Kylling zrazy med egg oppskrift. Kylling zrazy med forskjellige fyll. Hvordan lage kylling zrazy

For det meste blir husmødre forført av enkle og smakfulle oppskrifter. enkle desserter, ikke sant? Kandiserte epler er akkurat en slik søt hjemmelaget godbit som barn og deres foreldre vil like. I tillegg, i motsetning til kjøpte utenlandske kandiserte epler, er de ikke mindre velsmakende og uten skadelige tilsetningsstoffer.

Så la oss skrive ned oppskriften på en hjemmelaget dessert (og deilig forberedelse til vinteren i tillegg), men først bli kjent med noen av hemmelighetene ved å lage kandiserte epler. Først av alt, hvordan tilberede nesten hvilken som helst kandisert frukt: som regel må frukt eller grønnsaker kuttes i stykker eller skiver, og deretter kokes gjentatte ganger i sukkersirup slik at fruktene blir mettet med det.

Kandiserte epler tørkes i ovnen, i en spesiell tørketrommel eller på frisk luft(eventuelt i romtemperatur) innendørs. I alle fall i ferdig form kandiserte frukter av høy kvalitet er elastiske - de er ikke våte, og samtidig skal de ikke gå i stykker, men bøye seg perfekt.

Ingredienser:

Antall porsjoner: 1

Koketid: 24 timer

Lage retten trinn for trinn med bilder:

For å lage kandiserte epler trenger vi selve eplene (selvfølgelig er hjemmelagde best), vann, perlesukker og litt sitronsyre (sitronsaft er mulig og enda bedre - 2 ss).

Ferske epler må vaskes og kuttes i biter. Du kan lage runde skiver eller tynne skiver. Det er ikke nødvendig å skrelle av skinnet, men du må kvitte deg med frøbelgene.

Hell over i en passende kjele kaldt vann og tilsett sukker med sitronsyre eller sitronsaft. Trenger å lage mat sukker sirup, som koker i ca 5 minutter fra det koker. Etter dette legger du epleskiver og pucker i den varme sirupen og koker dem over svak varme i fem minutter. La alt avkjøles helt i 3-4 timer. Denne prosedyren (koking-avkjøling) må gjentas 4-5 ganger.

Når slike manipulasjoner er fullført, vil epleskivene bli gjennomsiktige, men vil beholde sin elastisitet - de vil ikke falle fra hverandre som epler i kompott.

Legg eplebitene i en sil eller dørslag og la sirupen renne av seg så mye som mulig - ca 1-2 timer.

Deretter går vi videre til det siste stadiet med å tilberede kandiserte epler - tørking av frukten. Dette kan gjøres i ovn på 50°C (dette vil ta ca. 4-5 timer) eller i en spesiell tørketrommel (som jeg gjorde). Men du må sørge for at eplene ikke tørker ut, langt mindre brenner seg. Så de skal for eksempel ikke koke og boble (jeg snakker om sirup), men bare tørke sakte. Ved romtemperatur vil kandiserte epler tørke i flere dager, men dette er utsatt for lav luftfuktighet.

Nå er våre kandiserte epler klare - de bøyer seg godt, smuldrer ikke, og samtidig ferdig produkt væskeinnholdet er minimalt. Totalt, fra det foreslåtte antallet epler, fikk jeg tre slike paller med ferdige kandiserte frukter.

Hvis du vil kan du strø de kandiserte eplene med sukker eller melis, men jeg vil si at med riktig tørking skal de ikke henge sammen.

I tillegg til kandiserte frukter kan jeg også tilby deg en enkel oppskrift på forberedelser til vinteren - aromatisk og smakfull eplesyltetøy, som kan tilberedes i... en brødbaker.

Kandiserte epler - oppskrift med bilder

For det meste blir husmødre forført av enkle og smakfulle oppskrifter på enkle desserter, er de ikke? Kandiserte epler er en så søt hjemmelaget godbit som barn og deres foreldre vil like.

Kandiserte epler

Ingredienser

Røde epler - etter smak

Sukker - 1 glass

Vann - 2 glass

240 kcal
15:00

Kokeprosess

Kandiserte epler til dessert i stedet for sjokolade er både søte og mer gunstige for helsen. Vi anbefaler at du forbereder deg grundig for matlaging, fordi koke- og tørkeprosessen vil ta mer enn 2 dager. Vi har ikke tørketrommel, derfor vil vi kontrollere hele prosessen selv.

Ingrediensene, i motsetning til tilberedningsmetoden, er de enkleste. Ta renset vann, granulert sukker og røde sterke epler i alle størrelser.

Legg vår i en kjele med kokende vann eplepreparater i 1 minutt.

Legg eplene på en tallerken ved hjelp av en hullsleiv.

Tilbered sirup fra eplevann. Tilsett sukker og kok opp blandingen.

Kok skivene i sukkersirup i 3 minutter og legg dem tilbake på en tallerken med en hullsleiv. La sirupen avkjøles godt under naturlige forhold. Det vil ta mer enn 3 timer.

Hvis du ser nøye på epleskivene, vil du legge merke til en betydelig mørkfarging av frukten, men vi må oppnå dens gjennomsiktighet.

Så legger vi eplene tilbake i sirupen og koker i 3-5 minutter på svak varme. Deretter lar du frukten ligge i sirupen i 12 timer. Kok så opp igjen og la stå i 6 timer.

Gjennomsiktige båter må kvittes med sirup. Legg dem på et nett eller dørslag og la væsken renne helt av. Det tar ca. 2 timer.

Neste trinn er tørking. Fordel skivene på bakepapir og sett i åpen ovn i 6 timer. Tørketemperatur - ikke mer enn 50°C. Deretter tørker vi de kandiserte fruktene på et godt ventilert sted nær balkongen eller utenfor. Om 24-48 timer vil de kandiserte eplene nå ønsket tilstand. Med en tørketrommel er selvfølgelig alt mye raskere og enklere.

Ferdige kandiserte epler kan drysses med sukker og serveres umiddelbart til dessert eller legges i en tørr krukke for oppbevaring.

De kan brukes til å lage bakverk og kaker.

Fire enkle og deilige oppskrifter for å lage kandiserte epler hjemme

Tynne, gjennomskinnelige, solfylte skiver av kandiserte epler er en utsøkt og sunn delikatesse for både barn og voksne. Dette er en flott erstatning for søtsaker når du vil spise noe søtt og ikke for tyngende for figuren din.

Kandiserte epler er enkle å tilberede hjemme – oppskriften er teknologisk enkel, og alle produktene er tilgjengelige. De kan serveres ikke bare som en uavhengig dessert, men også for å dekorere bakevarer (kaker, bakverk) med dem, og brukes som fyll for paier. I motsetning til syltetøy eller syltetøy, vil kandiserte frukter som fyll for paier ikke lekke på bakeplaten og vil ikke brenne, noe som du ser er veldig praktisk.

Historien om å tilberede kandiserte frukter går århundrer tilbake. I vårt område ble denne retten tidligere kalt "Kyiv tørr syltetøy", eller "balabushki" - til ære for Semyon Semenovich Balabukha, kjent produsent kandiserte frukter. Våre forfedre forberedte dem selv, og ikke bare fra epler. Det ble brukt pærer, plommer, fersken, aprikos, kirsebær, vannmelon og melonskall. Catherine II var en stor fan av denne fruktdesserten, som til og med beordret denne delikatessen å bli levert til bordet hennes ved et eget dekret.

Kandiserte epler "Favoritter"

La oss prøve å huske tradisjonene og tilberede deilige kandiserte frukter, ved å bruke epler som grunnlag. Disse fruktene er de mest tilgjengelige, ganske budsjettvennlige, og også veldig sunne, rike på pektin, jern og mange andre. mineraler. Bare vær forberedt på at det tar litt lengre tid å tilberede kandiserte epler enn å lage syltetøy. Hele prosessen kan ta opptil 7 dager. Men smaken vil være guddommelig!

1 kg epler;
1 liter eplesirup (per 1 liter ren eplejuice– 700 g sukker og 1/2 ts malt kanel);
2 ss. skjeer sitronsaft eller litt sitronsyre;
Vann.

Preparat

Proporsjoner: for 1 liter vann – 1 kg 200 g perlesukker. Gi sirupen et oppkok.

Legg epleskivene i et dørslag. Kok opp den resterende sirupen i pannen igjen under omrøring og skum av eventuelt skum som har dannet seg. Senk deretter eplebitene i den igjen, kok dem i 5 minutter, og fjern deretter pannen fra varmen. Legg de varme eplene i et dørslag og vent til sirupen har rennet av seg.

Overfør de ferdige kandiserte fruktene i glass. Skjær en sirkel fra pergament til diameteren på krukkens hals, fukt den lett med alkohol. Dekk glassene med slike sirkler, pakk toppen med cellofan eller klamfilm, bind den med et elastisk bånd rundt kantene eller bind den med et vakkert bånd. Oppbevar glass med kandiserte epler på et kjølig og mørkt sted. God appetitt!

Kandiserte epler "Kiss" i tørketrommelen

Å tilberede naturlig kandiserte frukter hjemme er mye enklere hvis du har en elektrisk tørketrommel. Sant, med forbehandling og du må fortsatt tukle med å koke den i sirup, men å tørke den vil ikke ta mye tid.

Hvis du tilbereder delikatessen riktig, vil kandiserte epler i tørketrommelen beholde maksimalt av sine fordelaktige egenskaper, og de vil også vise seg mer smakfulle enn butikkkjøpte analoger. De er rike på fiber, vitaminer og mikroelementer, ser vakre ut og lagres i lang tid.

Ingredienser og utstyr for å lage kandiserte epler:

500-600 g epler;
300 ml fersk eller kandisert honning;
100 ml vann;
Elektrisk tørketrommel for frukt eller grønnsaker.

Preparat

Forbered først frukten. For kandiserte frukter er mellomstore, faste, litt umodne frukter best egnet. Vask eplene grundig, skrell, fjern kjernen og kornene, kutt i 4 eller 6 stykker.
Forbered nå sirupen. For kandiserte frukter kan du bruke forskjellige siruper, i dette tilfellet tilbyr vi deg honningsirup. Det vil gi fruktskiver en uforlignelig aroma og ekstra fordeler. Hvis honningen er kandisert, må den først smeltes i et vannbad ved en temperatur som ikke er høyere enn 40 grader (ellers kan honningen miste sin gunstige egenskaper). Da drikkevann varm opp til samme temperatur (ca. 40 grader), tilsett honning og rør til det er jevnt.
Forhold: en del vann – tre deler flytende honning. Legg igjen litt honning, det vil være nyttig senere.
Legg de hakkede eplene i stor kjele, hell i sirup, bland godt. Det er tilrådelig at honningsirupen dekker frukten helt. Sett så pannen med epleskivene på et lunt sted i 12 timer. I løpet av denne tiden vil fruktene trekke, frigjøre juice og suge i sirup.
Fjern de tilberedte eplene fra pannen med en hullsleiv og plasser dem jevnt i en spesiell beholder til den elektriske tørketrommelen slik at saften ikke renner ned til de nedre lagene. Legg en dråpe av den resterende honningen i midten av hver skive. Sett temperaturen til 40 grader og tørk i 12 til 16 timer.
Plasser de tilberedte kandiserte eplene for lagring i glasskrukker, lukk dem godt med lokk. For å gjøre de smakfulle skivene bedre lagret og ikke henge sammen, dryss dem med melis. Jeg anbefaler å bruke den resterende honningsirupen til neste porsjon kandiserte frukter eller til å tilberede en deilig og veldig sunn drikke. God appetitt!

Rask oppskrift på kandiserte epler i ovnen

Høsten er ofte raus med eplehøster for sommerboerne, og dette gjør oss glade. Men spørsmålet oppstår: hvor skal man legge all denne rikdommen? Fruktene modnes hver dag, faller av, og du vil virkelig at ikke et eneste rosenrødt eple skal gå til spille. Derfor lager husmødre syltetøy og kompotter av fruktene, presser og steriliserer juice, og tørker fruktskiver til tørket frukt.

For å diversifisere vinterforberedelsene dine, prøv å lage kandiserte epler - rask oppskrift vil ikke ta mye tid. Denne deilige og sunne desserten vil glede barn og vil sikkert appellere til voksne. I denne oppskriften vil vi øke andelen sukker med mengden vann og redusere koketiden ved å raskt tørke de kandiserte fruktene i ovnen.

For kandiserte epler trenger du:

1 kg epler;
400 g vann;
1,2 kg sukker.

Preparat

Sorter gjennom de ferske eplene, vask dem grundig og skrell dem. Skjær i tynne skiver eller krøllete biter - etter din smak. Kok opp vann i en kjele og legg eplene i den, blancher dem i ca 10 minutter. Fjern dem så raskt med en hullsleiv og legg dem i en bolle med kaldt vann.
Nå, fra vannet der fruktene ble blanchert, tilbered en sirup: basert på 400 ml vann - 1,2 kg sukker. Måle nødvendig mengde vann, tilsett sukker forsiktig og varm opp under omrøring til det er oppløst. Senk epleskiver i varm sirup og glem dem i 4 timer. Sett så kjelen tilbake på komfyren og kok eplene i sirupen i 10 minutter på svak varme. Fjern fra varmen og la trekke i ca 8 timer (over natten er mulig). Kok så frukten igjen i 7 minutter og la den stå i sirupen i 5 timer. Det er bedre å gjenta denne prosedyren hvis du vil at skivene skal bli mer gjennomsiktige. Reduser i dette tilfellet avsetningstiden i sirup til 3 eller 4 timer.
Fjern de kandiserte fruktene med en hullsleiv og legg i en sil for å renne av overflødig væske. Dekk en bakeplate med pergament, ordne fruktskivene og sett i ovnen, forvarmet til 150 grader. Tørk de kandiserte fruktene i 15-20 minutter, med ovnsdøren litt åpen, for å gjøre dem mer elastiske. Etter 10 minutter kan du drysse frukten med sukker og tørke den i ovnen til den er klar.

Kandiserte frukter er klare! Du kan servere dem med en gang, hell dem i en vakker vase. Du kan dekorere kaken med dem hjemmelaget, kjeks, kaker. Enda bedre, fyll opp massevis av kandiserte frukter og oppbevar dem i glass krukker på et tørt og mørkt sted. Og problemet med resirkulering stor avling epler vil bli løst! God appetitt!

Hele kandiserte paradisepler

Duftende paradisepler, eller ranetki, er perfekt for å tilberede kandiserte frukter. Takket være deres lille størrelse og tette fruktkjøtt er de ikke lunefulle i tilberedning, er jevnt gjennomvåt i sirup og ser deretter veldig presentable ut - som små biter av solen. Hele kandiserte paradisepler er virkelig en himmelsk dessert!

1 kg paradisepler;
1 kg sukker (hvis eplene ikke er spesielt søte, øk mengden sukker til 1,2 kg);
250 ml vann;
Sitronskiver - etter smak.

Preparat

Oppbevar tilberedte kandiserte paradisepler i en hermetisk lukket beholder. Du kan strø dem med melis for å unngå at de fester seg sammen, tilsett litt kanel. Velg hvilken som helst oppskrift, tilbered kandiserte epler hjemme og nyt deres smak og aroma. God appetitt!

Kandiserte epler: enkle oppskrifter hjemme

I flere år på rad har jeg laget kandiserte epler. Hjemme blir de ikke verre enn de som er kjøpt i butikken, du trenger bare å kjenne til oppskriften og følge den.

Kandiserte frukter er en utrolig smakfull delikatesse som kokes i søt sirup og deretter tørkes. Det er flere enkle oppskrifter kandiserte epler hjemme, som kan lages selv av en uerfaren kokk, bare kjenn ingrediensene og rekkefølgen av handlinger. I tillegg kan slike søte preparater konsumeres av diabetikere og personer som prøver å bli kvitt ekstra kilo.

Klassisk versjon

For å lage kandiserte epler, må du velge riktig frukt. For å lage en søt delikatesse er det bedre å ta harde og søte frukter, siden slike epler fortsetter å holde den nødvendige formen etter varmebehandling.

For å tilberede epledessert trenger du:

harde epler - 1 kg;
granulert sukker - 0,5 kg;
destillert vann - 2 glass;
sitronsyre - ¼ liten skje.

Helt i begynnelsen må du tilberede frisk frukt. For å gjøre dette vaskes de tilberedte eplene grundig og kuttes i små skiver. Noen kokker fjerner skallet, mens andre tvert imot lar det stå på, og tror at slike kandiserte frukter er de deiligste og sunneste. Så alt avhenger av preferanser.

Nå må du løse opp syren i en liten mengde vann og legge den til de hakkede eplene. Alt det gjenværende vannet må kokes, tilsett epler og kok dem i omtrent fem minutter. Etter dette tar du ut fruktene og legger dem i kaldt vann for å avkjøle. Mens fruktene avkjøles, helles granulert sukker i kokende vann og får lov til å oppløses fullstendig for å danne en sirup.

Etter dette må du ta ut de avkjølte fruktene, legg dem på et stort brett eller tallerken og hell den resulterende sirupen over dem. Epleskivene skal stå i denne posisjonen i ca. 6 timer. Etter at tiden har gått, kokes skivene igjen og avkjøles, og dette trinnet gjentas til fruktskivene blir gjennomsiktige. Dette skjer forskjellig for hver variant.

Etter siste oppkok legger du frukten i et dørslag slik at sirupen kan renne av seg. Du kan også ganske enkelt legge skivene på et papirhåndkle, overflødig sirup vil bli absorbert i den. Nå må du tørke eplene. For å gjøre dette, legg pergament på en bakeplate og hell kandiserte frukter på den. Siden tørking gjøres best på utendørs, så må frukten dekkes med gasbind. Dette vil beskytte dem mot insekter og rusk og støv.

Etter at skivene er helt tørre, drysses de lett med melis og oppbevares i glass. Dessuten er slike deilige søtsaker ofte tilberedt for vinteren. Kandiserte frukter kan legges til bakevarer og brukes som en av ingrediensene i desserter.

Oppskrift med krydder

Det er en annen rask oppskrift på kandiserte epler. Før du lager mat, må du forberede alle ingrediensene du trenger for å tilberede en deilig dessert.

For å tilberede kandiserte epler må du fylle opp:

modne epler - 1 kg;
granulert sukker - 800 g;
sitron - 1 stk;
kanel - 1 liten skje;
nellik - 3 knopper;
pulverisert sukker for å strø tilberedt kandisert frukt.

Kokeprosessen begynner med å tilberede frukten: de vaskes grundig og kuttes i flere skiver, og kjernen må fjernes. Deretter tilberedes sirupen separat. For å gjøre dette, bland tre glass vann og nøyaktig halvparten av det granulerte sukkeret. Legg alt i en kjele, sett beholderen på bålet og vent til sukkeret smelter helt.

Tilsett så de hakkede fruktene i kasserollen og la dem koke i sirupen. I dette tilfellet er det nødvendig å hele tiden røre frukten. Etter at epleskivene er blitt gjennomsiktige, tilsett den resterende halvparten av sukkeret i sirupen. Riv sitronskall og tilsett det i kasserollen med eplene. De resterende ingrediensene tilsettes der: nellik og kanel, og sirupen får koke i ytterligere 5 minutter. Etter at blandingen tykner, kan du fjerne kasserollen fra varmen.

Legg på en bred stekeplate som er dekket med bakepapir og smurt. smør, legg ut frukt. Nå må du tørke epleskivene i en ovn oppvarmet til 50 grader. Tørk i to timer, hold døren litt åpen. Etter en dag, tørk dem igjen i ovnen.

Etter at skivene er klare, må de drysses med pulver og legges i spesielle glassbeholdere, hvor de skal lagres.

Kandiserte frukter med appelsinskall

Kandiserte frukter kan tilberedes i henhold til en annen oppskrift. Dessuten er smaken av denne søte noe forskjellig fra klassiske kandiserte frukter. For å tilberede denne fruktgodbiten trenger du:

mellomstore epler - 15 stykker;
sukker - 500 g;
vann - 0,5 l;
pulverisert sukker;
kanelstang;
tørket skall av 1 appelsin.

Før matlaging vaskes alle tilberedte frukter grundig, skrelles og kuttes i fire like deler. Kjernen av frukten må fjernes. Etter dette må du fylle skivene med appelsinskall..

Bland så perlesukker og vann i en egen beholder og sett på lav varme. Etter at sukkerblandingen koker, må du legge til hakkede epleskiver i den. Kokeprosessen varer nøyaktig til frukten blir gjennomsiktig og vakker. gyllenbrun skorpe. Umiddelbart etter dette må du fjerne fruktene fra sirupen, dryss dem med et tynt lag melis og knust kanel og nellik. Og igjen send epleskivene inn i sirupen.

Dessuten, hele tiden mens fruktene koker, må de blandes, men gjør dette forsiktig slik at de ikke går i stykker. Kokingen fortsetter til sukkersirupen er fullstendig fordampet..

Etter at tilberedningen er fullført, legges fruktskivene på en bakeplate, som settes i ovnen, hvor tørking vil finne sted. Dessuten må du legge pergament på bakeplaten slik at eplene ikke fester seg, og dryss selve skivene med melis igjen. Sett en bakeplate i ovnen som er forvarmet til maksimalt og slå av varmen. Tørkeprosessen varer nøyaktig så lenge ovnen avkjøles.

Nå tas bakeplaten ut igjen, skivene vendes over på den andre siden, drysses med pulver igjen, og tørkes igjen i forvarmet ovn. Allerede tilberedte og fullstendig avkjølte kandiserte frukter legges i glasskrukker og legges i en mørk boks.

Beholderne som epledelikatessen skal oppbevares i, må være hermetisk forseglet. I dette tilfellet vil kandiserte frukter ha lengre holdbarhet.

Det er veldig viktig for folk riktig ernæring. Det er spesielt viktig å ikke innta karbohydrater, eller snarere å redusere mengden til et minimum. Og du vil ha søtsaker, selv om du har diabetes.

Og de som "sitter" for å gå ned i vekt vil også ha søtsaker.

For diabetikere og de som går ned i vekt, min oppskrift.

Jeg vil si med en gang at kandiserte epler inneholder fruktose, og som du vet kan diabetikere ha det.

Ingredienser:

– 1 kg
Vann - 1 liter
Fruktose - 1 glass

Vask eplene, skrell dem, fjern kjernen og skjær i store skiver (halvannen til to centimeter tykke).
Kok opp vann, tilsett hakkede epler og la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Mens eplene koker, tilbereder du kaldt vann, gjerne isvann. Legg eplene i et dørslag og dypp dem umiddelbart i kaldt vann. Etter 2 minutter, fjern dem derfra.
Ikke hell ut vannet som eplene ble kokt i, men sett det tilbake på bålet og hell fruktose i det, kok opp sirupen. Hell eplene som er avkjølt i kaldt vann i den kokende sirupen. Kok i 7 minutter og slå av. La dem nå stå i 8 timer. Etter 8 timer, sett pannen med epler på bålet igjen og kok i 6 minutter. Sett pannen til side i 8 timer igjen. Etter 8 timer, kok igjen i 5-6 minutter og la avkjøle. Når eplene i sirupen er avkjølt, fjerner du dem forsiktig og legger dem på en bakeplate, etter å ha dekket den med bakepapir eller folie på forhånd. Tørk nå kandiserte epler i ovnen på 60 grader. Du må tørke til de kandiserte fruktene blir gjennomsiktige. Det vil ta omtrent 5 timer, men tro meg, det er verdt det.

Å spise noen skiver søte kandiserte epler, nyte den fulle kunnskapen om at de ikke vil skade deg, vil ikke øke blodsukkeret ditt - er ikke dette en glede for diabetikere og for folk som er overvektige!

Nå om sirupen som er igjen - du kan bruke den til å koke kompott, syltetøy eller lage syltetøy. Og alt er fra epler!

God appetitt!

Oppskrift på kandiserte epler med bilder

En annen oppskrift

Kandisert gresskar

Kandiserte gulrøtter

For det meste blir husmødre forført av enkle og smakfulle oppskrifter på enkle desserter, er de ikke? Kandiserte epler er en så søt hjemmelaget godbit som barn og deres foreldre vil like. I tillegg, i motsetning til kjøpt i utlandet kandiserte frukter Eple er ikke mindre velsmakende og uten skadelige tilsetningsstoffer.

Så vi skriver ned en oppskrift på en hjemmelaget dessert (og en deilig forberedelse til vinteren, i tillegg), men først, bli kjent med noen av hemmelighetene ved å lage kandiserte epler. Først av alt, hvordan tilberede nesten hvilken som helst kandisert frukt: som regel må frukt eller grønnsaker kuttes i stykker eller skiver, og deretter gjentatte ganger kokes i sukkersirup slik at fruktene er mettet med det.

Kandiserte epler tørkes i ovnen, i en spesiell tørketrommel eller i frisk luft (eventuelt ved romtemperatur) innendørs. I alle fall er det ferdige produktet av høy kvalitet kandisert frukt De kjennetegnes av elastisitet - de er ikke våte, samtidig skal de ikke bryte, men bøye seg perfekt.

Ingredienser:

Lage retten trinn for trinn med bilder:

Ferske epler må vaskes og kuttes i biter. Du kan lage runde skiver eller tynne skiver. Det er ikke nødvendig å skrelle av skinnet, men du må kvitte deg med frøbelgene.

Hell kaldt vann i en passende kjele og tilsett sukker med sitronsyre eller sitronsaft. Du må tilberede sukkersirup, som kokes i omtrent 5 minutter fra det øyeblikket det koker. Etter dette legger du epleskiver og pucker i den varme sirupen og koker dem over svak varme i fem minutter. La alt avkjøles helt i 3-4 timer. Denne prosedyren (koking-avkjøling) må gjentas 4-5 ganger.