Hjemmelagde bartoaster. Hvitløkskrutonger

En av de mest populære ølsnacksen er krutonger. Så deilig det er å drikke et glass hjemmelaget øl med venner i solnedgang i sommervarmen, etterfulgt av en god matbit. De er enkle og enkle å tilberede hjemme ingrediensene til en slik snack kan kjøpes i enhver butikk. Et stort antall oppskrifter som kan lages: med hvitløk, med ost, krydret, krydret, tilberedt i en stekepanne, i ovnen, i mikrobølgeovnen, etc. De vanligste og enkle oppskriftene er beskrevet nedenfor.

Ethvert butikkkjøpt brød, hvitt, rug eller brød er egnet for krutonger. Gammelt gammelt brød kan også brukes, det eneste er at det ikke skal ha mugg på seg. Lag skivene ikke mer enn 1 cm tykke og ikke mindre enn 0,5 cm Tykke skiver tar for lang tid å steke, og tynne skiver kan fort brenne seg. Du kan servere krutonger med øl kald eller varm rett fra ovnen.

Klassiske hvitløkskrutonger i stekepanne

Ingredienser:

Forberedelse:

Skjær brødet i små skiver på 5 x 5 cm. Smak til med salt og pepper. Dryss over solsikkeolje, la det trekke inn i et par minutter og dryss krutongene med hvitløk.
Varm en stekepanne over høy varme og stek bitene på begge sider til de er gyldenbrune.
Legg på en tallerken, dryss over finhakkede urter. Og du kan servere den til bordet.

Borodino brødkrutonger med hvitløk

Fra Borodino-brød kan du lage deilige hvitløkskrutonger, som vil være en uunnværlig snack for øl. Og å gjenta oppskriften på Borodino-krutonger på kjøkkenet ditt er like enkelt som å avskalle pærer.

Ingredienser:

Borodinsky brød - 200 gr;
fersk hvitløk - 2 fedd;
Solsikke- eller olivenolje - 3 ss. l.
Dill - flere kvister.

Forberedelse:

Det er bedre å bruke brød med frø. Skjær den i 6-8 mm tykke biter, skjær av skorpene. Skjær fruktkjøttet i små strimler på 1,5-2 cm. Smør hver strimmel med vegetabilsk olje med en børste.
Stek bitene i en veldig varm stekepanne på begge sider.
Finhakk dillen, press hvitløken inn i den, tilsett litt vegetabilsk olje og bland til den er jevn.
Fordel hvitløksblandingen på biter av ristet brød. Legg dem på en velformet tallerken, retten er klar til servering. Kjeks spises best sprø rett etter tilberedning. De blir enda deiligere hvis du drysser dem med revet ost.

Oppskrift på hvitløkskrutonger med ost i ovnen

Kombinasjonen av ost og øl vil bli verdsatt av mange gourmeter, så denne retten må tilberedes i store mengder. Ferdige krutonger kan serveres ikke bare med øl, men de passer også godt til førsteretter. Forskjellen på denne oppskriften er at de tilberedes i ovnen.

Sammensetning:

skivet brød - 10 stk;
Hvitløk - 3-4 fedd;
Smør - 150 g;
Salt - 1 ts;
Hvitløkspulver - 1,5 ts;
revet hard ost - 150 gr.

Forberedelse:

Smelt smøret i en stekepanne, tilsett presset hvitløk, salt, hvitløkspulver, stek blandingen lett under konstant omrøring.
Skjær brødet diagonalt og pensle hver skive med hvitløksblanding.
Legg bakepapir på en stekeplate, legg brødbiter og stek i ovnen på 180-220° til de er gyldenbrune, dryss med ost på toppen. Om ønskelig, pynt med hakkede urter og server med øl.

Oppskrift på krutong i mikrobølgeovn

I mikrobølgeovn er krutonger ikke så fete som når de stekes i en stekepanne. Disse krutongene kan tilberedes til både øl og førsteretter.

Ingredienser:

Hvetebrød - 1/2;
hard ost - 200 gr;
øl - 120 ml;
eggeplomme - 2 stk;
Smør - 3 ss;
Sennep - 1 ts;
Kvernet rød pepper - 1/2 ts.

Forberedelse:

Lag sausen. Smelt smøret, tilsett revet ost, hell i øl. Sett i mikrobølgeovnen i et minutt.
Tilsett så pepper, sennep og sammenpisket eggeplommer, rør alt og sett i mikrobølgeovnen i et halvt minutt.
Skjær brødet i 1 cm skiver Smør hver med hvitløkssaus og stek i mikrobølgeovnen i 2 minutter.

Fiskekrutonger til øl

Denne oppskriften tar litt lengre tid å tilberede, men sluttresultatet er solide krutonger som passer ikke bare til øl, men som også vil tilfredsstille gjestenes sult. De vil også være et godt mellommåltid for all hjemmelaget alkohol.

Ingredienser:

Svart brød - 1/2;
hard ost - 150 g;
Hermetisert fisk - 1 stk;
egg - 3 stk;
Gulrøtter - 2 stk;
Løk - 1 stk;
Majones - 3 ss;
Salt, pepper - etter smak;
Vegetabilsk olje til steking.

Slik tilbereder du oppskriften:

Kok egg og gulrøtter, avkjøl, skrell. Riv på et fint rivjern.
Finhakk løken og stek i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Mos biter av hermetisk fisk med en gaffel, tilsett løk, gulrøtter, egg, revet ost, majones og krydder.
Skjær brødet i skiver, drypp over olje, dryss over salt. Stek på hver side til de er sprø.
Pensle krutongene med den tilberedte blandingen, du kan servere dem separat. Pynt med urter og sitron.

Hvitløksstekt brød er et deilig, raskt og enkelt mellommåltid som passer perfekt til både øl og te. I tillegg kan duftende brød utfylle alle forretter eller salater. På feriebordet vil kjeks tjene som en utmerket erstatning for vanlig brød.

Hvordan lage hvitløkskrutonger hjemme

Retten vil være en god løsning hvis du har uventede gjester og det ikke er noe å spandere på dem. Du kan lage hvitløkskrutonger i løpet av få minutter, og produktene som er nødvendige for dette er tilgjengelig i alle hjem. Om ønskelig kan du tilberede stekt brød med hvitløk, egg, ost, majones, forskjellige krydder, ved hjelp av en ovn, brødrister, mikrobølgeovn eller vanlig stekepanne.

Rist med hvitløk i en stekepanne

Denne snacken serveres ofte med øl i tillegg, smaken passer godt til fløtesupper og friske grønnsakssalater. Å lage hvitløkskrutonger i en stekepanne er ikke vanskelig: du trenger bare å steke små skiver i olje og deretter gni med knust hvitløk. Det er imidlertid en alternativ måte å tilberede retten på, hvor hvitløksfeddene først stekes i olje, hvoretter de fjernes, og et finhakket brød senkes i den aromatiske væsken. Etter 2-3 minutters tilberedning blir kjeksen rosenrød, aromatisk og krydret.

Skåler med hvitløk i ovnen

Deilige og aromatiske kjeks med hvitløk, tilberedt i ovnen, er ideelle for å komplementere førsteretter. Ethvert brød er egnet for snacking, inkludert rug og Borodinsky. Noen husmødre foretrekker å tilberede dem fra en fransk baguette. Hovedkravet er at hovedproduktet ikke skal være veldig ferskt det ideelle alternativet ville være gårsdagens bakevarer. Hvitløkskrutonger stekes i ovnen i ikke mer enn 15 minutter ved høy temperatur på ca 200 grader.

Hvitløkskrutonger i mikrobølgeovnen

Fordelen med denne tilberedningsmetoden er at den ikke innebærer bruk av store mengder olje. Takket være dette er krutonger med hvitløk i mikrobølgeovnen lavkalori og inneholder ikke kreftfremkallende stoffer. For å lage kjeks i mikrobølgeovnen er både tørket og ferskt brød egnet - dette påvirker ikke smaken av det ferdige produktet. Den riktige tilberedningsmodusen vil være den maksimale kraften til enheten, og etter 5 minutter vil du ha salte, smakfulle krutonger klare.

Oppskrift på hvitløkskrutonger

Kjekkebrød med hvitløkssmak serveres i mange etablissementer sammen med øl, de fremhever og utfyller smaken til den skummende drikken. Du kan enkelt tilberede denne snacksen hjemme med bare noen få ingredienser. Det er mange variasjoner i tilberedning av kjeks, som lar deg bruke fantasien under tilberedningsprosessen eller lage en rett som passer bedre til dagens forhold. Velg fra alternativene nedenfor den beste oppskriften for å lage hvitløkskrutonger.

Brun brødkrutonger med hvitløk

Kaloriinnhold i retten: 381 kcal/100 g.
Mat: russisk.

Hvitløkskrutonger laget av svart brød kan tjene som et tillegg til suppe eller som en forrett for en berusende, skummende drink. Du kan servere krutonger med en separat tilberedt saus, for eksempel ost eller fløte. En rett laget av svart brød er mer egnet for bygg eller lyst øl, og det vil understreke den myke smaken av drikken, og ikke overdøve den. Om ønskelig, suppler listen over produkter nedenfor med dine favorittkrydder.

Ingredienser:

greener til dekorasjon;
Borodino brød - 6 stykker;
vegetabilsk olje;
salt;
hvitløksfedd - 3 stk.

Matlagingsmetode:

Brødet må kuttes i strimler (uansett store eller små).
Hell raffinert olje i stekepannen, varm opp produktet ved å slå på middels høy varme.
Skru på brenneren, legg brødskiver på stekepannen, brun dem til skorpen kommer. I dette tilfellet må du snu bitene flere ganger og salte dem under stekeprosessen.
Når krutongene er klare (dette vil skje etter 5-8 minutter med koking), flytt dem over på en tallerken og gni med hvitløk mens produktet fortsatt er varmt.
Server en deilig forrett, pyntet med urter.

Toasts med ost og hvitløk

Koketid: en halv time.
Kaloriinnhold i retten: 321 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Kjøkken: Fransk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Krutonger med hvitløk og ost serveres varme, sistnevnte tilsettes helt på slutten av stekingen av brødbitene. Denne deilige forretten har en uforlignelig aroma og en uvanlig, lys smak. Du kan supplere retten med andre ingredienser, hermetikk, urter, majones. Ved hjelp av ost- og hvitløkskrutonger vil du diversifisere ditt vanlige kosthold, og komplettere eventuelle første og andre retter med dem. Hvordan tilberede en matbit?

Ingredienser:

hvitløksfedd - 3 stk.;
olivenolje - 6 ss. l.;
fransk brød - 1 stk;
majones - 3 ss. l.;
merian, pepper, tørr persille, salt;
Parmesan eller annen ost - 150 g.

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i terninger/sugerør med en skarp kniv.
Legg det knuste produktet i en bolle med smør og majones. Tilsett umiddelbart presset hvitløk i blandingen, smak til med krydder og rør til en jevn masse.
Osten må rives på grove korn eller finhakkes.
Forvarm ovnen til 180 grader, dekk en stålplate med folie/pergament og legg brødbitene på.
Hell en liten mengde ren olje over forretten og sett pannen i ovnen i 5 minutter. Bruk deretter en slikkepott, snu brødskivene til den andre siden og stek i ytterligere 5 minutter.
Når retten blir gyllen, behandle krutongene med en krydret smørblanding (du kan bruke en børste til dette), dryss med ostespon. Sett pannen tilbake i ovnen i 5 minutter.
Etter å ha gitt krutongene tid til å avkjøles, overfør dem til en vakker tallerken og server til lunsj eller som en snack med øl.

Hvitløkskrutonger fra hvitt brød - oppskrift

Koketid: 10 minutter.
Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 225 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Sammen med omelett, havregryn og eggerøre er krutonger en populær type frokost, men sistnevnte er mest etterspurt og kjærlighet blant folk fra hele verden, siden tilberedningen tar et minimum av tid og ingredienser. Takket være sin enkelhet kan selv barn tilberede retten. Nedenfor er en steg-for-steg oppskrift som beskriver hvordan du lager hvite brødkrutonger med hvitløk. Disse brødene kan serveres med borsjtsj, supper, ulike kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter. De er også gode til snacking når de er toppet med kremost.

Ingredienser:

krydder/salt;
oliven/annen vegetabilsk olje;
hvitløk - 2 fedd;
hvetebrød/loff.

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i middels tykke biter.
Varm olje i en stekepanne. Du må steke krutonger i den på begge sider.
Kombiner hvitløken som er ført gjennom en presse med salt, hvoretter de ristede brødskivene skal gnides med den tilberedte blandingen mens de fortsatt er varme.
Om ønskelig, dryss retten med hakkede urter på toppen og server forretten til bordet.

Hvitløkskrutonger for øl - oppskrift med bilder

Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 169 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Hvitløkskrutonger for øl er en favorittmatbit for en skummende drink blant menn fra forskjellige deler av verden. Retten utmerker seg ved sin lyse, behagelige smak og enkelhet. Dette alternativet for en lett, velsmakende snack er egnet for de som ønsker å harmonisk utfylle, uten å avbryte, smaken av favorittdrikken deres. I dette tilfellet er det bedre å tilberede krutonger fra noe gammelt brød. Slik steker du brød med hvitløk i en stekepanne

Ingredienser:

salt/krydder;
hvitløksfedd - 5-6 stk.;
solsikkeolje - 6 ss. l.;
hvitt brød/brød – 0,5 kg.

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i små skiver, stek på lav varme i 4 minutter, husk å snu produktet flere ganger.
Kombiner knust eller revet hvitløk med salt, krydder og vegetabilsk olje.
Påfør blandingen på de tilberedte kjeksene med en børste og server snacken umiddelbart på bordet.

Borodino brødkrutonger med hvitløk - oppskrift

Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 210 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

En sprø, aromatisk forrett bør serveres til førsteretter, men det er ikke mindre hyggelig å spise den enkelt, servert med eller uten saus. Hvitløkskrutonger fra Borodino-brød drysset med spisskummen og karvefrø passer godt til forskjellige sauser, men det er bedre å servere dem med rømmedressing: den melkeaktige smaken vil myke krydret til krutongene. Hvordan tilberede retten?

Ingredienser:

olivenolje - 3 ss. l.;
Borodino brød - 300 g;
hvitløksfedd - 3 stk.

Matlagingsmetode:

Skrell hvitløken, press den deretter gjennom en presse og bland den resulterende fruktkjøttet med salt, og bring massen til den er jevn med en støder.
Fortynn pastaen med olje og bland blandingen med skivet brød.
Sett fatet i ovnen i 10 minutter på 190 grader. I dette tilfellet må du dekke bakeplaten med smurt papir/folie, ellers vil snacksen feste seg til overflaten av stålplaten.

Toast med egg og hvitløk

Koketid: 10 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 263 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Hvis du ikke har tid til å tilberede et komplett måltid, prøv å lage krutonger med hvitløk og egg - denne retten tar ikke mer enn 10 minutter, og dessuten kan du enkelt finne alle nødvendige ingredienser i kjøleskapet ditt. Takket være hvitløk har forretten en øyaktig, pikant smak og en uforglemmelig aroma, og en pasta av egg og majones gir retten mørhet. Nedenfor er en steg-for-steg oppskrift på hvordan du lager krutonger.

Ingredienser:

egg;
rugbrød - 150 g;
hvitløksfedd;
majones - 1 ss. l.;
krydder;
raffinert vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

Skjær brødbitene i skiver (tykkelsen skal være mindre enn 1 cm), og stek dem deretter i olje på begge sider til de er gyldenbrune, tilsett krydder.
Kok egget på forhånd, skrell, hakk og gni det på et fint rivjern.
Bland komponenten med majones og knust hvitløk.
Legg brødskivene på en tallerken, la avkjøle i 2 minutter, og topp dem deretter sjenerøst med den tilberedte egg-hvitløkspastaen.

Rugkrutonger med hvitløk - oppskrift

Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 332 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Produktet som selges i butikk kan ikke konkurrere med hjemmelagde kjeks, i hvert fall fordi det er mer naturlig og smakfullt. Rugkrutonger med hvitløk er et utmerket alternativ for å "spare" gammelt brød. Samtidig vil du få en uvanlig, veldig lett å tilberede matbit. Om ønskelig kan du belegge de ferdige kjeksene med en blanding av hvitløk, urter og majones.

Ingredienser:

krydder/salt;
hvitløksfedd - 2 stk.;
kyllingeplomme - 1 stk.;
rugbrød - 150 g;
solsikkeolje - 3 ss. l.

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i skiver på opptil 4 cm, og sett dem i ovnen for å tørke i 10 minutter.
Press hvitløken, bland den med smør og pisket eggeplomme, og krydre deretter blandingen.
Hell blandingen på kjeksene, rør produktet med en trespatel og sett tilbake til ovnen i 7 minutter ved middels temperatur. Server en lat forrett med øl eller en hvilken som helst forrett.

Toasts med smeltet ost og hvitløk

Koketid: 25 minutter.
Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 382 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Appetittvekkende, aromatiske ost- og hvitløkskrutonger vil diversifisere hverdags- eller til og med feriemenyen. De vil ikke la selv gourmeter være likegyldige, og tiltrekker dem med sin aroma og vakre vårutseende. Hvis du ønsker det, kan du supplere snacksen med pølser, kjøttskiver, hermetisert fisk, sylteagurk, friske grønnsaker og urter. Hvordan lage krutonger med kremost og hvitløk?

Ingredienser:

bearbeidet ost - 1 stk.;
kokte egg - 3 stk.;
hvetebrød - 1 stk.;
krydder;
majones - 1 ss. l.;
hvitløksfedd - 2 stk.

Matlagingsmetode:

Først må du kutte brødet i små porsjoner, deretter steke det i olje til det er gyldent (bare på den ene siden).
Gni den stekte siden med hvitløk.
Riv bearbeidet ost og egg. For å gjøre ting enklere for deg selv, oppbevar den først i fryseren i 15 minutter.
Salt den resulterende massen og smak til. Etter å ha tilsatt majones, bland produktene.
Legg osten og eggemassen på den ustekte siden av brødet, pynt med urter og server.

Krutonger i smør med hvitløk

Koketid: 15 minutter.
Antall porsjoner: for 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 260 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Deilige, krydrede kjeks kan kjøpes i hvilken som helst butikk, men et slikt produkt inneholder en rekke mattilsetningsstoffer, hvis skade lenge har blitt bevist. Krutonger laget hjemme med naturlige ingredienser vil være et utmerket tillegg til varme retter. Hvis du har et stykke gammelt brød, ikke skynd deg å kaste det, men bruk det til å lage duftende hvitløksbrødsmuler. Hvordan tilberedes krutonger i smør med hvitløk?

Ingredienser:

olivenolje - 25 ml;
Borodino brød - 0,4 kg;
tørket hvitløk - 1 ts;
grovt salt.

Matlagingsmetode:

Skjær brødet i tynne strimler og fordel på en bakeplate dekket med papir.
Dryss produktet med salt, tørket hvitløk, hell olje og bland godt.
Stek forretten ved 195 grader i minst 8 minutter, men ikke lenger enn 10.

Skåler med majones og hvitløk

Koketid: 20 minutter.
Antall porsjoner: for 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 639 kcal/100 g.
Formål: tillegg til lunsj/snack.
Mat: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkel.

Ristet brød med hvitløk og majones i en stekepanne viser seg utrolig velsmakende, men samtidig høy i kalorier, så denne snacken er strengt kontraindisert for de som har begynt prosessen med å gå ned i vekt. Du kan spise krutonger sammen med grønnsakssalater, forskjellige supper, i tillegg kan en slik forrett tjene som en uavhengig rett hvis du supplerer den med brisling eller røkt pølse.

Ingredienser:

hvitt brød - 2 skiver;
majones - 2 ss. l.;
egg - 2 stk.;
hard ost - 80 g;
smør - 30 g;
hvitløksfedd - 2 stk.;
fersk persille.

Matlagingsmetode:

Pisk egg med 1 ts. majones. Dypp brødet i blandingen.
Stek produktet i en oppvarmet, oljet stekepanne, og avkjøl deretter litt.
Press hvitløken, finhakk persillen og bland ingrediensene med resten av majonesen.
Smør krutongene med den tilberedte blandingen og dryss retten med revet ost på toppen.

Å lage krutonger med hvitløk er en ekstremt enkel oppgave, men den har noen triks. For at snacken ikke skal bli for hard, anbefales det å fjerne skorpen fra bakevarene. Andre nyttige tips:

sørg for å strø brødskivene med naturlige krydder for å gjøre smaken av hjemmelagde snacks lysere;
Brød/loff for å lage krutonger egner seg bedre ikke ferskt, fordi det er lettere å kutte og blir sprøere etter steking/baking i ovnen, i tillegg suger fersk smule for mye olje til seg, så produktene blir for fete;
for steking, bruk utelukkende raffinert olje som ikke har en spesifikk lukt;
en rett fylt med ost, majones og et kokt egg serveres best varm, og vanlige krutonger stekt i olje bør settes på bordet når de er avkjølt.

Video: Krutonger med hvitløk i en saktekoker

Beskrivelse

Ølkrutonger med hvitløk veldig enkelt og raskt å tilberede hjemme. Og du trenger ikke å kjøpe kjeks i butikken, hvis sammensetning, for å være ærlig, er veldig tvilsom. Vi vil fortelle deg hemmeligheten til hvordan du steker krutonger med hvitløk, slik at de på ingen måte er dårligere i smak enn de som er kjøpt i butikken.

En enkel oppskrift på hvitløkskrutonger vil gjøre kvelden din litt mer interessant. Det er ikke nødvendig å bruke denne snacksen bare med øl. Det er veldig velsmakende å suge slike sprø krutonger i borscht med rømme.

Nedenfor er en detaljert trinn-for-trinn-oppskrift på hvordan du lager krutonger med hvitløk i en stekepanne et bilde er vedlagt instruksjonene. Prøv oppskriften vår og unn deg selv en kald øl med triste, krydrede hjemmelagde krutonger.

Ingredienser

(1 PC.)
(5 ss.)
(4 nellik)
(smak)
(smak)

Matlagingstrinn

La oss forberede alle våre få ingredienser. Brødet skal være svart, et lite brød eller halvparten av en stor murstein. Det er best å ta Borodino brød.

Riv hvitløksfeddene på det fineste rivjernet. Det vil også være lov å hakke hvitløken veldig fint. Er du skikkelig lat kan du bruke hvitløkspulver, men følelsene blir helt annerledes. Bland hvitløk og vegetabilsk olje i en dyp bolle. La blandingen sitte i 20 minutter: da blir oljen mettet med hvitløk.

Mens oljen tilføres, la oss håndtere krutongene direkte. Vi skal fjerne skorpene fra brødet, dette vil også hjelpe oss å gi brødet riktig rektangulær form.

Deretter kutter vi alt brødet vårt i ensartede terninger. Størrelsen deres avhenger helt av ditt ønske. Anbefalt størrelse er 1 centimeter.

Til steking vil vi bruke en stekepanne med tykk bunn. Hell hvitløksblandingen i den og varm oljen grundig. Hvis du legger krutongene i pannen for tidlig, vil brødet trekke til seg oljen og miste den knasende konsistensen.

Legg de sorte brødskivene i kokende olje, rull dem grundig i hvitløksblandingen og stek på høy varme. Ca 2-3 minutter på hver side.

Overvåk nøye hvor godt krutongene er klare og sørg for at smøret ikke er ferdig stekt.

Fjern de ferdige krutongene fra varmen og tørk på et papirhåndkle. På denne måten vil vi bli kvitt overflødig olje. Ferdige krutonger med hvitløk kan serveres varm med øl!

God appetitt!

Salt og krydret snacks er mer egnet til øl. Det vil si at hvitløkskrutonger fra Borodino-brød er rett og slett perfekt. Denne krutongoppskriften er generelt sett også den enkleste: minimum tid, maksimalt resultat.

La oss nå komme i gang. Vi skal koke krutonger med hvitløk i en stekepanne. Hvis den har en tykk bunn, desto bedre.

Hvitløkskrutonger: oppskrift med bilder

Du vil trenge:

Borodino brød (stort brød),
4 store fedd hvitløk,
grovt salt,
solsikkeolje.

Fra utstyr:

panne,
spatel og gaffel,
hvitløkspresse,
papirserviett.

Et stort brød med brunt brød gir omtrent 4 mellomstore panner verdt toast.

Klar? Gå!

1. Først av alt, knus hvitløken og hell den med en liten mengde olje. Oljen vil bli mettet med hvitløksaroma, og krutongene vil smake bedre.

2. Nå begynner vi å forberede brødet. Vi kuttet nådeløst av alle puklene fra alle kanter. Jo jevnere krutonger, jo bedre steking.

3. Skjær brødterningen i stenger på ca. 1,5 x 1,5 cm i tverrsnitt. Hvis brødet er porøst, er enda mer mulig. Stolpene for hvitløkskrutongene skal bli omtrent like.

4. Hell solsikkeolje i en stekepanne i et tykt lag (0,5 cm). Når den blir varm, sleng i litt av hvitløken og litt salt.

Alle mine krutongpreparater passet i 4 stekepanner, så jeg la ut 1/4 av all hvitløken om gangen – et fedd om gangen per stekepanne.

Steketemperaturen er middels hvis du har en panne med tynn bunn eller litt høyere enn middels hvis bunnen er tykk.

5. Når hvitløken er litt stekt, legger du brødstengene med hvitløkskrutonger tett på den.

6. Bruk en gaffel og slikkepott og snu krutongene. I løpet av! Du bør ikke forlate komfyren: hver neste side stekes en og en halv gang raskere enn den forrige.

7. Hvitløkskrutonger etter min oppskrift er nesten klare. Under stekingen tok de til seg en betydelig mengde olje. Hvem vet, jeg vil ikke ha en ølmage. Derfor Vi legger krutongene på et serviett - om et par minutter vil det ta bort overflødig olje.

8. Dryss krutongene med grovt salt og server.

I tillegg til alt som er sagt, kan du:

legg krutongene i en brønn,
dryss varme krutonger med revet ost,
kjøp svart brød med frø til krutonger,
bytt ut solsikkeolje med olivenolje eller stek krutonger i smeltet smult,
lag en enkel kremet saus til krutongene (revet ost, rømme, urter, hvitløk, salt; du kan legge til revet agurk og en dråpe sitron i stedet for ost).

Krutonger etter min oppskrift er forresten et utmerket tillegg ikke bare til øl. De passer godt sammen med buljonger og tilfører pikantitet og smak til borsjtsj. Ta notat.

Blant de ulike alternativene for ølsnacks opptar krutonger for øl en spesiell plass. Selv om du har mye penger som du er villig til å bruke på en rekke krutonger, nøtter, blekksprutringer, tørket fisk og andre øldelikatesser, kan ingenting erstatte hjemmelagde krutonger.

1

Selvfølgelig er det mye lettere å kjøpe 1-3 poser med noe som følger med øl sammen med øl, men krutonger for øl, tilberedt med egne hender, har utvilsomme fordeler:

dette er et ekte naturprodukt, uten konserveringsmidler, smaksforsterkere og andre skadelige urenheter, og du vet alltid nøyaktig hva som er tilsatt der;
det er rett og slett deilig, spesielt siden du kan velge oppskriften for å lage krutonger til øl i samsvar med din egen smak;
denne ølsnacksen tilberedes veldig raskt og krever ikke noe spesielt kulinarisk talent;
Dette er en veldig rimelig delikatesse, perfekt for en så demokratisk drink som øl.

Så hvis du ikke liker øltoast, er sjansen stor for at du bare ikke vet hvordan du lager den. Det er ikke vanskelig å lære. Det er nok å forberede alt riktig, velge en oppskrift og sette litt fantasi inn i prosessen.
Du må velge riktig brød: både svart og hvitt er egnet for å lage krutonger valget er helt opp til deg. Det er bedre å ikke ta brød som selges "skiver", da det er kuttet for tynt. Riktige krutonger lages av brødstrimler med en tykkelse på 0,5 til 1 cm Tynnere skiver kan brenne seg og derfor miste smak, og tykkere skiver kan ikke steke ordentlig. Men hvis det bare er en hakket versjon, ikke vær opprørt heller. I dette tilfellet kan du kutte standardskiver i to eller til og med steke dem helt og få gigantiske krutonger.

Hjemmelagde krutonger

En ting til: det er bedre å ikke bruke for ferskt brød til å lage krutonger, da det kan smuldre når det varmes opp. Allerede tørket brød er mye mer egnet, bare sørg for å sjekke om det har begynt å mugne.

Hvis du trenger å lage krutonger bare for deg selv, vil det være nok å ikke ta mer enn et halvt brød, men hvis du skal lage mat for et selskap, vil tilgangen på brød og andre ingredienser øke proporsjonalt. Men ikke la deg rive med av volumer, for krutonger er bare virkelig gode når de er ferske.

Så brødet kuttes i riktige skiver og klargjøres for videre behandling. Sjekk nå om alle nødvendige redskaper er for hånden, om ovnen er i orden (om nødvendig), om alle krydder og produkter som kreves av oppskriften er tilgjengelige. Hvis alt er bra, kan du begynne å lage krutonger.

Det er viktig å vite!

Den destruktive effekten på hjernen er en av de mest forferdelige konsekvensene av påvirkning av alkoholholdige drikker på mennesker. Elena Malysheva: ALKOHOLISME KAN VINNES! Redd dine kjære, de er i stor fare!

2

Krutonger blir ofte forvekslet med kjeks, og helt feil, siden de er forskjellige ting.

Tilberedning av krutonger i ovnen

Den grunnleggende forskjellen mellom krutonger og kjeks er at de er stekt og ikke tørket som kjeks.

En annen ting er at metodene for slik varmebehandling av krutonger kan være forskjellige avhengig av oppskriften og din individuelle smak.

Når du bestemmer deg for hvordan du skal tilberede krutonger, kan du velge en av følgende tilberedningsmetoder:

stek krutongene i en stekepanne, bruk både vegetabilsk olje og animalsk fett;
bake brødet tilberedt for krutonger i ovnen - dette alternativet er mer egnet for komplekse oppskrifter der det er mange ingredienser og de er lagt ut deretter, det vil si at det er vanskelig å steke dem, men denne metoden for varmebehandling av brød kan ganske enkelt erstatte steking i stekepanne hvis du er bekymret for helsen din og ikke vil spise for fet og stekt mat;
baking i mikrobølgeovn er den raskeste måten å tilberede krutonger på, men dette kan ikke resultere i en "smaksfest" denne metoden er best egnet for krutonger med ost;
stek over åpen ild - en ild eller en grill, metoden er noe eksotisk, men veldig bra for friluftsliv, du trenger bare å sikre ensartethet i behandlingen for ikke å få kull i stedet for en delikatesse.

Faktisk kan nesten hvilken som helst oppskrift testes ved hjelp av forskjellige tilberedningsmetoder, og den mest passende kan velges.

3 oppskrifter for enhver smak

Faktisk er krutonger laget i henhold til forskjellige oppskrifter bare forskjellige i det som legges til basen deres - brødet. Det kan være de enkleste produktene og krydderne, eller et komplekst sett med kulinariske fantasier. La oss liste de viktigste tilsetningsstoffene (naturlig, selvfølgelig) som kan brukes til å tilberede krutonger for øl:

Salt er det enkleste, mest tilgjengelige og ikke-påtrengende krydderet for krutonger: du kan ganske enkelt drysse dem med salt før steking eller steking, eller du kan fukte dem med saltvann eller melk, som vil gjøre dem mykere.
Hvitløk er et ideelt krydder i dette tilfellet, siden hvitløkskrutonger fortjent opptar en av de første plassene i den populære vurderingen av ølsnacks. Du kan ganske enkelt gni det stekte brødet med et fedd hvitløk (dette er spesielt praktisk hvis du bruker store brødstykker), du kan smøre dem før baking med en spesiell hvitløkssaus med tilsetning av vegetabilsk olje, sennep og andre krydder, og du kan også lage utmerkede hvitløkskrutonger når du legger dem på brødet (på store biter) først presser hvitløken gjennom en hvitløkspresse, stable bitene i en pyramide, la dem trekke, bytt dem med jevne mellomrom, og deretter, etter å ha renset av overflødig hvitløk, kuttet i størrelse og stek eller stek. Hjemmelagde hvitløkskrutonger kan ikke sammenlignes med butikkkjøpte.
Ost er et klassisk tillegg til ølsnacks. Som regel drysser de det på krutonger, men det er bedre å gjøre det mens det er varmt, slik at osten smelter og trekkes inn litt, men hvis krutongene er avkjølt, drysser du dem med ost, setter de i ovnen i ca. ytterligere 2 minutter. I tillegg kan osten smeltes på forhånd, som for eksempel en original sveitsisk oppskrift anbefaler. Etter det må du helle litt øl i en lett oppvarmet stekepanne, tilsette ostebiter, samt salt og krydder, smelte alt og deretter smøre krutongene med den resulterende massen før baking.
Pepper, vanligvis rød, er for de som liker en krydret smak og blandes vanligvis med egg, tomatpuré og pensles på brød før steking.