Šių salotų paruošimo variantų yra daug, apibūdinsime klasikines su žaliais žirneliais ir raugintais kopūstais. Nors dažniausiai gaminame be šių ingredientų ir išeina ne ką prasčiau.
Maskva, 2016 m. liepos 27 d
Patiekalo sudėtis ir biudžetas:
morkos - 1 vnt (75 g) - 5 rubliai (3 vnt. - 15 rublių)
bulvės - 2 vnt - 4,8 rubliai - (1 kg - 24 rubliai)
rauginti kopūstai – 100 gramų – kadangi jie naminiai, apie 25 rubliai
žalieji žirneliai – 100 gramų – 19 rublių – (38 rubliai mažas indelis 200 gramų)
raugintas agurkas - turejau namie (savo raugintas), tai apie 5 rublius
burokėliai – 1 vnt. – 25,7 rubliai (2 vnt 51,31 rublis)
prieskoniai ir augalinis aliejus pagal skonį
IŠ VISO: 84,5 RUR
Pirkimo vieta:
Hipermarketas "Nash"
Virimo laikas:
15 minučių, kepant 40 minučių
Porcijų skaičius:
5-6 porcijos
Ingredientai
| morkų | 1 vnt |
| bulvė | 2 vnt |
| raugintų kopūstų | 100 gramų |
| konservuotų žaliųjų žirnelių | 100 gramų |
| sūdytų (marinuotų) agurkų | 5 rubliai |
| runkelių | 1 vnt |
| prieskoniai | pagal skonį |
| augalinis aliejus | paragauti |
Paruošimas:
1. Išvirkite visas daržoves (morkas, burokėlius, bulves)
2. Raugintą agurką supjaustykite kubeliais
3. Tada atvėsusias daržoves taip pat supjaustykite kubeliais
4. Pagardinkite salotas žirneliais ir kopūstais, o tada augaliniu aliejumi ir mėgstamais prieskoniais, dažniausiai druska ir pipirais, ir salotos paruoštos
Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis, razinomis ir česnaku
Po vinegreto šios salotos laikomos bene populiariausiomis salotomis iš burokėlių. Ir viskas todėl, kad tai labai sveika, o pagrindinis jo ingredientas yra burokėliai.
Salotos įdomios ir tuo, kad mėgstantiems aštriai galima įdėti česnako, o mėgstantiems saldžiau puikiai tiks džiovintos slyvos.
Burokėliai dažniausiai verdami, bet yra variantų burokėlių salotos iš šviežių ir keptų burokėlių. Štai kaip jums tai patinka.
Burokėlių salotas galima ruošti ir paskubomis, išeina skanios, bet jei turite laiko geresni burokėliai virkite iš anksto, kad spėtų atvėsti ir leiskite salotoms užvirti, tada visi ingredientai sąveikaus ir skonis taps ryškesnis.
Maskva, 2016 m. liepos 30 d
Patiekalo sudėtis ir biudžetas
Burokėliai - 1 vnt. - 26 rubliai
Česnakai – reikės 1 gvazdikėlio arba mažiau – 0,5 rub
Slyvos – 100 gramų – 15,5 rubliai – 1 pakuotė – 47 rubliai
Razinos – 100 gramų – 8 rubliai – (1 pakuotė – 24 rubliai)
Majonezas - pagal skonį
IŠ VISO: 50 rublių
Pirkimo vieta:
Hipermarketas "Nash"
Virimo laikas:
10 minučių
Porcijų skaičius:
3-4 porcijos
Ingredientai:
| runkelių | 1 vnt
2.Prieš pradėdami rinkti salotas, razinas pamirkykite verdančiame vandenyje 3. Nuplaukite slyvas po tekantis vanduo ir supjaustykite mažais kubeliais 4. Burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka 5. Česnaką sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į burokėlius 6. Taip pat sudėkite mūsų džiovintas slyvas ir garintas razinas (be vandens) 7. Pagal skonį galite pagardinti majonezu, pasūdyti 8. Sumaišykite visus ingredientus ir salotos yra paruoštos valgyti Dar labai skanios burokėlių salotos su česnaku
Dažniausi patarimai, kaip neskubant ruošti paprastas salotasNaudojant įvairius konservavimo būdus Žinoma, kur mes būtume be jų? įvairių tipų konservai mums neabejotinai padės. Nes tereikia atidaryti, išmaišyti ir salotos paruoštos. Pavyzdžiui, šiuo atžvilgiu puikiai naudojami konservuoti kukurūzai, žalieji žirneliai, žuvies konservai ir kt. Pusgaminių arba gatavų gaminių naudojimas Pavyzdžiui, krabų lazdelės, grietinėlės sūris, dešrelės, dešrelės ir kiti panašūs gaminiai. Principas toks pat kaip ir su konservuotu maistu – supjaustykite ir viskas. - teisingai derinkite maistą pagal skonį Pavyzdžiui, agurkas dera su žuvimi ar dešra, citrusiniai vaisiai su vištiena, kiaušinis ir pomidoras su sūriu ir kt. Kaip pavyzdį naudokite toliau pateiktą salotų dizainerį
Būkite atsargūs rengdamiesi Pirmiausia išbandykite ant nedidelio salotų kiekio. Degalinėje gali netilpti net labiausiai tobulas derinys daržovės Dažniausiai naudojami padažai: majonezas, augalinis aliejus, alyvuogių aliejus, jogurtas, citrinų sultys, naminiai padažai. Apie juos parašysime atskirą straipsnį. O dabar galite trumpai susipažinti su degalų papildymo galimybėmis žemiau esančioje nuotraukoje
Teisingas pristatymas Bet kokias paskubomis pagamintas salotas, net ir turint nedidelį biudžetą, galima patiekti taip, kad svečiai net nenumanytų jų kilmės. Jei turite tik keletą minučių, galite skirti laiko šiam taškui. Ir nereikia čia visko sugalvoti dizainerių dalykų, galite tiesiog naudoti kitus patiekalus, salotas dėti ne į salotų dubenį, o į skaidrius dubenėlius arba patiekti lėkštėje kiekvienam tam tikra forma
Sandėliavimas
Štai keletas salotų gaminimo patarimų
Ir galiausiai norėčiau jums pasiūlyti trijų receptų vaizdo įrašą, nors ir ne visiškai greitos salotos, bet labai skanu ir sveika mūsų organizmui (ačiū autorei už puikų pasirinkimą). Tinginės sveikos salotos
Dėkojame už dėmesį! Tikimės, kad straipsnis buvo naudingas! (Lankyta 31 906 kartus, 1 apsilankymas šiandien) |
Salotas vadinu greitomis, kurioms nereikia nieko virti, tiesa? Na, kiaušinių neskaičiuosime, tai greita.
O tai reiškia mūsų strategija šiuo klausimu yra tokia: atidarykite stiklainius, nuplaukite šviežias daržoves, susmulkinkite, pagardinkite. Viskas!
Kiekvienam iš išvardytų patiekalų man užtrukčiau ne daugiau kaip 10 minučių. Manau, kad ir tu. Svarbiausia, kad laikytumėte savo spintelėse produktai, reikalingi „svečiams prie slenksčio“.
Praktika rodo, kad salotų kūrybiškumas yra pats nekenksmingiausias. Tai beveik neįmanoma sujaukti!
Nuspręskite, kokias salotas ruošite svečiui atsidūrus prie slenksčio, ir nusipirkite iš anksto.
Iš konservuotų daržovių
Jei šviežių daržovių atsargos dingo likus valandai iki netikėtų svečių atvykimo, mes iš to išeiname kitaip. Atidarome sandėliuką su stiklainiais, šaldiklis su krabų mėsa ir...
Salotos 1
Kumpį (arba pievagrybius) ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, suberkite raudonąsias pupeles be skysčio, suberkite majonezą, prieskonius.
Salotos 2
Smulkiai supjaustykite 2 svogūnus ir morką ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Tai užtruks 10 minučių. Atidarykite raudonųjų pupelių ir pievagrybių stiklainius, nupilkite skystį ir sumaišykite su kepimo mišiniu. Pagal skonį pagardinkite majonezu, druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Tai labai sotu. Tinka labai išalkusiems svečiams.
Salotos 3
Populiariausias salotas iš kukurūzų ir krabų lazdelių taip pat galima paruošti įvairiai.
Privalomi produktai: konservuoti kukurūzai ir krabų lazdelės arba mėsa, svogūnai ir majonezas.
Variacijos:
- ryžių momentinis virimas virti maišeliuose, atvėsinti ir įdėti į salotas;
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais
- smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius ir sudėkite į salotas
Atidarome mėsos ir žuvies konservus!
Salotos 4
Svogūną smulkiai supjaustykite, rožinę lašišą sutarkuokite šakute, kiaušinius ir lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Pagardinkite majonezu, druska ir pipirais pagal skonį.
Salotos 5
Žuvį sutrinkite šakute, obuolius ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustykite, suberkite žirnelius, pagardinkite majonezu.
Salotos 6
Lydytas sūris kaitinkite ant silpnos ugniesį kaušą galite įpilti šiek tiek grietinėlės arba baltojo vyno. Susmulkintus ingredientus užpilkite šiltu padažu (konsistencija turi būti panaši į majonezo). Salotos patiekiamos šiltos.
Iš šviežių daržovių
Nereikia čia ilgai filosofuoti. Sumaišykite atsitiktiniais deriniais pomidorai, kopūstai, agurkai, paprikos, svogūnai, česnakai, salotos, rukola, petražolės, krapai.
Kaip šventinis priedas - tarkuoto sūrio, fetos sūrio kubelių, skrebučių, alyvuogių, juodųjų alyvuogių(žinoma, ne viską iš karto!)
Viskas apie degalų papildymą!
Galite, žinoma, tiesiog grietinės, majonezo arba augalinis aliejus, o jei sugaišite dar 5 minutes aromatingam padažui paruošti, ir jūsų salotos iš karto gaus šventinį statusą.
Štai trys pavyzdžiai.
Salotos 7
Beveik kaip graikai. Salotos, pomidorai, paprikos, svogūnai (jei yra raudoni), alyvuogės be kauliukų, sūrio kubeliai. Supjaustome ir dedame į salotų dubenį. Nenusiminkite, jei kurio nors ingrediento nėra sandėlyje. Vis tiek bus skanu.
Degalų papildymas(taip pat galite drąsiai neįtraukti sauso baziliko, balzaminį actą ir citriną pakeisti paprastu actu):
- pusė stiklinės alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis saldžių garstyčių
- 1 skiltelė smulkiai pjaustyto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis balzamas. acto
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- pipirų, druskos
- 1 arbatinis šaukštelis sauso baziliko
Viską sutrinkite šakute arba sumuškite į uždarą stiklinę su dangčiu, apkepkite salotas.
Salotos 8
Žalia. Daug žalumynų, salotų, agurkų, žaliųjų paprikų. Svogūnaižiedai. Kartais įdeda virtų kiaušinių (geriausia putpelių) ir žalių alyvuogių.
Degalų papildymas. Jis vadinamas „rytu“:
- saldus sojos padažas - 2 šaukštai,
- balzamiko actas - 2 šaukštai,
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
Salotos 9
Lengva. Vasara daržovių salotos(pomidorai, agurkai, svogūnai, paprikos, žalumynai) ir kopūstų salotos, jų geriau negardinti stipriu majonezu.
Didelio masto maisto gaminimo renginio debiutas sukelia daug įspūdžių, nes labai norisi nustebinti svečius ir pagaminti ką nors „ypatingo“. Tačiau maisto gaminimas, kaip ir Rytai, yra „subtilus reikalas“, o be tam tikrų įgūdžių ir bent šiek tiek patirties nėra taip lengva pamaloninti savo artimuosius šedevrais. Ką daryti, jei yra patiekalų, kurių nereikia aukšto lygio kulinariniai įgūdžiai? O kas, jei būtų paprastų receptų, kuriuos galėtų atlikti net pradedantieji virėjai? Pabandykime padirbėti su magija paprasčiausi produktai.
Greitai ir skaniai paruošiame salotas
Kaip greitai ir skaniai paruošti salotas? Pakalbėkime apie jų receptus ir pavaizduokime juos nuotraukose. Naudokite paprastus receptus paprasti produktai. Tai neginčijamas faktas. Tačiau juos galima apdoroti arba išdėstyti taip, kad svečiai negalėtų „suprasti“ visų ingredientų. Kokie produktai naudojami paprastos salotos dažniau:
Mėsos komponentas.
Paprastai imate virtą vištienos krūtinėlės filė, išardytą į pluoštus arba susmulkintą. Kojų mėsa naudojama rečiau. Ne rečiau naudojama virta dešra ar kumpis. Jautiena, liežuvis, širdis ir kitų rūšių mėsa bei subproduktai naudojami rečiau.
Paprastai naudojami konservuoti.
Bulvės, pomidorai, agurkai, svogūnai, morkos, žirniai, burokėliai, kukurūzai - jų serijoje gali būti vadinami „pagrindiniais“. Tai yra, bet kurios iš minėtų daržovių puikiai dera su vištiena ar dešra.
"Pienas".
Štai pirmasis ir vienintelė vieta paima sūrį. Niekada nesu matęs varškės, jogurto ir kitų pieno produktų paprastuose receptuose.
Papildomi produktai.
Skoniui naudojami kiaušiniai, grybai, žolelės, prieskoniai, majonezas ir kiti priedai.
Kai pradėjau gaminti, sukūriau nedidelę lentelę, kurios viršuje ir šone nurodžiau ingredientus, o naudodamas „poke“ metodą (tiesiogine šio posakio prasme - tiesiog bakstelėjau į stalo centrą) nustatė, iš ko šiandien sudarys mūsų salotos.
Apsirengimas: paprastų salotų padažų galimybės
Salotų padažas daro stebuklus. Labiausiai paprasti variantai– majonezo, grietinės ar saulėgrąžų aliejaus (pastarasis naudojamas salotoms nededant mėsos). Bet ar tikrai nenorite eksperimentuoti?
Papildymai skirstomi į du tipus: lengvas ir storas. Pirmųjų nėra daug, nes tai augalinio aliejaus ir, pavyzdžiui, acto mišinys. Tai taip pat apima sojos padažą. Ir prie antrojo tipo norėčiau pasilikti plačiau.
Tiršti užpilai ruošiami iš majonezo, grietinės, jogurto. Populiariausi variantai:
- 1 variantas: pridėti į grietinę įpilkite šiek tiek kečupo(Gal pomidorų sultys) ir grybų arba sojų padažo.
- 2 variantas: prisijunkite grietinės arba majonezo su česnaku, o esant galimybei, žalumynus sumalkite blenderiu ir gausite ne tik puikų salotų užpilą, bet ir padažą mėsos patiekalui.
- Garstyčių užpilas. Norėdami jį paruošti, pridėkite saulėgrąžų aliejus garstyčioms, šiek tiek acto, druskos ir prieskonių pagal skonį.
Netikėti svečiai? Ir turime viską paruošę: greitos salotos
Netikėti svečiai – visa problema pradedančiajai šeimininkei, nes reikia ką nors patiekti ant stalo, bet ką daryti, jei nieko nėra paruošta? Pirmiausia reikia iškvėpti, nusiraminti ir atidaryti šaldytuvą. Puikios salotos greita ranka- tai dešra su sūriu, pagardinta majonezu (šie produktai beveik visada yra šaldytuve), o jei į juos dedate kiaušinių užkandis su majonezu– tuomet svečiai bus tikri, kad jų laukėte. O jei dar turite agurkų ir pomidorų, salotos bus skanios ir kartu gražios. Šis receptas gali padėti jums daugiau nei vieną kartą.
Galima pasigaminti ir įprastas daržovių salotas: supjaustykite daržoves smulkiau ir įdėkite dešros, svogūnų... Arba galite pridėti itališko potėpio - išvirkite makaronus, sumaišykite su svogūnais, pomidorais (ar dar kuo, kas liko šaldytuve), pagardinkite majonezu – tada svečiai Jie tikrai neišeis alkani. Yra daug galimybių, svarbiausia neriboti savo vaizduotės.
Maisto gaminimo viktorina: skanių salotų receptai su nuotraukomis
Norite, kad svečiai būtų užimti? Patiekite jiems vištienos blynų salotas ir paprašykite atspėti visus ingredientus!
Mums reikia virti filė vištienos krūtinėlė , išardytas į pluoštus (labai meditatyvus procesas), svogūnas(nuplikyti verdančiu vandeniu ir trumpam pamirkyti acte), ir majonezo-kiaušinių blyneliai.
Pastarieji ruošiami taip: 1 vištienos kiaušinis sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu majonezo, gautą masę apkepkite į blyną. Blynas supjaustomas nedideliais kvadratėliais. Pusei kilogramo krūtinėlės reikės apie 5 šių blynų (priklausomai nuo jų dydžio). Visus ingredientus sumaišau ir jei manau, kad kažko trūksta, įdedu. Salotos apteptos majonezu. Taip, tokių salotų paruošimas užtruks, tačiau pats procesas paprastas.
Dar vienos originalios ir paprastos salotos: keptos bulvės, supjaustyti plonomis juostelėmis, sumaišyti su vištiena (vis ta pati vištienos filė), svogūnais ir majonezu. Jei esate gurmanas, galite pridėti graikinių riešutų.
Kaip sakoma, viskas išradinga yra paprasta. Nereikia stengtis paruošti sudėtingo patiekalo, nes tarp paprasti receptai galite rasti daug neįprastų dalykų.
