Karabuğday lapası oldukça sağlıklı bir yemektir ve en önemlisi hazırlanması bir çocuk için bile zor değildir. Rus mutfağının ulusal yemeklerinden birini yavaş tencerede pişirmeyi deneyin ve sevdiklerinizin bunu takdir edeceğinden şüphe etmeyin.

Ayrıca haşlanmış etli karabuğday lapası doğada hızlı ve doyurucu bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olacak.

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 4.

100 g başına kalori: 170 kcal.

Güveçte karabuğday lapası - malzemeler:

• karabuğday - 2 su bardağı;
• Güveç - 1 kavanoz (500 mililitre);
• su - 700 mililitre su (üç buçuk bardak);
• soğan - 1 adet;
• sebze yağı - 1 çorba kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;

“Yavaş tencerede güveçte karabuğday lapası” tarifi:

Soğanları soyun, doğrayın ve yavaş tencereye koyun. Üzerine bitkisel yağ dökün.

Çoklu pişiricinizde "Kızartma" modunu ayarlayın ve soğanları 7 dakika kızartın. Soğanın hafif altın rengi bir kabuğu olmalıdır.

Güveci kızartılmış soğanlara ekleyin ve zamanlayıcıyı tekrar 5 dakikaya ayarlayın. Mercanköşk güveç kokusunu bastırır, ancak buna karşıysanız mercanköşk eklemenize gerek yoktur.

Karabuğdayı çoklu pişiriciye dökün, su, tuz ekleyin ve zamanlayıcıyı 25 dakika boyunca "Yulaf lapası" moduna ayarlayın.

Zamanlayıcı bittiğinde kapağı açın, karıştırın ve bir tabağa koyun. Hepsi bu, afiyet olsun!

Haşlanmış etli karabuğday lapasının tadından biraz memnun değilseniz, biraz tereyağı ekleyebilirsiniz, bu, yulaf lapasına biraz eşsiz bir tat verecektir.

Yorumlar:

Bu şekilde birden fazla kez pişirdim. Yulaf lapası ocakta veya fırında olduğundan çok daha lezzetli çıkıyor, en azından ben daha çok seviyorum. Domuz etiyle, dana etiyle, tavukla denedim, bir kez de konserve dana etiyle yapmaya çalıştım ama dürüst olmak gerekirse pek beğenmedim. Tavuk çok daha lezzetlidir, belki de hepsi tekniğe bağlıdır. Mısır gevreğimin pişmesi 15 dakika sürüyor, bu yüzden taze et gibi ön işleme tabi tutulmasına gerek olmadığından konserve et kullanmak benim için daha uygun. Ayrıca kuşkonmaz da ekliyorum - aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor.

Özellikle iştah açıcı bir aroma için, sotelemeyi mısır gevreği ile birleştirme aşamasında sarımsak da ekliyorum. Bu arada sotelemek için sıradan bitkisel yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz, daha sağlıklıdır. Diğer bir seçenek ise sebzeleri kızartma aşamasında önceden ıslatılmış kurutulmuş veya konserve (ancak salamura edilmemiş) mantarları eklemektir. Ve konserve yiyeceklerin kalitesine ve içindeki yağ miktarına dikkat ettiğinizden emin olun (özellikle sığır eti kullanıyorsanız) - kutudan çok fazla yağ alarak her şeyi mahvetmek yerine, sonuna iyi tereyağı eklemek daha iyidir.

Tembel günlerim olduğunda her zaman bu seçeneği kullanırım. Dedikleri gibi attım ve gittim. Kocam ve çocuğum onu ​​her iki yanağından yiyorlar ve ben de onlara katılıyorum çünkü oldukça diyetsel olduğu ve vücuda zarar vermediği ortaya çıkıyor. Bazen mantar ekliyorum, daha da lezzetli oluyor ve mısır gevreğini ondan biraz önce demliyorum. Bu arada, teknik sanki doğada pişirilmiş gibi çıkıyor - çok lezzetli.

İyi günler! Bir kereden fazla yulaf lapası pişirdim, ocakta veya fırında olduğundan çok daha lezzetli çıkıyor, en azından ailem bunu daha çok seviyor, domuz eti, dana eti, tavukla denedim ve bir kez denedim. konserve dana eti ile yapıyorum ama dürüst olmak gerekirse pek beğenmedim, tavukla çok daha lezzetli oluyor, belki hepsi tekniğe bağlı, mısır gevreğini pişirmek 15 dakikamı alıyor, bu yüzden benim için daha uygun Taze et gibi ön işleme tabi tutulması gerekmediği için konserve etle pişirin. Kuşkonmaz da çok lezzetli çıkıyor.

Bu yemeğin daha çok bir kamp seçeneği olmasına rağmen, bazen basit, hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsunuz, son derece lezzetli çıkıyor. Karabuğdayı çeşitli sebzelerle çeşitlendirirseniz gerçek bir mutfak şaheseri elde edebilirsiniz.

Bu yemek, et yerine güveç kullandığımız için karabuğdayın faydalarını ve hazırlama hızını birleştiriyor. Tek yapmamız gereken mısır gevreğini yıkamak, konserve eti açmak ve istenirse soğan ve havuçları sotelemek. Her türlü yahniyi kullanabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk vb. Bir kavanoz domuz yahnisi vardı ve onu kullandım.

Öyleyse bu kadar basit bir yemek hazırlamaya başlayalım.

Güveçte karabuğday için malzemeler:

• 1 kutu domuz yahnisi
• 1 havuç
• 1 soğan
• 2 çoklu bardak karabuğday
• 4 çoklu bardak sıcak su
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• tuz ve baharatlar

Havuçları ve soğanları yıkayıp soyun. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yavaş tencerede ayçiçek yağında 10 dakika kızartın.

Güveç kutusunu açın, yağını alın ve eti çatalla ezin.

Eti, kızartılmış sebzelerle birlikte yavaş tencereye ekleyin.

Karabuğdayı yıkayıp tencereye ekliyoruz.

Tuz, baharat ekleyin, dört bardak sıcak su dökün.

"Karabuğday" modunu açın ve sinyale kadar pişirin.

Sinyalden sonra yavaş bir tencerede güveçte karabuğday hazır. Plakalara yerleştirin.

Yeşilliklerle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmel olan ikinci yemeklerden biri, yavaş tencerede güveçte karabuğdaydır. Bazen yemek pişirmek için yeterli zamanınız olmayabilir ve yavaş pişirici yardımcı olabilir. Mucize bir fırında karabuğday özel bir şekilde pişirilir ve tadı önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Bazı pişirme çeşitleri sunuyoruz.

Bu yemek oldukça besleyicidir. Ayrıca gerekli tüm malzemeler mali açıdan uygun fiyatlıdır. Ve çoklu pişirici sayesinde yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde hazırlanacak.

Gerekli Ürünler:

• karabuğday - 1,5 su bardağı;
• su – 2,5 su bardağı;
• haşlanmış et - 0,5 kg;
• ampul;
• defne yaprağı.

Soğanı doğrayıp güveçteki yağın içine koymanız gerekiyor. Çoklu pişiriciyi "kızartmaya" ayarlayın ve 5-7 dakika pişirin.

5-7 dakika sonra güveci ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

Bundan sonra içine su dökmeniz, mısır gevreği ve defne yaprağı eklemeniz gerekir.

“Gevrek” modunu ayarlayın, süre 25-35 dakikadır.

Bir notta. Yulaf lapasını daha lezzetli hale getirmek için iyi, kaliteli güveç satın almanız gerekir. Genellikle camda açıkça görülür ve bileşimine neyin dahil olduğunu görebilirsiniz. Camda haşlanmış et satın almak mümkün değilse kavanozun GOST işaretine sahip olduğundan emin olmanız gerekir.

Tüccar tarzı tarif

Bu yemeğe daha önce fırında pişirildiği ve çok ufalandığı için bu isim verilmiştir. Bugün fırın yerine yavaş pişirici kullanabilirsiniz. Yulaf lapasını lezzetli hale getirmek için karabuğdayın pişirmeden önce bir tavada ısıtılması tavsiye edilir. Bundan sonra diğer tüm malzemelerin eklendiği bir kaseye dökülür.

• karabuğday 1,5 su bardağı;
• 3 bardak su;
• 0,5 kg güveç;
• soğan - şalgam;
• tereyağı - 50 gr;
• maydanoz;
• karabiber.

Tahılları önceden kalsine edin ve bir kaseye koyun.

Tahıllara su, önceden doğranmış soğan, haşlanmış et ve karabiber ekleyin.

“Yulaf lapası” modu ayarlanır ve 30 dakika pişirilir.

Daha sonra maydanoz ve yağı ekleyip 15 dakika ısıtmanız gerekir.

Her şey çok basit ve yemeğin tadı harika.

Önemli! Güveçte zaten biraz baharat ve tuz var. Bu faktörün dikkate alınması gerekir.

Ordu tarzı

Bu yemeğin hazırlanması kolaydır. Hazırlanması minimum zaman alacaktır. Malzemeler çoklu pişiriciden alınan bardaklar kullanılarak ölçülmelidir.

• tahıl - 2 su bardağı;
• su - 4 bardak;
• ampul;
• güveç - kavanoz;
• tereyağı - 30 gr;
• bitkisel yağ - 30 gr;
• havuç;
• isteğe göre tuz ve sarımsak.

Soğan moduna geçin ve havuçları rendeleyin.

Daha sonra sebzeler bitkisel yağda kızartılmalıdır. “Pişirme” fonksiyonu bunun için iyi çalışıyor.

Sebzelere haşlanmış et ve sarımsak ekleyin. Her şeyi birlikte ısıtalım.

İlk önce mısır gevreğini ayırıp duruluyoruz, çoklu pişiriciye döküyoruz.

Su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, güvecin eşit şekilde dağılması için yapılır.

Bundan sonra yemeğin üzeri kapatılmalı ve 40 dakika boyunca yavaş tencereye konulmalıdır. “Karabuğday” programını seçiyoruz.

Pişirmenin bitiminden 5-7 dakika önce tereyağı ekleyin.

Evdeki herkes bu yemeğe bayılacak.

Bir notta. Sıvı ekledikten sonra yulaf lapasının karıştırılması önerilmez. Pişirdikten sonra yemeğin oturması gerekiyor. Bu, tadı daha da zenginleştirecektir.

Eklenen mantarlarla

Mantar ilavesiyle karabuğday ona özel bir tat verecektir. Aroma unutulmaz olacak.

Gerekli Ürünler:

• 300 gr. karabuğday;
• 600 gr. su;
• 6 petrol;
• ampul;
• 200 gr. güveç;
• tuz;
• yağ;
• sarımsak.

Adım adım eylem:

İlk önce mantarları toparlamanız gerekiyor. Yıkayın, hasarları giderin, kesin. Bundan sonra yavaş tencereye koyun, yağ veya katı yağ ekleyin.

Mantarlar 10 dakika kızartılmalıdır.

Süre dolduktan sonra soğanı ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.

Güveci ezin ve bir tabağa 7-10 dakika koyun.

Önceden yıkanmış karabuğdayı ekleyin.

Gerekli miktarda suyu dökün, karıştırın ve tuz ekleyin.

Ortasına 1-2 diş sarımsak koyun.

Her şeyi kapatıyoruz ve “pişirme” fonksiyonunu ayarlıyoruz. Bittiğinde, çoklu pişirici sizi bir ses sinyaliyle bilgilendirecektir.

Bu yemek normal bir öğle veya akşam yemeğine alışılmadık bir çözüm olacaktır.

Haşlanmış etli karabuğday çorbası

Yavaş bir tencerede pişirilen haşlanmış karabuğday çorbası, normal pişirme yönteminden daha kötü değildir.

• domuz eti yahnisi konservesi;
• karabuğday - 1 bardak;
• patates - 300 gram;
• tuz - birkaç tutam;
• bir avuç taze ot;
• küçük soğan;
• sotelemek için biraz yağ;
• Ortaboy Havuç.

Önce soğan ve havuç hazırlanmalı - beş dakika boyunca "kızartma" modunda doğrayın ve kızartın.

Sotelemek için çok pişirici kaseye dört bardak kaynar su dökün, mısır gevreği ve doğranmış patatesli güveci ekleyin. “Çorba” modunu seçin ve üçte bir saat bekletin. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce yeşillikleri ekleyin. On dakika boyunca ılık modda demlenmesini sağlayın. Servis yapmadan önce karıştırın.

Domates soslu

• konserve güveç;
• 1 ½ su bardağı karabuğday;
• tatlı biber;
• 5 yemek kaşığı domates salçası;
• 3 su bardağı kaynar su;
• lavruşka

Biber ve soğanı küçük küpler halinde kesin ve çok ocaklı bir kapta kızartın. Daha sonra makarnayı ekleyin, suyu ekleyin, yıkanmış mısır gevreğini ve güveci ekleyin ve baharatlayın. Karışım.

35 dakika boyunca “söndürme” modunu seçin.

Güveç ve yumurta ile

Yumurta, etli karabuğday lapasına bir miktar hassasiyet ve sıradışılık verir. Aşağıdaki tarifi denemenizi öneririz.

• konserve tavuk yahnisi;
• bir bardak karabuğday;
• 2 bardak sıcak su;
• 2 yumurta;
• yağ.

Öncelikle doğranmış soğanı kavurun. Sotelenirken mısır gevreğini yıkıyoruz. Daha sonra soğanın içine dökün, karıştırın, su ekleyin ve "yulaf lapası" programını çeyrek saate ayarlayın.

Bu arada ayrı bir kapta yumurtaları çatal yardımıyla çırpın. Güveci açın.

Belirlenen süre geçtikten sonra yumurta karışımını yulaf lapasına dökün, eti ekleyin, iyice karıştırın ve zamanlayıcıyı çeyrek saat daha ayarlayın. On dakika boyunca "sıcak" modda demlenmesine izin verin.

İlave sebze ile

Daha fazla sebze ekleyerek karabuğdayı haşlanmış etle çok alışılmadık bir şekilde pişirebilirsiniz. İnanılmaz derecede lezzetli bir güveç olduğu ortaya çıktı.

Bunun için aşağıdaki sebzeleri kullanabilirsiniz:

• domates;
• konserve mısır;
• fasulye;
• dolmalık biber;
• havuç;
• kabak

Sebzeleri küp şeklinde doğrayın ve biraz pişirin. Tahıl, su ekleyin, güveç yapın ve her zamanki gibi "yulaf lapası" modunda yarım saat pişirin.

Yavaş bir tencerede pişirmenin nüansları: Redmond, Polaris

Farklı üreticilerin çoklu pişiricileri, yemekleri pişirebileceğiniz biraz farklı program setlerine sahip olabilir. Örneğin, "Güveç" ve "Yulaf lapası" programları benzer işlevlere sahiptir ve evrensel bir program vardır - "Çoklu Pişirme". Bazı modellerde pişirme moduna ek olarak pişirilen ürünü de belirleyebilirsiniz - “Sebzeler”, “Karabuğday”, “Pirinç” vb.

Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday, birçok ailenin diyetinde bulunan besleyici ve sağlıklı bir ev yapımı besindir. Sahiplerinin çoğu, cihazın avantajlarını takdir edebilir: yulaf lapası yumuşak ve ufalanır ve et hazırlığı, sululığını ve aromasını korur. Aynı zamanda yemeğin hazırlanması basit ve hızlıdır, bu özellikle bir iş gününden sonra önemlidir.

Ev yapımı karabuğday güveci mükemmel bir aile yemeğidir. Uygun fiyatlı ürünleri ve kolay pişirme yöntemiyle besleyici ve çekicidir. Güveci "Kızartma" modunda kızartmanız ve karabuğday ve su ekleyerek "Tahıl" moduna geçmeniz yeterlidir. Yemeğin başarılı olması için tahıl ve suyun net oranlarını korumalısınız.

İçindekiler:

• karabuğday - 320 gr;
• su - 480 ml;
• güveç - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• defne yaprağı - 1 adet.

Hazırlık

1. Soğanı doğrayın ve “Kızartma” fonksiyonunda güveçteki yağda 5 dakika pişirin.
2. Güveç ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
3. Karabuğdayı ekleyin, suya dökün, defne yaprağını ekleyin.
4. Haşlanmış etli ufalanan karabuğday "Tahıllar" modunda 30 dakika pişirilir.

Ve güveç, lezzetli ev yapımı yemeklerin koleksiyonuna eklenecek. Tahıl ve et kombinasyonu başlı başına tatmin edicidir ancak mantar ilavesiyle daha hoş kokulu ve besleyici hale gelir. Yavaş pişiricide kaynatılması sayesinde ürünler sululuklarını ve aromalarını korur. Yabani mantarlar en uygunudur. Bunların yokluğunda petrol kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• karabuğday - 250 gr;
• domuz eti yahnisi - 450 gr;
• soğan - 1 adet;
• petrol - 120 gr;
• su - 500 ml;

Hazırlık

1. Güveçteki yağı kullanarak soğanları ve mantarları "Pişirme" modunda kızartın.
2. Karabuğday, güveç ve su ekleyin. Mevsim.
3. Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday "Yulaf lapası" modunda 40 dakika pişirilir.

Haşlanmış et ile - size eski pişirme yöntemini hatırlatacaktır. Karabuğday, fırında kaynatılırken ufalanması nedeniyle bu adı almıştır. İkincisi bugün çok pişirici ile değiştirilecek. Kaliteli bir yemek elde etmek için, mısır gevreğini bir tavada ısıtmanız ve bir kaseye aktararak beraberindeki malzemeleri eklemeniz gerekir.

İçindekiler:

• karabuğday - 320 gr;
• su - 600 mi;
• güveç - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• taze maydanoz - bir avuç;
• karabiber - 5 adet.

Hazırlık

1. Karabuğdayı bir tavada ısıtın. Çok pişirici kaseye dökün.
2. Doğranmış soğanı, biberi, suyu ekleyin ve güveç yapın.
3. Haşlanmış etli ticari karabuğday, yavaş tencerede "Yulaf lapası" modunda 30 dakika pişirilir.
4. Yağ ve otlarla tatlandırın ve ısıtma modunda 15 dakika daha pişirin.

Ve haşlanmış et, açlığı gidermek için bir kazan-kazan seçeneğidir. Karmaşık yemek, başlangıçta gerekli tüm bileşenleri içerdiğinden canlandırıcı bir garnitür gerektirmez. Yulaf lapası ve et birçok sebzeyle iyi gider, bu nedenle tadı ve görünümü çeşitlendirmek için geleneksel soğan ve havuçlara bezelye ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• karabuğday - 500 gr;
• su - 600 mi;
• güveç - 450 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• yeşil bezelye - 80 gr;
• taze maydanoz - bir avuç.

Hazırlık

1. Havuçları ve soğanları doğrayın ve “Kızartma” modunda 10 dakika kızartın.
2. Güveç, karabuğday ve su ekleyin.
3. “Karabuğday” modunda 30 dakika pişirin.
4. Bezelye ve otlarla baharatlayın ve 15 dakika daha ılık modda bırakın.

Yavaş bir tencerede karabuğdayı güveçle pişirmek, basit malzemeler kullanıldığında bile basit, hızlı ve son derece lezzetlidir. Havuç eklenmesiyle yemek tazelik, hoş tatlılık ve parlak renklerle dolu yeni renklerle parlayacak. Havuçların diğer malzemeler arasında kaybolmasını önlemek için küp şeklinde doğramalısınız.

İçindekiler:

• karabuğday - 550 gr;
• su - 900 ml;
• güveç - 500 gr;
• havuç - 2 adet;
• diş sarımsak - 4 adet;
• soğan - 1 adet;
• öğütülmüş karabiber - bir tutam.

Hazırlık

1. Havuçları küpler halinde kesin ve soğan ve sarımsakla birlikte "Kızartma" modunda 15 dakika pişirin.
2. Karabuğdayı dökün, güveç ve su ekleyin. Baharatlayın ve karıştırın.
3. Haşlanmış etli karabuğday lapası "Pilav" modunda 35 dakika pişirilir.

Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday lapası, domates salçasıyla pişirirseniz parlak, besleyici bir yemeğe dönüşecektir. İkincisi, karabuğdayın olağan tadını yeni keskin notalarla dolduracak ve iştah açıcı katacak. Domates salçası tüm yıl boyunca mevcuttur, bu da bu tür yiyeceklerin mevsim ne olursa olsun sofrada görünebileceği anlamına gelir.

İçindekiler:

• karabuğday - 350 gr;
• su - 750 mi;
• güveç - 400 gr;
• tatlı biber - 1 adet;
• diş sarımsak - 4 adet;
• soğan - 2 adet;
• domates salçası - 80 gr.

Hazırlık

1. Sebzeleri doğrayın ve "Pişirme" programında 15 dakika kızartın.
2. Güveç, karabuğday ve makarna ekleyin.
3. İçeriği suyla dökün ve iyice karıştırın.
4. Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday "Yulaf lapası" modunda 40 dakika kaynatılır.

Sığır eti güveçli karabuğday, kaçınılmaz olarak ordu erzaklarıyla ilişkilendirilen besleyici bir yemektir. Güveç, kurutulmuş etin yerine geçecek şekilde icat edildi ve çabuk ve uzun süre tatmin olması gerekiyordu. Sığır eti - işi mükemmel bir şekilde yaptı. Protein açısından zengindir ve herhangi bir yulaf lapasına iyi gelir, ancak karabuğday ile birlikte iki kat faydalıdır.

İçindekiler:

• karabuğday - 450 gr;
• su - 850 mi;
• sığır eti güveç - 400 g;
• havuç - 1 adet;
• diş sarımsak - 4 adet.

Hazırlık

1. Havuç, haşlanmış et ve sarımsakları "Pişirme" modunda 10 dakika kızartın.
2. Karabuğdayı ekleyin, suya dökün ve kasenin içindekileri iyice karıştırın.
3. Yavaş bir tencerede dana güveçli karabuğday "Yulaf lapası" programında 40 dakika pişirilir.

Yavaş bir tencerede pişirirseniz karabuğday daha lezzetli hale gelecektir. Modern teknolojiler sayesinde süreç büyük ölçüde basitleştirildi ancak yemek geleneksel lezzetini kaybetmedi. Bundan emin olmak için, tüm bileşenleri çok pişirici kaseye koymanız, su eklemeniz ve "Çorba" programını açarak ses sinyalini beklemeniz yeterlidir.

İçindekiler:

• karabuğday - 150 gr;
• güveç - 350 gr;
• patates - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• defne yaprağı - 2 adet;
• su - 1,8 l.

Hazırlık

1. Karabuğdayı suyla doldurun, güveç, patates, defne ve havuç ekleyin.
2. Çorba programında 50 dakika pişirin.

Düdüklü tencerede güveçte karabuğday hızlı bir yemektir. Teknolojinin yardımıyla yiyecekler, tat ve aroma kaybı olmadan sadece 12 dakika pişiriliyor. Çok pişiricili düdüklü tencerenin yarattığı basınç, 100 derecenin üzerindeki sıvı sıcaklığında pişirme yapmanıza olanak tanır ve bu da işlemi hızlandırır. Bu yöntem uzun süreli işlem gerektiren ürünler için uygundur.