vyšnių pyragas

Vasara įsibėgėja, braškės ir vyšnios sunoksta, vyšnios ir abrikosai jau pakeliui. Pats metas kepti skanius pyragus su vaisiais ir uogomis. Mūsų mėgstamiausias kelias ateinančias savaites yra vyšnių pyragas, labai sultingas, pagamintas iš švelnios, saldžios tešlos. Geriau imti vyšnias, kurios yra šiek tiek nepakankamai prinokusios arba tankios, bet iš esmės tiks bet kurios. Kuo daugiau, tuo skaniau. Kad pyragas gerai iškeptų, jo nereikia gaminti aukštai, patartina paimti didesnio skersmens formą. Arba kepkite ant kepimo skardos, padvigubindami ingredientus.

Vasaros gyventojai ypač įvertins vyšnių pyrago receptą. Reikia daug uogų, tai puiki galimybė užsiauginti derlių ir paruošti skanius kepinius prie arbatos.

Ingridientai

Norėdami pagaminti skanų vyšnių pyragą, jums reikės:

• kvietiniai miltai - 200 g;
• neriebus kefyras arba rūgpienis - 200 ml;
• granuliuotas cukrus - 150 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• minkštas sviestas - 100 g;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
• vyšnios – 500-600 g (galima ir daugiau);
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis.

Kaip pasigaminti vyšnių pyragą. Receptas

Vyšnias nuploviau ir palikau kiaurasamtyje. Kol vanduo nubėgo, išsimatavau visus reikiamus produktus, išėmiau aliejų ir šiek tiek ištirpinau mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės.

Pašalino sėklas. Galima naudoti specialų prietaisą, bet aš dariau paprasčiau – perpjoviau peiliu arba perlaužiau pusiau. Uogos duoda daug sulčių, jas reikia nusausinti.

Sviestą supjaustykite gabalėliais, suminkštinkite ir sumaišykite su cukrumi. Net jei vyšnios yra labai saldžios, kepiniuose jos pasižymi rūgštumu, todėl cukraus kiekio mažinti nerekomenduoju.

Maišytuvu išplakite cukrų ir sviestą iki tirštos ir beveik vienalytės masės. Reikia gerai išplakti, nuo to priklauso pyrago purumas. Jei tik pamaišysite, jis nebus purus.

Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami mikseriu vidutiniu greičiu, kol masė taps vienalytė.

Tokios konsistencijos ir turi būti: puri, sviestinė, be cukraus grūdelių.

Miltus persijokite į kitą didesnio tūrio dubenį. Sudedu kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir truputį druskos, žodžiu, žiupsnelį. Viską išmaišau.

Supilu kefyrą. Noriu pasakyti, kad vyšnių pyrago receptas yra ir praktiškas - į jį be kefyro galima dėti rūgpienio, jogurto, rauginto kepto pieno ar kito rauginto pieno produkto. Reikės koreguoti tik miltų kiekį, recepte proporcijos nurodytos skystam 1% kefyrui.

Iš pradžių tešla bus šiurkšti ir tiršta, o visi miltai nebus sudrėkinti. Taip ir turi būti, tada viskas grįš į savo vėžes. Sudedu sviestinį kremą. Šaukštu lengvai išmaišykite.

Nufotografavau, kad jums būtų lengviau naršyti. Tešla iš šaukšto teka plačia banga ir guli klostėmis. Jei jūsų tirštesnis, įpilkite kefyro, jei skystokas – įberkite miltų.

Šį kartą paėmiau formą 22 cm, bet geriau imti daugiau, 26-28 tinka. Išklojau kepimo popieriumi - tai būtina, tešla skystoka ir nutekės. Išpyliau trečdalį tešlos. Išlyginau ir lengvai paspausdama išdėliojau vyšnias.

Likusią tešlą paskleiskite šaukštu, stengdamiesi nejudinti ankstesniame sluoksnyje esančių uogų.

Išdėliokite vyšnias, šiek tiek paspausdami, kad apimtų pusę ar daugiau.

Patarimas. Jei vyšnių pyragą gaminate didelėje keptuvėje, dėkite tešlą vienu sluoksniu. Jis nebus aukštas, bet greičiau iškeps.

Vyšnių pyragas kepamas 180 laipsnių orkaitėje. Pirmą pusvalandį vidutiniame lygyje, tada pakelkite aukščiau ir kepkite dar 20 minučių. Turite vadovautis savo orkaite ir plutos spalva. Ir būtinai patikrinkite pyrago paruošimą – dėl to, kad uogų daug, jis gali būti šlapias, tada reikia palaukti ilgiau. Kai plutelė apskrus, aukščiausiame taške persmeigiu smeigtuku. Iškepęs pyragas lengvai perveria, o iešmas išeina sausas.

Iš karto nuimu šoną, leidžiu pyragui šiek tiek atvėsti ir perdedu ant grotelių, kad nesudrėktų dugnas. Supjaustau, kai visiškai atvės.

Vyšnių pyragas – kaip tik tai, ko reikia vakarinei arbatai. Tekstūra šiek tiek primena keksiuką, tokia pat švelni, šiek tiek drėgna ir labai minkšta. Nepaisant didelio uogų kiekio, tešla nėra sunki ir puikiai iškepa. Laimingo kepimo! Jūsų Pliuškinas.

Jei, nepaisant vasaros karščių, esate pasiruošę įjungti orkaitę, rekomenduoju pasigaminti šį skanų juodųjų vyšnių (arba vyšnių) pyragą. Manau, kad nepasigailėsite. Jį galima kepti vieno didelio pyrago arba keksiukų ar mini pyragėlių pavidalu.

Junginys:

Formai Ø 25 cm

• 400 g arba 0,5 l skardinės vyšnių be kauliukų (vyšnių galite imti mažiau)
• 200 ml kefyro
• 1 arbatinis šaukštelis sodos
• 2 valg. šaukštai citrinos sulčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės (nebūtina)
• 100 g sviesto
• 150 g cukraus
• žiupsnelis druskos
• 250 g miltų
• cukraus pudra

Kaip pasigaminti vyšnių pyragą:

Mini pyragėliai su vyšniomis:

Ir tai yra mažų kepinių su vyšniomis versija pagal aukščiau pateiktą receptą. Sunku juos pavadinti keksiukais ar bandelėmis, nes... Kepant atsiskyrė popierinės formelės ir gavosi mini pyragėliai. Bet jie pasirodė tokie skanūs, kad šis variantas man patiko net labiau nei vieno didelio pyrago pavidalu.

Mini vyšnių pyragėliai

Vyšnių pyragas pasirodo be rūgštumo, kitaip nei vyšnių pyragas, todėl uogas rinkitės pagal savo skonio nuostatas. Tešla labai švelni ir skani!

P.S. Jei jums patiko receptas, galite, kad nepraleistumėte naujų patiekalų mūsų svetainėje.

Gero apetito!

Julija recepto autorius

Iškepkite kvapnų pyragą su vyšniomis – šis patiekalas tiks tiek darbo dienos vakaro arbatos vakarėliui, tiek šventiniam stalui, tiek sočiam užkandžiui darbe.

Šviežiuose vaisiuose ir uogose yra daug vitaminų ir mikroelementų. Jie lengvai pasisavinami organizme, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina odos ir nagų būklę.

Pirmosios vasaros uogos – vyšnios ir braškės – tinka įdaryti mieliniams kepiniams, trapiai tešlai ir sausainių tešlai. Tokius saldumynus nesunku paruošti pradedančiajai šeimininkei, jie neužims daug laiko ir pradžiugins jūsų svečius.

Pyrago tešla ruošiama pridedant pieno produktų. Šiam pyragui tinka išrūgos arba kefyras, dėl kepinių kaloringumo ir poringumo pieną pakeiskite grietine.

Naudokite bet kokios jums patinkančios spalvos vyšnias. Prieš gamindami uogas nuplaukite tekančiu vandeniu, išimkite sėklas ir nusausinkite.

Virimas užtruks 1 valandą ir 10 minučių.

Išeiga: 5-6 porcijos.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės;
• pienas - 180 ml;
• rafinuotas augalinis aliejus - 180 g;
• cukrus – 1 stiklinė;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• kepimo milteliai tešlai – 10-15 g;
• vanilinis cukrus - 15 g;
• vyšnios – 350-400 gr.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti vanilinį cukrų, supilti kambario temperatūros pieną ir rafinuotą pieną. Tęskite plakimą, kol susidarys lygios putos.
2. Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir minkykite tešlą iki tirštės.
3. Paruoštą tešlą supilkite į formą, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi.
4. Ištepkite visas vyšnias be kauliukų, paspausdami jas ant tešlos paviršiaus.
5. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180-200°C ir kepkite 30-40 min.
6. Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir viršų papuoškite cukraus pudra.

Sodrius mielių produktus geriau virti ant tešlos.

Kad tešla būtų puri, kepkite šiltoje ir ramioje patalpoje, kurios temperatūra ne žemesnė kaip 24C. Sudėkite ingredientus į kambario temperatūrą, šiltame vandenyje praskieskite mieles, persijokite miltus.

Virimo laikas: 3 valandos.

Jums reikės:

• miltai - 320 gr;
• cukrus – 2-3 v.š. + 2 v.š. pyrago įdarui ir aptepimui;
• kiaušiniai - 1 vnt.;
• margarinas arba sviestas - 25-40 g;
• druska - 1⁄4 šaukštelio;
• presuotos mielės – 40 g;
• vanilinas - ant peilio galo;
• vanduo arba pienas – 150-175 ml;
• vyšnios - 350 gr;
• augalinis aliejus tepimui - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinio trynys pyrago aptepimui - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Mieles ištirpinkite iki 30°C įkaitintame vandenyje, palikite 10 min., kol susidarys putos, suberkite pusę miltų kiekio, išminkykite ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos fermentuotis, kol tūris padidės 3 kartus.
2. Į paruoštą tešlą įmuškite su cukrumi ir minkštu margarinu išplaktą kiaušinį, druską ir vanilę.
3. Minkykite minkštą tešlą, leiskite pakilti 40-50 minučių šiltoje patalpoje. Prieš pjaustydami, šiek tiek paminkykite.
4. Didžiąją dalį paruoštos tešlos dėkite ant riebalais išteptos skardos. Ant paviršiaus paskirstykite nuplautas ir džiovintas vyšnias be kauliukų, sumaišytas su 2 šaukštais cukraus.
5. Supinkite pynutes ar žiuželius ir papuoškite gaminio viršų. Palikite pyragą 15-20 minučių, kad tešla vėl pakiltų, tada aptepkite tryniu ir 1 valg. cukraus pudros ir kepkite 30-40 min. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 220-230°C.

Baskų vyšnių pyragas

Baskų virtuvė sujungia prancūzų ir ispanų virtuvių tradicijas. Kvapnūs uždari pyragaičiai ruošiami su šviežiomis uogomis ir vaisiais, užpilami švelnia grietinėle. Šiame recepte naudojamas pieno kremas.

Norėdami gauti rožinį blizgesį, prieš kepdami pyragą aptepkite plaktu kiaušinio tryniu.

Virimo laikas: 2 valandos.

Jums reikės:

• miltai - 300 gr;
• cukrus - 150 gr;
• sviestas - 150 g;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• konjakas arba romas - 1-1,5 šaukštai;
• vanilinas - 2 gr.

Kremui:

• cukrus - 200 gr;
• miltai - 3 šaukštai;
• pienas – 350-450 ml;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• sviestas - 150-200 gr.

Užpildymui:

• vyšnios – 350-400 gr.

Virimo būdas:

1. Paruoškite kremą. Kiaušinius su cukrumi ir miltais supilkite į verdantį pieną, išmaišykite, užvirinkite grietinėlę, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su minkštu sviestu.
2. Tešlai: į minkštą sviestą suberkite cukrų, išplakite masę iki vienalyčių putų. Įpilkite kiaušinių, vanilės, konjako; sutrinkite šakute arba šluotele; Iš anksto išsijotus miltus pamažu įmaišykite į tešlą.
3. Elastinę tešlą padalinkite į dvi dalis: vieną kiek didesnę, kitą kiek mažesnę, suvyniokite į plėvelę arba polietileną ir palikite šaldytuve 30 min.
4. Didžiąją dalį atšaldytos tešlos iškočiokite į 1–0,5 cm storio sluoksnį ir kočėlu perkelkite į skardą, išklotą pergamentu.
5. Ant tešlos ištepkite pusę kremo, išdėliokite paruoštų vyšnių puseles. Tada uždėkite kitą sluoksnį grietinėlės ir sluoksnį uogų.
6. Likusią tešlą iškočiokite, pyragą aptepkite įdaru, kraštelius suspauskite ir pyrago paviršiuje šakute padarykite pradūrimus.
7. Kepti 180-200°C orkaitėje. Kepimo laikas: 25-35 min.
8. Atvėsusį pyragą papuoškite cukraus pudra.

Paprastas pyragas su vyšnių ir grietinės įdaru

Receptas skirtas dideliam svečių skaičiui, mažesnei porcijai naudokite pusę ingredientų.

Virimo laikas – 2 valandos.

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 500 gr;
• kepimo milteliai - 2-3 šaukšteliai;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• cukrus – 1 stiklinė;
• sviestas - 250 g;
• grietinė - 2-4 šaukštai;
• vyšnios - 500-600 gr.

Užpildymui:

• grietinė - 2 puodeliai;
• cukrus - 170-200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• krakmolas - 3 šaukštai;
• vanilinas - 2 gr.

Virimo būdas:

1. Talpykloje sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų ir minkštą sviestą. Baigiant minkyti supilti grietinę ir kiaušinį ir išminkyti.
2. Tešla turi būti minkšta, bet nelipti prie rankų.
3. Iškočiotą tešlą dėkite į skardą, išklotą aliejumi išteptu pergamentiniu popieriumi, kad šonai uždengtų. Tešlą atvėsinkite keptuvėje įdėdami į šaldytuvą 20-30 minučių.
4. Užpildymui – šluotele arba mikseriu sumaišykite ingredientus, supilkite į formą su tešla ir paskleiskite ant vyšnių be kauliukų viršaus.
5. Pyragas turi būti kepamas įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių, palaikoma 180-200°C temperatūra.

Vyšnių pyragas lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje galite gaminti bet kokius kepinius: tai greitai ir be pastangų. Gležnamiems pyragams naudokite ne tik šviežias sezonines uogas, bet ir šaldytas.

Virimo laikas – 1,5 val.

Jums reikės:

• miltai - 200-220 g;
• sviestas - 100 g;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• cukrus - 0,5 stiklinės;
• grietinė - 0,5 stiklinės;
• maišelis kepimo miltelių tešlai - 10 g;
• kokoso drožlių – 30-40 g;
• vanilinis cukrus - 20 gr;
• vyšnios – 350-400 gr.

Virimo būdas:

1. Išplaktą minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi su kiaušiniais, vanile ir vėl plakite nedideliu greičiu.
2. Į kiaušinių masę suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, išplakite iki vientisos masės.
3. Pusę tirštos grietinės konsistencijos tešlos supilkite į multivarkinio indą, ant viršaus dėkite nuplautas, džiovintas ir be kauliukų vyšnias ir pabarstykite kokoso drožlėmis.
4. Likusią tešlą užpilkite ant vyšnių, uždarykite indą, multivarke nustatykite „virimo“ arba „kepimo“ režimą, virkite 1 valandą.
5. Gatavą pyragą atvėsinkite, papuoškite cukraus pudra ir patiekite.

Gero apetito!

Atviras pyragas iš trapios tešlos su kreminiu įdaru vadinamas tartu (koncepcija kilusi iš prancūzų virtuvės). Kalbant rusiškai, tai paprastas želė pyragas. Šiandien siūlau vyšnių pyrago receptą, kuris toks aromatingas ir skanus, kad virtuvėje norisi kartoti dar ir dar. Žingsnis po žingsnio nuotraukos padės išvengti klaidų ir paruošti skanų skanėstą arbatai. Būtinai pasidalinkite savo atsiliepimu ir nuotraukomis apie gatavą pyragą, aš būsiu labai patenkintas!

Ingredientai tešlai:

• Grietinė (turiu 20% riebumo) - 100 g
• Sviestas - 80 g
• Kvietiniai miltai - 200 g
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Ingredientai pyrago įdarui:

• Kiaušiniai - 2 vnt (turiu didelių)
• grietinė (20%) - 200 g
• Cukrus - 100 g
• Miltai - 2 šaukštai. l.

Įdarui reikės 400 - 500 g vyšnių (svoris su sėklomis)

Kaip pasigaminti skanų želė pyragą (tortą) su vyšniomis: receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Šiame recepte naudoju savo mėgstamą trapią tešlą (tą pačią kaip ir). Norėdami jį paruošti, sviestą (80 g) reikia pašildyti iki kambario temperatūros. Į minkštą sviestą supilkite grietinę (100 g) ir išmaišykite.

Atskirame puodelyje sumaišykite miltus (200 g) ir kepimo miltelius (1 šaukštelis).Jei po ranka neturite kepimo miltelių, naudokite sodą (0,5 šaukštelio). Kepimo miltelius perku iš patikimos įmonės - dr. Oetker arba Haas, jie visada puikiai atlieka kepimo darbą. Nėra muilo skonio, žalios spalvos tešloje ir kitų netikėtumų, su kuriais kartais susiduri kepant su kitais kepimo milteliais.

Kad kepimo milteliai tolygiai iškiltų tešla, ją reikia sumaišyti su miltais. Aš naudoju plaktuvą arba mikserį mažu greičiu. Trapios tešlos atveju mums reikia kepimo miltelių, dar vadinamų kepimo milteliais, kad suteiktų kepiniams minkštumo ir trapumo. Tame pačiame dubenyje į sausus ingredientus įpilkite granuliuoto cukraus (1 valgomasis šaukštas).

Dėmesio! Jei turite prinokusių vyšnių, nereikia dėti cukraus, kad pyragas netaptų tirštas.

Dabar sumaišykite skystus ingredientus su sausais ir pabandykite juos sujungti į tešlą. Iš pradžių susidarys dribsniai, bet pamažu visi gumuliukai susiburs į kamuoliuką.

Jei atsitiktų taip, kad tešla nenori susijungti į kamuoliuką, galima įpilti porą šaukštų šilto vandens ar pieno. Tačiau nesistenkite to padaryti kuo greičiau; pirmiausia pabandykite apsieiti be papildomo skysčio. Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 30-40 minučių.

Jei neturite laisvo laiko, tešlos rutulį galite įdėti į šaldiklį 15 minučių, to užteks.

Grietinės įdaras vyšnių pyragui

Kol tešla vėsta, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, į puodelį įmuškite du kiaušinius, įpilkite 100 g granuliuoto cukraus, išmaišykite. Šiam receptui nereikia maišytuvo galios, užtenka plaktuvo.

Įpilkite grietinės (200 g) ir vėl išmaišykite.

Šiame recepte miltai naudojami kaip tirštiklis, mums reikia 2 valg. l. su čiuožykla. Jį persijokite į įdarą ir išmaišykite iki vientisos masės. Grietinės įdaras paruoštas. Dabar išlaisvinkite vyšnias iš sėklų ir surinkime pyragą.

Pyrago su vyšniomis surinkimas ant trapios tešlos

Atšalusią tešlą kočėlu iškočiokite iki 0,5 cm storio.Prieš kočiodami paviršių pabarstykite miltais (taip galima padaryti ir kočėlu), kad būtų lengviau dirbti su tešla.

Paruoškite skardą: išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu. Tešlos pyragą perkelkite į formą: tai patogu padaryti, jei pyragą suversite ant kočėlo.

Šiam receptui naudoju apvalią 24 cm skersmens skardą žemomis kraštinėmis.

Taigi, pyrago pagrindas jau yra. Rankomis išlyginame šonus, stengdamiesi, kad tešla būtų vienodo tirštumo. Nesijaudinkite, jei atsiranda įtrūkimas ar skylė: nedelsdami nuplėškite gabalėlį iš šono ir užklijuokite pleistrą.

Kai kurios šeimininkės trapios tešlos visai neiškočioja, o ant dugno deda tešlos rutulį, tada delnais išlygina iki norimo storio.

Kitas žingsnis – uogas dėti ant pagrindo. Vyšnios turi būti be kauliukų, be sulčių pertekliaus (iš anksto leiskite nuvarvėti). Jei turite galimybę rinktis: pirmenybę teikite elastingoms uogoms, o ne pernokusioms. Pyraguje jie geriau išlaikys formą, netrupės, netekės. Ypač gražiai išeina kepinių išpjova!

Uogas užpilkite grietinės įdaru, kad jis visiškai uždengtų pyragą.

Pyragą pašaukite į įkaitintą orkaitę (tai svarbu!) 30 minučių iki 180 C. Pyrago pasirengimą nustatykite pagal iškepusius tešlos kraštus ir sutirštėjusį įdarą. Išvaizda jis neturėtų atrodyti skystas, o panašus į tirštą želė.

Švelniausias kreminis įdaras, kaip debesėlis, dengia vyšnių uogas. Kartu su trapių tešlų tešla pasirodo skanu ir visai nekenčia! Vietoj vyšnių galite naudoti bet kokias kitas uogas: agrastus, serbentus, vyšnias, mėlynes... Pyragėlį geriau patiekti atšaldytą, šaltyje įdaras tinkamai sutirštės, nebeprimins želė, o labiau primins tirštas kremas.

Gero apetito!

Jei talpinate nuotraukas Instagram, nurodykite žymą #pirogeevo arba #pirogeevo, kad galėčiau rasti jūsų skanius ir gražius pyragus internete. Ačiū!

Šokoladinis vyšnių pyragas Atidėkite 12 vyšnių su stiebais; išimkite kauliukus ir likusias vyšnias perpjaukite per pusę. Miltus su kakavos milteliais persijokite per sietelį ir sumaišykite su puse cukraus. Kiaušinių baltymus išplakti su žiupsneliu druskos iki standžių putų, suberti likusį cukrų bei vanilinį cukrų ir išplakti...Jums reikės: vyšnių arba vyšnių - 400 g, kvietinių miltų - 50 g, kakavos miltelių - 5 v.š. šaukštai, cukrus - 100 g, kiaušinių baltymai - 5 vnt., vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis, baltas šokoladas - 100 g, mėtų - 1 šakelė, druska

Vyšnių pyragas (2) Sviestą išplakti su 100 g cukraus, sumaišyti su tryniais, šokoladu, miltais ir baltymais, išplaktais į putas. Mišinį dėkite ant riebalais išteptos ir miltais pabarstytos kepimo skardos 2 cm storio sluoksniu Ant viršaus užberkite juodųjų pipirų be kauliukų...Reikės: kapotų riešutų - 3 v.š. šaukštai, kiaušiniai - 4 vnt., sviestas - 140 g, cukrus - 150 g, kvietiniai miltai - 150 g, vyšnios - 75 g, tarkuotas šokoladas - 50 g

vyšnių pyragas Išplakite kiaušinius, suberkite cukrų, sviestą, miltus ir druską. Išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite vyšnių be kauliukų ir likerio. Sudėkite mišinį į riebalais išteptą skardą ir kepkite orkaitėje 35 minutes. Atvėsinkite pyragą, išmeskite...Reikės: kvietinių miltų – 1 stiklinės, kiaušinio – 4 vnt., cukraus – 1/2 stiklinės, sviesto – 150 g, vyšnių likerio – 1/2 stiklinės, vyšnių – 350 g, druskos – pagal skonį

Baskų vyšnių pyragas Šakute ar mentele suminkštintą sviestą sumaišykite su cukrumi į vienalytę purią masę. Įdėkite kiaušinį, trynį, romą ir išmaišykite. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą tešlą. Padalinkite į dvi dalis (du trečdalius ir trečią) ir šiek tiek atvėsinkite šaldytuve (...Reikės: Tešlai: 300 gr. kvietinių miltų, 150 gr. cukraus, 125 gr. sviesto (kambario temperatūros), 1 kiaušinio, 1 kiaušinio trynio, 2 v.š. l. romo, Įdarui: 500 gr. vyšnios be kauliukų, 100 gr. maltų migdolų

Manų pyragas su vyšniomis Atskieskite mieles 1/2 puodelio šilto vandens, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir 2 šaukštus manų kruopų. Leiskite tešlai pakilti. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su grietine ir cukrumi. Manų kruopas supilkite į dubenį ir padarykite duobutę. Supilkite tešlą į centrą, lengvai išmaišykite, supilkite aliejaus mišinį, tada...Reikės: manų kruopų - 2,5 stiklinės (250 ml stiklinės), mielių - 10 g, cukraus - 1 stiklinės, vandens - 1 stiklinės, sviesto - 60 g, grietinės - 40 g, vanilinio cukraus - 10 g, vyšnių - 200 g, cukraus pudros - 2 v.š. ..

Pyragas su abrikosais ir vyšniomis Miltus sumaišykite su cukrumi ir druska ir greitai įtrinkite su minkštu sviestu į drėgnus trupinius, tada sudėkite trynius ir minkykite tešlą. Uždenkite gatavą tešlą maistine plėvele ir padėkite valandai į šaldytuvą. Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą. Kepenys...Reikės: Tešlai: Sviestas - 100g, Miltai - 200g, Cukrus - 100g, Trynys - 3 vnt., Druska - žiupsnelis, Įdarui: Vištienos kiaušinis - 1 vnt., Sviestas - 50g, Miltai - 50 g, Migdolai - 70 g, Cukrus - 70 g, Trynys - 1 vnt., Grietinė - 100 ml, Trapios tešlos pyragas - 50 g, Abrikosai...

Dietinis avižinių dribsnių pyragas su vyšniomis 20 gramų kočiotų avižų užpilkite 2 šaukštais vandens ir 2-3 šaukštais pieno. Palikite 15-20 minučių. Tada šią masę dėkite ant formos dugno. Varškę išplakti su kiaušinių baltymais ir uždėti ant viršaus. Ant varškės dėkite pjaustytas vyšnias. Likusias avižas (10 gramų – 1 valgomasis šaukštas) sumaišykite su 2 šaukštais pieno ir...Reikės: 30 gramų avižų kočiotų, 50 ml lieso pieno, 50 gramų neriebios varškės, 1 kiaušinio – tik baltymo, 2-3 vyšnių, 1 šaukštelio Baileys likerio

Varškės pyragas su vyšniomis Tešlai miltus ir kepimo miltelius persijokite per sietelį. Sudėkite likusius ingredientus, užminkykite tešlą *** ji turi būti minkšta, šiek tiek lipni, bet labai lanksti. Jei reikia, galite įdėti šiek tiek miltų, bet be fanatizmo*** Kepimo skarda (turiu skersmens...Reikės: Tešlai: 200 gr. +- kvietiniai miltai, 150 gr. minkštos varškės (čia 8%), 2-3 v.š. cukraus, žiupsnelio druskos, 2 arb. kepimo miltelių, 1 kiaušinio, 3 v.š. pieno, 3 v.š. augalinis/alyvuogių aliejus, vanilinis cukrus, Įdaras: 1,5 a.š. vyšnios (išimtos kauliukai), 3 kiaušiniai, ...

Baskų vyšnių pyragas Sumaišykite 150 gramų cukraus su nutarkuota vienos citrinos žievele. Sumaišykite su 150 gramų minkšto sviesto. Įpilkite du trynius ir du šaukštus romo. Išmaišykite į švelnią masę ir palaipsniui įpilkite 280 gramų miltų, kad tešla būtų minkšta ir minkšta. Padalinkite n...Reikės: 150 gramų cukraus, vienos citrinos žievelės, 150 gramų minkšto sviesto, dviejų kiaušinių trynių, dviejų šaukštų romo (kaip tiks Calvados, Pernod, pastis ir panašiai), 280 gramų miltų, vyšninė konfigūracija

Sluoksniuotas pyragas su vyšniomis Prinokusias vyšnias su cukrumi ir cinamonu pavirkite 5 minutes. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite viena kryptimi (kad nesutrikdytų sluoksnių harmonijos) ir kepkite 10 minučių formoje su šonais (keptuvėje arba skardoje) t=200° C. Tada tešlą šiek tiek atvėsinkite. ir nuvalykite išskirtiniu...Jums reikės: Sluoksniuotos tešlos - 250 g, Vyšnių be kauliukų - 250 g, Filadelfijos sūrio - 200 g, Cukrus - 200 g, Cinamono ant peilio galo, Mėtų žalumynų