Ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ μπύρας είναι τα κρουτόν. Τι ωραίο που είναι να πίνεις ένα ποτήρι σπιτική μπύρα με φίλους το ηλιοβασίλεμα στη ζέστη του καλοκαιριού, ακολουθούμενο από ένα καλό σνακ. Είναι εύκολο και απλό να προετοιμαστούν στο σπίτι. Τα συστατικά για ένα τέτοιο σνακ μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Ένας τεράστιος αριθμός συνταγών που μπορούν να γίνουν: με σκόρδο, με τυρί, πικάντικο, πικάντικο, μαγειρεμένο σε τηγάνι, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων κ.λπ. Οι πιο συνηθισμένες και απλές συνταγές περιγράφονται παρακάτω.

Οποιοδήποτε ψωμί από κατάστημα, λευκό, σίκαλη ή καρβέλι, είναι κατάλληλο για κρουτόν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και παλιό μπαγιάτικο ψωμί, το μόνο πράγμα είναι ότι δεν πρέπει να έχει μούχλα πάνω του. Κάντε τις φέτες όχι περισσότερο από 1 cm και όχι λιγότερο από 0,5 cm πάχος Οι χοντρές φέτες χρειάζονται πολύ χρόνο για να τηγανιστούν και οι λεπτές φέτες μπορούν να καούν γρήγορα. Μπορείτε να σερβίρετε κρουτόν με μπύρα κρύα ή ζεστά κατευθείαν από το φούρνο.

Κλασικά κρουτόν σκόρδου σε τηγάνι

Συστατικά:

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το ψωμί σε μικρές φέτες 5 επί 5 εκ. Αλατοπιπερώνουμε. Ραντίζουμε με ηλιέλαιο, το αφήνουμε να μουλιάσει για λίγα λεπτά και πασπαλίζουμε τα κρουτόν με το σκόρδο.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Κρουτόν ψωμιού Borodino με σκόρδο

Από το ψωμί Borodino μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα κρουτόν σκόρδου, τα οποία θα είναι ένα απαραίτητο σνακ για μπύρα. Και η επανάληψη της συνταγής για τα κρουτόν Borodino στην κουζίνα σας είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών.

Συστατικά:

• Ψωμί Borodinsky - 200 γρ.
• Φρέσκο ​​σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Άνηθος - πολλά κλωνάρια.

Παρασκευή:

1. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ψωμί με σπόρους. Το κόβουμε σε κομμάτια πάχους 6-8 χιλ., κόβουμε τις κρούστες. Κόψτε τον πολτό σε μικρές λωρίδες 1,5-2 cm Λιπάνετε κάθε λωρίδα με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα.
2. Τηγανίζουμε τα κομμάτια σε πολύ ζεστό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.
3. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, στύβουμε μέσα το σκόρδο, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Απλώστε το μείγμα του σκόρδου σε κομμάτια φρυγανισμένου ψωμιού. Τα τοποθετούμε σε ένα καλοσχηματισμένο πιάτο, το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Τα κράκερ είναι καλύτερα να τρώγονται τραγανά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμα αν τα πασπαλίσεις με τριμμένο τυρί.

Συνταγή για σκόρδο κρουτόν με τυρί στο φούρνο

Ο συνδυασμός τυριού και μπύρας θα εκτιμηθεί από πολλούς καλοφαγάδες, επομένως αυτό το πιάτο πρέπει να παρασκευαστεί σε μεγάλες ποσότητες. Τα έτοιμα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο με μπύρα, αλλά ταιριάζουν και με τα πρώτα πιάτα. Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής είναι ότι μαγειρεύονται στο φούρνο.

Χημική ένωση:

• Ψωμί σε φέτες - 10 τεμ.
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Βούτυρο - 150 g;
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Σκόνη σκόρδου - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• τριμμένο σκληρό τυρί - 150 γρ.

Παρασκευή:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, σκόνη σκόρδου, τσιγαρίζουμε ελαφρά το μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Κόβουμε το ψωμί διαγώνια και αλείφουμε κάθε φέτα με μείγμα σκόρδου.
3. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ταψί, τοποθετούμε κομμάτια ψωμιού και ψήνουμε στο φούρνο στους 180-220° μέχρι να ροδίσουν, πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω. Αν θέλετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε με μπύρα.

Συνταγή για κρουτόν φούρνου μικροκυμάτων

Στο φούρνο μικροκυμάτων, τα κρουτόν δεν είναι τόσο λιπαρά όσο όταν μαγειρεύονται σε τηγάνι. Αυτά τα κρουτόν μπορούν να παρασκευαστούν τόσο για μπύρα όσο και για πρώτα πιάτα.

Συστατικά:

• Φραντζόλα σίτου - 1/2;
• Σκληρό τυρί - 200 γρ.
• Μπύρα - 120 ml;
• Κρόκος αυγού - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας;
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - 1/2 κουτ.

Παρασκευή:

1. Φτιάξτε τη σάλτσα. Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τριμμένο τυρί, ρίχνουμε τη μπύρα. Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι, μουστάρδα και χτυπημένους κρόκους, ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό.
3. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες 1 εκ. Αλείφουμε το καθένα με σάλτσα σκόρδου και το ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά.

Κρουτόν ψαριού για μπύρα

Αυτή η συνταγή διαρκεί λίγο περισσότερο για να ετοιμαστεί, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι χορταστικά κρουτόν που είναι κατάλληλα όχι μόνο για μπύρα, αλλά θα ικανοποιήσουν και την πείνα των καλεσμένων σας. Θα είναι επίσης ένα καλό σνακ για κάθε σπιτικό αλκοόλ.

Συστατικά:

• Μαύρο ψωμί - 1/2;
• Σκληρό τυρί - 150 g;
• Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 τεμάχιο.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
• Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Πώς να ετοιμάσετε τη συνταγή:

1. Βράστε τα αυγά και τα καρότα, κρυώστε, ξεφλουδίστε. Τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
3. Πολτοποιήστε κομμάτια από κονσέρβα ψαριού με ένα πιρούνι, προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα αυγά, το τριμμένο τυρί, τη μαγιονέζα και τα μπαχαρικά.
4. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες, το περιχύνουμε με λάδι, το πασπαλίζουμε με αλάτι. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν τραγανά.
5. Αλείψτε τα κρουτόν με το έτοιμο μείγμα, μπορείτε να τα σερβίρετε χωριστά. Γαρνίρουμε με βότανα και λεμόνι.

Το σκορδόψωμο είναι ένα νόστιμο, γρήγορο και εύκολο σνακ που ταιριάζει τέλεια τόσο με μπύρα όσο και με τσάι. Επιπλέον, το μυρωδάτο ψωμί μπορεί να συμπληρώσει οποιαδήποτε πρώτα πιάτα ή σαλάτες. Στο γιορτινό τραπέζι, τα κράκερ θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετική αντικατάσταση για το κανονικό ψωμί.

Πώς να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου στο σπίτι

Το πιάτο θα είναι μια καλή λύση αν έχετε απροσδόκητους καλεσμένους και δεν υπάρχει τίποτα να τους κεράσετε. Μπορείτε να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου σε λίγα λεπτά και τα απαραίτητα προϊόντα για αυτό είναι διαθέσιμα σε κάθε σπίτι. Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε τηγανητό ψωμί με σκόρδο, αυγό, τυρί, μαγιονέζα, διάφορα μπαχαρικά, χρησιμοποιώντας φούρνο, τοστιέρα, φούρνο μικροκυμάτων ή κανονικό τηγάνι.

Τοστ με σκόρδο σε τηγάνι

Αυτό το σνακ συχνά σερβίρεται με μπύρα, επιπλέον, η γεύση του ταιριάζει με σούπες κρέμας και φρέσκες σαλάτες λαχανικών. Το να φτιάξετε κρουτόν σκόρδου σε ένα τηγάνι δεν είναι δύσκολο: απλά πρέπει να τηγανίσετε μικρές φέτες σε λάδι και στη συνέχεια να τρίψετε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Υπάρχει, ωστόσο, ένας εναλλακτικός τρόπος παρασκευής του πιάτου, στον οποίο πρώτα τηγανίζονται οι σκελίδες σκόρδου σε λάδι, μετά τις αφαιρούν και ένα ψιλοκομμένο καρβέλι βυθίζεται στο αρωματικό υγρό. Μετά από 2-3 λεπτά ψησίματος, τα κράκερ γίνονται ρόδινα, αρωματικά και πικάντικα.

Τοστ με σκόρδο στο φούρνο

Νόστιμα και αρωματικά κράκερ με σκόρδο, μαγειρεμένα στο φούρνο, είναι ιδανικά για να συμπληρώσουν τα πρώτα πιάτα. Οποιοδήποτε ψωμί είναι κατάλληλο για σνακ, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης και του Borodinsky. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να τα μαγειρεύουν από γαλλική μπαγκέτα. Η κύρια απαίτηση είναι ότι το κύριο προϊόν δεν πρέπει να είναι πολύ φρέσκο ​​η ιδανική επιλογή θα ήταν τα χθεσινά αρτοσκευάσματα. Τα κρουτόν σκόρδου ψήνονται στο φούρνο για όχι περισσότερο από 15 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία περίπου 200 βαθμών.

Κρουτόν σκόρδου στο φούρνο μικροκυμάτων

Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι ότι δεν περιλαμβάνει τη χρήση μεγάλης ποσότητας λαδιού. Χάρη σε αυτό, τα κρουτόν με σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων είναι χαμηλών θερμίδων και δεν περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Για να φτιάξετε κράκερ στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι κατάλληλο τόσο το αποξηραμένο όσο και το φρέσκο ​​ψωμί - αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση του τελικού προϊόντος. Η κατάλληλη λειτουργία μαγειρέματος θα είναι η μέγιστη ισχύς της συσκευής και μετά από 5 λεπτά θα έχετε έτοιμα αλμυρά, νόστιμα κρουτόν.

Συνταγή για κρουτόν σκόρδου

Τα κράκερ με γεύση σκόρδου σερβίρονται σε πολλές εγκαταστάσεις μαζί με την μπύρα που τονίζουν και συμπληρώνουν τη γεύση του αφρού. Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε αυτό το σνακ στο σπίτι χρησιμοποιώντας λίγα μόνο υλικά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην παρασκευή κράκερ, που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος ή να δημιουργήσετε ένα πιάτο που ταιριάζει καλύτερα στις τρέχουσες συνθήκες. Επιλέξτε από τις παρακάτω επιλογές τη βέλτιστη συνταγή για την παρασκευή κρουτόν σκόρδου.

Κρουτόν μαύρου ψωμιού με σκόρδο

• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 381 kcal/100 g.
• Κουζίνα: Ρώσικη.

Τα κρουτόν σκόρδου από μαύρο ψωμί μπορούν να χρησιμεύσουν ως προσθήκη στη σούπα ή ως ορεκτικό για ένα μεθυστικό, αφρώδες ποτό. Μπορείτε να σερβίρετε κρουτόν με μια ξεχωριστή σάλτσα, για παράδειγμα, τυρί ή κρέμα. Ένα πιάτο από μαύρο ψωμί είναι πιο κατάλληλο για κριθάρι ή ελαφριά μπύρα και θα τονίσει την απαλή γεύση του ποτού και δεν θα το πνίξει. Αν θέλετε, συμπληρώστε την παρακάτω λίστα προϊόντων με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Συστατικά:

• χόρτα για διακόσμηση?
• Ψωμί Borodino - 6 τεμάχια.
• φυτικό λάδι;
• άλας;
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το ψωμί πρέπει να κοπεί σε λωρίδες (ανεξαρτήτως μεγάλης ή μικρής).
2. Ρίξτε ραφιναρισμένο λάδι στο τηγάνι, ζεστάνετε το προϊόν ανάβοντας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
3. Βιδώστε τη φωτιά, τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο τηγάνι, ροδίστε τις μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αναποδογυρίσετε τα κομμάτια πολλές φορές και να τα αλατίσετε κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.
4. Όταν τα κρουτόν είναι έτοιμα (αυτό θα συμβεί μετά από 5-8 λεπτά μαγειρέματος), τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τα τρίβουμε με σκόρδο όσο το προϊόν είναι ακόμα ζεστό.
5. Σερβίρετε ένα νόστιμο ορεκτικό, γαρνιρισμένο με μυρωδικά.

Τοστ με τυρί και σκόρδο

• Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 321 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα κρουτόν με σκόρδο και τυρί σερβίρονται ζεστά, με το τελευταίο να προστίθεται στο τέλος του ψησίματος των κομματιών ψωμιού. Αυτό το νόστιμο ορεκτικό έχει απαράμιλλο άρωμα και ασυνήθιστη, λαμπερή γεύση. Μπορείτε να συμπληρώσετε το πιάτο με άλλα συστατικά, κονσέρβες, βότανα, μαγιονέζα. Με τη βοήθεια των κρουτόν τυριών και σκόρδου θα διαφοροποιήσετε τη συνήθη διατροφή σας, συμπληρώνοντας κάθε πρώτο και δεύτερο πιάτο με αυτά. Πώς να ετοιμάσετε ένα σνακ;

Συστατικά:

• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γαλλικό καρβέλι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαντζουράνα, πιπέρι, ξερός μαϊντανός, αλάτι.
• παρμεζάνα ή άλλο τυρί - 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το καρβέλι σε κύβους/καλαμάκια.
2. Τοποθετήστε το θρυμματισμένο προϊόν σε ένα μπολ με βούτυρο και μαγιονέζα. Προσθέστε αμέσως στο μείγμα το πατημένο σκόρδο, αλατοπιπερώστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Το τυρί πρέπει να είναι τριμμένο σε χονδρούς κόκκους ή ψιλοκομμένο.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, σκεπάζουμε ένα ατσάλινο φύλλο με αλουμινόχαρτο/περγαμηνή και τοποθετούμε πάνω του τα κομμάτια του ψωμιού.
5. Ρίξτε λίγο καθαρό λάδι πάνω από το ορεκτικό και βάλτε το ταψί στο φούρνο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, με μια σπάτουλα, γυρίστε τις φέτες ψωμιού από την άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
6. Όταν το πιάτο γίνει χρυσό, περιποιηθείτε τα κρουτόν με ένα μείγμα πικάντικου βουτύρου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα για αυτό), πασπαλίστε με τρίμματα τυριού. Τοποθετήστε ξανά το ταψί στο φούρνο για 5 λεπτά.
7. Αφού δώσετε χρόνο στα κρουτόν να κρυώσουν, τα μεταφέρετε σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε για μεσημεριανό ή ως σνακ με μπύρα.

Κρουτόν σκόρδου από λευκό ψωμί - συνταγή

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 225 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Μαζί με την ομελέτα, το πλιγούρι και την ομελέτα, τα κρουτόν είναι ένα δημοφιλές είδος πρωινού, αλλά τα τελευταία έχουν μεγαλύτερη ζήτηση και αγάπη σε ανθρώπους από όλο τον κόσμο, καθώς η προετοιμασία τους απαιτεί ελάχιστο χρόνο και υλικά. Λόγω της απλότητάς του, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να προετοιμάσουν το πιάτο. Παρακάτω είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα που περιγράφει πώς να φτιάξετε κρουτόν λευκού ψωμιού με σκόρδο. Αυτά τα ψωμιά μπορούν να σερβιριστούν με μπορς, σούπες, διάφορα πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά. Είναι επίσης ιδανικά για σνακ όταν γαρνίρονται με τυρί κρέμα.

Συστατικά:

• καρυκεύματα/αλάτι?
• ελαιόλαδο/άλλο φυτικό λάδι.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• σιταρένιο ψωμί/καρβέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψωμί σε μεσαίου πάχους κομμάτια.
2. Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Πρέπει να τηγανίσετε κρουτόν σε αυτό και στις δύο πλευρές.
3. Συνδυάστε το σκόρδο που έχει περάσει από μια πρέσα με αλάτι και στη συνέχεια οι φρυγανισμένες φέτες ψωμιού πρέπει να τρίβονται με το έτοιμο μείγμα όσο είναι ακόμα ζεστές.
4. Αν θέλετε, πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω και σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι.

Σκόρδο κρουτόν για μπύρα - συνταγή με φωτογραφίες

• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 169 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα κρουτόν σκόρδου για μπύρα είναι ένα αγαπημένο σνακ για ένα αφρώδες ποτό μεταξύ ανδρών από διάφορα μέρη του κόσμου. Το πιάτο διακρίνεται για τη λαμπερή, ευχάριστη γεύση και την απλότητά του. Αυτή η επιλογή για ένα ελαφρύ, αλμυρό σνακ είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να συμπληρώσουν αρμονικά, χωρίς να διακόπτουν, τη γεύση του αγαπημένου τους ροφήματος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε κρουτόν από κάπως μπαγιάτικο ψωμί. Πώς να τηγανίζετε ψωμί με σκόρδο σε τηγάνι

Συστατικά:

• αλάτι/καρυκεύματα?
• σκελίδες σκόρδου - 5-6 τεμ.;
• ηλιέλαιο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άσπρο καρβέλι/ψωμί – 0,5 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες, τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 4 λεπτά, θυμηθείτε να γυρίσετε το προϊόν αρκετές φορές.
2. Συνδυάστε το θρυμματισμένο ή τριμμένο σκόρδο με αλάτι, μπαχαρικά και φυτικό λάδι.
3. Απλώστε το μείγμα στα προετοιμασμένα κράκερ με ένα πινέλο και σερβίρετε αμέσως το σνακ στο τραπέζι.

Κρουτόν ψωμιού Borodino με σκόρδο - συνταγή

• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 210 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Ένα τραγανό, αρωματικό ορεκτικό πρέπει να σερβίρεται με τα πρώτα πιάτα, αλλά δεν είναι λιγότερο ευχάριστο να το φάτε απλά, σερβιρισμένο με ή χωρίς σάλτσα. Τα κρουτόν σκόρδου από ψωμί Borodino πασπαλισμένα με κύμινο και σπόρους κύμινο συνδυάζονται καλά με διάφορες σάλτσες, αλλά είναι καλύτερα να τα σερβίρετε με dressing κρέμας: η γαλακτώδης γεύση θα μαλακώσει την πικάντικη γεύση των κρουτόν. Πώς να ετοιμάσετε το πιάτο;

Συστατικά:

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ψωμί Borodino - 300 g;
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, στη συνέχεια πιέστε το μέσω μιας πρέσας και ανακατέψτε τον πολτό που προκύπτει με αλάτι, φέρνοντας τη μάζα μέχρι να γίνει λεία με ένα γουδοχέρι.
2. Αραιώστε την πάστα με λάδι και ανακατέψτε το μείγμα με το ψωμί κομμένο σε φέτες.
3. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο για 10 λεπτά στους 190 βαθμούς. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να καλύψετε το φύλλο ψησίματος με λαδόχαρτο/αλουμινόχαρτο, διαφορετικά το σνακ θα κολλήσει στην επιφάνεια του φύλλου χάλυβα.

Τοστ με αυγό και σκόρδο

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 263 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Εάν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε ένα πλήρες γεύμα, δοκιμάστε να φτιάξετε κρουτόν με σκόρδο και αυγά - αυτό το πιάτο δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10 λεπτά και, επιπλέον, μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα απαραίτητα συστατικά στο ψυγείο σας. Χάρη στο σκόρδο, το ορεκτικό έχει νησιώτικη, πικάντικη γεύση και αξέχαστο άρωμα, ενώ μια πάστα από αβγά και μαγιονέζα δίνει στο πιάτο τρυφερότητα. Παρακάτω είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε κρουτόν.

Συστατικά:

• αυγό;
• ψωμί σίκαλης - 150 g;
• Σκελίδα σκόρδο;
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μπαχαρικά;
• εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα κομμάτια του ψωμιού σε φέτες (το πάχος πρέπει να είναι μικρότερο από 1 εκ.), στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας μπαχαρικά.
2. Βράστε το αυγό εκ των προτέρων, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Ανακατέψτε το συστατικό με μαγιονέζα και θρυμματισμένο σκόρδο.
4. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα πιάτο, αφήστε τις να κρυώσουν για 2 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε τις γενναιόδωρα με την έτοιμη πάστα αυγού-σκόρδου.

Κρουτόν σίκαλης με σκόρδο - συνταγή

• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 332 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Το προϊόν που πωλείται στα καταστήματα δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τα σπιτικά κράκερ, τουλάχιστον επειδή είναι πιο φυσικό και νόστιμο. Τα κρουτόν σίκαλης με σκόρδο είναι μια εξαιρετική επιλογή για να «σώσει» το μπαγιάτικο ψωμί. Ταυτόχρονα, θα πάρετε ένα ασυνήθιστο, πολύ εύκολο στην προετοιμασία σνακ. Εάν θέλετε, μπορείτε να καλύψετε τα τελειωμένα κράκερ με ένα μείγμα σκόρδου, βοτάνων και μαγιονέζας.

Συστατικά:

• καρυκεύματα/αλάτι?
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
• κρόκος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• ψωμί σίκαλης - 150 g;
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψωμί σε μπάρες μήκους έως και 4 εκ. και μετά τις βάζουμε στο φούρνο να στεγνώσουν για 10 λεπτά.
2. Στύβουμε το σκόρδο, το ανακατεύουμε με το βούτυρο και τον χτυπημένο κρόκο και μετά αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.
3. Ρίξτε το μείγμα στα κράκερ, ανακατέψτε το προϊόν με μια ξύλινη σπάτουλα και βάλτε το στο φούρνο για 7 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Σερβίρετε ένα χαλαρό ορεκτικό με μπύρα ή οποιοδήποτε πρώτο πιάτο.

Τοστ με λιωμένο τυρί και σκόρδο

• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 382 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα ορεκτικά, αρωματικά κρουτόν τυριών και σκόρδου θα διαφοροποιήσουν το καθημερινό ή ακόμα και το μενού των διακοπών σας. Δεν θα αφήσουν αδιάφορους ούτε τους καλοφαγάδες, προσελκύοντας τους με το άρωμά τους και την όμορφη ανοιξιάτικη εμφάνισή τους. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε το σνακ με λουκάνικα, φέτες κρέας, κονσέρβες ψαριών, τουρσιά, φρέσκα λαχανικά και βότανα. Πώς να φτιάξετε κρουτόν με τυρί κρέμα και σκόρδο;

Συστατικά:

• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.;
• βραστά αυγά - 3 τεμ.;
• καρβέλι σίτου - 1 τεμ.;
• μπαχαρικά;
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να κόψετε το καρβέλι σε μικρές μερίδες και στη συνέχεια τηγανίστε το σε λάδι μέχρι να ροδίσει (μόνο από τη μία πλευρά).
2. Τρίψτε την ψημένη πλευρά με σκόρδο.
3. Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί και τα αυγά. Για να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα για τον εαυτό σας, κρατήστε το πρώτα στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
4. Αλατίστε τη μάζα που προκύπτει και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αφού προσθέσετε μαγιονέζα, ανακατέψτε τα προϊόντα.
5. Τοποθετούμε το τυρί και την πάστα αυγών στην άψογη πλευρά του καρβελιού, γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Κρουτόν σε βούτυρο με σκόρδο

• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 5 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 260 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Τα νόστιμα, πικάντικα κράκερ μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά ένα τέτοιο προϊόν περιέχει πολλά πρόσθετα τροφίμων, η βλάβη των οποίων έχει αποδειχθεί από καιρό. Τα κρουτόν που παρασκευάζονται στο σπίτι με φυσικά συστατικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα ζεστά πιάτα. Αν έχετε ένα κομμάτι μπαγιάτικο ψωμί, μην βιαστείτε να το πετάξετε, αλλά χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε μυρωδάτη φρυγανιά σκόρδου. Πώς παρασκευάζονται τα κρουτόν σε βούτυρο με σκόρδο;

Συστατικά:

• ελαιόλαδο - 25 ml;
• Ψωμί Borodino - 0,4 κιλά.
• αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χοντρό αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές λωρίδες και το απλώνουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί.
2. Πασπαλίζουμε το προϊόν με αλάτι, αποξηραμένο σκόρδο, ρίχνουμε λάδι και ανακατεύουμε καλά.
3. Ψήνουμε το ορεκτικό στους 195 βαθμούς για τουλάχιστον 8 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο από 10.

Τοστ με μαγιονέζα και σκόρδο

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 639 kcal/100 g.
• Σκοπός: προσθήκη σε μεσημεριανό/σνακ.
• Κουζίνα: Ρώσικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Το φρυγανισμένο ψωμί με σκόρδο και μαγιονέζα σε ένα τηγάνι αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, αλλά ταυτόχρονα πλούσιο σε θερμίδες, επομένως αυτό το σνακ αντενδείκνυται αυστηρά για όσους έχουν ξεκινήσει τη διαδικασία απώλειας βάρους. Μπορείτε να φάτε κρουτόν μαζί με σαλάτες λαχανικών, διάφορες σούπες, επιπλέον, ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο πιάτο αν το συμπληρώσετε με παπαλίνα ή καπνιστό λουκάνικο.

Συστατικά:

• λευκό ψωμί - 2 φέτες.
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 80 g;
• βούτυρο - 30 g;
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
• φρέσκο ​​μαϊντανό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά με 1 κουτ. μαγιονέζα. Βουτάμε το ψωμί στο μείγμα.
2. Τηγανίζουμε το προϊόν σε ένα τηγάνι που έχει προθερμανθεί με λάδι και μετά κρυώνουμε ελαφρά.
3. Πιέζουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε τα υλικά με την υπόλοιπη μαγιονέζα.
4. Αλείφουμε τα κρουτόν με το έτοιμο μείγμα και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί από πάνω.

Η κατασκευή κρουτόν με σκόρδο είναι μια εξαιρετικά απλή δουλειά, αλλά έχει μερικά κόλπα. Για να μην αποδειχθεί πολύ σκληρό το σνακ, συνιστάται να αφαιρέσετε την κρούστα από τα ψημένα προϊόντα. Άλλες χρήσιμες συμβουλές:

• φροντίστε να πασπαλίζετε τις φέτες ψωμιού με φυσικά μπαχαρικά για να κάνετε τη γεύση των σπιτικών σνακ πιο φωτεινή.
• Το ψωμί/ψωμάκι για την παρασκευή κρουτόν ταιριάζει καλύτερα όχι φρέσκο, γιατί κόβεται πιο εύκολα και γίνεται πιο τραγανό μετά το τηγάνισμα/ψήσιμο στο φούρνο, επιπλέον, η φρέσκια ψίχα απορροφά πολύ λάδι, οπότε τα προϊόντα θα βγαίνουν πολύ λιπαρά.
• για το τηγάνισμα, χρησιμοποιήστε αποκλειστικά ραφιναρισμένο λάδι που δεν έχει συγκεκριμένη οσμή.
• Ένα πιάτο γεμάτο με τυρί, μαγιονέζα και ένα βραστό αυγό σερβίρεται καλύτερα ζεστό και τα κανονικά κρουτόν τηγανισμένα σε λάδι πρέπει να τοποθετούνται στο τραπέζι όταν έχουν κρυώσει.

Βίντεο: Κρουτόν με σκόρδο σε αργή κουζίνα

Περιγραφή

Κρουτόν μπύρας με σκόρδοπολύ εύκολο και γρήγορο να ετοιμαστεί στο σπίτι. Και δεν θα χρειαστεί να αγοράσετε κράκερ στο κατάστημα, η σύνθεση των οποίων, για να είμαι ειλικρινής, είναι πολύ αμφισβητήσιμη. Θα σας πούμε το μυστικό για το πώς να τηγανίζετε τα κρουτόν με σκόρδο, ώστε να μην είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα σε γεύση από αυτά που αγοράζετε στο κατάστημα.

Μια απλή συνταγή για κρουτόν σκόρδου θα κάνει τη βραδιά σας λίγο πιο ενδιαφέρουσα. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε αυτό το σνακ μόνο με μπύρα. Είναι πολύ νόστιμο να μουλιάζετε τέτοια τραγανά κρουτόν σε μπορς με ξινή κρέμα.

Παρακάτω είναι μια λεπτομερής συνταγή βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε κρουτόν με σκόρδο σε ένα τηγάνι μια φωτογραφία επισυνάπτεται στις οδηγίες. Δοκιμάστε τη συνταγή μας και χαρίστε στον εαυτό σας μια κρύα μπύρα με λυπημένα, πικάντικα σπιτικά κρουτόν.

Συστατικά

• 
  (1 PC.)
• 
  (5 κ.σ.)
• 
  (4 γαρύφαλλα)
• 
  (γεύση)
• 
  (γεύση)

Βήματα μαγειρέματος

Ας ετοιμάσουμε όλα τα λίγα υλικά μας. Το ψωμί πρέπει να είναι μαύρο, ένα μικρό καρβέλι ή το μισό από ένα μεγάλο τούβλο.Είναι καλύτερο να πάρετε ψωμί Borodino.



Τρίβουμε τις σκελίδες σκόρδου στον πιο λεπτό τρίφτη. Θα επιτρέπεται επίσης να ψιλοκόψετε το σκόρδο πολύ λεπτά. Εάν είστε πραγματικά τεμπέληδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη σκόρδου, αλλά οι αισθήσεις θα είναι εντελώς διαφορετικές. Ανακατέψτε το σκόρδο και το φυτικό λάδι σε ένα βαθύ μπολ. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για 20 λεπτά: στη συνέχεια το λάδι θα είναι κορεσμένο με σκόρδο.



Όσο το λάδι εμποτίζεται, ας ασχοληθούμε απευθείας με τα κρουτόν. Θα αφαιρέσουμε τις κρούστες από το καρβέλι, αυτό θα μας βοηθήσει επίσης να δώσουμε στο ψωμί το σωστό ορθογώνιο σχήμα.



Στη συνέχεια κόβουμε όλο το ψωμί μας σε ομοιόμορφους κύβους. Το μέγεθός τους εξαρτάται αποκλειστικά από την επιθυμία σας. Το προτεινόμενο μέγεθος είναι 1 εκατοστό.



Για το τηγάνισμα θα χρησιμοποιήσουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του σκόρδου και ζεσταίνουμε καλά το λάδι. Αν βάλετε πολύ νωρίς τα κρουτόν στο τηγάνι, το ψωμί θα απορροφήσει το λάδι και θα χάσει την τραγανή του υφή.



Βάζετε τα μπαστούνια μαύρου ψωμιού σε βραστό λάδι, τα τυλίγετε καλά στο μείγμα του σκόρδου και τα τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά. Περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά.



Παρακολουθήστε προσεκτικά την ετοιμότητα των κρουτόν και βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο δεν έχει τηγανιστεί εντελώς.



Αφαιρέστε τα έτοιμα κρουτόν από τη φωτιά και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Έτσι θα απαλλαγούμε από το περιττό λάδι. Τα έτοιμα κρουτόν σκόρδου μπορούν να σερβιριστούν ζεστά με μπύρα!



Καλή όρεξη!

Τα αλμυρά και πικάντικα σνακ είναι πιο κατάλληλα για μπύρα. Δηλαδή, τα κρουτόν σκόρδου από το ψωμί Borodino είναι απλά τέλεια. Αυτή η συνταγή για κρουτόν είναι, γενικά, και η πιο απλή: ελάχιστος χρόνος, μέγιστο αποτέλεσμα.

Τώρα ας πάμε στη δουλειά. Σε τηγάνι θα μαγειρέψουμε κρουτόν με σκόρδο. Αν έχει χοντρό πάτο, τόσο το καλύτερο.

Κρουτόν σκόρδου: συνταγή με φωτογραφίες

Θα χρειαστείτε:

• Ψωμί Borodino (μεγάλο καρβέλι),
• 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο,
• χοντρό αλάτι,
• ηλιέλαιο.

Από εξοπλισμό:

• τηγάνι,
• σπάτουλα και πιρούνι,
• πρέσα σκόρδου,
• χαρτοπετσέτα.

Ένα μεγάλο καρβέλι μαύρο ψωμί θα κάνει περίπου 4 μεσαίου μεγέθους τηγάνια αξίας τοστ.

Ετοιμος? Πηγαίνω!

1. Πρώτα από όλα, θρυμματίζουμε το σκόρδο και το περιχύνουμε με μικρή ποσότητα λαδιού. Το λάδι θα είναι κορεσμένο με άρωμα σκόρδου και τα κρουτόν θα έχουν καλύτερη γεύση.

2. Τώρα αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το ψωμί. Κόβουμε αλύπητα όλες τις καμπούρες από όλες τις πλευρές. Όσο πιο απαλά είναι τα κρουτόν, τόσο καλύτερο το ψήσιμο.

3. Κόψτε τον κύβο ψωμιού σε ράβδους περίπου 1,5 x 1,5 εκ. σε διατομή. Εάν το ψωμί είναι πορώδες, είναι δυνατό ακόμη περισσότερο. Οι ράβδοι για τα κρουτόν σκόρδου πρέπει να είναι περίπου ίδιες.

4. Ρίξτε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι σε παχιά στρώση (0,5 εκ.). Όταν ζεσταθεί ρίχνουμε λίγο από το σκόρδο και λίγο αλάτι.

Όλες οι προετοιμασίες μου για κρουτόν χωράνε σε 4 τηγάνια, οπότε άπλωσα το 1/4 από όλο το σκόρδο κάθε φορά - μια σκελίδα τη φορά ανά τηγάνι.

Η θερμοκρασία τηγανίσματος είναι μέτρια εάν έχετε ένα τηγάνι με λεπτό πάτο ή ελαφρώς υψηλότερη από τη μέτρια εάν ο πάτος είναι χοντρός.

5. Όταν το σκόρδο είναι ελαφρώς τηγανισμένο, στρώνετε πάνω του τις μπάρες ψωμιού από κρουτόν σκόρδου.

6. Με ένα πιρούνι και σπάτουλα αναποδογυρίζουμε τα κρουτόν. Στη διάρκεια! Δεν πρέπει να αφήσετε τη σόμπα: κάθε επόμενη πλευρά τηγανίζεται μιάμιση φορά πιο γρήγορα από την προηγούμενη.

7. Τα κρουτόν σκόρδου σύμφωνα με τη συνταγή μου είναι σχεδόν έτοιμα. Κατά το τηγάνισμα, απορροφούσαν αρκετή ποσότητα λαδιού. Ποιος ξέρει, δεν θέλω να πάρω μια κοιλιά. Να γιατί Βάζουμε τα κρουτόν σε μια χαρτοπετσέτα - σε λίγα λεπτά θα αφαιρέσει το περιττό λάδι.

8. Πασπαλίζουμε τα κρουτόν με χοντρό αλάτι και σερβίρουμε.

Εκτός από όλα όσα έχουν ειπωθεί, μπορείτε:

• βάλτε τα κρουτόν σε ένα πηγάδι,
• πασπαλίζουμε ζεστά κρουτόν με τριμμένο τυρί,
• αγοράστε μαύρο ψωμί με σπόρους για κρουτόν,
• αντικαταστήστε το ηλιέλαιο με ελαιόλαδο ή τηγανίστε τα κρουτόν σε λιωμένο λαρδί,
• Φτιάξτε μια απλή κρεμώδη σάλτσα για τα κρουτόν (τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος, μυρωδικά, σκόρδο, αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο αγγούρι και μια σταγόνα λεμόνι αντί για τυρί).

Παρεμπιπτόντως, τα κρουτόν σύμφωνα με τη συνταγή μου είναι μια εξαιρετική προσθήκη όχι μόνο στην μπύρα. Ταιριάζουν πολύ με ζωμούς και προσθέτουν πικάντικη γεύση και γεύση στο μπορς. Να λάβει υπόψη.

Ανάμεσα στις διάφορες επιλογές για σνακ μπύρας, ξεχωριστή θέση καταλαμβάνουν τα κρουτόν για μπύρα. Ακόμα κι αν έχετε πολλά χρήματα που είστε διατεθειμένοι να ξοδέψετε σε μια ποικιλία από κρουτόν, ξηρούς καρπούς, δαχτυλίδια καλαμαριών, αποξηραμένα ψάρια και άλλες λιχουδιές μπύρας, τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα σπιτικά κρουτόν.

1

Φυσικά, είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε 1-3 σακουλάκια με κάτι συνοδευτικό μαζί με μπύρα, αλλά τα κρουτόν για μπύρα, που παρασκευάζονται με τα χέρια σας, έχουν αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

• Αυτό είναι ένα πραγματικό φυσικό προϊόν, χωρίς συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες και γνωρίζετε πάντα ακριβώς τι προστίθεται εκεί.
• είναι απλά νόστιμο, ειδικά επειδή μπορείτε να επιλέξετε τη συνταγή για την παρασκευή κρουτόν για μπύρα σύμφωνα με τα δικά σας γούστα.
• αυτό το σνακ μπύρας παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και δεν απαιτεί ιδιαίτερο γαστρονομικό ταλέντο.
• Αυτή είναι μια πολύ φθηνή λιχουδιά, ιδανική για ένα τόσο δημοκρατικό ποτό όπως η μπύρα.

Έτσι, αν δεν σας αρέσει το τοστ μπύρας, το πιθανότερο είναι ότι απλά δεν ξέρετε πώς να το φτιάξετε. Δεν είναι δύσκολο να μάθεις. Αρκεί να προετοιμάσετε τα πάντα σωστά, να επιλέξετε μια συνταγή και να βάλετε λίγη φαντασία στη διαδικασία.
Πρέπει να επιλέξετε το σωστό ψωμί: τόσο το μαύρο όσο και το λευκό είναι κατάλληλα για την παρασκευή κρουτόν. Καλό είναι να μην παίρνετε ψωμί που πωλείται «κομμένο σε φέτες», καθώς είναι κομμένο πολύ λεπτό. Τα σωστά κρουτόν φτιάχνονται από λωρίδες ψωμιού με πάχος 0,5 έως 1 cm. Ωστόσο, εάν υπάρχει μόνο μια κομμένη έκδοση, μην στεναχωριέστε. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να κόψετε τις τυπικές φέτες στη μέση ή ακόμα και να τις τηγανίσετε εντελώς και να πάρετε γιγάντια κρουτόν.

Σπιτικά κρουτόν

Κάτι ακόμα: καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε πολύ φρέσκο ​​ψωμί για να φτιάξετε κρουτόν, γιατί μπορεί να θρυμματιστεί όταν ζεσταθεί. Το ήδη αποξηραμένο ψωμί είναι πολύ πιο κατάλληλο, απλά φροντίστε να ελέγξετε αν έχει αρχίσει να μουχλιάζει.

Αν χρειαστεί να φτιάξετε κρουτόν μόνο για τον εαυτό σας, θα αρκεί να μην πάρετε περισσότερο από μισό καρβέλι, αλλά αν πρόκειται να μαγειρέψετε για μια εταιρεία, η προσφορά ψωμιού και άλλων υλικών θα αυξηθεί αναλογικά. Αλλά μην παρασυρθείτε με τους όγκους, γιατί τα κρουτόν είναι πραγματικά καλά μόνο όταν είναι φρεσκοπαρασκευασμένα.

Έτσι, το ψωμί κόβεται σε σωστές φέτες και προετοιμάζεται για περαιτέρω επεξεργασία. Τώρα ελέγξτε αν όλα τα απαραίτητα σκεύη είναι διαθέσιμα, εάν ο φούρνος είναι εντάξει (αν χρειάζεται), εάν είναι διαθέσιμα όλα τα μπαχαρικά και τα προϊόντα που απαιτεί η συνταγή. Εάν όλα είναι καλά, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε κρουτόν.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε!

Η καταστροφική επίδραση στον εγκέφαλο είναι μια από τις πιο τρομερές συνέπειες της επίδρασης των αλκοολούχων ποτών στον άνθρωπο. Elena Malysheva: Ο ΑΛΚΟΟΛΙΣΜΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΝΙΚΗΘΕΙ! Σώστε τους αγαπημένους σας, βρίσκονται σε μεγάλο κίνδυνο!

2

Τα κρουτόν μπερδεύονται συχνά με τα κράκερ, και μάλιστα λανθασμένα, αφού είναι διαφορετικά πράγματα.

Μαγείρεμα κρουτόν στο φούρνο

Η θεμελιώδης διαφορά μεταξύ κρουτόν και κράκερ είναι ότι τηγανίζονται και δεν στεγνώνουν όπως τα κράκερ.

Ένα άλλο πράγμα είναι ότι οι μέθοδοι για μια τέτοια θερμική επεξεργασία κρουτόν μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή και τα μεμονωμένα γούστα σας.

Όταν αποφασίζετε πώς να ετοιμάσετε κρουτόν, μπορείτε να επιλέξετε μία από τις ακόλουθες μεθόδους μαγειρέματος:

• τηγανίζουμε τα κρουτόν σε ένα τηγάνι, χρησιμοποιώντας φυτικό λάδι και ζωικά λίπη.
• ψήστε το ψωμί που παρασκευάζεται για κρουτόν στο φούρνο - αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για σύνθετες συνταγές στις οποίες υπάρχουν πολλά συστατικά και είναι διατεταγμένα ανάλογα, δηλαδή είναι δύσκολο να τα τηγανίσετε, ωστόσο, αυτή η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας του ψωμιού μπορεί απλά να αντικαταστήσει το τηγάνισμα σε τηγάνι εάν ανησυχείτε για την υγεία σας και δεν θέλετε να τρώτε πολύ λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα.
• Το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να προετοιμάσετε κρουτόν, ωστόσο, αυτό μπορεί να μην έχει ως αποτέλεσμα μια «γιορτή γεύσης» αυτή η μέθοδος είναι η πιο κατάλληλη για κρουτόν με τυρί.
• τηγανίστε σε ανοιχτή φωτιά - φωτιά ή μπάρμπεκιου, η μέθοδος είναι κάπως εξωτική, αλλά πολύ καλή για υπαίθρια αναψυχή, απλά πρέπει να εξασφαλίσετε την ομοιομορφία της επεξεργασίας, ώστε να μην πάρετε κάρβουνα αντί για λιχουδιά.

Στην πραγματικότητα, σχεδόν κάθε συνταγή μπορεί να δοκιμαστεί χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος και μπορεί να επιλεγεί η καταλληλότερη.

3 συνταγές για κάθε γούστο

Στην πραγματικότητα, τα κρουτόν που παρασκευάζονται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές διαφέρουν μόνο σε αυτό που προστίθεται στη βάση τους - το ψωμί. Μπορεί να είναι τα πιο απλά προϊόντα και μπαχαρικά ή ένα σύνθετο σετ με γαστρονομικές φαντασιώσεις. Ας απαριθμήσουμε τα κύρια πρόσθετα (φυσικά, φυσικά) που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προετοιμασία κρουτόν για μπύρα:

1. Το αλάτι είναι το πιο απλό, πιο προσιτό και διακριτικό καρύκευμα για τα κρουτόν: μπορείτε απλά να τα πασπαλίσετε με αλάτι πριν τα ψήσετε ή το τηγανίσετε ή μπορείτε να τα βρέξετε με αλατόνερο ή γάλα, κάτι που θα τα κάνει πιο μαλακά.
2. Το σκόρδο είναι ένα ιδανικό καρύκευμα σε αυτή την περίπτωση, καθώς τα κρουτόν σκόρδου καταλαμβάνουν επάξια μία από τις πρώτες θέσεις στη δημοφιλή βαθμολογία των σνακ μπύρας. Μπορείτε απλά να τρίψετε το τηγανισμένο ψωμί με μια σκελίδα σκόρδο (αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό αν χρησιμοποιείτε μεγάλα κομμάτια ψωμιού), μπορείτε να τα αλείψετε πριν τα ψήσετε με μια ειδική σάλτσα σκόρδου με την προσθήκη φυτικού ελαίου, μουστάρδας και άλλων μπαχαρικών και μπορείτε επίσης να φτιάξετε εξαιρετικά κρουτόν σκόρδου όταν τα βάζετε στο ψωμί (σε μεγάλα κομμάτια) πρώτα στύβετε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας σκόρδου, στοιβάζετε τα κομμάτια σε μια πυραμίδα, τα αφήνετε να μουλιάσουν, αλλάζοντάς τα περιοδικά και μετά, αφού τα καθαρίσετε. περίσσεια σκόρδου, κόψτε το σε μέγεθος και τηγανίστε ή ψήστε. Τα σπιτικά κρουτόν σκόρδου δεν μπορούν να συγκριθούν με εκείνα που αγοράζονται από το κατάστημα.
3. Το τυρί είναι μια κλασική προσθήκη στα σνακ μπύρας. Κατά κανόνα το πασπαλίζουν σε κρουτόν, αλλά καλύτερα να το κάνουν ζεστό, για να λιώσει το τυρί και να απορροφηθεί λίγο, αλλά αν έχουν κρυώσει τα κρουτόν, τα πασπαλίζουμε με τυρί, τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα 2 λεπτά. Επιπλέον, το τυρί μπορεί να λιώσει εκ των προτέρων, όπως, για παράδειγμα, συμβουλεύει μια πρωτότυπη ελβετική συνταγή. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε λίγη μπύρα σε ένα ελαφρώς θερμαινόμενο τηγάνι, να προσθέσετε κομμάτια τυριού, καθώς και αλάτι και μπαχαρικά, να τα λιώσετε όλα και στη συνέχεια να λιπαίνετε τα κρουτόν με την προκύπτουσα μάζα πριν το ψήσιμο.
4. Η πιπεριά, συνήθως κόκκινη, είναι για όσους τους αρέσει η πικάντικη γεύση και συνήθως αναμιγνύεται με αυγό, πελτέ ντομάτας και αλείφεται πάνω στο ψωμί πριν τηγανιστεί.