Vi forbereder tærter med kogte æg og ris. Trin-for-trin opskrift med billeder og videoer. Steges i en stegepande

Risfyld til tærter er på ingen måde et kedeligt fyld.

Med den rigtige tilgang kan den være meget velsmagende og saftig.

Der er et stort antal opskrifter på tærter med ris og løg samt muligheder for fyld.

Skal vi lave mad?

Tærter med ris og løg - generelle principper for forberedelse

Typen af dej til tærter og metoden til at forberede den afhænger kun af personlige præferencer og fritid. Du kan tilberede traditionel dej med gær eller begrænse dig til en doven opskrift. Det er endnu nemmere at købe færdiglavet dej, selvom dette ikke altid er en velsmagende mulighed.

Generelle principper for tilberedning af hakket kød:

Ris. Kog altid og tilsæt aldrig rå korn. Variationen og typen af ris er ligegyldig. Du kan endda bruge en kotelet.

Løg. Til tærter bruges grønne løg eller løg. Fjer hakkes og tilsættes altid friske. Løg kan lægges rå, men oftere sauteres de i olie.

Æg. Oftest tilsættes de i kogt og knust form. Men nogle gange putter de et råt æg i det hakkede kød, som forbinder alle ingredienserne og forhindrer fyldet i at smuldre.

Det er sjældent svært at modellere tærter. Selv børn er fortrolige med teknologi. Det hakkede kød lægges ud på små flade kager og kanterne samles. Færdigvarer steges i olie eller bages.

Opskrift 1: Stegte tærter med ris og løg

Opskrift på de enkleste tærter med ris og løg lavet af gærdej. Hvis du ikke tilsætter et æg ved æltning og bruger vegetabilsk olie til fyldet, så vil de være velegnede til mad i fasten.

Ingredienser

Et æg;

4 spiseskefulde olie;

10 gram gær;

500 ml vand;

2 skeer sukker;

0,3 spiseskefulde salt;

4-5 spsk. mel.

Fyldning:

0,2 kg ris;

0,2 kg løg;

60 gram smør;

Krydderier.

Forberedelse

1. Vi laver dejen først, da den skal holde sig varm i mindst 2 timer. Opløs gær med sukker og salt i vand, tilsæt æg og mel med smør. Vi sender det til et varmt sted for at hæve efter en time, det er tilrådeligt at ælte massen lidt.

2. Vask risene og kog dem møre, hæld væsken ud.

3. Steg løget med smør, tilsæt til sidst kogte ris og krydderier, bland og afkøl.

4. Del dejen i 100 grams stykker og rund. Lad dem sidde i fem minutter, og flad dem derefter til flade kager.

5. Læg en hel skefuld fyld i tærterne, klem kanterne sammen.

6. Når du lægger dem i varm olie, skal du flad produkterne i dine håndflader.

7. Steg tærterne på begge sider og kan serveres med det samme.

Opskrift 2: Tærter med ris og grønne løg fra ostemasse (i ovnen)

En variation af de mest delikate bagte ristærter med grønne løg. Til dejen skal du bruge hytteost med medium luftfugtighed og absolut ethvert fedtindhold.

Ingredienser

en ske af sukker;

2 kopper mel;

1 pakke bagepulver;

0,25 kg hytteost;

120 gram blommesmør;

120 gram ris;

1 bundt løg.

Forberedelse

1. Sæt risene i kog med det samme, da dejen koger hurtigt og ikke kræver lang hvile.

2. Kog også 3 æg.

3. Kværn hytteosten med de to resterende æg, tilsæt sukker med en knivspids salt, 100 gram smeltet smør og mel, tidligere sigtet med bagepulver. At lave sej dej.

4. Til fyldet blandes kogt ris med pillede og hakkede æg, tilsæt hakkede grønne løg og krydderier, tilsæt det resterende smør og rør rundt.

5. Form ostemassen til tærter og læg på en smurt eller beklædt bageplade.

6. Pisk det resterende æg og smør tærterne. Du kan kun bruge blommen, farven bliver lysere. Bages ved 200 til de er gyldenbrune.

Opskrift 3: Tærter med ris, æg og løg i en bradepande

En version af stegte tærter med ris, æg og løg i en stegepande. Dejen til dem tilberedes med mælk, men kan fortyndes med lidt vand.

Ingredienser

1 pakke gær;

100 gram tør ris;

80 gram smør til dejen;

2 skeer sukker;

0,7 kg mel;

400 ml mælk;

1 bundt grønne løg;

Salt, fedtstof til stegning.

Forberedelse

1. Varm mælken op, den skal blive behagelig varm. Hæld sukker i, to kopper mel med tørgær blandet deri. Stil dejen et lunt sted i en halv time. Tilsæt derefter smeltet smør, salt, et æg og bring til den ønskede tykkelse med mel. Lad det gære i yderligere halvanden time.

2. Kog risene, afkøl, og dræn al væsken fra.

3. Vi koger også æggene, skærer dem i tern og tilsætter dem til risene.

4. Tilsæt hakkede grønne løg og krydderier til fyldet og rør rundt. Hvis du vil gøre fyldet mere saftigt, kan du krydre de hakkede ris med en skefuld creme fraiche eller hælde lidt smeltet smør i.

5. Del dejen i små, men lige store stykker. Vi former dem til almindelige tærter med fyld.

6. Steg produkterne på begge sider i olie, og du kan glæde din husstand!

Opskrift 4: Tærter med ris, løg og svampe

En version af skønne tærter med ris, løg og syltede svampe. De kan steges eller bages. Til tilberedning i ovnen kan dejen gøres lidt stejlere.

Ingredienser

250 ml vand;

2 tsk gær;

4 kopper mel;

0,1 kg margarine;

Salt, sukker;

0,15 kg ris;

0,15 kg svampe;

2 løg.

Forberedelse

1. Bland vand med tørgær, væsken skal være varm. Tilsæt en spiseskefuld sukker og en jævn teskefuld salt. Hæld derefter den smeltede margarine i, tilsæt ægget og ælt dejen med melet. Vi sætter det på et varmt sted og glemmer det i en time, ælter det derefter og venter endnu en time.

2. Kog risene, afkøl, og dræn al væsken fra.

3. Hak løgene og steg med olie, tilsæt risene.

4. Vi skærer også svampene, gerne fint, så fyldet bliver jævnt saltet. Vi sender dem til ris med løg, juster krydderierne til den ønskede smag og bryder et æg, hakket kød er klar! Det eneste der er tilbage er at røre det grundigt.

5. Fra godt hævet dej og hakket kød med svampe laver vi almindelige tærter.

6. Steg i olie til det er færdigt.

7. Eller overfør til en bageplade, lad hæve i en halv time, smør med blomme og bag ved 200 grader, indtil de er gyldenbrune.

Opskrift 5: Mørdejsris og grønløgstærter

En version af de enkleste tærter med ris og grønne løg. Selvfølgelig! Du behøver ikke engang at ælte dejen for dem. Vi vil bage de dannede produkter i ovnen.

Ingredienser

En pakke dej;

0,2 kg ris;

En flok løg og eventuelle krydderier.

Forberedelse

1. Kog ris, bland med to kogte æg, finthakket. Tilsæt en skefuld smør og hakket løg, krydr det hakkede kød med salt og krydderier.

2. Rul butterdejen ud i et tyndt lag og skær i firkanter.

3. Pisk ægget og smør hele laget helt.

4. Læg fyldet i midten af hver firkant og lav konvolutter. Vi gør dette hurtigt, indtil ægget tørrer. Ellers skal kanterne smøres. Ægget vil give et stærkt bånd og forhindre tærterne i at falde fra hinanden i ovnen.

5. Overfør produkterne til en bageplade. Hvis dejen er gær, så lad tærterne hæve i cirka tredive minutter.

6. Hvis dejen er uden gær, så smør straks med de resterende æg og bag tærterne til de er klar. Ovntemperatur 200.

Opskrift 6: Hurtige dejtærter med ris, æg og løg

En version af hurtige tærter med løg, ris og æg lavet af kefirdej. Det behøver ikke at sidde og tørre ud i lang tid; du kan forme produkter umiddelbart efter æltning. Derfor forbereder vi fyldet først.

Ingredienser

250 ml kefir;

1 skefuld sukker;

0,5 tsk salt;

2 spiseskefulde olie;

1 tsk. soda;

3,5 spsk. mel.

Fyldning:

0,15 kg ris;

2 bundter grønne løg.

Forberedelse

1. Kog risene møre, afkøl.

2. Kog æg og skær i tern, tilsæt ris.

3. Tilsæt hakkede løg og krydderier til det hakkede kød, rør rundt.

4. Til dejen i kefir, sluk bagepulveret, tilsæt salt og sukker, tilsæt derefter æggene, hæld olien i og tilsæt mel. Alle ingredienser skal blandes grundigt hver gang, ellers bliver det svært at lave senere.

5. Lav tærter med risfyld af dejen.

6. Varm olien op i en stegepande og steg de dannede produkter.

Opskrift 7: Tærter med ris, løg og pølse

En variant af meget velsmagende tærter med et solidt fyld, som kan laves med enhver pølse. Du kan tage kogt, røget pølse, produkter med eller uden bacon. Det bliver lækkert med pølser eller pølser. Du kan endda tilføje leverwurst her. Enhver gærdej kan tilberedes med mælk eller vand.

Ingredienser

0,15 kg ris;

3 løg;

1 kg dej;

0,3 kg pølse;

Olie, krydderier;

Et fed hvidløg.

Forberedelse

1. Kog som sædvanlig risene straks og dræn alt vandet fra dem.

2. Skær løget i vilkårlige stykker, men ikke særligt store. Vi sender det til stegning i en stegepande.

3. Så snart løget begynder at brune, tilsæt hakket pølse til det, og tilsæt derefter kogte ris.

4. Steg fyldet let og smag til med krydderier. Afkøl og tilsæt et fed hvidløg. Du kan også tilføje lidt krydderurter, såsom dild, efter smag.

5. Tilbage er blot at tage dejen ud og forme tærterne.

6. Steg produkterne med lækkert fyld i en bradepande eller bag dem i ovnen.

Opskrift 8: Tærter med ris, grønne løg og fisk

Det, der gør disse ris- og grønne løgtærter specielle, er tilsætningen af fisk på dåse. Du kan bruge fisk i olie eller i sin egen juice. Enhver gærdej, inklusive butterdej, er velegnet til dette fyld.

Ingredienser

0,18 kg ris;

50 gram grønne løg;

1 dåse fisk på dåse;

0,8-1 kg dej;

Olie til stegning af tærter.

Forberedelse

1. Kog de vaskede ris møre, men prøv at holde kornene intakte og faste. Læg det i et dørslag for at dræne al væsken.

2. Åbn en dåse fisk, tag stykkerne ud og fjern rygknoglerne, hvis de er store og hårde. Vi varmer alt andet op. Det er ikke nødvendigt at dræne olien eller marinaden;

3. Kombiner fisken med afkølede ris, rør rundt og tilsæt grønne løg. Salt og peber efter smag.

4. Lav tærter af dejen og steg dem med det samme.

Hvis der tilsættes løg til fyldet til tærter, er det bedre at stege dem i smør. Du kan bruge smeltet smør. Det vil vise sig meget mere velsmagende.

Lækre tærter, kun friske. Hvis du formår at lave meget mere, end du har brug for, er det bedre at fryse det ned med det samme. For at gøre dette afkøles tærterne, anbringes i en forseglet pose og sendes til fryseren. På det rigtige tidspunkt er der kun tilbage at opvarme det frosne produkt i mikrobølgeovnen, så det frigøres fra posen.

Hvis du bruger olie frem for mel til at skære dejen ud, så vil der ved indendørs stegning være meget mindre forbrænding, fedtet vil være gennemsigtigt, og intet klæber til de færdige produkter.

For at forhindre, at risene bliver overkogt, og at kornene bevarer deres form, skal du koge dem i 2 minutter mindre end angivet på pakken.

Hakket kød til tærter kan tilberedes ikke kun fra poleret ris. Overrask din husstand med bagværk lavet med vilde, brune, sorte eller andre ris. Derudover er disse typer meget sundere.

Tærter med ris og æg

5 (100%) 2 stemmer

Er det nogensinde sket for dig, at du vågner om morgenen med ønsket om at bage et bjerg af tærter, men uden lyst til at lave anderledes fyld? Jeg har en fremragende løsning til denne sag - tærter med ris og æg i ovnen, en trin-for-trin opskrift med fotos vil være nyttig for dem, der endnu ikke har meget kulinarisk erfaring. Jeg laver gærdejen efter en lige metode, og til fyldet koger jeg ris og æg. Så tilsætter jeg olie og grønne løg med dild til den ene del, og en skefuld mayonnaise og krydderier til den anden. Et lille strejf, men tærterne smager helt anderledes.

Dette er en grundopskrift på tærter med ris og æg lavet af simpel gærdej uden lang hævning. Tærterne er meget vellykkede, luftige, forbliver bløde og friske i lang tid.

Ingredienser

For at lave ris- og æggetærter skal du bruge:

varm mælk - 1 glas;
frisk presset gær - 20 g;
granuleret sukker - 5 spsk. l;
salt - 1 tsk
hvedemel - 800-850 g;
æg - 2 stk;
solsikkeolie - 5 spsk. l.

ris (tørret korn) - 1 kop;
æg - 4 stk;
smør - 50 g;
salt - efter smag;
dild - en flok;
grønne løg - en halv flok;
mayonnaise - 1 spsk. l (valgfrit);
sort peber eller andre krydderier - efter smag.

Derudover 1 blomme og sesamfrø til overtræk/drys.

Sådan tilberedes ris- og æggetærter i ovnen. Opskrift

Jeg skærer den nødvendige mængde gær fra, det er en femtedel af en 100 grams pakke eller lidt mindre end halvdelen af en 50 grams pakke. Jeg tilsætter salt og en skefuld sukker.

Jeg maler indtil jeg får en tynd pasta. Denne metode eliminerer behovet for at vente på, at alt opløses eller ælte klumper.

Jeg hælder mælk i, der er blevet varmet lidt varmere end stuetemperatur. Cirka 30 grader. Jeg lader det stå i ti minutter, så gæren "vågner" og begynder at arbejde.

Jeg sigter melet, men ikke det hele på én gang. Til den første tilføjelse vil to tredjedele af den nødvendige mængde være nok. Resten tilsætter jeg under æltningsprocessen.

Pisk æggene med et piskeris, indtil der kommer bobler. Hæld i skål med melblanding.

Rør let for at fugte alt melet. Jeg tilsætter solsikkeolie og tager raffineret olie, som jeg plejer at bruge i madlavningen.

Jeg sigter melet på et bræt og skubber det meste til siden. Jeg fordeler et lille tyndt lag, fordeler dejen og begynder at ælte. Jeg folder kanterne mod midten, som om jeg samler en bolle, og ruller den derefter med håndfladen væk fra mig. Jeg trækker den op og pakker den ind igen og ælter den. Under ælteprocessen bliver dejen blød og holder op med at klæbe.

Mel blandes gradvist og en pæn rund bolle fås af den løse, uformelige klump. Ælt i 10-12 minutter, indtil det er glat.

Jeg overfører det til en smurt skål. Jeg vælger skålens volumen, så dejen har plads til at vokse. Jeg dækker det med film og sætter det et varmt sted. Det bedste sted at hæve er i en forvarmet ovn. Sådan gør jeg: opvarm den til 40-45 grader, sluk for varmen. Stil skålen med dej på grillen på det midterste lag. Varmen holder godt, og dejen hæver hurtigere, end hvis den står ved stuetemperatur. Efter nogen tid vil ovnen køle af, du skal genopvarme den uden at fjerne tallerkenerne. Vi bragte den til 40 grader og slukkede den. Dejen hæver i ovnen i 1-1,5 time. Jeg fik den om en time.

Jeg er ved at forberede fyldet til tærterne. Jeg tager den mest almindelige ris her sælges den under det generelle navn "rund". Jeg vasker riskornene flere gange. Jeg fylder det med koldt vand (1,5 kopper), smider lidt salt i. Fra begyndelsen af kogningen koges tildækket ved svag varme i 20 minutter, eller indtil risene er bløde. Under tilberedningen vil riskornene dampe, og vandet vil blive absorberet. Jeg køler det lidt.

Jeg deler det cirka i to. I den ene del tilsætter jeg smør, dild og sort peber. I en anden, mayonnaise og krydderier efter smag.

Jeg koger æggene hårdt, skærer dem i tern, ikke særlig fint. Jeg tilføjer halvdelen sammen med grønne løg til en skål, halvdelen til en anden, hvor der er ris med mayonnaise. Jeg rører i det, smager på det - fyldet skal være lidt for salt, hvis du ikke tilsætter nok salt, bliver det intetsigende.

Mens jeg fyldte, steg dejen og steg tre til fire gange i størrelse. Nu er den klar til klipning.

Jeg laver små tærter med ris og æg jeg deler dejen i 40 grams stykker. Hvis du kan lide større tærter, lav 50-60 g kugler. Jeg dækker hvert stykke med en let bøjet håndflade og ruller det til en kugle.

Jeg dækker det med film eller dækker det med et håndklæde. Stykkerne skal stå i cirka ti minutter for at fnse lidt op, blive blødere og mere elastiske.

Jeg ælter det med fingrene til en tynd cirkel, 0,5 cm tyk eller deromkring. Jeg tilføjer en skefuld fyld.

Ved at løfte kanterne, forbinder jeg dem over fyldet i midten af den fremtidige tærte. Kanterne er stadig frie. Jeg trykker fast, så sømmen ikke går fra hinanden. Så retter jeg fyldet, hvis det er væltet ud og klemmer det på den ene side, bevæger sig mod midten, så det samme på den anden. Kammen (eller sømmen) vil være tæt og høj.

Jeg skruer lidt op i sømmen, som om jeg klemmer den, vender tærterne og overfører dem til en bageplade. Overfladen skal dækkes med bagepapir eller smøres med olie. Jeg lader afstand mellem stykkerne – tærterne vokser godt i ovnen.

Efter 15 minutter smører jeg tærterne med pisket blomme (tilsæt en skefuld vand) og drysser med sesamfrø. Du kan undvære drysset eller bruge hørfrø.

Jeg tænder for ovnen mens tærterne hæver og varmer den op til 200 grader. Læg bagepladen på det midterste lag og bag i 15-17 minutter. Denne gang er nok til, at tærterne brunes jævnt.

Jeg overfører de varme tærter til en rist eller et bord, lader varmen slippe ud og dækker derefter med et håndklæde. Meget hurtigt bliver tærternes skorpe bløde, de bliver møre og bløde.

På trods af det enkle fyld bliver tærter med ris og æg i ovnen meget velsmagende. Om vinteren erstatter jeg grønne løg med stegte løg - det er også godt, jeg tilføjer bare lidt mere peber. Med te eller i stedet for brød med bouillon, kyllingesuppe – det skal du bruge. Så opskriften på ris- og æggetærter kan tages som udgangspunkt og tilpasses, så den passer til dine produkter og smag. God bagning alle sammen og god appetit! Din Plyushkin.

Agurker er de fleste gartneres yndlingsafgrøde, så de vokser i vores grøntsagsbede overalt. Men ret ofte har uerfarne sommerboere mange spørgsmål om dyrkning af dem, og først og fremmest i åben jord. Faktum er, at agurker er meget varmeelskende planter, og landbrugsteknologien for denne afgrøde i tempererede klimazoner har sine egne karakteristika. Vi vil fortælle dig alt, hvad du behøver at vide om dyrkning af agurker i åben jord i denne artikel.

På trods af populariteten af det populære kaldenavn "flaskepalme", er det meget svært at forveksle den ægte Hiophorba-flaskepalme med dens slægtninge. Hyophorba er en rigtig indendørs kæmpe og en ganske sjælden plante, en af de mest elite palmer. Hun blev berømt ikke kun for sin specielle, flaskeformede kuffert, men også for sin meget vanskelige karakter. At pleje hyophorba er ikke sværere end at passe almindelige indendørs palmer. Men betingelserne skal vælges.

Lun salat med funchose, oksekød og svampe er en lækker ret til de dovne. Funchoza - ris eller glasnudler - er en af de nemmeste at tilberede blandt sine pastaslægtninge. Hæld bare kogende vand over glasnudlerne og lad stå i et par minutter, og dræn derefter vandet fra. Funchoza klistrer ikke sammen og skal ikke vandes med olie. Jeg anbefaler at skære lange nudler i mindre stykker med en saks for ikke at komme til at gribe hele portionen af nudler i en omgang.

Sikkert, mange af jer er stødt på denne plante, i det mindste som en del af nogle kosmetiske eller fødevareprodukter. Den er "forklædt" under forskellige navne: "jujube", "unabi", "jujube", "kinesisk dadel", men de er alle den samme plante. Dette er navnet på en afgrøde, der længe har været dyrket i Kina, og som blev dyrket som en lægeplante. Fra Kina blev det bragt til Middelhavslandene, og derfra begyndte jujube langsomt at brede sig over hele verden.

Maj-opgaver i den dekorative have er altid forbundet med behovet for at bruge hvert frit minut så produktivt som muligt. I denne måned plantes blomsterkimplanter og sæsonbestemt udsmykning begynder. Men du bør ikke glemme buske, vinstokke eller træer. På grund af ubalancen i månekalenderen i denne måned er det bedre at arbejde med prydplanter i begyndelsen og midten af maj. Men vejret tillader dig ikke altid at følge anbefalingerne.

Hvorfor flytter folk på landet og køber dachas? Af en række forskellige årsager, selvfølgelig, herunder praktiske og materielle. Men hovedtanken er stadig at være tættere på naturen. Den længe ventede sommersæson er allerede begyndt en masse arbejde venter os i haven. Med dette materiale vil vi minde dig og os selv om, at for at arbejde skal være en glæde, skal du huske at hvile. Hvad kunne være bedre end at slappe af i den friske luft? Bare slap af i et møbleret hjørne af din egen have.

Maj bringer ikke kun længe ventet varme, men også ikke mindre længe ventede muligheder for at plante selv varmeelskende planter i bedene. Denne måned begynder frøplanter at blive overført til jorden, og afgrøder når deres højdepunkt. Mens plantning og nye afgrøder plantes, er det vigtigt ikke at glemme andre vigtige gøremål. Når alt kommer til alt, har ikke kun bedene brug for øget pleje, men også planterne i drivhuse og frøplanter, som begynder at blive aktivt hærdet af denne måned. Det er vigtigt at danne planter i tide.

Tærte til påske - en hjemmelavet opskrift på en simpel svampekage fyldt med nødder, kandiserede frugter, figner, rosiner og andet godt. Den hvide glasur, der pynter på kagen, er lavet af hvid chokolade og smør, den sprækker ikke, og den smager af chokoladecreme! Hvis du ikke har tid eller evner til at pille ved gærdej, så kan du forberede denne enkle feriebagning til påskebordet. Jeg tror, at enhver nybegynder konditor kan mestre denne enkle opskrift.

Timian eller timian? Eller måske timian eller Bogorodskaya-græs? Hvilket er korrekt? Og det er korrekt på nogen måde, for under disse navne "passerer den samme plante", mere præcist, en slægt af planter fra Lamiaceae-familien. Der er mange andre populære navne forbundet med den fantastiske egenskab af denne subbusk at frigive store mængder af aromatiske stoffer. Denne artikel vil diskutere dyrkning af timian og dets anvendelse i havedesign og madlavning.

Favorit Saintpaulias har ikke kun et særligt udseende, men også en meget specifik karakter. At dyrke denne plante minder meget om klassisk pleje af indendørs afgrøder. Og selv slægtninge til Uzambara-violer fra Gesnerievs kræver en lidt anden tilgang. Vanding kaldes ofte det mest "mærkelige" punkt i pleje af violer, som foretrækker ikke-standardvanding frem for den klassiske metode. Men tilgangen skal også ændres, når det kommer til gødskning.

Savoykålgratin er en vegetarisk opskrift på en velsmagende og sund kødfri ret, der kan tilberedes i fastetiden, da der ikke bruges animalske produkter i tilberedningen. Savoykål er en nær slægtning til hvidkål, men den er overlegen sin "slægtning" i smagen, så retter med denne grøntsag bliver altid vellykkede. Hvis du af en eller anden grund ikke kan lide sojamælk, så erstat den med almindeligt vand.

I øjeblikket er der, takket være opdrættere, blevet skabt mere end 2000 sorter af havejordbær med stor frugt. Den samme, som vi normalt kalder "jordbær". Havejordbær opstod som et resultat af hybridiseringen af chilenske og Virginia-jordbær. Hvert år bliver opdrættere aldrig trætte af at overraske os med nye sorter af denne bær. Udvælgelsen er rettet mod at opnå ikke kun produktive sorter, der er resistente over for sygdomme og skadedyr, men også dem med høj smag og transportabilitet.

Nyttige, hårdføre, uhøjtidelige og nemme at dyrke, morgenfruer er uerstattelige. Disse sommerhaver er for længst flyttet fra byens blomsterbede og klassiske blomsterbede til originale kompositioner, dekorationsbede og pottehaver. Morgenfruer, med deres let genkendelige gul-orange-brune farver og endnu mere uforlignelige aromaer, kan i dag glædeligt overraske med deres mangfoldighed. For det første er der blandt morgenfruer både høje og miniature planter.

Systemet til beskyttelse af frugt- og bærplantninger er hovedsageligt baseret på brug af pesticider. Men hvis der i beskyttelsen af frøplantager kan bruges pesticider i næsten hele vækstsæsonen under hensyntagen til ventetiden for hvert præparat, så kan de til beskyttelse af bærafgrøder kun bruges før begyndelsen af blomstringen og efter høsten . I denne forbindelse opstår spørgsmålet om, hvilke lægemidler der skal bruges i denne periode for at undertrykke skadedyr og patogener.

1. Denne nemme opskrift med ris og æggetærter starter med at lave dejen. For at gøre dette skal du opløse gæren i en skål, tilsætte sukker og omkring 2 kopper varmt vand. Tilsæt derefter en knivspids salt, lidt vegetabilsk olie og tilsæt gradvist mel. Dejen skal være blød, elastisk og ikke klæbe til dine hænder. Når ælteprocessen er færdig, dækkes dejen til og stilles et lunt sted i cirka 1 time. I løbet af denne tid vil dejen hæve og skille.

2. Dernæst skal du putte ris i koldt vand (baseret på mængden af vand 2 til 1) og koge indtil de er møre. Efter kogning, tilsæt salt efter smag og, hvis det ønskes, tilsæt dine yndlingskrydderier til risene. Du skal også sætte æggene i kog. Grønne løg er en ret interessant ingrediens i fyldet. Selvfølgelig behøver du ikke tilføje det, men det tilføjer noget pikanthed. Det skal vaskes, tørres og hakkes fint.

3. Afkøl de hårdkogte æg og pil dem. Skær i små tern og kombiner med løg. Tilsæt også let afkølede ris.

4. Fyldet mangler den sidste ingrediens - smeltet smør. Bland derefter alt grundigt. Du kan tilføje salt eller peber efter smag.

5. Når dejen er klar, kan du begynde hovedprocessen. Adskil et lille stykke dej og ælt det med hænderne, så det danner en lille cirkel. Læg fyldet i midten og luk forsigtigt kanterne. Gør dette med alle tærterne. For at gøre det lettere at arbejde med dejen kan du smøre dine hænder med en lille mængde vegetabilsk olie.

6. Opskriften på tærter med ris og æg er næsten færdig. Det eneste, der er tilbage, er at opvarme den vegetabilske olie i en stegepande og tilføje tærterne der. Sæt dem ikke for tæt på hinanden. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune, og læg dem derefter på en papirserviet for at fjerne overskydende fedt. Disse tærter er gode som snack på arbejdet eller på en picnic.

Der er ingen, der ikke elsker tærter; alle elsker dem - både voksne og børn. Men det er ikke forgæves! Denne wienerbrød viser sig altid lækker, uanset hvordan den er lavet, bagt eller stegt, tiltrækker den stadig med sin aroma.

Men alligevel er der endnu en vigtig tilføjelse til denne delikatesse - dette er fyldet, som nogle gange bestemmer hele smagen af tærterne.

Og fyldet kan være anderledes - salt, vegetabilsk, kød, sødt, generelt, hvad end dit hjerte begærer.

Nok en af de lækreste er ris med æg, som vi vil være meget opmærksomme på i denne artikel.

Grundopskrift

Lad os begynde at lave mad:

Det første trin er at forberede dejen. Læg smørret i en beholder, læg det på gassen og varm op, indtil det bliver flydende;
Gær kan fortyndes i halvdelen af den varme mælk, rør indtil den er helt opløst;
Hæld derefter mælken med gær i en dyb kop, hæld den anden del af mælken ud, læg æggene ud, tilsæt granuleret sukker og salt. Rør alt;
Sigt melet for at fjerne overskydende snavs og hæld det i en kop med den flydende blanding, hæld smørret i;
Bland først alt med en ske og derefter med hænderne. Som et resultat skal dejen føles blød og elastisk at røre ved;
Vi isolerer det med et tykt håndklæde eller materiale og placerer det et varmt sted i 3-3,5 timer. I løbet af denne tid skal det blandes 2-3 gange for at gøre det mere luftigt;
Dernæst laver vi fyldet. Kog æggene, indtil de er hårde;
Skyl riskornene 2-3 gange med vand, indtil vandet er klart;
Læg det vaskede korn i en beholder med en tyk bund, tilsæt vand og tilsæt lidt salt. Kog indtil færdig;
Så snart æggene er kogte, afkøles med koldt vand, skrælles skallerne og skæres i firkanter;
Læg de kogte ris i et dørslag og skyl med koldt vand;
Kom derefter hakkede æg, ris i en skål, tilsæt salt og smag til med smør. Bland ingredienserne grundigt;
Dæk derefter arbejdsfladen med mel og læg den hævede dej;
Del det i små dele på størrelse med et hønseæg;
Fra hver kugle ruller vi små kager ud, men ikke meget tynde. Vi lægger fyldet i midten af fladbrødet og forbinder kanterne, så det ser ud som en tærte. Vi laver andre tærter på samme måde;
Hæld derefter olie i bradepanden, læg den på komfuret og varm den op;
Læg tærterne med sømsiden nedad i den opvarmede olie og steg i 2-3 minutter, de skal være godt brunede;
Flyt til den anden side og steg i 2-3 minutter.

Kefir tærter med løg, æg og ris

Til basen:

2 kopper mel;
Kefir - 300 ml;
70 ml fløde;
Solsikkeolie - 100 ml;
1 lille ske sodavand;
Sukker - 50 gram;
En knivspids salt.

Til påfyldning:

Ris - et halvt glas;
Kyllingeæg - 4 stykker;
Løg - 1 hoved;
5-6 grønne løg;
Vegetabilsk olie;
Kværnet sort peber - en knivspids.

Tilberedningstid: 80 minutter.

Niveauet af næringsværdi pr. 100 gram er 240.

Lad os begynde at lave mad:

Hæld melet i en skål og hæld bagepulver og eddike heri, tilsæt salt og perlesukker. Bland alle tørre ingredienser;
Lav derefter et lille hul i midten, hæld kefir i, tilsæt creme fraiche og tilsæt vegetabilsk olie;
Bland alle ingredienser med en ske, og ælt derefter dejen i hånden. Dejen skal være blød og elastisk at røre ved;
Dæk med varmt materiale eller film og anbring et varmt sted i en halv time;
Forbered derefter fyldet. Kog æggene, indtil de er hårde, afkøles, fjern skallerne og skær dem i skiver;
Skyl riskornene og kog dem møre;
Læg det kogte korn i et dørslag og skyl;
Skræl løget, skær i små stykker;
Steg løget i olie, indtil det er mørt;
Skyl de grønne løg og skær dem i små ringe;
Læg alle ingredienser i en skål, peber og bland;
Drys bordet med mel, læg dejen ud og del den i små dele;
Vi ruller hver del til en lille flad kage, lægger fyldet og forsegler kanterne, laver små tærter;
Stil en bradepande med olie på komfuret og varm den op. Læg tærterne på den opvarmede olie og steg på hver side i 2-3 minutter.

Butterkager

Hvad skal du bruge til snobrød med ris, æg og grønne løg:

Butterdej - et halvt kilo;
4 kyllingeæg;
Ris - 150 gram;
200 gram grønne løg;
7-8 kviste persille;
Et stykke smør - 50 gram;
Kyllingeæg til smøring af toppen.

Tilberedningstid - 60 minutter.

Kalorieindholdet pr. 100 gram er 225.

Du kan få en velsmagende og tilfredsstillende frokost, hvis du ved, at enhedens kraft tages i betragtning, vil retten også vise sig hurtigt.

Kan du lide, når sværen på kødet bliver gyldenbrun og smuk? Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med et udvalg af opskrifter til tilberedning af kylling i sojasovs.

Og instruktionerne til tilberedning af hjemmelavet kogt svinekød i en langsom komfur er beskrevet.

Sådan gør du:

Vask riskornene flere gange og lad dem koge, indtil de er møre. Vandet skal saltes;
Læg de kogte ris i et dørslag og skyl;
Pil de kogte æg og skær dem i tern;
Vi vasker løget og hakker det i små ringe;
Vask persillen og hak den fint;
Placer alle ingredienser i en dyb kop, tilsæt smør og bland;
Læg den optøede butterdej på bordet med mel, del den i to og rul den ud;
Læg fyldet i et lag på et lag;
Dæk derefter alt med et andet lag og skær alt i små firkanter. Tryk på kanterne af firkanterne;
Læg bagepapir på overfladen af en bageplade og læg tærterne på den;
Knæk hønseægget og pisk det. Pensl toppen af firkanterne med sammenpisket æg;
Sæt gryden i en forvarmet ovn ved 180 grader i en halv time.

Tærter med æg, ris og kød i ovnen

Til basen:

Til påfyldning:

600 gram hakket kød;
Ris - et glas;
Tre kyllingæg;
Lidt salt;
En knivspids kværnet sort peber.

Tilberedningstid: 3 timer til dejen, 30 minutter til fyld og 30 minutter til bagning.

Næringsværdi pr. 100 gram – 245.

Hæld mel i en skål, tilsæt gær og bland;
Smelt smørret til det er flydende;
Hæld vand i en skål, hæld smør i det, tilsæt granuleret sukker, tilsæt æg og salt. Bland alt;
Hæld den flydende blanding i melet og ælt dejen;
Dæk dejen med varmt materiale og stil et lunt sted i et par timer. I denne periode skal dejen blandes et par gange;
Vask risene og kog dem møre;
Kog kyllingeæg, indtil de er hårde, afkøles, fjern skallerne og skær dem i små firkanter;
Sæt hakket kød på hastighed, tilsæt olie, tilsæt lidt salt, peber og steg i 20 minutter;
Vi forbinder alle komponenterne;
Del dejen i små stykker, rul dem til flade kager og fordel fyldet. Vi klemmer kanterne. Tærterne kan laves firkantede, runde eller trekantede;
Smør en bageplade med olie og læg tærterne;
Forvarm ovnen til 180 grader og stil bagepladen i en halv time.

Fyldet kan toppes med creme fraiche, som vil gøre bagværket endnu mere velsmagende.

Kog ikke risene for længe, ellers bliver det som gelé og ødelægger hele smagen af tærterne.

Steg tærterne ved lav varme og i en stor mængde vegetabilsk olie. Hvis ilden er stor, kan de brænde.

Tærter med ris og æg har været kendt for mange siden barndommen, for bedstemødre lavede nok denne velsmagende delikatesse. Nu kan du gå tilbage til din barndom og huske smagen af denne lækre. Og de foreslåede opskrifter vil hjælpe med at gøre dette til virkelighed.