새해 진저 브레드 - 꿀과 생강. 새해 진저 브레드 쿠키 단계별 : Chadeika 어린이를위한 레시피

버섯을 곁들인 돼지고기 샐러드는 마을의 명절 식탁에서 흔히 볼 수 있는 시골 요리입니다. 이 조리법은 샴 피뇽을 사용하지만 가능하면 산림 버섯, 그런 다음 꼭 이렇게 요리하면 더 맛있을 것입니다. 이 샐러드를 준비하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 고기를 팬에 5분 동안 넣고 또 5분 동안 썰면 됩니다. 다른 모든 일은 실제로 요리사의 참여없이 발생합니다. 고기와 버섯은 삶고 식히고 절인됩니다.

오이는 온실이나 온실뿐만 아니라 실내에서도 잘 자랍니다. 열린 땅. 일반적으로 오이는 4월 중순부터 5월 중순까지 파종됩니다. 이 경우 수확은 7월 중순부터 여름 말까지 가능합니다. 오이는 서리를 견딜 수 없습니다. 그래서 우리는 너무 일찍 씨를 뿌리지 않습니다. 그러나 초여름이나 심지어 5월에 수확을 더 가까이 가져오고 정원에서 즙이 많은 아름다움을 맛볼 수 있는 방법이 있습니다. 이 식물의 일부 기능만 고려하면 됩니다.

Polyscias는 고전적인 잡색 관목과 나무가 우거진 관목에 대한 훌륭한 대안입니다. 우아한 라운드 또는 깃털이 많은 나뭇잎이 식물은 눈에 띄게 축제적인 곱슬 왕관을 만들고 우아한 실루엣과 다소 겸손한 성격으로 인해 집에서 가장 큰 식물의 역할에 대한 훌륭한 후보가 됩니다. 더 큰 잎은 Benjamin and Co. ficus를 성공적으로 대체하는 것을 방해하지 않습니다. 게다가 폴리시아스는 훨씬 더 다양한 다양성을 제공합니다.

호박 계피 캐서롤은 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 호박 파이와 약간 비슷하지만 파이와는 달리 더 부드럽고 입안에서 녹습니다! 이게 완벽한 레시피야 달콤한 페이스트리아이들이 있는 가족을 위해. 일반적으로 아이들은 호박을 별로 좋아하지 않지만 단 것을 먹는 것은 전혀 꺼리지 않습니다. 단호박 캐서롤은 맛있고 건강한 디저트로, 준비가 매우 간단하고 빠릅니다. 시도 해봐! 당신은 그것을 좋아할 것입니다!

헤지는 단지 다음 중 하나가 아닙니다. 필수 요소 조경 설계. 또한 다양한 보호 기능을 수행합니다. 예를 들어 정원이 도로와 접해 있거나 근처에 고속도로가 지나가는 경우 방지책단순히 필요합니다. "녹색 벽"은 먼지, 소음, 바람으로부터 정원을 보호하고 특별한 편안함과 미기후를 조성합니다. 이 기사에서 우리는 살펴볼 것입니다 최적의 식물먼지로부터 해당 지역을 확실하게 보호할 수 있는 울타리를 만듭니다.

많은 작물은 발달 첫 주에 수확이 필요하지만 다른 작물의 이식은 "금기"입니다. 둘 다 "기쁘게"하려면 비표준 묘목 용기를 사용할 수 있습니다. 시도해 보는 또 다른 좋은 이유는 돈을 절약하는 것입니다. 이 기사에서는 일반적인 상자, 냄비, 카세트 및 태블릿 없이 수행하는 방법을 설명합니다. 그리고 비전통적이지만 매우 효과적이고 흥미로운 묘목 용기에 주목해 봅시다.

유용한 야채 수프~에서 붉은 양배추셀러리, 적양파, 비트를 곁들인 채식 수프 레시피로 단식일에도 준비할 수 있습니다. 몇 파운드를 더 감량하기로 결정한 사람들에게는 감자를 추가하지 말고 양을 약간 줄이는 것이 좋습니다. 올리브유(1테이블스푼이면 충분합니다.) 수프는 매우 향긋하고 걸쭉한 것으로 밝혀졌으며 사순절 기간에는 살코기 빵과 함께 수프의 일부를 제공할 수 있습니다. 그러면 만족스럽고 건강해질 것입니다.

확실히 모든 사람들은 이미 덴마크에서 우리에게 온 인기 있는 용어인 "휘게(hygge)"에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 이 단어는 세계의 다른 언어로 번역될 수 없습니다. 편안함, 행복, 조화, 영적인 분위기 등 많은 것을 동시에 의미하기 때문입니다. 그런데 이 북부 국가에서는 일년 중 대부분의 시간에 날씨가 흐리고 태양이 거의 없습니다. 여름도 짧습니다. 그리고 행복 수준은 가장 높은 수준 중 하나입니다(국가는 UN 세계 순위에서 정기적으로 1위를 차지합니다).

으깬 감자를 곁들인 소스에 담긴 미트볼 - 이탈리아 요리를 기반으로 준비된 간단한 두 번째 코스입니다. 이 요리의 더 일반적인 이름은 미트볼 또는 미트볼이지만 이탈리아 사람들은 (그리고 그들뿐만 아니라) 그러한 작은 둥근 커틀릿 미트볼이라고 부릅니다. 커틀릿은 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 두꺼운 야채 소스로 끓입니다. 매우 맛있고 간단하게 맛있습니다! 이 조리법에는 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 등 모든 다진 고기가 적합합니다.

국화는 가을의 여왕이라 불린다. 왜냐하면 이때 밝은 꽃차례가 정원을 장식하기 때문이다. 그러나 국화는 2월부터 12월까지 계절 내내 재배할 수 있으며, 심지어 겨울철에도 가열된 온실에서 재배할 수 있습니다. 프로세스를 올바르게 구성하면 구현할 수 있습니다. 심기 재료그리고 일년 내내 국화 꽃이 핀다. 이 기사는 국화를 대량으로 재배하는 데 얼마나 많은 노력이 필요한지 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

홈메이드 머핀은 무화과, 크랜베리, 자두를 넣은 간단한 레시피로, 경험이 없는 초보 페이스트리 요리사도 만족시킬 수 있습니다. 코냑과 말린 과일을 곁들인 맛있는 케피르 케이크는 모든 가정 휴가를 장식할 것이며, 게다가 그러한 패스트리는 1시간 이내에 준비할 수 있습니다. 그러나 하나가 있습니다 중요한 점- 말린 과일은 꼬냑에 최소 6시간 동안 담가두어야 합니다. 나는 요리하기 전날 이것을하는 것이 좋습니다. 밤새 잘 담가질 것입니다.

과일의 맛과 효능에 대해 호두다들 아시는 것 같아요. 분명히 많은 사람들이 껍질에서 맛있는 알갱이를 꺼내어 다음과 같이 질문했습니다. "실제로 이것은 다른 식물과 동일한 씨앗이기 때문에 그것을 줄거리와 견과류 자체에서 키워야하지 않습니까?" 호두 재배에 관한 원예 신화와 전설이 많이 있습니다. 그 중 절반은 사실이 아닌 것으로 밝혀졌습니다. 이 기사에서는 견과류에서 호두를 재배하는 특징에 대해 이야기하겠습니다.

가장 흔한 고사리의 바람이 잘 통하는 레이스는 무게가 없어 보입니다. 그들은 일반적인 정원 양치류의 엄격하고 우아한 잎과 외관이 너무 다르기 때문에 모든 사람이 식물을 가장 가까운 친척으로 쉽게 인식하지 못합니다. Adiantum은 매우 인기가 높기 때문에 가장 소박한 작물 목록에 확고히 자리 잡고 있습니다. 실제로 변덕스럽기는 하지만 경험이 부족한 정원사라도 자랄 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그에게 적절한 보살핌을 제공하는 것입니다.

새해 진저브레드는 모두가 좋아하는 휴일을 위한 아름답고 맛있는 가정 장식입니다. 이 페이스트리는 제품을 테이블 위에 놓을 수 없기 때문에 보편적입니다. 직접 만든 새해 진저 브레드 쿠키는 크리스마스 트리 장식으로 사용할 수 있습니다. 소원이 적힌 종이를 꼭 부착하세요. 이러한 전통 제과류는 종종 가족이나 친구에게 선물로 제공됩니다. 다음은 몇 가지 맛있는 옵션입니다.

초콜릿 진저브레드 반죽 레시피

소프트 반 팩 버터 100g의 설탕과 결합하십시오. 바닐린 팩을 추가하는 것이 좋습니다. 이 단계에서 가장 중요한 것은 재료를 믹서로 5분 동안 아주 철저하게 혼합하는 것입니다. 설탕이 완전히 녹지 않으면 새해 진저 브레드가 매끄럽지 않고 표면이 균일하지 않습니다. 다음으로, 우리는 계속해서 코코아 큰 스푼 3개, 약간의 계피, 오렌지 향, 잘게 썬 생강 20g, 큰 계란 1개를 점차적으로 추가하면서 계속해서 두들깁니다. 모든 성분은 완전히 용해되어야 하며 덩어리는 완전히 균질해져야 합니다.

별도의 그릇에 밀가루 260g과 소다 반 티스푼을 섞습니다. 이제 점차적으로 혼합물을 반죽에 추가하기 시작합니다. 농도가 짙어지면 손으로 반죽하는 것이 좋습니다. 밀가루의 고른 분포는 집에서 준비한 새해 진저브레드 쿠키가 얼마나 깔끔한지를 결정합니다.

플라스틱처럼 보이는 반죽을 냉장고에 30분 동안, 또는 더 좋게는 하룻밤 동안 넣어두세요. 오일이 굳도록 잘 식혀야 합니다. 이 경우 반제품 작업이 매우 편리해집니다. 이제 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.

초콜릿 진저 브레드 반죽 작업 규칙

베이킹을 시작하기 전에 테스트 제품을 만들어 보는 것이 좋습니다. 이를 통해 첫째로 부피가 얼마나 증가하는지, 둘째로 구운 식품의 모양이 유지되는지 확인할 수 있습니다. 미래의 새해 진저 브레드가 즉시 녹아 기름기가 생기고 베이킹 시트에 옮길 때 문제가 발생하면 밀가루를 추가해야합니다. 잘 펴서 다시 반죽한 후 식혀주세요.

모든 것이 정상이면 과정 중에 반죽을 네 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 그중 하나는 그대로두고 나머지는 냉장고에 넣습니다. 반죽은 양피지에 펴야합니다. 밀대를 밀가루로 문지르거나 반제품 위에 뿌리지 마세요.

진저브레드 쿠키 "메리 패밀리"와 "눈사람"

이 오리지널 페이스트리로 크리스마스 트리를 장식할 수 있습니다. 우리는 집에서 새해 진저 브레드에 대한 다음 레시피를 제공합니다.

제품은 얇고 바삭해야합니다. 따라서 반죽은 요리 과정에서 증가하므로 3mm 이하의 두께로 펴야합니다. 틀을 사용하여 피규어를 만들고 오븐에 6~10분 동안 넣어주세요. 온도는 175도를 넘지 않아야 합니다. 그러나 모든 반죽을 망치지 않도록 테스트 진저 브레드를 만드는 것이 좋습니다.

준비된 제품을 아주 잘 식히십시오. 이 경우에만 트레이에서 제거합니다. 그렇지 않으면 무너질 것입니다. 이제 우리는 아이싱으로 장식합니다.

크리스마스 트리에 제품을 걸 수 있습니다.

꿀 진저 브레드 반죽 레시피

냄비에 액체 꿀 3분의 1컵, 작은 스푼의 계피, 전분, 식초, 생강 가루, 약간의 소금을 넣습니다. 질량을 얹어라 욕조그리고 계속 저으면서 새해 진저브레드 요리법에 정향 가루를 조금 추가할 수 있습니다. 결과는 매우 향기로운 구운 식품이 될 것입니다.

이제 부드러운 버터 스틱의 2/3를 혼합물에 추가하고 완전히 식혀주세요. 이때 설탕 한 잔으로 계란 두 개를 치십시오. 모든 것을 함께 섞고 점차적으로 밀가루를 추가하기 시작하십시오. 안경 세 개만 있으면 됩니다. 물론 그것은 모두 밀가루의 품질에 달려 있습니다. 잘 반죽된 반죽을 냉장고에 하루 정도 넣어두세요. 이제 성형을 시작할 수 있습니다.

꿀 반죽으로 만든 새해 진저 브레드 "크리스마스 트리"

이러한 제품은 메인 테이블의 훌륭한 장식이 될 수도 있고 생일 케이크를 장식하는 데 사용할 수도 있습니다. 그러나 이것은 독창적일 뿐만 아니라 매우 맛있는 새해 진저브레드 쿠키입니다. 자신의 손으로 크리스마스 트리용 유약으로 장난감과 구슬을 만들 수 있습니다.

완성 된 새해 진저 브레드는 자신의 손으로 잘 식혀야합니다. 그동안 녹색 글레이즈를 준비합니다. 우리는 각 층에 기름을 바르고 가장 큰 것부터 가장 작은 것까지 접착하여 크리스마스 트리를 만듭니다. 우리는 3~4시간 동안 제품을 방치합니다. 이제 축제 테이블에 올려 놓거나 케이크를 장식할 수 있습니다.

계란이없는 꿀 진저 브레드 반죽 레시피

제안된 옵션은 동물성 제품을 섭취하지 않는 사람들을 위한 우수한 반제품입니다. 이 조리법에는 계란이 없다는 사실에도 불구하고 최종 제품의 맛 특성이 전혀 손실되지 않습니다.

저지방 사워 크림 150g을 설탕 300g과 함께 아주 잘 갈아줍니다. 믹스에 추가 부드러운 버터. 팩의 1/3이 필요합니다. 액체 꿀 190g, 약간의 소금과 정향, 소다와 생강 가루 각각 1티스푼을 추가합니다. 모든 것을 섞고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루 0.5kg을 추가하십시오.

반죽을 잘 치대서 공 모양으로 굴립니다. 다음으로 반제품을 포장합니다. 비닐 랩밤새 식혀주세요. 가능하다면 더 오랜 기간 동안 가능합니다. 집에서 새해 진저 브레드 요리법이 아무리 좋더라도 잘 식힌 반죽 만 탄력 있고 유연하기 때문입니다. 반제품이 요리 준비가되었습니다. 최소 10mm 두께로 굴려야 합니다.

유약 "선물"을 곁들인 새해 진저 브레드 쿠키 레시피

이러한 제품은 선물용으로 탁월한 선택입니다. 유약을 곁들인 새해 진저 브레드 쿠키의 제안 레시피를 변경하고 보완할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 초콜릿 또는 꿀 반죽(계란 포함 또는 제외), 칼, 다양한 틀, 약간의 인내심, 더 많은 상상력 및 좋은 오븐이 필요합니다.

다음 제품을 준비할 수 있습니다: 크리스마스 트리, 신발, 지팡이. 그들은 아이들을 매우 행복하게 만들 것입니다.

그리고 다음 선물 옵션은 성인 손님에게 더 적합합니다.

독창적인 선물은 우아하게 장식된 진저브레드 초콜릿과 꿀 제품일 수 있습니다. 그것들을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

마지막으로 유약을 올바르게 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이 작업은 매우 간단하게 수행할 수 있습니다. 그러나 따라야 할 몇 가지 규칙과 기본 단계가 있습니다.

가루 설탕 200g을 체로 치십시오. 고품질의 유약을 얻으려면 이 과정을 2~3회 반복하는 것이 좋습니다. 다음으로, 이를 단백질에 첨가하고 뻣뻣한 거품이 얻어질 때까지 혼합물을 치십시오. 전분을 조금씩 한 숟갈씩 넣고 조금씩 부어주세요 레몬 주스. 유색 글레이즈가 필요하면 식용 색소를 추가하세요.

특수 요리 주사기를 사용하여 적용합니다. 이 목적으로 두꺼운 가방을 사용할 수도 있습니다. 유약을 채우고 모서리를 잘라낸 후 가볍게 눌러 패턴을 적용합니다.

완제품 보관 방법

새해 진저 브레드 요리법이 무엇이든, 이 베이킹의 분명한 장점은 제품을 한동안 보관할 수 있다는 것입니다. 가장 중요한 것은 이 프로세스를 올바르게 구성하는 것입니다.

진저브레드는 온도가 약 18도, 상대 습도가 약 75%인 경우 특수 용기에 최대 14일 동안 보관할 수 있습니다. 이 경우 제품은 매일 부드러워집니다.

새해 연휴는 요리에 대한 상상력을 보여줄 좋은 이유입니다. 때로는 우리 가족을 즐겁게 놀라게 할 아름답고 맛있는 것을 만들고 싶기 때문입니다. 성인과 어린이 모두 온 가족이이 문제에 참여하는 것은 매우 좋고 옳습니다. 만드는 가장 쉬운 방법은 디저트 테이블을 사용하는 것입니다. 과자, 쿠키, 진저브레드를 조각해 보세요.

새해 진저브레드 쿠키는 일반 진저브레드 쿠키와 어떻게 다릅니까? 그렇구나, 너의 것 모습: 새해 진저브레드 쿠키는 대개 다양한 모양으로 만들어집니다. 새해의 영웅및 개체 - 산타클로스, 사슴, 크리스마스 트리, 별, 눈송이 등 예를 들어, 2019년 새해 쿠키처럼 올해 아름다운 새해 진저브레드를 만들려면 내년의 상징이 돼지라는 점을 고려해야 합니다. 자신만의 새해 진저브레드 쿠키를 만드는 데 필요한 가장 중요한 것은 적절한 틀입니다. 다양한 방식. 미리 처리해 두면 나머지는 매우 간단합니다! 진저브레드 새해 2019년은 전년도와 동일한 방식으로 준비될 예정이며, 단지 다른 금형과 다른 디자인으로만 준비될 것입니다.

새해 진저 브레드 반죽의 재료는 기본으로 유지되며 어떤 경우에도 레시피에는 꿀, 밀가루 및 향신료가 포함됩니다. 이 반죽은 만들기가 간단하고 조각도 쉽고 즐겁습니다. 새해 진저 브레드 만들기에 자유롭게 참여하십시오. 경험이 부족한 주부라도 만드는 방법을 익힐 수 있습니다. 새해 진저브레드 레시피에는 진저브레드가 필요합니다. 아름다운 색칠 공부착빙. 이 작업에는 온 가족이 참여할 수 있으며, 심지어 가장 어린 세대도 대개 즐겁게 이 활동에 뛰어듭니다.

또한 전통적인 유럽 간식인 진저브레드를 구워보세요. 2019년 새해에는 매우 적합할 것입니다. 왜냐하면... 우리의 달콤한 테이블을 다양화하세요. 또한 간단합니다. 생강을 사용한 요리법 인 새해 진저 브레드가 자세히 설명되어 있으며 어렵지 않습니다.

자신의 창작물을 독창적인 방식으로 색칠하고 싶다면 사이트에서 제공되는 새해 진저브레드 쿠키 사진을 살펴보세요. 사진이 포함된 레시피는 진저브레드 쿠키 장식에 대한 새로운 아이디어를 제공할 것입니다. 새해에는 사진이 담긴 요리법이 항상 새롭고 흥미로운 것을 제공합니다.

새해 진저 브레드 만드는 법? 귀하의 취향에 맞게 요리법을 선택하십시오. 우리 주인이 제공합니다. 몇 가지 간단한 팁을 더 알려드리겠습니다.

진저 브레드 반죽을 준비하려면 호밀과 밀가루를 혼합하여 사용하십시오. 일반 곡물과 통 곡물이 적합합니다.

다양한 종류의 꿀을 섭취할 수도 있지만 메밀과 같은 어두운 종류의 꿀이 더 적합합니다.

베이킹 시트에 놓인 진저 브레드 쿠키는 190도 예열 된 오븐에서 준비 될 때까지 구워집니다.

진저 브레드로 크리스마스 트리를 장식하려는 경우 반죽으로 진저 브레드 쿠키를 만들 때 즉시 실에 구멍을 뚫습니다. 둥근 막대, 칵테일 빨대 등을 사용할 수 있습니다.

새해 진저 브레드 쿠키를 장식하려면 아이싱뿐만 아니라 다양한 다른 방법도 사용할 수 있습니다. 과자 장식, 말린 과일 조각, 건포도 등 당신의 취향에.

꿀 향과 건강에 좋은 향신료가 가미된 부드러운 글레이즈 진저브레드 쿠키는 웅덩이의 첫 번째 얼음처럼 감귤 설탕 글레이즈의 얇은 껍질로 덮여 있습니다. 이것은 어린이와 어른을 위한 멋진 겨울 차입니다! 생강과 계피, 오렌지, 신선한 구운 식품의 향기가 휴일 전, 새해 분위기로 집과 영혼을 즉시 채워줍니다!

수제 진저 브레드에 대한이 조리법은 두 가지 꿀 진저 브레드를 기반으로 발명되었으며, 우리는 차례로 허니 케이크를 기반으로 발명했습니다. 그리고 진저브레드 쿠키. 아이들이 꿀이 들어간 커스터드를 정말 좋아한 후에 저는 반죽에 향신료(생강, 계피, 육두구, 정향, 심황)를 추가하면 어떨까라고 생각했습니다. 향기로운 새해 진저브레드 쿠키를 얻어야 합니다!

그리고 그들은 밝혀졌습니다 :) 그러나 경고하고 싶습니다. 아이들은 향신료없이 꿀만을 더 좋아했습니다 :) 그래서 맛과 색-생강과 다른 조미료를 좋아한다면 굽습니다! 별로 좋지 않다면 바닐라를 첨가하거나 향신료를 전혀 첨가하지 않아도 됩니다. 어느 쪽이든 맛있을 거예요!

진저 브레드를 많이 얻고 오랫동안 부드러움을 유지하며 잘 보관됩니다 (물론 첫날에 먹지 않으면 :) 주말에는 온 가족과 함께 진저 브레드 쿠키를 구울 수 있고 그런 다음 학교, 대학, 직장에 가져가세요...

재료:

25-30개 조각의 경우:

계란 2개;
꿀 2테이블스푼;
설탕 1컵;
버터 60-70g;
2티스푼 베이킹 소다(슬라이드 없음);
밀가루 450-500g;
생강 가루 1티스푼;
계피 가루 0.5-1티스푼(실제, 최상의 품질, 가짜와 구별하는 방법은 시나몬 롤 레시피에 썼습니다);
육두구 가루 ¼티스푼;
정향 가루 1/6티스푼;
¼ 티스푼 심황;
소금 ¼티스푼.

설탕 글레이즈의 경우:

가루 설탕 100g;
레몬이나 오렌지 주스 1.5-2테이블스푼.

굽는 방법:

양념의 양은 줄일 수 있고, 취향에 맞게 종류도 다양하게 조절 가능합니다. 예를 들어 계피 향이 마음에 들지 않는 사람들은 바닐라로 대체 할 수 있습니다 (칼 끝이나 바닐라 설탕 봉지). 그리고 육두구 대신 카다몬을 조금 드셔도 됩니다!

슈 허니 반죽을 준비합니다.

조각난 꿀, 설탕, 버터를 약한 불로 녹이거나 중탕에서 버터와 설탕 알갱이가 녹을 때까지 녹입니다.

소다로 계란을 치고 푹신한 혼합물을 가열 된 혼합물에 붓습니다.

빠르게 섞은 다음 덩어리에 작은 거품이 생기기 시작하면 불을 끄고 즉시 체로 쳐진 밀가루를 추가하기 시작합니다. 넣고 숟가락으로 섞은 뒤 반죽의 농도를 보세요. 처음에는 액체라서 손으로 반죽할 수도 없고 뜨겁기도 해요. 그러면 반죽이 두꺼워지고 너무 뜨겁지 않게 됩니다. 예, 손으로 반죽을 계속할 수 있습니다. 밀가루가 거의 충분하다는 것을 알게되면 (반죽은 부드러워서 손에 거의 달라 붙지 않지만 너무 단단하지 않아야 함) 밀가루의 마지막 부분 인 생강, 정향, 견과류, 계피와 함께 향신료를 추가하십시오 그리고 소금.

혼합. 이것은 진저 브레드 반죽입니다. 부드럽고 따뜻하며 향기롭고 기분이 좋습니다. 갈색 색조!

테이블에 밀가루를 뿌리고 생강-꿀 반죽을 1cm 두께로 펴고 유리잔을 사용하여 원을 자릅니다.

베이킹하는 동안 반죽이 부풀어 오르기 때문에 베이킹 시트에 놓고 기름칠 양피지로 덮고 그 사이에 2-3cm의 거리를두고 200-210C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 첫 번째 배치가 베이킹되는 동안(이는 베이킹 시트 1.5-2개 분량) 두 번째 배치를 준비할 수 있습니다.

우유와 연한 황금빛 갈색이 섞인 커피 색이 될 때까지 10-12분 동안 굽습니다. 진저브레드 쿠키가 부풀어오르고 키가 두 배로 커지며 갈색으로 변합니다. 이제 꺼낼 시간입니다! 굳어지므로 오븐에 오래 보관하지 마세요. 구워지고 부드러워지도록 오븐 바닥에 물 한 국자를 놓고 완성된 것을 수건으로 덮어 10~15분 동안 굽습니다.

그리고 원 형태뿐만 아니라 다른 모양으로도 간식을 구울 수 있습니다! 그것이 얼마나 흥미로울지 상상해 보세요! 크리스마스 트리, 종, 별, 심지어 사슴, 썰매, 선물 가방까지!

빵을 굽고 나면 이렇게 배불뚝이(가방)가 나옵니다. 마치 선물이 가득 들어 있는 것처럼요!

이 금형 스스로 만든, 마음에 드시면 연락주세요. 주문제작해드리겠습니다 :)

진저브레드 쿠키가 식는 동안 글레이즈를 만들어 보겠습니다. 가루 설탕을 그릇에 붓고 감귤 주스를 짜내고 부드러워 질 때까지 숟가락으로 저어줍니다.

식힌 진저브레드 쿠키에 글레이즈를 바르는데, 글레이즈를 티스푼으로 위에 붓고 손가락으로 직접 펴 발라주면 편리합니다. 그리고 아무도 보지 않는 동안 천천히 핥아보세요! 😀

유약이 굳어지면 시판 제품처럼 무광백색이 됩니다.

그리고 색칠한 것을 만들고 싶다면 아이싱을 조금 더 두껍게 만들고 페이스트리 봉지에 넣고 모서리 끝 부분을 잘라낸 다음... 만들어 보세요! 놀랍다 흥미로운 활동온 가족이 함께 즐길 수 있으며, 모든 연령대의 어린이들이 특히 그림 그리기를 좋아할 것입니다!

30분이 지나면 유약이 굳어 하얗게 변하고 각 진저브레드는 서리가 내린 서리가 내린 창처럼 설탕 패턴으로 덮일 것입니다.

어쩜 이렇게 이쁘니! 그리고 꿀, 향신료, 가정의 편안함, 새해 냄새가 납니다! 축제 분위기가 즉시 느껴집니다. 이러한 과자로 크리스마스 구성을 장식할 수도 있고, 친구들에게 달콤한 선물을 주어서 대접할 수도 있습니다. 스스로 만든!

쿠키 커터를 사용하여 집에서 만든 진저브레드 쿠키를 자르고, 새해 쿠키처럼 구멍을 뚫고, 아이들을 위해 맛있는 크리스마스 트리를 장식할 수도 있습니다! 단, 아이들이 어리면 향신료를 덜 사용하고 진저 브레드를 꿀로 만드는 것이 더 좋습니다. 꿀 없는 레시피가 필요하다면 맛있고 아름다운 쇼트브레드 쿠키가 있습니다!

차를 즐기고 새해 분위기!

향신료를 곁들인 새해 진저 브레드는 디저트의 단맛과 명절 선물의 독창성을 결합한 전통적인 간식으로 간주됩니다. 전통적으로 크리스마스 연휴 전에 구워서 친구와 친척들에게 주고 장식합니다. 크리스마스 트리. 이러한 새해 진저 브레드 쿠키의 경우 특이한 조리법이 사용되지만 베이킹과 향기로운 향신료가 많이 사용됩니다. 제품 장식도 축제입니다. 여러 가지 색상의 유약을 부어 각 진저 브레드 표면에 산타 클로스, 눈송이, 크리스마스 트리 및 기타 축제 모티프의 그림이 만들어집니다.

생강 구운 식품 개수 긴 역사. 글레이즈를 곁들인 크리스마스 진저브레드 쿠키는 중세 유럽에서 인기가 있었습니다. 그런 다음 이 진저브레드 쿠키를 아름다운 명절 상자에 담아 판매하는 박람회도 있었습니다. 진저 브레드 외에도 왕, 성, 방앗간, 하트 등의 형태로 다른 모양의 제품도 구워졌습니다.

진저브레드나 진저브레드 하우스를 풍성하게 장식할수록 가격이 더 비쌌습니다. 새해와 크리스마스를 맞아 가장 소중하고 가까운 사람들에게 수제 진저브레드 쿠키를 선물했습니다. 가장 귀중한 샘플에서는 그림을 그리는 페인트에 금이 사용되었으며 표면은 구슬로 장식되었으며 모든 것이 손으로 이루어졌습니다. 새해 진저 브레드 요리법은 일반적으로 대대로 유지되고 전달되었습니다.

오늘날에는 크리스마스 이브에 반드시 직접 만든 진저 브레드 쿠키를 손으로 만들 수는 없습니다. 이러한 제품은 어린이와 성인을 기쁘게 할 것이며 축하와 마법의 향기를 집에 가져다 줄 것입니다. 만들어진 내 손으로, 그러한 진저 브레드는 새해 나무의 선물이자 장식이 될 수 있습니다.

재료

향기롭고 부드러운 진저 브레드 반죽에는 다음 제품이 필요합니다.

200ml의 신선한 액체 꿀;
2개의 큰 닭고기 달걀;
버터 200g 팩;
코코아 가루 30g;
설탕 1컵;
소다와 소금 각각 반 티스푼;
생강, 계피, 정향 각각 5g;
바닐라 설탕 2팩;
육두구 반 티스푼;
흰 밀가루 950g.

그런데 이 레시피에는 신선한 생강을 사용할 수 있으니 잘게 갈아주세요. 하지만 너무 많이 사용하지 마십시오. 생강 뿌리는 맛이 매우 톡 쏘고 새해 진저브레드 반죽을 망칠 수 있습니다.

이 반죽에는 우유나 물과 같은 액체가 포함되어 있지 않습니다. 덕분에 완성된 진저브레드는 상하지 않고 약 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 또한 그림이 제대로 굳어야 한다는 점을 명심하세요. 따라서 명절용 빵을 며칠 전에 미리 준비하세요.

조리 과정

고품질 진저브레드의 경우 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 유일한 것은 정말 아름다운 휴가용 제품을 얻으려면 그림을 만지작거려야 한다는 것입니다. 반죽을 반죽하는 것부터 시작하겠습니다.

액체 꿀을 큰 그릇에 붓고 추가 혼합이 이루어집니다. 냉동 꿀을 사용하는 것도 허용됩니다. 먼저 수욕이나 전자 레인지에서 녹인 다음 실온으로 식혀야합니다.
버터를 녹이고 실온으로 식힌 후, 결정이 모두 녹을 때까지 뜨거울 때 설탕과 섞습니다. 거품기를 사용하여 꿀과 버터를 설탕과 섞습니다.
계란을 별도의 용기에 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 저어줍니다. 이 조리법에는 푹신한 흰자가 필요하지 않지만 계란을 섞어야 합니다. 풀어둔 계란을 꿀 혼합물에 붓습니다.
잘 섞고 바닐라 설탕과 향신료를 혼합물에 첨가하십시오. 일반적으로 레시피에서는 건조된 향신료를 사용하지만 신선한 생강 뿌리를 사용하는 경우 절구에 잘게 갈거나 으깨야 합니다.

코코아를 입력하십시오. 코코아가 약간 뭉쳐지면 가루 설탕 한 스푼을 넣고 저어 준 다음 꿀 혼합물에 넣으십시오.
소금과 소다를 첨가하십시오. 베이킹소다 대신 베이킹파우더를 사용해도 됩니다. 이 경우 밀가루 1kg당 한 봉지가 필요합니다.
밀가루를 체로 쳐서 꿀 혼합물에 조금씩 붓고 수중 믹서로 매번 반죽하십시오.
믹서로 반죽하기가 어려워지면 테이블에 밀가루를 뿌리고 진저 브레드 반죽을 그 위에 옮겨 손으로 계속 반죽하십시오. 밀가루 전체를 사용해야 합니다. 반죽은 매우 단단하고 조밀해야 하며 쇼트브레드와 유사하며 조금 더 단단해야 합니다.

새해 진저브레드 쿠키를 준비하기 전에 반죽을 최소 30분 동안 휴지시켜야 합니다. 이번에는 랩에 싸서 냉장고에 넣어두세요. 그런 다음 명절용 구운 식품을 만들어 보겠습니다.

반죽을 약 4mm 두께의 층으로 굴려서 양피지로 덮습니다. 그런 다음 양피지가 아래를 향하도록 레이어를 뒤집습니다.
진저 브레드 쿠키를 잘라낼 스텐실을 미리 준비하십시오. 종이 스텐실 외에도 주석이나 실리콘으로 만든 특수 절단 또는 주형이 될 수 있습니다. 종이 블랭크를 사용하는 경우 반죽에 달라붙지 않도록 양피지로 만드는 것이 가장 좋습니다.
이제 서로 겹치지 않도록 스텐실을 반죽 위에 놓습니다. 매우 얇고 날카로운 칼을 사용하여 윤곽선을 잘라냅니다. 다양한 도구를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 칵테일 빨대는 작은 구멍을 만드는 데 매우 적합합니다.
이제 베이킹 시트를 양피지로 덮고 소량의 녹인 버터로 기름칠하십시오. 넓은 주걱을 사용하여 조심스럽게 모든 준비물을 양피지에 옮깁니다. 진저 브레드 반죽의 양이 많이 증가하지 않기 때문에 그들 사이에 간격을 둘 필요가 없습니다.
오븐을 미리 180도 예열한 후 거기에 진저브레드 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 놓고 제품의 두께에 따라 약 5분간 굽습니다. 완성된 진저브레드 쿠키는 색이 진해지고 처음에는 매우 건조해 보이지만 식히면 반죽이 더 부드러워지고 육즙이 더 많아집니다.

모든 진저브레드를 접시에 한 층으로 놓고 실온으로 식힙니다. 이러한 제품을 장식하기 전에 반죽을 완전히 식혀야합니다. 그렇지 않으면 유약이 표면에 달라 붙지 않습니다.

새해 진저브레드 쿠키를 장식하려면 특별한 유약이 필요합니다. 우리는 페인팅용 유약에 대한 가장 간단하고 저렴한 레시피를 제공합니다.

식힌 달걀 흰자 1개를 분리하여 지방 흔적이 없는 깨끗한 용기에 부어주세요. 이 레시피에서는 계란 흰자를 믹서로 휘핑할 필요 없이 포크나 거품기로 가볍게 저어주기만 하면 됩니다.
그런 다음 덩어리를 끊임없이 저어주는 것을 기억하면서 체를 통해 잘게 분쇄 된 가루 설탕 200g을 단백질에 조심스럽게 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 혼합물은 케이크 크림과 비슷해야 합니다.
이제 레몬에서 주스 한 스푼을 짜내고 씨앗이나 펄프가 들어 가지 않도록 걸러 내십시오. 글레이즈에 레몬즙을 붓고 실리콘 주걱이나 나무 주걱으로 3분 정도 반죽해 주세요.
유색 유약을 얻으려면 액체 염료가 필요합니다. 젤을 사용하는 것이 가장 좋으며 더 두껍고 아이싱 및 크림과 더 잘 결합됩니다. 자연스러운 색상을 보장하기 위해 염료를 매우 조심스럽게 첨가하십시오.

이제 디자인부터 시작하겠습니다.

만들기 가장 어려운 것은 입체적인 진저브레드트리입니다. 이렇게 하려면 반죽이 아직 뜨거울 때 위에서 아래로 한 조각 길이의 약 2/3만큼 자릅니다. 그런 다음 두 번째 평평한 조각을 홈에 삽입하여 두 조각이 서로 직각이 되도록 합니다.
크리스마스 트리를 덮으려면 녹색과 갈색. 브라운 글레이즈를 사용하여 과자 봉지좁은 노즐로 줄기에 바르고 녹색 유약으로 크리스마스 트리 가지를 칠합니다.
원하는대로 나머지 평면 장식을 칠합니다. 다양한 유약 패턴을 적용할 수 있습니다. 다른 색상, 눈송이, 사슴, 별 및 기타 새해의 필수 속성을 그립니다.
또한 진저 브레드 쿠키를 여러 가지 색상의 과자 스프링클, 컬러링으로 장식할 수 있습니다. 코코넛 후레이크, 초콜릿 파편 또는 부스러기.
유약이 건조되는 데는 약 30분 정도 걸리지만, 유약을 두껍게 바르면 건조하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.

새해 진저 브레드 피규어는 온 가족이 새해에 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다. 센터로 만들 수 있어요 축제 테이블크리스마스 트리도 장식해보세요.