Kirazlı pasta

Yaz tüm hızıyla devam ediyor, çilekler ve kirazlar olgunlaştı, kirazlar ve kayısılar yolda. Meyve ve meyvelerle lezzetli turtalar pişirmenin zamanı geldi. Önümüzdeki birkaç hafta boyunca favorimiz, çok sulu, narin ve tatlı bir hamurdan yapılan vişneli turta. Biraz olgunlaşmamış veya yoğun kirazları almak daha iyidir, ancak prensipte herhangi biri işe yarayacaktır. Ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur. Pastanın iyi pişmesi için yüksek yapılmasına gerek yoktur, daha büyük çaplı bir kalıp alınması tavsiye edilir. Veya malzemeleri iki katına çıkararak bir fırın tepsisinde pişirin.

Kirazlı turta tarifi özellikle yaz sakinlerini memnun edecek. Çok fazla meyve gerektirir; bu, hasadı büyütmek ve çay için lezzetli hamur işleri hazırlamak için mükemmel bir fırsattır.

İçindekiler

Lezzetli bir kirazlı turta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 200 gr;
• az yağlı kefir veya ekşi süt - 200 ml;
• toz şeker – 150 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• yumuşak tereyağı - 100 gr;
• vanilya şekeri – 1 çay kaşığı;
• kirazlar – 500-600 gr (daha fazlası mümkün);
• kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Kirazlı pasta nasıl yapılır? Yemek tarifi

Kirazları yıkadım ve bir kevgir içinde bıraktım. Su boşalırken gerekli tüm ürünleri ölçtüm, yağı çıkardım ve mikrodalgada yumuşayana kadar hafifçe erittim.

Tohumları çıkardık. Özel bir cihaz kullanabilirsiniz, ancak ben daha basit yaptım - bıçakla kestim veya ikiye böldüm. Meyveler çok fazla meyve suyu verir, boşaltılması gerekir.

Tereyağını parçalara ayırın, yumuşatın ve şekerle karıştırın. Kirazlar çok tatlı olsalar bile unlu mamullerde ekşilik gösterirler, bu nedenle şeker miktarının azaltılmasını önermiyorum.

Bir karıştırıcı kullanarak şekeri ve tereyağını kalın ve neredeyse homojen olana kadar çırpın. İyi çırpmanız gerekiyor, pastanın kabarıklığı buna bağlı. Sadece karıştırırsanız, kabarık olmaz.

Yumurtaları birer birer ekleyin ve mikserle orta hızda, karışım homojen hale gelinceye kadar çırpın.

Olması gereken kıvam budur: kabarık, tereyağlı, şeker taneciksiz.

Hacmi daha büyük olan başka bir kapta unu eleyin. Kabartma tozu, vanilya şekeri ve biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla bir tutam ekliyorum. Her şeyi karıştırıyorum.

Kefir döküyorum. Vişneli turta tarifinin de pratik olduğunu söylemek istiyorum - kefire ek olarak ekşi süt, yoğurt, fermente pişmiş süt veya diğer fermente süt ürünlerini de ekleyebilirsiniz. Tarifte sadece un miktarının ayarlanması gerekecek, oranlar sıvı% 1 kefir için verilmiştir.

İlk başta hamur sert ve kalın olacak ve unun tamamı nemlendirilmeyecektir. Böyle olması gerekir, sonra her şey normale döner. Tereyağı kremasını ekliyorum. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

Gezinmenizi kolaylaştırmak için bir fotoğraf çektim. Hamur kaşıktan geniş bir dalga halinde akar ve kıvrımlar halinde uzanır. Sizinki daha koyuysa kefir ekleyin, sıvıysa un ekleyin.

Bu sefer 22 cm formunu aldım ama daha fazlasını almak daha iyi, 26-28 tam olarak doğru. Fırın kağıdıyla kapladım - bu bir zorunluluktur, hamur sıvıdır ve dışarı sızacaktır. Hamurun üçte birini döktüm. Düzleştirdim ve hafifçe bastırarak kirazları ortaya koydum.

Kalan hamuru bir kaşıkla yayın, bir önceki katmandaki meyveleri hareket ettirmemeye çalışın.

Kirazları, yarısını veya daha fazlasını kaplayacak şekilde hafifçe bastırarak yerleştirin.

Tavsiye. Kirazlı turtayı büyük bir tavada yapıyorsanız hamuru tek kat halinde yerleştirin. Yüksek olmayacak ama daha hızlı pişecek.

Kirazlı tart 180 derecelik fırında pişirilir. İlk yarım saat orta seviyede, daha sonra yükseltilip 20 dakika daha pişirilir. Fırınınıza ve kabuğun rengine göre gezinmeniz gerekir. Ve pastanın hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun - çok fazla meyve olması nedeniyle ıslak olabilir, o zaman daha uzun süre beklemeniz gerekir. Kabuk kızarınca kürdanla en yüksek yerinden deliyorum. Pişen kek kolaylıkla delinir ve şiş kuru çıkar.

Hemen kenarını çıkarıyorum, pastayı biraz soğumaya bırakıyorum ve alt kısmı nemlenmesin diye tel ızgaraya aktarıyorum. Tamamen soğuyunca kestim.

Vişneli turta tam da akşam çayı için ihtiyacınız olan şey. Dokusu biraz keki andırıyor, aynı derecede hassas, hafif nemli ve çok yumuşak. Çok sayıda meyveye rağmen hamur ağır değildir ve mükemmel şekilde pişer. Mutlu pişirme! Senin Plyushkin'in.

Yaz sıcağına rağmen fırını açmaya hazırsanız, bu lezzetli siyah vişneli (veya vişneli) turtayı yapmanızı öneririm. Bence pişman olmayacaksın. Tek bir büyük pasta şeklinde pişirilebileceği gibi cupcake veya mini pasta şeklinde de pişirilebilir.

Birleştirmek:

Ø 25 cm kalıp için

• 400 g veya 0,5 l kutu çekirdekleri çıkarılmış kiraz (daha az kiraz kullanılabilir)
• 200 mililitre kefir
• 1 çay kaşığı soda
• 2 yemek kaşığı. kaşık limon suyu
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 100 gr tereyağı
• 150 gr şeker
• bir tutam tuz
• 250 gr un
• toz şeker

Kirazlı pasta nasıl yapılır:

Kirazlı mini turtalar:

Ve bu, yukarıdaki tarife göre kirazlı küçük hamur işlerinin bir versiyonudur. Onlara kek veya kek demek zor çünkü... Pişirme sırasında kağıt kalıplar ayrıldı ve sonuç mini turtalar oldu. Ama o kadar lezzetli çıktılar ki, bu seçeneği büyük bir pasta şeklinde olduğundan daha çok beğendim.

Mini kirazlı turtalar

Vişneli turta, vişneli turtanın aksine ekşilik olmadan çıkıyor, bu nedenle tat tercihlerinize göre meyveleri seçin. Hamur çok yumuşak ve lezzetli!

Not: Tarifi beğendiyseniz web sitemizdeki yeni yemekleri kaçırmamak için yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Julia tarifin yazarı

Kirazlı hoş kokulu bir turta pişirin - bu yemek hafta içi akşam çay partisi, şenlikli bir masa ve işyerinde doyurucu bir atıştırmalık için uygundur.

Taze meyveler ve meyveler birçok vitamin ve mikro element içerir. Vücut tarafından kolayca emilirler, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirirler.

İlk yaz meyveleri - kiraz ve çilek - mayalı unlu mamulleri, kurabiye ve bisküvi hamurlarını doldurmak için uygundur. Bu tür tatlıların acemi bir ev hanımı için hazırlanması kolaydır, fazla zaman almaz ve misafirlerinizi memnun edecektir.

Süt ürünleri ilavesiyle pasta hamuru hazırlanır. Bu pasta için peynir altı suyu veya kefir uygundur; fırınlanmış ürünlerin kalori içeriği ve gözenekliliği için sütü ekşi krema ile değiştirin.

Kirazları dilediğiniz renkte kullanın. Pişirmeden önce meyveleri akan suda durulayın, çekirdeklerini çıkarın ve kurutun.

Pişirmek 1 saat 10 dakika sürecektir.

Verim: 5-6 porsiyon.

İçindekiler:

• buğday unu - 1,5 su bardağı;
• süt – 180 ml;
• rafine bitkisel yağ – 180 gr;
• şeker - 1 bardak;
• yumurtalar – 3 adet;
• hamur için kabartma tozu – 10-15 g;
• vanilya şekeri – 15 gr;
• kiraz – 350-400 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları şekerle çırpın, vanilya şekeri ekleyin, oda sıcaklığında süt ve rafine süt dökün. Pürüzsüz bir köpük elde edilene kadar çırpmaya devam edin.
2. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu ekleyin ve hamuru kalınlaşana kadar yoğurun.
3. Hazırlanan hamuru önceden bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dökün.
4. Çekirdekleri çıkarılmış kirazları bütün olarak hamurun yüzeyine bastırarak yayın.
5. Fırını önceden 180-200°C'ye ısıtın ve 30-40 dakika pişirin.
6. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp üzerini pudra şekeriyle süsleyin.

Zengin maya ürünlerini hamur üzerinde pişirmek daha iyidir.

Hamurun kabarık olmasını sağlamak için sıcaklığı en az 24C olan sıcak ve sessiz bir odada pişirin. Malzemeleri oda sıcaklığına koyun, mayayı ılık suyla seyreltin, unu eleyin.

Pişirme süresi: 3 saat.

İhtiyacın olacak:

• un – 320 gram;
• şeker - pastayı doldurmak ve yağlamak için 2-3 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı;
• yumurtalar - 1 adet;
• margarin veya tereyağı – 25-40 gr;
• tuz – 1⁄4 çay kaşığı;
• preslenmiş maya – 40 g;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• su veya süt – 150-175 ml;
• kirazlar – 350 gram;
• yağlama için bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
• pastayı yağlamak için yumurta sarısı - 1 adet.

Adım adım tarif:

1. Mayayı 30°C'ye ısıtılmış suda eritin, köpük oluşana kadar 10 dakika bekletin, unun yarısını ekleyin, yoğurun ve ılık bir yerde hacim 3 kat artana kadar 1,5 saat mayalanmaya bırakın.
2. Hazırlanan hamura çırpılmış yumurtayı şeker ve yumuşatılmış margarin, tuz ve vanilyayı ekleyin.
3. Yumuşak hamuru yoğurun, ılık bir odada 40-50 dakika mayalanmaya bırakın. Kesmeden önce hafifçe yoğurun.
4. Bitmiş hamurun çoğunu yağlanmış tavaya yerleştirin. Yıkanmış ve kurutulmuş çekirdekleri çıkarılmış kirazları 2 yemek kaşığı şekerle karıştırıp yüzeye dağıtın.
5. Örgüler veya flagella örün ve ürünün üstünü süsleyin. Hamurun tekrar kabarması için turtayı 15-20 dakika bekletin, ardından üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sürün. pudra şekeri ve 30-40 dakika pişirin. Fırın önceden 220-230°C'ye ısıtılmalıdır.

Bask kirazlı turta

Bask mutfağı, Fransız ve İspanyol mutfaklarının geleneklerini birleştiriyor. Güzel kokulu kapalı turtalar, taze meyveler ve meyvelerle hazırlanır, üzerine narin krema dökülür. Bu tarifte sütlü muhallebi kullanılıyor.

Pembe bir parlaklık için, pişirmeden önce pastayı çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.

Pişirme süresi: 2 saat.

İhtiyacın olacak:

• un – 300 gram;
• şeker – 150 gram;
• tereyağı – 150 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• konyak veya rom – 1-1,5 yemek kaşığı;
• vanilin – 2 gr.

Krema için:

• şeker – 200 gram;
• un - 3 yemek kaşığı;
• süt – 350-450 ml;
• yumurtalar – 2 adet;
• tereyağı – 150-200 gr.

Doldurmak için:

• kiraz – 350-400 gr.

Pişirme metodu:

1. Muhallebi hazırlayın. Yumurta püresini şeker ve unla birlikte kaynayan süte dökün, karıştırın, kremayı demleyin, hafifçe soğutun ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
2. Hamur için: Yumuşatılmış tereyağına şeker ekleyin, karışımı homojen bir köpük haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta, vanilya, konyak ekleyin; çatal veya çırpma teli ile ezin; Önceden elenmiş unu yavaş yavaş hamura karıştırın.
3. Elastik hamuru biri biraz daha büyük, diğeri biraz daha küçük olmak üzere iki parçaya bölün, film veya polietilene sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
4. Soğutulmuş hamurun çoğunu 1-0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve oklava kullanarak parşömen kaplı bir tavaya aktarın.
5. Kremanın yarısını hamurun üzerine yayın, hazırlanan vişnelerin yarısını yerleştirin. Daha sonra bir kat daha krema ve bir kat çilek ekleyin.
6. Hamurun geri kalanını açın, pastayı dolguyla örtün, kenarlarını sıkıştırın ve pastanın yüzeyinde çatalla delikler açın.
7. 180-200°C sıcaklıktaki fırında pişirin. Pişirme süresi: 25-35 dakika.
8. Soğuyan pastayı pudra şekeriyle süsleyin.

Kiraz ve ekşi krema dolgulu basit pasta

Tarif çok sayıda misafir için tasarlanmıştır; daha küçük bir porsiyon için malzemelerin yarısını kullanın.

Pişirme süresi – 2 saat.

İçindekiler:

• buğday unu - 500 gram;
• kabartma tozu – 2-3 çay kaşığı;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• şeker - 1 bardak;
• tereyağı – 250 gr;
• ekşi krema - 2-4 yemek kaşığı;
• kiraz – 500-600 gr.

Doldurmak için:

• ekşi krema - 2 su bardağı;
• şeker – 170-200 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• nişasta - 3 yemek kaşığı;
• vanilin – 2 gr.

Pişirme metodu:

1. Elenmiş un, kabartma tozu, tuz, şeker ve yumuşak tereyağını bir kapta karıştırın. Yoğurma işleminin sonunda ekşi kremayı ve yumurtayı döküp yoğurun.
2. Hamur yumuşak olmalı ama elinize yapışmamalı.
3. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirin. Tavadaki hamuru 20-30 dakika buzdolabına koyarak soğutun.
4. Doldurmak için, malzemeleri bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın, hamuru kalıba dökün ve çekirdeği çıkarılmış kirazların üzerine yayın.
5. Turta önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirilmeli, sıcaklık 180-200°C'de tutulmalıdır.

Yavaş bir tencerede kirazlı turta

Yavaş pişiricide her türlü unlu mamulü pişirebilirsiniz: hızlı ve zahmetsizdir. Narin turtalar için sadece taze mevsim meyvelerini değil aynı zamanda dondurulmuş olanları da kullanın.

Pişirme süresi – 1,5 saat.

İhtiyacın olacak:

• un – 200-220 gram;
• tereyağı – 100 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• şeker - 0,5 su bardağı;
• ekşi krema - 0,5 su bardağı;
• hamur için bir torba kabartma tozu - 10 g;
• hindistancevizi gevreği – 30-40 g;
• vanilya şekeri -20 gr;
• kiraz – 350-400 gr.

Pişirme metodu:

1. Çırpılmış yumuşak tereyağını şekerle yumurta, vanilya ile karıştırın ve düşük hızda tekrar çırpın.
2. Kabartma tozuyla karıştırılmış unu yumurta karışımına dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Kalın ekşi krema kıvamındaki hamurun yarısını çok pişirici kabın içine dökün, üzerine yıkanmış, kurutulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış kirazları koyun ve üzerine hindistan cevizi pulları serpin.
4. Kalan hamuru kirazların üzerine dökün, kabı kapatın, çoklu pişiriciyi "pişirme" veya "pişirme" moduna ayarlayın, 1 saat pişirin.
5. Bitmiş pastayı soğumaya bırakın, pudra şekeriyle süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kremalı dolgulu kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan açık pastaya tart denir (konsept Fransız mutfağından gelir). Rusça konuşursak, bu sıradan bir jöleli pastadır. Bugün mutfakta defalarca tekrarlamak isteyeceğiniz kadar aromatik ve lezzetli bir vişneli turta tarifi sunuyorum. Adım adım fotoğraflar hatalardan kaçınmanıza ve çay için lezzetli bir ikram hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bitmiş pastanın yorumunu ve fotoğraflarını paylaştığınızdan emin olun, çok memnun olacağım!

Hamur için malzemeler:

• Ekşi krema (% 20 yağ kullanıyorum) - 100 gr
• Tereyağı - 80 gr
• Buğday unu - 200 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı. l.

Pastayı doldurmak için malzemeler:

• Yumurtalar - 2 adet (büyük olanlarım var)
• Ekşi krema (%20) - 200 gr
• Şeker - 100 gr
• Un - 2 yemek kaşığı. l.

Doldurmak için 400 - 500 gr kiraza ihtiyacınız olacak (çekirdekli ağırlık)

Kirazlı lezzetli bir jöleli pasta (tart) nasıl yapılır: adım adım fotoğraflarla tarif

Bu tarifte en sevdiğim kurabiye hamurunu kullanıyorum (aynı tarifte). Hazırlamak için tereyağının (80 g) oda sıcaklığına kadar ısıtılması gerekir. Yumuşatılmış tereyağına ekşi krema (100 g) ekleyin ve karıştırın.

Ayrı bir kapta un (200 g) ve kabartma tozunu (1 çay kaşığı) karıştırın. Elinizde kabartma tozu yoksa kabartma tozu (0,5 çay kaşığı) kullanın. Güvenilir bir şirketten kabartma tozu satın alıyorum - Dr. Oetker ya da Haas, fırıncılıkta her zaman harika iş çıkarırlar. Diğer kabartma tozlarıyla yapılan pişirmelerde bazen karşılaştığınız sabun tadı, hamurda yeşil renk ve diğer sürprizler yoktur.

Kabartma tozunun hamuru eşit şekilde kabarması için unla karıştırılması gerekir. Düşük hızda çırpma teli veya mikser kullanıyorum. Kısa hamurlu hamur işleri söz konusu olduğunda, fırınlanmış ürünlere yumuşaklık ve ufalanabilirlik kazandırmak için kabartma tozu olarak da bilinen kabartma tozuna ihtiyacımız var. Aynı kaptaki kuru malzemelere toz şekeri (1 yemek kaşığı) ekleyin.

Dikkat! Olgun tatlı kirazlarınız varsa, pastanın mide bulandırıcı hale gelmesini önlemek için şeker eklemenize gerek yoktur.

Şimdi sıvı malzemeleri kuru olanlarla birleştirin ve bunları bir hamur halinde birleştirmeye çalışın. İlk başta pullar oluşacak, ancak yavaş yavaş tüm topaklar bir top halinde toplanacak.

Hamur top haline gelmek istemiyorsa birkaç yemek kaşığı ılık su veya süt ekleyebilirsiniz. Ancak bunu olabildiğince çabuk yapmaya çalışmayın; önce ilave sıvı olmadan yapmaya çalışın. Bitmiş hamuru streç filme sarın ve 30-40 dakika buzdolabında saklayın.

Boş vaktiniz yoksa hamur topunu 15 dakika kadar dondurucuda bekletebilirsiniz, bu yeterli olacaktır.

Kirazlı turta için ekşi krema dolgusu

Hamur soğurken dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için iki yumurtayı bir bardağa kırın, 100 gr toz şeker ekleyin, karıştırın. Bu tarif için mikser gücüne gerek yoktur, çırpma teli yeterlidir.

Ekşi krema (200 g) ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bu tarifte koyulaştırıcı olarak un kullanılıyor; 2 yemek kaşığına ihtiyacımız var. l. bir slayt ile. Dolgunun içine eleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ekşi krema dolgusu hazır. Şimdi kirazları çekirdeklerinden kurtarın ve pastayı birleştirelim.

Kısa hamurlu hamur işi üzerine kirazlı bir turtanın montajı

Soğutulmuş hamuru bir oklava ile 0,5 cm kalınlığa kadar açın.Hamurla çalışmayı kolaylaştırmak için yuvarlamadan önce yüzeye un serpin (aynısı oklava ile de yapılabilir).

Tavayı hazırlayın: pişirme kağıdını serin veya tereyağıyla yağlayın. Hamur kekini kalıba aktarın: Pastayı oklava üzerine yuvarlarsanız bunu yapmak daha uygundur.

Bu tarif için 24 cm çapında, kenarları alçak yuvarlak bir kalıp kullanıyorum.

Yani pastanın temeli zaten hazır. Elimizle kenarlarını düzleştirerek hamuru eşit kalınlıkta yapmaya çalışıyoruz. Bir çatlak veya delik belirirse endişelenmeyin: hemen yan taraftan bir parça koparın ve bir yama uygulayın.

Bazı ev hanımları kurabiyeyi hiç açmazlar, tabana bir hamur topu yerleştirir ve ardından avuçlarıyla istenilen kalınlığa kadar düzeltirler.

Bir sonraki adım meyveleri tabana yerleştirmektir. Kirazların fazla suyu olmadan çekirdekleri çıkarılmalıdır (önceden süzülmesine izin verin). Seçme şansınız varsa: Olgunlaşmış meyveler yerine elastik meyveleri tercih edin. Pastadaki şeklini daha iyi koruyacaklar, parçalanmayacaklar ve akmayacaklar. Unlu mamullerin kesimi özellikle güzel çıkıyor!

Ekşi krema dolgusunu meyvelerin üzerine turtayı tamamen kaplayacak şekilde dökün.

Turtayı önceden ısıtılmış bir fırına (bu önemlidir!) 30 dakika boyunca 180 C'de yerleştirin. Hamurun pişmiş kenarlarına ve kalınlaştırılmış dolguya göre turtanın hazır olup olmadığını belirleyin. Görünüşte sıvı görünmemeli, kalın jöleye benzemelidir.

Bir bulut gibi en hassas kremsi dolgu kiraz meyvelerini kaplar. Kurabiye hamuruyla birlikte lezzetli çıkıyor ve hiç de mide bulandırıcı değil! Kiraz yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz: bektaşi üzümü, kuş üzümü, kiraz, yaban mersini... Turtayı soğutulmuş olarak servis etmek daha iyidir, soğuktaki dolgu düzgün bir şekilde kalınlaşacak, artık jöleye benzemeyecek, daha çok benzeyecek kalın bir muhallebi.

Afiyet olsun!

Instagram'da fotoğraf paylaşıyorsanız lütfen #pirogeevo veya #pirogeevo etiketini belirtin ki sizin lezzetli ve güzel pastalarınızı internette bulabileyim. Teşekkür ederim!

Çikolatalı kirazlı turta 12 adet kirazı saplarıyla birlikte ayırın; çekirdeklerini çıkarın ve kalan kirazları ikiye bölün. Unu kakao tozu ile bir elek ile eleyin ve şekerin yarısı ile karıştırın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla sert bir köpük oluşana kadar çırpın, kalan şekeri ve vanilya şekerini ekleyip çırpın...İhtiyacınız olacak: kiraz veya kiraz - 400 gr, buğday unu - 50 gr, kakao tozu - 5 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 100 gr, yumurta akı - 5 adet, vanilya şekeri - 1 çay kaşığı, beyaz çikolata - 100 gr, nane - 1 dal, tuz

Kirazlı turta (2) Tereyağını 100 gr şekerle çırpın, yumurta sarısı, çikolata, un ve beyazlarla birleştirerek köpük haline getirin. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine 2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yerleştirin. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış karabiberi yerleştirin.İhtiyacınız olacak: doğranmış fındık - 3 yemek kaşığı. kaşık, yumurta - 4 adet, tereyağı - 140 gr, şeker - 150 gr, buğday unu - 150 gr, kiraz - 75 gr, rendelenmiş çikolata - 50 gr

Kirazlı pasta Yumurtaları çırpın, şekeri, tereyağını, unu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çekirdekleri çıkarılmış kirazları ve likörü ekleyin. Karışımı yağlanmış bir tavaya koyun ve fırında 35 dakika pişirin. Pastayı soğutun, söndürün...İhtiyacınız olacak: buğday unu - 1 su bardağı, yumurta - 4 adet, şeker - 1/2 su bardağı, tereyağı - 150 gr, kiraz likörü - 1/2 su bardağı, kiraz - 350 gr, tuz - tatmak için

Bask kirazlı turta Bir çatal veya spatula kullanarak yumuşatılmış tereyağını şekerle homojen, kabarık bir kütleye karıştırın. Yumurta, yumurta sarısı, rom ekleyin ve karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. İki parçaya bölün (üçte ikisi ve üçte biri) ve buzdolabında biraz soğutun (...İhtiyacınız olacak: Hamur için: 300 gr. buğday unu, 150 gr. şeker, 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında), 1 yumurta, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı. l. rom, Doldurmak için: 500 gr. çekirdekleri çıkarılmış kiraz, 100 gr. öğütülmüş badem

Kirazlı irmikli turta Mayayı 1/2 bardak ılık suyla seyreltin, 1 çay kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı irmik ekleyin. Hamurun yükselmesine izin verin. Tereyağını eritin, ekşi krema ve şekerle karıştırın. İrmiği bir kaseye dökün ve kuyu yapın. Hamuru ortasına dökün, hafifçe karıştırın, yağ karışımını ekleyin, sonra...İhtiyacınız olacak: irmik - 2,5 su bardağı (250ml cam), maya - 10g, şeker - 1 su bardağı, su - 1 su bardağı, tereyağı - 60g, ekşi krema - 40g, vanilya şekeri - 10g, kiraz - 200g, pudra şekeri - 2 yemek kaşığı .

Kayısı ve kiraz ile pasta Unu şeker ve tuzla birleştirin ve yumuşatılmış tereyağıyla hızlı bir şekilde nemli kırıntılara sürün, ardından sarıları ekleyin ve hamuru yoğurun. Bitmiş hamuru streç filmle örtün ve bir saat buzdolabına koyun. Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlayın. Karaciğer...İhtiyacınız olacak: Hamur için: Tereyağı - 100 gr, Un - 200 gr, Şeker - 100 gr, Yumurta sarısı - 3 adet, Tuz - bir tutam, Doldurmak için: Tavuk yumurtası - 1 adet, Tereyağı - 50 gr, Un - 50 gr, Badem - 70 gr, Şeker - 70 gr, Yumurta sarısı - 1 adet, Ekşi krema - 100 ml, Kurabiye - 50 gr, Kayısı...

Kirazlı diyet yulaf ezmeli pasta 20 gram yulaf ezmesini 2 yemek kaşığı su ve 2-3 yemek kaşığı sütle dökün. 15-20 dakika bekletin. Daha sonra bu kütleyi kalıbın tabanına yerleştirin. Süzme peynirini yumurta akı ile çırpın ve üstüne yerleştirin. Kıyılmış kirazları süzme peynirin üzerine yerleştirin. Geriye kalan yulaf ezmesini (10 gram - 1 yemek kaşığı) 2 yemek kaşığı sütle karıştırın ve...İhtiyacınız olacaklar: 30 gram yulaf ezmesi, 50 ml yağsız süt, 50 gram az yağlı süzme peynir, 1 yumurta - sadece beyazı, 2-3 kiraz, 1 çay kaşığı Baileys likörü

Kirazlı lor pastası Hamur için un ve kabartma tozunu elekten geçirin. Kalan malzemeleri ekleyin, hamuru yoğurun ***Yumuşak, hafif yapışkan fakat çok esnek olmalıdır. Gerekirse biraz un ekleyebilirsiniz ama abartmadan*** Fırın tepsisi (benim çapım var...)İhtiyacınız olacak: Hamur: 200 gr. +- buğday unu, 150 gr. yumuşak süzme peynir (burada% 8), 2-3 yemek kaşığı. şeker, bir tutam tuz, 2 çay kaşığı. kabartma tozu, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı. süt, 3 yemek kaşığı. bitkisel/zeytinyağı, Vanilya şekeri, Dolgu: 1,5 yemek kaşığı. kiraz (çekirdekleri çıkarılmış), 3 yumurta, ...

Bask kirazlı turta 150 gram şekeri bir limonun rendelenmiş kabuğuyla karıştırın. 150 gram yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. İki yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı rom ekleyin, yumuşak bir kütle halinde karıştırın ve hamuru yumuşak ve yumuşak hale getirmek için yavaş yavaş 280 gram un ekleyin. N'yi böl...İhtiyacınız olacak: 150 gram şeker, bir limon kabuğu rendesi, 150 gram yumuşatılmış tereyağı, iki yumurta sarısı, iki yemek kaşığı rom (yerine Calvados, Pernod, pastis ve benzerleri işe yarayacaktır), 280 gram un, kiraz tatlısı

Kirazlı katmanlı pasta Olgun kirazları şeker ve tarçınla 5 dakika kaynatın. Milföy hamurunu tek yönde açın (katların uyumunu bozmayacak şekilde) ve kenarları olan bir formda (kızartma tavası veya fırın tepsisi) t=200° C'de 10 dakika pişirin. Daha sonra hamuru biraz soğutun. ve zarif bir şekilde fırçalayın...İhtiyacınız olacaklar: Milföy böreği - 250 gr, Çekirdeksiz kiraz - 250 gr, Philadelphia peyniri - 200 gr, Şeker - 200 gr, Bıçağın ucundaki tarçın, Nane yeşillikleri