सबसे लोकप्रिय बियर स्नैक्स में से एक क्राउटन है। गर्मी में सूर्यास्त के समय दोस्तों के साथ घर में बनी बीयर का एक गिलास पीना और उसके बाद अच्छा नाश्ता करना कितना अच्छा लगता है। इन्हें घर पर बनाना आसान और सरल है, ऐसे नाश्ते की सामग्री किसी भी दुकान पर खरीदी जा सकती है। व्यंजनों की एक बड़ी संख्या जो बनाई जा सकती है: लहसुन के साथ, पनीर के साथ, मसालेदार, मसालेदार, फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, ओवन में, माइक्रोवेव में, आदि। सबसे आम और सरल व्यंजनों का वर्णन नीचे दिया गया है।

क्राउटन के लिए कोई भी दुकान से खरीदी गई ब्रेड, सफेद, राई या पाव रोटी उपयुक्त है। पुरानी बासी रोटी का भी उपयोग किया जा सकता है, बस बात ये है कि उस पर फफूंद नहीं लगी होनी चाहिए. स्लाइस को 1 सेमी से अधिक और 0.5 सेमी से कम मोटा न बनाएं। मोटे स्लाइस को तलने में बहुत समय लगता है, और पतले स्लाइस जल्दी जल सकते हैं। आप क्राउटन को ओवन से सीधे ठंडी या गर्म बीयर के साथ परोस सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में क्लासिक लहसुन क्राउटन

सामग्री:

तैयारी:

1. ब्रेड को 5 गुणा 5 सेमी छोटे टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें। सूरजमुखी तेल छिड़कें, इसे कुछ मिनट तक भीगने दें और क्राउटन पर लहसुन छिड़कें।
2. तेज़ आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. एक प्लेट पर रखें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

लहसुन के साथ बोरोडिनो ब्रेड क्राउटन

बोरोडिनो ब्रेड से आप स्वादिष्ट लहसुन क्राउटन बना सकते हैं, जो बीयर के लिए एक अनिवार्य स्नैक होगा। और बोरोडिनो क्राउटन रेसिपी को अपनी रसोई में दोहराना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

सामग्री:

• बोरोडिंस्की ब्रेड - 200 जीआर;
• ताजा लहसुन - 2 लौंग;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• डिल - कई टहनियाँ।

तैयारी:

1. बीज वाली ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है। इसे 6-8 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें, परतें काट लें। गूदे को 1.5-2 सेमी की छोटी पट्टियों में काटें। ब्रश का उपयोग करके प्रत्येक पट्टी को वनस्पति तेल से चिकना करें।
2. टुकड़ों को बहुत गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।
3. डिल को बारीक काट लें, इसमें लहसुन निचोड़ें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
4. लहसुन के मिश्रण को टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं। इन्हें एक अच्छे आकार की प्लेट में रखें, डिश परोसने के लिए तैयार है. पकाने के तुरंत बाद क्रैकर्स को कुरकुरा खाया जाना सबसे अच्छा है। यदि आप उन पर कसा हुआ पनीर छिड़केंगे तो वे और भी स्वादिष्ट होंगे।

ओवन में पनीर के साथ लहसुन क्राउटन बनाने की विधि

पनीर और बीयर के संयोजन को कई पेटू द्वारा सराहा जाएगा, इसलिए इस व्यंजन को बड़ी मात्रा में तैयार किया जाना चाहिए। तैयार क्राउटन को न केवल बीयर के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि वे पहले कोर्स के साथ भी अच्छे लगते हैं। इस रेसिपी में अंतर यह है कि इन्हें ओवन में पकाया जाता है।

मिश्रण:

• कटी हुई ब्रेड - 10 पीसी;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• नमक - 1 चम्मच;
• लहसुन पाउडर - 1.5 चम्मच;
• कसा हुआ हार्ड पनीर - 150 ग्राम।

तैयारी:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें कुचला हुआ लहसुन, नमक, लहसुन पाउडर डालें, मिश्रण को लगातार हिलाते हुए हल्का भूनें।
2. ब्रेड को तिरछे काटें और प्रत्येक टुकड़े पर लहसुन का मिश्रण लगाएं।
3. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें, ब्रेड के टुकड़े रखें और ओवन में 180-220° पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, ऊपर से पनीर छिड़कें। अगर चाहें तो कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और बियर के साथ परोसें।

माइक्रोवेव क्राउटन रेसिपी

माइक्रोवेव में क्राउटन उतने चिकने नहीं होते जितने फ्राइंग पैन में पकाए गए क्राउटन होते हैं। ये क्राउटन बीयर और पहले कोर्स दोनों के लिए तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री:

• गेहूं की रोटी - 1/2;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• बियर - 120 मिलीलीटर;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
• सरसों - 1 चम्मच;
• पिसी हुई लाल मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।

तैयारी:

1. चटनी बनाओ. मक्खन पिघलाएँ, कसा हुआ पनीर डालें, बियर डालें। एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
2. फिर काली मिर्च, सरसों और फेंटी हुई जर्दी डालें, सब कुछ हिलाएं और आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
3. पाव को 1 सेमी स्लाइस में काटें, प्रत्येक को लहसुन की चटनी से चिकना करें और माइक्रोवेव में 2 मिनट तक बेक करें।

बियर के लिए मछली croutons

इस रेसिपी को तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन अंतिम परिणाम हार्दिक क्राउटन हैं जो न केवल बीयर के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि आपके मेहमानों की भूख भी संतुष्ट करेंगे। वे किसी भी घर में बनी शराब के लिए भी एक अच्छा नाश्ता होंगे।

सामग्री:

• काली रोटी - 1/2;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद मछली - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 3 पीसी;
• गाजर - 2 पीसी;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल.

रेसिपी कैसे तैयार करें:

1. अंडे और गाजर उबालें, ठंडा करें, छीलें। बारीक कद्दूकस कर लें.
2. प्याज को बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. डिब्बाबंद मछली के टुकड़ों को कांटे से मैश करें, प्याज, गाजर, अंडे, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और मसाले डालें।
4. ब्रेड को स्लाइस में काटें, तेल छिड़कें, नमक छिड़कें। कुरकुरा होने तक हर तरफ से भूनें।
5. क्राउटन को तैयार मिश्रण से ब्रश करें; आप उन्हें अलग से परोस सकते हैं। जड़ी-बूटियों और नींबू से सजाएँ।

लहसुन तली हुई ब्रेड एक स्वादिष्ट, त्वरित और आसान नाश्ता है जो बीयर या चाय के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इसके अलावा, सुगंधित ब्रेड किसी भी पहले पाठ्यक्रम या सलाद का पूरक हो सकता है। छुट्टियों की मेज पर, पटाखे नियमित रोटी के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन के रूप में काम करेंगे।

घर पर लहसुन के क्राउटन कैसे बनाएं

यदि आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं और उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है तो यह व्यंजन एक अच्छा समाधान होगा। आप कुछ ही मिनटों में लहसुन के क्राउटन बना सकते हैं और इसके लिए आवश्यक उत्पाद हर घर में उपलब्ध हैं। यदि आप चाहें, तो आप ओवन, टोस्टर, माइक्रोवेव या नियमित फ्राइंग पैन का उपयोग करके लहसुन, अंडा, पनीर, मेयोनेज़, विभिन्न मसालों के साथ तली हुई ब्रेड तैयार कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ टोस्ट करें

इस स्नैक को अक्सर बीयर के साथ परोसा जाता है; इसके अलावा, इसका स्वाद क्रीम सूप और ताजी सब्जियों के सलाद के साथ भी अच्छा लगता है। एक फ्राइंग पैन में लहसुन के क्राउटन बनाना मुश्किल नहीं है: आपको बस तेल में छोटे स्लाइस भूनने होंगे और फिर कुचले हुए लहसुन के साथ रगड़ना होगा। हालाँकि, पकवान तैयार करने का एक वैकल्पिक तरीका है, जिसमें लहसुन की कलियों को पहले तेल में तला जाता है, जिसके बाद उन्हें हटा दिया जाता है, और एक बारीक कटी हुई रोटी को सुगंधित तरल में डुबोया जाता है। 2-3 मिनट पकाने के बाद, पटाखे गुलाबी, सुगंधित और मसालेदार हो जाते हैं।

ओवन में लहसुन के साथ टोस्ट

ओवन में पकाए गए लहसुन के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित पटाखे, पहले पाठ्यक्रमों के पूरक के लिए आदर्श हैं। स्नैकिंग के लिए कोई भी ब्रेड उपयुक्त है, जिसमें राई और बोरोडिंस्की भी शामिल है। कुछ गृहिणियाँ इन्हें फ्रेंच बैगूएट से पकाना पसंद करती हैं। मुख्य आवश्यकता यह है कि मुख्य उत्पाद बहुत ताज़ा नहीं होना चाहिए; आदर्श विकल्प कल का पका हुआ माल होगा। लहसुन के क्राउटन को लगभग 200 डिग्री के उच्च तापमान पर 15 मिनट से अधिक समय तक ओवन में पकाया जाता है।

माइक्रोवेव में लहसुन के क्राउटन

खाना पकाने की इस विधि का लाभ यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में तेल का उपयोग नहीं होता है। इसके कारण, माइक्रोवेव में लहसुन के साथ क्राउटन कम कैलोरी वाले होते हैं और इनमें कार्सिनोजेन नहीं होते हैं। माइक्रोवेव में पटाखे बनाने के लिए सूखी और ताजी दोनों तरह की ब्रेड उपयुक्त हैं - इससे तैयार उत्पाद का स्वाद प्रभावित नहीं होता है। उपयुक्त खाना पकाने का तरीका डिवाइस की अधिकतम शक्ति होगी, और 5 मिनट के बाद आपके पास स्वादिष्ट, स्वादिष्ट क्राउटन तैयार होंगे।

लहसुन क्राउटन रेसिपी

कई प्रतिष्ठानों में बीयर के साथ लहसुन के स्वाद वाले पटाखे परोसे जाते हैं; वे झागदार पेय के स्वाद पर जोर देते हैं और उसे पूरक बनाते हैं। इस स्नैक को आप घर पर ही कुछ सामग्रियों का उपयोग करके आसानी से तैयार कर सकते हैं। पटाखों की तैयारी में कई विविधताएं हैं, जो आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अपनी कल्पना का उपयोग करने या एक ऐसा व्यंजन बनाने की अनुमति देती है जो वर्तमान परिस्थितियों के लिए बेहतर अनुकूल है। लहसुन क्राउटन बनाने के लिए इष्टतम नुस्खा के नीचे दिए गए विकल्पों में से चुनें।

लहसुन के साथ ब्राउन ब्रेड क्राउटन

• डिश की कैलोरी सामग्री: 381 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• भोजन: रूसी.

काली ब्रेड से बने लहसुन के क्राउटन सूप के अतिरिक्त या मादक, झागदार पेय के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में काम कर सकते हैं। आप क्राउटन को अलग से तैयार सॉस के साथ परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर या क्रीम। काली रोटी से बनी डिश जौ या हल्की बीयर के लिए अधिक उपयुक्त है, और यह पेय के नरम स्वाद पर जोर देगी, न कि इसे खत्म कर देगी। यदि चाहें, तो नीचे दिए गए उत्पादों की सूची में अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें।

सामग्री:

• सजावट के लिए साग;
• बोरोडिनो ब्रेड - 6 टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• नमक;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए (कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह बड़ी या छोटी है)।
2. फ्राइंग पैन में रिफाइंड तेल डालें, मध्यम-तेज़ आंच चालू करके उत्पाद को गर्म करें।
3. बर्नर को चालू करें, ब्रेड के स्लाइस को फ्राइंग पैन पर रखें, उन्हें क्रस्ट दिखाई देने तक भूरा करें। इस मामले में, आपको तलने की प्रक्रिया के दौरान टुकड़ों को कई बार पलटना होगा और उनमें नमक डालना होगा।
4. जब क्राउटन तैयार हो जाएं (यह खाना पकाने के 5-8 मिनट बाद होगा), तो उन्हें एक प्लेट में ले जाएं और लहसुन के साथ रगड़ें, जबकि उत्पाद अभी भी गर्म है।
5. जड़ी-बूटियों से सजाकर स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र परोसें।

पनीर और लहसुन के साथ टोस्ट

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 321 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: फ़्रेंच.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

लहसुन और पनीर के साथ क्राउटन को गर्म परोसा जाता है, बाद वाले को ब्रेड के टुकड़ों को पकाने के अंत में जोड़ा जाता है। इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक में एक अतुलनीय सुगंध और एक असामान्य, उज्ज्वल स्वाद है। आप पकवान को अन्य सामग्री, डिब्बाबंद भोजन, जड़ी-बूटियों, मेयोनेज़ के साथ पूरक कर सकते हैं। पनीर और लहसुन क्राउटन की मदद से आप अपने सामान्य आहार में विविधता लाएंगे, किसी भी पहले और दूसरे पाठ्यक्रम को उनके साथ पूरक करेंगे। स्नैक कैसे तैयार करें?

सामग्री:

• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• फ्रेंच पाव रोटी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• मार्जोरम, काली मिर्च, सूखा अजमोद, नमक;
• परमेसन या अन्य पनीर - 150 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक तेज चाकू का उपयोग करके, पाव को क्यूब्स/तिनके में काट लें।
2. कुचले हुए उत्पाद को मक्खन और मेयोनेज़ के साथ एक कटोरे में रखें। मिश्रण में तुरंत दबाया हुआ लहसुन डालें, मसाले डालें और चिकना होने तक हिलाएँ।
3. पनीर को मोटे दानों में कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
4. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें, एक स्टील शीट को पन्नी/चर्मपत्र से ढक दें और उस पर ब्रेड के टुकड़े रखें।
5. ऐपेटाइज़र के ऊपर थोड़ी मात्रा में साफ़ तेल डालें और पैन को 5 मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर, एक स्पैटुला का उपयोग करके, ब्रेड स्लाइस को दूसरी तरफ पलट दें और 5 मिनट के लिए और बेक करें।
6. जब डिश सुनहरी हो जाए, तो क्राउटन को मसालेदार-मक्खन के मिश्रण से उपचारित करें (आप इसके लिए ब्रश का उपयोग कर सकते हैं), पनीर की छीलन छिड़कें। पैन को 5 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें।
7. क्राउटन को ठंडा होने का समय देने के बाद, उन्हें एक सुंदर प्लेट में निकाल लें और दोपहर के भोजन के लिए या बीयर के साथ नाश्ते के रूप में परोसें।

सफ़ेद ब्रेड से लहसुन क्राउटन - रेसिपी

• पकाने का समय: 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 225 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

ऑमलेट, ओटमील और तले हुए अंडे के साथ, क्राउटन एक लोकप्रिय प्रकार का नाश्ता है, लेकिन बाद वाले की दुनिया भर के लोगों के बीच सबसे अधिक मांग और प्यार है, क्योंकि उनकी तैयारी में न्यूनतम समय और सामग्री लगती है। इसकी सादगी के कारण, बच्चे भी यह व्यंजन बना सकते हैं। नीचे चरण-दर-चरण नुस्खा दिया गया है जिसमें लहसुन के साथ सफेद ब्रेड क्राउटन बनाने का तरीका बताया गया है। इन ब्रेड को बोर्स्ट, सूप, विभिन्न मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। ऊपर से क्रीम चीज़ डालने पर वे स्नैकिंग के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं।

सामग्री:

• मसाला/नमक;
• जैतून/अन्य वनस्पति तेल;
• लहसुन - 2 लौंग;
• गेहूं की रोटी/पाव रोटी.

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को मध्यम मोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. आपको इसमें क्राउटन को दोनों तरफ से तलना है.
3. प्रेस से गुजारे गए लहसुन को नमक के साथ मिलाएं, जिसके बाद टोस्टेड ब्रेड स्लाइस को तैयार मिश्रण के साथ रगड़ना चाहिए, जबकि वे अभी भी गर्म हैं।
4. यदि वांछित हो, तो पकवान के ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और क्षुधावर्धक को मेज पर परोसें।

बीयर के लिए लहसुन क्राउटन - फोटो के साथ रेसिपी

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 169 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

बियर के लिए लहसुन क्राउटन दुनिया के विभिन्न हिस्सों के पुरुषों के बीच झागदार पेय के लिए एक पसंदीदा नाश्ता है। यह व्यंजन अपने उज्ज्वल, सुखद स्वाद और सादगी से प्रतिष्ठित है। हल्के, नमकीन नाश्ते का यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने पसंदीदा पेय के स्वाद को बिना किसी रुकावट के सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करना चाहते हैं। ऐसे में कुछ हद तक बासी ब्रेड से क्राउटन बनाना बेहतर है। फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ ब्रेड कैसे फ्राई करें

सामग्री:

• नमक/मसाला;
• लहसुन की कलियाँ - 5-6 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• सफेद पाव/रोटी - 0.5 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें, धीमी आंच पर 4 मिनट तक भूनें, उत्पाद को कई बार पलटना याद रखें।
2. नमक, मसाले और वनस्पति तेल के साथ कुचल या कसा हुआ लहसुन मिलाएं।
3. मिश्रण को ब्रश से तैयार क्रैकर्स पर लगाएं और तुरंत स्नैक को टेबल पर परोसें।

लहसुन के साथ बोरोडिनो ब्रेड क्राउटन - नुस्खा

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

एक कुरकुरा, सुगंधित क्षुधावर्धक पहले पाठ्यक्रमों के साथ परोसा जाना चाहिए, लेकिन इसे आसानी से खाना, सॉस के साथ या बिना सॉस के खाना भी कम सुखद नहीं है। जीरा और गाजर के बीज के साथ छिड़के हुए बोरोडिनो ब्रेड के लहसुन क्राउटन विभिन्न सॉस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, लेकिन उन्हें खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ परोसना बेहतर होता है: दूधिया स्वाद क्राउटन के तीखेपन को नरम कर देगा। पकवान कैसे तैयार करें?

सामग्री:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• बोरोडिनो ब्रेड - 300 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. लहसुन को छीलें, फिर इसे एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें और परिणामस्वरूप गूदे को नमक के साथ मिलाएं, मूसल के साथ द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं।
2. पेस्ट को तेल में मिलाकर पतला कर लें और मिश्रण को कटी हुई ब्रेड के साथ मिला लें.
3. डिश को 190 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। इस मामले में, आपको बेकिंग शीट को चिकने कागज/फ़ॉइल से ढकने की ज़रूरत है, अन्यथा स्नैक स्टील शीट की सतह पर चिपक जाएगा।

अंडे और लहसुन के साथ टोस्ट करें

• पकाने का समय: 10 मिनट.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 263 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

यदि आपके पास पूरा भोजन तैयार करने का समय नहीं है, तो लहसुन और अंडे के साथ क्राउटन बनाने का प्रयास करें - इस व्यंजन में 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, और इसके अलावा, आप अपने रेफ्रिजरेटर में सभी आवश्यक सामग्री आसानी से पा सकते हैं। लहसुन के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक में एक द्वीपीय, तीखा स्वाद और एक अविस्मरणीय सुगंध है, और अंडे और मेयोनेज़ का पेस्ट पकवान को कोमलता देता है। नीचे क्राउटन बनाने की चरण-दर-चरण विधि दी गई है।

सामग्री:

• अंडा;
• राई की रोटी - 150 ग्राम;
• लहसुन लौंग;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मसाले;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड के टुकड़ों को स्लाइस (मोटाई 1 सेमी से कम होनी चाहिए) में काट लें, फिर मसाले डालकर तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
2. अंडे को पहले से उबालें, छीलें, काटें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
3. घटक को मेयोनेज़ और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
4. ब्रेड स्लाइस को एक प्लेट पर रखें, 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर उनके ऊपर तैयार अंडे-लहसुन का पेस्ट डालें।

लहसुन के साथ राई क्राउटन - नुस्खा

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 332 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

दुकानों में बेचा जाने वाला उत्पाद घर में बने पटाखों से प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता, केवल इसलिए कि यह अधिक प्राकृतिक और स्वादिष्ट है। लहसुन के साथ राई क्राउटन बासी रोटी को "बचाने" के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। साथ ही, आपको एक असामान्य, बहुत आसानी से तैयार होने वाला स्नैक मिलेगा। यदि आप चाहें, तो आप तैयार पटाखों को लहसुन, जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के मिश्रण से कोट कर सकते हैं।

सामग्री:

• मसाला/नमक;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• चिकन जर्दी - 1 पीसी ।;
• राई की रोटी - 150 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को 4 सेमी तक लंबे टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें 10 मिनट के लिए सूखने के लिए ओवन में रखें।
2. लहसुन को दबाएं, इसे मक्खन और फेंटी हुई जर्दी के साथ मिलाएं, फिर मिश्रण को सीज़न करें।
3. मिश्रण को पटाखों पर डालें, उत्पाद को लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं और मध्यम तापमान पर 7 मिनट के लिए ओवन में लौटा दें। बीयर या किसी भी पहले कोर्स के साथ आलसी नाश्ता परोसें।

पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ टोस्ट

• पकाने का समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 382 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

स्वादिष्ट, सुगंधित पनीर और लहसुन क्राउटन आपके रोजमर्रा या यहां तक ​​कि छुट्टियों के मेनू में विविधता लाएंगे। वे अपनी सुगंध और सुंदर वसंत उपस्थिति से उन्हें आकर्षित करते हुए, पेटू को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। यदि आप चाहें, तो आप स्नैक को सॉसेज, मांस के टुकड़े, डिब्बाबंद मछली, अचार, ताजी सब्जियां और जड़ी-बूटियों के साथ पूरक कर सकते हैं। क्रीम चीज़ और लहसुन के साथ क्राउटन कैसे बनाएं?

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• गेहूं की रोटी - 1 पीसी ।;
• मसाले;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको रोटी को छोटे-छोटे हिस्सों में काटना है, फिर इसे तेल में सुनहरा भूरा होने तक (केवल एक तरफ) तलना है।
2. भुने हुए हिस्से को लहसुन से रगड़ें।
3. प्रसंस्कृत पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें। अपने लिए चीजों को आसान बनाने के लिए सबसे पहले इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
4. परिणामी द्रव्यमान को नमक करें और स्वाद के लिए सीज़न करें। मेयोनेज़ डालने के बाद, उत्पादों को मिलाएं।
5. पनीर और अंडे का पेस्ट पाव के बिना तले हुए हिस्से पर रखें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

लहसुन के साथ मक्खन में क्राउटन

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 260 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

स्वादिष्ट, मसालेदार पटाखे किसी भी दुकान में खरीदे जा सकते हैं, लेकिन ऐसे उत्पाद में कई खाद्य योजक होते हैं, जिनका नुकसान लंबे समय से सिद्ध हो चुका है। प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करके घर पर बने क्राउटन गर्म व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगे। यदि आपके पास बासी रोटी का टुकड़ा है, तो उसे फेंकने में जल्दबाजी न करें, बल्कि इसका उपयोग सुगंधित लहसुन ब्रेडक्रंब बनाने के लिए करें। लहसुन के साथ मक्खन में क्राउटन कैसे तैयार किये जाते हैं?

सामग्री:

• जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
• बोरोडिनो ब्रेड - 0.4 किलो;
• सूखा लहसुन - 1 चम्मच;
• मोटे नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को पतली स्ट्रिप्स में काटें और कागज से ढकी बेकिंग शीट पर फैलाएं।
2. उत्पाद पर नमक, सूखा लहसुन छिड़कें, तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. ऐपेटाइज़र को 195 डिग्री पर कम से कम 8 मिनट तक बेक करें, लेकिन 10 से अधिक नहीं।

मेयोनेज़ और लहसुन के साथ टोस्ट

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 639 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन/नाश्ते के अतिरिक्त।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: सरल.

एक फ्राइंग पैन में लहसुन और मेयोनेज़ के साथ टोस्टेड ब्रेड अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनती है, लेकिन साथ ही इसमें कैलोरी भी अधिक होती है, इसलिए यह स्नैक उन लोगों के लिए सख्ती से वर्जित है जिन्होंने वजन कम करने की प्रक्रिया शुरू कर दी है। आप सब्जियों के सलाद, विभिन्न सूपों के साथ क्राउटन खा सकते हैं, इसके अलावा, ऐसा ऐपेटाइज़र एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में काम कर सकता है यदि आप इसे स्प्रैट या स्मोक्ड सॉसेज के साथ पूरक करते हैं।

सामग्री:

• सफेद ब्रेड - 2 स्लाइस;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• ताजा अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को 1 चम्मच से फेंटें। मेयोनेज़। - ब्रेड को मिश्रण में डुबोएं.
2. उत्पाद को गर्म तेल लगे फ्राइंग पैन में भूनें, फिर थोड़ा ठंडा करें।
3. लहसुन को दबाएं, अजमोद को बारीक काट लें और सामग्री को बाकी मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
4. क्राउटन को तैयार मिश्रण से चिकना करें और ऊपर से डिश पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

लहसुन से क्राउटन बनाना बेहद सरल काम है, लेकिन इसमें कुछ तरकीबें हैं। ताकि स्नैक बहुत सख्त न हो जाए, पके हुए माल से परत को हटाने की सिफारिश की जाती है। अन्य उपयोगी सुझाव:

• घर के बने स्नैक्स का स्वाद बेहतर बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस पर प्राकृतिक मसाले अवश्य छिड़कें;
• क्राउटन बनाने के लिए ताजी नहीं ब्रेड/रोटी बेहतर उपयुक्त है, क्योंकि इसे काटना आसान होता है और ओवन में तलने/बेकने के बाद यह अधिक कुरकुरी हो जाती है, इसके अलावा, ताजा क्रंब बहुत अधिक तेल सोख लेता है, इसलिए उत्पाद बहुत अधिक चिकने निकलेंगे;
• तलने के लिए, विशेष रूप से परिष्कृत तेल का उपयोग करें जिसमें कोई विशिष्ट गंध न हो;
• पनीर, मेयोनेज़ और उबले अंडे से भरी डिश को गर्मागर्म परोसा जाता है, और तेल में तले हुए नियमित क्राउटन को ठंडा होने पर मेज पर रखा जाना चाहिए।

वीडियो: धीमी कुकर में लहसुन के साथ क्राउटन

विवरण

लहसुन के साथ बियर croutonsघर पर तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है। और आपको स्टोर में पटाखे खरीदने की ज़रूरत नहीं होगी, जिनकी संरचना, ईमानदारी से कहें तो, बहुत संदिग्ध है। हम आपको लहसुन के साथ क्राउटन को तलने का रहस्य बताएंगे ताकि वे स्वाद में किसी भी तरह से स्टोर से खरीदे गए क्राउटन से कमतर न हों।

लहसुन क्राउटन की एक सरल रेसिपी आपकी शाम को थोड़ा और दिलचस्प बना देगी। जरूरी नहीं कि इस स्नैक का इस्तेमाल सिर्फ बीयर के साथ ही किया जाए। ऐसे कुरकुरे क्राउटन को खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्ट में भिगोना बहुत स्वादिष्ट होता है।

नीचे एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ क्राउटन बनाने की विस्तृत चरण-दर-चरण विधि दी गई है; निर्देशों के साथ एक फोटो संलग्न है। हमारी रेसिपी आज़माएँ और अपने आप को उदास, मसालेदार घर के बने क्राउटन के साथ ठंडी बियर का आनंद लें।

सामग्री

• 
  (1 पीसी।)
• 
  (5 बड़े चम्मच)
• 
  (4 लौंग)
• 
  (स्वाद)
• 
  (स्वाद)

खाना पकाने के चरण

आइए हमारी सारी सामग्री तैयार करें। रोटी काली, छोटी रोटी या बड़ी ईंट की आधी होनी चाहिए।बोरोडिनो ब्रेड लेना सबसे अच्छा है।



लहसुन की कलियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को बहुत बारीक काटना भी स्वीकार्य होगा। यदि आप वास्तव में आलसी हैं, तो आप लहसुन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन संवेदनाएं पूरी तरह से अलग होंगी। एक गहरे कटोरे में लहसुन और वनस्पति तेल मिलाएं। मिश्रण को 20 मिनट तक लगा रहने दें: फिर तेल लहसुन से संतृप्त हो जाएगा।



जबकि तेल फैल रहा है, आइए सीधे क्राउटन से निपटें। हम रोटी से परतें हटा देंगे, इससे हमें रोटी को सही आयताकार आकार देने में भी मदद मिलेगी।



फिर हमने अपनी सारी ब्रेड को एक समान क्यूब्स में काट लिया। इनका आकार पूरी तरह आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। अनुशंसित आकार 1 सेंटीमीटर है.



तलने के लिए हम मोटे तले वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करेंगे। - इसमें लहसुन का मिश्रण डालें और तेल को अच्छी तरह गर्म कर लें. यदि आप क्राउटन को बहुत जल्दी पैन में डालते हैं, तो ब्रेड तेल सोख लेगी और अपनी कुरकुरी बनावट खो देगी।



काली ब्रेड स्टिक को उबलते तेल में रखें, उन्हें लहसुन के मिश्रण में अच्छी तरह से रोल करें और तेज़ आंच पर तलें। प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट।



क्राउटन की तैयारी की सावधानीपूर्वक निगरानी करें और सुनिश्चित करें कि मक्खन पूरी तरह से तला हुआ न हो।



तैयार क्राउटन को आंच से उतार लें और एक कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। इस तरह हमें अतिरिक्त तेल से छुटकारा मिल जाएगा. तैयार लहसुन क्राउटन को बीयर के साथ गर्मागर्म परोसा जा सकता है!



बॉन एपेतीत!

बीयर के लिए नमकीन और मसालेदार स्नैक्स अधिक उपयुक्त होते हैं। यानी, बोरोडिनो ब्रेड से लहसुन के क्राउटन एकदम सही हैं। यह क्राउटन रेसिपी, सामान्य तौर पर, सबसे सरल भी है: न्यूनतम समय, अधिकतम परिणाम।

अब चलिए व्यापार पर आते हैं। हम एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ क्राउटन पकाएंगे। यदि इसका तल मोटा हो तो और भी अच्छा।

लहसुन क्राउटन: फोटो के साथ रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• बोरोडिनो ब्रेड (बड़ी रोटी),
• लहसुन की 4 बड़ी कलियाँ,
• मोटे नमक,
• सूरजमुखी का तेल।

उपकरण से:

• कड़ाही,
• स्पैटुला और कांटा,
• लहसुन प्रेस,
• कागज़ का रूमाल।

भूरे रंग की ब्रेड की एक बड़ी रोटी से लगभग 4 मध्यम आकार के पैन में टोस्ट बन जाएगा।

तैयार? जाना!

1. सबसे पहले लहसुन को कुचलकर उसमें थोड़ी मात्रा में तेल डालें। तेल लहसुन की सुगंध से संतृप्त हो जाएगा, और क्राउटन का स्वाद बेहतर हो जाएगा।

2. अब हम ब्रेड बनाना शुरू करते हैं. हमने निर्दयतापूर्वक चारों ओर से सारे कूबड़ काट दिये। क्राउटन जितने चिकने होंगे, भूनना उतना ही अच्छा होगा।

3. ब्रेड क्यूब को लगभग 1.5 x 1.5 सेमी क्रॉस सेक्शन में बार में काटें। यदि रोटी छिद्रपूर्ण है, तो और भी अधिक संभव है। लहसुन क्राउटन के लिए बार्स लगभग समान होने चाहिए।

4. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल को एक मोटी परत (0.5 सेमी) में डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें थोड़ा सा लहसुन और थोड़ा सा नमक डालें।

मेरी सभी क्राउटन तैयारियाँ 4 फ्राइंग पैन में फिट होती हैं, इसलिए मैंने एक बार में सभी लहसुन का 1/4 भाग - प्रति फ्राइंग पैन में एक बार में एक लौंग - डाल दिया।

यदि आपके पास पतली तली वाला पैन है तो तलने का तापमान मध्यम है या यदि तली मोटी है तो मध्यम से थोड़ा अधिक तापमान है।

5. जब लहसुन हल्का सा भुन जाए तो उसके ऊपर लहसुन क्राउटन के ब्रेड बार कसकर रख दें.

6. एक कांटा और स्पैटुला का उपयोग करके, क्राउटन को पलट दें। दौरान! आपको स्टोव नहीं छोड़ना चाहिए: प्रत्येक अगला पक्ष पिछले वाले की तुलना में डेढ़ गुना तेजी से तला जाता है।

7. मेरी रेसिपी के अनुसार लहसुन के क्राउटन लगभग तैयार हैं। तलने के दौरान उन्होंने काफी मात्रा में तेल सोख लिया। कौन जानता है, मैं बीयर पेट नहीं लेना चाहता। इसीलिए हम क्राउटन को एक नैपकिन पर रखते हैं - कुछ मिनटों में यह अतिरिक्त तेल निकाल देगा।

8. क्राउटन पर मोटा नमक छिड़कें और परोसें।

जो कुछ कहा गया है उसके अतिरिक्त, आप यह कर सकते हैं:

• क्राउटन को एक कुएं में डालें,
• गरम क्राउटन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें,
• क्राउटन के लिए बीज वाली काली ब्रेड खरीदें,
• सूरजमुखी के तेल को जैतून के तेल से बदलें या पिघली हुई चरबी में क्राउटन तलें,
• क्राउटन के लिए एक साधारण मलाईदार सॉस बनाएं (कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, नमक; आप पनीर के बजाय कसा हुआ खीरा और नींबू की एक बूंद मिला सकते हैं)।

वैसे, मेरी रेसिपी के अनुसार क्राउटन न केवल बीयर के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। वे शोरबा के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और बोर्स्ट में तीखापन और स्वाद जोड़ते हैं। नोट करें।

बियर स्नैक्स के विभिन्न विकल्पों में से, बियर के लिए क्राउटन एक विशेष स्थान रखते हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास बहुत सारा पैसा है जिसे आप विभिन्न प्रकार के क्राउटन, नट्स, स्क्विड रिंग, सूखी मछली और अन्य बीयर व्यंजनों पर खर्च करने को तैयार हैं, तो घर में बने क्राउटन की जगह कोई नहीं ले सकता।

1

बेशक, बीयर के साथ-साथ बीयर के साथ 1-3 बैग खरीदना बहुत आसान है, लेकिन बीयर के लिए अपने हाथों से तैयार किए गए क्राउटन के निस्संदेह फायदे हैं:

• यह एक वास्तविक प्राकृतिक उत्पाद है, बिना परिरक्षकों, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य हानिकारक अशुद्धियों के, और आप हमेशा जानते हैं कि इसमें क्या जोड़ा गया है;
• यह बस स्वादिष्ट है, खासकर जब से आप अपने स्वाद के अनुसार बीयर के लिए क्राउटन बनाने की विधि चुन सकते हैं;
• यह बियर स्नैक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और इसके लिए किसी विशेष पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होती है;
• यह एक बहुत ही सस्ता व्यंजन है, जो बीयर जैसे लोकतांत्रिक पेय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

इसलिए, यदि आपको बियर टोस्ट पसंद नहीं है, तो संभावना है कि आप नहीं जानते कि इसे कैसे बनाया जाता है। इसे सीखना कठिन नहीं है. सब कुछ सही ढंग से तैयार करने, एक नुस्खा चुनने और प्रक्रिया में थोड़ी कल्पना करने के लिए पर्याप्त है।
आपको सही ब्रेड चुनने की ज़रूरत है: काले और सफेद दोनों क्राउटन बनाने के लिए उपयुक्त हैं; चुनाव पूरी तरह आप पर निर्भर है। बेहतर है कि जो ब्रेड "कटी हुई" बेची जाती है उसे न लें, क्योंकि वह बहुत पतली कटी होती है। उचित क्राउटन 0.5 से 1 सेमी की मोटाई वाली ब्रेड की पट्टियों से बनाए जाते हैं। पतले टुकड़े जल सकते हैं और इसलिए स्वाद खो सकते हैं, और मोटे टुकड़े ठीक से नहीं तल सकते हैं। हालाँकि, यदि केवल कटा हुआ संस्करण है, तो भी परेशान न हों। इस मामले में, आप मानक स्लाइस को आधे में काट सकते हैं या उन्हें पूरी तरह से भून सकते हैं और विशाल क्राउटन प्राप्त कर सकते हैं।

घर का बना क्राउटन

एक और बात: क्राउटन बनाने के लिए बहुत ताज़ी ब्रेड का उपयोग न करना बेहतर है, क्योंकि गर्म होने पर यह टूट सकती है। पहले से सूखी हुई ब्रेड अधिक उपयुक्त होती है, बस यह अवश्य जांच लें कि यह ढलना शुरू हो गई है या नहीं।

यदि आपको केवल अपने लिए क्राउटन बनाने की आवश्यकता है, तो आधी रोटी से अधिक न लेना पर्याप्त होगा, लेकिन यदि आप किसी कंपनी के लिए खाना पकाने जा रहे हैं, तो ब्रेड और अन्य सामग्री की आपूर्ति आनुपातिक रूप से बढ़ जाएगी। लेकिन अधिक मात्रा के चक्कर में न पड़ें, क्योंकि क्राउटन तभी वास्तव में अच्छे बनते हैं जब ताज़ा तैयार किए गए हों।

तो, ब्रेड को सही स्लाइस में काटा जाता है और आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार किया जाता है। अब जांचें कि क्या सभी आवश्यक बर्तन हाथ में हैं, क्या ओवन क्रम में है (यदि आवश्यक हो), क्या नुस्खा के लिए आवश्यक सभी मसाले और उत्पाद उपलब्ध हैं। यदि सब कुछ अच्छा रहा, तो आप क्राउटन बनाना शुरू कर सकते हैं।

जानना ज़रूरी है!

मस्तिष्क पर विनाशकारी प्रभाव मनुष्यों पर मादक पेय पदार्थों के प्रभाव के सबसे भयानक परिणामों में से एक है। ऐलेना मालिशेवा: शराबबंदी को हराया जा सकता है! अपने प्रियजनों को बचाएं, वे बहुत खतरे में हैं!

2

क्राउटन को अक्सर पटाखों के साथ भ्रमित किया जाता है, और यह काफी गलत है, क्योंकि वे अलग-अलग चीजें हैं।

ओवन में क्राउटन पकाना

क्राउटन और क्रैकर के बीच मूलभूत अंतर यह है कि इन्हें क्रैकर की तरह तला जाता है, सुखाया नहीं जाता।

दूसरी बात यह है कि क्राउटन के ऐसे ताप उपचार की विधियाँ रेसिपी और आपके व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर भिन्न हो सकती हैं।

क्राउटन कैसे तैयार करें, यह तय करते समय, आप खाना पकाने के निम्नलिखित तरीकों में से एक चुन सकते हैं:

• वनस्पति तेल और पशु वसा दोनों का उपयोग करके एक फ्राइंग पैन में क्राउटन भूनें;
• क्राउटन के लिए तैयार ब्रेड को ओवन में बेक करें - यह विकल्प जटिल व्यंजनों के लिए अधिक उपयुक्त है जिसमें कई सामग्रियां होती हैं और उन्हें उसी के अनुसार बिछाया जाता है, यानी उन्हें तलना मुश्किल होता है, हालांकि, ब्रेड के ताप उपचार की यह विधि यदि आप अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं और बहुत अधिक वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहते हैं तो आप फ्राइंग पैन में तलने की जगह ले सकते हैं;
• माइक्रोवेव में पकाना क्राउटन तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका है, हालांकि, इसका परिणाम "स्वाद का त्योहार" नहीं हो सकता है; यह विधि पनीर के साथ क्राउटन के लिए सबसे उपयुक्त है;
• खुली आग पर भूनें - आग या बारबेक्यू, विधि कुछ हद तक विदेशी है, लेकिन बाहरी मनोरंजन के लिए बहुत अच्छी है, आपको बस प्रसंस्करण की एकरूपता सुनिश्चित करने की आवश्यकता है ताकि नाजुकता के बजाय कोयले न मिलें।

वास्तव में, लगभग किसी भी व्यंजन को विभिन्न खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके परीक्षण किया जा सकता है और सबसे उपयुक्त का चयन किया जा सकता है।

हर स्वाद के लिए 3 व्यंजन

वास्तव में, अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार बनाए गए क्राउटन में केवल उनके आधार में जोड़ी गई चीज़ों में अंतर होता है - ब्रेड। यह सबसे सरल उत्पाद और मसाले, या पाक कल्पनाओं वाला एक जटिल सेट हो सकता है। आइए मुख्य योजकों (निश्चित रूप से प्राकृतिक) की सूची बनाएं जिनका उपयोग बीयर के लिए क्राउटन तैयार करने में किया जा सकता है:

1. क्राउटन के लिए नमक सबसे सरल, सबसे सुलभ और विनीत मसाला है: आप उन्हें पकाने या तलने से पहले बस उन पर नमक छिड़क सकते हैं, या आप उन्हें नमक के पानी या दूध से गीला कर सकते हैं, जिससे वे नरम हो जाएंगे।
2. इस मामले में लहसुन एक आदर्श मसाला है, क्योंकि बीयर स्नैक्स की लोकप्रिय रेटिंग में लहसुन के क्राउटन पहले स्थान पर हैं। आप बस तली हुई ब्रेड को लहसुन की एक कली के साथ रगड़ सकते हैं (यह विशेष रूप से सुविधाजनक है यदि आप ब्रेड के बड़े टुकड़ों का उपयोग करते हैं), आप वनस्पति तेल, सरसों और अन्य मसालों के साथ एक विशेष लहसुन सॉस के साथ पकाने से पहले उन्हें चिकना कर सकते हैं, और आप उत्कृष्ट लहसुन क्राउटन भी बना सकते हैं जब आप उन्हें ब्रेड पर (बड़े टुकड़ों में) डालते हैं, पहले लहसुन को लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें, टुकड़ों को एक पिरामिड में ढेर करें, उन्हें भिगो दें, समय-समय पर उन्हें बदलते रहें, और फिर, साफ करने के बाद अतिरिक्त लहसुन, आकार में काटें और भूनें या बेक करें। घर पर बने लहसुन के क्राउटन की तुलना स्टोर से खरीदे गए क्राउटन से नहीं की जा सकती।
3. बीयर स्नैक्स में पनीर एक क्लासिक अतिरिक्त चीज़ है। एक नियम के रूप में, वे इसे क्राउटन पर छिड़कते हैं, लेकिन गर्म होने पर ऐसा करना बेहतर होता है, ताकि पनीर पिघल जाए और थोड़ा अवशोषित हो जाए, लेकिन अगर क्राउटन ठंडा हो गया है, तो उन पर पनीर छिड़कें, उन्हें ओवन में रखें अन्य 2 मिनट. इसके अलावा, पनीर को पहले से पिघलाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक मूल स्विस नुस्खा सलाह देता है। इसके बाद, आपको थोड़ा गर्म फ्राइंग पैन में कुछ बीयर डालना होगा, पनीर के टुकड़े, साथ ही नमक और मसाले डालना होगा, यह सब पिघलाना होगा, और फिर बेकिंग से पहले परिणामी द्रव्यमान के साथ क्राउटन को चिकना करना होगा।
4. काली मिर्च, आमतौर पर लाल, उन लोगों के लिए है जो मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं और आमतौर पर इसे अंडे, टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाया जाता है और तलने से पहले ब्रेड पर लगाया जाता है।