1. Οι σπόροι μαϊντανού βλασταίνουν πολύ αργά, οπότε για να επιταχυνθεί η διαδικασία πρέπει να πλυθούν με καθαρό ζεστό νερό και μετά να μουλιάσουν σε νερό για 1 - 2 ημέρες. Το νερό αλλάζει 3-4 φορές.

2. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε διπλή στρώση γάζας και να βλαστήσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Την έκτη μέρα, όταν το 5 - 6% των σπόρων φυτρώνουν, τοποθετούνται στο ψυγείο (στους +1...+20 C) για 10 - 12 ημέρες. Με αυτή την προετοιμασία των σπόρων, τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 5η - 7η ημέρα.

Πότε και πώς να σπείρουμε

Ο μαϊντανός σπέρνεται πριν από το χειμώνα ή αρχές της άνοιξης. Η προχειμερινή σπορά πραγματοποιείται τον Οκτώβριο ώστε οι σπόροι να φυτρώσουν νωρίς την άνοιξη. Η σπορά γίνεται στην ισοπεδωμένη επιφάνεια των κορυφογραμμών, σε σειρές σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους. Οι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα σε σειρές.

Όπως γνωρίζετε, τα σπορόφυτα μαϊντανού έχουν αδύναμη ικανότητα διείσδυσης και είναι πολύ τρυφερά, επομένως σπέρνονται όχι πιο βαθιά από 2 - 2,5 cm Μετά τη σπορά, το χώμα τυλίγεται ελαφρά.

Ο O. A. Ganichkina συμβουλεύει να μην ποτίζετε το κρεβάτι μετά τη σπορά, ώστε να μην συμπιέζεται το έδαφος και όταν ανοιξιάτικη σποράκαλύψτε το κρεβάτι με μεμβράνη σε απόσταση 10 - 12 cm από την επιφάνεια του κρεβατιού κρύο νερό, η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι +17...+18ο C.

Τι φροντίδα χρειάζεται ο μαϊντανός;

Με την προσθήκη χούμου, πολλοί σπόροι ζιζανίων καταλήγουν συχνά στο έδαφος. Επομένως, πριν φυτρώσει ο μαϊντανός, η περιοχή είναι κατάφυτη από ζιζάνια και πρέπει να καταστραφούν, αφού τα ζιζάνια χρησιμοποιούν θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξή τους και έτσι μειώνουν την επίδραση της εφαρμογής λιπάσματος. Επιπλέον, τα ζιζάνια αναστέλλουν την ανάπτυξη του μαϊντανού, ο οποίος ήδη αναπτύσσεται αργά μετά τη βλάστηση.

Ο μαϊντανός των φύλλων δεν αραιώνεται. Ο ριζικός μαϊντανός αραιώνεται, εάν χρειάζεται, αφού σχηματιστεί μια ροζέτα από 3 - 4 φύλλα, αφήνοντας απόσταση 5 - 8 cm μεταξύ των φυτών.

Ο μαϊντανός πρέπει να τροφοδοτείται με νιτρικό αμμώνιο σε αναλογία 1 - 1,5 kg ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Αυτό καθιστά δυνατή τη λήψη μεγαλύτερης μάζας φύλλων Η λίπανση γίνεται συνήθως μετά την κοπή του πρασίνου, ο μαϊντανός ποτίζεται άφθονα.

Πώς να πάρετε τους σπόρους σας

Τον πρώτο χρόνο ο μαϊντανός σχηματίζει ροζέτα από φύλλα και ρίζα (μητρικό φυτό), τον δεύτερο σχηματίζει διακλαδισμένο μίσχο λουλουδιών και σπόρους.

Ο μαϊντανός είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Οι σπόροι αρχίζουν να φυτρώνουν σε θερμοκρασία 3 - 4° C. Τα σπορόφυτα ανέχονται ελαφρούς παγετούς. Στο νότο, οι ριζικές καλλιέργειες μπορούν να διαχειμάσουν στο έδαφος.

Τα φυτά στο δεύτερο έτος τους είναι πιο ευαίσθητα στη θερμότητα. Ως εκ τούτου, καλές συγκομιδές σπόρων μαϊντανού λαμβάνονται στις νότιες περιοχές.

Καλλιέργεια και αποθήκευση μητρικών ριζών. Για να καλλιεργήσετε μητρικά φυτά μαϊντανού, επιλέξτε γόνιμα εδάφη με χαλαρό και βαθύ φυτικό έδαφος, καλά καρυκευμένο οργανικά λιπάσματα. Η κοπριά εφαρμόζεται στην προηγούμενη καλλιέργεια. Εάν το έδαφος για την προηγούμενη καλλιέργεια δεν γονιμοποιήθηκε, τότε το φθινόπωρο ή την άνοιξη προστίθεται χούμο ή λίπασμα με αναλογία 3 - 4 kg ανά 1 m2 και πλήρες ορυκτό λίπασμα - 15 - 20 g νιτρικού αμμωνίου, υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου . Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν περιέχει περίσσεια αζώτου, το οποίο συμβάλλει στον σχηματισμό χαλαρών ριζικών καλλιεργειών που έχουν μειωμένη διάρκεια ζωής.

Οι βλαστοί του μαϊντανού εμφανίζονται αργά, συνήθως 15-20 ημέρες μετά τη σπορά. Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση των δενδρυλλίων, οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό 4 έως 5 ημέρες πριν από τη σπορά. ζεστό νερό, το οποίο αλλάζει καθημερινά. Οι διογκωμένοι σπόροι πλένονται καθαρό νερόκαι σκορπίζεται σε λινάτσα για βλάστηση. Διατηρούνται υγρά σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί και στη συνέχεια ξηραίνονται και σπέρνονται. Η σπορά με βλαστημένους σπόρους επιταχύνει την εμφάνιση μαζικών βλαστών κατά 10 - 12 ημέρες σε σύγκριση με τη σπορά με ξηρούς σπόρους. Στη ζώνη Non-Chernozem σπέρνονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου.

Σε μεμονωμένους κήπους, σπέρνονται περίπου 1 g σπόροι ανά 1 m2 σε βάθος 1-1,5 cm. Σε βαριά εδάφη, οι σπόροι σπέρνονται σε τρεις γραμμές.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιούνται τρεις ή τέσσερις αποστάσεις σειρών στο χώρο: η πρώτη - σε βάθος 4 - 6 cm, η δεύτερη και η υπόλοιπη - σε βάθος 10 - 15. Σε ξηρό καιρό, τα φυτά ποτίζονται. Αφού τα φυτά σχηματίσουν δύο ή τρία αληθινά φύλλα, τρέφονται λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Για υγρή σίτιση, 10 - 20 g νιτρικού αμμωνίου και 20 - 30 g υπερφωσφορικού και χλωριούχου καλίου διαλύονται σε 10 λίτρα νερού. Όταν η σπορά πήξει, τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας μεταξύ τους απόσταση 3 - 5 cm. Ο σχηματισμός των ριζικών καλλιεργειών τελειώνει 120 - 150 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Τα μητρικά φυτά μαϊντανού σκάβονται πριν από την έναρξη του παγετού. Κατά τη συγκομιδή επιλέγονται για αποθήκευση μόνο καλοσχηματισμένες, υγιείς ριζικές καλλιέργειες που δεν έχουν μηχανικές βλάβες. Τα φύλλα κόβονται, αφήνοντας μίσχους μήκους 1 - 1,5 cm, οι καλλιέργειες ρίζας τοποθετούνται για προσωρινή αποθήκευση σε ένα μικρό σωρό, καλυμμένο με ένα στρώμα εδάφους 10 - 15 cm από πάνω, εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει απότομα .

Όταν επικρατεί σταθερός δροσερός καιρός (4 - 5° C), τα βασιλοκελιά μεταφέρονται στο υπόγειο ή αποθηκεύονται καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα σε μια τάφρο. Στο υπόγειο, τα βασιλικά κελιά αποθηκεύονται σε στοίβες ή σε κουτιά. Κάθε σειρά ριζικών καλλιεργειών καλύπτεται με άμμο. Κατά την αποθήκευση, η θερμοκρασία του αέρα στο υπόγειο είναι 0 - 2 ° C, η σχετική υγρασία 85 - 90%.

Καλλιέργεια σπόρων. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το αγροτεμάχιο σπόρου σε γόνιμα δομικά μη όξινα εδάφη.

Πριν από τη φύτευση, τα μητρικά φυτά επιθεωρούνται προσεκτικά και επιλέγονται μόνο υγιείς ριζικές καλλιέργειες. Στη ζώνη Non-Chernozem, συνιστάται η καλλιέργεια μητρικών φυτών μαϊντανού για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των φυτών. 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι ριζικές καλλιέργειες σκάβονται σε μονωμένες κορυφογραμμές, σε ημίθερμα θερμοκήπια ή καλλιεργούνται σε στοίβα σε μέρος προστατευμένο από τον άνεμο, με ενδιάμεσες στρώσεις με χούμο ή λίπασμα. Τα βασίλισσα φυτά συνήθως δεν χρειάζονται καταφύγιο, εκτός από τις νύχτες που αναμένεται παγετός.

Κατά την ανάπτυξη σε ριζικές καλλιέργειες, σχηματίζεται ένα πυκνό δίκτυο ριζών, συγκρατώντας σβώλους εδάφους και χούμο γύρω τους, το οποίο διατηρεί τα βασιλοκύτταρα σε καλή κατάσταση μέχρι τη φύτευση. Φυτεύονται βασίλισσα φυτά πρώιμες ημερομηνίεςκάτω από ένα φτυάρι με απόσταση σειρών 70 cm, στη σειρά - 30 - 40 cm οι καλλιέργειες ρίζας πιέζονται σφιχτά με χώμα πάνω μέροςπρέπει να βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους. Φροντίδα: χαλάρωση πριν από το κλείσιμο των σειρών, τα φυτά είναι ελαφρώς λοφώδη. 1η σίτιση - κατά την περίοδο ανάπτυξης των φύλλων - με νιτρικό αμμώνιο (30 - 40 g ανά 1 m2). 2η τροφοδοσία - υπερφωσφορικό και οποιοδήποτε κάλιο (30 - 40 και 20 - 30 g ανά 1 m2, αντίστοιχα) για την επιτάχυνση του σχηματισμού και της ωρίμανσης των σπόρων.

Από την αρχή της ανθοφορίας μέχρι να ωριμάσουν οι σπόροι περνούν 30 - 40 ημέρες. Οι σπόροι ωριμάζουν άνισα, και ως εκ τούτου η συγκομιδή πραγματοποιείται επιλεκτικά. Είναι ενδιαφέρον ότι οι σπόροι μετά τον αλωνισμό έχουν χαμηλότερο ρυθμό βλάστησης από ότι μετά την αποθήκευση σε ζεστό δωμάτιο. Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για 2-3 χρόνια.

Μαϊντανός το χειμώνα

Συνεχίζουμε τη συζήτησή μας για το «πράσινο περβάζι» με συστάσεις για χειμερινή καλλιέργειαμαϊντανός

Δεδομένου ότι οι ιδιοκτήτες οικιακών μικροκήπων ενδιαφέρονται κυρίως για τον μαϊντανό (εξάλλου, χρειάζεται πολύς χρόνος για να σχηματιστεί μια ρίζα), πρέπει να ειπωθεί ότι αξίζει να τον καλλιεργήσετε, ειδικά σε περιόδους εποχιακής ανεπάρκειας βιταμινών. Εξάλλου, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, για παράδειγμα, μερικές φορές φτάνει τα 300 mg% ή περισσότερο, και η καροτίνη - 10 mg%. Πλούσιο είναι και το σύνολο των μικροστοιχείων.

Οι φυλλώδεις ποικιλίες μαϊντανού μπορούν να καλλιεργηθούν για χόρτα σπέρνοντας τους σπόρους τους σε κουτιά, όπως λένε, χύμα. Είναι αλήθεια ότι η προκύπτουσα μάζα δεν υπόσχεται να είναι άφθονη και η ωρίμανση θα διαρκέσει έως και τρεις μήνες. Αλλά αν ένας ερασιτέχνης έχει διατηρήσει ρίζες μαϊντανού και θέλει να πάρει χόρτα από αυτό, τότε, όπως λένε, το στοίχημα αξίζει το κερί: ακόμη και το μικρότερο από αυτά θα «δουλέψει» για να αναγκάσει τα φύλλα για έως και έξι μήνες.

Όταν επιλέγετε ριζικές καλλιέργειες για φύτευση σε μικροκήπο, εξετάστε προσεκτικά το καθένα. Εάν η ρίζα έχει μερικώς σαπίσει, τότε δεν αξίζει να φυτέψετε. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να δώσετε προσοχή στην κατάσταση της κεφαλής της ρίζας. Εκεί, κάτω από τα υπολείμματα κάποτε κομμένων φύλλων, υπάρχουν μπουμπούκια ανάπτυξης, ο αριθμός των οποίων καθορίζει την απόδοση του μαϊντανού που καλλιεργείται για χόρτα.

Μερικοί ειδικοί συνιστούν να μουλιάσουν τις ρίζες λίγο πριν τις τοποθετήσουν σε κουτί με μίγμα εδάφους, γεμίζοντας το στα 15 cm Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να "κουρδίσετε" το υλικό φύτευσης, για το οποίο τα άκρα των ριζών είναι κομμένα έτσι ώστε να είναι όλα το ίδιο μήκος - όχι περισσότερο από 12 cm η σήψη έχει επηρεάσει τη ρίζα κάτω από το κόψιμο και η κατάσταση της τελευταίας είναι ορατή ότι δεν έχει διεισδύσει περαιτέρω στον πυρήνα της ρίζας, τότε τέτοιο υλικό φύτευσης είναι επίσης κατάλληλο για την καλλιέργεια χόρτων.)

Οι ρίζες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο φυτεύονται σε κεκλιμένες σειρές και η γωνία κλίσης πρέπει να είναι η ίδια (για παράδειγμα, 45 °). Οι αποστάσεις μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον 6 cm και μεταξύ των φυτών σε σειρές μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με το πάχος υλικό φύτευσης(3 - 6 cm). (Όλα αυτά γίνονται για να μην καταπιέζονται τα φυτά μεταξύ τους και να είναι πιο ομαλά τα σπορόφυτα και η ανάπτυξη του πρασίνου). Τα κεφάλια των ριζών πρέπει να παραμένουν ανοιχτά όταν τα γεμίζετε με χώμα.

Τα κουτιά γάλακτος και οι πλαστικές σακούλες είναι επίσης εξαιρετικά δοχεία για φύτευση μαϊντανού, αλλά οι ρίζες θάβονται σε αυτά κάθετα και χωρίς κούρεμα. Όταν γίνει αυτό, οι φυτεύσεις πρέπει να ποτίζονται με χλιαρό νερό και να τοποθετούνται σε δροσερό και σκοτεινό μέροςγια δύο εβδομάδες, και όταν εμφανιστούν τα φύλλα, μετακινήστε το στο περβάζι.

Ο μαϊντανός δεν ανέχεται το άφθονο και συχνό πότισμα (οι ρίζες σαπίζουν). Οι θερμοκρασίες πάνω από 22°C είναι επίσης επιβλαβείς για αυτήν. Η χαλάρωση του εδάφους και ο αερισμός του πρασίνου, αντίθετα, έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στο φυτό.

Ο πράσινος μαϊντανός ωριμάζει και είναι έτοιμος για την πρώτη συγκομιδή μόλις αναπτυχθούν καλά οι ροζέτες των φύλλων. Τώρα μπορείτε να κόψετε την ποσότητα πρασίνου που χρειάζεστε ακόμη και καθημερινά. Πράσινα από ένα τετραγωνικό μέτροαπό έναν μικρο-κήπο θα πάρεις τουλάχιστον 2 κιλά, και ίσως περισσότερα ριζώδη λαχανικά. Οι έμπειροι κηπουροί, ήδη 5-6 εβδομάδες μετά τη φύτευση, μαζεύουν τις ρίζες του μαϊντανού και η συγκομιδή τους με τα χόρτα που αφαιρούνται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φτάνει συνολικά τα 8 κιλά στην καθορισμένη έκταση.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, ο μαϊντανός θα πρέπει να "ταϊστεί" μόνο 1 - 2 φορές. Top dressing - ένα ασθενές διάλυμα (έως 2 g ανά 1 λίτρο νερού) νιτροαμμοφόσκα. Το κύριο παράσιτο που πρέπει να προσέξετε είναι η «λευκή μούχλα», η οποία μπορεί να καταστραφεί επιτυχώς με το ξεσκόνισμα του πράσινου με ένα μείγμα κιμωλίας και στάχτης, συνδυασμένα σε ίσες ποσότητες.

Ο μαϊντανός θεραπεύει

Έχουμε ήδη σημειώσει πολλές φορές ότι ο μαϊντανός έχει πολλά φαρμακευτικά οφέλη. Ποιες;

Ο μαϊντανός μπορεί να χρησιμεύσει ως διουρητικό και βοηθά με τις πέτρες στα νεφρά, τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, τις διαταραχές του ουροποιητικού, ειδικά στα παιδιά, και την πέψη. Από την αρχαιότητα, ο χυμός του χρησιμοποιείται για να απαλλαγεί από τον πυρετό, να δυναμώσει τα ούλα και να εξαφανίσει κακοσμίααπό το στόμα.

Το αιθέριο έλαιο μαϊντανού χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική. Τα φρέσκα φύλλα του εφαρμόζονται σε τσιμπήματα κουνουπιών και μελισσών.

Με εξέπληξε πολύ η πληροφορία ότι στην Αμερική, οι αγρότες που χρησιμοποιούν ποικιλίες και όχι υβρίδια για σπόρους υπόκεινται σε σημαντικά πρόστιμα. Ο λόγος είναι η υπονόμευση της επισιτιστικής ευημερίας της χώρας. Η αμερικανική κυβέρνηση ελέγχει αυστηρά τον όγκο των τροφίμων που καλλιεργούνται. Αν δεν είχα δει ο ίδιος αυτή την ιστορία στην τηλεόραση, δεν θα το πίστευα.

Αν και αυτό μοιάζει πολύ με την αλήθεια. Δείτε μόνοι σας - τα καταστήματα μας προσφέρουν όλο και περισσότερο υβριδικά σπόρους, περιγράφοντας τα πλεονεκτήματά τους, και όλο και λιγότερο η αγορά γεμίζει με σπόρους ποικιλίας.

Το έχεις σκεφτεί ποτέ αυτό; Αντιλαμβάνονται οι κάτοικοι του καλοκαιριού μας ότι έχουν την ευκαιρία να συλλέξτε σπόρους από το οικόπεδό σας, γίνονται ανεξάρτητοι. Επιπλέον, τα λαχανικά που αναπτύσσονται χρόνο με το χρόνο στην ίδια περιοχή, υπό τις ίδιες κλιματολογικές συνθήκες, αναπόφευκτα θα βελτιώσουν την ποιότητα των σπόρων που ωριμάζουν σε αυτά.

Για τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς που σκέφτονται και κατανοούν την ουσία των τάσεων που συμβαίνουν στον κόσμο, προτείνω να εξοικειωθείτε με αυτό το άρθρο, επειδή ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί συλλέγουν σπόρους πολλών λαχανικών. Ας ξεκινήσουμε γνωρίζοντας μερικά:

1. δεν μπορεί να φυτευτεί κοντά για σπόρους διαφορετικές ποικιλίεςτην ίδια κουλτούρα?
2. Οι σπόροι (λαχανικά που χρησιμοποιούνται για τη συλλογή των σπόρων) δεν πρέπει να φυτεύονται σε πολύ γονιμοποιημένο έδαφος, ένα περιβάλλον που θα αυξήσει την περίοδο ανάπτυξης των φυτών και οι σπόροι δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν σε τέτοιες συνθήκες
3. Οι σπόροι πρέπει να συλλέγονται μόνο από υγιή λαχανικά ΜΕΤΡΙΟΥ μεγέθους, που έχουν ολόκληρο το σύνολο των ποικιλιακών χαρακτηριστικών.
4. σπόροι κολοκύθας (κολοκυθάκια, κολοκύθες, κολοκύθες, αγγούρια, πεπόνια), όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φασόλια), νυχτολούλουδο (τομάτες, πιπεριές, πατάτες), καθώς και ραπανάκια, μαρούλι, κουνουπίδι λαμβάνονται κατά το έτος σποράς λαχανικών.
5. σπόροι καρότου, παντζάρια, σέλινο, μαϊντανός, παστινάκι, λευκό λάχανο, γογγύλια, ραπανάκια λαμβάνονται μετά τη συγκομιδή και την αποθήκευση των λαχανικών, δηλαδή, στο προσεχές έτος.

Λήψη σπόρων το έτος σποράς λαχανικών

Πώς να πάρετε σπόρους οσπρίων (φασόλια, μπιζέλια, φασόλια)

Συλλέξτε σπόρους οσπρίων από καλά ωριμασμένους, κιτρινισμένους λοβούς, ανοίγοντας προσεκτικά τους λοβούς και αφαιρώντας τους μεγαλύτερους. σωστή μορφήπυρήνες. Οι σπόροι ξηραίνονται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες, στη συνέχεια αποστέλλονται για αποθήκευση σε πάνινες ή υφασμάτινες σακούλες.

Πώς να συλλέξετε σπόρους ραπανάκι

Οι σπόροι ραπανιού μπορούν να ληφθούν με δύο τρόπους - μεταμοσχευμένους και μη. Στην πρώτη περίπτωση, ολόκληρο το υπέργειο τμήμα μιας καλά ωριμασμένης επιλεγμένης ριζικής καλλιέργειας αποκόπτεται εκτός από το κεντρικό τμήμα ανάπτυξης. Η ίδια η ριζική καλλιέργεια βυθίζεται σε πολτό αργίλου (σε ορισμένες περιπτώσεις, η ρίζα κόβεται επιπλέον) και φυτεύεται σε νέο μέρος. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ένας μίσχος αναπτύσσεται στη φυτεμένη ρίζα, στην οποία ωριμάζουν οι σπόροι.

Μόλις κιτρινίσουν οι λοβοί και οι σπόροι γίνουν καφέ, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή τους.

Ο ανθοφόρος βλαστός είναι τσιμπημένος για να ενισχυθεί η διακλάδωση και να σχηματιστεί ένας ισχυρός θάμνος σπόρων σε ύψος 10-12 cm. Η ανθοφορία αρχίζει 50-70 ημέρες μετά τη σπορά και 30-40 ημέρες μετά τη φύτευση των βασιλοκελλιών. Χρειάζονται περίπου 120 ημέρες για να ωριμάσουν οι σπόροι.

Με τη μέθοδο της μη μεταφύτευσης, τα φυτά αραιώνονται, αφαιρώντας όλες τις ριζικές καλλιέργειες που είναι άτυπες για την ποικιλία. Διαφορετικά, οι μέθοδοι για την καλλιέργεια σπόρων είναι οι ίδιες με την πρώτη μέθοδο.

Πώς να συλλέξετε σπόρους κουνουπιδιού

Οι εργασίες για τη συλλογή σπόρων κουνουπιδιού ξεκινούν με την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Το καλύτερο χώμαγια το κουνουπίδι: 1 μέρος χλοοτάπητα, 2 μέρη χούμο, 1/10 μέρος άμμος ποταμού. Τα καλλιεργούμενα σπορόφυτα φυτεύονται συνήθως σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπια. Στη συνέχεια, αφού το κεφάλι του λάχανου «διαλυθεί» σε κομμάτια, οι αδύναμοι βλαστοί αφαιρούνται από το φυτό. 20-30 ημέρες μετά την εμφάνιση των μίσχων, σχηματίζονται σπόροι στο κουνουπίδι, η πλήρης ωρίμανση των οποίων συμβαίνει μόνο αργά το φθινόπωροόταν οι λοβοί των σπόρων γίνονται κιτρινοπράσινοι και οι σπόροι γίνονται καφέ.

Πώς να συλλέξετε σπόρους μαρουλιού

Οι σπόροι μαρουλιού καλλιεργούνται για ένα χρόνο. Η ωρίμανση των σπόρων απαιτεί μακρά περίοδο 130-160 ημερών. Τέτοιες προθεσμίες περιορίζουν την περιοχή παραγωγής σπόρων αυτού του λαχανικού. Στις νότιες και κεντρικές περιοχές, τα μητρικά φυτά καλλιεργούνται με σπορά σε ανοιχτό έδαφος και στις βόρειες περιοχές - με σπορόφυτα.

Οι σπόροι μαρουλιού συλλέγονται από υγιή και ανεπτυγμένα αναπτυσσόμενα φυτά αφού θανατωθούν. Δεν πρέπει να επιλέξετε για σκοπούς σποράς φυλλόφυλλο που έχει αρχίσει να σχηματίζει βλαστό λουλουδιών στο στάδιο της φύτευσης δενδρυλλίων (στην περίπτωση της καλλιέργειας μαρουλιού μέσω σπορόφυτων), καθώς και μαρούλι κεφαλής που δεν σχηματίζει κεφάλι.

Η ωρίμανση των σπόρων υποδηλώνεται από την εμφάνιση λευκών κηλίδων στις ταξιανθίες και το σκουρόχρωμο στέλεχος. Η συγκομιδή των σπόρων μαρουλιού πρέπει να είναι επιλεκτική. Οι κεφαλές των σπόρων κόβονται χωρίς να περιμένουμε να ωριμάσει ολόκληρο το φυτό. Μετά τη συλλογή, οι σπόροι απλώνονται σε χαρτί για να στεγνώσουν για δύο έως τρεις ημέρες, στη συνέχεια αλέθονται προσεκτικά και τρίβονται.

Πώς να συλλέξετε σπόρους ντομάτας

Η παραγωγή σπόρων ντομάτας μπορεί να γίνει όπου οι καρποί φθάνουν τουλάχιστον το χαρακτηριστικό μέγεθος της ποικιλίας. Στα μέσα του καλοκαιριού, κάθε θάμνος σπόρου ελέγχεται, σκοτώνοντας προσεκτικά φυτά που για κάποιο λόγο δεν αντιστοιχούν στην ποικιλία ή στα βιολογικά χαρακτηριστικά.

Οι ντομάτες είναι αυτογονιμοποιούμενα φυτά, επομένως διαφορετικές ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν για σπόρους σε έναν κήπο. Αλλά στις νότιες περιοχές, είναι δυνατή η διασταυρούμενη επικονίαση από έντομα.

Από τους θάμνους της μήτρας, οι καρποί των σπόρων που αναπτύσσονται στις δύο ή τρεις πρώτες συστάδες αφαιρούνται σε βιολογική ή ωμή ωριμότητα. Τα άγουρα αλλά ώριμα φρούτα στέλνονται σε ένα ζεστό και ξηρό δωμάτιο για ωρίμανση. Από τους ώριμους καρπούς επιλέγονται οι καλύτεροι, κόβονται σταυρωτά και εξάγονται οι σπόροι. Κάθε σπόρος ντομάτας περιβάλλεται από έναν πλακούντα - μια βλεννογόνο μεμβράνη (πολτός). Οι σπόροι με πολτό ζυμώνονται για δύο έως τρεις ημέρες (όχι περισσότερο) σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια πλένονται και ξηραίνονται. Η παρατεταμένη ζύμωση και η αργή ξήρανση οδηγούν σε μείωση της βλάστησης των σπόρων.

Πώς να συλλέξετε σπόρους πιπεριάς

Η πιπεριά είναι ένα αυτογονιμοποιούμενο φυτό, χάρη στο οποίο μπορείτε να πάρετε σπόρους διαφορετικών ποικιλιών σε μια περιοχή. Οι καρποί που έχουν φτάσει σε βιολογική ωρίμανση συλλέγονται από επιλεγμένους θάμνους. Στη συνέχεια, το κοτσάνι με ένα μικρό μέρος του πολτού κόβεται από τον καρπό, οι σπόροι διαχωρίζονται προσεκτικά και στέλνονται να στεγνώσουν.

Πώς να συλλέξετε σπόρους αγγουριού

Το αγγούρι είναι μια καλλιέργεια κολοκύθας, είναι φυτό διασταυρούμενης επικονίασης, επομένως, με φυσική επικονίαση από ένα οικόπεδο, είναι δυνατό να ληφθούν σπόροι μόνο μιας ποικιλίας. Για να εξασφαλιστεί η καθαρότητα, χρησιμοποιείται τεχνητή επικονίαση: την παραμονή της ανθοφορίας, απομονώνονται τα θηλυκά μπουμπούκια που δεν έχουν ακόμη ανοίξει (δεμένα με γάζα) και το επόμενο πρωί επικονιάζονται με γύρη από ένα αρσενικό λουλούδι που είχε ληφθεί προηγουμένως. Το επικονιασμένο θηλυκό λουλούδι δένεται ξανά με γάζα και αφαιρείται όταν πειστούν ότι ο μικρός καρπός μεγαλώνει και αναπτύσσεται με ασφάλεια.

Στο φυτό όπου ωριμάζουν οι όρχεις, οι βλαστοί τσιμπούνται έγκαιρα για να διασφαλιστούν οι βέλτιστες συνθήκες διατροφής και υγρασίας, είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρούνται συστηματικά οι ωοθήκες, ανακατευθύνοντας όλες τις πλαστικές ουσίες στους υπόλοιπους καρπούς.

Οι υπερώριμοι και μαλακωμένοι καρποί κόβονται κατά μήκος με ένα μαχαίρι και αφαιρούνται οι σπόροι με τον πολτό. Η μάζα ζυμώνεται για δύο έως τρεις ημέρες, στη συνέχεια οι σπόροι πλένονται αμέσως και ξηραίνονται.

Πώς να συλλέξετε σπόρους κολοκύθας - κολοκυθάκια, σκουός, κολοκύθα

Αυτοί λαχανικώνκαι οι ποικιλίες τους διασταυρώνονται εύκολα μεταξύ τους. Για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη επικονίαση και να αποκτήσετε σπόρους της επιθυμητής ποικιλίας, είναι απαραίτητο να καταφύγετε σε τεχνητή επικονίαση.

Οι σπόροι κολοκυθιού, πεπονιού, κολοκύθας και κολοκύθας δεν χρειάζονται ζύμωση. Αφού αφαιρέσετε τους σπόρους από τον ώριμο καρπό, αρκεί να τους πλύνετε και να τους στεγνώσετε. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι φρέσκοι σπόροι από πέρυσι παράγουν πολλά άγονα άνθη. Η καλύτερη ηλικίαΓια κολοκυθόσποροι- δύο έως τρία χρόνια.

Λήψη σπόρων σε καλλιέργεια δύο ετών - μετά τη συγκομιδή και την αποθήκευση των λαχανικών

Πώς να πάρετε σπόρους κρεμμυδιού

Οι σπόροι κρεμμυδιού λαμβάνονται σε τρία χρόνια - τον πρώτο χρόνο, τα σύνολα κρεμμυδιού καλλιεργούνται από συνηθισμένους σπόρους, τον δεύτερο χρόνο, τα σετ κρεμμυδιού καλλιεργούνται από σετ κρεμμυδιού, τον τρίτο χρόνο, οι σπόροι καλλιεργούνται από σετ κρεμμυδιού (μητρικό υγρό). Σε θερμές περιοχές, οι μητρικοί βολβοί μπορούν να καλλιεργηθούν αμέσως από σετ.

Πριν αποθηκεύσετε τους μητρικούς βολβούς, θερμαίνονται για 8 ώρες στους 40°, αυτή η τεχνική θα σας επιτρέψει να ανιχνεύσετε σημάδια σήψης του λαιμού.

Το χειμώνα, τα επιλεγμένα βασιλοκελιά πρέπει να φυλάσσονται χωριστά από τα υπόλοιπα κρεμμύδια. Βέλτιστες συνθήκεςαποθήκευση – 0–3°C, υγρασία αέρα περίπου 80%.

Νωρίς την άνοιξη, φυτεύονται βασιλοκελιά σε προετοιμασμένα οικόπεδο δενδρυλλίων. Πριν από τη φύτευση, ο λαιμός με ένα μέρος του βολβού κόβεται κατά 0,4–0,6 cm Η ανθοφορία αρχίζει 60–80 ημέρες μετά τη φύτευση των βασίλισσων και διαρκεί 30–50 ημέρες (η περίοδος εξαρτάται από. κλιματολογικές συνθήκεςπεριοχή). Τα λουλούδια γονιμοποιούνται από τις μέλισσες. Τα βέλη που εμφανίζονται πρέπει να είναι δεμένα, καθώς σπάνε εύκολα. Η περίοδος ωρίμανσης των σπόρων είναι αρκετά μεγάλη - 110–130 ημέρες, επομένως ο πολλαπλασιασμός των κρεμμυδιών είναι δυνατή μόνο σε ένα σχετικά ζεστό κλίμα.

Εδώ στα Βορειοδυτικά κρεμμύδιαπολλαπλασιάζεται αγενώς λόγω του σύντομου καλοκαιριού, κατά το οποίο οι σπόροι στις «ομπρέλες» του κρεμμυδιού απλά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Η ωρίμανση των σπόρων δεν συμβαίνει ταυτόχρονα, επομένως οι λοβοί των σπόρων συλλέγονται επιλεκτικά. Οι σπόροι θεωρούνται ώριμοι εάν μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα από τους λοβούς των σπόρων. Για να αποφευχθεί η αποβολή των σπόρων, το κόψιμο των μεμονωμένων ομπρελών ξεκινά όταν εμφανίζονται μεμονωμένα ραγισμένα κουτιά στις ταξιανθίες.

Σε περίπτωση δυσμενών καιρικών συνθηκών ή έγκαιρης άφιξης κρύου καιρού, οι όρχεις αφαιρούνται μαζί με τους βολβούς και μεταφέρονται σε σοφίτες και υπόστεγα για ωρίμανση.

Πώς να πάρετε σπόρους καρότου

Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, τα καρότα έχουν μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, επομένως οι κύριες περιοχές παραγωγής σπόρων καρότου είναι οι νότιες και οι κεντρικές. Σε βόρειες συνθήκες δεν είναι πάντα δυνατό να ληφθούν σπόροι προ-ανάπτυξης ριζών σε ένα ζεστό θερμοκήπιο ή κάτω από ένα κάλυμμα μεμβράνης.

Τον πρώτο χρόνο, οι ριζικές καλλιέργειες καλλιεργούνται χωριστά. Οι σπόροι καρότου φυτεύονται σε ζεστό, θρεπτικό έδαφος στα μέσα ή στα τέλη Ιουνίου. Το φθινόπωρο, επιλέγονται υγιείς ριζικές καλλιέργειες και αποστέλλονται για αποθήκευση. Οι ρίζες καρότου πασπαλισμένες με άμμο αποθηκεύονται σε υπόγεια σε θερμοκρασία 0–2°C. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύονται δύο έως τρεις φορές περισσότερα βασιλοκελιά από τα προγραμματισμένα.

Την άνοιξη, 7-10 ημέρες πριν από τη φύτευση, οι ριζικές καλλιέργειες εξετάζονται προσεκτικά και θανατώνονται. Τα επιλεγμένα καρότα μεταφέρονται σε ένα ζεστό δωμάτιο, κατά τη διάρκεια του οποίου τα χόρτα πρέπει να αρχίσουν να αναπτύσσονται στα λαχανικά ρίζας. Την άνοιξη, μόλις το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες, φυτεύονται στο κρεβάτι του κήπου μητρικά φυτά με αναγεννημένη πρασινάδα.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα φυτά των σπόρων φροντίζονται: το χώμα χαλαρώνει, ξεριζώνει, ταΐζεται και ποτίζεται. Η ανθοφορία των καρότων εμφανίζεται 40-45 ημέρες μετά τη φύτευση των βασιλικών κυττάρων. Χρειάζονται 120–135 ημέρες για να ωριμάσουν οι σπόροι. Από τον Ιούλιο, αφαιρούνται οι νεοσχηματισμένες ομπρέλες στους μίσχους. Οι καλύτεροι σπόροιτα καρότα βρίσκονται στη νότια άκρη της ομπρέλας. Μετά την ξήρανση, οι σπόροι του καρότου αλωνίζονται, αλέθονται για να αφαιρεθούν τα αγκάθια και τρίβονται.

Πώς να πάρετε σπόρους μαϊντανού

Οι τεχνικές για την καλλιέργεια σπόρων μαϊντανού είναι πολύ παρόμοιες με τη συλλογή σπόρων καρότου. Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι ο μαϊντανός ρίζας καλλιεργείται χωριστά από τον μαϊντανό φύλλων, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της διασταυρούμενης επικονίασης. Από τον ριζικό μαϊντανό επιλέγεται μια καλά ανεπτυγμένη, μη διακλαδισμένη καλλιέργεια ρίζας για σπόρους και από τον φυλλοβόλο μαϊντανό επιλέγονται φυτά με τα περισσότερα αυλακωτά φύλλα.

Πώς να πάρετε σπόρους σέλινου

Η καλλιεργητική περίοδος τόσο του σέλινου ρίζας όσο και των φύλλων ή των μίσχων είναι πολύ μεγάλη, επομένως το σέλινο καλλιεργείται μόνο μέσω σπορόφυτων. Διαφορετικά, η απόκτηση σπόρων και των τριών τύπων είναι παρόμοια με τον τρόπο με τον οποίο λαμβάνονται από τις ρίζες των καρότων και του μαϊντανού.

Το στέλεχος του λουλουδιού που εμφανίζεται τον πρώτο χρόνο πρέπει να αποκοπεί. Το σέλινο αποθηκεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα. Την άνοιξη του δεύτερου έτους, οι υπόλοιπες υγιείς ριζικές καλλιέργειες φυτεύονται στα κρεβάτια. Η συγκομιδή των σπόρων είναι επιλεκτική.

Πώς να πάρετε σπόρους παστινάκι

Οι παστινάδες ανέχονται καλά τις χειμερινές συνθήκες σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά σε κάθε περίπτωση, συνιστάται να ανεβείτε τα παστινάκια που έχουν μείνει στον κήπο πριν από την έναρξη των σταθερών παγετών. Την άνοιξη, οι φυτεύσεις δεν φυτεύονται και συνεχίζουν να φροντίζονται όπως για μια συνηθισμένη ριζική καλλιέργεια. Οι σπόροι παστινάκι θεωρούνται ώριμοι όταν αποκτήσουν καφέ χρώμα.

Πώς να πάρετε σπόρους τεύτλων

Η παραγωγή σπόρων τεύτλων είναι παρόμοια με τον πολλαπλασιασμό των σπόρων καρότου. Οι ίδιες γεωργικές τεχνικές ισχύουν και εδώ. Τα μητρικά φυτά τεύτλων πρέπει να έχουν μάζα 400-600 g και διάμετρο περίπου 10 cm, οι μεγάλες ρίζες μπορούν να χωριστούν σε δύο μέρη πριν από τη φύτευση. Στα μέσα Μαΐου του δεύτερου έτους φυτεύονται ριζικές καλλιέργειες στα σπορεία. Για να δοθεί σταθερότητα, οι ριζικές καλλιέργειες είναι λοφώδεις και οι αναδυόμενοι μίσχοι λουλουδιών δένονται. Οι μεσαίοι βλαστοί κόβονται, καθώς χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν.

Οι σπόροι συλλέγονται επιλεκτικά καθώς γίνονται καφέ. Οι σπόροι που ωριμάζουν πέφτουν εύκολα, για να αποφευχθεί αυτό, χωρίς να περιμένουν να γίνουν καφέ όλες οι μπάλες, αρχίζουν να κόβουν μεμονωμένους βλαστούς. Μπορείτε να συλλέξετε ολόκληρους θάμνους σπόρων, αλλά μόνο αφού τα σπειράματα στα κάτω κλαδιά αρχίσουν να ωριμάζουν.

Οι σπόροι που συλλέγονται ξεφλουδίζονται και ξηραίνονται για μια εβδομάδα μέχρι να ωριμάσουν πλήρως.

Πώς να πάρετε σπόρους ραπανάκι

Κατά το πρώτο έτος, οι σπόροι ραπανάκι φυτεύονται όχι νωρίτερα από τα μέσα Ιουνίου. Στο τέλος της σεζόν, επιλέγονται και αποθηκεύονται οι πιο υγιείς, ισχυρότερες ρίζες. Το δεύτερο έτος μετά την εαρινή σφαγή, τα μητρικά δείγματα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Όταν οι όρχεις μετατραπούν από έντονο πράσινο σε κιτρινοπράσινο, ξεκινήστε τη συγκομιδή των σπόρων, οι οποίοι θα πρέπει να έχουν καφέ χρώμα μέχρι αυτή τη στιγμή.

Πώς να πάρετε σπόρους γογγύλι

Τον πρώτο χρόνο σπέρνονται γογγύλια με τον συνηθισμένο τρόπο, μετατόπιση των ημερομηνιών σποράς στις αρχές ή τα μέσα Ιουλίου. Αλλά την άνοιξη του επόμενου έτους, τα μητρικά φυτά γογγύλι θα πρέπει να φυτευτούν νωρίς - νωρίτερα από άλλα λαχανικά. Οι σπόροι του γογγύλι θεωρούνται ώριμοι όταν γίνουν καφέ.

Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των σπόρων στις κορυφές των κλαδιών που καρποφορούν, οι άκρες τσιμπούνται και οι βλαστοί που σχηματίζονται αργά κόβονται. Αυτή η γεωργική τεχνική είναι ιδιαίτερα σημαντική στις βόρειες περιοχές παραγωγής σπόρων.

Πώς να πάρετε σπόρους λευκού λάχανου

Οι σπόροι του λάχανου λαμβάνονται από το κοτσάνι και όχι από ολόκληρο το κεφάλι. Οι εργασίες ξεκινούν το φθινόπωρο λίγο πριν την έναρξη του κρύου καιρού, όταν είναι απαραίτητο να επιλεγούν τα καλύτερα και πιο χαρακτηριστικά φυτά ως προς τα κύρια ποικιλιακά χαρακτηριστικά τους. Τα βασιλοκελιά συλλέγονται μαζί με τα φύλλα σε ξηρό καιρό. Πριν από την αποθήκευση για χειμερινή αποθήκευση, πρέπει να κόψετε τα φύλλα της ροζέτας, αφήνοντας τον μίσχο κάθε φύλλου μήκους 2-3 cm, ενώ δύο ή τρία πράσινα φύλλα που καλύπτουν σφιχτά δίπλα στο κεφάλι του λάχανου πρέπει να παραμείνουν στο φυτό. Τα καλυπτικά φύλλα θα χρησιμεύσουν ως προστασία για τους εσωτερικούς ιστούς του φυτού.

Καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα είναι απαραίτητος ο συστηματικός έλεγχος της κατάστασης των βασιλοκελλιών. Η αποθήκευση των βασιλικών κελιών τελειώνει στις αρχές Απριλίου, στις νότιες περιοχές - ένα μήνα νωρίτερα.

Την άνοιξη, τα υπολείμματα του κεφαλιού του λάχανου κόβονται από καλά διατηρημένα φυτά, απελευθερώνοντας εντελώς τους μίσχους. Για να επιταχύνει την αναγέννηση των ριζών και να τονώσει φυσιολογικές διεργασίεςσε κορυφαίους οφθαλμούς, αναπτύσσονται βασιλοκύτταρα. Αυτή η «φυλή» επιταχύνει την ανθοφορία και την ωρίμανση των σπόρων. Για να αναπτυχθούν βασιλικά κύτταρα δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση των φυτών σε ανοιχτό έδαφος μόνιμη θέσηπτώση σε ένα κρύο θερμοκήπιο ή σε ζεστό κρεβάτισε προστατευμένο μέρος.

Τα έτοιμα φυτά με ένα μεγάλο κομμάτι γης μεταμοσχεύονται σε κρεβάτια και ποτίζονται άφθονα. Όταν φυτεύεται βαθιά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι διαφορετικές ποικιλίες λάχανου διασταυρώνονται εύκολα μεταξύ τους, επομένως στον κήπο μπορείτε να πάρετε σπόρους μόνο μιας ποικιλίας.

Η θερινή φροντίδα των βασίλισσων συνίσταται σε συχνή χαλάρωση, αναρρίχηση, έγκαιρο πότισμα και δέσιμο των μίσχων των λουλουδιών. Όταν οι λοβοί αρχίζουν να πήζουν στους μίσχους των λουλουδιών, πρέπει να αφαιρέσετε εκείνους τους λοβούς που δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους βλαστούς, να τσιμπήσετε τον κεντρικό βλαστό και να κατεβάσετε τους βλαστούς των σπόρων.

Η περίοδος από τη φύτευση των βασιλικών κυττάρων μέχρι την ωρίμανση των σπόρων είναι περίπου 110-130 ημέρες. Η συγκομιδή των λοβών ξεκινά όταν γίνονται κιτρινοπράσινα με κόκκινη χρωστική ουσία και οι σπόροι γίνονται σκούρο καφέ και σκληραίνουν. Οι σπόροι ξηραίνονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Οι καλύτεροι σπόροι είναι αυτοί που πέφτουν από τους λοβούς κατά τη συγκομιδή.

Ο μαϊντανός είναι πολύ δημοφιλής σε εξοχικές κατοικίες και προσωπικά οικόπεδακαλλιέργεια λαχανικών. Ανάλογα με το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται για φαγητό, διακρίνονται δύο τύποι αυτής της καλλιέργειας:

• Φυλλώδη – τρώγονται ζουμερά και τρυφερά φύλλα με χαρακτηριστική γεύση. Υπάρχουν δύο υποείδη αυτού του μαϊντανού: κανονικός και σγουρός. Το κανονικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, κονσερβών και καρυκευμάτων. Το σγουρό (σγουρό) υποείδος, εκτός από διατροφικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση διαφόρων πιάτων.
• Ρίζα - τρώγονται τόσο τα φύλλα όσο και το υπόγειο μέρος της καλλιέργειας (root crop). Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, κονσέρβες και ως καρύκευμα για κύρια πιάτα.

Αγροτεχνικές απαιτήσεις

Ο φυλλώδης μαϊντανός είναι μια από τις πιο κοινές πράσινες καλλιέργειες

Οι κύριες αγροτεχνικές απαιτήσεις αυτής της καλλιέργειας είναι οι εξής:

• Προκάτοχοι είναι το αγγούρι, οι ντομάτες, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το λάχανο, οι πρώιμες πατάτες. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται και αναπτύσσεται ανεπαρκώς όταν ξανασπείρεται στην ίδια περιοχή για αρκετά χρόνια, καθώς και όταν τοποθετείται μετά από σέλινο και άνηθο.
• Τα εδάφη είναι χαλαρά, αμμώδη και ελαφρά αργιλώδη, με υψηλή περιεκτικότητα θρεπτικά συστατικάκαι χούμο και οξύτητα κοντά στο ουδέτερο.
• Υγρασία του εδάφους – το έδαφος πρέπει να είναι καλά βρεγμένο και βαθύ υπόγεια ύδατακαι έλλειψη σκαρφαλωμένου νερού?
• Φωτισμός - ο χώρος για την καλλιέργεια των καλλιεργειών πρέπει να είναι καλά φωτισμένος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όταν σπαρθεί σε μια πολύ σκιασμένη περιοχή, η καλλιέργεια παράγει εχθρικούς βλαστούς και αναπτύσσεται άσχημα.
• Η ελάχιστη θερμοκρασία για την εμφάνιση δενδρυλλίων είναι +3+4 C0.
• Βέλτιστη θερμοκρασίαγια περαιτέρω ανάπτυξη και ανάπτυξη – +15+17 С0.

Εκτός από το ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να καλλιεργήσετε αρωματικό και ζουμερό μαϊντανό σε ένα θερμοκήπιο ή το χειμώνα - σε γλάστρες στο περβάζι.

Διάδοση πολιτισμού

Υγιείς σπόροι μαϊντανού

Αυτή η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται με τους εξής τρόπους:

• Με σπόρους - γι 'αυτό, οι επεξεργασμένοι σπόροι που συλλέγονται από ένα φυτό σπόρων ή αγοράζονται σε ένα κατάστημα σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος, σε κουτί δενδρυλλίων ή σε θερμοκήπιο. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος και ευκολότερος τρόπος πολλαπλασιασμού αυτής της καλλιέργειας, επιτρέποντάς σας να αποκτήσετε υψηλές αποδόσεις χόρτων και ριζικών καλλιεργειών. Για να εξαναγκάσετε πρώιμα και δυνατά σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να φυτεύετε μαϊντανό στο σπίτι - σε ειδικές γλάστρες και δοχεία. Τα σπορόφυτα που προκύπτουν παράγουν ισχυρότερα, υψηλότερης απόδοσης φυτά που είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα.
• Ρίζες - φυτεύονται ρίζες που σκάβονται, ταξινομούνται και αποθηκεύονται στο υπόγειο ξεχωριστό οικόπεδο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τη φύτευση ενός σπόρου - μια περιοχή από την οποία θα συλλέγονται σπόροι στο μέλλον.

Σπορά με σπόρους

Είναι γνωστό ότι η απόδοση οποιασδήποτε καλλιέργειας εξαρτάται, πρώτα απ 'όλα, από την ποιότητα του σπόρου. Έτσι, εάν επιλέξετε να αναπαράγετε μαϊντανό καλλιεργώντας τον από σπόρους, τότε λάβετε υπόψη ότι η βλάστησή του επιμένει για 3 χρόνια. Όταν αγοράζετε σπόρους σε ένα κατάστημα, προσέξτε την ημερομηνία λήξης τους, καθώς και την εμφάνιση των σπόρων μαϊντανού και την ποιότητά τους. Οι επιμήκεις σπόροι πρέπει να έχουν γκριζοπράσινο χρώμα και να έχουν συγκεκριμένο άρωμα τάρτας.

Για να βλαστήσουν γρήγορα οι σπόροι, λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, απολυμαίνονται και βλασταίνουν ως εξής:

• Για βλάστηση με μούλιασμα, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου (+19+22) C0, στο οποίο οι σπόροι διατηρούνται πρώτα για 2-3 ημέρες και στη συνέχεια ξηραίνονται για 20-30 λεπτά. Εάν μετά από μια τέτοια διαβροχή οι σπόροι "εκκολάπτονται" (είναι ορατά μικρά πράσινα σπορόφυτα), μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος. Συχνά ασκείται περισσότερο αποτελεσματικό τρόπομούσκευμα. Μια υγρή χαρτοπετσέτα γάζας τοποθετείται στο κάτω μέρος ενός μικρού πιατιού και οι σπόροι είναι διάσπαρτοι σε αυτό σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Η εμφάνιση των φύτρων επιταχύνεται με τη χρήση διεγερτικών ανάπτυξης όπως το Epin και το Kornevin. Συχνά οι σπόροι πρέπει να πρασινιστούν τοποθετώντας το δοχείο μαζί τους σε ένα καλά φωτισμένο μέρος από τον ήλιο.

Η βλάστηση των σπόρων είναι μια υποχρεωτική μέθοδος για την παρασκευή σπόρων μαϊντανού

Συμβουλή.Για να αφαιρέσετε το φιλμ που εμποδίζει τη βλάστηση αιθέρια έλαιααπό την επιφάνεια των σπόρων, μουλιάζονται ζεστό νερό(60-700), διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου. Μερικοί άνθρωποι εξασκούν το μούλιασμα σε υγρά που περιέχουν αλκοόλ: βότκα, αραιωμένο ιατρικό οινόπνευμα, χρησιμοποιώντας την ιδιότητά τους για ταχεία διάλυση του φιλμ αιθέριου ελαίου σε σύντομη επαφή με αυτό.

• Για την απολύμανση, οι σπόροι μαϊντανού εμποτίζονται σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου για 20-25 λεπτά. Μετά την απολύμανση, το υλικό σπόρου πλένεται καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερόμέσα σε 20-30 λεπτά. Το πλύσιμο των σπόρων είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση των υπολειμμάτων του απολυμαντικού διαλύματος - καθυστερήσεις στην ανάπτυξη και ανάπτυξη, η χαμηλή βλάστηση μπορεί να προκληθούν ακριβώς από τα υπολείμματα του διαλύματος στην επιφάνεια των σπόρων.

Σπουδαίος!Σήμερα, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ιστότοπους και ιστολόγια στο Διαδίκτυο που σας λένε πώς να φυτρώσετε γρήγορα μαϊντανό σε τρεις ώρες και να αποκτήσετε φανταστικούς βλαστούς, μουλιάζοντας τους σπόρους σε γάλα και πασπαλίζοντας ασβέστη στο χώμα. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν στοιχεία ότι ο μαϊντανός φυτρώνει σε 3 ώρες, οι έμπειροι κηπουροί δεν χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο.

Ο μαϊντανός φυτεύεται με σπόρους, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο ή κουτί για να εξαναγκάσουν τα φυτά.

Κατά τη σπορά στο χώμα του αγροτεμαχίου (το χώμα του δοχείου για τα σπορόφυτα), χαλαρώστε προσεκτικά, κάντε αυλακώσεις, ρίξτε τους σπόρους που βλάστησαν, ραντίστε τους προσεκτικά με χώμα και ποτίστε τους άφθονα. Το βάθος σποράς σε ελαφριά εδάφη είναι 3,0-3,5 cm, σε αργιλώδη - 1,5-2,0 cm Ο μαϊντανός σπέρνεται σύμφωνα με ένα σχέδιο δύο σειρών 30 × 30 × 60 cm (δύο σειρές με απόσταση σειρών 30 cm διαχωρίζονται μεταξύ τους. μια μεγάλη απόσταση σειρών 60 cm ) ή μια απλή μέθοδος σειρών (με απόσταση σειρών 30 cm.)

Μαϊντανός σπαρμένος στη σειρά

Σε μια μικρή περιοχή και πολύ ελαφρύ χώμα, οι σπόροι απλώς σκορπίζονται στην επιφάνεια του εδάφους και ποτίζονται από ένα ποτιστήρι.

Ο χρόνος για τη σπορά των σπόρων είναι νωρίς την άνοιξη (τέλη Απριλίου-Μαΐου), καθώς το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία +4-+50. Ο μαϊντανός σπέρνεται επίσης συχνά το καλοκαίρι - στα μέσα Ιουλίου-αρχές Αυγούστου.

Συμβουλή.Για να αυξηθεί η βλάστηση, ο μαϊντανός συχνά σπέρνεται πριν από το χειμώνα, 10-15 ημέρες πριν από την έναρξη του παγετού (αρχές Νοεμβρίου)

Φύτευση δενδρυλλίων

Παρά την ανεπιτήδευτη φύση του μαϊντανού, η καλλιέργεια του σε σπορόφυτα είναι ένα ενοχλητικό έργο. Οι εργασίες αυτές θα ξεκινήσουν τον Μάρτιο.

Αγοράστε ή προετοιμάστε εκ των προτέρων:

• χώμα (μίγμα από 1 μέρος τύρφης, 1 μέρος χούμου φύλλων, 2 μέρη χώματος κήπου).
• δοχεία (κουτιά, δίσκοι), βάθους έως 30 cm, για φύτευση σπόρων.
• γλάστρες τύρφης για σπορόφυτα.

Τώρα ας δούμε πώς να φυτέψουμε δενδρύλλια μαϊντανού:

• Ένα στρώμα αποστράγγισης (2-3 cm) από μικρά βότσαλα, διογκωμένη άργιλο και χοντρή άμμο τοποθετείται στο κάτω μέρος του δοχείου (κουτί, δίσκος). Πάνω από την αποστράγγιση, το δοχείο γεμίζει με χώμα, αφήνοντας μια απόσταση 2-3 cm από την άκρη του κουτιού.
• Οι φυτρωμένοι (ξηροί) σπόροι βαθαίνουν όχι περισσότερο από 0,5 cm, πασπαλίζονται με ένα στρώμα χαλαρού εδάφους και ποτίζονται. Στη συνέχεια το δοχείο καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε σκοτεινό και ζεστό μέρος (λεβητοστάσιο, σκοτεινό δωμάτιοδίπλα στη σόμπα). Μόλις οι σπόροι αρχίσουν να φυτρώνουν, η μεμβράνη αφαιρείται και το δοχείο τοποθετείται σε ένα καλά φωτισμένο παράθυρο.

Δοχεία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων μαϊντανού

• Με την εμφάνιση του 4ου φύλλου (χωρίς να υπολογίζονται τα πρώτα 2), κάθε φυτό μεταφυτεύεται προσεκτικά σε ξεχωριστό δοχείο τύρφης (ή σε άλλο δοχείο). Ο μαϊντανός αγαπά τις πολλές ώρες φωτός της ημέρας (έως 12 ώρες), επομένως η θέση των δενδρυλλίων στις αρχές της άνοιξης είναι εξοπλισμένη με ειδικούς λαμπτήρες φθορισμού. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη δενδρυλλίων είναι +15+20 C0. Σε αυτό το στάδιο, το πότισμα είναι σημαντικό τόσο το στέγνωμα όσο και το πότισμα του εδάφους δεν επιτρέπεται. Συνήθως, τα σπορόφυτα και τα σπορόφυτα ποτίζονται 2 φορές την εβδομάδα.
• Όταν το δενδρύλλιο είναι καλά ριζωμένο και το στέλεχος του φυτού φτάσει τα 7-8 cm (που θα χρειαστούν 1,5-2 μήνες), στις αρχές Μαΐου τα σπορόφυτα φυτεύονται από τη γλάστρα σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο.

Η επιλογή του σχήματος φύτευσης επηρεάζεται από την ποικιλία και το είδος του μαϊντανού. Έτσι, τα σπορόφυτα μαϊντανού πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 20 cm το ένα από το άλλο και η απόσταση των σειρών είναι 40-50 cm, αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο να φυτέψετε τα σπορόφυτα εγκαίρως, αλλά και να σπέρνετε τους σπόρους και προσοχή.

Μόνο μια σημείωση.Πολλοί κάτοικοι πολυώροφα κτίριαελλείψει εξοχικών σπιτιών, δεν υπάρχει άλλη επιλογή από το να καλλιεργήσετε μαϊντανό στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μακριά δοχεία γεμάτα με χούμο, χώμα και μεγάλες γλάστρες. Το καλοκαίρι τοποθετούνται σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι νότιων ή ανατολικών παραθύρων και το χειμώνα και την άνοιξη χρησιμοποιούνται ειδικοί λαμπτήρες με φάσμα φωτός κοντά στον ήλιο. Ταυτόχρονα, όταν καταλαβαίνουν πώς να φυτέψουν μαϊντανό στο σπίτι, καθοδηγούνται από την τεχνολογία εξαναγκασμού σπορόφυτων που δίνεται παραπάνω.

Μαϊντανός στο περβάζι του διαμερίσματος

Εκτός από τη λήψη χόρτων για σαλάτες, πολλοί ιδιοκτήτες διαμερισμάτων φυτεύουν μαϊντανό για να διακοσμήσουν τα παράθυρα - οι πλούσιοι πράσινοι βλαστοί θα φαίνονται πολύ καλοί και θα ευχαριστήσουν το μάτι του ιδιοκτήτη του διαμερίσματος, ειδικά όταν είναι χειμώνας έξω με τη συμπαγή λευκή του μονοτονία.

Καλλιεργητική φροντίδα

Όπως κάθε καλλιέργεια, έτσι και ο μαϊντανός απαιτεί καλή φροντίδαπου αποτελείται από δραστηριότητες όπως:

• Έγκαιρο πότισμα.
• Χαλάρωση του εδάφους.
• Λίπανση με ορυκτά λιπάσματα.
• Βοτάνισμα και έλεγχος ζιζανίων.
• Αραίωση.

Πότισμα

Το πόσο συχνά και εντατικά ποτίζετε τον μαϊντανό εξαρτάται από τον καιρό. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο και έγκαιρο αυτό πρέπει να γίνεται το βράδυ ή νωρίς το πρωί. Ποτίζουμε τον μαϊντανό με νερό της βροχής, νερό πηγάδι, νερό που έχει κατακάτσει και έχει ζεσταθεί στον ήλιο. Δεν συνιστάται η χρήση πολύ χλωριωμένου ή πλούσιου σε σίδηρο νερού βρύσης. Το νερό από πηγάδια υψηλής μεταλλικότητας δεν είναι επίσης κατάλληλο για άρδευση.

Χαλάρωση του εδάφους

Για να εξασφαλιστεί η κανονική πρόσβαση του αέρα στο ριζικό σύστημα, να αποτραπεί ο σχηματισμός κρούστας εδάφους και να μειωθεί η ξήρανση του εδάφους, το επιφανειακό στρώμα του εδάφους χαλαρώνει αρκετές φορές την εποχή σε βάθος 2-3 cm.

Η χαλάρωση του εδάφους των φυτειών μαϊντανού είναι η πιο σημαντική τεχνική για τη φροντίδα της καλλιέργειας.

Η απρογραμμάτιστη χαλάρωση πραγματοποιείται:

• Μετά από έντονες βροχοπτώσεις - η χαλάρωση μετά από έντονες βροχές είναι απαραίτητη για να καταστραφεί η προκύπτουσα κρούστα, η οποία δεν επιτρέπει στον αέρα να περάσει καλά, συμβάλλει στη στασιμότητα του νερού και στην "άνθιση" του εδάφους.
• Σε περίπτωση έντονης ξηρασίας, η περιοδική χαλάρωση του εδάφους σε αυτή την περίπτωση καθιστά δυνατή τη διάσπαση των σχηματισμένων τριχοειδών εδάφους, μέσω των οποίων συμβαίνει ενεργή εξάτμιση της υγρασίας του εδάφους και ξήρανση του εδάφους.
• Όταν κάνει πιο κρύο, αυτό θα βοηθήσει στον περιορισμό της βλάστησης και της ανάπτυξης λιγότερο απαιτητικών ζιζανίων.

Κατά τη χαλάρωση, το έδαφος μεταξύ των σειρών δεν χαλαρώνει κοντά στα ίδια τα φυτά, ώστε να μην βλάψει το ρηχό ριζικό σύστημα.

Χρησιμοποιείται για χαλάρωση καλλιεργητές χεριών, τσάπες, επίπεδοι κόφτες με καλά ακονισμένο τμήμα εργασίας.

Μόνο μια σημείωση.Με τη διάσπαρτη μέθοδο σποράς μαϊντανού πραγματοποιείται χαλάρωση μετά την αραίωση της φυτείας.

Σίτιση

Ό,τι κι αν γίνει γόνιμο έδαφοςο μαϊντανός δεν καλλιεργήθηκε χωρίς εισαγωγή ορυκτά λιπάσματαδεν μπορώ να τα βγάλω πέρα. Κατά τη διάρκεια της σεζόν γίνονται δύο τροφοδοσίες:

Διαφυλλική τροφοδοσία μαϊντανού με αζωτούχα λιπάσματα

Η πρώτη λίπανση γίνεται με τη διαφυλλική μέθοδο, διαλύοντας λιπάσματα στο νερό που προορίζεται για άρδευση. Η δεύτερη λίπανση πραγματοποιείται με τη διασπορά του λιπάσματος απευθείας στο έδαφος πριν από τη χαλάρωση της απόστασης των σειρών.

Βοτάνισμα και καταπολέμηση ζιζανίων

Οι σπόροι μπορούν να φυτρώσουν γρήγορα και φιλικά, αλλά συχνά τα ζιζάνια δυσκολεύουν πολύ τη συνέχιση της ανάπτυξης. Δημιουργούν σκιά, αφαιρούν χρήσιμες ουσίες από το έδαφος και γίνονται καταφύγιο για πολλά παράσιτα. Ο μαϊντανός απαιτεί συνεχές ξεβοτάνισμα με το χέρι μέχρι να κλείσουν καλά τα φύλλα και να καταστραφούν τα σπορόφυτα ζιζανίων από κάτω. Πώς να εξοχικές κατοικίες, και σε συνθήκες αγροκτήματος, δεν χρησιμοποιείται χημικό βοτάνισμα αυτής της πράσινης καλλιέργειας.

Αραίωση

Ο μαϊντανός συχνά σπέρνεται ως σπόροι απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Αν φυτρώσει μαζί, τότε αφαιρούνται και τα περίσσια βλαστάρια σαν ζιζάνια.

Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν πραγματοποιούνται δύο αραιώσεις:

• Η πρώτη αραίωση πραγματοποιείται όταν τα σπορόφυτα έχουν σχηματίσει 2-3 φύλλα, αραιώνονται έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 3 cm μεταξύ των νεαρών θάμνων.
• Το δεύτερο αραίωμα γίνεται όταν τα φυτά έχουν 7-8 φύλλα. Σε αυτή την περίπτωση, αφήνεται μια απόσταση 5-6 cm μεταξύ των φυτών.

Όταν αραιώνεται το οικόπεδο μαϊντανού, τα φυτά αφαιρούνται πιάνοντάς τα κοντά στην ίδια την επιφάνεια του εδάφους και τραβώντας τα έξω με μια απαλή, όχι απότομη κίνηση. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε κατά την αφαίρεση φυτών που πυκνώνουν τη σειρά, να μην καταστραφούν τα γειτονικά. Τα φυτά που αφαιρούνται από το κρεβάτι του κήπου δεν αφήνονται στο κρεβάτι του κήπου, αλλά τοποθετούνται σε ένα λάκκο κομποστοποίησης.

Μόνο μια σημείωση.Ο μαϊντανός έχει πολλές πολύτιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες για τον άνθρωπο: για παράδειγμα, βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, βελτιώνει την αιμοποίηση, αυξάνει την ανοσία και την ανδρική ισχύ. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις: οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του σε άτομα με νεφρική νόσο, θα πρέπει να το αποκλείσουν από τη διατροφή εάν έχουν ουρική αρθρίτιδα. Όχι μόνο ο μαϊντανός, αλλά και οι σπόροι του έχουν θεραπευτική δράση. Οποιοδήποτε φαρμακείο μπορεί να προσφέρει στους πελάτες του συσκευασίες ξηρών σπόρων, οι οποίοι μπορούν να αγοραστούν με λίγα χρήματα.

Έτσι, ο μαϊντανός είναι μια πολύτιμη και υγιεινή καλλιέργεια λαχανικών.Χάρη στην απλή τεχνολογία καλλιέργειας και τις υψηλές αποδόσεις, βρίσκεται στα κρεβάτια σχεδόν όλων των καλοκαιρινών κατοίκων και ιδιοκτητών προσωπικά οικόπεδα. Ωστόσο, παρά την απλότητα της γεωργικής τεχνολογίας μαϊντανού, πρέπει να ακολουθηθεί πολύ προσεκτικά, αγνοώντας, για παράδειγμα, τέτοιες αβάσιμες συμβουλές για το πώς να φυτρώσετε μαϊντανό σε 3 ώρες και να έχετε φανταστικά αποτελέσματα. γρήγορα σουτ. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι, όπως όλες οι καλλιέργειες λαχανικών, αγαπά τη δουλειά και την υπομονή και δεν θα «ανταμείψει» τον κηπουρό με μια συγκομιδή εάν είναι χαλαρός και απρόσεκτος.

Ο μαϊντανός είναι αρκετά εύκολος στην καλλιέργεια και ακόμη πιο εύκολος στη συγκομιδή, αλλά για να έχετε μια καλύτερη, πιο γευστική συγκομιδή, υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε. Ο μαϊντανός από το πρώτο έτος της καλλιέργειας συνήθως βγάζει φύλλα, ενώ ο μαϊντανός από το δεύτερο έτος της καλλιέργειας παράγει συνήθως σπόρους.

Βήματα

Μέρος 1

Επιλέξτε νεαρά φυτά.Ο νεαρός μαϊντανός είναι ο πιο αρωματικός. Μπορούν επίσης να συλλεχθούν φύλλα από μαϊντανό παλαιότερο του ενός έτους, αλλά είναι προτιμότερο να συλλέγονται φύλλα από μαϊντανό τον πρώτο χρόνο ανάπτυξής του.

Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν τρία τμήματα φύλλων στους μίσχους.Ελέγξτε τα στελέχη. Εάν οι μίσχοι έχουν τρεις ή περισσότερες τούφες φύλλων, είναι αρκετά ώριμοι για συγκομιδή. Μην ενοχλείτε τα στελέχη με ένα ή δύο τμήματα.

Κόψτε το φυτό στη ρίζα.Όταν μαζεύετε μαϊντανό, κόβετε τα χόρτα στη ρίζα και όχι μόνο από την κορυφή.

• Το κόψιμο του μαϊντανού στη ρίζα διεγείρει την εμφάνιση περισσότερων νέων, πιο πλούσια και παραγωγικών στελεχών.

1. Κόψτε τα φύλλα από το εξωτερικό του φυτού.Εάν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μόνο μερικά μικρά κλωναράκια μαϊντανού, κόψτε τα όχι από το εσωτερικό του φυτού, αλλά από το εξωτερικό του φυτού.

   • Ακόμα κι αν θέλετε να κόψετε πολλά ολόκληρα κλαδιά στο επίπεδο του εδάφους, πρέπει να τα κόψετε εκτός, και όχι στο εσωτερικό μέρος. Τότε το εσωτερικό του φυτού θα έχει την ευκαιρία να αναπτυχθεί πληρέστερα.
   • Η αφαίρεση των φύλλων από το εξωτερικό διασφαλίζει ότι συλλέγονται τα παλαιότερα μέρη του φυτού, γεγονός που τα εμποδίζει να μαυρίσουν ή να καθίσουν στο φυτό για πολύ.
   • Η συγκομιδή των παλαιών τμημάτων του φυτού του επιτρέπει να εστιάσει την ενέργειά του στην παραγωγή και την ωρίμανση νέων βλαστών. Το αποτέλεσμα είναι πιο παχύρρευστος, πιο υγιεινός μαϊντανός.

2. Συγκομιδή συνεχώς.Ο μαϊντανός αναπτύσσεται καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, ακόμη και αφού μαζέψετε τα φύλλα. Επιπλέον, θα έχετε συνεχώς διαθέσιμο φρέσκο ​​μαϊντανό, αντί να χρειάζεται να τον μαζεύετε ταυτόχρονα.

   • Μαϊντανός που καλλιεργείται ύπαιθρο, συνήθως παραμένει έντονο πράσινο μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου ή τις αρχές του χειμώνα. Μόλις το χρώμα αρχίσει να ξεθωριάζει, το άρωμα μειώνεται σημαντικά. Μέχρι να συμβεί αυτό, μπορείτε να κάνετε συνεχή συγκομιδή χωρίς φόβο μήπως καταστρέψετε τα φυτά ή μειώσετε τη γεύση τους.

3. Στο τέλος της σεζόν, συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας.Εάν ο μαϊντανός σας μείνει ακάλυπτος έξω, θα πεθάνει τον χειμώνα. Πριν συμβεί αυτό, μαζέψτε την υπόλοιπη σοδειά, ώστε το φυτό να αναπτυχθεί το επόμενο έτος.

4. Αποθηκεύστε και χρησιμοποιήστε τον μαϊντανό σύμφωνα με τις ανάγκες σας.Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκος. Μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες εάν είναι απαραίτητο, αλλά αν το στεγνώσετε, η γεύση δεν θα είναι τόσο δυνατή.

   Μέρος 2

   Συλλογή σπόρων μαϊντανού

   1. Περιμένετε μέχρι το δεύτερο έτος ανάπτυξης.Ο μαϊντανός δεν παράγει σπόρους τον πρώτο χρόνο. Εάν σκοπεύετε να συλλέξετε από σπόρους, θα χρειαστεί να καλλιεργήσετε το φυτό στο δεύτερο έτος του.

      • Ο μαϊντανός είναι διετές φυτό. Συνήθως, τα φυτά μαϊντανού ζουν για δύο χρόνια, και στο τέλος κύκλος ζωήςανθίζουν και σχηματίζουν σπόρους.
      • Για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση σπόρων, συνιστάται η αφαίρεση ελαττωματικών ή αδύναμων διετών φυτών στο τέλος της πρώτης σεζόν. Τότε θα γίνει επικονίαση μεταξύ των πιο υγιών φυτών και οι σπόροι θα είναι υψηλής ποιότητας.
      • Κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση των σπόρων, προσπαθήστε να διαχωρίσετε εκείνους τους σπόρους που ωριμάζουν νωρίτερα από αυτούς που ωριμάζουν αργότερα μέσα στην εποχή. Είναι απαραίτητο να προτιμάτε εκείνους τους σπόρους που ωρίμασαν νωρίτερα.

   2. Συλλέξτε τους σπόρους όταν σκουρύνουν.Για να μαζέψετε όλα τα καλύμματα σπόρων, περιμένετε μέχρι οι περισσότεροι από τους σπόρους να γίνουν σκούρο καφέ. Αν μαζέψετε τους σπόρους λίγο νωρίς, δεν θα βλαστήσουν αργότερα.

      • Οι σπόροι μαϊντανού περνούν από τρία κύρια στάδια. Αμέσως μετά το τέλος της ανθοφορίας, εμφανίζονται ανοιχτοπράσινοι ή λαμπεροί σπόροι. Αποκτούν μια κιτρινωπό-καφέ απόχρωση κατά το δεύτερο στάδιο της ωρίμανσης και στο τελικό στάδιο γίνονται καφέ ή άλλο σκούρο χρώμα.

   3. Κόψτε τα καπάκια των σπόρων.Κάντε την τομή ακριβώς κάτω από το καπάκι των σπόρων. Τσιμπήστε το στέλεχος ακριβώς κάτω από το καπάκι του σπόρου με τον αντίχειρα και το δείκτη σας. Κόψτε το στέλεχος ακριβώς κάτω από τα δάχτυλα των ποδιών.

      • Συλλέξτε προσεκτικά τα καπάκια των σπόρων, ανακινώντας τα όσο το δυνατόν λιγότερο. Η ανακίνηση μπορεί να διασκορπίσει τους σπόρους. Και επειδή είναι αρκετά μικρά, πιθανότατα δεν θα τα μαζέψετε.

   4. Ανακινήστε απαλά.Ανακινήστε απαλά τα καπάκια των σπόρων χαρτοσακούλα, θα εξαγάγετε τους περισσότερους ώριμους σπόρους γρήγορα και εύκολα.

      • Μπορείτε επίσης να χτυπήσετε ελαφρά ή να σύρετε τους σπόρους σε ένα χοντρό κομμάτι ύφασμα ή πλαστική μεμβράνη.
      • Ανακινήστε ή αφαιρέστε τους σπόρους με απαλές κινήσεις. Εάν χρησιμοποιήσετε υπερβολική δύναμη, οι σπόροι μπορεί να διασκορπιστούν.

   5. Αφήστε τους υπόλοιπους σπόρους να ωριμάσουν.Εάν κάποιοι άγουροι σπόροι έχουν μείνει ακόμα στα καπάκια των σπόρων, μπορείτε να τους αφήσετε να ωριμάσουν, τοποθετώντας το κομμένο κάλυμμα σπόρων στον ήλιο για μερικές ημέρες.

      • Για να ωριμάσουν περισσότερους σπόρους, τα κομμένα στελέχη απλώνονται σε πλαστικά φύλλα ή χοντρά κομμάτια υφάσματος και τοποθετούνται σε ευθεία γραμμή. ηλιακό φωςεντός κτίριου. Τακτοποιήστε τα κοτσάνια του μαϊντανού ένα-ένα λεπτό στρώμαενώ στεγνώνουν.
      • Οι άγουροι σπόροι πρέπει να ωριμάσουν εντός δύο ημερών.
      • Κρατήστε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο όσο στεγνώνουν. Εάν στεγνώσετε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους, μπορεί να φτάσουν τα πουλιά ή άλλα μικρά ζώα.

   6. Σκεφτείτε τη συλλογή των σπόρων σταδιακά.Εάν ορισμένοι σπόροι στην κεφαλή των σπόρων ωριμάζουν πιο γρήγορα από άλλους, μπορείτε να τους συλλέξετε απλά τσίμποντάς τους με δύο δάχτυλα - τον δείκτη και τον αντίχειρά σας.

      • Τα φυτά μαϊντανού τείνουν να ωριμάζουν με άνισους ρυθμούς. Μερικοί σπόροι μπορεί να είναι πλήρως έτοιμοι για συγκομιδή τρεις εβδομάδες νωρίτερα από άλλους, ακόμα κι αν βρίσκονται στο ίδιο κάλυμμα σπόρων.
      • Να είστε προσεκτικοί όταν μαζεύετε τους σπόρους. Η δύναμη που χρησιμοποιείτε για να τσιμπήσετε μεμονωμένους σπόρους μπορεί να προκαλέσει το στέλεχος να ταλαντευτεί και αν υπάρχουν πάρα πολλοί ώριμοι σπόροι στο φυτό, η ταλάντωση θα τους κάνει να σπάσουν και να πετάξουν μακριά. Επομένως, συνιστάται να τσιμπήσετε μεμονωμένους σπόρους μόνο όταν οι περισσότεροι από τους σπόρους δεν είναι ακόμη ώριμοι για συγκομιδή.

   7. Στεγνώστε τους σπόρους.Οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν για περίπου 10 έως 14 ημέρες πριν τους αποθηκεύσετε και τους χρησιμοποιήσετε αργότερα.

      • Στεγνώστε τους σπόρους απλώνοντάς τους σε μία στρώση σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι και τοποθετώντας τους σε ζεστό, στεγνό μέρος.
      • Γυρίστε και ανακατέψτε τους σπόρους κάθε μέρα για να εξασφαλίσετε ότι στεγνώνουν ομοιόμορφα.
      • Οι σπόροι πρέπει να είναι εντελώς στεγνοί πριν από την αποθήκευση.
      • Αποθηκεύστε τους αποξηραμένους σπόρους σε αεροστεγές πλαστικές σακούλεςή δοχεία. Διατηρήστε τα σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος μέχρι τη φύτευση.

Για να συλλέξετε τους δικούς σας σπόρους από τις ποικιλίες που έχετε δοκιμάσει, πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις λεπτότητες της προετοιμασίας τους και τη διαδικασία καλλιέργειας φυτών για σπόρους. Υγιείς και όμορφα φρούτα. Το έδαφος κάτω από τα φυτά που αφήνεται για σπόρους δεν πρέπει να είναι πολύ βαθύ, έτσι ώστε η καλλιεργητική περίοδος να μην επιμηκυνθεί και οι σπόροι να έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Είναι σημαντικό να φυτεύονται φυτά για σπόρους χωριστά από άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας.

Σπόροι οσπρίωνσυλλέγονται από ώριμους κιτρινισμένους λοβούς. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά τους μεγαλύτερους, κανονικά διαμορφωμένους πυρήνες από τους λοβούς, στεγνώστε τους και αποθηκεύστε τους σε διπλωμένες χάρτινες σακούλες μέχρι την άνοιξη σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Σπόροι ραπανιούμπορεί να ληφθεί με διάφορους τρόπους.

Μέθοδος Ι: τα φύλλα μιας ώριμης καλλιέργειας ριζών κόβονται μέχρι το επίπεδο του εδάφους και μένει μόνο το ανώτερο τμήμα ανάπτυξης και η ρίζα κόβεται στη μέση και στη συνέχεια το ραπανάκι μεταφυτεύεται σε νέο μέρος.
Μέθοδος II: αφήστε το κεντρικό φύλλο, η ρίζα δεν κόβεται και το ίδιο το ραπανάκι λερώνεται με πολτό αργίλου πριν από τη φύτευση. Αρχίζουν να μαζεύονται μόνο όταν οι λοβοί κιτρινίζουν και οι σπόροι γίνονται καφέ.

Σπόροι μαρουλιού.Για τους σπόρους, σπέρνονται σε θερμοκήπιο στα μέσα Μαρτίου και στα τέλη Μαΐου τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος. Κατά την αναφύτευση, τα φυτά που είναι άρρωστα και με βέλος πετιούνται, και σε ποικιλίες κεφαλομαρουλιού - χωρίς να σχηματιστεί κεφάλι. Η ωρίμανση των σπόρων καθορίζεται από το Όταν εμφανιστούν λευκές κηλίδες στην ταξιανθία και το στέλεχος γίνει κίτρινο, είναι καιρός να συλλεχθούν οι σπόροι. Μετά τη συλλογή, οι σπόροι απλώνονται σε χαρτί και ξηραίνονται για 2-3 ημέρες, στη συνέχεια αλέθονται προσεκτικά και επιλέγονται.

Σπόροι κολοκύθας και νυχτολούλουδουεύκολο να ληφθεί από ώριμα και υγιεινά φρούτα χωρίς ατέλειες. Ωστόσο, οι σπόροι ντομάτες και αγγούριαΤα βγάζουν από τον καρπό με πολτό και, αφού τα αφήσουμε να ζυμώσουν για αρκετές μέρες, πλένονται και στεγνώνουν. Σπόροι , κολοκυθάκια κ.λπ.δεν απαιτείται ζύμωση. Αφού αφαιρεθούν από τα ώριμα φρούτα, πλένονται και στεγνώνουν αμέσως.

Συχνά πολλές ποικιλίες τέτοιων λαχανικών φυτεύονται σε ένα οικόπεδο. Επομένως, μόνο η τεχνητή επικονίαση θα βοηθήσει στην απόκτηση σπόρων της επιθυμητής ποικιλίας. Για να γίνει αυτό, το βράδυ, μεγάλοι, αλλά όχι ανθισμένοι, μπουμπούκια αρσενικού και θηλυκού λουλουδιού επιλέγονται από το φυτό και δένονται με γάζα. Το επόμενο πρωί η γάζα λύνεται, αρσενικό λουλούδιτο ξεσκίζουν και το αγγίζουν με τους στήμονες του πιστολιού ενός θηλυκού λουλουδιού. Στη συνέχεια, το γονιμοποιημένο θηλυκό άνθος δένεται ξανά με γάζα και αφαιρείται μόνο όταν ο καρπός αρχίσει να αναπτύσσεται και να μεγαλώνει κάτω από αυτό.

Σπόροι κρεμμυδιούλαμβάνεται σε διάφορα στάδια. Πρώτον, τα σετ κρεμμυδιών καλλιεργούνται από σπόρους το καλοκαίρι. Την επόμενη χρονιά, από τα φυτεμένα σετ κρεμμυδιών, προκύπτει ένα γογγύλι, το οποίο βγάζει ένα βέλος με αληθινούς σπόρους. Είναι πιο εύκολο να πυροβολήσετε κρεμμύδια που έχουν καταψυχθεί πριν από τη φύτευση ή κρεμμύδια που τοποθετήθηκαν σε ζεστό και υγρό περιβάλλον 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Οι σπόροι που αφαιρούνται εύκολα από τους λοβούς των σπόρων θεωρούνται ώριμοι. Αλλά σε κρύα και βροχερά καλοκαίρια, χωρίς να περιμένουμε να ωριμάσουν πλήρως οι σπόροι, τα βέλη κόβονται και στεγνώνουν σε ξηρό, αεριζόμενο χώρο.

Σπόροισκόρδο, όπως οι σπόροι κρεμμυδιού, λαμβάνονται από το βέλος ενός ενήλικου φυτού. Για να γίνει αυτό, πριν από το χειμώνα, μετά τον πρώτο παγετό, σπέρνονται βολβοί σκόρδου στα κρεβάτια. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, από αυτά αναπτύσσονται μανιτάρια σκόρδου με ένα δόντι, τα οποία φυτεύονται πριν από το χειμώνα και το επόμενο καλοκαίριπάρτε πραγματικό ενήλικο σκόρδο.

Σπόροι από καρότα, παντζάρια, σέλινο, μαϊντανός ρίζας, λάχανο, γογγύλια και ραπανάκιαπου λαμβάνονται μόνο από καλά ωριμασμένα ριζώδη λαχανικά, δηλ. τον επόμενο χρόνο μετά τη συγκομιδή και χειμερινή αποθήκευση. Για να αποκτήσετε ριζικές καλλιέργειες για σπόρους, σπόρους καρόταφυτεύονται στο έδαφος στα μέσα ή στα τέλη Ιουνίου. Κατά τη συγκομιδή, επιλέγονται οι πιο υγιείς, μεσαίου μεγέθους καλλιέργειες ρίζας, οι οποίες, πασπαλισμένες με άμμο, αποθηκεύονται σε υπόγεια σε θερμοκρασίες από Ο έως +2 ° C. Την άνοιξη, 1,5 εβδομάδα πριν από τη φύτευση, οι ριζικές καλλιέργειες ταξινομούνται προσεκτικά και τα υπόλοιπα τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Στα τέλη Απριλίου και αρχές Μαΐου φυτεύονται στα κρεβάτια υγιείς ριζικές καλλιέργειες με ελαφρώς αναζωογονημένο πράσινο. Για να μην σπάσουν οι μίσχοι που εμφανίζονται στα καρότα, δένονται και από τον Ιούλιο σκίζονται οι ομπρέλες που ξαναδένονται στους μίσχους. Οι σπόροι καρότου συλλέγονται επιλεκτικά, γνωρίζοντας ότι οι καλύτεροι βρίσκονται στην άκρη της ομπρέλας στο νότιο μισό της. Για να στεγνώσετε τους σπόρους, επιλέξτε ένα στεγνό, καλά αεριζόμενο μέρος. Μετά την ξήρανση, οι σπόροι αλωνίζονται, αλέθονται και τρίβονται.

Σπόροιπου λαμβάνονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι σπόροι καρότου. Όμως, επειδή ο μαϊντανός μπορεί να είναι ρίζας και φύλλου, πρέπει να φυτευτούν μακριά ο ένας από τον άλλον για να μην διασταυρωθούν. Στον ριζικό μαϊντανό, αφήνεται για σπόρο μια δυνατή, μη διακλαδισμένη ρίζα με λεία φύλλα. Και για τον φυλλώδη μαϊντανό, επιλέξτε εκείνα τα ριζώδη λαχανικά των οποίων τα φύλλα είναι πιο γκοφρέ από άλλα.

Σπόροι λευκού λάχανουπου λαμβάνεται όχι από το ριζικό λαχανικό, αλλά από το μίσχο. Για να γίνει αυτό, τα κεφάλια του λάχανου που έχουν ξεχειμωνιάσει στο υπόγειο βγαίνουν στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου και κόβονται τα κοτσάνια από αυτά, προσέχοντας να μην καταστραφεί ο κορυφαίος οφθαλμός. Εάν η βλάστηση των μπουμπουκιών ξεκίνησε στο υπόγειο, τότε τέτοιοι μίσχοι φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σκιερό μέρος, και μεγαλώνουν μέχρι να πρασινίσουν. Μετά από αυτό, το λάχανο, μαζί με ένα κομμάτι γης, μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος. Η θερινή φροντίδα γι' αυτά συνίσταται σε συχνό χαλάρωση, ανύψωση, πότισμα και δέσιμο των μίσχων των λουλουδιών. Όταν ξεκινάει απαιτούμενη ποσότηταλοβούς, τσίμπησε τα υπόλοιπα. Καθαρίστε και πλάγιοι βλαστοίώστε να μείνει μόνο η κύρια. Αφαιρέστε τους λοβούς όταν αποκτήσουν οι σπόροι σκούρο καφέ χρώμα, και οι λοβοί θα κιτρινίσουν με ελαφρά ερυθρότητα. Μετά τη συλλογή, οι σπόροι ξηραίνονται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Οι σπόροι που πέφτουν από τους λοβούς μόνοι τους κατά τη συγκομιδή θεωρούνται οι καλύτεροι.

Για τους αγαπημένους μας αναγνώστες κηπουρικής.