नमस्कार, ब्लॉग "इन योर होम" के पाठकों!

रसोई की व्यवस्था करते समय, हम उसे नए उपकरणों से भर देते हैं, और घर चलाते समय, हम सब कुछ जल्दी से करना चाहते हैं। सौभाग्य से, कई आधुनिक सहायक हैं। लेकिन समस्या यह है कि कौन सा ब्लेंडर चुनना बेहतर है? साथ ही, ताकि कमरे में भीड़भाड़ न हो और अगली डिश तैयार करते समय तकनीक में भ्रमित न हों।

ब्लेंडर एक आधुनिक उपकरण है जिसके बिना आप रसोई में नहीं रह सकते। मिक्सर और फूड प्रोसेसर की जगह लेता है, कम जगह लेता है और देखने में आकर्षक है। आपकी ऊर्जा और समय की बचत होगी! आपकी ज़रूरत की हर चीज़ आसानी से मिल जाती है। इसके बिना नहीं रह सकते!

ब्लेंडर: यह क्या है और इसके लिए क्या है?

ब्लेंडर विभिन्न सामग्रियों के साथ भोजन को पीसने का एक उपकरण है। कुछ ही मिनटों में यह:

• बर्फ को टुकड़ों में बदल देता है,
• मेवों को काट लें
• स्मूदी या आटा बनाएं,
• कीमा बनाया हुआ मांस काट लें,
• अण्डों को फेंटकर हवादार झाग बना लें।

यह फ़ूड प्रोसेसर की तुलना में अधिक कॉम्पैक्ट है। इसे अलग करना और धोना आसान है। यदि आप सही प्रकार का विद्युत उपकरण चुनते हैं, तो अतिरिक्त अटैचमेंट बॉक्स में धूल जमा नहीं करेंगे। कंबाइन के मालिकों, याद रखें कि आप कितनी बार सब्जी ग्रेटर और मांस चाकू का उपयोग करते हैं? ब्लेंडर में वही चाकू हैं।

मिक्सर के विपरीत, यह अधिक शक्तिशाली है, इसमें अधिक कार्य हैं। क्या मुझे अपना मिक्सर छोड़ देना चाहिए? इस प्रश्न का उत्तर आपको हमारी वेबसाइट "क्या" पर लेख पढ़कर मिलेगा बेहतर मिक्सरया एक ब्लेंडर?”

यदि आप अपने घर में सभी फैंसी गैजेट रखना पसंद करते हैं, तो फूड प्रोसेसर कैसे चुनें, इस पर एक नज़र डालें।

क्या आप ब्लेंडर पसंद करते हैं? फिर, खरीदते समय, आपका सामना विभिन्न कीमतों और कॉन्फ़िगरेशन वाले कई मॉडलों से होगा। यह निर्धारित करना आवश्यक होगा कि किस प्रकार के ब्लेंडर का उपयोग किया जाए: घरेलू या पेशेवर के लिए। सर्वश्रेष्ठ की रेटिंग से परिचित हों और अपने लिए सबसे सुविधाजनक चुनें।

ब्लेंडर्स के प्रकार

कितने प्रकार हैं:

• सबमर्सिबल (मैनुअल),
• अचल,
• संयुक्त.

इसमें एक लंबा हैंडल होता है जिस पर विशेष अटैचमेंट लगे होते हैं। यांत्रिक नियंत्रण: बटन हैंडल पर स्थित होते हैं। यह एक सार्वभौमिक उपकरण है जो कम जगह लेता है।

इसकी सहायता से हम तैयारी करते हैं:

• शिशु भोजन;
• सब्जी और फल प्यूरी, सूफले;
• तैयार उत्पादों को पीसें।

इस प्रकार को चुनते समय, आपको संलग्नक, गति और शक्ति पर ध्यान देना चाहिए।

नोजल की संख्या ब्रांड और लागत पर निर्भर करती है। लोकप्रिय नोजल निम्नलिखित हो सकते हैं:

• हेलिकॉप्टर;
• आटा, अंडे, क्रीम के लिए व्हिस्क;
• भोजन काटने के लिए कटोरा;
• चक्की;
• वैक्यूम पंपकंटेनरों में पैकेजिंग के लिए;
• भोजन को काटने, टुकड़े करने, कद्दूकस करने के लिए डिस्क।

नोजल प्लास्टिक या स्टेनलेस स्टील से बनाए जा सकते हैं। पहला विकल्प में होता है सस्ते मॉडल. याद रखें कि प्लास्टिक नाजुक है, उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील है, और खरोंच और चिप्स का खतरा है। धातु वाले चुनना बेहतर है: वे अत्यधिक टिकाऊ होते हैं और क्षति के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।

खरीदने से पहले, तय करें कि आपको कौन से अटैचमेंट की आवश्यकता है और क्यों, ताकि वे लावारिस बॉक्स में न रहें।

एक महंगे उपकरण में समायोजन कार्यों के साथ 30 गति तक हो सकती है, क्योंकि विभिन्न उत्पादविभिन्न प्रसंस्करण गति की आवश्यकता होती है। बजट मॉडल में - 5 गति तक, मध्यम मॉडल में - 12 तक, जो काफी है। घूर्णन गति का चयन करने के लिए एक विशेष चिकना नियामक हो तो बेहतर है, क्योंकि एक बटन दबाकर गति बदलना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है।

एक हैंड ब्लेंडर में स्थिर ब्लेंडर की तुलना में कम शक्ति होती है। यह इसका माइनस है. 120 से 1,350 W तक भिन्न होता है। घरेलू उपयोग के लिए 300 W का मान काफी है।

एक इमर्शन ब्लेंडर को लंबे समय तक उपयोग करना मुश्किल होता है क्योंकि आप इसे लगातार अपने हाथ में रखते हैं। बड़ी मात्रा के लिए स्थिर या संयुक्त विकल्प का उपयोग करना बेहतर है।

इसके अलावा, ऐसे मिनी-हार्वेस्टर कार्यात्मक होते हैं और इनमें अच्छी तकनीकी विशेषताएं होती हैं। यह खरीदारों को आकर्षित करता है. उन लोगों के लिए एक विकल्प जिनके पास विशाल रसोई स्थान है और वे विद्युत उपकरण के लिए उच्च कीमत चुकाने को तैयार हैं।

होम ब्लेंडर पावर

शक्ति श्रेडर की मुख्य विशेषताओं में से एक है। यह परिणामी द्रव्यमान की गति और एकरूपता को प्रभावित करता है। घरेलू उपयोग के लिए सबसे अच्छी ब्लेंडर शक्ति क्या है? ब्लेंडर की शक्ति जितनी अधिक होगी, रचनात्मकता के लिए उतनी ही अधिक जगह होगी: फलों की प्यूरी से लेकर नट बटर और जटिल हरी स्मूदी तक।

• 200 - 500 डब्ल्यू - नरम उत्पादों, मिल्कशेक, प्यूरीड को व्हिप करने के लिए ताजी बेरियाँऔर फल;
• 600 - 800 डब्ल्यू - नरम फलों, सब्जियों, जमे हुए जामुन, मांस के लिए;
• 800 - 1,500 डब्ल्यू - मेवे, जड़ी-बूटियों, ठोस उत्पादों, कीमा बनाया हुआ मांस, बैटर, पीसने वाली बर्फ के लिए;
• 2,000 वॉट और उससे अधिक - यह सब कुछ संभाल सकता है। हरी स्मूदी, कच्चे खाद्य व्यंजन, अनाज के लिए अनुशंसित।

उच्च शक्ति वाले उपकरण की लागत अधिक होती है, लेकिन खाना पकाने में कुछ सेकंड लगते हैं। आप आश्वस्त होंगे कि यह तकनीक जमे हुए खाद्य पदार्थों का सामना करेगी, सजातीय कीमा या नरम स्मूदी बनाएगी, और अधिक गरम होने के कारण टूटेगी नहीं।

ऐसा उपकरण चुनें जिसमें परिवर्तनीय गति नियंत्रण हो।

सर्वोत्तम ब्रांडों की रेटिंग

ब्लेंडर का प्रकार चुनना आसान है। लेकिन मुझे कौन सी कंपनी लेनी चाहिए? मॉडलों में भ्रमित कैसे न हों? सर्वोत्तम ब्रांडों की समीक्षा से कार्य को आसान बनाने में मदद मिलेगी। उपयोगकर्ताओं और उपकरण विक्रेताओं की अनुशंसाओं के अनुसार, निम्नलिखित को अच्छे निर्माता माना जाता है:

• यूरोपीय टिकट बॉश, ब्रौन, फिलिप्स. पारंपरिक सभ्य गुणवत्ता, दक्षता, शांति और स्टाइलिश रुझान। विभिन्न उपकरण, विस्तृत मूल्य सीमा।
• पर ध्यान दें केनवुड, बामिक्स और मौलिनेक्स, टेफ़ल।ये निर्माता 20वीं सदी के मध्य से ही बाज़ार में मौजूद हैं। उनके घरेलू उपकरण सम्मान के पात्र हैं।
• यू बोर्कविशेषज्ञ मान्यता और सेवा का ब्रांडेड स्तर।
• रेडमंडस्मार्ट होम प्रौद्योगिकी और नवीन उपलब्धियों में अग्रणी है।
• बजट विकल्प स्कारलेट, पोलारिस और विटेक.
• पेशेवर ब्लेंडर्स रॉएमआईडी- रेस्तरां, कैफे और घर के लिए उच्च शक्ति वाले उपकरण। वे बहुक्रियाशील, विश्वसनीय और पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों से बने हैं।

लोकप्रिय मॉडलों की समीक्षा

किसी डिवाइस की कार्यक्षमता और प्रदर्शन में मुख्य घटक शामिल होते हैं: ब्रांड, कीमत, गुणवत्ता, लेकिन यह अन्य मापदंडों पर भी निर्भर करता है। आपकी सुविधा के लिए, यहां 2019 के लिए लोकप्रिय मॉडलों की एक तालिका दी गई है।

2019 के लोकप्रिय मॉडल
वर्ग	जगह	नाम	कीमत, रगड़ना।
पनडुब्बी	1		1 750
	2		1 800
	3		2 289
	4		13 490
	5		9 290
अचल	1		52 990
	2		16 900
	3		5 440
	4		2 789
	5		3 890

सबसे अच्छा विसर्जन ब्लेंडर्स

- एक प्रसिद्ध निर्माता का ब्लेंडर जिसकी कीमत 1,750 रूबल है। सरल, अनावश्यक उपकरणों के बिना। 1 स्पीड और टर्बो मोड के साथ एर्गोनोमिक मॉडल। इसमें शामिल हैं: मापने वाला कप, प्लास्टिक बॉडी और 4 ब्लेड वाले स्टेनलेस स्टील के चाकू। अच्छी तरह पीसता है. मोटर शक्ति - 600 डब्ल्यू।

• विश्वसनीय ब्रांड,
• कम शोर,
• सघन,
• ताकतवर,
• सस्ती कीमत।

• न हटाने योग्य चाकू.

- यह मॉडल अच्छे मूल्य-गुणवत्ता अनुपात का प्रतिनिधित्व करता है। 700 डब्ल्यू की शक्ति और मानक अनुलग्नकों के एक सेट के साथ, लागत लगभग 2,000 रूबल है। आपकी जरूरत की हर चीज़ मौजूद है। मेटल नोजल के साथ स्टाइलिश डिज़ाइन डिवाइस को खरीदारों के लिए अधिक आकर्षक बनाता है। यदि आपका बजट सीमित है, तो घरेलू ब्लेंडर के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

• सकारात्मक समीक्षा,
• इष्टतम विन्यास,
• कीमत।

• जल्दी गर्म हो जाता है.

- मध्य-मूल्य श्रेणी में एक जर्मन ब्रांड। सेट में 0.6 लीटर चॉपर बाउल और एक व्हिस्क शामिल है। यांत्रिक नियंत्रण: 12 चिकनी गति और टर्बो मोड। 600 W की उच्च शक्ति वाला यूनिवर्सल मॉडल।

• बहुक्रियाशील उपकरण,
• शक्ति,
• गति स्तर,
• शोर स्तर।

• छोटी कटोरी की मात्रा,
• प्लास्टिक शरीर और पैर.

- उचित पैसे के लिए सर्वोत्तम उपकरण। मॉडल पेशेवर स्तर का होने का दावा करता है। केवल सकारात्मक समीक्षाएँ. इसमें सब कुछ है: श्रेडर, व्हिस्क, मसले हुए आलू के लिए अटैचमेंट, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य के लिए डिस्क - 11 पीसी। अपवाद क्यूब ग्रेटर है। रबरयुक्त हैंडल.

• महान कार्यक्षमता,
• एर्गोनोमिक,
• उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली,
• इस्तेमाल करने में आसान,
• शक्ति 1,000 W,
• 2 साल की वारंटी,
• निर्माता - रोमानिया.

विपक्ष: कोई नहीं.

- यह सिर्फ एक ब्लेंडर नहीं है, यह इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण के प्रेमियों के लिए एक संपूर्ण खाद्य प्रोसेसर है। कई अटैचमेंट (यहां तक ​​कि क्यूब्स), टर्बो मोड और आइस क्रशिंग। हंगरी में निर्मित। शौकीनों और पेशेवरों से सकारात्मक समीक्षा। पावर 800 डब्ल्यू.

• बहुकार्यात्मक,
• गुणात्मक,
• इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण,
• आसान सफाई,
• भरोसेमंद।

• अपर्याप्त शक्ति.

मेरा सुझाव है कि 500 ​​से 600 वॉट की क्षमता वाले अटैचमेंट वाले इमर्शन ब्लेंडर्स के विषय पर "टेस्ट परचेज" कार्यक्रम का वीडियो देखें।

पता लगाएं कि किस कंपनी का उपकरण एक कठिन कार्य का सामना कर सकता है: केले को मोड़ना और प्याजएक सजातीय प्यूरी में, और कौन सा चॉपर पैसा खर्च करने लायक नहीं है।

सर्वोत्तम स्थिर ब्लेंडर्स

- स्लाइड-इन डिज़ाइन के साथ सबसे अच्छा स्थिर ब्लेंडर। व्यावसायिक प्रौद्योगिकी और स्टाइलिश डिज़ाइन. खानपान प्रतिष्ठानों के लिए बनाया गया, लेकिन निश्चित रूप से घरेलू क्षेत्र पर विजय प्राप्त कर रहा है। उज्ज्वल रूप में प्रस्तुत किया गया रंग योजना. कई संशोधन हैं.

• शक्ति 1,300 डब्ल्यू, गति 20,000 आरपीएम तक;
• इंटेली-स्पीड नियंत्रण;
• विस्तृत श्रृंखलाकार्य;
• हीरा प्रौद्योगिकी (तेजी से पीसने);
• विद्युत चुम्बकीय ड्राइव;
• स्वत: नियंत्रण;
• निर्माण गुणवत्ता और सामग्री (कास्ट) धातु संरचना, स्टेनलेस स्टील, सुरक्षित प्लास्टिक जग);
• 7 साल की वारंटी;
• निर्माता - यूएसए।

विपक्ष: उच्च कीमत.

रॉएमआईडी ड्रीम समुराई बीडीएस-04 एक शक्तिशाली पेशेवर ब्लेंडर है। बाजार में इसका कोई एनालॉग नहीं है। रूसी भाषा के निर्देशों के साथ रावएमआईडी का आधिकारिक प्रतिनिधित्व। विश्वसनीय प्रतिष्ठा. विभिन्न मूल्य श्रेणियों की मॉडल रेंज। उच्च गुणवत्ता और आधुनिक.

• पावर 2,900 डब्ल्यू (50,000 आरपीएम);
• जापानी चाकू 6 ब्लेड के साथ;
• सुचारू समायोजन की 7 गति;
• एक समान पीसना (हरी स्मूदी, नट बटर, बीज के लिए);
• जग की सामग्री ट्राइटन है (प्लास्टिक जो भोजन के संपर्क में आने पर विषाक्त पदार्थ नहीं छोड़ता है);
• नाली का नल.

• कुल मिलाकर

- विवा कलेक्शन ब्रांड लाइन से एक उपकरण। फैशनेबल डिज़ाइनऔर व्यापक कार्यक्षमता। फिलिप्स - विश्वसनीय निर्माता 2 साल की वारंटी सेवा के साथ।

• बहुकार्यात्मक,
• वॉल्यूमेट्रिक जग 2 एल,
• नोजल का सेट, फ़िल्टर नोजल,
• चक्की,
• दाँतेदार ब्लेड वाले तेज प्रोब्लेंड 5 चाकू,
• कंपनी की गारंटी.

• औसत शक्ति।

– एक बजट विकल्पअसेंबली के लिए महंगी सामग्री के साथ। यांत्रिक नियंत्रण के साथ कॉम्पैक्ट मॉडल। छोटी रसोई के लिए उपयुक्त। पावर 300 डब्ल्यू.

• मिनी ब्लेंडर (अपने साथ ले जाना आसान),
• उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली,
• उचित मूल्य।

• कमजोर शक्ति.

- 600 W की शक्ति वाला एक कॉम्पैक्ट ब्लेंडर और उच्च शक्ति वाले चाकू। जल्दी पीसता है. पल्स सहित दो स्वचालित मोड, जिसका उपयोग पेय में बर्फ कुचलने के लिए किया जाता है। 1.2 लीटर की क्षमता वाला कांच का कटोरा। डिवाइस को जल्दी से अलग और असेंबल किया जाता है।

• कम लागत,
• प्रबंधन करना आसान,
• उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली,
• स्थिर।

• छोटी मात्रा,
• छोटा पावर कॉर्ड (1 मीटर)।

मैं कहां खरीद सकता हूं

इसलिए, हमने ब्लेंडर के मॉडल और निर्माता पर फैसला किया है। लंबे समय से प्रतीक्षित ब्लेंडर कैसे खरीदें? हार्डवेयर स्टोर या ऑनलाइन स्टोर में. यहां विश्वसनीय साइटों की एक सूची दी गई है जहां आप बिना किसी समस्या के खरीदारी कर सकते हैं। सुविधाजनक डिलीवरी के साथ अपना ऑर्डर दें और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का आनंद लें।

बड़े ऑनलाइन स्टोर.सभी प्रकार के इलेक्ट्रॉनिक तरीकों से भुगतान, होम डिलीवरी या शहर में पिक-अप बिंदुओं पर संग्रह के साथ:

ख़ास एक चीज़ की दुकानें घर का सामान एक विस्तृत मूल्य श्रेणी के साथ। यह सुविधाजनक है कि किस्त भुगतान, ऋण, छूट और बोनस हैं। विभिन्न भुगतान और वितरण विधियाँ। मुझे लगता है कि आपको अपने लिए एक सुविधाजनक विकल्प मिल जाएगा:

पेशेवर विश्वसनीय श्रेडर के आधिकारिक स्टोर:

• रॉएमआईडी
• रसोई सहायता
• PHILIPS

निष्कर्ष

सही ब्लेंडर कैसे चुनें? कई मानदंड हैं:

• मॉडल की लोकप्रियता. हम रेटिंग और ग्राहक समीक्षाएँ देखते हैं।
• प्रौद्योगिकी की विश्वसनीयता. यह एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। प्रक्रिया में मरम्मत और अनावश्यक मोड़ों से बचने के लिए, स्टील की गुणवत्ता को प्राथमिकता दें।
• सामर्थ्य। हम आपके घर के लिए उपकरण चुनते हैं, इसलिए आपको किसी ऐसी चीज़ के लिए अधिक भुगतान करने की ज़रूरत नहीं है जिसका आप उपयोग नहीं करेंगे।
• कार्यात्मक और तकनीकी विशेषताएं। यह तब सुविधाजनक होता है जब एक कॉम्पैक्ट डिवाइस आपकी ज़रूरत की हर चीज़ करता है। खाना पकाने के बाद चीज़ों को व्यवस्थित करना आसान होता है।

ऐसी कई कंपनियाँ हैं जो घरेलू उपकरण बनाती हैं। फॉर्म संशोधित किए जाते हैं, नए दिखाई देते हैं (वैक्यूम ओज़ेन की तरह)। चुनते समय मुख्य बात यह याद रखना है कि आपको ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है। डिवाइस का मॉडल, शक्ति और कार्यक्षमता इस पर निर्भर करती है। वह रसोई में आपका पहला सहायक बनेगा।

आप कौन सा ब्लेंडर चुनते हैं यह आपकी आवश्यकताओं, रसोई सेटअप और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। शायद आपका अपना पसंदीदा ब्रांड हो? टिप्पणियों में साझा करें!

रसोई में ब्लेंडर एक आवश्यक सहायक है - यदि आपको किसी चीज को मिलाना, पीटना या काटना है, और आप उस पर बहुत अधिक समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो ब्लेंडर यह काम कुछ ही मिनटों में कर देगा। और यह इतना ही करने में सक्षम नहीं है; अतिरिक्त अनुलग्नकों की सहायता से आप कॉफी, मसाले या अन्य छोटे उत्पाद पीस सकते हैं; सब्जियों को क्यूब्स में काटें; मोटा आटा तैयार करें या खाद्य कंटेनरों से हवा भी हटा दें। यह लेख अग्रणी उपकरण आपूर्तिकर्ता "टीटीटी - टेरिटरी ऑफ योर इक्विपमेंट" के सहयोग से लिखा गया था, जिसकी श्रृंखला में आधुनिक केनवुड ब्लेंडर्स शामिल हैं - खरीदने पर आपको घरेलू और रसोई उपकरणों के अग्रणी निर्माता केनवुड से गुणवत्ता और सर्वोत्तम विकास की गारंटी मिलती है। , जो 1947 से (70 से अधिक वर्षों से!) रसोई उपकरणों का उत्पादन कर रहा है।

सबसे लोकप्रिय ब्लेंडर फल और सब्जियों की स्मूदी, क्रीम सूप, सॉस, पेय, मूस, प्रोटीन शेक और शिशु आहार तैयार करने के लिए है। यह क्रीम को व्हिप करने, कीमा बनाने, कॉफी पीसने या बर्फ कुचलने में भी मदद करेगा। एक ब्लेंडर एथलीटों और युवा माता-पिता के लिए एक बहुत ही प्रासंगिक उपहार होगा - पहले की तरह, छलनी के माध्यम से बच्चे के भोजन को अच्छी तरह से पीसने या कांटा और मैशर के साथ मैश करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी।

1. आपको जिस प्रकार के डिवाइस की आवश्यकता है उसका चयन करें

यह तय करने से पहले कि आप किस प्रकार का ब्लेंडर खरीदेंगे, आपको यह तय करना होगा कि आप इससे कौन से कार्य करवाना चाहते हैं और आप कितनी बार ब्लेंडर का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं। यह तय करेगा कि कैसे प्रारुप सुविधायेब्लेंडर, साथ ही विश्वसनीयता और स्थायित्व पैरामीटर।

किसी भी घरेलू उपकरण की तरह, ब्लेंडर्स को घरेलू उपयोग, अर्ध-पेशेवर और पेशेवर के लिए ब्लेंडर्स में विभाजित किया जाता है। व्यक्तिगत ब्लेंडर्स को भी एक अलग समूह में शामिल किया गया है।

अर्ध-पेशेवर और पेशेवर ब्लेंडरयह एक उच्च-शक्ति वाली तकनीक है जो बड़ी मात्रा में बर्फ, नट आदि को आसानी से संभाल सकती है। वे कैफे, रेस्तरां के लिए आवश्यक हैं, यानी, जहां निरंतर, लगभग निरंतर उपयोग की योजना बनाई जाती है। सभी में अन्य मामलों में, नियमित घरेलू ब्लेंडर काफी उपयुक्त होते हैं।व्यक्तिगत ब्लेंडरों का समूह कॉम्पैक्ट, कम-शक्ति वाले उपकरण हैं जिन्हें अंतर्निर्मित बैटरी द्वारा संचालित किया जा सकता है, वे युवा माता-पिता के लिए एक विकल्प हैं;

पीछे प्रारुप सुविधाये ब्लेंडर्स को स्थिर, सबमर्सिबल और संयुक्त में विभाजित किया गया है।

स्थिर ब्लेंडर्सइसमें दो मुख्य भाग होते हैं: आधार और जग (कटोरा)। आधार विद्युत उपकरण के हृदय और मस्तिष्क का प्रतिनिधित्व करता है। इसमें एक इलेक्ट्रिक मोटर और ब्लेंडर नियंत्रण प्रणालियाँ शामिल हैं - नियंत्रण बटन, एक इलेक्ट्रिक मोटर गति नियंत्रण प्रणाली, एक ओवरहीटिंग सेंसर (वैकल्पिक) और एक सेंसर जो जग और उसके ढक्कन की सही स्थापना की निगरानी करता है - ताकि ब्लेंडर की सामग्री खराब न हो यदि आप गलती से इसे चालू कर देते हैं, उदाहरण के लिए, ढक्कन खुला होने पर, तो यह आपकी छत और दीवारों पर पहुँच जाता है। मूल रूप से, आधार प्लास्टिक से बना होता है, कम अक्सर स्टेनलेस स्टील से।

जग एक लंबा कटोरा है जिसके तल पर एक चाकू है। यह प्लास्टिक, प्लास्टिक (मिश्रित सामग्री), कांच या यहां तक ​​कि स्टेनलेस स्टील से बना है। कांच के जग काफी दुर्लभ हैं क्योंकि वे ब्लेंडर की लागत में वृद्धि करते हैं, और साथ ही गलती से गिराए जाने पर वे अच्छी तरह से टूट जाते हैं। लेकिन साथ ही, वे गर्म खाद्य पदार्थों से डरते नहीं हैं और प्लास्टिक की तरह समय के साथ काले नहीं पड़ते। प्लास्टिक के जग पिछले विकल्पों के फायदों को जोड़ते हैं - वे नाजुक नहीं होते हैं, काले नहीं पड़ते हैं, और तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। ब्लेंडर चुनते समय, आपको इसमें लोड किए गए उत्पादों के अधिकतम अनुमेय तापमान पर ध्यान देने की आवश्यकता है, और क्या इसे डिशवॉशर में धोया जा सकता है।

एक अटैचमेंट वाले कम-शक्ति वाले ब्लेंडर्स को शेकर्स कहा जाता है। अधिक उन्नत स्थिर ब्लेंडर्स में एक या अधिक बदली जाने योग्य अटैचमेंट होते हैं।प्रतिस्थापन योग्य पूरी तरह से जग (प्रत्येक जग का अपना उद्देश्य होता है) और केवल हटाने योग्य अनुलग्नक (एक जग) दोनों हो सकते हैं। बदले जाने योग्य जग उपयोग में आसानी प्रदान करते हैं, हालाँकि बाद में आपको अधिक बर्तन धोने पड़ेंगे; और हटाने योग्य अटैचमेंट कॉम्पैक्टनेस और भंडारण में आसानी से लाभान्वित होते हैं।

स्थिर ब्लेंडर के लाभ:

• आप अपनी पसंद में सीमित नहीं हैं अधिकतम शक्तिउपकरण;
• कुछ ब्लेंडरों में बहुत सुविधाजनक स्व-सफाई कार्य होता है;
• ब्लेंडर चालू करने के बाद, यह सब कुछ स्वयं ही कर देगा - किसी प्रयास की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, व्यक्तिगत अनुभव से, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि काम करते समय ब्लेंडर थोड़ा शोर कर सकता है (उदाहरण के लिए, यदि आपके पास फिसलन वाली, गीली टेबल है), तो समय-समय पर आपको इसे थोड़ा पकड़ने की आवश्यकता होती है।

कमियां:

• छोटी मात्रा में प्रसंस्करण नहीं कर सकते - अधिकांश स्थिर ब्लेंडरों में न्यूनतम मात्रा 250 मिलीलीटर तक सीमित है।
• अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में जगह लेता है;
• अनुलग्नकों की सीमित संख्या;
• उपयोग के बाद मुझे अधिक बर्तन धोने पड़ते हैं।

स्थिर ब्लेंडर का उपयोग करना काफी आसान है - जग को आधार पर रखें, इसमें आवश्यक उत्पाद डालें, ढक्कन बंद करें और डिवाइस चालू करें। एक मिनट में आपको तैयार डिश मिल जाएगी।

पनडुब्बी ब्लेंडरइसमें एक आधार और बदली जाने योग्य अनुलग्नक शामिल हैं। आधार का आकार बेलनाकार है और काम करते समय इसे आपके हाथों में पकड़ा जाना चाहिए। इसलिए, यह अच्छा होगा यदि इसमें रबरयुक्त आवेषण हों। नियंत्रण प्रणाली आधार पर स्थित है. इसमें एक गति नियंत्रक, "स्टार्ट", "टर्बो", "पल्स" बटन शामिल हैं। अक्सर गति नियामक को "स्टार्ट" बटन के साथ जोड़ दिया जाता है - दबाने के बल के आधार पर गति बदल जाती है। ब्लेंडर मॉडल के आधार पर नियंत्रण प्रणाली और ऑपरेटिंग मोड भिन्न हो सकते हैं। बदली जाने योग्य नोजल पर नीचे चर्चा की गई है और वर्तमान कार्य के आधार पर उनका चयन किया गया है।

विसर्जन ब्लेंडर के लाभ:

• विनिमेय अनुलग्नकों का एक बड़ा सेट - अनुलग्नक बदलना "फ़्लाई पर" होता है, यानी आप विभिन्न उद्देश्यों के लिए कई अनुलग्नकों का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें तुरंत पुनर्व्यवस्थित कर सकते हैं।
• गतिशीलता - आप किसी डेस्क या अन्य से बंधे नहीं हैं कार्य स्थल की सतह. यहां तक ​​कि बैटरी वाले मॉडल भी हैं - आप आउटलेट की उपस्थिति पर भी निर्भर नहीं होंगे।
• समतल तली वाले किसी भी कंटेनर में काम करने की क्षमता।
• कोई वॉल्यूम सीमा नहीं (ठीक है, व्यावहारिक रूप से)।

कमियां:

• अपर्याप्त शक्ति हो सकती है.
• बड़ी मात्रा में प्रसंस्करण में कुछ समस्याएं हैं।
• विसर्जन ब्लेंडर आसानी से छूट जाते हैं और इसलिए टूट जाते हैं।

विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करने के लिए, आपको आवश्यक अनुलग्नक का चयन करना होगा, इसे आधार से जोड़ना होगा, गति निर्धारित करनी होगी, ब्लेंडर चालू करना होगा और उत्पादों को संसाधित करना होगा (आप उसी कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं जिसमें वे तैयार किए जाते हैं)। ऑपरेशन के दौरान, आप अलग-अलग ऑपरेशन करने के लिए अटैचमेंट बदल सकते हैं।

संयोजन ब्लेंडर (मिनी-संयोजन)वे एक विसर्जन ब्लेंडर और एक खाद्य प्रोसेसर का एक प्रकार का संकर हैं। ऐसे उपकरण का आधार विसर्जन ब्लेंडर के समान होता है, सिवाय इसके कि अधिक शक्तिशाली इलेक्ट्रिक मोटर का उपयोग किया जाता है। इसके लिए समान अनुलग्नक भी हैं। लेकिन इसमें कुछ अतिरिक्त भी है - अनुलग्नकों के अपने सेट के साथ एक विशेष स्थिर कटोरा, जिससे आधार जुड़ा हुआ है। इस प्रकार, ब्लेंडर की कार्यक्षमता में काफी विस्तार हुआ है - एक मिनी-हार्वेस्टर एक ब्लेंडर, मिक्सर, चॉपर और ग्रेटर की जगह लेता है।

एक मिनी-प्रोसेसर पूर्ण-विकसित खाद्य प्रोसेसर की तुलना में काफी सस्ता है, और यदि आप इसे बहुत जटिल कार्य नहीं देते हैं, तो यह रोजमर्रा के घरेलू उपयोग के लिए काफी पर्याप्त होगा।

मिनी हार्वेस्टर के लाभ:

• बहुक्रियाशीलता;
• कम कीमत (खाद्य प्रोसेसर की तुलना में);
• व्यावहारिकता और सघनता.

कमियां:

• समय-समय पर पर्याप्त बिजली नहीं मिलती;
• कटोरे की बहुत बड़ी मात्रा नहीं।

2. ब्लेंडर की शक्ति पर निर्णय लें

फिलहाल, 140 W की शक्ति वाले ब्लेंडर का उत्पादन किया जाता है। जितनी अधिक शक्ति, उतना अधिक सुविधाएंडिवाइस कार्य करने में सक्षम होगा.

• 250 से 350 डब्ल्यू तक - बेबी प्यूरी तैयार करना, नरम उत्पादों का प्रसंस्करण करना।
• 350 से 650 W तक - नरम उत्पादों का प्रसंस्करण - व्हीप्ड क्रीम, नट बटर, जैम, स्मूदी, आदि तैयार किया जा सकता है कटा मांसकटलेट के लिए, लेकिन यह वह द्रव्यमान नहीं है जो मांस की चक्की में प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है।
• 650 से 1000 डब्ल्यू तक - बर्फ काटना और कॉफी पीसना।
• 1000 वॉट से अधिक - वे अतिरिक्त अनुलग्नकों के साथ आसानी से मोटा आटा संसाधित कर सकते हैं।

जैसा कि हम देखते हैं, 600-750 W की शक्ति वाला एक ब्लेंडर है इष्टतम विकल्प मूल्य/बिजली अनुपात के संदर्भ में घरेलू उपयोग के लिए। लेकिन यह सब आपके द्वारा खरीदे जा रहे ब्लेंडर के लिए निर्धारित कार्यों पर निर्भर करता है।

3. ब्लेंडर गति की संख्या पर ध्यान दें

मिल्कशेक और प्यूरी बनाने के लिए कम गति, मेवे और सब्जियां काटने के लिए मध्यम गति, आटा और कीमा बनाने के लिए उच्च गति की आवश्यकता होती है।

एक ब्लेंडर के लिए दो गति गति का न्यूनतम सेट है। अधिक जानकारी के लिए आरामदायक काम आपके पास 5-7 गति होनी चाहिए,यह अधिकांश व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, पेशेवर मॉडलों में 10 से अधिक गति मोड हैं। लगातार परिवर्तनीय गति नियंत्रण वाले मॉडल भी हैं, जो थोड़ा अधिक सुविधाजनक है।

कई अतिरिक्त ऑपरेटिंग मोड हैं:

• तरीका "टर्बो"- अधिकतम रोटेशन गति पर ब्लेंडर चालू करें।
• पल्स मोड(पल्स बटन) - ब्लेंडर समय-समय पर रुकता/शुरू होता रहता है।

4. ब्लेंडर अटैचमेंट की कार्यक्षमता से खुद को परिचित करें

• ब्लेंडर ब्लेड पर ध्यान दें.यह एक जग में स्थित है - एक स्थिर ब्लेंडर, या "पैर" पर - एक सबमर्सिबल संस्करण (ब्लेंडर अटैचमेंट) में। यह अत्यंत वांछनीय है कि यह सरल (आड़े-तिरछे) न हो, और जटिल - घुमावदार सतहों के साथ, विभिन्न स्तरों पर कई चाकूओं की व्यवस्था।यह मृत धब्बों को कम करता है और समान मंथन सुनिश्चित करता है।
  
  
• धीरे- एक उपयोगी अटैचमेंट जो ब्लेंडर को मिक्सर में बदल देता है, इससे क्रीम या सफेदी को व्हिप करना आसान हो जाता है, जो चाकू अटैचमेंट के साथ नहीं किया जा सकता है। मूल रूप से, यह अटैचमेंट एक व्हिस्क से बनाया जाता है, लेकिन दो व्हिस्क वाले मॉडल भी हैं। व्हिस्क केवल विसर्जन ब्लेंडर्स में मौजूद होता है।
  
  
• - चाकू (अक्सर लगाव स्वयं) प्लास्टिक से बना होता है। यदि आपने कभी नियमित चाकू के लगाव का उपयोग करके प्यूरी बनाने की कोशिश की है, तो आपको एक अखाद्य चिपचिपा द्रव्यमान मिला है। इस लगाव से प्यूरी हवादार और हल्की हो जाएगी।
  
  
• यह अटैचमेंट ब्लेंडर की कार्यक्षमता का विस्तार करता है, इसे एक मिनी-हार्वेस्टर में बदल देता है। यह अतिरिक्त अनुलग्नकों का एक पूरा सेट है (कटोरे के लिए): एक चॉपर चाकू, ग्रेटर का एक सेट: बड़े, बारीक, स्लाइस, एक हैश ब्राउन ग्रेटर, और क्यूब्स में काटने के लिए एक अनुलग्नक भी। ये अनुलग्नक बदली जाने योग्य अनुलग्नकों वाले स्थिर ब्लेंडरों के लिए भी विशिष्ट हैं। लेकिन अटैचमेंट की सटीक संख्या ब्लेंडर मॉडल पर निर्भर करती है; कुछ मॉडलों में केवल चॉपर चाकू होता है।
  
  
• वैक्यूम पंप- विशेष कंटेनरों से हवा पंप करने के लिए आवश्यक। भोजन और व्यंजनों को संग्रहीत करने की यह विधि आपको लंबे समय तक ताजगी बनाए रखने, विदेशी गंधों से बचाने और आकर्षक स्वरूप के संरक्षण को सुनिश्चित करने की अनुमति देती है।
• आइस क्रशर- विभिन्न पेय तैयार करने के लिए बर्फ को कुचलकर कुचली हुई बर्फ में बदलना।
• Melnichka- एक विशेष चाकू वाला एक छोटा कटोरा है। आपको विभिन्न थोक उत्पादों - कॉफी, चीनी, मसाले आदि को पीसने की अनुमति देता है।
• बहुत तकलीफ- सब्जियां, फल, कुछ प्रकार की चीज (बारीक काट लें) काट लें।

विभिन्न अतिरिक्त अनुलग्नक भी हैं: आटा तैयार करने के लिए हुक संलग्नक;काटने के लिए; मिश्रण आदि के लिए। यदि आपको किसी विशिष्ट अटैचमेंट की आवश्यकता है, तो आपको खरीदने से पहले यह जांचना होगा कि आप जो ब्लेंडर खरीद रहे हैं वह उसमें फिट होगा या नहीं।

यदि आप उनका उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं तो बड़ी संख्या में अटैचमेंट वाले मॉडल न खरीदें।- आप बस अपना पैसा बर्बाद करेंगे। ऐसा मॉडल लेना बेहतर है जिसके लिए आप आवश्यकतानुसार अतिरिक्त अटैचमेंट खरीद सकें। यह भी विश्लेषण करें कि आपके पास पहले से ही घर पर कौन से उपकरण हैं (कॉफी ग्राइंडर, मिक्सर), और आपको किन अनुलग्नकों की आवश्यकता नहीं है।

5. बॉडी और नोजल की सामग्री पर ध्यान दें

नोजल प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। लेकिन प्लास्टिक नोजल तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं और आसानी से टूट जाते हैं। इसलिए, आपको स्टेनलेस स्टील नोजल को प्राथमिकता देने की आवश्यकता है। वे टिकाऊ होते हैं, गिरने के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं, गंध को अवशोषित नहीं करते हैं और तापमान से डरते नहीं हैं।

बॉडी भी प्लास्टिक और स्टेनलेस स्टील से बनी है। यहां सामग्री का चुनाव इतना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन स्टेनलेस स्टील अभी भी बेहतर है।

6. अतिरिक्त चयन विकल्प

ज़्यादा गरम सेंसर- एक बहुत ही उपयोगी फ़ंक्शन, यह पहुंचते ही इंजन बंद कर देता है क्रांतिक तापमान. लेकिन निर्माता द्वारा निर्धारित ब्लेंडर के ऑपरेटिंग मोड का पालन करना बेहतर है, और इसे बंद न होने दें।

स्व-सफाई कार्य- स्थिर ब्लेंडर्स के लिए प्रासंगिक। जग में थोड़ा सा पानी डाला जाता है और स्वयं-सफाई चालू कर दी जाती है, जिसके बाद ब्लेंडर को धो दिया जाता है साफ पानी. विसर्जन ब्लेंडर के लिए, सब कुछ बहुत सरल है - आप किसी भी कंटेनर में थोड़ा पानी लें और उसमें ब्लेंडर चालू करें, फिर नल के नीचे अटैचमेंट को धो लें।

इंजन का शोर - इष्टतम मॉडल 70 डीबी तक शोर के साथ। शोर कम करने की प्रणाली वाले विशेष मॉडल हैं, लेकिन स्वाभाविक रूप से उनकी लागत अधिक है।

भाप समारोह- युवा माता-पिता और शाकाहारियों के लिए प्रासंगिक। हालाँकि मुझे यहाँ कोई विशेष सुविधा नहीं दिख रही है।

महंगे ब्लेंडर्स की अभी भी संख्या है अतिरिक्त कार्यक्रम, सबसे आम: मिल्कशेक, प्यूरी सूप, सॉस, कीमा, आदि।

सुखद लाभ:

• खड़ा होना;
• दीवार पर बढ़ना;
• बीकर.

7. नेटवर्क बनाम बैटरी

अधिकांश निर्मित ब्लेंडर 220 वोल्ट द्वारा संचालित होते हैं और उनकी कॉर्ड लगभग 1.5 मीटर लंबी होती है। यह कॉर्ड जितना लंबा होगा, उतना बेहतर होगा - एक एक्सटेंशन कॉर्ड निश्चित रूप से अच्छा है, लेकिन बहुत सुविधाजनक नहीं है। स्थिर मॉडलों में कॉर्ड को स्टोर करने के लिए एक कम्पार्टमेंट रखना एक अच्छा विचार है।

अंतर्निर्मित बैटरी वाले मॉडल हैं अधिक वजनऔर कम शक्ति, और साथ ही उनकी स्वायत्तता केवल 20-30 मिनट है, और चार्ज 3-4 घंटे तक चलता है। इसलिए आपको ऐसे मॉडल लेने चाहिए यदि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आपको इसकी आवश्यकता है।

8. स्थिर मॉडल चुनते समय छोटी लेकिन उपयोगी सुविधाएँ

9. निर्माता और वारंटी

खरीदते समय, आपको वारंटी की अवधि पर ध्यान देना चाहिए (नहीं)। एक साल से भी कम) और साथ ही, यह बहुत वांछनीय है कि वहाँ है सर्विस सेंटरआपके शहर में। प्रसिद्ध निर्माताओं में से चुनना भी बेहतर है, जैसे: केनवुड, बोश, ब्रौन, मौलिनेक्स, विटेक, रेडमंड, टेफ़ल, फिलिप्स।यह आपको गुणवत्तापूर्ण और समय पर वारंटी सेवा की गारंटी देगा (यदि आपको इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता है)।

10. खरीद के बाद निर्देश पढ़ें

निर्देशों में, निर्माता सुरक्षा सावधानियों के साथ-साथ डिवाइस के ऑपरेटिंग मोड का वर्णन करता है: ब्लेंडर के संचालन और ब्रेक का समय। इन नियमों का पालन करने से आपके डिवाइस का जीवन बढ़ेगा और आपकी उंगलियों को बरकरार रखने में मदद मिलेगी।

ब्लेंडर रसोई में एक बहुत अच्छा सहायक है; इसका उपयोग खाना पकाने के लिए कई सामग्रियों को काटने, पीटने, मिश्रण करने और कद्दूकस करने के लिए किया जा सकता है। विभिन्न व्यंजन. चुन लेना इस प्रकार काउपकरणों का सही तरीके से उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि खरीदते समय, आपको लगभग सभी मानदंडों को ध्यान में रखना चाहिए: डिवाइस का प्रकार, कॉन्फ़िगरेशन, शक्ति, उपलब्धता अतिरिक्त प्रकार्य, निर्माण की सामग्री और लागत। इस लेख में मैं लिखूंगा कि ऐसा उपकरण खरीदते समय आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए।

ब्लेंडर प्रकार का चयन करना

ब्लेंडर दो प्रकार के होते हैं - विसर्जन और स्थिर। वे एक कार्य करते हैं, लेकिन तकनीकी रूप से वे दो अलग-अलग प्रकार के उपकरण हैं।

यदि आपके घर में मेवे, गाजर और इसी तरह के अन्य कठोर खाद्य पदार्थों को काटने का काम किया जाता है, तो आपको 500 से 800 डब्ल्यू की शक्ति वाले ब्लेंडर पर ध्यान देना चाहिए। 

खैर, अगर आपको अभी भी घर पर आटा गूंधने, बर्फ काटने या जमे हुए जामुन काटने की ज़रूरत है, तो आपको ध्यान देना चाहिए

घर निर्माण की सामग्री

ब्लेंडर बॉडी प्लास्टिक और धातु दोनों में पाई जा सकती है। उत्तरार्द्ध, एक नियम के रूप में, अधिक महंगा है, लेकिन थोड़ा अधिक वजन का है। किसी भी तरह, केस सामग्री किसी भी तरह से डिवाइस के प्रदर्शन को प्रभावित नहीं करती है। इसलिए, ब्लेंडर चुनते समय, आपको वह चुनना होगा जो दिखने में आपको सबसे अच्छा लगे। हालाँकि, यह भी ध्यान देने योग्य है कि घटक किस चीज से बने हैं।

एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए, एक विसर्जन चाकू, व्हिस्क और स्टेनलेस स्टील से बने अन्य भागों को प्राथमिकता देना बेहतर है। यह सामग्री मजबूत है, सुंदर दिखती है और साफ करने में आसान है। प्लास्टिक से बने उत्पाद, बदले में, उच्च तापमान से डरते हैं, खरोंच और अन्य क्षति के प्रति संवेदनशील होते हैं, यह देर-सबेर भोजन को प्रभावित करता है, क्योंकि उपयोग के दौरान क्षतिग्रस्त (घिसा हुआ) प्लास्टिक इसमें मिल जाता है। और हां, प्लास्टिक समय के साथ रंग बदलता है।

एक स्थिर ब्लेंडर के लिए, कांच का जग चुनना बेहतर होता है, क्योंकि ऐसा जग काफी टिकाऊ होता है, और कांच बादल नहीं बनता है और खरोंच नहीं पड़ता है। प्लास्टिक के जगों के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता। यहाँ टिप्पणी स्पष्ट है.

कटोरा मात्रा

प्रत्येक विन्यास में कटोरे का आयतन भिन्न होता है। यदि आप एक स्थिर ब्लेंडर खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो यह उन महत्वपूर्ण मापदंडों में से एक है जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए।

यदि आप बेबी प्यूरी तैयार करने या तैयार व्यंजनों में सामग्री को पीसने की योजना बना रहे हैं, तो एक लीटर तक की कटोरी पर्याप्त होगी। लेकिन अगर आप कॉकटेल या प्यूरी सूप के प्रेमी हैं, तो आपको डेढ़ लीटर से अधिक मात्रा वाले कटोरे पर ध्यान देना चाहिए। 

संचालन की गति

अधिक उन्नत, आधुनिक ब्लेंडर एक समायोज्य गति सीमा से सुसज्जित हैं। उनके बीच स्विचिंग या तो सुचारू रूप से या चरणबद्ध तरीके से की जाती है। कुछ उत्पादों और व्यंजनों के लिए, उनकी अपनी परिचालन गति पूर्व निर्धारित होती है। उनका समायोजन आमतौर पर डिवाइस बॉडी पर स्थित एक यांत्रिक स्विच का उपयोग करके किया जाता है। ब्लेंडर चुनते समय केवल सच्चे रसोइयों को ही इस मानदंड पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि बार-बार खाना पकाने के साथ, अतिरिक्त गति की उपस्थिति से खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा। पांच स्पीड वाला ब्लेंडर चुनना सबसे अच्छा है, यह सबसे अच्छा विकल्प है।

वितरण की सामग्री

जितने अधिक अटैचमेंट होंगे, ब्लेंडर उतना ही अधिक कार्यात्मक और उपयोगी होगा। लेकिन यह कीमत से काफी प्रभावित है।

मुख्य नोक

मुख्य लगाव एक सबमर्सिबल चाकू है (एक विसर्जन ब्लेंडर के लिए), और आप इसका उपयोग किसी भी काम के लिए कर सकते हैं: चाहे वह काटना हो या कोड़ा मारना हो। अक्सर ऐसे लगाव वाले चाकू को हटाना असंभव होता है, लेकिन बदली जाने योग्य ब्लेड के साथ अपवाद भी हैं।

धीरे

लगाव मिक्सर के समान है, जिससे इसका उपयोग बदल जाता है। इसकी मदद से आप अंडे, क्रीम, क्रीम को जल्दी और कुशलता से फेंट सकते हैं और आटा गूंथ सकते हैं। अधिकतर बूंद के आकार की व्हिस्क की आपूर्ति की जाती है, लेकिन सर्पिल मॉडल भी पाए जा सकते हैं। उनका अंतर यह है कि सर्पिल व्हिस्क को मोटा आटा गूंधने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और ड्रॉप-आकार वाले को तरल के लिए डिज़ाइन किया गया है।

बहुक्रियाशील नोजल

सभी कॉन्फ़िगरेशन में पीसने के लिए एक अलग कंटेनर नहीं होता है - एक ढक्कन वाला ग्राइंडर (बहुक्रियाशील लगाव)। यह बदली जा सकने वाली ब्लेडों वाला एक अलग कंटेनर है। यह अनुलग्नक आसानी से एक खाद्य प्रोसेसर को प्रतिस्थापित कर सकता है, जो एक लघु संस्करण का प्रतिनिधित्व करता है। मल्टीफ़ंक्शनल अटैचमेंट का उपयोग करके, आप उत्पादों को काट सकते हैं, टुकड़े कर सकते हैं, पीस सकते हैं, काट सकते हैं और मिश्रण कर सकते हैं।

Melnichka

यह नीचे की ओर एक ब्लेड के साथ एक लघु लगाव है, जिसे विशेष रूप से काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप इसका उपयोग पाउडर चीनी तैयार करने, कॉफी पीसने और जड़ी-बूटियों और मसालों को काटने के लिए कर सकते हैं।

अतिरिक्त प्रकार्य

बर्फ कुचलना

अगर आप कॉकटेल के शौकीन हैं तो आइस क्रशिंग फंक्शन आपके काम आएगा।

टर्बो मोड

टर्बो मोड इस मायने में फायदेमंद है कि इस फ़ंक्शन की मदद से डिवाइस तैयार मिश्रण को बिल्कुल चिकनी स्थिति में लाता है।

पल्स मोड

मोड का सार यह है कि जब आप मैकेनिकल बटन दबाते हैं, तो ब्लेंडर बटन को छोड़ने के बाद डिवाइस को एक निश्चित गति से सक्रिय करता है, डिवाइस तदनुसार बंद हो जाता है;

कॉर्डेड या कॉर्डलेस ब्लेंडर?

ब्लेंडर्स का प्राथमिक बाज़ार उन उपकरणों के लिए है जो पावर कॉर्ड के माध्यम से मेन से संचालित होते हैं। लेकिन आज ऐसे ब्लेंडर मौजूद हैं जो बैटरी से चलते हैं।

वायर्ड ब्लेंडर्स

ब्लेंडर केबल की इष्टतम लंबाई 2-2.5 मीटर है। कम या अधिक लंबाई से डिवाइस का संचालन असुविधाजनक हो जाएगा। किसी भी तरह, आप वायर्ड ब्लेंडर के साथ रसोई में नहीं घूम पाएंगे, लेकिन एक प्लस है: डिवाइस का महत्वपूर्ण वजन और कम कीमत।

ताररहित ब्लेंडर्स

कुछ हैंड ब्लेंडर ताररहित होते हैं। उनका उपयोग सुविधाजनक है क्योंकि आपको अंतरिक्ष में स्वयं का उल्लंघन नहीं करना पड़ता है। डिवाइस के साथ काम करते समय, कोई हस्तक्षेप करने वाले तार नहीं होते हैं। लेकिन ऐसे उपकरणों की बैटरी लाइफ कम होती है और बैटरी की वजह से वजन बढ़ जाता है।

और क्या ध्यान देने योग्य है?

1) कुछ के लिए यह आवश्यक नहीं है, लेकिन दूसरों के लिए यह आवश्यक होगा - एक दीवार माउंट की उपस्थिति। यह सुविधाजनक और कार्यात्मक है.

2) मापने वाले कप की उपलब्धता। दरअसल, यह हर ब्लेंडर के साथ आना चाहिए। इसकी मदद से आप व्यंजन बनाते समय एक निश्चित मात्रा में डूबी हुई सामग्री का पालन कर सकते हैं।

3) इमर्शन ब्लेंडर के हैंडल पर सॉफ्ट-टच कोटिंग की उपलब्धता। डिवाइस के डिज़ाइन के प्रति इस दृष्टिकोण के साथ, ऑपरेशन के दौरान ब्लेंडर निश्चित रूप से फिसलेगा या गिरेगा नहीं। इसके अलावा, ऐसा उपकरण आपके हाथ में पकड़ना सुखद है।

ब्लेंडर की लागत

डिवाइस की लागत सीधे ब्लेंडर के प्रकार, शक्ति, डिलीवरी सेट और अतिरिक्त क्षमताओं पर निर्भर करती है। 1000 रूबल तक खरीदा जा सकता है विसर्जन ब्लेंडर 500 W तक की शक्ति. मूल रूप से, ये बिना किसी घंटियाँ और सीटी के बजट मॉडल हैं।

1000 से 3000 रूबल की लागत से, आप 950 डब्ल्यू तक की शक्ति वाले सबमर्सिबल और स्थिर ब्लेंडर दोनों पा सकते हैं। ये विकल्प अधिक विस्तारित पैकेज के साथ आते हैं और अतिरिक्त कार्यों वाले मॉडल पहले से ही मौजूद हैं।

4,000 रूबल से ऊपर के ब्लेंडर के मॉडल प्रसिद्ध निर्माताओं के उपकरण हैं जिनकी निर्माण गुणवत्ता उत्कृष्ट है, स्टाइलिश हैं उपस्थितिऔर अतिरिक्त सुविधाएँ.

किसी ब्रांड के लिए अधिक भुगतान करना है या रोजमर्रा के काम के लिए बजट मॉडल चुनना है, यह आप पर निर्भर है। यह जायजा लेने का समय है.

आइए लेख को संक्षेप में प्रस्तुत करें।

ब्लेंडर खरीदने से पहले आपको इन बातों पर ध्यान देना होगा:

- आपको किस प्रकार के उपकरण की आवश्यकता है (पनडुब्बी या स्थिर); - आपको किस पावर डिवाइस की आवश्यकता है; - हम घटकों के निर्माण के लिए सामग्री और डिवाइस पर ही निर्णय लेते हैं; - आपके लिए आवश्यक कटोरे की क्षमता को ठीक करें; - डिवाइस का चयन करें आवश्यक मात्रागति और संलग्नक; - अतिरिक्त अंतर्निहित कार्यों पर ध्यान दें; - एक वायर्ड या वायरलेस ब्लेंडर चुनें।

यहीं पर मैं इस लेख को समाप्त करता हूं, मुझे आशा है कि प्रदान की गई जानकारी कम से कम किसी तरह आपको ऐसे विकल्प का निर्णय लेने में मदद करेगी आवश्यक उपकरणआपके घर के लिए! मैं सभी को सुखद खरीदारी की शुभकामनाएं देता हूं!

घरेलू उपकरणों के निर्माता, नए ग्राहकों की तलाश में, दिन-ब-दिन पहले से ही अपरिहार्य रसोई ब्लेंडर में सुधार करना जारी रखते हैं, जो अद्वितीय व्यंजन बनाने में किसी भी गृहिणी के लिए एक सफल सहायक है। ऐसे उपकरणों की सामान्य उपलब्धता और अपेक्षाकृत कम लागत के बावजूद, सभी परिवारों को अभी तक यह पता नहीं चला है कि ब्लेंडर किस लिए है।

एक कंटेनर के नीचे क्षैतिज रूप से चाकू रखने का विचार पहली बार 1922 में वातन के लिए स्टीफन पॉपलॉस्की द्वारा प्रस्तावित किया गया था। सोडा - वाटर. बाद में 1935 में, एक प्रोटोटाइप डिवाइस का आविष्कार किया गया, जिसे इसके लिए अनुकूलित किया गया रसोई का काम, जिसे 1937 में मिरेकल ब्लेंडर नाम से संशोधित और विस्तारित रूप में प्रदर्शनी में प्रस्तुत किया गया था। और 17 साल बाद इसकी दस लाखवीं यूनिट बेची गई।

आज हजारों उपयोगकर्ताओं को न केवल पारिवारिक रसोई में, बल्कि विभिन्न खानपान प्रतिष्ठानों में भी इस विद्युत उपकरण का उपयोग शुरू करने में सक्षम होने में दशकों लग गए और कई आविष्कारकों की गणना हुई।

प्रौद्योगिकी के लाभ, विशिष्ट विशेषताएं

ब्लेंडर एक विद्युत उपकरण है जिसे विभिन्न उत्पादों को काटने, सामग्री मिश्रण करने, मूस, कॉकटेल, प्यूरी तैयार करने और, कुछ मामलों में, बर्फ काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कार्यक्षमता में समान है मिक्सर को, जिसके साथ इसमें आटे को छोड़कर, किसी भी चीज़ को अच्छी तरह से मिलाने की क्षमता होती है, क्योंकि ब्लेंडर इस काम के लिए डिज़ाइन किए गए हुक से सुसज्जित नहीं है। लेकिन किसी भी उत्पाद को पीसने की क्षमता के रूप में इसका एक निर्विवाद लाभ है।

एक टू-इन-वन मॉडल भी है, लेकिन इसके कार्य काफी सीमित हैं।

यह पता चला है कि उपर्युक्त उपकरणों में से कोई भी (न तो मिक्सर और न ही फूड प्रोसेसर) अपनी विशिष्टता के कारण खाना पकाने के दौरान इसे रसोई में पूरी तरह से बदल नहीं सकता है।

ब्लेंडर्स के प्रकार

यह समझने के लिए कि ब्लेंडर की आवश्यकता क्यों है, आपको यह पता लगाना होगा कि यह किस प्रकार का होता है। कुल मिलाकर, आज विद्युत उपकरणों के लिए दो विकल्प हैं:

इस मॉडल के साथ आप यह कर सकते हैं:

• मीठी पेस्ट्री बनाने के लिए अंडे की सफेदी को फेंटें;
• मिल्कशेक और सॉस तैयार करें;
• छोटे बच्चों सहित विभिन्न प्रकार की प्यूरी बनाएं;
• सामग्री मिलाएं;
• आटा गूंथ लें;
• बर्फ कुचलो

जब एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ तुलना की जाती है, तो हम इसके कई सकारात्मक गुणों पर ध्यान दे सकते हैं, जैसे कि ऑपरेशन के दौरान डिवाइस को अपने हाथ में पकड़ने की आवश्यकता का अभाव (यह अपने आप सब कुछ करेगा), आपको इसे धोने की ज़रूरत नहीं है , अक्सर डिवाइस स्वयं-सफाई फ़ंक्शन से सुसज्जित होता है, जो तेज चाकू के संपर्क से बच जाएगा। फ़ंक्शन का सिद्धांत भरना है गर्म पानीडिवाइस के कंटेनर में डालें और इसे थोड़े समय के लिए चालू करें।

सबमर्सिबल उच्च गति प्रकारइसमें एक "पैर" और एक चाकू का लगाव होता है। अक्सर, यह सभी प्रकार के अतिरिक्त अनुलग्नकों और कटोरे के साथ आता है जो आपको न केवल कुछ सेकंड में तरल उत्पादों को मिलाने की अनुमति देता है, बल्कि प्यूरी बनाने, जड़ी-बूटियों, मेवों और सब्जियों को काटने की भी अनुमति देता है।

एक अटैचमेंट को जल्दी से दूसरे में बदलकर, मोटर वाले हिस्से पर ताला लगाकर, आप ऑमलेट की आगे की तैयारी के लिए अंडे को हरा सकते हैं। यह बहुमुखी प्रतिभा डिवाइस को बनाती है कार्यात्मक।एकमात्र दोष, या संभवतः डिवाइस की एक विशेषता, काम करते समय ब्लेंडर को अपने हाथ में पकड़ने की आवश्यकता है।

पेशेवर उपकरणों के कई निर्माता एक विशेष डिज़ाइन के साथ प्रीमियम ब्लेंडर पेश करते हैं। ऐसे मॉडल स्टेनलेस स्टील या शॉकप्रूफ पॉली कार्बोनेट से बने होते हैं, जो उन्हें घरेलू उपकरणों की तुलना में अधिक टिकाऊ बनाता है। वे बढ़ी हुई शक्ति और एक बड़े कटोरे से सुसज्जित हैं।

उपकरण के लक्षण

उपकरण के मापदंडों पर विचार करते समय, यह तय करना महत्वपूर्ण है कि आपको अपनी रसोई में किस ब्लेंडर की आवश्यकता है, और उसके बाद ही चुनाव करें:

• गति की संख्या;
• कटोरे की मात्रा और सामग्री;
• सफाई और देखभाल;
• नलिका;
• पोषण;
• कीमत।

शक्ति।हाई-पावर मॉडल की मदद से आप कोई भी डिश बना सकते हैं, बिना ज्यादा परेशानी के कच्ची सब्जियां काट सकते हैं, अंडे फेंट सकते हैं, मिल्कशेक तैयार कर सकते हैं क्रश्ड आइस. निम्न-शक्ति प्रकार उपरोक्त कार्यों के साथ उत्कृष्ट कार्य करेगा; यह उबली हुई सब्जियों, फलों को मिलाने और कॉकटेल बनाने के लिए उपयुक्त है।

आज गति की संख्यायूनिट पर 2 से 5 तक भिन्नता होती है, जिससे डिवाइस का संचालन ब्लेंडर के मालिक द्वारा नियंत्रित होता है। रसोई उपकरण को टर्बो मोड से भी सुसज्जित किया जा सकता है, जो थोड़े समय के लिए ऑपरेटिंग गति को अधिकतम संभव गति तक बढ़ा देता है।

कटोरा मात्रापर आधुनिक उपकरणआह डेढ़ से 2 लीटर तक भिन्न होता है। यह उपकरण का उपयोग करके एक लीटर से थोड़ा अधिक मिल्कशेक बनाने के लिए पर्याप्त है। लेकिन यह मत भूलिए कि उपयोगी मात्रा जैसी कोई चीज़ भी होती है, जो निर्माता द्वारा घोषित मात्रा से 200-300 मिली कम होती है।

कटोरा सामग्रीप्लास्टिक या कांच हो सकता है। जाहिर है, कांच के कंटेनर अधिक टिकाऊ होते हैं, अनाज, मेवा, कॉफी जैसे कठोर उत्पादों को पीसते समय उन पर खरोंच नहीं आती है, वे गंध को अवशोषित नहीं करते हैं और दाग नहीं लगाते हैं। लेकिन साथ ही, कांच ब्लेंडर को अधिक कमजोर बना देता है; यदि आप इसे गिराते हैं, तो कटोरा टूट सकता है। एक प्लास्टिक कंटेनर समय के साथ अपनी पारदर्शिता खो देता है।

देखभाल।कई स्थिर मॉडल, जैसा कि ऊपर बताया गया है, एक स्व-सफाई प्रणाली से सुसज्जित हैं, जो आपको इकाई को जल्दी और कुशलता से धोने की अनुमति देता है, और चाकू से खुद को काटने की संभावना कम हो जाती है।

नलिकाआज, कई आधुनिक मॉडल अतिरिक्त अनुलग्नकों से सुसज्जित हैं, जैसे अंडे और आटे को पीटने के लिए व्हिस्क, काटने के लिए चाकू के साथ एक मापने वाला कप, और बर्फ को कुचलने के लिए एक अनुलग्नक, जिसकी मदद से ब्लेंडर के कार्यों को कार्यक्षमता में विस्तारित किया जाता है एक खाद्य प्रोसेसर का.

पोषण।कुछ समय पहले, निर्माताओं ने ऐसे वायरलेस मॉडल बनाए जो बैटरी पावर पर काम कर सकते हैं। यह जानकारी डिवाइस को मोबाइल बनाती है; आप इसे सड़क पर या पिकनिक पर अपने साथ ले जा सकते हैं। लेकिन आपको एक महत्वपूर्ण कमी पर ध्यान देना चाहिए - उत्पाद का परिचालन समय 20-30 मिनट तक सीमित है।

कीमत।स्थिर ब्लेंडर कार्यक्षमता में विसर्जन ब्लेंडर से कमतर होते हैं, इसलिए बाद वाले की लागत थोड़ी अधिक होती है। यह समझ में आने योग्य है, क्योंकि डिवाइस अधिक अटैचमेंट और कंटेनर के साथ आता है।

निष्कर्ष

कई गृहिणियां, सोचती हैं कि ब्लेंडर किस लिए है, जब वे इसके बहुक्रियाशील गुणों की बंधक बन जाती हैं तो खुद को जवाब देती हैं। और, वास्तव में, यह आधुनिक रसोई में एक अनिवार्य सहायक बन जाता है। इस डिवाइस के इस्तेमाल से आप बिना आंसू बहाए न सिर्फ प्याज काट सकते हैं, बल्कि...

ब्लेंडर एक उपकरण है जो मिक्सर और फूड प्रोसेसर के बीच बैठता है, जिससे यह कुछ क्षमताएं प्राप्त करता है। पहले से - मिश्रण करने की क्षमता, दूसरे से - काटने के लिए चाकू।

लेकिन, वास्तव में, इनमें से कोई भी उपकरण ब्लेंडर की कार्यक्षमता को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। आज 2 प्रकार के उपकरण हैं:

1. पनडुब्बी, काटने, हिलाने, पीसने, प्यूरी बनाने में सक्षम, जबकि सेट में एक विशेष कटोरे की उपस्थिति आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप किसी भी कंटेनर, करछुल, शोरबा पॉट या प्लेट का उपयोग कर सकते हैं।
2. और अचल, जो सामग्री को मिलाने के लिए डिज़ाइन किए गए एक विशेष कटोरे के साथ आता है, इसका उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के कॉकटेल और स्मूदी तैयार करने के लिए किया जाता है।

कौन सा विकल्प चुनना है यह आप पर निर्भर है।

आपको ब्लेंडर की खरीदारी को बहुत गंभीरता से लेने की ज़रूरत है, क्योंकि... यह विद्युत उपकरण आपका समय बचाता है और मांस, सूप, मिल्कशेक या स्मूदी तैयार करने में एक अनिवार्य सहायक है। इसके अलावा, यह उपकरण उपयोगी है यदि आपके पास शिशु आहार तैयार करने के लिए एक छोटा बच्चा है या ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने कच्चे खाद्य पदार्थ बनने का फैसला किया है। डिवाइस के बहुत सारे फायदे हैं, लेकिन एक तार्किक सवाल उठता है: 2017 में घर के लिए ब्लेंडर कैसे चुनें और कौन सी कंपनी सबसे अच्छा डिवाइस बनाती है? यह वही है जिस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

सबसे पहले, आपको डिवाइस के प्रकार पर निर्णय लेना चाहिए, क्योंकि सही विकल्प इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कौन सा सबसे अधिक पसंद है। तो, स्थिर, विसर्जन और संयोजन ब्लेंडर हैं। आइए उनमें से प्रत्येक को अधिक विस्तार से देखें।

अचल

इस प्रकार का विद्युत उपकरण एक नियंत्रण कक्ष वाला एक स्टैंड होता है जिसके शीर्ष पर एक पारदर्शी कटोरा स्थापित होता है (जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है)। कंटेनर के नीचे हैं बदलने योग्य चाकू, धन्यवाद जिससे उत्पादों को कुचल दिया जाता है। यह उपकरण बर्फ कुचलने, विभिन्न पेय तैयार करने (सब्जियों से बनी स्वस्थ हरी स्मूदी सहित), अंडे की सफेदी को फेंटने और मेवे काटने के लिए उपयुक्त है।

यदि आप एक स्थिर ब्लेंडर चुनने का निर्णय लेते हैं तो मुख्य लाभों में से एक उपयोग में आसानी है। उत्पादों को सीधे कटोरे में डाला जाता है, एक बटन दबाया जाता है और कार्यक्रम शुरू हो जाता है। 2016-2017 के अधिकांश आधुनिक उपकरणों में स्वयं-सफाई फ़ंक्शन भी होता है, जो खुद को काटने के खतरे से बचाता है। फायदों में से एक यह है कि यह उपकरण सबमर्सिबल संस्करण की तुलना में कीमत में सस्ता होगा और साथ ही इसमें अधिक शक्ति भी होगी।

2017 में ब्लेंडर चुनते समय, आपको यह नहीं भूलना चाहिए कि डेस्कटॉप प्रकार काफी जगह लेता है। अगर आप किसी छोटे से मालिक हैं आरामदायक रसोई, इस पर ऐसी इकाई के लिए शायद ही जगह है। इस मामले में, हम सबमर्सिबल मॉडल चुनने की सलाह देते हैं।

कटोरा सामग्री

यदि आप एक स्थिर विद्युत उपकरण चुनने का निर्णय लेते हैं, तो उस सामग्री की जांच करना सुनिश्चित करें जिससे कटोरा बनाया गया है।

1. ग्लास: विदेशी गंध को अवशोषित नहीं करता है, समय के साथ काला नहीं होगा, गर्म खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।
2. प्लास्टिक: सस्ता, टूटेगा नहीं, हल्का।

इनमें से प्रत्येक कटोरे के अपने फायदे और नुकसान हैं, लेकिन हम फिर भी यदि संभव हो तो कांच के कंटेनर वाला ब्लेंडर चुनने की सलाह देते हैं। टूटने के जोखिम और बदलने की कठिनाई के बावजूद, ऐसा कटोरा अधिक उपयोगी और सुंदर होगा। प्लास्टिक संस्करण समय के साथ टूट सकता है, काला हो सकता है और भोजन की गंध को अवशोषित कर सकता है। इसके अलावा, जब उजागर हो उच्च तापमानयह पिघलना शुरू कर सकता है और खतरनाक पदार्थ छोड़ सकता है।

इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि हमारे समय में ऐसी निर्माण कंपनियां हैं जिन्होंने बहुत अच्छी गुणवत्ता के प्लास्टिक के कटोरे बनाना सीख लिया है, जो खराब होने और खराब गंध से डरते नहीं हैं। ऐसा ब्लेंडर महंगा होगा, लेकिन कौन सा उपकरण खरीदना बेहतर है इसका चुनाव करना मुश्किल नहीं होगा।

कटोरा मात्रा

एक अच्छा ब्लेंडर चुनते समय एक महत्वपूर्ण कारक कटोरे की मात्रा है। यहां सब कुछ काफी सरल है - घरेलू उपयोग के लिए 1.5-2 लीटर पर्याप्त है। यह एक स्थिर विद्युत उपकरण के लिए सबसे लोकप्रिय वॉल्यूम है और सबसे अधिक संभावना है कि ऐसे कंटेनर को ढूंढना और चुनना मुश्किल नहीं होगा।

किस बात पर ध्यान देना है

एक स्थिर उपकरण के अपने नुकसान हैं। यह मॉडल मापदंडों और कार्यक्षमता के मामले में स्पष्ट रूप से सबमर्सिबल से कमतर है। यह पारिवारिक कॉकटेल पार्टी के लिए काफी उपयुक्त है, लेकिन यह भोजन को छोटे भागों में पूरी तरह से काटने में सक्षम नहीं होगा, और बेहतर होगा कि इसका उपयोग शिशु आहार तैयार करने के लिए न किया जाए।

वैसे, लोकप्रिय कंपनी फिलिप्स ने विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए भोजन तैयार करने के लिए एक अनोखा ब्लेंडर-स्टीमर जारी किया है! यदि ब्लेंडर चुनने का मुख्य मानदंड बच्चे की उपस्थिति है, तो यह इकाई आपके लिए सबसे उपयुक्त होगी।

खरीदते समय डेस्कटॉप संस्करण, कई लोग विद्युत उपकरण के संचालन के दौरान तेज कंपन से परेशान होने लगते हैं। इससे बचने के लिए, अपने घर के लिए ब्लेंडर चुनने की हमारी वर्तमान सलाह सक्शन कप या रबर फीट वाला उपकरण खरीदने की है!

पनडुब्बी

एक विसर्जन ब्लेंडर में एक विशेष लंबा हैंडल होता है जिस पर विभिन्न प्रकार के अटैचमेंट स्थापित होते हैं। अक्सर किट में एक मापने वाला कप भी शामिल होता है, जो सामग्री को मिलाने के लिए सुविधाजनक होता है। इस इकाई का नियंत्रण यांत्रिक है, सभी बटन हैंडल पर ही हैं। आप नीचे दिए गए फोटो में मैन्युअल नियंत्रण मॉडल का एक उदाहरण देख सकते हैं:

यांत्रिक उपकरण विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श है: कीमा, शिशु आहार, प्यूरी सूप, सब्जियां काटना आदि। एक लगभग सार्वभौमिक उपकरण जो बहुत कम जगह लेता है और कई वर्षों तक सबसे अच्छा और सबसे विश्वसनीय सहायक बन सकता है। लेकिन सही मैनुअल ब्लेंडर कैसे चुनें और कौन सा खरीदना बेहतर है? यहां कुछ बारीकियां भी हैं. गति की संख्या, शक्ति और अनुलग्नकों की उपस्थिति पर ध्यान दें। सभी विशेषताओं का विश्लेषण करने के बाद, आप सबसे अधिक चुन सकते हैं सर्वोत्तम मॉडलआदर्श मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के साथ।

रफ़्तार

एक अच्छे महंगे ब्लेंडर में 30 प्रकार की गति, साथ ही विभिन्न मोड (टर्बो, स्मूथ कंट्रोल, आदि) हो सकते हैं, लेकिन अक्सर यह आवश्यक नहीं होता है। अगर आप घर का खाना तैयार करने के लिए एक यूनिट चुनना चाहते हैं तो 5-7 स्पीड आपके लिए काफी होगी। उन सुविधाओं के लिए अतिरिक्त भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है जिनका आप उपयोग नहीं करेंगे।

शक्ति

एक विसर्जन ब्लेंडर में स्थिर ब्लेंडर की तुलना में कम शक्ति होती है, जो इसका महत्वपूर्ण नुकसान है। यदि आप ठोस खाद्य पदार्थों, जमी हुई सब्जियों या बर्फ कुचलने के लिए उपकरण का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको चयन करना होगा शक्तिशाली ब्लेंडर(500 डब्ल्यू से)। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसी इकाई वजन में काफी भारी होगी और उपयोग में बहुत सुविधाजनक नहीं होगी, इसलिए इस मामले में स्थिर संस्करण चुनना समझ में आता है। किसी भी स्थिति में, यदि आप हैंड ब्लेंडर चुनने का निर्णय लेते हैं, तो कम से कम 300 डब्ल्यू की शक्ति वाला उपकरण खरीदना सुनिश्चित करें।

नलिका

सबमर्सिबल उपकरण के लिए बड़ी संख्या में विभिन्न अनुलग्नक हैं। सेट में उनकी उपलब्धता आपके द्वारा चुने गए मूल्य और ब्रांड पर निर्भर करती है। सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित हैं:

• ब्लेंडर (हेलिकॉप्टर) भोजन काटने के लिए चाकू के रूप में एक मानक उपकरण है। यदि यह धातु है तो बेहतर है, क्योंकि गर्म पानी के संपर्क में आने पर प्लास्टिक पिघलना शुरू हो सकता है।
• व्हिस्क एक बहुत ही उपयोगी अटैचमेंट है जो हमारी इकाई को मिक्सर का पूर्ण प्रतिस्थापन बनाता है। बैटर, अंडे और क्रीम को फेंटने के लिए उपयुक्त।
• मिल एक अटैचमेंट है जिसे छोटे भागों को पीसने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• वैक्यूम पंप - इस अनुलग्नक के लिए धन्यवाद, आप एक विशेष कंटेनर से हवा को बाहर निकाल सकते हैं (वैक्यूम बना सकते हैं) और इसमें भोजन को अधिक समय तक संग्रहीत कर सकते हैं।
• श्रेडर - सब्जियों, फलों और कुछ प्रकार की चीज़ों को बारीक काट लें।

महत्वपूर्ण बिंदु

इस तथ्य के बावजूद कि एक विसर्जन ब्लेंडर के कई फायदे हैं, इसे लंबे समय तक उपयोग करना काफी कठिन है। उपकरण हर समय आपके हाथ में रहना चाहिए, यदि आप बड़ी मात्रा में भोजन तैयार करते हैं तो यह मुश्किल हो सकता है। शोरगुल वाली पार्टी के लिए, हम अभी भी स्थिर या संयुक्त विकल्प चुनने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, आपको घर के चारों ओर भोजन के टुकड़े छिड़कने का अवसर नहीं चूकना चाहिए।

संयुक्त

क्या आप अभी भी संशय में हैं और नहीं जानते कि अपने घर के लिए सर्वोत्तम ब्लेंडर कैसे चुनें? कॉम्बो विकल्प खरीदें! यह अपने सभी कार्यों के साथ सबमर्सिबल और स्थिर उपकरणों का एक संयोजन है। सेट में शामिल हैं: एक विस्तारित हैंडल, विभिन्न अटैचमेंट, एक आइस पिक, मापने वाले कंटेनर और कटोरे में चाकू के साथ अटैचमेंट। यह इकाई 2017 में तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रही है, इसकी कार्यक्षमता और विशेषताओं के कारण इसे आसानी से मिनी-हार्वेस्टर कहा जा सकता है। जैसा कि समीक्षाओं से पता चलता है, यह विकल्प उन लोगों के लिए काफी उपयुक्त है जो एक विद्युत उपकरण के लिए काफी अधिक कीमत चुका सकते हैं और एक विशाल रसोईघर के खुश मालिक हैं।

आप इस चित्र में देख सकते हैं कि आपका "ड्रीम" ब्लेंडर कैसा दिखता है:

सर्वोत्तम निर्माता

इस लेख के तार्किक निष्कर्ष पर आते हुए, मैं उन विशिष्ट विनिर्माण कंपनियों का उदाहरण देना चाहूंगा जिन्होंने दुनिया में अपना स्थान बना लिया है, और बहुत सारी सकारात्मक प्रतिक्रिया भी प्राप्त की है और आपकी रसोई में रहने के योग्य हैं। उनमें से निम्नलिखित ब्रांड हैं:

1. ब्राउन
2. PHILIPS
3. रेडमंड
4. BOSCH

इन कंपनियों के पास सबमर्सिबल और स्थिर मॉडल की एक विस्तृत विविधता है। हमारा फायदा उठा रहे हैं वर्तमान सलाह 2017 में ब्लेंडर चुनकर आप आसानी से अपने और अपने परिवार के लिए बेहतरीन डिवाइस खरीद सकते हैं। जहां तक ​​उन लोकप्रिय ब्रांडों का सवाल है जिन्हें न केवल मान्यता मिली है, बल्कि मंचों पर जीवंत चर्चा भी मिली है, मैं केनवुड, मौलिनेक्स और विटेक जैसी वस्तुओं को एक अलग पंक्ति में उजागर करना चाहूंगा।

लोकप्रिय मॉडल

यदि आपने अभी भी यह तय नहीं किया है कि कौन सा ब्लेंडर चुनना सबसे अच्छा है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आप को निम्नलिखित विसर्जन मॉडल से परिचित कर लें, जिन्हें 2016-2017 में कीमत और गुणवत्ता के मामले में सबसे इष्टतम में से एक माना जाता है:

अपेक्षाकृत कम कीमत पर, इसमें वह सब कुछ है जो आपको रोजमर्रा के उपयोग के लिए चाहिए। खरीदार ध्यान दें कि इस मॉडल में एक बहुत ही आरामदायक हैंडल है, जिससे इसका उपयोग आनंददायक हो जाता है। ब्लेंडर का हल्का वजन और स्टाइलिश डिज़ाइन भी ध्यान देने योग्य है। फिलिप्स की गुणवत्ता उच्च है।

एक विशिष्ट निर्माता का एक और सस्ता लेकिन उच्च गुणवत्ता वाला ब्लेंडर। उपकरण मानक है, डिज़ाइन साफ-सुथरा है, हैंडल आरामदायक है। यह शक्ति गाजर जैसे कठोर खाद्य पदार्थों और पूरी तरह से पिघले हुए मांस को काटने के लिए पर्याप्त है। एकमात्र कमी दो गति है, लेकिन 5,000 रूबल की कीमत पर, आप इस डिवाइस की आलोचना नहीं कर सकते। अगर आप अपने घर के लिए एक अच्छा ब्लेंडर चुनना चाहते हैं तो इस विकल्प पर ध्यान दें।

बॉश घरेलू उपकरणों के सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं में से एक है, इसलिए श्रेडर चुनते समय आप अच्छी निर्माण गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। इस ब्लेंडर के बारे में संक्षेप में कहें तो यह काफी शक्तिशाली, सस्ता और उपयोग में आसान भी है। उत्पाद पूरी तरह से अपनी कीमत को उचित ठहराता है।

हम अनुशंसा करते हैं कि स्कारलेट प्रौद्योगिकी के प्रेमी इस उपकरण पर ध्यान दें, जिसकी लागत 3,000 रूबल से अधिक नहीं है। इस कीमत पर, ब्लेंडर को ज्यादा आलोचना का सामना नहीं करना पड़ता है; सब कुछ एकदम सही है, जैसा कि इंटरनेट पर कई सकारात्मक समीक्षाओं से पता चलता है। कृपया ध्यान दें कि स्कारलेट SC-HB42F19 में सुचारू गति नियंत्रण भी है, जो एक बहुत ही उपयोगी सुविधा है।

हमारी रेटिंग एक इमर्शन ब्लेंडर से पूरी होती है, जिसे आप भी चुनेंगे सही निर्णय. यह मॉडल प्रसन्न करता है सुंदर डिज़ाइन, सुविधाजनक डिज़ाइन और सभी आवश्यक कार्यों की उपलब्धता। इसके अलावा, रेडमंड तकनीक सर्वश्रेष्ठ में से एक है, इसलिए डिवाइस की विश्वसनीयता के बारे में कोई संदेह नहीं है।

स्थिर मॉडलों के लिए, इस श्रेणी में 2017 के सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर इस प्रकार हैं:

1. फिलिप्स एचआर 2166. मुख्य विशेषताएं: शक्ति 600 डब्ल्यू, 2 गति, प्लास्टिक कटोरा, यांत्रिक नियंत्रण और एक ग्राइंडर की उपस्थिति। 6,000 रूबल के लिए यह घर के लिए एक अच्छा विकल्प है।
2. प्रोफीकुक पीसी-यूएम 1086. साथ ही 2 गति, लेकिन शक्ति 2150 W तक पहुंचती है। यदि आइस क्रशिंग और टर्बो मोड। कांच का प्याला। कीमत थोड़ी कम है - लगभग 5 हजार रूबल।
3. सिंबो एसएचबी-3062. सबसे लोकप्रिय बजट ब्लेंडर्स में से एक। केवल 1,600 रूबल की लागत वाला यह मॉडल 2 गति, 400 W की शक्ति और एक आइस क्रशिंग मोड से सुसज्जित है। साथ ही, सिनबो SHB-3062 में गति को सुचारू रूप से समायोजित करने की क्षमता है, जिसके लिए हम एक अलग प्लस देते हैं।
4. गैस्ट्रोरैग बी-179. एक चीनी निर्माता से उच्च गुणवत्ता वाला मॉडल। मुख्य मापदंडों में, मैं 3 पीसने की गति और 2000 डब्ल्यू की शक्ति पर प्रकाश डालना चाहूंगा। अतिरिक्त सुविधाओंबर्फ को कुचलने के अलावा इस उपकरण में कुछ भी नहीं है।
5. रॉमिड ड्रीम समुराई बीडीएस-04. यदि आपको एक महंगा ब्लेंडर चुनने में कोई आपत्ति नहीं है जिसकी कई सकारात्मक समीक्षाएं भी हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस मॉडल पर विचार करें। RAWMID ड्रीम समुराई BDS-04 की कीमत 19 हजार रूबल जितनी है, लेकिन डिवाइस की शक्ति काफी अधिक है - 2900 W तक। गति की संख्या 7 है, असेंबली काफी उच्च गुणवत्ता वाली है। यह ब्लेंडर किसी कैफे या रेस्तरां के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

अंत में, हम आपको ब्लेंडर चुनने की युक्तियों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो एक लोकप्रिय वीडियो कार्यक्रम में पेश की गई थीं:

"सब कुछ ठीक हो जाएगा"

"सब कुछ ठीक हो जाएगा"

अनुभवी सलाह