เตรียมข้าวต้มกับน้ำซุปไก่ ซุปไก่พร้อมข้าวและมันฝรั่ง ซุปไก่พร้อมข้าวและเห็ดแห้ง

ซุปไก่พร้อมข้าวมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ - อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ นอกจากสูตรอาหารที่โด่งดัง (คลาสสิก) แล้ว ยังมีอาหารจานนี้อีกหลายรูปแบบที่สามารถทำให้มื้ออาหารของคุณมีความหลากหลายได้

ซุปข้าวตามสูตรคลาสสิกนั้นทำง่าย - ปรุงจากส่วนผสมที่มีอยู่ตลอดเวลา

ก่อนใช้งานต้องล้างข้าวให้สะอาดเปลี่ยนน้ำ 5-6 ครั้ง

สินค้าที่ต้องการ:

  • ไก่ (ส่วนใดก็ได้) – 450 กรัม
  • ข้าว – 3–4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช;
  • น้ำ – 2 ลิตร;
  • เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, ใบกระวาน, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ล้างเนื้อไก่ใส่กระทะแล้วเติมน้ำ พวกเขาวางมันลงบนกองไฟ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน หัวหอมครึ่งลูก และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในเนื้อได้ เวลาทำอาหารหลังเดือด: 40 ถึง 60 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น)
  2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุก ให้ปอกเปลือกและสับผัก แครอทสามารถขูดได้โดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
  3. เมื่อเนื้อสุกต้องเอาออกจากน้ำซุป ใบกระวานและหัวหอมครึ่งหนึ่งถูกจับและทิ้งไป เนื้อเย็นจะถูกหั่นเป็นชิ้น หากมีกระดูกก็จะถูกเอาออก
  4. แครอทและหัวหอมผัดในกระทะ
  5. ข้าวถูกโยนลงในน้ำซุปเดือดแล้วจึงใส่มันฝรั่ง เค็ม. ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
  6. จากนั้นจึงใส่ผักจากกระทะลงในกระทะ น้ำซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มชิ้นเนื้อ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที นำออกจากเตา โรยด้วยสมุนไพรสด

หุงข้าวกับไข่

ซุปไก่พร้อมข้าวและไข่เตรียมได้ง่ายกว่า - จานนี้จะอร่อยโดยไม่ต้องใส่มันฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

  • เนื้อไก่ – 500 กรัม;
  • ข้าว – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ไข่ดิบ – 1–2 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรแห้งหรือสด - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช;
  • น้ำ - จาก 1.5 ถึง 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. ไก่ต้มเพื่อให้ได้น้ำซุป เนื้อที่ปรุงสุกแล้วจะถูกนำออกจากกระทะและหลังจากเย็นลงแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ
  2. แครอทและหัวหอมเตรียมไว้สำหรับการผัด: ปอกเปลือกและสับ
  3. น้ำซุปเดือดใส่เกลือแล้วเทข้าวที่ล้างแล้วลงไป ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร ผักจะทอดในกระทะ ตอกไข่ลงในชามแยกแล้วตีเบา ๆ จนกระทั่งได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  4. หลังจาก 8 นาที หลังจากเติมข้าวลงในน้ำซุปแล้ว ส่วนผสมผักจากกระทะก็จะถูกส่งเข้าไปในกระทะ เพิ่มพริกไทยและเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก รวมถึงสมุนไพรแห้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที และยกลงจากไฟ
  5. ใน 3-4 นาที ก่อนปิดเตา ให้ค่อยๆ เทไข่ลงในซุป และใส่ไก่ต้มลงไป หากใช้สมุนไพรสดแทนสมุนไพรแห้ง พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในจานในขั้นตอนสุดท้าย

จานแรกแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

ซุปไก่พร้อมข้าวและมันฝรั่งจะน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ผักลงไป - พริกหยวกมะเขือเทศและถั่ว

สำหรับหลักสูตรแรกคุณจะต้อง:

  • เนื้อไก่ – 400 กรัม;
  • มันฝรั่ง – 2–3 ชิ้น;
  • ข้าว – 3–4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
  • ถั่ว (แดงเด่นกว่า) – 2–4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • กระเทียม – 3 กลีบ;
  • พริกหยวก – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • สมุนไพร, เครื่องเทศ, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด;
  • น้ำ – 2–2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  1. เพื่อให้ได้น้ำซุป ให้ต้มไก่ (45–60 นาที)
  2. ควรปรุงถั่วล่วงหน้า ก่อนปรุงอาหารควรแช่ไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมงแล้วพักไว้สักครู่ - จะต้องใช้ในขั้นตอนสุดท้าย หลังจากต้มแล้วจะสุกประมาณ 1 ชั่วโมง
  3. ข้าวจะถูกล้าง ผักทั้งหมดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น ควรหั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ จะดีกว่า
  4. หัวหอมและแครอทผัดในกระทะ เมื่อผัดผักแล้ว ผักจะถูกย้ายไปยังชามแยกต่างหาก
  5. บีบกระเทียม 2 กลีบลงในกระทะที่อุ่นด้วยการกด ใส่มะเขือเทศลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นพริกหยวกจะถูกส่งไปที่นั่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้ ทอดต่ออีก 2-4 นาที แล้วปิดไฟ
  6. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
  7. น้ำซุปเค็ม ใส่ข้าวและมันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
  8. จากนั้นใส่พริกหยวกและมะเขือเทศ หลังจากผ่านไป 3 นาที – หัวหอมกับแครอท พริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ บีบกลีบกระเทียมที่เหลือผ่านการกด
  9. หลังจากผ่านไป 6 นาที ปิดเตาแล้วใส่ไก่และถั่วต้มลงในกระทะ โรยซุปด้วยสมุนไพรสด

ซุปครีมไก่พร้อมข้าว

ส่วนผสมของนม แป้ง และเนยจะช่วยเปลี่ยนรสชาติของซุปในแต่ละวัน

สินค้าที่ต้องการ:

  • เนื้อไก่ – 400 กรัม;
  • ข้าว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • กระเทียม – 2 กลีบ;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • นม - 1 แก้ว;
  • แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, สมุนไพรแห้งและสด – เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช;
  • น้ำ - อย่างน้อย 1.5 ลิตร

ขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร:

  1. เนื้อต้ม นำออกจากน้ำซุป แล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. ผัก (แครอท, กระเทียม, หัวหอม) สับแล้วทอดในน้ำมัน
  3. ข้าวเทลงในน้ำซุปเดือด เค็ม. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10–12 นาที โอนผักทอดหลังจากผ่านไป 5-7 นาที พวกเขาจะพร้อม พริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
  4. ละลายเนยในกระทะแยกต่างหากแล้วเติมแป้ง ผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 2 นาที เทนมแล้วผสมอีกครั้ง รอให้ส่วนผสมอุ่นขึ้น นำออกจากเตา
  5. ใน 3 นาที ก่อนปิดเตา ให้ใส่เนื้อลงในน้ำซุปและใส่สมุนไพรสับลงไป เทส่วนผสมนมลงไป

เมื่อเสิร์ฟจานแรกสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

ซุปข้าวตามสูตรดั้งเดิมสามารถปรุงได้อย่างสะดวกในหม้อหุงช้า\

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

  • ไก่ – 400 กรัม;
  • ข้าว – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • เนยและน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แต่ละประเภท;
  • สมุนไพรสด;
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ – เพื่อลิ้มรส;
  • ใบกระวาน – 1–2 ชิ้น;
  • น้ำอุ่น – 2 ลิตร

เตรียมทีละขั้นตอน:

  1. ผักทั้งหมด (แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม) สับ สะดวกกว่าในการขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
  2. เลือกโหมด "การทอด" ("การอบ") และละลายเนยในชามหลายเมนู มีการเทน้ำมันพืชลงไปด้วย ผัดหัวหอมและแครอท
  3. ไก่ที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามพร้อมผักแล้วทอดเล็กน้อย
  4. จากนั้นมันฝรั่งและข้าวที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู
  5. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำ เพิ่มใบกระวาน เครื่องเทศ และเกลือ ทุกอย่างผสมกัน
  6. หลังจากปิดฝาแล้ว ให้เลือกโหมด “สตูว์” (“ซุป”) เวลา: 1 ชั่วโมง

จานโรยด้วยสมุนไพรและทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ

ด้วยรสชาติเห็ด

ข้าวและไก่จานแรกสามารถเปลี่ยนเป็นซุปเห็ดได้อย่างง่ายดาย

สินค้าที่ต้องเตรียม:

  • อกไก่ – 1 ชิ้น;
  • น้ำ - 1.5–2 ลิตร;
  • แชมเปญสด – 400 กรัม;
  • ข้าว – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช.

เตรียมความพร้อมเป็นขั้นตอน:

  1. ขั้นแรกปรุงน้ำซุปไก่ - กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลามากกว่า 1 ชั่วโมงเล็กน้อย
  2. ปอกเปลือกและสับเห็ด สับหัวหอม หั่นแครอท แล้วซาวข้าว
  3. เนื้อที่สุกแล้วจะถูกนำออกมา พักให้เย็น และหั่น
  4. แยกกันทอดผักที่เตรียมไว้กับเห็ด (6 นาที) คุณสามารถเคี่ยวไว้ใต้ฝาได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ
  5. เกลือน้ำซุปเดือดแล้วใส่ข้าวลงไป
  6. หลังจาก 8 นาที มีการส่งส่วนผสมของผักและเห็ดไปที่นั่นด้วย พริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 6-8 นาที
  7. ก่อนยกลงจากเตา ให้ใส่ไก่ต้มและสมุนไพรสดลงในกระทะ

นอกจากนี้ยังสามารถปรุงซุปพร้อมข้าวและเห็ดด้วยการเติมมันฝรั่งเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่สุด

ซุปลูกชิ้นไก่

ชิ้นไก่ปกติในซุปสามารถแทนที่ด้วยลูกชิ้นได้: โดยบดเนื้อไก่ในเครื่องบดเนื้อหรือซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

  • ไก่สับ – 300 กรัม;
  • ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
  • ไข่ – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • หัวหอม – 1 ชิ้น;
  • เกลือ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันสำหรับทอด;
  • น้ำ - ประมาณ 2 ลิตร

ทีละขั้นตอน:

  1. ในขณะที่น้ำร้อนในกระทะ ให้ผสมเนื้อสับกับไข่ดิบและหัวหอม หัวหอมครึ่งหนึ่งสับละเอียดมาก (หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ) แล้วใส่ลงในเนื้อสับ ไข่แตกที่นั่น เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างและเป็นเวลา 5 นาที วางไว้ข้างๆ.
  2. กลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ ออกจากเนื้อสับ
  3. ซาวข้าว. สับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
  4. หัวหอมและแครอททอดในกระทะ
  5. โยนลูกชิ้นลงในน้ำเดือด (อย่าลืมเอาโฟมที่ปรากฏออก)
  6. จากนั้นใส่ข้าวและมันฝรั่ง เค็ม.
  7. หลังจาก 8 นาที เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะ น้ำซุปปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ ตั้งไฟต่อไปอีก 8 นาที โรยด้วยสมุนไพรสด ปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเล็กน้อยแล้วเทใส่จานเท่านั้น

หากต้องการเปลี่ยนซุปข้าวแบบดั้งเดิมให้เป็นอาหารจานดั้งเดิมที่มีรสชาติน่าสนใจ คุณต้องทดลองเพิ่มส่วนผสมต่างๆ

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

ซุปข้าวแสนอร่อยที่ทำจากน้ำซุปไก่ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือการผัดหัวหอมในเนยแทนน้ำมันพืช และเติมเครื่องปรุงรส เช่น ขมิ้น ขมิ้นไม่เพียงทำให้ซุปมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้ซุปมีสีสันน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่นั้นเตรียมได้ง่ายที่สุด

สารประกอบ:

  • น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร (หากคุณไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูปคุณจะต้องใช้อกไก่ 2 ชิ้นและน้ำ 3.5 ลิตร)
  • มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ข้าว (ควรกลมกว่า) – ½ถ้วย
  • เนย – 20-30 กรัม
  • ขมิ้น – 1 ช้อนชา
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • สมุนไพรแห้ง (เช่น ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

นำน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ไปตั้งไฟบนเตาให้เดือด หากคุณมีน้ำซุปไก่น้อยกว่า 3 ลิตรคุณสามารถเติมน้ำลงไปเล็กน้อยได้รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

หากคุณไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูปก็ปรุงได้เลย ล้างไก่เอาไขมันและหนังออก เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม วางไก่ในน้ำเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที โดยขจัดฟองที่ก่อตัวออกเป็นระยะๆ ไก่ที่เสร็จแล้วสามารถสับเป็นซุปหรือใช้กับอาหารจานอื่นก็ได้

ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

ล้างข้าวใต้น้ำไหลแล้วจัดเรียง

เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่มันฝรั่งและข้าวลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งและข้าวสุกเต็มที่

ในขณะที่ข้าวและมันฝรั่งกำลังสุก ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมบนไฟอ่อนจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย 10-15 นาที ผัดหัวหอมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้

ใส่ขมิ้นลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ ผัดและปิดไฟ

5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้ใส่หัวหอมผัดกับขมิ้น เติมเกลือและพริกไทยลงในซุปทันทีแล้วเติมสมุนไพรแห้ง ฉันใช้ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ซุปข้าวแสนอร่อยที่ทำจากน้ำซุปไก่ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือการผัดหัวหอมในเนยแทนน้ำมันพืช และเติมเครื่องปรุงรส เช่น ขมิ้น ขมิ้นไม่เพียงทำให้ซุปมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้ซุปมีสีสันน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่นั้นเตรียมได้ง่ายที่สุด

  • น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร (หากคุณไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูปคุณจะต้องใช้อกไก่ 2 ชิ้นและน้ำ 3.5 ลิตร)
  • มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • ข้าว (ควรกลมกว่า) – ½ถ้วย
  • เนย – 20-30 กรัม
  • ขมิ้น – 1 ช้อนชา
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • สมุนไพรแห้ง (เช่น ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

นำน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ไปตั้งไฟบนเตาให้เดือด หากคุณมีน้ำซุปไก่น้อยกว่า 3 ลิตรคุณสามารถเติมน้ำลงไปเล็กน้อยได้รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

หากคุณไม่มีน้ำซุปสำเร็จรูปก็ปรุงได้เลย ล้างไก่เอาไขมันและหนังออก เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม วางไก่ในน้ำเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที โดยขจัดฟองที่ก่อตัวออกเป็นระยะๆ ไก่ที่เสร็จแล้วสามารถสับเป็นซุปหรือใช้กับอาหารจานอื่นก็ได้

ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

ล้างข้าวใต้น้ำไหลแล้วจัดเรียง

เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่มันฝรั่งและข้าวลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งและข้าวสุกเต็มที่

ในขณะที่ข้าวและมันฝรั่งกำลังสุก ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมบนไฟอ่อนจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย 10-15 นาที ผัดหัวหอมเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้

ใส่ขมิ้นลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ ผัดและปิดไฟ

5 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้ใส่หัวหอมผัดกับขมิ้น เติมเกลือและพริกไทยลงในซุปทันทีแล้วเติมสมุนไพรแห้ง ฉันใช้ผักชีลาวและผักชีฝรั่ง แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ข้าวต้มพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ เมื่อเสิร์ฟซุปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด วิธีง่ายๆ ในการเตรียมซุปไก่แสนอร่อย

duxovka.ru

ซุปพร้อมข้าวและน้ำซุปไก่

- และแม้กระทั่งขนมปังกรอบที่คุณชื่นชอบ

ฉันยังมีเค้กวาฟเฟิลแช่อยู่ในตู้เย็นซึ่งยังไม่มีใครรู้ แต่ก่อนอื่นซุป หอมมากที่รัก ราวกับว่าคุณยายของฉันปรุงและเคี่ยวด้วยความรักบนขอบเตาจนกระทั่งเรามาถึง... มีเพียงข้าวและซุปมันฝรั่งของเธอเท่านั้นที่อร่อยกว่า เข้มข้นกว่า และหนากว่าเสมอ ฉันไม่เคยเรียนรู้ที่จะใส่ความรักมากมายลงในหม้อของฉัน ใช่ สูตรเหล่านี้จะคงอยู่ตลอดไป

และตอนนี้ ด้วยความคิดถึงวัยเด็ก เรากลับมาที่ครัวของเราและเริ่มต้นกัน

– หัวหอม – 1 ชิ้น (150 กรัม)

– แครอท – 1 ชิ้น (100 กรัม)

– พริกหยวก – ½ชิ้น (80 กรัม)

– มันฝรั่ง – 4 ชิ้น (400 กรัม)

– น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

– ผักใบเขียว – เพื่อลิ้มรส;

– อกไก่ – 1 ชิ้น;

– กระเทียม – 3-5 กลีบ;

– ใบกระวาน – 4-5 ชิ้น

คุณยังสามารถเพิ่มลงในน้ำซุป: หัวหอม, แครอท, คื่นฉ่ายและรากผักชีฝรั่ง, สมุนไพรและพริกไทยจำนวนหนึ่ง

3 เคล็ดลับในการทำน้ำซุปให้อร่อย

1. ใส่เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในน้ำเย็นเท่านั้นซึ่งจะทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น

2. อย่าปล่อยให้น้ำซุปเดือดก่อนเวลา: มีข้อมูลเพิ่มเติมในสูตร

3. ใส่ผักและเครื่องเทศในขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปเสมอเพื่อให้กลิ่นหอมออกมามากที่สุด

ล้างอกไก่ให้สะอาด เติมน้ำเย็นลงในกระทะแล้วตั้งไฟแรง นำไปต้มและลดไฟลงเหลือน้อยทันทีที่ฟองเริ่มปรากฏ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นทันทีที่น้ำเดือด หากพลาดครั้งนี้น้ำซุปจะตกลงเป็นเกล็ดๆ

ใช้ช้อนตักโฟมออกแล้วใส่ผักและเครื่องเทศลงไป ปิดฝาน้ำซุปแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนกสุก - ประมาณ 40 นาที หากคุณวางแผนที่จะใช้เนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหารจานอื่น ให้เติมเกลือทันที

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

ใส่ผักตุ๋นในน้ำซุป...

เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถนำไก่กลับคืนในซุปหรือนำไปใช้กับอาหารจานอื่นก็ได้ตามที่คุณต้องการ

dieta-prosto.ru

น้ำซุปไก่

นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับซุปไก่ มักทำด้วยบะหมี่หรือข้าว (เราใช้ข้าว) และผัก ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่บางเบา โปร่งใส และบางเบา ง่ายและรวดเร็ว!

วัตถุดิบ

  • น้ำ 2 ลิตร
  • ไก่ 500 กรัม
  • มันฝรั่ง 200 กรัม
  • หัวหอม 100 กรัม
  • แครอท 100 กรัม
  • ข้าว 100 กรัม
  • ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
  • เกลือ เพื่อลิ้มรส
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. วางไก่ในน้ำเย็น วางบนไฟ และเมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือและพริกไทย

2. ล้างหัวหอมและแครอท ปอกเปลือกและสับละเอียด โยนมันลงในซุป

3. สิ่งเดียวกันกับมันฝรั่ง แน่นอนเราแค่ตัดมันให้ใหญ่ขึ้นเท่านั้น

4. เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งแล้ว ให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วแล้วปรุงต่อจนข้าวสุก

5. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

povar.ru

ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

สูตรซุปข้าวกับน้ำซุปไก่

เพื่อการเผาผลาญที่เหมาะสม ต้องมีอาหารจานแรกอยู่ในเมนูของทุกคน แต่มันเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อ ซุปที่หลากหลายในเมนูของคุณจะไม่ทำให้คุณเบื่อกับอาหารจานใดจานหนึ่ง ทำซุปข้าวตามสูตรนี้แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่เหมาะสำหรับการสนองความหิวของคุณ การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ซุปจะมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ และมื้อเที่ยงของคุณจะอยู่ในระดับสูงสุด

ส่วนผสมสำหรับจาน

  • ไก่ - 400 ช.
  • ข้าว - 200 ช.
  • มันฝรั่ง - 5 พีซี
  • แครอท - 1 พีซี
  • หัวหอม - 1 พีซี
  • พริกหยวก – 1 พีซี
  • กรีนเนอรี่ - 1 อัดแน่น
  • น้ำมันพืช – – เพื่อลิ้มรส
  • ใบกระวาน – – เพื่อลิ้มรส
  • เกลือ – – เพื่อลิ้มรส
  • เครื่องเทศ – – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน

มาเริ่มทำอาหารกัน ก่อนอื่นมาเตรียมน้ำซุปกันก่อน เราเลือกเนื้อสัตว์ในกรณีของเราคือไก่ สำหรับน้ำซุป คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนกก็ได้ ชุดซุปสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้เช่นกัน (โดยปกติแล้วจะรวมหลังไก่ด้วย) หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วล้างให้สะอาด วางเนื้อลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น ใส่ใบกระวาน เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตั้งไฟปานกลาง

ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้เอาขยะออก หากจู่ๆ คุณลืมเอาตะกรันออกและตกตะกอนก็ควรกรองน้ำซุปจนใส ปรุงไก่จนสุก จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น แยกเนื้อไก่ที่เย็นแล้วออกจากผิวหนังและกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ ควรเลือกผักที่ปรุงสุกดีแล้วจานจะอร่อยยิ่งขึ้น เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงซุปต่อไป

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมข้าว ข้าวกลมไม่สุกเหมาะกับซุปมากกว่า เพราะข้าวจะเดือดเร็วและนิ่ม ล้างซีเรียลในน้ำเย็นแล้วใส่ลงในกระทะ

ในขณะที่มันฝรั่งและข้าวกำลังสุก ให้เตรียมผักสำหรับทอด ปอกแครอท ล้าง ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หรือหั่นเป็นก้อนหรือวงกลมเล็กๆ

ปอกหัวหอม ล้าง และสับให้ละเอียด หากหัวหอมไม่ใช่ผักโปรดของครอบครัวคุณ คุณสามารถยกเว้นหัวหอมเหล่านั้นได้ หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มลงในจาน ให้ล้างผักและมีดด้วยน้ำเย็นก่อนหั่น เพื่อไม่ให้หัวหอมเจ็บตา

ล้างพริกหยวก (ควรเลือกสีแดงและหวาน) แล้วเอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยเป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ

ทอดแครอทและพริกหยวกในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมและปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อข้าวสุกและมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่ไก่สับกลับเข้าไปในกระทะแล้วใส่ผักทอดลงไป เกลือซุปใส่ใบกระวานและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงในจาน หากไม่มีสมุนไพรสด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือแช่แข็งก็ได้

ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้ คุณสามารถเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวสดหรือขนมปังกรอบกรอบ ซุปเข้มข้นและเข้มข้นซึ่งจะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ เรียกน้ำย่อยเพื่อคุณและคนที่คุณรัก!

shefcook.ru

แคลอรี่: 1623
โปรตีน/100ก.:9
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 12


ซุปแสนอร่อยจากที่ไหนสักแห่งในวัยเด็กอันห่างไกลของฉันเสมอ ไม่เคยได้รับเบื่อ ที่นี่คุณกำลังทำอาหารให้กับคนของคุณเองโดยใช้ตำราอาหารชิ้นเอก ล้มตัวลงนอนในครัว กระโดดโลดเต้น พยายามทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและทำให้ตัวเองโดดเด่น และพวกเขาชอบซุปข้าวง่ายๆ กับน้ำซุปไก่ และมันคงจะโอเคกับเนื้อสัตว์ - ไม่ มาทำให้มันง่ายขึ้นกันเถอะ แค่น้ำซุปเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
- อาหารกลางวันคืออะไร?
- ซุปกับข้าว.
- และไก่เหรอ?
- และแม้กระทั่งขนมปังกรอบที่คุณชื่นชอบ...
มีบางอย่างแช่อยู่ในตู้เย็นของฉันซึ่งยังไม่มีใครรู้ แต่ก่อนอื่นซุป กลิ่นหอมมากที่รัก ราวกับว่าคุณยายของฉันปรุงและเคี่ยวด้วยความรักบนขอบเตาจนกระทั่งเรามาถึง... มีเพียงข้าวและซุปมันฝรั่งของเธอเท่านั้นที่อร่อยกว่า เข้มข้นกว่า และหนากว่าเสมอ ฉันไม่เคยเรียนรู้ที่จะใส่ความรักมากมายลงในหม้อของฉัน ใช่ สูตรเหล่านี้จะคงอยู่ตลอดไป
และตอนนี้ ด้วยความคิดถึงวัยเด็ก เรากลับมาที่ครัวของเราและเริ่มต้นกัน

ส่วนผสม (สำหรับกระทะขนาด 5 ลิตร):
สำหรับซุป:
- หัวหอม – 1 ชิ้น (150 กรัม)
- แครอท – 1 ชิ้น (100 กรัม)
- พริกหยวก – ½ชิ้น (80 กรัม)
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น (400 กรัม)
- ข้าว – 80 กรัม
- น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
สำหรับน้ำซุป:
- อกไก่ – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 3-5 กลีบ;
- ใบกระวาน – 4-5 ชิ้น
คุณยังสามารถเพิ่มลงในน้ำซุป: หัวหอม, แครอท, คื่นฉ่ายและรากผักชีฝรั่ง, สมุนไพรและพริกไทยจำนวนหนึ่ง

วิธีทำอาหารที่บ้าน

เนื่องจากพื้นฐานของซุปคือน้ำซุปที่ดี จึงควรให้ความเอาใจใส่เป็นพิเศษในการเตรียม
3 เคล็ดลับในการทำน้ำซุปให้อร่อย
1. ใส่เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในน้ำเย็นเท่านั้นซึ่งจะทำให้น้ำซุปเข้มข้นขึ้น
2. อย่าปล่อยให้น้ำซุปเดือดก่อนเวลา: มีข้อมูลเพิ่มเติมในสูตร
3. ใส่ผักและเครื่องเทศในขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปเสมอเพื่อให้กลิ่นหอมออกมามากที่สุด
ล้างอกไก่ให้สะอาด เติมน้ำเย็นลงในกระทะแล้วตั้งไฟแรง นำไปต้มและลดไฟลงเหลือน้อยทันทีที่ฟองเริ่มปรากฏ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นทันทีที่น้ำเดือด หากพลาดครั้งนี้น้ำซุปจะตกลงเป็นเกล็ดๆ
ใช้ช้อนตักโฟมออกแล้วใส่ผักและเครื่องเทศลงไป ปิดฝาน้ำซุปแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนกสุก - ประมาณ 40 นาที หากคุณวางแผนที่จะใช้เนื้อสัตว์ปีกเป็นอาหารจานอื่น ให้เติมเกลือทันที


ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือดอยู่ในกระทะ ให้เตรียมน้ำสลัดสำหรับซุป
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส


เพิ่มแครอทหั่นเต๋าและพริกหยวก




ผัดและทอดเบา ๆ ประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะ (หนึ่งหรือสองทัพพีก็เพียงพอแล้ว) แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนผักนิ่ม


ใช้ช้อนมีรูตักเนื้อสัตว์ปีก ผัก และเครื่องเทศที่ปรุงสุกแล้วออก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด


ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ใช้ส้อมจิ้ม: ถ้ามันฝรั่งนิ่มอยู่แล้วแต่ยังแน่นอยู่ ก็ถึงเวลาใส่ส่วนผสมที่เหลือ
ใส่ผักตุ๋นในน้ำซุป...


...และใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป




นำซุปไปต้มและเคี่ยวจนข้าวสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยด้วยสมุนไพรสับต้มและยกลงจากเตา
เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถนำไก่กลับคืนในซุปหรือนำไปใช้กับอาหารจานอื่นก็ได้ตามที่คุณต้องการ


ทิ้งน้ำซุปให้ชันประมาณ 10-15 นาที เพียงเท่านี้ก็ถึงเวลาอาหารกลางวันแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟซุปด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือขนมปังกรอบข้าวสาลี และใช่แล้ว มีสมุนไพรสดอีกมากมายบนจาน!
อร่อย!

พวกเราส่วนใหญ่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำซุปไก่ - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่การรักษาผู้ป่วยที่ฟื้นตัวด้วยซุปง่ายๆ นี้ถือเป็นวิธีการรักษาพื้นบ้าน น้ำซุปไก่พร้อมข้าวมีคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกับน้ำซุปทั่วไป แต่มีความพึงพอใจและรสชาติมากกว่า กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในจานระหว่างปรุงอาหารจะเสริมด้วยสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินบี แร่ธาตุ และแคโรทีน

ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่นั้นเตรียมง่าย แต่ความเรียบง่ายและไม่โอ้อวดที่สร้างกลิ่นหอมของ "ความอร่อยและโฮมเมด" สูตรอาหารประกอบด้วยส่วนผสมที่คุณมักมีอยู่ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวที่บ้าน และด้วยแรงบันดาลใจที่ถูกต้อง น้ำซุปที่ปรุงจากน้ำซุปก็สามารถเพิ่มความหลากหลายได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มเคล็ดลับ “ซิกเนเจอร์” ของคุณเองในรูปแบบของเครื่องเทศหรือค็อกเทลผักใบเขียวจำนวนหนึ่ง

สูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างยังมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับน้ำซุปที่สุขุมรอบคอบ แต่รับรู้ได้ สูตรนี้กำหนดสัดส่วนสำหรับ 4 คน และเวลาในการปรุงจะใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง

ในการเตรียมน้ำซุปไก่คุณจะต้อง:

  • ซากไก่ครึ่งตัว ถ้าใช้เฉพาะอกหรือเฉพาะขา น้ำซุปจะมีรสชาติแตกต่างออกไป ขาทำให้น้ำซุปมีสีและปริมาณไขมันที่น่ารับประทาน ส่วนอกก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป การต้มซากครึ่งหนึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรวมประโยชน์ทั้งรสชาติสีและกลิ่นเข้ากับซุปได้
  • แครอท. คุณสามารถเอาอันเล็กสองตัวหรืออันหนึ่งก็ได้ แต่อันที่ใหญ่กว่า
  • หัวหอม. สองหัวเล็ก.
  • ข้าว. คุณสามารถหยิบซีเรียลได้สามกำมือ แต่ข้าวส่งผลกระทบอย่างมากไม่เพียงแต่ความหนาของซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย โดยดูดซับกลิ่นหอมของน้ำซุปด้วย ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณข้าวได้ตามสัดส่วนพื้นฐานและความชอบของคุณเอง
  • เขียวขจี. สำหรับรสชาติ "สีเขียว" ผักชีฝรั่งสด ต้นหอม และพาร์สลีย์ใช้ได้ผลดี
  • เกลือ. หากต้องการลิ้มรสโดยปฏิบัติตามกฎ: “ใส่เกลือน้อยเกินไปบนโต๊ะ และใส่เกลือมากเกินไปที่ด้านหลัง”
  • น้ำมันพืช.

เมื่อคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว คุณสามารถอ่านสูตรอีกครั้งและดำเนินการปรุงอาหารต่อได้

สูตรอาหาร

1. การปรุงเนื้อไก่ ล้างซากครึ่งตัวให้ดีแล้วใส่ในกระทะขนาด 3 ลิตร นำไปต้มที่ไฟร้อนสูงสุด จากนั้นลด "ไฟ" ให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้น้ำซุปแทบจะไหลออกมา “ความร้อนช้า” จะทำให้ของเหลวที่เข้มข้นสามารถรักษาความโปร่งใสที่สวยงามได้ ความลับอีกประการหนึ่งของความโปร่งใสของน้ำซุป: โฟมจะถูกเอาออกในหลายขั้นตอน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเอาโฟมฟองแรกที่ปรากฏขึ้นก่อนที่จะเดือดออก จากนั้นโฟมที่ปรากฏหลังจากการเดือดจะถูกเอาออก

2. เตรียมข้าวพร้อมกับเนื้อสุก ข้าวหุงแยกกัน ขั้นแรกให้ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใสเมื่อระบายออกจากเมล็ดข้าว เราวางซีเรียลที่ล้างแล้วไว้บนตะแกรง เพื่อให้ได้ความชื้นที่เหลืออยู่ในข้าวน้อยที่สุด

จากนั้นสามารถนำข้าวไปตากในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน หากคุณเติมเกลือ (ประมาณครึ่งช้อนชา) ณ จุดนี้ ข้าวจะแห้งเร็วขึ้น

ทันทีที่ข้าวแห้งให้เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ฟิล์มน้ำมันครอบคลุมเมล็ดส่วนใหญ่

และในขั้นตอนสุดท้ายของการหุงข้าว ให้เทน้ำเดือดลงไปอย่างเหมาะสม ปริมาณน้ำที่เทควรอยู่ในระดับที่อยู่เหนือข้าวประมาณเท่ากับหนึ่งเซนติเมตร ข้าว “สุก” จนสุกด้วยไฟอ่อน

3. เมื่อน้ำในกระทะเดือดและเอาโฟมออกแล้ว ให้ใส่หัวหอมที่ปอกแล้ว (ทั้งชิ้น ไม่จำเป็นต้องสับ) และแครอท 1 หัวลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดล่วงหน้าและล้างแครอทด้วย แต่ก่อนที่จะเพิ่มลงในน้ำซุปให้หั่นเป็นครึ่งตามยาว ผักต้มในน้ำซุปประมาณสามสิบนาทีแล้วจึงนำออก

4. เมื่อเนื้อพร้อมก็นำออกจากน้ำซุปและต้องกรอง "น้ำ" ผ่านตะแกรงเพื่อขจัดโฟมและอนุภาคอื่น ๆ ที่เหลืออยู่ เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งไฟจนเดือด และเนื้อสามารถแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับให้ละเอียดและสับละเอียด

เพิ่มเนื้อสับลงในน้ำซุปที่เดือดแล้ว

5. หากต้องการสามารถล้างข้าวต้มอีกครั้งแล้วเติมลงในน้ำซุปเดือดเท่านั้น

6. แครอทที่เหลือปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วเติมซุปพร้อมกับข้าว

7. ขั้นตอนสุดท้ายซึ่งรวมอยู่ในสูตรซุปเกือบทุกสูตรคือการเติมสมุนไพร ต้องสับผักชีฝรั่งหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตเหลือใบผักชีฝรั่งสองสามใบและผักชีฝรั่ง "เพื่ออารมณ์และความอยากอาหาร" ซึ่งใส่ไว้ในซุปเมื่อเสิร์ฟ

เพิ่มผักสับลงในน้ำซุปในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร - ยิ่งทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งรักษาความสดและกลิ่นหอมของ "สีเขียว" ไว้ในซุปมากขึ้น

8. หากเมื่อคุณปิดเตาคุณใช้ผ้าเช็ดตัวพับครึ่งคลุมกระทะจานจะ "เข้าถึง" โดยดูดซับกลิ่นและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด

แม้ว่าสูตรจะสร้างความประทับใจด้วยความสะดวกในการเตรียมและชุดส่วนผสมที่ไม่โอ้อวด แต่ซุปข้าวกับน้ำซุปไก่ก็ไม่ด้อยไปกว่าความซับซ้อนในรสชาติของอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นในการเตรียม


ติดต่อกับ