Το στιφάδο λάχανο σε slow cooker είναι ένα πιάτο οικονομικό, θρεπτικό, νόστιμο και εύκολο στο στομάχι. Μπορείτε να το μαγειρέψετε για βραδινό χωρίς να ανησυχείτε για το βάρος στο στομάχι σας μετά το γεύμα. Αξίζει επίσης να πούμε ότι το βρασμένο λάχανο σε μια αργή κουζίνα είναι ένα υγιεινό πιάτο. Το λάχανο, όπως γνωρίζετε, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.

Αυτές είναι οι φυτικές ίνες που είναι υπεύθυνες για την κανονική πέψη. Το λάχανο περιέχει επίσης μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα. Βιταμίνες: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K. Μακροστοιχεία στο λευκό λάχανο: μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, χλώριο, φώσφορος, θείο. Μικροστοιχεία: ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, ιώδιο, σελήνιο, χρώμιο, φθόριο, αλουμίνιο, βόριο, κοβάλτιο. Διατροφική αξία λάχανου: 28 kcal, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, οργανικά οξέα, τέφρα, μονο και δισακχαρίτες.

Το λευκό λάχανο είναι απίστευτα πλούσιο σε πολύτιμες ουσίες. Απλώς πρέπει να καταναλώνεται τακτικά. Συμπεριλάβετε στη διατροφή παιδιών και ενηλίκων. Επιπλέον, είναι ένα καθολικό προϊόν από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά υγιεινά πιάτα.

Το μαγείρεμα μαγειρεμένου λάχανου σε αργή κουζίνα το κάνει πραγματικά πολύτιμο και νόστιμο προϊόν. Ένας από τους πιο χρήσιμους τρόπους σε ένα πολυκουζινάκι είναι το steWING. Αυτό το πρόγραμμα ετοιμάζει πιάτα πολύ υψηλής ποιότητας. Μαραζώνουν σαν σε ρώσικο φούρνο. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε ένα απίστευτα νόστιμο γεύμα γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα.

Το λάχανο πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού σας όσο πιο συχνά γίνεται. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μαγειρεμένο λάχανο σε αργή κουζίνα με μανιτάρια champignon.

Συνταγή για πολυκουζινάκι Mirta (Mirta MPC 95)

Το λευκό λάχανο είναι μια αποθήκη ουσιών ευεργετικών για την ανθρώπινη υγεία. Για παράδειγμα, είναι ανώτερο από τα εσπεριδοειδή όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Και χάρη στην παρουσία της βιταμίνης U στο λάχανο, αυτό το υπέροχο λαχανικό έχει ιδιότητες κατά του έλκους, που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, του παχέος εντέρου και του οισοφάγου.

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε ένα υγιεινό και πολύ νόστιμο πιάτο - βραστό λάχανοσε αργή κουζίνα με μανιτάρια. Λοιπόν, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε λάχανο σε μια αργή κουζίνα.

Υλικά για το πιάτο "Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με μανιτάρια":

• - λευκό λάχανο - 700-800 g.
• - μανιτάρια - 200 g;
• - καρότα - 2 τεμ.
• - κρεμμύδι - 1 τεμ.
• - ντοματίνια - 200 g (10-12 ντομάτες).
• - φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• - φύλλο δάφνης– 2 τεμ.
• - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• - αλάτι?
• - μαϊντανός - λίγα κλωνάρια (για διακόσμηση του πιάτου).

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο σε αργή κουζίνα με μανιτάρια:

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μικρά ντοματίνια. Αλλά οι μεγάλες ντομάτες, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών σαλάτας, δεν θα πάνε λιγότερο καλά με το λάχανο. Μόνο που θα χρειαστεί να κοπούν σε κομμάτια στο μέγεθος που αντιστοιχεί σε τέταρτα κερασιού.

Πλένουμε τις ντομάτες. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα, κάντε σταυρωτά κοψίματα στη φλούδα κάθε ντομάτας. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε κάθε ντομάτα σε 4 κομμάτια.

Ξεπλύνετε το λάχανο τρεχούμενο νερόκαι ψιλοκόβουμε.

Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το ψιλοκόβουμε.

Αδειάζετε στον πάτο του μπολ του multicooker φυτικό λάδι.

Τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά και τα μανιτάρια σε ένα μπολ. Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τη δάφνη και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Δεν πρέπει να προσθέτετε νερό, καθώς τα λαχανικά βγάζουν πολύ χυμό κατά το μαγείρεμα.

Κλείστε το καπάκι της πολυκουζίνας και τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού.

Μαγειρέψτε στη λειτουργία «Ψητό» για 20 λεπτά.

Ανοίξτε το καπάκι της κουζίνας και απελευθερώστε τον ατμό. Ανακατέψτε ξανά το λάχανο καλά.

Σερβίρουμε γαρνίροντας με μαϊντανό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε κρύο.

Το στιφάδο λάχανο μπορεί να είναι ένα πιάτο από μόνο του ή μπορεί να χρησιμεύσει ως συνοδευτικό για κρέας, πουλερικά, ακόμη και λουκάνικα και λουκάνικα.

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με ντομάτες

Το στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα μπορεί να είναι χωρίς κρέας και χωρίς μανιτάρια, αλλά θα παραμείνει ένα πολύ νόστιμο δεύτερο πιάτο. Με την εμφάνιση του multicooker, το μαγειρεμένο λάχανο μπορεί να μαγειρευτεί ακόμα πιο γρήγορα και η γεύση του είναι απλά εκπληκτική.

Συνταγή για πολυκουζινάκι Philips 3036 (Philips)

Αν δεν υπήρχαν λαχανικά στη διατροφή μας, θα τρώγαμε πολύ λίγα. Η ίδια η φύση μας δίνει υπέροχα φρούτα: ντομάτες, αγγούρια, καρότα, λάχανο και πολλά άλλα. Αυτά τα λαχανικά είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Γι' αυτό υπάρχουν σε πολλές συνταγές. Το βρασμένο λάχανο σε μια αργή κουζίνα δεν αποτελεί εξαίρεση. Μπορεί να παρασκευαστεί είτε το καλοκαίρι είτε το χειμώνα. Το καλοκαίρι, το βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα μπορεί να είναι χωρίς ντομάτες με καρότα, κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές. Το χειμώνα, μπορείτε να πάρετε χυμό ντομάτας ή πάστα ντομάτας και να το προσθέσετε στο λάχανο. Το καλοκαίρι, αντί για πάστα ντομάτας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκες ντομάτες, οπότε το μαγειρεμένο λάχανο σε αργή κουζίνα θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Το λάχανο από μόνο του είναι ένα πολύ υγιεινό λαχανικό που σε χορταίνει γρήγορα. Δεδομένου ότι το λάχανο αποτελείται κατά 80% από φυτικές ίνες, είναι απαραίτητο για την καλή πέψη. Με την εμφάνιση του multicooker σε πολλές κουζίνες, το μαγείρεμα του λάχανου έχει γίνει πολύ πιο εύκολο και πιο ενδιαφέρον. Μπορείτε μόνο να μαγειρέψετε το λάχανο, διατηρώντας τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, αλλά και να το ψήσετε και να το μαγειρέψετε στον ατμό. Το λάχανο σε πολυκουζινάκι βγαίνει αρωματικό, αφού το καπάκι του πολυκουζινιού κλείνει ερμητικά.

Για να ετοιμάσουμε λάχανο στιφάδο σε αργή κουζίνα, ας δούμε τη λίστα των συστατικών και οδηγίες βήμα προς βήμαμαγείρεμα.

Υλικά για το πιάτο "Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα":

• - κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• - λάχανο - 1 μέτρια κεφαλή.
• - γλυκό πιπέρι - 1-2 τεμάχια.
• - ντομάτες - 2-3 τεμάχια.
• - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• - αλάτι?
• - πιπέρι
• - φύλλο δάφνης.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα:

Ξεφλουδίστε τη δοκό και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker. Προσθέστε το κρεμμύδι. Χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση «τηγανίζουμε», τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 6 λεπτά.

Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους. Και προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά.

Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Θυμήσου την λίγο με τα χέρια σου. Το νεαρό λάχανο δεν χρειάζεται να πολτοποιηθεί. Τηγανίζουμε με κρεμμύδια και πιπεριές για 7 λεπτά.

Προσθέστε το χυμό ντομάτας. Αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης.

Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "σιγοβρασμού" ρυθμίστε το χρόνο για το νεαρό λάχανο σε 15-20 λεπτά. Για ώριμο λάχανο, ρυθμίστε το χρόνο στα 30 λεπτά.

Σερβίρετε το λάχανο ζεστό ή κρύο. Αν σας περισσεύει λάχανο για την επόμενη μέρα. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα φύλλο δάφνης.

Καλή όρεξη.

Η συνταγή "Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα" ετοιμάστηκε από θαύμα

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα χωρίς ντομάτες με μανιτάρια

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με μανιτάρια - υπέροχο φως Νηστίσιμο πιάτο. Το πιάτο θα παρασκευαστεί χωρίς πελτέ ή χυμό ντομάτας, αλλά στο λάχανο θα προσθέσουμε μανιτάρια στρείδια. Το λαχταριστό στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα και θα σας ενθουσιάσει με το άρωμα και τη γεύση του.

Συνταγή για πολυκουζινάκι Redmond 4502 (Redmond)

Εάν νοιάζεστε για την υγεία σας και τρώτε μόνο τις σωστές τροφές, τότε αυτή η συνταγή για στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα σίγουρα θα σας ταιριάζει. Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή με την παρουσία ενός πολυκουζινιού. Ρίξτε όλα τα υλικά με τη σωστή σειρά και το λάχανο και τα μανιτάρια σιγοβράζονται στο slow cooker. Αυτό τέλεια λύσηγια όσους δεν μπορούν να αφιερώσουν πολύ χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού.

τα οφέλη του λάχανου γράφτηκαν παραπάνω, αλλά σημειώνουμε ότι τα μανιτάρια στρειδιών δεν είναι λιγότερο χρήσιμα από το λάχανο. Περιέχουν επίσης ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και ορυκτά. Τα μανιτάρια στρείδια κάνουν καλό στην καρδιά γιατί περιέχουν κάλιο. Αυτό το προϊόν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Αυτά τα μανιτάρια είναι επίσης καλά για το δέρμα, τα μαλλιά και το νευρικό σύστημα.

Θα πρέπει να τρώτε μανιτάρια στρείδια για να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, δεν θα είναι περιττά διαιτητική διατροφήή κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αυτό το προϊόν θα αναπληρώσει το σώμα με ενέργεια και θα σας χορτάσει εξίσου καλά με το κρέας.

Υλικά για το πιάτο «Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα χωρίς ντομάτες και μανιτάρια»:

• - λευκό λάχανο - 300-400 γραμμάρια.
• - μανιτάρια στρείδια - 300 γραμμάρια.
• - κρεμμύδι - 1 τεμ.
• - γλυκό πιπέρι - 1 μεγάλο;
• - καρότα - 1 τεμ.
• - αλάτι, πιπέρι
• - φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα χωρίς ντομάτες και μανιτάρια:

Κόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι σε λωρίδες. Τρίψτε τα καρότα. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο μπολ του multicooker και σοτάρετε σε φυτικό λάδι στη λειτουργία FRY μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.

Έτσι μοιάζει το σοτέ μας.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια. Μου αρέσουν τα μεγαλύτερα κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα μπολ. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά στην ίδια λειτουργία FRY.

Έτσι μοιάζουν τα μανιτάρια και τα λαχανικά μετά το τηγάνισμα.

Τώρα προσθέστε τριμμένο λάχανο σε αυτά.

Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Χρησιμοποίησα μόνο αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε κουρκουμά για χρώμα. Ρυθμίστε τη λειτουργία σε STEW για 15-20 λεπτά (ανάλογα με τη σκληρότητα του λάχανου).

Το στιφάδο λάχανο παρασκευάστηκε σε αργή κουζίνα Redmond. Το πιάτο είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί. Θρυμματίστε το λάχανο με τα μανιτάρια με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και φάτε στην υγεία σας!

Η συνταγή «Λάχανο στιφάδο σε αργή κουζίνα χωρίς ντομάτες και μανιτάρια» ετοίμασε η Olga Kiklyar

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με γλυκές πιπεριές

Μαγειρεμένο λάχανο σε αργή κουζίνα με γλυκές πιπεριές ετοιμάζεται γρήγορο χέρικαι δίνει μια ευχάριστη γευστική αίσθηση. Αυτό το πιάτο θα γίνει αγαπημένο καλοκαιρινή περίοδοόταν υπάρχουν άφθονα φρέσκα λαχανικά τριγύρω.

Συνταγή για πολυκουζινάκι Μάρκα (μάρκα)

Το νόστιμο στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα μπορεί να είναι με ή χωρίς πιπέρι. Ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μπορεί να ετοιμαστεί μέσα σε λίγα λεπτά σε πολυκουζινάκι οποιουδήποτε μοντέλου. Το στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα με πιπεριά είναι ένας υπέροχος συνδυασμός.

Υλικά για το πιάτο «Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με γλυκές πιπεριές»:

• - λευκό λάχανο - μισό μέτριο κεφάλι λάχανου - περίπου 1 κιλό.
• - 2-3 κίτρινες πιπεριές
• - 2 μεσαίες κεφαλές κρεμμύδια(μπορεί να αντικατασταθεί με κόκκινη σαλάτα).
• - 1 καρότο
• - 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας
• - 2 φύλλα δάφνης
• - 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• - αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα

Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη.

Ρίξτε μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στον πάτο της κατσαρόλας του multicooker και μεταφέρετε τα τριμμένα καρότα σε αυτήν.

Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή κύβους (όποιο είναι πιο βολικό για εσάς, αυτό δεν είναι σημαντικό και δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση του έτοιμου πιάτου).

Στέλνουμε κρεμμύδια στην παρέα των καρότων.

Καθάρισμα πιπεριάαπό τα κοτσάνια και τους σπόρους το κόβουμε σε λωρίδες. Για στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο κίτρινες πιπεριές, αλλά και πράσινες και κόκκινες. Ως αποτέλεσμα, το τελικό πιάτο θα είναι πολύ κομψό.

Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με τα λαχανικά που έχουμε ψιλοκόψει προηγουμένως.

Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο» για περίπου 20 λεπτά και τηγανίστε τα λαχανικά, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα. Το καπάκι δεν χρειάζεται να κλείσει.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με ένα κανονικό κοφτερό μαχαίρι είτε χρησιμοποιώντας έναν κόφτη λαχανικών.

Μεταφέρετε το λάχανο στα ελαφρώς τηγανισμένα λαχανικά.

Τώρα προσθέστε τα έτοιμα μπαχαρικά, αλάτι και σάλτσα ντομάτας. Μείγμα.

Αλλαγή λειτουργίας στο πολυκουζινάκι “Br@nd”. Το ρυθμίσαμε σε "Σβήσιμο". Η ιδιαιτερότητα αυτού του multicooker είναι ότι αυτή η λειτουργία ρυθμίζεται αυτόματα για τουλάχιστον 2 ώρες. Κατ 'αρχήν, όπως δείχνει η πρακτική, για να μαγειρευτεί καλά το λάχανο σε μια αργή κουζίνα, θα είναι αρκετή μια ώρα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε το μαγειρεμένο λάχανο στη λειτουργία "Θέρμανση" για άλλα 15-20 λεπτά.

Το στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα μπορεί να σερβιριστεί είτε ως εντελώς ανεξάρτητο πιάτο είτε ως συνοδευτικό. Εάν επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή, τότε το μαγειρεμένο λάχανο θα συνδυαστεί ιδανικά με βραστό ή στον ατμό τηγανητό ψάρι, γκούλας, κοτολέτες κοτόπουλου.

Καλή όρεξη!

Η συνταγή "Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με γλυκές πιπεριές" ετοιμάστηκε από την Kira Voznesenskaya

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με ντομάτες

Προτείνω να ετοιμάσετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα με φρέσκες ντομάτες. Το λάχανο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και τρυφερό, και το πιο σημαντικό, η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί λίγο χρόνο.

Συνταγή για πολυκουζινάκι Redmond RMC-M70

Το λάχανο είναι πολυχρηστικό λαχανικό, το οποίο, παρά τη χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, περιέχει τόσες πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, που κάθε σύμπλεγμα πολυβιταμινών φαρμακείου θα μπορούσε να ζηλέψει. Επιπλέον, το λάχανο έχει την υπέροχη ιδιότητα να εμποδίζει τη μετατροπή της ζάχαρης σε λίπος, και κατά συνέπεια να προάγει την απώλεια βάρους.

Σήμερα θέλω να προσφέρω μια συνταγή για βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή πρέπει να απευθύνεται σε άτομα που προσέχουν το βάρος τους, σε όσους νηστεύουν (καθώς το λάχανο είναι μαγειρεμένο χωρίς κρέας) και απλά σε όσους τους αρέσει να απολαμβάνουν αυτό το θαυματουργό προϊόν.

Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να προετοιμάσετε (μόνο μιάμιση ώρα), γιατί με ένα πολυκουζινάκι το μαγείρεμα θα μετατραπεί σε διακοπές και σίγουρα θα σας αρέσει το αποτέλεσμα και θα το μαγειρεύετε ξανά και ξανά.

Υλικά για το πιάτο "Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα":

• - 1 κιλό λάχανο
• - 2 μέτρια καρότα
• - 1 μεγάλο κρεμμύδι?
• - 2 ντομάτες
• - 3 σκελίδες σκόρδο
• - 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας.
• - Πράσινα – άνηθος, μαϊντανός.
• - 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• - αλάτι?
• -κόκκοι μαύρου πιπεριού - 3-5 μπιζέλια.
• - φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• - αλεσμένο μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα:

Ψιλοκόβουμε πολύ το ένα κρεμμύδι.

Αλείφουμε το μπολ του multicooker με ηλιέλαιο και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία τηγανίσματος, εάν αυτή η λειτουργία παρέχεται από την πολυκουζίνα σας. Εάν δεν το έχετε, μπορείτε να τηγανίσετε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι.

Όσο το κρεμμύδι φτάσει στο χρυσαφί χρώμα που χρειαζόμαστε, ψιλοκόβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Αδειάζουμε στο slow cooker και ανακατεύουμε καλά. Περνάμε τις σκελίδες σκόρδου από πρέσα σκόρδου και τις προσθέτουμε στο ψητό μας.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για κυριολεκτικά 30 δευτερόλεπτα.

Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το λάχανο και το τοποθετούμε από πάνω να τηγανιστεί. Ρίχνουμε 150 ml ζεστό νερό.

Χρήσιμες συμβουλές: είναι καλύτερα να μην ανακατεύετε αμέσως. Μετά από λίγα λεπτά ψησίματος σε αργή κουζίνα, το λάχανο θα μειωθεί σημαντικά σε όγκο και θα είναι πολύ πιο εύκολο να γίνει.

Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία σιγοβρασμού για 1 ώρα.

Εάν έχετε νεαρό λάχανο, τότε αυτός ο χρόνος θα πρέπει να είναι αρκετός για να είναι πλήρως προετοιμασμένος. Εάν είναι παλιό, μπορεί να χρειαστούν άλλα 15-20 λεπτά.

Όσο το λάχανό μας σιγοβράζει, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά. Για να γίνει αυτό, πρώτα από όλα πρέπει να ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ο πελτέ. Για να το κάνετε πιο εύκολο, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες σε ένα βαθύ δοχείο και αφήστε τις να σταθούν για 1-2 λεπτά.

Μετά μπορείς να το βγάλεις. Το δέρμα ξεκολλάει πολύ εύκολα. Δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ και τον ρίχνουμε στο slow cooker.

Τοματοπολτόςγια ευκολία, πρέπει πρώτα να αραιώσετε σε μικρή ποσότητα ζεστό νερό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά.

Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας με τα μπαχαρικά στο slow cooker.

Τώρα το λάχανο μας έχει χαλάσει λίγο και όλα μπορούν να αναμειχθούν καλά. Κλείστε το καπάκι και μην ενοχλήσετε το λάχανο μέχρι το τέλος του μαγειρέματος. Μετά τα πολύτιμα σήματα από το multivac για το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. ΣΕ τελευταία φοράανακατεύουμε καλά, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά. Συνιστώ να προσθέσετε χόρτα στο τέλος του μαγειρέματος για να μην χάσουν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Στρώνουμε τραπέζι και απολαύστε ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο.

Καλή όρεξη!!!

Η συνταγή "Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα" προετοιμάστηκε από τη Snezhana Gashko

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με πράσινα φασόλια

Το στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα με πράσινα φασόλια είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα πιάτα. Αυτό το πιάτο θεωρείται και διαιτητικό. Επομένως, εάν προτιμάτε υγιεινά τρόφιμα που δεν επηρεάζουν αρνητικά τη σιλουέτα σας, τότε θα πρέπει να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα περισσότερες από μία φορές.

Συνταγή για το slow cooker Redmond

Τι είναι τόσο ωφέλιμο για το λευκό λάχανο μαζί με τα αδερφικά του πράσινα φασόλια; Ας εμβαθύνουμε λίγο στη σύνθεση αυτών των υπέροχων λαχανικών.

Το πρώτο πράγμα που εντυπωσιάζει πάντα τους διατροφολόγους και όλους τους μαχητές για έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτά τα λαχανικά, περιέχει αρκετά ασκορβικό οξύ. Αυτό το λαχανικό ξεπέρασε πολλά άλλα σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, για παράδειγμα, πατάτες ή ακόμα και λεμόνια και μανταρίνια. Επομένως, εάν υπάρχει έλλειψη ασκορβικού οξέος στο σώμα, θυμηθείτε αμέσως το πιο προσιτό προϊόν - το πιο πολύτιμο λευκό λάχανο.

Το βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα θα είναι χρήσιμο για οποιονδήποτε κάνει δίαιτα. Και επίσης για όσους έχουν προβλήματα με γαστρεντερική οδό. Το λάχανο περιέχει μια σειρά από άλλες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτές είναι οι βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ. Το λάχανο είναι επίσης πηγή μετάλλων: άλατα καλίου, ασβέστιο, φώσφορο. Αυτό το προϊόν περιέχει ψευδάργυρο, σίδηρο, αλουμίνιο και μαγγάνιο.

Όσο για τα πράσινα φασόλια, αυτό το λαχανικό δεν είναι λιγότερο ωφέλιμο για τον οργανισμό μας. Και έχει κάθε δικαίωμα να υπάρχει στη διατροφή μας. Επιπλέον, είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο. Μπορούμε να παγώσουμε φασολάκιαμόνοι σας ή αγοράστε το από ένα κατάστημα.

Τα πιάτα από πράσινα φασόλια έχουν θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Η παρουσία σιδήρου σε αυτό το λαχανικό κάνει τα πράσινα φασόλια καλά για το αίμα. Επίσης, αυτό το προϊόν φυτικής προέλευσης είναι απαραίτητο στη διατροφή των ασθενών με διαβήτη. Λοιπόν, ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε στιφάδο λάχανο σε μια αργή κουζίνα.

Υλικά για το πιάτο «Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα με πράσινα φασόλια»:

• - λευκό λάχανο - 1 κιλό.
• - πράσινα φασόλια - 250 γραμμάρια.
• - κρεμμύδι - 1 τεμ.
• - σκόρδο?
• - φυτικό έλαιο?
• - χυμός ντομάτας ή ντρέσινγκ - 1 ποτήρι.
• - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• - σκόρδο - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα με πράσινα φασόλια:

Ετοιμάζω στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα Redmond. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι όπως θέλετε. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και βάλτε το στο «Fry» για 15 λεπτά. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για περίπου πέντε λεπτά.

Όταν ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέστε τα πράσινα φασόλια, κομμένα σε κομμάτια. Φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν σκληρές ίνες (αν τα φασόλια είναι φρέσκα). Εάν είναι κατεψυγμένο, τότε δεν υπάρχουν ίνες στους λοβούς. Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια στην ίδια λειτουργία "Τηγάνισμα". Θα πρέπει να γίνει πιο μαλακό.

Μέσα σε 10 λεπτά, τα φασόλια πρέπει να έχουν ροδίσει και να γίνουν μαλακά.

Ψιλοκόψτε λευκό λάχανο. Τώρα το βάζετε στο μπολ του multicooker. Προσθέστε αλάτι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew", χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά. Αλλά σημειώστε ότι αυτοί οι χρόνοι δεν είναι ακριβείς, καθώς το λάχανό σας μπορεί να πάρει περισσότερο ή λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Επομένως, έχοντας ρυθμίσει το χρόνο στα 15 λεπτά, εξακολουθείτε να κοιτάζετε μέσα στο μπολ της κουζίνας μετά από δέκα λεπτά μαγειρέματος και να δοκιμάσετε το λάχανο.

Όταν το λάχανο είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε χυμό ντομάτας ή dressing. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Και μαγειρέψτε για άλλα πέντε ή επτά λεπτά.

Μετά το σήμα για το τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε το λάχανο με το σκόρδο και αφήστε το να εμποτιστεί για λίγο κάτω από ένα κλειστό καπάκι ή όπως λέει ο κόσμος «γνωριστείτε». Το βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα με πράσινα φασόλια είναι έτοιμο. Καλό γεύμα.

Η συνταγή «Λάχανο στιφάδο σε αργή κουζίνα με πράσινα φασόλια» ετοίμασε η Olga Kiklyar

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο στιφάδο λάχανο σε μια αργή κουζίνα;

Υπάρχουν πολλές επιλογές - με μανιτάρια, λαχανικά, λουκάνικα, ρύζι, κρέας.

Οι επιλογές μανιταριών και λαχανικών είναι εξαιρετικά συνοδευτικά για κάθε πιάτο με κρέας, ακόμη και με ψάρι, για παράδειγμα.

Τέτοιες συνταγές χωρίς κρέας είναι καλές για τη Σαρακοστή και διατροφικό τραπέζιως ανεξάρτητο πιάτο.

Συνήθως το φρέσκο ​​λάχανο χρησιμοποιείται για ψήσιμο, αλλά υπάρχουν και υπέροχες συνταγές για ξινολάχανο.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κουνουπίδι, μπρόκολο και ακόμη πιο ευαίσθητα Savoy ή Peking. - όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ασυνήθιστο στην εμφάνιση.

Κλασική συνταγή για στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα

Αυτή είναι μια βασική μέθοδος μαγειρέματος, με βάση την οποία μπορεί να γίνει σχεδόν οποιαδήποτε άλλη.

Το συνοδευτικό λαχανικών είναι μαγειρεμένο χωρίς καθόλου λιπαρά, επομένως είναι αρκετά κατάλληλο τόσο για παιδιά όσο και για όσους χάνουν βάρος. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε 1-2 κ.σ. φυτικό λάδι.

Πληροφορίες συνταγής

• Κουζίνα: Ρωσική
• Είδος πιάτου: κυρίως πιάτο
• Τρόπος μαγειρέματος: σε αργή κουζίνα
• Μερίδες: 4-5
• 30 λεπτά

Συστατικά:

• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• λευκό λάχανο - ½ τεμ.
• αλάτι - για γεύση
• άνηθος - 1 μάτσο
• σάλτσα ντομάτας - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Συνταγή μαγειρικής:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Βάζετε στο μπολ του multicooker τη σάλτσα ντομάτας (το καλοκαίρι - φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα), λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και το μισό νερό.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά στη λειτουργία «Στιφάδο».

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε στο μπολ. Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Προσθέτουμε τον άνηθο, ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Αυτό είναι περίπου 30-40 λεπτά.

Το πιάτο είναι έτοιμο! Αν δεν προορίζεται για νηστεία ή δίαιτα, τότε σερβίρετε με κρέμα γάλακτος. Ωστόσο, απλά με ένα κομμάτι μαύρο ψωμί δεν είναι λιγότερο ορεκτικό.

Λάχανο βραστό με κρέας

Αυτό το νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα σε αργή κουζίνα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε χύτρα ταχύτητας.

Τα προϊόντα είναι διαθέσιμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου και σε οποιαδήποτε τοποθεσία.

Προϊόντα:

• λάχανο - περίπου μισό μεσαίο πιρούνι
• καρότα - 1-2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• κρέας - 500 g,
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση
• ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τα υλικά των λαχανικών σε λεπτές και μακριές φέτες.
2. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας με ένα ποτήρι βρασμένο νερό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με φρέσκια ντομάτα - κόψτε 5-6 κομμάτια σε κύβους ή ψιλοκόψτε τα.
3. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και είτε το τηγανίζουμε στο «τηγάνισμα», είτε ρίχνουμε λίγο νερό – ώστε να σκεπάζει ελάχιστα – και σιγοβράζουμε μέχρι να μισοψηθεί.
4. Μετά σιγοβράζουμε όλα μαζί.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης του κρέατος – τηγανητό ή στιφάδο – εξαρτάται από τον τύπο και την ποικιλία του:

Βοδινό κρέας- εγγύηση ότι το στιφάδο λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα δεν θα χάσει τη διατροφική του αξία. Πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους και να σιγοβράσει σε ένα μπολ multicooker σε μικρή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ανακατεύουμε με μια ειδική σπάτουλα, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Χωρίς προψήσιμο, το μοσχάρι θα είναι σκληρό.

Μια συνταγή για στιφάδο λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα έχει μαγικό άρωμα και γεύση αν προσθέστε χοιρινό. Αλλά το πιάτο απέχει πολύ από τα πρότυπα ( σωστή διατροφή). Τηγανίζουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσει στη λειτουργία «τηγανίσματος» με την προσθήκη λαδιού. Ως αποτέλεσμα, το υπερβολικό λίπος θα λιώσει. Στη συνέχεια αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το λίπος να στραγγίσει. Ρίξτε φρέσκο ​​λάδι στο μπολ, προσθέστε τα καρότα, το λάχανο και τα κρεμμύδια ένα-ένα σε διαστήματα δύο λεπτών στη λειτουργία «στιφάδο». Κλείστε το καπάκι και περιμένετε το μισό από τον υποδεικνυόμενο χρόνο μαγειρέματος. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας στα λαχανικά, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και αφήνουμε μέχρι το τέλος του ψησίματος.

Εάν χρησιμοποιείται ράφι με χοιρινά παϊδάκια , στη συνέχεια μετά το προκαταρκτικό τηγάνισμα πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτούς και να κόψετε κομμάτια λίπους. Τα κόκαλα κάνουν έναν εξαιρετικό ζωμό για κάθε σούπα. Είναι καλύτερα να πετάτε το λίπος, καθώς η κατανάλωση του είναι επιβλαβής για το συκώτι και ειδικά το πάγκρεας. Μπορείτε να πάρετε καπνιστά και όχι ωμά - τότε το τηγάνισμα δεν είναι απαραίτητο.

Κουνέλιπρέπει να τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει στο βούτυρο. Στη συνέχεια, βγάλτε το και αντικαταστήστε το βούτυροστα λαχανικά, τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε κομμάτια κουνελιού σε αυτά, ρίχνουμε μέσα αραιωμένο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας πλούσια ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να τελειώσουν.

Κεφτεδάκια με ρύζι– κάτι ακόμα μεγάλη προσθήκηγια βραστό λάχανο. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από 100 g ρύζι για 10 λεπτά, στραγγίζουμε και κρυώνουμε. Ανακατεύουμε το ρύζι με 300 γρ κιμάς, προσθέτουμε 1 αυγό και αλάτι Αντίγε. Σχηματίζουμε μπάλες ίδιου μεγέθους, τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε φυτικό λάδι, γυρίζοντας με μια σπάτουλα, για 10 λεπτά. Ο χρόνος ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος του κεφτέ. Μπορείτε να στρώσετε το μπολ της κουζίνας με χαρτί, να το αλείψετε με λάδι, να επιλέξετε τη λειτουργία «ψησίματος» και να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος στα 20 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, αναποδογυρίζουμε τα προϊόντα με την ροδισμένη πλευρά προς τα πάνω. Αφαιρούμε τα κεφτεδάκια.

Ρίξτε φρέσκο ​​λάδι στο μπολ, προσθέστε λαχανικά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος. Όταν μείνει το ένα τρίτο του χρόνου που ορίζει το πρόγραμμα μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, ανακατεύουμε τα λαχανικά, βάζουμε τα κεφτεδάκια από πάνω, προσθέτουμε νερό και τον πελτέ ντομάτας, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Η πιο «νωχελική» συνταγή είναι μαγειρευτό λάχανο με στιφάδοσε αργή κουζίνα. Απλώς προσθέστε το περιεχόμενο του βάζου 15 λεπτά πριν το σήμα λήξης, ανακατέψτε και περιμένετε.

Συνταγή με πατάτες και κοτόπουλο

Στην αρχή ήρθε η συνταγή κρέας κοτόπουλου, αλλά με ένα άλλο πουλί δεν αποδεικνύεται χειρότερο.

Αρκετά κατάλληλες είναι και οι καρδιές κοτόπουλου.

Μου αρέσει να μαγειρεύω αυτό το στιφάδο την εποχή των φρέσκων λαχανικών στην τυπική συνταγή προσθέτω ό,τι υπάρχει στα κρεβάτια κήπου - μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκυθάκιακαι τα λοιπά.

Τι θα χρειαστείτε:

• λάχανο - μισό πιρούνι,
• πατάτες - 5-7 τεμ.
• καρότα - 1-2 τεμ.
• γλυκό πιπέρι– 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, χήνα, πάπια) – 500 γρ
• πελτέ ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, εκτός από τις πατάτες. Πρέπει να κοπεί σε κύβους.
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλα) κατά μήκος του κόκκου και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με φυτικό λάδι, προσθέστε τις πατάτες.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία κατάσβεσης. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα λαχανικά, ρίξτε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε μέχρι το σήμα λήξης. Τέτοιος Το στιφάδο λάχανο με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι αρκετά κατάλληλο για παιδιά.
4. Εάν χρησιμοποιείται κρέας πάπιας ή χήνας, μαγειρεύεται πρώτα με μικρή ποσότητα νερού και στραγγίζεται το τετηγμένο λίπος. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίξτε την πάστα και μαγειρέψτε ως συνήθως.

Λάχανο βρασμένο με λουκάνικα σε αργή κουζίνα

Ένα χορταστικό, νόστιμο και απλό πιάτο γίνεται διαφορετικό κάθε φορά λόγω της χρήσης του. διαφορετικές ποικιλίεςλουκάνικα και λουκάνικα.

Το στιφάδο λάχανο με λουκάνικο παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα σε μόλις μισή ώρα!

Συστατικά:

• λάχανο - περίπου μισό πιρούνι
• καρότα - 1-2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• λουκάνικα ή λουκάνικα– 300 γρ
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
• πελτέ ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Παρασκευή:

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και σιγοβράζουμε ως συνήθως. Κόψτε τα λουκάνικα ή το λουκάνικο σε κύβους και προσθέστε στο σχεδόν έτοιμο πιάτο μαζί με ντομάτα και κρέμα γάλακτος - 10-15 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου.

Συνταγή με μανιτάρια και ξινολάχανο

Κατσαρόλας ξυνολάχανοσε αργή κουζίνα - μια εξαιρετική λύση για ένα νηστίσιμο τραπέζι.

Μπορείτε να προσθέσετε ξηρά, φρέσκα προϊόντα του δάσους, μανιτάρια που αγοράζονται από το κατάστημα ή μανιτάρια στρειδιών που καλλιεργούνται στο σπίτι - αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να διαφοροποιήσετε τη γεύση.

Προϊόντα:

• ξινολάχανο - 500 g,
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.,
• φρέσκα μανιτάρια - 200 g,
• πελτέ ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε και στύψτε εάν είναι πολύ ξινό ή αλμυρό.
2. Τρίβουμε χοντροκομμένα τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Μανιτάρια - σε λεπτές φέτες.
3. Ρίξτε λάδι στο μπολ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «στιφάδο». Προσθέστε πρώτα τα μανιτάρια, μετά από λίγα λεπτά τα κρεμμύδια, μετά από λίγα ακόμα - το λάχανο. Ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι. Περίπου 10 λεπτά πριν το σήμα ετοιμότητας, ρίξτε τον πελτέ ντομάτας αραιωμένο με ένα ποτήρι νερό.
4. Εάν επιλεγούν αποξηραμένα μανιτάρια, πρέπει να μουλιάσουν σε νερό για μια ώρα, στη συνέχεια να στραγγιστούν, να ξεπλυθούν και να βραστούν ελαφρά σε λάδι. Μετά από 5-7 λεπτά, τα υπόλοιπα προϊόντα προστίθενται στα μανιτάρια.
5. Στο πιάτο μπορείτε να προσθέσετε βρασμένα φασόλια ή φασόλια σε κονσέρβα σε σάλτσα ντομάτας μαζί με τα ζυμαρικά(στη δεύτερη περίπτωση δεν χρειάζεται να προσθέσετε πάστα). Τοποθετείται επίσης 10 λεπτά πριν από το σήμα ετοιμότητας.
6. Αντί για φρέσκα καρότα, καλό θα ήταν τα κορεάτικα καρότα. Προστίθεται μαζί με τον πελτέ ντομάτας.

Στην οικοδέσποινα στον κουμπαρά

• Το πιάτο έχει καλύτερη γεύση όταν το λάχανο είναι ψιλοκομμένο σε λεπτά και μακρύ, τα καρότα τρίβονται στον χοντρό τρίφτη και το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές μισές ροδέλες.
• Για να δώσετε στο χοιρινό πιο λαμπερή γεύση, κόψτε το σε περίπου ίσα κομμάτια με πλευρές όχι μεγαλύτερες από 2 cm, μαρινάρετε σε κρεμμύδια για μισή ώρα. Στη συνέχεια τηγανίζουμε για λίγο σε φυτικό λάδι και χρησιμοποιούμε το κρεμμύδι όταν βράζουμε λάχανο και καρότα.
• Για να μην στεγνώσει η γαλοπούλα, μαρινάρετε καλά πριν την ψήσετε. χυμό λεμονιούμε την προσθήκη τριμμένης ρίζας τζίντζερ.
• Εάν το λάχανο είναι λίγο σκληρό, τότε πριν το μαγειρέψετε πρέπει να χυθεί με βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια να στραγγιστεί, να στύψει και να μαγειρευτεί σύμφωνα με τη συνταγή.
• Οι πολυκουζίνες "Panasonic" και "Polaris" σιγοβράζουν για 2 ώρες, το "Redmond" - από μια ώρα, το "Philips" - από 45 λεπτά. Το "Moulinex" μπορεί να μαγειρευτεί για τουλάχιστον μία ώρα, αλλά πρέπει να κοιτάζετε περιοδικά κάτω από το καπάκι και να ανακατεύετε: μερικές φορές "τηγανίζουν" το φαγητό.

Χρήσιμο βίντεο

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να μαγειρέψετε λάχανο με κόκκινο ψάρι σε αργή κουζίνα! Αυτή η συνταγή δεν είναι δημοφιλής, αλλά είναι τόσο νόστιμη που την τρώνε ακόμα και τα παιδιά μου! Το παρακάτω βίντεο σας λέει πώς να μαγειρέψετε σε τηγάνι. Σε ένα πολυκουζινάκι, όλα είναι ακόμα πιο απλά: τοποθετήστε τα υλικά στο πολυμπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "στιφάδο" για 1 ώρα και τελειώσατε! Και τι υπέροχη γέμιση για πίτες είναι αυτή - άλλη μια ιδέα για να προσθέσετε στη συλλογή!

Βήμα 1: ετοιμάστε τα υλικά.

r
Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε όλα τα προϊόντα που θα χρειαστούν για την προετοιμασία του πιάτου. Αφαιρέστε τα παλιά φύλλα από το λευκό λάχανο και ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Στη συνέχεια πλένουμε τα λαχανικά με κρύο τρεχούμενο νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτί πετσέτες κουζίνας, βάλτε εναλλάξ σανίδα κοπήςκαι αλέστε το. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή κύβους πάχους έως και 5 - 6 χιλιοστών.
r
Τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο ή χοντρό τρίφτη.

Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες πάχους έως και 7 χιλιοστών, το τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ και τα υπόλοιπα κομμάτια σε βαθιά πιάτα. Βάζουμε και εμείς τραπέζι κουζίναςαλάτι, πελτέ ντομάτας και μαύρο πιπέρι.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το βρασμένο λάχανο σε μια αργή κουζίνα.

Τώρα ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία του πιάτου. Ενεργοποιήστε και ζεστάνετε το multicooker για 5 λεπτάσε λειτουργία "Αρτοποιείο". Στη συνέχεια, ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ας τον τηγανίσουμε 5 λεπτάανακατεύοντας περιστασιακά με ξύλινη σπάτουλα κουζίνας ή πλαστικό κουτάλι.


Μετά από αυτό, προσθέστε τα καρότα και τον πελτέ ντομάτας στα κρεμμύδια και σιγοβράστε τα λαχανικά μαζί για λίγη ώρα ακόμα. 5 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε ψιλοκομμένο λάχανο, αλάτι, μαύρο πιπέρι στο μπολ του multicooker και ρίξτε ένα πολλαπλό ποτήρι καθαρό νερό. Ανακατέψτε απαλά τα προϊόντα μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση και ρυθμίστε τη λειτουργία στη συσκευή κουζίνας "Σούπα/Στιφάδο"επί 1 ώρα.


Καθ' όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος, το καπάκι της κουζίνας μπορεί να ανοίξει πολλές φορές και τα λαχανικά να αναμειχθούν ξανά. Αν στο τέλος του ψησίματος έχει μείνει πολύ νερό στον πάτο του μπολ, τηγανίζουμε το λάχανο στο "Αρτοποιείο" 5 – 10 λεπτά, ανάλογα με την ποσότητα του υγρού.

Βήμα 3: σερβίρετε το βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα.

Το στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα είναι ένα ιδανικό πρωινό, μια εξαιρετική προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ δείπνο. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε κάτω από κλειστό καπάκι για άλλα 5 - 7 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε οποιοδήποτε άλλο καθαρό δοχείο. Στη συνέχεια το λάχανο είτε κρυώνεται είτε σερβίρεται ζεστό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό για πιάτα με πουλερικά, ψάρια και κρέας. Νόστιμο και φθηνό! Απολαμβάνω!
Καλή όρεξη!

Εάν θέλετε, το σετ μπαχαρικών μπορεί να συμπληρωθεί με μπαχαρικά όπως αποξηραμένο μαϊντανό, γαλλικά βότανα, πάπρικα, πιπεριά τσίλι, μαντζουράνα, γλυκάνισο ή κύμινο.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα μπορούν να τηγανιστούν μαζί με φρέσκες πιπεριές μαρούλι, αφού τα κόψετε σε λεπτές λωρίδες.

Αντί για πελτέ ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ και μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να μην προσθέσετε νερό.

Αυτή η συνταγή παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας μια συσκευή κουζίνας Panasonic, αλλά όλες οι πολυκουζίνες διαφέρουν σε ισχύ. Επομένως, ο τρόπος μαγειρέματος και ο χρόνος θα πρέπει να ρυθμίζονται με βάση τις οδηγίες της μονάδας σας.

Όταν ετοιμάζετε πιάτα σε πολυκουζινάκι, τα τρόφιμα πρέπει να αναμιγνύονται μόνο με πλαστικά ή ξύλινα σκεύη!

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα Redmond, Phillips ή Polaris βγαίνει εξίσου νόστιμο και υγιεινό. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές που αναμφίβολα θα προσθέσετε στο «κουτί μαγειρικής» σας.

Συνταγή για βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

Καρότο, κρεμμύδι
- λάχανο - ένα κιλό
- χυμός ντομάτας - 120 γρ
- φιλέτο κοτόπουλου - 420 γρ
- λάχανο - ένα κιλό
- πελτέ ντομάτας - κουταλιά της σούπας
- ελαιόλαδο- δυο κουταλιές της σούπας

Παρασκευή:

1. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Για να προετοιμάσετε νεαρό και μαλακό λάχανο, αρκούν 20 λεπτά.
2. Ρίχνουμε στο τηγάνι μερικές κουταλιές της σούπας λάδι, τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Όλα αυτά τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.
3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλα κομμάτια, προσθέτουμε στα καρότα και τα κρεμμύδια.
4. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στο κρέας και τα λαχανικά. Δεν χρειάζεται να αλατίσουμε ή να ανακατέψουμε τίποτα. Περιμένετε να τελειώσει η λειτουργία και αυτό είναι.
5. Μετά το σήμα, ρίξτε πάστα ή χυμό ντομάτας πάνω από το λάχανο, πιπέρι, αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και ανακατέψτε καλά.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Quenching», χρόνος – μία ώρα. έτοιμος!

Λάχανο βρασμένο με ρύζι σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

Νερό – 1,5 πολλαπλά φλιτζάνια
- ρύζι - ένα πολύ-ποτήρι
- κρέας - 420 γρ
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
- μέτρια κεφαλή λάχανου
- κρεμμύδι
- αλάτι
- μπαχαρικά

Παρασκευή:

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι multicooker.
2. Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για μισή ώρα.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γλυκές πιπεριές και ντομάτες.
4. Προσθέτουμε λάχανο, αλατίζουμε ελαφρά, σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 15 λεπτά.
5. Προσθέστε ρύζι στο τηγάνι, ξεπλύνετε εκ των προτέρων με τρεχούμενο νερό.
6. Προσθέστε αλάτι στο πιάτο, ρίξτε νερό, ανακατέψτε καλά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf".

Κουνουπίδι βρασμένο σε αργή κουζίνα

Ομελέτα κουνουπίδι.

Συστατικά:

Γάλα - ένα ποτήρι
- κουνουπίδι - 520 γρ
- βούτυρο - 50 γρ
- αυγό - 3 τεμάχια
- αλάτι, πιπέρι
- χόρτα

Παρασκευή:

1. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ατμού". Καλύπτουμε το λάχανο με νερό και βράζουμε για 7 λεπτά.
2. Στραγγίζουμε το νερό και χωρίζουμε το λάχανο σε ταξιανθίες.
3. Αλείφουμε το δοχείο του multicooker με βούτυρο, βάζουμε εκεί χόρτα και λάχανο.
4. Χτυπάμε αλάτι, πιπέρι, τα αυγά, το γάλα και περιχύνουμε με το λάχανο.
5. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" της πολυκουζίνας, χρόνος – 20 λεπτά. έτοιμος!

Μαγείρεμα βρασμένου λάχανου σε αργή κουζίνα

Συνταγή με μανιτάρια και κρέας.

Συστατικά:

Κρέας - 400 g
- καρότο
- λευκό λάχανο - 720 g
- κρεμμύδι
- σκελίδα σκόρδο - 2 τεμάχια
- μανιτάρια - 200 γρ
- νερό - 220 γρ
- φυτικό λάδι
- αλάτι

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
2. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
3. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ρίξτε φυτικό λάδι, ζεσταίνετε λίγο, τηγανίζετε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, τηγανίζετε για 10 λεπτά.
4. Προσθέστε το κρέας, τα καρότα, τηγανίστε ανακατεύοντας για δέκα λεπτά.
5. Θέστε το multicooker στη λειτουργία "Stew", προσθέστε μπαχαρικά, λάχανο και ρίξτε νερό.
6. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε το πιάτο για μία ώρα. Ανακατεύουμε το λάχανο αρκετές φορές.
7. Αφήστε το λάχανο για μισή ώρα μετά το σήμα.

Πως μαγειρέψτε βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίναμε πατάτες.

Συστατικά:

Πατάτες - 3 τεμάχια
- βούτυρο
- κρεμμύδι
- καρότο
- λάχανο - 520 g
- πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- φρέσκο ​​μαϊντανό
- αλάτι, πιπέρι
- φύλλο δάφνης
- βραστό βοδινό κρέας - 320 γρ

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το θρυμματίζουμε με τα χέρια και αφήνουμε να βγει ο χυμός.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα.
3. Ενεργοποιήστε το multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο», χρόνος – 20 λεπτά.
4. Προσθέτουμε λάδι, το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε τα καρότα, τηγανίστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, ανακατέψτε καλά.
6. Προσθέτουμε τις φέτες πατάτας, το λάχανο ψιλοκομμένο, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι.
7. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
8. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία «Σβήσιμο» για μία ώρα. έτοιμος!

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα - φωτογραφία

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα της Philips

Συστατικά:

Μέτρια κεφαλή λάχανου
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- αλάτι, πιπέρι
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμάχια
- φυτικό λάδι
- ντομάτες - 2 τεμάχια
- φύλλο δάφνης

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
2. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας, προσθέστε το κρεμμύδι, τηγανίστε το για 6 λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
3. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους, προσθέτουμε στο κρεμμύδι, τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
4. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, το θρυμματίζουμε ελαφρά με τα χέρια μας και τσιγαρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι για 7 λεπτά.
5. Προσθέστε το χυμό ντομάτας, πιπέρι, αλάτι, προσθέστε τη δάφνη.
6. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε τη λειτουργία «Σβήσιμο», ρυθμίστε το χρόνο στα 20 λεπτά. έτοιμος!

Λάχανο ψητό σε αργή κουζίνα Redmond.

Συστατικά:

Καρότο
- κεφάλι λευκού λάχανου
- κρεμμύδι
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι
- πελτέ ντομάτας - 60 γρ
- φυτικό λάδι

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το βάζετε σε ένα μπολ και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει στη λειτουργία «Τηγάνισμα».
2. Προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και τα σοτάρουμε με τα κρεμμύδια.
3. Ψιλοκόψτε το λάχανο, τοποθετήστε το σοτέ σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, καλύψτε με ένα καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία «Stew» για μισή ώρα. Ανακατεύετε κατά διαστήματα το περιεχόμενο του μπολ.
4. Μετά από 15 λεπτά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας αραιωμένο με νερό, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το μαύρο πιπέρι.
5. Σιγοβράζουμε το λάχανο στο slow cooker μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα.
6. Αν μετά από αυτό το διάστημα το λάχανο δεν είναι ακόμα έτοιμο, ρυθμίστε το χρονόμετρο για άλλα δέκα λεπτά.

Λάχανο βρασμένο σε πολυκουζινάκι Panasonic.

Συστατικά:

Μισό κεφάλι λάχανο
- ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας
- καρότο
- κέτσαπ - δύο κουταλιές της σούπας
- κρεμμύδι
- αλάτι, πιπέρι
- αλάτι - κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλες μισές ροδέλες, πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", βάλτε τα κρεμμύδια εκεί, ρίχνοντας ηλιέλαιο εκ των προτέρων. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα καρότα και ρυθμίστε το χρονόμετρο για δέκα λεπτά.
3. Στρώνουμε τα υπόλοιπα υλικά - λίγο αλάτι και κέτσαπ, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
4. Ενεργοποιήστε ξανά τη λειτουργία ψησίματος για 5 λεπτά.
5. Αφαιρούμε τα παλιά φύλλα από το κεφάλι του λάχανου και το ψιλοκόβουμε.
6. Ανοίξτε το multicooker, βάλτε το λάχανο, προσθέστε ένα ποτήρι νερό, ανακατέψτε.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Quenching», χρόνος – μία ώρα.

Θα σας αρέσει επίσης.

Λάχανο βρασμένο σε πολυκουζινάκι Polaris

Συστατικά:

Κεφάλι λάχανου
- κρεμμύδι
- καρότο
- αλάτι
-μπαχαρικά
- πελτέ ντομάτας
- βούτυρο

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
3. Καθαρίζουμε το λάχανο, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε λωρίδες.
4. Ρίξτε λάδι, καρότα και κρεμμύδια στον πάτο του ταψιού του multicooker.
5. Ενεργοποιήστε το multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και το χρόνο στα πέντε λεπτά.
6. Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας, το ψιλοκομμένο σκόρδο στα λαχανικά, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά, προσθέστε το λάχανο.
7. Ρίξτε μισό ποτήρι ζεστό ζωμό στο τηγάνι, κλείστε καλά το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα «Stew», ρυθμίστε το χρόνο σε 1,5 ώρα.
8. Μετά από μισή ώρα, ανακατεύουμε το λάχανο.
9. Μετά το σήμα, μουλιάζουμε το λάχανο με κλειστό καπάκι για δέκα λεπτά.
10. Ζεστό λάχανοσερβίρετε με μυρωδικά, ελιές και ντομάτες.

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

μανιτάρια στρείδια - 320 γρ
- λευκό λάχανο - 320 g
- μεγάλο γλυκό πιπέρι
- κρεμμύδι
- αλάτι, πιπέρι
- καρότο
- φυτικό λάδι

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λωρίδες, τρίβουμε τα καρότα.
2. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ και τηγανίστε σε λειτουργία «Τηγάνισμα» σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε μέτρια κομμάτια, τα βάζετε σε ένα μπολ, τηγανίζετε τα μανιτάρια στη λειτουργία «Fry» για 10 λεπτά.
4. Προσθέστε το τριμμένο λάχανο, αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Σβήσιμο» για 15 λεπτά. έτοιμος!

Λάχανο βραστό με γλυκό πιπέρι.

Συστατικά:

Μισό μέτριο κεφάλι λάχανο
- κίτρινη πιπεριά - 2 τεμάχια
- καρότο
- μέτριο κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- φύλλο δάφνης
- σάλτσα ντομάτας
- αλάτι
- φυτικό λάδι
- μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

1. Τρίβουμε τα καρότα.
2. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στον πάτο μιας πολυκατσαρόλας και βάλτε μέσα τα καρότα.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια ή σε μισές ροδέλες και προσθέτουμε στα καρότα.
4. Καθαρίζουμε την πιπεριά, την κόβουμε σε λωρίδες και την προσθέτουμε στα λαχανικά στο τηγάνι.
5. Ενεργοποιήστε το multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά, τηγανίστε τα λαχανικά, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό. Το καπάκι μπορεί να μείνει ανοιχτό.
6. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στα τηγανητά λαχανικά.
7. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά, ανακατέψτε.
8. Αλλάξτε τη λειτουργία σε λειτουργία «Σβήσιμο».

Διαβάστε τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε από λάχανο.

Λάχανο βραστό με ντομάτες.

Συστατικά:

Λάχανο - 1 κιλό
- μεγάλο κρεμμύδι
- ντομάτα - δύο τεμάχια
- μέτριο καρότο - 2 τεμάχια
- σκελίδα σκόρδο - 3 τεμάχια
- πελτέ ντομάτας - τρεις κουταλιές της σούπας
- μαϊντανός, άνηθος
- αλάτι
- φύλλο δάφνης
- κόκκους μαύρου πιπεριού - 3 τεμάχια
- φύλλο δάφνης - 2 τεμάχια
- μπαχαρικά

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι πολύ λεπτά.
2. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με φυτικό λάδι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα».
4. Ψιλοκόβουμε τα καρότα.
5. Ρίξτε στο slow cooker, ανακατέψτε καλά.
6. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε στο ψητό.
7. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 δευτερόλεπτα.
8. Ψιλοκόψτε το λάχανο, τοποθετήστε το σε σχάρα, ρίξτε 155 ml νερό.
9. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "σβέσης" για μία ώρα.
10. Καθαρίζουμε τις ντομάτες, αφού τις σβήσουμε ζεστό νερό. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ και τον βάζουμε σε ένα μπολ.
11. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας με νερό, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, ρίξτε σε ένα μπολ multicooker.
12. Σε αυτό το διάστημα, το λάχανο θα κρεμάσει λίγο, θα ανακατευτεί καλά, θα σκεπαστεί με ένα καπάκι και θα αφήσει «μόνο» μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
13. Μετά το σήμα, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, ανακατέψτε ξανά, καλύψτε με ένα καπάκι, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.

Ελπίζουμε ότι θα σας αρέσουν οι συνταγές μας και σίγουρα θα ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με αυτές. Μπορείτε να σερβίρετε λάχανο με οποιοδήποτε χυλό, ψάρι ή κρέας ή μπορείτε να το σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο.

Το λάχανο είναι ένα φθηνό και πολύ υγιεινό λαχανικό διαθέσιμο όλο το χρόνο. Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα - πώς να το μαγειρέψετε, ποια προϊόντα και τρόπους πρέπει να χρησιμοποιούνται;

Με κρέας

Αυτή η συνταγή για βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα είναι πολύ δημοφιλής. Το πιάτο αποτελείται από χοιρινό (500 γρ.), κρεμμύδια, ντομάτες και καρότα (1/1/2 τεμ.), λευκό λάχανο (0,9-1 κιλό). Θα χρειαστείτε επίσης κέτσαπ (3 κ.σ.), ένα μάτσο μαϊντανό και λίπος (2 κ.σ.).

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Στεγνώστε το πλυμένο κρέας, κόψτε σε κομμάτια 2x2 εκ. Τοποθετήστε το λίπος στο δοχείο του multicooker και τηγανίστε το κρέας με τον κατάλληλο τρόπο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μετά από λίγα λεπτά τα καρότα. Προσθέστε κέτσαπ, ζεστάνετε για μερικά λεπτά, μετά τοποθετήστε το λάχανο στο μπολ και απλώστε από πάνω την κομμένη ντομάτα (αφαιρέστε τη φλούδα). Αλατοπιπερώστε, πασπαλίστε με βότανα, ρίξτε 0,5 κ.σ. νερό. Σιγοβράζουμε για 50 λεπτά (επιλέξτε την κατάλληλη λειτουργία). Εάν έχει μείνει πολύ υγρό, ενεργοποιήστε τη λειτουργία Pilaf για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή για χύτρα ταχύτητας. Λαδώνουμε το δοχείο, τοποθετούμε διαδοχικά το κρέας, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το ψιλοκομμένο λευκό λάχανο και τις φέτες ντομάτας. Αλατοπιπερώστε, προσθέστε βότανα και αλάτι. Ρίξτε περίπου 100 ml ζεστό νερό. Κλείστε τη βαλβίδα και ρυθμίστε στο Σιγοβράστε για ένα τέταρτο της ώρας.

Με λουκάνικα

Διαποτισμένο με το άρωμα του λουκάνικου, το στιφάδο λάχανο μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα αποκτά ιδιαίτερη γεύση. Πάρτε 250 γραμμάρια λουκάνικα, καθώς και 1 κιλό λάχανο, 70 γραμμάρια ντομάτα, μια σκελίδα σκόρδο, καρυκεύματα, κρεμμύδια, γλυκές πιπεριές, καρότα.

Τρίβουμε με τα χέρια μας το ψιλοκομμένο λάχανο και λιώνουμε το σκόρδο. Πλένουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κόβουμε. Κόβουμε τα καπνιστά λουκάνικα σε φέτες. Βάλτε τα πάντα σε ένα δοχείο πολλαπλής κουζίνας, ρίξτε μια σάλτσα που αποτελείται από ντομάτα, ένα τρίτο του ποτηριού νερό και καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για μια ώρα (Στιφάδο). Ανακατέψτε ξανά στη μέση του κύκλου.

Με κοτόπουλο

Το κρέας κοτόπουλου έχει διαιτητικές ιδιότητες, ψήνεται γρήγορα και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε μια αργή κουζίνα; Πάρτε καρότα και κρεμμύδια (1 κομμάτι και 2 κομμάτια, αντίστοιχα), 400-500 g κρέας κοτόπουλου και 800 g λάχανο. Θα χρειαστείτε επίσης καρυκεύματα, 2 κ.σ. φυτικό λάδι, 100 ml χυμό ντομάτας, βότανα.

Κόβουμε το πλυμένο και αποξηραμένο κρέας σε κομμάτια ίσου μεγέθους και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε λάδι σε ένα μπολ, βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα τριμμένα καρότα από πάνω και μετά το κρέας. Η τελευταία στρώση είναι λάχανο αλατισμένο και θρυμματισμένο με το χέρι. Ενεργοποιήστε το Ψήσιμο για μισή ώρα. Μετά το σήμα για το τέλος του κύκλου, ρίξτε το χυμό ντομάτας, προσθέστε καρυκεύματα και αλάτι (αν χρειάζεται), ανακατέψτε. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα στην ίδια λειτουργία. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Με ξινολάχανο

Το βρασμένο ξινολάχανο σε αργή κουζίνα γίνεται υπέροχο. Πάρτε 1-1,2 κιλά ξινολάχανο, 700 γραμμάρια καπνιστά παϊδάκια, λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα και φρέσκες ντομάτες - 1 τεμ. το καθένα), φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας). Χρησιμοποιήστε επίσης σάλτσα ντομάτας (1,5 κουταλιά της σούπας), ζάχαρη και καρυκεύματα.

Αν το λάχανο είναι πολύ ξινό, μουλιάστε το σε νερό για μια ώρα και μετά στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και στύψτε το. Στη λειτουργία τηγανίσματος, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προθερμαίνοντας το φυτικό λάδι. Προσθέστε ξινολάχανο. Μετά από 7-10 λεπτά προσθέτουμε την ντομάτα (ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη), αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγη ζάχαρη για να ισορροπήσει η γεύση. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τα καπνιστά παϊδάκια από πάνω. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα (ρυθμίστε στην ίδια λειτουργία).

νηστίσιμη συνταγή

Η απουσία κρέατος δεν σας επιτρέπει να πάρετε ένα πραγματικά ικανοποιητικό πιάτο, επομένως στη χορτοφαγική κουζίνα συχνά αντικαθίσταται με μανιτάρια. Έτσι, για να ετοιμάσετε ένα άπαχο πιάτο, πάρτε 800 γραμμάρια λάχανο, 200 γραμμάρια μανιτάρια και ντοματίνια (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ντοματίνια σαλάτας), κρεμμύδια και καρότα (1 κομμάτι το καθένα). Η ποσότητα του λίπους είναι 2 κ.σ.

Ζεματίζουμε τις ντομάτες, έχοντας προηγουμένως κάνει τομές σε σχήμα σταυρού, τις κρυώνουμε κρύο νερόκαι αφαιρέστε το δέρμα. Κόβουμε κάθε φρούτο σε 4 μέρη. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, κόβουμε τα πλυμένα μανιτάρια σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα. Εάν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να εξαλείψετε τη διαδικασία του τηγανίσματος - ρίξτε λάδι στο μπολ, βάλτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μανιτάρια, το λάχανο και τις ντομάτες με τη σειρά. Ενεργοποιήστε το Ψήσιμο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε στην ίδια λειτουργία για άλλα 40 λεπτά. Εάν δεν είναι ο στόχος σας η δίαιτα, τότε τηγανίζετε διαδοχικά τα κρεμμύδια με καρότα και μανιτάρια (Τηγάνισμα). Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάχανο και τις ντομάτες. Σιγοβράζουμε, προσθέτοντας αλάτι και καρυκεύματα, για 1 ώρα.

Συνταγή δίαιτας

Για να προετοιμάσετε ένα διαιτητικό πιάτο, πάρτε λαχανικά - 2 τεμ. καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες, καθώς και 1 κιλό λάχανο. Ο κανόνας για το φυτικό λάδι είναι 2 κουταλιές της σούπας, ποικιλία καρυκευμάτων - για γεύση. Θα χρειαστείτε επίσης ρύζι και νερό (1 κ.σ/2 κ.σ.).

Πρώτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και μετά προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και τις λωρίδες πιπεριάς. Μετά από 7-10 λεπτά, ρίξτε τη μάζα ντομάτας (σκουπίστε τις καθαρισμένες ντομάτες). Τρίψτε με τα χέρια σας το τριμμένο λάχανο, τοποθετήστε το σε ένα μπολ, ανακατέψτε, αλατοπιπερώστε, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 15 λεπτά (αν το λάχανο είναι νεαρό, αυτό το βήμα μπορεί να παραληφθεί). Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε σε ένα μπολ και το ρίχνουμε μέσα ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα. Μαγειρέψτε σε λειτουργία πιλάφι για 40 λεπτά.

Με κουνουπίδι

Πάρτε 500 γραμμάρια κουνουπίδι, 3 ντομάτες, 2 γλυκές πιπεριές, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο. Χρειάζεστε επίσης βούτυρο (50 γρ.), 1 κ.γ. αλεύρι, μια πρέζα ζάχαρη, μια μικρή ποσότητα αλατιού.

Ρίξτε αλατισμένο λάχανο κρύο νερό, και μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε και μαγειρέψτε (5 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού). Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα και γυρίζουμε τις ντομάτες σε πουρέ. Ζεσταίνουμε το λάδι στη λειτουργία ψησίματος, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε λίγο. Περιχύνουμε τις μπουκίτσες του κουνουπιδιού σε αλεύρι και τις τοποθετούμε πάνω από τα κρεμμύδια. Τρίψτε το βούτυρο από πάνω, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τις πιπεριές. Ανακατεύουμε τα πάντα, ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι. Κλείστε ξανά το καπάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα - υγιεινό πιάτοπεριέχει ελάχιστη ποσότητα λίπους. Διάφορα πρόσθετα μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του φαγητού.