Cappuccino maker (auto-cappuccino maker) je speciální zařízení určené k napěnění mléka do mléčné pěny (pro nápoje na bázi espressa: cappuccino, latte), dále k ohřevu a vaření vody, čaje atd. Lze jej připevnit na kávovar nebo být autonomní.

Cappuccino maker je obvykle připojen k trubici pro odsávání čerstvého mléka přímo ze sáčku nebo nádoby. Do cappuccina je přiváděna pára, která ohřívá mléko uvnitř cappuccina a zároveň nasává malé množství vzduchu dovnitř (kalibrovaným otvorem).

Jak funguje kávovar na cappuccino?

Cappuccinator - zařízení na šlehání mléčné pěny pro přípravu nápojů na bázi espressa: cappuccino, latte, latte macchiatto. Na obrázku je vidět jako tryska, která se připojuje k parní trysce kávovaru.

Princip fungování je založen na nejjednodušší design rozprašovač, který mísí páru s mlékem. Výrobníky cappuccina se dělí na automatické (auto-cappuccino maker) a mechanické (panarello). Rozdíl mezi nimi je v tom, že automatický cappuccino má nastavení mezery pro otvor, kterým je mléko přiváděno. Automatický cappuccino je navíc vybaven trubicí, která se spustí do nádoby s mlékem.

Z této nádoby je díky tlakovému rozdílu ve sprejových komorách vzniklém rychlým pohybem páry nasáváno mléko do cappuccina, kde se smíchá s párou. V případě mechanického cappuccina je mléko napěněno v samostatné nádobě na napěnění mléka – „džbánu“ a výsledná pěna se samostatně přesune do šálku.

Pára pro napěnění mléka nebo ohřev vody je vytvářena v samostatném bojleru nebo samostatném topném tělese jako součást hlavního bojleru. Do stroje na cappuccino se přivádí pod určitým tlakem. Pára a mléko se mísí přímo v cappuccino a výsledkem je mléčná pěna.

— tryska pro výrobu mléčné pěny, typ výrobníku cappuccina vyvinutý společností Saeco.

Panarello se příliš neliší od automatického cappuccina. Oba mají jednoduchý design atomizéru, pomocí kterého se pára mísí s mlékem. Ve fyzice se takové systémy nazývají hydrodynamické, protože chování páry a kapaliny v nich popisuje Bernoulliho zákon. Celý rozdíl mezi nimi spočívá v přítomnosti automatického cappuccina, který upravuje mezeru otvoru, kterým je mléko přiváděno.

Typy výrobníků cappuccina

Automatický výrobník cappuccina je takový, který pracuje s minimálním zásahem člověka. Automatický cappuccino je vybaven hadicí (hadičkou), která se spouští do nádoby s mlékem. Mléko se z této nádoby odebírá automaticky, když je do rozprašovače dodávána pára. Díky tlakovému rozdílu v komorách atomizéru, vzniklému rychlým pohybem páry, je mléko nasáváno do cappuccina, kde je smícháno s párou.

Video níže názorně ukazuje obsluhu kávovaru s automatickým cappuccinem.

Existují i ​​mechanické cappuccino výrobníky. Při práci s nimi se mléko šlehá rotační metlou poháněnou párou přiváděnou pod tlakem. Zde je cappuccino skutečně mechanický, přesněji řečeno paromechanický.

Práce s cappuccinem

Instalace cappuccina

Odstraňte nástavec panarello, pokud je na trysce na horkou vodu/páru.

• Povolte kulatou matici cappuccina;
• Umístěte cappuccino na přívodní trubku páry/horké vody;
• Pevně ​​utáhněte matici.

Napěnění mléka

Napěňovač mléka by měl být umístěn nad nádobou na sběr tekutin. Otáčejte knoflíkem horké vody na několik sekund, abyste z něj vypustili zbývající vodu.

• Zavřete regulátor;
• Umístěte silikonovou sací trubici do vhodné nádoby nebo přímo do krabice na mléko umístěné vedle kávovaru;
• Umístěte šálek pod cappuccino;
• Otočte ovladačem páry, napěněné mléko začne vytékat z cappuccina;
• Zvednutím špendlíku na stroji na cappuccino můžete upravit hustotu pěny;
• Přijímat nejlepší výsledek určitě použijte studené mléko.

Po použití by měl být cappuccino vyčištěn od zbývajícího mléka.

Čištění cappuccina

Umístěte nádobu s čistou pitná voda vedle cappuccina a umístěte silikonový do této nádoby. Poté si připravte asi 250 ml horké vody.

Kompletní čištění cappuccina vypadá takto:

• Odšroubujte matici z cappuccina;
• Vyjměte ji z trysky na páru/vodu;
• Odpojte část závěsu;
• Otevřete víko, vyjměte kolík a silikonovou hadičku;
• Vyčistěte všechny části cappuccina pod tekoucí pitnou vodou;
• Dejte to zpět dohromady;
• Nainstalujte cappuccino na přívodní potrubí páry/horké vody;
• Matici pevně utáhněte.

Cappuccino maker se také nazývá auto-cappuccino maker a používá se k přípravě latté nebo cappuccina. Jeho hlavní funkcí je tvorba mléčné pěny napěněním mléka. Tento přístroj navíc dokáže ohřát nebo vařit vodu na čaj a kávu. Výrobník cappuccina umožňuje připojení ke kávovaru nebo práci v samostatném režimu.

1. Jak funguje stroj na cappuccino?
2. Typy výrobníků cappuccina.
3. Návod k použití.

Jak funguje stroj na cappuccino?

Toto zařízení je vyrobeno ve formě rozprašovací láhve, ke které je připojena plastová trubice. Skrze něj se do stroje čerpá čerstvé mléko ze sáčku nebo jiné nádoby. Poté se cappuccino naplní párou a vzduch do něj vstupuje kalibrovaným otvorem. Stroj využívá páru k ohřevu mléka a poté jej míchá se vzduchem, čímž vzniká teplá mléčná pěna.

Taková zařízení mohou být automatická nebo mechanická. Říká se jim také autocappuccino maker nebo pannarello. Rozdíl mezi nimi je nepatrný. Jejich rozdíl spočívá v regulátoru mezery otvorů, pomocí kterého mléko vstupuje do stroje. Jedno je automatické, druhé ne. Pro automatický cappuccino je také k dispozici speciální brčko pro dávkování mléka.

Video ukazuje provoz kávovaru Saeco s automatickým cappuccinem

V automatu na cappuccino mléko automaticky vstupuje do nádoby trubicí. K tomu dochází v důsledku tlakového rozdílu v komoře zařízení, který se projevuje pohybem páry. V mechanická verze zařízení, mléko musí být odesláno samostatně do samostatné nádoby na šlehání - „džbánu“. Vzniklou pěnu si pak sami nalijte do kelímku.

Kávovar s pannarello

Pára pro smíchání s mlékem se vytváří na speciálním místě - kotli. Může se také objevit samostatně topné těleso, který je součástí kotle. Pára je pod tlakem přiváděna do zařízení, kde probíhá proces míchání.

Dalším typem cappuccina je pannarello. Jedná se o nástavec, který umožňuje výrobu mléčné pěny. Neliší se příliš od automatického cappuccina, protože je také vyroben ve formě rozprašovací láhve, ale hlavním rozdílem je přítomnost automatického nastavení mezery otvoru, kterým mléko vstupuje do míchací nádoby. Proces míchání je fyzikální jev, který funguje podle Bernoulliho zákona, a proto se tento jev nazývá hydrodynamický.

Typy výrobníků cappuccina

Cappuccino, který nevyžaduje velký zásah člověka, je automatický. Hodně se v něm promyslelo, aby při přípravě mléčné pěny došlo k minimálnímu kontaktu s lidskýma rukama. K tomu bylo zařízení vybaveno speciální hadicí, která musí být spuštěna do nádoby s mlékem. Pak se vše děje automaticky. Díky vnitřnímu tlaku zařízení se mléko dostává do atomizéru, kde se smíchá s párou.

Alternativní možností automatického cappuccina je jeho mechanický typ. Jeho úkolem je mléko šlehat metličkou, kterou pohání pára.

Návod k použití

Aby cappuccino fungoval správně a správně, musíte postupovat podle pokynů a provést následující akce:

Zařízení je třeba nainstalovat. Nejprve musíte odstranit trysku Panarello, pokud je nainstalována na trubce, kterou prochází horkou vodu nebo pára

1. Nyní byste měli povolit kulatou matici na cappuccinu.
2. Nasaďte hadici přívodu vody a páry.
3. Utáhněte matici.

Nyní můžete napěnit mléko. Umístěte cappuccino nad nádobu, kde se bude shromažďovat tekutina, a vypusťte zbývající vodu ze zařízení.

1. Nyní byste měli zavřít regulátor.
2. Nádobu s mlékem a cappuccino propojte silikonovou hadičkou.
3. Umístěte šálek pod zařízení.
4. Zapněte páru.
5. Nastavte úroveň hustoty pěny pomocí kolíku na cappuccino makeru.
6. Vždy používejte pouze studené mléko. Takto bude výsledek nejlepší.

Po dokončení procedur musí být cappuccino vyčištěn. Chcete-li to provést, musíte zařízení a nádobu propojit trubicí čistou vodu. Nyní si připravte 250 ml horké vody.

Proces čištění je následující.

NB! Nejvíce hlavní myšlenka na začátku, abych utnul komentáře ve stylu „neumím nic šlehat“: výsledek šlehání velmi závisí na mléce! Absolutně ne vše se ani v tom nejlepším šlehači vyšlehá do hutné jemné stabilní pěny. Podle mých zkušeností šlehá lépe.

Rychlý obsah:

Rozhodla jsem se rozšířit téma o napěňovačích mléka, jsou to také napěňovače, jsou to také Aerochinos, jsou to také elektrické cappuccino, jsou to také sklenice na napěnění mléka, kterých jsem se již dotkl v materiálu. Řeknu vám, abych tak řekl, podrobněji, který napěňovač mléka je lepší koupit a proč.

Nejprve krátce zopakuji teorii. Celkově je samostatný napěňovač mléka docela jednoduché zařízení. Všechny jsou vyrobeny podle přibližně stejných vzorů. Ano, existuje rozdělení do několika skupin, ale obecný princip Mají stejnou metodu: zahřejte a mechanicky rozšleháte mléko. Buď to neohříváme a nešleháme, nebo to zahříváme a nešleháme. V každém případě mají pro tento účel všechny žhavicí pružinu a ráfek v podobě několika plastových paprsků.

První klíčové rozdělení do tříd elektrických kapučínů je přítomnost nebo nepřítomnost nádoby na mléko

1. Nejlevnější napěňovače - bez nádoby na mléko

Jsou to ruční elektrické šlehače: rukojeť, obvykle pogumovaná pro bezpečnější uchopení, z níž vyčnívá dlouhé žihadlo s pružinou šlehače na konci. Uvnitř malý motor, která otáčí metličkou. V obchodech se jim někdy říká mini mixéry na mléko.

Napájení je napájeno z baterií, obvykle 2 AA. Plus je, že tam žádný drát nepřekáží, to ano.

Tito výrobci cappuccina stojí směšné množství peněz – pár set rublů. Prototyp byl pravděpodobně podobný pěnový napěňovač z IKEA. V každém případě jsou všechny stejné, jak vzhledem, funkčností, tak kvalitou.

Hlavní nevýhoda takových zařízení, kromě toho, že celý proces, který trvá až minutu (nevěřte reklamě asi 20 sekund), je potřeba držet v rukou a přitom držet vypínač - mléko neohřívejte. Dochází proto k mnoha fyzickým pohybům, nejprve ohřejte mléko (například v mikrovlnce) na požadovanou teplotu, ujistěte se, že neteče a není studené, poté se postavte a držte tento kapučínovač - zkrátka pokud jde o mě, jsou to hemoroidy.

Druhým (nebo je to třetí?) smutným faktem je poměrně nízká kvalita takových šlehačů mléka, a to všech. Výsledkem je, že jejich životnost postačí jen několik týdnů. Nebo selže tlačítko napájení hned po vybalení, které musíte po celou dobu procesu držet. Je dobré, že za takovou cenu si je můžete vzít jednou za čtvrt roku nebo několik najednou, jako rezervu.

Jelikož se takové šlehače pořizují především proto, že jsou levné, nevidím smysl rozdělovat výběr cen podle modelu - zde.

2. Kvalitnější a dražší třída napěňovačů mléka - napěňovače mléka s nádobou na mléko

Typický napěňovač mléka dokáže mléko ohřát i napěnit.

Při zvažování nákupu napěňovače mléka na cappuccino a jiné mléčné nápoje vám doporučuji okamžitě přejít na tuto třídu a obejít předchozí „hračky“.

Napěňovače pěny s nádobou a ohřevem mléka se také nazývají aerocino, podle konkrétního názvu takového zařízení od firmy Nespresso - Nespresso Aeroccino. Takové elektrické napěňovače jsou součástí sady kávovarů na kapsle Nespresso (např.).

Napěňovače mléka s nádobkou jsou něco jako konvička, do které se nalévá mléko a uvnitř misky je mechanická metla s pružinou. Tato mechanická metla se uvede do pohybu, čímž dojde ke šlehání obsahu. Pod dnem nádoby je schované kotoučové topné těleso.

Hlavní modul je zpravidla instalován na kruhovém stojanu, do kterého je přiváděno napájení. Ukazuje se, že jej lze odstranit bez kabelu. Design je stejný jako u běžných varných konvic na vaření vody.

Výhody takových cappuccino makerů jsou zřejmé: nalijte mléko, zvolte provozní režim (většinou jedním stisknutím) a odejděte, zbytek už udělá přístroj sám a zastaví se. Pracují velmi efektivně. Všechna taková zařízení mají obvykle 3 režimy:

1. Napěnění a ohřev mléka. Stejný režim lze použít k výrobě horké čokolády nebo kakaa!
2. Ohřev mléka a jiných tekutin. Pro milovníky latté a dalších nápojů bez mléčné pěny.
3. Napěnění mléka bez ohřevu. Na studené mléčné koktejly a podobně. Upozorňuji: studené mléko se vždy hůře napěňuje!

Napěňovače mléka mají klíčové rozlišení: magnetický pohon nebo mechanické

Ano, všechna aerocina se dělí na dva podtypy: s magnetickou metličkou a s běžnou, která je poháněna mechanickou hřídelí. Ty první, magnetické, jsou určitě lepší. Mají několik výhod:

• Pracujte tišeji
• Pohodlnější čištění, protože miska uvnitř je odlita bez výčnělků nebo mezer, zatímco hnací hřídel vyčnívá uprostřed ze dna a překáží při stírání nádoby.
• Spolehlivější. V tom smyslu, že všichni tito výrobci cappuccina jsou vyrobeni v Číně. A narazil jsem na recenze, kde modely pohonů mají sifonové těsnění hřídele uvnitř krytu - jedno z nejvíce běžné důvody selhání takového zařízení.

Myslím, že bys měl vzít magnetické, pokud si myslíš totéž, tak to přeskoč. Protože jsou ale modely s manuálním pohonem levnější, začnu jimi

2.1. Napěňovače mléka s vnitřní nádobou a mechanickým pohonem šlehače

Oursson MF2005, Kitfort KT-709, první FA-5440

Celá trojice jsou stejná vejce, nahlížená z různých stran. Existují další klony tohoto typu. Kapacita First 5440 a Oursson MF-2005 je 200 ml pro ohřev a 100 ml pro napěnění, což je málo. Kitfort KT-709 má 300 a 150 ml, resp. Výkon všech je 450 W. Oursson je pozoruhodný svými 5 různými barvami, které se hodí do každého interiéru kuchyně. Účinnost průměrná, kvalita také.

Ceny za napěňovače mléka Oursson MF2005, Kitfort KT-709 a First FA-5440:

Gastrorag DK-003, Gretti MF-11, Hurakan HKN-MF115

Solidněji vypadající pěnový napěňovač s ocelovým tělem, který skutečně snadno zadrží otisky prstů a další nečistoty. Objem 240 ml pro ohřev a 120 ml pro napěnění, výkon 500 W. Normální volba v poměru cena/kvalita v této třídě. Ceny těchto pěnidel:

2.2. Nejlepší napěňovače mléka jsou podle mě ty s magnetickým pohonem metly

Vynechávám drahé „designérské“ modely, přecházím k těm nejvyváženějším v poměru cena/kvalita, a tedy nejoblíbenějším na ruském trhu.

Delonghi Distinta EMFI je standard od Delonghi.

Kvalitní zpracování a materiály, pouzdro z broušené oceli, na kterém nejsou vidět nečistoty, stylový vzhled, různé barvy pro každý vkus (znám minimálně černý EMFI.BK, bílý EMFI.W, bronzový EMFI.BZ a měděný EMFI.CP). Kapacita 280 ml pro ohřev a 140 ml pro napěnění, výkon 500 W. Dobré pro úplně všechno kromě ceny:

Delonghi EMF2 Alicia

Vše při starém v plastovém pouzdře, černé popř bílý, ale levnější:

Jet CASO Fomini

Velmi povedený tvarový faktor, podle mého názoru. Dříve bylo v takovém případě mnoho klonů, například Vitek VT-5000 nebo Oursson MF 2500, ale nyní je zřejmě v prodeji pouze jeden Caso. Kapacita 250 ml pro ohřev a 130 ml pro napěnění, výkon 500 W.

Ceny pěnového napěňovače CASO Fomini Jet:

Clatronic MS 3654

Podle mého názoru je to dobrý, prostorný pěnový napěňovač s magnetickým pohonem. Opravdu má silné stránky– kapacita až 700 ml ohřátého mléka a 350 ml napěněného mléka. Výkon 650 W. Slušná kvalita zpracování a materiálů. Neodstraňuje se celý blok s motorem, ale pouze mísa - to je pohodlné, to znamená, že lze dokonce mýt v myčce bez obav z poškození elektronická výplň, skutečný trumf. Ceny za napěňovač mléka Clatronic MS 3654.

Díky vývoji technologií už si kávu nemusíme připravovat sami, protože tento úkol můžeme svěřit kávovaru. Pomůže vám doma připravit lahodnou a aromatickou kávu, ale pokud jste milovníci macchiata nebo latte, pak se bez cappuccina neobejdete. V tomto článku se podíváme na nejlepší modely a řeknou vám, na jaké typy se dělí.

Druh

V současné době jsou všichni výrobci cappuccina rozděleni do tří hlavních typů:

1. Mechanické. Vypadá to jako doplňkové zařízení, které si koupíte sami ke kávovaru. Podle vzhled Toto zařízení připomíná běžný kuchyňský mixér. Svou práci provádí pomocí baterií a kovové metly vyrobené ve tvaru pružiny. Nástavec spustíte do sáčku s mlékem a šleháte vysokou rychlostí.
2. Auto. Hlavním zařízením automatického cappuccina je tryska ve tvaru trubice, kterou si sami vložíte do požadované nádobky na mléko. Pod vysoký tlak Mléko prochází brčkem a mísí se s párou, poté se změní na pěnu s hustou konzistencí.
3. Manuál. Zde dochází k napěnění mléka působením páry: pára se uvolňuje speciální trubicí do misky s obsahem. vysoký tlak, což způsobí, že se vyšlehá do pěny silné konzistence. Zařízení tohoto typu mají téměř vždy další samostatnou nádobu.

Hodnocení TOP 7 nejlepších výrobců cappuccina

Vybírali jsme podle kvality z velkého množství modelů a rozhodli jsme se pro vás uspořádat hodnocení nejlepších výrobců cappuccina, mezi nimiž byly tyto modely:

1. De'Longhi EMFI.

Zastavme se u parametrů a hlavních výhod každého specifikovaného modelu.

Pěnový šlehač má střední hodnotu výkonu, díky čemuž si dobře poradí s přípravou cappuccina. Využívá dvě funkce: studené a horké pěnění. Řešení tohoto výrobce umožňuje připravit velké množství různých teplých nápojů. Sada obsahuje dva odnímatelné nástavce, které rozšíří vaše možnosti vaření.

Pros

• dobrá hodnota výkonu (450 W);
• práce využívá funkce studené a horké pěny;
• Sada obsahuje dvě vyměnitelné trysky;
• na konci šlehání se zařízení automaticky vypne, což zajišťuje dobrý stupeň bezpečnosti;
• Vnitřní miska má kvalitní nepřilnavou vrstvu.

Nevýhody

• nenalezen.

Cena: od 1 000 do 1 600 rublů.

Výrobník cappuccina KITFORT KT-709

Koupil jsem si kvalitní cappuccino ve slevě a jsem velmi spokojen s jeho používáním. Pozoruhodně dobře si poradí se zpracováním mléka jakéhokoli stupně obsahu tuku. Nejčastěji ho používám k výrobě horké čokolády nebo přidávám do kávy. Výrobek je vzdušný, jemný a velmi chutný. Po použití lze zařízení snadno omýt od mastnoty za normálních podmínek tekoucí vodou. Díky kompaktním rozměrům nezabere vůbec žádné místo. Dlouhý napájecí kabel vám umožní model volně přenášet a nemusíte se bát vytahovat nebo vytahovat drát.

V dnešní době už nemusíte chodit do kavárny nebo baru, abyste si vychutnali pravou chuť kávy. Trh domácí spotřebiče nabídky široký rozsah kávovary, se kterými si doma připravíte chutný nápoj. Mnoho lidí preferuje nápoj s přidanou smetanou nebo mlékem. Automatický cappuccino výrobník vám pomůže připravit latte nebo macchiato ve vlastní kuchyni.

Cappuccino maker – co je to za zařízení?

Standardní kávovary umí pouze espresso nebo Americano. V multifunkčních modelech existuje doplňková možnost- napěnění (pěnění) mléka. S jeho pomocí připravíte cappuccino, latte, macchiato a další druhy kávy s mléčnou pěnou.

Existuje několik typů zařízení pro napěnění mléka. Každý kupující má možnost si vybrat vhodný model, se kterým si připravíte svůj oblíbený nápoj. Kromě toho na internetu existuje podrobný popis Jak vyrobit automatický výrobník cappuccina vlastníma rukama.

Typy cappuccino maker

Kávovary mohou být vybaveny následujícími typy cappuccina:

• mechanické;
• Manuál;
• Pára (automatická).

Mechanické zařízení

Jedná se o mechanismus, který se vyrábí odděleně od kávovaru. Mechanické zařízení připomíná běžný kuchyňský mixér. Zařízení zpravidla běží na baterie. Šlehání se provádí pomocí kovové metly ve tvaru pružiny. Tryska se spustí do nádoby s mléčným výrobkem a bije, pracuje vysokou rychlostí.

Ti, kteří sledovali baristy při práci při výrobě cappuccina, si pravděpodobně všimli, jak barista nalévá mléko do napěňovací nádoby. Kovové džbány na mléko jsou považovány za nejodolnější a nejpraktičtější. Keramické džbány jsou komerčně dostupné, ale častěji se kupují za dekorativní design kuchyně. Keramika je příliš křehký materiál, takže zkušení pijáci kávy raději používají kovové džbány.

Poznámka! Zařízení slouží nejen k přípravě mléčné kávy, ale i dalších nápojů, které v receptuře používají mléčnou pěnu.

Další možnost mechanického napěňovače mléka: nádoba s metličkou zabudovaná do konvičky nebo mísy. Elektrický kapučínovač funguje na principu mixéru. Mléko se nalije do misky, víko se uzavře a po stisknutí tlačítka start dojde k stloukání. Do hotové kávy se nalije napěněné mléko.

Výhody mechanického zařízení:

1. I když nemáte doma kávovar, můžete si připravit pravou mléčnou kávu.
2. Dostupná cena.
3. Snadno se čistí a sestavuje.

Negativní body:

1. Mléko zůstává studené, protože přístroj není vybaven ohřívačem.
2. Mléčná pěna rychle mizí.

Ruční výrobník cappuccina

Pomocí tohoto zařízení se mléko napěňuje pomocí páry. Prostřednictvím přívodní trubice horké páry nazývané „panarello“ se pára pod vysokým tlakem uvolňuje do šálku obsahujícího mléčný výrobek, což způsobuje našlehání mléka do silné pěny. Nejčastěji nejsou kávovary s ručním cappuccinem vybaveny samostatnou nádobou. Mléko se nalije do hrnku, vloží se pod panarello a po našlehání se pěna vlije do hotové kávy.

Proč si vybrat kávovary s Pannarello:

1. Pěna se připravuje zcela jednoduše.
2. Lze použít požadované množství mléko.
3. Model je vybaven funkcí šlehání a ohřevu mléka.
4. Snadná péče.

Negativní body:

1. Používá se manuální režim.
2. Proces je třeba neustále sledovat.

Automatické (parní) zařízení

U automatického cappuccina je hlavním zařízením speciální tryska. Vestavěná pumpa má trysku v podobě trubice, která se zasune do nádoby, do které se nejprve nalije mléko. Hadička pod tlakem nasává mléko, které se mísí s párou a mění se v hustou mléčnou pěnu. Poté se pěna podává přímo do šálku kávy.

Výhody automatického zařízení:

1. Není třeba sledovat proces, probíhá autonomně.
2. Kávovary, které mají automatické funkce pro napěnění mléka, se snadno obsluhují.
3. Mléčná pěna se podává do šálku kávy již horké.

Negativní body:

1. Vysoká cena.
2. Náročná údržba: kávovar se po každém použití rozebere, všechny součásti se umyjí a vysuší.

Který cappuccino si vybrat?

Výběr modelu závisí na individuálních potřebách. Pokud kávu pijete zřídka nebo dáváte přednost espressu, můžete si pro výjimečné případy pořídit mechanické kávovary. V případě, že všichni členové rodiny jsou fanoušky mléčné kávy, má smysl koupit více drahý model kávovary s vestavěným automatickým napěňovačem mléka.

Spotřebitel často stojí před otázkou, jaké zařízení si vybrat: ruční cappuccino, nebo automatický?

Který mechanický kávovar na cappuccino je lepší: automatický nebo manuální?

K automatickému napěnění mléka dochází u multifunkčních kávovarů a karobových kávovarů. Automatický systém nevyžaduje žádné další manipulace. Stačí nalít mléko, vodu, usnout kávová zrna. Poté už zbývá jen položit šálky na nápoj a na ovládacím panelu zvolit příslušný režim. Kávovar sám připraví aromatický nápoj s překvapivě jemnou pěnou.

Stroj s ručním cappuccinem vyžaduje pro přípravu kávy určité úkony: musíte sledovat hladinu mléka a neustále udržovat šálek v určité poloze. Pokud špatně spočítáte množství mléka, může se z nádoby vylít pěna a popálit si ruku.

Ti, kteří používají ruční kapučíno delší dobu, tvrdí, že zkušenost s výrobou pěny z mléka přichází rychle. Ale pokud jste znalcem pohodlí a nechcete se podílet na procesu přípravy kávy, je lepší zvolit automatický model. Mnoho výrobců vyrábí kávovary s funkcí výběru hustoty a množství pěny z mléčných výrobků.

Hodnocení modelů na trhu

Výběr kávovaru je poměrně obtížný úkol, protože trh domácích spotřebičů je přesycený všemi druhy výrobců, kteří nabízejí různé typy zařízení na přípravu kávy. dělat správná volba, je nutné určit, jaké funkce a technické parametry by měl mít konkrétní model. Je také vhodné seznámit se s hodnocením prezentovaných modelů, které je sestaveno na základě recenzí zákazníků.

Stroje s nástavcem Panarello (manuální režim)

• Polaris PCM 1527E. Jedná se o kávovar typu karob s odolným kovovým tělem. Ovládání je elektronické, můžete připravit dvě porce horkého nápoje najednou.
• De`Longhi ECAM 23.120. Počítání nejlepší možnost kávovary ve své cenové relaci. Vybaveno vestavěným mlýnkem na kávu, nastavitelným množstvím kávy, ovládáním síly a výběrem teploty nápoje. Téměř ve všech kávovarech tohoto typu existuje nuance: při mletí zrn vydává poměrně hlasitý zvuk, takže je nepravděpodobné, že budete moci pít mléčnou kávu v noci, aniž byste svou domácnost probudili.
• Philips Saeco HD 8743, 8745. Kompaktní a snadno ovladatelný přístroj, který skvěle zapadne do interiéru každé kuchyně. Předspaření pomůže zachovat aroma a bohatost kávových zrn. Můžete si připravit jednu velkou porci svého oblíbeného nápoje nebo dva malé šálky cappuccina. Mezi modely konkurenčních výrobců je považován za nejlepší ve svém cenovém segmentu.

Automatická zařízení

• Bosch TAS 3202/3203/3204/3205 SUNY. Stroj na kapsle, který lze použít k přípravě různých druhů kávy, včetně latté a cappuccina. Nezabere mnoho místa a snadno se ovládá. Jak doplňkové funkce upravuje teplotu nápoje a množství hotové kávy.
• Automatický cappuccino maker Saeco expert na Automatica (Saeko expert). Kávovar určený k přípravě několika druhů kávy, včetně latte a macchiato. Snadné použití, s podsvíceným displejem. K dispozici jsou speciální nádoby na mléko a čokoládu. Při výběru automatického kávovaru na cappuccino mnoho lidí volí Saeco expert.
• Prodlužuje Nespresso Latissima Touch. K přípravě kávy se používají speciální kapsle. Kávovar s automatickým cappuccinem se vyznačuje rychlým ohřevem po zapnutí kávovaru. Je také vybaven varovným systémem, když je potřeba odvápnění. Značnou nevýhodou tohoto modelu je, že kapsle Nespresso jsou poměrně drahé, takže ne každý si může dovolit vychutnávat si svůj oblíbený nápoj každý den.

Poznámka! Řemeslníci Navrhují zkusit si vyrobit automatickou verzi výrobníku cappuccina sami. Je ale nepravděpodobné, že podomácku vyrobený automatický cappuccino nahradí profesionální zařízení, se kterým se mléko našlehá do hutné jemné pěny.

Můžete si ho připravit doma lahodný nápoj s mlékem, pomocí téměř jakéhokoli kávovaru vybaveného funkcí páry. Mechanické napěňovače mléka využijete i v případě, že doma nemáte kávovar nebo kávovar. Existují však základní pravidla, která vám pomohou připravit dokonalý nápoj:

1. Přednost by měla mít mléko s vysokým obsahem bílkovin (alespoň 3,5 %).
2. Používá se vychlazené mléko.
3. Cappuccino bude ještě chutnější, pokud zvolíte přírodní mléko.
4. Káva musí být vysoce kvalitní.
5. Všechna zařízení na přípravu kávy musí být důkladně omyta.

Je docela možné připravit si překvapivě hladkou mléčnou kávu doma, i když nejste profesionální barista. Stačí si pořídit speciální přístroj, který pomůže mléko vyšlehat do jemné vzdušné pěny. V prodeji je široká škála cappuccinovačů, lze vyrobit i automatický domácí cappuccino. Stačí si jen správně vybrat.