Lazy įdaryti pipirai. Paprastas tinginių įdarytų paprikų receptas Kaip virti tinginius

Daugelis patiekalų turi alternatyvų, supaprastintą variantą. Ir visai ne todėl, kad šiandienos šeimininkės tingi gaminti klasiką. Tiesiog gyvenimo tempas toks greitas, kad laiko virtuvei lieka katastrofiškai mažai. Ir jūs nenorite išsiskirti su mėgstamų patiekalų skoniu. Yra tinginio koldūnai ir kopūstų suktinukai. Tačiau mažai žmonių žino apie pipirus su tuo pačiu apibrėžimu. Jų skonis nuostabus ir praktiškai nesiskiria nuo įprastų, paruoštų klasikiniu būdu. Bet nereikia vargti su įdaru. Pažiūrėkite, kaip tai lengva!

Ingridientai

Porcijos: - +

Paprika 300 g
Malta kiauliena 400 g
Ryžiai 150 g
Kiaušinis 1 PC.
Svogūnai 150 g
Morkos 150 g
Grietinė 160 g
Saulėgrąžų aliejus40 ml
Malti juodieji pipirai skonis
Druska pagal skonį

Porcijoje

Kalorijos: 262 kcal

Baltymai: 10,1 g

Riebalai: 18,6 g

Angliavandeniai: 13,7 g

40 min. Vaizdo įrašo receptas Spausdinti

Išrūšiuoti ryžius, įpilti vandens ir padėti ant viryklės. Kai tik užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite 10 minučių, tada nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite šaltu vandeniu.

Išlaisvinkite saldžiąsias paprikas nuo uodegų, nuvalykite nuo sėklų ir pertvarų. Supjaustykite stambiai, kad gabalėliai tilptų į mėsmalės kaklelį ir praeitų pro jį.

Sumaišykite kiaulienos faršą, ryžius ir kapotą papriką. Druska ir pipirai pagal skonį.

Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas susmulkinkite stambia tarka. Taip pat galite supjaustyti plonomis juostelėmis.

Svogūnus ir morkas pakepinkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje 5 minutes. Sudėkite į ryžius ir maltą mėsą.

Įmušame kiaušinį, gautą masę gerai išmaišome ir šiek tiek paplakame. Indą su faršu uždenkite maistine plėvele ir valandai padėkite į šaldytuvą, kad įsigertų.

Paimkite kepimo indą aukštais kraštais ir patepkite saulėgrąžų aliejumi. Dabar iš faršo drėgnomis rankomis suformuokite didelius kotletus ir išdėliokite juos ant kepimo skardos arti vienas kito, bet taip, kad nesiliestų.

Į nedidelį dubenį sudėkite grietinę ir praskieskite stikline virinto vandens. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Galima įberti smulkintų krapų. Gautu mišiniu supilkite į kepimo popieriumi išklotas tinginio įdarytas paprikas ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Gatavo patiekalo iš karto neišimkite, po laikmačio signalo palikite dar pusvalandį pastovėti šiltoje vietoje ir patiekite.

Lazy įdaryti pipirai – labai skanus ir greitai paruošiamas patiekalas kiekvienai dienai. Jį nepaprastai lengva paruošti, o skonis lygiai toks pat, kaip įdarytų paprikų. Beje, lėkštėje paruoštas maistas atrodo neįtikėtinai apetitiškai. Šią papriką idealiai tinka patiekti su grietine, bet galite patiekti ir be jos.

Sudedamųjų dalių sąrašas

malta mėsa - 500 g
virti ryžiai - 1,5 stiklinės
morkos - 3 vnt.
saldžiosios paprikos- 6 vnt
dideli pomidorai- 5-6 vnt
svogūnai - 1-2 vnt
daržovių aliejus- 150 g
citrinos sultys - pagal skonį
druska - pagal skonį
grietinė – patiekimui
prieskoniai - kmynai, malti juodieji pipirai- skonis
žalumynai - pagal skonį

Virimo būdas

Morkas ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Nuplaukite pomidorus ir papriką. Tuo pačiu metu iš pipirų išimkite sėklas.

Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka.

Papriką supjaustykite juostelėmis.

Į keptuvę (geriausia tiesiai į katilą, kur bus ruošiamas patiekalas) supilkite augalinį aliejų ir išdėliokite paruoštas daržoves. Išmaišykite ir troškinkite, kol morkos bus paruoštos.

Jei ryžiai nevirti, dažniausiai ryžius nuplaunu ir pakaitinu aliejuje arba tiesiog sausoje keptuvėje.

Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odeles (šį žingsnį galite praleisti). Supjaustyti žiedais. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu (man patinka pipirų ir salierų derinys, todėl nuotraukoje jis mano mėgstamiausias).

Daržoves iš keptuvės perkelkite į katilą ar puodą (kaip mano). Suberkite maltą mėsą, žoleles, druską ir pagardinkite citrinos sultimis bei pagal skonį įberkite prieskonių. Kruopščiai sumaišykite ir supilkite į katilą 3 puodelius verdančio vandens. Suberkite garuose virtus ryžius, išdėliokite pomidorų žiedus ir sandariai uždenkite dangčiu.

Užvirinkite ir nemaišydami virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės (mažiausiai 40 minučių). Apvyniokite jį šiltu ir leiskite užvirti. Tada dėkite į lėkštes, pagardinkite grietine ir patiekite.

Gero apetito!

Visi žino tinginio kopūstų suktinukų, kukulių, kukulių receptus... ar kada nors gaminote tinginio įdarytas paprikas? Tai skanu ir paprasta! Žingsnis po žingsnio receptas su ryžių garnyro nuotrauka. Video receptas.

Išradingos namų šeimininkės arba, kaip dabar sako, „žmonės, neturintys pakankamai laiko“, sugalvoja ir supaprastina receptus, kuriems paruošti reikia mažiausiai laiko ir darbo. Vienas iš tokių tinginių receptų yra įdaryti pipirai, kurie gali būti laikomi atskiru patiekalu, vadinamu „ryžių garnyru“. Žinoma, skonis skiriasi nuo originalaus recepto, tačiau šis patiekalas taip pat išsiskiria puikiu skoniu. Todėl, norėdami greitai ir paprastai paruošti skanius patiekalus, naudosime supaprastintus greitus receptus.

Dar vienas geras pasiūlymo recepto dalykas yra tai, kad įdarytoms paprikoms ruošti parenkame lygias ir gražias paprikas. O tinginiui receptui tinka bet kokios kreivos paprikos, nes... jie vis tiek bus nupjauti. Vaisiaus rūšis taip pat nėra svarbi, tačiau šis patiekalas daugiausia ruošiamas su saldžiosiomis paprikomis, nes... jis mėsingesnis ir sultingesnis. Rinkitės daugiausia purius ryžius, bet jei taip nėra, gerai nuplaukite po keliais vandenimis, kad nusiplautų glitimas. Mėsą imkite pagal savo skonį, jei mėgstate riebesnius patiekalus, pirkite kiaulieną, jei labiau mėgstate dietinį maistą, duokite rinktis vištienai ar kalakutienai.

Kalorijų kiekis 100 g - 113 kcal.
Porcijų skaičius – 4
Virimo laikas - 1 valanda 45 min

Ingridientai:

Saldžiosios paprikos - 4 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Mėsa - 700 g
Ryžiai - 150 g
Druska - 1 šaukštelis. arba pagal skonį
Žalieji (bet kokie) - krūva
Augalinis aliejus - kepimui
Pomidorai - 4 vnt.
Malti juodieji pipirai – žiupsnelis
Svogūnai - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio tinginių įdarytų paprikų paruošimas, receptas su nuotrauka:

1. Saldžiąją papriką nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nupjaukite kotelį ir pertvaromis pašalinkite vidines sėklas. Vaisius supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2. Svogūnus nulupkite ir sumalkite per mėsmalę.

3. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nupjaukite riebalų perteklių ir plėvelę ir perleiskite per mėsmalės sraigtą.

4. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite gabalėliais, sudėkite į virtuvinį kombainą su pjovimo peiliuku ir sumalkite iki vientisos tyrės.

5. Ryžius nuplaukite po keliais vandenimis ir lengvai pasūdytame vandenyje virkite, kol beveik iškeps.

6. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite faršą bei svogūnus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami.

7. Į keptuvę su mėsa suberkite keptas paprikas ir virtus ryžius.

Neseniai vasarotojas draugė vaišino mane saldžiosiomis paprikomis iš savo sodo. Ji davė, kaip sakoma, iš širdies. Po savaitės paaiškėjo, kad mano šeima tokio kiekio pipirų nesuvalgys vien įberdama į salotas. Paprikos pradėjo nykti. Tačiau tokios dovanos neišmeskite!
Visos paprikos buvo skirtingų spalvų ir buvo nepatogu jas įdaryti. Ir pagalvojau, jei yra „tinginių kopūstų suktinukai“, tai kodėl gi ne „tinginiai pipirai“? Nenustebčiau, jei toks patiekalas jau egzistuoja kulinariniame pasaulyje. Juk idėjos sklando ore. Bet šį receptą sugalvojau tik šiandien. Nusprendžiau, kad jei šeima tai įvertins vakarienės metu, paskelbsiu tai apžvalgoje.
Nuplaukite pipirus.

Išimame vidų, nupjauname bjaurias dalis nuo odos.

Jei radote supuvusį ar supelijusį (net nežymiai) vaisių, nesigailėkite – išmeskite. Pasigailėkite savo sveikatos: puvinys ir pelėsis yra itin kenksmingi.
Papriką supjaustome 7-5 mm storio žiedeliais.

Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais pagal skonį. Sumaišykite.

Į maltą mėsą suberkite ryžius. Neverdu iš anksto, pilu sausai.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Imame didesnę keptuvę, kad maistas negulėtų joje iki pat dangčio. Dėti sluoksniais: pusė saldžiosios paprikos, malta mėsa, svogūnas, kita pusė pipirų.

Užpilkite verdančiu vandeniu, kad vanduo visiškai neuždengtų maisto.

Ir ant viryklės. Įpilkite šiek tiek vandens.
Įberkite dar šiek tiek maltų pipirų. Įpilkite pomidorų pastos. Jau gamindama sužinojau, kad mano baigta, todėl įpyliau kečupo.

Uždarykite dangtį. Kai užvirs, sumažinkime ugnį, bet nenuimkime dangčio. Dabar galite pamiršti keptuvę 45 minutėms.
Po 45 minučių įpilkite majonezo ir troškinkite dar 15 minučių.
Patiekalas paruoštas. Pabarstykite petražolėmis.
Ir – ant stalo.