Pannekaker med kjøttdeig oppskrifter. Hvordan lage pannekaker med kjøttdeig eller fisk. Oppskrift med kyllingkjøtt

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Pannekaker er en rett det er nesten umulig å nekte. Det fine med det er at du kan tilberede deilige pannekaker på en rekke måter: med vann og melk, med kefir og, med eller uten fyll. Vi kan snakke mye om hva som kan brukes som fyll, men i dag har vi hakkede pannekaker. Oppskriften med bilder vil hjelpe deg steg for steg med å elte deigen, forberede fyllet og servere fantastiske pannekaker til frokost eller middag.

Du vil trenge:
For pannekaker:
- melk - 0,5 liter;
- mel - 9 ss;
- sukker - 1,5 ss;
- egg - 3 stykker;
- en klype salt;
- vegetabilsk olje - 3 ss.

For fylling:

- hakket biff - 300 g;
- middels løk - 2 hoder;
- vegetabilsk olje for steking;
- salt og sort pepper etter smak.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

La oss starte med å tilberede kjøttdeigen til pannekakene. For å gjøre dette, ta løken, skrell den, vask den og kutt den i halve ringer.

Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek løken til den er gyldenbrun.

Tilsett kjøttdeigen i løken og fortsett å steke på middels varme.

Salt og pepper etter smak. Når kjøttdeigen er klar, avkjøl den.

La oss begynne å tilberede pannekaker. Hell varm melk i en dyp kopp, tilsett sukker, salt og egg.

Pisk alt lett, sikt inn melet, rør til klumpene er helt oppløst, deigen skal være homogen.

Hell i vegetabilsk olje, rør.

Smør en pannekakepanne med vegetabilsk olje og varm den lett. Ta en stekepanne i den ene hånden, i den andre en sleiv med deig (ca. en halv sleiv), hell deigen forsiktig i stekepannen og, vri litt på stekepannen, fordel deigen over hele overflaten.

Stek pannekaken på den ene siden, snu den deretter forsiktig og stek den andre.

Stek på denne måten resten av pannekakene. Legg en liten mengde kokt kjøttdeig på kanten av pannekaken.

Server de ferdige pannekakene med kjøtt til bordet med rømme og aromatisk varm

Nærende og veldig enkelt - de viktigste fordelene med hakkede pannekaker. Vi inviterer deg til å prøve forskjellige varianter av denne retten for å finne din favoritt. Og hvis du eksperimenterer med sausen, vil du bli sittende og slikke fingrene!

Grunnoppskrift trinn for trinn

Ingredienser	Mengde
egg -	3 stk.
kjøttdeig -	400 g
kokende vann -	120 ml
løk -	1 PC.
sukker -	15 g
solsikkeolje -	20 ml
salt -	5 g
mel -	320 g
melk -	320 ml
svart pepper -	4 g
Matlagingstid: 30 minutter	Kaloriinnhold per 100 gram: 197 kcal

Hvordan lage pannekaker med kjøttdeig:

Pannekaker med kjøttdeig og ris

420 ml melk;
340 g mel;
2 egg;
40 ml solsikkeolje;
1 løk;
60 g ris (ikke parboiled);
180 g hakket svine- og storfekjøtt;
20 g smult.

Tid - 40 minutter.

Kalorier - 226.

Forberedelse:

I en liten dyp bolle, bland melk med egg, tilsett salt;
Sikt melet her og hell i solsikkeoljen. Rør og la stå i en halv time;
Bak deretter pannekaker, tilsett olje om nødvendig;
Fjern skallet fra løken og finhakk den;
Smelt litt smult i en stekepanne. Den kan også erstattes med olje;
Legg kjøttdeigen her og la den steke litt. All væske må fordampe;
Tilsett så løken og stek alt sammen til løken blir myk;
Sett risen til koking. For å gjøre dette må du fylle den med vann slik at den er en finger høyere enn frokostblandingen;
Kok til alt vannet er absorbert, overfør deretter risen til kjøttdeigen og rør;
Tilsett forskjellige krydder og slå av komfyren;
Legg noen skjeer med fyll i hver pannekake og pakk dem inn i et rør eller en konvolutt;
Om ønskelig, varm dem litt i smør. Server med rømme eller ketchup.

Pannekaker med hakket kylling og urter

4 egg;
1 løk;
60 g grønt;
2 kyllingfileter;
650 ml melk;
170 ml mineralvann;
7 g sukker;
70 ml solsikkeolje;
340 g mel.

Tid - 35 minutter.

Kalorier - 152.

Forberedelse:

Vask grønnsakene og plukk av bladene. Legg dem i en blenderbolle og hell i mineralvann;
Bruk en stavmikser, puré bladene. Det er tilrådelig at vannet er kullsyreholdig;
Hell deretter blandingen i en kjele, hell i en halv liter melk, pisk inn tre egg, tilsett sukker og salt etter smak;
Sikt melet og bland hele massen igjen med en blender, uten å etterlate klumper;
La deigen hvile i omtrent førti minutter, og stek deretter pannekakene i en liten mengde vegetabilsk olje;
I en annen stekepanne steker du skrelt og finhakket løk;
Skjær av alle overflødige årer fra fileten og vask den, før den deretter gjennom en kjøttkvern;
Bland deretter kjøttdeigen med den allerede avkjølte løken, tilsett forskjellige krydder;
Hell litt mindre enn et glass melk i kjøttet. Tilsett det i porsjoner, rør hele tiden i massen. Du bør få et flytende kjøttfyll;
Pisk egget inn i den resterende melken (ca. 50 ml) og bland i en egen bolle;
Påfør en spiseskje kjøttfyll på halvparten av pannekaken og brett den deretter i to;
Påfør halvparten av denne skjeen på halvparten av den allerede brettede pannekaken og brett den i to igjen. Gjør det samme med alle pannekakene;
Dypp de resulterende hjørnene i melk og egg;
Stek hjørnene på begge sider i en liten mengde olje og server.

Fylte pannekaker med kjøttdeig

440 g mel;
450 g havabborfilet;
15 g sukker;
3 egg;
25 g margarin;
5 g brus;
440 ml melk;
1 løk;
3 grønne løk.

Tid - 30 minutter.

Kalorier - 154.

Forberedelse:

Bland eggene i en dyp bolle og tilsett sukker og salt etter smak;
Tilsett halvparten av melken og sikt straks melet her, bland med en visp;
Tilsett den andre delen av melken og tilsett brus, bland alt grundig;
Stek pannekakene i en liten mengde olje uten å snu dem;
Ta en kjøttkvern og før løken og fisken gjennom den samtidig, bland dem og pepper. Du kan legge til fiskekrydder;
Vask og finhakk den grønne løken, tilsett fisken og tilsett litt vann, bland;
Legg fiskeblandingen på den ustekte siden av pannekakene, brett inn i en konvolutt;
Varm margarin i en stekepanne og stek konvoluttene i den. Server dem lune med smeltet smør.

Det er ikke nødvendig å tilberede pannekakerøren som spesifisert i oppskriften. Hvis du allerede har din egen oppskrift på deilige pannekaker, kan du trygt bruke den. Hovedsaken er at den inneholder lite sukker.

Du kan lage pannekaker ikke bare med melk, men også med rømme, mineralvann og myse - som du vil. Det samme rike utvalget av fyll: hakket svinekjøtt og biff kan alltid erstattes med kanin, lam, kalkun. Det er viktig at det er minst en liten prosentandel fett slik at fyllet ikke blir tørt.

Løken tilfører også saftighet, så du må bruke den eller erstatte den med et par skjeer rømme. Rømme bør tilsettes når du steker kjøtt, det må putre litt med det. Det er verdt å tenke på at fyllet da blir mer flytende, men vil trekke til seg krydderne bedre. Det blir deiligst å tilsette urter eller chilipepper.

Det er best å varme pannekaker med kjøttdeig i smør, da det "forsegler" konvoluttene og hindrer dem i å falle fra hverandre. Den resulterende skorpen gir heller ikke en sjanse for at fyllet kan "unnslippe" i pannen. Det skal være nok olje til at pannekakene ikke fester seg til bunnen av pannen. For å spare penger kan du ganske enkelt tilsette veldig lite vann i pannen. Når alt er fordampet, vil retten være tilstrekkelig varm.

Du kan pare hvilken som helst av pannekakeoppskriftene med en deilig saus. Det enkleste er rømme med salt eller hjemmelaget ketchup. Men du kan også koke rømme med krydder, ta surbærsaus, og lage en kremet soppdressing. Da vil selv kjappe pannekaker med fyll bli til en gourmetrett og bli enda mer smakfulle!

Pannekaker er sannsynligvis elsket i hver familie. Det finnes mange pannekakeoppskrifter, men jeg vil dele en oppskrift som jeg lærte om i Nord-Afrika. Oppskriften er enkel og enkel å tilberede hos oss. På den ene siden - vanlige pannekaker med kjøttdeig, og på den andre - en helt ny rett etter smak. Det viktigste er å prøve det for å forstå hvor velsmakende det er.

Deigen til slike pannekaker er vanlig; den blandes med melk og egg.

Den eneste forskjellen er tilsetningen av krydder til deigen - gurkemeie og malt chilipepper. De vil tilføre både farge og smak. Tilsett mel, krydder, salt og sukker i melken og eggene.

Kjør deigen med en stavmikser. Rask, praktisk og ingen klumper. Tilsett 3 ss vegetabilsk olje til den ferdige deigen og begynn å bake vanlige pannekaker i en stekepanne.

Dekk dem med en tallerken mens vi lager det deilige kjøttdeigfyllet.

Ha alt i stekepannen med en gang: kjøttdeig, hakket løk og hvitløk og tomatpuré. Du kan bruke mer fet kjøttdeig, siden retten serveres varm. Tilsett et halvt glass vann og la det småkoke under omrøring til det er helt fordampet.

Tilsett krydder og salt kjøttdeigen etter smak. Fortsett å småkoke til væsken er fullstendig fordampet.

Det siste trinnet er å tilsette friske, finhakkede urter. Det vil tilføre både smak og aroma.

Legg en stripe kjøttdeig på siden av pannekaken.

Rull hver vårrull stramt, trim kantene og del pannekakerullene i to.

Legg de ferdige små pannekakene med kjøttdeig på en bakeplate eller i en bakebolle, eller som jeg gjorde, del pannekakene i porsjoner og stek direkte i platene. Klem ketchup på hver pannekake.

Dryss over revet ost og stek i ovnen i 7 minutter. Hovedsaken er at osten smelter.

Server pannekakene varme mens osten fortsatt strekker seg.

God appetitt!

Kjøttfyll for pannekaker er en av de mest populære blant folk. Denne versjonen av retten er veldig tilfredsstillende og velsmakende. Du kan bli med andre familiemedlemmer i prosessen med å tilberede dem - mens neste porsjon pannekaker stekes, må noen pakke inn fyllet! Empanadas kan være i ulike kombinasjoner med andre produkter, og nedenfor finner du de deiligste og mest interessante av dem.

1 liter melk;
2 egg;
300 g mel;
150 g plommer. oljer;
½ ts salt til deig og ½ ss til fylling;
1 ss sukker;
200 gram hakket svinekjøtt eller biff;
1 løk.

Bryt først eggene i en miksebolle. Salt og bland godt. Hell sukker i eggedosisen og bland igjen. Tilsett ca ⅔ melk, bland med en visp. Tilsett mel tre ganger i like store mengder og bland hver gang slik at det ikke er klumper i deigen.

Smelt smøret. Mens den smelter, tilsett den resterende melken og elt deigen. Når smøret blir flytende, tilsett det i deigen. Denne ingrediensen vil gi en veldig delikat kremet smak til retten. Du kan la den trekke i et kvarter.

Nå må du forberede fyllet. Hakk først løken og stek til den er lys gylden. Etterpå, tilsett kjøttdeig, salt og tilsett andre krydder (pepper eller et sett "til kjøtt") om ønskelig.

Mens kjøttfyllet stekes stekes pannekakene.

Når fyllet er klart, legg ca en spiseskje per pannekake og pakk den inn i en konvolutt.

På en lapp. Før servering, stek den ferdige fylte pannekaken på begge sider til den er sprø.

Oppskrift med kyllingkjøtt

Kyllingkjøtt regnes som diett og er en veldig populær kjøttkomponent i mange retter:

løk 2 stk;
kyllingfilet 1-2 stk;
svart pepper;
laurbær;
salt;
olje;
en porsjon ferdige pannekaker.

Pannekaker kan tilberedes ved å bruke den tidligere beskrevne metoden.

Slik lager du kyllingfyllet:

Det første trinnet er å koke kyllingen. Dypp den vaskede fileten i kaldt vann, tilsett litt salt (for 1 filet, ⅔ ss salt). Tilsett pepperkorn og laurbærblad for å legge til en krydret aroma.
Hakk løken så fint som mulig og stek i en varm stekepanne fylt med olje. Når løken blir litt gyllen, tilsett et par terninger med smør for å gjøre fyllet saftigere.
Mens smøret varmes opp, skjær den avkjølte fileten tynnere i skiver og stek i noen minutter.

Fyllet er klart. Pannekaker med kyllingfyll passer godt til rømme.

Med kjøtt og sopp

Sopp og kjøtt passer alltid godt sammen, så de vil være veldig velsmakende i pannekaker:

1500 gram kjøttdeig;
2 mål Luke;
700 gram av enhver sopp;
pepper, salt og andre krydder;
olje.

Først forbereder vi soppen: vi kutter av de defekte områdene, vasker dem, skjærer dem i små skiver og sender dem til steking.

Fres imens hakket løk og kjøttdeig i en egen kjele. Det er veldig viktig å hele tiden røre i fyllet slik at kjøttdeigen ikke fester seg i klumper, ellers vil det være vanskelig å gjøre det homogent og praktisk for senere bruk. Mens fyllingen forberedes, tilbered pannekaker i henhold til favorittoppskriften din.

Når kjøttdeigen er klar, tilsett soppen og stek videre i 10 minutter Fyllet er klart til bruk.

Med tilsatt kål

En annen oppskrift på pannekakefyll - med kål:

2 gulrøtter;
1 gj.sn. løk;
300 g kål;
700 gram hakket svinekjøtt;
2 ss sursøt saus;
salt og krydder.

Forbered først en enkel stek - finhakk løken i kvarte, du kan rive gulrøttene. La småkoke i 5-7 minutter. Hakk imens kålen og legg den sammen med kjøttdeig, saus og krydder. Ikke glem å tilsette litt salt. La småkoke til kålen er helt myk og kjøttdeigen er ferdigstekt.

Med kjøtt og egg

4 egg (hardkokte);
en haug med grønn løk;
løk;
kyllingfilet, kokt til den er mør;
salt, pepper, gurkemeie.

Skjær kyllingkjøttet i små biter og mal det deretter i en blender. Skjær løken i mindre biter og stek i olje, tilsett gurkemeie. Egg, forkokte hardkokte, kuttet i terninger og kombinere med kjøtt og steking. Det vil også være deilig å tilsette finhakket grønn løk. Salt og pepre fyllet. Bland alt grundig. Pass på at det ikke er store biter, ellers river de pannekakene.

På en lapp. Hvis fyllet virker for tørt, kan du tilsette et par skjeer rømme.

Oppskrift fra Yulia Vysotskaya

Oppskriften på deilige pannekaker for Maslenitsa-uken ble beskrevet av Yulia Vysotskaya i episoden hennes "Eating at Home."

Inneholder:

havsalt 5 g;
50 gram bokhvetemel;
120 gram hvetemel;
100 g fullkornsmel;
50 g friske jordbær;
30 ml naturlig yoghurt;
500 ml melk;
20 g sukker;
10 g pulverisert sukker;
3 egg;
100 gram smør, plommer;
20 ml vegetabilsk olje

Du må smelte smøret - det vil gi en behagelig gulaktig fargetone og glans. Bland i mellomtiden egg, yoghurt, sukker og salt. Kombiner alle typer mel sammen og tilsett eggedosisen, rør lett. Hell i halvparten av melet og det allerede smeltede smøret. På dette stadiet bringer vi konsistensen til tilstanden til litt flytende rømme: bland hele massen ved lav hastighet med en blender, tilsett melk litt etter litt. Forfatteren anbefaler: dekk deigen med film og legg den i kjøleskapet i en halv time. Takket være dette trikset vil pannekakene steke lettere, forlate pannen bedre og nå ønsket, lydig tilstand.

Stek pannekakene som vanlig. De vil være litt "fregnede" i utseende takket være bokhvetemelet.

Vi vasker jordbærene og kutter dem ganske enkelt i små terninger. Vi bruker den til å dekorere pannekaker før servering. Kan også serveres med lønnesirup, bærsyltetøy og andre alternativer som ikke trenger å være søte.

Pannekaker med kjøtt og poteter

400 gram kokt biff;
300 gram kokte poteter;
middels løk;
malt pepper;
salt.

Skjær det kokte oksekjøttet og rotgrønnsakene i små terninger og kvern med en kjøttkvern eller blender til en jevn masse. Finhakk løken og stek til den er gylden. Tilsett krydder og løk til det tilberedte fyllet, bland godt for hånd eller i en blenderbolle.

Pannekaker fylt med kjøtt og poteter passer godt til rømme og pepperrot.

Alternativer for å tilberede deig til pannekaker med kjøtt

Hovedregelen for salte empanadas er ikke å være for søte. Dette betyr at når du beregner hovedingrediensene (for 3 egg, 600 ml melk), trenger du ikke tilsette mer enn 1 nivå spiseskje sukker. Du kan selvfølgelig ikke tilsette det i det hele tatt, men i dette tilfellet blir deigen litt tørt.

Ellers kan du bruke forskjellige metoder for å tilberede deigen:

etter den klassiske oppskriften (vann/melk, egg, mel, salt og sukker);
med deig;
med sprudlende vann;
med kokende vann.

I alle alternativer er det tilrådelig å legge til egg, siden pannekakene uten dem blir mindre elastiske og det er stor risiko for at de rives når de stekes eller pakkes inn fyllet. Du må steke pannekakene tynne slik at de ikke blir for tykke når de pakkes inn.

Hei alle sammen!! I dag skal vi lage fylte pannekaker med kjøtt. Jeg tror mange elsker denne snacksen for sin enkelhet, hastighet og deilighet. Det er også veldig praktisk at en slik godbit kan tilberedes for fremtidig bruk ved ganske enkelt å fryse den i fryseren.

Du bør ikke ha noen problemer med å tilberede denne retten hvis du vet hvordan du lager den rette deigen og baker pannekaker. Hvis du har glemt hemmelighetene ved å lage tynne pannekaker med hull, kan du friske opp hukommelsen og lese notater om hvordan du forbereder deigen, og.

Vel, med fyllet er alt ganske enkelt. Det viktigste er å bestemme hva slags kjøtt du vil tilberede det fra. Og så er det et spørsmål om smak og fantasi, tilsett dine favorittgrønnsaker og krydder, eller gjør det rent med kjøttdeig. Og ikke glem å servere rømme eller varm saus til retten!!

Først av alt vil jeg tilby deg den enkleste og mest tilfredsstillende versjonen av godbiten vår. Du vil bruke et minimum av tid, men vil gi familien din en full frokost eller middag.

Ingredienser:

Mel - 2 ss;
Vann - 1 ss.;
Melk - 1,5 ss;
Egg - 2 stk;
Sukker - 2 ss;
Salt - 2,5 ts;
Vegetabilsk olje - 4 ss;
Hakket svinekjøtt - 450 gr.;
Løk - 1 stk;
dill - 2 kvister;
Hvitløk - 2 stk..

Matlagingsmetode:

1. Ta en dyp tallerken eller panne. Pisk eggene, tilsett sukker og 0,5 ts salt. Hell i vann og melk. Visp med en visp. Tilsett så mel og bland alt godt til alle klumper forsvinner. På slutten, hell i 2 ss vegetabilsk olje.

2. Varm så opp stekepannen, smør med olje og stek en liten mengde deig på begge sider til den er gyldenbrun.

3. La oss deretter forberede fyllet, og la pannekakene avkjøles litt. For å gjøre dette, stek hakket svinekjøtt i en stekepanne med vegetabilsk olje i 10 minutter. Tilsett så salt og finhakket løk, la det småkoke i ytterligere 10 minutter med lokket lukket.

4. Til slutt tilsett hakket dill og hvitløk, la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

5. La oss begynne å pakke inn godbiten. Legg 2 ts fyll på tortillaen. Brett over toppen, langs sidene, og gir formen til et rektangel.

6. Stek de rullede pannekakene i en stekepanne på begge sider og server.

Oppskrift med melk og kjøttdeig

Dette delikatessealternativet er en vinn-vinn, siden slike fylte pannekaker kan lages i reserve og lagres i fryseren, og når du trenger å ta dem ut, varm dem i en stekepanne og nyt smaken.

Ingredienser:

Melk - 1 l;
Egg - 2 stk;
Sukker - 1 ss;
brus - 0,5 ts;
Mel - 17 ss;
Kjøttdeig - 400 gr.;
Løk - 1 stk;
Salt, pepper - etter smak;
Vegetabilsk olje - 3 ss. + til steking.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg i en bolle, tilsett brus og salt. Hell i halvparten av melken.

2. Sikt melet og tilsett det gradvis i væsken under konstant omrøring. Hell ut den resterende melken.

3. Tilsett vegetabilsk olje og bland godt igjen. Du skal nå ha en flytende deig.

4. Varm opp en stekepanne, smør med olje og stek pannekaker.

5. Ha kjøttdeigen i en oppvarmet stekepanne med olje, salt og pepper.

6. Finhakk løken og tilsett den i kjøttet, stek i 20 minutter. Du kan legge til grønt hvis du ønsker det.

7. Legg fyllet på den ene kanten av flatbrødet og rull sammen den mindre delen.

9. Den fylte godsaken kan stekes i smør før servering. God appetitt!!

Hvordan lage pannekaker etter bestemors oppskrift

Og nå skal jeg overraske deg litt, vi tilbereder en rett med hakket hjort. Det er akkurat slik min bestemor bakte denne godbiten da jeg var barn. Hvis du ikke har denne typen kjøttdeig, så bytt den ut med vanlig, biff, svinekjøtt eller blandet.

Pass på å rulle kjøttet gjennom en kjøttkvern, selv om du allerede har tilberedt kjøttdeig, må du male det også. Da blir fyllet smuldrete.

Ingredienser:

Hakket reinsdyr - 500 gr.;
Løk - 1 stk.;
Kyllingegg - 3 stk.;
Melk - 1 ss.;
Vann - 3 ss.;
Mel - 2 ss.;
Sukker - 1 ss.;
Salt - 1 ts.;
Kvernet svart pepper- smak;
Vegetabilsk olje- 4 ss.;
Smør - 1 ss.

Matlagingsmetode:

1. Skrell løken og hakk den fint. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og legg det tilberedte kjøttdeig og løk på den, salt og pepper etter smak.

2. Kjøttefarsen skal stekes på middels varme med lokket lukket, rør av og til.

3. Mens fyllet avkjøles, forbereder du pannekakedeigen. Pisk egg, sukker, salt og vegetabilsk olje.

4. Tilsett nå melk og vann, rør og tilsett mel gradvis, mens du rører kontinuerlig.

5. Stek «solene» på begge sider til de er gyldenbrune.

6. Legg fyllet på kanten og pakk det inn.

7. Om ønskelig kan du steke i tillegg i smør.

Tynne pannekaker med kjøtt og ris

Jeg elsker også å lage produktet vårt med tilsetning av luftig ris. Når et stort antall gjester kommer til oss, hjelper en slik delikatesse meg, for etter et par spiste pannekaker med fyll, forblir alle mette og stilte raskt sulten. For deg, et detaljert plot om hvordan du tilbereder retten:

Trinn-for-trinn oppskrift fra Yulia Vysotskaya

Forretten med kjøttdeig, som er laget av kokt kjøtt, er også veldig velsmakende. Det virker for meg at slike pannekaker blir mye møre og saftigere. Prøv det, kanskje det vil være et hvilket som helst produkt for deg.

Ingredienser:

Mel - 400 gr.;
Egg - 2 stk;
bakepulver - 1 ts;
Salt - 1 ts;
Sukker - 1/2 ss;
Melk - 500 ml;
Vann - 500 ml;
Vegetabilsk olje - 7 ss;
biff - 500 gr.;
Løk - 1 stk;
Pepper - etter smak;
Buljong - 1 ss..

Matlagingsmetode:

1. Kok kjøttet i saltet vann, avkjøl og kjør gjennom en kjøttkvern.

2. Bland egg med melk og vann, pisk med en mikser.

3. Tilsett salt og sukker, hell i vegetabilsk olje. Tilsett mel gradvis og bland med en mikser på middels hastighet.

4. La den ferdige deigen stå på bordet i 30 minutter. Stek deretter godbiten som vanlig.

5. Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje og tilsett kjøttdeig, hell i litt buljong. Tilsett eventuelt salt og pepper.

6. Pakk så fyllet inn i pannekakene. Stek i vegetabilsk olje.

7. Så vakkert blir det.

Fylte pannekaker med kjøtt og egg

Nå vil jeg tilby deg et utmerket alternativ for frokost eller en matbit på jobben. Og steker du godbiten i en stekepanne, får du en sprø skorpe og saftig fyll. Det viser seg veldig velsmakende, jeg anbefaler alle å prøve det.

Ingredienser:

For testen:

Egg - 4 stk;
Melk - 1,5 ss;
Vann - 1 ss.;
Smør - 6 ss;
Salt - 0,5 ts;
Mel - 2 ss..

For fylling

Kokt kjøtt - 500 gr.;
Løk - 2 stk;
Kokte egg - 5 stk.;
Buljong - 2 ss;
Salt - etter smak;
Pepper - etter smak;
Smør - 50 gr..

Matlagingsmetode:

1. Bland alle ingrediensene til deigen i en blender. Pisk godt og la stå i 30-40 minutter alene.

2. Knekk stekepannen og smør den med et stykke smult. Hell deigen og fordel den i et tynt lag over hele overflaten. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

3. Dekk de ferdige pannekakene med folie slik at de ikke tørker ut og er myke mens fyllet tilberedes.

4. Finhakk løken og fres den i smør til den er gyldenbrun.

5. Mal kjøttet med en blender eller kjøttkvern.

6. Riv hardkokte egg på et fint rivjern, bland med kjøtt og løk. Smak til med salt og pepper, tilsett buljong. Bland alt godt.

7. Legg fyllet i midten av flatbrødet.

9. Varm så smøret i en stekepanne og stek bitene på begge sider. Server med rømmesaus.

Video om hvordan lage pannekaker med kjøtt og sopp

Fyllet viser seg å være veldig mettende og smakfullt hvis du tilsetter sopp i kjøttet. Velg dessuten hvilken som helst sopp som passer din smak, det kan være champignon eller honningsopp, eller kanskje kantareller. Se historien og lag mat med glede!!

Deilige melkepannekaker med kjøttfyll og kål

Og følgende oppskrift er dedikert til alle elskere av fersk kål. Hvis du gjør alt i henhold til disse bildeinstruksjonene, vil du lykkes. Kjøp dagligvarer og lag mat for helsen din!!

Ingredienser:

mel - 1 ss;
Egg - 2 stk;
Melk - 1,5 ss;
Varmt vann - 1 ss.;
Solsikkeolje - 50 ml;
Salt - 2 klyper;
biff - 150 gr.;
Gulrøtter - 1 stk;
Løk - 1 stk;
Kål - 200 gr.;
Tomatpuré - 2 ss;
Kvernet svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hell mel i en dyp tallerken, tilsett salt og pisk inn egg.

3. Elt deigen med en blender eller mikser slik at det ikke blir klumper og la stå i 10 minutter.

4. Varm opp stekepannen og smør den med olje. Bruk en sleiv, hell ut en del av deigen og fordel rundt omkretsen.

5. Stek til de er gyldenbrune på hver side.

6. Skrell løk og gulrøtter og kjør gjennom en kjøttkvern.

7. Før også kjøttet gjennom en kjøttkvern, bland med grønnsaker og stek i vegetabilsk olje i et par minutter.

9. Til slutt tilsett tomatpuré og la det småkoke i et par minutter til.

10. Legg 2 ss fyll på hver pannekake og pakk inn.

11. Retten er klar, server varm!!

Hvordan tilberede pannekaker for fylling med kjøtt og ost

Og til slutt, mitt favorittmatlagingsalternativ. Siden jeg er en stor fan av ost, legger jeg den også med jevne mellomrom i fyllet til pannekaker. Jeg liker smaken av smeltet ost med kjøtt og tynn deig, hva med deg??

Ingredienser:

Vann - 250 ml;
Melk - 250 ml;
Mel - 0,75 ss;
Stivelse - 0,75 ss;
Kyllingegg - 4 stk;
Vegetabilsk olje - 4 ss;
Salt - 0,5 ts;
Sukker - 1 ss;
bakepulver - 0,5 ts;
Svinekjøtt - 550 gr.;
Hard ost - 120 gr.;
Løk - 2 stk;
Vegetabilsk olje - for steking;
Salt - etter smak;
svart pepper - etter smak;
Dill - 1 ss..

Matlagingsmetode:

1. Bland sammen mel, stivelse og bakepulver.

2. Bland så melk, egg, sukker, salt, vann. Tilsett melblandingen gradvis, hell til slutt i vegetabilsk olje. Deigen skal være flytende. Til slutt tilsett finhakket dill. La hvile i 30 minutter.