Σήμερα θέλω να φέρω στην προσοχή σας μια πολύ απλή, καθώς και νόστιμη και απίστευτα υγιεινή συνταγή. Τα καρότα και τα μήλα είναι γνωστό ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες, βιολογικά δραστικές ουσίες και ευεργετικά μέταλλα. Αξίζει να αναφέρουμε και τις φυτικές ίνες που περιέχουν σε μεγάλες ποσότητες. Η τακτική κατανάλωση καρότων και μήλων θα έχει σίγουρα θετική επίδραση στην υγεία και τη γενική ευεξία.

Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να καταναλωθεί τις ημέρες της νηστείας, μόνο η μαγιονέζα σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή φυτικό λάδι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε γλυκόξινες ποικιλίες μήλων για σαλάτα. Αυτή η συνταγή σαλάτας μπορεί να γίνει ακόμα πιο νόστιμη προσθέτοντας φιστίκια, καρύδια, φρέσκα βότανα και σταφίδες.

Συστατικά για καρότο σαλάτα με μήλο:

• καρότα - 3 τεμ.,
• Μήλο - 1 τεμ.,
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 10 γρ.,
• Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι,
• Αλάτι για γεύση.

Καρότο σαλάτα με μήλο και καλαμπόκι - συνταγή

Τοποθετήστε τα καρότα σε μια σαλατιέρα.

Προσθέστε σε αυτό κονσέρβα καλαμποκιού.

Κόβουμε το μήλο κατά μήκος σε δύο μέρη. Αφαιρούμε το κέντρο και κόβουμε σε κύβους. Μπορείτε να τρίψετε το μήλο, αλλά μου αρέσει σε κύβους σε σαλάτα.

Προσθέστε στη σαλατιέρα με τα καρότα και το καλαμπόκι.

Ανακατεύουμε τη σαλάτα. Τώρα μπορείτε να το αλατοπιπερώσετε με μαγιονέζα και να προσθέσετε λίγο αλάτι. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή φυτικό λάδι.

Ανακατέψτε τη σαλάτα καρότου.

Καρότο σαλάτα με μήλο και καλαμπόκι. φωτογραφία

Σας προσφέρω επίσης συνταγές για επιδόρπιο καροτοσαλάτες που σίγουρα θα αρέσουν στα παιδιά, ακόμα κι αν δεν τους αρέσουν πολύ τα καρότα.

Καρότο σαλάτα με μήλο και σταφίδες - συνταγή

Συστατικά:

• καρότα - 3 τεμ.,
• Μήλο - 1 τεμ.,
• Σταφίδες - 10 γρ.,
• αποξηραμένα βερίκοκα - 10 γρ.,
• Γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα. Τρίβουμε σε μεσαίου μεγέθους τρίφτη. Μεταφέρετε σε ένα μπολ. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Προσθέστε στη σαλάτα. Ντύστε τη σαλάτα με απλό ή φρουτένιο γιαούρτι.

Καρότο σαλάτα με μήλο και ξινή κρέμα - συνταγή

Συστατικά:

• καρότα - 2 τεμ.,
• Καρύδια - 10 γρ.,
• δαμάσκηνα - 10 γρ.,
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι,
• Μήλο - 1 τεμ.,
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Τρίψτε το καθαρισμένο μήλο και το καρότο στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε την καρυδόψιχα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Βράζετε στον ατμό τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Ψύξτε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Προσθέστε στη σαλάτα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη κατά βούληση. Καρότο σαλάτα με μήλο και κρέμα γάλακτοςσερβίρεται σε μπολ ως επιδόρπιο.

Οι σαλάτες με λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών που χρειάζεται ο οργανισμός όλο το χρόνο. Κάθε νοικοκυρά έχει καρότα στο σπίτι και επομένως δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε όμορφα, χορταστικά σνακ με λαχανικό με λαμπερό πορτοκαλί χρώμα με την προσθήκη κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Επιπλέον, η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Για να ετοιμάσετε μια όμορφη, πεντανόστιμη σαλάτα με πλούσιο χρώμα και γεύση χρειάζεστε:

• 1 φρέσκο ​​μεσαίου μεγέθους καρότο, καλά πλυμένο, ξεφλουδισμένο και τριμμένο (κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους).
• ανοίξτε ένα κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και διαχωρίστε τους κόκκους από το υγρό μέρος.
• Τρίψτε 300 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτό τρίφτη.
• ψιλοκόβουμε 1 ματσάκι φρέσκο ​​μαϊντανό.
• Περάστε 3 σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ξεχωριστό βαθύ δοχείο, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Πριν σερβίρετε, τοποθετήστε τη σαλάτα σε σαλατιέρα και γαρνίρετε με ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά. Η προετοιμασία αυτού του σνακ απαιτεί πολύ λίγο χρόνο και δεν απαιτεί ειδικές μαγειρικές δεξιότητες, και ως εκ τούτου οποιοσδήποτε άντρας μπορεί να αντιμετωπίσει τη συνταγή.

Βίντεο με θέμα:

Σαλάτα με βραστά καρότα και καλαμπόκι

Τα άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους και νοιάζονται για την υγεία τους, συνιστάται να προσέχουν μια σαλάτα με λίγες θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα χορταστική. Παρασκευάζεται ως εξής:

• 4 αυγά κοτόπουλου είναι σφιχτά βρασμένα, ξεφλουδισμένα και στη συνέχεια ψιλοκομμένα.
• Βράστε 3 μεσαίου μεγέθους καρότα μέχρι να ψηθούν πλήρως, ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να μαγειρέψετε το λαχανικό χωρίς να το ξεφλουδίσετε, αλλά απλά να το πλύνετε καλά πρώτα κάτω από τρεχούμενο νερό.
• 1 γλυκόξινο μήλο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρά τετράγωνα.
• Ξεφλουδίστε 1 κρεμμύδι και ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
• ανοίξτε ένα κουτί γλυκό καλαμπόκι και στραγγίστε το υγρό μέρος.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σερβίρετε το πιάτο σε δόσεις, γαρνίροντας πρώτα με φύλλα βασιλικού. Η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ορεκτικό αμέσως πριν σερβίρετε το κυρίως πιάτο, όσο και ως ελαφρύ σνακ.

Σαλάτα με τηγανητά καρότα και καλαμπόκι

Για να ετοιμάσετε ένα πλούσιο σνακ που θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι, χρειάζεστε:

• Ξεχωρίστε 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου από τα κόκαλα, ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό και μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για ένα τέταρτο της ώρας αφού πάρει βράση. Ψύξτε το έτοιμο κρέας και ψιλοκόψτε το ή χωρίστε το σε ίνες με το χέρι.
• αποστραγγίστε το υγρό από ένα κουτί κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
• Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια.
• Πλένουμε 2-3 μικρά καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε μεσαίου μεγέθους τρίφτη.
• Τρίψτε 2 βραστά αυγά κοτόπουλου στον χοντρό τρίφτη.
• Ξεπλύνετε 300 γραμμάρια φρέσκων μανιτάρια κάτω από κρύο νερό, ρίξτε βραστό νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους.
• σοτάρετε το κρεμμύδι και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι το μείγμα να αποκτήσει ένα ευχάριστο χρυσαφί χρώμα.
• προσθέστε τα μανιτάρια στο μείγμα κρεμμυδιού-καρότου και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά (συνήθως όχι περισσότερο από 7 λεπτά). Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το προκύπτον μείγμα λαχανικών να κρυώσει.
• Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να δώσετε στη σαλάτα ένα κομψό σχήμα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό γαστρονομικό δαχτυλίδι και να γαρνίρετε με ένα μάτσο φρέσκα μυρωδικά. Σε αυτή τη μορφή, η σαλάτα δεν θα φαίνεται χειρότερη στο τραπέζι του σπιτιού σας από ό,τι σε ένα καλό εστιατόριο.

Όλα τα σνακ έχουν μια λαμπερή, ελκυστική εμφάνιση που δεν θα αφήσει κανέναν από τους καλεσμένους αδιάφορο. Δεν είναι μόνο μια υπέροχη διακόσμηση τραπεζιού, αλλά και ένα ορεκτικό και χορταστικό πιάτο.

Μπορείτε να φτιάξετε πολλές πολύ νόστιμες σαλάτες από κονσέρβα καλαμποκιού Το γαστρονομικό site Art-cooks έχει ήδη δημοσιεύσει μια συνταγή, σήμερα υπάρχει μια νέα συνταγή

σαλάτα με κοτόπουλο, κονσέρβα καλαμποκιού και καρότα

Η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη και χορταστική, δεν περιέχει λουκάνικο. Η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί πολύ γρήγορα αν βράσετε τις πατάτες, το κοτόπουλο και τα αυγά από πριν. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα, δεν θα αποδειχθεί λιγότερο νόστιμη.

Συστατικά:

• κονσέρβα καλαμποκιού 1 κουτί?
• φιλέτο κοτόπουλο 300 γρ.
• αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.;
• τυρί 100 γρ.
• πατάτες 3-4 τεμ.?
• καρότα 1 τεμ.?
• μαγιονέζα 250 γρ.

Είδη κουζίνας:

• πλάκα.

Χρόνος μαγειρέματος:

• 1 ώρα.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες ολόκληρες στη φλούδα τους. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με ατμό σε αργή κουζίνα είτε σε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Κρυώνουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα μπολ.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, κρυώνουμε, ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε στις ψιλοκομμένες πατάτες.

2. Βράστε τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν μέσα σε 10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού, κρυώστε, ξεφλουδίστε, τρίψτε, προσθέστε τις πατάτες και το κοτόπουλο.

3. Ανοίξτε την κονσέρβα με το καλαμπόκι, στραγγίστε το υγρό και ρίξτε το καλαμπόκι σε ένα μπολ.

4. Τρίβουμε το τυρί και το προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη και τα προσθέτουμε στο μπολ.

5. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, ανακατέψτε, μεταφέρετε σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

6. Πρέπει να αλατίσετε και να αλατίσετε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε. Πρέπει επίσης να θυμάστε τη διάρκεια ζωής τέτοιων σαλατών. Η διάρκεια ζωής των σαλατών με μαγιονέζα δεν είναι μεγαλύτερη από 12 ώρες, μην ξεχάσετε να τη βάλετε στο ψυγείο.

Συστατικά

• 300 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κύβους. Ρίξτε το υγρό από την κονσέρβα καλαμποκιού. Συνδυάστε αυτά τα συστατικά με. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και αφήστε τη να βράσει για μισή ώρα.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, κοτόπουλο και πιπεριά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Συστατικά

• 400 g βραστό ή καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
• 300 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 3 μεγάλες πιπεριές?
• αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Μια πολύ γρήγορη σαλάτα αν έχετε έτοιμο στήθος κοτόπουλου στο ψυγείο. Αν πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί στα 40 λεπτά.

Πλένουμε την πιπεριά και αφαιρούμε τους σπόρους. Το Lifehacker ήδη μιλάει για το πώς να το κάνετε αυτό γρήγορα. Κόβουμε την πιπεριά και το κοτόπουλο σε λωρίδες. Ανακατεύουμε με κορεάτικα καρότα. Αλατίζουμε, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και λουκάνικο

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Συστατικά

• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 200 g καπνιστό λουκάνικο?
• 1 μεγάλη ντομάτα?
• 1 μεγάλο αγγούρι?
• 1 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό?
• αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Πλένουμε και κόβουμε το αγγούρι και την ντομάτα σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με το λουκάνικο. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με κορεάτικα καρότα. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Συστατικά

• 100 g κορεάτικα καρότα?
• 2 αγγούρια?
• 1 ραπανάκι?
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• 1 ματσάκι μαϊντανό?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
• ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

Πλένετε τα λαχανικά και τα βότανα. Κόψτε το αγγούρι και το ραπανάκι σε λωρίδες ή τρίψτε σε κορεάτικο τρίφτη καρότου. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και φασόλια

Συστατικά

• 200 g κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα.
• 100 g κορεάτικα καρότα?
• 100 g καπνιστό μπούτι κοτόπουλου?
• 3 αυγά?
• μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Όσο βράζουν τα αυγά, στραγγίζουμε τον χυμό από τα φασόλια και τα συνδυάζουμε σε ένα βαθύ μπολ με κορεάτικα καρότα. Προσθέστε μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε κύβους (μπορεί να αντικατασταθεί με καπνιστό λουκάνικο).

Επίσης, κόβουμε τα αυγά σε κύβους και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Συστατικά

• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 200 γραμμάρια καβούρια?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 100 g μαγιονέζα?
• 3 αυγά?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• 1 ματσάκι άνηθο?
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά. Όσο κρυώνουν, κόβουμε τα καβούρια σε λεπτές λωρίδες και τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα αυγά σε λωρίδες ή μεγάλους κύβους. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Καθαρίζουμε και πιέζουμε το σκόρδο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κονσέρβα καλαμποκιού σε αυτή τη σαλάτα.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Συστατικά

• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 100 g καπνιστό λουκάνικο?
• 2 αυγα;
• 1 πακέτο κράκερ σίκαλης.
• αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Όσο βράζουν τα αυγά κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες. Κόψτε τα τελικά αυγά σε μεγάλους κύβους ή λωρίδες. Συνδυάστε λουκάνικο, αυγά και κορεάτικα καρότα. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τα κρουτόν. Καλύτερα να παίρνετε τα μακρόστενα με γεύση μπέικον.

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και σερβίρουμε.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Συστατικά

• 500 γρ καλαμάρι?
• 500 κορεάτικα καρότα?
• 1 μικρό κρεμμύδι?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι?
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή

Ξεσπάστε το καλαμάρι, αφαιρέστε το δέρμα και τις χιτινώδεις πλάκες. Τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει για 1-3 λεπτά. Αν παραψηθεί, το κρέας θα είναι σκληρό.

Όσο κρυώνει το καλαμάρι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Καθαρίζουμε και πιέζουμε το σκόρδο. Κόβουμε τα κρύα καλαμάρια σε λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέστε κορεάτικα καρότα, σκόρδο, κρεμμύδια και όλα τα άλλα μπαχαρικά. Καρυκεύουμε με σάλτσα σόγιας.

Η σαλάτα θα έχει καλύτερη γεύση αν βράσει λίγο.

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.

Συστατικά

• 500 g μοσχαρίσιο συκώτι?
• 300 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 3 μεγάλα κρεμμύδια?
• αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση.
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Πλένουμε, αφαιρούμε τις μεμβράνες και ψιλοκόβουμε το ωμό συκώτι από βόειο κρέας. Το προσθέτουμε στο κρεμμύδι, αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Όταν κρυώσουν τα κρεμμύδια και το συκώτι, τα ανακατεύουμε με κορεάτικα καρότα και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Συστατικά

• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 200 g σκληρό τυρί?
• 150 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 2 αυγα;
• αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Βράστε τα βραστά αυγά. Όσο κρυώνουν, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κοτόπουλο και τα αυγά σε κύβους.

Συνδυάστε τα έτοιμα υλικά και καρυκεύστε με μαγιονέζα. Ή απλώστε το σε στρώσεις: κοτόπουλο, καρότα, τυρί, αυγά. Καλύπτουμε κάθε στρώση εκτός από την τελευταία με μαγιονέζα.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και πορτοκάλι

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 150 g σκληρό τυρί?
• 3 αυγά?
• 1 πορτοκάλι?
• μαγιονέζα και αλάτι - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Αν έχετε ήδη βρασμένο φιλέτο, ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί στα 10 λεπτά. Κόψτε το έτοιμο κοτόπουλο και το καθαρισμένο πορτοκάλι σε μεγάλους κύβους. Βράζουμε τα αυγά και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη μαζί με το τυρί.

Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις, καλύπτοντας το καθένα με μαγιονέζα: κοτόπουλο, κορεάτικα καρότα, πορτοκάλι, αυγά, τυρί. Όταν η σαλάτα καθίσει για λίγο και μουλιάσει, θα έχει ακόμα καλύτερη γεύση.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα και μανιτάρια

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.

Συστατικά

• 300 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 200 g μανιτάρια τουρσί?
• 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 100 g ελιές χωρίς κουκούτσι?
• 100 g σκληρό τυρί?
• 2 αυγα;
• χόρτα για διακόσμηση?
• αλάτι και μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Σκληρά βραστά αυγά. Όσο κρυώνει, πλένετε και ψιλοκόβετε τα μανιτάρια.

Κόψτε επίσης το κοτόπουλο και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο πιάτο σε σχήμα σταγόνας. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι μανιτάρια καλυμμένα με μαγιονέζα. Η τρίτη στρώση είναι ψιλοκομμένες ελιές. Τέταρτον - αυγά, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη και επικαλυμμένα με μαγιονέζα. Η πέμπτη στρώση είναι τριμμένο τυρί.

Τοποθετήστε κορεάτικα καρότα από πάνω έτσι ώστε η αιχμηρή άκρη της σταγόνας να παραμείνει ακάλυπτη. Χρησιμοποιώντας ελιές, φτιάξτε τα μάτια και τη μύτη του σκαντζόχοιρου. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μυρωδικά και αφήστε να σταθεί για λίγο.