उपयोगिता कक्षों के लिए फर्नीचर। व्यापारिक मंजिलों और परिसरों के उपकरण

ट्रेडिंग प्रक्रिया के संचालन को पूरा करने के लिए, विभिन्न उपकरणों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

क) यांत्रिक उपकरण;
बी) व्यापार और तकनीकी उपकरण (हॉल में व्यापार फर्नीचर, माल भंडारण के लिए व्यापार उपकरण);
ग) सामान्य तकनीकी।

स्टोर के लिए कई प्रकार के खुदरा और तकनीकी उपकरण हैं जो फाइव फाइव स्टोर नंबर 22 में उपलब्ध हैं।

1. फर्नीचर, जिसे निम्न द्वारा वर्गीकृत किया गया है:
- - आवेदन का स्थान (के लिए) ट्रेडिंग फ़्लोर, उपयोगिता कक्ष);
- - उद्देश्य (माल की स्वीकृति, तैयारी और बिक्री, माल का प्रदर्शन, प्रदर्शन और बिक्री, परिवहन और बिक्री, ग्राहकों के साथ समझौता, ग्राहक सेवा);
- - उत्पाद प्रोफ़ाइल (सार्वभौमिक, विशिष्ट);
- - संरचनाएं (गैर-हटाने योग्य, बंधनेवाला)।
2. व्यापार प्रशीतन उपकरण- नाशवान वस्तुओं के अल्पकालिक भंडारण, प्रदर्शन और बिक्री के लिए प्रशीतित उपकरण। द्वारा वर्गीकृत:
- - उद्देश्य (माल के भंडारण, माल के प्रदर्शन और बिक्री, माल के प्रदर्शन के लिए);
- - तापमान की स्थिति, एक प्रशीतित कंटेनर में रखा गया (कम तापमान, सामान्य)।
3. व्यापार मापने के उपकरण - तराजू, बाट, लंबाई और आयतन के माप।
4. कैश रजिस्टर उपकरण।

ट्रेडिंग फ्लोर उपकरण का सही विकल्प:

- बिक्री वृद्धि को उत्तेजित करता है;
- कर्मचारियों की दक्षता बढ़ जाती है;
- संस्थान की छवि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे यह लक्षित दर्शकों के लिए अधिक आकर्षक हो जाता है;
- माल की सुरक्षा सुनिश्चित करता है;
- वस्तुओं को सबसे अनुकूल रोशनी में प्रस्तुत करके उनका आकर्षण बढ़ाता है।

फाइव फाइव स्टोर नंबर 22 में तकनीकी उपकरणों के उदाहरण चित्र 1-7 में प्रस्तुत किए गए हैं।

चित्र 2. - खुदरा रैक (खाद्य और गैर-खाद्य दुकानों में आधुनिक उपकरण जो आपको ग्राहकों को प्रभावी ढंग से सामान पेश करने की अनुमति देते हैं। वे स्टोर कर्मचारियों के काम को आसान बनाते हैं, जिससे सामान का प्रदर्शन अधिक सुविधाजनक हो जाता है और उत्पाद खराब होने का प्रतिशत कम हो जाता है। अनुचित भंडारण के लिए):

चित्र 3. - बोनेटा (हवादार शीतलन के साथ द्वीप कम तापमान और मध्यम तापमान वाले स्विंग चेस्ट। इनका उपयोग पूर्व-जमे हुए और पैकेज्ड खाद्य उत्पादों के प्रदर्शन और भंडारण के लिए किया जाता है):

चित्र 4. - कैश रजिस्टर (दुकानों के लिए चेकआउट बॉक्स 1.5 से 4.2 मीटर तक के मॉडल हैं। इसमें चौड़े या संकीर्ण भंडारण वाले बक्से हैं, सामान प्रदर्शित करने के लिए सरल पैनल हैं, साथ ही कन्वेयर भी हैं):

चित्र 5. - रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस (रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस मांस उत्पादों, मछली उत्पादों के भंडारण और बिक्री के लिए डिज़ाइन किया गया है। सॉसेजवगैरह।):

मेष मॉड्यूल. चेकआउट क्षेत्रों में सबसे आम उपकरणों में से एक मेश मॉड्यूल है। कुछ ही मिनटों में, वे आपको किसी भी स्थान को मान्यता से परे बदलने की अनुमति देते हैं - विस्तार करें, क्षेत्र को कम करें, इसे कई आवश्यक क्षेत्रों में विभाजित करें। चेकआउट क्षेत्रों के लिए ट्रेडिंग मेश मॉड्यूल एक प्रकार का निर्माण सेट है, जिसमें से, विशेष कनेक्शन का उपयोग करके, आप किसी भी कॉन्फ़िगरेशन के रैक को इकट्ठा कर सकते हैं, उन्हें डिस्प्ले पर रख सकते हैं। आवश्यक समूहचीज़ें।

चित्र 6. - मेष मॉड्यूल:

चित्र 7. - लेबल प्रिंटिंग के साथ इलेक्ट्रॉनिक स्केल:

वे व्यापार, लेखांकन और तकनीकी संचालन के दौरान माल का वजन करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जिनके लिए लागत गणना, उचित बार कोड की पीढ़ी और स्वयं-चिपकने वाले लेबल पर परिणामों की छपाई की आवश्यकता होती है।

प्रशीतन कक्ष.

इसे बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है तापमान सेट करेंअंदर, प्रशीतन इकाइयों द्वारा निर्मित। रेफ्रिजरेटर का उपयोग दुकानों और खानपान प्रतिष्ठानों के पिछले कमरों में खाद्य उत्पादों के भंडारण के लिए किया जाता है।

चित्र 8. - रेफ्रिजरेटिंग कक्ष:

डिवाइस और एप्लिकेशन की विशेषताएं.

उपयोगिता कक्षों और गोदामों के लिए फर्नीचर।

इसमें शामिल हैं: गुणवत्ता की जांच करने और सामान प्राप्त करने के लिए स्टॉक अलमारियां, पैलेट, रैक, टेबल।

पॉडटोवर्निक को कठोर या नरम पैकेजिंग में बड़े आकार के सामान को संग्रहीत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

डिज़ाइन अविभाज्य है, निर्माण की सामग्री: लकड़ी और धातु। मुख्य घटक: ऊपरी रैक, फ्रेम, कवर (ठोस और जाली)।

पैलेट्स को माल के भंडारण और उन्हें पूरे गोदाम में पैकेज के रूप में परिवहन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रकार: फ्लैट, बॉक्स, रैक। निर्माण की सामग्री द्वारा: लकड़ी, प्लास्टिक, धातु।

रैक को अनपैक्ड, टुकड़े वाले सामान या छोटी पैकेजिंग में सामान, या पैलेट पर रखे गए सामान के भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रकार: शेल्फ, पिंजरा, गैर-उतारने योग्य और बंधनेवाला, स्थिर या मोबाइल। मुख्य नोड्स: ऊर्ध्वाधर रैक, संबंधों, अलमारियों, को विभाजन द्वारा खंडों में विभाजित किया जा सकता है।

व्यापार का मशीनीकरण और स्वचालन तकनीकी प्रक्रियाएंथोक उद्यमों में

मशीनीकरण मानव शारीरिक श्रम को मशीनी कार्य से प्रतिस्थापित करने की प्रक्रिया है। चरण: आंशिक मशीनीकरण, जटिल मशीनीकरण, स्वचालन, जटिल स्वचालन।

मशीनीकृत प्रक्रियाओं में वे प्रक्रियाएँ शामिल होती हैं जिनमें मुख्य कार्यों में मैन्युअल श्रम की जगह मशीनों का उपयोग किया जाता है; यदि मैन्युअल श्रम का प्रतिस्थापन केवल कुछ कार्यों में किया जाता है, और मुख्य कार्यों में काम का हिस्सा मैन्युअल रूप से किया जाता है, तो ऐसे मशीनीकरण को आंशिक कहा जाता है।

एकीकृत मशीनीकरण मशीनीकरण का एक चरण है जिसमें प्रत्येक परस्पर संबंधित कार्य पूरी तरह से मशीनीकृत होता है, मुख्य और सहायक संचालन ऑपरेटरों द्वारा नियंत्रित मशीनों द्वारा किए जाते हैं। व्यापार में प्रक्रियाओं के व्यापक मशीनीकरण में शामिल हैं: माल को लोड करने और उतारने और उन्हें उद्यम के भीतर ले जाने के लिए तंत्र का उपयोग; माल की उचित स्वीकृति और भंडारण का आयोजन, उनकी प्री-पैकिंग और बिक्री के लिए तैयारी का आयोजन; पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग का उपयोग करते हुए खुदरा दुकानें; जटिल यंत्रीकृत गोदामों का निर्माण;

चरण: स्वचालन मशीनों, उपकरणों और स्वचालित मशीनों की एक प्रणाली के उपयोग पर आधारित है जो श्रमिकों के शारीरिक श्रम को पूरी तरह से प्रतिस्थापित करना और मशीनों को नियंत्रित करना और स्वचालित साधनों का उपयोग करके उनके काम को नियंत्रित करना संभव बनाता है। एक व्यक्ति की भूमिका नियंत्रण कार्यक्रमों के विकास और कार्यान्वयन, स्वचालन उपकरणों की निगरानी और समायोजन तक सीमित हो जाती है। जटिल स्वचालन तकनीकी और प्रबंधन दोनों कार्यों में मानवीय भागीदारी को समाप्त कर देता है।

तकनीकी प्रक्रियाओं के जटिल मशीनीकरण और स्वचालन की योजनाएँ व्यापार और तकनीकी प्रक्रिया में माल की प्राप्ति के क्षण से लेकर उपभोक्ता को बेचे जाने तक की आवाजाही के दौरान किए गए कई अनुक्रमिक संचालन शामिल होते हैं।

पहली योजना में वाहनों से माल उतारना, मात्रा और गुणवत्ता के आधार पर उन्हें स्वीकार करना और उन्हें बेचना शामिल है।

दूसरी योजना में वाहनों से माल उतारने, उन्हें मात्रा और गुणवत्ता, भंडारण और बिक्री के संदर्भ में स्वीकार करने का संचालन शामिल है।

तीसरी योजना दूसरों की तुलना में अधिक सामान्य है। इसमें वाहनों से माल उतारना, मात्रा और गुणवत्ता की स्वीकृति, भंडारण, बिक्री और बिक्री की तैयारी शामिल है। बाद की योजना में सभी ऑपरेशन शामिल हैं, क्योंकि इसमें सीधे स्टोर में बिक्री के लिए सामान तैयार करने की आवश्यकता होती है।

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व्यापार में फर्नीचर का अर्थ एवं वर्गीकरण

वाणिज्यिक फर्नीचर के लिए आवश्यकताएँ

स्टोर ट्रेडिंग फ़्लोर का फ़र्निचर, इसके प्रकार, उद्देश्य, डिज़ाइन सुविधाएँ और अनुप्रयोग

उपयोगिता कक्षों और गोदामों के लिए फर्नीचर, इसके प्रकार, उद्देश्य

थोक उद्यमों में व्यापार और तकनीकी प्रक्रियाओं का मशीनीकरण और स्वचालन

व्यापार में वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति

संदर्भ

व्यापार में फर्नीचर का अर्थ एवं वर्गीकरण

व्यापार उपकरण

एक महत्वपूर्ण शर्त कुशल कार्यदुकानों और छोटी खुदरा श्रृंखलाओं को उपकरणों से लैस करना है। वस्तुओं की श्रेणी, उनकी गुणवत्ता का संरक्षण, कर्मचारियों की सुविधा और, परिणामस्वरूप, ग्राहक सेवा की संस्कृति उसकी पसंद पर निर्भर करती है। प्रत्येक छोटे खुदरा उद्यम के पास उचित सूची और उपकरण होने चाहिए, और खराब होने वाले उत्पाद बेचने वालों के पास प्रशीतन सुविधाएं होनी चाहिए। व्यापार और तकनीकी प्रक्रिया के तर्कसंगत संगठन में फर्नीचर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका उपयोग माल की स्वीकृति, भंडारण और बिक्री से संबंधित विभिन्न कार्यों को करने के लिए किया जाता है, और इसे परिचालन, तकनीकी, एर्गोनोमेट्रिक, आर्थिक, सौंदर्य, स्वच्छता और स्वच्छ आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए।

परिचालन और तकनीकी आवश्यकताओं में खरीदारों और विक्रेताओं के लिए फर्नीचर की सुविधा के साथ-साथ माल का स्पष्ट प्रदर्शन और पर्याप्त क्षमता सुनिश्चित करना शामिल है। खुदरा फर्नीचर टिकाऊ और स्थिर होना चाहिए, जिससे कनेक्टिंग पार्ट्स और असेंबली की विश्वसनीयता सुनिश्चित हो सके।

मानवशास्त्रीय डेटा (मानव शरीर की औसत ऊंचाई और अनुपात) के आधार पर, फर्नीचर डिजाइन करते समय एर्गोनोमेट्रिक आवश्यकताओं को ध्यान में रखा जाता है। उपकरण की ऊंचाई, चौड़ाई और लंबाई को सामान भरते समय और ग्राहकों को सेवा देते समय बिक्री कर्मचारियों की थकान को कम करना चाहिए।

आर्थिक आवश्यकताओं के लिए डिज़ाइन की सादगी की आवश्यकता होती है, जिससे उत्पादन किफायती और संचालन में सुविधाजनक हो जाता है। फर्नीचर सस्ती निर्माण सामग्री से बनाया जाना चाहिए और परिष्करण सामग्रीआधुनिक का उपयोग करना उत्पादन प्रौद्योगिकियाँ. वाणिज्यिक फर्नीचर की लागत को कम करने और दक्षता बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त इसके बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादन का संगठन, तकनीकी प्रक्रिया की सादगी और मरम्मत प्रक्रिया के दौरान व्यक्तिगत भागों और विधानसभाओं को बदलने की संभावना है।

सौंदर्य संबंधी आवश्यकताएं आकार, अनुपात, रंग आदि पर लागू होती हैं प्रारुप सुविधायेवाणिज्यिक फर्नीचर. उपकरण अगोचर होना चाहिए; आकार, अनुपात, रंग और डिज़ाइन सुविधाओं के अनुरूप होना सामान्य डिज़ाइनव्यापारिक उद्यम.

स्वच्छता और स्वच्छ आवश्यकताएं यह निर्धारित करती हैं कि वाणिज्यिक फर्नीचर के डिजाइन, साथ ही इस फर्नीचर के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों को परिसर के संचालन और सफाई के दौरान साफ करना मुश्किल नहीं होना चाहिए। इस संबंध में, फर्नीचर में उच्च गुणवत्ता वाली फिनिश होनी चाहिए सौम्य सतह, अनावश्यक अवकाशों, अंतरालों और उभारों के बिना।

किसी स्टोर में व्यापार और परिचालन प्रक्रिया के तर्कसंगत संगठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका खुदरा फर्नीचर की है। इसमें शामिल हैं: स्लाइड, काउंटर, डिस्प्ले केस, हैंगर, कंटेनर उपकरण और माल प्राप्त करने, बिक्री के लिए माल तैयार करने, प्रदर्शित करने और बेचने के व्यापार संचालन के लिए आवश्यक अन्य उत्पाद।

फर्नीचर को निम्नलिखित मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है:

संकेत:

1. जैसा इरादा था

· माल की स्वीकृति के लिए

· सामान भंडारण के लिए

· बिक्री के लिए माल तैयार करना

· सामान बिछाने और प्रदर्शित करने के लिए

· सामान बेचने के लिए

· ग्राहकों के साथ निपटान के लिए

· ग्राहक सेवा के लिए

2. उपयोग के स्थान से

· स्टोर बिक्री क्षेत्रों में

· सामान प्राप्त करने और भंडारण के लिए परिसर में

· सामान तैयार करने और पैकेजिंग करने के लिए कमरों में

· उपयोगिता कक्षों में

3. स्थापना विधि के अनुसार

· दीवार के साथ

· द्वीप

· स्थापित

4. उत्पाद प्रोफ़ाइल द्वारा

· विशिष्ट

· सार्वभौमिक

5. सामान बेचने की विधि के अनुसार

पारंपरिक (विक्रेता के माध्यम से)

· स्वयं सेवा

6. निर्माण की सामग्री के अनुसार

· लकड़ी से बना हुआ

· धातु से बना हुआ

· प्लास्टिक से बना हुआ

· संयुक्त

7. डिज़ाइन द्वारा

· गैर-हटाने योग्य

· बंधनेवाला

· फ़ोल्डिंग (मॉड्यूलर)

8. पूर्णता के अनुसार

· टुकड़ा

9. उत्पादन की प्रकृति से

· प्रायोगिक

धारावाहिक

· बड़े पैमाने पर

वाणिज्यिक फर्नीचर के लिए आवश्यकताएँ

फर्नीचर के लिए स्टोर में व्यापार और तकनीकी प्रक्रिया के तर्कसंगत संगठन के उद्देश्यों को पूरा करने के लिए, साथ ही साथ उच्च स्तरग्राहक सेवा संस्कृति, इसे कई आवश्यकताओं को पूरा करना होगा:

आवश्यकताएं

महत्वपूर्ण संकेतक

1. तकनीकी और परिचालन

उपयोग और उपयोग में आसानी के लिए फर्नीचर की व्यावहारिक उपयुक्तता निर्धारित करें। मुख्य परिचालन आवश्यकताओं में शामिल हैं: ताकत, स्थिरता, जुदा करना, गतिशीलता, पर्याप्त क्षमता, उत्पाद श्रेणी का अनुपालन, माल की बिक्री का रूप आदि।

2. एर्गोनोमिक

फर्नीचर के आयामों (लंबाई, चौड़ाई, ऊंचाई) और उसके हिस्सों के मानव शरीर की औसत ऊंचाई और अनुपात के अनुरूप होने का संकेत दें। इससे सामान तक आसान पहुंच, अच्छा प्रदर्शन और न्यूनतम श्रमिक थकान सुनिश्चित होती है।

3. आर्थिक

सृजन को कम करता है सस्ता फर्नीचर. इसलिए, फर्नीचर सरल और हल्के निर्माण से बना है सस्ती सामग्री, औद्योगिक उत्पादन के तरीके। फर्नीचर की लागत को कम करना इसकी विश्वसनीयता, स्थायित्व और आसान और त्वरित मरम्मत की संभावना से भी सुविधाजनक होता है।

4. सौन्दर्यपरक

वे सामानों के प्रदर्शन को बेहतर बनाने और स्टोर ट्रेडिंग फ्लोर के परिसर को सजाने में फर्नीचर की भूमिका का वर्णन करते हैं। फर्नीचर की सुंदर उपस्थिति रूप की सादगी, रेखाओं की सुंदरता और स्पष्टता, उपयोग से मिलती है आधुनिक सामग्रीऔर उच्च गुणवत्तासजावटी परिष्करण.

5. स्वच्छता और स्वच्छता

वे रासायनिक और यांत्रिक प्रभावों के प्रति प्रतिरोध और देखभाल में आसानी के साथ फर्नीचर प्रदान करते हैं। फर्नीचर चिकना बनाया जाता है, सपाट सतह, अनावश्यक अवकाशों, अंतरालों और उभारों के बिना।

खाद्य उत्पादों के संपर्क में आने वाली फर्नीचर की कामकाजी सतहें खाद्य इंजीनियरिंग में उपयोग के लिए अनुमोदित सामग्रियों से बनी होनी चाहिए।

स्टोर ट्रेडिंग फ्लोर का फर्नीचर, इसके प्रकार, उद्देश्य,विशेषडिवाइस और एप्लिकेशन के लाभ

किराना दुकानों के लिए फर्नीचर:

1. काउंटर।

3. शोकेस.

4. खड़ा है.

5. कैश रजिस्टर.

6. रोटी के लिए अलमारियाँ।

7. कंटेनर उपकरण.

8. सामान की पैकेजिंग के लिए टेबल।

गैर-खाद्य दुकानों के बिक्री क्षेत्रों के लिए फर्नीचर:

1. काउंटर।

3. शोकेस.

4. खड़ा है.

5. कैश रजिस्टर.

6. सामान की पैकेजिंग के लिए टेबल।

7. फाँसी।

8. जूते आज़माने के लिए भोज।

9. फिटिंग बूथ.

10. बड़े माल के लिए खड़ा है.

विशेषता:

· काउंटर - सामान बेचने के लिए डिज़ाइन किए गए।

· काउंटरों के प्रकार:

· साधारण

· काउंटर - शोकेस

· कैश काउंटर

· चेक लिखने के लिए बेडसाइड टेबल

· ग्राहकों के बैग रखने के लिए काउंटर

मुख्य घटक: ऊर्ध्वाधर रैक, टेबलटॉप, ग्राहकों के बैग के लिए अलमारियाँ, टिका हुआ और स्लाइडिंग दरवाजे, या अलमारियों या दराज के साथ अलमारियाँ हो सकती हैं

डिस्प्ले काउंटर: डिज़ाइन समान है, ऊपरी हिस्से को छोड़कर,

जो चमकीला है.

कैश रजिस्टर के लिए काउंटर: टेबल टॉप में साइड रेल्स हैं और कैश रजिस्टर टेप को स्टोर करने के लिए एक शेल्फ है।

चेक लिखने के लिए काउंटर-बेडसाइड टेबल - ऊपरी भाग में है दराजदस्तावेज़ों और मुहरों को संग्रहीत करने के लिए।

बैग के लिए काउंटर को खंडों में विभाजित किया गया है: ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज विभाजन और इसकी ऊंचाई बड़ी है।

फिसलना। माल के प्रदर्शन, प्रदर्शन और भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया।

मुख्य घटक: ऊर्ध्वाधर पोस्ट, फ्रेम, पिछली दीवार, कप्लर्स, फ्रेम, सामान प्रदर्शित करने के लिए उपकरण।

सामान प्रदर्शित करने के लिए उपकरण:

1. अलमारियाँ: सीधी और झुकी हुई, ठोस और जालीदार,

बिना गार्ड के या साइड गार्ड के साथ।

2. कोष्ठक: सीधा, घुमावदार, घूमने वाला, झुका हुआ।

3. टोकरियाँ।

4. सामान प्रदर्शित करने के लिए अलमारियाँ।

5. बारबेल्स. दीवार पर लगे और द्वीप पर लगे हुए हैं, दर्पण के साथ और बिना दर्पण के।

सामान प्रदर्शित करने के लिए शोकेस। मुख्य घटक: ऊर्ध्वाधर पोस्ट, फ्रेम, तल, ढक्कन, साइड की दीवारें (ज्यादातर कांच)।

सामान प्रदर्शित करने के लिए उपकरण: कांच की अलमारियां, ब्रैकेट, छड़ें।

माल का भंडार रखने के लिए अलमारी (ऊपर, नीचे)। दीवारों में से एक में दरवाजे हैं।

स्टैंड सामान प्रदर्शित करने और प्रदर्शित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे फ्रेम या पैनल हो सकते हैं। सामान प्रदर्शित करने के लिए उपकरण: छड़ें, अलमारियां, ब्रैकेट।

कैश रजिस्टर: ग्राहकों को भुगतान के लिए। मुख्य घटक: ऊर्ध्वाधर पोस्ट, फ्रेम, नीचे, एक दरवाजे के साथ साइड की दीवारें, ऊंची पिछली दीवार, कैश रजिस्टर के लिए अलमारियां, ग्राहक बैग।

ब्रेड कैबिनेट - बेकरी उत्पादों के प्रदर्शन, भंडारण और बिक्री के लिए डिज़ाइन किया गया। मुख्य घटक: ऊर्ध्वाधर पोस्ट, फ्रेम, साइड की दीवारें, नीचे, कवर, झुका हुआ लकड़ी की अलमारियाँ, खरीदार की तरफ प्लेक्सीग्लास दरवाजे बंद हैं, विक्रेता की तरफ - एक पर्दा रॉड।

हैंगर - हैंगर पर कपड़े प्रदर्शित करने, प्रदर्शित करने और बेचने के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रकार:

1. स्टेशनरी और मोबाइल.

2. सीधी पट्टियों वाला, घुमावदार पट्टियों वाला, आकार-प्रकार का, गोल, झुका हुआ, घूमने वाला।

3. एकल-पंक्ति और दोहरी-पंक्ति।

5. बंधनेवाला, गैर-उतारने योग्य।

6. निर्माण में धातु.

बेंचों को जूते आज़माने के लिए डिज़ाइन किया गया है। दृश्य - नीचा, चौड़ा।

उपयोगिता कक्ष का फर्नीचरऔर गोदाम, इसके प्रकार, उद्देश्य

डिवाइस और एप्लिकेशन की विशेषताएं.

उपयोगिता कक्षों और गोदामों के लिए फर्नीचर।

रैक को अनपैक्ड, टुकड़े वाले सामान या छोटी पैकेजिंग में सामान, या पैलेट पर रखे गए सामान के भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया है। प्रकार: शेल्फ, पिंजरा, गैर-उतारने योग्य और बंधनेवाला, स्थिर या मोबाइल। मुख्य घटक: ऊर्ध्वाधर रैक, कप्लर्स, अलमारियां, विभाजन द्वारा वर्गों में विभाजित की जा सकती हैं।

थोक उद्यमों में व्यापार और तकनीकी प्रक्रियाओं का मशीनीकरण और स्वचालन

वैज्ञानिक एवं तकनीकीव्यापार में प्रगतिई

में से एक महत्वपूर्ण कारकआर्थिक विकास वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति है, जो औजारों और श्रम के साधनों में निरंतर सुधार, नई, अधिक उन्नत प्रौद्योगिकी के निर्माण और पुरानी प्रौद्योगिकी की उपलब्धियों को प्रचलन के क्षेत्र में तेजी से उपयोग करने की प्रक्रिया है , जो व्यापार कारोबार में वृद्धि को प्रोत्साहित करता है और संस्कृति व्यापार के सुधार में योगदान देता है, प्रौद्योगिकी में सुधार, व्यापार प्रक्रियाओं के मशीनीकरण और स्वचालन, खुदरा और गोदाम स्थान के अधिक कुशल उपयोग के लिए स्थितियां बनाता है, वाहनों. सामाजिक महत्ववैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति व्यापार श्रमिकों के लिए कामकाजी परिस्थितियों में सुधार, भारी और श्रम-गहन काम को सुविधाजनक बनाने, व्यावसायिक चोटों को कम करने, व्यापार पेशे के आकर्षण और इसकी संभावनाओं को बढ़ाने में व्यक्त की गई है।

व्यापार में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति का व्यापक उपयोग व्यापार श्रमिकों के काम की प्रकृति और सामग्री और उनकी पेशेवर संरचना में महत्वपूर्ण बदलाव में योगदान देता है। वाणिज्यिक, प्रशासनिक और कार्यकारी जानकारी के प्रसंस्करण और प्रसारण के लिए आधुनिक प्रगतिशील प्रौद्योगिकियों और उन्नत प्रणालियों के उपयोग की स्थितियों में काम करने में सक्षम विशेषज्ञों के प्रशिक्षण की आवश्यकताएं बढ़ रही हैं।

व्यापार में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में शामिल हैं:

· मौजूदा व्यापारिक नेटवर्क में सुधार और आधुनिक व्यापारिक उद्यमों का निर्माण;

· व्यापार उद्यमों के निर्माण का औद्योगीकरण;

· श्रम प्रधान कार्य का मशीनीकरण और स्वचालन;

· कमोडिटी प्रवाह के कार्गो प्रसंस्करण के लिए पैकेज और कंटेनर सिस्टम का व्यापक उपयोग;

· व्यापार संचालन का इलेक्ट्रॉनिकीकरण;

· व्यापार सेवाओं के लिए उन्नत प्रौद्योगिकियों का परिचय;

· नकदी रजिस्टर संचालन का स्वचालन और निपटान लेनदेन के लिए स्टोर प्लास्टिक कार्ड की शुरूआत;

· माल की बिक्री प्रक्रियाओं का स्वचालन;

· खाद्य प्रशीतन प्रक्रियाओं का स्वचालन।

बाजार संबंधों के विकास के साथ, थोक और के नेटवर्क की संरचना में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं खुदरा.
थोक बाजार के विकेंद्रीकरण से बिक्री एजेंटों की संख्या में वृद्धि हुई है जो निर्माताओं और उपभोक्ताओं के बीच की कड़ी हैं। संख्या तेजी से बढ़ी है थोक उद्यम, उनकी संरचना में काफी बदलाव आया है। इसलिए, थोक व्यापार की सामग्री और तकनीकी आधार के विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण दिशाओं में से एक आधुनिक थोक उद्यमों का एक नेटवर्क बनाना है जो प्रभावी प्रौद्योगिकियों का उपयोग सुनिश्चित करता है।

खुदरा व्यापार नेटवर्क में सुधार मौजूदा के पुनर्निर्माण और नए आधुनिक उद्यमों (सुपरमार्केट, हाइपरमार्केट, आदि) के निर्माण के माध्यम से होना चाहिए।

श्रम मशीनीकरण की दृष्टि से व्यापार सबसे पिछड़े उद्योगों में से एक है। व्यापार में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति की उपलब्धियों का उपयोग करने के प्राथमिक कार्यों में से एक थोक अड्डों, गोदामों और दुकानों को सुसज्जित करना है आधुनिक साधनपरिवहन, भंडारण, लोडिंग और अनलोडिंग और कार्गो के साथ अन्य तकनीकी संचालन के लिए। दुकानों को उच्च-प्रदर्शन पैकेजिंग और वजन उपकरण, आधुनिक मशीनों और गैस्ट्रोनॉमिक उत्पादों की स्लाइसिंग और वैक्यूम पैकेजिंग आदि के लिए लाइनों से सुसज्जित किया जाना चाहिए। मशीन सिस्टम का अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाना चाहिए, जिसमें गोदामों और दुकानों में वाहनों को उतारने के लिए उठाने और परिवहन तंत्र शामिल हैं। माल की इंट्रा-वेयरहाउस और इंट्रा-स्टोर आवाजाही के लिए साधन, साथ ही भंडारण क्षेत्रों से माल का चयन करने के लिए मशीनें आदि।

कमोडिटी प्रवाह के कार्गो प्रसंस्करण के लिए पैकेज और कंटेनर सिस्टम का व्यापक उपयोग माल के परिवहन का औद्योगीकरण करना और अधिक उत्पादन करना संभव बनाता है प्रभावी प्रणालीखुदरा व्यापार नेटवर्क को माल की आपूर्ति। साथ ही, लोडिंग और अनलोडिंग संचालन के दौरान मैन्युअल श्रम की लागत कम हो जाती है, ग्राहकों को जारी करने के लिए माल तैयार करने के लिए बार-बार संचालन की आवश्यकता समाप्त हो जाती है, वाहनों, खुदरा और गोदाम स्थान का उपयोग करने की दक्षता बढ़ जाती है, और वस्तु हानि और पैकेजिंग सामान की लागत कम हो जाती है।

व्यापार सेवाओं के लिए प्रगतिशील प्रौद्योगिकियों की शुरूआत, जो सामान बेचने के आधुनिक, ग्राहक-अनुकूल तरीकों के व्यापक उपयोग पर आधारित होनी चाहिए, आवश्यक है। यह, सबसे पहले, स्व-सेवा द्वारा, नमूनों, कैटलॉग का उपयोग करके, ऑर्डर द्वारा और ग्राहकों के घरों पर, ऑटो स्टोर की बिक्री आदि पर माल की बिक्री पर लागू होता है। आबादी के लिए व्यापार सेवाओं के लिए उन्नत प्रौद्योगिकियों का उपयोग बहुत अच्छा है सामाजिक-आर्थिक महत्व.

सामान बेचने और ग्राहकों को सेवा देने की प्रक्रिया में तेजी लाने में महत्वपूर्ण कारकों में से एक आधुनिक उच्च-प्रदर्शन इलेक्ट्रॉनिक कैश रजिस्टर के आधार पर कैश रजिस्टर संचालन का स्वचालन है। दुकानों को सुसज्जित करने के लिए, कैश रजिस्टर मशीनों का उपयोग किया जाना चाहिए जो न केवल ग्राहकों के साथ निपटान की अनुमति देती हैं, ग्राहकों की मांग का अध्ययन करती हैं, ग्राहकों की संख्या को ध्यान में रखती हैं, बल्कि चुंबकीय और माइक्रोप्रोसेसर कार्ड के साथ-साथ स्टोर के स्वयं के प्रीपेड डिस्काउंट कार्ड को भी संसाधित करती हैं। इन आवश्यकताओं को विशेष पीओएस टर्मिनलों के साथ-साथ कंप्यूटर से जुड़े कैश रजिस्टर, बारकोड स्कैनर, रीडर द्वारा सर्वोत्तम रूप से पूरा किया जाता है चुंबकीय कार्ड. स्टोर प्लास्टिक कार्ड की शुरूआत न केवल भुगतान लेनदेन को सरल बनाती है, बल्कि व्यवस्थित कार्य को बेहतर बनाने की भी अनुमति देती है विपणन गतिविधियाँ. ऐसे कार्डों का उपयोग स्टोर के टर्नओवर में वृद्धि में योगदान देता है और उसे अतिरिक्त उधार ली गई धनराशि प्राप्त करने की अनुमति देता है। स्टोर में प्लास्टिक कार्ड के साथ काम करने के लिए एक स्वचालित प्रणाली का कार्यान्वयन उसे एक स्थायी ग्राहक आधार बनाए रखने और उनकी खरीदारी की गतिशीलता को ट्रैक करने की अनुमति देता है।

खराब होने वाले सामान बेचने वाला बड़ा आधुनिक स्टोर खाद्य उत्पाद, केंद्रीकृत शीत आपूर्ति के साथ अत्यधिक कुशल प्रशीतन उपकरण से सुसज्जित होना चाहिए। केंद्रीकृत प्रशीतन आपूर्ति किफायती है। इसके सिस्टम में शामिल उपकरण (रेफ्रिजरेटेड काउंटर, डिस्प्ले काउंटर इत्यादि) को रेफ्रिजरेशन आपूर्ति के लिए कम बिजली की आवश्यकता होती है, रखरखाव करना आसान होता है, बिक्री क्षेत्र में शोर नहीं होता है, और ऑपरेशन के दौरान गर्मी उत्सर्जित नहीं होती है।

संदर्भ

1. अब्रामोव एस.आई. निवेश. - एम.: सेंटर फॉर इकोनॉमिक्स एंड मार्केटिंग, 2004।

2. अब्रामोवा एन.वी. इन्वेंटरी. कराधान और लेखांकन. एम.: बेरेटर-प्रेस, 2006. - 272 पी।

3. मालसूची के लिए लेखांकन: व्यावहारिक मार्गदर्शिका. परीक्षा - 2005, 318 पृष्ठ।

4. वोल्कोव ओ.आई., स्क्लायरेंको वी.के. उद्यम अर्थशास्त्र: व्याख्यान का पाठ्यक्रम - एम.: इंफ्रा-एम, 2006।

5. उद्यम अर्थशास्त्र. पाठ्यपुस्तक/सं. वी.या. गोर्फिंकेल। - एम.: बैंक और एक्सचेंज, यूनिटी, 2005।

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बिक्री क्षेत्र और उपयोगिता कक्षों के तकनीकी उपकरणों की विशेषताएं। परिचालन लागत को कम करने के लिए, आधुनिक चेन स्टोरों को विश्वसनीय, आधुनिक खुदरा उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि रखरखाव और मरम्मत की लागत को लागत के हिस्से के रूप में महसूस किया जाएगा।

को तकनीकी उपकरणस्टोर के बिक्री क्षेत्र में फर्नीचर, व्यापार उपकरण, प्रशीतन, वजन और नकदी रजिस्टर उपकरण शामिल हैं।

खुदरा व्यवसायों के लिए फ़र्निचर किसी स्टोर में व्यापार और तकनीकी प्रक्रिया के तर्कसंगत संगठन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसका व्यापक रूप से माल की प्राप्ति, भंडारण और बिक्री से संबंधित विभिन्न कार्यों को करने के लिए उपयोग किया जाता है। खुदरा फ़र्निचर के सबसे सामान्य प्रकार दीवार पर लगे और द्वीपीय अलमारियाँ हैं, जो बिक्री क्षेत्र में अलग-अलग खंडों में या निरंतर मोर्चे के रूप में स्थापित किए जाते हैं।

स्टोर के व्यापार और तकनीकी उपकरणों में एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त व्यापार सूची है, जो ग्राहकों की सेवा की प्रक्रिया में सामान प्रदर्शित करने और प्रसंस्करण के साथ-साथ विभिन्न सहायक और व्यावसायिक संचालन के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण, उपकरण और उपकरण हैं। इसमें चाकू, शॉपिंग टोकरियाँ और गाड़ियाँ, कपड़े के हैंगर आदि शामिल हैं। वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण एक प्रशीतित उपकरण है जिसे खराब होने वाले सामानों के अल्पकालिक भंडारण, प्रदर्शन और बिक्री के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यह भी शामिल है प्रशीतन कक्ष, प्रदर्शन काउंटर, आदि। व्यापार मापने के उपकरण का उपयोग माल की स्वीकृति, बिक्री के लिए उनकी तैयारी और रिलीज से संबंधित कार्यों को करने के लिए किया जाता है। इसमें तराजू, बाट, लंबाई और आयतन के माप शामिल हैं। ग्राहकों के साथ भुगतान लेनदेन बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि ग्राहकों द्वारा सामान खरीदने में बिताया गया समय उनके सही संगठन पर निर्भर करता है।

भुगतान कैशियर द्वारा पैसे स्वीकार करके और साथ ही कैश रजिस्टर का उपयोग करके प्राप्त राशि को रिकॉर्ड करके किया जाता है। रोकड़ रजिस्टरगणना की स्पष्टता, सरलता और सटीकता, नकद निपटान कार्यों पर नियंत्रण और नकद प्राप्तियों के लिए लेखांकन की सटीकता प्रदान करें। इसी समय, ग्राहकों के साथ निपटान की प्रक्रिया में काफी तेजी आई है। कैश रजिस्टर के साथ-साथ, कॉमेट स्टोर (समान प्रारूप के अन्य स्टोरों की तरह) में भुगतान लेनदेन को तेज करने के लिए, सामानों से बारकोड पढ़ने के लिए स्कैनर का उपयोग किया जाता है।

ग्राहक सेवा का स्तर, निर्माण इष्टतम स्थितियाँबिक्री कर्मचारियों का श्रम और स्टोर के उच्च आर्थिक प्रदर्शन को सुनिश्चित करना काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि यह कितनी तर्कसंगत रूप से सुसज्जित है व्यापार उपकरण. उपकरण के प्रकार का चयन और उसके सेट का विन्यास निम्नलिखित बुनियादी सिद्धांतों पर आधारित होना चाहिए: 1) उत्पाद प्रोफ़ाइल और स्टोर के बिक्री क्षेत्र के आकार के साथ उपकरण का अनुपालन; 2) दुकानों को वाणिज्यिक उपकरणों से लैस करने में सामान बेचने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधियों को ध्यान में रखना चाहिए। 3) उपकरण उपलब्ध कराना होगा कुशल उपयोगदुकान का खुदरा स्थान.

उचित रूप से चयनित और व्यवस्थित उपकरण आपको माल की आपूर्ति का विस्तार करने, ग्राहक सेवा के लिए अधिक सुविधा बनाने और व्यापार कारोबार बढ़ाने की अनुमति देते हैं वर्ग मीटरखुदरा स्थान और इस प्रकार खुदरा स्थान के उपयोग में उच्च दक्षता संकेतक प्राप्त होते हैं। 5.

कार्य समाप्ति -

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औद्योगिक अभ्यास रिपोर्ट

कंपनी की स्थापना रिटेल के रूप में की गई थी ट्रेडिंग कंपनी. कंपनी इस पते पर पंजीकृत है: सेराटोव, 50 लेट ओक्त्रिया एवेन्यू, 75ए, आर्कटुर एलएलसी, खुदरा व्यापार के अलावा, कुछ प्रकार की गतिविधियों में संलग्न हो सकती है, जिनकी एक सूची...

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