Το σωστό σερβίρισμα είναι πάντα ένα σημάδι προσοχής στους επισκέπτες, ένας τρόπος για να δημιουργηθεί μια εορταστική ατμόσφαιρα, αλλά και ένας δείκτης του καλλιτεχνικού γούστου της οικοδέσποινας.

• Σε αυτό το υλικό θα εξετάσουμε τους κανόνες άτυπης εξυπηρέτησης, δηλαδή αυτούς που είναι κατάλληλοι για την υποδοχή επισκεπτών στο σπίτι στο καθημερινή ζωήκαι στις γιορτές.
• Το σερβίρισμα στο σπίτι εξαρτάται από την περίσταση, την ώρα της ημέρας, το θέμα και το μενού, αλλά σε όλες τις περιπτώσεις ο σκοπός του σερβιρίσματος είναι ο ίδιος - να τακτοποιήσετε τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα έτσι ώστε να είναι βολικό και ευχάριστο για τους επισκέπτες.

Με βάση αυτόν τον στόχο, επινοήθηκαν κανόνες ρύθμισης τραπεζιών. Στην καθημερινή ζωή, όλοι αυτοί οι κανόνες πρέπει να τηρούνται μόνο στις πιο επίσημες περιπτώσεις, αλλά μόλις κατακτήσετε την ουσία τους, θα μπορείτε να στρώσετε το τραπέζι με τα χέρια σας για κάθε περίσταση - από ένα ρομαντικό δείπνο έως ένα οικογενειακό Νέο γιορτή του έτους.

Πριν ξεκινήσετε, ρίξτε μια ματιά σε δύο δείγματα διαγραμμάτωνστήσιμο τραπεζιού. Όπως μπορείτε να δείτε, το να στήσετε ένα γιορτινό τραπέζι στο σπίτι για τους καλεσμένους είναι πολύ πιο εύκολο από το να στήσετε μια επίσημη δεξίωση!

Λοιπόν, πώς να στρώσετε το τραπέζι; Έχουμε συντάξει οδηγίες βήμα προς βήμασε μια συγκεκριμένη σειρά, περιγράφοντας κάθε ένα από τα στάδια. Εν ολίγοις, η πιο βολική διαδικασία είναι η εξής:

• Τραπεζομάντηλο – Πιάτα – Μαχαιροπίρουνα – Ποτήρια – Χαρτοπετσέτες – Διακόσμηση (βάζο με λουλούδια, κεριά, θεματικά διακοσμητικά).

Λάβετε υπόψη ότι λίγες ημέρες πριν από την εκδήλωση πρέπει να επιλύσετε όλα τα οργανωτικά ζητήματα και να προετοιμάσετε:

• Αποφασίστε για τον αριθμό των ατόμων, δημιουργήστε ένα μενού, τακτοποιήστε το τραπεζομάντιλο, ελέγξτε την ποσότητα και την ποιότητα των χαρτοπετσετών, των πιάτων, των μαχαιροπίρουνων, σκεφτείτε τη διακόσμηση.

Την ημέρα της υποδοχής των καλεσμένων, σκουπίστε όλα τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα και μετά ξεκινήστε να στρώνετε το τραπέζι.

Βήμα 1. Στρώνουμε πρώτα το τραπεζομάντιλο

Το κύριο πράγμα εδώ είναι να βεβαιωθείτε ότι η προεξοχή του τραπεζομάντιλου δεν είναι περισσότερο και όχι λιγότερο από 20-30 cm Μια πιο μικρή προεξοχή θα φαίνεται άσχημη και μια μεγαλύτερη προεξοχή θα είναι άβολη για όσους κάθονται στο τραπέζι.

Όσο για το χρώμα, μπορείτε να επιλέξετε είτε το win-win και το παραδοσιακό λευκό, είτε να απλώσετε όποια επιλογή σας αρέσει, να το συμπληρώσετε με runners και underplates όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Ακολουθούν παραδείγματα ρυθμίσεων εορταστικών τραπεζιών στο σπίτι χωρίς καθόλου τραπεζομάντιλο.

Βήμα 2. Απλώστε τα πιάτα

Αυτό το μέρος της θεωρίας «σερβιρίσματος» θα είναι το πιο εκτεταμένο. Μετά από όλα, η σύνθεση και ο συνδυασμός των πιάτων εξαρτάται από το προγραμματισμένο μενού, τον αριθμό των επισκεπτών και την κλίμακα των διακοπών.

Με κλασικούς κανόνεςΌταν στρώνει το τραπέζι, ένα άτομο μπορεί να βασιστεί σε πολλά πιάτα:

• Ένα μεγάλο υποκατάστατο πιάτο (σερβίρισμα) - για ένα ημερήσιο και καθημερινό τραπέζι δεν είναι απαραίτητο και ορισμένα στυλ σερβιρίσματος (για παράδειγμα, ρουστίκ) επιτρέπουν την απουσία του. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει παραδείγματα σερβιρίσματος με και χωρίς πιάτο αντικατάστασης.

Μπορεί επίσης να χρειαστείτε: μέτριο (σνακ), μικρό (πίτα ή επιδόρπιο) και βαθύ μπολ σούπας.

• Σύμφωνα με τον κανόνα, ο τύπος του βαθιού πιάτου εξαρτάται από τον τύπο της σούπας. Για πηχτές σούπες, επιλέξτε μια φαρδιά (φωτογραφία στα αριστερά για ελαφρύ ζωμό ή κρέμα, επιλέξτε ένα μπολ με ή χωρίς λαβές (φωτογραφία στα δεξιά). Αλλά αυτός είναι ακριβώς ο κανόνας που μπορεί εύκολα να αγνοηθεί.

Όσον αφορά τη διάταξη των πιάτων, ορεκτικά ή βαθιά πιάτα τοποθετούνται σε μπαλαντέρ, πιάτα γλυκού ή/και σαλάτας τοποθετούνται στα αριστερά όπως φαίνεται στην εικόνα στα δεξιά. Σε αυτό το μέρος μπορεί να υπάρχει και ένα ζευγάρι τσαγιού, ένα πιάτο πίτας ή, για παράδειγμα, ένα μπολ με αυγά με την ευκαιρία του Πάσχα. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει επιλογές για εορταστικό σερβίρισμα και σύνθεση πιάτων.

• Οι πλάκες πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση 1,5-2 cm από την άκρη του τραπεζιού και στην ίδια απόσταση μεταξύ τους.
• Για να αποτρέψετε την ολίσθηση του πιάτου του σνακ στη βάση, πρέπει να βάλετε μεταξύ τους μια χαρτοπετσέτα ή υφασμάτινη χαρτοπετσέτα όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

Βήμα 3. Τοποθετήστε τα μαχαιροπίρουνα

Τώρα ας αρχίσουμε να τοποθετούμε τις συσκευές. Τοποθετούνται στα πλάγια ανάλογα με τον αριθμό των μαθημάτων (με την κοίλη πλευρά προς το τραπέζι):

• Στα δεξιά των πιάτων υπάρχουν μαχαίρια και κουτάλια.
• Στα αριστερά είναι πιρούνια?
• Από πάνω μπορείτε να βάλετε ένα κουταλάκι του γλυκού.

Το εορταστικό σερβίρισμα στο σπίτι δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό ειδικών μαχαιριών, πιρουνιών και κουταλιών. Τις περισσότερες φορές αρκούν ένα μαχαίρι, ένα πιρούνι και δυο κουταλιές (για σούπα και επιδόρπιο).

Αλλά εάν είναι απαραίτητο και επιθυμείτε, μπορείτε επιπλέον να στρώσετε το τραπέζι με ειδικά πιρούνια, μαχαίρια και κουτάλια όπως φαίνεται στην παρακάτω επιλογή φωτογραφιών.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κανόνες για την τακτοποίηση συσκευών στο παρακάτω μάθημα βίντεο.

Βήμα 4. Τοποθετήστε ποτήρια, ποτήρια κρασιού, ποτήρια

Στη συνέχεια, πίσω από τα πιάτα, λίγο προς τα δεξιά, τοποθετούμε τα ποτήρια από το μεγαλύτερο στο μικρότερο. Ανάλογα με τα διαθέσιμα ποτά και τις προτιμήσεις των επισκεπτών, εμφανίζονται ποτήρια για νερό, κόκκινο/λευκό κρασί, σαμπάνια ή/και ένα ποτήρι για χυμό, αποστάγματα και σφηνάκια.

Βήμα 5. Χαρτοπετσέτες σερβιρίσματος

Για ιδιαίτερα ειδικές περιπτώσεις, οι χαρτοπετσέτες μπορούν να διπλωθούν όμορφα και καλλιτεχνικά σε ένα πιάτο. Για όλες τις άλλες περιπτώσεις, δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για το σερβίρισμα των χαρτοπετσετών. Μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ποτήρι νερό, να τοποθετηθούν κάτω από ένα πιάτο για σνακ, να μπουν σε κρίκους, να δεθούν με μια κορδέλα και να διακοσμηθούν με διακοσμητικά.

Εάν δεν στρώνετε το τραπέζι για διακοπές, αλλά, για παράδειγμα, για μεσημεριανό γεύμα, τότε μπορείτε να τοποθετήσετε χαρτοπετσέτες στο πλάι του πιάτου κάτω από τα πιρούνια όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.

Βήμα 6. Η τελευταία πινελιά - διακόσμηση τραπεζιού

Ουρα, σχεδόν έτοιμο! Το μόνο που μένει είναι να στολίσουμε το γιορτινό τραπέζι με λουλούδια σε βάζο και θεματικά διακοσμητικά. Επί Πρωτοχρονιάαυτά μπορεί να είναι κουκουνάρια, κλαδιά δεντρολίβανου και έλατου, στις 8 Μαρτίου - μπουμπούκια ανθέων και το Πάσχα - κλαδιά λαγών και ιτιών. Το θέμα της διακόσμησης τραπεζιού θα πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή σε ένα ξεχωριστό άρθρο, αλλά προς το παρόν προτείνουμε να ρίξετε μια ματιά σε φωτογραφίες από όμορφα διακοσμημένα τραπέζια σε διαφορετικά θέματα και στυλ.

Στήσιμο πασχαλινών τραπεζιών

Και λίγο για τη διάταξη των πιάτων

Εκτός από το να σερβίρετε μαχαιροπίρουνα και πιάτα, πρέπει να απλώσετε τα ίδια τα πιάτα φαγητού. Εδώ είναι μια μικρή υπενθύμιση για το πώς μπορεί να γίνει αυτό όμορφα και σωστά.

Λοιπόν, αυτό είναι. Σας ευχόμαστε επιτυχημένη εξάσκηση και καλές, εγκάρδιες διακοπές!

Διακοπές είναι καλή διάθεση, συνάντηση με φίλους και οικογένεια, διασκέδαση και, φυσικά, γιορτινό τραπέζι με νόστιμα και νόστιμα πιάτα. Οι νοικοκυρές προσπαθούν να ετοιμάσουν νόστιμες και ποικίλες λιχουδιές για να ευχαριστήσουν τα νοικοκυριά και τους καλεσμένους τους. Για γιορτινό τραπέζι, μαζί με τη γεύση των παρασκευασμένων πιάτων, μεγάλη αξίαέχει σωστή και όμορφη τραπεζαρία και διακόσμηση. Τα όμορφα διακοσμημένα πιάτα και η χρήση διαφόρων διακοσμητικών χαρακτηριστικών μπορούν να κάνουν ακόμα και ένα συνηθισμένο δείπνο αξέχαστο. Και για μια γιορτή, το στήσιμο του τραπεζιού έχει μεγάλη σημασία και μπορεί να μετατρέψει ένα γλέντι σε αισθητική απόλαυση και να δημιουργήσει μια ιδιαίτερη αίσθηση γιορτής.

Η ρύθμιση του τραπεζιού είναι η σωστή διάταξη των μαχαιροπίρουνων και των πιάτων και διακοσμητικό σχέδιο, χάρη στο οποίο μπορείτε να δημιουργήσετε μια ζεστή, σπιτική ατμόσφαιρα ή μια πομπώδη και κομψή ατμόσφαιρα που αντιστοιχεί στη γιορτή. Η συνολική διακόσμηση του τραπεζιού πρέπει να είναι διακοσμημένη με κοινό ενιαίο στυλ, να μην υπερφορτώνεται με περιττές τραπεζαρίες και διακοσμητικά στοιχείακαι αντιστοιχούν στο θέμα της γιορτής.

Για διάφορους εορτασμούς, χρησιμοποιούνται ειδικά διακοσμητικά στοιχεία που υποδεικνύουν τη συμμόρφωση με μια συγκεκριμένη αργία. Όλα αυτά τα στοιχεία παραπέμπουν σε πρόσθετη διακόσμηση που διακοσμεί το τραπέζι και δημιουργεί τη συνολική διάθεση. Υπάρχουν όμως βασικά συστατικά χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να στήσετε ένα γιορτινό τραπέζι: μαχαιροπίρουνα, πορσελάνη και γυάλινα σκεύη, υφάσματα και προϊόντα από χαρτί. Αυτά τα εξαρτήματα πρέπει να τοποθετούνται σωστά και άνετα στο τραπέζι, δημιουργώντας ένα ενιαίο αρμονικό στυλ.

Οι βασικοί κανόνες για το σερβίρισμα ενός εορταστικού τραπεζιού έχουν διαμορφωθεί εδώ και πολλά χρόνια και είναι πλέον η τέχνη της διακόσμησης μιας γιορτής. Η επιλογή όλων των εξαρτημάτων πρέπει να προσεγγίζεται ολοκληρωμένα και προσεκτικά, χωρίς να φοβόμαστε να πειραματιστείτε και να καινοτομήσετε. Οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες αποφασίζουν πώς να στήσουν το τραπέζι έτσι ώστε όχι μόνο να έχει μια αισθητικά ελκυστική εμφάνιση, αλλά να είναι άνετο για όλους τους καλεσμένους που κάθονται σε αυτό.

Επιλογή και τοποθέτηση στοιχείων σερβιρίσματος

Το σωστό στήσιμο του γιορτινού τραπεζιού απαιτεί την παρουσία όλων των απαραίτητων μαχαιροπίρουνων, ξεχωριστά για κάθε καλεσμένο, ώστε να μπορεί να κάθεται και να φάει άνετα, έχοντας αρκετό χώρο για προσωπικό χώρο. Τα κύρια στοιχεία του σερβιρίσματος είναι τραπεζομάντιλο, χαρτοπετσέτες, πιάτα, ποτήρια και ποτήρια, μαχαιροπίρουνα: πιρούνια, κουτάλια και μαχαίρια για διάφορους σκοπούς.

Επιλέγοντας τραπεζομάντιλο

Το χρώμα, το μέγεθος και το σχήμα του τραπεζομάντιλου έχουν μεγάλη σημασία. Αφού πιάνει όσο το δυνατόν περισσότερο χώρο στο τραπέζι και αποτελεί το φόντο της συνολικής διακόσμησης. Οι διαστάσεις και το σχήμα πρέπει να αντιστοιχούν στις παραμέτρους του τραπεζιού, το βέλτιστο μήκος των ελεύθερα κρεμασμένων άκρων δεν υπερβαίνει τα 30 cm. Ένα λευκό, ανοιχτό ή παστέλ τραπεζομάντιλο θα κάνει το γιορτινό τραπέζι ιδιαίτερα επίσημο και κομψό. Αυτό το τραπεζομάντιλο θα ταιριάζει με κάθε χρωματιστό σκεύος. Οι λευκές πλάκες θα τονίσουν το κομψό σκηνικό και τυχόν φωτεινά χρώματα θα ξεχωρίζουν σε αντίθεση σε ανοιχτό φόντο.

Τα έντονα χρώματα του τραπεζομάντηλου ταιριάζουν περισσότερο σε cozy γλέντια, δημιουργώντας μια ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα. Οι διακοπές για τα παιδιά πρέπει να είναι φωτεινές και υπέροχες, γι 'αυτό επιλέγεται ένα τραπεζομάντιλο με ένα πολύχρωμο, πλούσιο μοτίβο. Για να διακοσμήσετε και να δημιουργήσετε ένα ασυνήθιστο χρωματικό αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τραπεζομάντιλο ή τραπεζομάντιλο, η εμφάνιση ενός τραπεζομάντιλου δύο στρώσεων κάνει τη διακόσμηση του τραπεζιού κομψή και επίσημη. Η φωτογραφία δείχνει μια ρύθμιση τραπεζιού χρησιμοποιώντας ένα naperon:

Πιάτα και μαχαιροπίρουνα

Ο αριθμός των πιάτων και των μαχαιροπήρουνων που χρησιμοποιούνται εξαρτάται από τις επιδιωκόμενες αλλαγές πορείας. Το σωστό σερβίρισμα περιλαμβάνει την τακτοποίηση των πιάτων με μια σειρά που είναι βολική για χρήση κατά το σερβίρισμα των πιάτων σταδιακά. Στην κάτω πιατέλα σερβιρίσματος τοποθετείτε ένα πιάτο για το κυρίως πιάτο, το επόμενο ορεκτικό και, αν χρειαστεί, το κορυφαίο για τη σούπα. Ένα μικρό πιάτο πίτας για ψωμί τοποθετείται αριστερά, λίγο ψηλότερα από τα κύρια πιάτα.
Τα μαχαιροπίρουνα απλώνονται σε διαφορετικές πλευρές του πιάτου. Δεξιά υπάρχει χώρος για κουτάλια και μαχαίρια, αριστερά για πιρούνια. Η σειρά των μαχαιροπήρουνων αντιστοιχεί στο σερβίρισμα των πιάτων. Ένα κουτάλι για σούπα και ένα πιρούνι για ορεκτικά τοποθετούνται κατά μήκος των άκρων ένα κουταλάκι του γλυκού και ένα πιρούνι για το κύριο πιάτο τοποθετούνται πιο κοντά στα πιάτα. Αν χρειαστεί, τοποθετούνται ανάμεσά τους σκεύη για ψάρια ή θαλασσινά. Δεξιά, με τη λεπίδα στραμμένη προς τις πλάκες, τοποθετούνται μαχαίρια με τη σειρά χρήσης τους. Τα μαχαιροπίρουνα επιδορπίου τοποθετούνται στην κορυφή των πιάτων, παράλληλα με την άκρη του τραπεζιού, θα χρειαστούν τελευταία και δεν θα παρεμποδίσουν τη γιορτή.
Δεξιά πάνω από τα πιάτα τοποθετούνται όλα τα απαραίτητα γυάλινα για ποτά. Τοποθετείται πρώτα το νεροπότηρο και ακολουθούν τα υπόλοιπα ποτήρια ή κρυστάλλινα ποτήρια κρασιού και ποτήρια.

Όλα τα περιττά ή χρησιμοποιημένα σκεύη αφαιρούνται από το τραπέζι κατά τη διάρκεια του γεύματος για να μην ακατασταθεί ο ελεύθερος χώρος.
Η σειρά της σωστής διάταξης των μαχαιροπήρουνων παρουσιάζεται στην παρουσίαση της ρύθμισης του πίνακα:

Χαρτοπετσέτες - πρακτικές και όμορφες

Ιδιαίτερη τέχνη είναι η χρήση χαρτοπετσετών για το στήσιμο του τραπεζιού. Εκτός από την πρακτική τους χρήση, οι χαρτοπετσέτες αποτελούν ένα αισθητικό διακοσμητικό για τη ρύθμιση του γιορτινού τραπεζιού.

Συνήθως, χρησιμοποιούνται χαρτοπετσέτες και υφασμάτινες χαρτοπετσέτες που επιλέγονται για να ταιριάζουν αρμονικά με το χρώμα του τραπεζομάντιλου ή των πιάτων. Τα χάρτινα χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια του γεύματος για τα χέρια και το στόμα, και τα υφασμάτινα απλώνονται στα γόνατα για να προστατεύσουν τα ρούχα από το να πέσει φαγητό πάνω τους.
Οι χαρτοπετσέτες τοποθετούνται σε ειδικές θήκες, σε πιάτο ή σε ποτήρι. Για να κάνετε τις χαρτοπετσέτες μια διακόσμηση διακοπών, έχουν εφευρεθεί πολλοί τρόποι για να τις διπλώσετε και να τις διακοσμήσετε. Μπορείτε να φτιάξετε διάφορες φιγούρες από αυτά: λουλούδια, κεριά, παγώνια, χριστουγεννιάτικα δέντρα και πολλά άλλα, μεταμορφώνοντας εκπληκτικά το εορταστικό τραπέζι και ανταποκρίνονται στο θέμα της γιορτής.
Μερικοί απλοί τρόποι για να διπλώσετε τις χαρτοπετσέτες βήμα προς βήμα:

Όλοι οι κανόνες ρύθμισης τραπεζιού βασίζονται στην ευκολία και την πρακτικότητα της χρήσης μαχαιροπήρουνων. Τηρώντας τα βασικά κριτήρια, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ζεστό περιβάλλον για τους επισκέπτες. Στο βίντεο, ο κύριος του στρώματος του εορταστικού τραπεζιού μιλάει αναλυτικά για τους βασικούς κανόνες:

Διακόσμηση για διάφορες γιορτές

Τα διακοσμητικά στοιχεία για διάφορες διακοπές, τα οποία χρησιμεύουν κυρίως για τη διακόσμηση και τη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας γιορτής, είναι πολύ διαφορετικά. Η χρήση κεριών και λουλουδιών ενδείκνυται για κάθε γιορτινό τραπέζι. Τα κεριά δημιουργούν μια ζεστή, μαγευτική ατμόσφαιρα. Η χρήση λουλουδιών κάνει το γιορτινό τραπέζι κομψό και ντελικάτο.

Χρειάζονται ~ 3 λεπτά για να διαβάσετε

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποιο είναι το κύριο σημάδι της προσοχής της νοικοκυράς στους καλεσμένους της; Φυσικά και είναι σωστό σερβίρισματραπέζι. Δυστυχώς, δεν ξέρουν όλες οι νοικοκυρές πώς να το κάνουν αυτό. Πολλοί πιστεύουν ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να στήσετε ένα όμορφο τραπέζι. Ωστόσο, αυτή η άποψη είναι εσφαλμένη. Γνωρίζοντας και ακολουθώντας ορισμένους κανόνες, μπορείτε να δημιουργήσετε μια εορταστική διάθεση όχι μόνο τις αργίες, αλλά και τις καθημερινές.
Για να δημιουργήσετε ασυνήθιστη διακόσμησητραπέζι μπορείτε να προσελκύσετε μέλη του νοικοκυριού. Πιθανότατα, θα απολαύσουν αυτή τη δραστηριότητα και θα εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια.

Εκτός

Είναι λάθος να υποθέσουμε ότι σε συνηθισμένη ζωήδεν χρειάζεται να ενοχλείτε και όλες οι δυσκολίες της διακόσμησης χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για διακοπές. Οι ψυχολόγοι λένε ότι από εμφάνισητα πιάτα και το τραπέζι στο σύνολό του εξαρτώνται από τη διάθεση και την γευστική αντίληψη του φαγητού.
Η ρύθμιση του τραπεζιού στο σπίτι διαφέρει από την επίσημη στο μικρότερο αριθμό μαχαιροπήρουνων και διακοσμητικές λεπτομέρειες.

1. Λάβετε υπόψη ότι τα πιάτα βάσης είναι απαραίτητα. Χρησιμοποιώντας τα, θα αποφύγετε να λερώσετε το τραπεζομάντιλο. Συμφωνήστε ότι μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να αφαιρέσετε λεκέδες από μπορς από αυτό.
2. Δεν συνιστάται η αντικατάσταση του τραπεζομάντιλου με λαδόπανο. Για να φαίνεται το τραπέζι «κομψό», μερικές φορές αρκεί να στρώσετε πάνω του ένα καρό πανί. Φυσικά, όλα πρέπει να φαίνονται αρμονικά και το τραπεζομάντιλο να συνδυάζεται με το συνολικό εσωτερικό της κουζίνας.
3. Εάν το μενού σας περιλαμβάνει ένα πρώτο πιάτο, τότε τα βαθιά πιάτα είναι απαραίτητα. Είναι πολύ πιο εύκολο να περπατάς με μια κατσαρόλα και να ρίχνεις ζωμό για όλους παρά να βιάζεσαι με πιάτα.
4. Κάτω από το βαθύ πιάτο πρέπει να υπάρχει ένα δοχείο για συνοδευτικά.
5. Για να μην τρέχετε συνεχώς για πιρούνια και κουτάλια, δώστε τα μέσα το σωστό ποσόεκ των προτέρων.

Εκτός

Γιατί είναι απαραίτητη η ρύθμιση τραπεζιού;

Όλοι θα συμφωνήσουν ότι είναι πολύ πιο ευχάριστο να τρως σε ένα σικ στρωμένο τραπέζι. Αν όλα οργανωθούν σωστά, τότε το καθημερινό γεύμα μετατρέπεται σε αργία.
Δεν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε γκουρμέ πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα φθηνά προϊόντα. Η ίδια η ιδέα της διακόσμησης ενός τραπεζιού είναι σημαντική.
Σχεδιασμός τραπεζιών για συγκεκριμένα γεύματα
Εισάγετε νέες παραδόσεις στην οικογένειά σας. Λόγω έλλειψης χρόνου σύγχρονο κόσμοδεν έχει κάθε οικογένεια να έχει την οικονομική δυνατότητα να τρώει μαζί γεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να περιοριστείτε σε ένα γενική υποδοχήφαγητό, που θα γίνει το βράδυ.
Όχι μόνο για ένα εορταστικό γεύμα, αλλά και για ένα απλό δείπνο, μπορείτε να κανονίσετε το στήσιμο του τραπεζιού με πρωτότυπο τρόπο. Τα παιδιά θα χαρούν να σας βοηθήσουν κατά κανόνα, τους αρέσει πολύ να τακτοποιούν πιάτα και να απλώνουν χαρτοπετσέτες.
Σε αυτό το τραπέζι μπορείτε να συνομιλήσετε με όλα τα μέλη της οικογένειας. Η ζεστή ατμόσφαιρα είναι ευνοϊκή για εμπιστευτικές συνομιλίες ο καθένας μπορεί να μιλήσει για τα προβλήματα ή τα επιτεύγματά του. Αυτή η παράδοση θα φέρει ένα κομμάτι χαράς στην καθημερινή ζωή. Μόλις όλοι συνηθίσουν να μαζεύονται στο σπίτι για δείπνο, μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε τις συγκεντρώσεις του Σαββατοκύριακου στις οικογενειακές παραδόσεις.

Εκτός

Κανόνες ρύθμισης πίνακα

1. Πρέπει να χρησιμοποιείτε τις ίδιες συσκευές.
2. Κάθε πιάτο πρέπει να έχει τη δική του μερίδα.
3. Κατά την τακτοποίηση αντικειμένων, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι για κάθε άτομο πρέπει να διαθέσετε περίπου 80 cm χώρου. Αυτή η κατάσταση θα επιτρέψει στους επισκέπτες να αισθάνονται άνετα.
4. Οι πλάκες τοποθετούνται στη μέση του εκχωρημένου χώρου, σε απόσταση δύο cm από την άκρη.
5. Όταν σχεδιάζετε να σερβίρετε πολλά πιάτα, τοποθετήστε βαθιά πιάτα σε επίπεδα.
6. Τα πιάτα για γλυκά ή ψωμί τοποθετούνται σε απόσταση 10 cm στα αριστερά του ατόμου.
7. Τα κουτάλια, τα πιρούνια και τα μαχαίρια τοποθετούνται με την άκρη προς τα πάνω, τα μαχαίρια στα δεξιά, τα πιρούνια στα αριστερά. Εάν πρόκειται να σερβιριστεί το επιδόρπιο, το κουτάλι της σούπας τοποθετείται πάνω από το πιάτο.
8. Τα ποτήρια και τα ποτήρια πρέπει να τοποθετούνται στα δεξιά. Εάν σερβίρετε αλκοόλ και νερό ταυτόχρονα, τότε το δοχείο που πρέπει να συνδυαστεί με το πρώτο πιάτο τοποθετείται πιο κοντά.
9. Όλα τα σκεύη πρέπει να έχουν καθαρή εμφάνισηχωρίς λεκέδες ή ραβδώσεις. Πριν το σερβίρετε, πρέπει να σκουπιστεί με στεγνή πετσέτα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό τραπεζομάντιλο

Ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό είναι ένα τραπεζομάντιλο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για επίσημες περιστάσεις. Ποιες συστάσεις δίνουν οι ειδικοί όταν επιλέγουν τραπεζομάντιλα;

• για ένα συμπόσιο, χρησιμοποιείται ένα τραπεζομάντιλο από φυσικά υφάσματα, κατά προτίμηση λευκό.
• για καθημερινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ακρυλικό χαρακτηριστικό που πρέπει να ταιριάζει με το σχήμα του τραπεζιού.
• Είναι σημαντικό το τραπεζομάντιλο να έχει κατάλληλο μήκος, να καλύπτει όλη την επιφάνεια και οι άκρες να κρέμονται κατά 20-25 cm.

Υποχρεωτική προϋπόθεση!!! Οποιοδήποτε τραπεζομάντιλο πρέπει να είναι καθαρό. Επομένως, πρέπει να έχετε πολλές διαθέσιμες επιλογές.

Τοποθέτηση πιάτων

Στρώνεται λοιπόν το τραπεζομάντιλο. Τώρα πρέπει να τακτοποιήσετε τα πιάτα. Το σχέδιο είναι πολύ απλό. Θα πρέπει να υπάρχει μια διακοσμητική πλάκα στο κέντρο, δεν πρέπει να είναι πολύ κοντά στην άκρη. Πάνω του τοποθετείται ένα πιάτο για σνακ. Εάν υπάρχουν υγρά πιάτα στο μενού, τότε ένα βαθύ δοχείο τοποθετείται επίσης σε ένα διακοσμητικό πιάτο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όταν σερβίρετε πολτοποιημένη σούπα, πρέπει να σερβίρετε ένα μπολ σούπας και όταν σερβίρετε ζωμό, πρέπει να σερβίρετε ένα φλιτζάνι. Το πιάτο ψωμιού τοποθετείται αριστερά από το διακοσμητικό.

Θέση οργάνου

Το σέρβις προβλέπει μια συγκεκριμένη διάταξη όλων των συσκευών. Όλα πρέπει να συμμορφώνονται με τα πρότυπα εθιμοτυπίας:

• Τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τοποθετούνται στις πλευρές των πιάτων, σε ορισμένες περιπτώσεις τοποθετούνται στην κορυφή.
• θα πρέπει να υπάρχουν πιρούνια στα αριστερά της κύριας πλάκας.
• Τα μαχαίρια τοποθετούνται στα δεξιά, οι λεπίδες τους πρέπει να κατευθύνονται προς την πλάκα.
• Θα πρέπει να υπάρχει ένα κουτάλι σούπας πάνω από το πιάτο.
• Το κουτάλι του γλυκού τοποθετείται στη δεξιά πλευρά, θα πρέπει να περικλείει μια σειρά από μαχαίρια.

Σπουδαίος!!! Τα σκεύη που θα χρησιμοποιηθούν πρώτα θα πρέπει να είναι πιο κοντά στο πιάτο. Τα σκεύη για τα πρώτα πιάτα πρέπει να είναι όσο πιο μακριά. Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συσκευές πρέπει να είναι ελεύθερα προσβάσιμες για χρήση.

Πώς να επιλέξετε γυαλιά

Όταν στρώνετε ένα γιορτινό τραπέζι, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά ποτήρια. Για κάθε ποτό υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος ποτηριών ή ποτηριών κρασιού.
Για τα κόκκινα κρασιά, το κονιάκ και το κονιάκ, χρησιμοποιούνται ποτήρια με κοιλιά. Και για τα λευκά κρασιά χρησιμοποιούνται μικρά ποτήρια. Τα πιο ψηλά ή στενά ποτήρια είναι για σαμπάνια. Οι χυμοί και το νερό σερβίρονται σε ποτήρια σχεδιασμένα για κοκτέιλ.

Χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες

Πώς να στήσετε όμορφα ένα τραπέζι; Ένα από τα ουσιαστικά στοιχείαΤα διακοσμητικά κατά τη διακόσμηση οποιασδήποτε γιορτής ή συμποσίου είναι χαρτοπετσέτες. Έχουν εφευρεθεί πολλές τεχνικές, ακολουθώντας τις οποίες μπορείτε να δημιουργήσετε μια εξαιρετική και ασυνήθιστη σύνθεση από αυτές. Όταν επιλέγετε χαρτοπετσέτες, πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα. Μπορείτε να αγοράσετε χαρτοπετσέτες στο ίδιο χρώμα με τα κεριά των γιορτών.
Οι χαρτοπετσέτες πρέπει να διπλώνονται έτσι ώστε όταν ξετυλίγονται να μην φαίνονται πολύ τσαλακωμένες. Αυτή η διακόσμηση τοποθετείται σε πιατέλα για ορεκτικό. Χρησιμοποιώντας φιγούρες από χαρτοπετσέτα, μπορείτε να κάνετε το τραπέζι σας πολύ κομψό.

Εκτός

Στρώσιμο τραπεζιού για δείπνο

1. Εορταστικό δείπνο με την οικογένεια. Τακτοποιημένα στο τραπέζι όμορφα κεριάκαι παρέχονται πιάτα, κρασί και ελαφριά σνακ. Αργότερα μπορείτε να σερβίρετε ζεστό πιάτο, γλυκό και φρούτα. Αφαιρέστε τα ποτήρια και αντικαταστήστε τα με φλιτζάνια και πιατάκια.
2. Πώς να στήσετε όμορφα το τραπέζι για ρομαντικό δείπνο? Σκεπαστός τραπεζάκι, πίσω από το οποίο κάθονται δύο άτομα το ένα απέναντι από το άλλο. Η παρουσία κεριών και λουλουδιών είναι υποχρεωτική. Ένα σκουρόχρωμο τραπεζομάντιλο θα προσθέσει μια ιδιαίτερη αίσθηση στη ρομαντική διάθεση.
3. Για ένα θεματικό δείπνο. Μπορείτε να σερβίρετε πιάτα που παρασκευάζονται από προϊόντα που καλλιεργούνται στη ντάτσα σας. Το τραπέζι είναι διακοσμημένο με συνθέσεις λαχανικών. Όλα τα πιάτα είναι απλά, παρασκευασμένα από φυσικά προϊόντα.
4. Για δείπνο με έναν φίλο. Χωρίς περιττές λεπτομέρειες. Λεπτό τραπεζομάντιλο, μίνιμαλ μαχαιροπίρουνα, ελαφριά πιάτα. Ίσως αλλαντικά ή θαλασσινά.
5. Δείπνο για φίλους. Οι φίλοι έρχονται να επισκεφθούν για απλή άτυπη επικοινωνία. Επομένως, ξεχάστε την επισημότητα, όλα πρέπει να είναι απλά. Αλλά φυσικά, μαγειρέψτε μερικά νόστιμα πιάτα

Εκτός

Στήσιμο τραπεζιού για παιδική εκδήλωση

Οργάνωση παιδική εκδήλωση- Αυτό είναι πάντα μια ιδιαίτερη ανησυχία για τους γονείς. Πρέπει να φροντίζουμε όχι μόνο για τη νοστιμιά του φαγητού και την ομορφιά της παρουσίασης, αλλά και για την ασφάλεια των παιδιών.
Πώς να στήσετε σωστά το τραπέζι για ένα παιδικό πάρτι;

1. Για να κάνετε τα παιδιά να αισθάνονται ενήλικες, βάλτε τους ένα ξεχωριστό τραπέζι.
2. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ο σχεδιασμός στο ίδιο εύρος. Θα ήταν καλύτερα να επιλέξετε κάποιο θέμα κινουμένων σχεδίων. Πρέπει να υπάρχει σε όλα.
3. Τα σερβίτσια μιας χρήσης είναι ένα πραγματικό δώρο θεού για τους γονείς που πρέπει να οργανωθούν παιδικό πάρτι. Απλά μην νομίζετε ότι μιλάμε για απλά πιάτα μιας χρήσης. Στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε πολύ όμορφα πιάτα από ανθεκτικό πλαστικό ή ειδικό χαρτόνι. Τέτοια πιάτα είναι πολύ πρακτικά, γιατί δεν σπάνε. Είναι πολύ όμορφη, οπότε τα παιδιά θα χαρούν μαζί της.
4. Μην ετοιμάζετε ποικιλία από σαλάτες και πιάτα με κρέας. Αυτές είναι διακοπές για παιδιά και στα παιδιά δεν αρέσει να το τρώνε όταν το επισκέπτονται. Εκπλήξτε τους με όμορφα ορεκτικά σε μπουφέ που είναι ακριβώς αυτό που θα λατρέψουν.

Εκτός

Τα οφέλη της σωστής τοποθέτησης τραπεζιού

Εάν η οικογένειά σας συνηθίσει να τρώει σε ένα ζεστό και όμορφο περιβάλλον, τότε το φαγητό θα είναι πραγματική απόλαυση. Τα παιδιά θα μεγαλώσουν καλλιεργημένα, γνωρίζοντας τη θέση κάθε αντικειμένου στο τραπέζι. Οι βραδινές συγκεντρώσεις γύρω από ένα όμορφα στρωμένο τραπέζι θα φέρουν την οικογένειά σας κοντά. Και αυτή η οικογενειακή παράδοση θα περάσει από γενιά σε γενιά.

Τι πρέπει να γίνει πριν στήσετε το τραπέζι;

Πρώτα απ 'όλα, επιθεωρήστε προσεκτικά όλα τα είδη που θα σερβιριστούν στο τραπέζι. Δεν πρέπει να είναι βρώμικα, φθαρμένα ή σπασμένα. Μπορεί να μην υπάρχουν ελαττώματα ή ρωγμές στα πιάτα, διαφορετικά τέτοια πιατάκια, πιάτα ή φλιτζάνια δεν πρέπει να σερβίρονται.

Βεβαιωθείτε ότι όλα τα ποτήρια και τα ποτήρια είναι επίσης κρυστάλλινα. Πριν τα σερβίρετε, σκουπίστε τα με υφασμάτινες χαρτοπετσέτες για να τους δώσετε λάμψη.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο σερβίρισμα των μπαχαρικών στο τραπέζι. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια αλατιέρα, μια πιπεριά, μια κατσαρόλα με μουστάρδα και μπουκάλια για λάδια και ξύδι. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνά και καθαρά πριν γεμίσετε αυτά τα αντικείμενα. Παρεμπιπτόντως, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γεμίζετε υπερβολικά τέτοια πιάτα. Τα μπαχαρικά σε αυτό θα πρέπει να γεμίζουν λίγο περισσότερο από το μισό ολόκληρου του χώρου για να αποφευχθεί η διασπορά κατά την περαιτέρω χρήση.

Στρώσιμο του τραπεζιού ως το τελευταίο στάδιο προετοιμασίας για ένα γεύμα

Πριν από την τοποθέτηση αντικειμένων, το τραπέζι καλύπτεται συχνά με ένα τραπεζομάντιλο. Υπάρχουν επίσης ορισμένες αποχρώσεις εδώ. Πριν στρώσετε το τραπέζι, θα πρέπει πρώτα να το ισιώσετε στον αέρα, ώστε αργότερα να είναι εύκολο να ευθυγραμμίσετε τις γωνίες. Το τραπεζομάντιλο πρέπει να είναι καθαρό και σιδερωμένο, χωρίς λεκέδες.

Αφού στρωθεί, μπορείτε να ξεκινήσετε να στρώνετε το τραπέζι. Αξίζει να θυμάστε τη σειρά σύμφωνα με την οποία πρέπει να τακτοποιηθούν τα αντικείμενα. Πρώτον, βάζουν πορσελάνινα πιάτα, αν φυσικά υπάρχουν. Στη συνέχεια, τα μαχαιροπίρουνα απλώνονται κοντά στα πιάτα και μόνο τότε ποτήρια και ποτήρια κρασιού.

Ανάλογα με το είδος του γεύματος, υπάρχουν και διάφορα είδησερβίρισμα. Εάν αυτό δεν είναι γιορτινό γεύμα, τότε θα χωριστεί σε:

• Ρύθμιση τραπεζιού για πρωινό?
• Τραπέζι για δείπνο?
• στήσιμο τραπεζιού για δείπνο.

Κάθε ένα από αυτά τα είδη σερβιρίσματος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Αν το τραπέζι είναι στημένο για πρωινό γεύμα , δηλαδή για πρωινό, θα πρέπει να έχει βάσεις για χαρτοπετσέτες, πιάτα για πίτες και ένα κουταλάκι του γλυκού που προστίθεται στο τυπικό σετ μαχαιροπήρουνων.

Για μεσημεριανό γεύμα Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει μια πλάκα βάσης για τις επόμενες αλλαγές των πιάτων. Εκτός από το πιρούνι, που τοποθετείται στα δεξιά, ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι (τραπέζι και γλυκό) τοποθετούνται στα αριστερά του πιάτου. Πρέπει να υπάρχει ένα ποτήρι κρασιού στο τραπέζι, το οποίο είναι τοποθετημένο μπροστά.

Για μεσημεριανό γεύμα Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τόσο χαρτοπετσέτες όσο και λινές, τις οποίες οι άνθρωποι στη συνέχεια βάζουν στην αγκαλιά τους. Δεν χρειάζεται να αφήσετε αμέσως τα πιάτα του δείπνου - αφαιρούνται μόνο εάν σερβίρονται τα κατάλληλα πιάτα.

Αξίζει ιδιαίτερη προσοχή στήσιμο τραπεζιού για δείπνο . Εκτός από το κυρίως πιάτο, υπάρχει ακριβώς μπροστά του μια πίτα και πιάτο ορεκτικών. Όταν στρώνετε το τραπέζι για δείπνο, θα ήταν σκόπιμο να τοποθετήσετε πολλά μαχαιροπίρουνα, για παράδειγμα, δύο μαχαίρια ή πολλά πιρούνια. Το τελευταίο, παρεμπιπτόντως, πρέπει να έχει τα δόντια προς την κορυφή. Θα πρέπει να υπάρχει αλάτι και πιπέρι στη μέση του τραπεζιού, τα οποία είναι ταυτόχρονα εύκολα προσβάσιμα για όλους όσους θα δειπνήσουν.

Μερικές φορές είναι αποδεκτό να τοποθετήσετε ένα τασάκι στην άκρη του τραπεζιού, αλλά πριν το κάνετε αυτό πρέπει να γνωρίζετε με βεβαιότητα αν υπάρχουν καπνιστές μεταξύ των καλεσμένων. Το στήσιμο του τραπεζιού κατά τη διάρκεια του δείπνου μπορεί να συμπληρωθεί με πολλά περισσότερα είδη ανάλογα με τα πιάτα που σερβίρονται.

Σωστή ρύθμιση τραπεζιούδεν μπορεί να κάνει χωρίς την κατάλληλη διάταξη των γυαλιών. Ας μιλήσουμε για αυτούς με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να θυμάστε ότι κάθε ποτό χρειάζεται το δικό του, ξεχωριστό δοχείο. Το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται σε ψηλά, κυρτά ποτήρια. Αυτό δεν είναι μόνο θέμα εθιμοτυπίας. Όταν σερβίρεται με αυτόν τον τρόπο, η περιοχή αλληλεπίδρασης μεταξύ του ποτού και του αέρα αυξάνεται, γεγονός που επιτρέπει στο άτομο να αισθάνεται πιο διακριτικά όλες τις νότες του αρωματικού μπουκέτου.

Πολύ συχνά οι άνθρωποι κάνουν το λάθος να σερβίρουν λευκό κρασί στα ίδια ποτήρια. Μάλιστα, για αυτό το ρόφημα είναι κατάλληλα τα χαμηλότερα μπολ, τα οποία σας επιτρέπουν να διατηρείτε το ρόφημα δροσερό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα κυρτά γυαλιά είναι επίσης τα καλύτερα κατάλληλα για ένα πατίνι - χάρη σε αυτό, δεν θα χάσει τις ιδιότητές του.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε γυαλιά χωριστά για διακοπές και για συνηθισμένες μέρες. Το στήσιμο του γιορτινού τραπεζιού απαιτεί κομψότητα από σετ σερβίτσιων. Αυτό ισχύει και για τα ποτήρια κρασιού. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε το απόθεμά σας με γυαλιά για ασυνήθιστα ποτά, για παράδειγμα, μπολ για κοκτέιλ ή ποτήρια ουίσκι και ρούμι.

Όλα τα ποτήρια και τα ποτήρια κρασιού μπορούν να πλυθούν πλυντήριο πιάτων, με εξαίρεση αυτά που καλύπτονται με χρυσό ή άλλα παρόμοια στολίδια - απαιτούν πιο προσεκτική επεξεργασία, γι' αυτό πλένονται στο χέρι σε ζεστό νερό.

Οποιοδήποτε σχέδιο ρύθμισης τραπεζιού περιλαμβάνει τη σωστή παροχή χαρτοπετσετών, είτε πρόκειται για χαρτί είτε για ύφασμα.

Μην τυλίγετε τις χαρτοπετσέτες πολύ σφιχτά, έτσι ώστε ο καλεσμένος να μην μπορεί να τις ξετυλίξει γρήγορα. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το γεγονός της υγιεινής - αυτό το συγκεκριμένο είδος σερβιρίσματος θα πρέπει να βρίσκεται εκεί που δεν θα αγγίζεται συνεχώς με τα δάχτυλα, με αποτέλεσμα να προκαλείται μόλυνση.

Στις μέρες μας, μια πολύ διαδεδομένη τακτική είναι να τυλίγετε τις χαρτοπετσέτες σε σχήμα κώνου κατά τη διάρκεια του δείπνου. Επίσης συχνά διπλώνονται στα τέσσερα, δίνοντάς τους το σχήμα ενός φακέλου. Πολλά εστιατόρια χρησιμοποιούν και άλλα σχήματα για να σερβίρουν χαρτοπετσέτες, όπως τουλίπα, βεντάλια ή βάρκα.

Πτυσσόμενες χαρτοπετσέτες για στήσιμο τραπεζιούείναι μια πραγματική τέχνη, πολλά δυτικά ιδρύματα είναι διάσημα ακριβώς λόγω τους σωστή παράδοση.

Λοιπόν, ας προχωρήσουμε στο πιο σημαντικό πράγμα - στο η σωστή επιλογήπιάτα για πιάτα.

Για το σερβίρισμα του ψωμιού, χρησιμοποιούνται είτε πιάτα πίτας είτε μικροί κάδοι ψωμιού - εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων στο τραπέζι. Εάν δεν έχετε ξεχωριστό μπολ για ψωμί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πιάτο γλυκού.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο σερβίρισμα των κρύων ορεκτικών. Υπάρχουν ξεχωριστά επιτραπέζια πιάτα για κάθε τύπο. Απολύτως όλα τα τουρσιά, οι μαρινάδες και οι σαλάτες σερβίρονται σε μπολ σαλάτας - μπορεί να είναι διαφορετικών μεγεθών, η ποσότητα τους ποικίλλει ανάλογα με τους καλεσμένους και τα πιάτα που σερβίρονται.

Όλη η ψαρογαστρονομία πρέπει να σερβίρεται σε ειδικούς δίσκους ψαριών ή απλά σε μακρόστενα πιάτα. Οι φέτες κρέατος και τυριού τοποθετούνται σε συνηθισμένα οβάλ πιάτα. Μπορείτε επίσης να βάλετε διάφορα είδη καναπεδάκια, σάντουιτς και πιάτα συμποσίου εκεί. Τα βάζα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για γλυκά και φρούτα, αλλά και για αποκλειστικές σαλάτες. Για να σερβίρετε τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε ειδικά μικρά φλιτζάνια, στα οποία πρέπει να αφήσετε ένα μακρύ κουτάλι για την ίδια τη σάλτσα.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι για το σερβίρισμα των πρώτων πιάτων, τα πιάτα φέρονται ήδη κατά τη διάρκεια του γεύματος, σε καμία περίπτωση δεν τοποθετούνται κατά το σερβίρισμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές κούπες για το ζωμό. Σερβίρουν επίσης σούπες κρέμας, πουρέδες και ούτω καθεξής.

Για πρώτα πιάτα με υψηλή πυκνότητα (για παράδειγμα, κρεατόσουπες), επιλέξτε βαθιά πιάτα. Παρεμπιπτόντως, σε αντίθεση με τα μπολ ζωμού, μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι κατά το σερβίρισμα και κάτω από αυτά μπορούν να τοποθετηθούν πιάτα γλυκού για αλλαγή πιάτων. Για να σερβίρετε σούπα ή ζωμό στο τραπέζι, θα πρέπει να αγοράσετε ένα μεγάλο μπολ, από το οποίο θα σερβίρεται το μεσημεριανό γεύμα ακριβώς στο τραπέζι.

Για τα δεύτερα πιάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένες πλάκες - έρχονται τόσο σε στρογγυλά όσο και σε τετράγωνα.

Το επιδόρπιο σερβίρεται σε μικρά πιάτα γλυκού.

Τα ζεστά ροφήματα σερβίρονται ανάλογα με τον τύπο τους: το τσάι σερβίρεται σε μεσαίου μεγέθους φλιτζάνια και πιατάκια και μια τσαγιέρα μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι για παρασκευή, ώστε να μπορούν όλοι να το συμπληρώνουν εάν χρειάζεται. Μικρά φλιτζάνια χρησιμοποιούνται για καφέ. Επιπλέον, όταν σερβίρετε ζεστά ροφήματα, πρέπει επίσης να βγάζετε κρέμες, κανάτες γάλακτος και μπολ ζάχαρης. Πριν από κάθε γεύμα, θα πρέπει να υπολογίζετε προσεκτικά τον αριθμό των απαραίτητων ειδών στο τραπέζι.

Σημαντική είναι και η σειρά με την οποία σερβίρονται όλα τα πιάτα. Αυτοί οι κανόνες δεν αλλάζουν ανεξάρτητα από το είδος του γεύματος.

Τα πρώτα πιάτα πρέπει να σερβίρονται πριν οι καλεσμένοι καθίσουν στο τραπέζι. Αφού η πλειοψηφία σταματήσει να τρώει, όλα τα μπολ σούπας αφαιρούνται από το τραπέζι. Εάν η διαλογή έγινε σωστά, οι πλάκες για τα δεύτερα πιάτα τοποθετούνται κάτω από τις βαθιές πλάκες για τα πρώτα πιάτα.

Αυτό επινοήθηκε επίσης για να μην χρειάζεται η οικοδέσποινα ή το σέρβις να τρέχει ξανά γύρω από τους καλεσμένους για να στρώσει σωστά το τραπέζι πριν από τον καθένα. Το επιδόρπιο σερβίρεται μόνο όταν όλα τα άλλα πιάτα έχουν ήδη καθαριστεί από το τραπέζι.

Επίσης, πριν σερβίρετε το επιδόρπιο ή πιείτε τσάι, αφαιρέστε όλα τα μαχαιροπίρουνα, τους αναδευτήρες αλατιού και πιπεριού και τα μπουκάλια με λάδι και ξύδι.

Είδη για στήσιμο τραπεζιού

Τα στοιχεία ρύθμισης πίνακα πρέπει να επιλέγονται ιδιαίτερα προσεκτικά. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γυαλί της μπάρας. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ολόκληρο το γεύμα εξαρτάται από το σωστό σερβίρισμα των ποτών.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς του ποτού, τόσο μικρότερος πρέπει να είναι ο όγκος του ποτηριού. Υπάρχουν δύο τύποι ποτηριών για κρασί για σαμπάνια, χρησιμοποιείται ένα ποτήρι φλάουτου. Αυτός ο τύπος γυαλιού είναι στενός, οπότε το ποτό δεν έχει χρόνο να εξατμιστεί. Για χυμό, νερό και μη αλκοολούχα κοκτέιλχρησιμοποιήστε ένα ποτήρι που ονομάζεται highball. Η μπύρα πρέπει να σερβίρεται σε ειδικά ψηλά ποτήρια. Η βότκα πίνεται σε μικρά ποτήρια ή ποτήρια. Για το ουίσκι υπάρχουν ειδικά μεσαίου μεγέθους ποτήρια που ονομάζονται Old Fashioned.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι τα κρυστάλλινα γυάλινα σκεύη περιέχουν μόλυβδο, επομένως η κατανάλωση από τέτοια ποτήρια συχνά δεν επιτρέπεται.

Σε πολλές νοικοκυρές αρέσει να επιδεικνύουν καλή πορσελάνη κατά τη διάρκεια των διακοπών. Για να σερβίρετε τέτοια πιάτα στο τραπέζι, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ορισμένες αποχρώσεις.

Συνήθως, ένα σετ φαγητού από πορσελάνη περιλαμβάνει κανονικά και βαθιά πιάτα. Κατά το στρώσιμο του τραπεζιού, τα τελευταία τοποθετούνται από κάτω και πάνω τους τοποθετούνται σουπιές. Σε βαθιά πορσελάνινα πιάτα, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες σουπιές, μπορείτε να σερβίρετε όχι μόνο πρώτα πιάτα, αλλά και μερικά δεύτερα πιάτα. Τα μικρά πορσελάνινα πιάτα έρχονται επίσης σε διάφορες ποικιλίες. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται όχι μόνο για το σερβίρισμα γλυκών, αλλά και κυρίως πιάτων, ακόμη και ορεκτικών. Για τσάι ή καφέ, θα πρέπει να επιλέξετε κατάλληλα σετ πορσελάνης.

Τώρα ας δούμε την ποικιλία των μαχαιροπήρουνων.

Οι κανόνες εθιμοτυπίας απαιτούν να χρησιμοποιούνται ξεχωριστά μαχαιροπίρουνα για κάθε πιάτο. Για σούπες χρησιμοποιούνται μεγάλα κουτάλια. Για την κατανάλωση κύριων πιάτων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε πιρούνια. Επιπλέον, σύμφωνα με την εθιμοτυπία, πρέπει να υπάρχουν διάφορα είδη μαχαιριών στο τραπέζι. Για το κρέας σερβίρονται μαχαίρια με μυτερές άκρες.

Θα πρέπει επίσης να προσέξετε την τοποθέτηση των πιρουνιών, εάν υπάρχουν πολλά από αυτά. Το πιρούνι του δείπνου έχει τέσσερα δόντια και χρησιμοποιείται κυρίως για συνοδευτικά. Υπάρχει επίσης ένα πιρούνι για λεμόνια, για κρέας, για ψάρια, για σαλιγκάρια και πολλά άλλα. Στο τραπέζι σερβίρονται και μαχαιροπίρουνα για επιδόρπιο.

Φυσικά, ο χρόνος κάνει το χατίρι του και πλέον η διάταξη των μαχαιροπήρουνων έχει αλλάξει πολύ, όπως και η χρήση τους.

Ξεχωριστά, θα ήθελα να μιλήσω για τα σεντόνια. Διάφορες χαρτοπετσέτες, τραπεζομάντιλα, υφάσματα ήταν πάντα αναπόσπαστο κομμάτι κάθε γεύματος. Για παράδειγμα, ένα καλά επιλεγμένο τραπεζομάντιλο μπορεί να μετατρέψει ακόμη και το πιο συνηθισμένο δείπνο σε μια πραγματική εορταστική δεξίωση.

Αυτό το συγκεκριμένο είδος σερβιρίσματος πρέπει να επιλέγεται ιδιαίτερα προσεκτικά. Αυτό πρέπει να γίνει με βάση το μέγεθος του πίνακα. Αν είναι ορθογώνιο, τότε το τραπεζομάντιλο θα πρέπει να καλύπτει ελεύθερα ολόκληρο το τραπέζι. Σε αυτή την περίπτωση, τα πόδια μπορεί να είναι ορατά. Η κατάσταση είναι διαφορετική με ένα στρογγυλό τραπέζι - εκεί οι γωνίες του τραπεζομάντιλου πρέπει να τις καλύπτουν εντελώς.

Έτσι, το σωστό στήσιμο του τραπεζιού και η συμμόρφωση με όλους τους κανόνες αυτής της εθιμοτυπίας θα κάνουν το γεύμα σας πραγματικά αξέχαστο.

Ιδέες για στήσιμο τραπεζιού - φωτογραφίες

Οι διακοπές ξεκινούν με ένα γλέντι! Και κανείς δεν θα διαφωνήσει με αυτό σίγουρα. Έχουμε από καιρό συνηθίσει να θυμόμαστε αμέσως φαγητό, ποτά και επιδόρπια όταν μιλάμε για τις διακοπές που πέρασαν.

Εάν ετοιμάζεται κάποιο είδος γιορτής, σκέφτονται επίσης πρώτα απ 'όλα το γιορτινό τραπέζι και τα διάφορα πιάτα. Τεράστιο ρόλο όμως παίζει και η διακόσμηση του τραπεζιού και η διάταξη των πιάτων!

Ένα όμορφο εορταστικό τραπέζι μπορεί να μεταμορφώσει εντελώς μια γιορτή και να μεταφέρει την εκδήλωση σε εντελώς διαφορετικό επίπεδο. Ταυτόχρονα, τακτοποιήστε τα πιάτα, απλώστε μέσα τα πιρούνια και τα κουτάλια τυχαία σειράδεν υποτίθεται ότι. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε μια σειρά από αποχρώσεις.

Με τα χρόνια, οι άνθρωποι έχουν ήδη καταφέρει να αναπτύξουν μοναδικές «φόρμουλες», η τήρηση των οποίων εξασφαλίζει άνεση στο γιορτινό τραπέζι για όλους. Το σερβίρισμα είναι πραγματική τέχνη. Θυμηθείτε τις κύριες αποχρώσεις, ώστε το τραπέζι σας να είναι πραγματικά κομψό. Μερικοί ενδιαφέρουσες ιδέεςΗ διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού θα είναι επίσης πάντα χρήσιμη.

Βασικοί κανόνες για το σερβίρισμα ενός γιορτινού τραπεζιού

Ας σημειώσουμε αμέσως μερικές αποχρώσεις. Αυτοί οι κανόνες είναι καθολικοί για κάθε ρύθμιση τραπεζιού, ανεξάρτητα από την περίσταση των διακοπών. Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στην επιλογή των ειδών σερβιρίσματος. Θα πρέπει να αντικατοπτρίζουν τη θεματική εστίαση της γιορτής και να ταιριάζουν στο εσωτερικό και το σχεδιασμό του δωματίου όσο το δυνατόν πιο αρμονικά.

Θα πρέπει να επιλέξετε πιάτα, χαρτοπετσέτες, πιάτα και μαχαιροπίρουνα ανάλογα με το χρώμα, το σχήμα και τα υλικά, το σχέδιο, έτσι ώστε όλα τα αντικείμενα μαζί να δημιουργήσουν ένα ενιαίο σύνολο. Συνιστάται να αποφεύγεται η παραφωνία. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το χρώμα των υφασμάτων: τραπεζομάντιλα, χαρτοπετσέτες.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι το στήσιμο ενός εορταστικού τραπεζιού χρειάζεται όχι μόνο για τη δημιουργία ευχάριστη ατμόσφαιρα, μια ιδιαίτερη εορταστική διάθεση, αλλά και για να εξασφαλιστεί η άνεση. Κάθε επισκέπτης πρέπει να αισθάνεται άνετα χρησιμοποιώντας πιάτα, μαχαιροπίρουνα και χαρτοπετσέτες. Για να γίνει αυτό, εξετάζεται η τοποθέτηση όλων των αντικειμένων, βέλτιστες αποστάσειςανάμεσά τους.

Υπάρχει επίσης παραδοσιακή ακολουθία, όπου συνήθως σερβίρεται το γιορτινό τραπέζι.

Βάζα με λουλούδια θα είναι μια άξια διακόσμηση για κάθε γιορτινό τραπέζι. Ακόμη και σε επαγγελματικά γεύματα και επίσημες δεξιώσεις, αποτελούν υποχρεωτικά στοιχεία διακόσμησης τραπεζιού.

Να θυμάστε ότι τα μαχαιροπίρουνα και τα γυάλινα σκεύη πρέπει να είναι κάτι περισσότερο από καθαρά. Σε ένα σωστά στρωμένο γιορτινό τραπέζι, αυτά τα αντικείμενα σίγουρα θα αστράφτουν. Για να γίνει αυτό, πρώτα πλένονται, στη συνέχεια στεγνώνουν καλά και στη συνέχεια γυαλίζονται με χαρτοπετσέτες μέχρι να γυαλίσουν.

Πιάτα για το σερβίρισμα του γιορτινού τραπεζιού

Σημειώστε: τα ίδια τα πιάτα μπορεί να είναι πραγματικά έργα τέχνης, αληθινά διακοσμητικά τραπεζιού. Μερικές φορές είναι αυτοί που καθορίζουν τη θεματική εστίαση της γιορτής. Επομένως, προσεγγίστε προσεκτικά την επιλογή των πιάτων και των σετ. Για ειδικές περιπτώσεις, μπορείτε να αγοράσετε πιάτα ξεχωριστά.

Φυσικά, είναι σημαντικό να θυμάστε πώς τακτοποιήστε σωστά τα πιάτακατά το στήσιμο του τραπεζιού.

• Λειώστε ξανά το τραπεζομάντιλο, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ζάρες ή σκουπίδια πάνω του. Ξεκινήστε να τακτοποιείτε. Θα πρέπει να υπάρχουν πιάτα μπροστά από κάθε επισκέπτη. Δεν μπορείτε να τα τοποθετήσετε στην άκρη του τραπεζιού. Η κατά προσέγγιση απόσταση από την πλάκα μέχρι την άκρη είναι συνήθως δύο εκατοστά. Οι επαγγελματίες σερβιτόροι καθορίζουν αμέσως την απαιτούμενη απόσταση από την άκρη του τραπεζιού τοποθετώντας το μεσαίο και το δείκτη τους ανάμεσα σε αυτό και το πιάτο.
• Όταν η περίσταση είναι επίσημη, αξίζει να χρησιμοποιήσετε τα λεγόμενα "διπλά πιάτα". Τοποθετείτε πρώτα ένα μικρό πιάτο για δείπνο και στη συνέχεια τοποθετήστε το πιάτο του σνακ πάνω του. Δεδομένου ότι το πιάτο δεν πρέπει να γλιστράει, πρέπει να τοποθετήσετε μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα στα πιάτα.
• Υπάρχουν και ειδικές πλάκες πίτας, που βρίσκονται αριστερά από τις κύριες. Η απόσταση από το πιάτο της πίτας μέχρι το σνακ μπαρ πρέπει να είναι 5-12 cm.
• Εάν η γιορτή είναι ιδιαίτερα επίσημη, όλες οι άκρες των πιάτων τοποθετούνται στην ίδια γραμμή, σαφώς. Έτσι παρατάσσονται μικρά πιάτα και πιάτα πίτας.

Τα κέντρα όλων των πλακών πρέπει να βρίσκονται στην ίδια γραμμή.

Τοποθετήστε σωστά τα πιάτα σας. Φροντίστε να λάβετε υπόψη ότι στο τραπέζι θα υπάρχουν βάζα, σαλατιέρες και μαχαιροπίρουνα. Κάθε επισκέπτης πρέπει να νιώθει άνετα και να μπορεί να κινείται ήρεμα χωρίς να αγγίζει τους γείτονές του στο τραπέζι.

Μαχαιροπήρουνα για το σερβίρισμα εορταστικού τραπεζιού

Τώρα ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να τοποθετείτε σωστά τα μαχαιροπίρουνα για ένα εορταστικό τραπέζι. Στη συνηθισμένη ζωή, έχουμε συνηθίσει να μειώνουμε τον αριθμό των πιρουνιών και των κουταλιών στο ελάχιστο και να τοποθετούμε τα μαχαιροπίρουνα σε τυχαία σειρά. Αλλά όταν σερβίρετε για διακοπές, αυτή η προσέγγιση πρέπει να αποφεύγεται. Θυμηθείτε όλες τις λεπτομέρειες.

Δεν χρειάζεται να τακτοποιήσετε όλες τις συσκευές στη σειρά. Αν το μενού έχει μόνο ορεκτικά, δεν θα χρειαστείτε μαχαιροπίρουνα. Χρειάζονται μόνο για κύρια ζεστά μαθήματα.

Όλα τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να είναι κάθετα στην άκρη του τραπεζιού, παράλληλα μεταξύ τους.

Όταν απαιτούνται σκεύη γλυκού, πρέπει να τοποθετούνται μπροστά από το πιάτο. Πρώτα το μαχαίρι, μετά το πιρούνι και το κουτάλι. Η λαβή του πιρουνιού στρέφεται προς τα αριστερά και οι λαβές του κουταλιού και του μαχαιριού στρίβουν προς τα δεξιά.

Τα γυάλινα σκεύη παίζουν τεράστιο ρόλο σε κάθε τραπέζι. Ποτήρια κρασιού και ποτήρια διακοσμούν το τραπέζι και γίνονται εντυπωσιακές διακοσμητικές λεπτομέρειες. Ταυτόχρονα, σημαντική είναι και η πρακτική τους λειτουργία. Για παράδειγμα, η άνεση των επισκεπτών μπορεί να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το σχήμα των γυαλιών. Ορισμένα μοντέλα είναι άβολα για να πιείτε, μερικά δεν ταιριάζουν καλά στην παλάμη.

Ας μάθουμε πώς να τακτοποιούμε σωστά τα γυάλινα σκεύη.

• Μπορείτε να τοποθετήσετε γυάλινα σκεύη στο κέντρο, δεξιά από τα πιάτα. Εάν το ποτήρι του κρασιού είναι τοποθετημένο στο κέντρο, θα πρέπει να βρίσκεται πίσω από το πιάτο. Όταν θέλουν να τοποθετήσουν ένα ποτήρι κρασιού στα δεξιά, θα πρέπει να το τοποθετήσουν στο σημείο που η άκρη του πρώτου μαχαιριού τέμνεται με την πάνω άκρη του πιάτου. Αυτό το ποτήρι χύνεται μεταλλικό νερό, χυμός.
• Για ποτά φρούτων και kvass, πρέπει να βγάλετε μια κούπα. Η λαβή είναι στραμμένη προς τα δεξιά.
• Γυαλί, ποτήρι για αλκοολούχα ποτάτοποθετημένο στα δεξιά του κύριου ποτηριού κρασιού. Όταν η ποικιλία των ποτών είναι μεγάλη, το ποτήρι του κρασιού πρέπει να τοποθετείται στα αριστερά και όλα τα γυάλινα σκεύη για αλκοόλ θα πρέπει να τοποθετούνται στα δεξιά του πιάτου.
• Δεν πρέπει να τοποθετείτε περισσότερα από τρία στοιχεία σε μία σειρά. Αυτό δημιουργεί ήδη δυσφορία και φαίνεται άσχημο.

Η απόσταση μεταξύ των ποτηριών κρασιού και των ποτηριών πρέπει να είναι περίπου ένα εκατοστό.

Ποτήρια, σφηνάκια, ποτήρια κρασιού για στήσιμο τραπεζιού

Η χωρητικότητα και ο τύπος των γυαλικών εξαρτώνται από το είδος του ποτού που θα περιέχει.

Σύμφωνα με τους κανόνες της εθιμοτυπίας, είναι σύνηθες να εκχωρείται ένα ξεχωριστό ποτήρι για κάθε ποτό.

Για βότκα, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό ποτήρι, για ενισχυμένο κρασί– Μαντρά. Ένα ξεχωριστό ποτήρι είναι δεσμευμένο για ξηρό λευκό κρασί. Η σαμπάνια χύνεται σε ποτήρια χωρητικότητας 180-210 ml. Εάν σερβίρεται ξηρό κόκκινο κρασί, θα πρέπει να συνοδεύεται από ειδικό ποτήρι κρασιού Ρήνου. Οι χυμοί και το νερό χύνονται σε ένα ποτήρι, η χωρητικότητα του οποίου μπορεί να είναι 250-350 ml.

Είναι υπέροχο αν όλα τα ποτήρια και τα ποτήρια κρασιού είναι σε αρμονία μεταξύ τους.

Οι χαρτοπετσέτες καταλαμβάνουν επίσης περίοπτη θέση στις ρυθμίσεις του τραπεζιού. Μπορούν να δώσουν σε ολόκληρο το τραπέζι μια ιδιαίτερη εμφάνιση και να δημιουργήσουν ένα θεματικό σχέδιο. Είναι ενδιαφέρον ότι οι πτυσσόμενες χαρτοπετσέτες είναι μια ολόκληρη επιστήμη. Μπορείτε να δημιουργήσετε παγώνια, νούφαρα, κεριά και γραβάτες από αυτά.

Είναι σημαντικό να επιλέγετε τις χαρτοπετσέτες ανά χρώμα και μέγεθος, ώστε να είναι σε αρμονία με το τραπεζομάντιλο, τα πιάτα και το εσωτερικό του δωματίου στο οποίο πραγματοποιείται η ειδική εκδήλωση. Τότε το γλέντι θα είναι μαγευτικό. Πιστεύεται ότι όταν στρώνετε το τραπέζι είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε υφασμάτινες χαρτοπετσέτες.

Είναι καλό όταν εναρμονίζονται με το τραπεζομάντιλο σε χρώμα και υφή. Μερικές φορές αγοράζουν αμέσως σετ που περιλαμβάνουν υφάσματα για σερβίρισμα. Ωστόσο, το πρωτότυπο σχεδιαστικές λύσειςείναι επίσης σε ζήτηση. Για παράδειγμα, αντίθεση χαρτοπετσέτες και τραπεζομάντιλο. Αλλά οι χαρτοπετσέτες πρέπει να συνδυάζονται με πιάτα, βάζα ή πιάτα.

Χρησιμοποιήστε καθαρές, εμποτισμένες χαρτοπετσέτες. Συνήθως η χαρτοπετσέτα τοποθετείται στο πιάτο, μπορείτε να την τοποθετήσετε στα δεξιά.

Δεν συνηθίζεται να σκουπίζετε το στόμα σας με υφασμάτινες χαρτοπετσέτες. Αυτά τα αξεσουάρ έχουν διακοσμητική λειτουργία και μερικές φορές τοποθετούνται στα γόνατα.

Τα χάρτινα χρησιμοποιούνται για λόγους υγιεινής.

Ιδέες για το στήσιμο του γιορτινού τραπεζιού

Οι πίνακες τοποθετούνται με διαφορετικούς τρόπους. Σε κάθε εορταστικό τραπέζι μπορεί να δοθεί μια εξαιρετική, αξέχαστη εμφάνιση και η διακόσμηση μπορεί να είναι θεματική.

Η ρύθμιση του τραπεζιού αξίζει ιδιαίτερης προσοχής για ένα ρομαντικό δείπνο. Μια γυναίκα θα μπορέσει να αιχμαλωτίσει τη φαντασία του αγαπημένου της αν δημιουργήσει ένα τόσο μικρό θαύμα στο τραπέζι. Είναι καλύτερα να αποφύγετε τα πολύ έντονα χρώματα και να επιμείνετε σε μερικά βασικά χρώματα.

Για παράδειγμα, τα κόκκινα πιάτα, οι χαρτοπετσέτες, τα λουλούδια και τα κεριά της ίδιας απόχρωσης θα είναι σε τέλεια αρμονία με τα κόκκινα γυαλιά. Μια διακοσμητική καρδιά, χρυσά μαχαιροπίρουνα, λευκά πιάτα και διάφανα ποτήρια κρασιού, και ένα κατάλευκο βάζο με λουλούδια ταιριάζουν τέλεια σε αυτό το σκηνικό τραπεζιού.

Η ρύθμιση του τραπεζιού φαίνεται πολύ πρωτότυπη ναυτικό στυλ. Είναι κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα με οικογενειακούς φίλους, πρωτοχρονιάτικα πρωινά. Ένα διακοσμητικό φωτεινό δέντρο σε μπλε βάζο τοποθετείται στο κέντρο του τραπεζιού, η επιφάνεια του τραπεζιού είναι διακοσμημένη με ένα λεπτό μπλε πανί.

Τα διάφανα ποτήρια εναρμονίζονται τέλεια με λευκά πιάτα και γυάλινα βάζα για επιδόρπιο, ελαφριές χαρτοπετσέτες. Στις πλάκες είναι μικρά πιάτα από φωτεινά τιρκουάζ χρώμαμε τη μορφή κοχυλιών.

Το εορταστικό τραπέζι για την Πρωτοχρονιά είναι επίσης στολισμένο με πρωτότυπο τρόπο. Αν αποφασίσουν οι φίλοι έχετε ένα σνακ πριν Παραμονή Πρωτοχρονιάς , μπορείτε να περιοριστείτε στη διάταξη βασικών μαχαιροπίρουνων, λευκών πιάτων και διάφανων ποτηριών. Η κύρια διακόσμηση θα είναι δώρα από ημιδιαφανές ύφασμα, τοποθετημένα σε πιάτα πάνω σε χαρτοπετσέτες, και μια εορταστική σύνθεση από κόκκινα κεριά και τεχνητές πευκοβελόνες.

Καλά σχεδιασμένο Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιόταν το στήσιμο του τραπεζιού κάνει αντίθεση σε αποχρώσεις του καφέ, του μπεζ και του πράσινου. Οι φωτεινές χριστουγεννιάτικες μπάλες σε ένα λευκό πιάτο μπορούν να γίνουν μια πραγματική διακόσμηση τραπεζιού. Μερικές φορές οι χαρτοπετσέτες τοποθετούνται με τη μορφή πορτοφολιών. Έτσι τα αξεσουάρ γίνονται σύμβολα ευημερίας την επόμενη χρονιά.

, ακόμη και πολύ σεμνό, αιχμαλωτίζει επίσης με αρμονία. Τα πιάτα μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στο τραπέζι όταν είναι τόσο όμορφο, φτιαγμένο από φυσικό ξύλο. Το κόκκινο ύφασμα στο κέντρο γίνεται μια φωτεινή λεπτομέρεια, πάνω του υπάρχουν μπάλες και πάνω του στέκονται χριστουγεννιάτικα δέντρα. Κομψός ρουστίκ στυλαιχμαλωτίζει με την πρώτη ματιά.

Μπορείτε να βρείτε τους δικούς σας τρόπους για να σερβίρετε το γιορτινό τραπέζι. Λάβετε υπόψη όλες τις αποχρώσεις, θυμηθείτε τους κανόνες. Τότε κάθε εορταστικό γλέντι θα πάει τέλεια.

(4 ψήφοι, μέσος όρος: 4,00 απο 5)