Το χυλό φαγόπυρου είναι ένα αρκετά υγιεινό πιάτο και το πιο σημαντικό, η προετοιμασία του δεν είναι δύσκολη ακόμη και για ένα παιδί. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε ένα από τα εθνικά πιάτα της ρωσικής κουζίνας σε αργή κουζίνα και μην αμφιβάλλετε ότι τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα το εκτιμήσουν.

εκτός χυλός φαγόπυρου με βραστό κρέαςθα είναι ένα γρήγορο και χορταστικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στη φύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 4.

Θερμίδες ανά 100 g: 170 kcal.

Κουάκερ φαγόπυρου με στιφάδο - υλικά:

• φαγόπυρο - 2 φλιτζάνια?
• στιφάδο - 1 βάζο (500 χιλιοστόλιτρα);
• νερό - 700 χιλιοστόλιτρα νερού (τρία και μισό ποτήρια).
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Συνταγή για «κουάκερ φαγόπυρου με στιφάδο σε αργή κουζίνα»:

Καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε και βάζουμε τα κρεμμύδια στο slow cooker. Ρίξτε φυτικό λάδι από πάνω.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" στο multicooker σας και τηγανίστε τα κρεμμύδια για 7 λεπτά. Το κρεμμύδι πρέπει να έχει μια ελαφρώς χρυσαφένια κρούστα.

Προσθέστε το στιφάδο στα τηγανητά κρεμμύδια και ρυθμίστε ξανά το χρονόμετρο για 5 λεπτά. Η μαντζουράνα τείνει να πνίγει τη μυρωδιά του στιφάδου, αλλά αν είστε ενάντια σε αυτό, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε μαντζουράνα.

Ρίξτε το φαγόπυρο στο multicooker, προσθέστε νερό, αλάτι και ρυθμίστε το χρονόμετρο στη λειτουργία "Porridge" για 25 λεπτά.

Όταν τελειώσει το χρονόμετρο, ανοίγουμε το καπάκι, ανακατεύουμε και το βάζουμε σε πιατέλα. Αυτό είναι όλο, καλή όρεξη!

Εάν είστε ελαφρώς δυσαρεστημένοι με τη γεύση του χυλού φαγόπυρου με βραστό κρέας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο, αυτό θα δώσει στο χυλό μια κάπως μοναδική γεύση.

Σχόλια:

Το έχω μαγειρέψει με αυτόν τον τρόπο περισσότερες από μία φορές. Ο χυλός βγαίνει πολύ πιο νόστιμος από ό,τι στη σόμπα ή στο φούρνο, τουλάχιστον εμένα μου αρέσει περισσότερο. Το δοκίμασα με χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο και μια φορά προσπάθησα να το φτιάξω με κονσέρβα βοείου κρέατος, αλλά για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσε πολύ. Το κοτόπουλο είναι πολύ πιο νόστιμο, ίσως όλα εξαρτώνται από την τεχνική. Τα δημητριακά μου χρειάζονται 15 λεπτά για να ψηθούν, επομένως είναι πιο βολικό για μένα να χρησιμοποιώ κονσέρβες κρέατος, καθώς δεν χρειάζεται να είναι προεπεξεργασμένο όπως το φρέσκο ​​κρέας. Προσθέτω και σπαράγγια - βγαίνει επίσης πολύ νόστιμο.

Για ιδιαίτερα ορεκτικό άρωμα, προσθέτω και σκόρδο, προσθέτοντάς το στο στάδιο του συνδυασμού του σοταρίσματος με τα δημητριακά. Παρεμπιπτόντως, αντί για συνηθισμένο φυτικό λάδι για σοτάρισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, είναι πιο υγιεινό. Μια άλλη επιλογή είναι να προσθέσετε μανιτάρια, είτε προ-εμποτισμένα αποξηραμένα είτε σε κονσέρβα (αλλά όχι τουρσί) στο στάδιο του τηγανίσματος των λαχανικών. Και φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ποιότητα των κονσερβοποιημένων τροφίμων και στην ποσότητα του λίπους σε αυτό (ειδικά αν χρησιμοποιείτε βοδινό κρέας) - είναι καλύτερο να προσθέσετε καλό βούτυρο στο τέλος παρά να χαλάσετε τα πάντα με πολύ λίπος από το κουτί.

Όταν έχω χαλαρές μέρες, χρησιμοποιώ πάντα αυτήν την επιλογή. Το έριξα, που λένε, και πήγα. Ο σύζυγός μου και το παιδί μου το καταβροχθίζουν και στα δύο μάγουλα και συμμετέχω, γιατί αποδεικνύεται αρκετά διαιτητικό και δεν βλάπτει τη σιλουέτα. Μερικές φορές προσθέτω μανιτάρια, βγαίνει ακόμα πιο νόστιμο και εμποτίζω τα δημητριακά λίγο πριν. Παρεμπιπτόντως, η τεχνική αποδεικνύεται σαν να ήταν μαγειρεμένη στη φύση - πολύ νόστιμη.

Καλησπέρα έχω μαγειρέψει πάνω από μια φορά χυλό, βγαίνει πολύ πιο νόστιμο από το μάτι της κουζίνας ή στο φούρνο, τουλάχιστον αρέσει περισσότερο στην οικογένειά μου, το έχω δοκιμάσει με χοιρινό, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο και μια φορά το δοκίμασα! το φτιάχνω με κονσέρβα βοδινού, αλλά για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσε πολύ, είναι πολύ πιο νόστιμο με κοτόπουλο, ίσως όλα εξαρτώνται από την τεχνική, μου παίρνει 15 λεπτά για να μαγειρέψω τα δημητριακά, οπότε είναι πιο βολικό για μένα να μαγειρεύω με κονσέρβα, μιας και δεν χρειάζεται προεπεξεργασία όπως το φρέσκο ​​κρέας, προσθέτω και τα σπαράγγια βγαίνουν πολύ νόστιμα.

Αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο είναι περισσότερο μια επιλογή κατασκήνωσης, μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε κάτι απλό, γρήγορο και νόστιμο. Και αν διαφοροποιήσετε το φαγόπυρο με διάφορα λαχανικά, μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.

Αυτό το πιάτο συνδυάζει τα οφέλη του φαγόπυρου και την ταχύτητα παρασκευής, αφού αντί για κρέας χρησιμοποιούμε στιφάδο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι να πλύνουμε τα δημητριακά, να ανοίξουμε την κονσέρβα και, αν θέλουμε, να σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος στιφάδο: μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο κ.λπ. Είχα ένα βάζο χοιρινό στιφάδο, και το χρησιμοποίησα.

Λοιπόν, ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε ένα τόσο απλό πιάτο όπως.

Υλικά για φαγόπυρο με στιφάδο:

• 1 κονσέρβα χοιρινό στιφάδο
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 2 multi φλιτζάνια φαγόπυρο
• 4 πολλαπλά φλιτζάνια ζεστό νερό
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• αλάτι και μπαχαρικά

Πλένουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα ξεφλουδίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τσιγαρίζουμε σε ηλιέλαιο σε αργή κουζίνα για 10 λεπτά.

Ανοίγουμε την κονσέρβα με το στιφάδο, αφαιρούμε το λίπος και πολτοποιούμε το κρέας με ένα πιρούνι.

Προσθέστε το κρέας στο slow cooker με τα τηγανητά λαχανικά.

Πλένουμε το φαγόπυρο και το προσθέτουμε επίσης στην κατσαρόλα.

Αλατίζουμε, προσθέτουμε καρυκεύματα, ρίχνουμε τέσσερα ποτήρια multi ζεστό νερό.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "φαγόπυρο" και μαγειρέψτε μέχρι το σήμα.

Μετά το σήμα φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίναέτοιμος. Τοποθετήστε σε πιάτα.

Διακοσμούμε με χόρτα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Ένα από τα δεύτερα πιάτα, που είναι τέλειο τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό, είναι το φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα. Μερικές φορές δεν έχετε αρκετό χρόνο για να μαγειρέψετε και μια αργή κουζίνα μπορεί να σας βοηθήσει. Σε έναν θαυματουργό φούρνο, το φαγόπυρο μαγειρεύεται με έναν ειδικό τρόπο και η γεύση μπορεί να διαφέρει σημαντικά. Προσφέρουμε μερικές παραλλαγές μαγειρέματος.

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά θρεπτικό. Επιπλέον, όλα τα απαραίτητα συστατικά είναι οικονομικά προσιτά. Και χάρη στο multicooker, το φαγητό θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και γρήγορα προετοιμασμένο.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• φαγόπυρο - 1,5 φλιτζάνια.
• νερό - 2,5 φλιτζάνια.
• βραστό κρέας - 0,5 kg.
• βολβός;
• φύλλο δάφνης.

Πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και να το βάλετε στο λίπος από το στιφάδο. Βάζουμε το multicooker να «τηγανίσει» και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.

Μετά από 5-7 λεπτά προσθέτουμε το στιφάδο και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε νερό σε αυτό, να προσθέσετε δημητριακά και φύλλα δάφνης.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "δημητριακά", χρόνος 25-35 λεπτά.

Σε μια σημείωση. Για να κάνετε το χυλό πιο νόστιμο, πρέπει να αγοράσετε καλό, υψηλής ποιότητας στιφάδο. Συνήθως είναι καθαρά ορατό σε γυαλί και μπορείτε να δείτε τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Εάν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε βραστό κρέας σε ποτήρι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το βάζο έχει τη σήμανση GOST.

Συνταγή εμπορικού στυλ

Αυτό το πιάτο λέγεται έτσι γιατί ήταν προηγουμένως ψημένο στο φούρνο και έγινε πολύ εύθρυπτο. Σήμερα, αντί για φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Για να γίνει το χυλό νόστιμο, συνιστάται να ζεστάνετε το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι πριν το μαγείρεμα. Μετά από αυτό, το αδειάζουμε σε ένα μπολ, όπου προστίθενται όλα τα υπόλοιπα υλικά.

• φαγόπυρο 1,5 φλιτζάνια?
• 3 ποτήρια νερό?
• 0,5 κιλό στιφάδο;
• κρεμμύδι - γογγύλι?
• βούτυρο - 50 g;
• μαϊντανός;
• κόκκους πιπεριού.

Πυρώνουμε τα δημητριακά εκ των προτέρων και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.

Προσθέστε νερό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, βρασμένο κρέας, πιπέρι στα δημητριακά.

Η λειτουργία "κουάκερ" ρυθμίζεται και μαγειρεύεται για 30 λεπτά.

Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε μαϊντανό και λάδι και να βάλετε στη φωτιά για 15 λεπτά.

Όλα είναι πολύ απλά, και η γεύση του πιάτου είναι υπέροχη.

Σπουδαίος! Το στιφάδο περιέχει ήδη μερικά μπαχαρικά και αλάτι. Αυτός ο παράγοντας πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Στυλ στρατού

Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα. Θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία. Τα συστατικά πρέπει να μετρώνται χρησιμοποιώντας φλιτζάνια από το πολυκουζινάκι.

• δημητριακά - 2 φλιτζάνια?
• νερό - 4 ποτήρια.
• βολβός;
• στιφάδο - βάζο?
• βούτυρο - 30 g;
• φυτικό λάδι - 30 g;
• καρότο;
• αλάτι και σκόρδο κατά βούληση.

Λειτουργία κρεμμυδιού και τρίψτε τα καρότα.

Στη συνέχεια, τα λαχανικά πρέπει να τηγανιστούν σε φυτικό λάδι. Η λειτουργία "ψήσιμο" λειτουργεί καλά για αυτό.

Προσθέστε βρασμένο κρέας και σκόρδο στα λαχανικά. Ας τα ζεστάνουμε όλα μαζί.

Αρχικά, ταξινομούμε και ξεπλένουμε τα δημητριακά, τα αδειάζουμε στο multicooker.

Προσθέστε νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά. Αυτό γίνεται για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το στιφάδο.

Μετά από αυτό, το πιάτο πρέπει να καλυφθεί και να τοποθετηθεί σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "φαγόπυρο".

Προσθέστε το βούτυρο 5-7 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Όλοι στο σπίτι θα ενθουσιαστούν με αυτό το πιάτο.

Σε μια σημείωση. Μετά την προσθήκη υγρού, δεν συνιστάται η ανάδευση του χυλού. Μετά το μαγείρεμα, το πιάτο πρέπει να καθίσει. Αυτό θα κάνει τη γεύση ακόμα πιο πλούσια.

Με προσθήκη μανιταριών

Το φαγόπυρο με την προσθήκη μανιταριών θα του δώσει μια ιδιαίτερη γεύση. Το άρωμα θα σας μείνει απλά αξέχαστο.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 300 γρ. είδος σίκαλης;
• 600 γρ. νερό;
• 6 μανιτάρια?
• βολβός;
• 200 γρ. μαγειρευτά?
• άλας;
• λάδι;
• σκόρδο.

Βήμα προς βήμα δράση:

Πρώτα πρέπει να τακτοποιήσετε τα μανιτάρια. Πλύντε τα, αφαιρέστε τις ζημιές, κόψτε τα. Μετά από αυτό, το βάζετε σε μια αργή κουζίνα, προσθέτετε λάδι ή λίπος.

Τα μανιτάρια πρέπει να τηγανιστούν για 10 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Πολτοποιούμε το στιφάδο και το βάζουμε σε ένα πιάτο για 7-10 λεπτά.

Προσθέστε το προπλυμένο φαγόπυρο.

Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού, ανακατεύουμε και αλατίζουμε.

Τοποθετήστε 1-2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο στο κέντρο.

Κλείνουμε τα πάντα και ρυθμίζουμε τη λειτουργία «μαγειρέματος». Όταν τελειώσει, η πολυκουζίνα θα σας ειδοποιήσει με ένα ηχητικό σήμα.

Αυτό το πιάτο θα είναι μια ασυνήθιστη λύση σε ένα κανονικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Σούπα φαγόπυρου με βραστό κρέας

Η βρασμένη σούπα φαγόπυρου μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα δεν είναι χειρότερη από τη συνηθισμένη μέθοδο μαγειρέματος.

• κονσέρβα χοιρινό στιφάδο?
• φαγόπυρο - 1 ποτήρι?
• πατάτες - 300 γρ.
• αλάτι - μερικές πρέζες.
• ένα μάτσο φρέσκα βότανα?
• μικρό κρεμμύδι?
• λίγο λάδι για το σοτάρισμα?
• μέτριο καρότο.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να προετοιμαστούν πρώτα - ψιλοκόψτε και τηγανίστε στη λειτουργία "τηγανίσματος" για πέντε λεπτά.

Ρίχνουμε τέσσερα φλιτζάνια βραστό νερό στο μπολ της κουζίνας για σοτάρισμα, προσθέτουμε το στιφάδο με δημητριακά, πατάτες κομμένες σε κύβους. Επιλέξτε τη λειτουργία "σούπα" και αφήστε το για ένα τρίτο της ώρας. Πέντε λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τα χόρτα. Αφήστε το να βράσει σε ζεστό τρόπο για δέκα λεπτά. Ανακατεύουμε πριν το σερβίρουμε.

Με σάλτσα ντομάτας

• κουτάκι στιφάδο?
• 1 ½ φλιτζάνια φαγόπυρο?
• γλυκό πιπέρι;
• 5 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• 3 φλιτζάνια βραστό νερό?
• lavrushka

Κόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε ένα μπολ πολλαπλών ψησίματος. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ζυμαρικά, προσθέτουμε νερό, προσθέτουμε τα πλυμένα δημητριακά και το στιφάδο και αλατοπιπερώνουμε. Μείγμα.

Επιλέξτε τη λειτουργία "σβέσης" για 35 λεπτά.

Με στιφάδο και αυγό

Το αυγό δίνει στο κουάκερ φαγόπυρου με κρέας κάποια τρυφερότητα και ασυνήθιστη. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή.

• κονσέρβα κοτόπουλο στιφάδο?
• ένα ποτήρι φαγόπυρο?
• 2 ποτήρια ζεστό νερό?
• 2 αυγα;
• λάδι.

Πρώτα από όλα τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όσο σοτάρεται πλένουμε τα δημητριακά. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, προσθέστε νερό και ρυθμίστε το πρόγραμμα «κουάκερ» για ένα τέταρτο της ώρας.

Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ανοίξτε το στιφάδο.

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στον χυλό, προσθέτουμε το κρέας, ανακατεύουμε καλά και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Αφήστε το να παρασκευαστεί στη λειτουργία "ζεστό" για δέκα λεπτά.

Με προσθήκη λαχανικών

Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο με βραστό κρέας με έναν πολύ ασυνήθιστο τρόπο προσθέτοντας περισσότερα λαχανικά. Αποδεικνύεται ένα απίστευτα νόστιμο στιφάδο.

Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα λαχανικά:

• ντομάτες;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• φασόλια;
• πιπεριά;
• καρότο;
• κολοκύθι

Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους και σιγοβράζουμε λίγο. Προσθέστε δημητριακά, νερό, στιφάδο και μαγειρέψτε ως συνήθως - στη λειτουργία "κουάκερ" για μισή ώρα.

Αποχρώσεις μαγειρέματος σε αργή κουζίνα: Redmond, Polaris

Οι πολυκουζίνες διαφορετικών κατασκευαστών μπορεί να έχουν ελαφρώς διαφορετικά σετ προγραμμάτων στα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε πιάτα. Για παράδειγμα, τα προγράμματα "Stewing" και "Porridge" έχουν παρόμοιες λειτουργίες και υπάρχει μια καθολική - "Multi-Cook". Σε ορισμένα μοντέλα, εκτός από τη λειτουργία μαγειρέματος, μπορείτε να καθορίσετε το προϊόν που μαγειρεύεται - "Λαχανικά", "Φαγόπυρο", "Ρύζι" κ.λπ.

Το φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό σπιτικό φαγητό που υπάρχει στη διατροφή πολλών οικογενειών. Πολλοί από τους ιδιοκτήτες του μπορούν να εκτιμήσουν τα πλεονεκτήματα του gadget: το χυλό αποδεικνύεται τρυφερό και εύθρυπτο και το παρασκεύασμα κρέατος διατηρεί το ζουμερό και το άρωμά του. Ταυτόχρονα, το πιάτο είναι απλό και γρήγορο στην προετοιμασία, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό μετά από μια εργάσιμη ημέρα.

Το σπιτικό φαγόπυρο στιφάδο είναι το τέλειο οικογενειακό γεύμα. Είναι θρεπτικό και ελκυστικό με προσιτά προϊόντα και εύκολο τρόπο μαγειρέματος. Απλώς πρέπει να τηγανίσετε το στιφάδο στη λειτουργία "Τηγάνισμα" και, προσθέτοντας φαγόπυρο και νερό, μεταβείτε στη λειτουργία "Σιτάρι". Για να κάνετε το πιάτο επιτυχημένο, πρέπει να διατηρήσετε καθαρές αναλογίες δημητριακών και νερού.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 320 g;
• νερό - 480 ml;
• στιφάδο - 500 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε σε λίπος από το στιφάδο στη λειτουργία «Fry» για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε το στιφάδο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
3. Προσθέστε το φαγόπυρο, ρίξτε νερό, προσθέστε τη δάφνη.
4. Το εύθρυπτο φαγόπυρο με βραστό κρέας μαγειρεύεται στη λειτουργία "Σπόροι" για 30 λεπτά.

Και το στιφάδο θα προσθέσει στη συλλογή από νόστιμα σπιτικά πιάτα. Ο συνδυασμός δημητριακών και κρέατος είναι από μόνος του ικανοποιητικός, αλλά με την προσθήκη μανιταριών γίνεται πιο αρωματικό και θρεπτικό. Χάρη στο ψήσιμο σε αργή κουζίνα, τα προϊόντα διατηρούν τη χυμότητα και τα αρώματά τους. Τα άγρια ​​μανιτάρια ταιριάζουν καλύτερα. Ελλείψει αυτών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε champignons.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 250 g;
• χοιρινό στιφάδο - 450 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μανιτάρια - 120 g;
• νερό - 500 ml;

Παρασκευή

1. Χρησιμοποιώντας το λίπος από το στιφάδο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στη λειτουργία «Ψήσιμο».
2. Προσθέστε το φαγόπυρο, το στιφάδο και το νερό. Εποχή.
3. Το φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται στη λειτουργία "Porridge" για 40 λεπτά.

Με βραστό κρέας - θα σας θυμίσει την αρχαία μέθοδο μαγειρέματος. Το φαγόπυρο έλαβε αυτό το όνομα λόγω της ευθρυπτότητάς του όταν σιγοβράζει στο φούρνο. Το τελευταίο θα αντικατασταθεί σήμερα από πολυκουζινάκι. Για να έχετε ένα ποιοτικό πιάτο, πρέπει να ζεστάνετε τα δημητριακά σε ένα τηγάνι και μεταφέροντάς το σε ένα μπολ, προσθέστε τα συνοδευτικά υλικά.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 320 g;
• νερό - 600 ml;
• στιφάδο - 500 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• βούτυρο - 50 g;
• φρέσκος μαϊντανός - μια χούφτα?
• μαύρο πιπέρι - 5 τεμ.

Παρασκευή

1. Ζεσταίνουμε το φαγόπυρο σε ένα τηγάνι. Ρίξτε στο μπολ του multicooker.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά, το νερό και το στιφάδο.
3. Το εμπορικό φαγόπυρο με βραστό κρέας μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά στη λειτουργία "Porridge".
4. Αλατοπιπερώνετε με λάδι και μυρωδικά και σιγοβράζετε στη φωτιά για άλλα 15 λεπτά.

Και το στιφάδο κρέας είναι μια κερδοφόρα επιλογή για την ικανοποίηση της πείνας. Το σύνθετο πιάτο δεν απαιτεί ένα δροσιστικό συνοδευτικό, αφού αρχικά περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Ο χυλός και το κρέας συνδυάζονται καλά με πολλά λαχανικά, έτσι μπορείτε να προσθέσετε μπιζέλια σε παραδοσιακά κρεμμύδια και καρότα για να διαφοροποιήσετε τη γεύση και την εμφάνιση.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 500 g;
• νερό - 600 ml;
• στιφάδο - 450 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πράσινα μπιζέλια - 80 g;
• φρέσκος μαϊντανός - μια χούφτα.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στη λειτουργία «Fry» για 10 λεπτά.
2. Προσθέστε το στιφάδο, το φαγόπυρο και το νερό.
3. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά στη λειτουργία "Φαγόπυρο".
4. Καρυκεύουμε με αρακά και μυρωδικά και αφήνουμε σε ζεστή λειτουργία για άλλα 15 λεπτά.

Το μαγείρεμα φαγόπυρου με στιφάδο σε αργή κουζίνα είναι απλό, γρήγορο και εξαιρετικά νόστιμο, ακόμη και όταν χρησιμοποιείτε απλά υλικά. Με την προσθήκη καρότων, το πιάτο θα αστράφτει με νέα χρώματα, γεμάτα φρεσκάδα, ευχάριστη γλυκύτητα και λαμπερό χρώμα. Για να μην χαθούν τα καρότα ανάμεσα στα άλλα υλικά, θα πρέπει να τα κόψετε σε κύβους.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 550 g;
• νερό - 900 ml;
• στιφάδο - 500 g;
• καρότα - 2 τεμ.;
• σκελίδα σκόρδο - 4 τεμ.?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.

Παρασκευή

1. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους και σιγοβράζουμε με τα κρεμμύδια και το σκόρδο στη λειτουργία «Τηγάνισμα» για 15 λεπτά.
2. Ρίχνουμε μέσα το φαγόπυρο, προσθέτουμε το στιφάδο και το νερό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
3. Το χυλό φαγόπυρου με βραστό κρέας μαγειρεύεται στη λειτουργία "Pilaf" για 35 λεπτά.

Το χυλό φαγόπυρου με στιφάδο σε αργή κουζίνα θα μετατραπεί σε ένα φωτεινό, θρεπτικό πιάτο αν το μαγειρέψετε με πελτέ ντομάτας. Το τελευταίο θα γεμίσει τη συνηθισμένη γεύση του φαγόπυρου με νέες πικάντικες νότες και θα προσθέσει ορεκτικές. Ο πελτέ ντομάτας είναι διαθέσιμος όλο το χρόνο, πράγμα που σημαίνει ότι τέτοιο φαγητό μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι ανεξάρτητα από την εποχή.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 350 g;
• νερό - 750 ml;
• στιφάδο - 400 g;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
• σκελίδα σκόρδο - 4 τεμ.?
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• πελτέ ντομάτας - 80 g.

Παρασκευή

1. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε στο «Baking» για 15 λεπτά.
2. Προσθέστε το στιφάδο, το φαγόπυρο και τα ζυμαρικά.
3. Ρίξτε το περιεχόμενο με νερό και ανακατέψτε καλά.
4. Το φαγόπυρο με στιφάδο σε αργή κουζίνα σιγομαγειρεύεται στη λειτουργία "Porridge" για 40 λεπτά.

Το φαγόπυρο με μοσχαρίσιο στιφάδο είναι ένα θρεπτικό γεύμα που αναπόφευκτα συνδέεται με τις μερίδες του στρατού. Το στιφάδο εφευρέθηκε ως υποκατάστατο του αποξηραμένου κρέατος και υποτίθεται ότι χορταίνει γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Βοδινό - έκανε τη δουλειά τέλεια. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και καλό με κάθε χυλό, αλλά σε συνδυασμό με το φαγόπυρο είναι διπλά χρήσιμο.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 450 g;
• νερό - 850 ml;
• στιφάδο βοείου κρέατος - 400 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• σκελίδα σκόρδο - 4 τεμ.

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε τα καρότα, το βραστό κρέας και το σκόρδο στο «Baking» για 10 λεπτά.
2. Προσθέστε το φαγόπυρο, ρίξτε νερό και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του μπολ.
3. Το φαγόπυρο με μοσχαρίσιο στιφάδο σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται για 40 λεπτά στο πρόγραμμα "Porridge".

Και το φαγόπυρο θα γίνει πιο γευστικό αν το μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα. Χάρη στις σύγχρονες τεχνολογίες, η διαδικασία έχει απλοποιηθεί πολύ, αλλά το πιάτο δεν έχει χάσει την παραδοσιακή του γεύση. Για να βεβαιωθείτε για αυτό, πρέπει απλώς να βάλετε όλα τα εξαρτήματα στο μπολ της πολυκουζίνας, να προσθέσετε νερό και, ενεργοποιώντας το πρόγραμμα "Σούπα", να περιμένετε το ηχητικό σήμα.

Συστατικά:

• φαγόπυρο - 150 g;
• στιφάδο - 350 g;
• πατάτες - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• νερό - 1,8 λίτρα.

Παρασκευή

1. Γεμίζουμε το φαγόπυρο με νερό, προσθέτουμε το στιφάδο, τις πατάτες, τη δάφνη και τα καρότα.
2. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα της Σούπας για 50 λεπτά.

Το φαγόπυρο με στιφάδο σε χύτρα ταχύτητας είναι ένα γρήγορο πιάτο. Με τη βοήθεια της τεχνολογίας, το φαγητό μαγειρεύεται μόνο για 12 λεπτά χωρίς απώλεια γεύσης και αρώματος. Η πίεση που δημιουργείται από μια χύτρα υψηλής ταχύτητας σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε σε θερμοκρασία υγρού άνω των 100 βαθμών, γεγονός που επιταχύνει τη διαδικασία. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για προϊόντα που απαιτούν μακροχρόνια επεξεργασία.