이미 문턱에 이르렀다 새해이는 많은 주부들이 어린이와 어른 모두가 너무나 좋아하는 휴가를 준비하는 고통스러운 일에 직면하게 될 것임을 의미합니다. 왜 고통스러운가? 예를 들어, 각 가족 구성원을 위한 선물을 준비하는 순간을 생각해 보세요. 선물은 좋을 뿐만 아니라 유용해야 하루 이상, 심지어 1년 동안 기쁨을 줄 수 있습니다.

또는 - 새해 메뉴에 대해 생각하는 데 셀 수 없이 많은 시간을 소비했습니다. "라는 질문에 대해서도 의아해하고 계시다면 2017년 새해에는 무엇을 요리할까?“- 저희 사이트가 이에 대해 도움을 드릴 것이며 고통은 눈 깜짝할 사이에 즐거움으로 바뀔 것입니다.

항상 기다려온 특별하고 긴 겨울 방학이 훨씬 전부터 시작됩니다. 마법의 밤 12월 31일~1월 1일 새해를 맞이하는 감동적이고 감동적이며 신나는 준비 그 자체가 진정한 기적의 시작입니다. 특별한 방법으로모든 가족 구성원을 더 가깝게 만듭니다. 그리고 주부의 연약한 어깨에 떨어지는 휴가를 준비하는 주요 작업 중 하나는 새해 식탁을위한 요리를 준비하는 것입니다.

내년의 주인인 수탉은 밝고 눈길을 끄는 모든 것을 좋아하므로 요리는 다채로워야 합니다. 본질적으로 Fire Rooster는 채식주의 자이지만 새해에는 고기 요리 없이는 불가능합니다. 가장 중요한 것은 야채가 테이블에서 우세하다는 것입니다.

치즈와 자두를 곁들인 미니 돼지고기 롤

이 놀라운 롤은 곧 손님의 접시에 담길 것입니다. 자두는 고기에 놀라운 부드러움을 주며 짭짤한 치즈 향이 비정상적으로 맛을 돋보이게합니다.

필수 재료:

• 돼지목살 – 1kg
• 치즈 치즈 - 200g
• 자두 – 200g
• 사워 크림 25% – 250g
• 올리브 오일 – 1 큰술. 숟가락
• 곡물이 들어간 겨자 – 4 큰술. 숟가락
• 말린 바질 – 2티스푼
• 소금 후추

요리 과정:

1 단계.먼저 자두를 담가야합니다 따뜻한 물그리고 부풀 때까지 놔두세요.

2 단계.고기는 씻어서 결 방향으로 자르고(조각의 두께는 2cm여야 함) 주방 망치로 두드려야 합니다.

3단계.올리브 오일, 겨자, 사워 크림을 소금, 후추, 바질과 섞어야 합니다. 이 소스는 각 고기 조각의 양면에 발라야 합니다.

4단계.자두를 종이 타월로 말리고 작은 조각으로 자릅니다.

5단계.치즈는 중간 크기의 입방체로 잘라야 합니다.

6단계.잘게 썬 자두와 페타 치즈를 다진 고기 ¼ 조각에 놓고 롤 모양으로 굴립니다. 이것은 모든 고기 조각에 대해 수행되어야합니다.

7단계모든 롤은 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에서 약 40-60분 동안 구워야 합니다.

야채와 함께 화이트 소스를 곁들인 연어

이것은 자신의 몸매를 지켜보고 있지만 맛있는 음식을 포기하지 않는 모든 사람들에게 어필 할 수있는 매우 가볍고 저칼로리 명절 요리입니다.

필수 재료:

• 연어 스테이크 - 6개
• 크림 – 100g
• 천연 화이트 요거트 - 200g
• 생선 조미료 – 1 큰술. 숟가락
• 각종 야채(예: 완두콩, 브로콜리, 당근) – 300g
• 레몬 ¼ 개
• 올리브유

요리 과정:

1 단계.생선 스테이크는 종이 타월로 씻어서 말린 다음 생선에 레몬 주스와 양념을 발라야합니다.

2 단계.크림은 흰색 요거트와 섞어야 합니다.

3단계.베이킹 트레이에는 호일을 깔고 기름칠을 해야 합니다. 올리브유. 스테이크를 호일 위에 올리고 화이트 소스를 바르고, 생선 사이에 각종 야채를 넣어주세요. 공기가 들어갈 틈이 없도록 베이킹 시트 상단을 호일로 덮습니다.

4단계.야채를 곁들인 연어 스테이크는 200도로 예열된 오븐에서 20분간 구운 다음 접시를 열어야 합니다. 상위 레이어호일) 오븐에 넣어 10분간 구워 마무리합니다.

야채로 속을 채운 가지

야채는 새해 식탁에서 멋지게 보일 것이며 그러한 요리는 까다로운 Fire Rooster를 확실히 기쁘게 할 것입니다.

필수 재료:

• 가지 – 3 개
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 마늘 – 1-2쪽
• 갈은 단단한 치즈 - 뿌리기용
• 소금 후추
• 마요네즈 - 윤활용
• 식물성 기름 - 튀김용

요리 과정:

1 단계.가지는 철저히 씻고 말리고 줄기를 자르고 각 가지를 세로로 반으로 자릅니다. 상당히 두꺼운 벽이 남도록 각 절반에서 숟가락으로 펄프를 제거해야합니다. 그런 다음 가지 "접시"를 살짝 소금에 절여야합니다.

2 단계.당근과 피망은 조각으로 자르고, 양파는 반 고리로, 가지 펄프는 조각으로 잘라야합니다.

3단계.다진 야채는 모두 식물성 기름을 사용하여 프라이팬에 튀겨야 합니다. 토마토는 조각으로 자르고 프라이팬에 야채에 추가하고 모두 함께 끓여서 과도한 액체가 증발해야합니다. 야채가 익으면 잘게 다지거나 다진 마늘, 소금, 후추를 추가합니다.

4단계.속이 빈 가지 반쪽을 야채 충전물로 채우고 강판 치즈를 뿌린 다음 마요네즈로 코팅합니다.

5단계.가지를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.

새해 샐러드 "클래퍼"

“클래퍼보드”는 다채로운 색상뿐만 아니라 잊을 수 없는 맛으로 손님들을 즐겁게 해줄 것입니다.

필수 재료:

• 감자 – 400-500g
• 흰살 고기 (닭고기 또는 칠면조 고기) – 200g
• 신선한 버섯 – 200g
• 호두 – 100g
• 계란 – 7 개
• 석류 – 1 개
• 양파 – 1 개 중간 사이즈
• 마요네즈 – 250-300g
• 딜 그린 - 장식용
• 통조림 옥수수 - 장식용
• 비트 주스 – 장식용

요리 과정:

1 단계.감자는 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨야 합니다. 껍질을 벗긴 감자는 미세한 강판에 갈아서 교체해야합니다. 비닐 랩그 위에 감자를 직사각형으로 놓고 잘 압축하고 소금을 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.

2 단계.계란은 삶아서 식힌 다음 껍질을 벗기고 고운 강판을 사용하여 감자 위에 갈아서 감자가 약간 보이도록 가장자리에서 약간 멀어지게 해야 합니다. 약간 간 노른자와 별도로 흰색을 남겨 샐러드를 장식해야합니다.

3단계.고기는 소금물에 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 잘라야합니다.

4단계.버섯은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 소량의 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 함께 프라이팬에 튀겨 야합니다. 5분간 볶은 후 버섯에 고기를 넣고 5분간 더 불을 붙인 후 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 식힌 고기와 버섯 덩어리를 계란 위에 놓고 마요네즈로 기름칠해야합니다.

5단계.견과류는 믹서기에서 거친 부스러기로 으깨어 고기와 버섯에 뿌리고 마요네즈로 기름칠해야합니다.

6단계.석류는 껍질을 벗기고 과일 알갱이의 절반을 견과류 위에 뿌려야합니다.

7단계그런 다음 필름 가장자리를 조심스럽게 잡고 접착 필름이 클래퍼 내부에 들어가지 않도록 롤을 굴려야 합니다. 롤을 굴린 후 호일로 싸서 샐러드를 냉장고에 1-1.5 시간 동안 넣어야합니다.

8단계할당된 시간이 지나면 롤을 꺼내고 윗면에 마요네즈를 발라야 합니다.

9단계갈은 흰자위 중 일부는 따로 보관하고 나머지 흰자위는 비트 주스로 색을 입혀야 합니다. 그런 다음 분홍색과 흰색 달걀 흰자위, 노른자, 석류씨, 옥수수, 허브 등을 사용하여 원하는 대로 크래커를 장식할 수 있습니다.

크리스탈 샐러드

“크리스탈” 샐러드는 처음 보는 순간 손님들이 말문이 막힐 정도로 인상적입니다! 그러나 바로 다음 순간 그들은 안주인의 기술에 감탄하고 새해 샐러드의 아름다움에 감탄하기 위해 서로 경쟁할 것입니다.

필수 재료:

• 치킨 필레 - 1개
• 계란 – 5개
• 전구 양파
• 감자 – 2-3 개 중간 사이즈
• 절인 오이 – 2-3 개
• 마요네즈

젤리의 경우:

• 젤라틴 – 각각 10g씩 3팩(총 – 젤라틴 30g)
• 치킨 필레를 끓인 국물
• 말린 후추 열매
• 마늘 – 1쪽
• 월계수잎

요리 과정:

1 단계.먼저 필렛을 소금물에 끓여야합니다. 월계수 잎, 후추, 잘게 썬 마늘. 닭고기가 익으면 국물에서 닭고기를 꺼내어 액체 자체를 걸러내야 합니다.

2 단계.젤라틴을 냄비나 국자에 부은 다음 국물 150ml를 붓고 잘 섞은 다음 10분간 부풀어오릅니다. 그런 다음 용기를 불에 태우고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열해야합니다 (끓이지 마십시오).

3단계.다음으로 젤라틴을 체에 걸러내고 닭고기 국물 700ml를 더 붓습니다. 잘 섞은 후 젤리를 컵이나 넓은 접시에 부어야합니다. 젤리의 높이는 1-1.2cm 여야합니다. 젤리가 냉장고에서 식는 동안 샐러드 자체를 작업해야합니다.

4단계.샐러드 그릇의 바닥은 접착 필름으로 덮어야하며 첫 번째 층은 미리 익히고 잘게 썬 감자로 마요네즈로 기름칠해야합니다.

5단계.잘게 썬 피클은 두 번째 층에 배치해야 합니다.

6단계.치킨 필레는 입방체로 자르고 세 번째 층에 놓고 마요네즈로 코팅해야합니다.

7단계삶아서 잘게 썬 계란을 마지막 층에 놓고 마요네즈를 발라야합니다. 샐러드는 잠시 냉장고에 넣어두어야 합니다.

8단계이미 얼린 젤리가 들어있는 틀을 꺼내서 젤리를 사각형으로 잘라야 합니다.

9단계이제 집착 필름을 사용하여 조심스럽게 샐러드를 평평한 접시에 놓고 필름을 제거한 다음 상단과 가장자리를 마요네즈로 코팅해야합니다.

10단계조심스럽게 한 번에 하나씩 젤리 사각형을 꺼내서 바닥부터 시작하여 샐러드 원 주위에 배치해야 합니다. 완성된 샐러드를 취향에 맞게 장식하실 수 있습니다.

스낵 "크리스마스 트리"

녹색 크리스마스 트리 형태의 전채는 새해 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 그리고 그러한 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

필수 재료:

• 두부 치즈 – 220g
• 라바쉬 – 1개
• 빨간 피망 – 1-2 개
• 상추 잎
• 얇게 썬 올리브 – ¼ 컵 (그리고 장식용 올리브 몇 개)
• 다진 신선한 바질 - ¼컵
• 파마산 치즈 – ¼컵

요리 과정:

1 단계.테이블 위에 접착 필름을 놓고 그 위에 씻어서 말린 상추 잎을 놓습니다.

2 단계.그린 샐러드에 피타 빵을 넣고 피타 빵의 길이를 따라 4등분으로 잘라야 합니다.

3단계.파마산 치즈는 잘게 썰고, 올리브는 잘게 자르고, 바질과 피망은 잘게 썰어야 합니다.

4단계.잘게 썬 모든 재료를 두부 치즈와 섞어서 4등분하여 준비된 피타 빵 위에 균일한 층으로 놓아야 합니다.

5단계.이제 롤을 조심스럽게 굴려야 하지만 달라붙는 필름이 안쪽으로 들어가지 않도록 해야 합니다. 결과 롤은 손가락으로 짜서 삼각형 모양을 만들어야 합니다. 다음으로 롤을 냉장고에 넣어 2시간 동안 식혀야 합니다.

6단계.할당된 시간이 지나면 롤을 필름에서 꺼내어 너무 넓지 않은 부분으로 자르고 각각을 꼬챙이에 꽂아 삼각형 바닥에 놓아야 합니다. 롤 바닥에 올리브 조각을 놓는 것을 잊지 마세요. 각 "크리스마스 트리".

2017년 새해 카나페

다양한 카나페가 축제 테이블에서 멋지게 보입니다. 또한 생선, 고기, 햄, 소시지, 채식 및 과일 카나페, 치즈와 연어, 올리브와 삶은 돼지 고기 등 모든 취향에 맞게 만들 수 있습니다.

2017년 새해에 요리하지 말아야 할 것? 지난 수십 년 동안 중국(동부) 별자리에 따른 올해의 상징 선호도를 고려하여 새해 요리를 준비하는 것이 관례가 되었기 때문에 많은 주부들이 이 질문을 합니다. 2017년에는 이 상징이 Fire Rooster가 될 것입니다.

2017년 새해의 상징 - 불닭

올해의 다음 후원자(이 경우 Fiery Red Rooster)의 성격과 특성을 알고 있다면 그의 "임무"의 시작부터 그를 달래고 그의 호의를 얻을 수 있어 한 해가 매우 성공적으로 지나가고 손실없이.

2016 – 파이어몽키, 동부 달력에 따르면 2017년 1월 28일에 수탉에게 권한이 이전됩니다. 그러나 2016년 12월 31일부터 2017년 1월 1일까지의 새해는 미래의 소유자를 기쁘게 할 전통으로 축하되어야 합니다.

수탉은 자연과 모습우아하고, 특별하고, 사교적입니다. 실증적인 행동과 밝기를 좋아합니다. 2017년 현재 수탉의 요소는 불입니다. 색상 – 빨간색. 휴일 메뉴로 2017년 새해 요리를 선택할 때 이러한 측면을 고려할 수 있고 고려해야 합니다.

닭의 해에는 어떤 요리를 준비할 수 있나요?

2017년 새해 메뉴는 매우 다양할 수 있습니다. 주요 특징은 야채, 과일, 딸기, 허브 및 곡물이 풍부하다는 것입니다. 또한 새해 테이블다양한 색상과 장식, 소유자의 풍부한 상상력에 놀라게 될 것입니다.

육류 제품 중 지방이 적은 제품을 사용해야합니다. 해산물, 생선 및 그로 만든 요리가 축제 테이블에 손님을 맞이할 것입니다. 다양한 요리용 다채로운 소스를 대량으로 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다.

시리얼로 캐서롤, 죽, 착색된(혼합) 반찬을 만들 수 있습니다.

다양한 것을 생각해 내야합니다 야채 샐러드, 얇게 썬 야채. 야채는 2017년 새해 식탁에 신선하고, 구운 것, 조림, 튀긴 것 등으로 사용할 수 있습니다. Greenery는 2017년 새해 테이블을 확실히 장식해야 합니다.

야채 애피타이저는 매우 간단하게 준비할 수 있지만 독창적인 방법으로 제공해야 합니다. 간단한 예는 모짜렐라 치즈를 곁들인 새해 전채입니다.

모짜렐라 치즈를 곁들인 새해 전채 요리법.이를 위해서는 200g의 모짜렐라 치즈, 방울 토마토, 신선한 바질(잎), 식물성 기름, 발사믹 식초, 갈은 후추. 간식으로 먹을 음식을 준비하세요. 토마토를 씻어서 말리고, 반으로 자르고, 치즈를 작은 조각으로 자르고, 바질을 헹구고 말립니다. 다음으로 음식을 토마토, 치즈, 바질 잎 순서로 꼬치에 묶어 2-3겹으로 접고 다시 치즈의 절반으로 묶어야 합니다. 전채를 접시에 담고 식물성 기름, 발사믹 식초, 후추로 만든 소스를 전채에 뿌립니다.

2017년 새해 테이블에 바람직하지 않은 요리 및 제품

명절 식탁에서 흔히 볼 수 있었던 메뉴라 하더라도 2017년 신년 메뉴에는 사용하면 안 되는 예외 상품이 있다. 새해 식탁에 그들의 존재는 일반적으로 평화로운 새를 화나게하고 놀라게 할 수 있습니다. 이러한 요리에는 분명한 이유로 야생 또는 국내 새의 요리가 포함됩니다.

즉, 새해 요리법에는 닭고기, 메추라기, 오리, 거위, 칠면조, 닭 및 기타 유형의 새를 사용해서는 안됩니다.

또한 2017 년 새해 테이블을 장식하기 위해 닭고기 달걀을 너무 명백하게 사용해서는 안됩니다. 반죽, 디저트, 구운 식품 준비, 수플레 및 푸딩에 사용할 수 있습니다. 그러나 눈사람과 같은 새해 인물을 배경에 맞춰서는 안됩니다. 매운 계란도 요리할 필요가 없습니다.

합리적이며 2017년의 후원으로 단순하고 자연적인 음식을 선호하지만 풍부한 음식을 선호합니다. 밝은 색그리고 맛. 따라서 2017년 새해에 무엇을 요리할지 결정할 때 주부들은 새의 호의를 얻고 집에 행복을 끌기 위해 새의 취향을 고려해야 합니다.

편집자들은 Fire Rooster를 달래고 뇌물을 주기 위해 2017년 새해의 "올바른" 메뉴를 만드는 데 도움을 줄 것이며, 신성한 생물을 화나게 하지 않도록 새해 식탁을 위해 요리할 수 있는 것과 할 수 없는 것을 알려줄 것입니다. 화끈한 성격으로.

닭의 해에는 무엇을 요리할까요?

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새해 전통은 해마다 자체 규칙을 규정하며, 그 중 변함없는 것은 휴일의 "주요 속성"(올리비에 샐러드, 모피 코트 아래의 청어 및 젤리 고기)과 함께 맛있는 요리로 테이블이 가득 차야한다는 것입니다. 그러나 2017년 새해를 맞이하는 새해 테이블에는 고유한 특징이 있습니다. 결과적으로 Fire Rooster는 "고전"을 환영하지 않지만 새롭고 특별하며 독창적이며 부분적으로 제공되는 모든 것을 좋아합니다.

Fire Rooster의 취향과 선호도를 충족시키기 위해 2017 년 새해에는 무엇을 요리해야합니까? 전문가들은 우선 2017년 새해에 요리하지 말아야 할 것이 무엇인지 자세히 연구할 것을 권장합니다.

새해 메뉴의 금기 사항은 다음과 같습니다.

• 모든 형태의 닭고기. 예를 들어 닭고기를 칠면조로 쉽게 대체할 수 있습니다.
• 전체 닭고기 달걀-수탉은 그러한 간식을 "쪼아"줄 것입니다. 이 경우 계란을 "숨겨진" 형태로 사용하십시오. 샐러드와 구운 식품에 사용 가능합니다.
• 이국적인 제품 - 2017년 새해의 소유자는 자연스럽고 단순한 음식만을 좋아하므로 "해외"진미에 만족하지 않을 것입니다.
• 강한 알코올 - Red Fire Rooster는 폭력적이고 화끈한 생물이므로 위스키와 브랜디보다는 "성인용"음료로 가볍고 독창적 인 칵테일을 제공하는 것이 좋습니다.

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2017년 새해에는 무엇을 요리할 수 있나요? 걱정하지 마세요. Fire Rooster의 올바른 메뉴를 찾는 데 어려움이 없을 것입니다. 12월 31일부터 1월 1일까지의 밤의 새해 식탁에는 다음이 있어야 합니다.

• 신선한 야채와 과일을 다량으로 섭취하세요.
• 생선과 해산물.
• 시리얼과 콩류.
• 달콤하고 맛있는 페이스트리, 섬세한 디저트.
• 육류 제품은 따뜻한 요리, 냉햄 또는 푸짐한 샐러드가 될 수 있습니다.

2017년 새해를 위한 오리지널 레시피

2017년 새해 요리법

2017년 새해에 무엇을 요리할지에 대한 문제를 해결하기 위해 샐러드와 전채가 도움이 될 것입니다. 이는 새해 테이블의 주요 "장식"이 될 것입니다. 풍부한 색상, 깃털 달린 사람이 좋아하는 것. 최고의 셰프들은 이 요리에 상상력과 창의력을 모두 발휘할 것을 권장합니다. The Rooster는 특히 다양한 카나페, 타르트렛 애피타이저, 샐러드 칵테일을 높이 평가합니다.

전채 "잡종 수탉"

2017년 새해 간식 | liveinternet.ru

이 오리지널 공은 "금지된" 제품이 포함되어 있지 않고 밝은 색상으로 반짝여서 수탉의 마음을 사로잡기 때문에 2017년 새해 메뉴에서 정당한 자리를 차지할 것입니다.

재료:

• 대구 필레 300g
• 감자 300g
• 단단한 치즈 300g
• 신선한 오이 2개
• 피망 2개(빨간색, 노란색)
• 마요네즈
• 딜과 파

준비: 대구를 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아 포크로 으깬다. 으깬 감자를 만드세요. 단단한 치즈와 오이를 갈아주세요. 모든 구성 요소를 균질한 덩어리로 결합하고 동일한 크기의 볼로 굴립니다. 그런 다음 채소와 피망을 잘게 썰어 간식의 밝은 "옷"이 될 것입니다. 각 피시 볼을 준비된 재료에 넣고 접시에 아름답게 담아 축제 테이블에 담아냅니다.

치즈 바구니에 담긴 샐러드 "Fire Cockerel"

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이 샐러드는 Fire Rooster의 새해를 준비하기가 매우 쉽습니다. 특이한 표현 덕분에 테이블의 실제 장식이 될 것입니다. 검소한 수탉을 포함하여 가장 까다로운 미식가들조차도 높이 평가할 것입니다. 이 요리는 단순성과 "예산"을 결합하지만 요리의 걸작과 같은 맛을냅니다.

재료:

• 단단한 치즈 500g
• 햄 200g
• 신선한 버섯 200g
• 오이 2개
• 피망 2개
• 올리브
• 마요네즈

준비:단단한 치즈를 갈아서 마른 프라이팬에 바구니에 담아 볶습니다. 이렇게하려면 소량의 치즈를 깔고 덩어리를 둥글게 만들고 녹을 때까지 기다리십시오. 약간 식힌 케이크를 유리잔에 거꾸로 옮겨 아름다운 주름 모양으로 만든 다음 바구니를 꺼내 완전히 식을 때까지 따로 보관합니다. 튀긴 버섯, 얇게 썬 햄, 다진 오이, 마요네즈 등 치즈 바구니에 샐러드를 층으로 놓습니다. 그 위에 잘게 썬 피망과 허브를 올려주세요.

"생선 잔치"

바삭한 견과류 껍질을 곁들인 육즙이 풍부한 연어는 2017년 새해에 무엇을 요리할지 고민하면서 새해 메뉴를 준비할 때 주부들에게 큰 도움이 될 것입니다. 이 조리법에서 Fire Rooster의 "가장 좋아하는"제품은 진부할 정도로 간단하게 준비되었지만 결과는 엄청나게 맛있습니다.

재료:

• 연어 필레 500g
• 버터 - 100g
• 여보, 겨자 1큰술.
• 견과류(캐슈넛이 가장 좋음)
• 빵 부스러기
• 푸른 잎
• 레몬

준비:생선을 여러 부분으로 나누고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 소스를 위에 붓고 녹인 버터를 꿀, 겨자와 결합해야합니다. 그런 다음 각 생선 조각에 빵가루와 다진 견과류를 넉넉하게 뿌립니다. 중간 온도(~190도)에서 약 30분 동안 오븐에서 굽습니다. 서빙할 때 레몬 조각으로 장식하세요.

2017년 새해를 맞이하는 “마법의” 디저트

Fire Rooster의 새해 메뉴에는 다양한 디저트와 달콤한 간식이 포함되어야합니다. 그리고 조용히 차를 마시는 것은 잘 어울리지 않지만 새해의 시나리오, 휴일 테이블에 "과자" 없이는 여전히 할 수 없습니다. 제안된 "마법의" 디저트는 훌륭한 추가맛있는 새해 요리를 제공하지만 동시에 안주인에게 불필요한 문제를 일으키지 않습니다.

재료:

• "구운 우유" 쿠키 - 200g
• 감귤
• 통조림 복숭아
• 사워 크림 – 200g
• 크림 증점제
• 가루 설탕
• 코코넛 후레이크

준비: 먼저 익혀야 해요 사워 크림– 이렇게 하려면 가루 설탕과 크림 증점제로 사워 크림을 풀어야 합니다. 그런 다음, 부서진 쿠키를 큰 디저트 잔 바닥에 놓고 사워 크림을 듬뿍 바르세요. 새해 디저트의 다음 층은 귤을 조각으로 나눈 다음 사워 크림입니다. 진미는 아름다운 조각으로 자른 복숭아 통조림으로 장식되어 있습니다. 코코넛 후레이크. 서빙하기 전에 디저트를 30분 동안 냉장 보관해야 합니다.

forumdaily.com

2017년 새해에는 무엇을 요리해야 할지 아직도 확신이 없고 선택의 폭이 넓지 않아 혼란스럽습니다. 새해 요리법? 탈출구는 단 하나뿐입니다. 자유롭게 전통에서 벗어나 상상력과 영감을 얻은 다음 요리 과정을 시작하십시오. 그러면 새해 테이블은 정말 마술적이고 기억에 남을 것입니다.

맛있는 새해 보내세요!

남은 것이 거의 없으며 많은 주부들이 명절 메뉴를 만들기 위해 고민하고 있습니다. 여기서는 새해 테이블 ​​장식에 대한 규칙과 요리법을 찾을 수 있습니다.

2017년 새해 동부 달력가장 사교적인 해로 간주되며 불은 생명 에너지성장과 성공을 위해 노력하는 사람. 그렇기 때문에 새해를 맞이할 준비를 할 때에는 열정과 밝은 생각으로 다가가야 합니다.

테이블을 세팅할 때 빨간색과 금색을 사용하고 밝은 느낌을 희석시킵니다. 색상 범위가장 잘 어울리는 색상은 흰색과 은색입니다. 그리고 물론, 양초도 빼놓을 수 없죠!

새해 메뉴를 만드는 방법

징조를 믿는 것은 순전히 개인적인 문제이지만, 새해 전날은 마법의 밤이기 때문에 불닭에게 행운을 불러일으키고 그를 달래줄 수 있는 방법을 알아야 합니다. 이렇게 하려면 이 훌륭하고 다채로운 새의 선호도와 취향을 고려해야 합니다.

수탉은 경제적이지만 탐욕스러운 동물은 아닙니다. 축제 테이블은 당신의 부를 보여야 하지만 동시에 풍부한 음식과 요리로 가득 차 있어서는 안 됩니다. 요리는 매우 단순할 수도 있고 너무 복잡하거나 이국적일 수도 없습니다.

명절 테이블에서 흔히 볼 수 있는 닭 튀김, 오리 또는 다른 새. 하지만 다가오는 작품에서는 그렇지 않아 새해 전날. 그런 요리는 포기해야합니다. 가금류 고기의 존재는 샐러드와 소량에만 존재할 수 있습니다. 따라서 돼지고기, 송아지 고기, 쇠고기, 생선으로 만든 요리를 선호해야 합니다. 또한 테이블 위에 매운 계란을 올려 놓지 마십시오.

Fire Rooster의 해 테이블에는 샐러드와 얇게 썬 야채와 과일이 있어야합니다. 디저트를 잊지 마세요. 파이나 케이크를 만드는 것이 가장 좋습니다.

2017년 새해 메인 코스 레시피

이 요리에는 연어 필레 1kg, 지방 함량이 10% 이하인 크림 300ml, 치즈 150g, 양파 1개, 소금 및 취향에 맞는 조미료가 필요합니다.

첫 번째 단계는 소스를 만드는 것입니다. 크림은 작은 그릇에 부어야합니다. 소금과 조미료를 추가하십시오. 조미료는 무엇이든 될 수 있습니다. 크림에 약간의 레몬 주스를 추가하면 소스가 걸쭉해지고 일관성이 액체 사워 크림과 비슷해집니다.

연어 필레를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름을 미리 바른 베이킹 시트에 놓습니다. 필레 위에 소스를 붓고 약 20분 동안 그대로 둔 후 연어 조각에 강판 치즈를 뿌립니다. 이제 180도까지 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣어야 합니다. 생선을 30-35분 동안 굽습니다.

장식에는 다음이 필요합니다.대형 감자 10개 또는 중형 감자 15개, 달걀 흰자 2개, 양념, 올리브 오일.

먼저 감자를 요리할 가벼운 반죽을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 달걀 흰자를 잘 치십시오. 감자는 조각으로 자르고 구타 달걀 흰자위와 섞어야합니다. 그런 다음 모든 양념을 취향에 맞게 추가하십시오. 베이킹 시트에 소량의 올리브 오일을 넣고 웨지 감자를 놓습니다. 원하는 경우 위에 허브를 뿌릴 수 있습니다. 감자는 220도에서 약 40분 동안 구워야 합니다. 이 경우 감자를 10-15분마다 저어주어야 합니다.

자두와 페타 치즈를 곁들인 돼지고기 롤

재료: 돼지 목살 1kg, 페타 치즈 200g, 자두 200g, 지방 함량 25% 이하의 사워 크림 250g, 올리브 오일 1큰술, 곡물이 들어간 겨자 4큰술, 건조 2작은술 바질, 소금, 후추로 맛보세요.

첫 번째 단계는 자두를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 따뜻한 물에 담가서 부풀어 오르게해야합니다. 돼지 고기를 잘 헹구고 2cm 두께의 세로 스트립으로 자르고 (고기는 결 방향으로 잘라야 함) 잘 치십시오.

사워 크림을 버터, 겨자, 바질, 조미료와 섞습니다. 이 소스는 각 고기 조각의 양면에 발라야 합니다. 고기를 10-15분 동안 그대로 놓아두세요. 이제 자두를 잘 말리고 작은 조각으로 자르고 치즈도 잘라야합니다.

이제 돼지고기 ¼개에 치즈와 자두를 놓고 조심스럽게 롤 모양으로 굴려야 합니다. 롤을 베이킹 시트에 놓고 180도에서 약 1시간 동안 굽습니다.

새해 테이블의 메인 코스에 대한 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.

2017년 새해 샐러드 요리법

샐러드에는 연어 통조림 1캔, 치즈 250g, 작은 토마토 1개, 레몬 주스 1-2티스푼, 허브-딜과 파슬리, 크래커 1팩이 필요합니다.

이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그릇에 생선을 넣고 포크로 잘게 다진 다음 강판 치즈를 넣고 레몬 주스. 결과 혼합물로 원뿔을 형성하십시오. 이제 크리스마스 트리 장식을 시작해 보겠습니다. 푹신한 발 효과를 만들려면 녹지를 사용해야합니다. 토마토에서 별과 장난감을 잘라냅니다. 석류와 올리브로 장난감을 만들 수도 있습니다.

샐러드를 먹기 편하게 하려면 크래커가 필요합니다.

꼭 콘을 만들 필요는 없고 혼합물을 접시에 담고 아래 사진처럼 모양을 만들어주세요.

필요한 제품 : 치킨 필레 200g, 중간 크기 감자 3개, 옥수수 ½ 캔, 한국산 당근 150g, 파슬리 1 묶음, 마요네즈 3 큰술, 상추 잎 1 묶음, 소금 맛.

치킨 필레를 삶아 잘게 자릅니다. 닭고기에 옥수수, 당근, 잘게 썬 파슬리, 소금, 마요네즈를 추가합니다. 철저히 저어줍니다.

감자를 얇은 조각으로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 닭고기와 함께 그릇에 추가합니다. 다시 섞는다. 이제 접시를 찾아서 그 위에 양상추 잎을 올리고 그 위에 샐러드를 올려야 합니다. 원하는 경우 허브, 토마토 또는 무로 상단을 장식할 수 있습니다.

새해 식탁을 위한 간식

전채 "크리스마스 트리"

간식으로는 얇은 피타 빵 1개, 코티지 치즈 250g, 파마산 치즈 100g, 빨간색 2조각이 필요합니다. 피망, 올리브 20조각, 상추잎 1다발. 원한다면 신선한 바질을 사용할 수도 있습니다.

먼저 채우기를 준비해야합니다.

두부 치즈를 깊은 그릇에 넣고 잘게 썬 파마산 치즈, 잘게 썬 올리브와 후추를 넣습니다.

테이블 위에 랩을 깔고 상추잎을 깔고 그 위에 피타빵을 올려주세요. 조심스럽게 4등분으로 자릅니다. 각 조각에 충전물을 넣고 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 손가락을 사용하여 삼각형 모양을 만듭니다. 이제 롤을 냉장고에 2시간 동안 넣어야 합니다. 그런 다음 꺼내서 접착 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 각 조각을 꼬치에 꽂습니다. 크리스마스 트리 바닥에 올리브 반 개를 놓습니다.

재료: 대구 300g(신선 또는 통조림 사용 가능), 감자 7개, 계란 3개, 오이 2개, 대파 1다발, 치즈 400g, 빨강 고추 1개, 노랑 고추 1개, 마요네즈 1팩, 입맛에 따라 양념 .

대구는 삶아 뼈를 분리한 뒤 잘게 썬다. 대구를 항아리나 다른 생선에 담았다면 그냥 으깨세요. 감자를 으깨야 합니다. 계란을 잘게 자르거나 강판에 갈아주세요. 이제 모든 재료와 조미료를 섞고 마요네즈를 첨가하여 작은 공으로 굴릴 수 있어야 합니다.

이제 공을 색칠해야 합니다. 이렇게하려면 고추, 오이, 파를 다른 접시에 아주 잘게 썰어야합니다. 각 공은 접시 중 하나에 잘 굴려 접시 위에 놓아야 합니다.

모든 제품을 사용하여 공을 색칠할 수 있으며 모두 취향에 따라 다릅니다.

새해 테이블을 위한 슬라이스 아이디어

축제 테이블에는 야채, 고기, 과일 조각이 있어야합니다. 다진 제품을 접시에 담을 수도 있지만 창의성과 상상력을 보여줄 수도 있습니다.

비디오: “2017년 새해 메뉴”

새해 복 많이 받으세요!

동부 달력에 따르면 붉은 닭의 해가 다가오고 있습니다. 일년 내내 지배할 요소는 불입니다. 집에 건강, 사랑, 번영을 가져오려면 수탉을 달래야 합니다. 내년의 후원자는 건방진 성격을 가지고 있지만 전통도 존중한다고 믿어집니다. 새해 테이블을 준비할 때 가장 작은 세부사항까지 모든 것이 고려됩니다. 2017년 새해 메뉴도 올해의 상징에 대한 선호도를 고려하여 구성되었습니다.

올해의 마스코트 선호도 - 수탉

수탉의 해에 축제 테이블 장식에 있어야 할 주요 색상은 빨간색과 금색입니다. 을 위한 중국 문화이 색상은 전통적이므로 2017년에는 다른 전통을 고수해야 한다고 믿어집니다. 우리나라에서는 명절 동안 식탁에 간식을 가득 채우는 것이 관례입니다.

일반적으로 메뉴는 다음 범주로 구성됩니다.

• 차가운 스낵;
• 핫 메인 코스;
• 음료수.

붉은 색의 테이블 장식

2017년 새해 식탁 메뉴를 만드는 데에도 특정 제한 사항이 있습니다. 첫째, 닭고기 나 닭고기로 만든 요리가 제공되면 수탉은 그것을 좋아하지 않을 것입니다. 둘째, 사용을 피해야 합니다. 닭고기 달걀, 이는 또한 자랑스러운 새를 화나게 할 수 있습니다. 샐러드의 전통적인 계란을 메추리알로 대체할 수 있습니다. 대신에 닭고기돼지고기, 쇠고기, 생선 또는 해산물을 제공하는 것이 좋습니다.

내년의 상징은 복잡하고 지나치게 세련된 요리를 용납하지 않습니다. 그 사람은 단순한 걸 좋아해 가정식뜨거운 양념이나 부천연 첨가물을 사용하지 않고. 일반적으로 원하는 경우 새를 기쁘게 하는 것은 어렵지 않습니다. 그리고 그는 동양의 신념에 따르면 빚을지지 않을 것이며 새해에 집주인을 후원 할 것입니다.

테이블 위에는 그런 수평아리 만있을 수 있습니다

평범한 샐러드가 타르트렛에 담긴 축제 샐러드로 변신합니다

내용에

식욕을 돋우는 새해 간식

새해 테이블 ​​메뉴에 반드시 포함되는 첫 번째 요리 카테고리는 스낵입니다. 안주인이 요리 디자인에 대한 상상력을 보여줄 수 있는 곳이 바로 여기입니다. 모두는 이미 소시지와 어린애를 곁들인 평범한 샌드위치에 지쳤습니다. 그러나 특이한 카나페는 손님과 수평아리 모두를 기쁘게 할 것입니다.

카나페는 어느 테이블에나 편리하게 사용할 수 있습니다.

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연어를 곁들인 감자 카나페

재료:

• 중간 크기 감자 (베이킹용) – 1kg;
• 버터 (녹은 것) – 100g;
• 밀가루 – 100g;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 크림 치즈(필라델피아, 마스카포네) – 280g;
• 연어 – 200g;
• 크림 – 100ml;
• 레몬(주스와 풍미) – 1개;
• 장식용 케이퍼 – 50g.

연어를 곁들인 아름답고 깔끔한 카나페는 손님을 놀라게 할 것입니다

1. 카나페의 기초를 준비하십시오. 이 레시피에서는 빵 대신 구운 감자 베개를 사용합니다. 감자는 씻어서 말려야 합니다. 속은 부드러워지고 겉은 바삭해질 때까지 굽습니다.
2. 식힌 감자를 껍질을 벗기고 으깨주세요. 그런 다음 지방, 밀가루, 소다를 첨가하십시오. 결과 감자 반죽펼쳐서 베이킹 시트로 옮깁니다. 이상적으로는 반죽의 두께가 1cm를 넘지 않는 것이 좋습니다.
3. 감자에 녹인 버터를 바르세요 버터그리고 다시 오븐에 넣어 45분 동안 구워주세요. 결과 감자 케이크는 냉각되어야 합니다.
4. 그동안 채우기를 시작할 수 있습니다. 혼합물이 윤기가 날 때까지 크림 치즈를 치십시오. 그런 다음 차가운 크림과 레몬 주스를 추가합니다. 향신료를 추가하려면 갈은 후추를 사용할 수 있습니다.
5. 식힌 감자에 크림 같은 혼합물을 바르십시오. 접시를 균등한 부분의 사각형으로 자릅니다. 각 사각형에 훈제 연어 조각을 놓습니다. 딜 잎, 레몬 제스트, 잘게 썬 케이퍼로 각 서빙을 장식하세요.

크림치즈는 잘 휘핑해 주어야 해요

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올리브로 만든 킹펭귄

재료:

• 큰 움푹 패인 올리브 – 18 개;
• 작은 움푹 패인 올리브 – 18 개;
• 당근 – 1 개;
• 크림치즈 - 1팩. (250g).

테이블 장식을 위한 귀여운 펭귄

1. 먼저 큰 올리브를 준비해야합니다. 이것은 펭귄의 몸이 될 것입니다. 각 올리브를 세로로 자릅니다. 각 올리브 안에 숟가락 1개를 넣습니다. 크림 치즈.
2. 당근을 3-4mm 두께로 자릅니다. 원에서 1/4 원을 잘라냅니다. 이것이 펭귄의 부리가 될 것입니다. 나머지 부분은 발입니다.
3. 당근 다리 18개를 모두 서빙 접시에 놓습니다. 구멍이 아래로 향하게 하여 속을 채운 큰 올리브를 위에 놓습니다. 치즈가 들어간 부분이 앞에 오도록 올리브를 놓습니다. 이것이 펭귄의 배입니다. 큰 올리브 위에 구멍이 있는 작은 올리브를 놓습니다. 당근 부리를 넣으십시오. 구조를 안정적으로 만들고 손으로 간식을 집는 것이 편리하도록 각 그림을 꼬치에 꽂아야합니다.

조립 전 펭귄 부품

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설날 샐러드는 올리비에 뿐만이 아니다

모피 코트 아래의 올리비에와 청어는 아마도 새해의 주요 상징일 것입니다. 하지만 이러한 샐러드를 독창적이고 건강하다고 부르기는 어렵습니다. 주부들은 고정관념에서 벗어나 이색적인 새해 메뉴를 내놓으려고 노력하고 있다. 휴일 테이블의 하이라이트는 샐러드입니다.

이 크리스마스 트리는 테이블을 장식할 거예요

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감 샐러드 "동양 이야기"

재료:

• 말린 크랜베리 ​​- 1 큰술;
• 드라이 와인– 0.5 큰술;
• 브뤼셀 콩나물- 300 그램;
• 빙산 샐러드 – 300g;
• 감 – 2 개;
• 호박씨 – 0.5 큰술;
• 석류 씨앗 - 0.5 큰술.
• 연료 보급을 위해:
• 아마씨유 – 100ml;
• 디종 머스타드 – 1.5 큰술. 엘.;
• 약한 식초 (사과, 와인) – 2 큰술. 엘.;
• 소금 후추.

샐러드가 정말 먹음직스러워보이네요

1. 크랜베리를 와인과 섞어 적당한 불에 올려 놓습니다. 거의 모든 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
2. 큰 그릇에 잘게 썬 양배추와 양상추, 잘게 썬 감, 식힌 크랜베리를 섞습니다. 석류씨와 호박씨를 추가합니다. 장식용으로 조금 남겨주세요.
3. 그런 다음 드레싱을 준비하십시오. 모든 향신료가 향을 드러내도록 드레싱을 약 30분 동안 그대로 두어야 합니다.
4. 샐러드에 양념을 하고 섞어서 위에 씨앗을 뿌려 장식합니다.

나는 샐러드를 준비 할 때 석류 씨와 곡물을 사용합니다. 당신은 확실히 행사의 영웅 인 새해 수탉을 기쁘게 할 것입니다

마요네즈 없이도 설날 요리를 만들 수 있어요

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프로슈토를 곁들인 이탈리안 샐러드

재료:

• 프로슈토 – 150g;
• 살라미 – 150g;
• 로메인 또는 빙산 양상추 - 머리 1개;
• 올리브 (검은색과 녹색의 혼합물) - 0.5 tbsp.;
• 매운 고추 또는 샐러드 고추, 절인 - 0.5 큰술;

이탈리안 드레싱의 경우:

• 올리브 오일 – 2.5 큰술;
• 마늘 정향-1 개;
• 약한 식초 (사과, 와인, 발사믹) - 1.5 큰술. 엘.;

가볍고 상큼한 이탈리안 샐러드가 어떤 테이블도 장식해 줄 거예요

1. 이탈리안 드레싱을 준비하려면 특수 프레스를 통해 마늘을 누르거나 칼로 다진 다음 나머지 재료와 섞으십시오.
2. 살라미를 작은 입방체로 자릅니다. 양상추 잎을 잘게 썬다. 샐러드에 세련미를 더하기 위해 프로슈토를 롤 모양으로 말 수 있습니다.
3. 고추를 준비합니다. 절인 고추를 구할 수 없다면, 먼저 프라이팬에 볶아서 신선한 고추를 사용하셔도 됩니다. 완성된 고추를 큰 조각으로 자르거나 작은 경우 반으로 남겨 두십시오.
4. 모든 재료를 섞고 샐러드에 드레싱을 뿌립니다.

새해 샐러드가 준비되었습니다

내용에

뜨거운 요리 - 닭고기를 대체하는 방법

맛있게 준비된 따뜻한 요리가 전체 잔치의 분위기를 조성합니다. 모든 손님을 예외 없이 기쁘게 하려면 여러 종류의 따뜻한 음식을 제공하는 것이 좋습니다. 새해 식탁 메뉴에는 생선이나 쇠고기를 메인 요리로 포함시키는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 닭고기 나 닭고기를 제공하지 않는 것입니다.

누구라도 그럴 것이다닭고기 이외의 고기

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중국식 구운 매운 생선

재료:

• 냉동되지 않은 신선한 생선(대구, 틸라피아, 파이크 퍼치) – 1개;
• 버섯 (표고 버섯, 벌꿀 버섯 또는 굴 버섯을 사용할 수 있음) – 200g;
• 야채(양파, 샬롯, 칠리 고추) – 1개;
• 향신료 (커민, 커민, 빨강 및 검정 후추) – 각각 1 티스푼;
• 마늘 – 2개 치아;
• 생강 - 1 작은 술;
• 채소 – 0.5 묶음.

물고기는 매우 축제처럼 보입니다.

1. 생선의 내장을 제거하고 비늘을 제거한 후 헹구고 말립니다. 측면을 따라 여러 개의 얕은 가로 절단을 만듭니다. 생선의 안쪽과 상처 부위를 소금으로 문지릅니다.
2. 야채와 허브를 준비합니다. 양파, 고추, 마늘을 잘게 자르고 생강을 갈아주세요. 버섯을 씻고 잘게 자르고 말립니다.
3. 가열된 프라이팬에 식물성 기름 몇 스푼을 붓습니다. 야채와 버섯을 볶습니다. 튀긴 버섯의 향이 느껴지면 튀김에 향신료를 첨가하십시오.
4. 생선과 그 결과 뜨거운 튀김 소스를 베이킹 시트에 놓습니다. 생선이 야채 주스와 향신료 냄새로 포화되도록 한 시간 동안 그대로 두십시오. 180도로 예열된 오븐에 30분간 굽습니다.
5. 완성된 요리를 접시에 옮기고 허브를 뿌립니다.

생선을 야채로 덮으세요

내용에

컨트리 스타일의 야채와 함께 축제 쇠고기

재료:

• 뼈없는 쇠고기 – 1kg;
• 브로콜리 – 1 큰 머리;
• 작은 감자 – 0.5kg;
• 마늘 - 1 머리;
• 발사믹 식초 - 2 큰술;
• 식물성 기름 – 100ml;
• 소금 후추.

야채와 함께 육즙이 많고 튀긴 고기

1. 소고기를 넣어주세요 비닐 봉투지퍼 잠금 장치를 사용하여 올리브 오일 절반, 식초, 마늘 4쪽을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 한 후 밀봉된 봉지에 담아 15분~1시간 동안 재워둡니다.
2. 그 동안 야채를 만드십시오. 감자를 깨끗이 씻어서 반으로 자릅니다. 오븐을 200도까지 예열하세요. 베이킹용으로 준비된 감자를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 20분 동안 넣습니다.
3. 20분 후 감자에 브로콜리를 추가합니다. 먼저 그것을 꽃차례로 분해하고 남은 올리브 오일, 마늘 및 향신료와 함께 그릇에 넣어야합니다.
4. 절인 고기를 그릴 위에 야채 위에 올려 놓습니다. 이렇게 하면 그릴에서 스테이크를 요리하는 동안 야채에 쇠고기 육즙과 지방이 함께 익을 수 있습니다. 식품 온도계에 따라 내부 온도가 약 125도가 될 때까지 고기를 굽습니다. 평균적으로 20~25분 정도 소요됩니다.
5. 완성된 쇠고기는 베이킹 시트에 직접 담거나 아름다운 접시에 담아서 드실 수 있습니다. 고기를 0.5cm 크기로 자르기 전에 약 20분 동안 식혀야 합니다.

그릴에 구운 고기는 아주 맛있습니다.

내용에

새해 전날 축제 테이블을 위한 디저트

식사의 마지막 부분은 디저트입니다. 올해의 상징을 만들기 위해 수탉은 과자처럼 새가 좋아하는 씨앗, 곡물 및 기타 음식을 사용합니다. 당신은 확실히 이 두 가지 단순하고 맛있는 디저트수탉의 취향 선호도를 고려한 2017 년 새해 메뉴.

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호박으로 가득 찬 황금 백합 바구니

재료:

• 퍼프 페이스트 – 1 팩;
• 호박 퓨레– 1 큰술;
• 흑설탕 – 0.5 큰술;
• 버터 – 100g;
• 메추리알- 3개;
• 바닐린;
• 말린 크랜베리 ​​- 0.5 큰술;
• 호박씨 – 0.5 큰술;
• 소금.

식욕을 돋우는 바구니 달콤한 충전물

1. 반죽을 최대 3mm까지 매우 얇게 펴십시오. 컷 10 부드러운 원직경 25cm의 베이킹 팬에 반죽을 넣습니다.
2. 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 호박 퓨레, 설탕, 버터, 소금, 계란, 바닐라, 크랜베리를 하나의 용기에 섞으십시오. 호박씨를 마른 프라이팬에 볶아 나머지 재료를 넣어주세요. 결과 혼합물을 바구니에 분배하십시오.
3. 오븐에서 180도 오븐에서 컨벡션을 켜고 약 20분간 굽습니다. 남은 씨앗과 크랜베리로 장식합니다.

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아몬드 바나나 시나몬 머핀

재료:

• 밀가루 – 1.5 큰술;
• 베이킹 파우더 - 1 팩;
• 딸기, 계피, 소금 - 각각 0.5 tsp;
• 메추리알 – 6개;
• 너무 익은 바나나 – 2 개;
• 아몬드 우유 – 0.25 큰술;
• 버터 – 100g.

슈트로이젤의 경우:

• 버터 – 3 큰술;
• 오트밀 또는 옥수수 - 1 큰술. 엘.;
• 꽃잎으로 자른 아몬드 - 3 큰술;
• 과립 설탕 – 2 큰술;
• 밀가루 – 2 큰술;
• 지상 계피 – 0.5 큰술.

달콤한 슈트로이젤을 곁들인 바나나 머핀

1. 오븐을 예열하세요. 180도에서 구워야합니다. 머핀틀 12개에 버터를 바릅니다.
2. 슈트로이젤을 준비하세요. 위의 재료를 모두 섞고 손으로 반죽하세요.
3. 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 향신료 등 건조 재료를 용기에 섞습니다. 다른 그릇에 계란, 바나나, 아몬드 우유, 바닐라를 넣고 거품기로 섞습니다. 건조 재료를 계란 혼합물에 체로 치십시오.
4. 결과 반죽으로 틀을 반쯤 채 웁니다. 스트뢰이젤을 티스푼으로 가볍게 얹어주세요. 180도에서 최소 15분 동안 굽습니다.

머핀은 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다.

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새해의 알코올 음료

새해에는 모든 메뉴의 시그니처 음료가 샴페인이지만, 닭의 해에는 주요 역할칵테일 연주. '칵테일'이라는 단어가 '수탉의 꼬리'로 번역되어 주제에 딱 들어맞기 때문이다. 새해 파티. 다양한 칵테일을 준비할 수 있는데, 가장 중요한 것은 밝은 장식.

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새해 진토닉

재료:

• 진 – 30ml;
• 강장제 – 100ml;
• 냉동 크랜베리 ​​(건포도 버전을 사용해 볼 수 있음) - 15개;
• 신선한 로즈마리 - 1 장식.

1. 이 칵테일을 만드는 것은 이보다 쉬울 수 없습니다. 크랜베리 5개를 꺼내 해동하기만 하면 됩니다. 열매를 으깨고 주스를 짜냅니다.
2. 긴 잔에 진과 토닉을 섞습니다. 음료에 색을 내기 위해 해동된 크랜베리를 추가합니다. 핑크색.
3. 남은 냉동 베리로 음료 상단을 장식하세요. 마지막 터치는 장식용 로즈마리 장식입니다.

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토닉과 복숭아를 곁들인 애플 버번

재료:

• 복숭아 – 2 개;
• 사과 버번 – 50 ml;
• 강장제 – 100ml;
• 부서진 얼음;
• 장식용 로즈마리나 민트.

차가운 칵테일은 파티에 좋은 음료입니다.

1. 복숭아를 얇은 조각으로 자릅니다. 복숭아가 육즙을 유지하고 깔끔하게 보이도록 날카로운 칼로 잘라야합니다. 싱싱한 좋은 복숭아가 없으면 통조림을 사용해도 되지만 맛이 조금 변합니다.
2. 크고 얇은 유리잔에 복숭아와 으깬 얼음을 넣습니다.
3. 버번과 토닉을 붓습니다. 이렇게 하면 알코올이 식어 복숭아 향이 납니다.
4. 녹색 장식으로 장식하십시오.

어린이를 위한 과일 칵테일

손님을 놀라게 하고 2017년의 상징인 수탉을 기쁘게 하기 위해 새해 식탁에 무엇을 제공할지 결정하는 것은 여러분에게 달려 있습니다. 2017년 새해 제안 메뉴는 옵션 중 하나일 뿐입니다. 당신이 무엇을 준비하든 올해 붉은 수탉이 당신에게 호의를 베풀고 당신의 모든 소망을 성취하게 되기를 바랍니다.