Ifølge eksperter, det rigtige valg køleudstyr kan øge salgsmængden af ​​varer flere gange både i små detailforretninger og i store supermarkeder.

Køleudstyr udfører en række funktioner relateret ikke kun til opbevaring af produkter, men også til deres præ-salg demonstration. Derudover spiller det en vigtig rolle i at skabe rummets design.

Det moderne køleudstyrsmarked er mættet med mange forskellige modeller af kølemontre. Vælge den rigtige mulighed– opgaven er ikke let. Der er flere faktorer, der først skal tages i betragtning, når du vælger denne kategori af køleudstyr.

Universal og specialiserede kølemontre.

Det første punkt er teknisk. Moderne kølemontre kan opdeles i to hovedkategorier - universelle og specialiserede.

• Den første kategori af udstyr er velegnet til opbevaring og udstilling af de fleste fødevarer, der sælges i cateringvirksomheder og detailforretninger.
• Den anden kategori er kun beregnet til opbevaring af visse typer varer. Den største forskel mellem de to kategorier af køleudstyr er metoden til at laste varer, dybden af ​​deres visning, tilgængeligheden af ​​muligheden for at forbinde eksternt kølerum og en speciel opbevaringsenhed.

Et vigtigt punkt er den korrekte bestemmelse af den nødvendige køletilstand for varer. Der er montrer med dynamiske og statiske køleprincipper.

• I den første mulighed udføres koldforsyningen ved hjælp af en speciel ventilator, som fordeler kolde luftstrømme inde i displayet.
• I det andet tilfælde er kulden fordelt jævnt over hele territoriet. Forskellige kategorier af fødevarer kræver visse opbevaringsbetingelser.

Kølemontre med udvendigt og indbygget køl.

Det andet punkt, du skal være opmærksom på, er typen af ​​aktivitet og selve virksomheden. Små detailforretninger og store supermarkeder kræver køleudstyr med forskellige temperaturforhold og forskellige kølesystemer. Kølemontre kan have enten indbyggede eller fjerntliggende køleenheder. Fjernkøling bruges typisk i store supermarkeder. Dette skyldes primært, at installation af et sådant kølesystem kræver et separat rum, og der er også behov for yderligere arbejde.

Temperatur Kølemontren kan være mellem temperatur eller lav temperatur.

• Den første gruppe udstyr er beregnet til opbevaring af ikke-frosne produkter. Denne varekategori omfatter for eksempel pølser, allerede tilberedte salater, mejeriprodukter og halvfabrikata.
• Lavtemperatur kølemontre er designet til at vise og opbevare frosne produkter - kød, fisk, skaldyr.

Design og udseende af en kølemontre.

Når du vælger en kølemontre, bør du overveje dimensionerne erhvervslokaler og virksomhedens detaljer. Det er vigtigt at bestemme placeringen af ​​køleudstyret korrekt. Hvis stikkontakten har små størrelser, så for at skabe et optimalt flow af kunder er det bedre at vælge vægmonterede kølemontre. Hvis detailforretningen har et imponerende område, kan du bruge en anden type kølemontre - øer. Sådant udstyr er placeret i midten af ​​rummet.

Der skal tages hensyn til varernes specifikationer, når du vælger en model med kølemontre. Vitrineskabe er ideelle til opbevaring af frosne fødevarer. lukket type, og til fremvisning af friske varer eller produkter, der ikke kræver forfrysning, åben.

Værdi for pengene af køleudstyr.

Det tredje punkt, som ikke er mindre vigtigt, er omkostningerne til kølemontre. Denne kategori af udstyr er opdelt i flere klasser:

• "økonomi";
• "forretning";
• "luksus".

Luksusudstyr har de højeste teknologiske egenskaber. "Økonomiklasse" præsenteres som regel i form af udstyr med indbyggede køleenheder og mekaniske styresystemer. "Business class" er udstyr med både indbygget og fjernkølesystem og har en speciel elektronisk styreenhed.

Blandt producenterne af moderne kølemontre er der nogle mærker kendt over hele verden. f.eks. varemærker Unis, Gulfstream, Elektrolux, Polair, Polyus er blevet anerkendt af forbrugerne i mange årtier. Disse producenter forsyner markedet med både økonomiske muligheder for kølemontre og elite, dyrt køleudstyr.

Køleudstyr af høj kvalitet er lavet af rustfrit stål, polyurethan og plast af højeste kvalitet. Moderne producenter af kølemontre tilbyder deres kunder ikke kun bredt udvalg køleudstyr, men yder også eftersalgssupport og yder fabriksgaranti på komponenter og samlinger.

Du kan rådføre dig om alle de spørgsmål, du er interesseret i, på hjemmesiden "Kølemontre". Her finder du altid optimal løsning for din virksomhed. Det er nok bare at bestemme behovene og detaljerne i din virksomhed.

Vandt en af ​​de første roller. Absolut alt holdes frisk i køleskabet: kød, mejeriprodukter, grøntsager, frugt, fisk, pølser og konfekture, salater osv. Køleskabet er kort sagt et vidundermiddel mod alle dårligdomme, dvs. madforgiftning. Og det vigtigste for en person, efter hans egne børn, livets blomster, er sundhed! Derfor kan ingen dagligvarebutik undvære køleudstyr. I dag præsenteres det i en bred vifte. Selvbetjeningsbutikker giver folk muligheden selvstændigt valg produkter, så et simpelt køleskab har gennemgået så mange modifikationer, at ens øjne løber løbsk, når man vælger teknologisk udstyr.

Her har du allerede brug for hjælp fra en specialist for at vælge den rigtige, samt hjælp fra en designer, der vil hjælpe dig med at vælge farve, design og korrekt placering det i butikken. Dette gøres ikke kun for køberens bekvemmelighed, men også for at skabe interiør æstetik, så en person ubevidst ønsker at vende tilbage til hypermarkedet. Og hvis disse er køleskabe med en fjernkompressor, skal du også bruge specialister til at installere det, hvilket vil tage 1-2 dage. Af denne grund, før du bestemmer dig selv: Jeg vil købe køleudstyr, bør du kontakte specialisterne i vores virksomhed for at løse alle disse problemer.

Som regel er en fjernkøleenhed installeret i butikker med et areal på over 200 kvadratmeter. Når du vælger kister, øer, montrer, skabe, skal du være opmærksom på følgende parametre:

• elforbrug;
• typer af køling;
• udstyr dimensioner;
• arbejdstilstand T.

Før du bestiller dem, bør du sikre dig, at de kan passere igennem døråbning butik, eller sørge for mulighed for at afmontere døren. Levering og installation af komplekst køleudstyr udføres af vores specialister. Du bør være opmærksom på de særlige forhold ved dens transport og installation, for ikke at beskadige eller deaktivere den. køleenheder.

Garantivedligeholdelse af udstyr sørger kun for idriftsættelse af certificerede specialister (i certifikatet skal skibsføreren bemærke, at udstyret er blevet sat i drift). Fordi selvinstallation enheder med ekstern kulde kan føre til sammenbrud, så i dette tilfælde overgår alt ansvar for reparationer til synderen bag "fejringen".

Vi tilbyder højkvalitets køleenheder af forskellige typer. Deres valg afhænger af typen af ​​produkt. I salgsområdet skal de give maksimal mulighed for udstilling og fremvisning af varer, hvilket opnås ved at fryse og køle kister, øer og kølemontre. De har som regel frontruder, hvilket giver et fremragende overblik over produkterne. Dørene åbnes komfortabelt. Køleskabe kan vise enhver mad og drikkevarer, de kan også tjene som en vitrine, afhængigt af tilgængelighed. glasdøre. Ice Pod-køleudstyr skaber en udstillingsmontre i to og tre niveauer, hvilket sparer plads - dette er en meget attraktiv løsning til opbevaring af mad.

Hvis du betjener udstyret korrekt i overensstemmelse med de vedlagte instruktioner, vil det tjene dig i lang tid uden en eneste reparation.

Køleudstyr er designet til at bevare fødevareforsyninger i butikker og cateringvirksomheder. Designet af en række modeller giver dig også mulighed for at demonstrere produktet for kunderne. Denne artikel beskriver typerne af teknologi og kriterierne for dens udvælgelse.

Udstyrstype

Køleudstyr til butikker kan bruges enten kun til opbevaring (på lagre) eller til opbevaring og udstilling af produkter (i butikkernes salgsområder). Der monteres massive (ikke glaserede) kummefrysere og skabe i bryggers. I salgsområdet er der udstillet kølemontre, kister og skabe med glaslåger. For kommercielt køleudstyr er udstillingsområdet vigtigt - jo større denne indikator, jo mere produkt kan placeres foran den besøgende, hvilket er særligt vigtigt for emballerede varer.

Køleskabe og frysere bruges til opbevaring og udstilling af drikkevarer og mad. De har gulv- og bordpladeversioner og er udstyret med både solide og transparente låger samt belysning. Placeringen er lodret. Dette er en professionel analog husholdningsapparater. Den bruges i langt de fleste butikker (både med disk og selvbetjening) og endda i boder. Køleskabe opbevarer mousserende vand, øl, mejeriprodukter og næsten hele sortimentet af gastronomi.

Køle- og frysemontre bruges til at tiltrække kunder. Udstyrsproducenter eksperimenterer med farver, graden af ​​krumning af frontglasset, fluorescerende belysning og betragtningsvinkler. Vitrineskabe bruges til opbevaring og udstilling af kød-, mejeri-, fisk- og pølseprodukter. Udstyret købes som lille detailforretninger og hypermarkeder.

En særskilt specialiseret sort er montrer til sushi- og konfekturemontre. Deres design er skræddersyet til et specifikt produkts behov. For eksempel har sushimontre et bordpladedesign, og tilstanden inde i kammeret er designet til opbevaring af våde fisk og skaldyr. Anvendes i sushibarer og orientalske restauranter. Konfekturemontre har høje temperaturforhold og forbedret belysning og er ofte udstyret med en roterende mekanisme. Anvendes i restauranter, kaffebarer eller butikker med eget bageri.

Køle- og frysekister er installeret i detailvirksomheder (både med disk og i selvbetjeningsformat), i restaurantkøkkener, på lager og i gadehandel til opbevaring af frosset kød og fisk, halvfabrikata, is. Det vandrette arrangement undgår tab af kulde ved åbning af låget sammenlignet med skabe eller kamre. Men at lægge/tømme mad i kister er ikke så bekvemt.

Køleborde er placeret i restauranter eller gastronomiske butikker i butikker. Udstyret kombinerer et kølekammer og arbejdsflade til madlavning. Installation af borde sparer plads i køkkenet og tid for personalet, som har alle de nødvendige ingredienser ved hånden. Nogle modeller er udstyret med en side, en indbygget vask, udtrækshylder og en vitrine.

Isgeneratorer bruges i barer, samt til at fylde øer og fisk-på-is montrer. Udstyret kan være af påfyldnings- eller flowtype, det vil sige, at det fyldes manuelt eller tilsluttes en vandforsyning.

Køletype

Med indbygget køling indeholder hvert udstyr en enhed, der producerer kulde. Denne type udstyr kræver ikke installationsomkostninger og er bærbar. Køleskabe, øer, kister kan være uden særlig indsats bevæge sig rundt på salgsgulvet. Der er dog visse begrænsninger. Indbygget udstyr er omkostningseffektivt til små butikker med et areal på op til 150 m² (modsalgsbutikker, supermarkeder, dagligvarebutikker). I super- og hypermarkeder vil indbygget køling føre til høje energiomkostninger, fordi hver enhed skal have strøm separat. Og på grund af den varme, der genereres af udstyret, vil omkostningerne til klimaanlægget stige.

Ved fjernkøling er køleaggregatet placeret uden for udstyret. Vitrineskabe, kamre, skabe eller skabe er forbundet til et monoblok eller split system. Forskellen mellem disse typer udstyr er ret betydelig: en monoblok bruges primært til kølekamre og er monteret på deres ydre væg, mens et opdelt system kan tages udenfor og forbindes med ethvert køleudstyr via en rørledning. Fordamperen vil skabe den ønskede temperatur inde i displayet, kammeret eller slæden, og kompressor-kondensatorenheden vil generere kulde, hvor det er bekvemt for ejeren af ​​rummet. For store supermarkeder og hypermarkeder er det værd at investere i installationen af ​​et fjernkølesystem. Pga høj effektivitet besparelser når op på 30% af forbrugt elektricitet. Problemer med overskudsvarme og støj er også løst.

Temperatur

For hvert produkt og vare er der optimal temperatur opbevaring Udstyr, der opererer i fire serier, kan fuldt ud opfylde butikkens behov.
Lav temperatur (frysning) - under -5 °C. For hypermarkeder, dagligvarebutikker og enhver virksomhed, der sælger frosne fødevarer:

• kulinariske kødprodukter (op til tre måneder ved -22...-18 °C)
• frosset kød og fjerkræ(op til 12 måneder ved -14…-18 °C)
• frosne indmad (op til 2 dage ved -12…-8 °C)
• margarine (60-90 dage ved -20...-10 °C)
• smør(-10…-12 °С)
• is (op til 1 måned ved en temperatur på ikke over -24 °C).

Universal - -5 °С…+5 °С. Til opbevaring og salg af produkter som:

• kølet oksekød og lam (op til 2 uger ved 0...-1 °C)
• fjerkræ og vildt (op til 10 dage ved -2 ​​°C)
• svinekød (op til 2 uger ved -1...-2 °C)
• kalvekød (op til 12 dage ved 0...-1 °C)
• medium og let saltet fisk (op til 7-8 måneder ved -2...-5 °C)
• løg og hvidløg (op til 6-8 måneder ved -1...-3 °C)

Mellemtemperatur (køling) - 0 °C...+8 °C. Den mest almindelige type udstyr. Det gemmer:

• kogte røgede pølser (op til 1 måned ved 0...+4 °C)
• kølet kød (op til 3 dage ved 0...+6 °C)
• kølet fjerkræ (1-2 dage ved +1…+5 °C)
• pølser pakket under vakuum (op til 3 dage ved 0...+8 °C)
• margarine (35-60 dage ved 0...+4 °C)

Høj temperatur (konfekture) - +1 °С…+10 °С. Anvendes i gastronomiske og konfekture afdelinger:

• kogte røgede pølser i suspenderet tilstand (op til 15 dage ved +12…+15 °C)
• rå røgede pølser, skåret i skiver og vakuumpakket (6 dage ved +15…+18 °C)
• margarine (op til 15-30 dage ved +11…+15 °C)
• bananer, ananas (1 uge ved 8...+11 °C)
• chokolade (opbevares ved 15...18 °C i 1-6 måneder, afhængig af fyld og sort)

Afkølet volumen

Hver type køleudstyr (med undtagelse af ismaskiner) indstiller den nødvendige temperatur i et forseglet kammer. Mængden af ​​produkt, som en butik eller restaurant kan opbevare, afhænger af den kølede mængde. I teknisk dokumentation denne parameter kaldes "samlet kammervolumen".

For en butik med et areal på 60 m², der sælger i et "modsælger"-format, skal du bruge omkring 3 kvm. m kølerum. Dette omfatter:

• Tre kølemontre med et nyttigt volumen på hver 0,19 m³
• To køleskabe til drikkevarer og mad, 0,7 m³ hver
• Fryser vitrine med nyttig volumen 0,54 m³
• Kummefryser med blind eller gennemsigtigt låg til 0,235 m³
• Konfekturemontre med et anvendeligt volumen på 0,3 m³

Udstyr til et supermarked med et areal på 150 m²:

• Fire kølemontre på hver 0,25 m³
• To kølede gastronomiske dias på hver 0,67 m³
• Kølet frugtglas med et volumen på 0,52 m³
• Køleskab med blinddøre 1,19 m³
• To køleskabe med glaslåger, 0,54 m³ hver
• Fryserdisplay med en volumen på 0,16 m³
• Fire fryseøer på hver 1,1 m³
• Fryseskab 1,4 m³
• Den samlede brugsmængde for køling og frysning vil være lidt mere end 11 m³.

For et stort supermarked med et areal på 350 m² har du brug for omkring 24 m³ kølevolumen:

• Fire kølemontre på hver 0,5 m³
• Fem gastronomiske dias på hver 0,67 m³
• To frugtglas på hver 0,52 m³
• To køleskabe med blinddøre, 1,4 m³ hver
• Tre køleskabe med glaslåger, 0,7 m³ hver

Til at opbevare fødevarelagre i et lager, de bruger køleskab volumen 4,4 m³. En af typerne fjernkølingsforsyning er installeret på den:

• Lavtemperatur monoblok (split system) (-18…-16 °C)
• Medium temperatur monoblok (split system) (-5…+5 °C)
• To frysemontre på hver 0,328 m³
• Fire kummefrysere på hver 1,1 m³
• To frysere, 1,4 m³ hver
• Konfekturemontre til 0,3 m³

Referenceartikel baseret på forfatterens ekspertudtalelse.

Og kommercielle virksomheder. Når en privat iværksætter åbner sin egen virksomhed, står han over for valget af udstyr. Desværre er dette valg i dag blevet til en slags problem, da markedet for kommercielt køleudstyr vokser hver dag: forskellige teknologier, modeller, design, funktionalitet. Sådan gør du rigtige valg blandt al denne overflod?

Først og fremmest skal du beslutte præcis, hvordan handlen skal foregå i din butik: gennem selvbetjening eller gennem skranken. Derudover er det værd i det mindste at få en nogenlunde idé om hele sortimentet af din købmand, fordi forskellige typer produkter kræver bestemt udstyr.

Alt udstyr skal planlægges inden færdiggørelse reparationsarbejde indendørs. Dette faktum skyldes det faktum, at nogle typer finish kan forstyrre installationen af ​​udstyr, for eksempel kan hængende stativer begrænse adgangen. Også, hvis du planlægger at bruge kommercielt udstyr med en fjernkompressor, skal kølemiddelledningen lægges under byggearbejde.

Butiksudstyr inkluderer naturligvis fryseenheder. De er nødvendige til opbevaring af produkter samt til demonstration af varer til kunder. Den første ting, du skal beslutte dig for, er valget af dette element i din butik, fordi køleudstyr fylder et stort område af salgsgulvet og er et dyrt produkt.

Kommercielt udstyr til supermarkeder og butikker kan opdeles i følgende typer:

• Kølekamre er demonterbare og præfabrikerede strukturer, der er meget lufttætte og er desuden udstyret med køleenheder, et ventilationssystem og andre specialiserede enheder for at opretholde et optimalt opbevaringsmiljø for produkter.


• Køleskabe er separate værdifuldt udstyr, som har indbygget køleanlæg


• Kølede rutsjebaner (regals) er stativer, der bruges til visuel fremvisning af varer, og som også understøttes af et kølesystem.


• Kølediske (montre) er enheder til opbevaring af kortvarige produkter, visning og salg af kølede eller frosne produkter.

Køleudstyr er det mest vigtigt element enhver købmand. Så det ville ikke skade at sætte dig ind i alle typerne mere detaljeret!

Kamre med kold forsyning. Kølekamre kan nemt opdeles i madopbevaringsenheder samt fryse- og kølekamre. Hvis du specifikt skal opbevare varer, medicin, blomster, så har du brug for et opbevaringskammer, der holder den optimale temperatur i området: -25; +14 (afhængig af selve produktet).

Til frysning eller afkøling skal du bruge kamre med lave temperaturer: -25; -40. Sørg for at tage højde for mængden af ​​produkter, som kameraet er købt til. Dette er nødvendigt for at vælge den korrekte størrelse og effekt.

Køleskab. For passende forhold skal der installeres et køleskab på salgsstedet. Det er ønskeligt, at et sådant "industrielt" køleskab har to dørstruktur. Det er nemlig netop denne type udstyrssamling, der sikrer minimal indtrængning i arbejdsområde varm luft.

Før du køber dette design du skal helt sikkert beslutte dig for, hvad du skal bruge denne opbevaring til. For drikkevarehandlen er køleenheder, der holder temperaturer fra +1 til +9, ideelle til kødprodukter, en opbevaringstemperatur på -5 til +5.

Køleskab kongeligt. Udstyr til supermarkeder - den præsenterede kølerute bør inkluderes i denne kategori, da den er velegnet til store detailområder med et selvbetjeningssystem. Sådan modulære systemer lavet af slidstærkt og modstandsdygtigt ABS-plast, sparer de plads ved at give rigelig plads til udstilling af varer. Selv letfordærvelige produkter kan opbevares længere i kølebeholderen, takket være det fastholdte temperaturområde fra +1 til +10 grader.

Kølemontre. En af de mest almindelige typer af kølemontre er medium-temperatur (universelle) vitriner. De opbevarer kun ikke-frosne fødevarer. Forfrosne varer kræver kun lavtemperaturmontre. Denne enhed har flere tilstande: dybfrysning (0 - 18 grader) og almindelig frysning (0 -6 grader). Der findes også kombinerede tællere, der har egenskaberne som lav- og mellemtemperaturmontre. Temperaturregimet i dette tilfælde varierer fra +6 til -6.

Vægdisplays bør købes i supermarkeder eller selvbetjeningsbutikker køletype, frysere, kister og andet demonstrationsudstyr med kølesystem.

Butikker, der handler i håndkøb, vil også have brug for kølekasser og montrer, der har en form for letvægtsdesign. Glem det ikke lager hvor maden skal opbevares. I dette tilfælde kræver hver butik frysere og køleskabe.

En anden ting, der er værd at tilføje til listen over obligatorisk udstyr, er køleborde. De er designet til opbevaring af høj kvalitet pølser, oste og fisk, skæl og kasseapparat. Hvis du åbner et hypermarked, vil fryseøer være nyttige.

Eventuelt køleudstyr til butikker bør købes hos specialbutikker Og kendte organisationer, såsom . Vores salgskonsulenter vil helt sikkert hjælpe dig med at vælge et højkvalitets og passende produkt til langsigtet service.

Det er ikke tilrådeligt at købe brugt udstyr. Det er bedst at købe med en langvarig producentgaranti. Brugt udstyr bliver hurtigt ubrugeligt, og du skal bruge penge på reparationer.

Køleudstyr er primært nødvendigt i industrien. Det er et sjældent tilfælde, når store køleenheder eller kister kan ses i en beboelsesbygning. Og selv da er den person, der holder dem, højst sandsynligt engageret i handel.

Fantastisk applikation lignende udstyr findes i industrivirksomheder og butikker. Her uden en ordentligt organiseret køleanlæg der er bogstaveligt talt ingen vej udenom.

Alle detailforretninger, fra store megamarkeder til små gadekiosker, bruger køleskabe i en eller anden grad og forfølger flere mål:

• Først og fremmest er ethvert køleudstyr designet til at bevare friskheden af ​​visse produkter, der hurtigt forringes ved stuetemperatur;
• Derudover er køleenheder designet til langtidsopbevaring af visse produkter. Det gælder hovedsageligt kødprodukter og halvfabrikata;
• moderne køleudstyr har også en dekorativ funktion. Det skaber et bestemt billede af butikken og kan indikere status;
• Endelig kan køleudstyr også tjene som en måde at promovere et brand. Det er populært at placere annoncer direkte på kister og køleskabe.

Køleudstyr kræver, ligesom alt andet udstyr, omhyggelig inspektion før køb. Dette skyldes det brede udvalg af disse produkter på markedet, som ikke altid adskiller sig i kvalitet og opfylder driftskravene.

For at være sikker på dit køb kan du købe kølediske i Nizhnevartovsk i butikken www.afc-project.ru. Alle modeller er forskellige her høj kvalitet og tilgængelighed.

Lad os gå direkte til valget af køleudstyr. Her bør du lade dig vejlede af flere kriterier:

• formålet med købet;
• beløbet at regne med;
• tilgængelighed af størrelser mv.

Køleudstyr til butikker og hjem

Så når du vælger køleudstyr til en butik, kiosk eller opbevarer store mængder letfordærvelige produkter derhjemme, skal du først beslutte dig for mængden nødvendigt udstyr.

Hvor mange, hvilken type og størrelse af køleskabe, kølediske, kister, montrer har du brug for for at drive din virksomhed komfortabelt. I tilfælde af små butikker er nogle gange et par køleskabe og en beskeden størrelse vitrine nok.

Et stort supermarked kræver mere sofistikeret udstyr. Her stor rolle Køleskabe til opbevaring af drikkevarer og bagværk, mejeriprodukter og frosne fødevarer spiller også en rolle.

Derudover er valget af køleudstyr også påvirket ikke kun af behovet for at have et eller andet køleskab, men også af muligheden for at placere det i rummet, ifølge instruktionerne.

Størrelsen af ​​det rum, hvor køleskabe og andre køleanordninger skal placeres, spiller næsten en afgørende rolle i valget.

Rummets størrelse påvirker direkte størrelsen af ​​køleskabene. Hvordan større struktur, jo mere udstyr kan passe der og jo bedre kan det arrangeres handelsgulvet.

En anden vigtig faktor- egenskaber ved det produkt, der skal opbevares koldt. Bogstaveligt talt alt påvirker valget af et bestemt skab:

• foretrukken position af varerne under salg og opbevaring;
• anbefalet optimal temperatur til opbevaring;
• formålet med varerne ( langtidsopbevaring eller samtidig demonstration og salg);
• sanitære og hygiejniske opbevaringsstandarder.

Afhængigt af de anførte egenskaber kan du vælge følgende typer køleudstyr:

• montrer (dias);
• lari;
• bade;
• tællere;
• glas display køleskabe.

Disse typer køleanordninger adskiller sig i forskellige parametre. Lad os starte med det faktum, at butikskøleenheder afhængigt af den forventede holdbarhed kan have et tomt låg eller en glaslåge.

De første er beregnet til at blive placeret i bryggers, hvis leveringerne ikke er for hyppige og i store mængder. Dette køleskab er også velegnet til placering i et privat hus eller på en ejendom.

Det giver dig mulighed for at opbevare frosset kød, fisk, grøntsager, svampe, bær og andre produkter i lang tid.

Glasdøre gør et simpelt køleskab til et demonstrationsskab. Den udfører to funktioner på én gang: Den opretholder den temperatur, der kræves til opbevaring, og gør samtidig demonstration tilgængelig.

Det er værd at huske, at hvert produkt har sit eget sanitære standarder opbevaring Nogle produkter eller varer er forbudt at opbevare i nærheden, hvilket betyder, at du bør overveje at købe flere køleapparater.

Hvis du stadig har spørgsmål, så gå til vores og stil dem der. Vores specialister vil forsøge at hjælpe dig.