Büyük bir küvette büyüyen hindistancevizi ağacı çok egzotik görünüyor. Herhangi bir iç mekanı tamamlar, temsil eder parlak vurgu. Ancak evde yetiştirmek için bu bitkinin bakımının özelliklerini bilmeniz gerekir. Bir hindistancevizi ağacının bir saksıya nasıl dikileceğine ve çoğaltılmasının nüanslarına bakalım. Makalede bulacaksınız detaylı açıklamalar Bitkinin büyüme aşamaları ve fotoğrafları.

Hindistan cevizi hurması, Hindistan cevizi cinsinin tek temsilcisidir. Doğal ortamda (tropik ve subtropik) bu bitkinin birçok çeşidi yetişir. Örneğin hindistancevizinin alt türleri:

• yeşil meyveleri olan viridis;
• uzun - tipik;
• cüce formları - nana.

Hindistan cevizi hurması doğal koşullarda

Yenmeyen sarı meyveler üreten, alçakta büyüyen süs palmiye ağaçları da yetiştirildi. Varietal formlarda çeşitli tonlarda fındıklar bulunur, en yaygın olanları:

1. Kahverengi.
2. Yeşil.
3. Turuncu.
4. Sarı vb.

Hindistancevizi Çeşitleri

Fotoğrafta hindistan cevizinin çeşitli görünümlerini görebilirsiniz. Meyveler sadece renk bakımından değil aynı zamanda şekil bakımından da farklılık gösterir; oval, gözyaşı damlası şeklinde, yuvarlak, armut şeklinde, uzun vb. Fındığın ve içindeki çekirdeğin büyüklüğü de doğrudan çeşide bağlıdır.

Önemli. Doğada hindistancevizi hurmasının yüksekliği 30 m'ye ulaşır. Ancak evde 6 metreden fazla büyümeyecektir.Bir küvette büyümek için, uzun yıllar göze hitap edebilecek, özel olarak yetiştirilmiş, az büyüyen bir form bulmaya çalışmalısınız. Oysa uzun boylu çeşitler evde 7 yıldan fazla yaşamayacaklar.

Hindistan cevizi ağacının çoğaltılması, çimlenmesi ve dikimi

Üreme tohumlarla gerçekleşir, yani. Hindistan cevizi ağacının meyvesi bizzat filizlenir. Sadece kabuklu yemişler ekime uygundur. Mağazalar zaten kabuklu hindistancevizi satıyor. Üst katmanlar (eksokarp ve hindistan cevizi) her zaman ürün tezgaha çarpmadan önce çıkarılır. Bu değerli hammadde sanayide kullanılmaktadır.

Hindistan cevizi ekimi

Hindistan cevizi hurması filizi elde etmek için işlenmemiş olgun bir meyveye sahip olmanız gerekir. Fotoğraf, canlı bir somunun neye benzediğini açıkça gösteriyor. İçinde bol miktarda meyve suyu bulunan hindistancevizleri en iyi şekilde çimlenir. Sallarsanız bir gurultu sesi duyabilirsiniz. Ekimden önce meyvelerin en az 2-3 gün suda bekletilmesi gerekir. Bu, okyanusta yüzerken doğal çevreye mümkün olduğunca yakın koşullar yaratır.

Önemli. Hindistancevizi bir yıldan fazla bir süre boyunca okyanus boyunca seyahat edebilir. Aynı zamanda çimlenme yetenekleri de kaybolmaz. Ve dalga kumsaldaki meyveye çarptığı anda bir filiz ortaya çıkacak.

Hindistan cevizi ancak yaklaşık 30°C sıcaklıkta yumurtadan çıkabilir. Hava nemi de yüksek olmalıdır. Bu çok uzun bir süreç, altı aya kadar sürebiliyor. Çimlenme için uygun koşullar serada veya serada oluşturulabilir. Filiz göründükten sonra meyve toprakla dolu bir küvete konur. Alt tabaka yalnızca kaplıdır alt kısım ve somunun üst kısmı yer seviyesinin üzerinde olmalıdır. Taklit etmek doğal şartlar. Hindistan cevizi palmiyeleri doğal ortamlarında kumda iyi yetişir ancak diğer topraklarda da büyüyebilirler.

Hindistan cevizi ağacı filizi

Evde büyümek için alt tabakanın yumuşak ve gevşek olması gerekir. Kaba kumla 1:1 oranında seyreltilmiş evrensel çiçek toprağının kullanılması iyidir. Turba ve humus ekleyebilirsiniz. Dikim kabının optimal çapı meyvenin yaklaşık iki katı büyüklüğündedir. Fazla nemin dışarı çıkmasını sağlamak için bir drenaj tabakası ve delikler taktığınızdan emin olun.

Hindistan cevizinin filizlenmesi sabır ve özel koşullar gerektirir. Bunu yapmak istemiyorsanız her zaman satın alabilirsiniz. genç bitki dekoratif çeşitlilik bahçe merkezinde.

Bakımın özellikleri

Bu tropikal bitkinin iyi aydınlatılmış bir yerde saklanması gerekir. Ancak sürekli maruz kalma yaprakların kıvrılmasına ve kurumasına neden olduğundan doğrudan güneş ışığından korunması tavsiye edilir. Hafif gölgeli, geniş, aydınlık bir salon veya balkon uygundur. Güney tarafı. Yeterli ışığın olmadığı odalarda, genç palmiye ağacını ek olarak yapay olarak aydınlatmanız gerekecektir. Sıcaklık 15 °C'nin altına düşmemelidir; daha soğuk koşullar palmiye ağacını ölümle tehdit eder.

Bitki için sabit nem seviyesi çok önemlidir.

Bitkinin ihtiyacı var Nemli Hava ideal olarak %75. Isıtma sistemi onu çok kurutuyor. Bu nedenle, kış zamanı Odada ilave hava nemlendirmesi sağlayın. Püskürtme yaparken suyun somunun üzerine düşmemesini, sadece yaprakları sulamasını sağlamaya çalışmalısınız.

Hindistan cevizi ağacı için sürekli sulama hayati önem taşır. Sonuçta anavatanında denizlerin ve okyanusların kıyılarında yetişiyor. Toprak keseğinin tamamen kurumasına izin verilmemelidir. Genç bir bitki, özellikle toprak kapta ise her gün sulanır. İlk 3-4 yıl yıllık ekim gerektirir. Palmiye ağacını yeni, daha büyük bir kaba yerleştirirken toprak parçasını korumanız gerekir. 5 yaş ve üzeri yaşta dikim yerine toprak yüzeyine yüksek kaliteli humus eklenir.

Önemli. Küvette büyüyen hindistancevizi ağacının bakımının ayrılmaz bir parçası budamadır. Kırık, kurumuş yaprakları çıkarın. Ancak geride rengi değişen, koyulaşan veya hafif sararmış yaprak bıçakları kalır. Çünkü bitki gerekli besin bileşiklerini onlardan çıkarır.

Gübreler, gübreleme, tipik hastalıklar ve zararlılar

Hindistan cevizi ağacı çok yavaş büyür ve büyük miktarda besin tüketir. Ve biyolojik açıdan bitki toprak bileşimi açısından iddiasız olsa da, evde yer olmaması nedeniyle gübrelenmesi gerekiyor. Bunun için kullanılması tavsiye edilir organik madde. Almak için en iyi sonuç Her ay beslemek daha iyidir.

İlkbaharda gübrelemeye başlanması tavsiye edilir. Bunu yaz boyunca düzenli olarak yapmaya devam edin. Ve sonbaharda, kışın durdurulması için beslemeyi yavaş yavaş azaltın. Bu dönemde olgun bitki Sadece beslenmeyi değil aynı zamanda sulamayı da azaltarak onu kendi haline bırakmak daha iyidir.

Bir apartman dairesinde palmiye ağacı geliştirmek için bitkinin düzenli beslenmeye ihtiyacı vardır.

Bitkinin yeterince dikkatli ve düşünceli bakımı, hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur. Aşırı sulama etkisi altında mantar enfeksiyonlarının gelişimini teşvik eder kök sistemçürümeye müsait. Saksı yetiştiriciliğinde hindistancevizi hurması bir dizi zararlıdan etkilenir; bunların en yaygın olanları şunlardır:

1. Ölçekli böcekler;
2. Örümcek akarları;
3. Unlu böcekler;
4. Thrips;
5. Sahte kalkanlar.

Bu böceklerle mücadele etmek için iç mekanlarda kullanımına izin verilen böcek öldürücüler kullanılır.

Evde hindistan cevizi hurması yetiştirmek ve bakımı oldukça emek yoğun ve zaman alıcıdır. Ancak sağlıklı, güzel bir örnek aldığınız için haklı olarak bununla gurur duyabilirsiniz. Böyle egzotik bir bitki son derece çekici, dekoratif ve sıradışıdır. Kesinlikle konukları şaşırtacak ve ev sahiplerini memnun edecek.

Evinizde bir palmiye ağacı nasıl yetiştirilir: video

Tropikal bitkiler uzun zamandır iç mekanlarımızda nadir olmaktan çıktı. Ve sadece çiçeklerden veya asmalardan değil, aynı zamanda gerçek ağaçlardan da bahsediyoruz. Örneğin evdeki bir hindistancevizi ağacı tasarımın ana dekorasyonu olabilir. Herkes onu kendi başına yetiştirebilir; asıl mesele çimlenmenin özelliklerini bilmek, ekim ve bakım kurallarına uymak ve herkesin güzel bir bitki elde edemeyeceğini anlamaktır.

Hindistan cevizi hurması veya Cocos nucifera, Palmiye familyasının Hindistan Cevizi cinsine aittir ve Dünya gezegenindeki en yaygın bitkilerden biri olarak kabul edilir. Anavatanı Malezya'dır. Doğal yetiştirme koşullarında Nucifera hindistan cevizinin boyu 30 metreye kadar büyür, ağacın yaprakları 6 metre uzunluğa ulaşır ve ömrü 100 yılı aşabilir.
Kapalı hindistancevizi hurmasının boyutu daha mütevazıdır ve bir apartman dairesinde yavaş büyür. Doğrudan cevizden bir yaprak oluşturan, çiftler halinde gruplandırılmış uzun, seyrek yapraklara sahiptir. Yarısı toprağa gizlenmiş olan meyve bir ekim saksısındadır.

İç mekan hindistancevizi palmiyeleri çok çekici görünüyor: İlk başta ince ve küçük bir ağacın yükseldiği yarı gömülü ceviz ile daha sonra giderek daha zarif ve ilginç bir ağaç arasındaki kontrast, dekoratifliğine katkıda bulunuyor.

Evde yetiştirmek için bu egzotik ağacın tüm çeşitlerinden esas olarak aşağıdakiler kullanılır:

1. Fındık içeren hindistan cevizi (Cocos nucifera). Gerçek bir hindistancevizi hurmasıdır, yalnızca daha küçük boyutuyla farklılık gösterir (iç mekanda yüksekliği 3 metreye kadar büyür). Yapraklar parlak yeşil, parlak, büyüktür.
   
2. Yeşil fındık içeren hindistan cevizi (Cocos nucifera viridis). İkinci seçenekten (adından da anlaşılacağı gibi) esas olarak meyvenin rengi bakımından farklılık gösterir. Kahverengi değil, yeşildirler.
   
3. Weddel hindistan cevizi (Syagrus weddeliana). Bu tam olarak bir hindistancevizi değil, yalnızca en yakın akrabasıdır. Ön tarafı koyu yeşil, arka tarafı gümüş renkli, uçları aşağıya doğru uzanan yaprakları olan, çoğu kişi tarafından çiçek sanılan küçük bir ağaçtır.
   

Bir tohumdan tropik bir güzellik yetiştiriyorlar. Daha doğrusu, hindistancevizinden yapılır - küresel veya oval bir sert çekirdekli meyve, dış tarafı ince ama dayanıklı bir kabuk ve iç tarafı sert bir kabuk ile kaplanmıştır. Uzunluğu 30 santimetreye ulaşabilir ve ağırlığı 2 kilogramı aşabilir. Ayrıca hindistancevizi hurması tohumları, kalınlığı 1,2 milimetre olan etli bir tabaka ve hindistancevizi suyunu içerir. Meyve olgunlaştıkça süte dönüşür ve yavaş yavaş sertleşir.

Evde hindistan cevizinin nasıl yetiştirileceği hakkında konuşursak, çimlenme süreci oldukça uzun olduğu için çoğu zaman genç bir palmiye ağacı bir tencerede hazır olarak satın alınır. Herkesin onun için yeterli sabrı yok. Ve asıl dikkat bakıma verilmelidir. Bu durumda hindistan cevizinin toprak yüzeyinin üzerinde bulunan kısmının çürümeden korunması özellikle önemlidir. Bunu yapmak için sulama veya püskürtme sırasında üzerine nem girmediğinden emin olmanız gerekir.

Hindistan cevizi yayılımı: çimlenme ve ekime hazırlık

Hindistan cevizi palmiyeleri tohum (tohumdan) ve sürgünlerle çoğalır. Hindistancevizi çoğaltmanın ikinci yöntemi, yetişkin bir palmiye ağacının bir yavru sürgün ürettiği zaman çok nadirdir. Evde çoğaltmanın ana ve neredeyse tek yöntemi, sıradan bir hindistancevizinden (tohum yöntemi) bir palmiye ağacı yetiştirmektir.

Hindistan cevizi hurma tohumlarını (uygun meyve) mağazadan satın alabilirsiniz. Meyvenin işlenmemiş olması ve dış kabuğunun zarar görmemiş olması gerekmektedir. Yalnızca sıvıyla dolu olgun bir hindistancevizi filizlenebilir. Meyvenin sallanması durumunda açıkça duyulabilen karakteristik guruldama sesiyle varlığı kolayca belirlenebilir.

Sadece kabuklu yemişler ekime uygundur. Mağazalar zaten kabuklu hindistancevizi satıyor. Üst katmanlar (ekzokarp ve hindistan cevizi) her zaman ürün tezgaha ulaşmadan önce çıkarılır. Bu değerli hammadde sanayide kullanılmaktadır.

Tohum meyvesini ekmeden önce kalıcı yerçimlenmesi gerekiyor. Hindistan cevizi kabuğunda ekim ve çimlenme için 3 delik vardır - bunlar çimlenme gözenekleridir. Kabuktaki küçük çöküntülere benziyorlar. Bunlardan yalnızca biri aktif olacak, diğer ikisi büyümüş olacak.

Hindistan cevizini çimlendirmek için öncelikle 2-3 gün ılık suda bekletilir. Daha sonra bir sera veya kaptaki nemli bir alt tabakanın (turba veya kum) üzerine yerleştirilirler, yarıya kadar gömülürler ve 24-25 °C sıcaklıkta tutulurlar. Bu sıcaklık doğal olana en yakın ve çimlenme için idealdir. Somun, filiz gözenekleri yanda olacak şekilde yatay olarak yerleştirilmelidir.

Çimlenme sürecini hızlandırmak için alt tabakanın nemli tutulması tavsiye edilir. Somunun kendisine periyodik olarak ılık, hafif tuzlu su püskürtülebilir. Deniz tuzu kullanılmalıdır. Fındığın filizlendiği kap sarılabilir naylon poşetİçeride sera etkisi yaratmak için (gerekli sıcaklık ve nem) ve havalandırma için her gün açmayı unutmayın, aksi takdirde meyveler küflenebilir. Bu şekilde hindistancevizinin kendi habitatında çimlenmesi için doğal koşulları taklit ederler.

Her şey doğru yapılırsa, belli bir süre sonra fındık kök verecek ve tohumdan yeşil filizler çıkacaktır. Taze, olgun bir yemişin çimlenmesi 1 ila 2 ay sürer. Ancak prensipte bu süreç altı ayı bulabilir. 5-6 ay sonra filizler çıkmamışsa meyve olgunlaşmamış demektir ve filizlenmesini daha fazla beklemenin bir anlamı yoktur.

Bir tencereye hindistan cevizi nasıl ekilir

Hindistan cevizinden palmiye filizleri ilk 2-3 yaprakla birlikte göründükten sonra filizlenen meyve kalıcı bir yere nakledilebilir.

Toprağa hindistancevizi ağacı dikmeden önce "doğru" saksıyı seçmeniz gerekir. Fındığın hacminin iki katı kadar geniş olmalıdır. Altta fazla suyun dışarı akabilmesi için drenaj delikleri bulunmalıdır. Buna göre bir palete de ihtiyaç vardır. Böyle bir delik yoksa, bunları kendiniz yapmanız gerekecektir.

Hindistan cevizinin filizlenmesi sabır ve özel koşullar gerektirir. Bunu yapmak istemiyorsanız, bahçe merkezinden her zaman süs çeşidinde genç bir bitki satın alabilirsiniz.

Tencerenin dibine bir drenaj tabakası yerleştirilir (kırıklar veya genişletilmiş kil uygundur) ve üstüne bir alt tabaka dökülür. Toprak gevşek ve iyi drenajlı olmalı ve asidik olmamalıdır. En iyi seçenek özel arazidir kapalı bitkiler kum veya hafif tınlı, humus, turba karışımı, kum ve odun kömürü 2:2:1:1:1 oranında. Toprak tropik bitkiler ekşi olmamalıdır.

Filizlenmiş hindistancevizi ekmeden önce toprağın nemlendirilmesi gerekir. Filizlenen fındık, çimlenme sırasındaki ile aynı pozisyonda ve aynı derinliğe yarıya kadar toprağa gömülür. Yani sadece alt kısım alt tabaka ile kaplanır ve üst kısım yüzeyinde kalır. Filizleri fındıktan ayırmaya gerek yoktur. Genç bir palmiye ağacı, büyümesinin ilk 3 yılında depoladığı besin maddelerini kullanır.

Ağaç büyüyüp geliştikçe alt dalları ölmeye başlar. Ana gövdenin üst kısmında yenileri oluşur. Zamanla gövde bu şekilde oluşur. Pürüzsüz, düzdür ve hafifçe yana doğru eğimli olabilir. Gövde, düşen yaprakların bıraktığı yara izleriyle çevrilidir.

Tropikal bir ağaç için seçmelisiniz uygun yer evde. En iyi seçenek– kış bahçesi veya sera. Ancak bitki, özellikle güneye bakıyorsa pencere kenarında da rahat hissedebilir. Yeterli ışık ve nem alması, soğuktan etkilenmemesi önemlidir.

Saksı Hindistan Cevizi Ağacının Bakımı

Evinizin içini güzel, egzotik bir misafirle dekore etmek için onu yorulmak bilmeyen bir özenle kuşatmanız gerekecek ki bu hiç de kolay değil. Hindistan cevizi ağacının bakımı birkaç temel hususa bağlıdır.

Aydınlatma

Hindistan cevizi ağacının tüm yıl boyunca parlak ve sürekli ışığa ihtiyacı vardır. Bu nedenle güney pencere kenarında tutulması ve gün ışığı saatleri kısaldığında ek aydınlatma kullanılması önerilir. Işık bir hindistancevizi ağacına tek açıdan düşerse tacı asimetrik olarak oluşacaktır. Bunu önlemek için bitkinin bulunduğu küvet ayda 2 kez döndürülmelidir.

Daha iyi aydınlatma- dağınık. Güneşin doğrudan ışınları genç bir palmiye ağacını yakabilir, bu nedenle gün ortasında doğrudan güneş ışığından kaçınmalısınız ve Hindistan cevizi için gölge kontrendike olsa da kısmi gölge oldukça kabul edilebilir. Tropikal misafir yaşlandıkça sıcak güneşin kalıcı etkilerine karşı daha toleranslı hale gelir ve bu bakımdan onunla ilgilenmek daha kolay hale gelir.

Oda sıcaklığı

Tropikal enlemlerden gelen bir misafir yalnızca sıcaklıkta rahat hisseder. Yetiştiği odadaki optimum hava sıcaklığı +23 - +280 C arasında değişir ve bu işaretin altına düşmemelidir. Aynı zamanda palmiye ağacının da akına ihtiyacı var temiz hava bu nedenle düzenli havalandırma sağlanması önemlidir.

Hava sıcaklığı +16 °C ve altına düşerse palmiye büyümesi duracaktır. Tesis 0 dereceye kadar kısa süreli bir düşüşe dayanacak, ancak sıfırın altındaki sıcaklıkölmesi garanti.

Sulama

Hindistancevizinin bakımı sürecinde sulama rejimine sıkı sıkıya bağlı kalmak önemlidir. Kısa vadeli veya uzun vadeli kuraklık, hindistancevizi için aşırı nem kadar zararlıdır.

Sulama sıklığı yılın zamanına bağlıdır:

• İlkbahar ortasından yaz sonuna kadar toprağın kurumasını önlemek önemlidir. Bu sırada saksıdaki toprak daima nemli olmalıdır;
• sonbaharın başından kışın sonuna kadar toprak kurudukça bitki sulanır.

Odadaki havanın daima nemli olması önemlidir. En iyi yol bu sorunun çözümü şu olacak damla sulama, ayrıca özel bir nemlendirici takmanın yanı sıra. Ayrıca bir çözüm hazırlayabilirsiniz deniz tuzu ve periyodik olarak havayı onunla nemlendirin. Herhangi bir su prosedürü için yalnızca oda sıcaklığında yumuşak, durgun su kullanabilirsiniz.

Besleme

Hindistan cevizi hurmasının aşırı beslenmesi gerekli değildir ancak ihmal edilmemelidir. Besin eksikliği nedeniyle hindistancevizi dekoratif görünümünü kaybeder.

Besleme şeması iki seçenek arasından seçilebilir:

1. Yılda bir kez, ilkbaharın başlarında, granül gübreyi alt tabakaya yerleştirin. Bir yıl içinde yavaş yavaş çözülecek ve palmiye ağacının ihtiyaç duyduğu faydalı maddeleri toprağa bırakacaktır.
2. Nisan başından ağustos sonuna kadar her 3 haftada bir, bitkiyi palmiye ağaçları için özel bir solüsyonla besleyin.

Abartı

Hindistan cevizi ağacının yapay olarak bir taç oluşturmasına veya yapraklarını kesmesine gerek yoktur. Kesme ihtiyacı ancak yaprak tamamen kuruduğunda veya kırıldığında ortaya çıkar.
Sararan, kuruyan veya renk değiştiren yaprakların çıkarılmasına gerek yoktur. Tamamen kuruyana kadar bitki besinlerini onlardan alır. Dekoratifliği korumak için, kahverengiye dönmüşlerse küçültülmüş uçları kesebilirsiniz ve yaprağın kendisini bırakmak daha iyidir.

Palmiye ağacının taç oluşturmasına gerek yoktur ancak bitkiyi kurumuş yapraklardan temizlemek gerekir. Renk değiştirmeye yeni başlayanlara dokunmadan, yalnızca tamamen kuru olanları çıkarmak önemlidir.

Evde bir hindistancevizi ağacı nasıl yeniden dikilir

Periyodik olarak kola hurması daha büyük bir tencereye nakledilir. Tropikal bir güzelliği nakletmenin birkaç nedeni olabilir. Ve her birinin kendine has özellikleri var.

Büyüdükçe

Bitkinin saksıda sıkışık hale geldiğini aşağıdaki işaretlerle belirleyebilirsiniz:

1. Palmiye ağacının büyümesi durur.
2. Su, alt tabakanın yüzeyindeki bir küvette durgunlaşır.
3. Kökler dışarı çıkıyor.

Genç bitkiler genellikle yılda bir kez, Nisan ayında yeniden dikilir. Bu zamana kadar hindistancevizi, kural olarak, yeni yetiştirme koşullarına tamamen adapte olmuştur. Köklerin ve kabuğun etrafındaki toprak korunur. Fındıklarını döken yetişkin palmiye ağaçlarının 2-3 yılda bir yeniden dikilmesi gerekir.

Palmiye ağacı 5-6 yaşına geldiğinde yeniden dikim durdurulur ve bunun yerine toprağın yüzeyindeki bir küvete yüksek kaliteli humus eklenir.

Yeni saksı hacim olarak eskisini en az 5-6 santimetre aşmalıdır (hacim olarak öncekinden% 15-20 daha fazla). Transplantasyon prosedürü standarttır: Ağaç, bir parça eski toprakla birlikte başka bir kaba aktarılır ve serbest hacim yeni toprakla doldurulur. Hindistan cevizinin zarar görmesini önlemek için bu işlemin gövdeye ve köklere zarar vermeden dikkatli bir şekilde yapılması gerekir. Hindistan cevizini bir saksıdan diğerine aktarırken, cevizin toprağın yarısından fazlasına girmemesini sağlamak da önemlidir.

Bitki zaten bir tencerede yetiştirilmiş olarak satın alındıysa, önümüzdeki baharda evde yeniden dikilmesi planlanıyor. Gelecekte standart şemaya göre - her 2 yılda bir - yeniden ekilebilir.

Toprağı değiştirmek için

Alt tabaka bozulmuşsa veya çok eskimişse, ki bu genel olarak aynı şeydir, palmiye ağacının da yeniden dikilmesi gerekir. Toprağın kötü durumu yüzeydeki beyaz kaplamadan belirlenebilir, hoş olmayan koku, zayıf su emilimi.

Bu durumda saksı aynı büyüklükte alınır. Eski tencereyi yıkadıktan ve antifungal bir solüsyonla tedavi ettikten sonra bırakabilirsiniz.

Bitki çürürse

Şöyle görünüyor: Saksıdaki toprak nemli, sulanmasa bile gövde kolayca gevşer; toprak sürekli ıslaktır, palmiye ağacı hoş olmayan bir koku yayar ve gövdesi hafif bir dokunuşla sarsılır.

Bu durumda yapılacak ilk şey çürüyen kökleri kesmektir. Böyle bir ekim sırasında saksıyı değiştirmenize veya aynı büyüklükte başka bir kap almanıza da gerek yoktur.

Ev yapımı hindistancevizinin hastalıkları ve zararlıları

Evde hindistancevizi en sık acı çekiyor çeşitli türlerçürüklük, unlubitlerin yanı sıra örümcek akarları ve pul böcekleri. Yetiştirme teknikleri takip edilirse hastalıklar ve zararlılar hindistan cevizini nadiren etkiler. Kural olarak, gelişimlerinin katalizörü yanlış sulamadır.

Hindistan cevizi avuçlarında birkaç ciddi hastalık vardır, bunlar:

1. Fitoplazma enfeksiyonu. Bu tedavi edilemez bir hastalıktır. Şu şekilde teşhis edilebilir: dış görünüş taç - aşağıdan yukarıya doğru sarıya döner. Palmiye ağacını kurtarmak mümkün olmayacak; yakılması gerekecek.
2. Pembe ve siyah çürüklük (spor hasarı). Ağaç zayıflar, yapraklar ve sürgünler çürümeye başlar. İşlem ihmal edilirse gövde de çürür. Enfeksiyonun türüne bağlı olarak paslandırıcı kitleler koyu kahverengi, siyah veya pembe renk.

Hindistan cevizi ağacının bakımı doğru şekilde yapılırsa nadiren sorunlar ortaya çıkar, ancak nem ve sıcaklıktaki herhangi bir rahatsızlık, hastalıkların gelişmesi ve zararlıların çoğalması için katalizör haline gelir.

Ev yapımı hindistan cevizi sahipleri aşağıdaki sorunlarla da karşılaşabilir:

• Yapraklar soluyor. Bunun nedeni sıcaklığın çok düşük olması olabilir. çevre.
• Yapraklar sararmaya ve kurumaya başlar. Hindistan cevizinin sararmasını önlemek için sulama rejimine uymak önemlidir.
• Ağaç büyümüyor. Yanlış gübreleme veya saksının çok küçük olması nedeniyle palmiye ağacının büyümesi durabilir.
• Yaprakların kıvrılması. Nemin fazlalığı veya eksikliği ile ortaya çıkar.

Evde hindistan cevizi ağacı yetiştirmek kolay bir iş değil ama inanılmaz derecede heyecan verici. Tropikal güzellik zorlu ve kaprisli bir bitkidir. Ancak bakım kurallarına sıkı sıkıya uyarsanız dairenizde uzun süre yaşayacak ve en soğuk kışlarda bile onun yanında sanki sıcak bir deniz kıyısındaymış gibi olacaksınız.

Evde hindistan cevizi nasıl açılır, kesilir, kesilir

Hindistan cevizi alt ailesinin avuç içi.

Hindistan cevizi ağaçları nerede yetişir? Sadece sahilde değil, tropik bölgenin kuru bölgelerinde de yetişiyorlar.

Evde hindistan cevizi ağacı yetiştirmek mümkün mü? Evde sadece iki tür yetiştiriliyor hindistancevizi

Weddel. Brezilya ormanlarından cüce palmiye. Yavaş büyür, nadiren 2 m'yi geçer. Küçük bir apartman dairesinde yetiştirilebilecek çok zarif bir ağaçtır. Weddel hindistan cevizinin cazibesini tam olarak vurgulamak için onu beyaz bir arka planla çevreleyin.

Somun taşıyan. Hindistan cevizi tropik kıyı boyunca dağılmıştır. Yavaş büyür, ancak 5 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Bu türün küçük apartmanlarda yetiştirilmemesi daha iyidir; seralar için daha uygundur ve ferahtır. kış bahçeleri.

Hindistan cevizinin evde bakımı

Satın aldıktan sonra bakımın özellikleri. Sadece sağlıklı bitkiler satın alın. Yapraklar tek tip yeşil renkte olmalıdır. Özel dikkat Büyüme tomurcuğuna dikkat edin; hasar görürse palmiye ağacı ölecektir. Hindistan cevizinden hoş olmayan bir koku geliyorsa, onu satın almayı reddedin ve benzer şekilde gövdeye zarar veren örnekleri atın. Çoğunlukla kökler bir torba veya küçük kap içindedir, bu durumda palmiye ağacının hemen büyük bir tencereye nakledilmesi gerekir.

Aydınlatma. Tropikal bölgeden gelen bir misafir güneş ışığına ve gece ile gündüzün eşit uzunlukta olmasına alışıktır. Kışın kuzey enlemlerinde palmiye ağacının yeterli aydınlatması yoktur. “Günün” en az 12 saat sürmesi için parlak lambaları açın.

Bitkiyi güneye bakan bir pencerenin yakınına yerleştirin ve yaz aylarında öğleden iki saat önce ve sonra hafif bir gölge sağlayın. Yapraklar kıvrılmaya ve sararmaya başlarsa güneş yanığı olabilir, pencereye tül asın.

Yaprakları bir yöne bakan dengesiz bir bitkiye sahip olmak istemiyorsanız, ayda iki kez diğer tarafını pencereye doğru çevirin.

Çiçek açmak. Ev yapımı hindistan cevizinizden egzotik çiçekler ve lezzetli meyveler beklemeyin. Bu tür işlemler yalnızca yerli toprakta meydana gelir. Doğada, bir palmiye ağacının tepesinden uzun bir sürgün çıkar ve üzerinde küçük çiçek kümeleri sararır.

Sıcaklık. Yaz aylarında palmiye ağacının 25-28⁰ sıcaklıkta tutulması tavsiye edilir, kışın ise sıcaklıkta hafif bir düşüş kabul edilebilir ancak 18⁰'den daha soğuk olmamalıdır.

Hava nemi. Doğada, hindistancevizi palmiyeleri denizlerin ve okyanusların kıyılarında yetişir ve yaklaşık% 80'lik yüksek hava nemine alışkındır. Dairedeki hava çok daha kuru.

Bitkiye her gün püskürtün ve yaprakları nemli bir bezle silin. İnsanlar ve palmiye ağaçları farklı nem rejimlerine ihtiyaç duyduklarından hindistan cevizini seralarda veya kış bahçelerinde yetiştirmek daha iyidir.

Sulama. Toprağı gözlemleyin, bitkinin sulanması gerektiğinin bir göstergesi olarak hizmet eder. Yazın üst katman Kışın toprak hafif nemli olmalı, toprağın biraz kurumasını bekleyin. Aşırı nem bitkinin ölmesine neden olabilir, bu nedenle toprak hazırlığını ciddiye alın. Bileşim doğru seçilirse fazla su içinde oyalanmayacaktır.

Gübreler. Kışın bitki dinlenir; hayati aktiviteyi sürdürmek için ayda bir besleme yeterlidir. Yaz aylarında yoğun büyüme döneminde palmiye ağaçları için özel bir kompozisyonla iki kat daha sık gübrelemek gerekir.

Sık sık gübrelemeyle uğraşmak istemiyor musunuz? Uzun etkili granül gübre satın alın; bir gübreleme tüm sezon boyunca sürecektir.

Aktar. Palmiye ağacının kökleri çok fazla alana ihtiyaç duyar ve her yıl yeniden dikilmesi gerekir. En iyi zaman bu iş için - baharın ortasında. Öncekinden% 10 daha büyük bir kap alın, palmiye ağacını bir parça toprakla birlikte kaptan çıkarın, keçe köklerinin bir kısmını çıkarın.

Palmiye ağacının yeniden dikimden önceki derinlikte dikilmesi çok önemlidir. Yanlışlıkla kökleri açığa çıkarırsanız veya zarar verirseniz, yaprakların yarısını kesin, aksi takdirde zayıflamış kök sistemi onlara nem sağlayamayacaktır.

Palmiye ağaçları için özel toprak kullanmak daha iyidir. Satılık bir tane bulamazsanız, kendiniz yapın. Eşit parçalar halinde karıştırın:

• çim arazisi,
• humus,
• yaprak toprağı,
• turba,
• perlit,
• ağaç kabuğu.

Doğada palmiye ağaçları kum üzerinde büyür, başka katkı maddeleri olmadan kullanabilirsiniz ancak kumun besin maddesi olmadığı için toprağın iyi gübrelenmesi gerekir.

Kırpma. Palmiye ağacının düzenli budamaya ihtiyacı yoktur; yalnızca tamamen ölü veya kırık yaprakların çıkarılması gerekir. Renk değiştirmeye başlayan yaprakları kesmeyin; bitki onlardan besin alır. Yalnızca kurumuş tüy uçları çıkarılabilir.

Cevizden palmiye ağacı yetiştirmek

Hindistan cevizinden hindistan cevizi ağacı nasıl yetiştirilir? Her şeyi doğru yapmak için, bilmem gerek Hindistancevizi anavatanında nasıl çoğalır?

Palmiye ağaçları okyanus kıyısında büyür ve fındıkları suya bırakır. Hindistan cevizi hurmasının meyveleri kalın lifli bir kabukla kaplıdır ve içinde bir miktar hava bulunur, böylece suyun üzerinde kalıp yeni bir yere yüzebilirler.

Hindistan cevizi taze olmalıdır; mağazadan satın alınan meyvelerin filizlenmesi pek mümkün değildir. Risk almaya karar verirseniz– seçilen somunu sallayın, sıvının sıçramasını duyabileceğiniz somunu alın. Meyveyi yalnızca lifli kabukla satın alın. Hindistan cevizini bir gün ılık suda bekletin, ardından bir tencereye koyun.

İniş konumu Somunun kendisi size şunu söyleyecektir: Onu olduğu gibi masanın üzerine koyun, yere koyun. Tamamen gömmenize gerek yok; hindistan cevizinin yarısını toprakla kaplayın.

Sabırlı olun, belki de altı ay sonra tüm umudunuzu kaybetmiş olduğunuzda ceviz filizlenecektir. Uzun süre ağaç yerine sadece bir avuç yaprak göreceğinize şaşırmayın. Bu bir kusur değildir; gövde bitki olgunlaştığında ortaya çıkacaktır.

Hastalıklar ve zararlılar

Palmiye ağaçları hasar görebilir et böceği, akarlar ve pul böcekleri. Zararlıları fark ederseniz, bitkiye böcek ilacı uygulayın.

Bazen hindistancevizlerinde siyah veya pembe çürüklük gelişir. Tedavi için bitkiye haftada bir kez mantar ilaçları uygulayın. Hastalıklardan en iyi korunma, uygun bakımdır; güçlü palmiye ağaçları genellikle hastalanmaz.

Hindistan cevizi ağacını izle, kendisi hatalarınızı bildirecek:

• Yapraklar sararır veya uçları kahverengiye döner - yeterli nem yoktur.
• Yapraklarda kahverengi lekeler beliriyor - ağaç soğuk veya toprak su dolu.

Palmiye ağacı çiçek açmasın ve fındık vermesin. Mağazadan hindistancevizi satın alabilir, tropik bir ağacın altında oturup denizaşırı meyvelerin egzotik tadını çıkarabilirsiniz.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Hindistan cevizi hurması... ve şimdi gözümün önünde, suya hafifçe eğilmiş bir palmiye ağacının bulunduğu deniz kıyısı. Sakin bir plaj tatilinin bu sembolüne daha yakından bakalım.

Botanikten pratiğe

(Cocos nusifera)- Hindistan Cevizi cinsinin tek temsilcisi (Kokolar) Aile Arecaceae veya Palmaceae ( Arecaceae, veya Palmiyegiller). Sanki doğa bu bitkiyi diğerlerinden ayırmaya özen göstermiş gibi, bu benzersizlik başlı başına dikkat çekicidir.

Hindistan cevizi hurmasının menşe yeri kesin olarak belirlenmemiştir - anavatanının Güneydoğu Asya (Malezya) olduğu varsayılmaktadır. İnsanların çabaları ve meyvelerin nehir ve deniz akıntıları yardımıyla yayılması sayesinde bitkinin yaşam alanı önemli ölçüde genişledi. Hindistan cevizi palmiyeleri şu anda yaklaşık 5 milyon hektarlık bir alanı kaplıyor ve bunların %80'inden fazlası Güneydoğu Asya'da bulunuyor.

Hindistancevizi tuzlu suda 110 gün canlı kalabilmektedir. deniz suyu Bu süre zarfında meyve, mevcut kıyılardan 5000 km uzağa taşınabilir. Hindistancevizinin önemli miktarda toprak tuzluluğunu tolere etme yeteneği sayesinde, başka hiçbir ağacın hayatta kalamayacağı deniz kıyısında doğrudan kök salabilirler.

Hindistan cevizi hurması, 25-30 m yüksekliğinde, düşen yapraklardan kaynaklanan halka izleri olan, genellikle bir tarafa hafifçe eğimli, pürüzsüz bir gövdeye sahip bir ağaçtır. Çapı 15-45 cm olan gövde, faydalı maddelerin temini nedeniyle genellikle tabanda (60 cm'ye kadar) hafifçe genişler. Palmiye ağaçlarında yaşla birlikte gövdenin kalınlaşması, kambiyal tabakanın bulunmaması (tüm monokotlarda olduğu gibi) ve dolayısıyla yıllık halkalar şeklinde odun büyümesinin olmaması nedeniyle meydana gelmez.

Palmiye ağacının ana kökü ölür ve işlevi, gövde tabanının kalınlaşmasından kaynaklanan birçok yan maceracı kök tarafından gerçekleştirilir. Yatay kökler zemine 0,5 m derinliğe iner ve dikey kökler 8 m derinliğe ulaşır.Adventif kökler yaklaşık 10 yıl yaşar ve ardından yenileriyle değiştirilir. Gövde gibi onlar da tüm uzunluk boyunca tekdüzedir ve monokotlar için tipik olan ikincil kalınlaşmaya sahip değildir. Hindistan cevizi ağacının köklerinden bir boya yapılır.

Avuç içi yaprakları büyüktür, pinnately disseke, 5-6 m uzunluğa ve 1,5 m genişliğe kadar, doğrudan gövdeye tutturulmuştur. Böyle bir tabakanın ağırlığı 12-14 kg'a ulaşır. Yaprak, her biri 80 cm uzunluğa ve 3 cm genişliğe kadar 200-250 yaprakçıktan oluşur. Yaprak yaklaşık bir yıl büyür ve üç yıl sonra ölür. Tabanı neredeyse gövdenin tamamını kaplayarak güçlü deniz rüzgarlarına dayanabilecek güçlü bir bağlantı sağlar. Yaklaşık ayda bir kez ağaçta bir tane daha beliriyor. yeni yaprak Olumsuz koşullar oluşumunu 2-3 ay geciktirmediği sürece. Ortalama olarak bir palmiye ağacının 20 ila 35 yaprağı vardır. Palmiye yaprakları çatılardan paspaslara, el çantalarından mücevherlere kadar dokunabilecek her şeyi örmek için kullanılıyor.

Uygun koşullar altında hindistancevizi ağacı çiçek açar bütün sene boyunca. Her 3-6 haftada bir, yaprak koltuklarında, erkek ve dişi çiçeklerle başakçıklardan toplanan, 2 m uzunluğa kadar koltuk altı salkımı şeklinde çiçek salkımları görülür. 2-3 cm büyüklüğünde sarı bezelye şeklindeki dişi çiçekler, spikeletlerin alt kısmına tabana daha yakın yerleştirilerek meyvelerin daha güvenilir bir şekilde sabitlenmesini sağlar. Sayıları birkaç yüze ulaşıyor. Erkek çiçekler başakçıkların üst kısmında bulunur ve bu da tozlaşma bölgesini genişletmelerine olanak tanır. Erkek çiçeklerin sayısı dişi çiçeklerin sayısından kat kat fazladır. Güçlü çeşitler için tipiktir çapraz tozlaşma Yetişkinlikte yüksekliği 10 m'yi geçmeyen cüce çeşitleri için kendi kendine tozlaşma gereklidir. Çiçeklenme döneminde genellikle 6-12 yumurtalık kalır. İyi hasat Yılda 3-6 meyvenin olgunlaştığı kabul edilir.

Açılmamış çiçek salkımının üst kısmı kesilerek %14,6 şeker içeren tatlı palmiye özsuyu toplanır. Kahverengi kristalli ham pürüz, buharlaştırma yoluyla elde edilir. Güneşte bırakılan meyve suyu hızla fermente olur ve 24 saat içinde sirkeye dönüşür. Yavaş fermantasyonla hindistancevizi şarabı elde edilir; alkol içeriği düşüktür, aynı zamanda canlandırıcı ve canlandırıcı bir etkiye sahiptir. Tadı hafif sofralık üzüm şarabına benzer.

Daha erken hasat alabilmek için

Hindistan cevizi hurması 6 yaşında meyve vermeye başlar, yavaş yavaş verimi 15 yıla kadar maksimuma çıkar ve ancak 50-60 yıl sonra ağacın yaşlanması nedeniyle verimi azalır. Olgun ağaç Yılda ortalama 100 civarında meyve verir, uygun koşullar altında verim ağaç başına 200 meyveye kadar çıkarılabilir.

Hindistan cevizi hurmasının uzun süreli ekimi sonucunda, 2 gruba ayrılan çok sayıda çeşit oluşturuldu: kuvvetli (normal) ve az büyüyen (cüce). Biyolojik ve üretim özellikleri bakımından önemli ölçüde farklılık gösterirler.

Geri çekildi cüce çeşitleriüretkenlik süresi daha kısadır - 30-40 yıl, ancak ilk meyveler, ağacın sadece 1 metre boyunda olduğu yaşamın 4. yılında ortaya çıkar. Hindistan cevizi ağacı 10 yaşına geldiğinde maksimum verimini alabilir. Cüce palmiyelerin meyveleri kuvvetli palmiyelerden daha küçüktür, ancak maksimum 10 m yükseklikten hasat yapmak 20-25 m yüksekliğindeki ağaçlardan çok daha kolaydır.

Güçlü çeşitlerin meyveleri yuvarlak, neredeyse küresel bir şekle sahiptir, yaklaşık 30-40 cm çapında ve 3 kg ağırlığa kadardır. 20 m yükseklikten düşerek korkunç bir yıkıcı güç kazanırlar. Hasat tüm yıl boyunca 2 aylık aralıklarla yapılır. Deneyimli bir toplayıcı günde 1.500'e kadar fındık toplayabilir, bunun için ucunda bıçak bulunan uzun bir direği ustaca kullanması gerekir. Daha az verimli bir toplama yöntemi, palmiye ağaçlarına 20 m yüksekliğe tırmanmayı içerir. Hindistancevizi arzının yılda 40 bin parçaya ulaştığı Samui (Tayland), hasat için eğitimli maymunları kullanmaya başladı ve bu maymunların her biri, tırmanma hızı nedeniyle insan sayısının iki katı kadar fındık toplayabiliyor. Hindistan cevizinin maymunlar tarafından toplanması turistler için bir cazibe merkezi haline geldi ve bu da tarlalara ek gelir sağlıyor.

Kabuktan çekirdeğe

Hasat edilen hindistancevizi, bu son derece faydalı palmiye ağacının diğer tüm parçaları gibi, kabuğundan çekirdeğine kadar bütünüyle kullanılır. Avrupalılar süpermarketlerde kahverengi tüylü toplar görmeye alışkındır ancak palmiye ağacındaki hindistancevizleri tamamen farklı görünür. Meyve, zamanla hafif sarı veya kırmızıya dönüşebilen yoğun, pürüzsüz yeşil bir kabukla kaplıdır. Botanikçiler bu dış kabuğa ekzokarp diyorlar. Altında kalın bir lif tabakası (2-15 cm) vardır. Kahverengi. Bu katman, mezokarp, hindistancevizi yere düştükten hemen sonra ekzokarpla birlikte soyulur. Meyveleri soyup bu iki katmanı sonsuza dek ayırmadan önce, türlerin dağılımındaki olağanüstü önemine dikkat çekelim ve bu ham maddenin nasıl kullanıldığını görelim. Bir lif tabakası suya düşen ve akıntıyla taşınan meyvelere kaldırma kuvveti sağlıyorsa ve tohumu tropik koşullarda aşırı ısınmaya karşı koruyorsa, o zaman suya nüfuz etmeyen endokarp güvenilir bir kapsül görevi görür. Olgunlaşmamış genç meyvelerde mezokarp yenilebilir. Ekzokarp ve mezokarp çıkarıldıktan sonra meyve, kahverengi liflerle büyümüş yuvarlak kahverengi bir "fındık" gibi tanıdık bir görünüm kazanır. Bilinen "hindistancevizi" ifadesinin botanik açıdan yanlış olduğunu unutmayın. Meyve aslında bir sert çekirdekli meyvedir.

Lifli tabaka - hindistan cevizi veya hindistan cevizi - mahsulün bir kısmının olgunlaşmadan hasat edildiği önemli bir hammaddedir. Hindistan cevizi lifi çürümeye maruz kalmaz ve bu özellik her türlü nem ve sıcaklıkta değişmeden kalır; şeklini mükemmel bir şekilde korur ve son derece uzun bir süre dayanır. Bu malzeme mobilya sektöründe elit yatak dolgusu olarak kullanılmaktadır. döşemeli mobilyalar, paspaslar, ipler ve kaba kumaşlar ondan dokunmaktadır. Dünyadaki ana hindistan cevizi üreticileri Hindistan ve Sri Lanka'dır.

Hindistan cevizinin bir sonraki kabuğu endokarptır; bakkal raflarındaki hindistancevizlerini kolayca tanıyabildiğimiz, çok dayanıklı, kahverengi bir “fındık kabuğu”dur. Sert kabuk, bir embriyo ve endospermden (katı ve sıvı) oluşan tek bir tohumu kaplar. “Kabuk”un içi 1-2 cm kalınlığında sert beyaz bir endosperm tabakası ile kaplanmıştır ve iç boşluk sıvı endosperm ile doldurulmuştur. Bir mağazadan hindistancevizi satın alırken, tatlı, canlandırıcı bir meyve suyu (yani sıvı endosperm) ve hindistancevizi pullarından aşina olduğumuz "kabuğun" içini kaplayan beyaz, yağlı, katı bir endosperm tabakası almayı bekleriz. şekerleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Değerli hammaddeler - kopra - bu katmandan elde edilir. Bin fındıktan yaklaşık 200 kg kopra elde edilir. Dünyadaki yıllık kopra üretimi yaklaşık 5 milyon tondur. Bu üretimde Filipinler ve Endonezya lider konumdadır.

Yenilebilir tohuma geçmeden önce "kabuk" kelimesinin kullanım alanlarına bakalım. Endüstriyel üretimde, kalan liflerle birlikte "fındık kabukları" ezilir ve bitki yetiştirmek için kullanılan bir hindistancevizi substratı elde edilir. Nem kapasitesi ve nefes alma kabiliyeti yüksektir, biyolojik olarak temizdir ve çürümez. Bu özellikler aynı zamanda herhangi bir toprakla karıştırıldığında bileşiminin iyileştirilmesini de mümkün kılar. Hindistan cevizi substratı briket şeklinde satılmaktadır: 5 kg preslenmiş substrat ıslatıldığında 80 litre tam toprağa dönüşür.

Endokarp uzun zamandır yemek yapmak için kullanılıyor. Rusya'da hindistan cevizini ilk kez 17. yüzyılda Avrupa'dan Hindistan cevizi kabuğundan yapılmış bir fincan getiren Peter I'in döneminde öğrendiler. Hindistancevizi Avrupa'da bir "Kızılderili merakı" olarak görüldüğünden, bu merakın fiyatı da tasarımı gibi çok yüksekti. Bu, sergilerle doğrulanabilir. tarihi müzeler barış.

Meyvenin tabanında, liflerle aşırı büyümüş olmayan ve meyvenin bir maymun yüzüne benzemesine neden olan üç "göz" açıkça görülmektedir. Bunlar üç halının bulunduğu yerde oluşan gözeneklerdir. Üç gözenek, üç yumurtanın konumuna karşılık gelir ve bunlardan yalnızca biri tohuma dönüşür. Gelişmekte olan tohumun üzerindeki gözenek kolaylıkla geçirgendir; filiz buradan dışarı çıkarken diğer ikisi geçilmezdir.

Bazen üç gözeneğin de geçilemez olduğu hindistancevizleri vardır. Bu tür "sıkıca kapatılmış" meyvelerde embriyo, eşsiz bir "hindistancevizi incisine" dönüşebilir. Sedefi anımsatan güzel beyaz, pürüzsüz ve sert bir kabuk, embriyoyu kaplayarak onu bir mücevhere dönüştürür. Hindistan cevizi incileri dünyadaki bitki kökenli tek mücevher taşı olarak kabul edilir. Yani hindistancevizini açan herkes, içinde doğanın bu mucizesini bulma şansına sahiptir - deniz incilerinden çok daha nadir olan inciler. Doğru, böyle bir şansın olasılığı son derece küçüktür ve yaklaşık 7500 meyvede 1 şanstır. Ünlü hindistancevizi incilerinden biri Fairchild Botanik Bahçesi'nde (Miami, ABD) sergilenmektedir. Herhangi bir benzersiz gibi değerli taş, onun özel bir adı var - “Maharaja”.

Doğal tuzlu su çözeltisi

Açılan fetüsün içeriğine dönelim. Somunu kırmadan önce, geçirgen gözenekteki delikten 0,5-1 litre serinletici ve her zaman serin (yalıtım mezokarp tabakası sayesinde) sıvıyı boşaltmanız gerekir. Maksimum miktarda hindistan cevizi suyu elde etmek için meyveler olgunlaşmanın beşinci ayında hasat edilir. Tüketimi emziren kadınlarda emzirmeyi arttırır ve böbrek taşlarının erimesine yardımcı olur. Olgunlaştıkça sıvı endospermin şeker içeriği artar. Hindistan cevizi suyu sterildir ve birçok parametre açısından kan serumuna yakındır, bu da doğal bir tuzlu su çözeltisini temsil eder. İkinci Dünya Savaşı sırasında Hindistan cevizi suyu, acil durumlarda kan nakli yerine kan yerine kullanıldı. Çok miktarda potasyum (100 g'da yaklaşık 294 mg) ve düşük sodyum içeriğine sahip doğal klorürler (100 g'da 118 mg) içerir. Günümüzde hindistancevizi suyu genellikle konserve şeklinde satılmaktadır, çünkü... Raf ömrü kısa olup buzdolabında 2-3 gündür.

Milyonerlere özel lezzet

Meyve olgunlaştıkça kopra birikmeye ve sıvı endospermde yağ salmaya başlar, bu da bir emülsiyon oluşumu ve ardından kalınlaşması sonucu bulanıklaşmasına neden olur. Daha sonra protein ve yağ miktarı artar ve 8-9 ay olgunlaştıktan sonra tohum sert bir endosperm oluşturur. 10-12 ay sonra meyve tamamen olgunlaşır ve çimlenmeye hazır olur.

Meyvenin çimlenmesi gözeneklerden bir filizin ortaya çıkmasıyla başlarken, birincil kökler lifli tabakada gelişmeye başlar. Filiz başlangıçta “palmiye ağacının kalbini” - apikal tomurcuğu kaplar. Dış kısmı, tadı marshmallow'a benzeyen, yenilebilir beyaz tüylerle kaplıdır. Bu yemeğin maliyetinin yüksek olması nedeniyle “milyoner salatası” olarak adlandırılan apikal tomurcuklardan lezzetli bir salata hazırlanır, çünkü bu salatanın her porsiyonu “kalbini” kaybetmiş bitkilerin hayatına mal olur. 3-9 ay sonra ilk yaprak ortaya çıkar ve mezokarptan maceralı kökler ortaya çıkar.

Palmiye ağacının henüz bir gövdesi yoktur, içinden yeşil bir yaprak demetinin çıktığı bir "fındık" ve bir apikal tomurcuktan oluşur. Ancak tomurcuk güçlenip belli bir büyüklüğe ulaştıktan sonra gövde büyümeye başlayacaktır. Palmiye ağacının önce "genişliğinde" büyüdüğü ve ardından "yüksekliğinde" yükseldiği ortaya çıktı.

Uygulamada görüldüğü gibi, en verimli palmiye ağaçları ilk önce filizlenmeye başlar, bu nedenle 5 ay içinde filizlenmeyen tüm meyvelerin atılması önerilir.

Genç palmiye ağaçları 6-18 aylıkken toprağa dikilir. Bu durumda ceviz kalıyor çünkü... Genç bir bitki, içerdiği besin rezervlerini üç yıla kadar kullanmaya devam eder. Dikim kurak dönem hariç tüm yıl boyunca yapılabilir. Bitki ışığı sever, bu nedenle ekim planlarında aydınlatma, toprak verimliliği ve belirli bir çeşidin büyüme özellikleri dikkate alınmalıdır. Hindistan cevizi hurması %3'e kadar yeraltı suyu tuzluluğuna dayanabilir. Plantasyondaki ekim yoğunluğu 100-160 adet/ha'dır. Ağaçlar arasındaki geniş mesafe (9 m), her bir palmiye ağacının yayılan yapraklarının güneş ışığından payını almasını sağlar.

Yeni nesil palmiye ağaçlarını diktikten sonra taze hasat hasadına döneceğiz

Hindistancevizleri yere döküldükten sonra kırılır ve güneşte kurutulur. Beyaz, yağlı endosperm “kabuktan” ayrılır. Toplanan hammaddeler, ürünü bakteri ve mantarlardan korumak amacıyla güneşte veya fırınlarda kurutularak yaklaşık %70 oranında yağ içeren kopra elde edilir. Hindistan cevizi yağı, kopradan soğuk presleme veya sıcak presleme yoluyla elde edilir. Ortaya çıkan kalın, yağlı sıvıya, tatlılarda ve soslarda kullanılan kalın hindistancevizi sütü adı verilir. %27 yağ, %6 karbonhidrat ve %4 proteinden oluşur ve az miktarda B1, B2, B3, C vitaminleri içerir. Taze hindistan cevizi sütünün tadı inek sütüne benzer ve hayvan sütünün yerine kullanılabilir. Bu sütün enerji değeri 230 kcal/100 gr'dır. Soğuk sıkım sonrası çöken kremadan elde edilen tereyağı, sıcak sıkım sonrası elde edilen tereyağından çok daha değerlidir.

Soğuk preslemede kopra kütlesi yeniden suya batırılır ve sıvı hindistancevizi sütü elde etmek için tekrar sıkılır. Güneydoğu Asya yemeklerinde çorbalara ve diğer yemeklere katkı maddesi olarak kullanılır. Yağ üretiminden sonra kalan küspe ise hayvanlara veriliyor.

Copra, şekerleme endüstrisinde bizim iyi bildiğimiz biçimde kullanılmaktadır. Hindistan cevizi parçaları. Yüksek yağ içeriği, sabun yapımında, yemek pişirmede, margarin, kozmetik, tıbbi merhem ve fitil üretiminde kullanımını belirler. Hindistan cevizi yağının özelliklerini anlayalım ve üreticilerin onu neden bu kadar aktif kullandığını görelim.

Hindistancevizi yağı

Hindistan cevizi yağının erime noktası +25...+27°С'dir, en fazla Düşük sıcaklık granüler bir kütle görünümünü alır. Uzun bir raf ömrüne sahiptir ve yüksek doymuş yağ asitleri içeriği nedeniyle pratik olarak oksitlenmez. Isıtıldığında özelliklerini kaybetmeyen yağın olağanüstü ısı direnci yüksek sıcaklıklar, kızartılmış ve yağda kızartılmış yemeklerin hazırlanmasında, özellikle patlamış mısır yapımında, yemek pişirmede etkili bir şekilde kullanmanızı sağlar.

Hindistan cevizi yağının vücutta antiinflamatuar, antifungal ve bakteri yok edici etkileri vardır. Safra atılımını teşvik eder, obezite gelişimini önler ve ürolitiazis, tiroid bezinin normal işleyişini destekler. Hindistan cevizinde bulunan laurik asit vücuttaki kolesterol metabolizmasını normalleştirir.

Hindistan cevizi yağı kozmetikte neredeyse vazgeçilmezdir. Ciltte iyileştirici ve yumuşatıcı etkisi vardır, yara iyileşmesini destekler. Onun faydalı özellikler doymuş yağ asitlerinin bileşimindeki varlığı nedeniyle (laurik - toplam asit içeriğinin% 50'si, miristik -% 20, palmitik -% 9, kaprik -% 5, kaprilik -% 5, oleik -% 6, stearik - 3 % ve çoklu doymamış yağ asitleri asitleri - linoleik Omega-6 ve linolenik Omega-3 asitleri - her biri %1). Kozmetik preparatlarda yalnızca rafine yağ kullanılabilir. Yüz bakım ürünlerinde içeriği %10'u, vücut bakım ürünlerinde ise %30'u geçmemelidir.

Bu set olumlu özellikler ve düşük maliyetiyle birleştiğinde, Hindistancevizi yağı Endüstriyel üretim için karşı konulmaz derecede çekici. Hindistan cevizi palmiyesinin uzun süredir dünya ekonomisindeki ana yağlı tohum ürünü türü olarak sınıflandırılması boşuna değildir. Dünyanın ana hindistancevizi yağı üreticileri şu anda Malezya, Hindistan, Tayland, Filipinler, Sri Lanka ve Endonezya'dır. Rusya hindistancevizi yağını çoğunlukla Hindistan'dan ithal ediyor.

Artık hindistancevizi hurmasını ve meyvelerini kullanmanın tüm olanaklarını değerlendirebilir ve bu bitkinin Güneydoğu Asya'da "hayat ağacı" olarak kabul edilmesinin sebepsiz olmadığından emin olabiliriz.

Fotoğraf: Olga Shevtsova, Vladimir Sheiko, Maria Telnova, Natalya Aristarkhova, Rita Brilliantova

Vatan: Güney Amerika'nın kıyı, tropik bölgeleri.

İç mekan kültüründe süs bitkisi olarak yetiştirilir.

Evde çiçek açmaz.

Yaygın türler: Weddel hindistan cevizi (Cocos weddeliana), fındık içeren hindistan cevizi (Cocos nucifera).

Hindistan cevizi ağacı satın almak

Yalnızca aşağıdaki durumlarda bir tesis satın alırız:

Herhangi bir hastalık belirtisi yoksa (lekeler, benekler, hoş olmayan koku, çürüme belirtileri);

Bitkide veya saksıda (alt kısmı dahil) herhangi bir zararlı bulunmuyorsa;

Gövde ve büyüme tomurcuğunda hasar yoksa.

İyi gelişen bir bitkinin işareti, saksıdan çıkan köklerdir.

Aydınlatma

Optimum aydınlatma dağınık güneş ışığıdır. Hindistan cevizi kısmi gölgeyi tolere eder. Doğrudan güneş ışığına bir sınırlamayla izin verilir: Mayıs'tan Temmuz'a kadar 11-00'den 15-00'e kadar gölgeleme gereklidir.

Aşırı ışığa maruz kaldığında yaprak kıvrılmaya başlar ve yaprak plakasında izler belirir. güneş yanığı. Genç palmiye ağaçları (5-6 yaşına kadar) doğrudan güneş ışığına karşı çok hassastır, etkileri altında yapraklar hızla sararır ve ölür. Altı yaş ve üzeri, hindistancevizi ağacı doğrudan güneş ışığına karşı daha az hassastır: yaprak hafifler ama ölmez.

Tesisin simetriyi koruyabilmesi için her iki haftada bir kendi ekseni etrafında 180 derece döndürülmesi önerilir.

Yaprak ayasında sarı veya kahverengi lekelerin ortaya çıkması yaz saati, aşırı aydınlatmayı gösterir.

Sıcaklık

Hindistan cevizi ağacı soğuğa karşı çok hassastır.

Hindistan cevizi hurmasının gelişimi için optimal (yıllık ortalama) sıcaklık 26-28 0 C'dir. Hava sıcaklığı 2 haftadan fazla 16-18 0 C'nin altına düştüğünde bitkinin gelişimi durur.

Sıcaklığın 0 0 C'ye kısa süreli bir düşüşü kabul edilebilir.

Nem

Optimum nem yüksektir (%80-90).

% 50 nemde (normal yaz odası nemi) yaprakların uçları kurumaya başlar. Ayrıca hindistan cevizini bir hava akımına veya klimadan gelen soğuk hava akış yoluna yerleştirmek kabul edilemez - aksi takdirde güzel bir tacın ne olduğunu unutacaksınız.

Sulama

Nisan-Ağustos ayları arasındaki dönemde sulama sıklığı toprak komasını kurutmadan yapılır.

Kışın - toprak komasının hafif kuruması ile.

Hindistan cevizi ölümünün yaygın bir nedeni, erken aşamada aşırı sulanmasıdır.

Toprak

Hindistan cevizi hurması, asitliği pH'ı 5,5 ila 8,0 olan, iyi drenajlı, kumlu, tınlı toprakları tercih eder.

Hindistan cevizi erken aşamada çürümeye karşı hassastır, bu nedenle toprak karışımı şunları sağlamalıdır: hızlı drenaj su.

Düzgün bir şekilde oluşturulmuş toprakla, su, sulamadan sonra birkaç saniye içinde drenaj deliğinden kaptan dışarı akar. Bu birkaç dakika içinde gerçekleşirse, toprak hindistancevizi yetiştirmek için uygun değildir.

Toprak drenajı için aşağıdaki malzemeler kullanılır: çakıl taşları, pomza, çok kaba kum, kaba perlit, talaş (2 cm'den büyük), granit ve kaba turba.

Toprak karışımının drenajını azaltan malzemeler: killi toprak, ince kum (3 mm'den az fraksiyon) veya küçük katı parçacıklardan oluşan diğer herhangi bir alt tabaka.

Toprak karışımı bileşimi: 1 kısım çim arazisi+ 1 kısım humus + 1 kısım perlit + 1 kısım yapraklı toprak + 1 kısım turba + 1 kısım ağaç kabuğu.

Doğru karışımı oluşturmak zorsa ekim için temiz kaba kum kullanın (bu, hindistan cevizinin doğal ortamıdır). Bu durumda gübrelemenin kalitesine sorumlu bir yaklaşım sergilemek gerekir çünkü Kumda besin yoktur.

Gübre

Gübreleme için granül, yavaş salınan gübrelerin kullanılması daha iyidir. Bu durumda ilkbaharda - mevsimde bir kez - uygulanırlar.

Gübre olarak ayrıca önerilen konsantrasyonda çözünür mineral gübreler veya organik gübre çözeltileri de kullanabilirsiniz. En en iyi seçenek- palmiye ağaçları için özel gübrelerin kullanılması. Bu seçenekte beslenme sıklığı üç haftada birdir. Nisan'dan Ağustos'a kadar gerçekleştirilirler.

Hindistan cevizi yeniden ekimi

Hindistan cevizi hızlı büyüyen bir palmiye ağacıdır. İç mekan kültüründe ömrü 5-6 yıldır.

Transplantasyon için en uygun dönem Nisan'dır.

Hindistan cevizi nakli, kökler tencerenin tamamını doldurduğunda, toprak topu korunarak yapılmalıdır. Hindistan cevizi her yıl bir kaba yeniden ekilir. daha büyük boyut(%10-15 oranında). Yeniden dikim sırasında keçe katmanını oluşturan köklerin bir kısmı keskin bir bıçakla kesilir, böylece bitkinin yeni tencereye sığması sağlanır.

Bir palmiye ağacıyla çalışırken gövdeye zarar vermek kabul edilemez. Böyle bir durumda yaranın bahçe verniği ile tedavi edilmesi gerekir. Unutmayın - apikal tomurcuğun zarar görmesi hindistancevizinin ölümüyle eşdeğerdir.

Zararlılar

Unlu böceği, örümcek akarı, pul böcekleri ve sahte pul böcekleri. Haşere kontrol yöntemleri için “Zararlılar” bölümüne bakın.

Hastalıklar

1) Tepenin alt kısmının yavaş yavaş tüm tepeye yayılan sararması, fitoplazma hastalıklarının enfeksiyonunu gösterir. Arıtma yok, tesisi imha ediyoruz.

2) Siyah kök çürüklüğü(Thielaviopsis basicola), Pytium çürüklüğü (Helminthosporium, Pythium, Fusarium), yaprak lekesi.

3) Pembe çürüklük.

Zayıflamış bitkiler hastalığa karşı hassastır.

Belirtileri: Hastalık yaprak ayasını etkiler, yaprak tabandan çürür, genç sürgünler bodurlaşır - çürümeden zarar görür. Bazen gövde de çürüyebilir. Pembemsi spor kütleleri, koyu kahverengi bir sıvıyla birlikte gözlenebilir.

Savaşmanın yolları. Bitkinin metil tiyofanat ve mankozeb içeren fungisitlerle tedavisi, tedavi aralığı - bir hafta. Bitki tamamen iyileşene kadar işlenir.

Hindistan cevizi hurması gelişiminin fizyolojik sorunları

1) Genç yaprakların klorozu. Bunun nedeni besin eksikliğidir.

Ortamın yüksek pH'ı manganez ve demir eksikliğine neden olabilir ve genç yapraklarda damarlar arası kloroza yol açabilir. Durum kötüleştikçe klorotik dokular nekrotik noktalara dönüşür.

Gerekli önlemler: Toprak pH'sının 7'nin altında tutulması. Uygun maddelerle yaprak gübrelemesi yapılması sorunu çözecektir. Sonuç, kural olarak hızlı olmayacaktır.

2) Büyümeyi durdurmak.

Semptomlar zayıf veya hiç büyüme, yaprakların klorozu, özellikle alt kısımlarıdır. Toprak sıcaklığını 25-27 0 C'de kontrol edin. 16 - 17 0 C'de Hindistan cevizi ağacının ana kök büyümesi durur, kök aktivitesi yavaşlar ve besin alımı azalır. Emilimdeki bu azalma tekdüze olamaz, bu nedenle soğuk havalarda ortaya çıkan bazı mikro elementlerin eksikliği meydana gelir.

3) Magnezyum eksikliği.

Belirtiler – kloroz alt yapraklarİlk önce yaprağın kenarı boyunca gelişen, sonunda yaprak ayasının tüm yüzeyine doğru ilerler. Bu oldukça yaygın bir kusurdur.

Eliminasyon yöntemi: Toprak karışımını hazırlarken dolomit unu ekleyin; durum aynı zamanda kök veya yaprak besleme şeklinde mikro gübre (magnezyum sülfat) uygulanarak da düzeltilebilir.

4) Marjinal yaprak yanığı.

Semptomlar yaprak bıçağının yanmış kenarlarıdır. Hindistan cevizi suyla tıkalı veya havalandırması zayıf topraklara karşı hassastır. Yaprak marjinal yanıklığı genellikle kök hasarı başladıktan kısa bir süre sonra meydana gelir. Toprak substratını değiştirmek (tam veya kısmi) ve aynı zamanda sulamayı azaltmak gerekir.

5) Bakır toksisitesi.

Semptomlar yaprak tüyleri üzerinde mantar yaprak lekelerine benzeyen eliptik lekelerdir.

Bakır içeren fungisitleri kullanmaktan kaçının. Karışımlı mikro gübrelerde kullanılan bakır konsantrasyonu, önerilen oranlarda kullanıldığında potansiyel bir sorun olarak görülmemektedir.

6) Florür toksisitesi.

Belirtileri: Tüylerin uçları ölür ve kahverengiye döner.

Pek çok hazır karışım saksı toprağı tarifinde kullanılan bilinen florür kaynaklarından, özellikle de süperfosfattan kaçının.

Hindistan cevizi düzeltme

Ölü ve kırık yaprakları kesin.

Kırpmayın: rengini kısmen sarı veya kahverengiye değiştiren yapraklar. Bunun nedeni palmiye ağacının besin maddelerini ölmekte olan yapraklardan almasıdır.

Budama yaparken palmiye ağacının gövdesine zarar vermeyin. Apikal tomurcuğun hasar görmesi hindistancevizinin ölümüne yol açar. Nakil sırasında toprak topu çökerse ve kökler açığa çıkarsa, buharlaşmayı azaltmak için yaprakların yarısını çıkarmak gerekir.

Bir yıl boyunca asla silmeyin daha fazla yaprak bir yılda büyüdüklerinden daha fazla.

Hindistan cevizi, yaprak bıçağının uçlarının veya kenarlarının kuruması ile karakterize edilir. Yaprağın bazı kısımlarının ölümü genellikle aşırı sıcaklık veya yetersiz sulamayla ilişkilendirilir. Yaprakların kahverengi uçları da kesilmelidir.

Hindistan cevizi yayılımı

Hindistan cevizi meyvesi 10-30 cm uzunluğunda, sert bir kabukla kaplı olup oval, köşeli veya küresel şekilli olabilir. Sert kabuğun yüzeyinde gözenekler bulunur. Kabuğun gözeneklerinden çimlenme meydana geldiğinde gövde ve kök sistemi ortaya çıkar.

Meyvenin içinde yer alan hindistan cevizi embriyosu, özellikle kuruduğunda canlılığını hızla kaybeder.

Yayılım için taze yeşil, olgunlaşmamış meyveler kullanıyoruz. Olgun meyveler daha az iyi çimlenir. Hindistan cevizi tohumlarının hareketsiz bir dönemi yoktur. Çimlenme için bir meyve seçerken sallayın. Çimlenme yeteneğine sahip bir meyve, çalkalandığında bir sıçrama sesi çıkarır. Ekimden önce bir gün suya batırın (su sıcaklığı +25 0 C'den düşük olmamalıdır).

Dikim için çapı meyve uzunluğunun 1,5-2 katı olan bir kap kullanıyoruz. Kabın hacmi meyvenin beş ila altı hacmine eşit olmalı, tencerenin derinliği yaklaşık 40 cm olmalıdır.

1) Kabın ¾'ünü toprak karışımıyla doldurun. Toprak karışımının bileşimi: 1 kısım çürümüş gübre + 1 kısım yapraklı toprak + 1 kısım perlit.

2) Denge pozisyonunu bulmak için meyveyi sert bir yüzeye yerleştirin. Ortaya çıkan pozisyonu koruyarak tencereye aktarıp alt tabakaya yerleştiriyoruz.

3) Meyvenin yüksekliğinin yarısını alt katmanla kaplayın. Sularız.

Çimlenme koşulları:

• toprak sıcaklığı 27 – 35 0 C;

• nem %100;

• aydınlatma – parlak dağınık ışık;

• Toprak karışımı kurumamalıdır.

Çimlenme süresi 3 ila 6 ay arasındadır.

Nesne