Informasjonsartikkel om Nevezhinsky-rognen, dens forskjeller fra vanlig rogne. Beskrivelse av planten, varianter og stell. Bruk av rognefrukter i folkemedisin og matlaging. De knallrøde klyngene av rognetrær tjener som en inspirasjonskilde for poeter og kunstnere. Og Nezhin-rønnen har også sin egen historie og sin egen hemmelighet. Det er knyttet til historien og den globale populariteten til Smirnov vodkaer og likører.

Historisk informasjon om hvordan Nevezhinsky-fjellaske ble Nezhinsky, beskrivelse av planten, variasjon

Tilbake på midten av 1800-tallet ankom den tidligere livegen Pyotr Smirnov, etter å ha fått sin frihet, sammen med sin far og bror til Moskva fra Yaroslavl-provinsen. Dette skjedde i 1858. Og allerede i 1860 åpnet han sitt første etablissement, hvor han med suksess solgte vin. Tre år senere blir den tidligere livegen kjøpmann i det tredje lauget og åpner et vodka-destilleri. Ting går så bra at Smirnov vodka er vinneren internasjonale utstillinger og fikk verdensomspennende anerkjennelse innen 1876.

I 1889 på verdensutstillingen gullmedalje mottar en drink utgitt under navnet "Nezhinskaya". Produktet imponerte ikke bare dommerne med sin veldig søte flaske, med en langstrakt hals og base i form av et korrugert skjørt, men også med sin ekstraordinære smak. Rognedrikken hadde ingen bitterhet eller astringens i det hele tatt.

Konkurrenter tilsatte vanlig sukker til rognebær, men klarte ikke å oppnå ønsket smak. Og hemmeligheten var at Peter Smirnov hadde vært kjent med veldig søt og stor rogn fra landsbyen siden barndommen. Nevezhina, hva skjedde i Vladimir-provinsen. Hvor et halvt tonn ble samlet deilige bær for Smirnovsky-anlegget. Opprinnelig var drinken planlagt å bli kalt "Nevezhinskaya Rowan".

Men for at konkurrentene ikke skulle gjette hvor råvarene til P. Smirnovs neste mesterverk ble samlet, ble drinken kalt "Nezhin Rowan", og en hel boks av høykvalitetsdrikken ble presentert til kongen av Spania. Ved første øyekast skiller Nevezhinsky rowan seg faktisk ikke fra vanlig rowan. Faktisk er planten en variasjon av fjellaske, og har fått navnet sitt fra vekststedet.

Dette er et løvfellende tre med åpent, oddetallsformet løvverk, tette skjold av hvite blomsterstander. Imidlertid er fruktene til Nevezhinsky-rognen store og har ikke en bitter smak på modningstidspunktet. For tiden er følgende Nevezhin-rognetrær blitt avlet og dyrket med suksess:

Kubovaya eller Nevezhinskaya kubovaya med langstrakte frukter av oransje-rød farge, fruktene er saftige og veldig søte, modnes innen 15. september.
Gul - dens egenskaper ligner på Kubova, men fargen på bærene er gul-oransje.
Rød - fruktene er større og søtere enn den forrige varianten, fargen på fruktene er skarlagen.

Alt som gjenstår er å finne ut hvordan man dyrker søt og velsmakende rowan nevezhinskaya på hage tomt.

Hvordan plante og dyrke Nevezhinsky fjellaske på en tomt

Plantemateriale

For å plante rowan nevezhinskaya i hagen trenger du plantemateriale. Her kan du enten kjøpe en ferdig frøplante fra en pålitelig produsent, eller du må allerede ha et voksent tre og få lagdeling fra det. For å gjøre dette bøyes en gren om høsten eller våren. Deretter festes den til jorden og dekkes med jord. Etter et år skilles busken fra moderplanten og dyrkes på samme sted i et år til. Deretter graves planten opp og transplanteres til et nytt sted.

Viktig! For å få en god høst, er det tilrådelig å plante to varianter av Nevezhinsky rowan. Som en siste utvei kan du plante rogn som pollinator. For formering kan du prøve å rote, men disse plantene bør ikke forplantes av frø, kan det hende at nye planter ikke arver modertreet.

Planting og stell

Video om fordelene med rogn:

Et godt opplyst sted med fruktbar leirjord er egnet for Nevezhin rogn. Den bør ikke plantes på sur, leireholdig, myrholdig og sandholdig jord. Plantehullet graves avhengig av størrelsen på frøplanten og dens røtter. Vanligvis er 60 cm ganger 60 cm eller litt mer nok.

Hagejord blandet med humus helles i bunnen av hullet. Plasser frøplanten i bunnen av hullet og dekk røttene med jord. Komprimer jorden rundt stilken, vann og mulch. I fremtiden må den unge busken vannes regelmessig, og jorda skal løsnes og dekkes. I de påfølgende årene trenger planten fôring.

De kan utføres med fortynnet slurry. Om våren og høsten er det nødvendig med tynning og sanitær beskjæring.

I alle andre henseender er Nevezhinskaya en upretensiøs plante med høy frostbestandighet. Det kan være en langlever i hagen. Ulempen med Nevezhin-rognetrær er at fruktene deres er veldig populære blant fugler. Det kan være nødvendig å drive bort fuglene manuelt i løpet av modningsperioden for å bevare avlingen eller bruke spesiell enhet- repeller.

Påføring av rogn

Når du dyrker Nevezhin rowan på nettstedet ditt, bør du ikke glemme dens fordelaktige og medisinske egenskaper. For det første er rognebær en kilde til vitamin C. Dessuten er det litt mer av det i rogneblader enn i fruktene. De inneholder også karotenoider og organiske syrer. Økologiske matfargestoffer hentes fra rognebær.

Avkok og te laget av tørket rognefrukt er utmerkede vitamindrikker. De anbefales ved vitamin C-mangel og skjørbuk. Når det gjelder innhold av provitamin A, er rognefrukter rikere enn grønn løk og tilsvarer frukt. Mengden jern overstiger epler tre ganger. Du kan drikke juice eller avkok fra rognefrukter hvis:

høyt blodtrykk
dysenteri
diabetes
metabolske forstyrrelser

Et godt resultat kan oppnås ved å innta et avkok av bær for å lindre hevelse og stoppe blødninger. I matlaging brukes fruktene til Nevezhinsky-rognen til å produsere marshmallows, syltetøy og paifyll.

Grasiøse, med tynne stammer, tiltrekker trærne seg med lyse klynger som forblir på grenene gjennom vinteren.

Fruktene til Nevezhinsky rowan-varianten mangler tradisjonell bitterhet, noe som får mange gartnere til å dyrke dette treet på tomtene sine. Nevezhinskaya rogn er en av de vanligste variantene.

Beskrivelse av sorten

Nevezhinsky-rognetreet ble oppkalt etter landsbyen Nevezhino. I mer enn et århundre har sorten blitt dyrket i dette området som en hagebruksavling. Planten er helt upretensiøs for klimaforhold, og det er derfor den mottok dette utbredt i vårt land.

Litt senere variasjon fikk et andre navn fra gartnere - "Nezhinskaya", men det opprinnelige navnet brukes vanligvis.

Høyden på treet kan nå 10 m Avhengig av forholdene og hvordan lyset faller på planten, kan treet danne en krone i form av en pyramide eller en ball.

På den sfæriske kronen begynner det å danne seg klynger av frukt ikke bare på de perifere grenene, men også i midten. Planten kan leve i gjennomsnitt 30 år. Imidlertid er det hundreåringer som er over 100 år.

Bladverket til treet er stort i størrelse. Blomstene er samlet i blomsterstander, i korymber, ca 10 cm i diameter. De er skjemmende i utseende. Under blomstring avgir fjellaske en sterk, spesifikk aroma. Denne lukten tiltrekker pollinerende insekter til området. Blomstringen starter kl siste dagene mai, i kjølige områder - i begynnelsen av juni.

Formen på frukten er sfærisk. De minner litt om epler. Fargen på bærene er knallrød, med en oransje fargetone. Fruktene har samme størrelse, diameteren når 1,5 cm I slutten av september kan du begynne å høste. Med riktig omsorg kan du samle opptil 40 kg bær fra ett tre.

Denne typen er delt inn i 3 varianter:

Kubikk er den vanligste typen. Bærene av denne sorten er femkantede i form og litt langstrakte. Smaken er søtlig med en pikant surhet, veldig behagelig.
Gul - sorten er mindre vanlig enn forgjengeren. Fruktene er store i størrelse, runde, med ribbekanter. Fargen på bærene er gul-oransje, mer nær gul. I motsetning til Kubova er ikke fruktene så saftige.
Rød - store frukter, lys skarlagen i fargen. Bærene er de søteste.

Planting på stedet og stell

Å plante rogn er ingen vanskelig oppgave. Planten er upretensiøs og tåler kraftig frost godt. Den eneste vanskeligheten med å vokse er at de knallrøde-oransje bærene tiltrekker seg mange fugler som overvintrer i vårt område, så du må skremme vekk eller kjøre bort fuglene selv.

Frøplanter

Du kan kjøpe plantemateriale eller få det fra en voksen plante. For å få en spire fra et voksent eksemplar, bøyes en gren om høsten eller våren. Etter dette er det fikset og gravd inn.

Etter et år skal den unge busken kobles fra moderplanten og dyrkes på samme sted i ytterligere 12 måneder. Deretter kan transplantasjonen utføres.

Rognebestøvning skjer på kryss og tvers. Nevezhinskaya er en selvfruktbar plante som trenger en pollinator-nabo. Vanlig fjellaske kan være en utmerket pollinator.

Det anbefales å plante 3 varianter av Nevezhinsky-fjellaske samtidig for å øke produktiviteten betydelig. Det er viktig å huske at planting av rognefrø kan gi et resultat omvendt proporsjonalt med det forventede. Trær dyrket fra frø arver ikke egenskapene til modertreet.

Landingsregler

Rognebær plantes om våren eller høsten. Området for planten skal være godt opplyst. Det er bedre å plante et tre på leirjord. Det anbefales ikke å plante på sur, leireholdig, sumpete, sandholdig jord.

Det er bedre å plante rogne på den nordlige eller østlige siden av stedet for å beskytte mer varmekjære planter mot kalde vinder.

Dybden på plantehullet avhenger helt av størrelsen på rotsystemet. I gjennomsnitt er størrelsen på hullet 60x60 cm.
Humus legges i bunnen av hullet.
Så planter de spiren og dekker den med jord. rotsystemet.
Etterpå må jorda rundt stammen komprimeres, vannes og dekkes.

Røn er lite krevende for fuktighet, men tåler dårlig tørke. .

Vanning utføres flere ganger i året:

før vekstsesongen;
14 dager før høsting;
14 dager etter høsting.

Ett tre krever 20–30 liter vann.

I løpet av de påfølgende årene, når aktiv vekst observeres, bør treet befruktes rikelig. For å gjøre dette, bruk fortynnet mullein.

I høst-vårperioden, fra 5 år, utføres sanitær og formativ beskjæring.

Løsning utføres 5 ganger per sesong. I løpet av de første 2 årene graves jorden opp med 2 spader. Under graveprosessen kan organisk gjødsel blandes inn i jorda.

Det er dette omsorg handler om. Treet krever ikke spesiell ly eller spesifikk forberedelse for vinteren. Planten tåler frost ned til -50 C o.

Å ta vare på rogne er en glede.

Sykdommer og skadedyr

Rogneplanten er ganske motstandsdyktig mot sykdommer. Den eneste sykdommen som rammer rognen er rust. Gulbrune flekker vises på utsiden av bladverket, og indre overflate vekster som inneholder rustsoppsporer dannes. Sprøyting vil bidra til å bli kvitt sopp Bordeaux blanding eller kobbersulfat.

Røn kan også bli påvirket av ulike sopp, og forårsake bladflekker. Uavhengig av type flekker samles gamle blader og ødelegges, og treet sprøytes med 1 % Bordeaux blanding.

De vanligste skadedyrene på rogn:

rognemøll;
rødvinget hagtorn elefant;
rognemidd.

Skadedyr lever hele vinteren i overflatelaget av jord. I den aktive vekstsesongen blir løvverk og frukt skadet. Hvis du løsner jorda i tide om våren, vil alle skadedyr dø. For å forebygge og beskytte mot skadedyr brukes også den vanligste kalken. De bruker det til å bleke nederste del stamme

Påføring av bæret

Nevezhinskaya rowan er et lager av nyttige vitaminer og mineraler. Dens helbredende egenskaper har blitt brukt i mange år. Innholdet av nyttige stoffer i den bladrike delen av planten er enda større enn i fruktdelen. Karotenoider, organiske syrer, antioksidanter har en positiv effekt på den generelle tilstanden til kroppen og øker immuniteten. Rognefrukter brukes i industriell skala til produksjon av matfarge.

Hvis blodtrykket stiger eller du har dysenteri, stoffskiftet er forstyrret, eller det oppstår komplikasjoner fra diabetes, bruk et naturlig førstehjelpsutstyr og lag deg juice eller te av rognebær.

Bæravkok bidrar også til å effektivt lindre hevelse, forbedrer tilstanden til hud, hår og negler. Rognefrukter hjelper til med å stoppe blødninger.

Hjemme blir rognebær ofte brukt til å lage syltetøy, syltetøy, vin, tinkturer, søt melasse og mye mer.

Fordeler og ulemper med anlegget

Et upretensiøst frostbestandig tre med sunne, smakfulle frukter har praktisk talt ingen ulemper. Ulempene med anlegget inkluderer dens krav til belysning. Rowan tolererer rett og slett ikke skyggefulle områder. I skyggen av et tre avtar vekst- og utviklingshastigheten betydelig, og produktiviteten reduseres.

En annen ulempe er selvsterilitet. Det er tilrådelig å plante to eller tre pollinerende planter på stedet. Men hvis landbeholdningen ikke er så stor, kan flere varianter podes inn i kronen på ett tre.

Fordelene med rognetreet kan listes opp i det uendelige. La oss se på de mest grunnleggende:

høy sykdomsresistens;
god tidlig frukting (allerede i det fjerde året av et tres liv kan den første høsten høstes);
upretensiøsitet til vekstforhold;
frostbestandighet.

Planten slår rot selv i områder hvor det er vanskelig å dyrke noen frukttrær. Det mest interessante er at ikke bare den overjordiske delen av planten tåler sterk frost, men også rotsystemet tåler frost i jord opp til 40 cm dyp. Du vil ikke stå uten høst selv med returfrost. Rogneblomster tåler frost ned til -2–3 C o.

En annen fordel med Nevezhinskaya rowan er dens utseende. Landskapsdesignere bruker veldig ofte rogn som et dekorativt element i landskapsarbeid. En høy plante kan plantes ved siden av mer varmekjære varianter av frukttrær. Da vil den dekke dem fra vinden i den kalde årstiden.

Siste del

Mange gartnere tror at det ikke er noen plante som er mer upretensiøs når det gjelder stell og levekår enn røn. Det er viktig å finne når man planter et tre optimal plass og hjelpe treet til å tilpasse seg de første 4–5 årene ved regelmessig å bruke organisk gjødsel, beskjære og løsne jorda og beskytte den mot sykdommer og skadedyr.

Planten reagerer godt på pleie og gir høye avlinger. Ulike kulinariske mesterverk er tilberedt av søte og sure frukter, de brukes til medisinske formål, og matfarging produseres.

Nevezhinsky rowan er et tre som tilhører Rosaceae-familien. Vokser overalt. Det er en variasjon av vanlig rogn, men kjennetegnes av søte frukter uten karakteristisk bitterhet. Den ble oppdaget i forrige århundre i skogen, nær landsbyen Nevezhino, Vladimir-provinsen, og overført til hjemmehager, hvor den begynte å bli forplantet ved lagdeling, poding og frø (derav det store antallet av varianter). Varianter av Nevezhinskaya rowan er også kjent: Kubovaya, Red, Zheltaya.

Treet er stort (5 - 6 m høyt) med en bred avrundet krone. Bladene er imparipinnate, med liten pubescens, kantene på brosjyrene er halvt jevne, deretter fintannede. Den begynner å bære frukt fem til syv år etter planting, og produserer spesielt rikelige avlinger etter 35-45 år. Men i en alder av 15 - 20 år når trærne stor kraft, og høsting blir vanskelig. Den kan også dyrkes i buskform, for hvilken den årlige planten kuttes over den tredje (regnet fra rotkragen) velutviklede knopp og deretter formet til en trestammet busk.

Dette treet er upretensiøst, frost- og vinterbestandig. Røttene tåler jordfrysing med 40 cm til -14°C. Avlingene er gode år etter år, spesielt når god omsorg. For eksempel er det mulig å samle inntil 100 kg bær fra et 35 år gammelt tre.

Rowan nevezhinskaya er krevende med tanke på belysning og er helt upretensiøs i forhold til varme. Hvis det er mangel sollys(hvis plantingene er tette), dør grenene i kronen av. I dette tilfellet kan klynger av bær bare dannes langs periferien av kronen. Hvis treet er opplyst tilstrekkelig, vil den pyramideformede kronen i ung alder forvandles over årene til en rund, i stand til å danne en stor høst. Dette bør ikke glemmes ved landing. Nevezhinsky rogn kan vokse på hvilken som helst jord, men middels leirjord er å foretrekke. Den optimale tiden for planting er våren, før knoppene svulmer, eller høsten, en måned før frost. I mange områder er disse trærne plantet langs kantene, da beskytter de annen beplantning mot dårlig vær.

Frekvensen av frukting er notert. Variasjonen av former påvirker spesielt morfologiske egenskaper frukt Så i Kubovaya-varianten er de oransjerøde, søte og sure; i den gule varianten - oransje-gul; den røde varianten er noe større, knallrød og søtere. Fruktene egner seg for bearbeiding.

Fruktene til Nevezhinskaya røn inneholder sukker - fra 8 til 10,5%, eplesyre- 1,5-2,5%, pektin - fra 0,3 til 0,6% og opptil 0,3% tanniner. Fruktene til Nevezhin-rognen inneholder opptil 150 mg vitamin C og 10-12 mg% karoten. Når det gjelder vitamininnhold, kan det sammenlignes med sitron og solbær.

Rowan har fytondrepende egenskaper. Det har blitt lagt merke til at poteter plantet ved siden av fjellaske ikke er påvirket av sensyke.

Variantene Vefed og Angri stammer fra Nevezhinsky rowan.

Fruktene er gode både ferske og tørkede. Fruktene kan brukes til å lage utmerkede kompotter, syltetøy, syltetøy, diverse frukter og marinader.

Det var en gang plantet et rognetre på stedet vårt, plantet av bestemoren min. Som barn, som alle andre barn, elsket og spiste vi de litt sure bærene på dette treet. Fruktene er ikke bare sunne, men hele treet er uvanlig dekorativt.

I fjor bestemte vi oss for å huske tradisjonen og plante rognetrær nær inngangen til dachaen. Tidligere ble rogne betraktet som et tre - en talisman, de passet på den, og røde bærklynger ble ansett som et symbol på ildstedet. Etter mye overveielse slo vi oss ned på Nevezhinskaya-varianten. Vi vil snakke om det i denne artikkelen.

Mange har sikkert sett dette treet mer enn én gang og dyrket det i hagen sin. Scarlet klynger dekorerer treet hele vinteren og skaper en ubeskrivelig stemning. Imidlertid er det ikke mange som kjenner til den fantastiske historien til denne sorten, hvis største fordel er fraværet av bitterhet og syre i bærene.

Litt historie

Sorten har fått navnet sitt fra landsbyen Nevezhino, som ligger i Vladimir-regionen. I dette området denne typen Rognebær har blitt dyrket i det andre århundre. Hun har også et andre navn - Nezhinskaya, hvis opprinnelse er helt ukjent.

rogne bilde

I andre halvdel av 1800-tallet kom den tidligere livegen Pjotr Smirnov, som fikk sin frihet, til Moskva fra Yaroslavl-provinsen og bestemte seg for å åpne et drikkested sammen med sin far og bror.
Etter 3 år blir den unge mannen kjøpmann og åpner en fabrikk. Smirnov-vodkaen hans blir veldig populær og vinner til og med premier. I 1876 ble hun berømt over hele verden.
13 år senere, på en internasjonal utstilling, ble en pris delt ut til en interessant formet flaske med tinktur, i form av et skjørt med en lang hals, kalt "Nezhin Rowan".
Hovedforskjellen fra andre lignende drikker kan betraktes som den ekstraordinære smaken, som absolutt ikke inneholder bitterhet og syre, karakteristisk for tinkturer med tilsetning av rønekstrakt.

Hemmeligheten bak den fantastiske drinken var enkel - Pyotr Smirnov tok bær fra Nevezhinskaya rowan-varianten, som inneholder en stor mengde sukker og praktisk talt ingen bitterhet. Smaken av tinkturen kunne ikke dupliseres av konkurrenter. Dermed ble rowan berømt over hele verden og gikk ned i historien.

I følge en legende ble det andre navnet "Nezhinskaya" oppfunnet slik at konkurrenter ikke skulle gjette hvor bærene til den populære drinken ble hentet fra.

Morfologiske egenskaper

Denne varianten av rogne er en variant av vanlig rogne. Et tre av denne arten kan også finnes i Europa, Vest-Asia og mange andre land, inkludert til og med de nordlige regionene (Urals og Sibir).

Det modne treet når en høyde på 10 - 12 m. Det er et frukt- og løvtre, noen ganger funnet i form av en høy busk.
Røttene har en sterk og kraftig struktur, men ligger ganske nær jordoverflaten. Denne funksjonen må tas i betraktning når du luker jorden etter treets vilje.
Rowan er en langlever. Den kan leve på ett sted i 30 - 35 år. Men det er historier der treet vokste og gledet seg over røde klynger i mer enn et halvt århundre.
Forskjellen mellom denne arten og vanlig fjellaske er den karakteristiske brungrå nyansen av barken. Barken til vanlig rogn er grå, men her kan du se overvekten av en brunbrun fargetone. Overflaten på barken er glatt.
En til særpreg Dette treet er formet som luftdelen. Avhengig av hvor Nevezhinskaya-rønnen dyrkes, endres formen på kronen: i solrike områder er kronen sfærisk, hvis den plantes i skyggen, har den en pyramideformet form.
Et karakteristisk trekk ved arten er grønne blader med en oddetallsstruktur. Deres lengde er omtrent 20 cm. Bladene består av avlange smale blader med en taggete. Antallet deres varierer fra 7 til 15 stykker.
Oversiden er en rik mørkegrønn nyanse, mens undersiden har en lysere tone og lett hår. I løpet av høstmånedene blir treet vakre nyanser av gylden høst: gul, oransje og karmosinrød.

Beskrivelse av frukt

Om våren begynner rognen en periode med blomstring, som kommer til uttrykk i små blomsterstander, som når ca. 10 - 12 cm i omkrets. Blomstene er lite attraktive, kremaktige hvitaktige i fargen. De er ganske lite iøynefallende, men blomstringen er rikelig. I tillegg har den ikke en behagelig aroma.

Blomstringsperioden begynner i det tredje tiåret av mai og varer til midten av juni. Ulempen med planten er dens selvsterilitet. Derfor må du plante flere trær samtidig.

På slutten av blomstringen kan du legge merke til dannede klynger som har hvitgrønne bær. Fruktene til denne arten er større (omtrent en og en halv centimeter) enn de til vanlig rogn.

Vanligvis høstes rognebær fra begynnelsen høstperioden og helt til frosten. Fruktene blir søte umiddelbart ved teknisk modning, og ikke etter frysing.

En stor fordel med Nevezhinskaya rowan er dens utmerkede frostbestandighet. Treet tåler kalde temperaturer ned til -50 grader, noe som gjør det mulig å dyrke rogn under en lang rekke klimatiske forhold.

OM nyttige egenskaper Mye er kjent om nesten alle deler av fjellasken. En enorm mengde askorbinsyre finnes i bladene og stilkene. Treverket har en ekstraordinær tetthet. Rognevev inneholder en høy prosentandel soppdrepende midler. Derfor kan du plante grønnsaker i nærheten av den. Da vil de ikke være redde for noen sykdommer.

Nevezhinsky rowan brukes til å lage syltetøy, syltetøy, kompotter, og av bærene lages medisiner og helbredende tinkturer, som inneholder mikro- og makroelementer og vitaminer som er gunstige for kroppen.

Varianter av Nevezhinskaya rowan

Denne arten inkluderer flere varianter som har noen forskjeller. La oss se nærmere på hver av dem.

Kubovaya

Denne rognen er en av de vanligste. Bærene har en lys rød-oransje nyanse. Formen på frukten er litt langstrakt.
Bær har kanter. Massen er søt, med en liten surhet.
Antall frø er lite, fargen på frømaterialet er lysebrun.

Gul

Ikke så allment kjent. Fargen på frukten er mer gul, med en oransje tone, formen er rund og ribbet. Bærene er ikke like saftige. Vekten av 100 mellomstore frukter er omtrent 60 gram. Treet er veldig dekorativt. Sitronfargede klynger ser originale og imponerende ut.

Treet er høyt. Bladbladene er store, imparipinnate, mørkegrønne i fargen. En rik avling kan begynne å høstes i andre halvdel av september.

Rød

Den har lyse skarlagenrøde store bær. Derav navnet på sorten. Fruktkjøttet av bærene er veldig saftig og har en behagelig sukkerholdig smak.
Treet er veldig høyt, avhengig av vekstområdet, har det en rund eller pyramideformet krone.
Bladene har også form som mørkegrønne blader som er karakteristiske for andre rognevarianter.
De vakre bærene kan høstes i slutten av september. Vekt på 100 frukter 60 g.

Interessant: Hvis flere rognegrener legges i vann som ikke er egnet til å drikke, blir det etter noen timer helt rent.

Det mest komfortable stedet på stedet for rowan vil være øst- eller nordsiden. Siden treet tåler kulde godt, blir det en utmerket beskyttelse for mer varmekjære planter. Treet er heller ikke i det hele tatt redd for trekk og kalde vindkast.

Den typen som er best egnet for planting er leirholdig, lett og middels jord. Generelt er røn helt upretensiøs for jordsammensetningen.
Du kan plante frøplanter i høstmånedene, når bladene faller, eller om våren, men før saften begynner å renne og knoppene svulmer.
Plantehullet skal være minst 1 m i diameter og 70 - 80 cm dypt. Før du planter, må du legge en næringsrik jordblanding i bunnen av hullet, som består av 100 gram kaliumsalt, 500 gram superfosfat og 11 - 12 kg humus.
Rotsystemet er dekket med dette substratet. Et karakteristisk trekk er dette: rotkragen kan begraves 5 cm ned i jorden, og treet vil vokse og utvikle seg trygt.
Området rundt må hele tiden holdes rent og løsnes for å hindre ugress. Da vil treet vokse veldig godt inn i voksen alder.
Hvis du ikke har tid til å stadig reise til dacha, kan du mulke stammesirkel torv eller humus. På denne måten vil planten tilføres fuktighet over en lengre periode, og ugress vil ikke ta fra seg næringsstoffer.
Rowan tåler ikke mangel på fuktighet og tørke. I dette tilfellet reduseres avlingsnivået betydelig. Samtidig mister treet sin dekorative effekt. Det er viktig å gi vanning før blomstringsperioden, under dannelsen av bær og etter høsting av fruktene. Minst 20 - 30 liter vann skal helles på hvert tre.

Konklusjon

Rowan "Nevezhinskaya", som også kalles dessert, er en utmerket løsning for dekorasjon. sommerhytte. Bærene har ikke bare ikke bitterhet og syre, men har en sukkerholdig smak og er veldig sunne.
Innholdet av frukt med verdifulle stoffer er fantastisk. De lager ikke bare utmerket syltetøy, men også medisinske tinkturer.
Arten har 3 hovedvarianter, forskjellige i form og farge på bærene, samt høyden på treet. Rowan er et upretensiøst og dekorativt tre som har en rekke ubestridelige fordeler.

Hjem Artikler

Hvordan jeg dyrker Nevezhinsky rowan, erfaring

Noen ganger, på jakt etter frøplanter av noen sjeldne avlinger Vi bruker mye tid på hagen vår, men vi glemmer det som opprinnelig vokser på jorden vår.

For eksempel om vanlig rogn. Men fra bærene kan du lage velsmakende syltetøy, helbredende tinkturer, juice, kvass, kompotter; De tørkes, bløtlegges og konsumeres ferske etter frysing.

Nevezhinskaya røn, som skiller seg fra den vanlige i sin søte smak, er spesielt verdifull for amatørgartnere. Jeg plantet rogn, først bitter, for tretti år siden, og et år senere podet jeg den med stiklinger med søtfrukt. Jorden i hagen min er leire. For å prøve å bevare naturlige forhold, graver jeg ikke under trær.

Av og til tilsetter jeg bare mineralgjødsel i brønnene gjennomboret med et brekkjern, kuttet jeg av fortykning og defekte grener, og dekker sårene med petrolatum.

Skadedyr og sykdommer på rogn Jeg la ikke merke til det. Dette forklares med det faktum at planten frigjør frastøtende flyktige stoffer - fytoncider. Aktiviteten deres er enda høyere enn for hvitløk.

Rowan på nettstedet mitt, i tillegg, redder tomater og poteter fra sensyke. Rognetrær og gnagere unngår dem. Blomster vises sent og påvirkes ikke av frost.

Om vinteren tåler rogne frost på femti grader. Denne avlingen er veldig upretensiøs og produktiv (enkelte trær produserer hundre kilo bær årlig). Dessuten øker gebyrene når krysspollinering andre typer rogn

For å fremskynde reproduksjonen, om høsten, før frosten begynner, eller tidlig på våren, transplanterer jeg skogrogn i en alder av to eller tre, men ikke eldre enn fire år, med et godt krone og rotsystem, inn i hagen. Jeg planter det på samme måte som andre frukttrær.

I det andre året etter planting Tidlig på våren poder jeg med ettårige skudd og flerårige (to til tre år gamle) grener med fruktformasjoner (kvister og ringletter).

Forplante rogne Du kan også bruke rotsugere og lagdeling. Denne metoden er spesielt effektiv for forplantning av søtfrukt fjellaske. Men begynnelsen av frukting skjer i det femte - syvende året.

Trær for grunnstammer Jeg vokser fra frø av vanlig og nevezhin rowan. Jeg gjør det på denne måten. Etter å ha plukket bærene og trukket ut frøene fra dem, uten å la dem tørke ut, sår jeg dem i begynnelsen av september i godt gjødslet, dypt gravd, løs jord.

Jeg sår frøene i en fure til en dybde på 1-1,5 centimeter og dryss med humusjord. Når frøplanter dukker opp, tynner jeg ut frøplantene. Jeg lar avstanden mellom plantene være 25 - 50 centimeter, men dykker ikke, for ikke å forsinke utviklingen deres.

Frøplantestell er løsne-luking ugress, rikelig vanning i tørt vær og tre til fire fôringer mineralgjødsel med slurry over sommeren.

Fjoråret var et fruktbart år for rogn. Nå henger det fortsatt bær på trærne. De kan samles og lagres til tidlig på våren. Og fjern så frøene og så direkte i bakken, som nevnt ovenfor. Du kan fjerne dem om vinteren, skylle dem godt, blande dem med ren, fuktig sand og sette dem i kjøleskapet i tre til fire måneder for lagdeling, og så dem om våren.

Hvis frøene ikke spirer, og det første året vil frøplanter vises i det andre. Og grunnstammene kan deretter podes med stiklinger av søtfrukt rogn. Mange amatørgartnere kan gjøre dette.

A. Frolenko, amatørgartner. Moskva-regionen.

Vokser overalt. Det er en variant, men kjennetegnes av søte frukter uten karakteristisk bitterhet. Adjektivet i tittelen er ikke tilfeldig. Det første treet med smakfulle bær ble oppdaget av en gjeter i en skog som ligger nær landsbyen Nevezhino. Han gravde den opp og plantet den på nytt i nærheten av hjemmet sitt.

Bladene er sammensatte, oddetallsformede, med tannkanter. Blomstene er hvite, lite attraktive, små, med en behagelig aroma i corymbose blomsterstander. Fruktene er små falske drupes. Fargen deres er lys oransje. Blomstrer i en uke før epletrær Rowan nevezhinskaya. Bildet viser det på forskjellige tider av året. Blomster er ikke redd for frost ned til -2,5 ° C. Fruktingen begynner i midten av september.

Dette treet er upretensiøst, frost- og vinterbestandig. Røttene tåler jordfrysing med 40 cm til -14°C. Avlingen er god år etter år, spesielt med godt stell. For eksempel er det mulig å samle inntil 100 kg bær fra et 35 år gammelt tre.

Rowan nevezhinskaya er krevende med tanke på belysning og er helt upretensiøs i forhold til varme. Med mangel på sollys (hvis fortykket

planting), grener i kronen dør. I dette tilfellet kan klynger av bær bare dannes langs periferien av kronen. Hvis treet er opplyst tilstrekkelig, vil den pyramideformede kronen i ung alder forvandles over årene til en rund, i stand til å danne en stor høst. Dette bør ikke glemmes ved landing.

Nevezhinsky rogn kan vokse på hvilken som helst jord, men middels leirjord er å foretrekke. Den optimale tiden for planting er våren, før knoppene svulmer, eller høsten, en måned før frost. I mange områder er disse trærne plantet langs kantene, da beskytter de annen beplantning mot dårlig vær.

Nevezhinsky fjellaske har et grunt rotsystem, så behandling av trestammesirkelen bør utføres nøye. Optimal omsorg er å grave en grøft 0,5 m dyp rundt omkretsen av kronen og legge til 4 bøtter med gjødsel, humus eller kompost i den. Det resterende rommet må fylles med utgravd jord. Det anbefales å gjenta denne prosedyren hvert 2. år.

Rowan nevezhinskaya begynner å bære frukt tidligere enn andre trær - i det fjerde året. Å utsette innsamlingen av bær er uønsket, siden flokker av stær og trost, under deres vandring, definitivt vil stoppe for å feste seg med dem, og noen få minutter vil være nok for dem til å "gjøre arbeidet ditt enklere."

Hvis bærene er ment å brukes umiddelbart, er det lurere å samle dem uten blader. Hvis det er nødvendig å konservere, må børstene samles med blader, legges i et cm tykt lag og plasseres ved en temperatur på ca. 0°C.

Nevezhinskaya rogn er en utmerket kilde til phytoncides. Planter plantet ved siden av det er praktisk talt ikke påvirket av soppsykdommer, spesielt sent blight. Og så vakkert det er, blomstrer og bærer frukt! Plant dette fantastiske treet i nærheten av hjemmet ditt, det vil gagne både kropp og sjel.

Det du ikke vil overraske en sommerboer med er rognebær. Og hvor ser det ut til å være av interesse? Den vokser overalt, i skog og mark, og plantes rett og slett for å forbedre områder. Og de kaller henne alle slags navn - fjellaske, rogn og til og med ert. Dette er på russisk. Og ukrainerne kaller det også en stinker og en pukkelrygg og en skurk.

Treet er veldig upretensiøst, tåler frost ned til -50 grader, det bryr seg ikke i det hele tatt! Og selv om vinteren, hvis fuglene ikke biter, henger lyse oransje frukter på den. Og lever opptil 200 år! Og det er ingen skade av det, alle drar nytte av det. Kanskje det er derfor de elsker henne?

I slutten av september, når rognebærene modnes, er det jevne folkeferie- Dag for Peter og Paul feltfart. Denne dagen ble grener med rognebær kuttet og bundet til bunter, som ble hengt opp under hustak. Det antas at dette vil beskytte en person mot forskjellige problemer og ulykker. Så rowan er ikke så enkelt!

Rogneblader ble også satt inn i skoene til brudeparet, og bærene ble stappet i lommene til de nygifte, slik at ikke en eneste heks kunne forstyrre de nygiftes lykke.

Så vi plantet fjellaske i nærheten av huset. Kanskje det er derfor alt er bra med oss, for å si det sånn, vi er på den sikre siden, for rognen er også et symbol på lykke og fred i familien.

Greinene på rognetreet er veldig fleksible, så det er lett å forme, og det var det vi gjorde – vi trakk grenene på rognetreet med tau og festet det til bakken slik at det skulle bli slankt og vakkert.

Her er den, allerede med bær, om enn litt bitter på smak. Og det faktum at rogne er bitter, indikeres til og med av navnet, fordi navnet er Sorbus aucuparia - ordet "sorbus" oversatt fra keltisk betyr tert.

Rowan Nevezhinskaya

Imidlertid har vi også en annen fjellaske som vokser i vår dacha - Nevezhinskaya-varianten. I motsetning til sine bitre slektninger, er smaken av Nevezhinsky rowan veldig behagelig, søtlig, uten bitterhet. Jeg kan bare spise den med en håndfull.

Vi plantet dette rognetreet nær en dam. Formen på dette rognetreet er gråtende, så vi bestemte oss for at det var det rette stedet for det. La ham gråte i dammen.

Sammenlignet med vanlig rogn er fruktene til Nezhevin-rognen blottet for bitterhet og astringens, selv i en umoden tilstand. Den inneholder opptil 150 mg vitamin C, og opptil 12 mg karoten. Når det gjelder vitamin C-innhold, kan den konkurrere med slike forkjempere av vitaminer som sitron og solbær, og når det gjelder mengden karoten den inneholder, er den ikke dårligere enn nyper og gulrøtter.

Akkurat som vanlig rogn, tåler Nevezhinskaya-treet frost godt og bærer frukt hvert år.

Rognefrukter er velsmakende både ferske og tilberedte. Du kan lage syltetøy, syltetøy, puré, pastiller, syltetøy og kompotter av bærene til Nevezhin-rognen. Og også marmelade, kvass, juice, vin, tinkturer.

Ron er også god som medisinplante. Den har en uttalt vanndrivende og styrkende egenskaper. Brukes i behandling av hjerte- og karsykdommer.

Her er en av mine oppskrifter - rognebær med sukker. Skyll bærene og tørk dem litt.

Hvis du skal lagre den, kan du koke denne blandingen litt. Men jeg tror at dette dreper vitaminene, så jeg legger dem bare i glass og legger dem i kjøleskapet. De varer ikke lenge hos meg. Jeg spiser noen skjeer hver morgen. Både velsmakende og sunt!

Rognevarianter

Perle

Sorten ble oppnådd ved å velge lovende former fra befolkningen. Den er preget av god tilpasningsevne, motstandsdyktig mot vår- og høstfrost, skadedyr og sykdommer. Treet er middels stort. Sorten begynner å bære frukt om 3–4 år og er svært produktiv. Fruktene er middels store, knallrøde, skinnende. Massen er saftig, uten astringens, smaken ligner tranebær.

Sorbinka

Sorten ble oppnådd ved å velge lovende former fra befolkningen. Svært produktiv, høy avkastning. Fruktene er veldig store (opptil 2,4 g), røde, saftige, søte-syrlige, uten bitterhet, samlet i veldig store korymber (opptil 300–400 g). Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer.

Nevezhinskaya

En rekke folkevalg. Den begynner å bære frukt om 5–6 år, utbyttet er opptil 100 kg per tre. Noen ganger er det en periodisitet av frukting. Fruktene er middels store, langstrakte, femkantede, røde. Massen er saftig, søt og syrlig, uten bitterhet. Sukkerinnhold – 10–12 %. Dessertvariasjon.

Kubovas datter (Sunny)

Sorten er vinterhard, motstandsdyktig mot jord- og lufttørke, skadedyr og sykdommer. Treet er middels stort. Produktiviteten er høy, bærer frukt årlig. Den begynner å bære frukt om 3–4 år. Fruktene er middels, veldig vakre, lys oransje. Massen er mør, dessert smak, uten tegn til bitterhet. Fruktene av denne varianten produserer deilig juice og gelé, moset med sukker.

Navn

Fjellaske (Sorbus aucuparia L.)- et løvtre av Rosaceae-familien, opptil 20 m høyt (for det meste 4-6 m), sjeldnere en busk med et overfladisk rotsystem.

Beskrivelse

Barken er grå, glatt, unge grener er luftige. Bladene er vekslende, oddetallformede, avlange eller avlang-lansettformede. Unge blader er pubescent under, senere er nakne. Blomstene er hvite eller rosa med ubehagelig lukt(lukten av trimetylamin, som minner om lukten av hestegjødsel), samles i en tett corymbose-blomsterstand - en panikk, opptil 10 cm i diameter. Fruktene er sfæriske, epleformede, knallrøde eller oransjerøde, saftige . Frøene er rødlige, sigdformede, skarpe i enden. Den blomstrer i mai - juni, fruktene modnes i september - oktober og forblir vanligvis på trærne til sen vinter. Ron bærer frukt årlig fra 5-7 års alder. En god rognehøst observeres vanligvis hvert 1-3 år, største avling gir fra 35-40 år. Ett tre kan produsere opptil 80-100 kg frukt. Formeres med frø og rotsugere. Lever opptil 200 år. Den vokser langs bredden av elver, innsjøer, på jorder, langs veier, i underskogen av barskog og blandingsskog, langs skogkanter, og er plantet i torg, parker og hager. Med mangel på lys utvikler den seg dårlig og bærer nesten ingen frukt; tåler kulde og tørke, skyggetolerant. Den vokser raskt, vokser med 0,5 m på ett år.

Økonomisk formål

De bruker veldig hardt, tungt tre som er høypolert. Møbler er laget av det trefat, skjeer, håndtak, dreieverktøy, maskindeler. Tynne fleksible grener og sterke stammer brukes til å lage møbler, kurver, fletteverk og barnesleder. Svart fargestoff er hentet fra unge grener. Barken brukes til garving og farging av skinn.

Innsamling og tørking av råvarer

Modne rognefrukter høstes i august - oktober, før frosten begynner. Vanligvis kuttes de i hele klynger, og først før tørking blir de ryddet for blader, stilker og urenheter. Tørk i tørketromler ved en temperatur på 60-70°C, russiske ovner, godt ventilerte områder eller under baldakiner. Holdbarheten til frukten er 2 år. Smaken av råvaren er bitter-sur, aromaen er svak.

Blader og blomster høstes under blomstringen og tørkes i skyggen, godt ventilerte steder. Holdbarhet for blader og blomster er 1 år.

Frisk frukt lagres hele vinteren ved en temperatur på 1-2 ° C eller frossen.

Utility Rognefrukter inneholder karoten, folsyre, vitamin C, K, flavonoider, sukker, tanniner, pektin, bitterstoffer, organiske syrer, eterisk olje

, alkohol, sorbitol, pigmenter, antibakterielle stoffer, spor av blåsyre, sporstoffer (mangan, jern, aluminium). Fytoncider, askorbinsyre, mikroelementer finnes i bladene, fet olje egnet for mat, glykosid finnes i frøene, tanniner av høyeste kvalitet finnes i barken.

Planten har anti-inflammatorisk, hemostatisk, kapillærstyrkende, vitamin, astringerende, mildt avføringsmiddel, svevende, vanndrivende effekt, senker blodtrykket, øker blodpropp. Rognefruktpektiner forhindrer gjæringsprosesser i tarmen, reduserer gassdannelse og, med adsorberende egenskaper, fremmer bindingen og elimineringen av ulike giftstoffer. Organiske syrer og bitterhet fra røn øker sekresjonen og forbedrer fordøyelsesevnen magesaft, som sammen med den koleretiske effekten bidrar til å forbedre fordøyelsen. Oljeekstrakter fra rognefrukter, som inneholder en betydelig mengde karoten og karotenoider, har en sår- og sårhelende, anti-inflammatorisk effekt, og fremmer dannelsen av mindre grove arr.

Søknad i medisin

Et avkok av barken brukes for hypertensjon. Har antibakteriell aktivitet.

Greinene brukes til revmatisme.

Infusjoner og avkok av rogneblomster brukes til sykdommer i lever, nyrer og urinveier, samt mage-tarmkanalen. I tillegg hjelper de mot hemoroider, forkjølelse og hoste, samt i gynekologi. Et avkok av blomster hjelper med struma.

Bladene og fruktene brukes som avkok for generell svakhet, skjørbuk og vitaminmangel.

Oppskrifter.

Rognefruktinfusjon. Sett 20 g frukt i 200 ml kokende vann i 4 timer, sil. Drikk 100 ml 2-3 ganger om dagen før måltider for gastritt med lav surhet av magesaft, hemoroider, nyresykdom, leversykdom, åreforkalkning, blødning.

Et avkok av rognefrukter. Kok 20 g rognefrukter, 25 g nyper i 400 ml vann i 10 minutter, la stå på et varmt sted i 12 timer, og sil deretter. Drikk 100 ml 2-3 ganger daglig for hypovitaminose og generell svakhet.

Et avkok av rognefrukter og blader. Kok 15 g rognefrukter og blader i 200 ml vann i 10 minutter, la stå i 2 timer, og sil deretter. Drikk 50 ml 2-3 ganger daglig ved skjørbuk, generell svakhet etter alvorlige sykdommer, operasjoner, vitaminmangel.

Et avkok av rognebark. Kok 10 g knust rognebark i 200 ml kokende vann i 10 minutter, la stå i 6 timer og sil deretter. Drikk 1 spiseskje 3 ganger om dagen for hypertensjon.

Et avkok av rogneblomster. Kok 10 g blomster i 200 ml vann i 10 minutter, sil. Drikk 50 ml 2-3 ganger om dagen for hoste, leversykdommer, hemoroider, struma og kvinnesykdommer.

Rognejuice. Press saften fra rognefruktene. Ta 1 spiseskje 3-4 ganger om dagen for skjørbuk, generell svakhet, hypovitaminose, etter alvorlige sykdommer.

Rognebærsirup. Bland rognejuice med sukker og la det småkoke på svak varme til sirupen blir tykk. Ta 1 spiseskje 4 ganger om dagen for revmatisme, nyrestein, blærestein og saltmetabolismeforstyrrelser.

Blanks

Rognesyltetøy

1. Blancher rognefrukter i 2,5-3 % saltvannsløsning 5 minutter, tøm i et dørslag, skyll med kaldt vann. Hell fruktene i et basseng, hell sukkersirup i 3 timer, og kok deretter i 10-20 minutter. Etter 8-10 timer, kok til ferdig, avkjøl, legg i glass, dekk med bakepapir eller plastlokk.

2. Sett rognefruktene i en varm ovn i noen minutter, hell deretter kokende vann i 5 minutter, hell av i et dørslag, dypp i sukkersirup og kok i 15 minutter. Gjenta dette 3 ganger med 5 minutters pause.

3. Blancher rognefruktene i saltet vann i 3-5 minutter, hell av i et dørslag, og skyll med kaldt vann. Plasser fruktene i en kum, hell varm sukkersirup i 8 timer, kok deretter over lav varme til de er møre i 3 omganger, og fjern dem med jevne mellomrom i 15 minutter. Fjern forsiktig skummet. Avkjøl syltetøyet, ha det i glass, dekk med lokk eller bakepapir.
(1 kg frukt, 1,5 kg sukker, 600 ml vann.)

4. Blancher modne rognefrukter i saltet vann i 3-5 minutter, hell av i et dørslag og skyll med kaldt vann. Legg fruktene i et basseng, hell avkjølt sukkersirup i 12 timer. Tøm deretter sirupen, kok opp, avkjøl og dypp fruktene i den i en dag, og kok deretter over svak varme til de er møre.
(1 kg rognefrukt, 1,5 kg sukker, 600 ml vann.)

5. Velg store rognebær, vask dem inn kaldt vann. Forbered fra sukker og vann sukker sirup, avkjøl den, hell over bærene i en dag. Tøm sirupen, kok den, avkjøl den og hell den over bærene igjen i en dag. For tredje gang, bring bærene i sirupen til beredskap ved lav koking. Pakk det ferdige syltetøyet varmt i sterile glass og rull sammen.
(1 kg rognebær, 1,5 kg sukker, 2,5 glass vann)

Rognegelé

Skyll rognebærene med kaldt vann, blancher i saltet vann i 3 minutter, og skyll igjen med kaldt vann. Tilsett deretter vann for å dekke fruktene og kok på lav varme til de er myke. Klem ut saften, tilsett sukker, kok til konsistensen av gelé.
(1 kg rognefrukt, 400 ml vann, 150 g sukker.)

Rognegelé

Hell kokende vann over rognefruktene i 15 minutter, renn av i et dørslag. Når vannet har rennet ut, mos med en trestøter, hell kokende vann over og gni gjennom en sil. Ha blandingen over i en bolle, tilsett sukker og kok på lav varme til marmeladen tykner, avkjøl. Legg så på bakepapir, dryss over melis eller sukker, jevn med kniv, og tørk på bakepapir i ovnen på svak varme. Skjær marmeladen i biter av forskjellige former og legg dem i glass.
(1 kg rogn, 1 kg sukker, 150 ml vann.)

Rognebærdrikk med tyttebær

Bland rognejuice med tranebærjuice, tilsett sukker, spe med avkjølt kokt vann.
(200 ml rognejuice, 50 ml tranebærjuice, 500 ml vann, sukker etter smak.)

Rognedrink med nyper

Kok tørkede rognefrukter med knuste nyper i 10 minutter, la stå i 4-5 timer på termos, sil deretter, tilsett sukker.
(50 g hver av tørket rogn og nyper, 1 liter vann, sukker etter smak.)

Rogne-eple drink

Bland rognejuice med eplejuice, spe med avkjølt kokt vann, tilsett sukker eller honning.
(50 ml rognejuice, 100 g eplejuice, 250 ml vann, sukker etter smak.)

Rognesyltetøy.

Metode 2. Kok rognefrukter i vann til de er myke, hell av vannet, tilsett sukker og kok på svak varme til konsistensen til syltetøy (kan blandes med bær-, frukt-, grønnsakspureer og kokes sammen til de er møre).
(1 kg rogne, 500 g sukker, 200 ml vann, eller 1 kg rognepuré, 1 kg annen puré, 1 kg sukker.)

Metode 2. Bærene vaskes, tørkes og oppbevares deretter i fryseren i 24 timer, eller kokes i 1-2 minutter. Før den gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker til blandingen (1 kg sukker per 2 kg bær), la stå i 2 timer, tilsett 1 glass kokende vann per 1 kg bær og kok over lav varme i flere trinn til en dråpen begynner å spre seg over tallerkenen.

Rognepuré

Blancher rognefruktene i en 2 % saltvannsløsning, skyll med kaldt vann, passer gjennom en kjøttkvern eller gni gjennom en sil, legg i glass, dekk til med lokk og pasteuriser ved en temperatur på 80 °C: halvlitersglass - 15 , liter - 20 minutter. Forsegl lokkene. Du kan tilsette sukker i pureen.
(1 kg rognefrukt, 800 g sukker.)

"Pock"

Pisk eggehviten med vann, dypp rognefruktene, dryss over melis og tørk i ovnen på en stekeplate dekket med bakepapir og sukker.
(1 kg rogn, 2 eggehviter, 50 ml vann, 100 g melis, 80 g sukker.

Naturlig rogn

Bærene vaskes, legges tett i krukker (0,5 l), fylles med varmt kokt vann, dekkes med lokk, steriliseres i 20 minutter, forsegles hermetisk og avkjøles.

Ron i sukker

Dypp rognegrener i varm 70 % sukkersirup, dryss deretter over sukker eller melis og tørk i en varm ovn. Oppbevares i glass dekket med bakepapir på et kjølig sted.
(1 kg rogn, 700 g sukker, 300 ml vann, 100 g melis.)

Ron i sin egen saft

Bærene vaskes og blancheres i 3 minutter. De avkjølte bærene legges i sterile krukker (0,5 l), helles med kokt rognejuice, dekkes med lokk, steriliseres i 20 minutter, forsegles hermetisk og avkjøles.

Rowan på honning

Bak rognefrukter, samlet etter den første frosten, i ovnen eller stekeovnen på en bakeplate. Kok opp honning, bland med bakte rognefrukter og kok som syltetøy.
(1 kg rogn, 250 g honning.)

Rogne fig

Legg rognefrukter, samlet etter den første frosten, i en kjele, lukk lokket tett, la dem stå i ovnen ved 50°C i 4-5 timer til de er mykne, overfør deretter til en kum, tilsett vann for å dekke bærene og kok over lav varme i 40 minutter. Gni de kokte fruktene gjennom en sil, tilsett sukker og kok under omrøring over lav varme til massen tykner og begynner å skille seg fra veggene og bunnen av kummen. Overfør pureen til en tallerken fuktet med kaldt vann og legg på et lunt sted i 2-3 timer. Skjær den tørkede massen i stykker av hvilken som helst form, dryss med melis, legg i glasskrukker, dekk med bakepapir. Oppbevares på et tørt, kjølig sted.
(1 kg rogn, 1,2 kg sukker, 150 g melis.)

Rognejuice

Kok modne blancherte rognefrukter over lav varme til de er myke, press ut saften, hell i glass eller flasker og pasteuriser ved en temperatur på 70°C for halvlitersglass - 15, liter - 25 minutter. Forsegl lokkene. Oppbevares på et kjølig sted.

Hvem har ikke opplevd den originale smaken av rognebær i løpet av livet? Alle, minst én gang, har smakt disse små røde fruktene, som etter den første frosten blir søtere og pynter det grasiøse treet med kvastene hele vinteren. "Nevezhinskaya" er en av de mest kjente variantene av fjellaske, og selv de som ikke kjenner navnet har sett selve trærne mange ganger i livet. I mellomtiden har denne planten en betydelig fordel - bærene har ingen bitterhet, de er søtere enn de av fjellaske som vokser i skogen. Men dette er ikke den eneste fordelen med variasjonen.

Rowan Nevezhinskaya ble navngitt slik takket være landsbyen Nevezhino, i Vladimir-regionen. Det dyrkes der hagekultur i mer enn hundre år. Faktisk er dette en klon av fjellaske, skapt utelukkende gjennom innsatsen fra Moder Natur. Med tanke på plantens upretensiøsitet, er det lett å forstå hvorfor det er så utbredt i vårt land. Av ukjente grunner fikk rowan sitt andre navn - Nezhinskaya, som også kan finnes i hverdagen til mange gartnere. Det opprinnelige navnet skal imidlertid fortsatt brukes.

Nevezhinskaya fjellasketreet kan vokse opp til 10 meter i høyden, og kronen er det riktig beskjæring har en pyramideformet form

Treet kan bli opptil ti meter. Formen på kronen avhenger av lysforholdene. Så i skyggen kan den ta form av en pyramide, men etter å ha fått det nødvendige lyset inn riktig mengde, forvandles til en sfærisk. I dette tilfellet vil frukt som tidligere vokste bare i periferien vises dypt i selve kronen. Fargen på barken er forskjellig fra den vanlige gråbrune - den er mørkere og mer brun. Treet lever i 30 år eller mer (det finnes også hundre år gamle fjellasketrær).

Bærene til Nevezhinskaya rogn er større enn de til vanlig rogn, samlet i store klynger

Bladene er store, oddetallet. Blomstene er lite iøynefallende og samlet i korymber, som når 10 cm i diameter og avgir en sterk og ganske uvanlig aroma. Rognefrukter er sfæriske, formet som et eple, knallrøde eller med oransje fargetone. Hver av dem kan nå opptil en og en halv centimeter i diameter. Rogneblomster forekommer i slutten av mai - begynnelsen av juni, og innhøstingen høstes i september - oktober.

Rowan Nevezhinskaya blomstrer i slutten av mai - begynnelsen av juni

Det skal bemerkes at Nevezhinskaya snarere er et samlenavn, siden som et resultat av folkevalg ble varianter som Nevezhinskaya-kuben, Nevezhinskaya-gul og Nevezhinskaya-rød født.

Nevezhinskaya vubovaya er den vanligste varianten av hele treenigheten. Fruktene er røde med en oransje fargetone, femkantede, langstrakte. Smaken av fruktkjøttet er søt med en lett surhet, veldig behagelig. Frøene er små, lysebrune.
Nevezhinskaya gul er ikke så vanlig. Med store runde og ribbete frukter av gul-oransje farge. Massen er dårligere i saftighet enn Kubova.
Nevezhinskaya rød - har store knallrøde bær. Av de tre er fruktkjøttet det søteste.

Det er verdt å merke seg at størrelsen og vekten på bærene er nesten lik for alle tre variantene. Nevezhinskaya rød har de største fruktene.

Rognebær er ganske enkelt unike i sine fordelaktige egenskaper - de er et ekte lager av vitaminer og mikroelementer.

Rognebær er rett og slett et lager av helsefremmende mikroelementer og vitaminer

Tabell: sammensetning og energiverdi av røde rognebær

Element	Stoffinnhold per 100 g
Næringsverdi
Kaloriinnhold	50 kcal
Ekorn	1,4 g
Fett	0,2 g
Karbohydrater	8,9 g
Kostfiber	5,4 g
Organiske syrer	2,2 g
Vitaminer
Vitamin PP	0,5 mg
Betakaroten	9 mg
Vitamin A (VE)	1500 mcg
Vitamin B1 (tiamin)	0,05 mg
Vitamin B2 (riboflavin)	0,02 mg
Vitamin B9 (folat)	0,2 mcg
Vitamin C	70 mg
Vitamin E (TE)	1,4 mg
Vitamin PP (Niacinekvivalent)	0,7 mg
Makronæringsstoffer
Kalsium	42 mg
Magnesium	331 mg
Kalium	230 mg
Fosfor	17 m
Mikroelementer
Stryke	2 mg
Sink	0,3 mg
Kopper	120 mcg
Mangan	2 mg

Fiber og pektin er stoffene som lar deg fjerne ulike giftige stoffer og til og med radionuklider fra kroppen. Barken og bladene på treet inneholder phytoncide. Det er derfor rowan er det god nabo

for poteter, og beskytter dem mot sen sykdom. Det er ingen hemmelighet at potethøsten som er lagret for lagring, er drysset med rogneblader. Men det som er helt overraskende er det faktum at nyklippede greiner plassert i en mugge med sumpvann gjør den brukbar etter 2 - 3 timer.

Fotogalleri av varianter av fjellaske Nevezhinskaya

Rognesort Nevezhinskaya terning Rognesort Nevezhinskaya gul Rognesort Nevezhinskaya rød

Fordeler og ulemper

Det ser ut til at det ikke er noen vits i nok en gang å nevne innholdet av nyttige mikroelementer i rognebær. Det gjenstår å merke seg at tinkturer og avkok er laget av dem, syltetøy er laget, tørket for vinteren og rett og slett konsumert ferskt. I tillegg brukes rognefrukter som profylaktisk og til behandling av vitaminmangel, hypertensjon, anemi, utmattelse og åreforkalkning. Rognesyltetøy brukes mot forkjølelse, lungesykdommer og revmatisme, samt forstoppelse.

Gjennomsnittlig avkastning fra ett rognetre "Nevezhinskaya" er 35 kg, men dette er langt fra grensen

Rowan er veldig dekorativ under blomstringen, når den er dekket med hvite duftende hetter som tiltrekker seg pollinerende insekter.

Den tidlige fruktbarheten til røn er god: den første høsten kan oppnås allerede i det fjerde året av treets liv. Legg til den årlige fruktingen kombinert med høyt utbytte - det er fullt mulig å høste opptil 40 kg fra en plante. Det er tilfeller når opptil 100 kg ble samlet fra et tre over 35 år gammelt. Selvfølgelig, uten riktig omsorg vil det være vanskeligere å stole på slike indikatorer.

De dekorative egenskapene til røn er hevet over tvil, og landskapsdesignere bruker det ofte i sine arbeider.

Det er vanskelig å finne noen ulemper med Nevezhinskaya fjellaske. Er det dens sårbarhet for skyggefulle steder - der bremser den i utviklingen og bærer ikke frukt. Men denne mangelen kan enkelt rettes ved ganske enkelt å plante treet på et godt opplyst sted.

Det kan bemerkes at det er selvsterilt - ved selvbestøving vil ikke rognen sette frukt, så plant andre varianter i nærheten (Kubovaya, Zheltaya og Red).

Det ideelle er å ha 3 - 4 trær på stedet (dette vil øke utbyttet betydelig), men hvis det er lite, er det mulig å pode flere varianter inn i kronen på ett tre.

Plant rogn på et åpent solrikt sted - Nevezhinskaya-varianten er veldig lyselskende, og samtidig vil den skygge for andre plantinger og beskytte dem mot kalde vinder

Planting og formering

Det er best å plante rogn på den nordlige eller østlige siden av stedet for å beskytte mer varmekjære planter mot kalde vinder.

Rowan selv, på tross av all frostbestandighet, tåler lett trekk. Det skal imidlertid ikke skjule annen beplantning. Røn er lite krevende for jordtyper, men lett og middels leirjord egner seg best til det. Det holdes en avstand på 4 - 5 meter mellom trærne. Planting gjøres om høsten under massebladfall eller om våren - før knoppene svulmer. I det andre tilfellet tilberedes plantegropen om høsten. Den skal være 100 cm i diameter og 70 cm i dybden. Før planting, legg i bunnen av gropen

næringsblanding

Røn kan formeres ved poding eller spirende.

Vanlig rogn brukes som grunnstamme. Den beste tiden for spiring er juli og begynnelsen av august. De tar et sovende kikkehull for henne.
Podingen utføres i andre halvdel av juli, fordi det er på dette tidspunktet det er lett å skille barken fra grunnstammen, og knoppene til scion er allerede godt utviklet og modne.

Spiring er en av metodene for forplantning av rogne

Du kan også bruke poding bak barken – før sevjen begynner å renne, samt sidepoding av stiklingene ved kapping i treverket. For å gjøre dette, ta en frøplante i alderen to til tre år med en stamme på 8 til 10 cm i diameter, plantet på et permanent sted. I dette tilfellet utføres vaksinasjon året etter.

Plantepleie

Rowan vil vokse og utvikle seg riktig med systematisk fôring, beskjæring, jordbearbeiding og kontroll av sykdommer og skadedyr.

Vanning og løsning

Jorden nær trærne må holdes fri for ugress og periodisk løsnes. For å få rogne til å vokse bedre i moden alder, etter planting i to til tre år må den graves rundt omkretsen av en trestammesirkel med en diameter på 3 meter. Gravedybden er to spadebajonetter.

Husk at oppgaven din ikke er å skade røttene, men å mate dem. Under denne prosessen tilsettes kompost eller andre planterester til jorden. I de første to årene er det tilrådelig å dyrke løk, salat, dill eller hvitløk på dette stedet, og deretter flerårige urteaktige planter. Dette vil sikre at området ved siden av fjellasken blir sodd. Deretter, når røttene trenger inn i denne sonen, vil jorden allerede bli forsynt med alle nødvendige næringsstoffer, og vil også enkelt la vann og luft passere gjennom.

Den første løsningen av jorda utføres tidlig på våren, og deretter ytterligere 4 - 5 ganger i løpet av sesongen. Dette må gjøres umiddelbart etter høsting, og deretter mulchet med torv eller kompost.

Rowan er lite krevende for fuktighet, men den tåler heller ikke tørke godt - antall frukter reduseres og kvaliteten blir dårligere.

For å unngå dette, i den tørre årstiden, sørg for å vanne treet i begynnelsen av vekstsesongen, to til tre uker før høsting og samme periode etter høsting. Det tar 2-3 bøtter per plante vannet helles i en rille, som graves rundt stammen. Jo tørrere jorda er og jo eldre treet er, jo mer vann bruker det.

Røn overvintrer om vinteren uten ly på grunn av sin fantastiske frostbestandighet. Rowan overvintrer land er utmerket, uten å kreve husly. Generative knopper, som vegetative knopper av rogn, har mindre frostmotstand, men returfrost tolereres lett.

Fôring og gjødsel

Systematisk gjødsling lar deg få en større avling. Om våren hvert år tilsettes humus (5 - 8 kg) og ammoniumnitrat (50 g) til trestammesirkelen for graving. Hvert år på begynnelsen av sommeren helles en løsning av fersk mullein, fortynnet i 10 liter vann i forholdet 1:5. Du kan erstatte den med fugleskitt, men andelen 1:10 vil allerede gjelde for den. På slutten av sommeren tilsettes også en halv liter treaske og 100 g superfosfat hver sesong. Dette gjøres etter innhøstingen.

Trimming

Beskjæring kan gjøres 4 til 5 år etter planting. I løpet av all denne tiden blir treet ikke rørt i det hele tatt, og det klarer å danne en vilkårlig krone i stedet for en pyramideformet. I dette øyeblikket begynner de å danne det.

Vi tar med sentrallederen til en sidegren, og kutter ut skuddene i en alder av to til tre år. Vi fjerner halvskjelettgrenen til en ring, forkorter årsskudd med en tredjedel slik at nye raskt kan vokse.

Beskjæring av rogn i det tredje året etter planting

I mai må skjelettgrenene bøyes mot bakken ved hjelp av tråder. Vi knytter en snor til midten av grenen, etter å ha plassert et stykke materiale under den, og fester den andre enden på en pinne. Det er viktig å knytte midten av grenene, og ikke toppene deres, ellers vil topper begynne å vokse i svingene, som må bli kvitt. Vi holder treet i denne posisjonen til høsten, hvoretter vi løsner alle tauene.

Om våren blir nye vekster kuttet av, og det samme er skudd rettet oppover på den sentrale lederen, så vel som vertikale topper - alt dette lar deg begrense veksten av fjellaske.

I fremtiden må du fjerne grener som vokser under hverandre, så vel som inne i kronen, og tykkere den. Om høsten utføres forebyggende sanitær beskjæring, hvis formål er å fjerne skadede og tørre grener.

Skadedyrkontroll

Blant skadedyrene til røn er det verdt å merke seg:
rognemøll,
rødvinget hagtorn elefant,

rognemidd.

Midlene som brukes når kosemøll dukker opp er gode mot rognemøll. Dette er et avkok av reinfann (300 g planter per 10 liter vann - infundert til gjæring og fortynnet med vann to ganger), som brukes først etter blomstring, og deretter 3 - 4 ganger til med et intervall på 5 - 6 dager.

Legemidlet entobacterin er også ganske bra (50 - 100 g per 10 liter vann - nok til hundre kvadratmeter), som er spesielt vellykket brukt ved lufttemperaturer på 20 - 25 grader og over. Den første sprøytingen utføres en uke etter blomstring, den andre og tredje med en forskjell på 15 dager.

Rognemøllen ødelegger bærene ved å lage små ganger i dem. Tørkingen av fruktene kan være forårsaket av den rødvingede hagtornelefanten, som gnager stilkene.

For å bekjempe det, løsner de om høsten jorden rundt fjellasken, og behandler den også med Decis (1 g per 10 l) og Fufanon (10 ml per 10 l - 2 - 5 liter trengs for ett tre, avhengig av alder).

Den kvinnelige hagtornelefanten gnager stilkene, som et resultat av at bærene begynner å tørke ut. Rognegallmidden plager spesielt ofte rognetrær, ødelegger blomsterknopper og reduserer avlingene.

For å takle det blir falne blader raket og ødelagt, og i perioden mellom utseendet av blader og blomstring behandles de med kolloidalt svovel (100 g per 10 l).

Rognegallmidden spiser blomsterknopper og forårsaker skade på fremtidige avlinger

Man kan også merke seg periodiske tilfeller av angrep av grønne eple- og rognebladlus, som suger livsviktig saft fra trær. Det kan oppdages av krøllete og tørkende blader i endene av unge skudd. Ved første opptreden av skadedyret, bruk et av insektmidlene å velge mellom - Decis (1 g per 10 l), Actellik (2 ml per 2 l - 1,5 l løsning er nødvendig per 10 kvm) eller Karate ( 5 ml per 10 l).

Du kan bestemme tilstedeværelsen av bladlus på fjellaske ved å krølle og tørke blader på toppen av unge skudd

Sykdommer

Blant sykdommene på fjellaske er:
rust,
bladflekker,
moniliose,
meldugg,

antraknose Rust er den vanligste gjesten på fjellaske og forårsaker betydelig skade på treet.

For å takle det, må rognen isoleres fra einerplantinger (hvis det selvfølgelig er en), klipp ut de berørte grenene og spray med 1% Bordeaux-blanding (100 g kobbersulfat, 150 g lime per 10 liter vann) 2 - 3 ganger om dagen i løpet av sesongen. Prosedyren starter i slutten av mai, og de påfølgende utføres med intervaller på 20–25 dager.

Rust er en vanlig sykdom i fjellaske, spesielt hvis einer vokser i nærheten

Bladflekker er forårsaket av forskjellige sopp, så tegnene på bladflekker kan variere. Disse kan være små brune eller askegrå flekker med en mørk kant (med phyllostictosis). Uavhengig av type flekker, samles gamle blader og ødelegges, og treet sprøytes med 1% Bordeaux-blanding.

Ulike typer flekker er forårsaket av sopp, som kan fjernes ved hjelp av Bordeaux-blanding.

Moniliose eller fruktråte er spesielt farlig under lengre regnperioder med lave temperaturer. Moniliose er spesielt merkbar når bladene og skuddene blir brune og tørker ut, og ser ut som om de har blitt brent. Fruktråte får bærene til å råtne på treet, og dekker dem med flere hvitaktige kremklumper. Hvis været er tørt, stopper utviklingen av sykdommen, men bare til neste regn. I prosessen med å bekjempe sykdommen brukes stoffet Hom (40 g per 10 l). Behandling med samme 1% Bordeaux-blanding hjelper også.

Blader og unge skudd kan bli påvirket pulveraktig mugg, som i utgangspunktet ser ut hvitt belegg, og blir deretter grovere og blir til mørke flekker.

Varmt og fuktig vær øker bare spredningen av sykdommen. For å forhindre spredning av sykdommen samles og brennes falne blader, og i løpet av vekstsesongen støves de med en blanding av malt svovel og kalk i forholdet 2:1. En kvadratmeter krever 0,3 g blanding. Antraknose på fjellaske er heller ikke uvanlig.

På grunn av det vises brun-svarte flekker på bærene, på hvilke pads med soppsporer er notert. I dette tilfellet må de berørte bærene umiddelbart fjernes og brennes, og treet må behandles med uvurderlig 1% Bordeaux-blanding (faktisk er dette en universell løsning for alle soppsykdommer).

Antraknose kan føre ikke bare til døden av avlingen, men også til hele treet.

Innhøsting På grunn av sin tetthet beholder avlingen sin beste smak i lang tid. Det er nok å si at uten å fryse eller sette den i kjøleskapet i det hele tatt, vil holdbarheten være omtrent to måneder. Samtidig vil verken mikrober eller bakterier kunne sette seg på bærene. Men hvis du bestemmer deg for å lage et lager for en lengre periode, må de innsamlede fruktene fryses. For å gjøre dette vaskes de, får tørke og legges ut plastposer, hvoretter den lukkes tett og legges i fryseren.

Frossen rogn kan lagres i to år. Det er også mulig å tørke eller til og med visne bærene - dette er en utmerket og sunn godbit som også vil lagres ganske lenge.

En marshmallow med en unik smak er laget av rognebær.

Fra nyplukkede bær lages tinkturer og avkok, presses juice, tilberedes fruktdrikker, sirup og kompotter, de kandiseres og til og med lages til marshmallows, som har en original smak.

Historisk informasjon om hvordan Nevezhinsky-fjellaske ble Nezhinsky, beskrivelse av planten, variasjon

Hvis du av en eller annen grunn plukket bærene etter den første frosten, prøv å bruke dem så raskt som mulig, siden avlingen som berøres av frost mister evnen til å bevares i lang tid.

Tilbake på midten av 1800-tallet ankom den tidligere livegen Pyotr Smirnov, etter å ha fått sin frihet, sammen med sin far og bror til Moskva fra Yaroslavl-provinsen. Dette skjedde i 1858. Og allerede i 1860 åpnet han sitt første etablissement, hvor han med suksess solgte vin. Tre år senere blir den tidligere livegen kjøpmann i det tredje lauget og åpner et vodka-destilleri. Ting går så bra at Smirnov vodka blir vinneren av internasjonale utstillinger og mottar verdensomspennende anerkjennelse innen 1876.

I 1889, på verdensutstillingen, mottok en drink utgitt under navnet "Nezhinskaya" en gullmedalje. Produktet imponerte ikke bare dommerne med sin veldig søte flaske, med en langstrakt hals og base i form av et korrugert skjørt, men også med sin ekstraordinære smak. Rognedrikken hadde ingen bitterhet eller astringens i det hele tatt.

Kubovaya eller Nevezhinskaya kubovaya med langstrakte frukter av oransje-rød farge, fruktene er saftige og veldig søte, modnes innen 15. september.
Gul - dens egenskaper ligner på Kubova, men fargen på bærene er gul-oransje.
Rød - fruktene er større og søtere enn den forrige varianten, fargen på fruktene er skarlagen.

Konkurrenter tilsatte vanlig sukker til rognebær, men klarte ikke å oppnå ønsket smak. Og hemmeligheten var at Peter Smirnov hadde vært kjent med veldig søt og stor rogn fra landsbyen siden barndommen. Nevezhina, hva skjedde i Vladimir-provinsen. Hvor et halvt tonn deilige bær ble samlet inn til Smirnovsky-planten. Opprinnelig var drinken planlagt å bli kalt "Nevezhinskaya Rowan".

Hvordan plante og dyrke Nevezhinsky fjellaske på en tomt

Plantemateriale

Planting og stell

Video om fordelene med rogn:

De kan utføres med fortynnet slurry. Om våren og høsten er det nødvendig med tynning og sanitær beskjæring.

I alle andre henseender er Nevezhinskaya en upretensiøs plante med høy frostbestandighet. Det kan være en langlever i hagen. Ulempen med Nevezhin-rognetrær er at fruktene deres er veldig populære blant fugler. Det er mulig at for å bevare høsten under modningsperioden, må du kjøre bort fuglene manuelt eller bruke en spesiell enhet - en repeller.

Påføring av rogn

Når du dyrker Nevezhin rogn på nettstedet, ikke glem dens fordelaktige og medisinske egenskaper. For det første er rognebær en kilde til vitamin C. Dessuten er det litt mer av det i rogneblader enn i fruktene. De inneholder også karotenoider og organiske syrer. Økologiske matfargestoffer hentes fra rognebær.