Bu gün sizin diqqətinizə çox sadə, eyni zamanda dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam bir resept təqdim etmək istəyirəm. Yerkökü və almanın vitaminlər, bioloji aktiv maddələr və faydalı minerallarla zəngin olduğu məlumdur. Böyük miqdarda olan lifləri də qeyd etmək lazımdır. Yerkökü və almanın müntəzəm istehlakı mütləq sağlamlığa və ümumi rifaha müsbət təsir göstərəcəkdir.

Bu salat oruc günlərində də istehlak edilə bilər, bu vəziyyətdə yalnız mayonez az yağlı xama və ya bitki yağı ilə əvəz edilməlidir. Salat üçün almanın şirin və turş sortlarından istifadə etmək məsləhətdir. Bu salat reseptini fıstıq, qoz, təzə göyərti və kişmiş əlavə etməklə daha dadlı etmək olar.

üçün inqrediyentlər alma ilə kök salatı:

• yerkökü - 3 əd.,
• alma - 1 əd.,
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 10 q.,
• Mayonez və ya xama - 1 osh qaşığı. qaşıq,
• Dadmaq üçün duz.

Alma və qarğıdalı ilə yerkökü salatı - resept

Kökləri salat qabına qoyun.

Ona konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin.

Almanı uzununa iki hissəyə kəsin. Mərkəzi çıxarın və kublara kəsin. Bir almanı sürtgəcdən keçirə bilərsiniz, amma mən onu salatda kublar şəklində sevirəm.

Yerkökü və qarğıdalı ilə salat qabına əlavə edin.

Salatanı qarışdırın. İndi mayonezlə ədviyyat edib bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Mayonez əvəzinə xama və ya bitki yağı istifadə edə bilərsiniz.

Kök salatını qarışdırın.

Alma və qarğıdalı ilə yerkökü salatı. Şəkil

Mən sizə həmçinin yerkökü sevməsələr belə uşaqların mütləq bəyənəcəyi desert kök salatlarının reseptlərini təqdim edirəm.

Alma və kişmiş ilə yerkökü salatı - resept

Tərkibi:

• yerkökü - 3 əd.,
• alma - 1 əd.,
• kişmiş - 10 q.,
• quru ərik - 10 q.,
• Qatıq - 1 osh qaşığı.

Yerkökü və alma qabığını soyun. Orta boy sürtgəcdən keçirin. Bir qaba köçürün. Quru ərik və kişmişin üzərinə qaynar su tökün. 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Salata əlavə edin. Salatanı adi və ya meyvəli qatıqla bəzəyin.

Alma və xama ilə yerkökü salatı - resept

Tərkibi:

• yerkökü - 2 əd.,
• qoz - 10 q.,
• gavalı - 10 q.,
• xama - 1 osh qaşığı. qaşıq,
• alma - 1 əd.,
• Şəkər - 1 çay qaşığı

Soyulmuş alma və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Qoz ləpələrini xırda doğrayın. Bir qabda qarışdırın. Quru ərikləri təxminən 10 dəqiqə qaynar suda buxarlayın. Suyu boşaltın. Soyudun və bıçaqla incə doğrayın. Salata əlavə edin. Salatanı dadmaq üçün xama və şəkərlə səpin. Alma və xama ilə kök salatı qablarda desert kimi verilir.

Tərəvəzli salatlar orqanizmin bütün il boyu ehtiyac duyduğu qida və vitaminlərin əla mənbəyidir. Hər evdar qadının evdə yerkökü var və buna görə də konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə etməklə parlaq narıncı tərəvəz ilə gözəl, doyurucu qəlyanaltılar hazırlamaq çətin deyil. Bundan əlavə, onların hazırlanması çox vaxt tələb etmir.

Zəngin rəng və dadlı gözəl, iştahaaçan salat hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 1 təzə orta ölçülü yerkökü, hərtərəfli yuyulmuş, soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş (tercihen orta ölçülü);
• konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açın və taxılları maye hissədən ayırın;
• 300 qram hər hansı bir sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin;
• 1 dəstə təzə cəfərini incə doğrayın;
• 3 diş sarımsağı mətbuatdan keçirin;
• Bütün inqrediyentləri ayrı bir dərin qabda qarışdırın, mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın.

Xidmət vermədən əvvəl salatı salat qablarına qoyun və bir dəstə təzə otlar ilə bəzəyin. Bu qəlyanaltı hazırlamaq çox az vaxt tələb edir və xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir və buna görə də hər hansı bir kişi reseptin öhdəsindən gələ bilər.

Mövzu ilə bağlı video:

Haşlanmış yerkökü və qarğıdalı ilə salat

Fiqurunu izləyən və sağlamlığına əhəmiyyət verən insanlara aşağı kalorili, eyni zamanda doyurucu salata diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Aşağıdakı kimi hazırlanır:

• 4 toyuq yumurtası bərk qaynadılır, qabığı soyulur və sonra incə doğranır;
• 3 orta ölçülü yerkökü tam bişənə qədər qaynadın, kiçik kublara doğrayın. Siz tərəvəzi qabığını soymadan bişirə bilərsiniz, ancaq əvvəlcə axan suyun altında yaxşıca yuyun;
• 1 şirin və turş alma, soyulmuş və kiçik kvadratlara kəsilmiş;
• 1 soğanı soyun və mümkün qədər incə doğrayın;
• şirin qarğıdalı qutusunu açın və maye hissəsini boşaltın;
• Bütün inqrediyentləri birlikdə qarışdırın, bir az duz əlavə edin və az yağlı xama əlavə edin.

Yeməyi hissə-hissə xidmət edin, əvvəlcə reyhan yarpaqları ilə bəzəyin. Salat həm əsas kursu təqdim etməzdən dərhal əvvəl qəlyanaltı kimi, həm də yüngül qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər.

Qızardılmış yerkökü və qarğıdalı ilə salat

Hər hansı bir bayram masası üçün əla bəzək olacaq doyumlu qəlyanaltı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 300 qram toyuq döşünü sümüklərdən ayırın, soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun və qaynadıqdan sonra dörddə bir saat yüngül duzlu suda bişirin. Hazır əti sərinləyin və incə doğrayın və ya əl ilə liflərə ayırın;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusundan mayeni boşaltın;
• 2 soğanı soyun və incə doğrayın;
• 2-3 kiçik yerkökü yuyun, qabığını soyun və orta ölçülü sürtgəcdən keçirin;
• 2 bərk qaynadılmış toyuq yumurtasını qaba sürtgəcdən keçirin;
• 300 qram təzə şampinonları soyuq su altında yuyun, qaynar suya tökün və kiçik kublara kəsin;
• qarışıq xoş qızılı rəng əldə edənə qədər soğan və yerkökü bitki yağı ilə qızardın;
• soğan-yerkökü qarışığına göbələk əlavə edin və bütün maye buxarlanana qədər qızardın (adətən 7 dəqiqədən çox deyil). Pişirildikdən sonra meydana gələn tərəvəz qarışığının soyumasına icazə verin;
• Tərkibləri böyük bir qabda qarışdırın, bir az duz əlavə edin və salata mayonez əlavə edin.

Xidmət verməzdən əvvəl xüsusi bir kulinariya halqasından istifadə edərək salata zərif bir forma vermək və bir dəstə təzə otlar ilə bəzəmək tövsiyə olunur. Bu formada salat ev masanızda yaxşı bir restorandan daha pis görünməyəcək.

Bütün qəlyanaltılar qonaqların heç birini laqeyd qoymayacaq parlaq, cəlbedici bir görünüşə malikdir. Onlar yalnız gözəl masa bəzəyi deyil, həm də iştahaaçan və doyurucu bir yeməkdir.

Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan çox dadlı salatlar hazırlaya bilərsiniz.Art-cooks kulinariya saytı artıq resept dərc edib, bu gün yeni resept var.

toyuq, konservləşdirilmiş qarğıdalı və yerkökü ilə salat

Salat çox dadlı və doyurucudur, tərkibində kolbasa yoxdur, son vaxtlar onun pəhrizimizdən çıxarılması barədə çox yazılıb. Kartof, toyuq və yumurtanı əvvəlcədən qaynadsanız, salat çox tez hazırlana bilər. Mayonez xama ilə əvəz edilə bilər, daha az dadlı olmayacaq.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 qutu;
• toyuq filesi 300 qr;
• toyuq yumurtası 4 ədəd;
• pendir 100 q;
• kartof 3-4 ədəd;
• yerkökü 1 ədəd;
• mayonez 250 q.

Mətbəx alətləri:

• boşqab.

Pişirmə vaxtı:

• 1 saat.

Hazırlanması:

1. Kartofu bütöv şəkildə qabığında qaynadın. Bu, ya yavaş ocaqda, ya da sobada bir qazanda buxarda bişirilə bilər. Kartofları soyudun, qabığını soyun, kublara kəsin və bir qaba qoyun.

Toyuq filesi qaynadın, sərinləyin, incə doğrayın, doğranmış kartofa əlavə edin.

2. Yumurtaları qaynadığı andan 10 dəqiqə ərzində bişənə qədər qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun, rəndələyin, kartof və toyuğa əlavə edin.

3. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qabını açın, mayeni boşaltın və qarğıdalıları bir qaba tökün.

4. Pendiri sürtgəcdən keçirin və qalan inqrediyentlərlə birlikdə qaba əlavə edin. Yerkökü soyun, orta sürtgəcdən keçirin və qaba əlavə edin.

5. Mayonez, duz əlavə edin, qarışdırın, salat qabına köçürün və xidmət edin. Nuş olsun!

6. Xidmət verməzdən əvvəl salatı ədviyyat və duzlamaq lazımdır. Bu cür salatların raf ömrü haqqında da xatırlamaq lazımdır. Mayonezli salatların saxlama müddəti 12 saatdan çox deyil, soyuducuya qoymağı unutmayın.

Tərkibi

• 300 q Koreya yerkökü;
• 200 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• mayonez - dadmaq.

Hazırlıq

Əti sümüklərdən ayırın və kublara kəsin. Qarğıdalı qutusundan mayeni tökün. Bu maddələrlə birləşdirin. Salatanı mayonezlə səpin və yarım saat dəmləyin.

Koreya yerkökü, toyuq və bolqar bibəri ilə salat

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Tərkibi

• 400 q qaynadılmış və ya hisə verilmiş toyuq göğsü;
• 300 q Koreya yerkökü;
• 3 böyük bolqar bibəri;
• duz və mayonez - dadmaq.

Hazırlıq

Soyuducuda hazır toyuq göğsü varsa, çox sürətli salat. Toyuqu qaynatmaq məcburiyyətindəsinizsə, bişirmə müddəti 40 dəqiqəyə qədər artacaq.

Bibəri yuyun və toxumları çıxarın. Lifehacker artıq bunu necə tez etmək barədə danışır. Bibər və toyuq ətini zolaqlara kəsin. Koreya yerkökü ilə qarışdırın. Duz əlavə edin, mayonez əlavə edin və qarışdırın.

Koreya yerkökü və kolbasa ilə salat

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Tərkibi

• 200 q Koreya yerkökü;
• 200 q hisə verilmiş kolbasa;
• 1 böyük pomidor;
• 1 böyük xiyar;
• 1 dəstə şüyüd və ya cəfəri;
• duz və mayonez - dadmaq.

Hazırlıq

Xiyar və pomidoru yuyun və zolaqlara kəsin. Kolbasa ilə də eyni şeyi edin. Yaşılları doğrayın. Bütün inqrediyentləri Koreya yerkökü ilə qarışdırın. Salatanı duz edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.

Tərkibi

• 100 q Koreya yerkökü;
• 2 xiyar;
• 1 turp;
• 1 dəstə yaşıl soğan;
• 1 dəstə cəfəri;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• ½ çay qaşığı xardal;
• duz - dadmaq.

Hazırlıq

Tərəvəz və göyərti yuyun. Xiyar və turpu zolaqlara kəsin və ya Koreya yerkökü sürtgəcində rəndələyin. Yaşılları incə doğrayın. Bütün maddələr, duz, zeytun yağı, limon suyu və xardal ilə birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırın və xidmət edin.

Koreya yerkökü və lobya ilə salat

Tərkibi

• 200 q konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
• 100 q Koreya yerkökü;
• 100 q hisə verilmiş toyuq budu;
• 3 yumurta;
• mayonez - dadmaq.

Hazırlıq

Yumurtalar qaynayarkən, lobyadan suyu boşaltın və Koreya yerkökü ilə dərin bir qabda birləşdirin. Doğranmış toyuq budu əlavə edin (hisə verilmiş kolbasa ilə əvəz edilə bilər).

Yumurtaları da kublara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin. Salatanı mayonezlə səpin. Lazım gələrsə duz əlavə edin.

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.

Tərkibi

• 200 q Koreya yerkökü;
• 200 q cır çubuqları;
• 100 q sərt pendir;
• 100 q mayonez;
• 3 yumurta;
• 1 diş sarımsaq;
• 1 dəstə yaşıl soğan;
• 1 dəstə şüyüd;
• duz və yer qara bibər - dadmaq.

Hazırlıq

Yumurtaları qaynadın. Onlar soyuduqda, cır çubuqlarını nazik zolaqlara kəsin və pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Yumurtaları zolaqlara və ya böyük kublara kəsin. Yaşılları yuyun və doğrayın. Sarımsağı soyun və basın.

Bütün maddələri birləşdirin, mayonez, duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

İstəsəniz, bu salata konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.

Tərkibi

• 200 q Koreya yerkökü;
• 100 q hisə verilmiş kolbasa;
• 2 yumurta;
• 1 paket çovdar krakerləri;
• duz və mayonez - dadmaq.

Hazırlıq

Yumurtalar qaynayarkən kolbasa zolaqlara kəsilir. Hazır yumurtaları böyük kublara və ya zolaqlara doğrayın. Kolbasa, yumurta və Koreya yerkökü birləşdirin. Duz ilə səpin və kruton əlavə edin. Donuz ləzzəti ilə uzunsov olanları götürmək daha yaxşıdır.

Salatanı mayonezlə səpin və xidmət edin.

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.

Tərkibi

• 500 q kalamar;
• 500 Koreya yerkökü;
• 1 kiçik soğan;
• 3 diş sarımsaq;
• 3 yemək qaşığı soya sousu;
• 1 çay qaşığı şəkər;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
• ½ çay qaşığı yer qara bibər;
• ½ çay qaşığı qırmızı bibər;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Squid bağırsaq, dəri və xitinous plitələri çıxarın. Onları qaynar duzlu suda 1-3 dəqiqə qaynadın. Əgər çox bişsə, ət sərt olacaq.

Kalamar soyuduqca, doğranmış soğanı bitki yağında qızardın. Sarımsağı soyun və basın. Soyudulmuş kalamar zolaqlara kəsin və bir qaba qoyun.

Koreya yerkökü, sarımsaq, soğan və bütün digər ədviyyatları əlavə edin. Soya sousu ilə ədviyyat edin.

Salat bir az dəmlənsə daha dadlı olar.

Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə.

Tərkibi

• 500 q mal əti qaraciyəri;
• 300 q Koreya yerkökü;
• 3 böyük soğan;
• duz və mayonez - dadmaq;
• qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlıq

Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Sonra onu az miqdarda bitki yağı ilə qızardın. Çiy mal əti qaraciyərini yuyun, filmləri çıxarın və incə doğrayın. Onu soğana əlavə edin, duz əlavə edin və daha 10 dəqiqə qovurun. Soğan və qaraciyər soyuyanda onları Koreya yerkökü ilə qarışdırın və salatı mayonezlə səpin.

Tərkibi

• 300 q toyuq filesi;
• 200 q sərt pendir;
• 150 q Koreya yerkökü;
• 2 yumurta;
• duz və mayonez - dadmaq.

Hazırlıq

Duzlu suda qaynadın. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Onlar soyuduqda, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Toyuq və yumurtaları kublara kəsin.

Hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin. Və ya təbəqələrə qoyun: toyuq, yerkökü, pendir, yumurta. Sonuncudan başqa hər təbəqəni mayonezlə örtün.

Koreya yerkökü və portağal ilə salat

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.

Tərkibi

• 200 q toyuq filesi;
• 200 q Koreya yerkökü;
• 150 q sərt pendir;
• 3 yumurta;
• 1 portağal;
• mayonez və duz - dadmaq.

Hazırlıq

Toyuqları duzlu suda qaynadın. Əgər artıq qaynadılmış fileto varsa, bişirmə vaxtı 10 dəqiqəyə qədər azalacaq. Bitmiş toyuq və soyulmuş portağal böyük kublara kəsin. Yumurtaları qaynadın və pendirlə birlikdə qaba sürtgəcdən keçirin.

Salatanı qat-qat düzün, hər birini mayonezlə örtün: toyuq, Koreya yerkökü, portağal, yumurta, pendir. Salat bir qədər oturub islananda daha da dadlı olacaq.

Koreya yerkökü və göbələk ilə salat

Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə.

Tərkibi

• 300 q toyuq filesi;
• 200 q duzlu göbələk;
• 200 q Koreya yerkökü;
• 100 q çəyirdəkli zeytun;
• 100 q sərt pendir;
• 2 yumurta;
• bəzək üçün göyərti;
• duz və mayonez - dadmaq.

Hazırlıq

Toyuq filesi duzlu suda qaynadın. Sərt qaynadılmış yumurta. Bu soyuduqda, göbələkləri yuyun və doğrayın.

Toyuq ətini də kəsin və damla şəklində böyük bir qabın üzərinə qoyun. Mayonezlə yağlayın. Növbəti təbəqə mayonezlə örtülmüş göbələklərdir. Üçüncü təbəqə doğranmış zeytunlardır. Dördüncüsü - qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilmiş və mayonezlə örtülmüş yumurta. Beşinci qat rəndələnmiş pendirdir.

Üstünə Koreya yerkökü qoyun ki, damlanın iti ucu açıq qalsın. Zeytun istifadə edərək, kirpi gözlərini və burnunu düzəldin. Salatanı göyərti ilə bəzəyin və bir müddət dayanmasına icazə verin.