अगर किसी बच्चे का जन्मदिन प्लान किया जाए तो मां न जाने क्या-क्या सोचने लगती है स्वादिष्ट सलादबच्चे के जन्मदिन के लिए खाना बनाना. हम सर्वोत्तम रेसिपी साझा करेंगे।

बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद - सामान्य विवरण

एक बच्चे का जन्मदिन एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटना है, खासकर उस माँ के लिए जो उत्सव की मेज तैयार कर रही होगी। आख़िरकार, नख़रेबाज़ बच्चों को खुश करना इतना आसान नहीं है। उन्हें यह पसंद नहीं है, वे इसे नहीं खाते हैं। इसके अलावा, आपको देखभाल करने की आवश्यकता है अधिकतम लाभजो व्यंजन परोसे जायेंगे. हम आपको बच्चों के जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट और खूबसूरती से सजाए गए सलाद के चयन की पेशकश करते हुए प्रसन्न हैं। निश्चिंत रहें, बच्चे खुश होंगे!

बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद - सर्वोत्तम व्यंजन

नुस्खा संख्या 1. केकड़ा स्टिक सलाद "रैफेलो"

नुस्खा संख्या 2. केले के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद

बच्चों के अनुसार, केकड़े की छड़ें कभी भी बहुत अधिक नहीं हो सकतीं। इसलिए, हम आपको इस घटक के साथ एक और नुस्खा प्रदान करते हैं। और ऐसे असामान्य संयोजन को आपको डराने न दें। बच्चे, हमारे विपरीत, प्रयोग करने में बहुत अच्छे होते हैं और कुछ नया आज़माना पसंद करते हैं।
केले के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
2. केला - 1 टुकड़ा।
3. डिब्बाबंद मक्का - 4 बड़े चम्मच।
4. चिकन अंडे - 2 टुकड़े।
5. पनीर - 150 ग्राम.
6. ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़।
7. स्वादानुसार नमक.
खाना पकाने के निर्देश:
1. चिकन अंडे को अच्छी तरह उबालें, फिर बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। केकड़े की छड़ियों को पहले से डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें पैकेजिंग से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। का एक जार खोलें डिब्बाबंद मक्का, तरल पदार्थ निकाल दें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. केले को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. सख्त, थोड़े अधपके केले यहां सबसे अच्छा काम करते हैं।
2. एक सलाद कटोरे में, कटा हुआ मिलाएं केकड़े की छड़ेंऔर केला, कसा हुआ अंडे और पनीर डालें, मक्का, स्वादानुसार नमक डालें। सलाद में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और परोसें।

नुस्खा संख्या 3. बच्चों के जन्मदिन के लिए फलों का सलाद

पर बच्चों की पार्टीवहाँ बड़ी मात्रा में फल होने चाहिए, क्योंकि बच्चे उन्हें बहुत पसंद करते हैं। फलों को हाथ से साफ करते और संभालते समय बच्चों को गंदा होने से बचाने के लिए फलों का सलाद बनाना सबसे सुविधाजनक है।
बच्चों के जन्मदिन के लिए फलों का सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
1. खरबूजा - 300 ग्राम।
2. बीज रहित अंगूर - 100 ग्राम।
3. केले - 1 मध्यम आकार।
4. अखरोट– 50 ग्राम.
5. प्राकृतिक दही - 100 ग्राम।
6. शहद - 1 बड़ा चम्मच।
7. नींबू - चौथाई.
खाना पकाने के निर्देश:
1. नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें और चार भागों में काट लें। एक चौथाई भाग से रस निचोड़ लें. एक कटोरे में दही डालें, शहद डालें और मिलाएँ नींबू का रस, चिकना होने तक मिलाएँ। यह हमारे सलाद के लिए ड्रेसिंग होगी।
2. खरबूजे को बीज से छील लें, छिलके उतार लें और गूदे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. एक कटोरे में, कटा हुआ खरबूजा और केला मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और हिलाएं।
3. अंगूरों को धोकर सुखा लें, जामुनों को शाखाओं से अलग कर लें। अखरोट को छीलकर ब्लेंडर से पीस लें। आप उन पर बेलन लेकर चल सकते हैं। सलाद में अंगूर और कटे हुए मेवे डालें, सलाद मिलाएं और परोसें।
फलों का सलाद के लिए बाल दिवसजन्मदिन तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 4. पनीर के साथ फलों का सलाद

फलों के सलाद का एक और संस्करण, इस बार सबसे नाजुक पनीर के साथ। आदर्श रूप से, आपको "रिकोटा" का उपयोग करना चाहिए; "मोज़ारेला" भी यहां काम करेगा। अंतिम उपाय के तौर पर आप फेटा चीज़ ले सकते हैं, बस ध्यान रखें कि यह काफी नमकीन होता है, हो सकता है कि बच्चों को यह पसंद न आए।
पनीर के साथ फलों का सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. ताजा आड़ू या नेक्टराइन - 3 मध्यम आकार के टुकड़े।
2. ताजा रसभरी– 350 ग्राम.
3. रिकोटा चीज़ - 150 ग्राम।
4. नींबू – आधा.
5. ताजा पुदीना - कई टहनियाँ।
6. सलाद के पत्ते - कई टुकड़े।
7. स्वादानुसार दानेदार चीनी।
खाना पकाने के निर्देश:
1. आड़ू को नीचे से धो लें बहता पानी, इसे सुखा लें। आधा काट लें, बीज निकाल दें। आड़ू को छोटे टुकड़ों में काट लें. हम रसभरी को साफ करते हैं, ध्यान से धोते हैं और सूखने देते हैं। आधे नींबू का रस निचोड़ लें। ताजा पुदीना और सलाद के पत्तों को धो लें। हम पुदीने की पत्तियों को तोड़ते हैं और सलाद को एक डिश पर रखते हैं। पनीर को कांटे से मैश कर लीजिये. यदि आप मोत्ज़ारेला का उपयोग करते हैं, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कटोरे में, कटे हुए आड़ू और रसभरी को मिलाएं, नींबू का रस छिड़कें और दानेदार चीनी छिड़कें, धीरे से मिलाएं और सलाद के पत्तों पर ढेर में रखें। ऊपर से पनीर और पुदीने की पत्तियां छिड़कें. हम तैयार सलाद को तुरंत परोसते हैं, अन्यथा फल रस देगा और पकवान अपनी प्रस्तुति खो देगा। उपस्थिति.
पनीर के साथ फलों का सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 5. आलू के चिप्स के साथ स्क्विड सलाद

बच्चों के पसंदीदा भोजन की सूची में चिप्स सबसे ऊपर हैं। बेशक, हम सभी जानते हैं कि इस उत्पाद को उपयोगी नहीं कहा जा सकता। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप अपने बच्चों को चिप्स के साथ सलाद खिलाकर खुश करें घर का बना.
आलू के चिप्स के साथ स्क्विड सलाद बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. स्क्विड शव - 200 ग्राम।
2. आलू - 2 मध्यम आकार के कंद।
3. टेबल सरसों - 1 चम्मच।
4. शहद - 2 बड़े चम्मच.
5. नींबू – आधा.
6. जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
7. लाल प्याज - 1 छोटा सिर।
8. स्वादानुसार नमक.
9. तलने के लिए वनस्पति तेल।
खाना पकाने के निर्देश:
1. स्क्विड को धोएं, फिल्म को छीलें और शवों पर छोटे क्रॉस-आकार के कट बनाएं। सरसों के साथ एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं, परिणामी मिश्रण को स्क्विड पर रगड़ें और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
2. इस समय, आलू को छीलकर, बहुत पतले स्लाइस में काट लें और सुखा लें. एक फ्राइंग पैन में गरम करें वनस्पति तेल, आलू को एक परत में फैलाएं, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। सभी आलुओं को अलग-अलग हिस्सों में तल लें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें नैपकिन पर रखें।
3. लाल प्याज को छीलकर धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें। स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें। फिर ठंडा करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. एक सलाद कटोरे में तले हुए स्क्विड, आलू के चिप्स और प्याज को मिलाएं। आधे नींबू का रस निचोड़ लें। ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक अलग कटोरे में, एक बड़ा चम्मच शहद, जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी ड्रेसिंग को हमारे सलाद के ऊपर डालें, स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।
आलू के चिप्स के साथ स्क्विड सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

नुस्खा संख्या 6. क्राउटन के साथ सब्जी का सलाद

पटाखे बच्चों को चिप्स की तरह ही प्रिय होते हैं। इसलिए, इन्हें मिलाकर कोई भी सलाद बच्चों के लिए बहुत खुशी लाएगा। इसके अलावा पटाखे भी हम फिर खुद ही बनाएंगे और उनसे कोई नुकसान नहीं होगा.
सब्जियों और क्राउटन के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. शिमला मिर्च - 3 टुकड़े।
2. ताजा टमाटर- 3 टुकड़े.
3. फूलगोभी - 1 छोटा कांटा।
4. हैम - 200 ग्राम।
5. काली रोटी - 300 ग्राम।
6. जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच।
7. टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
8. आधा नींबू.
9. दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
10. स्वादानुसार नमक.
11. ताजी जड़ी-बूटियाँस्वाद के लिए।
12. लाल प्याज - 1 मध्यम आकार का सिर।
खाना पकाने के निर्देश:
1. एक अलग कटोरे में, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, सिरका, दानेदार चीनी, एक चुटकी नमक डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। प्याजछीलें, धोएँ और पतले आधे छल्ले में काट लें। - तैयार मैरिनेड में प्याज डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें.
2. फूलगोभीधोकर छोटे-छोटे पुष्पक्रमों में अलग कर लें। मोटे डंठलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक सॉस पैन में पानी डालें, आग पर रखें और उबाल लें। गोभी को उबलते पानी में कई मिनट तक ब्लांच करें, फिर एक कोलंडर में निकाल लें।
3. टमाटर और शिमला मिर्च को धो लीजिये. टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. हमने काली मिर्च के डंठल काट दिए, दाने साफ कर दिए और पतली स्ट्रिप्स में काट लिया। साग को धोकर बारीक काट लें। आधे नींबू का रस निचोड़ लें। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
4. काली ब्रेड को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और एक परत में बेकिंग शीट पर रखें। छींटे डालना जैतून का तेल, थोड़ा सा नमक डालें और लगभग दस मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। - तैयार पटाखों को बाहर निकालें और ठंडा करें.
5. एक गहरे सलाद कटोरे में, सभी तैयार और कटी हुई सब्जियां, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां, प्याज को मैरिनेड और हैम के साथ मिलाएं। सभी चीज़ों के ऊपर नींबू का रस डालें, नमक डालें और मिलाएँ। सलाद को कटोरे में रखें, ऊपर क्राउटन छिड़कें और तुरंत परोसें।
क्राउटन के साथ सब्जी का सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि संख्या 7. बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद "स्टारफ़िश"

बच्चों को दिलचस्प ढंग से सजाए गए व्यंजन बहुत पसंद आते हैं। हम आपको मछली और झींगा के साथ एक अद्भुत सलाद के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, जिसे स्टारफिश के आकार में रखा जाएगा। आपके बच्चे इस व्यंजन से प्रसन्न होंगे।
स्टारफिश सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।
2. झींगा - 250 ग्राम।
3. हल्का नमकीन सामन - 350 ग्राम।
4. हार्ड पनीर - 100 ग्राम.
5. प्याज - 1 सिर।
6. सजावट के लिए तिल के बीज.
7. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
खाना पकाने के निर्देश:
1. प्याज को छीलें, धोएं, बारीक काटें और उबलते पानी डालें। इससे वह कड़वाहट दूर हो जाएगी जो बच्चों को पसंद नहीं है।
2. एक सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें झींगा डालें और पांच मिनट तक पकाएं. फिर पानी निकाल दें, झींगा को ठंडा करें, खोल से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्रसंस्कृत पनीर को पहले से हटा लें फ्रीजर. हम कठोर और जमे हुए प्रसंस्कृत पनीर दोनों को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। एक कटोरे में झींगा, प्याज और दोनों चीज़ों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें। अब हम सलाद को अपने हाथों से स्टारफिश के आकार की डिश पर रखते हैं।
3. हल्के नमकीन सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें हमारे तारे के ऊपर और किनारों पर रखें। ऊपर से तिल छिड़कें और परोसें।
स्टारफ़िश सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि संख्या 8. बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद "मशरूम ग्लेड"

दिलचस्प ढंग से डिज़ाइन किए गए सलाद का एक और विकल्प जो बच्चों को न केवल इसकी उपस्थिति के लिए, बल्कि इसके स्वाद के लिए भी पसंद आएगा।
मशरूम ग्लेड सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. मैरीनेटेड शैंपेन - 300 ग्राम।
2. चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम।
3. पनीर - 150 ग्राम.
4. चिकन अंडे - 3 टुकड़े।
5. आलू - 3 मध्यम आकार के कंद।
6. मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
7. ताजी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।
8. ताजा खीरा - 1 मध्यम आकार का टुकड़ा।
9. स्वादानुसार नमक और मसाले।
खाना पकाने के निर्देश:
1. चिकन ब्रेस्ट को धोकर एक सॉस पैन में डालें, पानी भरें और आग पर रख दें। तीस मिनट तक उबालने के बाद पकाएं. फिर हम स्तन को शोरबा से बाहर निकालते हैं और उसके ठंडा होने का इंतजार करते हैं। शोरबा को छानकर सूप या सॉस बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। ठंडे चिकन ब्रेस्ट से त्वचा निकालें, मांस को हड्डी से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. आलूओं को अच्छी तरह धोकर, छिलके सहित उबाल लें, फिर ठंडा करके छील लें और कद्दूकस कर लें। चिकन अंडे को एक सॉस पैन में रखें, पानी भरें और अच्छी तरह उबालें। फिर ठंडा करें ठंडा पानी, छीलकर कद्दूकस कर लें। हम पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं। मसालेदार शिमला मिर्च का जार खोलें और तरल निकाल दें। खीरे को धोइये, छीलिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
3. आइए सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें। हम एक बड़ा फ्लैट डिश लेते हैं, तल पर कटा हुआ चिकन मांस डालते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं और थोड़ा नमक डालते हैं। इसके बाद चिकन अंडे आते हैं, हम उन्हें भी मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। फिर आलू और मेयोनेज़ की एक परत। फिर हम पोस्ट करते हैं ताजा ककड़ी, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। इन सब पर पनीर छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ इसका स्वाद चखें। अंत में, मशरूम कैप्स को एक-दूसरे के ऊपर कसकर रखें और उन पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। हम सलाद के किनारों को भी मेयोनेज़ से कोट करते हैं, ट्रिम करते हैं और डिश को भिगोने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
"मशरूम ग्लेड" सलाद तैयार है! बॉन एपेतीत!

बच्चों के जन्मदिन के लिए सुंदर और स्वादिष्ट टेबल तैयार करना कोई आसान काम नहीं है। उत्पादों की पर्यावरण मित्रता और ताजगी से लेकर व्यंजनों की आनंददायक प्रस्तुति तक, सब कुछ प्रथम श्रेणी का होना चाहिए। हमारे प्यारे छोटे पेटू बहुत ही समझदार दर्शक हैं। लेकिन दूसरी ओर, खेल मोमबत्ती के लायक है: एक माँ के लिए अपने प्रियजन के सॉस से सने, संतुष्ट, मोटे गालों से बेहतर कोई इनाम नहीं है, खुशी से सलाद खा सकते हैं, तो, आज का हमारा विषय स्वस्थ, स्वादिष्ट है और बहुत सुंदर बच्चों के जन्मदिन का सलाद।

कभी-कभी छुट्टियों की मेज के लिए व्यंजन चुनने का कार्य भी बच्चे की उम्र के कारण जटिल हो जाता है। बच्चा जितना बड़ा होगा, उतना आसान विकल्पउत्पाद, क्योंकि सब कुछ लंबे समय से आज़माया गया है, यहां तक ​​कि विदेशी उष्णकटिबंधीय फलों की प्रतिक्रियाएं भी ज्ञात हैं। लेकिन क्या होगा यदि "दिन का जश्न मनाने वाला" अपने जीवन में केवल दूसरी बार अपना जन्मदिन मनाता है? सबसे पहले, आइए जानें कि 2 साल के बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों का सलाद तैयार करने के लिए किन उत्पादों का उपयोग किया जाए।

ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो बच्चों के पाचन के लिए असहनीय बोझ न बनें: ताजी और उबली सब्जियां, मौसमी फल, हल्का मांस (उबला हुआ भी) - एक पक्षी से बेहतरया दुबली नदी मछली।

• एलर्जेनिक कारक को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें - यदि आपके बच्चे या आमंत्रित बच्चों में से किसी को किसी भी उत्पाद से एलर्जी है, तो निश्चित रूप से, इस उत्पाद को पूरी तरह से बाहर करना होगा।
• ऐसी किसी भी चीज़ का उपयोग न करने का प्रयास करें जिसमें आमतौर पर परिरक्षक हों। यदि आप डिब्बाबंद सब्जियां, फल या मछली का उपयोग करने जा रहे हैं, तो उन्हें बच्चों की उम्र के अनुसार बेबी फूड स्टोर से खरीदें, जिनके लिए टेबल डिज़ाइन की गई है।
• बहुत महत्वपूर्ण बिंदु- कैसे छोटा बच्चा, सलाद के घटकों को अधिक सावधानी से कुचला जाना चाहिए (जमीन, टुकड़े टुकड़े या टुकड़े किए हुए)। दो साल की उम्र में, एक बच्चे को पहले से ही टुकड़ों को अच्छी तरह से चबाने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन यह बेहतर है अगर वे बहुत छोटे हों।
• यदि संभव हो तो बच्चों के सलाद में मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम और दही की ड्रेसिंग से बदलना बेहतर है। यदि आप मेयोनेज़ के बिना नहीं रह सकते हैं, तो इसे स्वयं बनाएं - घर में बने मेयोनेज़ में निश्चित रूप से एलर्जेनिक रंग, जीएमओ युक्त गाढ़ेपन और अन्य अनावश्यक चीजें नहीं होंगी।
• किसी भी अचार, स्मोक्ड मीट या मैरिनेड का उपयोग न करें।
• नमक के अलावा कोई भी मसाला बिल्कुल न डालें.

अब चलिए व्यंजनों पर चलते हैं।

"गाजर"

• 100 ग्राम चिकन या टर्की पट्टिका;
• 150 ग्राम उबले आलू;
• 150 ग्राम उबली हुई गाजर;
• 100 ग्राम पीला पनीर;
• 1 उबला अंडा;
• डिल की टहनी;
• नमक;
• खट्टा क्रीम या दूध दही खट्टा क्रीम के साथ आधा।

सब्जियाँ और अंडा - प्रत्येक उत्पाद को एक अलग प्लेट में कद्दूकस कर लें। मांस को बारीक काट लें. एक अंडाकार सपाट प्लेट पर, "गाजर" का आधार रखें - गोल कोनों के साथ एक लंबे त्रिकोण के रूप में आलू की एक परत। दूसरी परत में मांस रखें, फिर पनीर, फिर अंडा। प्रत्येक परत को हल्का नमकीन होना चाहिए, और परतों के बीच खट्टा क्रीम या दही सॉस को "जाली" में लगाया जाना चाहिए। सबसे ऊपरी परतगाजर डालें, डिल से एक "पूंछ" बनाएं और "गाजर" तैयार है।

"मछली"

• 200 ग्राम उबली हुई मछली का बुरादा;
• 3 उबले आलू;
• 1 ककड़ी;
• 1 मध्यम हरा सेब;
• 100 ग्राम पनीर;
• घर का बना मेयोनेज़।

आलू, सेब, खीरा, अंडा और पनीर को अलग-अलग कद्दूकस कर लें, फ़िललेट्स को कांटे से मैश कर लें। एक प्लेट में आधे आलू को पूँछ सहित मछली के आकार में रखें, उसके ऊपर मछली रखें और फिर से आलू (सभी परतों पर हल्का नमक डालें और हल्के से मेयोनेज़ से कोट करें)। आलू के ऊपर एक खीरा, खीरे के ऊपर एक सेब और आखिरी परत के रूप में पनीर रखें। मेयोनेज़ के साथ मछली पर "स्केल" बनाएं और छिलके के साथ सेब के एक टुकड़े से पंख बनाएं।

"मशरूम"

• 10 मध्यम आकार के क्रीम टमाटर;
• 5 छोटे गोल टमाटर;
• 1 छोटा ककड़ी;
• जैतून का तेल;
• नमक।

टमाटरों की टोपी काट लें और चम्मच से बीच का हिस्सा निकाल लें। पलकों और बीचों-बीच बारीक काट लें, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ खीरा, नमक और जैतून का तेल मिलाएं। इस सलाद से टमाटर के कप भरें। गोल टमाटरों को आधा काट लें और कपों को उनसे ढक दें - आपको टोपी वाले मशरूम मिलेंगे। आप कैप्स पर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के डॉट्स डाल सकते हैं - वहां "फ्लाई एगारिक्स" होंगे। प्लेट में "मशरूम" के साथ सलाद के पत्तों से "घास" बनाना न भूलें।

जब बच्चा ग्रेजुएट हो गया प्राथमिक स्कूलऔर चौथी कक्षा में चला गया - वह शायद साधारण मछली, सांप या स्नोमैन के रूप में सजाए गए सलाद को भी "बचकाना" समझेगा। मुस्कुराओ, तुम भी ऐसे ही थे.

बच्चों के 11वें जन्मदिन के लिए सलाद सामग्री और डिज़ाइन दोनों में अधिक जटिल होना चाहिए। यहां आप मेयोनेज़ का अधिक स्वतंत्र रूप से उपयोग कर सकते हैं, अचार और स्मोक्ड मीट की अनुमति है - यह अभी भी बेहतर है अगर वे घर पर बने हों।

लड़कियों को "लेडीबग्स" के साथ "सनफ्लावर" सलाद और ग्लैमरस "अनानास में स्ट्रॉबेरी" फलों का सलाद पसंद आएगा। लड़कों को स्पाइडरमैन सलाद बिल्कुल पसंद आएगा और शायद टी-रेक्स सलाद भी उन्हें बहुत पसंद आएगा।

बिल्कुल सभी बच्चे अखरोट के साथ "कछुए" और असामान्य "मिमोसा" से प्रसन्न होंगे, जिसकी सतह पर, एक मछलीघर की तरह, हरे प्याज के "शैवाल" के बीच एक सुनहरी मछली छिपी होगी बच्चों के जन्मदिन के सलाद व्यंजनों के हमारे मूल चयन से सलाद को पसंद करें।

"सूरजमुखी"

इस सलाद के चिप्स आप खुद ही तैयार कर सकते हैं. छिलके वाले कच्चे आलू को छीलने वाले चाकू से पतले स्लाइस में काटें, नमक डालें और चिकने चर्मपत्र पर बेकिंग शीट पर रखें। बेकिंग शीट को ओवन में रखें, 200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें - स्लाइस पतले और कुरकुरे हो जाएंगे, स्टोर से खरीदे गए चिप्स से ज्यादा खराब नहीं होंगे, और अधिक स्वास्थ्यवर्धक होंगे।

• 250 - 300 ग्राम उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन;
• उबला हुआ दूध मकई के दाने - 400 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम घर का बना मसालेदार मशरूम;
• 200 ग्राम उबली हुई गाजर;
• जैतून, चिप्स, डिल और 1 चेरी टमाटर - सजावट के लिए;
• मेयोनेज़।

सलाद के सभी घटकों को क्यूब्स में काटें, मिश्रण, नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। एक गोल डिश के बीच में गुंबद के आकार का सलाद रखें। चिप्स को डिश की परिधि के चारों ओर रखें - ये पंखुड़ियाँ होंगी। सलाद के किनारे पर चिप्स से, काले जैतून की एक सीमा बनाएं - वे सूरजमुखी के बीज का प्रतिनिधित्व करेंगे। चेरी टमाटर को आधे में काटें और प्रत्येक आधे पर एक कट बनाएं - ये भिंडी का "एलीट्रा" होगा। "महिलाओं" को "फूल" पर रखें और उनके लिए जैतून के सिर और टुकड़े बनाएं।

"अनानास में स्ट्रॉबेरी"

• एक बड़ा पका हुआ सुगंधित अनानास
• 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 100 ग्राम लाल अंगूर;
• 100 ग्राम ब्लूबेरी.

अनानास को अच्छी तरह धो लें गरम पानीब्रश से, और बिना छीले, आधा काट लें। एक चम्मच या एक विशेष चाकू-खांचे का उपयोग करके, कोर का चयन करें ताकि आपको दो "नावें" मिलें। अनानास के गूदे को क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें। इसमें बहुत बारीक कटी हुई स्ट्रॉबेरी, आधे कटे हुए अंगूर और ब्लूबेरी न डालें। हिलाएँ और चखें - यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो आप एक चम्मच पिसी हुई चीनी मिला सकते हैं। परिणामी सलाद को अनानास की नावों में रखें और परोसें।

"स्पाइडर मैन"

• उबले आलू के 5 टुकड़े;
• 200 ग्राम उबली हुई जीभ;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 2 उबले अंडे;
• मेयोनेज़;
• सजावट के लिए - केचप, जैतून और हरा प्याज।

तीन आलू कद्दूकस करके गोल बर्तन में रखिये, नमक डाल दीजिये. जीभ को स्ट्रिप्स में काटें, नमक डालें, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें और आलू पर रखें। आलू के ऊपर अचार को कद्दूकस कर लीजिये. खीरे के ऊपर कद्दूकस किए हुए अंडे की एक परत रखें। दो आलूओं को मैश करके मक्खन डालकर प्यूरी बना लें। - प्यूरी को अच्छी तरह फेंट लें, पूरे सलाद को क्रीम की तरह इससे ढक दें और चम्मच से चिकना कर लें. केचप से प्यूरी पर मकड़ी का जाला बनाएं। जैतून और हरे प्याज से एक मकड़ी बनाएं और इसे मकड़ी के जाले के किनारे रखें।

"टी-रेक्स"

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• 200 ग्राम छोटा उबला हुआ पास्ता"गोले" या "सींग";
• 300 ग्राम मक्का;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 4 मसालेदार खीरे;
• अजमोद;
• 200 ग्राम अच्छी खट्टा क्रीम;
• नमक, काली मिर्च;
• 4 टुकड़े बड़े मांसल हरे शिमला मिर्चविविधता "ओडेसा"।

फ़िललेट, टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काट लें, मकई, पास्ता, नमक, काली मिर्च डालें और खट्टा क्रीम डालें। मिर्च को लम्बाई में आधा काट लीजिये और बीज निकाल दीजिये. काली मिर्च के दोनों हिस्सों के किनारे से दाँत काट लें। काली मिर्च के एक हिस्से को सलाद से भरें और दूसरे आधे हिस्से से ढक दें - आपको एक "डायनासोर" मिलेगा।

"कछुआ"

• 250 ग्राम चिकन या टर्की पट्टिका;
• 3 अंडे;
• 200 ग्राम सेब;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• 200 ग्राम अखरोट का आधा भाग;
• नमक, मेयोनेज़;
• सलाद के पत्ते, उबले अंडे और मसालेदार ककड़ीसजावट के लिए.

फ़िललेट्स को उबालें और बारीक काट लें। प्याज को काट लें, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, धो लें ठंडा पानी- तो यह कड़वा नहीं होगा. सेब, पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें। सलाद के पत्तों को एक गोल डिश पर रखें। उन पर पट्टिका, प्याज, सेब, अंडे और पनीर की परत लगाएं। परतों पर हल्का नमक डालें और मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद के पूरे शीर्ष को अखरोट से ढक दें, अंडे से कछुए का सिर और मसालेदार खीरे से पंजे बनाएं।

"मिमोसा"

• कॉड लिवर का 1 कैन;
• 3 उबले आलू "उनके जैकेट में";
• 3 मसालेदार खीरे;
• 1 सेब;
• 3 उबले अंडे;
• 50 ग्राम पनीर;
• मेयोनेज़।

सजावट के लिए - हरे प्याज के कुछ पंख और हल्की नमकीन लाल मछली का एक टुकड़ा।

परतों में एक डिश पर रखें: आधा आलू, मसला हुआ कॉड लिवर, दूसरा आधा आलू, कसा हुआ खीरे, सेब, अंडे, पनीर। - पनीर के ऊपर मेयोनेज़ की जाली बना लें. लाल मछली के एक टुकड़े से एक "मछली" काट लें, प्याज के पंखों को चाकू से लंबाई में बांट लें और सलाद को सजाने के लिए उनका उपयोग करें।

बच्चे के जन्मदिन के लिए सलाद न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होना चाहिए। अक्सर बच्चे "वयस्क" भोजन का आनंद नहीं लेते क्योंकि यह वसायुक्त, अत्यधिक नमकीन या मिर्चयुक्त होता है। इसलिए, माँ को एक स्वस्थ मेनू बनाने के लिए कड़ी मेहनत करनी चाहिए।

मेज पर सभी स्नैक्स, सैंडविच, मीठे पेय के अलावा बच्चों के लिए सलाद भी होना चाहिए आवश्यक विटामिनऔर उपयोगी पदार्थ.

यदि आपके पास पाक कला का अधिक अनुभव नहीं है, तो कोई बात नहीं। सलाद के लिए सामग्री अलग-अलग हो सकती है; आपको विदेशी उत्पाद खरीदने और उन्हें तैयार करने की परेशानी से गुजरने की ज़रूरत नहीं है।

स्वादिष्ट लुक के लिए सलाद को खिलौनों, मूर्तियों या कार्टून पात्रों के आकार में बनाया जा सकता है।

बच्चे के जन्मदिन के लिए सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

छोटे बच्चों के लिए सलाद ढेर सारी खुशियाँ और आनंद लाएगा। बनाने में आसान और बहुत स्वादिष्ट. उत्पादों को बच्चे के स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• प्रून्स (बीज रहित)।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम.
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली.
• नमक काली मिर्च।
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• मेयोनेज़।
• खट्टा क्रीम.

तैयारी:

सब्जियों और अंडों को पहले से उबाल लें।

कद्दूकस करें: सेब, उबले आलू, अंडे, पनीर, उबले हुए चुकंदर।

सेब को बारीक कटे प्याज और नींबू के रस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें. इसे मैरीनेट होने दें.

आलू को समतल प्लेट पर रखें.

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम (1:1) के साथ मिलाएं और आलू को चिकना कर लें।

सेब के साथ अंडे और प्याज़ रखें, ऊपर से पनीर छिड़कें।

फिर हमारी चटनी की एक परत।

कुछ आलूबुखारा अलग रख दें और बाकी को बारीक काट लें।

सिर बनाना एक प्रकार का गुबरैलाऔर पंखों के बीच की दूरी.

चुकंदर में लहसुन का एक सिरा, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस मिलाएं। पंख फैलाओ.

बचे हुए आलूबुखारे से बिंदु बना लें।

यदि आपका बच्चा कार्स कार्टून देखना पसंद करता है, तो उसे चमकदार लाइटनिंग मैक्वीन सलाद खिलाएं। इसमें कई विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो बच्चे के शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। मुख्य सामग्री अनार है. यह व्यंजन को रसदार बनाता है और मिठास जोड़ता है। बच्चों के प्रसन्न होने की गारंटी है!

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 450 ग्राम।
• चुकंदर - 300 ग्राम।
• आलू - 300 ग्राम.
• अनार - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए:
• 1 अंडे का सफेद भाग.
• काला जैतून.
• ककड़ी (ताजा या डिब्बाबंद)।

तैयारी:

सबसे पहले आपको आलू को बिना छिलके उतारे उबालना है, फिर ठंडा करना है।

आपको चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करने की जरूरत है। एक अलग पैन में पकाएं और ठंडा होने तक इंतजार करें।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

खाना बनाना चिकन ब्रेस्ट, पानी में नमक डालना न भूलें। इसके बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पैन में डालें। प्याज़, नमक और काली मिर्च डालकर भूनें।

मेवों को पीस लें (कॉफी ग्राइंडर, ब्लेंडर में या बेलन का उपयोग करके)।

आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये.

हम चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करते हैं और उन्हें नट्स में मिलाते हैं।

हम अनार को दानों में बांटते हैं और सलाद को "इकट्ठा" करना शुरू करते हैं।

प्याज के साथ चिकन के हिस्से को प्लेट के बीच में (मशीन का सबसे ऊंचा हिस्सा) रखें, थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।

इसमें आलू डालें और उन्हें चम्मच या अपने हाथों से आकार दें। मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।

ऊपर से बचा हुआ चिकन और प्याज़ डालें, आकार दें और चिकना करें।

यही प्रक्रिया चुकंदर और नट्स के साथ भी दोहराएं।

अंतिम चरण: अनार के दानों को मशीन पर समान रूप से फैलाएं। अंडे (सफ़ेद) को बारीक उबाल कर तैयार कर लीजिये विंडशील्डएक मुस्कान के साथ. जैतून का उपयोग करके हम आंखें बनाते हैं, और खीरे का उपयोग करके हम पहिये बनाते हैं।

आपको परोसने से ठीक पहले अंडे का सफेद भाग हटा देना चाहिए, क्योंकि चुकंदर का रस अंडे की सफेदी में समा सकता है।

आपका बच्चा तुरंत इस तरह के मज़ेदार सलाद को नोटिस करेगा। पकवान का मुख्य आकर्षण अनानास है। इनकी वजह से सलाद रसदार बनता है. आप अपने बच्चे के साथ मिलकर एक उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 5 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम.
• लहसुन - 3 कलियाँ।
• मेयोनेज़।

तैयारी:

अंडे पकाएं. हम चूहों (2 पीसी) के लिए सबसे सुंदर छोड़ते हैं। 3 अंडों की सफेदी को कद्दूकस करके एक प्लेट में रखें। सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

कटा हुआ अनानास मोड। सफेद को शीर्ष पर रखें। अब हम सलाद को किनारे पर धकेलते हैं, जैसे कि चूहों ने 1 टुकड़ा खा लिया हो।

पनीर को कद्दूकस कर लें और लहसुन को निचोड़ लें। मिलाएं और अनानास पर फैलाएं।

फिर जर्दी (कद्दूकस) लें। इस परत को मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है।

हम चूहों के लिए अपने अंडे लेते हैं। एक टुकड़े को लंबाई में काट लें. चाकू का उपयोग करके, हमने आंख, कान और नाक के लिए जगह काट दी। हम आंखों के लिए एक प्रकार का अनाज, नाक के लिए काली मिर्च, और कान और पूंछ के लिए पनीर डालते हैं।

सलाद के लिए चूहों को "रिलीज़" करें।

बॉन एपेतीत!

"उपहार" आपके मेहमानों के लिए एक आश्चर्य होगा। आप बिल्कुल किसी भी सब्जी से सजा सकते हैं। अपनी कल्पना को उड़ान दें और काम पर लग जाएं।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• सार्डिन - 1 कैन।
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़।
• सिरका।
• हरा।

तैयारी:

आलू पकाएं. हम इसके ठंडा होने और छिलका उतारने तक इंतजार करते हैं। इसे कद्दूकस कर लें.

हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम एक को कद्दूकस करते हैं, दूसरे को सजावट के लिए छोड़ देते हैं।

हम उबले अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करते हैं। अलग-अलग कंटेनरों में रगड़ें।

प्याज को काट लें और सिरके में मैरीनेट कर लें।

सलाद की परतें बिछाएं: आलू (एक चौकोर रूप में), सार्डिन, मसालेदार प्याज, गाजर, जर्दी, सफेद। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें, किनारों के बारे में न भूलें।

हम दूसरी गाजर को कद्दूकस करते हैं और सलाद पर एक पैकिंग टेप बनाते हैं, और धनुष बनाने के लिए पतली स्लाइस का उपयोग करते हैं।

सलाद तैयार है!

शायद आपकी मेज के लिए सबसे शानदार सजावटों में से एक। इसमें लाल मछली शामिल है. हालाँकि, आप दूसरे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। यह व्यंजन बच्चे की छुट्टी को सजाएगा।

सामग्री:

• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 5 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• सामन - 150 - 200 ग्राम।
• जैतून।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए सलाद के पत्ते।

तैयारी:

आलू, गाजर और अंडे उबालें।

गाजर (2 टुकड़े) और आलू (300 ग्राम) को क्यूब्स में काट लें।

प्याज को काट लें और मछली को क्यूब्स में काट लें (पहले हड्डियाँ हटा दें)।

सब्जियां और मछली मिलाएं. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। - नमक डालना और सलाद को अच्छे से मिलाना जरूरी है.

सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें. यह हमारी मछली की पूंछ और पंख हैं।

मिश्रण का उपयोग करके हम शरीर बनाते हैं।

गाजर (3 पीसी), स्लाइस में काट लें।

1 अंडे से आंख के लिए एक गोला काट लें। बाकी को पीसकर मछली के ऊपर डाल दें.

हम गाजर से तराजू बनाते हैं (मुंह में एक छोटा सा टुकड़ा डालते हैं), और अंडे से हम आंखें बनाते हैं। हम जैतून से पलकें और पुतलियाँ बनाते हैं।

छोटे फुटबॉल खिलाड़ियों के लिए एक वास्तविक खोज। यदि आपके बेटे को खेल पसंद है, तो यह सलाद उत्सव के लिए एकदम सही होगा। सरल और मौलिक!

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 250 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर 1 पीसी। और सजावट के लिए 0.5.
• बड़ा खीरा- 1 पीसी.
• टमाटर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• जैतून 3 पीसी।
• हरा।
• मेयोनेज़।

तैयारी:

परतें बिछाएं: स्ट्रिप्स में कटा हुआ सॉसेज, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ खीरा और टमाटर, कसा हुआ उबले अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

हम हरियाली का उपयोग करके "लॉन" बनाते हैं।

अब हम खेत को चिह्नित करने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं।

- बचे हुए पनीर को कद्दूकस करके बॉल बना लीजिए, इसके ऊपर कटे हुए काले जैतून डाल दीजिए.

से उज्ज्वल उत्सव सलाद सरल उत्पाद- बेहतर क्या हो सकता था! इसे तैयार करना आसान और सुखद है. अपने मेहमानों को एक नई उत्कृष्ट कृति से आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• आलू - 400 ग्राम.
• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम।
• खीरे - 200 ग्राम।
• प्याज - 150 ग्राम.
• अंडे - 3 पीसी।
• गाजर - 400 ग्राम.
• मेयोनेज़।
• नमक।
• जैतून।

तैयारी:

आलू और गाजर उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें।

सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट लें।

प्याज काट लें.

अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। सजावट के लिए 1 अंडे का सफेद भाग अलग रख लें।

एक प्लेट में बाघ के सिर के आकार में आलू रखें। सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ और नमक से चिकना करें। हम सॉसेज, खीरे, प्याज और अंडे की परतें एक-एक करके वितरित करते हैं। अंतिम चरण गाजर है।

फिर हम प्रोटीन का उपयोग करके बाघ शावक की आंखें, गाल और मूंछें बनाते हैं।

6-7 जैतून काटें, पलकें और नाक बनाएं।

हम खीरे से पुतलियाँ बनाते हैं।

सॉसेज का उपयोग करके मुंह बनाया जा सकता है.

बचे हुए जैतून से स्ट्रिप्स बना लें।

आपकी मेज के लिए एक सुंदर सजावट. यह बहुत ही चमकीला सलाद बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। सामग्रियां एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह मिल जाती हैं, जिससे सलाद का स्वाद नाजुक हो जाता है।

सामग्री:

• उबला हुआ मांस (कोई भी) - 300 ग्राम।
• मशरूम (कोई भी) - 300 ग्राम।
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
• प्याज - 1 पीसी।
• कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।
• ईंधन भरने के लिए:
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सरसों - 1 चम्मच।
• नमक और काली मिर्च.
• सजावट के लिए:
• पनीर विभिन्न किस्में- 150 ग्राम प्रत्येक
• हरा।
• मूली - 1 पीसी।
• जैतून।
• बटेर का अंडा.
• चेरी टमाटर - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी। (छोटा)।

तैयारी:

एक फ्राइंग पैन में मशरूम को प्याज के साथ भूनें।

कटा हुआ मांस और कोरियाई गाजर डालें। हम ईंधन भरते हैं।

एक प्लेट में रखें. विधि: पनीर को काटें और एक "टोकरी" बनाएं। हम सब्जियों, जड़ी-बूटियों और अंडों का उपयोग करके फूल बनाते हैं।

बॉन एपेतीत!

सबसे सरल, सबसे तेज़ और उपयोगी विकल्पन केवल एक मीठी मिठाई, बल्कि एक सलाद भी। न्यूनतम सामग्री और अधिकतम आनंद। हर किसी को यह सलाद आज़माना चाहिए!

सामग्री:

• केला - 1 पीसी।
• मंदारिन - 2 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।

तैयारी:

केले को छीलकर लम्बाई में काट लीजिये. एक प्लेट में रखें. ये हमारे ताड़ के पेड़ों के तने हैं।

हम कीनू को भी साफ करते हैं और उन्हें ताड़ के पेड़ों के नीचे रख देते हैं।

हमने कीवी को स्लाइस में काटा, पत्तों को साफ किया और आकार दिया।

इतना तेज़ और स्वादिष्ट.

स्वाद के लिए दालचीनी डालें और नारियल के बुरादे से सजाएँ।

यदि आप नहीं जानते कि क्या पकाना है तो यह एक बढ़िया विकल्प है। सलाद के लिए आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। अधिकांश मुख्य भूमिकाडिज़ाइन और प्रस्तुति एक भूमिका निभाते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• शैंपेनोन - 300 ग्राम।
• हरा प्याज - 50 ग्राम.
• अंडे - 5 पीसी।
• खीरे - 6 पीसी।
• मेयोनेज़।
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

प्याज और मशरूम को काट लें. एक साथ फ्राइंग पैन में भूनें।

चिकन पट्टिका और अंडे उबालें। खीरे सहित सभी चीजों को छोटे टुकड़ों में काट लें।

मशरूम और प्याज़ को एक प्लेट में रखें और एक आयत बना लें। यह पहली परत है.

प्रोटीन और खीरे वितरित करें। मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से जर्दी डालें।

शेष मेयोनेज़ का उपयोग करके, एक बर्च ट्रंक और शाखाएं बनाएं। जैतून को बारीक काट कर ऊपर रख दीजिये और साग की पत्तियां बना लीजिये.

3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

पेड़ के डिज़ाइन को सुंदर और विश्वसनीय बनाने के लिए मेयोनेज़ को एक पाइपिंग बैग में रखें।

यह विकल्प करेगाएक लड़की के जन्मदिन के लिए. पर उत्सव की मेजयह स्वादिष्ट और बचकाना प्यारा लगता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 200 ग्राम।
• चुकंदर - 200 ग्राम.
• अंडे - 4 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम.
• आलूबुखारा - 50 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• लहसुन - 2 पीसी।
• सजावट के लिए अनार.

तैयारी:

चिकन को काटें.

अंडे उबालें और उन्हें कद्दूकस कर लें.

हम चुकंदर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम इससे एक दिल बनाते हैं।

नमक डालें और मेयोनेज़ से हल्का सा चिकना कर लें। ऊपर से कटा हुआ लहसुन रखें.

ऊपर से कसा हुआ अंडे, मेयोनेज़, कसा हुआ पनीर की एक परत।

अनार के दानों से सजाएं. इसे भीगने दें.

यह सलाद नए साल और किसी अन्य उत्सव दोनों के लिए उपयुक्त है। अपने डिज़ाइन के कारण सलाद तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। बच्चे उससे खुश हैं।

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन - आधा कैन।
• मकई (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
• प्याज - 1 पीसी।
• लीक - 1 पीसी।
• मेयोनेज़।
• मसाला।

तैयारी:

अंडे और सब्जियों को छिलके सहित उबालें।

- एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें.

सभी सब्जियों को कद्दूकस कर लीजिए.

अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। अलग-अलग कंटेनर में कद्दूकस कर लें।

हम आलू से एक आयत बनाते हैं, मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं (एक किनारा छोड़ दें)।

अगला चरण गाजर है। प्रत्येक परत के बाद, किनारे को छुए बिना मेयोनेज़ फैलाएं।

एक-एक करके परतें बिछाएँ: प्याज, डिब्बाबंद भोजन और प्रोटीन।

अब आपको रोल बेलने की जरूरत है.

यदि आप सिलिकॉन चटाई या बांस की चटाई का उपयोग करते हैं (हम उस पर परतदार चर्मपत्र कागज डालते हैं) तो यह करना आसान है।

परिणामी सॉसेज को मेयोनेज़ से ढक दें।

फिर हम किनारों पर चुकंदर बिछाते हैं (कुछ सब्जी एक तरफ रख दें, हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी)।

हम लीक और कद्दूकस की हुई जर्दी का उपयोग करके स्ट्रिप्स बनाते हैं। गाजर, मक्का, चुकंदर से सजाएँ।

कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।

रसदार, उज्ज्वल, स्वादिष्ट. यह सलाद सभी को खुश कर देगा. यह बच्चों की पार्टी के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम.
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• काले जैतून - 1 बी.
• टमाटर 4 पीसी।
• खीरे 2 पीसी।
• मेयोनेज़।
• नमक।

तैयारी:

उथला चिकन मोड.

अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें.

जैतून को स्लाइस में काटें। सजावट के लिए कुछ पनीर और जैतून छोड़ दें।

उत्पादों को मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

खीरे और कटे हुए टमाटरों को कद्दूकस कर लीजिए.

जैतून को 4 भागों में काटें।

सलाद को एक प्लेट में तरबूज के टुकड़े के आकार में रखें।

ऊपर टमाटर रखें, स्लाइस के किनारों पर पनीर और किनारों पर खीरे रखें। हम जैतून का उपयोग करके गड्ढे बनाते हैं।

यह व्यंजन या तो भागों में या साझा प्लेट में बनाया जा सकता है। सलाद बहुत संतोषजनक है, और आपके छोटे मेहमान निश्चित रूप से इसके साथ भूखे नहीं रहेंगे। इस सलाद की ख़ासियत इसका स्वरूप है। अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हो जाइए!

सामग्री:

• हैम (आप नियमित मांस का उपयोग कर सकते हैं) - 200 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• मशरूम - 200 ग्राम।
• गाजर -2 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• एक प्याज.
• मेयोनेज़।
• नमक और काली मिर्च.
• हरा।

तैयारी:

चलो गाजर और आलू पकाते हैं।

प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.

हम मशरूम खाते हैं और काटते हैं।

अब आपको एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनना है और मशरूम डालना है। हम इसे तत्परता से लाते हैं।

आलू और गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

एक कद्दूकस पर तीन उबले अंडे।

हैम मोड.

फिर हम आलू की प्लेट पर गाजर का आकार बनाते हैं.

फिर मशरूम की एक परत, उसके बाद कसा हुआ अंडे की एक परत।

अंतिम चरण: गाजर को पूरी संरचना में वितरित करें ताकि सलाद इस सब्जी की तरह दिखे। हम हरियाली से "पूंछ" निकालते हैं।

बॉन एपेतीत!

यह व्यंजन किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है, यहाँ तक कि नए साल के लिए भी। स्वादिष्ट पेंगुइन तैयार करने में आपकी मदद करना आपके बच्चे के लिए दिलचस्प होगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट
• अंडे - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद खीरे - 2 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• जैतून - 1 ख.
• मेयोनेज़।

तैयारी:

सब्जियों और अंडों को पहले से उबाल लें।

आलू और गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

मुर्गे का मांस काट लें.

अंडों की जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें और उन्हें कद्दूकस कर लें।

हमने सलाद को पेंगुइन के आकार में फैलाया।

परतें: आलू, गाजर, खीरा, जर्दी, स्तन, सफेद। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

जैतून और गाजर से गार्निश करें (वैकल्पिक)।

बच्चों को बहुत अधिक और अक्सर सॉसेज, पकौड़ी, मेयोनेज़ आदि खाने की ज़रूरत नहीं होती है। उनके शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है, और बच्चे की भावनात्मक आत्मा छुट्टी, सुंदरता, कुछ असामान्य चाहती है। इसलिए बच्चों के लिए सलाद तैयार करने के बुनियादी सिद्धांत: अधिक विटामिन, बेहतर प्रस्तुति। बच्चों के जन्मदिन के लिए सलाद बच्चे की रुचि के लिए एक कला का काम होना चाहिए। और इसमें अधिकतम उपयोगी उत्पाद शामिल होने चाहिए। गाजर, सूखे खुबानी, चुकंदर, कद्दू। बच्चों को स्वस्थ बच्चों के सलाद की आवश्यकता होती है; नुस्खा में फल, जामुन और विभिन्न फल शामिल हो सकते हैं। इन उत्पादों के आधार पर आप कल्पना और प्रयोग कर सकते हैं। अच्छा संयोजन- सेब, केला, संतरा, शहद।

ड्रेसिंग के रूप में जैतून का तेल, नींबू और खट्टा क्रीम का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि आप मेयोनेज़ के बिना नहीं रह सकते, तो इसे स्वयं बनाएं। बच्चों के जन्मदिन के सलाद के लिए कोई भी नुस्खा इस दृष्टिकोण का अनुमोदन करेगा। ऐसा सलाद तैयार करने से पहले वेबसाइट पर व्यंजनों की तस्वीरों का अध्ययन कर लें। बेबी सलाद की एक तस्वीर आपको बताएगी दिलचस्प विचार, कुछ सवालों के जवाब देंगे. इसलिए, बच्चों का सलाद तैयार करते समय, फ़ोटो के साथ व्यंजन आपके विश्वसनीय सहायक होते हैं।

सही, स्वस्थ सलाद रखे जाएंगे अच्छी नींवस्वस्थ बच्चे के शरीर के निर्माण के लिए। इसके लिए यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

आपको केवल बच्चों के व्यंजनों के लिए ही इसका उपयोग करना चाहिए ताजा भोजनबिजली आपूर्ति और अन्य घटक;

बच्चों के सलाद, बच्चों के लिए अन्य व्यंजनों की तरह, भोजन से तुरंत पहले तैयार किए जाते हैं;

सब्जियों को पानी में भिगोते समय, उन्हें 10 मिनट से अधिक समय तक न रखें, न केवल नाइट्रेट और कीटनाशक, बल्कि विटामिन भी पानी में चले जाएंगे;

अंकुरित एवं हरे आलू बच्चों का सलाद बनाने के लिये उपयुक्त नहीं हैं। बिना पछतावे के इसे फेंक दो;

बच्चों को बहुत सारे ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें फाइबर होता है, क्योंकि... यह आंत्र पथ को सक्रिय करता है;

भोजन से पहले बच्चों को सलाद परोसा जाता है, क्योंकि इससे भूख बढ़ती है;

एक साल की उम्र से लेकर बच्चों के लिए ताजी सब्जियों का सलाद एक चम्मच की मात्रा में लेने की अनुमति है, जबकि सब्जियों को बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए। धीरे-धीरे भाग को बढ़ाया जा सकता है और स्थिरता को बड़ा किया जा सकता है;

विदेशी फलों से बने सलाद बड़े बच्चों के लिए उपयुक्त हैं, और केवल तभी जब उन्हें कोई एलर्जी न हो। बाल रोग विशेषज्ञ छोटे बच्चों को आपके क्षेत्र या क्षेत्र में उगने वाली सब्जियों और फलों का सेवन करने की सलाह देते हैं;

सलाद का स्वाद ड्रेसिंग से प्रभावित होता है। आप बच्चों के सलाद को सूरजमुखी या जैतून का तेल, दही, केफिर और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं। केवल घर में बनी मेयोनेज़ का प्रयोग करें। अगर आपको एलर्जी नहीं है तो शहद और नींबू का रस ठीक है। आप बच्चों के सलाद में विभिन्न मेवे, सूखे मेवे और जामुन मिला सकते हैं। बच्चे के लिए कोई भी व्यंजन अधिक स्वादिष्ट होगा यदि उसे उत्सवपूर्वक सजाया गया हो।

फल और जामुन

विवरण

सर्दियों के लिए सेब - पाई की तैयारी- फल के लाभकारी गुणों को भविष्य में उपयोग के लिए संरक्षित करके संरक्षित करने का एक सरल तरीका। यह तैयारी घर पर बनाना बहुत आसान है और इसे बनाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है। आपको जटिल उपकरणों या किसी विशेष ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं है। करना स्वादिष्ट तैयारी DIY पाई के लिए इसका उपयोग करें त्वरित नुस्खाचरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ कोई भी गृहिणी यह ​​कर सकती है।

सेब सबसे किफायती और महंगा है, साथ ही सर्दियों में हमारी मेज पर सबसे आम फल है।किस्मों की विविधता और स्वाद की विशेषताएं, जैसे मिठास, रसीलापन, कोमलता और सुगंध, काफी भिन्न होती हैं और अपने उपभोक्ताओं को बिना किसी कठिनाई के ढूंढ लेती हैं। उन सभी में एक बात समान है: सेब मानव शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हैं, और वर्ष के किसी भी समय उनका नियमित सेवन आपको मौसम परिवर्तन के लिए सबसे अच्छा अनुकूलन करने, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को सक्रिय करने और आपके समग्र मूड में सुधार करने की अनुमति देता है।

सर्दियों के लिए सेब तैयार करने के कई तरीकों में से, जिनका उपयोग बाद में ओवन और धीमी कुकर दोनों में पाई बनाने के लिए आसानी से किया जा सकता है, उनमें से कई पर प्रकाश डाला जाना चाहिए सर्वोत्तम व्यंजन. इनमें फ्रीजिंग, शुगर-फ्री जूस में डिब्बाबंदी और कारमेलाइजेशन शामिल हैं।

यह भविष्य में उपयोग के लिए सेब तैयार करने की आखिरी विधि है जिसके बारे में आज हम आपको बताना चाहते हैं। खाना पकाने की इस विधि के बारे में समीक्षाएँ सर्वोत्तम हैं, क्योंकि इस तकनीक का उपयोग करके तैयार किए गए उत्पाद का स्वाद और संरक्षण दोनों उत्कृष्ट हैं। हमें यकीन है कि यह रेसिपी निश्चित रूप से आपके सुनहरे व्यंजनों के व्यक्तिगत संग्रह में "आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!" नोट के साथ शामिल हो जाएंगी। मैं इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा कि, इस नुस्खा की सिफारिशों का पालन करते हुए, आप नाशपाती और क्विंस भी पका सकते हैं, और फिर उन्हें बेकिंग में उपयोग कर सकते हैं स्वादिष्ट पाई, पाई और पुलाव बिल्कुल सेब की तरह.

सामग्री

कदम

उपयोगी गुणसेब को लोग लंबे समय से जानते हैं, और विटामिन, खनिज और फाइबर की संतुलित संरचना उन्हें सभी प्रकार से अपूरणीय बनाती है। हरे सेब को बच्चों के पहले भोजन में शामिल किया जाता है, क्योंकि उन्हें हमारे लिए उपलब्ध सभी फलों में से सबसे कम एलर्जी पैदा करने वाला उत्पाद माना जाता है। यह ये सिद्धांत हैं जो भविष्य में उपयोग के लिए स्टॉक तैयार करने के लिए उत्पाद चुनते समय हमारा मार्गदर्शन करते हैं, जिसे हम बेकिंग पाई के लिए उपयोग करने की योजना बनाते हैं।

सबसे अच्छे सेब चुनें, उन्हें धो लें बहता पानीऔर पेपर नैपकिन से पोंछ लें. फल से डंठल हटा दें. फिर पुदीने की पत्तियों को रुमाल पर फैलाकर धोकर सुखा लें। दानेदार चीनी और पानी, साथ ही मक्खन और कसा हुआ दालचीनी की संकेतित मात्रा को मापें। में गर्म पानीजोड़ के साथ मीठा सोडाजार और उनके ढक्कनों को धोएं, उन्हें अच्छी तरह से धोएँ, और फिर किसी भी सुविधाजनक और परिचित तरीके से बर्तनों को जीवाणुरहित करें। तैयार जार को टेबल पर रखें और कुछ देर के लिए साफ रुमाल से ढक दें.



सेबों को छील लें और फिर उन्हें स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहें कि फल के मूल भाग के पास के टुकड़ों पर कोई सील न रह जाए। केवल सेब का गूदा वर्कपीस में आना चाहिए। टुकड़ों का आकार और आकृति महत्वपूर्ण नहीं है और गृहिणी की इच्छा के आधार पर भिन्न हो सकती है।पकने के बाद सेब अपना आकार बरकरार रखेंगे। फलों को जल्दी और आर्थिक रूप से साफ करने के लिए, आप फोटो में दिखाए गए उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। सेब के टुकड़ों को एक गहरे बाउल में रखें और कुछ देर के लिए ढक दें। चिपटने वाली फिल्म. इससे सेब भूरे होने से बचे रहेंगे। आपको छिलके को फेंकना नहीं है, बल्कि इसे चाय में मिलाना है।



एक मोटे तले वाले सॉस पैन में घोलें मक्खनऔर इसे उबाल लें। इसे लगातार हिलाते रहें ताकि यह जले नहीं और इसका स्वाद कड़वा न हो जाए।



गर्म तेल में दानेदार चीनी और पिसी हुई दालचीनी डालें। अच्छी तरह हिलाएं और स्टोव पर रखें। लगातार चलाते हुए मक्खन में चीनी घोलें.आपको फोटो जैसा ही स्वादिष्ट द्रव्यमान मिलेगा, जो कारमेल जैसा दिखता है, लेकिन उतना चिपचिपा नहीं।



परिणामी मिश्रण में सेब के टुकड़े डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और धीमी आंच पर गर्म कर लें, जिससे टुकड़े तेल में हल्के तल जाएं. - इसके बाद सेब में मापी गई मात्रा में पानी डालें और पुदीने की पत्तियां भी डाल दें. चाशनी को उबाल लें और फिर सेबों को बीस मिनट तक उबालें। ताप शक्ति को न बढ़ाएं, सेब को धीरे-धीरे उबलने दें और चाशनी में भिगो दें.



तैयार सेबों को स्टेराइल जार में रखें, उन्हें सिरप से भरें और स्टेरलाइजेशन के लिए सॉस पैन में रखें। गर्म पानी, दो मिनट के लिए उबले हुए जार को साफ ढक्कन से ढक दें। पैन के तल पर कई परतों में मुड़ा हुआ तौलिया रखना सुनिश्चित करें। प्राकृतिक रेशेया एक विशेष सिलिकॉन चटाई।

बीस मिनट के लिए वर्कपीस को गर्म करें, और फिर मेज पर जार को सावधानीपूर्वक हटा दें और तुरंत उन्हें रोल करें। इसके बाद, वर्कपीस को तब तक लपेटें जब तक जार में सेब पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, इसे गर्म ऊनी कंबल या कंबल से लपेट देंसूती कम्बल . सेब की तैयारी 24 घंटे तक ठंडी हो सकती है।सेब से बनी सुगंधित पाई फिलिंग को डिब्बाबंदी की तारीख से नौ महीने तक एक अंधेरे और काफी ठंडे कमरे में विदेशी गंध के बिना - एक पेंट्री या बेसमेंट में स्टोर करें।



बॉन एपेतीत!