Bir kır evinin tasarımı ne kadar kullanışlı ve düşünceli olursa olsun, herhangi bir kır evi binasının kendi elleriyle bir yaz mutfağı oluşturmadan yapması nadirdir. Erken ilkbahardan sonbaharın derin soğuğuna kadar, hasadın pişirilmesi, hazırlanması, işlenmesi ve muhafaza edilmesinin büyük kısmı yaz mutfağında gerçekleşir. Burada tüm aile için yemek hazırlıyorlar, akşamları yaz aylarında dinleniyorlar, böylece mutfağa haklı olarak kulübenin merkezi yeri denilebilir.

Yaz mutfağı için doğru çözüm nasıl bulunur?

Yazlık mutfaklar için kır evlerinin sayısı kadar proje ve seçenek var. Çoğu zaman, paradan tasarruf etmek için sahipler en çok tercih eder basit devreler yeniden inşa edilmiş bir çardak veya teras şeklinde açık yaz mutfağı. Evi kokulardan ve ocaktan gelen sıcak hava akımlarından, ev sahiplerini ve misafirlerini yazın boğucu atmosferinden kurtarmak için genellikle bir yaz mutfağı yardımcı oda olarak kullanılır. Odanın büyük bir kısmı tenteler ve sahte duvarlarla yağmurdan ve güneşten korunuyor, ancak yine de resimlerde çok güzel ve zarif görünen açık yaz mutfaklarında aslında yılda sadece üç ila dört ay ikamet ediliyor. Serin ve yağışlı mevsimlerde, açık yaz mutfağı, ekipman için bir yazlık barakaya dönüşür ve ev sahipleri, temiz havada dinlenmeyi unutarak eve taşınmak zorunda kalır.

Pratik açıdan ülkede kapalı yaz mutfakları daha uygundur. Düzgün seçilmiş boyutlar ve alanın düzenlenmesi, mutfakta açık versiyondan daha kötü olmayan konforlu koşullar sağlayacaktır. Yazlıktaki mutfak alanı, binanın konumundan iç mekanın nüanslarına kadar her şeyin önemli olduğu, her ayrıntının düşünülmesi, kağıda çizilmesi ve hatta kapalı bir yaz için projelerin fotoğraflarına bakılması gereken canlı bir organizmadır. Mevcut kaynaklarda verilen kulübedeki mutfak.

Başlangıçta, projenin ana fikrini kağıda dökmeden önce, en temel teknik sorunları çözmek için kendiniz için seçenekler formüle edin:

• Kapalı yaz mutfağının inşaatının niteliği, büyüklüğü ve binanın yazlık ve arsaya göre konumu;
• Bir yaz mutfağı inşa etmek nasıl ve hangi malzemelerden en uygunudur;
• Drenaj ve su temini sistemlerinin, güç kaynağı hatlarının, havalandırmanın düzenlenmesi;
• Kapalı bir yaz mutfağı nasıl düzenlenir, mutfağın ana özellikleri - ocak, buzdolabı, davlumbaz ve mutfak mobilyaları - düzenlenir.

Tavsiye! En rasyonel karar yaz mutfak tesislerini tasarım aşamasında planlayacak kır evi ve ana binaların konumu.

Bu durumda, aynı temel üzerine ve hatta ortak bir duvarla iki bina inşa edilebilir, bu da inşaat tahminlerini büyük ölçüde basitleştirir ve maliyetini azaltır.

Kapalı mutfak nereye yapılır?

Farklı açık sürüm Konumuna pek bakılmaksızın gölgelik altına veya çardağa yerleştirilebilen mutfak alanı, kapalı bir şema yalıtımlı bir temelin, tavanın ve duvarların varlığını varsayar, bu da onun leeward tarafına daha yakın yerleştirilmesi gerektiği anlamına gelir kuyuya, septik tanktan veya drenaj çukurundan uzağa.

Kapalı bir yaz mutfağının yeri için birkaç seçenek vardır:

Önemli! Kapalı bir mutfak, açık versiyonun aksine, binanın nispeten büyük yapısını destekleyen tam bir temel gerektirecektir.

Dış mekan kapalı mutfağının inşaatı biraz daha pahalıdır ancak iki binanın temellerinin ve çatılarının tesviye edilmesinde herhangi bir sorun yoktur, ayrıca yazlık yemek ünitesinin tasarımı yazlık ana binadan tamamen farklı yapılabilir.

Böyle bir odaya, odayı ısıtmak ve aileye yemek hazırlamak için yeterli olacak propan silindirli küçük bir gaz ocağı kurabilirsiniz.

Kendi ellerimizle kapalı bir mutfak yapıyoruz

Kapalı bir yaz mutfağının tasarımı, iklime ve dacha'nın kasım ayından mart ayına kadar kullanılıp kullanılmadığına bağlı olarak seçilir. İçin orta bölge ve kuzey enlemlerinde, köpük bloktan kulübenin uzantısı şeklinde kapalı bir mutfak alanı inşa edilmesi tavsiye edilir. sermaye vakfı. Köpük betondan yapılmış duvarlar, önemli bir sıcaklık farkı olsa bile odadaki ısıyı mükemmel bir şekilde korur ve yaz sıcağında bir termos gibi çalışırlar.

Güney bölgeler için geniş cam alanına sahip ve en önemlisi yüksek tavanlı ahşaptan yapılmış bir çerçeve yapısı daha uygun olacaktır. Kapalı mutfağın bu düzenlemesi, duvarlar alçıpan veya OSB levhalarla kaplanmış olsa bile mükemmel havalandırma sağlar. Ayrıca yaz sıcağında ahşaptan yapılmış bir evde olmak beton, taş veya oluklu mukavvadan yapılmış bir binada olmaktan çok daha keyifli.

Köpük bloktan yapılmış yaz mutfağı

Köpük betondan yapılmış kapalı bir yaz mutfağı ekleme teknolojisi, köpük betondan yapılmış diğer küçük uzantıların inşaat şemasından neredeyse hiç farklı değildir. Mutfak kutusu malzemesi çok daha ucuza mal olacak ve doğru tasarlanırsa buna gerek kalmayacak bile bağımsız ısıtma, küçük bir döküm soba-ocak yeterli olacaktır.

Yazlık inşaatın tamamlanmasının dördüncü veya beşinci yılından önce kapalı bir mutfak üzerinde çalışmaya başlamak mümkün olacaktır. Mutfağın temelini dacha ile aynı şemaya göre yapıyoruz. Çoğu zaman bu, yazlık temelinin çelik çerçevesine bağlanması gereken, çelik takviye ile güçlendirilmiş sığ bir şerit temeldir. Aynı zamanda kanalların altına döşenmesi gerekecektir. kanalizasyon borusu ve sıhhi tesisat.

Kapalı bir mutfaktaki zemin, altına genişletilmiş kil doldurularak yalıtılmalıdır. beton şap veya EPS döşeme kağıdı. Kapalı mutfak kutusunun boyutları 3x4 m'yi geçmiyorsa, üst ve alt duvar çerçevelerinde birer tane olmak üzere takviye çubuğu kayışlarının sayısı ikiye düşürülebilir.

Yaklaşık altı ay içinde kutu yerleşecek ve çatının döşenmesi, pencerelerin takılması, gerçekleştirilmesi mümkün olacak. dekoratif kaplama. Bu tip kapalı bir yaz mutfağı sonbahar-kış döneminde çiçek ve fideler için ek oda olarak kullanılabilir. Benzer şekilde, yazlık ana binadan ayrı olarak kapalı bir mutfak inşa edebilirsiniz. Ancak pratikte bu tür projeler, uzatmadan çok daha pahalıya mal oldukları için daha az uygulanmaktadır.

İç duvarlar kum-çimento sıva ile kaplanabilir ve tavan alçıpan ile kaplanabilir ve bir kulübenin yaşam alanlarında olduğu gibi su bazlı emülsiyonla boyanabilir, ancak her şey o kadar basit değildir. Deneyimli herhangi bir yaz sakini, kapalı bir yaz mutfağının iç tasarımının normal bir mutfaktan ciddi şekilde farklı olduğunu doğrulayacaktır:

Önemli! Kapalı bir yaz mutfağının taş odasına kolaylıkla şömine veya odun sobası kurabilirsiniz. Çoğu zaman, kullanabilmek adına yaz saatiülkede tuğla veya taştan odun sobası ve yazlık mutfak inşa ediliyor.

Nispeten kısa bir sürede büyük miktarda gaz ve elektriğin toplanması, depolanması ve muhafaza edilmesinin harcandığı göz önüne alındığında, böyle bir çözüm enerji kaynaklarından ciddi şekilde tasarruf edilmesine yardımcı olacaktır.

Ayrıca ev ile bağlantı nedeniyle kazıklı veya sütunlu olarak evin genişletilmesi yapılabilmektedir. yük taşıyan duvar dachas, köpük beton için geleneksel takviye kayışları kullanılmadan kutunun gerekli sertliğini sağlamak mümkündür. Bir uzantıyı birleştirirseniz çelik profil, daha sonra duvarlar tamamen camdan veya bu durumda fotoğraftaki gibi çift camlı pencerelerden yapılabilir.

Kombine ve ahşap kapalı yaz mutfakları

Yazlık mutfak kutusunun tamamen taş ve köpük betondan yapılması gerekmez. Genellikle tam teşekküllü bir temel ve duvarların bir kısmı beton ve tuğladan seviyeye kadar inşa edilir pencere açıklıkları. Duvarların ortasından itibaren kalan kısmı şu şekilde yapılır: çerçeve teknolojisi metal bir profilden, çelik borular veya ahşap kiriş. Bu tür tasarımlar, bir tuğla fırın inşa etmenize veya bir dökme demir ocak kurmanıza, tavanı terk etmenize ve geniş bir üçgen çatı eğimi ile çatı yapmanıza olanak tanır.

Yüksek tavanlar, yazın sıcağında, kışın soğuğunda yılın herhangi bir zamanında mutfakta konforlu yaşam koşullarını garanti eder.

Kapalı mutfakların tasarımları taş ve kombin yapılar ile sınırlı değildir. Yazlık sadece ilkbahar ve yaz aylarında kullanılıyorsa, taş ve tuğladan kapalı bir yemek ünitesi inşa etmenin bir anlamı yoktur. Bir çerçeveyi veya tamamen monte etmek daha kolay ve daha ucuzdur ahşap versiyon daha ucuz ve daha kullanışlı olacaktır.

En popüler çözümlerden biri yazlık evler için hazır proje ve kapalı ahşap çardak tasarımlarının kullanılmasıdır. Bu, yaz mutfağının düzeninin geliştirilmesini basitleştirir ve bir binanın tasarım maliyetini azaltır. Örnek olarak Villa Albatross projesi tarafından tasarlanan ve genellikle yazlık olarak kullanılan en popüler Finlandiya binalarından biri verilebilir. ahşap ev, kapalı ahşap çardak ve tabii ki bir yaz mutfağı.

Böyle bir şema kullanmanın avantajları açıktır:

1. Yazlık mutfak binasının yapısı neredeyse tamamen plastikten yapılmıştır. Çam panoları ve kereste. Bu, inşaatı basitleştirir ve bir oda kutusunu birkaç gün içinde monte etmenize olanak tanır;
2. Kapalı mutfakta devasa bir cam alan bulunmaktadır. İyi havalarda açık pencereler, yaz mutfağının kapalı alanındaki atmosferi ve koşulları açık alanlar ve kanopilerle karşılaştırılabilir bir seviyede elde etmenizi sağlar;
3. Temel kazıklardan ve asbestli çimento borularından yapılmıştır. Kapalı bir binanın su yalıtımı ve yalıtımı sorunu, tek bir hamlede, genişletilmiş kil ile doldurularak ve bir ekstrüde polistiren levha döşenerek çözülür.

Bilginize! Binanın sekizgen şekli çok iyi seçilmiş. İç mekanın optimum kullanımına ek olarak yuvarlatılmış yan duvarlar ilave stabilite sağlar çerçeve yapısı kulübenin açık, iyi havalandırılan alanlarında bile.

Duvarların olağandışı şekli, tahta zemin için şemada gösterilene benzer özel bir kayış ve kiriş formunun kullanılmasını gerektirir. Yapının çatısı, videodaki gibi orijinal kubbe teknolojisi kullanılarak ayrı sekiz eğimden monte edilmelidir:

Yaz mutfağının kapalı alanının içindeki zemin tahta olarak bırakılabilir veya lamine OSB levha veya muşamba ile döşenebilir. Yaz mutfağında antiseptik ve koruyucu madde ile işlenmiş ahşap kiriş ve tahta kullanılıyorsa, çıkarılmasında sorunlar yaşanacaktır. aşırı nem atmosferde yer yok. Aksi halde birkaç ay sonra ahşap hızla suyu emmeye başlayacak ve çatlak ve yarıklar oluşturarak deforme olacaktır.

Gerekirse, şemada gösterilen geleneksel teknoloji kullanılarak duvarların dış yüzeyi boyunca kapalı bir yaz mutfağı yalıtılabilir. Duvarlara mineral keçe serilir ve sabitlenir alçı örgü ve bir kat astar ve dekoratif sıva uygulanır. Açılar ve Bodrum kısmı yapay taşla kaplı.

Benzer şekilde, mutfak duvarlarının yüzeyi su geçirmez alçıpan ile kaplandığında ve çerçeve ve tavanın tahta ve kirişleri açık bırakıldığında, Danimarka evi tarzında dekoratif kaplama gerçekleştirebilirsiniz. fotoğraf.

Kapalı bir mutfak inşa etmek için ilginç çözümler

Çoğu zaman, bir yaz mutfağı inşa ederken, odanın düzeni ve düzeniyle ilgili en acı verici sorunlara orijinal çözümler aramanız gerekir. Belki tasarım açısından bu tür binalar tasarımın şaheserleri değildir, ancak pratik açıdan şüphesiz bunlar en uygun ve düşünceli çözümlerdir.

Kapalı bir mutfakta ocağın en uygun konumu

Örneğin, kurallar yangın güvenliği Barbeküleri, mangalları ve Fin mangallarını açık ateş kutusu aleviyle ahşap ve yanıcı malzemelerden en az iki metre mesafeye taşımak gerekir. Yaz mutfağınıza davlumbazlı bir barbekü takmanız gerekiyorsa bunu yapmanın en kolay yolu fotoğrafta gösterilen şemaya göredir.

Kapalı mutfağın tasarımı, çerçeve kulübesinin uzantısı şeklinde yapılmıştır. Bu çözüm yaz inşaatının çok hafif ve sağlam olmasını sağlar. Yüklendi kazıklı temelçerçevenin gücü yan duvarlardan birini formda yapmak için yeterlidir cam panel tavanın tüm yüksekliğine kadar. Ana sorun- ağır bir soba veya bacalı şömine duvarı yazlık binanın dışına taşınarak doğal taş ve boyalı oluklu çelik sacla kaplandı.

Geleneksel odun sobası bazı değişiklikler gerektirir iç tasarımÖrneğin bir yaz mutfağında duvarlar ve tavanlar genellikle kütük veya keresteden yapılmış kütük ev tarzında ahşapla kaplanır. Projede sobanın etrafındaki alanın, özellikle soba borusunun zemin kirişlerine bitişik olduğu alanda ve kül çukuru ve ocak önlerinin yanmaz malzemelerle kaplanması gerekmektedir.

Mükemmel bir seçenek, kulübenize bir yaz mutfağı kurmak olacaktır. elektrikli soba ve bir fırın. Yiyeceklerin işlenmesi ve saklanması için elektriğin mevcudiyeti kritik öneme sahiptir, ancak ülkedeki ışık saatlerce sönebilir, bu nedenle iç mekanda genellikle silindirli bir gaz sobasının yanı sıra bir mikrodalga fırın ve geleneksel bir elektrikli ocak bulunur. Ayrıca, deneyimli yaz sakinleri Neleri yapıp salatalara ve reçellere dönüştürebileceğinizi bilin hasat edilmişÜlkede elektrikli soba ile düşük termal güç nedeniyle zordur.

Kapalı bir yaz mutfağı için cam ve iç seçenekler

Yaz sıcağında, bir kır evinde kapalı bir mutfak, pencerelerin boyutu ve havalandırma sistemlerinin çalışması arzulanan çok şey bırakırsa gerçek bir cehenneme dönüşebilir. En basit çözüm ahşap için kurulumu içerir çerçeve yapı geleneksel iki pencere açıklığı yerine dört ila beş pencere.

Kır evindeki hava koşullarına ve hava sıcaklığına bağlı olarak kapılar havalandırma modunda açılabilir veya tamamen açılabilir.

Ayrıca geleneksel taş kapalı mutfak, aydınlatma ve miktar açısından her zaman açık plana göre daha düşük olmuştur. güneş ışığı odaya nüfuz ediyor. Bugün için modern yazlık ve yaz mutfağı, maksimum miktarda doğal ışık, yazlık kır evlerinin yapımında tanınmayan bir standart haline geliyor.

Kapalı mutfağın yazlık binaya bağlı olup olmadığına veya ayrı bir bina olarak tasarlanmasına bakılmaksızın, pencereler ne kadar büyük olursa, binanın içindeki konfor da o kadar yüksek olur. Bu durumda sadece kapalı mutfağı perdahlamak değil, pencere açıklıklarını binanın yapısına doğru şekilde yerleştirmek de önemlidir.

Geleneksel olarak, bir kır evinde kapalı bir yaz mutfağı iki ana bölgeye ayrılır - yemek ve çalışma. Aile bireylerinin öğle yemeği için oturduğu ya da çay eşliğinde dinlendikleri mekanın mümkün olduğunca güneş ışınlarına açık olması gerekmektedir. Çalışma alanını donatın büyük pencereler mantıklı değil çünkü yüksek nem ve sıcaklık değişimleri nedeniyle cam, ocakta pişirilen her şeyden çıkan yoğuşma ve duman nedeniyle düzenli olarak buğulanır.

Ayrıca pencerenin doğru şekilde kurulması da önemlidir. tuğla soba, eğer yaz odasında bir tane varsa. Böyle bir pencere, soğuk havalarda odanın içindeki hava akımını ve ısı kaybını önlemek için mutfağın dışından hava almak üzere kurulur.

Küçük olanlar için yaz mutfakları genellikle kapalı bir verandayla birleştirilir, istisna olarak pencerelerin boyutu maksimuma yükseltilebilir.

Çardak ve yemek odası ile birleştirilmiş bir yaz mutfak odası için pencerelerin boyutu maksimuma çıkarılır. daha büyük oda iyi bir aydınlatma seviyesine ulaşmak o kadar zor olur. Pencere bodrum katına ulaşabilir ve duvar yüzeyinin yarısından fazlasını kaplayabilir.

İç mekan çok güzel ve iç tasarım Vitray ahşap ve doğal taşlarla dekore edilmiş yaz mutfağı. Çoğu zaman, yaz mutfağının ahşap veya yuvarlak kütüklerden yapılmış bir yazlık evin parçası olması durumunda bu tür çözümlere başvurulur.

Daha geleneksel taş ve çerçeve binalar için, fıçı tahtası veya dekoratif sıva ile iç kaplama kullanılır. Soba veya sobaya bitişik duvarların bir kısmı astarlanabilir fayans veya seramik mozaik.

Yazlık catering ünitesinin kapalı ve açık planlarındaki eksikliklerden kurtulmak için genellikle inşa edilirler. kombine seçenekler, duvarların ve pencere çerçevelerinin bir kısmının çıkarılabilir olduğu. Aynı zamanda duvarlar, zemin ve tavan yalıtımlı olup, sökülen camlar iade edildikten sonra bu tür odalar kolaylıkla kapalı veya kış seçeneği.

Çözüm

Tüm kapalı yaz mutfaklarının en sıradışı ve pratik olanı, 20 metrelik bir deniz konteynerinden monte edilmiş, fotoğraftaki ülkede bir bina olarak adlandırılabilir. Sıcakta böyle bir odada kalmak zordur ancak ilkbahar ve sonbaharda inşaat beklentileri tamamen karşılamaktadır. Gelecekteki kulübenin alanı yeni satın alınmışsa ve mutfak gibi geçici kullanıma uygun tam teşekküllü binalara sahip değilse, bu tür kapalı bir bina aynı anda kulübede ekipman ve bazı aksesuarlar için bir depolama yeri olarak da hizmet verebilir. bir scooter veya arkadan çekmeli traktör. Daha sonra odayı tuğlalarla kaplamak, tam teşekküllü bir fırın ve kanalizasyon sistemi yapmak yeterlidir ve mükemmel bir şekilde akşam yemekleri hazırlayabilir, ülkedeki meyve ve sebzeleri uzun yıllar muhafaza edebilirsiniz.

Verandalı rahat ve iyi donanımlı bir yaz mutfağı, geçen yüzyılın ortalarından beri özel ev ve yazlık ev sahipleri arasında oldukça popülerdir. Birçok insanın çocukluk anıları arasında, burada hazırlanan bir fincan aromatik çay ve kek eşliğinde aile ve arkadaşlarla mutfak verandasında yapılan toplantılar yer alır. Eskiden bu tür mutfak ve terasların tasarımı oldukça basit ve aynı tipteydi. Bugün, çok çeşitli malzemeler sayesinde verandalı bir yaz mutfağı için herhangi bir proje oluşturabilir, bu da onu çalışma ve dinlenme için ilginç, işlevsel ve rahat bir yer haline getirebilir. Verandalı yaz mutfaklarının nasıl olduğunu şu anda Dekorin'in yeni yayınında fotoğrafta görebilirsiniz.

Verandalı kapalı yaz mutfağı

Bir kır evinde veya özel bir evde verandalı bir yaz mutfağı inşa etmeyi ve donatmayı düşünürken, insanların sitede kalma süresini hesaba katmak gerekir. Tüm yıl boyunca yaşamayı planlıyorsanız, çoğu uygun seçenek Sıcak yaz aylarında güneşten mükemmel bir şekilde koruyacak, soğuk zamanlarda ise kötü hava koşullarına en dayanıklı olacak (özellikle ısıtma sistemi varsa) kapalı bir yaz mutfağı olacaktır. Kural olarak, bu tür binaların alanı yaklaşık 10 metrekaredir. m., bulunduğu yer mutfak mobilyaları, yemek pişirmeye yönelik aksesuar ve ekipmanlar - lavabo, ocak, kesme masası veya tezgah, buzdolabı, mutfak dolapları, dolaplar ve raflar. Açık ekli veranda Yemek masası ve oturma alanı içeren bir oturma alanı bulunmaktadır. Bu seçenek için iyi bir satın alma, yemek servisi ve bulaşık temizliği kolaylığı için mobil bir raf masası olacaktır.

Dacha'da verandalı açık yaz mutfağı

Temiz havada yemek yiyebileceğiniz teraslı açık tip yaz mutfağının bazı avantajları vardır. Sıcak mevsimde olacak vazgeçilmez bir yardımcı. Burada ayrıca çeşitli aile kutlamaları düzenleyebilir, konukları karşılayabilir veya bu alanı toplantı için kullanabilirsiniz. hazırlık çalışması konserveleme ve diğer gıda hazırlama işlemleri için. Bu tür mutfakların iç tasarımı tamamen farklı olabilir. Kural olarak, bölge şu şekilde bölünmüştür: fonksiyonel alanlar Biri doğrudan yemek pişirmeye, diğeri dinlenmeye hizmet ediyor. Ayrıca, isteğe bağlı olarak yemek masası, koltuklar, şömine, barbekü, soba ve diğer ekipmanların yerleştirilmesiyle bölgeyi küçük işlevsel "adalara" (ayrı olarak yerleştirilmiş ocak, ütüleme, yıkama alanı vb.) Bölmek de mümkündür. sahiplerinden. İletişim kolaylığı için evden 10-12 metre uzaklıkta verandalı bir yaz mutfağı bulunmaktadır. Böyle bir yapının şüphesiz avantajı, iyi havalandırmanın yanı sıra doğada olma hissidir. Ayrıca sinir bozucu böceklerin varlığı gibi bazı dezavantajları da vardır.

Yaz mutfaklarının verandaları

Bu yaz mutfak uzantısı, herkesin dinlenmek için en sevdiği yer olduğundan özel ilgiyi hak ediyor. Düzenlemesi ayrı bir yaklaşım gerektirir. Her şeyden önce, iki tür veranda olduğu unutulmamalıdır - açık, yalnızca mutfaktan bölmelerle ayrılmış ve kapalı, menteşeli pencerelerle süslenmiş veya plastik çift camlı pencereler havanın yalnızca kapıdan girdiği yer. Çoğu zaman bölgeleri ayırmak için kayan bölmeler kullanılabilir. Verandayı bahçeye veya diğer doğal manzaraya doğru yerleştirin. İç mekan rustik, klasik veya modern tarz konforlu mobilyaların (masalar, sandalyeler, sallanan sandalyeler) ve ekipmanların düzenlenmesi ile. Açık teraslar için mobilya seçimi özel ilgiyi hak ediyor - yağıştan zarar görmemesi için neme dayanıklı olması gerekiyor. Plastik masa ve sandalyelerin yanı sıra dövme mobilyalar da burada uygun olacaktır.

İşyerinde geçen zorlu bir haftanın ardından toparlanmak için her insanın zamana ve alana ihtiyacı vardır. Şehrin dışında veya pitoresk çevresinde verandası bulunan bir yaz mutfağı, bu gereksinimleri tam olarak karşılayan köşe olacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınızla temiz havada harika vakit geçirmek ve doğayla iç içe olmak size uzun süre büyük bir enerji verecektir. Ayrıca böyle bir yer, şehrin gürültüsünden uzaklaşıp bahçenin sessizliğinde elinde en sevdiği kitapla dinlenmek isteyenlere de hitap edecek. Ve çocuklar böyle bir tatilden ne kadar mutluluk ve keyif alıyor! Onların gür cıvıl cıvıl sesleri ebeveynlere merhem gibi davranır.

Mutfaktan terasa erişimi olan, tek odalı küçük bir yazlık ev geliştirilerek şık, son derece konforlu bir dinlenme seçeneği haline getirilebilir. Bu yaşam alanını genişletecek ve konforunu artıracaktır.

Veranda düzenleri

Verandalı iki tip yaz mutfağı vardır: açık ve kapalı. Her ne kadar bu iki tesis amaçlanmasa da daimi ikamet, işlevleri biraz farklıdır.

1. Açık. Terasa erişimi olan yaz mutfağı genişletilebilir ve tüm ailenin temiz havada dinlenebileceği harika bir mekana dönüştürülebilir. Rus yaz sobası ile donatılmıştır mutfak alanı lezzetli hazırlamanıza olanak sağlayacak geleneksel yemekler Modern şehir mutfağında elde edilmesi imkansız olan karakteristik dumanlı bir tada sahiptir. Soba, gaz veya elektrik kullanmadan da muhafaza amaçlı kullanılabilir, bu da önemli miktarda tasarruf sağlayacaktır. Rus sobası yoksa sobayı donatabilirsiniz. doğal gaz bir silindirden veya elektrikli ocak kullanın. Teraslı açık yaz mutfağı, çok sayıda fotoğrafı web sitesinde sunulan harika bir oturma odasına dönüşüyor. Bu geniş alana hafif mobilyalar taşıyabilir, mangal kurabilir, gün boyu temiz kır havasını içinize çekebilirsiniz. Dezavantajı ise geceleri hazırlanan tüm yemekleri evin ana bölümüne taşımak zorunda kalacak olmanızdır, çünkü... Bunları açık alanda bırakmanız önerilmez.
2. Kapalı. Yaz mutfağına sahip bu veranda, her sahibi ve ailesi için paha biçilmez bir hediye olacaktır. Mutfaktan kapalı verandaya erişimi olan oda, ilgili tüm işlevlerle tam teşekküllü bir oturma odası olarak karşımıza çıkıyor. Buraya bir yaz çalışma alanı yerleştirebilirsiniz. gerekli ekipman yemek pişirmek için. Bir Rus sobası olabilir veya normal soba, elektrik veya doğalgaz, yiyecekleri kesmek için tezgah ve saklamak için buzdolabı. İnanılmaz derecede şık görünebilir kapalı veranda, mutfak harika bir eklenti olacak. Yaz binasının kapalı düzeni mevcudiyeti sağlar ön kapı ve çeşitli cam, vitray ve diğer malzemelerden yapılmış duvarlar şeffaf malzemeler, açık alan görünümünü yaratıyor. Aynı zamanda verandaya koyabilirsiniz yumuşak köşe ve hafif olmayan tipte bir masa, çünkü Kapalı bir alan, mobilyaları malzemeler için olumsuz dış etkenlerin etkilerinden korumanıza olanak tanır. Mükemmel bir çözüm bir şömineyi donatmak olacaktır ve böyle bir oturma odası olacak harika bir yer Soğuk kış akşamlarını geçirmek için.

Verandalı yaz mutfağı inşaatı

Verandalı bir mutfağın dayanıklı olması ve şiddetli rüzgar ve şiddetli yağmurdan zarar görmemesi için iyice inşa edilmesi gerekir. Bunu kendin yapabilirsin çünkü... temiz havada çalışmak rahatlamaya eşdeğerdir ve önemli miktarda para tasarrufu sağlar.

Temelin atılması

Yaz verandası için sağlam bir temel oluşturmak için temel atmaya başlamanız gerekir. Yaz mutfağının malzemeleri, kalıcı bir özel ev için standart setten biraz farklıdır. Hem maddi hem de fiziksel olarak faydalı olacak, daha hafif, dona dayanıklı olmayan bir seçenek seçmeye değer. Öncelikle, verandalı gelecekteki mutfağın çevresi boyunca önceden düşünülmüş bir hendek kazılır, kirişlerle güçlü bir bağlantı sağlamak için köşelere levhalar döşenir ve harçla doldurulur. Dökülen monolitik temel iyice kurutulmalıdır. Bunu yapmak için üzerini örtmeniz önerilir. plastik film bileşimi nemin hızlı buharlaşmasından koruyacaktır. Bitmiş platform bir hafta bu durumda bırakılmalıdır. Bu erken çatlamayı önlemeye yardımcı olacaktır.

Çerçevelerin montajı

Çerçeveyi kurmadan önce hazırlamanız gerekir ahşap kirişler. Bunu yapmak için yüzeylerini bir astarla kaplamanız ve ardından boyamanız veya verniklemeniz gerekir. Bu manipülasyon erken çürümeyi ve yapının hasar görmesini önleyecektir. Daha sonra destek direklerini köşelere ve çevre etrafındaki kirişlere dikey olarak temel üzerine monte etmeniz, bunları 45 mm'lik cıvatalarla ve metal köşelerle sabitlemeniz gerekir. Düzene bağlı olarak, herhangi bir sırayla ek dikey ve yatay kirişler kurabilirsiniz.

Çatı ve üçgen montajı

Verandanın ızgarası için çatıyla aynı malzemeyi kullanmalısınız. Sızıntıyı ve erken deformasyonu önlemek için, üçgen çatı ile çatı arasındaki bağlantıyı sağlam bir şekilde sabitlemek gerekir. Bu amaçla metal ankrajlarla sağlam bir şekilde bağlanan dikdörtgen kesitli kirişler kullanılır. Düz veya üçgen alınlık konfigürasyonu kurabilirsiniz. Flat'in kurulumu kolaydır ancak kullanımı pratik değildir çünkü Yağmurdan sonra üzerinde su birikebilir. Üçgen yapının kurulumu daha zordur çünkü bir eğimin varlığını varsayar, ancak suyun evin çatısının en üst noktasından üçgen çatının en kenarına kadar akmasına izin verir.

Malzemeler

Verandalı bir yaz mutfağını kendiniz inşa edebilirsiniz. Bunun için yapı mağazalarında bulunan her türlü malzemeyi her zevke uygun olarak seçebilirsiniz. Ayrıca bir ev inşa etmekten veya bir daireyi yenilemekten arta kalan malzemeleri de kullanabilirsiniz. Yaz mutfağı, dekorasyon için hem doğal hem de ucuz yapay malzemelerin bulunmasına izin veren bir odadır.

• Ağaç. Bu doğal, dayanıklı malzeme genellikle bir veranda inşa etmenin temelini oluşturur. Nispeten ucuz bir ağaç türünün bile özel solüsyonlarla özenle işlenmesine ve bir kaplamanın mevcut olmasına dikkat edilmesi önerilir. Bu, erken çürümeyi ve çatlamayı önleyecek ve yaz mutfağı çok daha uzun süre dayanacaktır. Ahşap temel olarak kullanıldığı gibi, döşeme, duvar, tavan ve her türlü dekoratif unsur için de astar olarak kullanılır.
• Taş. Bu doğal malzeme veranda yapımında ve iç mekanlarının tasarımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Tuğladan yapılmış bir yaz mutfağı dayanıklı ve kaliteli olacaktır; kabuk kayanın da mükemmel olduğu kanıtlanmıştır. Doğal taşa bir alternatif, çok daha ucuz olan ve kullanımı daha az pratik olmayan yapay taştır. Genellikle döşeme, duvar ve şömine dekorasyonunda ve dış cephe kaplamalarında kullanılır.
• Modern malzemeler. Bir şehir dairesini yenilemek için her türlü malzeme yaz mutfağı için mükemmeldir. Linolyum, laminat, alçıpan, her türlü film ve diğer kaplama malzemeleri burada kullanılabilir.
• Bardak. Cam özellikle verandalı bir yazlık evin tasarımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu doğal malzeme, odayı dış ortamın etkisinden korurken, ferahlık ve sınırsızlık algısına da odaklanıyor. Şeffaf ve renkli, düz ve kabartmalı vitraylar kullanılmıştır.

Mutfağa ve verandaya sahip, kendi kendine inşa edilmiş bir yaz alanı, tüm ailenin dinlenmesi için harika bir yer ve gurur kaynağı olacak ve aynı zamanda doğayı ve sevdiklerini inanılmaz derecede seven şefkatli bir sahibin mükemmel rafine zevkinin varlığı olacak. .

Teraslı yaz mutfaklarının fotoğrafları

Çeşitli yaz mutfakları, bu yapıyı hemen hemen her evde çeşitli sitelerde inşa etmenize olanak sağlar. Mutfaklar kapalı veya açık olabilir. En basit açık tip yaz mutfağı, gerekli her şeyle donatılmış bir terastır. mutfak ekipmanları ve mutfak mobilyalarıyla donatılmıştır. Kapalı yaz mutfakları kısmen veya tamamen kapalı bir verandadır.

Ülkede kapalı yaz mutfağı (fotoğraf)

Açık yaz mutfağının tasarımı ne olursa olsun, geleneksel olarak iki ana bölgeye ayrılmıştır - yemek pişirme yeri ve oturma-yemek odası. “Mutfak bölgesi” için minimum set, ocak, fırın veya ızgara-şömine, mutfak eşyaları ve tabaklar için dolaplar ve raflar içerir; çalışma yüzeyi veya kesme masası ve lavabo.

Evden ayrı binalarda donatılmış yaz mutfakları, yapıcı çözüm açık veya kapalı olarak da mevcuttur.

Fotoğrafta ev şeklinde yaz mutfağı

Bu, kırda açık bir yaz mutfağı veya ışık şeklinde bir mutfak olabilir. çerçeve ev(genellikle ısıtılmaz), ancak böyle bir evin tuğladan yapılmış ve hatta bir şömine veya soba ile donatılmış olmasına rağmen.

Açık mutfak, görsel olarak boş alan etkisi yaratan duvarsız bir yapıdır. Böyle bir mutfağın gölgeliği veya sütunlar üzerinde bir çatısı olabilir veya hiç çatısı olmayabilir, en iyi ihtimalle yayılan bir ağacın dalları altındadır.

Bu durumda doğa ile tam bir birlik hissi vardır.

Veranda veya çardak şeklinde açık mutfak yapılabilir. Ana unsurları mutfak mobilyaları (masa, banklar, sandalyeler), lavabo ve yemek pişirmek için ocaktır.

Açık mutfakların doğayla bütünleşmesinin yanı sıra en büyük avantajı havalandırmaya ihtiyaç duymaması ve yaz aylarında sıcak olmamasıdır.

Genellikle açık bir mutfak inşa ederken destekler ve çatı ahşaptan yapılır ve temel için doğal ve yapay taş kullanılır.

Bir soba inşa ediliyorsa genellikle taşla da kaplanır. Düşük parasal maliyetler, açık tip bir yaz mutfağının düzenlenmesini ucuz hale getirir.

Ayrıca inşaat dahil değildir karmaşık iş ve teknolojinin kullanımı, dolayısıyla böyle bir yaz mutfağı inşa etmek teknik açıdan da oldukça basittir. Yani şunu rahatlıkla söyleyebiliriz ki iyi seçenek yeni başlayan inşaatçılar için.

Tüm açık hava yaz mutfakları aynı avantajlara sahiptir:

• inşaat sırasında yapı malzemelerinin önemsiz maliyetleri;
• çok daha hızlı ve daha kolay inşaat;
• pahalı kazı ve çatı kaplama çalışmalarına gerek yok;
• Yaz aylarında açık havada yemek pişirmek her zaman içeride olduğundan daha keyiflidir;
• hem doğada aile rekreasyonu hem de çok sayıda misafirin olduğu kutlamalar için harika bir fırsat;
• et yemekleri hazırlamak için mangal, mangal veya ızgara kullanmak;
• bu tür yapıların minimum yangın tehlikesi;
• önemli ölçüde daha düşük toplam maliyet Kapalı bir mutfağın inşası sırasındaki proje.

Açık tip yaz mutfaklarının dezavantajları da vardır:

• mutfağın soğuk mevsimde, rüzgarlı havalarda ve şiddetli yağmurda kullanılamaması;
• temizlik sırasında ek çaba gerektiren mutfak çalışma alanının tozdan korunmaması;
• akşamları sivrisineklerin ve diğer böceklerin saldırıları;
• hayvanlar veya kuşlar tarafından çalınabileceği için yiyecekleri gece boyunca bırakamama;
• hırsızların ilgisini çeken ekipmanı ve değerli eşyaları gece boyunca bırakamamak;
• yazın bile ek konut olarak kullanmanın imkansızlığı;
• yağmur sırasında mobilyaları ve diğer iç eşyaları saklamanın yanı sıra kışın bir kenara koyma ihtiyacı;
• yalnızca tek bir işlevi yerine getiriyor - temiz havada yemek hazırlamak ve yemek için bir yer olarak.

Kapalı verandalı bir yaz mutfağı normal olana çok benzer küçük ev duvarları, çatısı, pencereleri ve kapısı var. Bu, bunların her türlü hava koşulunda ve ısıtma sağlanırsa (bu genellikle yapılmamasına rağmen) kışın bile kullanılmasını mümkün kılar.

Verandada kapalı mutfak (fotoğraf)

Dacha'daki verandada bulunan kapalı mutfak, ana işlevine ek olarak, misafirler için geceleme yeri, av köşkü ve kışın depo olarak kullanılabilir. Açık teraslı böyle bir yaz mutfağı genellikle alçıpan, astar veya kontrplaktan ve daha fazlasından yapılır. dayanıklı yapılar Uzun yıllar dayanacak şekilde tasarlanan tuğla, köpük blok veya taştan yapılmıştır.

Başarılı bir düzeni gösteren fotoğraftaki mutfak verandasına bakın:

Kapalı bir binanın ana avantajları şunlardır:

• oda tozdan, rüzgardan, yağıştan ve böceklerden korunur, böylece açık mutfaklarda gerektiği kadar sık ​​​​temizlik yapmanıza gerek kalmaz;
• ısıtma mevcutsa binanın kışın kullanılması mümkündür;
• yiyecek malzemelerini, ekipmanı ve diğer değerli eşyaları, özellikle oda kilitliyse, gece boyunca kapalı bir mutfakta güvenli bir şekilde bırakabilme yeteneği;
• misafirhane olarak kullanmak;
• hamam, kiler, atölye veya garaj gibi diğer ek binalarla birleştirme imkanı.

Açık verandalı kapalı bir yaz mutfağının ana dezavantajları çalışma özellikleridir:

• asistanların ve ekipmanın katılımını gerektiren emek yoğun işler de dahil olmak üzere daha fazla miktarda inşaat malzemesi ve daha karmaşık inşaat;
• Vakfın hesaplanmasının yanı sıra dikkatli tasarım ihtiyacı, kiriş sistemi ve bir evin yapımında olduğu gibi diğer inşaat bileşenleri;
• genel olarak inşaat maliyetinde önemli bir artış ve daha uzun bir inşaat süresi.

Genel bilgilere ek olarak yaz mutfağı için açık ve kapalı seçeneklerin çeşitlerini daha detaylı olarak ele almakta fayda var.

Örneğin, yaz mutfağı verandası bir kır evinin uzantısı olarak inşa ediliyor. Bunu inşa ederken, herhangi bir uzantı gibi, evin uyumlu bir devamı olması, ona uyması gerektiği dikkate alınmalıdır. tasarım çözümü ve aynı zamanda ana işlevini de koruyor - mutfak ve yemek-oturma odası olmak ve koridor olmamak.

Veranda şeklinde bir yaz mutfağının inşası, temelin atılmasıyla başlamalıdır. Uzantının kışın yırtılmaması için derinliği evin temelinin derinliğine eşit olmalıdır. Daha sonra duvarların çerçevesi kurulur, dış kaplama yapılır ve eğimli çatı kapatılır.

İdeal olarak, kır evi ve veranda aynı çatı kaplamasına sahip olmalıdır, ancak veranda daha sonra eklenirse, çatısı veya kanopisi hem estetik açıdan hem de teknik açıdan ana çatı ile birleştirilmelidir (yani yağmur vb. sırasında sızıntı olmaması).

Mutfak verandasını daha hafif ve havadar hale getirmek için büyük kanatlı pencereler takabilir veya tüm ön veya yan kısımları perdahlayabilirsiniz.

Açık tip mutfak uzantısı, sundurmanın önemli ölçüde genişlemesi nedeniyle teras şeklinde bir yapıdır. Bu durumda, üzerine eğimli bir kanopinin yerleştirildiği evin duvarı boyunca destek kirişleri monte edilir.

Teras iyi seviyeli bir alana inşa edilmişse ve su birikmesiyle ilgili herhangi bir sorun yoksa, zemin doğrudan zemine döşenebilir - bu sadece kaldırım levhalarının kaplanması olabilir. Teras, yan bölmeler (hem kalıcı hem de dekoratif) veya örneğin su geçirmez perdeler ile her türlü kötü hava koşulundan (yağmur, rüzgar vb.) korunabilir. Pergolalar inşa edebilir ve süsleyebilirsiniz. tırmanma tesisleri veya bitki çit terası süsleyecek ve sıcak yaz akşamlarında keyifli bir serinlik sağlayacak çalı bitkilerinden.

Yazlık bir mutfak-gazebo inşa ederken, sütunlu veya şerit temel olmadan yapamazsınız. Köşelere tuğla, taş veya ahşaptan yapılmış çerçeve rafları monte edilir ve ardından tüm yapı hafif bir çatı ile sabitlenir. çatı malzemesiörneğin ondulin, bitümlü levhalar vb. Bu tip binalar barbekü, mangal veya fırın kurmak için diğer tüm yaz mutfaklarından daha uygundur.

Böyle bir mutfakta, hasat edilen mahsullerin rüzgar veya yağmur korkusu olmadan ve odanın temizliği ve mutfak aromalarından havalandırılması endişesi olmadan işlenmesi de oldukça uygundur.

Böyle bir yaz mutfağının tezgahları arasındaki açıklıklar açık bırakılabilir veya duvarlardan biri dikilerek mutfak dolapları ve raflar takılabilir. Pergolaları tırmanma bitkileriyle düzenleyebilir, açıklıkları tekstil perdeler ve kafes ahşap panellerle süsleyebilirsiniz.

Kayar veya çıkarılabilir bölmelerin yanı sıra, güzel havalarda açılacak stor perdeler de sağlanabilir.

Yaz mutfağı için diğer seçenekler mevcut olanlara göre oluşturulabilir, örneğin çardak camlı veya menteşeli pencerelere sahipse, özellikle mutfak şömine veya soba ile donatılmışsa soğuk dönemde hizmet verebilir.

Ülkedeki yaz mutfakları için bir ev olarak bu tür seçenekler pratikte tam teşekküllü bir konuttur, bu nedenle inşaatı aynı çardağa kıyasla daha fazla çaba gerektirir. Burada ihtiyacınız olacak güvenilir temel(tercihen monolitik), duvarlar, güvenilir çatı kaplama, pencere ve kapı montajı gerekli olacaktır. Ancak böyle bir ev çok işlevli olacaktır.

Mutfağa ek olarak, içine bir mahzen de yerleştirebilirsiniz, daha sonra inşaatın bir çukur kazarak başlaması gerekecek ve mahzenin duvarları binanın yer üstü kısmının temeli olacaktır. Ev, bu durumda büyük bir masa, sandalyeler, banklar, koltuklar içeren bir yemek alanına sahip açık oturma odası olarak hizmet verecek ve evin içinde yemek pişirilecek bir teras veya veranda ile desteklenebilir.

Fotoğrafta pişirme ekipmanlarının bulunduğu yaz mutfağı

Bir kır yaz mutfağında yemek pişirme ekipmanı bulunmalıdır. Tipik olarak elektrikli veya gaz sobaları ancak bazı yaz sakinleri daha egzotik bir seçenek seçiyor - ateşe dayanıklı tuğlalardan yapılması gereken odun sobası, şömine, barbekü veya barbekü. Ve bu durumda, tüm yapının yangın güvenliğini ve yüksek kaliteli havalandırma sistemini önceden düşünmelisiniz. Bu tür şömineler sadece yaz mutfağını rahatlatmakla kalmıyor, aynı zamanda önemli tasarruflara da katkıda bulunuyor - ocakta odun yanarken sadece yemek hazırlanmıyor, aynı zamanda oda da ısınıyor. Açık ateşte ve temiz havada pişirilen yemeklerin ne kadar lezzetli ve sağlıklı olduğundan bahsetmek tamamen gereksiz.

Mutfağı şömine, barbekü veya barbekü ile donatmayı planlarken, bu durumda odanın mümkün olduğu kadar havalandırılması gerektiğini dikkate almalısınız. Böyle bir odağı geçici veya kalıcı hale getirebilirsiniz. Örneğin, soğuk havaların başlamasıyla birlikte bir sonraki yaz sezonuna kadar güvenle saklanabilecek katlanabilir ızgara ve barbekü modelleri bulunmaktadır.

Ev şeklinde bir yaz mutfağı inşa etmeyi planlıyorsanız, içine çeşitli bölmeler ve ek aksesuarlarla birlikte refrakter tuğlalardan yapılmış büyük bir ocak koyabilirsiniz.

Fotoğrafta banyolu mutfak

Son zamanlarda, yaz mutfağının yanı sıra hamam, teras, av köşkü gibi diğer kır binaları da dahil olmak üzere karmaşık yapılar çok popüler hale geldi. Sahiplerin isteklerine bağlı olarak, bu tür bir kombinasyon yapısal elemanlar herhangi bir şey olabilir ve hepsi tek bir ortak temel üzerine inşa edilmiştir. Aynı zamanda yapıların inşası için gerekli olan malzeme miktarı da azaltılarak inşaat sırasında önemli tasarruf sağlanır. Örneğin, ortak bir çatının maliyeti, birden fazla ayrı binanın çatı kaplamasından çok daha azdır. Ayrıca birçok yolu birbirine bağlamaya gerek yoktur. çeşitli binalar sitede, çünkü bu durumda tüm nesneler tek bir yerde bulunacaktır.

Sonuç olarak, bütünleşik bir yapı inşa etmek birçok açıdan ayrı binalar inşa etmekten daha karlı olacaktır. Ayrıca aynı tarzda tasarlanmış ve uyumlu malzemelerden yapılmış bir kompleks, farklı zamanlarda ve farklı malzemelerden inşa edilmiş birkaç ayrı yapıya göre görünüm olarak çok daha çekici görünecektir.

Bu durumda, ısıtma için enerji kaynaklarından tasarruf edilir ve genel olarak elektrifikasyon, su temini ve kanalizasyonun organizasyonu basitleştirilir. Son olarak inşaat, birden fazla binaya göre daha az arazi gerektirecektir ve genel olarak hepsi tek bir çatı altındaysa bir odadan diğerine geçmek çok daha uygun olacaktır.

Karmaşık binalar için çeşitli seçenekler vardır. Örneğin bunlardan biri, sahiplerinin sadece keyifli vakit geçirmekle kalmayıp aynı zamanda misafirleri de ağırlayabilecekleri, barbekülü ve verandalı bir ev şeklinde bir yaz mutfağıdır. Ev bir veya iki odalı olabilir, bu durumda ikinci oda misafir odası olarak kullanılabilir. Verandaya bir ışık yerleştirebilirsiniz konforlu mobilyalar Yaz aylarında kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği yemek için, yağmurlu veya serin havalarda ise yemek odası evin içine taşınabilir. Doğal olarak tüm yapının çatısı aynı olmalıdır.

Diğer bir seçenek ise barbekü ve çardaklı bir yaz mutfağıdır. Bu durumda her şeyi tek çatı altında da yapabilirsiniz. Çardak açık veya camlı olabileceği gibi yaz mutfağı da kapalı veya açık olabilir. Seçenek optimal seçenek yalnızca sahibinin hayal gücüne ve bütçesine bağlıdır.

Bir diğer popüler seçenek ise sadece yaz aylarında kullanılamayan ocaklı ve saunalı bir yaz mutfağıdır çünkü hem mutfak hem de sauna tüm yıl boyunca ocakla ısıtılabilmektedir. Çoğu zaman, hamam kullanmanın tüm cazibesi, hamamdaki ve dışarıdaki sıcaklık kontrastının en yüksek olduğu kış aylarında hissedilebilir ve bu da tarif edilemez bir duyguya neden olur.

Video: Yaz mutfağı seçenekleri

Yemek yapmak keyifli olması gereken bir süreçtir. Ancak burada pek çok şey yemek yaptığınız koşullara bağlıdır. Atmosfer ilham verici olmalı ve iyi enerjinizle dolu lezzetli ve sağlıklı yemekler yaratmaya yardımcı olmalıdır. Yaz aylarında, mutfağın kapalı alanının havasızlığı ve dumanı içinde, hoş bir yemek pişirme sürecine kolayca uyum sağlamanız pek mümkün değildir. Ama eğer bir kulübeniz ve bir çiftiniz varsa yetenekli eller, Bu sorunu çözebileceksiniz. Yazlığınızda bir yaz mutfağı inşa ederek, ana odanızı gereksiz dumanlardan ve sobanın sıcaklığından kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda yeşil alanlarla çevrili ve rüzgarlarla üflenen keyifli bir ortamda temiz havada yemek pişirme fırsatına da sahip olacaksınız. esinti. Ayrıca açık yaz mutfağında mangal, mangal veya şömine yer alabilir ve sevdiğiniz insanlarla birlikte sıcacık piknikler yapabilirsiniz.

Nereden başlamalı

Yazlık eviniz için bir yaz mutfağının inşasını planlarken, her şeyden önce, sonraki eylemlerinizi belirleyecek bir takım önemli soruların yanıtlarını bulmalısınız:

1. Amaç. Yaz mutfağını sadece sıcak mevsimde mi yoksa tüm yıl boyunca mı kullanacaksınız? Sık sık ve çok fazla yemek pişirmek mi istiyorsunuz, yoksa arkadaşlarınız ve ailenizle periyodik toplantılar için bir yer mi olacak?
2. Boyutlar. Yaz mutfağının mekanı, ev hazırlıklarının ve yemek hazırlamanın kapalı olduğu dönemde ev hanımının çalışma alanı mı olacak, yoksa belli sayıda kişi için tasarlanmış mutfak-yemek odası şeklinde mi düzenlenecek?
3. Konaklama. Mutfak, yazlığınızın ana odasının bir uzantısı olarak mı inşa edilecek yoksa ayrı bir ev mi olacak? Binanız güneşe, rüzgara, yeşil alanlara, iletişim ve yollara göre nasıl konumlanacak?
4. Proje bütçesi. Yaz mutfağı için seçeceğiniz malzemeler, odanın tasarımı ve fikirlerinizi hayata geçirmek için harcanan zaman büyük ölçüde buna bağlı olacaktır.

Tavsiye ! Keşfetmek bitmiş projeler inşaat şirketlerinin sunduğu yazlık yazlık mutfakları ve bunları kendi ölçeğinize ve ihtiyaçlarınıza göre özelleştirin.

Tüm önemli noktaları analiz ettikten sonra aşağıdakileri doğru bir şekilde belirlemeniz gerekecektir:

• Açık veya kapalı tip Size uygun;
• Soba mı yapacaksınız yoksa kendinizi ocak kurmakla mı sınırlayacaksınız, mangal ve ızgara kullanmayı mı planlıyorsunuz;
• Projeniz su temini, kanalizasyon ve elektriği nasıl organize edecek;
• Nasıl bir tasarım hayata geçirmeyi planlıyorsunuz?

Açık yaz mutfağı

Açık tip yaz mutfağında genellikle bir ila üç duvar, çatı olarak bir gölgelik bulunur ve görünüşte daha çok bir çardak gibi görünür.

Açık tip yaz mutfaklarının avantajları:

• Böyle açık tip bir yaz mutfağı tasarımı oldukça hızlı ve fazla çaba harcamadan yapılabilir.
• Yaratma maliyeti açısından ekonomiktir.
• Açık havada yemek pişirirken kapalı mekanın özelliği olan havasızlıktan, dumandan ve yanmadan etkilenmezsiniz.

Bununla birlikte, bir takım önemli dezavantajlara dikkat etmelisiniz:

• Açık yaz mutfağında yalnızca dışarısı sıcakken yemek pişirebilir ve dinlenebilirsiniz;
• Üzerinde yiyecek bırakamazsınız;
• Mutfak mobilyalarının nemden bozulmaması için kışın evde saklanması gerekir;
• Oda taslaklardan, duşlardan ve böceklerden yeterince korunmuyor.

Verandada açık yaz mutfağı

Organize et açık tip Kır evinizin verandasında yazlık bir mutfağa sahip olabilirsiniz.

Tavsiye ! Açık yaz mutfağınızın güzel görünmesini sağlamak için onu yazlığınızla aynı tarzda donatmaya çalışın.

Her şeyden önce temeli atmanız gerekecek. Derinliği evin temelinin derinliğine uygun olmalıdır. Daha sonra duvarların çerçevesini oluşturuyorsunuz, üzerini kapatıyorsunuz ve çatıyı inşa ediyorsunuz. Çatının ev ve veranda için aynı olması daha iyidir. Camlı ön veya yan duvarlı açık yaz mutfağı güzel görünüyor.

Açık yaz mutfağı uzantısı

Açık bir yaz mutfağı, bir uzatma şeklinde düzenlenebilir ve bir yazlık eve veya bir tür çamaşır odasına, örneğin bir hamama bağlanabilir.

Böyle bir uzantı, sundurmanın genişletilmesiyle oluşturulur ve gerekli tüm mutfak özelliklerine sahip bir tür terastır: gazlı veya elektrikli ocak, mobilya, lavabo vb. İnşaat işlemi sırasında, kulübenin duvarı boyunca destekleyici yapılar kurulur. kanopinin takılı olduğu. Zemin, önce düzleştirilerek doğrudan zemine kaldırım levhaları ile döşenebilir. Yağmurdan sonra bu bölgede su birikmezse bu mümkündür. Açık yaz mutfağınızı, sürgülü veya çıkarılabilir yan bölmeler, brandalar veya stor perdeler kullanarak kötü hava koşullarından koruyabilirsiniz. Duvarlar göze hoş gelecek, sıcakta serinlik yaratacak bitkilerle kaplanabilir.

Bu açık yaz mutfağı projesi, temel seçeneğinden daha ucuz ve uygulanması daha kolaydır, ancak daha az güvenilirdir çünkü toprak azaldığında mutfak eğilmeye başlayabilir.

Açık yaz mutfağı-gazebo

Bu tür açık yazlık mutfak projesi, mutfağa şömine ve barbekü kurmak ve bunu arkadaşlarınızla ve ailenizle keyifli vakit geçirmek istediğinizde özellikle iyidir. Ayrıca kulübede hasat edilen hasatın böyle bir çardakta işlenmesi de uygun olacaktır.

Açık mutfak çardağı için hangi temelin (şerit veya sütunlu) size en uygun olduğuna karar verin. Çatının bitüm veya ondulinden yapılması tavsiye edilir. Çerçeve oluşturulurken genellikle taş, tuğla, ahşap gibi malzemeler kullanılır. Mutfak ünitelerini ve diğer eşyaları yerleştirmek için herhangi bir duvar kapatılabilir. gerekli özellikler. Temiz havanın rahatça nefes almasını sağlamak için diğer açıklıkları açık bırakın. Gerekirse kumaş perdeler ve storlarla örtülebilir, bitkilerle iç içe kafes panellerle süslenebilir veya çeşitli bölmeler düzenlenebilir.

Kapalı yaz mutfağı

Kapalı bir yaz mutfağı, tek başına duran veya başka bir binaya bağlı tam teşekküllü bir evdir: kır evi, hamam, malzeme odası. Bu seçenek, iklimin kuvvetli rüzgarlar, yağmur ve erken donlarla karakterize olduğu alanlar için çok uygundur. Kışın yazlıkta dinlenmeyi ve ayrı bir odada yemek yapmayı tercih ediyorsanız bu tasarımı beğenebilirsiniz. Daha fazla sermaye yatırımı gerektirir, tasarıma ciddi bir yaklaşım gerektirir ve inşa edilmesi daha zordur. Ama sonunda bir ev inşa edebilirsin konforlu koşullar Isıtma, akan su, kanalizasyon ve elektriğin mevcudiyeti dahil. Ülkedeki kapalı mutfaklar genellikle kiler, şömine ve çamaşır odaları ile donatılmıştır.

Tavsiye ! Yaz mutfağına elektrik sağlamak mümkün olmadığında, bir ülke dizel jeneratörü satın alabilir ve tüm mutfak aletlerini ondan çalıştırabilirsiniz.

Bu kapalı yaz mutfağı projesinde: 1 - mutfağın kendisi, 2 - yemek alanı. 3, 4 ve 5 sayıları yemek odasındaki tabureleri, masayı ve köşe bankını göstermektedir. Mutfak alanı dolap (6), ocak (7), lavabo (11) ve su deposu (12) ile donatılmıştır. Ayrıca şunlar da vardır: baca (8), havalandırma kanalı(9), pencere (10).

Teraslı mutfaklı ev

Kapalı versiyon teraslı ayrı bir ev olarak düzenlenebilir. Evde yemek pişireceksiniz, bu yüzden buna göre donatılmalı ve terasta gölgelik altında düzenleyebilirsiniz. yemek alanı masa ve sandalyelerin nerede bulunacağı.

Böyle bir proje, yer imleri gerektirdiğinden oldukça emek yoğundur. yekpare temel, duvar inşa etmek, pencere ve kapı takmak.

Duvarları donatırken, olası tüm yüklere yeterince dayanabilmeleri için belirli bir alandaki rüzgarın gücünü hesaba katmalısınız. Kapalı bir yaz mutfağı için, yağmur ve kardan güvenilir bir şekilde koruyan bir üçgen çatı önerilir.

Bodrumlu mutfaklı ev projesini de düşünebilirsiniz. Daha sonra, binanın inşaatına başlamadan önce, bir temel çukuru kazmanız gerekecek ve mahzenin duvarları, binanın üst kısmı için temel görevi görecektir.

Kendi elinizle bir yaz mutfağı nasıl inşa edilir

Bir yazlık konut için herhangi bir mutfak projesinin uygulanması sürecinde birkaç ana aşama vardır:

1. Bina yerini seçin.
2. Temeli hazırlayın.
3. Duvarlar inşa edin.
4. Bir çatı inşa edin.
5. Uygulamak iç dekorasyon tesisler.

Bir yer seçme

İyi yerleştirilmiş bir mutfak şunları sağlamalıdır:

1. Evin girişine göre elverişli bir konuma sahiptir. Bir yandan sobadan çıkan dumanın ana evinize girmesi tavsiye edilmez. Öte yandan mutfak eve çok uzaksa kötü havalarda hazır yiyecekleri evin içine taşımak oldukça zor olacaktır.
2. gibi hoş olmayan kokular yayan yerlerden uzak durun. ülke tuvaleti, evcil hayvanlar, fosseptikler vb.
3. Egzoz dumanlarının ve yol gürültüsünün yemek pişirmenizi ve temiz hava solumanızı engellememesi için yoldan yeterince uzakta olun.
4. İletişimi bağlamak için erişilebilir olun: su temini, kanalizasyon, ısıtma, elektrik.
5. Açık yaz mutfağı için esen rüzgarı, güneş ışınlarının ısıtmasını ve etrafta yeşillik varlığını hesaba katmalısınız.
6. Yazlık ev inşa edilecek alanın topografyasının yanı sıra yeraltı suyu seviyesine de çok dikkat etmelisiniz.

Dikkat ! Kır evi ve yazlık mutfak tesisleri fosseptiklerden, tuvaletlerden ve hayvancılık alanlarından en az 15 metre uzakta bulunmalıdır.

Temelin hazırlanması

Ne tür bir temel atacağınız, yazlık eviniz için seçilen mutfak tasarımına bağlıdır. Örneğin, uygun büyüklükte bir alanı betonlayıp metal bir ağ ile güçlendirdiğinizde temelsiz inşa etmek mümkündür. Bu, hafif gölgelikli açık bir yaz mutfağı için uygun olacaktır. Kapalı tuğla veya taş yaz mutfakları için genellikle şerit temel hazırlanır. Sütunlu destekler açık mutfaklar veya ahşap evler için uygundur.

Temel oluşturma algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Oluşturulan mutfağın çevresi boyunca toprağı seçin veya 30x30 cm ölçeğinde ve 70-80 cm derinliğinde küçük delikler kazın.
2. Ezilmiş taştan bir yastık oluşturun ve 20 cm kalınlığında kumlayın ve iyice sıkıştırın.
3. Temeli, platformu veya sütunları dökün. Beton 7 günden bir aya kadar sertleşebilir.
4. Zeminin doldurulması gerekiyorsa, mutfağın altındaki alandan toprak tabakasını çıkardıktan sonra üzerine 15 cm kalınlığında kum, kırma taş dökün ve yastığı çimento harcı ile doldurun. Fayans döşemeyi planlıyorsanız, yüzeyin önce taşlama veya çimento şap seçeneği kullanılarak düzleştirilmesi gerekir.

Dikkat ! Açık bir yaz mutfağı için zemini zemin seviyesinden beş ila yedi santimetre yüksekliğe kadar yükseltmelisiniz. yağmur suyu odayı su basmadı.

Duvarlar inşa ediyoruz

Mutfak tasarımınız duvarların varlığını veya yokluğunu içerebilir, ancak çatının veya kanopinin destekleneceği destek direklerinin büyük olasılıkla monte edilmesi gerekecektir. Duvar inşa etmek için malzemeler şunlar olabilir:

• Taş, örneğin mermer, kireçtaşı, granit, arduvaz, beton. Taşın avantajı güvenilirliği ve dayanıklılığıdır ancak fiyatları oldukça yüksektir. Duvarların kalınlığı şunlara bağlı olacaktır: sıcaklık rejimi çevre Operasyonun planlandığı yer. Bir tuğla kalınlığı sizin için yeterli olabilir. Soğuk mevsimde kullanım için ek yalıtım gerekebilir.
• Ağaç. Bu malzeme taştan daha ucuzdur ve kullanımı daha kolaydır. Ondan yapılan binalar zarif görünüyor ve yaz sakinleri arasında popüler. Ancak ahşabın zamanla bozulmaması için özel işlemlere tabi tutulması gerektiğini unutmamak gerekir. Dış kaplama iç mekan kullanımı için fıçı tahtası veya alçıpandan veya dış cephe kaplamasından yapılabilir; Bağlantı elemanları oluşturmak için metal köşeler veya kendinden kılavuzlu vidalar kullanılır.

Çatı inşa etmek

Aşağıdaki çatı seçeneklerini seçebilirsiniz:

• Düz veya tek eğimli. Bu, inşa edilmesi kolay ve ucuz bir çatıdır.

• Gable. Daha güvenilir, dayanıklı ve popüler.

Dikkat ! Uzun bir gölgelik yağmur sırasında duvarları koruyacak ve mutfağınızın ömrünü uzatacaktır.

İç dekorasyon yapıyoruz

Çoğu zaman zeminler linolyum, parke, laminat, zemin kaplaması veya seramik karolar kullanılarak bitirilir.

Ahşap duvar ve tavanlarda koruyucu bir kurutma yağı tabakası ile kaplanabilir, bu da nemin ve zamanın bu malzeme üzerindeki olumsuz etkilerini önleyecektir.

Mutfağın içi göze hoş gelmeli, rahatlık ve rahatlık yaratmalı, bu yüzden mutfağı orada olmaktan keyif alacağınız ve elbette finansal yeteneklerinizi hesaba katacak şekilde döşeyin.