หลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน ฤดูใบไม้ผลิทำให้เราพอใจกับผักที่อุดมสมบูรณ์ ผักชนิดหนึ่งที่ฉันชอบคือบวบ ฉันพร้อมกินทุกวัน แค่ผัด แพนเค้กบวบ วันนี้ฉันจะพูดถึงอาหารจานโปรดอย่างหนึ่ง: บวบยัดไส้ผัก

ในการเตรียมบวบยัดไส้ผักคุณจะต้อง:

บวบหนุ่ม – 3 ชิ้น;

แครอท – 1 ชิ้น;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;

กระเทียม – 5 กลีบ;

ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวัน.

นี่คือบวบหนุ่มที่ยอดเยี่ยมที่เรามี เมล็ดข้างในยังไม่สุก ผิวยังนุ่มมาก เมื่อคุณมองดูพวกเขาที่ตลาดในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะน้ำลายสอ!

สูตรบวบยัดไส้ผัก:

1. ล้างบวบ ค่อยๆ ผ่าครึ่งตามยาว แล้วขูดเนื้อออกจากเรือที่เป็นผลฉันทำสิ่งนี้ด้วยช้อนโต๊ะ

2. ทาน้ำมันลงในจานอบแล้ววางเรือของเราลงไปเกลือพวกเขา

3. ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน

4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. บดเนื้อบวบขูดเหมือนที่ฉันทำหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

6. ใส่มะเขือเทศและบวบสับลงในแครอทและหัวหอมในกระทะเกลือและพริกไทย. เคี่ยวจนสุก บวบจะให้น้ำผลไม้มาก เมื่อเกือบพร้อม ใส่กระเทียมสับลงไป ในฐานะผู้ชื่นชอบกระเทียม ฉันจะพูดว่า: “กลิ่นหอมที่โชยไปทั่วครัวช่างน่าทึ่งจริงๆ!”

7. ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในเรือบวบ

8. เทครีมเปรี้ยวลงไป

9. นำเข้าเตาอบแล้ว.หลนที่อุณหภูมิ 200 องศาจนสุก ทันทีที่ด้านบนเป็นสีน้ำตาลก็สามารถเอาออกได้

กินได้ทันที

อร่อย!

หากคุณมีบวบเหลืออยู่สองสามลูก คุณสามารถนำไปปรุงได้

สำหรับการบรรจุ ควรใช้บวบลูกเล็กที่มีผิวนุ่มและบาง แค่นี้ก็ไม่ต้องปอกผักแล้ว

วัตถุดิบ

• 4 บวบ;
• เนื้อสับ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม

ผ่าบวบครึ่งตามยาวแล้วตักเมล็ดออกด้วยช้อน ผสมหัวหอมสับเกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางเรือสควอชไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน เกลือและพริกไทยผัก เติมเนื้อสับโรยหน้าด้วยมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีส

อบบวบประมาณ 40 นาทีที่ 200 °C หากชีสเริ่มไหม้ ให้ปิดผักด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 200 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (90–100 กรัม)
• 1 แครอท;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• 4 บวบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมหนัก 100 มล.
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว 1 ชิ้น
• เนื้อสับ 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• 1 บวบ;
• 2 ไข่;
• เกล็ดขนมปัง 100–150 กรัม
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แช่ขนมปังในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที ผสมเนื้อสับ เกลือ พริกไทย หัวหอมสับละเอียด และขนมปังนิ่ม

ตัดบวบเป็นวงกลมกว้างประมาณ 1 ซม. แล้วผ่าตรงกลาง ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับ

ตีไข่ด้วยเกลือ จุ่มบวบลงในส่วนผสมไข่แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่บวบลงไปที่นั่น

ทอดผักด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบนผ้ากระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

วัตถุดิบ

• 350 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• 3 บวบ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การตระเตรียม

รวมคอทเทจชีส, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทย เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน

หั่นบวบครึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อออก เกลือและพริกไทยเรือที่เกิด เติมส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

โรยบวบด้วยชีสขูด แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45 นาที

povar.ru

วัตถุดิบ

• 1 บวบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
• ชีสแข็ง 80 กรัม

การตระเตรียม

ตัดบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. ตักเนื้อออกจากแต่ละวงกลมเพื่อให้ก้นยังคงอยู่

วางตะกร้าผักบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในบวบ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีบด¼ช้อนชา
• ฮอปซูเนลี ½–1 ช้อนชา;
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
• กระเทียม 5 กลีบ
• 3 ไข่;
• 2 บวบ;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย ผักชี ฮอปซูเนลี หัวหอมสับ และกระเทียมสับ คนให้เข้ากัน ตีไข่ 1 ฟองแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตัดบวบเป็นวงกลมกว้างประมาณ 1 ซม. ตัดตรงกลางออกเป็นวงแหวน

ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับ ตีไข่ที่เหลือด้วยเกลือ จุ่มบวบที่นั่นแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น

แปรงด้านบนของบวบแล้วเติมส่วนผสมไข่ลงไปอีกครั้ง ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนบวบเป็นสีน้ำตาลทอง

fotorecept.com

วัตถุดิบ

• 3 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 500 กรัม
• เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ใด ๆ 1-2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม

หั่นบวบตามขวางเป็น 2-4 ชิ้น นำเยื่อกระดาษออกจากถังผลลัพธ์ ถ้ามีเมล็ดก็ทิ้งไป เยื่อกระดาษบางส่วนจะเข้าไปอุด

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ เกลือ การทอด และเนื้อบวบสับละเอียด 3-4 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากันและเติมถังด้วยส่วนผสมนี้ วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่

ในกระทะที่สะอาด ตั้งน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะให้ร้อน แล้วคนให้เข้ากัน ทอดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน เทลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากันนำซอสไปต้ม หากกระทะมีขนาดเล็ก ให้เตรียมซอสเป็นสองชุด โดยแบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่ง

เทซอสมะเขือเทศลงบนบวบจนเกือบถึงขอบแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ลดความร้อนและเคี่ยวผักที่ปิดไว้เป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที โรยบวบยัดไส้ด้วยผักชีฝรั่งสับ

วัตถุดิบ

• ข้าว 100 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 บวบ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ

• 3 บวบ;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• ½พวง;
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรอิตาลี 1-2 ช้อนชาหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณเลือก
• ชีสแข็ง 80–100 กรัม

การตระเตรียม

หั่นบวบตามขวางเป็นชิ้นๆ สูง 4-5 ซม. ตักเอาแกนออก โดยเหลือก้นไว้เหมือนเดิม คุณจะได้ถ้วยบวบบางประเภท

ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 180°C

หากสควอชที่ตักออกมามีเมล็ดอยู่ ให้เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักทั้งหมด

ทอดเนื้อและสมุนไพรในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น เพิ่มเกล็ดขนมปังและไข่ที่ตีแล้วปรุงอาหารกวนจนไข่อยู่ตัว ใส่เกลือพริกไทยส่วนผสมของสมุนไพรและชีสขูดลงในไส้ ทอดกวนตลอดเวลาจนชีสละลาย

ทาไส้ลงบนบวบอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ต่อไปอีก 20 นาที

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ

• ข้าว 200–300 กรัม
• 3 แครอท
• 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 3 บวบ;
• น้ำ 700 มล.
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มข้าว. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักชีฝรั่ง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วผัดหัวหอมเบา ๆ เพิ่มแครอทและปรุงอาหารอีกสองสามนาที ในชามผสมข้าว เนื้อย่าง สมุนไพร เกลือและพริกไทย

หั่นบวบตามขวางเป็นหลายๆ ถังเท่าๆ กัน ตักเนื้อออกโดยเหลือก้นบางไว้ บรรจุผักและวางตั้งตรงในกระทะขนาดใหญ่

ในกระทะอีกใบ ต้มน้ำ ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยลงไปผัด เทซอสลงบนบวบแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวผักที่ปิดไว้ต่อไปอีก 40-50 นาที

สุขสันต์วันทุกคน!

วันนี้เราจะเตรียมบวบยัดไส้อบในเตาอบกับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันกำลังเผยแพร่สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งคุณจะสามารถเพลิดเพลินได้อย่างแน่นอนในขณะที่ฤดูกาลบวบกำลังดำเนินอยู่ แม้ว่าแน่นอนว่าคนที่ประหยัดที่สุดจะสามารถเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารจากผักชนิดนี้ในฤดูหนาว

น่าประหลาดใจที่บวบเพียง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายประมาณ 5 กรัม และมีใยอาหารมากกว่าหนึ่งกรัม ซึ่งทำให้สิ่งนี้เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับระบบย่อยอาหารของเรา ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่คุณแม่ที่เอาใจใส่มักจะเริ่มให้อาหารเสริมด้วยผักนี้

โดยวิธีการบวบช่วยให้หญิงตั้งครรภ์กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งช่วยลดอาการบวม ในขณะเดียวกันก็ช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ให้กับร่างกาย แต่คุณแม่ลูกอ่อนไม่เพียงทำได้ แต่ยังต้องบริโภคผักนี้อย่างน้อยทุกวันแม้จะอยู่ในรูปแบบดิบก็ตาม ดังนั้นจงมีสุขภาพที่ดีและใช้ของขวัญจากธรรมชาติเพื่อประโยชน์ของคุณ!

อาหารที่เตรียมไว้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อด้วยซอสครีมมะเขือเทศ มันจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับโต๊ะวันหยุด - แขกจะต้องยินดี!

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น
• เนื้อสับ – 350-400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - บนถาดอบ

เพื่อเตรียมซอส:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใช้ชามลึกแล้วใส่เนื้อสับ ข้าว ไข่ เกลือ และพริกไทยตามชอบ

ขูดหัวหอมปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก! ตัดเป็นวงกว้างประมาณ 2 ซม. แล้วตัดตรงกลางออก

เติมบวบแต่ละวงด้วยไส้เนื้อ ทาน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบ วางบวบยัดไส้ เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้กลับด้านผักที่อบแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งโดยใช้เวลาเท่าเดิม

ในขณะที่บวบกำลังอบ ให้เตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับพวกมัน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่งขูดแครอทแล้วผสมในกระทะที่มีน้ำมันพืช หลังจากการทอดแบบเบา ๆ ให้ใส่มะเขือเทศบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มครีมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ภายใน 10 นาที ซอสก็พร้อม!

เมื่อคุณนำซูกินีออกจากเตาอบเป็นครั้งที่สอง ให้ราดซอสผักลงไปแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

บวบยัดไส้อบในเตาอบพร้อมชีสและมะเขือเทศ

คนรักมะเขือเทศจะชอบอาหารจานนี้ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างบวบ ชีส และมะเขือเทศ - กลายเป็นว่าอร่อยมาก น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ!

คุณจะต้องการ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ชีสขูด – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 200 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ขั้นแรก หั่นบวบเป็นวงแหวนหนา 1 เซนติเมตร

เราตัดแกนออกด้วยมีดเล็ก ๆ หรืออุปกรณ์พิเศษ วางแหวนบวบลงในชาม ใส่เกลือและผสม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

บดแกนบวบในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในเนื้อ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทาน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบ วางแหวนให้แน่นแล้วเติมไก่สับที่เตรียมไว้

หั่นมะเขือเทศเป็นวง

วางมะเขือเทศแต่ละวงลงบนบวบยัดไส้แล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำจานออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นอบอีกครั้งต่ออีก 10 นาที

บวบอบในเตาอบยัดไส้เห็ดและชีส

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถให้อาหารจานนี้แก่เด็กเล็กได้เนื่องจากเห็ดเป็นอาหารที่ย่อยยากสำหรับกระเพาะอาหาร และผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ด้วยการเตรียมบวบยัดไส้ตามสูตรอร่อยนี้

เตรียมตัว:

• บวบหนุ่ม
• เห็ด (อะไรก็ได้ แต่ควรเป็นเห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง)
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ขั้นแรก มาเตรียมไส้สำหรับบวบยัดไส้กันก่อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

สับเห็ด

ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วตัดแกนออก

สับแกน (เนื้อ) อย่างละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมเห็ดและหัวหอม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตะแกรงชีส

ใส่ครีมลงในไส้โดยไม่หยุดทอด

ทาน้ำมันพืชบนถาดอบ วางบวบลงไปแล้วใส่เกลือ

จากนั้นเติมไส้

โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบจนสุก

สูตรอาหารสำหรับบวบยัดไส้ผักและชีส

แม้ว่าอาหารจานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ก็เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ความจริงก็คือปริมาณแคลอรี่เพียง 50-60 กิโลแคลอรี/100 กรัม แต่ช่วยให้อิ่มท้องได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เราใช้เวลา:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• เห็ด – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกหวานครึ่งลูก
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

หั่นหัวหอมเป็นก้อน

หั่นเห็ด

ขูดแครอท

สับกระเทียม

ใส่เห็ด หัวหอม และแครอทลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียม จากนั้นยกกระทะลงจากเตา

สับพริกและมะเขือเทศ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมผักผัดกับมะเขือเทศ พริก และสมุนไพร โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก วางบนถาดอบ

เติมบวบด้วยไส้ผัก โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบจนสุก (30-40 นาที)

สูตรบวบยัดไส้ชีสกระท่อมอบในเตาอบ

จานนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็กโดยเฉพาะถ้าคุณใช้คอทเทจชีสในการเตรียม นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 70-80 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• บวบ – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีส

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับคอทเทจชีส

เตรียมบวบโดยผ่าครึ่งแล้วผ่าตรงกลาง

เทกระเทียมสับละเอียดลงในแกน

ผสมกระเทียมที่เหลือกับคอทเทจชีส

เพิ่มไข่อีกฟองลงในคอทเทจชีส

ยัดไส้บวบด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น

วางผักกับคอทเทจชีสบนถาดอบ

โรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 50-60 นาที

เรือบวบอบกับเนื้อสับและชีส

“เราไม่เคยกินอะไรที่อร่อยกว่านี้!” - นี่คือสิ่งที่แขกของคุณจะบอกคุณเมื่อคุณเลี้ยงอาหารที่น่าทึ่งนี้ให้พวกเขา นี่เป็นสูตรโปรดของฉันและฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

วัตถุดิบ:

• บวบ 2-3 ลูก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• ก้านผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ทำเรือจากบวบ: ผ่าครึ่งผักแล้วผ่าตรงกลาง

สับหัวหอมและแกนของบวบ

ปล่อยให้หัวหอมทอดหลังจากผ่านไปห้านาทีก็ใส่เนื้อสับลงไป

หลังจากนั้นอีก 2-3 นาที ให้ใส่แกนซูกินีที่สับแล้วลงในกระทะ และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มเกลือและพริกไทย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สับกระเทียม

ตะแกรงชีส

เมื่อเนื้อสับเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่มะเขือเทศกระเทียมและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง

เติมเกลือลงในเรือเล็กน้อยก่อนเติมไส้ จากนั้นเติมเนื้อสับแล้วโรยชีสขูดด้านบน

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเรือที่ยัดไส้ไว้ ปรุงในเตาอบประมาณ 30-40 นาที อร่อย!

สูตรการปรุงบวบกลมพร้อมเนื้อในเตาอบ

ผู้อ่านจากอิตาลีส่งสูตรนี้มาให้ฉัน เธออ้างว่าบวบทรงกลมกลายเป็นแฟชั่นในหมู่พวกเขาและเธอมีความสุขที่ได้ปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้และที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจกับพวกเขา

เราจะต้อง:

• บวบ 4-6 ลูก
• เนื้อสับ 200 กรัม
• ข้าวต้มครึ่งถ้วย
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 2-3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชบนถาดอบ

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ตัดด้านบนของบวบกลมแล้วตักเนื้อออก

สับหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะเพื่อทอด

หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมและกระเทียม ในขณะที่ทอดเล็กน้อย ให้ขูดมันฝรั่งดิบแล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทย แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไฟเป็นเวลา 10 นาที

ผสมไส้ทอดกับข้าวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

เกลือบวบเล็กน้อยแล้วเริ่มเติมส่วนผสมที่ยัดไส้ลงไป

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางผักยัดไส้ของเรา วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที (จนสุก)

สูตรถือบวชสำหรับบวบยัดไส้อบพร้อมข้าวและผัก

จานนี้เหมาะสำหรับเข้าพรรษาเนื่องจากเป็นที่น่าพอใจและไม่มีอาหารต้องห้าม อย่างไรก็ตามการเตรียมนั้นง่ายมาก ลองดูสิ!

เอา:

• 3 บวบ
• ข้าวต้มครึ่งถ้วย
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แชมเปญ 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เขียวขจี
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชบนถาดอบ

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ปอกเปลือกและหั่นเห็ดตามที่แสดงในภาพ

หั่นมะเขือเทศ

ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วผ่าตามที่แสดงในภาพเพื่อสร้างพัด

เริ่มบรรจุบวบโดยวางผักสับอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเกลือและพริกไทย

โรยด้วยน้ำมันพืช

วางข้าวไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

หากคุณไม่มีเวลาทำแต่อยากทำบวบอบกรอบ อย่าลืมชมวิดีโอนี้ สนุกกับการรับชม!

ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและอย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นว่าสูตรบวบยัดไส้อบที่คุณชอบที่สุดคืออะไร ฉันชอบที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณ! พบกันใหม่บนบล็อก!

ผักนี้เป็นหนึ่งในผักที่มีราคาไม่แพงอร่อยและดีต่อสุขภาพและยังมีอาหารอีกมากมายที่สามารถเตรียมได้จากบวบ ผลไม้ยัดไส้ที่มีไส้ต่างๆ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ข้าว ปลา ชีส ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

วิธีการปรุงบวบยัดไส้

กระบวนการบรรจุผักนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปร่างที่สามารถมอบให้กับบวบและเลือกไส้ได้ ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถเติมเนื้อข้าวหรือเห็ดลงในเรือสควอชได้โดยการตัดผลไม้ครึ่งหนึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อออกจากแต่ละส่วน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำบวบยัดไส้ในเตาอบได้โดยการตัดผักตามขวางออกเป็นหลายชิ้น หากคุณถอดแกนออกจากแต่ละอัน คุณจะได้ถ้วยที่เหมาะสำหรับการบรรจุด้วย

อบในเตาอบได้นานแค่ไหน

ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ไส้ที่เลือก (เนื้อต้องปรุงนานขึ้น) และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า อบได้นานแค่ไหน:

• หากคุณต้องการอบผักที่เต็มไปด้วยเนื้อดิบคุณจะต้องอบในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 170 องศา
• เรือที่มีคอทเทจชีสหรือไส้ผักควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
• หากคุณกำลังจะบวบสำเร็จรูปสีน้ำตาล 10 นาทีที่ 200 องศาก็เพียงพอแล้ว

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

จานนี้มีข้อดีมากมาย หนึ่งในข้อดีหลักๆ เนื่องจากการอบถือเป็นวิธีการอ่อนโยนที่ช่วยรักษาวิตามินและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ ไว้ได้สูงสุด สูตรบวบยัดไส้แนะนำความเป็นไปได้ในการใช้ฟิลเลอร์ประเภทต่างๆ นอกจากไส้เนื้อและข้าวแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถยัดไส้ด้วยบัควีต คอทเทจชีส ไก่ มันฝรั่งบด ชีส เครื่องใน และอาหารทะเล

พร้อมเนื้อสับ

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพบ่อยขึ้น บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่เติมผักและพาร์เมซานชีส หากต้องการคุณสามารถเสริมรายการด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• หายใจ - 1/3 ถ้วย;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• พาร์เมซาน – 70 กรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.
• พริกหยวกหลากสี – 4 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• หมูและเนื้อสับ – 0.8 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ บวบ สีน้ำเงิน ผ่าครึ่ง (ตามยาว) นำเนื้อออกจากผักโดยปล่อยให้ผนังหนาเกิน 0.5 ซม. เล็กน้อย
2. สับแกนมะเขือยาวและบวบอย่างประณีต แล้วบดเนื้อมะเขือเทศด้วยส้อม
3. กดกระเทียมสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดอาหารในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มเนื้อสับลงในผักในกระทะแล้วใช้ส้อมบดทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
5. ปรุงอาหารกวนตลอดเวลา 7 นาที จากนั้นใส่เนื้อผักสับและไวน์ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อย่าปิดฝากระทะ)
6. โอนเนื้อสับลงในชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
7. ตีไข่ที่นี่ ใส่เครื่องเทศ และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
8. เติมเรือผักด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันโรยด้วยการหายใจและโรยด้วยน้ำมันกลั่น
9. ควรอบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ด้วยเนื้อสัตว์

อาหารจานอร่อยและอร่อยจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้แม้จะไม่มีกับข้าวก็ตาม การใช้ชีสทำให้ขนมมีความน่าสนใจ รื่นเริง และน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับเพื่อเติมผัก - เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ สัตว์ปีก หรือผสมก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• บวบ – 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม (ไม่จำเป็น) – 0.3 กก.
• เนย – 20 กรัม;
• แครอทใหญ่;
• หลอดไฟ;
• ผักใบเขียว – 100 กรัม;
• ดัตช์ชีส – 80 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเรือออกจากบวบโดยผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก
2. ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดพร้อมกับเนื้อสับและแครอทชิปจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่นี่ด้วย
3. มวลที่ได้ควรผสมกับข้าวสมุนไพรและวางไว้ในการเตรียมการ
4. เรือที่บรรจุไว้แล้วจะถูกวางบนถาดอบที่เคลือบด้วยเนยละลาย เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ ให้ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์
5. ควรอบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนำฟอยล์ออก เรือบวบจะโรยด้วยขี้กบชีส และใส่ในเตาอบอีก 5 นาที

กับข้าว

ของว่างเบา ๆ น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งถือเป็นความสวยงาม บวบยัดไส้ข้าวเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดสามารถรับประทานผักอบได้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม – 100 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งบวบออกเป็นหลายส่วนสูงไม่เกิน 5 ซม. ตัดแกนออกจากแต่ละชิ้นเพื่อทำถัง
2. ต่อไปควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
3. บดเนื้อสควอชพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท
4. ทอดผักด้วยไฟปานกลางทากระทะด้วยน้ำมัน
5. ผสมข้าวกับถั่ว ทอด เกลือส่วนผสม (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ที่นี่หากต้องการ)
6. เติมถังด้วยไส้ผลลัพธ์วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 170 องศา

เรือ

สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาว่างมากนัก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ในการยัดไส้ แต่จานที่มีไก่จะเบาและนุ่มกว่า ผักที่ใช้ไม่ควรใหญ่เกินไปควรเลือกผลไม้อ่อนที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ วิธีการปรุงเรือบวบยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• บวบหนุ่ม/บวบ – 2 ชิ้น;
• หัวหอมครึ่งลูก
• ไก่สับ – 0.3 กก.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลายสควอชออกแล้วผ่าครึ่งผลไม้ในแนวนอน ใช้ช้อนชาเอาเนื้อออก
2. เติมเรือที่ได้ด้วยไก่สับผสมกับหัวหอมขูดและเครื่องเทศ
3. แยกมะเขือเทศสับ ชีส และมายองเนสเข้าด้วยกัน
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางเรือบวบไว้ด้านบน และค่อยๆ วางส่วนผสมชีสและมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง
5. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงที่ด้านล่างของแผ่นเหล็กแล้ววางภาชนะลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 190 องศา

ด้วยผัก

ตามหลักการแล้วคุณควรกินผักดิบเนื่องจากวิตามินและเส้นใยในส่วนประกอบยังคงเหมือนเดิม แต่ผลไม้บางชนิดอาจไม่อร่อยเท่ากันหากไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ตัวอย่างเช่น มันฝรั่ง ฟักทอง มะเขือยาว และบวบ ไม่ควรรับประทานดิบ หลังสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ผลไม้อบถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าและควรเลือกลูกอ่อนที่ไม่มีเมล็ด วิธีการปรุงบวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• แครอท;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• บวบขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศเนื้อ
• ใบโหระพา – 4 ก้าน;
• หลอดไฟ;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ หั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน แล้วเอาตรงกลางออกด้วยช้อนหรือมีด
2. ปอกผักที่เหลือแล้วสับละเอียดเพื่อใส่ไส้ ในกรณีนี้ต้องเอามะเขือเทศออกจากผิวหนังก่อนโดยเทน้ำเดือดลงไป
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนใส จากนั้นใส่แครอทขูด มะเขือเทศและเนื้อบวบ และกระเทียมบด
4. เพิ่มเกลือและปรุงรสเนื้อย่างด้วยเครื่องเทศและใบโหระพาสับละเอียด เติมน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
5. ใส่เกลือลงในเรือบวบที่เตรียมไว้แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ใส่ผักตุ๋นไว้ข้างใน
6. ต่อไปคุณต้องอบจานที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยใกล้จะพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูดแล้วเก็บไว้ในเตาอบอีก 7 นาที

เนื่องจากผักมีปริมาณแคลอรี่เพียง 20 กิโลแคลอรีจึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากมีน้ำหนักเบาและคุณประโยชน์ บวบ/บวบจึงมักรวมอยู่ในผู้ที่ลดน้ำหนักในอาหาร เนื่องจากผักมีรสชาติที่เป็นกลางและรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่จึงใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ - คาสเซอโรล, เค้กของว่าง, แพนเค้ก, สตูว์, คาเวียร์, ซูเฟล่ ฯลฯ หนึ่งในของว่างแคลอรี่ต่ำที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือบวบ อัดแน่นไปด้วยเห็ด

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบเล็ก/บวบ – 3 ชิ้น;
• พาร์เมซาน – 30 กรัม;
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• ผักโขม – 3 ชิ้น;
• ครีม 20% หรือนมโฮมเมดไขมันเต็ม - 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง - ¼ถ้วย;
• ไวน์ขาวแห้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาว – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง แล้วขูดชีส ผสมอย่างหลังกับเกล็ดขนมปัง
2. ผัดหัวหอมกับเห็ดเติมไวน์เคี่ยวส่วนผสมต่ออีก 3 นาที
3. จากนั้นเทครีมลงในกระทะ เคี่ยวอาหารต่ออีก 5 นาที คนบ่อยๆ
4. แบ่งบวบที่ปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วนตามยาว นำเยื่อกระดาษออกจากแต่ละครึ่ง
5. สับผักโขมและเพิ่มหัวหอมตุ๋นและไส้เห็ดที่เตรียมไว้
6. บรรจุเรือบวบด้วยส่วนผสมที่ได้ โรยด้วยน้ำมะนาว วางในกระทะที่ทาน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

พร้อมเนื้อและข้าว

หากต้องการกระจายอาหารของคุณ คุณควรเพิ่มบวบยัดไส้ในเตาอบในรายการอาหารปกติของคุณ มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมของว่างนี้ ซึ่งต้องใช้ผัก อาหารทะเล เห็ด และคอทเทจชีสเป็นไส้ ด้านล่างนี้เป็นการเตรียมอาหารจานแบบดั้งเดิมมากขึ้นด้วยเนื้อสับและโจ๊ก หากต้องการ คุณสามารถปั้นบวบเป็นเรือหรือถังได้ วิธีปรุงบวบด้วยเนื้อและข้าวในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 0.3 กก.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันทอด
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวล่วงหน้า เมื่อเย็นแล้ว ให้ผสมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสับ
2. ทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมัน
3. เพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เหลือผสมไส้ให้ละเอียดเพิ่มเครื่องเทศ
4. ปั้นบวบลงในเรือ/ถ้วย แล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
5. อบจานที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและเก็บในเตาอบอีก 4 นาที

กับเห็ดและข้าว

ผักแคลอรี่ต่ำร่วมกับเห็ดและข้าวสามารถช่วยให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในฤดูร้อนเนื่องจากมีความสว่างและสดมาก เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ บวบยัดไส้เห็ดและข้าวจึงเหมาะสำหรับเมนูของผู้สังเกตการอดอาหารหรือลดน้ำหนัก ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีการปรุงบวบยัดไส้ข้าวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• บวบขนาดกลาง
• แชมเปญ – 0.4 กก.
• พาร์เมซานชีส – 100 กรัม;
• แครอทใหญ่;
• ข้าว – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• เขียวขจี;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดกับหัวหอมสับส่วนผสมให้ละเอียด เพิ่มขี้กบแครอทที่นี่
2. หุงข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นผสมกับเห็ดทอด
3. ปอกบวบ/บวบ หั่นเป็นชิ้นสูง 4-5 ซม. เอาตรงกลางออก เหลือผนังและก้นไว้เหมือนเดิม เกลือผลิตภัณฑ์
4. ทาน้ำมันบนแผ่นเหล็กแล้ววางถ้วยบวบที่อัดแน่นไปด้วยไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง
5. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยชีสขูดแต่ละแก้วแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ในแวดวง

เมื่อเลือกผลไม้สุกขนาดใหญ่ จะต้องปอกเปลือกก่อนและนำเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากจะยังแข็งมากแม้หลังจากการอบแล้ว ไม่จำเป็นต้องปอกผักอ่อนและเนื้อที่เหลือสามารถนำไปใช้เติมได้โดยการสับละเอียด บวบยัดไส้มีรสชาติอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเตรียมผักเบื้องต้น เนื่องจากในกรณีนี้ไม่สามารถเอาศูนย์กลางออกได้ จึงเหมาะเฉพาะผลไม้อ่อนเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศ;
• ไก่/หมูสับ – 0.3 กก.
• มายองเนส;
• ดัตช์ชีส – 80 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. แล้วถูด้วยเกลือ
2. เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมขูดลงในเนื้อสับ
3. ขั้นแรกวางแผ่นผักลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ตักเนื้อสับลงบนแต่ละแผ่น แล้วทาด้านบนด้วยมายองเนส
4. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้บนแต่ละวงกลมแล้วโรยจานด้วยชีสขูด
5. อบชิ้นบวบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

พร้อมเนื้อสับและข้าว

คุณสามารถเติมผักด้วยไส้ต่างๆ ได้ เช่น เห็ด ซีเรียล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักอื่นๆ แต่ที่อร่อยที่สุดคือบวบยัดไส้เนื้อสับและข้าว บวบอ่อนที่มีเนื้อและหนังนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้นอย่างจริงจังดังนั้นจึงใช้เวลาขั้นต่ำในการอบ

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 2/3 ถ้วย;
• หมูไม่ติดมัน – 0.3 กก.
• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• หมูสับ – 0.3 กก.
• เขียวขจี;
• มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำ
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน
3. เพิ่มขี้กบแครอทและมะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่น
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ข้าวที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ ใส่เกลือ และปรุงรสอาหาร หลนเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. แบ่งบวบออกเป็น 2 ส่วน หั่นตามยาว เอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน จุ่มเรือที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
6. นำบวบที่ผ่าออกแล้วสามารถสับและทอดในน้ำมัน จากนั้นจึงเติมลงในผักตุ๋นพร้อมกับเนื้อสับ
7. เติมไส้ที่เตรียมไว้ลงในเรือแล้ววางลงบนถาดอบ
8. เทจานด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ
9. ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยไปอบที่เตาอบ 170 องศา การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

พร้อมผักและข้าว

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้จะเติมเต็มงานฉลองได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้เตรียมง่ายอร่อยและสวยงาม ในเวลาเดียวกันบวบยัดไส้ข้าวและผักในเตาอบมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร (หากคุณไม่ใช้เนื้อสับ) ด้านล่างนี้เราจะอธิบายการเตรียมอาหารจานที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีไขมัน และมีคุณค่าทางโภชนาการทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• บวบ/บวบ – 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นส่วนสูง 4 ซม. ปอกเปลือกออกจากตรงกลาง
2. วางถังผลลัพธ์ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
3. สับเนื้อสควอชอย่างประณีตพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องทอดในน้ำมันแล้วผสมกับข้าวต้ม
4. หลังจากเติมเกลือแล้ว ให้เติมลงในถังแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

มีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ สิ่งที่ต้องพิจารณา:

• ควรใช้ผลไม้เล็กที่มีขนาดเล็ก - พวกมันจะนุ่มนุ่มและฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• ในช่วงครึ่งแรกของการอบ บวบสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ไหม้และปล่อยให้เนื้อสัตว์และผักสุกในเวลาเดียวกัน
• บวบสับใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ แต่ไส้ไก่นั้นชุ่มฉ่ำกว่า
• อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในจานด้วย เนื่องจากบวบมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งจำเป็นต้องปรุงแต่งสีให้สดใสขึ้น

วีดีโอ

จากความหลากหลายของอาหารฤดูร้อน บวบยัดไส้ยังคงครองตำแหน่งผู้นำ ความลับนั้นง่ายมาก: ผักชนิดแรกมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและเมื่อรวมกับเห็ดเนื้อหรือไส้นมเปรี้ยวก็จะน่ารับประทานเป็นพิเศษ วิธีการเตรียมที่น่าดึงดูดและอ่อนโยนที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุด

วิธีการปรุงบวบยัดไส้?

สูตรบวบยัดไส้เกี่ยวข้องกับการเตรียมผัก ล้างผักและเอาแกนและเมล็ดออก คุณสามารถยัดไส้บวบได้โดยการตัดเป็นสองซีกตามยาวหรือเป็นรูปถัง เยื่อกระดาษที่เหลือจะไม่ถูกโยนทิ้งไป แต่หลังจากบดแล้วจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในการเติมหลัก บวบยัดไส้อบในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เพื่อให้แน่ใจว่าผักยังคงรูปร่างและรสชาติที่น่าดึงดูด คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

1. ไม่ควรปอกเปลือกบวบ ไม่เช่นนั้นไส้จะสลายตัวและผักจะนิ่มและเสียรูปร่าง
2. ก่อนอบ ให้วางบวบลงในน้ำเดือด ด้วยกระบวนการนี้มันจะยังคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้
3. เพื่อให้บวบมีเปลือกสีทองให้ทาน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. อย่าใส่เกลือบวบ ไม่เช่นนั้นน้ำจะคั้นออกมา ทางที่ดีควรปรุงรสไส้ให้พอเหมาะ

บวบยัดไส้ในเตาอบ

บวบ "เรือ" ยัดไส้เนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและเป็นต้นฉบับ การเสิร์ฟผักในรูปแบบของ "เรือ" ถือเป็นคลาสสิกและใช้บ่อยกว่าคนอื่นๆ อย่าลังเลที่จะเลือกเนื้อสับ: เนื้อวัว หมู หรือคละก็เลือกได้ มะเขือเทศ มายองเนส และชีสช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ความนุ่มนวลให้กับไส้ และป้องกันไม่ให้ไส้แห้ง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบออกเป็นครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออก
2. ทอดเนื้อสับและหัวหอมใส่มะเขือเทศ
3. ยัดไส้บวบ, ทามายองเนส, โรยด้วยชีส
4. อบบวบยัดไส้เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ

บวบยัดไส้ผักสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณได้อย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการเติม แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ซอสและมายองเนสที่มีแคลอรี่สูงควรเลือกผักที่เนื้อนุ่มและเนื้อดีกว่า มะเขือเทศจะรับมือกับบทบาทของเนื้อสับฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยทำให้ส่วนประกอบที่เหลือชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 180 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบออกเป็นครึ่งตามยาว เอาเนื้อออกและสับ
2. ทอดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ
3. เพิ่มเนื้อบวบ
4. ยัดไส้บวบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
5. โรยด้วยชีสแล้วอบบวบยัดไส้ผักต่ออีก 7 นาที

บวบยัดไส้ไก่

บวบยัดไส้ไก่ในเตาอบเป็นส่วนผสมที่สมควรได้รับการอนุมัติจากนักชิมและพ่อครัวมือใหม่ เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักเนื้อนุ่ม ทำให้เกิดรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว จานนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอม กลมกล่อม และดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีเวลาไม่มาก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5 ชิ้น;
• เนื้อ - 350 กรัม;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• น้ำมัน - 60 มล.

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อแล้วทอด
2. แต่งบวบเป็นรูปเรือ.
3. ยัดไส้ผักด้วยชิ้นไก่แล้วอบบวบยัดไส้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
4. เพิ่มชีสและอบต่ออีก 7 นาที

บวบยัดไส้เห็ด

บวบยัดไส้มังสวิรัติสามารถทำได้โดยการเตรียมไส้เห็ด เห็ดมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และเทียบได้กับเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณโปรตีน คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในเมนูถือบวช เตรียมเนื้อสับง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องทอดเห็ดกับหัวหอมและแครอทแล้วอบบวบยัดไส้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• ชีสถั่วเหลือง - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตัดบวบเป็นวงแล้วเอาแกนออก
2. ผัดหัวหอม แครอท และเห็ด
3. ยัดไส้บวบแล้วโรยด้วยชีส
4. อบบวบยัดไส้เห็ดเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้เนื้อและข้าว

บวบยัดไส้อบเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ สามารถเติมไส้ได้หลากหลายโดยใช้ธัญพืช ผัก หรือเนื้อสัตว์ การผสมเนื้อสับกับข้าว หัวหอม และแครอทถือเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด จานนี้มีแคลอรี่ต่ำและรวมส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 250 กรัม
• เนื้อสับ - 350 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นบวบตามขวางเป็น 3 ส่วน
2. เอาเยื่อกระดาษออกโดยเหลือด้านล่าง
3. ต้มประมาณ 5 นาที
4. หุงข้าว.
5. ทอดหัวหอมและแครอท
6. ผสมเนื้อสับ ข้าว และผักผัด
7. ยัดไส้บวบแล้วใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
8. อบบวบยัดไส้เนื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ชีสกระท่อม

บวบยัดไส้คอทเทจชีสและอบในเตาอบไม่ได้รับความนิยมเท่ากับบวบอื่น อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นและความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจะต้องพึงพอใจ การผสมผสานของคอทเทจชีส กระเทียม และสมุนไพรเข้าด้วยกันเป็นไส้บวบนั้นสมบูรณ์แบบ จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะเมื่อแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตัดบวบด้านหนา 2 ซม.
2. นำเยื่อกระดาษออกจากส่วนหลัก
3. ผสมคอทเทจชีสกับชีส กระเทียม และสมุนไพร
4. ยัดไส้บวบปิดด้วย "ฝา" จากด้านข้างแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ชีส

บวบยัดไส้ชีสเป็นตัวอย่างของของว่างฤดูร้อนที่อร่อยและเบา การเตรียมการต้องใช้ผลิตภัณฑ์ เวลา และความพยายามขั้นต่ำ สิ่งที่คุณต้องมีคือเติม "ถัง" บวบที่มีส่วนผสมของเนื้อและเฟต้าชีสแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณต้มบวบเล็กน้อยก่อนบรรจุ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - กำมือ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 4 ซม.
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
3. ตักเนื้อออกจากด้านล่าง
4. บดเนื้อผสมกับชีสสมุนไพรและไข่
5. เติมส่วนผสมลงในถังบวบแล้วทาด้วยน้ำมัน
6. อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้เนื้อสับในกระทะ

บวบยัดไส้ในแป้งเป็นวิธีที่ดีในการทานอาหารเรียกน้ำย่อยภายในไม่กี่นาที ไส้ที่ทำจากเนื้อสับเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้อาหารจานนี้จึงน่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยคงรูปร่างได้ดี มีลักษณะเรียบร้อย และมีสีแดงก่ำ ควรใช้แป้งที่ทำจากนมและไข่

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 650 กรัม;
• น้ำมัน - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 250 มล.
• แป้ง - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง เอาเยื่อกระดาษออก
2. เริ่มต้นด้วยเนื้อสับ
3. ผสมแป้งและนมไข่เข้าด้วยกัน
4. ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้า

บวบยัดไส้เนื้อสับมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษในหม้อหุงช้า อาหารนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง คุณเพียงแค่ต้องเตรียมบวบสำหรับการบรรจุเติมไส้และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาทีรอสัญญาณ เมื่อใช้บวบโต ให้เพิ่มเวลาอีก 10 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 450 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ครีม - 200 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นบวบออกเป็นส่วน ๆ เอาเนื้อออก แต่เก็บก้นไว้
2. ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับ
3. สำหรับซอสให้ผสมครีมและครีมเปรี้ยว
4. วางบวบลงในชามหลายเมนูแล้วเทซอสลงไป
5. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที