Tinkamos mitybos pristatymas. Sportinė mityba pagal pageidavimą.

Šiuo metu pristatymas tinkama mityba tapo labai populiarus verslas V didieji miestai . Žmonės pavargo valgyti nesveiką greitą maistą, o sportuojantys – patys ruošti tinkamą maistą sportinė mityba. Tam tiesiog nėra laiko. Anksčiau jau paskelbiau straipsnį „“ panašia tema, bet dabar pasiūlysiu kai ką naujo. Būtent pristatymas tinkama mityba ir asmeninis pasirinkimasŠi mityba yra šios idėjos esmė!

Tinkamos mitybos rūšys – Meniu.

Su tinkama mityba skirtingi žmonės supranti absoliučiai skirtingi tipai maistas. Štai keletas tinkamos mitybos tipų, kuriuos turėtumėte suteikti savo klientams:

• Daug baltymų turintis dietinis maistas– tokią mitybą sportininkai naudoja norėdami priaugti svorio raumenų masė ir sumažinti kūno riebalų kiekį. Šis tipas Mitybą patartina rinktis asmeniškai, atsižvelgiant į sportininko svorį ir jo prioritetines užduotis. Pavyzdžiui, 100 kg sveriantis kultūristas ir 40 kg sportuojanti mergina valgys skirtingai, tačiau daug baltymų turinčio maisto esmė išlieka ta pati.
• Gastro dietinis maistas- Tai terapinė mitybažmonėms, sergantiems įvairiomis ligomis virškinimo trakto. Čia svarbiausia, kad nebūtų aštraus, riebaus, kepto ir rūkyto maisto. Dažniausiai naudojamas garinimas ir virinimas.
• Vegetariškas maistas– Tai dieta, kurioje nėra gyvūninės kilmės produktų. Svarbiausia čia parodyti augalinio maisto įvairovę.

Tai buvo pagrindinės tinkamos, sportinės ir dietinės mitybos sritys. Tikslesnę savo verslo gradaciją nustatysite patys.

Internetinė parduotuvė, internetinė paslauga ir mobilioji programa.

Yra keletas būdų, kaip pristatyti savo verslą, paskelbti meniu ir patį pardavimo procesą. Kadangi jūsų verslas skirtas tik pristatymui, jums nereikia patalpų klientams, o tai žymiai sumažina šios idėjos įgyvendinimo kaštus. Štai kaip aš sukurčiau šį verslą ir pradėčiau pardavinėti:

1. Pirmiausia norėčiau sukūrė internetinę parduotuvę su sąrašu paruoštus sprendimus mityba keliose kategorijose, atsižvelgiant į tai, ką aptarėme aukščiau. Kiekvienas rinkinys būtų padalintas į 2 tipus pagal svorį (didelis ir mažas). Apie tai, kaip galite savarankiškai ir nemokamai susikurti savo internetinę parduotuvę, skaitykite mano straipsniuose „“ ir „“.
2. Kitas etapas būtų pridedant asmeninio patiekalo pasirinkimo paslaugą kliento pageidavimu. Iki asmeninio mitybos specialisto paslaugų.
3. Paskutinis žingsnis bus sukurti mobilioji programa kad būtų patogiau naudotis mitybos pristatymo paslauga.

Dizainas ir pakuotė.

Sveikos mitybos teikimas nėra sunkiai įgyvendinamas verslas, kuris gali sukurti stiprią konkurenciją. Norėdami pritraukti ir neprarasti klientų, turite išlaikyti savo prekės ženklą. Daryk graži pakuotė maisto su reklamine informacija, pridėkite prie užsakymo pateikti, parašyk noras " Geros dienos» arba spausdinkite šviežiai ant pakuotės pokštas. Yra daugybė būdų, kaip užkariauti savo klientų širdis. Taip pat patartina papildyti savo užsakymą informacija apie maistinė vertė aprūpino maistu. Sveiko maisto pristatymas gali tapti itin populiariu verslu dinamiškai besivystančiame mieste, kuriame žmonės neturi daug laisvo laiko.

Dėkojame, kad skaitėte ir iki pasimatymo naujų idėjų! Tuo tarpu rašau tekstą naujam straipsniui, siūlau susipažinti su ankstesniais leidiniais.

Priedai: nuo 360 000 rublių

Atsipirkimas: nuo 3 mėnesių

Paruoštų patiekalų pristatymo paklausa sveika mityba kasdien didėja. Žmonės neturi laiko gaminti, bet nori valgyti skanų ir sveiką maistą. Tai sukuria paklausą, kuri lieka nepatenkinta. Tokio verslo, kaip sveiko maisto pristatymo paslauga, pelningumą skatina mažos investicijos ir konkurencija, minimali rizika ir paprastas atsiskaitymas priežiūros institucijoms.

Verslo koncepcija ir tikslinė auditorija

Rinkodaros specialistai mano, kad mieste, kuriame gyvena apie milijoną žmonių, maitinimo rinkos apimtis yra maždaug 18 milijonų rublių per metus. Vidutinis pristatymo paslaugų potencialas yra 15 milijonų rublių per metus. Sveikos mitybos atveju dėl nišos siaurumo šią sumą reikėtų sumažinti iki 10 mln. Bet tikslinę auditoriją auga: viskas didesnis skaičiusžmonių rūpinasi savo sveikata ir ilgaamžiškumu.

Taip pat galite užsisakyti sveiko maisto didelėms šeimos šventėms.

Kas gali būti suinteresuotas sveiko maisto pristatymu:

Pristatymo skyriaus įvedimas į paprasto restorano struktūrą savininkui reikalauja didelių laiko ir pinigų investicijų. Darbo metu neišvengiamai atsiranda netikėtų išlaidų.

Dauguma restoranų ir kavinių į savo paslaugų lankytojams sąrašą neįtraukia pristatymo.

Dėl to jie praranda potencialias pajamas iš žmonių, kurie neturi laiko ar noro lankytis įstaigoje.

Gali būti trys sveikų paruoštų patiekalų pristatymo formatai:

• Sunku. Kai kurie tokio verslo organizatoriai atidaro virtuvę, kurioje pristatomi jau paruošti patiekalai. Investuoti reikia į patalpas, įrangą, gaminius, gauti sveikatos gydytojų, ugniagesių, veterinarijos gydytojų leidimus. Ir reikia didelio personalo: atlyginimų išlaidos irgi didesnės.
• Vidutinis. Įdomi verslo rūšis: klientams pristatomi ekologiški patiekalų ingredientai su receptais ir paskaičiuotomis kalorijomis. Pietus klientas ruošia pats savo rankomis. Neigiama yra sandėlio, perdirbimo cecho ir personalo, kuris tuo užsiims, poreikis.
• Paprasta. Sudarote sutartį su maitinimo įstaigomis, samdote mitybos specialistą, kuris įvertins patiekalų kaloringumą ir saugumą. Per skambučių centrą ir specialų internetinį šaltinį renkate klientų užsakymus pagal sukurtą sveiko maisto meniu (iš skirtingų maitinimo įstaigų) ir pristatote juos. Tarpinis metodas leidžia sutaupyti pinigų pradinis kapitalas ir tuo pat metu patenkinti žmonių sveiko maisto poreikį.

Išsamiau aptarsime tokio verslo atidarymą. Įsigijus pristatymo paslaugų franšizę, pasiruošti pradėti savo verslą ir jį vykdyti taps dar lengviau. Bet jį vis tiek reikia išpirkti. Tai kainuos nuo 130 000 rublių

Ko reikia įgyvendinimui

Pirmiausia skambučių centro sukūrimas ir kurjerių su nuosavais automobiliais įdarbinimas. Šis rinkinys reiškia sistemingas išlaidas kiekvieną mėnesį:

• patalpų nuoma;
• darbuotojų atlyginimai;
• ryšys;
• mokėjimas už benziną;
• transporto remontas.

Taip pat turėsite sukurti savo interneto paslaugą, kad priimtumėte paraiškas.

Tačiau be tinkamos reklamos kampanijos visos pastangos sukurti sveiko maisto pristatymo paslaugą rezultatų neduos. Pagrindinės jūsų reklamos platformos yra vietiniai blizgūs žurnalai, katalogai, teminės interneto svetainės ir miestų grupės socialiniuose tinkluose. Vykdykite reklaminę kampaniją mažiausiai du mėnesius, nustatydami 2–3 išteklius (pats nebrangiausius ir efektyviausius) tolimesniam išdėstymui.

Daugiausia laiko skirs partnerių restoranų paieška.

Meniu įvairovė ir atitinkamai paklausa priklauso nuo to, kiek įstaigų nori su jumis bendradarbiauti. Pirmiausia sukurkite visų miesto maitinimo įstaigų duomenų bazę. Pirmosios jo eilutės turėtų būti tos, kurios orientuotos į sveiko maisto ruošimą iš aplinkai nekenksmingų produktų. Paskambinkite jiems ir susitarkite dėl asmeninio susitikimo su vadovu. Taip galite įtikinti jį bendradarbiavimo su jūsų įmone nauda ir sudaryti sutartį.

Žingsnis po žingsnio paleidimo instrukcijos

Organizuoti tokį verslą paprasta:

1. Užregistruokite individualų verslininką. Tinkamas mokesčių režimas „supaprastinamas“ taikant 6 proc.
2. Sukurkite žiniatinklio šaltinį, panašų į internetinę parduotuvę su asmenine kiekvieno kliento paskyra. Atnaujinkite jį, kai atsiras naujų partnerių.
3. Pasirašyti sutartis su keliomis maitinimo įstaigomis. Jų turi būti bent dešimt.
4. Biurų nuoma nuo 15 d kvadratinių metrų. Ten tilps dvi kėdės ir stalas su biuro įranga.
5. Skambinkite personalui. Ją turėtų sudaryti keturi kurjeriai su asmeninėmis transporto priemonėmis ir du dispečeriai. Padalinkite juos į dvi pamainas.
6. Vykdykite reklamos kampaniją. Apie savo paslaugas galite pranešti ne tik internetu, bet ir žiniasklaidoje, platindami lankstinukus, bukletus, vizitines korteles.
7. Pradėti verslą.

Visa tai užtruks apie du mėnesius. Tie, kurie jau įgyvendino verslo idėją, pataria atlikti testavimą, kad optimizuotų pasiūlymus.

Finansiniai skaičiavimai

Ši verslo idėja yra puiki, nes jums nereikia atlikti sudėtingų skaičiavimų ar pateikti daug ataskaitų. Jūs netgi galite sutaupyti mokesčių mokėdami mokėjimus į nebiudžetinius fondus.

Pradinis kapitalas

Šis verslo idėjos įgyvendinimo būdas nereikalauja didelių pradinių investicijų. Jums reikės lėšų (rubliais):

• patalpų nuomai – nuo ​​20 000;
• specializuotos svetainės sukūrimui - ne mažiau kaip 50 000;
• atlyginimui ir priedams pirmąjį mėnesį - apie 150 000;
• individualių verslininkų registracijai – 800;
• atsidaryti sąskaitą banke – 15 000;
• kasos įrangai įsigyti – 20 000;
• biuro įrangai ir baldams – 50 000;
• rinkodarai ir reklamai – 50 000;
• specialių maišelių, kad maistas būtų šiltas, įsigijimui – 5 tūkst.

Bendras pradinis kapitalas bus 360 800 rublių.

Mėnesiniai mokėjimai

Mėnesio atlyginimo išlaidos skiriasi. Taigi, kiekvienam dispečeriui reikia sumokėti 15 000 rublių ir 2 000 premijų. Kurjeriams bus mokama 1000 už pamainą, plius nedidelė užsakymo dalis. Mėnesinė premija taip pat yra 2000 rublių. Mitybos specialisto atlyginimas priklauso nuo darbo apimties, tačiau vidutiniškai jis bus 15 000 rublių. Taip pat reikės skirti pinigų benzinui.

Jau dirbančių šioje srityje skaičiavimais, vidutinis atlyginimas siekia 150 000 rublių.

Kiekvieną mėnesį reikia mokėti nuomą - 20 000 rublių. Papildomos išlaidos bus reikalingas nuotoliniam buhalteriui ir svetainės įrengimo specialistui. Tam atidėkite dar 10 tūkst.

Iš viso mėnesinių išlaidų sieks 180 000 rublių.

Kiek galite uždirbti ir atsipirkimo laikotarpis

Pajamas šiame versle sudaro pristatymo išlaidos ir užsakymo procentas. Pirmas mėnesis grynasis pelnas bus apie 12 000 rublių. Bet visa tai bus skirta mokesčiams. Antrą mėnesį, sumokėjus mokesčius ir atlyginimus, pelnas bus maždaug 25 tūkst., o jau po trijų mėnesių galite visiškai susigrąžinti pradines investicijas. Pelnas atskaičius mokesčius, pradedant nuo ketvirto mėnesio, bus nuo 130 000 rublių.

Nauda ir rizika

Sukčiavimo rizika tarp klientų pašalinama registruojantis svetainėje su asmenine informacija. Papildomi privalumai gali būti laikomas lengvai vykdomu verslu ir mažu pradiniu kapitalu. Verslo plėtra siekiama sukurti papildomas paslaugas (gėlių, ekologiškų produktų ir kosmetikos pristatymas), pritraukti verslo klientus (sveikūs pietūs biure).

Mažas pradinis kapitalas, minimali rizika ir greitas atsipirkimas daro sveiko maisto pristatymo verslą patrauklų trokštantiems verslininkams.

Let's Order.rf – tai internetinė paslauga, skirta užsakyti ir pristatyti jau paruoštus patiekalus iš restoranų ir kavinių, kurie neturi savo pristatymo paslaugos.

Pagrindinis projekto tikslas – kokybiškai ir greitai užsakyti maistą iš restoranų ir kavinių bet kurioje miesto vietoje.

Įmonė Let's Order.rf teikia išskirtinai tarpininkavimo paslaugas tarp maitinimo įstaigų ir klientų. Tai reiškia, kad projekto pradžia nereiškia gamybos sukūrimo.

Didelis gyvenimo tempas, taip pat nereguliarus grafikas verčia eilinį miesto gyventoją mažinti valgymui skiriamą laiką. Tai yra pagrindinė priežastis, dėl kurios sparčiai auga maisto pristatymo paslaugų paklausa. Be to, valanda darbo laiko dažnai kainuoja daug daugiau nei pietų ar vakarienės pristatymo paslaugos.

Šiuo metu maisto pristatymas yra sparčiausiai augantis restoranų verslo segmentas. Pagal dabartinės Delivery Club paslaugos statistiką, taip pat analitinės agentūros RBC.Research duomenis:

• Rusai kasdien pateikia 150 tūkst. užsakymų pristatymui į namus;
• 76,6% rusų bent kartą naudojosi pristatymo į namus paslauga;
• 59% rusų užsisako maistą į namus internetu;
• 1,5 milijardo dolerių yra Rusijos gatavų maisto produktų pristatymo rinkos apimtis.

Remiantis šiais duomenimis, galime daryti išvadą, kad gatavų maisto produktų pristatymo paklausos rinka sparčiai auga. Tai lemia paklausos atsiradimą, kuri lieka nepatenkinta tiek teikiamų paslaugų kiekybe, tiek kokybe. Dabartinė situacija sukuria objektyvias išorines prielaidas sukurti tokį verslą kaip pristatymo paslauga.

Vidinės prielaidos projektui įgyvendinti yra žemas lygis investicijos į projektą, komercinės rizikos nebuvimas, verslo organizavimo ir vykdymo paprastumas.

Kadangi pristatymo tarnyba dirba su daugeliu miesto įstaigų, klientas turi galimybę vienu metu užsisakyti patiekalų iš kelių restoranų.

Pagrindiniai privalumai pradedant verslą naudojant įmonės modelį „Užsakykime“ yra šie:

• Unikalumas. Tokios vieningos paslaugos egzistuoja tik dideliuose miestuose aukštas lygis paklausa;
• Maža konkurencija. Paslauga siūlo daugybę virtuvių ir tūkstančius patiekalų kiekvienam skoniui;
• Rinkos ir finansinės rizikos nebuvimas. Net ir krizinėje situacijoje žmonės neatsisako jau paruošto maisto;
• Lengva užsiimti verslu. Visi verslo procesai yra derinami ir registruojami.

Investicijos į projektą - 354 900 tūkstančių rublių.

Projekto atsipirkimo laikotarpis – 4 mėnesiai.

Pelnas atskaičius mokesčius nuo 4 darbo mėnesio yra 130 312 rublių.

2. Verslo, produkto ar paslaugos aprašymas

3. Pardavimų rinkos aprašymas

Tikslinė auditorija

Kadangi įmonė teikia didžiulis pasirinkimas patiekalų iš įvairių miesto restoranų ir kavinių, projekto auditorija labai plati.

Tikslinė auditorija gali būti atstovaujama keliomis kategorijomis:

Vyrai darbingo amžiaus nuo 23 iki 45 metų. Pietus ir vakarienes užsisako, nes tam neužtenka laiko gaminimas savarankiškai maistas. Užsakymų dažnumas – nuo ​​3 iki 7 kartų per savaitę.

Darbingo amžiaus moterys nuo 23 iki 35 metų. Dažniausiai nevedęs. Jie užsisako pietus ir vakarienę, nes didžiąją laiko dalį mieliau skiria darbui ir susitikimams su draugais. Užsakymų dažnumas – nuo ​​2 iki 5 kartų per savaitę.

Įmonės, užsakančios įmonės pietus. Užsakymų dažnumas – 5 kartai per savaitę.

Šeimos su/be vaikų, norinčios šį savaitgalį pasilepinti kažkuo naujo. Užsakymų dažnumas – nuo ​​1 iki 3 kartų per savaitę.

Mokinių ir studentų vakarėlis. Užsakymų dažnumas – 1 kartas per savaitę.

Bendro užsakymų skaičiaus dalis, kuri patenka į kiekvieną vartotojų kategoriją, rodoma diagramos pavidalu.

Pagal rezultatus rinkodaros tyrimai bendra viešojo maitinimo rinkos apimtis N mieste, kuriame gyvena 1 milijonas žmonių, yra 17,4 milijono rublių. už 2015 metus. Pristatymo paslaugos N ​​mieste pajamos svyruoja nuo 12 milijonų rublių. iki 20 milijonų rublių metais.

Verta paminėti, kad pajamų potencialas priklauso nuo restoranų ir kavinių paslaugų paklausos dinamikos, taip pat nuo miesto gyventojų skaičiaus ir pajamų vienam gyventojui pokyčių.

Tokio verslo pranašumas yra pardavimų sezoniškumo trūkumas.

Konkurentų analizė

Bendrovės „DaivoZakam.rf“ konkurentai yra panašios pristatymo tarnybos, veikiančios maitinimo sektoriuje. Daugelyje miestų toks verslas išvis neišplėtotas, konkurentų nėra. Tačiau net ir dabartinės konkurencijos sąlygomis bendrovė „DavaiZakam.rf“ išsiskiria unikaliais pasiūlymais, leidžiančiais greitai užimti lyderio poziciją rinkoje:

• trys išsamios bendradarbiavimo su restoranais ir kavinėmis sistemos;
• patogi svetainė su pristatymo išlaidų skaičiavimais ir asmenine sąskaita;
• premijų programa darbui su klientais;
• galimybė atsiskaityti be grynųjų pinigų;
• mobilioji programa, skirta Android ir iOS;
• specialiai sukurtas CRM;
• puikus aptarnavimo lygis.

Be to, šio tipo paslaugų rinkos pajėgumai yra tokie dideli, kad rodo paklausą net ir esant esamiems konkurentams.

Paslauga siūlo daugybę virtuvių ir tūkstančius patiekalų kiekvienam skoniui. Tai unikali paslauga, nes Maisto tiekėjai – mieste esantys restoranai ir kavinės, kurių yra daug kartų daugiau nei individualių pristatymo paslaugų.

SSGG analizė

4. Pardavimas ir rinkodara

Įeidama į rinką Let's Order.rf naudoja novatoriaus strategiją. Bendrovė turi pirmaujančios pozicijos pranašumą ir vystydamasi stengiasi išlaikyti lyderio poziciją konkurencinėje kovoje. Pagrindinis strategijos tikslas – teikti kokybiškas paslaugas ir daug dėmesio skirti kokybės kontrolei. Įmonei strategiškai svarbu turėti resursų greitai plėstis augant pardavimo rinkai. Tam yra kuriami rezerviniai fondai.

Dabartinė rinkodara

Bendradarbiavimas su maitinimo įstaigomis

Pardavimo planas

Pardavimo planas orientuotas į užsakymų skaičių per dieną. Vidutinė čekio kaina yra 1000 rublių. Pristatymo kaina svyruoja nuo 150 iki 300 rublių, priklausomai nuo kliento atstumo. Už vienkartinį užsakymą iš dviejų restoranų pridedama 150 rublių. iki pristatymo sumos. Vidutiniškai vienam klientui pristatymas kainuoja 225 rublius. Toliau pateikiamas pardavimų planas pirmiesiems 5 organizacijos veiklos mėnesiams su minimaliu darbuotojų kolektyvu, į kurį įeina du kurjeriai.

Formuojant pardavimo planą daroma prielaida, kad didžiausias užsakymų skaičius per dieną vienam kurjeriui yra 15.

5. Gamybos planas

Verslo pradžia, organizuojanti paruošto maisto pristatymo paslaugas, susideda iš kelių nuoseklių žingsnių.

Registracija

Pirmas dalykas, kurį turite padaryti pradėdami savo verslą, yra įregistruoti individualų verslininką arba LLC. Dauguma Let's Order.rf franšizės gavėjų veikia kaip individualūs verslininkai. Pasirinkta apmokestinimo sistema – supaprastinta mokesčių sistema 6% (pajamos).

Interneto svetainės kūrimas

Įmonės „Let's Order.rf“ svetainėje yra galimybė kurti Asmeninė paskyra kiekvienam klientui, pateikiant užsakymą internetu, dalyvaujant premijų programoje, taip pat apskaičiuojant pristatymo kainą, priklausomai nuo kliento buvimo vietos. Svetainės sąranka yra įtraukta į įmonės franšizės paketą. Turinys įkeliamas į svetainę, kai sudaromos sutartys su restoranais ir kavinėmis.

Ieškome klientų iš restoranų ir kavinių

Šiame etape jūsų, kaip verslo savininko, laukia daug sunkaus darbo. Paklausos apimtis, kurią galėsite patenkinti, priklauso nuo to, kiek įstaigų mieste taps jūsų partneriais. Visų pirma, būtina surinkti visų miesto, kuriame kuriama internetinė paslauga, kavinių ir restoranų duomenų bazę. Tada suorganizuokite asmeninį susitikimą su įstaigų vadovais, kad apibūdintumėte visus jūsų bendradarbiavimo privalumus ir sudarytumėte sutartį. Kitą etapą galite pradėti, kai jūsų partneriais taps bent 10 miesto įstaigų.

Biuro nuoma

Tinka 10-15 kv.m ploto patalpa. bet kurioje miesto dalyje. Kambaryje reikės pastatyti stalą, kėdę ir kompiuterį.

Įdarbinimas

Visų pirmą Pradinis etapas Darbuotojams reikės 4 kurjerių ir 2 dispečerių. Vienu metu pamainoje dirba 2 kurjeriai ir 1 dispečeris. Kurjeris samdomas su nuosavu automobiliu.

Pradedant verslą

Šis žingsnis yra labai svarbus norint patikrinti kliento aptarnavimo veiksmų seką. Vadovas turi stebėti, ar komanda dirba sklandžiai ir kokiame etape vėluoja užsakymų įvykdymas. Čia griežtai laikomasi pareigybių aprašymų.

Paslaugų teikimo procesas

6. Organizacinė struktūra

Paleidimo etape galite išsiversti su minimaliu darbuotojų skaičiumi:

1. Vadovas;
2. Dispečeris - 2 žmonės;
3. Kurjeris – 4 žmonės.

Į vadovo pareigas įeina:

• Sutarčių sudarymas;
• Darbas su svetaine - meniu išdėstymas, svetainės sklandaus veikimo stebėjimas ir užtikrinimas, atsiliepimų apdorojimas stebint klientų atsiliepimus, svetainės reklama;
• Finansų tvarkymas, darbo užmokesčio išdavimas;
• Plėtros strategijos formavimas, verslo plėtros galimybių paieška, naujų partnerių paieška.

Darbo užmokestis- 40 000 rublių.

Dispečerio pareigos apima:

• Užsakymų iš svetainės apdorojimas ir bendravimas su klientais;
• Kurjerių darbo koordinavimas;
• Užsakymo perdavimas restorano/kavinės vadovui;
• Pašalinimas konfliktines situacijas su klientais.

Dispečeris pamainoje dirba vienas. Darbo grafikas: dvi darbo dienos / dvi poilsio dienos. Atlyginimas - 15 000 rublių. KPI dispečeriui - pajamos 35 000 rublių / pamaina. Pasiekus, premija yra 2000 rublių. mėnesio pabaigoje.

Kapitalo investicijos į verslą: nuo 1 530 000 rublių
Kavinės atsipirkimas: 1,5-2 metai

Kaip atidaryti sveiko maisto kavinę dažniausiai galvoja tie žmonės, kurie artimai susiję su šia tema.

Bet kuris vegetaras, žaliavalgis ar tiesiog ekologiško maisto gerbėjas supranta, kad gana sunku rasti įstaigą su tinkamu meniu.

Tačiau idėjai įgyvendinti vien noro neužtenka.

Verslininkas turi išmanyti organizacijos subtilybes ir niuansus.

Visi reikalinga informacija surinkome šiame straipsnyje.

Kavinės atidarymo idėjos privalumai ir trūkumai

Jei į idėją žiūrite ne tik kaip į savirealizacijos būdą, bet kaip į verslumo siekį, tuomet turite protingai įvertinti šios idėjos privalumus ir trūkumus.

Sveiko maisto kavinės verslo planas: planavimas

Verslas prasideda nuo planavimo.

Be verslo plano, atidaryti įmonę, žinoma, galima.

Tačiau kai kurių liūdna patirtis rodo, kad daugiau nei 70% jaunų įmonių užsidaro po 6–12 mėnesių būtent dėl ​​to, kad nėra verslo plėtros plano.

Jei manote, kad verslo plano rašymas yra sunkus, galite deleguoti užduotį profesionalams.

Sveiko maisto kavinės projekto santrauka

Projekto suvestinėje verslininkas turi nurodyti informaciją apie steigimą.

Vienas iš svarbiausių dalykų yra pavadinimas.

Ji turėtų pritraukti dėmesį, būti įsimintina, bet talpi.

Projekto tikslai ir tikslai

Pagrindinis projekto tikslas bus paremtas koncepcija.

Tai yra pasiūlyti lankytojams sveiką, skanų maistą.

Tam yra sudaromas subalansuotas valgiaraštis, į komandą kviečiamas mitybos specialistas, ieškoma kokybiškų produktų tiekėjų.

Papildomas projekto tikslas, padėsiantis gauti finansavimą, – papildomų darbo vietų kūrimas.

Žinoma, tai veiks tik didelėje įstaigoje, kurioje dirba daug darbuotojų.

Sveiko maisto kavinės rinkodaros analizė

Turi būti įtraukta rinkodaros strategija sveiko maisto kavinės verslo planas.

Kaip taisyklė, analizės sritys ir naudojami reklamos metodai nedaug skirsis nuo standartinių.

Tačiau yra USP (unikalus pardavimo pasiūlymas), kurio nereikia sugalvoti.

Ją sudaro sveiko, išskirtinai sveiko ekologiško maisto ruošimas.

Kurdami rinkodaros skatinimo planą, turite tuo pasikliauti.

Tikslinė sveiko maisto kavinės auditorija

Koncepcija pritraukia didelę, bet gana specifinę auditoriją.

Pati įstaigos atmosfera bus pagrįsta komfortu, ekologiškumu ir lengvumu.

Pagrindiniai lankytojai – vidutines ir dideles pajamas gaunantys jaunuoliai.

Taip yra dėl to, kad sveikas gyvenimo būdas yra mados tendencija.

Tačiau jis nėra pats prieinamiausias.

Juk tinkamas maistas negali būti pigus, skirtingai nei surogatai ir pusgaminiai.

Tėvai nori matyti savo vaikus sveikus, todėl žygiai pėsčiomis nebėra populiari laisvalaikio veikla.

Kavinė gali būti naudojama verslo susitikimams ir pietų pertraukoms.

Todėl įstaigos šalia verslo centrų padidins lankytojų skaičių.

Tikslinė auditorija gali būti schematiškai pavaizduota taip:

Reklama sveiko maisto kavinės verslo plane

Vienas iš perspektyviausių reklamos šaltinių yra internetas.

Naudokite šiuos reklamos metodus:

• interneto svetainių kūrimas;
• reklaminių banerių talpinimas teminiuose šaltiniuose;
• reklama socialiniuose tinkluose(puslapių kūrimas ir reklama);

Tačiau standartiniai metodai taip pat visada svarbūs:

• reklaminių lankstinukų platinimas sausakimšose vietose prie įstaigos;
• Skelbimų talpinimas regioniniuose laikraščiuose ar televizijoje;
• Prieš atidarymą galite platinti bukletus su informacija potencialios tikslinės auditorijos susibūrimo vietose (vegetariško maisto parduotuvėse, sveikatingumo centruose, etiškos ir ekologiškos kosmetikos įmonėse).

Norint gauti kuo daugiau naudos iš naudojamų metodų, kampaniją reikia stebėti ir reguliariai atnaujinti.

Kokiose patalpose ir kur atidaryti kavinę?

Kavinės įkūrimas centrinėje miesto dalyje yra prestižinis ir pritraukia atitinkamą auditoriją.

Tačiau sveiką maistą siūlančios kavinės specifika leidžia nesiekti didelio srauto.

Tokios įstaigos tikslinė auditorija turi konkretų prašymą.

Ir jie eis tikslingai jo pasitenkinimui.

Sveiku maistu besidomintys klientai neis į pirmą pasitaikiusią kavinę.

Reikalavimai sveiko maisto kavinei

Sveiko maisto kavinėms keliami tokie patys reikalavimai kaip ir kitoms maitinimo įstaigoms.

Į tai reikia atsižvelgti patalpų paieškos etape, renkantis sąlygas atitinkantį nuomojamą pastatą.

Priešingu atveju turėsite padaryti parengiamieji darbai savarankiškai.

Ir tai kainuoja pinigus ir laiką.

Pagrindiniai reikalavimai kavinei:

• Jeigu įstaiga yra gyvenamajame name, būtina užtikrinti kokybišką garso izoliaciją.
• Turi būti vandentiekis ir kanalizacija, tinkamai veikti elektros tinklas.
• Be klientų zonų ir virtuvės, būtina įrengti Techniniai pastatai personalui (tarnybinis tualetas, sandėlis, kiti).
• Didelis pliusas yra automobilių stovėjimo vietų prieinamumas, patogus registravimasis ir viešojo transporto stotelių artumas.

Įranga sveiko maisto kavinėms

Norėdami valdyti 50 m2 ploto kavinę, turėsite įsigyti ne tokį platų įrangos komplektą.

Paprastai tai kainuoja apie 250-300 tūkstančių rublių.

Verslo plane yra nurodytas įrangos sąrašas, kuris tieks įrangą ir atliks montavimo darbus.

Kaip ieškoti tiekėjų atidaryti kavinę?

Kokybiškų tiekėjų paieška yra vienas iš „ramsčių“, ant kurio remiasi sėkminga kavinė.

Tai ypač svarbu įstaigai, kuri klientams siūlo sveiką, aplinkai nekenksmingą maistą.

Renkantis tiekėjus, vadovaukitės šiais kriterijais:

• Geras pasirinkimas – šeimos tipo ūkiai arba ekologiniai ūkiai, kuriuos gana nesunku rasti naudojantis internetu.
• Sveiko maisto kavinės negali naudoti GMO produktų.
• Svarbu, kad produktai būtų auginami be cheminių priedų, augimo stimuliatorių, neapdoroti pavojingais kenkėjų kontrolės vaistais.
• Ūkio ar ūkio vieta turi reikšmės – šalia neturėtų būti pramonės centrų.
• Gaminant patiekalus negalima naudoti stabilizatorių, kvapiųjų medžiagų ir kitų cheminės kilmės priedų.

Darbuotojai sveiko maisto kavinės verslo plane

Sveiko maisto kavinės darbuotojų sąrašas nedaug skirsis nuo kitų maitinimo įstaigų.

Tai leis jums sudaryti tinkamą meniu ir jo laikytis.

Juk tokiai vietai svarbu, kad patiekalai būtų ne tik švieži ir gražūs, bet ir ekologiški bei sveiki.

Jei verslininkas atidarė LLC, jis negali išsiversti be buhalterio paslaugų.

Tačiau galite tai perduoti .

Patalpų valymas perduodamas su sąlyga samdomam darbuotojui valandinis atlyginimas, nors tai priklauso nuo įstaigos masto.

Kalendorius sveiko maisto kavinės atidarymui

Kavinės verslo plano finansinė dalis

Finansų skyrius yra nepaprastai svarbus verslo planui. Jame verslininkas pateikia informaciją apie išlaidas ir atsipirkimą.

Kiek kainuoja atidaryti sveiko maisto kavinę?

Kapitalo investicijos į sprendimą atidaryti kavinę priklausys nuo numatomo verslo masto.

Išlaidos gali būti pateiktos taip:

Reguliarios išlaidos sveiko maisto kavinei

Verslininkas turi turėti finansų ne tik tam, kad atidarytų sveiko maisto kavinę.

Taip pat, prieš pasiekiant lūžio tašką, būtina išleisti pinigus kavinės veiklos išlaikymui ir jos plėtrai.

Pavyzdys sėkmingas darbas Sveiko maisto kavinė pristatoma vaizdo įraše:

Sveiko maisto kavinės atsipirkimo laikotarpis

Sveiko maisto kavinės pelningumas siekia 40 proc.

Esant tokiems rodikliams ir investicijų dydžiui, įstaiga atsipirks per pusantrų metų.

Tačiau daug kas priklauso nuo kaip atidaryti sveiko maisto kavinę.

Pelnui gali turėti įtakos: eismas, salės plotas, asortimentas, rinkodaros metodai.

Nors verslas laikomas perspektyviu, pradedantiesiems reikėtų labai atsargiai jį įgyvendinti savarankiškai.

Idealus pasirinkimas nepatyrusiems verslininkams yra atidaryti franšizės verslą.

Naudingas straipsnis? Nepraleiskite naujų!
Įveskite savo el. pašto adresą ir gaukite naujus straipsnius el. paštu