Të gjithë e dinë vlerën e lartë ushqyese të frutave të freskëta, veçanërisht mollëve, por pak njerëz mendojnë se kur piqen ato nuk janë më pak të shëndetshme. Kjo metodë e përpunimit të kuzhinës ju lejon të ruani shumë vitamina dhe mikroelemente në fruta, si dhe të zvogëloni përmbajtjen e tyre kalorike dhe të neutralizoni faktorë të tjerë negativë. Pothuajse të gjithë njerëzit mund të hanë të pjekura, megjithëse, natyrisht, këtu ka disa kufizime. Informacioni në lidhje me përfitimet dhe dëmet e mollëve të pjekura nuk është një sekret i ruajtur nga afër, por shumë e lënë pas dore një njohuri të tillë, duke e privuar veten nga një burim i sigurt i substancave të vlefshme. Prandaj, nutricionistët këshillojnë të gjithë ata që janë të shqetësuar për shëndetin e tyre që t'i kushtojnë vëmendje kësaj pjate.
Cilat janë përfitimet e një mollë të pjekur?
Një nga avantazhet e frutave të pjekura është sa e lehtë është për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, thjesht lani të gjitha frutat, hiqni bërthamën, vendosini në një tas rezistent ndaj nxehtësisë dhe vendosini në furrë për 10 minuta. Mollët mund t'i gatuani edhe në mikrovalë, edhe pse do të zgjasë pak më shumë dhe do të zgjasë 20 minuta. Përveç kësaj, disa ekspertë besojnë se një furrë me mikrovalë shkatërron substancat e dobishme që përmbajnë mollët dhe frutat e tjera, kështu që është më mirë ta përdorni atë vetëm për ngrohjen e ushqimit. Përfitimet e mollëve të pjekura në furrë janë pa dyshim. Ato përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave dhe mikroelementeve: vitaminë C, A, K, vitamina B, magnez, kalium, fosfor, etj., si dhe pektina, fibra dietike, antioksidantë, etj. Të gjitha këto substanca nga ushqimi i pjekur do të përthithen shumë më mirë sesa nga mollë të freskëta, veçanërisht nëse një person ka probleme me stomakun ose zorrët.
Lista e vetive të dobishme të mollëve të pjekura është mjaft e gjerë. Janë shumë të mira në pastrimin e enëve të gjakut nga kolesteroli i keq dhe ndihmojnë në ruajtjen e nivelit të kësaj substance në gjak në një nivel të pranueshëm. Frutat e pjekura optimizojnë funksionin e zorrëve dhe lehtësojnë kapsllëkun. Ato janë pothuajse të sigurta për mukozën e stomakut, pasi e irritojnë atë shumë më pak se frutat e freskëta me një sasi të madhe të acideve organike në përbërjen e tyre. Por megjithatë, njerëzit me sëmundje gastrointestinale nuk duhet të hanë as mollë të pjekura në stomak bosh.
Ata gjithashtu kanë një efekt diuretik, largojnë toksinat nga trupi dhe përmirësojnë mirëqenien e përgjithshme. Mjekët përshkruajnë një dietë me mollë të pjekura për ata që jetojnë në zona shumë të ndotura, për shembull, pranë fabrikave dhe ndërmarrjeve të mëdha. Këto fruta janë të mira në futjen e radikaleve të lira, metaleve të rënda dhe mbrojnë kundër zhvillimit të kancerit. Ata gjithashtu e shtypin mirë urinë, dhe për këtë arsye ju ndihmojnë të humbni peshë.
Përveç përfitimeve, mollët e pjekura kanë edhe dëm. Ato mund të shkaktojnë alergji ose shqetësime të zorrëve nëse konsumohen në sasi të tepërt. Përveç kësaj, njerëzit me gastrit, ulcerat peptike ose rritur 
aciditeti i stomakut, duhet t'i hani edhe këto fruta me kujdes në çdo formë. Dhe ata që po shikojnë figurën e tyre duhet të kujtojnë se çdo përbërës i shtuar gjatë përgatitjes së mollëve të pjekura, për shembull, mjalti, sheqeri, shtojnë kalori në gjellë. Kjo do të thotë se ato mund të provokojnë shfaqjen e kilogramëve të tepërt.
Ditë agjërimi në mollë të pjekura
Përfitimet shëndetësore të njohura përgjithësisht të mollëve të pjekura i bëjnë ato një produkt ideal për të ushqyerit dietik. Ju mund të përmirësoni mirëqenien tuaj me ndihmën e tyre edhe në një ditë, gjatë së cilës mund ta hani vetëm këtë pjatë dhe të pini çaj dhe ujë pa sheqer. Shërbim nuk duhet të kalojë 300 gram, dhe ju mund të hani ushqim pesë herë në ditë. Frutat për një ditë agjërimi duhet të përgatiten pa sheqer, mjaltë dhe arra, mund të shtoni kanellë ose xhenxhefil.
Molla konsiderohet fruti më i lashtë. Nutricionistët rekomandojnë futjen e tij në dietë në formë të pjekur. Para konsumimit, ju rekomandojmë të studioni informacionin për mollët e pjekura në furrë: përfitimet dhe dëmet për njerëzit.
Shumica janë të bindur se kur trajtimit të ngrohjes fruti humbet shumicën e vitaminave të tij. Në fakt, përqindja e humbjes është shumë e vogël. Frutat janë të shëndetshëm, të butë dhe delikate në shije.
Jo të gjitha varietetet janë njësoj të dobishme për njerëzit. Nëse keni aciditet të lartë, atëherë duhet të piqni fruta të ëmbla. Fruti i thartë është i përshtatshëm për njerëzit me aciditet të ulët.
- Frutat e pjekura në furrë përfshihen në dieta të ndryshme dhe ditë agjërimi. Ato nxisin humbjen efektive të peshës dhe përmirësojnë shëndetin. Për të humbur peshë, nuk duhet t'i përmbaheni një diete të rreptë, mjafton të hani disa fruta në ditë.
- Lëvorja e delikatesës së pjekur ndihmon në eliminimin e kolesterolit.
- Me përdorim të rregullt, shëndeti dhe mirëqenia juaj e përgjithshme përmirësohet.
- Frutat ndihmojnë në përmirësimin e performancës.
- Efekt pozitiv në traktin gastrointestinal.
- Lehtëson kapsllëkun.
- Ndihmoni në rinovimin e qelizave.
Përfitimet për diabetin
Frutat e pjekura rrisin paksa nivelet e glukozës, të cilat janë ende brenda kufijve normalë.
Mollët e pjekura janë shumë të shëndetshme dhe të sigurta për njerëzit me diabet. Mollët për diabetikët:
- një profilaktik i shkëlqyer për çrregullimet e sistemit vaskular;
- mos provokoni hiperglicemi;
- me konsumimin e përditshëm të një fruti nga furra, enët e gjakut do të forcohen dhe trupi do të ketë mbrojtje të qëndrueshme nga ateroskleroza;
- Kolesteroli i keq do të hiqet nga gjaku;
- mbetjet, toksinat dhe helmet do të largohen nga trupi;
- parandalimi i sëmundjeve të zorrëve, dështimi i veshkave dhe sëmundjet e stomakut;
- mbrojtje kundër kancerit;
- rrit nivelin e hemoglobinës;
- profilaktik kundër neuritit diabetik.
Cilat janë përfitimet e mollëve të pjekura gjatë shtatzënisë dhe laktacionit?
Grave rekomandohet të konsumojnë fruta të pjekura gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.
Mollët e pjekura do të sjellin përfitime të mëdha për nënat në pritje. Sepse:
- kanë një efekt antimikrobik;
- ndihmoni veshkat, sytë dhe mëlçinë e fetusit të zhvillohen siç duhet;
- ndihmoni për të hequr qafe toksikozën;
- lehtësimin e migrenës;
- kanë një efekt të mirë në sistemin nervor;
- parandalimi i mundësisë së abortit;
- parandalimi i gjakderdhjes pas lindjes;
- forcimi i sistemit nervor qendror;
- hiqni toksinat;
- normalizimi i lëvizjeve të rregullta të zorrëve;
- kur ushqeni me gji foshnja nuk shkakton reaksione alergjike dhe formim gazi;
- kur konsumohet, aciditeti në stomak nuk rritet.
Përdoret për çrregullime të zorrëve
Mjekët janë të bindur se vlera ushqyese e produkteve të pjekura për diarre është e paçmueshme. Ato kanë vetitë e nevojshme për trupin helmim nga ushqimi dhe infeksionet. Sepse përmbajnë pektinë dhe janë prebiotikë të mirë.
Frutat do të ndihmojnë në rivendosjen e mikroflorës në zorrët dhe funksionet e saj jetësore. Me diarre të zgjatur, trupi bëhet i dehidratuar. Substancat e dobishme dhe lëngjet largohen nga trupi. Ngrënia e frutave të pjekura kompenson humbjet.
Mollë të pjekura në furrë për humbje peshe
Frutat e pjekura duhet të përfshihen në dietën tuaj kur humbni peshë. Fibrat dhe pektina, të cilat janë pjesë e frutave, largojnë lëngun e tepërt, reduktojnë ënjtjen dhe largojnë kolesterolin.
Mollët e pjekura do të ndihmojnë në humbjen e peshës. Hani variacione të ndryshme dietat. Më e rrepta është të hani vetëm mollë të pjekura. Ne ofrojmë një opsion falë të cilit do të humbni rreth katër kilogramë.
Përbërësit:
- mollë - 7 copë;
- ujë - 2 l;
- kanellë.
Përgatitja:
- Hiqni qendrën e frutave. Për më tepër, molla duhet të mbetet e plotë.
- Hidhni mjaltin në vrimën e krijuar dhe spërkatni me kanellë.
- Vendoseni në furrë. Modaliteti 150 gradë. Lëreni për gjysmë ore.
- Konsumoni sasinë e përftuar të preparateve në ditë me ujë. Asnjë ushqim apo lëngje tjetër nuk duhet të përdoret në dietë. Kursi zgjat një javë.
Dietë më e butë
Kursi i një diete të tillë nuk është më shumë se një javë. Përbërësit:
- mollë - 7 copë;
- kefir - 3 gota;
- ujë - 2 l;
- kos natyral - 3 gota;
- gjizë - 240 g.
Përgatitja:
- Vendosni frutat në furrë. Modaliteti 150 gradë. Piqeni për gjysmë ore.
- Ndani mollët e gatshme dhe produktet e tjera të treguara në recetë në disa pjesë dhe konsumojini gjatë gjithë ditës.
Këto metoda për humbje peshe mund të përdoren vetëm dy herë në vit.
Si të piqni në mënyrë të shijshme mollët në furrë
Ne sjellim në vëmendjen tuaj më së shumti opsione të mira enët.
Me mjaltë
Mollët me mjaltë janë një ëmbëlsirë shumë e thjeshtë, por e shijshme dhe me pak kalori. - Madeira - 1 lugë gjelle. lugë;
- qershi të ëmbëlsuar - 45 g;
- mollë - 2 të mëdha;
- arrëmyshk;
- mbushje karamel;
- kanellë e bluar - 0,3 lugë çaji;
- mjaltë - 1 lugë gjelle. lugë;
- shqeme - 2 lugë gjelle. lugë;
- gëlqere.
Përgatitja:
- Pritini frutat e ëmbëlsuara. Pritini arrat. Grini arrëmyshk në rende.
- Hidhni në mjaltë. Shtoni Madeira dhe spërkatni me kanellë. Përziejini. Lëreni për gjysmë ore.
- Pritini kërcellin e frutave. Duke përdorur një lugë të cekët, hiqni bërthamën dhe farat. Hidhni mbi lëng lime. Kjo do të parandalojë që mishi të errësohet.
- Vendoseni mbushjen në vrimë. Zhvendosni boshllëqet në kallëp.
- Fusim furrën (185 gradë). Lëreni për gjysmë ore.
- I ftohtë. Vendoseni në një pjatë dhe hidheni sipër sipër.
varkat
- mollë - 3 copë;
- gjalpë - 35 g;
- qumësht - 110 ml;
- e verdhë veze - 1 copë;
- sheqer - 3 lugë gjelle. lugë;
- kanellë - 0,3 lugë çaji;
- kakao - 1 lugë çaji;
- niseshte - 1 lugë çaji.
Përgatitja:
- Pritini frutat e lara në dy pjesë. Pritini mesin.
- Vendoseni në furrë për një çerek ore. Modaliteti 200 gradë.
- Hidhni kanellën në niseshte. Shtoni sheqerin dhe kakaon. Hidhni në të verdhën e verdhë. Përziejini.
- Ngrohni qumështin dhe derdhni përzierjen e sheqerit. Përziejini. Ziejnë.
- Shtoni mbushjen në përgatitjet dhe piqni edhe për një çerek ore.
Me gjizë
Mollët me gjizë treten më lehtë nga trupi dhe kanë një efekt të dobishëm në proceset metabolike. Përbërësit:
- sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
- salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë;
- mollë - 3 copë;
- vanilinë;
- gjizë - 110 g;
- rrush i thatë - 3 lugë gjelle. lugët.
Përgatitja:
- Pritini qendrën e frutave.
- Derdhni salcë kosi në gjizë. Ëmbëlsoj.
- Hidhni rrushin e thatë dhe spërkatni me vanilje. Përziejini.
- Vendoseni mbushjen që rezulton në përgatitjet.
- Ngrohni furrën paraprakisht. Vendosini përgatitjet në një kallëp dhe piqini. Në gjysmë ore, delikatesa aromatike do të jetë gati. Modaliteti 200 gradë.
kanellë
Kombinimi perfekt produktet do të ndihmojnë në krijimin ëmbëlsirë e shijshme. Përbërësit:
- arrëmyshk - 1 lugë çaji;
- mbushje;
- sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
- mollë - 2 copë;
- gjalpë - 20 g;
- kanellë - 2 lugë gjelle. lugët.
Përgatitja:
- Pritini mesin e frutave.
- Shtoni kanellën dhe arrëmyshk në sheqer. Vendoseni në boshllëqe. Pritini gjalpin dhe mbuloni mollët.
- Vendoseni në furrë. Lëreni për gjysmë ore. Modaliteti 180 gradë. Ftoheni dhe hidheni sipër.
Në provë
Ëmbëlsira ka një ngjyrë të këndshme të artë dhe shije të mahnitshme. Përbërësit:
- pastë sfumuar - 500 g të gatshme;
- mollë - 4 copë;
- fruta të ëmbëlsuar.
Përgatitja:
- Bërthamat e frutave. Derdhni mjaltin në vrimë dhe shtoni fruta të ëmbëlsuara.
- Hapeni brumin. Pritini katër pjesë. Mbështilleni një copë në secilën.
- Ngroheni furrën (180 gradë). Vendosini përgatitjet në një tepsi dhe piqini për gjysmë ore.
Recetë e thjeshtë
Mollët e pjekura janë të shijshme dhe mahnitëse të bukura. - mollë - 3 copë;
- sheqer;
- salcë kosi - 300 ml;
- fruta të ëmbëlsuar;
- gjalpë - 50 g;
- rrush i thatë.
Përgatitja:
- Pritini qendrën e frutave të larë. Prerja duhet të jetë në formë koni. Hiqni farat.
- Hidhni kosin në myk. Ëmbëlsoj. Vendosni vaj. Spërkateni me rrush të thatë. Shtroni mollët.
- Derdhni mjaltë në qendër të secilës pjesë dhe vendosni fruta të ëmbëlsuara.
- Ngrohni furrën. Modaliteti 180 gradë. Gatuani për gjysmë ore.
Kundërindikimet dhe dëmet e mundshme
Me përdorim të zgjatur, mund të shfaqet koliti dhe mund të prishet funksionimi i traktit gastrointestinal.
Mollët e pjekura kanë një minimum kundërindikacionesh dhe Efektet anësore. Mos e përdorni nëse keni sëmundje:
- gastrit;
- ulçera duodenale.
Mollët e kuqe janë jo modeste, të transportueshme dhe mund të përshtaten pothuajse me çdo klimë. Ata janë rritur në të gjithë globin, duke zënë vendin e parë për sa i përket sipërfaqes së mbjelljes dhe vjeljes së frutave. Ato përmenden në traktatet e lashta, përrallat popullore, legjendat, mitologjinë greke dhe romake. "Frytet e njohjes së së mirës dhe së keqes" lidhen me shëndetin, forcën, jetëgjatësinë, bukurinë dhe pjellorinë.
Ekspertët besojnë se mollët e pjekura janë shumë më të shëndetshme se ato të freskëta. Frutat e ëmbla janë lehtësisht të tretshme, duke e ngopur trupin me lëndë ushqyese dhe duke e pastruar atë nga toksinat. Kjo delikatesë delikate është baza e një shumëllojshmërie dietash, me ndihmën e të cilave ju mund të humbni peshë në mënyrë efektive dhe të përmirësoni shëndetin tuaj.
Mollë të pjekura – shëndet, jetëgjatësi dhe bukuri
Mollët e pjekura janë një ëmbëlsirë e thjeshtë, aromatike, e shijshme, një burim i pasur mikroelementesh të dobishme. Përpunimi i vogël në lëvozhgë ju lejon të ruani substanca dhe minerale të vlefshme në fruta. Sipas studimeve nga nutricionistët, frutat e pjekura përfshijnë:
- vitamina C, B2, B1, PP dhe E;
- kalium;
- fosfor;
- bakri;
- natriumi;
- hekuri;
- mangan;
- taninë,;
- taninet;
- acidet organike.
Vetëm 2 fruta në ditë mund të zëvendësojnë komplekset e shtrenjta të vitaminave, duke ofruar mbështetje të shkëlqyer për trupin. Mollë të mahnitshme të pjekura :
- i dobishëm për gastrit me aciditet të lartë dhe probleme me stomakun ( lëndë ushqyese absorbohen shumë më mirë pa irrituar membranën mukoze);
- rritjen e imunitetit, veçanërisht në pranverë dhe dimër;
- Me përdorim të rregullt, ato lehtësojnë kapsllëkun kronik;
- kanë një efekt të butë diuretik, duke hequr toksinat e dëmshme nga trupi;
- përmirëson mikroflorën e zorrëve, shërben si një parandalim i dysbakteriozës;
- falë përmbajtje të lartë Vitamina A ndihmon në forcimin e shikimit, dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve;
- shtypja e urisë, përshpejtimi i metabolizmit;
- përdoren në mënyrë efektive si një profilaktik kundër aterosklerozës dhe çrregullimeve nervore;
- për pankreatitin, mollët e pjekura rekomandohen si një pjatë dietike terapeutike që tretet dhe përthithet lehtësisht (duhet të merret në pjesë të vogla);
- kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e muskujve të zemrës dhe rrisin nivelin e hemoglobinës.
Për shkak të indeksit të ulët glicemik, mollët e pjekura janë veçanërisht të dobishme për diabetin (ato normalizojnë sheqerin në gjak dhe nivelet e glukozës). Megjithatë, konsumimi i këtij fruti kërkon numërimin e detyrueshëm të karbohidrateve. Pacientët me diabet të tipit 2 duhet të hanë jo më shumë se gjysmën e frutave në të njëjtën kohë. Për tipin 1 (të varur nga insulina), rekomandohet 25% e një molle të plotë.
Me një fenomen të tillë të pakëndshëm si diarre, është e nevojshme ushqyerjen e duhur, rimbushjen e lëngjeve dhe vitaminave të humbura në trup. Gjatë periudhës së rikuperimit nga diarreja, është e dobishme të përfshini në dietën tuaj mollë të pjekura të pasura me kalium, pektinë dhe fibra.
Vitamina E në mollët e përpunuara termikisht kontribuon në rrjedhën normale të shtatzënisë, duke parandaluar akumulimin e lëngjeve të tepërta dhe acidit urik. Pas lindjes, një nënë pleqsh ka nevojë për një dietë të veçantë që ka një efekt të dobishëm në përbërje kimike trupi. Prandaj, gjatë ushqyerjes me gji, mollët e pjekura janë një pjesë e rëndësishme e dietës së ekuilibruar dhe të plotë të nënës, duke siguruar laktacion normal dhe shëndetin e foshnjës.
Mollët e pjekura aromatike mund të përdoren në mënyrë efektive për humbje peshe duke shijuar ushqimin.
Si të piqni mollët: receta të shijshme
Para gatimit, frutat duhet të lahen ujë të rrjedhshëm, duke shkurtuar pjesa e sipërme, prisni bërthamën në formë koni, hiqni ndarjet dhe farat e tepërta.
Një trajtim i thjeshtë për çdo ditë
Mbushni 3-4 mollë të pjekura me sheqer, mjaltë ose fruta të thata, piqini në furrë të parangrohur për 20-25 minuta.
Çokollatë e ëmbël me kanellë
Frutat e pastruara nga farat dhe membranat (3 copë), vendosini në një tepsi, mbushni me sheqer, spërkatni me çokollatë të grirë dhe sipër vendosni një copë të vogël gjalpë. Piqeni për 15-20 minuta në 180 gradë.
Mollë të pjekura me mbushje me gjizë dhe arra
Nga frutat e lara priten dhëmbëza mjaft të mëdha dhe mbushen me mbushje (gjizë e përzier me salcë kosi, arra, vanilinë). Piqeni në furrë në 200 gradë për 20-25 minuta.
Mollë të pjekura me bajame dhe hurma
Mollët e përgatitura për pjekje lyhen me yndyrë brenda gjalpë dhe mjaltë. I larë, i tharë, i copëtuar, i përzier me i grimcuar. Masa e përftuar mbushet me fruta, mbështillet me folie dhe vendoset në furrë për 15-25 minuta. Nëse dëshironi, frutat e pjekura të përfunduara mund të spërkaten me fruta të copëtuara.
Shumë amvise janë të njohura me recetat e mollëve të pjekura në mikrovalë, të cilat nuk marrin më shumë se 7-10 minuta për t'u përgatitur.
Ëmbëlsirë pikante e pjekur me xhenxhefil dhe vanilje
Hidhni 2-3 lugë gjelle në vrimat e përgatitura të mollëve. lugë mjaltë, spërkatni me sheqer vanilje sipër. Frutat vendosen në një tas të veçantë dhe piqen në mikrovalë për 5 minuta.
Mollë të pjekura me salcë boronicë
3-4 mollë të qëruara mesatare, të mbushura me sheqer, gjalpë (30 g), sipër me reçel, të spërkatura me kanellë të bluar. Vendoseni në mikrovalë për 7-10 minuta. Vendoseni në një pjatë servirjeje, hidheni mbi shurupin e boronicës së kuqe dhe spërkatni me sheqer vanilje.
Cili është dëmi i mollëve të pjekura?
Frutat më të shëndetshme janë ato që rriten në shtëpi, pa nitrate dhe aditivë të dëmshëm. Mollët e pjekura të zgjedhura siç duhet, të përgatitura nuk kanë praktikisht asnjë kundërindikacion. Megjithatë, ato duhet të përdoren me kujdes nga personat që vuajnë nga pankreatiti, diabeti, ulçera e stomakut dhe duodenale. Frutat me shkëlqim, të importuara shpesh trajtohen me dyll, kështu që ato duhet të lahen plotësisht ujë i nxehtë, mundësisht me sapun.
Mollët janë ndoshta fruti më i njohur në vendin tonë. Pemët e mollëve rriten mirë dhe japin fryte në daçat dhe kopshtet tona. Prej tyre përgatiten reçelra aromatike, zihen konservat, thahen për përdorim në të ardhmen dhe përgatitet lëngu i tyre. Këto fruta pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët.
Përveç gjithë kësaj, mollët piqen si një pjatë e veçantë ose me aditivë të ndryshëm. Rezultati është një shumëllojshmëri e pjata të shijshme.
Por a kanë mollët e pjekura veçoritë e dobishme? Pa asnjë dyshim! Mollët e pjekura nuk janë vetëm të shijshme, por edhe jashtëzakonisht të shëndetshme. Për këtë po flasim unë dhe redaktorët e faqes www...
Si mund t'i shpjegojmë vetitë e dobishme të mollëve të pjekura?
Kjo vitaminë është e nevojshme për gratë shtatzëna gjatë toksikozës, gratë që përdorin kontraceptivë hormonalë, si dhe pacientët që marrin antibiotikë për një kohë të gjatë.
Frutat e freskëta dhe të pjekura përmbajnë sasi të mëdha hekuri, kaliumi, kalciumi dhe magnezi. Ka edhe natrium, fosfor, jod, bakër, nikel.
Mollët e pjekura janë veçanërisht të vlefshme për shkak të përmbajtjes së tyre të kaliumit. Ky element "monitoron" ekuilibri acido-bazik në gjak, ka një efekt të dobishëm në veshkat, zemrën, gjakun. Magnezi që gjendet në frutat e pjekura normalizon punën sistemi nervor Trupi përgjegjës për metabolizmin e karbohidrateve dhe energjisë. Prandaj, mollët e pjekura janë shumë të dobishme për fëmijët dhe të moshuarit
Vetitë e dobishme të mollëve të pjekura përfshijnë gjithashtu faktin se ato lehtësojnë kapsllëkun, duke vepruar si një laksativ i butë. Për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinave, ato ndihmojnë në largimin e kolesterolit të keq nga trupi dhe janë gjithashtu një masë parandaluese për sëmundjet tumorale.
Këto fruta ndihmojnë në përmirësimin e imunitetit, ndaj është e dobishme t'i konsumoni gjatë fillimit të ftohjes ose gripit.
Mollët e pjekura janë të pazëvendësueshme për ata që shikojnë figurën e tyre ose janë në dietë. Mund të keni një ditë agjërimi një herë në javë, gjatë së cilës hani vetëm mollë të freskëta ose të pjekura.
Mollët e pjekura largojnë me sukses dysbiozën dhe gjithashtu ndihmojnë në rivendosjen e tretjes pas operacionit abdominal.
Për ulçerat gastrike dhe duodenale, konsumi i mollëve të freskëta është i kufizuar. Por frutat e pjekura mund të hahen pa frikë, ato vetëm do të sjellin përfitime.
Cilat mollë janë më të shëndetshme, të freskëta apo të pjekura?
Të dyja janë shumë të dobishme. Vetëm kur zgjidhni mollë të freskëta, të papërpunuara, zgjidhni frutat vendase, të stinës. Është më mirë t'i blini ato në treg nga gjyshet vendase. Këto mollë janë rritur në kopshtin tonë, janë shumë më të shëndetshme se ato të importuara. Sigurohuni që të hiqni lëvozhgën nga frutat me shkëlqim të importuar.
Mollët e pjekura janë një delikatesë e shëndetshme dhe shëruese. Në fund të fundit, kur piqet, sasia e pektinës në fruta vetëm rritet, dhe kjo është shumë e dobishme për shëndetin. Është veçanërisht e rëndësishme të shtoni pjata me mollë të pjekur në dietën e fëmijëve dhe të moshuarve.
Mundohuni të gatuani të shijshme pjata të shëndetshme nga mollët e pjekura. Ja disa receta të thjeshta por shumë të shijshme.
Piqni fruta me gjizë dhe kanellë:
Për këtë pjatë përgatisni 4-5 fruta të madhësisë mesatare, 100 gr gjizë të freskët, 1/3 e shkop kanelle ose pak kanellë pluhur, 1 lugë gjelle. l. rrush i lehte, arra te shtypura, pak sheqer.
Lani mollët, hiqni bërthamën, por mos e prisni vetë frutat. Bëjmë një prerje në mes, por jo deri në fund, lëmë rreth 2 cm.Hiqim bërthamën nga vrima me një thikë të mprehtë. Vendosni mbushjen me rrush të thatë, gjizë, arra dhe sheqer.
Frutat i vendosim në një tepsi ose enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqeni për gjysmë ore. Koha e gatimit varet nga lloji i frutave, ndaj kini parasysh përgatitjen. Kur të skuqen dhe të zbuten, fikni furrën. Spërkateni me kanellë dhe sheqer përpara se ta shërbeni.
Piqni frutat në brumë:
Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju nevojiten 0,5 kg petë pa maja (mund të blini të gatshme), 6-7 fruta të mesme, 1 të papërpunuara. vezë, sheqer sipas shijes, pak sheqer pluhur.
Qëroni dhe thërrisni frutat. Rrotulloni brumin e përfunduar, e prisni me një thikë të mprehtë vija të holla, gjeresi 2 cm Rrahim vezen me pirun, duke perdorur nje furce, lyejme shiritat e brumit me vezen e rrahur.
Mbështilleni shiritin rreth mollës, pak të mbivendosur, me anën e lyer me yndyrë të shiritave të brumit që prek mollën. Mbuloni pjesën e sipërme dhe qendrën e frutave me sheqer.
Frutat e përgatitura në këtë mënyrë i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë, i vendosim në furrë të nxehur më parë, i pjekim në 180 gradë derisa të jenë gati. Frutat e gatshme mund të lyhen me mjaltë dhe të spërkaten me sheqer pluhur.
Kështu mësuam vetitë e dobishme të mollëve të pjekura dhe shikuam disa receta për përgatitjen e tyre. Mbetet vetëm të përgatisim pjata të shijshme e të shëndetshme për familjen që do të shijojnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Ju bëftë mirë!
Kush nuk i njeh mollët e pjekura? Ato piqen me sheqer ose mjaltë, rrush të thatë dhe arra, i shtohet vanilje ose kanellë - ka një ton recetash. Për më tepër, delikatesa aromatike nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe jashtëzakonisht e shëndetshme.
Mollët e pjekura ruajnë të gjitha vitaminat B, vitaminat A, C, E dhe pak acid askorbik. Ato janë të pasura me hekur, kalium, fosfor, natrium dhe elementë të tjerë gjurmë. Lëkura e mollës përmban një polisaharid shumë të rrallë dhe të vlefshëm - pektin. Për më tepër, ka veçanërisht shumë në një mollë të pjekur. Mollë të tilla thjesht janë "të tejmbushura" me fibra, e cila absorbohet plotësisht nga trupi.
Mollët e pjekura janë një pjatë me pak kalori. Ato përmbajnë afërsisht 45-54 kcal për 100 g. produkt i perfunduar. Natyrisht, mollët me aditivë të ndryshëm do të kenë më shumë kalori, veçanërisht kur bëhet fjalë për arrat, karamelin apo çokollatën.
Trajtime për "crumpets"
Mollët e pjekura janë një ushqim i domosdoshëm për ata që janë në dietë ose duan të humbin peshë. Ata kanë një efekt të dobishëm në punë traktit gastrointestinal dhe janë veçanërisht të dobishme për ata që vuajnë nga kapsllëku i shpeshtë. Acidet organike vrasin mikroflora patogjene në muret e zorrës së trashë dhe nxisin zhvillimin bakteret e dobishme. Mollët e pjekura u përshkruhen pacientëve që i janë nënshtruar një operacioni në bark, pasi ato rivendosin tretjen.
Fibra e mollës largon në mënyrë të përkryer toksinat nga trupi, substancave të dëmshme dhe produktet e dekompozimit. Mollët e kuqe të pjekura rekomandohen për njerëzit që duan të pastrojnë zorrët e tyre. Substancat që përmbahen në mollë veprojnë ngadalë, por shumë efektivisht - në rreth 2-3 muaj zorrët çlirohen plotësisht nga "depozitat" e panevojshme. Në të njëjtën kohë, një person humbet nga 3 deri në 5 kg peshë.
Mollë magjike
Vetitë antioksiduese të delikatesës së pjekur janë gjithashtu të njohura. Përralla për rinovimin e mollëve nuk është thjesht një trillim i bukur. Ajo bazohet në fakte. Mollët ngadalësojnë ndjeshëm procesin e plakjes në trup, duke e rinovuar atë në nivel qelizor - kjo ka efektin më pozitiv në jetëgjatësinë. Ngrënia e mollëve ndihmon në largimin e kolesterolit të keq dhe parandalon zhvillimin e tumoreve.
Mollët e ëmbla të pjekura do të ndihmojnë gjithashtu me stresin, lodhjen dhe depresionin e përgjithshëm të sistemit nervor. Duke e përfshirë këtë pjatë në dietën tuaj, mund të shpëtoni nga disa sëmundje kardiovaskulare. Elementet që përmbajnë mollët forcojnë muret e enëve të gjakut, përmirësojnë hematopoezën dhe qarkullimin e gjakut. Mollët e pjekura janë të mira edhe për muskujt e zemrës. Ato pastrojnë gjakun dhe limfën, përmirësojnë funksionin e veshkave dhe mëlçisë, kanë efekt antibakterial dhe përmirësojnë imunitetin.
Kur janë të dëmshme mollët e pjekura?
Një mono-dietë afatgjatë me mollë të pjekura mund të shkaktojë çekuilibër në trup dhe të provokojë sëmundje të ndryshme. Përveç kësaj, konsumimi i tepërt i mollëve të pjekura është një mënyrë e provuar për të "fituar" diarrenë. Personat që vuajnë nga ulçera në stomak duhet të hanë me kujdes varietetet e tharta të mollëve.
