Hovedretningerne for dette erhverv er levering af tjenester, levering af mad, organisering af fritid og korttidsophold mod et fast vederlag. Hvert år kommer der flere og flere nye hoteller. Folks krav til deres midlertidige bopæl stiger. Om de vælger dette eller et andet hotel afhænger af de faglige færdigheder hos de mennesker, der arbejder der. Hvis hver medarbejder hotelvirksomhed vil samvittighedsfuldt udføre alle sine professionelle funktioner, vil problemet med konkurrence blive løst af sig selv.

Historie om hotelserviceerhverv

De allerførste hoteller dukkede op oldtidens østlige civilisation. Siden tiden Det gamle Rom hoteller udviklede sig, og deres faste gæster var rejsende købmænd, kunstnere, pilgrimme. Efter nogen tid begyndte de første poststationer at dukke op i Rus', hvor kurerer kunne udveksle post, og forbipasserende kunne simpelthen slappe af.

Så snart industrien begyndte at tage fart, udvidede handelskanalerne, byernes befolkning steg, og hotellerne begyndte gradvist at åbne. Hovedpersonen på hotellet på det tidspunkt var gatekeepere og dørmænd.

Den nuværende formulering af dørmandsfaget opstod senere, fra det tidspunkt, hvor den schweiziske garde bevogtede Pavens Vatikanpalads. Også de tidligere gatekeepere kaldes nu "receptionister". Ordet "porte" er oversat fra fransk, ligesom "dør", så det er ikke svært at gætte, hvorfor dette ord dukkede op i vores brug.

I dag har hotelservice status som den mest profitable sektor i økonomien for iværksætterstaten.

De nuværende eksisterende hoteller har alle de mest nødvendige tjenester - modtagelse og service af gæster, portører, chauffører, transportører, dørmænd, stuepiger, animatorer, banket- og restaurantarbejdere, informationstjenester.

Beskrivelse af hotelserviceerhverv

Receptionist ellers kendt som hoteladministrator, hendes ansigt. Han møder hver gæst, indkvarterer dem, overvåger leveringen af ​​bagage til værelset, forklarer kunderne reglerne for ophold på hotellet, udsteder nøgler og tager dem, når gæsterne forlader hotellet i et stykke tid.

dørmand, næsten det samme som administratoren. Kun på små hoteller kombinerer denne person to stillinger, men på større hoteller er det fuldstændig forskellige mennesker. Her har dørmanden allerede klart definerede arbejdsfunktioner og sit eget aktivitetsområde. Han møder også gæster, ser dem af, tager telefonopkald og er ansvarlig for kundens bagage.

Huspige- erhvervet er overvejende kvindeligt. Fra rækkefølgen og kvaliteten af ​​dens gennemførelse arbejdsansvar Hele billedet af hotellet afhænger. Tjenestepiger opretholder orden og renlighed i hotellets lokaler, og kontakter også kunder, der er tildelt dem om forskellige spørgsmål.

Animatør er engageret i at underholde gæster og ledsage dem. Typisk er erhvervet som animator almindeligt i fremmede lande, på hoteller med alt inklusive, for en behagelig tidsfordriv for klienten på ferie og på hotellet.

Animatøren kommer med konkurrencer, quizzer, scenarier til ferier og fester. Kreativt erhverv, kombination af arbejde og rejser, fremkomsten af ​​nye bekendtskaber fra fremmede lande.

Efterspørgsel efter hotelserviceerhverv

Hotelservicefag har i mange år været blandt de mest efterspurgte erhverv på arbejdsmarkedet. Deres efterspørgsel stiger hvert år, byggeri af nye er aktivt i gang. hotelkomplekser, og der er konstant mangel på ledelsesmedarbejdere.

Fordele og ulemper ved hotelserviceerhverv

Ethvert job har sine fordele og ulemper. Jobbet som hoteladministrator er meget besværligt. Du tilbringer hele dagen i travlhed, og samtidig skal du altid forblive glad og venlig over for enhver klient. Men dette overskygger ikke erhvervet, det har sine fordele - det er i høj efterspørgsel på næsten alle aktivitetsområder, der er mulighed for at arbejde i udlandet.

På grund af manglen på kvalifikationer vurderes dørmandserhvervet i Rusland meget lavt med hensyn til løn. Tjenestepigens erhverv kræver ikke professionel uddannelse. Men ofte stuepiger har en lille løn, såvel som konstant stress på arbejdet, klienter er også anderledes, fysisk vanskeligt arbejde.

Hotelserviceerhverv - løn

På grund af den store efterspørgsel efter hotelserviceerhverv sætter arbejdsgivere høje lønninger til deres personale, især i udlandet. Altså for eksempel lønnen til en administrator i større byer er omkring 1000 dollars, i små - 300-400 dollars.

Gennemsnitslønnen for en dørmand i Rusland på små hoteller er $250, på store femstjernede hoteller - $400.

En animators løn er normalt lille. Men ejerne af udenlandske hoteller værdsætter deres arbejde højt. Så deres løn er $400 om måneden, ikke inklusiv kost og kost.

Tjenestepigernes løn varierer omkring $100 om måneden, men mange arbejdsgivere giver visse bonusser til arbejdere, der udfører deres opgaver effektivt og hurtigt.

I dag er flere og flere unge interesserede i specialet hoteldrift, for med sådan et erhverv er der alle muligheder for virkelig hurtigt at klatre op ad karrierestigen og have stor indkomst. Dog før du vælger hotelvirksomhed, er det nødvendigt klart at forstå, hvad præcist dette erhverv er, hvilket ansvar det bærer, dets nuancer og funktioner.

Specialiseret hotelservice

Efter eksamen fra et universitet med en grad i hotelservice (specialkode 43.02 11), og derefter arbejde i det, skal kandidaten:

• overvåge skabelsen af ​​komfortable forhold på hoteller,
• løse organisatoriske og strategiske problemer,
• virkelig organisere behagelige forhold for kunder og forbrugere,
• opretholde renlighed og orden,
• arbejde med kundeanmeldelser og klager og løse dem omgående.

Så at arbejde med hotelservice er i sandhed en ekstraordinær og alvorlig sag.

Specialhotelservice - gymnasier

Mulighed for at blive gennemsnitlig erhvervsuddannelse i denne specialitet leverer de:

• Sestroretsk Lyceum opkaldt efter. S. I. Mosina;
• Nizhny Novgorod College små virksomheder;
• Sergiev Posad College;
• Tuapse Socialpædagogiske Højskole;
• Regionshøjskolen iværksætteri, Perm;
• Rybinsk Industrial and Economic College;
• Ural College of Business, Management and Beauty Technology, Jekaterinburg;
• Rostov College for modeindustri, økonomi og service;
• Perm College of Professional Technologies and Design.

Moskva gymnasier med speciale i hotelservice

• College "Moskva-regionen", Klin (Moskva-regionen, Klin-distriktet);
• College of Hospitality Industry and Management nr. 23, Moskva;
• College for byplanlægning, transport og teknologi nr. 41, Moskva;
• Polyteknisk Højskole nr. 50, Moskva;
• Uddannelseskompleks "Syd-Vest", Moskva;
• Moscow College of Management, Hotel Business og informationsteknologi"Tsaritsino".

Speciale hotel management i St. Petersborg

• St. Petersborgs tekniske højskole for ledelse og handel;
• Leningrad socialpædagogiske højskole;
• Petrovsky College, St. Petersborg.

Gæstfrihed specialitet

Dette speciale indebærer følgende ansvarsområder:

• kontrol af indkvarteringstjenester, ledere,
• organisation personale arbejde,
• kontrol af service og reservationsydelser, arbejde i virksomhedens logistikcenter.

Selvfølgelig kan alle disse ansvarsområder variere og afhænge af den specifikke stilling. Under alle omstændigheder skal du forstå, at hotelbranchen er en specialitet, der kræver dedikation og stor selvkontrol.

Hotel business specialitet

Denne specialitet indebærer:

• løse problemer med kundeophold og deres komfort,
• løse pengeproblemer,
• ledelse af medarbejdere og kontrol af alle tjenester relateret til reservationer, indkvartering og service.

Derudover skal en ekspert i hotelbranchen være opmærksom og kommunikativ, let løse eventuelle problemer og have nerver af stål.

Universiteter med speciale i hoteladministration (hotelservice)

De, der allerede har truffet deres valg, er højst sandsynligt bekymrede over spørgsmålet: "hvilket universitet er bedre at tilmelde sig?" Hvis du er tiltrukket af specialiteten i hotelledelse, gennemfører Moskvas universiteter årlige optagelser til det. Så du har alle muligheder for at tilmelde dig institutter som MGIIT eller Academy of Law and Management. Men for dem, der ønsker at få speciale i hotelservice efter 9. klasse, åbner dørene til Small Business College nr. 48 eller Hotel Management College dørene. Når du vælger Moskva-universiteter med speciale i hoteladministration, kan du være opmærksom på Moskvas statsinstitut opkaldt efter E.R. Dashkova, som producerer rigtige eksperter.

Moskva-universiteter med speciale i hotelledelse

Få videregående uddannelse i denne specialitet leverer de:

• Russian State Humanitarian University;
• Moskva statsinstitut turistindustrien opkaldt efter Yu.A.
• russisk nye universitet;
• Russian State Social University;
• Institut for turisme og gæstfrihed (Moskva) (filial) af det russiske statsuniversitet for turisme og service;
• Gzhelsky statsuniversitet;
• Russian State University fysisk kultur, sport, ungdom og turisme;
• Moscow State Transport University of Emperor Nicholas II;
• Moskvas humanitære og tekniske akademi;
• Moskvas humanitære universitet;
• russisk universitet folks venskab;
• Moscow Humanitarian Institute opkaldt efter E.R. Dashkova;
• Academy of Labor og sociale relationer;
• Domodedovo afdeling af det russiske nye universitet;
• Moskva Universitet for Offentlig Administration.

Hvad skal man gøre efter eksamen fra universitetet?

Dem, der skal have et speciale i hotelservice, er primært interesseret i, hvilket job de skal udføre efter endt studie. Hvor skal man arbejde som hotelservice-major? Efter at have modtaget denne uddannelse kan du arbejde som hoteladministrator eller receptionist. Men dem, der har gennemført en uddannelse specifikt inden for specialet hotelledelse, kan få job som leder af et hotel, kro eller restaurant. Du kan arbejde som souschef eller chef. Og de, der er specialister i hotelbranchen, kan besætte forskellige ledelses- og administrative stillinger på hoteller eller restauranter.

• " onclick="window.open(this.href,"win2","status=nej,værktøjslinje=nej,scrollbars=ja,titellinje=nej,menulinje=nej,tilpassbar=ja,bredde=640,højde=480,mapper =nej,placering=nej"); return false;" > Udskriv
• E-mail

Historie. De første omtaler af hoteller blev fundet i manuskripter, der dateres tilbage til 1700 f.Kr.: Den babyloniske konge Hammurabis berømte lovkodeks instruerer værtshusejere om at opsige deres gæster. Funktionerne som servicepersonale på gamle hoteller blev overtaget af ejerne af disse virksomheder og medlemmer af deres familier. De rigeste havde råd til at bruge slavernes arbejdskraft. Indtil slaveri og livegenskab blev afskaffet, arbejdede slaver og familier af ejere af kroer, værtshuse, værtshuse osv. i alle lande i verden i hotelservice. Nogle gange på lederstillinger(taler moderne sprog, "ledere"), ansatte ledere arbejdede. Efter civilisationen begyndte at opgive åbenlyst slavearbejde, var hotellets personale fyldt med lejede arbejdere fra blandt de dårligst stillede dele af befolkningen. I dag betragtes det endda som prestigefyldt at arbejde på hoteller i store byer, blandt de samme lavere lag.

Fordele og ulemper. Hotellets personale er beskæftiget med fuld vedligeholdelse af hotellets funktion - rengøring af værelser og andre lokaler, modtagelse af bestillinger og levering af mad, indkøb, hjælp til af-/pålæsning af bagage, madlavning, rengøring af tøj og meget mere. En hotelservicespecialist overvåger personalets arbejde, giver værdifulde instruktioner, overvåger overholdelse interne regler og sanitære og hygiejniske standarder, lytter specielt utilfredse kunder(hvis der er nogen, gud forbyde), løser de problemer, de har, hvis dette er inden for rammerne af hans kompetence. Specialisten fører også samtaler med nytilkomne, instruerer dem og udvælger de kandidater, han bedst kan lide. Derudover overvåger en specialistleder den generelle stemning i teamet, løser interne konflikter, giver råd, udvikler måder til at optimere arbejdet, forbedre forholdene og produktiviteten for personalet.

1. Lederstilling. Erfaring med ledelse kan efterfølgende være nyttig i ethvert andet job, inden for ethvert forretningsområde.
2. God løn. Hotelservicespecialister modtager ikke ofte drikkepenge, men lønnen er flere gange højere end tjenestepigers og dørmænds.
3. Perspektiv. En hotelservicespecialist er en rigtig god start på en karriere. Et år eller to succesfuldt arbejde og du er garanteret en forfremmelse.

1. Nervøst arbejde. Et hotel er en stor organisme, hvert medlem af personalet er en person og er tilbøjelig til at begå fejl eller give frie tøjler til følelser. Derudover er der blandt gæsterne ofte borer, slagsmål og drukkenbolte. At håndtere deres narrestreger og løse mulige konflikter, kontrollere orden - alt dette tager meget energi.
2. Ofte lange arbejdstider. Ofte - ingen fridage. Selv når du er på ferie, kan du klokken et om morgenen modtage et opkald fra en skræmt nybegynderdørmand på vagt, som ikke ved, hvad der er hvor og hvad du skal gøre i den aktuelle situation. For at forhindre, at problemerne forværres, bliver du "modvilligt" nødt til at konsultere ham telefonisk.

Undervisning. I udlandet, for eksempel i Polen, er der endda akademier for hotelvirksomhed (WSHiG). I Den Russiske Føderation er der også uddannelsesinstitutioner, hvor du kan mestre dette erhverv. Specialiteten kan kaldes "Hotel Business Management" eller " Hotelservice" Du kan få det både på handelsuniversiteter og på specialiserede gymnasier, som f.eks. Tyumen Collegeøkonomi, ledelse og jura."

Eksempler på universiteter: Moscow State University; REA; RGTEU; RSUH; GUU.

Specialistens ansvar:

1. Organiser tjenester til forbrugere af tjenester med maksimal effektivitet.
2. Deltage i løsning af strategiske og organisatoriske problemer.
3. Skab de mest behagelige forhold for dit ophold på hotellet.
4. Rådfør dig med forbrugere af hoteltjenester, overvåg kvaliteten af ​​tjenesteydelsen.
5. Kontroller placeringen af ​​forbrugere.
6. Håndter den følelsesmæssige atmosfære i teamet.
7. Overvej klager og tag alle forholdsregler for at imødekomme dem.
8. Overvåg personalet, opretholdelse af renlighed og orden i komplekset.
9. Overvåg overholdelse af arbejdssikkerhedsregler.
10. Kunne bruge moderne kontorudstyr, den nyeste software og kommunikationsværktøjer.
11. Brug i faglige aktiviteter førende informationsteknologier.
12. Ved alt om lovgivningsmæssig dokumentation og retsakter regulering af hotelydelser.
13. Har en detaljeret forståelse af serviceaktiviteter og nuancerne i personalearbejdet.
14. Før statistik, studere statistiske data, kom med forslag til forbedring af tjenesten.

Karriere og løn. Dette erhverv er velegnet til pragmatiske mennesker, der er tilbøjelige til rationel tænkning og besidder lederegenskaber. Det er ikke så nemt at finde et job. Denne specialitet var meget populær blandt ansøgere, i de seneste år. Derfor er der mange uerfarne kandidater. På arbejdsmarkedet i dette segment overstiger udbuddet markant efterspørgslen. Men hvis du i første omgang accepterer en lavere stilling, er der en chance for, at du efter at have fået lidt erfaring, efter at have studeret dette "køkken" indefra og samtidig konstant genopfylder din specialiserede viden, vil modtage en henvisning til avanceret uddannelse kurser, og derefter får du en forfremmelse.

Før eller siden er de fleste nødt til at bruge hoteltjenester. Når de kommer på forretningsrejse, besøger slægtninge eller er i byen i underholdningsøjemed, vælger gæsterne et hotel efter deres smag og lejer et værelse i et vist antal dage.

Afhængigt af virksomhedens klasse kan den tilbyde kunderne et sæt standardtjenester eller en ekstra service.

Hvem arbejder på hoteller

Hierarkiet af hotelpersonale er stort set det samme som i mange andre organisationer: Der er servicemedarbejdere, mellemledelse og topledelse.

For at tiltræde en stilling lavere niveau, det er nok at have hårdt arbejde og disciplin, og ledere kan ikke undvære specialundervisning (fakultet for "Gæstfrihed"). Hvilket job der skal udføres efter endt uddannelse, bestemmes af kandidaterne selv, med fokus på de særlige forhold ved den erhvervede viden og deres personlige præferencer.

Hotel personale opgaver

Det er servicemedarbejdernes ansvar at sikre hotellets drift døgnet rundt. Rengøringspersonale og stuepiger er ansvarlige for at gøre rent og holde rent i hotellets værelser, korridorer, haller, trapper og gårdhave. Andre medarbejdere tager imod kundernes ordrer, leverer mad og indkøb til dem, hjælper med at læsse og losse bagage, holder deres tøj og sko rent og udfører en række andre lignende opgaver. Fordelen ved sådanne relativt simple erhverv er fraværet af behov for specialuddannelse, for eksempel på Hospitalsfakultetet. Det, du kan arbejde uden erfaring og færdigheder, er en stuepige eller en rengøringsassistent.

Sådanne medarbejdere kommunikerer praktisk talt ikke med gæster. Som en sidste udvej er korte dialoger om generelle emner acceptable.

Studerende, der har valgt specialet "Hotel- og restaurantvirksomhed", studerer funktionerne i hotellernes funktion og ledelsesaktiviteter i en sådan struktur. Hvad kan du gøre efter eksamen? Leder, administrator eller leder.

Ansvar for en hotelservicespecialist

Mellemledere påtager sig følgende ansvar:

1. Overvågning af vedligeholdelsespersonalets arbejde.
2. Formulering af værdifulde instruktioner, udvælgelse af deres udførende og overvågning af kvaliteten af ​​det udførte arbejde.
3. Overvågning af overholdelse af interne regler i organisationen.
4. Overvågning af overholdelse af nødvendige sanitære og hygiejniske standarder.
5. Kommunikation med kunder, løsning konfliktsituationer(inden for dens kompetence).

Derudover kan en specialist rådgive, instruere nyankomne og gennemføre praktikophold. Hans ansvar omfatter ofte at gennemføre samtaler med ansøgere til ledige stillinger, samt udvælge dem.

En vigtig opgave for en specialistleder er at overvåge den tilstedeværende stemning i teamet og rette op på den. En god medarbejder ved, hvordan man analyserer en situation rettidigt, forudsiger dens udvikling og optimerer denne proces (løsning af interne konflikter, korrekt valg personale, anvendelse af tilskyndelsesforanstaltninger og sanktioner).

Mange af visdommene fra denne liste undervises i forskellige uddannelsesinstitutioner på Fakultet for gæstfrihed (den studerende bør beslutte, hvem der skal arbejde, og hvilket speciale han skal vælge, før han tilmelder sig).

Fordele ved at arbejde som hotelservicespecialist

Når de vælger et sådant erhverv, forventer folk følgende privilegier:

• At få erfaring med ledelse, hvilket ikke kun er nyttigt til avancement i hotelbranchen, men også til arbejde i mange andre strukturer.
• Sådanne arbejdere modtager meget anstændige lønninger. Specialister efter rang har ikke ret til drikkepenge, men deres løn er flere gange højere end den officielle indtjening for portører og tjenestepiger.
• Hvis du arbejder samvittighedsfuldt som hotelservicespecialist, kan du som regel regne med en hurtig forfremmelse.

Mange unge tænker sig ikke om fremtidige speciale, studerer hotelledelse. De beslutter, hvem de skal arbejde efter at have fået minimal erfaring, studere deres evner og markedskrav. Det vil sige, at de opfatter det som en start på en karriere.

Ulemper ved erhvervet

Til de ulemper, der kendetegner denne type aktiviteter kan tilskrives ledelsesmedarbejdernes uundgåeligt høje nervøse spænding, samt manglen på en standardiseret arbejdsdag.

Studerende, der ønsker at arbejde i denne branche, skal nøje overveje alle nuancerne, før de studerer hotelbranchen. Det er op til dem at bestemme, hvem de skal arbejde sammen med, men de skal huske det denne forretning- det er altid at arbejde med mennesker med forskellige temperamenter, karakterer og kulturniveauer. Både blandt gæsterne og blandt personalet kan der være uhøflige, oprørte og endda uhøflige mennesker. En specialist skal kunne finde en vej ud af forskellige følsomme eller konfliktsituationer for at bevare virksomhedens omdømme og kundeloyalitet på højeste niveau.

Hoteldrift: hvem skal man arbejde og hvor skal man studere?

Moderne uddannelsesinstitutioner tilbyder interesserede to muligheder for at få uddannelse på dette område:

1. Eksamensbevis.
2. Postgraduat.

Den første er traditionel uddannelse med en bachelorgrad, der tildeles efter afslutningen af ​​kurset. Postgraduate uddannelse kan bruges af unge fagfolk eller allerede etablerede hotelarbejdere, der ønsker at forbedre deres færdigheder. Resultatet af en sådan uddannelse er en kandidatgrad.

Mange indenlandske handelsuniversiteter og specialiserede gymnasier tilbyder at mestre specialet "Gæstfrihed" (hvor man kan arbejde efter eksamen, kan du spørge optagelsesudvalget eller studere relevante publikationer). Derudover inviterer mange uddannelsesinstitutioner i Schweiz, Frankrig og Polen konstant ansøgere.

Hvad kræves for at mestre erhvervet

Det skal siges, at ikke enhver person kan være hotelservicespecialist. At præstere effektivt ledelsesfunktioner og for at være en nyttig medarbejder for organisationen, vil den studerende have brug for pragmatisme, rationelle tænkeevner, tålmodighed og visse lederegenskaber.

I øjeblikket er der en vis skævhed på arbejdsmarkedet i forhold til udbuddet, det vil sige, at der er flere unge specialister end ledige stillinger. Denne kendsgerning bør dog ikke forvirre ambitiøse og målrettede mennesker, for med sådanne kvaliteter har de enhver chance for en succesfuld karriere. Derudover indeholder uddannelsesprogrammet en lang række universelle fag, som kan være nyttige, når man arbejder som leder eller HR-specialist i en organisation langt fra hotelbranchen.

Når de ved, hvilken slags arbejde de kan udføre efter at have afsluttet deres uddannelse fra Hotel Management, bør unge tage højde for de særlige forhold fremtidens erhverv. Kun på denne måde vil læring være interessant, og arbejde bliver et yndet tidsfordriv.

Hvem er en hotelservicespecialist? Samme leder, administrator. Generelt er hans ansvar det samme som for ledere i restauranter eller store indkøbscentre.

Efterspørgsel

Betalingspligt

Konkurrence

Adgangsbarriere

Udsigter

Historie

De første omtaler af hoteller blev fundet i manuskripter, der dateres tilbage til 1700 f.Kr.: Den babyloniske konge Hammurabis berømte lovkodeks instruerer værtshusejere om at opsige deres gæster. Funktionerne som servicepersonale på gamle hoteller blev overtaget af ejerne af disse virksomheder og medlemmer af deres familier. De rigeste havde råd til at bruge slavernes arbejdskraft. Indtil slaveri og livegenskab blev afskaffet, arbejdede slaver og familier af ejere af kroer, værtshuse, værtshuse osv. i alle lande i verden i hotelservice. Nogle gange arbejdede ansatte ledere i lederstillinger (i moderne sprogbrug "ledere"). Efter civilisationen begyndte at opgive åbenlyst slavearbejde, var hotellets personale fyldt med lejede arbejdere fra blandt de dårligst stillede dele af befolkningen. I dag betragtes det endda som prestigefyldt at arbejde på hoteller i store byer, blandt de samme lavere lag.

Beskrivelse, fordele og ulemper

Hotellets personale er beskæftiget med fuld vedligeholdelse af hotellets funktion - rengøring af værelser og andre lokaler, modtagelse af bestillinger og levering af mad, indkøb, hjælp til af-/pålæsning af bagage, madlavning, rengøring af tøj og meget mere. En hotelservicespecialist overvåger personalet, giver værdifulde instruktioner, overvåger overholdelse af interne regler og sanitære og hygiejniske standarder, lytter til særligt utilfredse kunder (hvis der er nogen, gud forbyde), løser problemer, der opstår for dem, hvis dette er inden for hans kompetenceområde. Specialisten fører også samtaler med nytilkomne, instruerer dem og udvælger de kandidater, han bedst kan lide. Derudover overvåger en specialistleder den generelle stemning i teamet, løser interne konflikter, giver råd, udvikler måder til at optimere arbejdet, forbedre forholdene og produktiviteten for personalet.

1. Lederstilling. Erfaring med ledelse kan efterfølgende være nyttig i ethvert andet job, inden for ethvert forretningsområde.
2. God løn. Hotelservicespecialister modtager ikke ofte drikkepenge, men lønnen er flere gange højere end tjenestepigers og dørmænds.
3. Perspektiv. En hotelservicespecialist er en rigtig god start på en karriere. Et år eller to med succesfuldt arbejde, og du er garanteret en forfremmelse.

1. Nervøst arbejde. Et hotel er en stor organisme, hvert medlem af personalet er en person og er tilbøjelig til at begå fejl eller give frie tøjler til følelser. Derudover er der blandt gæsterne ofte borer, slagsmål og drukkenbolte. At håndtere deres narrestreger og løse mulige konflikter, kontrollere orden - alt dette tager meget energi.
2. Ofte lange arbejdstider. Ofte - ingen fridage. Selv når du er på ferie, kan du klokken et om morgenen modtage et opkald fra en skræmt nybegynderdørmand på vagt, som ikke ved, hvad der er hvor og hvad du skal gøre i den aktuelle situation. For at forhindre, at problemerne forværres, bliver du "modvilligt" nødt til at konsultere ham telefonisk.

Undervisning

I udlandet, for eksempel i Polen, er der endda akademier for hotelvirksomhed (WSHiG). Der er også uddannelsesinstitutioner i Den Russiske Føderation, hvor du kan mestre dette erhverv. Specialiteten kan hedde "Hotel Business Management" eller "Hotel Service". Du kan få det både på handelsuniversiteter og på specialiserede gymnasier, såsom Tyumen College of Economics, Management and Law.

Eksempler på universiteter:

1. RGTEU;
2. RSUH;

Ansvar for en specialist

1. Organiser tjenester til forbrugere af tjenester med maksimal effektivitet.
2. Deltage i løsning af strategiske og organisatoriske problemer.
3. Skab de mest behagelige forhold for dit ophold på hotellet.
4. Rådfør dig med forbrugere af hoteltjenester, overvåg kvaliteten af ​​tjenesteydelsen.
5. Kontroller placeringen af ​​forbrugere.
6. Håndter den følelsesmæssige atmosfære i teamet.
7. Overvej klager og tag alle forholdsregler for at imødekomme dem.
8. Overvåg personalet, opretholdelse af renlighed og orden i komplekset.
9. Overvåg overholdelse af arbejdssikkerhedsregler.
10. Kunne bruge moderne kontorudstyr, den nyeste software og kommunikationsværktøjer.
11. Brug førende informationsteknologier i professionelle aktiviteter.
12. Ved alt om lovgivningsmæssig dokumentation og lovgivning, der regulerer hoteltjenester.
13. Har en detaljeret forståelse af serviceaktiviteter og nuancerne i personalearbejdet.
14. Før statistik, studere statistiske data, kom med forslag til forbedring af tjenesten.

Karriere og løn

Dette erhverv er velegnet til pragmatiske mennesker, der er tilbøjelige til rationel tænkning og besidder lederegenskaber.

Det er ikke så nemt at finde et job. Denne specialitet har nydt stor popularitet blandt ansøgere i de senere år. Derfor er der mange uerfarne kandidater. På arbejdsmarkedet i dette segment overstiger udbuddet markant efterspørgslen. Men hvis du i første omgang accepterer en lavere stilling, er der en chance for, at du efter at have fået lidt erfaring, efter at have studeret dette "køkken" indefra og samtidig konstant genopfylder din specialiserede viden, vil modtage en henvisning til avanceret uddannelse kurser, og derefter får du en forfremmelse.

Lønnen til en hotelservicespecialist i Moskva starter fra 25.000 rubler/måned.

Hvis du stadig har selv den mindste tvivl om, at professionen "Hotelservice" er dit kald, så skynd dig ikke. Du kan jo bruge hele dit liv på at fortryde de år, du mistede, på at studere og arbejde i et speciale, der simpelthen ikke passer dig. Gå igennem for at finde et erhverv, hvor du kan maksimere dine talenter online karriereegnethedstest eller bestille konsultation "Karrierevektor" .