Τι είναι το κινέζικο λάχανο; Είναι αυτό το λαχανικό υγιεινό; Αυτό το άρθρο θα απαντήσει σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις. Από αυτό μπορείτε να μάθετε για μερικές από τις περιπλοκές της καλλιέργειας αυτού καλλιέργεια λαχανικών. Οι καλές συμβουλές φροντίδας θα σας βοηθήσουν να καλλιεργήσετε μόνοι σας κινέζικο λάχανο.

Τι αντιπροσωπεύει αυτό το λαχανικό;

κινέζικο λάχανο- αυτός είναι ο παλαιότερος Κινέζος φυτό λαχανικών. Είναι αγαπητός στην πατρίδα του, αλλά κάθε χρόνο η ζήτησή του αυξάνεται στη χώρα μας. Επιπλέον, πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί και κάτοικοι του καλοκαιριού καλλιεργούν με επιτυχία κινέζικο λάχανο πάνω τους οικόπεδα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του λαχανικού είναι ότι το κινέζικο λάχανο μπορεί να συγκομιστεί σε απολύτως οποιοδήποτε κλίμα. Δηλαδή, η καλλιέργεια κινέζικου λάχανου στη Σιβηρία είναι επίσης δυνατή.

Κινέζικο λάχανο - κεφάλι μαρούλι. Έτσι το λένε κάποιοι κηπουροί. Αυτό το λαχανικό είναι αντιπροσωπευτικό του είδους του λάχανου, αλλά σε θρεπτική αξία υπερέχει σημαντικά από τα κοντινότερα αδέρφια του.

Το κινέζικο λάχανο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, όπως:

Τύποι κινέζικου λάχανου

Το κινέζικο λάχανο είναι ένα λαχανικό που ωριμάζει νωρίς, ανθεκτικό στο κρύο, απαιτητικό στην υγρασία. Διατίθεται σε διάφορους τύπους:

1. Σεντόνι.
2. Ημικέφαλος.
3. Με επικεφαλής.

Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το κινέζικο λάχανο χωρίζεται σε δύο στενά συγγενικά είδη, αυτά είναι:

1. Πετσάι. Είναι ευρέως γνωστό ως κινέζικο λάχανο ή λάχανο σαλάτας.
2. Pak choy ή λάχανο μουστάρδας.

Πολύ συχνά αυτοί οι δύο τύποι συνδυάζονται κάτω από ένα κοινό όνομα- Κινέζικο λάχανο. Αλλά δεν διαφέρουν μόνο εμφάνιση, κάθε υποείδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Κανόνες για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου

Για να λάβετε καλή σοδειάΜια καλλιέργεια λαχανικών όπως το κινέζικο λάχανο, μια φωτογραφία της οποίας επισυνάπτεται σε αυτό το άρθρο, χρειάζεται καλά καλλιεργημένο έδαφος και επαρκή υγρασία. Όταν σκάβετε μια μελλοντική τοποθεσία το φθινόπωρο, μπορείτε να τη γονιμοποιήσετε με καλά σαπισμένο έδαφος με ρυθμό 4 kg ανά 1 τ.μ. μ. για το κινέζικο λάχανο απαγορεύεται αυστηρά. Με την έναρξη της άνοιξης, η περιοχή που σκάβεται το φθινόπωρο μπορεί μόνο να χαλαρώσει, καθώς αυτό το είδος λάχανου αγαπά τα συμπιεσμένα εδάφη.

Το κινέζικο λάχανο μπορεί να κολλήσει. Όλα τα είδη αυτού του λαχανικού είναι ευαίσθητα σε αυτή την ασθένεια. Επομένως, το έδαφος για τη φύτευση του φυτού δεν πρέπει να είναι όξινο.

Επιπλέον, δεν είναι επιθυμητό να φυτέψετε κινέζικο λάχανο σε μέρη όπου καλλιέργειες όπως:

• Γογγύλι.
• Σουηδός.
• Ραπανάκι.
• Άλλα είδη λάχανου.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το κινέζικο λάχανο είναι φυτό μικρής ημέρας. Δηλαδή αργά ανοιξιάτικη σπορά(από τον Απρίλιο έως τον Μάιο) με την έναρξη των ζεστών ημερών, αυτό το λαχανικό μπορεί να ανθίσει.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι για την κανονική ανάπτυξη μιας κεφαλής λάχανου, το κινέζικο λάχανο χρειάζεται μια συγκεκριμένη θερμοκρασία αέρα - 15-22 βαθμούς Κελσίου. Είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε τον χρόνο ωρίμανσης του κεφαλιού μαρουλιού - 40-60 ημέρες.

Το κινέζικο λάχανο είναι ένα λαχανικό πρώιμης ωρίμανσης. Γι' αυτό ανοιξιάτικη φύτευσηπρέπει να παράγονται σε ανοιχτό έδαφος, λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο που απαιτείται για την ανάπτυξη και το σχηματισμό κεφαλής λάχανου ή ροζέτας. Αυτό πρέπει να γίνει πριν φτάσει ο ζεστός καιρός. Αυτές οι προαναφερθείσες αποχρώσεις είναι σημαντικές όχι μόνο όταν το κινέζικο λάχανο καλλιεργείται στα Ουράλια, αλλά και για άλλες περιοχές.

Εάν, παρόλα αυτά, παρουσιάστηκε αποτυχία κατά τη σπορά της άνοιξης και το φυτό έβγαλε μίσχο, τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Μπορείτε να αφήσετε το κινέζικο λάχανο να ανθίσει και να σπαρθεί. Επί προσεχές έτοςτο προκύπτον υλικό σπόρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή μιας νέας καλλιέργειας.

Για να καταναλώσετε το λαχανικό το φθινόπωρο, οι σπόροι κινέζικου λάχανου σπέρνονται το δεύτερο μισό του Ιουνίου. Όπως δείχνει η πρακτική, η καλοκαιρινή σπορά δίνει υψηλότερες αποδόσεις. Οι σπόροι σπέρνονται σε προετοιμασμένο έδαφος σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως τον Απρίλιο-Μάιο.

Λοιπόν, τώρα ας προχωρήσουμε απευθείας στο πώς να καλλιεργήσουμε σωστά το κινέζικο λάχανο και τι πρέπει να γίνει για αυτό. Αυτό το λαχανικό καλλιεργείται απευθείας με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος ή χρησιμοποιώντας προκαλλιεργημένα λαχανικά. Τα σπορόφυτα κινέζικου λάχανου φυτεύονται στις αρχές Απριλίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος έως 2 cm, πάντα σε ξεχωριστά δοχεία με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 3 cm. Αυτό το λάχανο είναι πολύ δύσκολο να μεταφυτευθεί. Τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος την 20ή ημέρα.

Η καλύτερη απόσταση μεταξύ των φυτών σε μια κορυφογραμμή είναι 40 cm, η απόσταση των σειρών είναι 50 cm. Δεν συνιστάται να θάβετε φυτά.

Αυτό το λάχανο είναι ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αντέξει βραχυπρόθεσμες πτώσεις της θερμοκρασίας του αέρα. Αλλά εξακολουθεί να συνιστάται η κάλυψη των φυτεμένων φυτών. ειδική επίστρωση- για παράδειγμα, lutrasil. Αυτό θα επιτρέψει στα σπορόφυτα να προσαρμοστούν ευκολότερα στις νέες συνθήκες και να τα προστατεύσουν από τα παράσιτα.

Όταν σπέρνετε σπόρους κινέζικου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι επίσης περίπου 50 cm. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν αρκετά πυκνά. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, θα χρειαστεί να γίνει αραίωση σε συνδυασμό με βοτάνισμα. Αρχικά, μπορείτε να αφήσετε μια απόσταση 10 cm μεταξύ των φυτών. Στη συνέχεια, στο επόμενο βοτάνισμα, αραιώστε ξανά και ούτω καθεξής μέχρι να διατηρηθεί μια απόσταση 40 cm μεταξύ των φυτών.

Εάν το φυτό έχει ριζώσει καλά, αλλά η περαιτέρω ανάπτυξή του έχει σταματήσει, πρέπει να δώσετε προσοχή στην παρουσία παρασίτων όπως ο σταυρανθής ψύλλος. Αυτό το παράσιτο μπορεί να καταστρέψει εντελώς τα σπορόφυτα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Το σταυρανθή σκαθάρι ψύλλων μπορεί να απωθηθεί χρησιμοποιώντας συμβουλές για τη φροντίδα του κινέζικου λάχανου, για αυτό χρειάζεστε:

• Ξεσκονίστε τα φύλλα λάχανου με στάχτη μετά από βροχή ή πότισμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σκόνη καπνού.
• Χρησιμοποιήστε ειδικά προϊόντα – εντομοκτόνα.

Το κινέζικο λάχανο είναι αρκετά απαιτητικό όσον αφορά την υγρασία, επομένως χρειάζεται περιοδική ενυδάτωση. Αλλά μην αφήνετε το έδαφος να κολυμπήσει.

Συνιστάται να συνδυάσετε το πότισμα με τη λίπανση, η οποία μπορεί να είναι ως εξής:

• Ασθενές διάλυμα υγρής οργανικής ύλης.
• Ζυμωμένο γρασίδι.
• Έγχυμα φλόκου ή περιττωμάτων πουλιών.

Μόλις το χώμα ποτιστεί, πρέπει να χαλαρώσει ελαφρώς, αλλά δεν χρειάζεται να ραντίσετε το φυτό με χώμα. Το Hilling έχει δυσμενή επίδραση στο κινέζικο λάχανο. Λαμβάνοντας υπόψη τους παραπάνω κανόνες και ορισμένες λεπτές αποχρώσεις, μπορείτε να πάρετε εξαιρετική συγκομιδήΚινέζικο λάχανο τόσο για καλοκαιρινή όσο και για φθινοπωρινή κατανάλωση. Αυτός ο τύπος λάχανου μπορεί να διατηρήσει τις ευεργετικές του ουσίες μετά την κοπή και αποθήκευση του για μακροχρόνια αποθήκευση.

Στο βίντεο, κινέζικο λάχανο Pak Choi

Παραδοσιακές ποικιλίες από την Κίνα αφομοιώνονται ενεργά στις περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και είναι δημοφιλείς στο Καζακστάν και σε άλλες χώρες της ΚΑΚ. Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο και να έχετε τη μέγιστη δυνατή απόδοση; Η αρχαία καλλιέργεια λαχανικών έχει περάσει από περισσότερα από ένα στάδια επιλεκτικής ανάπτυξης και ριζώνει καλά σε νέα εδάφη. Ανέχεται καλά τον παγετό.

Είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με ορισμένες από τις αποχρώσεις της φυτικής ζωής. Οποιαδήποτε ποικιλία απαιτεί φροντίδα και ειδική μεταχείριση. Εάν οι πατάτες απαιτούν άζωτο, τότε τι θα απαιτήσει το bok choy ή άλλος τύπος Κινέζων επισκεπτών; Πόσες ποικιλίες υπάρχουν στη φύση και πώς να καλλιεργήσουμε την καλλιέργεια στις δικές μας συνθήκες;

Περιγραφή

Το ασιατικό φυτό ήρθε σε μας το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Σε αυτό το διάστημα έγινε τεράστιος όγκος εργασιών εργασία επιλογής. Μεγάλες ποσότητες αποσύρθηκαν διαφορετικές ποικιλίεςκινέζικο λάχανο. Τα υβριδικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, καθώς ριζώνουν καλά σε ένα ασυνήθιστο περιβάλλον και παράγουν καλή συγκομιδή.

Υπάρχουν δύο τύποι, καθένας από τους οποίους έχει τις δικές του διαφορές:

1. κινέζικο λάχανοΤο bok choy συχνά συγχέεται με ένα άλλο είδος. Και οι δύο ήρθαν σε εμάς από το Μέσο Βασίλειο. Όμως παρά κοινά χαρακτηριστικά, πρέπει να τα φροντίζετε διαφορετικά.
2. κινέζικο λάχανο pak choi. Αυτή είναι η δεύτερη ποικιλία με το κλασικό όνομα. Ήταν από αυτόν που μετονομάστηκε το Beijinger, κάτι που από βιολογική άποψη είναι εντελώς λανθασμένο. Αποδεικνύεται ότι το pak choi και το κινέζικο λάχανο είναι δύο διαφορετικές ποικιλίες.

Με βάση την πρώιμη ωριμότητα, οι καλλιέργειες μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

1. Νωρίς. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 40 – 55 ημέρες.
2. Μέσος. Θα χρειαστούν 55-60 ημέρες μέχρι να ληφθούν πλήρεις καρποί.
3. Αργά. Η συγκομιδή θα πρέπει να περιμένει περίπου 60 - 80 ημέρες.

Σχεδίαση

Αναρωτιέμαι πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο εάν φυτέψετε τρεις ποικιλίες ταυτόχρονα σε μια περιοχή; Μόλις συγκομιστεί η πρώιμη συγκομιδή, μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία. Αφού ολοκληρωθούν όλες οι εργασίες, έρχεται το επόμενο κύμα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο κατά τις πολυάσχολες περιόδους.

Οι παρακάτω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να κατανείμετε σωστά την απόδοση και να αποτρέψετε την αλλοίωση των καρπών.

Νωρίς

Είναι καλύτερο να χωρίσετε τις ποικιλίες ανάλογα με την περιοχή φύτευσης. Οι πολιτισμοί διαφέρουν ελαφρώς στις συνθήκες κράτησής τους. Για παράδειγμα, το κινέζικο λάχανο καταπιεί - η καλλιέργεια και η φροντίδα του θα χρειαστούν μόνο 15 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτός είναι ένας πραγματικός κάτοχος ρεκόρ για την ταχύτητα ωρίμανσης. Το πρώτο πράσινο είναι το πιο πολύτιμο. Το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει τα αποθέματά του σε βιταμίνες και μικροστοιχεία μετά από έναν μακρύ χειμώνα.

Τα είδη μπορεί να συγκρούονται μεταξύ τους. Είναι απαραίτητο να διαχωριστούν οι καλλιέργειες όταν φυτεύονται μαζί. Για παράδειγμα, το λάχανο pak choi καλλιεργείται με τους συγγενείς του σε απόσταση μεταξύ τους. Αλλά η συγκομιδή με αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας είναι ακόμη πιο βολική.

Οι εκκενωθείσες εκτάσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επανασπορά, έχοντας προηγουμένως προετοιμαστεί η γη. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να συλλέγετε πολλές συγκομιδές ανά έτος.

Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες

Ένας εξέχων εκπρόσωπος είναι το γυάλινο λάχανο. Πήρε το όνομά του λόγω του σχήματος του κύλικα. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά, χωρίς κενά. Βάρος έως δύο κιλά.

Οι ποικιλίες μέσης ωρίμανσης περιέχουν περισσότερα χρήσιμα στοιχεία από τις πρώιμες. Περισσότερος χρόνος αφιερώνεται στην καλλιέργεια κινέζικου λάχανου, αλλά αυτό δικαιολογείται από το βάρος και το μέγεθος του καρπού. Το λαχανικό έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα λαχανικά πρώιμης ωρίμανσης. Όσο περισσότερο μένει στον κήπο, υπάρχει κάθε πιθανότητα να επιβιώσει μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

όψιμες ποικιλίες

Οι παγετοί του φθινοπώρου δεν είναι τρομακτικοί. Το λάχανο αυτών των ποικιλιών αναπτύσσεται καλά μετά από μια σύντομη πτώση της θερμοκρασίας. Ανθεκτικό στα παράσιτα. Αποθηκεύεται καλά (έως 9 μήνες). Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται συνήθως για τουρσί και κονσερβοποίηση. Για καλύτερη αποθήκευσηχρησιμοποιήστε υβρίδια.

Κάθε κηπουρός αποφασίζει ξεχωριστά πότε θα φυτέψει σπόρους. όψιμες ποικιλίεςφυτεύονται σχεδόν ταυτόχρονα με τα πρώιμα. Υπάρχουν πολλά στάδια που περνούν πριν από τη συγκομιδή:

1. Προετοιμασία εδάφους.
2. Παρασκευή σπόρων.
3. Βλάστηση.
4. Προσγείωση στο έδαφος.
5. Καλλιεργητική φροντίδα.

Όπως μπορείτε να δείτε, πριν φυτέψετε λάχανο στη χώρα, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το υλικό σπόρου.

Παρασκευή σπόρων

Η διαδικασία είναι απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Προ-θεραπείαΟι σπόροι σάς επιτρέπουν να προσδιορίσετε εκ των προτέρων τη βλάστηση της καλλιέργειας και επηρεάζει την ταχύτητα εμφάνισης των πρώτων βλαστών:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια σακούλα γάζας. Τοποθετήστε για 15 λεπτά σε νερό προθερμασμένο σε θερμοκρασία +50 βαθμών.
2. Στη συνέχεια τα κρυώνουμε κρύο νερόμέσα σε ένα λεπτό.
3. Μετά από αυτό, βυθίζουμε τους σπόρους σε ένα ειδικό διάλυμα κήπου με μικροστοιχεία (πωλούνται σε καταστήματα κηπουρικής) για 12 ώρες.
4. Μπορεί να διατηρηθεί για μια μέρα στο ψυγείο σε θερμοκρασία έως -10 βαθμούς.

Ο έτοιμος σπόρος είναι έτοιμος για φύτευση.

Πώς να φυτέψετε

Ανάλογα με την περιοχή, οι συνθήκες κράτησης μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Η φύτευση και η φροντίδα των φυτών έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.

Ο πολιτισμός αγαπά το φως και φυτεύεται σε ανοιχτά, σκιερά μέρη. Δέχεται εξίσου καλά τόσο τον ανατολικό όσο και τον δυτικό ήλιο. Η άνετη θερμοκρασία εξαρτάται από την ποικιλία, συνήθως έως +25 βαθμούς.

Υπάρχουν δύο μέθοδοι φύτευσης:

1. Η μέθοδος χωρίς σπόρους. Χρησιμοποιούμε προπαρασκευασμένους σπόρους και φυτεύουμε λάχανο ανοιχτό έδαφος. Μετά τη φύτευση απαιτείται άρδευση με ψεκασμό. Συνιστάται να διατηρείται το έδαφος ελαφρώς υγρό μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Η φύτευση πραγματοποιείται σε ανοιχτό, ηλιόλουστο μέρος. Είναι απαραίτητο η γη να ζεσταθεί καλά.
2. Με τη βοήθεια δενδρυλλίων. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων από σπόρους είναι μια μακρά και γόνιμη διαδικασία. Τα προκαλλιεργημένα σπορόφυτα μειώνουν τον κίνδυνο απώλειας απόδοσης και ο χρόνος που οφείλεται στην ποιότητα των σπόρων μπορεί να συγκομιστεί νωρίτερα. Το κινέζικο λάχανο είναι ευαίσθητο στη μεταμόσχευση - εδώ ιδιαίτερη προσοχήΠρέπει να δώσετε προσοχή στην προετοιμασία του εδάφους, κάτι που θα διευκολύνει την περίοδο προσαρμογής.

Συμβουλή: οι ποικιλίες έχουν το μεγαλύτερο ποσοστό επιβίωσης υβριδικές ποικιλίες . Κατά τη φύτευση, συνιστάται να τοποθετείτε δύο ή τρεις σπόρους σε ένα φλιτζάνι ή ανοιχτό έδαφος. Στο μέλλον, μπορείτε πάντα να κάνετε μια επιλογή.

Αυτή η απλή μέθοδος θα αυξήσει την απόδοση στον κήπο σας. Το μάζεμα είναι χρήσιμο για τον εντοπισμό αδύναμων σπόρων. Εάν οι βλαστοί αναπτύσσονται ελάχιστα, αυτό γίνεται αντιληπτό στα αρχικά στάδια ανάπτυξης του φυτού.

Προετοιμασία εδάφους

Δεν απαιτείται επισκέπτης από το Μέσο Βασίλειο ειδικό προσωπικόέδαφος για κανονική ανάπτυξη, αλλά είναι καλύτερο να προετοιμαστεί κάθισμασύμφωνα με όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Ορισμένες πρώιμες εγχώριες ποικιλίες, για παράδειγμα, η Alyonushka, σας επιτρέπουν να συγκομίζετε δύο συγκομιδές ανά εποχή. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία προετοιμασίας του εδάφους πρέπει να επαναλαμβάνεται πριν από κάθε φύτευση.

Υπάρχουν δύο στάδια εδώ:

1. Προετοιμάζουμε το έδαφος για τα σπορόφυτα και αποθηκεύουμε υλικό σποράς. Ο πολιτισμός αγαπά το χαλαρό έδαφος. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ουδέτερο pH η χρήση ελαφρώς όξινων ενώσεων επιτρέπεται. Για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί καλά η καλλιέργεια, το έδαφος σκάβεται με το 1/5 της άμμου. Το έδαφος γίνεται χαλαρό και επιτρέπει στον αέρα και την υγρασία να περάσουν καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δισκία τύρφης.
2. Επί καλοκαιρινό εξοχικόΣχεδιάζουμε την περιοχή για σπορά με προκαλλιεργημένα σπορόφυτα ή με άλλο τρόπο. Όξινα εδάφηάσβεστος. Στη συνέχεια εφαρμόζονται συνδυαστικά λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες. Προσθέστε άμμο και σκάψτε.

Τα οργανικά λιπάσματα είναι εξαιρετικά σημαντικά για το έδαφος. Συνήθως εισάγονται αργά το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, προετοιμάζουν τη γη για την επόμενη σεζόν. Το χούμο διανέμεται στην περιοχή και σκάβεται μαζί με το χώμα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι ασιατικές καλλιέργειες δεν ανέχονται καλά την κοπριά.Οι χημικές διεργασίες παράγουν θερμότητα, η οποία μπορεί να βλάψει το ριζικό σύστημα.

Φροντίδα

Το σέλινο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του κινέζικου λάχανου καταλήγει στο να ακολουθείς παραδοσιακές μεθόδουςγεωργία:

1. Βοτάνισμα.
2. Χαλάρωση του εδάφους.
3. Πότισμα.
4. Ξήρανση του εδάφους.

Ο πολιτισμός αγαπά το πότισμα, το οποίο πρέπει να είναι άφθονο: το έδαφος μπορεί να παραμείνει υγρό για περισσότερο από μια μέρα. Συνήθως ποτίζουν από τη ρίζα, αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε το λάχανο με ψεκασμό. Το κύριο πράγμα είναι να μην χαλάσει το έδαφος μετά το πότισμα το έδαφος πρέπει να στεγνώσει. Διαφορετικά, θα αναπτυχθούν βακτήρια του εδάφους, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε μόλυνση.

Ανέχεται καλά τους παγετούς. Μερικές ποικιλίες μπορεί να είναι μέσα ανοιχτά κρεβάτιασε θερμοκρασίες έως -8 βαθμούς. Μετά τον πρώτο παγετό, συνήθως έρχεται ζεστασιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να αφήσετε με ασφάλεια την καλλιέργεια να ωριμάσει.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι ο πολιτισμός έχει μεγάλα φύλλα. Παρά το γεγονός ότι η πλευρά του τσοκ έχει σχήμα βέλους, αυτό δεν το προστατεύει από το άμεσο ηλιακό φως. Εάν εφαρμόσετε ψεκασμό το πρωί, τα φύλλα μπορούν να καούν το μεσημέρι. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι στα φύλλα παραμένουν σταγονίδια νερού, τα οποία, όταν εκτίθενται σε έντονη ηλιακή ακτινοβολία, λειτουργούν ως μεγεθυντικός φακός, που μπορεί να οδηγήσει σε κάψιμο των φύλλων.

Οι ασιατικές καλλιέργειες χρειάζονται το φως του ήλιου σε όλες τις περιόδους της ανάπτυξής τους, από την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε ένα διαμέρισμα μέχρι την πλήρη ωρίμανση των καρπών στον κήπο. Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν ειδικό φωτισμό για να ενισχύσουν την ανάπτυξη. Συνήθως πρόκειται για συνδυασμένους λαμπτήρες LED ή νατρίου.

Η ένταση της φωτοσύνθεσης και της φωτομορφογένεσης εξαρτάται από τον φωτισμό. Σύμφωνα με το Ρωσική Ακαδημίαεπιστημονική έρευνα, τα φυτά καταναλώνουν ενεργά τα ακόλουθα φάσματα:

• κόκκινος;
• μπλε;
• πράσινος.

Η μονόχρωμη ακτινοβολία των LED είναι ιδανική για αυτούς τους σκοπούς.

Μπορείτε να πειραματιστείτε με καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης. Για παράδειγμα, η εγχώρια ποικιλία Alyonushka είναι κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς. Λαμπτήρες LEDτοποθετημένο έτσι ώστε τα φύλλα να λούζονται πλήρως στο φως. Χρησιμοποιείται σε την ημέραημέρες ως προσθήκη στον κύριο φωτισμό.

Η επίτευξη πλήρους ωριμότητας συμβαίνει όταν σχηματίζονται 9-10 πλήρη φύλλα. Ο καρπός κόβεται χωρίς να σταματήσει ο περαιτέρω σχηματισμός φυλλώματος. Σε αυτή την περίπτωση, η συγκομιδή μπορεί να ληφθεί πολλές φορές από έναν βλαστό. Το φυτό σχηματίζει πολύ γρήγορα νέους καρπούς και αναπτύσσεται εντατικά. Αρμόδιος προγραμματισμός των καλλιεργειών, σωστή φροντίδακαι η προσεκτική προσοχή θα σας επιτρέψει να θερίσετε μια εξαιρετική συγκομιδή.

Τα λαχανικά είναι άφθονα στα τραπέζια των ασιατικών χωρών. Για παράδειγμα, κινέζικο λάχανο. Από αυτό παρασκευάζονται σαλάτες και χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό. Παλαιότερα, αυτό το λαχανικό εισαγόταν αποκλειστικά στην Ευρώπη. Σήμερα, η καλλιέργεια και η φροντίδα του κινέζικου λάχανου είναι διαθέσιμη σε πολλές περιοχές της Ρωσίας.
Σήμερα, οι κηπουροί ενδιαφέρονται να καλλιεργήσουν όχι μόνο γνωστές και ευρέως διαδεδομένες καλλιέργειες λαχανικών. Με τις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες που προσαρμόζονται σε συνθήκες διαφορετικές από τις «γονικές». Τι απαιτείται για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του κινέζικου λάχανου, γιατί αυτό το λαχανικό είναι τόσο δημοφιλές όχι μόνο στην πατρίδα του.

Τι είναι το κινέζικο λάχανο

Το κινέζικο λάχανο αναφέρεται στο bok choy και στα φυτά κινέζικου λάχανου. Βρήκαν και οι δύο εκτενής V κινέζικη κουζίνα. Το λαχανικό είναι ποικιλία γογγύλι και ανήκει στο ίδιο γένος με κουνουπίδι, μπρόκολο.

Γεγονός. Για πολύ καιρό, το bok choy θεωρούνταν απομονωμένο, ένα ανεξάρτητο είδοςκινέζικο λάχανο. Σήμερα, και οι δύο ποικιλίες εκπροσωπούνται ευρέως στα ράφια των σούπερ μάρκετ όχι μόνο στην Ασία, αλλά και στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική.

Εκτός Ασίας, το κινέζικο λάχανο έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο. Γι' αυτό, κατά την αναζήτηση πληροφοριών για το κινέζικο λάχανο, ένα μεγάλο ποσοστό των πηγών περιγράφει το κινέζικο λάχανο.

Τα φύλλα κινέζικου λάχανου έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, οι μίσχοι είναι λευκοί και τυλίγονται σε ένα επίμηκες, χαλαρό κεφάλι. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για ζύμωση.

Το λάχανο Bok choy, ή pak choy όπως λέγεται επίσης, δεν σχηματίζει κεφάλι. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, οι μίσχοι είναι σαρκώδεις, συγκεντρωμένοι γύρω από ένα μικρό μπουμπούκι.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Διαπιστώθηκε πειραματικά ότι το κινέζικο λάχανο είναι δύσκολο να ανεχθεί μια τέτοια διαδικασία όπως η μεταμόσχευση, η οποία χρησιμοποιείται συχνά για άλλες καλλιέργειες λαχανικών. Γι' αυτό είναι προτιμότερο να καλλιεργείται αυτό το φυτό από σπορόφυτα ή να το σπέρνει στο έδαφος, αραιώνοντας πάντα τα πιο αδύναμα δείγματα.

Σπουδαίος. Παρά το γεγονός ότι το κινέζικο λάχανο και το pak choi είναι συγγενείς ειδών, δεν συνιστάται η φύτευση τους κοντά το ένα στο άλλο.

Χαρακτηριστικά της διαδικασίας καλλιέργειας κινέζικου λάχανου

Η καλλιέργεια λάχανου pak choi έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά. Μπορούν να διατυπωθούν ως εξής:

1. Το κινέζικο λάχανο είναι μια καλλιέργεια που ωριμάζει γρήγορα. Πρώιμες ποικιλίεςφτάνουν στο στάδιο ωριμότητας κατά μέσο όρο σε 40-55 ημέρες, αργά - 60-80, μεσαία - 55-60. Τέτοιοι δείκτες σάς επιτρέπουν να λαμβάνετε έως και 3 συγκομιδές σε μια σεζόν.
2. Εάν δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες, το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο.
3. Θερμοκρασίες κάτω από 13°C και παρατεταμένες ώρες φωτός της ημέρας (τεχνητά ή φυσικά) μπορεί να προκαλέσουν βίδες και ανθοφορία.
4. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι από 15 έως 22°C.

Είναι δυνατό να αποφύγετε την ανθοφορία και το μπουλόνι εάν ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

• Οι καλλιέργειες δεν πρέπει να είναι πολύ χοντρές.
• δώστε προτίμηση σε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην ανθοφορία.
• μειώνουν τεχνητά τις ώρες της ημέρας.

Τα αναφερόμενα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας κινέζικου λάχανου θα πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν ξεκινήσει η πραγματική καλλιέργεια της καλλιέργειας.

Μία από τις μεθόδους καλλιέργειας κινέζικου λάχανου είναι τα σπορόφυτα. Είναι προτιμότερο λόγω της αστάθειας του ριζικού συστήματος στη μεταμόσχευση. Γι' αυτό οι σπόροι σπέρνονται σε μεμονωμένες γλάστρες τύρφης, στις οποίες τα σπορόφυτα βλασταίνουν αργότερα και μεταφυτεύονται σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος.

Η καλλιέργεια κινέζικου λάχανου pak choi με τη μέθοδο των σπορόφυτων έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα - τη μείωση του χρόνου ωρίμανσης. Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στα κρεβάτια, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει μετά από 20-35 ημέρες.

Βέλτιστος χρόνος για τη σπορά κινέζικου λάχανου για σπορόφυτα

Οι σπόροι του κινέζικου λάχανου βλασταίνουν σε θερμοκρασία 4°C. Ωστόσο, για κανονική ανάπτυξη και πλήρη ανάπτυξη, η καλλιέργεια απαιτεί άλλους δείκτες θερμοκρασίας - από 15 έως 22°C.

Συμβουλή. Η υπέρβαση των βέλτιστων συνθηκών θερμοκρασίας οδηγεί στο γεγονός ότι το φυτό αρχίζει να ανθίζει. Αυτό παρατηρείται ιδιαίτερα συχνά με έναν άλλο παράγοντα - τις μεγάλες ώρες της ημέρας.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε να φυτεύετε σπόρους για σπορόφυτα περίπου ένα μήνα πριν ξεκινήσετε τη φύτευση στο έδαφος. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από την καλλιέργεια που σχεδιάζεται να συγκομιστεί. Για παράδειγμα, εάν λέγεται για νωρίς, τότε η προσγείωση πραγματοποιείται στις τελευταιες μερεςΜάρθα, διορία– αρχές Απριλίου. Για να επιτευχθεί όψιμη συγκομιδή κατάλληλη για χειμερινή κατανάλωση, η διαδικασία πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα κινέζικου λάχανου

Για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου από σπόρους, προτιμάται το χαλαρό έδαφος. Για παράδειγμα, θα μπορούσε να είναι ένα μείγμα από δύο μέρη υποστρώματος καρύδας και ένα μέρος χούμου. Οι σπόροι δεν είναι προ-εμποτισμένοι. Το βάθος στο οποίο φυτεύεται ο σπόρος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 εκατοστό Οι γλάστρες τύρφης, οι οποίες είναι οι καταλληλότερες για τη βλάστηση των σπόρων κινέζικου λάχανου, θα πρέπει να διατηρούνται σε ένα ζεστό, μη φωτισμένο δωμάτιο μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Τα δοχεία φέρονται στο φως λίγες μέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αριστος καθεστώς θερμοκρασίας– από 7 έως 8°C. Καθώς το υπόστρωμα στεγνώνει, ποτίζεται με καθιζάνον νερό σε θερμοκρασία δωματίου και χαλαρώνει προσεκτικά.

Αφού εμφανιστούν 2 έως 3 αληθινά φύλλα στα σπορόφυτα, πραγματοποιείται ψεύτικη συλλογή. Αυτό σημαίνει ότι τα αδύναμα σπορόφυτα δεν τραβιούνται, αλλά τσιμπούνται.

Γίνεται η συλλογή κινέζικου λάχανου;

Μια τέτοια διαδικασία όπως η συλλογή σε σχέση με τα σπορόφυτα κινέζικου λάχανου δεν εφαρμόζεται. Ριζικό σύστημαευαίσθητο σε ζημιές που είναι αναπόφευκτες κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων από ένα κοινό δοχείο σε μεμονωμένες γλάστρες.

Φύτευση φυτού σε ανοιχτό έδαφος

Τα σπορόφυτα που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα της βλάστησης των σπόρων μπορούν να φυτευτούν τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Η καλλιέργεια κινέζικου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά αμέσως μετά την ωρίμανση των φυτών σε τρεις ημέρες.

Συμβουλή. 10 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα υφίστανται σκλήρυνση. Για να γίνει αυτό, τα σπορόφυτα βγαίνουν από το δωμάτιο για λίγο. γνώριμες συνθήκες. Κάθε μέρα αυξάνεται ο χρόνος στο δρόμο και μόλις φτάσει η περίοδος μια μέρα, γίνεται αποβίβαση.

Χρειάζεται έδαφος για κινέζικο λάχανο

Το κινέζικο λάχανο είναι μια καλλιέργεια που αγαπά το φως. Επομένως, περιοχές που είναι επαρκώς φωτισμένες είναι κατάλληλες για την καλλιέργειά της. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο, ελαφρύ και αρκετά χαλαρό. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια υγρό και να έχει καλή αποστράγγιση για να μην λιμνάζει το νερό.

Πρόδρομοι για το κινέζικο λάχανο μπορεί να είναι τα καρότα, οι πατάτες, τυχόν δημητριακά, τα αγγούρια και το σκόρδο.

Η φύτευση δενδρυλλίων σε περιοχές που είχαν προηγουμένως φυτευτεί με σταυρανθή ενέχει κίνδυνο μόλυνσης κοινά παράσιτακαι ασθένειες.

Πώς να φυτέψετε σωστά το κινέζικο λάχανο

Η επιτυχία της καλλιέργειας κινέζικου λάχανου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Ένα από αυτά είναι η σωστή προετοιμασία του εδάφους.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να απαιτηθεί ασβεστοποίηση του εδάφους. Αυτό πρέπει να γίνει το φθινόπωρο πριν από το τελικό σκάψιμο. Με την έναρξη της άνοιξης, η επιλεγμένη περιοχή σκάβεται και προστίθεται ένας κουβάς με χούμο (κομπόστ) σε κάθε τετραγωνικό μέτρο. Στη συνέχεια γίνονται τρύπες σε απόσταση 10-15 cm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 cm.

Ο πυθμένας κάθε τρύπας λιπαίνεται με υπερφωσφορικό άλας, τέφρα ξύλου και ουρία, αναμιγνύεται καλά με χώμα και μικρή ποσότητα νερού. Το δοχείο τύρφης τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας και προστίθεται προσεκτικά στάγδην.

Πώς να φυτέψετε ένα φυτό στον κήπο

Η φύτευση και η φροντίδα του κινέζικου λάχανου δεν είναι πολύ δύσκολη, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται ορισμένοι κανόνες. Ένα από αυτά αφορά το γεγονός ότι για κάποιο χρονικό διάστημα μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται με μη υφαντό υλικό.

Αυτό γίνεται για να λυθούν τα ακόλουθα προβλήματα:

• προστασία νεαρών φυτών από αλλαγές θερμοκρασίας.
• προστασία των φυτών από το άμεσο ηλιακό φως κατά τη στιγμή της ριζοβολίας.
• προστασία του ριζικού συστήματος από πιθανή σήψη λόγω άφθονης υγρασίας κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων.
• προστασία από σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων.
• επιταχύνοντας τη διαδικασία σχηματισμού της κεφαλής.

Μετά από δύο εβδομάδες από τη στιγμή της φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος, η περιοχή πρέπει να καλυφθεί με τύρφη ή άχυρο. Η χαλάρωση του εδάφους γύρω από τις αναδυόμενες κεφαλές του λάχανου γίνεται με μεγάλη προσοχή.

Πότισμα

Το κινέζικο λάχανο απαιτεί άφθονο και τακτικό πότισμα. Αυτό γίνεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Το νερό πρέπει να χύνεται απευθείας κάτω από τη ρίζα, αποφεύγοντας να μπει στα φύλλα. Η διαδικασία πραγματοποιείται είτε νωρίς το πρωί είτε αμέσως μετά τη δύση του ηλίου. Το επίστρωμα σάς επιτρέπει να αποφύγετε την επιταχυνόμενη εξάτμιση της υγρασίας.

Λίπασμα επιφάνειας

Το κινέζικο λάχανο τρέφεται για πρώτη φορά δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Η βάση της σίτισης πρέπει να είναι οργανικά λιπάσματα. Ένα φυτό δεν χρειάζεται περισσότερο από ένα λίτρο έτοιμου διαλύματος.
Τα φυτά που φυτεύτηκαν την άνοιξη θα πρέπει να λιπαίνονται τουλάχιστον τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι καλοκαιρινές φυτεύσεις γονιμοποιούνται δύο φορές.

Ποικιλία τύπων κινέζικου λάχανου

Η επιστήμη της επιλογής δεν μένει ακίνητη. Σήμερα, χάρη στις προσπάθειες των ειδικών, πολλές καλλιέργειες λαχανικών μπορούν να καλλιεργηθούν όχι μόνο στην Ασία, για παράδειγμα, αλλά και στο κλίμα των περισσότερων περιοχών της Ρωσίας. Σήμερα υπάρχουν πολλά είδη κινέζικου λάχανου. Ακολουθούν οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες στη χώρα μας.

Σεντόνι

Αυτή η ποικιλία δεν είναι τίποτα άλλο από το ίδιο το κινέζικο λάχανο ή το pak choi. Το φυτό διακρίνεται από χυμώδεις μίσχους, που τρώγονται. Το φύλλωμα έχει σχήμα οβάλ, πιέζεται σφιχτά στη μέση. Το Bok choy αποθηκεύεται καλά, διατηρώντας παρουσίασηγια μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σήμερα η αγορά προσφέρει ποικιλίες προσαρμοσμένες στις ρωσικές συνθήκες. Ωστόσο, εκείνα τα είδη που αναπτύσσονται στην Κίνα ανέχονται εύκολα τις κλιματικές συνθήκες των περισσότερων γεωγραφικών πλάτη της Ρωσίας.

Η εγχώρια ποικιλία κινέζικου λάχανου, η οποία έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη, είναι η "Alyonushka". Εκτιμάται για την πρώιμη ωρίμανση του - περνούν μόνο 45 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί μέχρι τη συγκομιδή. Και επίσης για υψηλή περιεκτικότηταΗ λυσίνη είναι ένα αμινοξύ εξαιρετικά σημαντικό για τον οργανισμό και πολύ σπάνια βρίσκεται στα λαχανικά.

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας σχηματίζουν μια ροζέτα φύλλων, η διάμετρος των οποίων φτάνει τα 20-30 cm Όλα τα μέρη του φυτού τρώγονται σε οποιαδήποτε μορφή - τηγανητά, ωμά, βρασμένα, τουρσί. Τα φύλλα είναι μικρά και έχουν στρογγυλό-ωοειδές σχήμα.

Οι μίσχοι είναι αρκετά σαρκώδεις. Ένα φυτό μπορεί να φτάσει σε βάρος 1,8 κιλά. Από ένα τετραγωνικό μέτροΕίναι δυνατή η συλλογή περίπου 9 κιλών φυτεύσεων. Η γεύση του λάχανου "Alyonushka", αν και έχει μια πικάντικη πικάντικη γεύση, είναι αρκετά ευχάριστη.

Ένα άλλο είδος κινέζικου λάχανου που είναι δημοφιλές είναι το Swallow. Η αξία του έγκειται στο γεγονός ότι η πρώτη συγκομιδή γίνεται δύο εβδομάδες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας ζυγίζουν μέχρι 3 κιλά. Οι μίσχοι είναι αρκετά σαρκώδεις και χυμώδεις. Όλα τα μέρη περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος.

Ποικιλία ημικέφαλου και λάχανου

Εισάγεται από το γνωστό κινέζικο λάχανο. Λόγω του γεγονότος ότι η καλλιέργεια δεν ανέχεται αρκετά καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας, καλλιεργείται κυρίως σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Σήμερα, οι κτηνοτρόφοι προσφέρουν πρώιμες ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Για παράδειγμα, Khibinskaya και Optiko.

Σήμερα στη Ρωσία η πιο κοινή ποικιλία κινέζικου λάχανου είναι το "Bokal". Αυτός είναι ένας εκπρόσωπος του είδους του λάχανου. Τα πυκνά, εντελώς κλειστά κεφάλια λάχανου αποτελούν εγγύηση ότι τα σπόρια και οι προνύμφες των μυκήτων δεν θα μπορούν να διεισδύσουν στο εσωτερικό. Οι γευστικές ιδιότητες επιτρέπουν στο φυτό να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σαλάτας.

Πιθανές ασθένειες και παράσιτα του κινέζικου λάχανου

Το κινέζικο λάχανο είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στον παγετό. Ωστόσο, αυτή η ποιότητα ισχύει αποκλειστικά για ενήλικα φυτά. Τα σπορόφυτα είναι εξαιρετικά κακώς ανεκτά χαμηλές θερμοκρασίες, τις διαφορές τους.

Όσον αφορά τα παράσιτα που μπορούν να προκαλέσουν ζημιές στα σπορόφυτα κινέζικου λάχανου. Οι ειδικοί αναφέρουν μεταξύ τους - όλους τους λάτρεις των σταυρανθών λαχανικών, για παράδειγμα, σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων. Για να μειωθούν οι ζημιές που προκαλούν, συνιστάται να ποτίζετε το φυτό άφθονο και συχνά. Χημικάπρέπει να συνδέονται όταν ο αριθμός των παρασίτων αυξάνεται απότομα.

Οι γυμνοί γυμνοσάλιαγκες και τα λευκά λάχανα είναι οι κύριοι εχθροί του κινέζικου λάχανου. Εάν δεν ληφθούν έγκαιρα μέτρα, τα παράσιτα μπορούν να καταστρέψουν εντελώς τα φυτά των φυτών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το κινέζικο λάχανο έχει πολλά οφέλη. Δηλαδή:

• έντονη, απαράμιλλη γεύση.
• η ικανότητα να λαμβάνεται συγκομιδή σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• ανεπιτήδευτο - η κουλτούρα προσαρμόζεται εύκολα σε οποιαδήποτε κλιματολογικές συνθήκες;
• αντοχή σε γνωστές ασθένειες και παράσιτα.
• υψηλός όγκος συγκομιδής που ελήφθη·
• μεγάλη διάρκεια ζωής.

Τα πλεονεκτήματα του κινέζικου λάχανου περιλαμβάνουν την πλούσια σύνθεσή του. Τα φύλλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα ουσιών απαραίτητων για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Παρά τον τόσο εκτενή κατάλογο πλεονεκτημάτων, το κινέζικο λάχανο έχει ένα μικρό μειονέκτημα - αν χάσετε την εποχή της συγκομιδής, τα φύλλα γίνονται τραχιά.

Συγκομιδή

Το κινέζικο λάχανο pak choi είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν το φυτό έχει σχηματίσει τουλάχιστον 9-10 πλήρη φύλλα. Ένα φυτό που έχει σχηματίσει σαρκώδεις μίσχους σε μια πυκνή ροζέτα θεωρείται επίσης ώριμο.

Γεγονός. Ένα φυτό παράγει πολλές σοδειές. Αυτό είναι δυνατό λόγω του γρήγορου σχηματισμού νέων βλαστών φύλλων.
Το κινέζικο λάχανο ανέχεται καλά τον παγετό όταν η θερμοκρασία πέσει στους -10°C, γεγονός που επιτρέπει στο φυτό να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εφόσον δεν υπάρχουν τα λεγόμενα «παράθυρα» όταν η θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ μείον και συν, το κινέζικο μπορεί να μείνει στον κήπο μέχρι τον Δεκέμβριο.

Γεγονός. Εάν ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 15 κιλά ανά 1 τετράγωνο σποράς.

Μόλις το φυτό ωριμάσει, έμπειροι κηπουροίΣυνιστάται να το σκάβετε από τις ρίζες. Στη συνέχεια, για να διατηρηθεί η γεύση του, θα πρέπει να ταφεί σε υγρή άμμο και να τοποθετηθεί σε υπόγειο με καλό αερισμό. Η υγρασία στην άμμο δεν θα αφήσει το λάχανο να μαραθεί.

Το κινέζικο λάχανο ανήκει στην κατηγορία και χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό μιας όρθιας ροζέτας από φύλλα. Η γενέτειρα αυτής της καλλιέργειας λαχανικών είναι η Κίνα. ΣΕ τα τελευταία χρόνιαΗ καλλιέργεια κινέζικου λάχανου κερδίζει δημοτικότητα και αναγνώριση μεταξύ των κηπουρών στη χώρα μας.

Οι ποικιλίες κινέζικου λάχανου αντιπροσωπεύονται επίσης από την έκδοση του Πεκίνου του pe-tsai, η οποία έχει όχι μόνο μορφή φύλλου, αλλά και κεφάλι. Φυτό ετήσιο και αρκετά ανθεκτικό στο κρύο, χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και παρουσιάζει εξαιρετικά αποτελέσματα όταν καλλιεργείται σε όλες τις περιοχές της χώρας μας.

Χαρακτηριστικά φυτών

Το κινέζικο λάχανο είναι σχετικά ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας, ωστόσο, συνήθως επιτυγχάνεται σταθερά υψηλή απόδοση κατά την καλλιέργεια αυτού. χρήσιμο φυτόσε συνθήκες εδάφους που προστατεύονται από το θερμοκήπιο. Για να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να τηρείτε τις τυπικές αγροτεχνικές πρακτικές και να τις λαμβάνετε υπόψη βιολογικά χαρακτηριστικάαυτό το φυτό.

Το λάχανο από το Μέσο Βασίλειο είναι αρκετά απαιτητικό όσον αφορά την υγρασία.Τα φύλλα ενός τέτοιου φυτού συλλέγονται σε μια αρκετά πυκνή ροζέτα, η διάμετρος της οποίας μπορεί να φτάσει τα πενήντα εκατοστά. Αυτή η παράμετρος εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία του κινέζικου λάχανου, αλλά και από τις συνθήκες καλλιέργειας.

Το κύριο πλεονέκτημα του κινέζικου λάχανου είναι η ικανότητα να αναπτύσσεται σε όλες τις καιρικές συνθήκες, καθώς και σε σκιερές περιοχές. Η μέγιστη απόδοση καταγράφεται σε θερμά κλίματα και με μικρές ημέρες. Το κινέζικο λάχανο ανταποκρίνεται πολύ στη σύνθεση του εδάφους υψηλής ποιότητας και μια άφθονη συγκομιδή μεγάλων ροζέτες φύλλων σχηματίζεται όταν καλλιεργείται σε καλά καλλιεργημένο, υγρό και γόνιμο έδαφος.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η κουζίνα της Κεντρικής Ασίας χρησιμοποιεί ευρέως το φυτό στην προετοιμασία ενός σημαντικού αριθμού διαφορετικών πιάτων, κάτι που οφείλεται όχι μόνο στην εξαιρετική γεύση του κινέζικου λάχανου, αλλά και στους δείκτες ποιότητας αυτής της πράσινης καλλιέργειας. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν περίπου εβδομήντα τοις εκατό βιταμίνη C. Επιπλέον, το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Β, καθώς και σε σίδηρο και μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων.

Το κινέζικο λάχανο είναι ιδιαίτερα σεβαστό για τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γεγονός που το καθιστά πολύτιμο προϊόν διατροφής για άτομα με διαβήτη.
• ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος και βελτίωση του μεταβολισμού του ασβεστίου.
• χυμός λάχανου είναι αποτελεσματικά μέσαγια τη μείωση του πόνου σε ασθένειες του πεπτικού σωλήνα.
• Το λάχανο έχει αποδειχθεί ως ένα εξαιρετικό προληπτικό φάρμακο για την κολίτιδα, τη γαστρίτιδα και τη δωδεκαδακτυλίτιδα.

Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, η τακτική χρήση αυτού του φυτού μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου.

Κανόνες προσγείωσης

Είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένα υγιές και εύφορο φυτό εάν ακολουθείτε την τεχνολογία καλλιέργειας. Το κινέζικο λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο μέσω σπορόφυτων, αλλά και με τρόπο χωρίς σπόρους.

Κατά την καλλιέργεια ενός φυτού χωρίς σπορόφυτα, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

• Η σπορά του υλικού σπόρου σε σπόρους θερμοκηπίου πραγματοποιείται από τα τέλη Απριλίου σε διαστήματα δύο εβδομάδων.
• Η ανοιξιάτικη σπορά πρέπει να γίνεται με φυλλώδεις ποικιλίες και το καλοκαίρι η σπορά πρέπει να προτιμάται σε ποικιλίες που σχηματίζουν κεφαλή.
• το τυπικό βήμα μεταξύ των φυτών δεν πρέπει να είναι μικρότερο από δεκαπέντε εκατοστά και το βάθος είναι περίπου δύο εκατοστά.
• Επιτρέπεται η χρήση μεθόδου σποράς λωρίδας με επακόλουθο αραίωση των φυτών ή μέθοδος ομαδικής σποράς, στην οποία φυτεύονται αρκετοί σπόροι σε μία τρύπα και στη συνέχεια αφαιρούνται οι πιο αδύναμοι βλαστοί.

Για να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο σε σπορόφυτα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη τεχνολογία:

• το φυτό είναι πολύ δύσκολο να μεταμοσχευθεί, επομένως συνιστάται η καλλιέργεια σπορόφυτων σε ξεχωριστά δισκία ή γλάστρες τύρφης.
• Η ομοιόμορφη σπορά επιτυγχάνεται με ανάμιξη του σπόρου με άμμο.
• το βάθος σποράς πρέπει να είναι περίπου ένα εκατοστό.
• Η φύτευση δενδρυλλίων σε κρεβάτια θερμοκηπίου πρέπει να γίνεται εξαιρετικά προσεκτικά, όταν εμφανίζονται πέντε αληθινά φύλλα στα φυτά.
• για φυτά τύπος φύλλουτο σχέδιο φύτευσης για τα σπορόφυτα είναι 10 × 10 εκατοστά.
• για φυτά τύπου λάχανου, το σχέδιο φύτευσης για τα σπορόφυτα είναι 20×20 εκατοστά.

Χρήσιμες ιδιότητες του κινέζικου λάχανου (βίντεο)

Χαρακτηριστικά φροντίδας και σίτισης

Οι τύποι φύλλων και κεφαλών του κινέζικου λάχανου είναι καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο, καθώς και λατρεύουν το φως και την υγρασία. Τα ενήλικα φυτά ανέχονται τις χαμηλές θερμοκρασίες έως και μείον έξι βαθμούς, αλλά όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν πάνω από είκοσι πέντε βαθμούς Κελσίου, το κινέζικο λάχανο μπορεί να πάρει εγκαύματα στα φύλλα.

Η φροντίδα αυτού του τύπου λάχανου δεν είναι δύσκολη και συνίσταται σε τακτικό και άφθονο πότισμα, ρηχή και προσεκτική χαλάρωση του εδάφους και έγκαιρη καταπολέμηση ζιζανίων και παρασίτων. Καλό αποτέλεσμαπαρέχει υψηλής ποιότητας επικάλυψη εδάφους θερμοκηπίου. Το κινέζικο λάχανο ανταποκρίνεται πολύ στο πασπάλισμα. Όταν προετοιμαστεί καλά το φθινόπωρο, γόνιμο έδαφοςΚαθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου απαιτούνται μόνο δύο λιπάνσεις με οργανικά λιπάσματα.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα εξασθενημένα φυτά, τα οποία φροντίζονται με κατάφωρες παραβιάσεις, προσβάλλονται συχνότερα από ασθένειες και παράσιτα. Τις περισσότερες φορές, το κινέζικο λάχανο επηρεάζεται από τα ακόλουθα παράσιτα.

Σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων κήπου

Το παράσιτο καταστρέφει τις λεπίδες των φύλλων. Εάν υπάρχει σημαντικός αριθμός παρασίτων, το φυτό μπορεί να πεθάνει. Το μικρό παράσιτο διαχειμάζει σε φυτικά υπολείμματα που αφήνονται στο θερμοκήπιο.

Η καταπολέμηση των ψύλλων συνίσταται στο ράντισμα φύλλα λάχανουσκόνη καπνού ή τέφρα ξύλου, καθώς και έγκαιρη καταστροφή υπολειμμάτων φυτών κήπου. Αποτελεσματικό μέτρο είναι η χρήση καπνού ή η επικονίαση των φυτών με φθοριούχο πυρίτιο νατρίου, καθώς και η τοποθέτηση ειδικών παγίδων στο θερμοκήπιο – ψύλλοπαγες.

ασπράδια λάχανου

Η πεταλούδα των παρασίτων αρχίζει το πέταγμα της στα μέσα του καλοκαιριού. Ιδιαίτερα επιβλαβείς είναι οι κοπτήρες και οι λευκοί σκώροι στο στάδιο της κάμπιας. Μια μαζική προσβολή του παρασίτου σε ένα θερμοκήπιο απειλεί όχι μόνο την απώλεια των καλλιεργειών, αλλά και τον θάνατο των φυτών.

Η καταπολέμηση των πεταλούδων και των κάμπιων συνίσταται στην επικονίαση φυτών με ένα προϊόν όπως το φθοριούχο πυρίτιο του νατρίου και χειροκίνητη συλλογήπαράσιτα από φύλλα λάχανου. Τα αποτελεσματικά φάρμακα είναι "Lepidots"Και "Xibatsilin".

Μύγα λάχανου

Μια αποτελεσματική μέθοδος φυτοπροστασίας είναι η υψηλής ποιότητας ύγρανση του εδάφους γύρω από τα φυτά, καθώς και η επικονίαση του εδάφους με ναφθαλίνη ή σκόνη καπνού αναμεμειγμένη με άμμο.

Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες του κινέζικου λάχανου περιλαμβάνουν τους ακόλουθους τύπους:

• λευκό και γκρίζα σήψηλάχανο;
• ένα κιλό λάχανο?
• ψευδής ωίδιο;
• λάχανο;
• μωσαϊκό λάχανου.

Για να αποτρέψετε την ανάπτυξη αυτών των τρομερών ασθενειών, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες της αμειψισποράς, να πραγματοποιήσετε σωστή προετοιμασίαδομή θερμοκηπίου για τη χειμερινή περίοδο, ξεχορταίνετε αμέσως τα κρεβάτια με λάχανο και αφαιρέστε αμέσως όλα τα φυτικά υπολείμματα.

Η υγεία των φυτών δεν έχει μικρή σημασία. Το ισχυρό κινέζικο λάχανο σπάνια προσβάλλεται από ασθένειες, επομένως συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο ζώνες και ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες για σπορά και το υλικό σπόρου πρέπει να υποβάλλεται σε υψηλής ποιότητας προ-σπορική επεξεργασία.

Το κινέζικο λάχανο μπορεί να καταναλωθεί ωμό και για μαγείρεμα σε ηλικία ενάμιση μηνών. Σε αυτό το στάδιο, που καλλιεργείται σύμφωνα με την τεχνολογία καλλιέργειας, το φυτό θερμοκηπίου έχει πολλά χυμώδη και μεγάλα φύλλα.

Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο (βίντεο)

Η κύρια διαδικασία συγκομιδής κινέζικου λάχανου συμβαίνει όταν τα κεφάλια κλείνουν. Παρά το γεγονός ότι το φυτό ανήκει στην κατηγορία των πολύ ανθεκτικών στο κρύο, συνιστάται η συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας πριν από την έναρξη των σταθερών παγετών. Διαφορετικά, τα κεφάλια του λάχανου θα αποθηκευτούν κακώς και θα μειώσουν σημαντικά τη γεύση τους. Μια εξαιρετική μέθοδος αποθήκευσης είναι να σκάψετε το φυτό με το ριζικό του σύστημα και στη συνέχεια να το θάψετε σε βρεγμένη άμμο. Τα δοχεία με άμμο πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό δωμάτιο με καλό αερισμό.

Για πρώτη φορά, το κινέζικο λάχανο άρχισε να καλλιεργείται στην Κίνα, από όπου ήρθε στην Κορεατική Χερσόνησο, την Ιαπωνία, την Ινδοκίνα και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές. Στη Ρωσία, αυτή η κουλτούρα δεν είναι ακόμα τόσο δημοφιλής, αλλά έχει ήδη ερωτευτεί πολλούς που την απέκτησαν για πρώτη φορά. Οι λευκοί, σαρκώδεις μίσχοι και το πράσινο φύλλωμα του φυτού χρησιμοποιούνται συχνά για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων ή τρώγονται ωμοί ως σνακ.

Το κινέζικο λάχανο έχει υποστεί μια μακρά επιλεκτική ανάπτυξη και σήμερα έχει την ικανότητα να ριζώσει σε οποιαδήποτε χώρα. Η καλλιέργεια φυτών δεν απαιτεί σύνθετη φροντίδα, αλλά για να αποκτήσετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας σοδειά, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες της καλλιέργειάς του.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το ασιατικό λάχανο εμφανίστηκε στη Ρωσία μόλις τον 19ο αιώνα. Κατά τη διάρκεια πολλών αιώνων, το φυτό έχει περάσει από πολλά στάδια επιλογής, με αποτέλεσμα να σχηματιστούν αρκετές ποικιλίες αυτού του είδους καλλιέργειας. Οι υβριδικές ποικιλίες έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα, καθώς μπορούν να ριζώσουν ακόμη και στις σκληρές συνθήκες εύκρατων γεωγραφικών πλάτη.

Το λάχανο ανήκει ποώδη φυτάη οικογένεια των Σταυρανθών, η οποία περιλαμβάνει επίσης το μπρόκολο, το λευκό και το κουνουπίδι, τα γογγύλια, τα ραπανάκια, το daikon κ.λπ. Κινέζικη κουλτούραείναι διετές φυτό που καλλιεργείται ως ετήσιο. Τα φύλλα λάχανου παρουσιάζονται ως τρυφερά και ζουμερά πιάτα με τριγωνική ή επίπεδη κεντρική φλέβα. Χαρακτηρίζονται από κυματιστές ή οδοντωτές άκρες και σπυράκια μέσα. Τα φύλλα σχηματίζουν χαλαρά κεφάλια ή ροζέτες, με χρώμα από ανοιχτό κίτρινο έως πλούσιο πράσινο.

Οι λεπίδες των φύλλων του φυτού προστίθενται σε σαλάτες, σούπες, συνοδευτικά και μαρινάδες. Ανατολική Ασίαγνωστή για αυτήν παραδοσιακό πιάτο kimchi, που περιέχει τουρσί κινέζικο λάχανο.

Σήμερα υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ασιατικού λάχανου:

• κινέζικο λάχανο. Αυτός ο τύποςείναι πολύ δημοφιλές εκτός Ασίας. Στη χώρα μας πωλείται συχνά με την ονομασία «κινέζικη σαλάτα». Λευκοί μίσχοι με φαρδιά ωχροπράσινα φύλλα τυλίγονται σε χαλαρά, μακρόστενα κεφάλια λάχανου. Το κινέζικο λάχανο χρησιμοποιείται για το τουρσί και την προετοιμασία σαλατών.
• bok choy. Αυτό το είδος είναι μικρότερο σε μέγεθος από το αντίστοιχο του Πεκίνου. Οι λείες, σκούρο πράσινο λεπίδες φύλλων δεν σχηματίζουν κεφάλι, αλλά βρίσκονται σε χοντρά στελέχη γύρω από ένα κεντρικό σημείο. Είναι αυτή η ποικιλία που καλλιεργείται συχνότερα από Ασιάτες. Πρόσφατα, το bok choy καλλιεργείται και πωλείται ενεργά στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες.

Παρά τις εξωτερικές διαφορές, και οι δύο τύποι φυτικών καλλιεργειών περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών, γεγονός που τις καθιστά κατάλληλα προϊόνταγια μια υγιεινή διατροφή.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Στα γεωγραφικά μας πλάτη καλλιεργούνται και οι δύο ποικιλίες κινέζικου λάχανου. Η καλλιέργεια και η φροντίδα τους είναι πρακτικά το ίδιο, αλλά η φύτευση διαφορετικές ποικιλίες, που διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, πρέπει να φυλάσσονται μακριά το ένα από το άλλο για να μην έρχονται σε σύγκρουση.

Το λάχανο προτιμά ανοιχτές, μη σκιασμένες περιοχές. Θα αναπτυχθεί καλά στην ανατολική ή δυτική πλευρά. Αν και το φυτό έχει υψηλό βαθμό αντοχής στον παγετό, η βλάστηση των σπόρων ή των φυταρίων εμφανίζεται σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από +16 μοίρες. Το έδαφος για το λάχανο πρέπει να είναι ελαφρύ, χαλαρό, ουδέτερο, αλλά γόνιμο. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε στραγγισμένο και μέτρια υγρό έδαφος, επομένως ένα αργιλώδες υπόστρωμα θα είναι ιδανικό για αυτήν. Τα όξινα εδάφη πρέπει να ασβεστοποιούνται το φθινόπωρο. Την άνοιξη, ο χώρος σκάβεται και ένα μείγμα χούμου και κομπόστ προστίθεται στο έδαφος.

Η καλλιέργεια καλλιεργείται χωρίς σπορόφυτα και με χρήση σπορόφυτων.

Καλλιέργεια από σπόρους

Πριν από τη φύτευση, χρειάζεται υλικό σποράς προκαταρκτική προετοιμασία, μετά την οποία οι σπόροι έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να βλαστήσουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα:

Οι επεξεργασμένοι σπόροι φυτεύονται σε προετοιμασμένο έδαφος, καλά θερμαινόμενο από τον ήλιο. Το έδαφος ποτίζεται καλά και στη συνέχεια παρακολουθείται το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας και θερμότητας.

Συνήθως, η φύτευση γίνεται τον Απρίλιο, όταν η θερμοκρασία είναι περίπου +14-20 βαθμούς. Σε υψηλότερους ρυθμούς, το λάχανο μπορεί να παράγει μίσχους λουλουδιών. Εάν οι συνθήκες καλλιέργειας είναι ευνοϊκές, τότε η πρώτη συγκομιδή μετά την ανάδυση μπορεί να αναμένεται εντός ενός μήνα.

Μέθοδος σπορόφυτου

Μακρύτερα, αλλά ένας γόνιμος τρόπος είναι η καλλιέργεια λάχανου για σπορόφυτα.

Οι σπόροι παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια διαδικασία όπως περιγράφηκε παραπάνω. Εάν καλλιεργήσετε σπορόφυτα εκ των προτέρων, θα μειώσετε τον κίνδυνο να χάσετε την προγραμματισμένη συγκομιδή. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται νωρίτερα από ό,τι κατά τη φύτευση σπόρων αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Είναι απαραίτητο να σπείρετε υλικό για σπορόφυτα ένα μήνα πριν από τη φύτευση στο χώρο. Η καλύτερη στιγμήΗ φύτευση για την καλοκαιρινή συγκομιδή θα είναι τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Εάν σκοπεύετε να εφοδιαστείτε με λαχανικά για χειμερινή περίοδο, στη συνέχεια τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.

Ανάλογα με την ποικιλία, τα σπορόφυτα πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 20-40 cm το ένα από το άλλο. Θα πρέπει να υπάρχει 0,5 m ελεύθερος χώρος μεταξύ των σειρών.

Φροντίδα για το λάχανο σε ανοιχτό έδαφος

Για να έχετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή εντός του προγραμματισμένου χρονικού πλαισίου, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες στη φροντίδα της καλλιέργειας που καλλιεργείτε.

Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίωνΤα φυτά στο έδαφος πρέπει να καλύπτονται με ύφασμα για πρώτη φορά. Το υλικό θα προστατεύσει τους νεαρούς θάμνους από τους παγετούς της άνοιξης, τις άμεσες ακτίνες του καυτό ήλιου, πιθανή βροχή και παράσιτα. Ένα τέτοιο καταφύγιο προάγει την καλύτερη ριζοβολία και το σχηματισμό του λάχανου.

10-15 ημέρες μετά τη φύτευση, το έδαφος γύρω από τους θάμνους καλύπτεται με άχυρο ή τύρφη. Από καιρό σε καιρό θα πρέπει να χαλαρώνετε και να ξεριζώνετε τη γη, αφαιρώντας τα ζιζάνια και το περιττό γρασίδι.

Όπως κάθε άλλο φυτό, έτσι και το κινέζικο λάχανο χρειάζεται πότισμα. Μία φορά κάθε 7 ημέρες, κάθε θάμνος πρέπει να ποτίζεται γενναιόδωρα στη ρίζα με ζεστό, καθιζάνον νερό. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η υγρασία δεν μπαίνει στο φύλλωμα. Οι ασιατικές καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται το πρωί ή το βράδυ για να αποφευχθεί το κάψιμο των φύλλων από τον ήλιο.

Η πρώτη λίπανση εφαρμόζεται 15 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε οργανικά λιπάσματα, από τα οποία είναι κατάλληλα το έγχυμα φλόμου ή τα περιττώματα κοτόπουλου. Θα πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί με την οργανική ύλη, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο στο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες των φυτών. Την άνοιξη, η λίπανση εφαρμόζεται 3 φορές, το καλοκαίρι - 2 φορές. Η διαφυλλική σίτιση με τη μορφή διαλύματος έχει θετική επίδραση στο σχηματισμό κεφαλών λάχανου. βορικό οξύ. Η επεξεργασία των φύλλων με αυτή την ουσία πρέπει να γίνεται τα βράδια.

Συλλογή και αποθήκευση

Για χειμερινή αποθήκευσηΤο κινέζικο λάχανο καλλιεργείται από τον Ιούνιο και συλλέγεται τον Οκτώβριο. Τα κεφάλια του λάχανου τυλίγονται σε μεμβράνη και τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά. Τα δοχεία με λαχανικά αποθηκεύονται σε υπόγειο ή άλλο ξηρό δωμάτιο σε θερμοκρασία +1-3 μοίρες. Δύο φορές το μήνα είναι απαραίτητο να επιθεωρείτε τις κεφαλές των κεφαλών λάχανου για παραμορφώσεις. Τα χαλασμένα μέρη αφαιρούνται και τα λαχανικά τυλίγονται σε νέο υλικό.

Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινο μπαλκόνι. Εάν η θερμοκρασία δωματίου πέσει κάτω από 0 βαθμούς, τότε τα κουτιά θα πρέπει να καλυφθούν με μια κουβέρτα ή άλλο ζεστό υλικό. Υγιή και πυκνά δείγματα μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Το τριμμένο λάχανο μπορεί να ζυμωθεί ή να αποθηκευτεί στην κατάψυξη.

Ασθένειες και παράσιτα

Η φροντίδα του κινέζικου λάχανου περιλαμβάνει επίσης την τακτική επιθεώρηση των φύλλων του. Τα ακόλουθα έντομα μπορούν να απασχολήσουν το φυτό:

• Επιβλαβείς σαρανταποδαρούσες,
• Μύγες λάχανων,
• κοριοί,
• Σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων,
• Medvedki,
• Φωτιές,
• συρματόσχοινα,
• ασπράδια γογγύλι,
• Μυστική προβοσκίδα,
• γυμνοσάλιαγκες,
• Μαύροι καρυοθραύστες,
• σκαθάρια λουλουδιών,
• Κουνούπια μίσχου.

Οι δυσμενείς συνθήκες μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση ασθενειών στο λάχανο:

Στα πρώτα στάδια των μυκητιασικών ασθενειών, τα προσβεβλημένα μέρη αφαιρούνται και τα υπόλοιπα φύλλα αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα. Για προληπτικούς σκοπούς, οι σπόροι και τα σπορόφυτα θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με τα απαραίτητα σκευάσματα προκειμένου να αυξηθεί η ανοσία του φυτού σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Μην ξεχνάτε τις συνθήκες συντήρησης και φροντίδας του πολιτισμού.

Η φροντίδα για τις ασιατικές καλλιέργειες δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο, αλλά μόνο εάν ακολουθήσετε τους κανόνες φύτευσης και καλλιέργειας, μπορείτε να επιτύχετε μια υψηλής ποιότητας και νόστιμη συγκομιδή ζουμερών λαχανικών.