Mini butterdeigspaier med kjøttdeig. Kjøttpaier laget av butterdeig i ovnen. Lagdelt pai med kjøttdeig

Jeg prøvde squashsyltetøy for første gang for 20 år siden, da en kollega spanderte det på meg. Og på den tiden virket det fantastisk velsmakende for meg, dessuten kunne jeg ikke gjette hva denne deilige tingen var laget av. Kjærligheten til denne søtheten har holdt seg i mange år, og hvert år prøver jeg å tilberede flere glass med dette syltetøyet til familien min. Bare jeg prøver å diversifisere den med forskjellige ingredienser.

Den gylne regelen for et produkt med nøytral smak er å kombinere det med forskjellige ingredienser, og hver gang vil du få en helt annen rett.

Det var mange oppskrifter med zucchini på nettsiden min i år - disse er , og , og , og . La oss nå prøve en helt ny bruk av zucchini som dessert. Zucchinisyltetøy til vinteren vil være et verdig valg for dette. I tillegg viser slikt syltetøy, hvis det tilberedes riktig, å være uvanlig vakkert - gjennomsiktig, ravgult og duftende.

Og hvis du blir kreativ, kan du legge til sitron, appelsin, ingefær og til og med konjakk til squashen for syltetøy. Resultatet er ekstraordinært deilig dessert for te. Jeg håper at fra alle de foreslåtte oppskriftene vil du kunne velge den som passer deg.

Zucchinisyltetøy med sitron og appelsin - oppskrift med bilde

Mange husmødre kjenner og elsker oppskriften på zucchinisyltetøy med sitrusfrukter. Vi bruker appelsiner og sitroner som komplement til zucchinien.

Ingredienser:

zucchini - 1 kg
sukker - 800 gr.
sitron - 1 stk.
oransje - 1 stk.

Skrell først zucchini, sitroner og appelsiner.

2. Skjær zucchinien i terninger, gjerne små ca 1 cm.

3. Kutt sitron og appelsin etter ønske. Du må male sitron- og appelsinskallet i en blender til det blir en grøt.

4. Ha den hakkede zucchinien i en kjele, hell sukker på toppen og tilsett revet sitron og appelsin. Rør og la stå i 10-12 timer. I løpet av denne tiden skal sukkeret løse seg opp og frukt og grønnsaker skal gi juice.

5. Sett kjelen med zucchinien på lav varme, kok opp og kok, rør av og til, i 30 minutter. Ta kjelen av ovnen og la syltetøyet trekke i 1-2 timer.

6. Kok opp igjen, kok igjen i 30 minutter. Og la det stå igjen i en time eller to. På dette tidspunktet har syltetøyet allerede endret farge og blitt rav. Og igjen la syltetøyet trekke i 1-2 timer.

7. B forrige gang Etter koking koker du syltetøyet i ytterligere 10-15 minutter og hell i forhåndssteriliserte glass.

Zucchinisyltetøy til vinteren - en enkel oppskrift med banan

Denne oppskriften fanget meg med sin enkelhet og originalitet. Du vil ikke overraske noen med zucchinisyltetøy med sitron og appelsin, men dette er første gang jeg lager den med bananer. For å avgjøre om du liker dette syltetøyet eller ikke, må du prøve det.

Ingredienser:

zucchini - 1 kg
sukker - 1 kg.
banan - 1 - 2 stk.
vann - 50 ml

Vi renser zucchinien og fjerner frøene. Skjær zucchinien i små terninger.

2. Skjær også banankjøttet i små biter.

3. Dekk zucchinien og bananene med sukker og tilsett litt vann. La stå i 30 minutter slik at sukkeret løser seg opp og squashen slipper saften.

Om ønskelig kan du presse saften av en halv sitron inn i syltetøyet for surhet.

4. Sett kjelen på bålet og kok opp. Rør hele tiden og fjern skummet, kok i omtrent en time på lav varme. Syltetøyet blir gjennomsiktig, tykkere, og en vakker ravfarge vises.

5. Legg syltetøyet i steriliserte glass. Jeg oppbevarer dette syltetøyet på et kjølig sted, selv om det er mye sukker og det bør oppbevares i romtemperatur.

Zucchini syltetøy med sitron - en oppskrift for vinteren

Hvis vi i den første oppskriften purerte sitroner i en blender, vil vi i denne oppskriften bruke sitronbiter. Vi tilbereder denne oppskriften i kort tid, noe som betyr at vi beholder flere vitaminer i produktene. Tross alt, hva lengre tid matlaging, jo færre vitaminer gjenstår i den ferdige retten.

Ingredienser:

- zucchini - 1 kg
- sukker - 1 kg
- sitron - 1 - 2 stk.

Skrell squashen og skjær i terninger.

2. Skjær sitronene i små biter sammen med skallet.

3. Bland sitroner, zucchini og tilsett sukker. La zucchinien stå under sukker i en dag på et kjølig sted. I løpet av denne tiden må du røre flere ganger.

Du må røre zucchinisyltetøy med sitron med en tre- eller plastskje, siden kontakt med metall ødelegger vitamin C.

4. Zucchini vil gi mye juice på en dag. Sett pannen på bålet, kok opp og kok i nøyaktig 5 minutter.

5. Ta kjelen av ovnen og la syltetøyet avkjøles helt. Etter dette, kok igjen i ytterligere 3 minutter.

6. Syltetøyet er klart. Men siden varmebehandling Det er veldig lite i denne oppskriften, syltetøyglass og lokk må steriliseres. Rull straks det varme syltetøyet til glass og lukk lokkene godt.

Zucchini syltetøy med sitron og mynte - oppskrift i en slow cooker

Zucchinisyltetøy er veldig velsmakende med sitron, og mynte vil gi den en usedvanlig duftende tone.

Zucchinisyltetøy med ananasjuice

Vi sa allerede i begynnelsen at nøytral zucchini kombineres med mange matvarer og ofte får smaken av sistnevnte. La oss legge ananasjuice til squashsyltetøyet, det blir søtt og aromatisk.

Ingredienser:

- zucchini - 1 kg
- ananasjuice - 800 ml
- sukker - 400 gr.
- sitronsaft (2 ts) eller en klype sitronsyre

Vi renser zucchinien og kutter den i terninger. Legg zucchinien i en kjele, tilsett sukker og sitronsaft.
Hell ananasjuice i zucchinien. Du kan forresten også bruke juice fra hermetiske ananas hvis du nylig åpnet glasset.
Kok opp squashen, reduser varmen og la det småkoke, eller rettere sagt, la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Prøv å ikke koke lenger, ellers vil zucchinien koke og bli myk og smakløs.
Legg syltetøyet i steriliserte glass og lukk lokkene godt.

Zucchini er som ananas - en oppskrift som vil slikke fingrene

Zucchinisyltetøy med sitron og ingefær

Veldig deilig oppskrift med ingefær og til og med konjakk. Jeg tror at slik syltetøy med varm te vil beseire selv en forkjølelse.

Ingredienser:

- zucchini - 1 kg
- sukker - 400 gr.
- sitron - 1 stk.
- revet ingefærrot - 1/2 ts.
- kanel - 1/2 ts.
- fortykningsmiddel for syltetøy (pektin) - 20 gr.
- konjakk eller konjakk - 100 ml
- vann - 4 ss. l.

Skjær zucchinien i terninger og dryss på sukker.
Vi vasker sitronen og river skallet, og presser saften fra fruktkjøttet. Tilsett saft til zucchini. Tilsett noen spiseskjeer vann her.
Kok opp hele blandingen med zucchinien i en kjele og kok på svak varme i 20 minutter. Pass på å fjerne skummet.
Når zucchinien blir myk og endrer farge, tilsett ingefær, kanel, sitronskall og pektin. Hvis ønskelig, tilsett konjakk, bland alt godt og kok i ytterligere 10 minutter på lav varme.
Ha det varme syltetøyet i steriliserte glass, lukk godt, snu opp ned og la det stå helt avkjølt.

Som du kan se, er det ganske mange oppskrifter på squashsyltetøy. Det er opp til deg å bestemme hvilken oppskrift du skal velge. Og jeg gjentar nok en gang - for å forstå om du liker det eller ikke, må du prøve det selv. Zucchini-sesongen er ikke over ennå, så sett i gang.

Krydret, litt eksotisk, sursøt zucchinisyltetøy med sitron og appelsin kan bli en favoritt delikatesse i vinterperiode. Hvis du ennå ikke har bestemt deg for å lage mat til familien din, må du gjerne handle, da familien din vil sette pris på denne unike smaken.

For å tilberede den klassiske oppskriften trenger du:

3 kg zucchini (det er bedre å velge små, de har få frø);
2,5 kg granulert sukker;
3 mellomstore sitroner;
5 mellomstore appelsiner.

På den første fasen, vask frukt og grønnsaker grundig, skrell dem og fjern frø om nødvendig, skjær dem i middels terninger. Forresten, sitrusskall kan brukes til zest.
Bruk en blender eller kjøttkvern, mal de tilberedte ingrediensene og bland i en kjele der vi skal koke syltetøyet.
Dryss frukt- og grønnsakspuréen som er oppnådd etter maling med sukker, og sett den deretter på komfyren over lav varme og vent til den koker.
Det er nødvendig å småkoke innholdet i pannen i 1 time, hvoretter vi fjerner det fra varmen, lar det avkjøles og gjentar prosessen igjen.
Hell i steriliserte krukker og forsegl.

For en krydret og veldig smakfull zucchini-syltetøy kan du også bruke dens middelhavsslektning - squash, men det er verdt å tenke på at den ikke er så vannaktig og den inneholder flere ganger mindre juice, i motsetning til broren. I dette tilfellet kan den manglende væsken erstattes med appelsin, eplejuice eller vann.

Zucchinisyltetøy med appelsiner og sitroner i en slow cooker

En saktekoker er også flott for å lage noe syltetøy. La oss prøve å bruke den til å tilberede en søt rett med zucchini og sitrusfrukter?

Vi trenger:

1,5 kg zucchini;
1 kg sukker;
2 mellomstore appelsiner;
1 sitron;
1 ts kanel.

Forbered ingrediensene, kutt i skiver eller terninger, som du vil, legg i en multikokerbolle, tilsett sukker, bland og la stå i en time.
Når fruktene har gitt juice, slå på enheten til "Stew" -modus for en standardtid (vanligvis 60 minutter) og rør innholdet i bollen med jevne mellomrom.
Vi gjentar prosedyren 3-4 ganger, etter hver prosedyre skal syltetøyet bli mer gjennomsiktig. Til slutt tilsett en teskje kanel om ønskelig, bland og overfør til forhåndssteriliserte glass og lukk med lokk.

Zucchini syltetøy

For å lage syltetøy kan du ta ikke bare den kjente zucchinien med lysegrønn hud, men også zucchini - italiensk zucchini med mørkegrønn hud. For å gjøre syltetøyet mørt og homogent, prøv å velge unge frukter, de har veldig saftig fruktkjøtt som ganske enkelt smelter i munnen. Vil du ha en fantastisk oppskrift? Ta den!

Vi trenger:

1 kg ung zucchini;
2-3 sitroner;
1 stor appelsin;
150 ml eplejuice;
0,5 kg sukker;
½ ts agar-agar eller pektin.

Forbered ingrediensene. Hakk halvparten av zucchinien, 1 sitron og en halv appelsin i små terninger og legg i en kjele hvor syltetøyet skal kokes.
Kvern resten til en puré.
Bland de purerte og oppkuttede grønnsakene og fruktene, tilsett sukker, la det trekke til saften kommer ut, sett deretter pannen på komfyren.
Rør hele tiden over lav varme, kok opp syltetøyet og kok i 20-25 minutter, fjern deretter og la innholdet avkjøles.
Etter en stund, sett pannen på bålet igjen, varm den opp igjen, hell inn eplejuice og agar-agar. Kok opp og fjern fra varmen.
Når syltetøyet blir varmt, overfør det til klargjorte glass og oppbevar i kjøleskapet.

Aromatisk zucchini-sitrussyltetøy-konfitur med biter av frukt er perfekt for kveldstedrikking, samt til å tilberede desserter og bakevarer.

Et alternativ for å tilberede zucchinisyltetøy gjennom en kjøttkvern

Husk at zucchini har en nøytral smak av natur, men den kan enkelt pyntes med aromatiske krydder og urter! Du kan bruke de tradisjonelle - nellik, kanel, vanilje, samt safran, ingefær og anis - med dem blir squashsyltetøyet ditt rett og slett fantastisk!

Å lage zucchinisyltetøy er like enkelt som å avskalle pærer, for dette trenger du følgende produkter:

3 kg zucchini eller zucchini;
1 kg appelsiner, sitroner;
2 kg granulert sukker;
2 dessertskjeer smør;
Krydder – 2 nellik, litt anis, 0,5 ts kanel.

Vi forbereder sitrus og zucchini, vasker og fjerner huden. Fjern skallet fra appelsin- og sitronskall.
Plasser beholderen der syltetøyet skal tilberedes på bålet og overfør den inn i den smør, la det smelte og ha krydder i det. Vi varmer dem opp i 2-3 minutter, og frigjør dermed aromaene, og tilsetter sukker under konstant omrøring slik at det ikke brenner seg.
Mal ingrediensene til syltetøy gjennom en kjøttkvern. Overfør blandingen til smeltet sukker og krydder. Gi blandingen et oppkok og kok på svært lav varme i 20-30 minutter 2-3 ganger, og hell deretter i glass og lukk for vinteren.

Sitruszucchinisyltetøy med ingefær

Zucchini passer også godt med ingefær. Etter å ha tilberedt syltetøy i henhold til denne oppskriften, vil du bli forelsket i den, takket være syrligheten til sitron, aromaen av appelsin og friskheten av pikant ingefær. I tillegg til å være et utmerket tillegg til te, kan det bidra til å forhindre forkjølelse i den kalde årstiden.

Så for å lage zucchinisyltetøy med ingefær trenger du:

1,5 kg ung zucchini eller zucchini;
1 kg sukker (du kan ta 0,5 kg hvitt sukker og 0,5 kg brunt sukker);
3 mellomstore sitroner;
1-2 appelsiner;
100-150 ml vann;
1 liten ingefærrot (50 gram).

Vi tilbereder zucchinien, skreller dem og hakker dem, passerer dem deretter gjennom en kjøttkvern eller maler dem i en blender til puré.
Fjern skallet fra frukten, og deretter hovedskinnet, kuttet i terninger.
Bland alt i en beholder der syltetøyet skal tilberedes og tilsett sukker. La det stå en liten stund for å slippe ut saften.
Skrell og hakk ingefæren.
Plasser zucchini-sitrusblandingen på bålet og kok opp under konstant omrøring. Kok blandingen i 10-15 minutter, fjern deretter kjelen fra varmen og la innholdet avkjøles.
Gjør denne manipulasjonen 2-3 ganger. Når du koker syltetøyet for siste gang, tilsett revet ingefær.
Hell det i steriliserte glass og rull opp lokkene.

Zucchinisyltetøy med ananas

Hvis du liker å eksperimentere og overraske familien med utrolige vendinger, så er denne oppskriften akkurat for deg. Skal vi lage mat?

Ta følgende produkter:

1,5 kg ung zucchini eller zucchini;
1 kg granulert sukker;
1 stor boks ananas (400 gram);
2 sitroner.

Vi fjerner skinnet fra zucchinien (hvis de er veldig unge, så bare vask dem) og kutter dem i små, pene terninger.
Mal sitronen i en blender, bland med den ananassirup, sukker og vann. Overfør blandingen til en beholder der syltetøyet skal tilberedes og sett den på bålet. Tilbered sirupen under konstant omrøring.
Etter at sukkeret har løst seg opp, tilsett forresten zucchinien, du kan eventuelt hakke dem eller rive dem i stedet for å kutte dem.
Kok zucchiniblandingen i sirup i en time på svak varme, og fem minutter før slutt tilsett hakkede ananas.
Ta kjelen av varmen, la den avkjøles helt og gjenta prosedyren to ganger. Etter den tredje kokingen vil sirupen nesten koke helt ned, og syltetøyet blir gjennomsiktig, og squashen vil være helt umulig å skille fra ananas.

Diett zucchini syltetøy med appelsiner og sitroner

Hva med de som ser på figuren deres eller sliter med overvekt? Bør du gi opp deilig zucchinisyltetøy? Nei, for dem presenterer vi en veldig enkel oppskrift på sukkerfritt zucchinisyltetøy.

Til det trenger vi:

1 kg ung zucchini eller zucchini;
1 sitron;
2 appelsiner;
1 ts kanel;
0,5 glass vann;
4 ss. skjeer honning.

Først av alt, la oss forberede grønnsakene og fruktene. Vask grundig, fjern frøene og skjær i små firkanter.
Fjern skallet fra sitrusskallet.
Bland alt i en kjele, tilsett kanel og vann, og sett det så på komfyren for å koke. Etter koking, reduser varmen til lav og rør av og til, la det småkoke i 7-10 minutter, fjern deretter beholderen fra varmen og la den avkjøles helt.
La oss gjøre det samme 2 ganger til. Vannet skal fordampe, og zucchini-sitrusmassen skal få en behagelig ravgul farge. Om ønskelig kan det ferdige syltetøyet knuses i en blender, da får du syltetøykonfiture.
Når syltetøyet er avkjølt, bland det med honning.

Vi har delt mest med deg de beste oppskriftene zucchinisyltetøy og syltetøy, tilbered dem for familien din og nyt et herlig måltid på kalde vinterkvelder.

I løpet av sesongen har jeg alltid enorme forsyninger av zucchini, så jeg har stor glede av å tilberede mange grønnsaker fra denne grønnsaken. deilige retter. Ikke minst blant dem er oppskrifter på hjemmelaget zucchini til vinteren.

I dag vil jeg gjerne tilby deg ganske original oppskrift dessert - vi vil forberede lyse og deilig syltetøy fra zucchini. De færreste vil gjette hva den er laget av - moderat søt, med en rik sitrussmak og aroma, dette syltetøyet kan spises enkelt med et stykke hvitt brød, pannekaker og pannekaker. Den utmerker seg også i baking.

Jeg indikerte vekten av zucchinien i allerede skrellet form. Vi bruker appelsin og sitron delvis: vi trenger skallet og saften av disse fruktene. Forresten, jeg anbefaler ikke å redusere mengden granulert sukker - syltetøyet vil ikke være sykt søtt. Totalt, fra denne mengden produkter får jeg 2 halvliters krukker med bevist forberedelse til vinteren.

Ingredienser:

Lage retten trinn for trinn med bilder:

For å tilberede denne deilige og aromatiske zucchinisyltetøyet trenger vi courgette, granulert sukker, samt sitron og appelsin. Velg sitrusfrukter som er glatte, saftige, med intakt skall, da vi skal bruke skallet.

Skrell først squashen: fjern skallet og fjern den myke innsiden med frøene. Vi veier massen - den skal være en og en halv kilo.

Nå må du hakke zucchinien. Du kan bruke en kjøttkvern eller food prosessor. De som liker å engasjere seg kan bruke et rivjern. Hovedsaken er at du får grøt (så liten som mulig).

Ha blandingen over i en gryte eller tykkvegget bolle og dekk med perlesukker. Sett på bålet og la det småkoke under lokk ved middels koking (massen vil ikke boble, men gurgle) i ca 20 minutter.

På dette tidspunktet fjerner du skallet fra appelsinen og sitronen - mest topplag uten et hvitt lag. Ikke glem å vaske fruktene grundig og hell kokende vann over dem, og rull dem deretter kraftig på bordet - på denne måten vil de frigjøre juicen bedre. Noen på en praktisk måte press ut saften. Jeg fikk ca 180 milliliter.

Tilsett sitrusblandingen til zucchinien, som allerede har kokt delvis. Nå må du koke syltetøyet uten lokk, og røre det fra tid til annen (spesielt forsiktig langs bunnen).

Massen fordamper ganske raskt, syltetøyet begynner å spytte ut - pent, kanskje opp til taket! Kok til middels tykk - squashsyltetøyet vil tykne enda mer etter at det er helt avkjølt.

Zucchinisyltetøy med appelsiner og sitroner er en delikatesse for alle. Men hvert år er det flere og flere tilhengere av å spise denne uvanlige desserten. Dette skjer fordi moderne husmødre sakte mestrer oppskriften for å tilberede denne retten og aktivt forbereder den til vinteren. Vil du være blant dem? Les deretter denne artikkelen.

Zucchinisyltetøy med sitroner og appelsiner. Ingredienser

For de som har laget syltetøy minst en gang, vil det ikke være vanskelig å mestre prosessen med å lage denne delikatessen. Zucchinisyltetøy med appelsiner og sitroner tilberedes på samme måte som enhver annen versjon av denne desserten. Zucchini egner seg til matlaging forskjellige varianter, inkludert italiensk zucchini. Imidlertid sier kulinariske eksperter at unge grønnsaker med tynn hud er best egnet for å lage det mest delikate syltetøyet.

Ingredienser:

sukker - 2,5 kg;
zucchini - 3 kilo;
appelsiner - 1,5 kg;
sitroner - 2 stykker.

Zucchinisyltetøy med sitroner og appelsiner. Matlagingsmetode

Først av alt må du skrelle appelsiner, sitroner og zucchini fra frø og skall.
Riv deretter zucchinien på et grovt rivjern.
Etter dette må du male sitroner og appelsiner i en kjøttkvern, blande dem med zucchini og tilsette sukker.
Deretter må grønnsaks- og fruktråvarene settes på komfyren, kokes opp og kokes i en time under konstant omrøring over lav varme.
Da skal zucchinisyltetøyet med appelsiner og sitroner være helt avkjølt.
Deretter må du varme den opp og koke i en time til ved lav temperatur.
Etter dette må den varme desserten helles i krukker og lukkes tett med lokk.

På denne måten kan du lage en uvanlig zucchinisyltetøy. Oppskriften vil være nyttig for enhver omsorgsfull husmor. Denne desserten kan med hell brukes som fyll for paier og boller.

Zucchinisyltetøy med appelsin. Ingredienser

Krydrede ingredienser med en uttalt aroma legges til denne retten for å forbedre smaken. Zucchini er en ideell base for å absorbere lukten og smaken av andre matvarer. Derfor tilsettes ofte sitrusfrukter i syltetøy. For å lage zucchini og appelsinsyltetøy trenger du følgende ingredienser:

sukker - 4 kopper;
zucchini - 1 kilo;
appelsiner - 3 stykker.

Zucchinisyltetøy med appelsin. Matlagingsmetode

Skrell og frø først squashen og skjær dem i små terninger (en centimeter høye).
Deretter må du vaske og hakke appelsinene grundig sammen med skallet. Fruktbitene skal være i form av tynne halvsirkler. Ved hakking skal frøene fjernes og kastes.
Etter dette bør du legge produktene i en emaljebolle, dryss dem med sukker og la stå i fem timer for å frigjøre saften.
Deretter må råvaren settes på komfyren, kokes forsiktig og kokes under konstant omrøring i tjue minutter over moderat varme.
Deretter skal zucchinisyltetøyet med appelsiner fjernes fra komfyren, avkjøles helt og la det trekke i ytterligere fem timer.
Etter dette må du varme den opp igjen, kok denne gangen i femten minutter og legg den til side igjen i fem timer.
Tredje gang skal desserten kokes opp igjen og holdes på bålet i ytterligere femten minutter. Deretter kan den helles i forhåndssteriliserte og oppvarmede krukker og umiddelbart skru på lokkene.

Hver kokk bør kjenne oppskriften på zucchinisyltetøy med appelsin. Denne praktfulle delikatessen vil dekorere ethvert teselskap.

Zucchinisyltetøy med sitron. Ingredienser

Sitron brukes ofte i matlaging. Det gir en spesiell pikantitet til mange retter. De lager også zucchinisyltetøy med det. Dessertoppskriften innebærer å bruke følgende ingredienser:

sukker - 800 gram;
zucchini - ett kilo;
sitron - ett stykke.

Zucchinisyltetøy med sitron. Matlagingsmetode

Først bør du vaske og skrelle zucchinien. Deretter må de kuttes i små terninger, drysses med sukker og stå i ti til tolv timer for å frigjøre saften.
Deretter må du skrelle sitronen, fjerne frøene fra den og finhakke fruktkjøttet.
Etter dette skal zucchinien settes på lav varme, kokes forsiktig opp og småkoke i femten minutter.
Deretter må du legge til sitrusfrukter til fremtidens zucchinisyltetøy med sitron. Oppskriften sier at den så skal få koke opp igjen, og så holdes over moderat varme i femten minutter.
Deretter må produktet fjernes fra komfyren, legges i forhåndsdampede glass, forsegles, snus og avkjøles i denne posisjonen.

Så vår zucchinisyltetøy med sitron er klar. Oppskriften på å tilberede denne grønnsaksdesserten på denne måten er mest populær blant husmødre. Det kan imidlertid endres hele tiden. For eksempel er det mange som tilsetter forskjellige krydder til den.

Zucchinisyltetøy med sitron og krydder. Ingredienser

Alle velger selv passende krydder og krydder. Det er risikabelt å gi råd om denne saken, men grønnsaksdessert laget av zucchini er oftest krydret med nellik og kanel. Zucchini syltetøy med appelsiner og sitroner med tilsetning av disse ingrediensene får en spesiell aroma og smak. I vårt tilfelle vil vi kun bruke sitroner.

Ingredienser:

zucchini (skrellet) - ett kilo;
sukker - ett kilo;
vann - ett glass;
sitron (med skall) - ett stykke;
nellik, kanel - etter smak.

Zucchinisyltetøy med sitron og krydder. Matlagingsmetode

Først av alt må forhåndsskrellet zucchini kuttes i terninger og legges i kokende vann i et par minutter.
Deretter må du lage mat sukker sirup. For det må du blande vann med sukker, koke opp den resulterende væsken og koke i flere minutter.
Etter dette skal zucchinibitene legges i sirup. Du må også legge til hakket sitron sammen med skallet. Da må alle ingrediensene krydres med nellik og kanel.
Nå skal den fremtidige desserten tilberedes til ønsket konsistens er oppnådd. Den skal tykne og renne fra skjeen som en tynn tråd.
Deretter må det varme syltetøyet helles i steriliserte glass og forsegles med lokk.

Zucchinisyltetøy med ananas. Ingredienser

Denne delikatessen kan neppe kalles enkel og billig. Men hvis du har en ubegrenset tilførsel av zucchini i husholdningen, og har en krukke med hermetisk ananas i skapet, kan du prøve å lage denne uvanlige desserten. Vil du prøve zucchini og ananassyltetøy? Tilbered deretter følgende ingredienser:

zucchini (ung) - to stykker;
hermetisk ananas - en boks (400 gram);
sukker - et halvt glass;
sitronsaft - to spiseskjeer (ss).

Denne mengden produkter er laget for å tilberede en halvliters krukke med syltetøy.

Zucchinisyltetøy med ananas. Matlagingsmetode

Først må du kutte den skrellede zucchinien i pene skiver eller terninger.
Deretter bør du åpne krukken med ananas og tømme sirupen fra den i en separat beholder. Den må settes på komfyren og kokes forsiktig opp.
Deretter må du legge zucchinien i en stor emalje panne eller bassenget, tilsett sukker til dem, hell varm sirup over dem, sett på lav varme og kok i femten minutter, rør lett.
Etter dette bør koketemperaturen reduseres til minimum, hell sitronsaft i syltetøyet og tilsett ananasbiter.
Deretter må alle ingrediensene kokes i noen minutter og fjernes fra varmen.
Nå skal desserten legges til side i ti til tolv timer. I løpet av denne tiden vil zucchinien bli dynket i sirup og blir som ananas.
Deretter skal det infunderte syltetøyet kokes opp igjen, kokes i fem til syv minutter og overføres til en krukke.
Etter at den er avkjølt, må du lukke den med et lokk.

Slik lages zucchini og ananassyltetøy. Denne oppskriften innebærer ikke sterilisering av retter. Denne desserten kan ikke lagres i mer enn tjue dager i kjøleskapet.

Zucchini syltetøy i en slow cooker. Ingredienser

Moderne husmødre bruker aktivt ulike husholdningsapparater. Blant dem er multikokeren en ære. Med bruken av denne enheten begynte matlagingen å ta mye mindre tid. Selvfølgelig kunne vi ikke la være å tilby deg en oppskrift på zucchinisyltetøy med appelsin og sitron i en langsom komfyr.

Ingredienser:

zucchini - ett kilo;
appelsiner - to stykker;
sitron - ett stykke;
sukker - tre glass;
kanel - en pinne;
stjerneanis - en stjerne.

Zucchini syltetøy i en slow cooker. Matlagingsmetode

Først må du skrelle zucchinien, fjerne skinnet og fjerne frøene.
Deretter må du kutte dem i små terninger, dekke dem med sukker og la stå i et par timer slik at de gir juice.
Etter dette bør du ta på deg sitroner og appelsiner. De må først skåldes med kokende vann, deretter tørkes og skallet fjernes fra dem med et rivjern.
Deretter må frukten kuttes i biter, og gradvis fjerne frøene fra dem.
Nå må du legge sitrusfruktene sammen med zucchinien i multikokerskålen.
Deretter bør du sterilisere beholderne for oppbevaring av syltetøy. Dette kan gjøres på tradisjonell måte. Imidlertid er det også alternativt alternativ- bruk en multikoker til dette formålet. Prosedyren er veldig enkel: du må slå på enheten i "Steam" -modus, hell vann i bollen og legg en plastdamperkurv på toppen. Gjenstander som trenger sterilisering skal plasseres på den i sin tur. Denne prosessen tar vanligvis ti til tjue minutter. Deretter må de varme rettene forsiktig (for ikke å bli brent!) fjernes fra multikokeren og legges på et rent håndkle.
Deretter må bollen med zucchini, sukker, sitrusfrukter og krydder sendes til multikokeren, slå på enheten i "Stew" -modus i to timer og lukk den med et lokk. Etter den angitte tiden vil zucchinisyltetøyet vårt i saktekokeren være klart.

Nå kan den legges i små halvannen liters krukker, rulles sammen med lokk, avkjøles opp ned og sendes til kjelleren eller et annet mørkt og kjølig sted for oppbevaring. Du kan helle litt av desserten i en vase og umiddelbart unne familien din det.

En oppskrift på zucchinisyltetøy med appelsin, sitron og krydder vil komme godt med i alle hjem. Denne delikatessen kan brukes som fyll til bakevarer, som tillegg til iskrem, eller som en egen rett. I tillegg er den god til å bløtlegge kakelag og kjeks med sirup. En oppfinnsom husmor kan finne andre bruksområder for denne deilige desserten. God appetitt!

En av budsjettalternativer syltetøy er zucchini og sitrusfrukter. Den møre fruktkjøttet av zucchinien absorberer alle smaker og aromaer som en svamp, og syltetøyet viser seg å være ganske saftig og mørt. Det er ingen kløende sødme, og dette syltetøyet passer veldig godt til yoghurt eller pannekaker. Og koker du den tykkere, kan du trygt bruke den som paifyll. Fra denne mengden produkter oppnås ca. 2 glass med 0,7 liter syltetøy.

1. Forbered deg nødvendige produkter: zucchini, appelsiner, sitron og sukker.

2. Skrell zucchinien og fjern frøene. Bla gjennom en kjøttkvern. Vekten på fruktkjøttet skal være 1,2 kg. Dette er ca 3 mellomstore zucchini.

3. Skold sitrusfrukter med kokende vann og skjær i skiver. Du kan ta grapefrukt eller bare appelsiner. Hvis du bestemmer deg for å lage syltetøy bare med sitroner, øker du mengden sukker til 1,5 kg.

4. Ha gjennom en kjøttkvern sammen med skallet. Bland med zucchini.

5. Tilsett sukker. Bland godt. La stå i 2-3 timer for at sukkeret skal løse seg opp. Rør av og til.

6. Kok opp blandingen på svak varme. Kok i 15-20 minutter, rør syltetøyet slik at det ikke brenner seg.

7. La avkjøles til romtemperatur. Gjenta deretter prosedyren 2 ganger til. En dråpe tilberedt syltetøy sprer seg ikke på fatet. Legg syltetøyet mens det fortsatt er varmt i rene, steriliserte glass og lukk lokkene. Zucchinisyltetøy med sitron, klar. Du kan lagre den på et kjølig sted.