Fitues me ajër - për çfarë është dhe receta. Çfarë mund të gatuhet në një tigan me ajër, aftësitë dhe funksionet e tij. A është i shëndetshëm ushqimi i gatuar në një tigan me ajër?

Gatimi është bërë shumë më i lehtë falë pajisje speciale, moderne Pajisje shtëpiake. Njëri prej tyre konsiderohet të jetë një fryer ajri. Le të shohim se çfarë është dhe si ta përdorim atë më poshtë. Ne gjithashtu i ofrojmë lexuesit rekomandime për zgjedhjen e një fryerje me ajër.

Fituesi i ajrit është një përfaqësues Pajisje shtëpiake, falë të cilave gratë përgatisin të shijshme dhe pjata të shëndetshme. Pajisja është një pajisje mjaft kompakte që nuk do të zërë shumë hapësirë në kuzhinë. Le të hedhim një vështrim më të afërt në karakteristikat e pajisjes.

Çdo model i fryerjes së ajrit është i pajisur me funksione specifike. Pajisjet më të fundit kanë aftësinë për të rregulluar shpejtësinë dhe temperaturën e fryrjes.

Funksionet kryesore të fryerjes së ajrit janë si më poshtë:

rregullore regjimi i temperaturës. Ky funksion është i detyrueshëm dhe është i pranishëm në të gjitha pajisjet moderne;
ruajtjen e temperaturës së kërkuar (ngrohjes). Ky opsion është fakultativ. Falë saj, amvisat mundën ta ngrohnin gjellën pas gatimit;
kontrolli i shpejtësisë së konvekcionit. I referohet shtesë, por është e dobishme. Përdoruesi rregullon shkallën e rrjedhjes së ajrit të gjellës gjatë gatimit, gjë që ka një efekt pozitiv në rezultatin përfundimtar (korja e shijshme) dhe kohën e gatimit;
fillimi i vonuar. Disa modele janë të pajisura me këtë komandë. Është i përshtatshëm, sepse përdoruesi ka mundësinë të vendosë kohëmatësin për kohën e dëshiruar. Pajisja do të ndizet vetë, që do të thotë se ushqimi do të jetë gati për mëngjes ose drekë;
program gatimi. Shumë modele e kanë këtë veçori inteligjente. Është i përshtatshëm për ato amvisa që nuk duan ose kanë kohë të monitorojnë temperaturën dhe kohën. Vendosim ushqimin brenda pajisjes, ndezim mënyrën e dëshiruar të gatimit dhe presim përfundimin e gatimit.

Një tigan me ajër mund të zëvendësojë disa pajisje kuzhine

Disa pajisje kanë të nevojshme funksione shtesë:

tharje;
shkrirja e ushqimit;
skarë;
pirja e duhanit;
furrë buke;
skuqje

Për çfarë shërben një fryerje me ajër?

Gatimi i ushqimit në një tigan me ajër kryhet falë rrjedhës së ajrit të nxehtë; ai qarkullon lirshëm brenda enës së gatimit. Kjo eliminon nevojën për të kthyer vazhdimisht ushqimin. Për të gatuar në këtë pajisje, nuk kërkohet vaj.

Ushqimi i gatuar në një tigan me ajër rezulton i lëngshëm dhe aromatik, sepse çdo pjatë ngjyhet në lëngun e vet. Kjo e bën atë të butë dhe të butë.

Pjatat e gatuara në fërgesë me ajër janë të buta, por në të njëjtën kohë përgatiten pa vaj dhe yndyrë.

Le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë mund të gatuhet në një tigan me ajër. Kjo pajisje është e nevojshme për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Përdoret për të gatuar supë, zierje peshku, perime dhe mish. Pajisja përdoret gjithashtu si duhanpirëse.

Pajisja zëvendëson pajisjet e mëposhtme:

prodhues kos;
bojler i dyfishtë;
thotë dolli;
fryer i thellë;
skarë;
qebapbërës;
mikrovalë;
Tharëse.

E dobishme: Avantazhi i fryerës së ajrit është ruajtja e vitaminave të dobishme në produkte, sepse ushqimi përpunohet duke përdorur ajër të nxehtë.

Fituesi i ajrit është i përshtatshëm për ata që nuk u pëlqen të kalojnë shumë kohë në sobë

Çdo pjatë mund të përgatitet në një tigan me ajër. Pajisja përdoret për qëllimet e mëposhtme:

përgatitja e pjatave të para (supë, borscht);
shkrirja e ushqimeve të ngrira, ngrohja e ushqimeve të gatshme;
qull gatimi;
pjekje pica, patate;
skuqja e mishit dhe peshkut pa vaj vegjetal;
përgatitja e jogurtit natyral (duke ruajtur përbërësit e dobishëm;
pjekje, zierje, avull;
pirja e peshkut, mishi;
tiganisje shish kebab, cutlets;
sterilizimi i kanaçeve për konservim;
skuqje e thellë;
përgatitja e reçelit nga manaferrat dhe frutat;
përgatitja e verës së zier;
pjekje simite, byrekë, bukë.

Karakteristikat dhe pajisjet

Pajisja e kuzhinës përbëhet nga komponentët e mëposhtëm:

tas transparent (flakë);
kuti plastike (qëndroni për balonë qelqi);
kapak. Ai mbulon të gjithë pajisjen;
element ngrohje (brenda kapakut);
tifoz;
priza e rrjetit në të cilën është lidhur kordoni;
kabllo të energjisë;
paneli i kontrollit (është i vendosur jashtë, në kapakun e fryerjes së ajrit).

Modelet buxhetore ndryshojnë në atë që kanë elementë ngrohje halogjene të instaluar si elementë ngrohjeje. Avantazhi i elementeve të tillë është mungesa e korrozionit, oksidimi i xhamit të tasit, shpejtësi e lartë ngrohje Ka gjithashtu një disavantazh për ngrohësit e tipit halogjen. Ai konsiston në aftësi të ulëta funksionimi dhe jetë të shkurtër shërbimi.

E rëndësishme: Modelet me ngrohës të instaluar lloji halogjen zakonisht zgjat jo më shumë se tre vjet. Jeta e shërbimit të pajisjeve me elemente ngrohëse metalike është më e gjatë (8 – 10 vjet).

Opsione shtesë të skuqjes së ajrit

Pajisja është gjithashtu e pajisur me komponentë shtesë:

grila. Përdoret për gatim varieteteve të ndryshme mish (mish derri, viçi, shpezë, qengji, viçi). Seti përfshin 3 grila që kanë lartësi të ndryshme;
skewers për Barbecue;
tepsi me rrjetë. Ky artikull shpesh përfshihet në komplet. Përdorimi i tij është i nevojshëm kur ju duhet të zieni ushqimin në avull ose ta skuqni thellë. Është i përshtatshëm për të tharë ushqimin mbi të;
qëndrim për mbulesë të lëvizshme;
shtojcë shpendësh (kështu gatuhet pula e pjekur në skarë);
marrë kapëse. Përdoret për të hequr një raft të nxehtë ose një fletë pjekjeje nga balona;
unazë metalike. Shpesh përfshihet në modelet e buxhetit. E vendosim sipër tasit. Përdoret për të rritur dhe rregulluar volumin e tasit.

Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni

Si të zgjidhni furrën e duhur me konvekcion për përdorim në shtëpi apo në vend? Para së gjithash, duhet të studioni me kujdes karakteristikat teknike të pajisjes. Rekomandimet e mëposhtme duhet të merren parasysh kur zgjidhni një tigan me ajër.

Vëllimi

Madhësia optimale e enës konsiderohet të jetë vëllimi i balonës prej rreth 8 - 10 litra. Në një tas të tillë mund të përgatitet çdo pjatë.

Metoda e ngrohjes

Është e nevojshme t'i jepet përparësi elementit të ngrohjes - elementit të ngrohjes. Megjithë ngrohjen e ngadaltë, ajo është e pajisur me rezistencë të lartë ndaj konsumit. Një llambë halogjene qelqi gatuan ushqimin më shpejt, por është më e brishtë. Shërben 2-3 vjet.

Kapak

Kushtojini vëmendje llojit të mbulesës. Cilësia e funksionimit të pajisjes dhe e gatimit varet nga sa mirë është mbyllur pajisja me kapak. Mbulesat mund të jenë me ose pa kapëse.

Kontrollet

Menaxhimi konsiderohet një pikë e rëndësishme. Për lehtësinë e përdorimit, rekomandohen pajisje të kontrolluara mekanikisht. Përdoruesi ka mundësinë të vendosë kohën dhe temperaturën e gatimit.

Kontrolli elektronik ofron funksionalitet më të gjerë. Përdoruesi mund të vendosë parametra të tillë si: shpejtësia e fryrjes, koha, temperatura, gatimi i vonuar, mënyra të ndryshme gatimi.

Fuqia

Konsumi i energjisë elektrike varet nga një tregues i tillë si fuqia. Do të jetë më i vogël për modelet e vogla me një listë minimale funksionesh (1000 W). Pajisjet e mëdha me tas të mëdhenj dhe një gamë të gjerë funksionesh do të kenë konsum më të lartë të energjisë (1500 W).

Kushtojini vëmendje edhe pranisë së aksesorëve shtesë që mund të ndikojnë në koston e fryerës së ajrit, por shtojnë komoditet në procesin e përgatitjes së pjatave tuaja të preferuara.

Përparësitë e një fryerje me ajër

Zgjedhja e një fryerje të mirë ajri nuk është e vështirë. Nëse do të blini këtë pajisje kuzhine, sigurohuni që ajo të ketë funksionet e mëposhtme:

Rregullator i temperaturës;
ngrohje e vazhdueshme;
fillimi i vonuar;
vetëpastrimi;
rregullimi i shpejtësisë së konvekcionit.

Fitues me ajër apo skarë elektrike?

Fituesi me ajër është një pajisje teknikisht komplekse. Është më moderne se një skarë elektrike. Ka një gamë më të gjerë funksionesh. Kjo pajisje mund të përdoret në kushte të ndryshme(në shtëpi, jashtë). Kur gatuani ushqim në të, nuk keni nevojë të përdorni enë shtesë.

Konsiderohet skarë elektrike pajisje e thjeshtë, e cila ka më pak funksione. Detyra kryesore e kësaj njësie kuzhine është pjekja e ushqimit. Sa i përket çmimit, modelet më të vjetra të skarës elektrike me funksionalitet minimal konsiderohen të lirë. Modele moderne me funksione shtesë ato kushtojnë njësoj si një fryerje me ajër.

Një skarë ajri është një alternativë e shkëlqyer për një sobë kuzhine në vend, dhe një skarë elektrike mund të zëvendësojë një Barbecue

Njerëzit preferojnë fryerjen e ajrit sepse përdoret më shpesh për gatim. Pse keni nevojë për një fryerje ajri? Mund të gatuani pjatat tuaja të preferuara në të çdo ditë. Një skarë elektrike zakonisht përdoret shumë rrallë. Është mirë ta përdorni në fshat për të gatuar Barbecue.

Ekzistojnë parime domethënëse të punës dhe përpunimit të produktit. Le të paraqesim karakteristikat dhe funksionalitetin e pajisjeve të kuzhinës për lehtësi në formën e një tabele.

Fitues me ajër	Grilë elektrike
Gatimi kryhet nën ndikimin e një rryme ajri të nxehtë	Produktet skuqen në skarë të aparatit
Produktet përpunohen në mënyrë të barabartë	Nuk ka asnjë garanci që produktet do të përpunohen në mënyrë të barabartë
Disponueshmëria e një game të gjerë funksionesh	Funksionaliteti i pajisjes është minimal
Mund të përdoret në shtëpi	Mund të përdoret vetëm jashtë
Aftësia për të mbajtur aromat. Gjatë gatimit, aromat nuk përhapen në të gjithë banesën	Gatimi i mishit shoqërohet jo vetëm nga aroma, por edhe nga tymi
Gatim automatik. Përdoruesi nuk duhet të jetë pranë pajisjes	Ju duhet të monitoroni vazhdimisht procesin e gatimit. Ushqimi i pambikëqyrur mund të digjet

Domus;
NJËSIA;
Buzëqeshje;
REDMOND;
Homus.

Hotter konsiderohet prodhuesi më i mirë i fryerëve me ajër. Më parë, pajisjet nga kjo kompani zinin pothuajse të gjitha sportelet. Ata kanë fituar besueshmëri për besueshmërinë e tyre. Një nga modelet e vitit të kaluar është Hotter HX-2098 Fitness Grill. Kostoja e kësaj pajisje ishte 12,500 rubla. Ka edhe shumë prodhues të tjerë. Ndër to, ato buxhetore janë:

Prodhues të tjerë të besueshëm:

Kostoja e produkteve të tyre është e moderuar (nga 2500 rubla), por në të njëjtën kohë ato kanë disa funksione shtesë (fillimi i vonuar, vetëpastrimi), ka një kapak të lëvizshëm, dizajn interesant, kontrolle të qarta, cilesi e larte kuvendet.

Modelet shumë të njohura përfshijnë si më poshtë:

Supra AGS-1101.
Më i nxehtë HX-1047 Universal.
Redmond RAG-240.
VES AX 745.
Misteri MCO-1503.

Kompania Redmond gjithashtu u ofron klientëve të saj një produkt të ri - një bashkëngjitje me kapak që mund të përdoret së bashku me një tenxhere me shumë, një tas nga një multivarkë e kësaj marke. Gjëja kryesore është se ato përshtaten në vëllim. Kursimi qëndron në faktin se nuk keni nevojë të blini një furrë me konvekcion. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të blini një kapak dhe të zgjidhni një tigan për të.

Karakteristikat e funksionimit

Mënyra e përdorimit të fryerës së ajrit përshkruhet në udhëzimet që vijnë me pajisjen. Nëse ndiqni të gjitha rregullat e funksionimit, nuk do të ketë vështirësi me gatimin në një fryerje me ajër.

Udhëzimet për përdorimin e një pajisje kuzhine (skarë me ajër) kërkojnë veprimet e mëposhtme:

Lidhja e pajisjes me rrjetin elektrik.
Vendosni produktet e përgatitura në një tas qelqi.
Mbyllja e fryerjes së ajrit. Kapaku duhet të vendoset fort në pajisje.
Vendosja e parametrave të duhur në panelin e kontrollit (koha, temperatura, shpejtësia).
Ndizni ventilatorin. Kjo ndodh në momentin kur temperatura arrin një nivel të paracaktuar. Falë ventilatorit, sigurohet procesi i distilimit të rrjedhës së ajrit të nxehtë brenda pajisjes.
Një sinjal zanor njofton se pjata tashmë është përgatitur.
Shkëputja e pajisjes nga rrjeti. Kjo nuk duhet të bëhet menjëherë pas sinjalit zanor që tregon përfundimin e funksionimit të pajisjes, por pasi furra e konvekcionit të jetë ftohur plotësisht dhe ventilatori të jetë ndalur.

Si të përdorni një fryer ajri: video

Pajisjet moderne të kuzhinës do të ndihmojnë çdo të apasionuar pas gatimit të fitojë aftësitë e një kuzhinieri. Është mjaft e kuptueshme të duash të blesh të gjitha pajisjet në treg, por ndoshta ia vlen të zgjedhësh një pajisje, por universale? Kjo është pikërisht ajo që është një fryerje ajri.

Në njohjen e parë, një teknikë me këtë emër i ngjan një të madhe tigan qelqi, i mbuluar me një kapak të një dizajni të veçantë. Rezulton se kjo është teknikisht e menduar mirë - këtu janë vendosur element ngrohës dhe ventilator. Kjo afërsi ju lejon të krijoni turbulenca ajri dhe të ndikoni në pjatën e përgatitur. Atëherë gjithçka është e thjeshtë: në varësi të mënyrës së zgjedhur, produktet do të ziejnë, skuqen, piqen, ziejnë ose ziejnë.

Tasi është bërë prej xhami special – e pathyeshme, transparente dhe rezistente ndaj nxehtësisë. E gjithë kjo strukturë e balonës është e lehtë për t'u hequr nga vetë trupi.

Pajisja ka një element më shumë - një unazë metalike. Ndihmon për të rritur volumin e tasit (nëse është e nevojshme, thjesht instalohet sipër tij).

Tipike pamjen njësia tregohet në foto:

Si përgatitet ushqimi

Parimi i funksionimit bazohet në procesin e konvekcionit: elementi i ngrohjes ngroh rrjedhat e ajrit që barten nga ventilatori. Temperatura e tyre varion midis 60 o C dhe 260 o C. Shpejtësia ndryshon vazhdimisht - kjo është e nevojshme për të parandaluar tharjen e tepërt. Prandaj, pjata do të gatuhet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

Mund të rregulloni vetë parametrat e shpejtësisë dhe temperaturës, por kryesisht pronarët i besojnë kohëmatësit të integruar, i cili do të fiket në momentin e duhur.

Çfarë mund të gatuani me një tigan me ajër?

Në këtë pajisje mund të gatuani shumë pjata interesante. Por megjithatë, fryerja e ajrit e mban pëllëmbën saktësisht brenda skuqja dhe pjekja. Zakonisht pjatat e tij të njohura janë mish - të gatuara në skarë, ato dalin me një kore kafe të artë dhe krokante. Pjata e parë, pica, drithëra, byrekë, sanduiçe të nxehtë, produkte të tymosura - e gjithë kjo mund të bëhet edhe në këtë pajisje. Dhe përveç kësaj, shumë përdorues janë përshtatur për të përdorur fryerjen e ajrit konservimi dhe tymosja e produkteve.

Fituesi i ajrit është ideal për njerëzit në dietë, sepse e gjithë yndyra e tepërt gjatë gatimit derdhet në një tabaka të veçantë. A kore kafe e artë nuk shfaqet për shkak të vajit, por nën ndikimin e ajrit të nxehtë.

Të gjitha ushqimet ruajnë vitaminat e tyre kur gatuhen. Është interesante se edhe perimet e pjekura nuk e humbasin ngjyrën e tyre natyrale.

Pra, kjo pajisje mund të zëvendësojë disa lloje të tjera pajisjesh në të njëjtën kohë:

furrë;
sobë,
avullore;
mikrovalë;
thotë dolli;
skarë elektrike;
tharëse perimesh;
prodhues kos;
sterilizues për kavanoza (konservim).

Së fundi, vetë balonë mund të jetë përdorni si tenxhere, nëse planifikoni të gatuani pjatën e parë.

Funksionet e pajisjes

Në varësi të modelit, pajisja mund të ketë shumë funksione.

Avantazhet dhe disavantazhet e pajisjes

Duke peshuar të mirat dhe të këqijat e një pajisjeje të tillë si fryerja me ajër, mund të kuptoni se sa i përshtatshëm është për kuzhinën tuaj. Pra, ndër bonuset:

gatim më shpejt se një sobë elektrike;
pjata rezulton më e shëndetshme, pasi nuk keni nevojë të përdorni yndyrë për ta përgatitur atë;
asgjë nuk digjet në pajisje;
Mund të gatuani disa pjata në të njëjtën kohë;
procesi zhvillohet praktikisht pa ndërhyrje njerëzore;
aftësia për të sterilizuar kavanoza dhe për të ruajtur furnizimet ushqimore.

Disavantazhi kryesor i pajisjes është masë të madhe– në një kuzhinë të vogël duhet të mendoni paraprakisht për vendosjen e saj. Opsion i vogël Nuk ia vlen të merret, sepse duhet të përfshijë enë kuzhine në të cilat zakonisht përgatitet ushqimi (për shembull, një tenxhere, tigan dhe tenxhere). Një pengesë tjetër - njësia është inferiore për sa i përket shpejtësisë së gatimit stufë me gaz Megjithatë, kjo kompensohet nga cilësia e pjatave përfundimtare.

Konsumi i energjisë i pajisjes është afërsisht 1 kW/orë, si një kazan ose hekur. Kjo duhet të mbahet mend edhe nga ata që bëjnë një zgjedhje midis gatimit në një sobë me gaz ose furrë me konvekcion.

Pra, nëse një personi përgjegjës për kuzhinën e shtëpisë i pëlqen të eksperimentojë me gatimin, atëherë ai patjetër ka nevojë për një pajisje si një fryerje ajri. Tani ka mjaftueshëm në treg zgjedhje e madhe pajisje të ngjashme - nga buxheti kinez VES dhe Unit tek Vitesse, Hotter, Smile dhe Homus. Çështja e çmimit- nga 2,500 në 10,000 rubla, të cilat do t'ju lejojnë të zgjidhni opsion i përshtatshëm për çdo portofol. Dhe fakti është se fryerja e ajrit asistent i domosdoshëm në çdo kuzhinë, mund ta shihni nga kjo video:

Sot, çdo amvise mund të përgatisë çdo pjatë duke përdorur pajisje të ndryshme. Mund të jetë një mikrovalë, një tenxhere me shumë, kazan të dyfishtë ose një pajisje krejtësisht e re dhe interesante - një fryerje ajri. Çfarë është kjo në fakt? Fituesi me ajër është një pajisje shumë e dobishme ku mund të gatuani ushqime të shijshme pa përdorur vaj. Kjo pajisje funksionon nga rrjeti elektrik.

Një skarë ajri mund të zëvendësojë shumë lehtë një mikrovalë, shumë tenxhere, furrë, madje edhe një furrë të zakonshme me gaz në kuzhinë. Është shumë i përshtatshëm dhe i aftë për të përgatitur ushqim vetë, ndërsa ju bëni biznesin tuaj. Është gjithashtu një pajisje shumë kompakte që është e aftë të gatuajë ose përpunojë ushqim duke përdorur ajër të nxehtë rrotullues.

Për çfarë shërben një fryerje me ajër? Kryesisht për gatimin dhe ngrohjen e ushqimit, si dhe për trajtimit të ngrohjes produkteve. Mund të gatuani dy pjata të ndryshme në të menjëherë - është shumë i përshtatshëm dhe ekonomik.

Një furrë me konvekcion në shtëpi përbëhet nga një balonë qelqi transparente dhe një kapak, i cili përmban një ventilator dhe një element ngrohës (element ngrohës). Ka edhe një panel kontrolli në kapak, me të cilin mund të vendosni çdo program gatimi. Ka friteza të thjeshta dhe shumëfunksionale me ajër. Modelet e thjeshta mund të kryejnë vetëm disa funksione bazë, por ato shumëfunksionale kanë aftësi të mëdha. Me ndihmën e tyre ju mund të përgatisni shumë komplekse dhe pjata të pazakonta. Sidoqoftë, pajisje të tilla janë mjaft të shtrenjta se modelet e thjeshta.

Një shumëllojshmëri e gjerë funksionesh të pajisjeve më të shtrenjta:

Shkrirja;
Lëngim;
Skuqje;
Furra buke;
Tharje;
Sterilizimi;
Pirja e duhanit;
Grill;
Larje.

Duke përdorur modele të shtrenjta, mund të pini çdo mish, të thani fruta të ndryshme, kërpudha, manaferra, si dhe të fermentoni qumësht. Por me ndihmën e modeleve më të lira mund të gatuani supë ose borsch, të skuqni ose piqni mish, të piqni byrekë dhe simite të ndryshme.

Fitues i vogël me ajër: avantazhet e tij

Një tigan me ajër për shtëpi është një blerje shumë e përshtatshme dhe e dobishme. Vetë pajisja, ndryshe nga të tjerët, nuk zë fare hapësirë, është shumë kompakte dhe e bukur. Por përfitimet prej tij janë shumë të mëdha. Sidomos për ata njerëz që hanë ushqim të duhur dhe të shëndetshëm. Fituesit me ajër ndahen në të vogla, të mëdha dhe të mesme, në varësi të vëllimit të balonës.

Fituesi i vogël me ajër ka një vëllim të balonës 8-12 litra. Është shumë kompakt dhe i përshtatshëm për një person, pasi mund të gatuani sasi të vogla ushqimi në të.

Pajisja e vogël është shumë e lehtë, mund ta lëvizni lehtësisht ose ta merrni me vete në fshat ose në pushime. Është gjithashtu e lehtë për t'u çmontuar dhe montuar, dhe është shumë i përshtatshëm për t'u kujdesur për të. Sidoqoftë, të gjitha frizerat me ajër, pavarësisht nga madhësia e tyre, kanë shumë cilësi pozitive.

Përparësitë e të gjitha fërguesit me ajër:

Multifunksionale;
Nuk përdoret vaj, yndyrë apo margarinë në procesin e gatimit;
Ushqimi ruan të gjitha cilësitë e tij të dobishme;
Mund të gatuani disa pjata të ndryshme në të njëjtën kohë;
Kompakt;
Pajisja është e aftë të sterilizojë kavanoza;
Temperatura e saj varion nga 60 në 260 gradë;
Ekziston një modalitet i gjatë i ngrohjes;
Ju mund të gatuani ushqim në çdo enë.

Disavantazhet e fryerës me ajër janë: shija e pazakontë e ushqimit të gatuar, aftësia e balonës për t'u ngrohur, e cila është shumë e pasigurt. Gjithashtu, një pajisje e tillë konsumon shumë energji elektrike dhe nuk është ekonomike.

Këshillat e ekspertëve për zgjedhjen e një fryrëse me ajër mund t'ju ndihmojnë të zgjidhni pajisjen e duhur për ju. Së pari, duhet të bëni një përmbledhje të shkurtër të të gjitha modeleve dhe të zbuloni se cilat karakteristika teknike ju përshtaten më shumë.

Si të zgjidhni një fryerje ajri në mënyrë që t'ju kënaqë me punën e saj për një kohë të gjatë? Së pari, duhet të zbuloni të gjitha avantazhet dhe disavantazhet e një modeli të veçantë. Më pas, vendosni për qëllimin e pajisjes dhe pse saktësisht po blihet pajisja. Keni nevojë për një pajisje shumëfunksionale dhe të shtrenjtë, apo mund ta përballoni me një model më të lirë dhe më të thjeshtë?

Është e domosdoshme të kontrolloni nëse pajisja kryesore është e furnizuar me të aksesorë shtesë: grila - duhet të ketë 2-3 copë; hell për përgatitjen e qebapëve; tabaka pjekje; darë, mund t'i përdorni për të marrë gjëra të nxehta; pajisje për tharje; Ekziston edhe një unazë zgjerimi; mund të ketë një ose disa prej tyre. Gjithashtu për lehtësi, kordoni elektrik duhet të jetë i lëvizshëm. Me një kordon të lëvizshëm, do të jetë më e lehtë dhe më e përshtatshme për të ruajtur pajisjen pa e dëmtuar atë. Zgjedhja e një pajisjeje nuk është një detyrë aq e vështirë, gjëja kryesore është se ajo plotëson disa parametra.

Ne zgjedhim një pajisje, duke i kushtuar vëmendje disa parametrave bazë:

Ngrohës. Mund të jetë metal ose qelq, por është më mirë të zgjidhni opsionin e parë. Meqenëse është më i besueshëm dhe jeta e tij e shërbimit mund të jetë 10 vjet.
Mbulesa mund të hiqet ose të montohet në kllapa.
Vëllimi.
Lloji i kontrollit. Janë: mekanike dhe elektronike.
Fuqia. Fuqia e pajisjeve varion nga 1000 W në 1700 W.

Është më mirë të zgjidhni një pajisje që ka një fuqi prej 1300 W. Një tigan i tillë ajri nuk do të thajë ushqimin, dhe më e rëndësishmja, do të kursejë energji elektrike. Kur zgjidhni, duhet gjithashtu të merrni parasysh praninë e një kohëmatës. Me të mund të vendosni kohën e dëshiruar të gatimit. Dhe gjithashtu, kushtojini vëmendje tifozit, ai duhet të funksionojë me shpejtësi të ndryshme fryrje. Duke marrë parasysh të gjitha këto, zgjidhni një model elektronik.

Cila markë e fryerës së ajrit është më e mirë: modelet e njohura

Shumë prodhues prodhojnë modele të ndryshme furrat me konvekcion. Disa prej tyre janë shumë të lehta për t'u përdorur dhe të përshtatshme për përdorim të përditshëm, ndërsa të tjerët janë më komplekse dhe modele të shtrenjta, dallohen nga prania e shumë funksioneve dhe aksesorëve shtesë.

Fitues me ajër, cila markë është më e mirë për të blerë? Ka shume kompani të ndryshme, e cila prodhon fryerje me ajër. Më të njohurit prej tyre janë: SUPRA, Polaris, Smile, VES, Hotter.

Çdo kompani ka kopjet e veta më të mira, me cilësi të lartë dhe të besueshme. Disa nga frizerat me ajër janë shumë të shtrenjta, ndërsa të tjerët janë modele më të lira që janë shumë të kërkuara nga shumë blerës. Ju mund të blini ndonjë prej tyre. Por është mirë të zgjidhni një pajisje nga kompania që ju pëlqeu më shumë për sa i përket cilësisë dhe çmimit.

Kompanitë më të mira që prodhojnë tiganisje ajri të lira:

Vendin e parë e zë SUPRA AGS-1101. Ky model është shumë i përshtatshëm dhe i thjeshtë, me shumë funksione.
Vendi i dytë mund t'i jepet UNIT UCO 2500. Ky model ka kohëmatës dhe funksion vetëpastrimi.
Vendi i tretë – REDMOND RAG – 240.

Të gjitha këto modele janë shumë të mira, janë shumë të përshtatshme dhe praktike dhe kanë disa funksione shtesë. Dhe gjithashtu çmimi i tyre do të kënaqë shumë blerës; është i përballueshëm për masat (modeli buxhetor).

Vlerësimi i fryerjes së ajrit

Pasi të kemi kuptuar se çfarë lloj fryrëse ajri ju nevojitet dhe pse, le të fillojmë të zgjedhim. Modeli i zgjedhur duhet të ndryshojë në funksionet dhe fuqinë e nevojshme. Koha e gatimit do të varet nga fuqia e pajisjes. Më të fuqishmit prej tyre janë frizerat e kompanisë së mirënjohur “Vinis”. Fuqia e pajisjeve të tilla është 1700 W, kështu që ushqimi gatuhet në një kohë shumë të shkurtër.

Pajisjet më të nxehta dallohen nga cilësi të shkëlqyera dhe elemente ngrohjeje të besueshme. Këto pajisje nxehen shumë shpejt, dhe gjithashtu mund të funksionojnë edhe me tension të ulët elektrik.

SUPRA AGS-1221;
Polaris PAG 1207;
VES SK-A;
Buzëqeshje AG 1906;
Tigri më i nxehtë HX-1097.

Të gjitha këto modele kanë vlerësime të shkëlqyera. Ato ndryshojnë vetëm në koston e tyre dhe disa karakteristikat teknike. Por të gjitha do t'ju ndihmojnë në kuzhinë në përgatitjen e pjatave tuaja të preferuara.

Si funksionon një fryerje me ajër (video)

Fituesi i ajrit në shtëpi është shumë i dobishëm, sepse me të mund të përgatisni jo vetëm ushqim, por ushqim të shëndetshëm dhe të dobishëm për trupin. Ka shume tipe te ndryshme, por të gjitha janë të bukura dhe komode, dhe gjithashtu do t'i përshtaten çdo dizajni kuzhine.

Shfaq përmbajtjen artikuj

Tregu modern pajisje kuzhine ofron konsumatorëve përzgjedhje e madhe pajisje funksionale. Ato jo vetëm që kursejnë kohë dhe e bëjnë procesin e gatimit të këndshëm, por gjithashtu ju lejojnë të ushqeheni shëndetshëm. Kohët e fundit, fryerja me ajër është bërë shumë e popullarizuar në mesin e konsumatorëve të ndërgjegjshëm për shëndetin. Si funksionon kjo pajisje dhe cilat janë avantazhet e saj?

Për çfarë shërben një fryerje me ajër?

Kjo pajisje përdoret për përpunimin e ushqimeve të ndryshme dhe përgatitjen e pjatave komplekse. Ekziston një mendim në mesin e konsumatorëve se një fryerje me ajër, falë funksioneve dhe parimit të funksionimit, mund të zëvendësojë pothuajse çdo pajisje kuzhine. Por nuk është kështu.

E rëndësishme! Disa pjata, të tilla si produktet e pjekura ose supat, përgatiten akoma më mirë duke përdorur opsione alternative.

Në të njëjtën kohë, ky është një opsion i shkëlqyer për studentët, familjet e reja ose kuzhina të vogla, ku nuk është e mundur të vendosen të gjitha pajisjet moderne të kuzhinës.

Si funksionon fryerja e ajrit dhe pajisjet e saj

Pajisja përbëhet nga:

enë të bëra prej xhami rezistent ndaj nxehtësisë që mund t'i rezistojë temperaturave të larta;
një mbulesë me një element ngrohjeje të integruar dhe tifoz;
unazë metalike që është e pranishme në modele standarde. Falë tij, ju mund të rrisni volumin e tasit, që do të thotë se mund të ngarkoni më shumë produkte në të njëjtën kohë.

Paketa bazë gjithashtu përfshin më shpesh grila me lartësi të ndryshme, një tepsi me vrima të vogla për avull, skuqje dhe tharje të perimeve dhe frutave, si dhe hell për përgatitjen e qebapëve me mish, peshk dhe perime.

Si shembull, shikoni pajisjen e skuqjes së ajrit Hotter

Çështja se çfarë është një furrë me konvekcion, pse është e nevojshme dhe si funksionon është zgjidhur. Tani mund të vazhdojmë të shqyrtojmë aftësitë e tij.

Funksionet dhe parimi i funksionimit të pajisjes

Pajisja funksionon në parimin e konvekcionit. Falë ventilatorit të integruar, produktet përgatiten duke fryrë ajrin e nxehtë, burimi i të cilit më së shpeshti janë ngrohësit halogjenë.

Programet e gatimit mund të ndryshojnë në varësi të modelit. Në përgjithësi, çfarë është një furrë me konvekcion, funksionet dhe parimi i funksionimit të së cilës bazohen në përhapjen e vorbullës ajër të ngrohtë brenda tasit mund të dallohen mundësitë e mëposhtme:

nxjerr jashtë;
patate të skuqura;
Piqet;
Gatuan, duke përfshirë avullimin;
Marinat;
Pi duhan.

Përveç gatimit, mund të shkrini, ngrohni, sterilizoni dhe konservoni.

Pajisja gjithashtu ka një funksion të vetë-pastrimit. Në fund të punës, përdoruesi duhet të derdhë ujë në balonë dhe të fillojë procesin - fryerja e ajrit do të bëhet përsëri e pastër.

Video se si funksionon fryerja e ajrit

Llojet e fërgesave me ajër

Këto mund të ndahen në tre grupe:

Modele tradicionale. Në këtë rast po flasim për pajisjet e zakonshme me një tas qelqi dhe një kapak me element ngrohës dhe një tifoz. Dallimi midis modeleve të këtij grupi mund të jetë në vëllimin e tasit dhe sistemin e kontrollit. NË opsionet e buxhetitështë mekanik - dy rregullatorë (fuqia nga 60 në 250 °C dhe kohëmatës nga 5 deri në 120 minuta). Në ato më të shtrenjta - elektronike, me një ekran të vogël ku shfaqen cilësimet e zgjedhura nga përdoruesi;
Kapakët e fryerjes me ajër. Një aksesor i përshtatshëm për gatimet e shumëfishta nga kompania Rendmon. Vetë pajisja nuk ndryshon në funksionalitet dhe aftësi nga kapaku i një furrë konvekcioni konvencional: i njëjti kontroll mekanik me dy rregullatorë, vetëm me diametër më të vogël. Ky aksesor mund të përdoret me çdo enë gatimi të përshtatshme. Për shembull, një tas qelqi me diametrin e kërkuar për gatim në një furrë me mikrovalë, një tigan ose një tas 5 litrash për një furrë me shumë;
Multi-aerogrila. Modele të përmirësuara që u shfaqën së fundmi në tregun e fërgesave me ajër. Disa fjalë se si duket një pajisje e tillë. Përveç ngrohësit halogjen dhe ventilatorit të integruar në kapak, ato kanë një element ngrohës më të ulët, i cili fshihet nën sipërfaqen që nuk ngjit. Modelet më të fundit ofrojnë gjithashtu një funksion për përzierjen e ushqimit gjatë gatimit.

Kështu duket një fryerje tradicionale me ajër Mbulesa e fryerjes me ajër Rendmon

Multi-aerogril Multi-aerogril me funksion përzierjen e ushqimit

Kujdes! Udhëzimet për përdorimin dhe aftësitë e pajisjes varen nga zgjedhja e modelit dhe prodhuesit.

Të mirat dhe të këqijat e tiganiseve me ajër

Bazuar në rishikimet nga përdoruesit që e kanë vlerësuar tashmë këtë pajisje, mund të identifikohen avantazhet e mëposhtme:

mundësi për të ngrënë siç duhet. Për shumë, kjo është një nevojë parësore, prandaj nevojitet një fryerje ajri. Pjekja, skuqja dhe zierja janë të mundshme pa shtuar vaj. Dhe falë dizajnit dhe parimit miqësor ndaj produktit të fryerjes së ajrit, shumica e vitaminave ruhen në to;
multifunksionalitet. Grila me ajër është e aftë të kryejë funksionet e disa pajisjeve të kuzhinës në të njëjtën kohë, të dizajnuara për përpunimin dhe përgatitjen e ushqimit (furrë me mikrovalë, furrë me shumë, kazan dopio, thotë dolli, prodhues buke, sobë, etj.);
Lehtësinë e përdorimit. Më shpesh, për t'u përgatitur, thjesht duhet të vendosni përbërësit në një tas, të zgjidhni mënyrën, në varësi të së cilës produktet do të ziejnë, ziejnë, skuqen ose piqen. Në fund të kohëmatësit, mbetet vetëm të hiqni pjatën e përfunduar. Pas përdorimit, mund të aktivizoni funksionin e vetëpastrimit dhe pajisja do të jetë e pastër pa të përpjekje shtesë përdorues;
kontroll i lehtë. Si rregull, përdoruesi duhet vetëm të zgjedhë fuqinë dhe kohën e gatimit, pas së cilës pajisja do të fiket automatikisht;
mundësia e sterilizimit. Një funksion i domosdoshëm kur përgatiteni për dimër ose për familjet me fëmijë të vegjël;
mundësia e gatimit të disa pjatave në të njëjtën kohë. Por këtu është e rëndësishme të bëni një rezervë që gjithçka varet nga lloji i pjatës së zgjedhur. Është e nevojshme që përbërësit të jenë në harmoni me njëri-tjetrin për të shmangur përzierjen e aromave, për shembull, mishi dhe patatet ose peshku dhe perimet.

Sterilizimi i turshive në një tigan me ajër

Sa i përket disavantazheve të kësaj pajisjeje, shumë e vërejnë masën e saj. Para se të blini, duhet të mendoni se ku ta vendosni. Por kjo vlen vetëm për modelet e zakonshme. Për një familje të vogël, kapakët e veçantë të aerogrilës janë mjaft të përshtatshëm, të cilët mund të përdoren së bashku me një tas me shumë tenxhere.

Përdoruesit gjithashtu shpesh vërejnë kohën e gatimit në rishikime. Sigurisht, kjo pajisje është inferiore në shpejtësi sobë e rregullt. Por ky disavantazh kompensohet nga cilësia dhe dobia e produkteve të përgatitura në këtë mënyrë.

Çfarë pjatash mund të gatuani në të?

Nga sa më sipër, është e qartë pse nevojitet një pajisje si furra me konvekcion - përgatitja dhe përpunimi i ushqimit. Por çfarë lloj pjatash mund të gatuani në të?

NË modele të thjeshta ju mund të përgatisni lehtësisht pjata të shijshme dhe të shëndetshme nga mishi, peshku, pula që gatuhen në të lëngun e vet, dhe e gjithë yndyra e tepërt derdhet në tigan, perime, pica, sanduiçe të nxehtë.

Ka shumë më tepër opsione për atë që mund të gatuhet në tiganisje ajri më të shtrenjta dhe inovative. Arsenali i tyre përfshin një sërë produktesh të pjekura (nga simitet dhe biskotat më të thjeshta të ëmbëlsirave deri te produktet e ëmbëlsirave choux), produkte të tymosura (të nxehta dhe mënyra të ftohta), gjizë, kos dhe qumësht i pjekur i fermentuar, fruta të thata, kërpudha dhe manaferra etj.

Zakonisht, recetat bazë, të cilat do t'ju ndihmojnë të kuptoni se si të gatuani në një tigan me ajër, përfshihen me pajisjen.

Në varësi të asaj që planifikoni të gatuani në furrën e konvekcionit dhe për çfarë qëllimesh është blerë, varen veçoritë e zgjedhjes së kësaj pajisjeje.

Duke shqyrtuar pyetjet se pse nevojitet një pajisje e tillë si një fryer ajri, çfarë funksionaliteti ka dhe cilat pjata mund të gatuhen në të, mund të nxjerrim disa përfundime:

së pari, procesi i gatimit është i thjeshtë dhe i përshtatshëm;
së dyti, ushqimi i gatuar në të është i shijshëm dhe i shëndetshëm;
së treti, të larmishme formacionin do t'i lejojë të gjithë të zgjedhin një pajisje për veten e tyre, në përputhje me funksionalitetin dhe aftësitë financiare.