Από τα πιο νόστιμα και υγιεινά ποτά που είναι δημοφιλή στη χώρα μας είναι: κοκτέιλ οξυγόνου. Αυτό δίνει σε έναν επιχειρηματία, ακόμη και έναν αρχάριο, την ευκαιρία να οργανώσει μια κερδοφόρα επιχείρηση που πωλεί αυτά τα ποτά. Ας μελετήσουμε πώς μπορούν να διευθετηθούν τα αντίστοιχα σημεία λιανικής.
Επιχείρηση πώλησης κοκτέιλ οξυγόνουδικαίως θεωρείται η πιο κερδοφόρα και πολλά υποσχόμενη. Αυτό οφείλεται, καταρχάς, στον υψηλό βαθμό ζήτησης αυτών των κοκτέιλ από διαφορετικές κατηγορίες καταναλωτών. Τα κοκτέιλ οξυγόνου έχουν ευρύ φάσμαχρήσιμες ιδιότητες:
- αισθητικός χαρακτήρας - ευχάριστη θέα, γεύση?
- τεχνολογική φύση - ευκολία κατασκευής, έλλειψη αυστηρής νομικές απαιτήσειςστην παραγωγή αυτών των ποτών·
- θεραπευτική φύση - η ικανότητα να διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, να ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, την πέψη και να βελτιώνει τον ύπνο.
Ανάλογα με τη σύνθεση ενός συγκεκριμένου τύπου κοκτέιλ, οι ευεργετικές ιδιότητές του μπορούν να συμπληρωθούν από άλλες - που καθορίζονται από τις ιδιότητες των αντίστοιχων συστατικών (για παράδειγμα, χυμοί, μούρα).
Πράγματι, Τι είναι ένα κοκτέιλ οξυγόνου;Αυτό γλυκό ποτό, εύκολα αναγνωρίσιμο από το «καπάκι» του που αποτελείται από μικρές φυσαλίδες αφρού. Στην πραγματικότητα περιέχει καθαρό οξυγόνο (όχι αέρα, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση), το πιο σημαντικό χημικό στοιχείομεταξύ αυτών που παρέχουν ζωή στον πλανήτη μας.
Το οξυγόνο μπορεί να εισέλθει στο σώμα όχι μόνο μέσω της αναπνοής, αλλά και μέσω της κατανάλωσής του με τον τρόπο «τροφής» - με τη μορφή ενός αερίου διαλυμένου στο νερό ή που βρίσκεται μέσα σε αυτές τις ίδιες φυσαλίδες αφρού στην επιφάνεια του κοκτέιλ. Το οξυγόνο «τροφής» απορροφάται πολύ γρήγορα στο αίμα και ενεργοποιείται διάφορες διαδικασίεςπου συμβάλλουν στην υγεία του οργανισμού.
Κοκτέιλ οξυγόνου- παρεμπιπτόντως, ως ρωσικό προϊόν (ακριβέστερα, σοβιετικό προϊόν - τα πρώτα πειράματα επιστημόνων σχετικά με τη χρήση του πραγματοποιήθηκαν στην ΕΣΣΔ τη δεκαετία του 1960) αναγνωρίζεται ως ασφαλές προϊόν. Συνιστάται για χρήση σε πολλά ιδρύματα υγείας. Ταυτόχρονα, ένα κοκτέιλ οξυγόνου είναι επίσης ένα καθημερινό προϊόν διατροφής. Μπορεί να είναι σε ζήτηση από διάφορους καταναλωτές, για παράδειγμα:
- πελάτες κέντρων γυμναστικής, κέντρων ψυχαγωγίας.
- επισκέπτες σε κινηματογράφους και θέατρα·
- επισκέπτες σε πάρκα και παραλίες.
Έτσι, η πώληση κοκτέιλ οξυγόνου ως επιχείρηση μπορεί να πραγματοποιηθεί σε διάφορους τομείς. Επίπεδο ανταγωνισμού σε προς αυτή την κατεύθυνσηη επιχείρηση μπορεί να περιγραφεί ως μέτρια. Η πώληση κοκτέιλ οξυγόνου δεν είναι νέα εμφάνισηεπιχειρήσεις για τη Ρωσία (κάτι που είναι εν μέρει κατανοητό, με βάση το γεγονός ότι εφευρέθηκαν στη χώρα μας), και το αντίστοιχο τμήμα της επιχειρηματικότητας είναι αρκετά κορεσμένο. Ταυτόχρονα, μαζί με αυτόν τον κορεσμό, έχει διαμορφωθεί μια σταθερή ζήτηση για κοκτέιλ οξυγόνου: επομένως, ακόμη και όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση από το μηδέν, δεν θα χρειαστεί να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο να εξηγήσετε στους καταναλωτές όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι υγιεινό και νόστιμο.
Όμως ο επιχειρηματίας έχει τη δύναμη να το κάνει το πιο νόστιμο, αλλά και να προωθήσει την επωνυμία του, ώστε, εκμεταλλευόμενος την καλή ζήτηση για το προϊόν, να κερδίσει μια θέση στην αγορά από τους ανταγωνιστές.
Συνημμένα
Ας διερευνήσουμε πώς ένας επιχειρηματίας μπορεί να λύσει δεδομένα δύσκολα καθήκοντα, τι επενδύσεις θα έχει για να επενδύσει στην επιχείρησή του.
Το άνοιγμα μιας επιχείρησης που πωλεί κοκτέιλ οξυγόνου περιλαμβάνει:
- Προετοιμασία εξοπλισμού και τακτοποίηση των χώρων.
- Αγορά πρώτων υλών και συστατικών.
- Οργάνωση επιχειρηματικής προώθησης και πωλήσεων.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ιδιαιτερότητες της υλοποίησης αυτών των σταδίων έναρξης μιας επιχείρησης στο πλαίσιο των εσόδων και των εξόδων του επιχειρηματία.
Εξοπλισμός και εγκαταστάσεις
Η προετοιμασία ενός κοκτέιλ περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων κύριων τύπων εξοπλισμού:
- κοκτέιλ οξυγόνου - μια συσκευή για την ανάμειξη οξυγόνου με ένα αρωματικό υγρό (κοστίζει περίπου 10 χιλιάδες ρούβλια).
- μετρητής πωλήσεων, τραπέζι, πιθανώς καρέκλες (θα κοστίσουν περίπου 20 χιλιάδες ρούβλια).
Τα συνολικά εφάπαξ έξοδα είναι περίπου 30 χιλιάδες ρούβλια.
Η πώληση του κοκτέιλ θα πρέπει να πραγματοποιηθεί σε ορισμένες εγκαταστάσεις. Ας συμφωνήσουμε ότι αυτός είναι ένας χώρος λιανικής σε ένα κέντρο ψυχαγωγίας: σε μια ρωσική πόλη μέσου μεγέθους, το μηνιαίο μίσθωμα θα είναι περίπου 10 χιλιάδες ρούβλια. Στη Μόσχα, φυσικά, είναι ασύγκριτα πιο ακριβό - περίπου 30 χιλιάδες ρούβλια, ή ακόμα περισσότερο.
Το εν λόγω κοκτέιλ συνήθως περιέχει: 4 βασικά στοιχεία:
- νερό;
- αρωματικό πρόσθετο (σιρόπι, μαρμελάδα, συμπύκνωμα).
- οξυγόνο;
- παράγοντας αφρισμού
Ταυτόχρονα, πολλοί «oxyj» (κομψοί πωλητές και κατασκευαστές κοκτέιλ οξυγόνου - από οξυγόνο - «οξυγόνο» και «DJ», αυτός στη ντίσκο) προτιμούν να μην χρησιμοποιούν νερό και αρωματικό πρόσθετο χωριστά στην παραγωγή του προϊόν, αλλά για να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο υγρό με τη μία ή την άλλη γεύση - για παράδειγμα, φυσικό ή χυμό που πωλείται σε συσκευασίες. Ας συμφωνήσουμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την προσέγγιση.
Συνηθισμένη πρωτεΐνη από αυγό κοτόπουλουή, για παράδειγμα, ζελατίνη. Αυτά τα συστατικά είναι τα βέλτιστα από άποψη ποιότητας και τιμής.
Με τη σειρά του, το καθαρό οξυγόνο δεν μπορεί να αντικατασταθεί με τίποτα - θα χρειαστεί να το αγοράσετε σε κυλίνδρους. Το κόστος ενός κυλίνδρου 200 γραμμαρίων υγροποιημένου οξυγόνου υπό πίεση (που αντιστοιχεί σε περίπου 16 λίτρα αερίου) είναι περίπου 1.000 ρούβλια.
Για να φτιάξετε 1 μέτρια μερίδα κοκτέιλ οξυγόνου θα χρειαστείτε:
- 50 χιλιοστόλιτρα χυμού (τιμή κόστους - 5 ρούβλια, με βάση το μέσο κόστος 1 λίτρου νόστιμου, καλού συσκευασμένου χυμού 100 ρούβλια).
- περίπου 0,32 λίτρα αερίου οξυγόνου (κόστος - 20 ρούβλια).
- Ένα κοκτέιλ οξυγόνου σερβίρεται συνήθως σε ένα πλαστικό ποτήρι με ένα κουτάλι (κόστος: 3 ρούβλια).
Το συνολικό κόστος 1 μερίδας κοκτέιλ οξυγόνου θα είναι περίπου 28 ρούβλια.
Η μέση τιμή πώλησης στην αγορά για 1 μερίδα ποτού σε ένα εμπορικό κέντρο είναι 50-60 ρούβλια. Έτσι, το χειρουργείο κερδοφορίαΤο κοκτέιλ οξυγόνου προφανώς θα είναι κοντά στο 100%. Αλλά η πραγματική κερδοφορία (ειδικά τους πρώτους μήνες) θα είναι προφανώς χαμηλότερη - δεδομένου ότι θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το κόστος του εξοπλισμού και της διευθέτησης των χώρων.
Επιπλέον, θα έχει σημασία πόσες μερίδες από το κοκτέιλ θα καταφέρει να πουλήσει ο επιχειρηματίας. Έχουμε ήδη μελετήσει το κόστος του εξοπλισμού και των χώρων, τώρα θα δούμε πώς να προωθήσουμε μια επιχείρηση και τι είδους κύκλος εργασιών μπορεί να αναμένεται από αυτήν.
Προώθηση μάρκας
Από πού να ξεκινήσετεπροώθηση της επιχείρησης;Για να το κάνετε αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- παραδοσιακά, κλασικά κανάλια - διαφήμιση σε έντυπα μέσα, τηλεόραση, ραδιόφωνο, με χρήση από στόμα σε στόμα (δηλαδή, με τη συμμετοχή φίλων και γνωστών).
- καινοτόμα (αν και γίνονται ήδη παραδοσιακά - είναι τόσο διαδεδομένα) κανάλια: διαφήμιση με βάση τα συμφραζόμενα, βελτιστοποίηση SEO, SMM.
Η έμφαση στην προώθηση θα πρέπει να δοθεί στο κοινό-στόχο που επισκέπτεται το κέντρο ψυχαγωγίας όπου ο επιχειρηματίας έχει νοικιάσει ένα μέρος για να πουλήσει ένα κοκτέιλ οξυγόνου. Δηλαδή, εάν πρόκειται για ένα εμπορικό κέντρο κυρίως για νέους, η διαφήμιση θα πρέπει να δίνεται στα μέσα ενημέρωσης της κατάλληλης εστίασης και στη διαδικτυακή προώθηση θα πρέπει να δίνεται έμφαση στη στόχευση «νεανών» σε συστήματα διαφήμισης με βάση τα συμφραζόμενα και άλλους πόρους.
Ποια έξοδα μπορεί να χαρακτηρίζουν τη διαφημιστική προώθηση; σημείο πώλησης? Εάν κοιτάξετε τα υποδεικνυόμενα κανάλια προώθησης, 1 διαφημιστική εμφάνιση στον πελάτη-στόχο σε έναν καλό πόρο θα ποικίλλει στην περιοχή 300-500 ρούβλια ανά 1000 εμφανίσεις (μετατροπή - μετατροπή των εμφανίσεων σε πωλήσεις, μπορεί να είναι περίπου 2-3%).
Λαμβάνοντας υπόψη τη δημοτικότητα του εμπορικού κέντρου, ίσως είναι δυνατό να τα βγάλετε πέρα με 1-2 διαφημιστικές καμπάνιες με 50 χιλιάδες εμφανίσεις διάρκειας περίπου 1 εβδομάδας. Στη συνέχεια, θα διαμορφωθεί λίγο πολύ το πελατολόγιο και στη συνέχεια θα υποστηριχθεί ή θα συμπληρωθεί από τακτικούς επισκέπτες του εμπορικού κέντρου. Κατά μέσο όρο, μπορεί να είναι περίπου 50 πελάτες την ημέρα.
Πόσα μπορείτε να κερδίσετε;
Έτσι, έχουμε όλα τα δεδομένα για να υπολογίσουμε την κερδοφορία μιας επιχείρησης που πωλεί κοκτέιλ οξυγόνου.
Τα ημερήσια έσοδά μας θα είναι περίπου 2.500 ρούβλια (50 είναι ο εκτιμώμενος αριθμός πελατών, πολλαπλασιάστε την τιμή πώλησης ενός κοκτέιλ σερβιρίσματος επί 50 ρούβλια). Εάν προσπαθούμε να είμαστε παρόντες στο χώρο εργασίας κάθε μέρα, τότε σε ένα μήνα θα κερδίσουμε περίπου 75.000 ρούβλια (2500 * 30).
Μηνιαίο κόστος:
- για ενοικίαση χώρων - 10 χιλιάδες ρούβλια (ας συμφωνήσουμε ότι εργαζόμαστε σε μια μέση επαρχιακή πόλη).
- για συστατικά: 33.600 (28 είναι το κόστος 1 μερίδας, πολλαπλασιάστε με 40 και μετά με 30).
Εφάπαξ κόστος:
- για εξοπλισμό (30.000 ρούβλια).
- για διαφήμιση (50.000 ρούβλια).
Έτσι, για να ανακτήσουμε την εφάπαξ επένδυση, θα χρειαστεί να δουλέψουμε στο κόκκινο για περίπου 2 μήνες. Μετά από αυτό, φτάνουμε σε κερδοφορία περίπου 70% (75.000 ρούβλια σε έσοδα και 43.600 ρούβλια μηνιαίες δαπάνες) μέχρι τη στιγμή που είναι απαραίτητη η αλλαγή του εξοπλισμού λόγω φθοράς. Αλλά το κόστος που σχετίζεται με αυτό δεν θα μας ανησυχεί πλέον πολύ: η επιχείρηση θα προωθηθεί και, πιθανότατα, θα αποκαταστήσει ξανά με επιτυχία την επένδυση σε ενημερωμένο εξοπλισμό.
Σε μεγάλο βαθμό, η απάντηση στο ερώτημα - εάν είναι κερδοφόρο ή όχι η λειτουργία μιας επιχείρησης που πωλεί κοκτέιλ οξυγόνου θα εξαρτηθεί από την πραγματική αποτελεσματικότητα της εκστρατείας για την προώθηση της πρίζας, τις προσεγγίσεις του επιχειρηματία στην επιλογή εμπορικούς χώρους. Αλλά λαμβάνοντας υπόψη τον μέσο κορεσμό του τμήματος, είναι απολύτως θεμιτό να ληφθεί υπόψη αυτή η επιχείρησηως εξαιρετικά οικονομικά αποδοτικό.
-> Διασκεδαστικό και ξενοδοχειακή επιχείρηση, τουρισμός, εστίαση, ομορφιά, υγεία, ιατρική
Τι είναι ένα κοκτέιλ οξυγόνου
Κοκτέιλ οξυγόνου– πρόκειται για νόστιμα και χορταστικά ποτά που είναι αφρός από έναν τεράστιο αριθμό φυσαλίδων που περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις οξυγόνου. Τα κοκτέιλ οξυγόνου απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα, ομαλοποιούν το μεταβολισμό και τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθούν στην απαλλαγή από την κατάθλιψη και τις ημικρανίες, βελτιώνουν την επιδερμίδα και αυξάνουν την απόδοση.
Η ιδέα των κοκτέιλ οξυγόνου επινοήθηκε τη δεκαετία του '60 του περασμένου αιώνα από τον συμπατριώτη μας, επιστήμονα N.N. Σιροτινίνη. Λόγω των ευεργετικών τους ιδιοτήτων, αυτά τα κοκτέιλ πολύ σύντομα έγιναν δημοφιλή. Εισήχθησαν υποχρεωτικά στη διατροφή των μαθητών, των αθλητών και των εγκύων γυναικών. Όμως, με την πάροδο του χρόνου, αυτή η υγειονομική και προληπτική κατεύθυνση στη χώρα μας χάθηκε. Σήμερα, έχει ξανασυζητηθεί η ανάγκη να πιούμε ένα κοκτέιλ οξυγόνου, η οποία οφείλεται στην αύξηση του αριθμού των ιδρυμάτων υγείας - γυμναστήρια, σανατόρια.
Γιατί τα κοκτέιλ οξυγόνου είναι ένα κερδοφόρο είδος εμπορίου και πώς προσελκύουν τους πελάτες τους;
Πρώτον, τα κοκτέιλ οξυγόνου είναι μια εξαιρετική απόλαυση. Φτιαγμένα με σκόνη αυγού και σιρόπι φρούτων, είναι νόστιμα.
Δεύτερον, τα κοκτέιλ οξυγόνου είναι ένα προϊόν στιγμιαίο μαγείρεμα, από αυτή την άποψη, αυτό το προϊόν ανταγωνίζεται με επιτυχία το παγωτό, το ποπ κορν και άλλες παρόμοιες λιχουδιές.
Και, το πιο σημαντικό, τα κοκτέιλ οξυγόνου είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία. Ένα ποτήρι αυτής της λιχουδιάς χορτάζει το σώμα με οξυγόνο όχι λιγότερο από μια μεγάλη βόλτα στο καθαρός αέραςστο καλοκαιρινό πάρκο.
Λαμβάνοντας υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες μαζί, δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι μηχανές κοκτέιλ μπορούν πλέον να βρεθούν σε πολλά αθλητικά συγκροτήματα, κέντρα γυμναστικής ή πισίνες που προσφέρουν κοκτέιλ οξυγόνου στους πελάτες είναι πολύ πιο δημοφιλή από παρόμοια καταστήματα στη γειτονιά αυτές τις υπηρεσίες.
Σήμερα, κάθε άτομο μπορεί να δημιουργήσει εντελώς ανεξάρτητα επιχείρηση παραγωγής και πώλησης κοκτέιλ οξυγόνου. Αυτή η επιχείρηση δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις κεφαλαίου και έχει πολύ υψηλή απόδοση επένδυσης.
Η παραγωγή και η πώληση κοκτέιλ οξυγόνου θα είναι ιδιαίτερα σημαντική στις μεγάλες πόλεις, όπου ο αέρας είναι πολύ μολυσμένος από τα καυσαέρια των αυτοκινήτων και οι άνθρωποι ανησυχούν ιδιαίτερα για την υγεία τους.
Σημεία πώλησης κοκτέιλ οξυγόνουμπορεί να εγκατασταθεί σε φαρμακεία, σχολεία, νηπιαγωγεία, σανατόρια, εμπορικά κέντρα, μεγάλους κινηματογράφους, αθλητικά συγκροτήματα, γυμναστήρια και πισίνες. Τα κοκτέιλ οξυγόνου θα είναι επίσης δημοφιλή στους επισκέπτες των ινστιτούτων αισθητικής λόγω της θετικής τους επίδρασης στην κατάσταση και την εμφάνιση του δέρματος.
Άνοιγμα επιχείρησης πώλησης κοκτέιλ οξυγόνου
Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ποτό σε μαζικές ποσότητες, χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό - συμπυκνωτή οξυγόνου και κοκτέιλ οξυγόνου, στο οποίο σχηματίζεται αφρός από το φορτισμένο υγρό foundation. Το κόστος του εξοπλισμού σήμερα είναι αρκετά χαμηλό, γεγονός που θα σας επιτρέψει να ανοίξετε τη δική σας κερδοφόρα επιχείρηση πώλησης κοκτέιλ οξυγόνου χωρίς μεγάλες αρχικές επενδύσεις.
Για να αξιολογήσουμε την ιδέα της οργάνωσης μιας επιχείρησης που πωλεί κοκτέιλ οξυγόνου, ας δούμε κατά προσέγγιση κόστος έναρξης και λειτουργίας αυτής της επιχείρησηςστα αρχικά στάδια.
Εφάπαξ έξοδα:
- Εξοπλισμός οξυγόνου (συμπυκνωτής οξυγόνου και μίξερ για την προετοιμασία κοκτέιλ) - περίπου 30.000 ρούβλια,
- Ταμειακή μηχανή- περίπου 10.000 ρούβλια,
- Πάγκος μπαρ όπου θα παρασκευαστούν κοκτέιλ - περίπου 30.000 ρούβλια,
- Μια καρέκλα για έναν υπάλληλο κοστίζει περίπου 2.000 ρούβλια.
Μηνιαίες δαπάνες:
- Ενοίκιο τόπος συναλλαγών(2-3 τ.μ είναι αρκετά) - κατά μέσο όρο περίπου 5.000 ρούβλια,
- Συσκευασμένοι χυμοί, σιρόπια και αφριστικό - το κόστος είναι μικρό, λαμβανομένου υπόψη του γεγονότος ότι 1 λίτρο χυμού μπορεί να κάνει 60 μερίδες κοκτέιλ και ο αφριστικός παράγοντας περιλαμβάνεται στον εξοπλισμό,
- Κουτάλια και φλιτζάνια μιας χρήσης - περίπου 1200 ρούβλια,
- Ο μισθός ενός υπαλλήλου ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή.
Για να ανοίξετε μια μπάρα οξυγόνου δεν χρειάζεστε ειδικές άδειες. Αρκεί να έχετε εκτυπωμένα πιστοποιητικά για τον εξοπλισμό, το μείγμα αφρού και το ιατρικό βιβλίο του πωλητή. Είναι επίσης απαραίτητο να καταχωρήσετε τα προϊόντα και την πρίζα στο SES (Rospotrebnadzor), το οποίο θα κοστίσει επιπλέον περίπου 15.000 ρούβλια.
Τώρα ας μετρήσουμε πόσα μπορείτε να κερδίσετε από αυτό.
Το κόστος μιας μερίδας κοκτέιλ (400 ml) δεν υπερβαίνει τα 8 ρούβλια. Η τιμή της ίδιας μερίδας για τον τελικό καταναλωτή κυμαίνεται συνήθως από 50-100 ρούβλια. Δεν είναι κακό;!
Ένα παράδειγμα υπολογισμού της κερδοφορίας μιας ράβδου οξυγόνου.
Η μέση τιμή πώλησης για μια μερίδα κοκτέιλ οξυγόνου στη Μόσχα είναι 70 ρούβλια. Το μικτό κέρδος ανά μερίδα κοκτέιλ είναι 62 ρούβλια
Στις ρωσικές περιοχές - 40 ρούβλια. Το μικτό κέρδος είναι 32 ρούβλια
Ο αριθμός των κοκτέιλ που πωλούνται ανά ημέρα είναι δύσκολο να προβλεφθεί και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η γεύση του προϊόντος, η τιμολογιακή πολιτικήκαι την επισκεψιμότητα του χώρου όπου θα βρίσκεται το κατάστημα λιανικής.
Ας υποθέσουμε ότι πουλάτε 50 κοκτέιλ την ημέρα. Με βάση το γεγονός ότι η τιμή ενός κοκτέιλ που πωλείται θα είναι 50 ρούβλια, τα ημερήσια έσοδα θα είναι 2.500 ρούβλια και τα μηνιαία έσοδα θα είναι 75.000 ρούβλια.
Έτσι, ένα κατάστημα εξοφλείται σε 2-3 μήνες.
Ειδικά προσοδοφόρος επιχείρησηη πώληση κοκτέιλ οξυγόνου μπορεί να γίνει χειρότερη σε περιοχές όπου οι μισθοί είναι χαμηλοί και οι τιμές ενοικίασης χαμηλότερες από ό,τι στην πρωτεύουσα. Παρά τη σχετικά χαμηλή επισκεψιμότητα στα καταστήματα λιανικής, τα έσοδα από τις επιχειρήσεις στις περιφέρειες μπορεί τελικά να είναι υψηλότερα.
Η επιχείρηση παραγωγής κοκτέιλ οξυγόνου είναι μια θέση που δεν έχει ακόμη καταληφθεί σε πολλές περιοχές. Ελέγξτε για να δείτε αν πωλούνται κοκτέιλ οξυγόνου στην πόλη σας και αν όχι, σκεφτείτε ίσως αυτό να είναι η επιχείρησή σας.
Μερικές πρακτικές συμβουλές για το πώς να ανοίξετε ένα κερδοφόρο κατάστημα πώλησης κοκτέιλ οξυγόνου.
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να επιλέξετε για τη μπάρα οξυγόνου σας είναι κοκτέιλ οξυγόνου.
Ένα κοκτέιλ οξυγόνου είναι μια συσκευή από την οποία θα βγει ένα κοκτέιλ οξυγόνου. Το κοκτέιλ είναι συνδεδεμένο με μια πηγή οξυγόνου και η έξοδος είναι εμπλουτισμένος σε οξυγόνο αφρός. - Μην τσιγκουνευτείτε να αγοράσετε μια ελκυστική, βολική και παραγωγική μηχανή κοκτέιλ.
Τοποθετήστε τον συμπυκνωτή οξυγόνου σε εμφανές σημείο! Οι πελάτες θα το δουν για να ετοιμάστε κοκτέιλ οξυγόνου, αγοράσατε συγκεκριμένα μια σταθερή εγκατάσταση. Αυτό εμπνέει σεβασμό και εμπιστοσύνη. - Σωστή χρήσηειδικά συστατικά και συνθέσεις!
Προκειμένου για οξυγόνο το κοκτέιλ ήταν νόστιμο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα μυστικά της απόκτησης καλύτερη γεύση. Η γεύση καθορίζεται από τη συνοχή (πάχος), τον τύπο με βάση το νερό(νερό, χυμός, σιρόπι) και εκχύλισμα αφρού. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι μερικοί άνθρωποι έχουν ήδη δοκιμάσει ένα κοκτέιλ οξυγόνου που βασίζεται σε μια ξεπερασμένη σύνθεση αφρού με εκχύλισμα γλυκόριζας. Τώρα υπάρχουν νέα μείγματα που διακρίνονται από ισορροπημένη σύνθεση και ευχάριστη γεύση, σχεδιασμένα για τον μαζικό καταναλωτή. - Φιλικός Oxyjay(χειριστής μπάρα οξυγόνου)!
Όταν ένα άτομο που ετοιμάζοντας ένα κοκτέιλ οξυγόνου, είναι ευγενικός με τους ανθρώπους και μιλάει με έμπνευση για ένα νόστιμο και υγιεινό κοκτέιλ οξυγόνου, τότε τα στατιστικά των πωλήσεων αυξάνονται πολλαπλάσια. Προσλάβετε φιλικά και ανοιχτοί άνθρωποιγια τη θέση του oxyjay.
Τα κοκτέιλ οξυγόνου είναι ένα ποτό οξυγονωμένο, στο πάνω μέρος του οποίου σχηματίζεται αφρώδες «καπάκι». Το κύριο συστατικό είναι συνήθως οι χυμοί φρούτων ή μεταλλικό νερόμε σιρόπι, που δίνει διαφορετικές γεύσεις στο ποτό.
Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε αναλυτική επιχείρησησχεδιάστε για ένα μπαρ με κοκτέιλ οξυγόνου, ας μιλήσουμε για τον εξοπλισμό και ας υπολογίσουμε τα κέρδη και τα έξοδα αυτού του είδους δραστηριότητας.
Τα κοκτέιλ οξυγόνου έχουν καλές τονωτικές ιδιότητες και συχνά σερβίρονται σε πανσιόν ή σε σανατόρια θέρετρου. Κατά την διάρκεια Σοβιετική Ένωσηήταν σίγουρα στη διατροφή μαθητών, αθλητών, εγκύων κ.λπ. Μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ, αυτό το ποτό ξεχάστηκε λίγο, αλλά τώρα η τάση του υγιεινού τρόπου ζωής γίνεται όλο και πιο δημοφιλής και το άνοιγμα μιας μπάρα οξυγόνου είναι ήδη ένα πολύ κερδοφόρα επιλογή δραστηριότητας. Οι τεχνικοί ειδικοί έχουν δημιουργήσει ειδικά σύγχρονες συσκευέςγια την παραγωγή τέτοιων κοκτέιλ, τα οποία, με ένα μικρό κεφάλαιο εκκίνησης, επιτρέπουν στους επιχειρηματίες να κερδίσουν καλά χρήματα και ταυτόχρονα να αναπτύξουν τη σφαίρα ενός υγιεινού τρόπου ζωής στην κοινωνία.
Πόσο δημοφιλή είναι αυτά τα ποτά, ρωτάτε; Πριν από μερικά χρόνια, όταν άρχισαν να εισέρχονται ενεργά στην αγορά, ήταν αρκετά δύσκολο να τα πουλήσουν, αλλά τώρα υπάρχει ζήτηση για κοκτέιλ οξυγόνου ακόμη και σε μικρές επαρχιακές πόλεις, και αυτό είναι ένας δείκτης ότι αυτή η περιοχή θα αναπτυχθεί στο μέλλον .
Αυτά τα ποτά βασίζονται σε πρόσθετα τροφίμων που δημιουργούν αφρό. Τα κύρια πρόσθετα περιλαμβάνουν: μείγματα πτυέλων ή εκχύλισμα ρίζας γλυκόριζας. Συχνά προσθέτουν επίσης ειδικά συστατικά για να κορεστούν το ποτό με βιταμίνες και το αραιώνουν όλα με χυμούς χωρίς πολτό.
Εγγραφα
Εάν σκοπεύετε να πουλήσετε κοκτέιλ οξυγόνου, τότε αξίζει να αποκτήσετε όλες τις σχετικές άδειες και τεκμηρίωση.
Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
- ανοίξτε IP.
- υποδείξτε OKVED για τη δραστηριότητα. Για τη Ρωσία αυτός είναι ο κωδικός 52.11 ή 55.40. Για την Ουκρανία – 47,99.
- Ο πωλητής πρέπει να έχει ιατρικό αρχείο και να είναι επίσημα απασχολούμενος.
- να έχετε πιστοποιητικά ποιότητας για τον εξοπλισμό και τα προϊόντα που θα χρησιμοποιήσετε στην προετοιμασία.
- διακοσμήστε τη γωνιά του αγοραστή.
- λάβετε άδεια εργασίας από τον SES και την πυροσβεστική υπηρεσία.
Για να είστε πιο σίγουροι για την ορθότητα των συμπληρωμένων εγγράφων, σας συμβουλεύουμε να ζητήσετε συμβουλές από έναν έμπειρο δικηγόρο.
Τοποθεσία και εγκαταστάσεις
Το δεύτερο στάδιο για την έναρξη αυτής της επιχείρησης είναι να βρείτε ένα κατάλληλο κατάστημα λιανικής, το κύριο πράγμα είναι ότι το μέρος είναι προσβάσιμο και βρίσκεται με έμφαση κοινό-στόχο.
Μια εξαιρετική τοποθεσία για το άνοιγμα μιας ράβδου οξυγόνου θα ήταν:
- εμπορικά κέντρα
- περιοχές παραθερισμού
- παιδικά κέντρα ψυχαγωγίας
- καλοκαιρινές παραλίες
- γυμναστήρια και γυμναστήρια
- πισίνες
- συγκροτήματα υγείας
- χώρους κοντά σε νηπιαγωγεία και σχολεία και άλλους χώρους με πολύ κόσμο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να εργαστείτε τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε δρόμους της πόλης με τη μορφή επιχείρηση κινητής τηλεφωνίας. Παρακάτω θα δούμε τον εξοπλισμό που θα χρειαστείτε για αυτό.
Αν μιλάμε για την περιοχή του δωματίου, τότε 3 – 4 τ.μ. Εδώ μπορείτε να εγκαταστήσετε όλο τον εξοπλισμό και το κόστος ενοίκιοθα είναι ελάχιστη, γεγονός που αυξάνει την κερδοφορία της επιχείρησης στο σύνολό της.
Θα χρειαστείτε κοινόχρηστα: θέρμανση, υδραυλικά, ηλεκτρικό ρεύμα.
Εξοπλισμός
Το κύριο στοιχείο εξόδων κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για μια ράβδο οξυγόνου θα είναι η αγορά εξοπλισμού, το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να εξοικονομήσετε χρήματα και να αγοράσετε αποκλειστικά πιστοποιημένο εξοπλισμό για αυτήν την επιχείρηση.
Εδώ είναι μια λίστα με τα κύρια πράγματα που θα χρειαστείτε:
1.) Εμπορία (bar) πάγκο - το κόστος του είναι περίπου $750 - $800.
2.) Συμπυκνωτής οξυγόνου. Αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται για τη λήψη οξυγόνου από καθαρός αέρας – εκτιμώμενο κόστος – $550.
3.) Αναμίκτης οξυγόνου, αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός κοκτέιλ αναμειγνύοντας υγρό με παράλληλη παροχή οξυγόνου - $150.
Συνολικά, για να οργανώσετε ένα κατάστημα λιανικής σε εσωτερικούς χώρους, θα χρειαστεί να επενδύσετε περίπου 1.500 $ σε εξοπλισμό.
Στην περίπτωση οργάνωσης ενός κινητού καταστήματος λιανικής, με δυνατότητα να ταξιδέψετε σε οποιαδήποτε τοποθεσία της πόλης, για παράδειγμα, στην παραλία, θα χρειαστείτε καθολικά καρότσια που μπορούν να λειτουργούν αυτόνομα (με μπαταρίες) για 6 ώρες.
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε ένα φορητό σταντ πωλήσεων, στο οποίο είναι ενσωματωμένοι: συμπυκνωτές οξυγόνου, κοκτέιλ οξυγόνου, μια μπαταρία και επίσης περιλαμβάνονται στο κιτ άλογο αξιωματικού. Συχνά, ένα μίνι ψυγείο είναι προσαρτημένο σε τέτοιους πάγκους για την πώληση παγωτού και κατεψυγμένου χυμού.
Ως αναλώσιμασε αυτή την επιχείρηση υπάρχουν μείγματα (SPUM). Για να σας δώσω μια γενική ιδέα για τις τιμές, 200 γραμμάρια αυτής της ουσίας κοστίζουν περίπου 9 $. Για μία μερίδα 0,5 λίτρων, χρησιμοποιούνται μόνο περίπου 2 γραμμάρια από το μείγμα.
Τεχνολογία μαγειρέματος και μενού
Όπως κάθε τομέας που σχετίζεται με τρόφιμα και ποτά, μια επιχειρηματική ιδέα για την πώληση κοκτέιλ οξυγόνου συνεπάγεται πρωτίστως γεύση και εμφάνιση. Ευτυχώς, η παρουσία μεγάλου αριθμού συσκευασμένων χυμών μας επιτρέπει να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες ακόμη και του πιο άπληστου γνώστη. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε μείγματα χυμών, με αποτέλεσμα ένα εξαιρετικό κοκτέιλ με πρωτότυπη γεύση.
Για να ετοιμάσετε μια μερίδα από αυτό το κοκτέιλ θα χρειαστείτε:
- 30 ml χυμός φρούτων.
- σιρόπι ή πρόσθετα τροφίμων που δημιουργούν αφρό - 5 ml.
- ποτήρι μιας χρήσης και κουτάλι.
Επίσης, μην ξεχάσετε να εξετάσετε προσεκτικά το ζήτημα της δημιουργίας ενός χάρτη μενού. Εκεί πρέπει να τακτοποιήσετε τα πάντα όμορφα, να τραβήξετε φωτογραφίες από τα ποτά του oxy bar σας, ώστε οι πελάτες να μπορούν να φανταστούν οπτικά τι θα πάρουν στο τέλος. Επιπλέον, πρέπει να φτιάξετε ένα περίπτερο με περιγραφή ευεργετικές ιδιότητεςκοκτέιλ οξυγόνου για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό θα λειτουργήσει ως εργαλείο μάρκετινγκ.
Πόσο αξίζει αυτή η επιχείρηση;
Εάν αποφασίσετε να ανοίξετε μια επιχείρηση πώλησης κοκτέιλ οξυγόνου, τότε πρέπει να έχετε μια μικρή ποσότητα αρχικό κεφάλαιογια να ξεκινήσετε, και αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να εργαστείτε μόνοι σας στην αρχή.
Έναρξη επενδύσεων:
- αγορά εξοπλισμού - $1500
- τεκμηρίωση - 200 $
- εταιρική ταυτότητα – $80
- έναρξη αγοράς προϊόντων – 500 $
Μηνιαίες δαπάνες:
- ενοικίαση για χώρο λιανικής – $20 – $25 ανά 1 τ.μ.
- λογαριασμοί κοινής ωφέλειας - από 20 $
- φόροι - 120 $
- μισθός υπαλλήλου (αν σκοπεύετε να προσλάβετε) – από 150 $
- διαφήμιση - $30
- αναπλήρωση προϊόντος - 370 $.
Για να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να αγοράσετε μεταχειρισμένο εξοπλισμό, αλλά κοιτάξτε τον βαθμό φθοράς και, αφού αξιολογήσετε τους κινδύνους, βγάλτε ένα συμπέρασμα εάν είναι κερδοφόρο για εσάς να το κάνετε ή όχι. Έτσι ώστε στο μέλλον να μην δαπανάται για επισκευές.
Πόσα μπορείτε να κερδίσετε;
Το κόστος μιας μερίδας κοκτέιλ οξυγόνου είναι περίπου 0,25 $. Η τιμή αγοράς είναι περίπου 1,6 $. Συνολικά, μπορείτε να κερδίσετε περίπου 1,35 $ ανά μερίδα. Μπορείτε να πουλάτε περίπου 30 – 35 μερίδες την ημέρα, επομένως τα κέρδη σας ανά βάρδια θα είναι 40,5 $. Θα είναι 1215 $ το μήνα. Αφαιρώντας φόρους, μισθούς και ενοίκια από αυτό το ποσό, θα έχετε καθαρό εισόδημα περίπου 765 $ το μήνα.
Μπορείτε να πάρετε σταθερά χρήματα ανοίγοντας περίπου 5 μπάρες οξυγόνου. Το συνολικό κόστος ανοίγματός τους δεν θα υπερβαίνει τις 10.000 $.
Επιχειρηματική απόσβεση: 4 – 5 μήνες.
συμπεράσματα.Μια μπάρα οξυγόνου ως επιχείρηση είναι μια καλή αρχή για έναν αρχάριο. Η χρησιμότητα των ποτών, η καλή προσαύξηση και οι μικρές επενδύσεις start-up είναι οι παράγοντες που πείθουν τους νέους επιχειρηματίες να επενδύσουν χρήματα προς αυτή την κατεύθυνση. Είναι επίσης σημαντικό ότι η θέση δεν έχει ακόμη καλυφθεί και μπορείτε να πάρετε τη θέση σας σε αυτό το τμήμα της αγοράς.
Έχετε συνεργαστεί με αυτόν τον επιχειρηματικό τομέα; Αναμένουμε τα σχόλιά σας και τις προτάσεις σας για αρχάριους.
Μια τέτοια επιχείρηση θα απαιτήσει ελάχιστη επένδυση, αλλά μπορεί να πληρώσει για τον εαυτό του σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε αγοραστές που θα τους αρέσει το προϊόν σας.
Τα κοκτέιλ οξυγόνου πωλούνταν στη Σοβιετική Ένωση σε διάφορα σανατόρια, αθλητικά συγκροτήματα και άλλα ιατρικά ιδρύματα.
Χαρακτηριστικά της διαδικασίας εγγραφής
Για να πουλήσετε ποτά, λάβετε μεγάλο αριθμόΔεν απαιτείται τεκμηρίωση αδειοδότησης. Αρκεί να αγοράσετε πιστοποιημένο εξοπλισμό για εργασία και να εγγραφείτε ως α ατομικός επιχειρηματίας.
Ο ευκολότερος τρόπος θα ήταν να πληρώσετε φόρους χρησιμοποιώντας το απλοποιημένο σύστημα. Στη συνέχεια, πρέπει να επικοινωνήσετε με την εφορία, όπου μπορείτε να επιλέξετε τον κατάλληλο κωδικό OKVED - 52.11 ( λιανική πώληση).
Υπολογισμοί κόστους, ποσού επένδυσης και πιθανού κέρδους
Στη διαδικασία δημιουργίας της δικής σας επιχείρησης, πρέπει να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για κοκτέιλ οξυγόνου για να μπορείτε να υπολογίσετε το κόστος και τα κατά προσέγγιση κέρδη. Το κόστος ενός κυλίνδρου 200 γραμμαρίων υγροποιημένου οξυγόνου υπό πίεση είναι 1000 ρούβλια.
Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ θα χρειαστείτε:
- Χυμός φρούτων περίπου 30 ml.
- Σιρόπι περίπου 5 ml.
- Διαθέσιμος πλαστικά πιάτα- άλλα 3 ρούβλια.
Το κόστος του χυμού είναι 5 ρούβλια (αν λάβετε υπόψη την τιμή μιας συσκευασίας λίτρου χυμού), άλλα 20 ρούβλια θα κοστίσουν το αέριο οξυγόνο που απαιτείται για την προετοιμασία ενός κοκτέιλ οξυγόνου. Συνολικά, το μέσο κόστος ενός ποτηριού είναι 28-30 ρούβλια και η τιμή πώλησής του είναι 50-60 ρούβλια.
Για να προσδιορίσετε την κερδοφορία και πόσα μπορείτε να κερδίσετε, πρέπει να λάβετε υπόψη πόσες μερίδες ποτού μπορεί να πουλήσει ο επιχειρηματίας την ημέρα. Τους πρώτους μήνες, το κέρδος θα είναι ακόμη χαμηλότερο, επειδή θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα για την αγορά εξοπλισμού και την επίπλωση των χώρων.
Επιτυχής εκκίνησηΗ επιχείρηση κοκτέιλ οξυγόνου είναι αδύνατη χωρίς τον υπολογισμό των ετήσιων δαπανών:
- Ο μισθός για τους διανομείς ποτών είναι από 10 χιλιάδες ρούβλια.
- Ενοικίαση καταστήματος λιανικής - από 30 χιλιάδες ρούβλια μηνιαίως.
- Αγορά τροφίμων και επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης.
Σύνολο ετήσια έξοδαθα ανέλθει σε περίπου 500 χιλιάδες ρούβλια και το κατά προσέγγιση κέρδος μπορεί να είναι 800-900 χιλιάδες, ανάλογα με το πόσα ποτά μπορούν να πουληθούν.
Πού να πουλήσετε κοκτέιλ και πώς να επιλέξετε ένα χώρο;
Είναι απαραίτητο να αναζητήσετε ένα μέρος όπου υπάρχει μια μαζική συγκέντρωση ανθρώπων. Σημεία σε εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα ή στο κέντρο της πόλης, κοντά στο πάρκο, χαρακτηρίζονται από μεγάλη κίνηση.
Όσο για το επίπεδο του ανταγωνισμού, είναι μέτριο. Η επιχείρηση πώλησης κοκτέιλ οξυγόνου είναι σχετικά νέα για τη Ρωσική Ομοσπονδία, και ακόμη κι έτσι, η ζήτηση για ποτά είναι υψηλή.
Ακόμα κι αν ένας επιχειρηματίας αποφασίσει να ανοίξει τη δική του επιχείρηση από την αρχή, δεν θα χρειαστεί να ξοδέψει πάρα πολλά χρήματα για τη διαφήμιση εξηγώντας στους πιθανούς πελάτες τη χρησιμότητα και τη σημασία του ποτού. Αυτό το γνωρίζουν ήδη όλοι.
Εκτός από τα εμπορικά κέντρα, μπορείτε να πουλάτε κοκτέιλ:
- Σε αθλητικές σχολές, γυμναστήρια και γυμναστήρια.
- Στα κέντρα ανάπτυξης παιδιών.
- Σε νοσοκομεία και πισίνες κ.λπ.
Το κέρδος του επιχειρηματία θα εξαρτηθεί από την κατά προσέγγιση ικανότητα μεταξύ των χωρών. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να οργανώσετε μια επιχείρηση.
- Σταθερό μπαρ. Πρέπει να βρείτε ένα μέρος, να βρείτε ένα όνομα και να εργαστείτε για να προσελκύσετε τακτικούς πελάτες. Πρέπει να επιλέξετε το πιο προσιτό μέρος, όχι απαραίτητα ένα πλήρες δωμάτιο, μια μικρή γωνιά στο εμπορικό κέντρο.
- Κινητό μπαρ. Πρέπει να αγοράσετε βάση, εξοπλισμό και σκεύη. Αυτός ο τύπος οργάνωσης θα διευκολύνει την εξυπηρέτηση διαφόρων πάρτι και διακοπών, επειδή είναι εύκολο να μετακινήσετε ένα κινητό σημείο από μέρος σε μέρος.
- Ας συνδυάσουμε. Η πιο κερδοφόρα, αλλά και η πιο ακριβή επιλογή.
Τι σύγχρονο εξοπλισμό χρειάζεστε για να αγοράσετε;
Υπάρχουν διαφορετικές επιλογές εξοπλισμού για την επιχείρηση κοκτέιλ οξυγόνου. Τα περισσότερα απλές συσκευές, σχεδιασμένο για οικιακή χρήση, κοστίζει από 4-7 χιλιάδες ρούβλια, ο πιο σοβαρός επαγγελματικός εξοπλισμός θα κοστίσει πολλές φορές περισσότερο - από 40-90 χιλιάδες ρούβλια.
Ωστόσο, το κόστος του είναι χαμηλό σε σύγκριση με άλλους τομείς, γεγονός που καθιστά την επιχείρηση αρκετά ελκυστική για αρχάριους.
Πρόσθετος εξοπλισμός, χωρίς το οποίο δεν θα λειτουργήσει:
- Συμπυκνωτής οξυγόνου.
- Δοχείο οξυγόνου.
- Αναμικτής.
- Επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσηςκαι κύπελλα.
Όπως σημειώνουν οι ίδιοι οι επιχειρηματίες, το μεγαλύτερο μέρος του εξοπλισμού στην αγορά σήμερα κατασκευασμένο στην Κίνα, αλλά αυτό σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει την ποιότητα της εργασίας. Σε μια προσπάθεια εξοικονόμησης χρημάτων, δεν πρέπει να αγοράζετε απλώς μεταχειρισμένο εξοπλισμό.
Επίσης, για ένα κατάστημα λιανικής με μέση επιφάνεια 2-3 τετραγωνικών μέτρων, πρέπει να αγοράσετε:
- Συσκευή για την παρασκευή κοκτέιλ. Το μέσο κόστος είναι από 50 χιλιάδες ρούβλια.
- Μπαρ πάγκος – τιμή από 30 χιλιάδες.
- Καρέκλες - 2 χιλιάδες ρούβλια.
- Ταμειακή μηχανή - από 15 χιλιάδες ρούβλια.
Συνολικά, πρέπει να έχετε τουλάχιστον 100 χιλιάδες ρούβλια για εξοπλισμό. Είναι αδύνατο να χτίσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση χωρίς την πρόσληψη ειδικευμένου προσωπικού. Οι εργαζόμενοι πρέπει να είναι ακριβείς, τακτοποιημένοι και φιλικοί.
Απαιτούμενο Προσωπικό
Τα άτομα που εργάζονται στον τομέα των υπηρεσιών θα πρέπει επίσης να μπορούν να μεταφέρουν στον πελάτη όλα τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, να μιλήσουν για τη σύνθεση και τα οφέλη του.
Θα χρειαστείτε:
- 2 μπάρμαν – 20 χιλιάδες ο καθένας.
- 2 σερβιτόροι – 15 χιλιάδες.
- 2 καθαριστικά - από 10 χιλιάδες ρούβλια.
Δεν υπάρχουν δυσκολίες στο πώς να ανοίξετε τη ράβδο οξυγόνου. Η επιχείρηση θα είναι ιδιαίτερα κερδοφόρα σε περιοχές όπου δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολλά χρήματα για την ενοικίαση χώρων και οι μισθοί του προσωπικού είναι χαμηλοί. Ακόμη και αν ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι η κίνηση του καταστήματος λιανικής μπορεί να είναι ελαφρώς χαμηλότερη από ό,τι σε μια μεγάλη πόλη, στο πλαίσιο του μειωμένου κόστους, το κέρδος θα είναι ακόμα πιο αισθητό.
Σε πολλές περιοχές, η εξειδικευμένη επιχείρηση κοκτέιλ οξυγόνου δεν είναι κατειλημμένη, οπότε σκεφτείτε το - αυτό θα μπορούσε κάλλιστα να γίνει δικό σας προσοδοφόρος επιχείρηση.
Επένδυση Κεφαλαίου: 175.000 ρούβλια.
Αποπληρωμή: 6 μήνες.
Δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο να βγάλεις χρήματα από τον αέρα.
Αυτό αποδείχθηκε από ιδιοκτήτες επιχειρήσεων με κοκτέιλ οξυγόνου.
Κι ας είναι αρκετό νέα περιοχήδραστηριότητα, μπορείτε να κερδίσετε καλά χρήματα από αυτήν.
Αυτός ο τύπος επιχείρησης έχει πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου μπαρ κοκτέιλ οξυγόνου.
Τι είναι ένα κοκτέιλ οξυγόνου;
Σήμερα, ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι της μόδας.
Ολοι περισσότερα άτομααρχίστε να σκέφτεστε σωστή διατροφή, προσπαθήστε να χορτάσετε το σώμα τους με αρκετές βιταμίνες και οξυγόνο.
Τα ανθρακούχα γλυκά ποτά, το τσάι, ο καφές, το αλκοόλ είναι λείψανα του παρελθόντος, αλλά τα κοκτέιλ οξυγόνου είναι μια ματιά στο μέλλον.
Ένα κοκτέιλ οξυγόνου είναι ένα υγιεινό ποτό, το κύριο συστατικό του οποίου είναι ο αφρός οξυγόνου.
Και, γενικά, χρησιμοποιήστε αυτό το νόστιμο και υγιεινό ποτόΕίναι δυνατό για όλους ανεξαιρέτως και σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Και, αν παλαιότερα κοκτέιλ οξυγόνου παρασκευάζονταν μόνο σε αθλητικά κέντρα όπου εκπαιδεύονταν ολυμπιονίκες ή σε ειδικά σανατόρια, σήμερα αυτό το ποτό έχει γίνει διαθέσιμο σε όλους όσους κάνουν υγιεινό τρόπο ζωής, θέλουν να καθυστερήσουν τη διαδικασία γήρανσης του σώματος και απλώς νοιάζονται για τον εαυτό σου αγαπημένη.
Η ιστορία των κοκτέιλ οξυγόνου
Οι άνθρωποι άρχισαν να μιλούν για το κοκτέιλ οξυγόνου στη δεκαετία του 1960, όταν ο Σοβιετικός επιστήμονας N.N. Το Sirotinin ετοίμασε ένα πρωτότυπο και νόστιμο ποτόμε βάση το σιρόπι μούρων και πολλά φυσαλίδες αέρααέρας.
Οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν το έχουν αποδείξει μέσω πεπτικό σύστημαμπορείτε να κορεστείτε τα κύτταρα του σώματος με οξυγόνο και τέτοιες εγχύσεις οξυγόνου είναι πολύ πιο αποτελεσματικές από, για παράδειγμα, το περπάτημα στον καθαρό αέρα ή τον συνεχή αερισμό του δωματίου.
Κατά τη διάρκεια μιας δεκαετίας, η ΕΣΣΔ βρισκόταν σε πλήρη εξέλιξη παρέχοντας θεραπείες οξυγόνου στον πληθυσμό.
Τα κοκτέιλ συνταγογραφήθηκαν σε όλους: έγκυες γυναίκες, μαθητές, αθλητές.
Δόθηκε εντολή: κάθε σανατόριο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με εγκατάσταση οξυγόνου.
Και τότε, εντελώς ξαφνικά, η διαδικασία «οξυγονοποίησης» του σοβιετικού πληθυσμού σταμάτησε.
Τα σανατόρια με εγκαταστάσεις οξυγόνου έπρεπε να λάβουν ειδική άδεια λειτουργίας και εγγραφής.
Σε αντίθεση με την ΕΣΣΔ, άλλες χώρες (Ιαπωνία, ΗΠΑ, ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες) άρχισαν να ενθαρρύνουν το άνοιγμα εγκαταστάσεων που σερβίρουν κοκτέιλ οξυγόνου.
Στη δεκαετία του 1970, άρχισαν να εμφανίζονται μπαρ όπου μπορούσες να πιεις ένα ή δύο ποτήρια από ένα κοκτέιλ οξυγόνου.
Όσοι ήταν οι πρώτοι που το κατάλαβαν μπόρεσαν να βγάλουν καλά χρήματα πουλώντας «ελιξίρια υγείας».
Σήμερα, η επιχείρηση κοκτέιλ οξυγόνου αρχίζει να κατακτά τη Ρωσία, την Ουκρανία και άλλες χώρες της ΚΑΚ.
Πλεονεκτήματα της επιχείρησης στα κοκτέιλ οξυγόνου
Οποιοδήποτε επιχειρηματικό έργο μπορεί να γίνει κερδοφόρο, αλλά όσο περισσότερα πλεονεκτήματα είχε αρχικά η επιχείρησή σας, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες επιτυχίας.
Η επιχείρηση κοκτέιλ οξυγόνου έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Αυτή η θέση ουσιαστικά δεν καταλαμβάνεται από κανέναν, επομένως μπορείτε να σταθείτε στην αρχή της ανάπτυξης αυτής της επιχείρησης.
- Δεν απαιτείται μεγάλη επένδυση για να ξεκινήσετε.
- Το άνοιγμα ενός κοκτέιλ μπαρ οξυγόνου δεν απαιτεί ειδικές άδειες ή μακροχρόνιες διαδικασίες εγγραφής.
- Για να ετοιμάσετε κοκτέιλ οξυγόνου δεν χρειάζεται να έχετε ιδιαίτερες γνώσεις: μια ειδική εγκατάσταση θα κάνει τα πάντα για εσάς.
- Η κερδοφορία αυτού του τύπου επιχείρησης είναι αναμφισβήτητη: μπορείτε να βγάλετε 300–500% κέρδος με ένα κοκτέιλ οξυγόνου.
- Δεν απαιτούνται μεγάλες επιφάνειες (λίγες είναι αρκετές) τετραγωνικά μέτρα) για να ανοίξετε τη μπάρα κοκτέιλ οξυγόνου.
- Εάν τα κάνετε όλα σωστά, τότε μέσα σε έξι μήνες η επένδυσή σας θα αποδώσει.
Μπορείτε να κερδίσετε χρήματα σε κοκτέιλ οξυγόνου όχι μόνο στην πρωτεύουσα ή μεγάλες πόλεις, αλλά και σε σχετικά μικρούς οικισμούς.
Παρά το γεγονός ότι στις περιφέρειες ο αριθμός των καταναλωτών είναι μικρότερος, και το κόστος έτοιμα προϊόνταθα είναι χαμηλότερο, εδώ μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα για την ενοικίαση χώρων, μισθοίεργαζόμενοι κ.λπ.
Επιχειρηματικές επιλογές για κοκτέιλ οξυγόνου
Αυτός ο τομέας δραστηριότητας είναι επίσης καλός επειδή περιλαμβάνει τη χρήση πολλών επιλογών:
Άνοιγμα σταθερής ράβδου.
Ανοίγεις ένα μπαρ σε ένα μέρος, του δίνεις όνομα και κερδίζεις τακτικούς πελάτες.
Θα πρέπει να επιλέξετε περιπάτους στο κέντρο της πόλης με μεγάλο πλήθος κόσμου, καθώς ένα κοκτέιλ μπαρ με οξυγόνο δεν απαιτεί πολύ χώρο, δεν χρειάζεται να νοικιάσετε ένα ξεχωριστό κτίριο, μια γωνιά σε ένα εμπορικό ή κέντρο διασκέδασης, κινηματογράφος, πανεπιστήμιο κ.λπ.
Άνοιγμα κινητής μπάρας.
Αγοράζεις ένα περίπτερο απαραίτητο εξοπλισμό, πιάτα, πάρτε μεταφορά και φροντίστε για πάρτι, παρουσιάσεις, πρεμιέρες, εκθέσεις.
Δεν δουλεύεις σε ένα μέρος, κινείσαι συνεχώς.
Συνδυασμένη μέθοδος: έχετε ένα σταθερό μπαρ, αλλά δεν χάνετε την ευκαιρία να φροντίσετε για διάφορες εκδηλώσεις έξω.
Αυτή η μέθοδος είναι η πιο πολλά υποσχόμενη και κερδοφόρα, αλλά απαιτεί ομάδα/συνεργάτες, γιατί είναι αδύνατο να αντεπεξέλθεις στον όγκο των υποθέσεων μόνος σου.
Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κοκτέιλ μπαρ με οξυγόνο: προγραμματισμός
Περίληψη
Αυτό το επιχειρηματικό σχέδιο περιγράφει το άνοιγμα ενός κοκτέιλ μπαρ με οξυγόνο.
Αυτό το μπαρ θα βρίσκεται σε ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο σε ενοικιαζόμενο χώρο.
Το έργο δεν περιλαμβάνει πλήρη επανεξοπλισμό της ενοικιαζόμενης περιοχής, επομένως δεν θα χρειαστεί να εκτελεστούν μεγάλες εργασίες.
Μερικές ενδιαφέρουσες σχεδιαστικές λύσεις είναι αρκετές.
Για να καλύψετε τα βασικά έξοδα για την έναρξη και την ανάπτυξη μιας επιχείρησης, πρέπει να έχετε τουλάχιστον 175.000 ρούβλια.
Επιδιωκόμενοι στόχοι:
- Ευκαιρία να λάβετε ένα καλό μηνιαίο κέρδος.
- Μια ευκαιρία να καταλάβετε μια κενή θέση σε έναν νέο τύπο επιχείρησης.
- Ικανοποιήστε τις ανάγκες του πληθυσμού της πόλης που χρειάζεται κοκτέιλ οξυγόνου.
- Γίνετε ιδιοκτήτης μιας κερδοφόρας επιχείρησης που αποδίδει γρήγορα.
Σχέδιο μάρκετινγκ
Παρά την οικονομική κρίση που παρατηρούμε από το 2014, ο πληθυσμός δεν έχει πάψει να ενδιαφέρεται για την υγεία του και, κατά συνέπεια, δεν έχει σταματήσει να επενδύει σε αυτήν.
Το επίπεδο ανταγωνισμού στην επιχείρηση κοκτέιλ οξυγόνου είναι δύσκολο να αναλυθεί, καθώς πρόκειται για έναν αρκετά νέο τύπο δραστηριότητας με μεγάλο αριθμό μη κατειλημμένων θέσεων.
Ο χαμηλός ανταγωνισμός σε αυτόν τον τομέα επηρεάζει άμεσα το ύψος του εισοδήματος.
Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα
Παρά τον μεγάλο αριθμό ανοιχτών θέσεων στην επιχείρηση κοκτέιλ οξυγόνου, θα πρέπει αρχικά να προστατευτείτε από τους υπάρχοντες ανταγωνιστές και τις εταιρείες που θα εμφανιστούν στην αγορά μετά από εσάς.
Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες τεχνικές:
- Το αυθεντικό εσωτερικό του κοκτέιλ μπαρ οξυγόνου.
- Διαθεσιμότητα νόστιμων και υγιεινών σνακ στο μενού.
- Εξυπηρέτηση εκδηλώσεων σε εξωτερικούς χώρους.
- Ευέλικτο σύστημα εκπτώσεων για χονδρικούς και τακτικούς πελάτες.
- Φιλικό και άριστα καταρτισμένο προσωπικό.
- Πιάτα με έντονα χρώματα, όπως ποτήρια με καλές ευχέςή προβλέψεις για αυτούς.
- Διαφορετικοί τρόποι πληρωμής: πληρωμές με μετρητά και χωρίς μετρητά.
Κοινό-στόχος
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της επιχείρησης είναι το απεριόριστο κοινό-στόχο της.
Μπορείτε να προσελκύσετε πελάτες ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία, το επάγγελμα ή την κοινωνική τους θέση.
Η κύρια έμφαση πρέπει να δοθεί στην προσέλκυση παιδιών, νέων και νέων: από 10 έως 45 ετών.
Διαφήμιση
Για την προσέλκυση του κοινού-στόχου, θα χρησιμοποιηθούν οι ακόλουθες τεχνικές διαφήμισης:
- υπαίθρια διαφήμιση: σε διαφημιστικές πινακίδες, στύλους κ.λπ.
- διανομή φυλλαδίων στους δρόμους της πόλης·
- διανομή επαγγελματικών καρτών σε πελάτες που αγόρασαν προϊόντα από εσάς·
- Εκτύπωση διαφημίσεων σε δωρεάν εφημερίδες.
- εκλαΐκευση των κοκτέιλ οξυγόνου σε κοινωνικά δίκτυα(γράφοντας αναρτήσεις για τη χρησιμότητα, τη μοναδικότητά τους κ.λπ.).
Είναι επίσης σημαντικό να δημιουργήσετε μια ζεστή ατμόσφαιρα στο μπαρ, ώστε οι πελάτες να θέλουν να επιστρέφουν κοντά σας ξανά και ξανά.
Προσωπικό
Δεν είναι δυνατή η κατασκευή επιτυχημένη επιχείρησηστον τομέα των υπηρεσιών χωρίς εξειδικευμένο προσωπικό.
Για ένα κοκτέιλ μπαρ με οξυγόνο, θα χρειαστεί να προσλάβετε ένα άτομο που θα ετοιμάζει κοκτέιλ οξυγόνου, έναν σερβιτόρο και μια καθαρίστρια.
Τα προσόντα που πρέπει να έχουν οι υπάλληλοί σας είναι η ακρίβεια, η τακτοποίηση, η φιλικότητα.
Επιπλέον, τα άτομα που εργάζονται στον τομέα των υπηρεσιών πρέπει να φαίνονται ελκυστικά, να μιλούν με συνοχή και να έχουν άψογη γνώση της γκάμα και των πλεονεκτημάτων του προϊόντος που προσφέρετε.
| Ποσ | Μισθός | Σύνολο | |
|---|---|---|---|
| Σύνολο: | 80.000 τρίψιμο. | ||
| Μικρή αρκούδα | 2 | 15.000 τρίψτε. | 30.000 τρίψτε. |
| Σερβιτόρος | 2 | 15.000 τρίψτε. | 30.000 τρίψτε. |
| Γυναίκα καθαρισμού | 2 | 10.000 τρίψιμο. | 20.000 τρίψιμο. |
Προκειμένου ένα κοκτέιλ μπαρ με οξυγόνο να αποφέρει μέγιστο εισόδημα, πρέπει να είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα.
Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την οργάνωση της εργασίας του προσωπικού σε δύο βάρδιες.
Τα εμπορικά κέντρα είναι συνήθως ανοιχτά μέχρι τις 22:00–23:00, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την επιστροφή του προσωπικού στο σπίτι.
δείτε στο βίντεο:
Επιχειρηματικό σχέδιο για ένα κοκτέιλ μπαρ οξυγόνου: υλοποίηση
Πρόγραμμα
Η νέα επιχείρηση απαιτεί δημιουργία ημερολογιακό σχέδιογια κάθε μήνα εργασίας.
Μετά από ένα χρόνο επιτυχημένη δουλειάΜπορείτε να περιοριστείτε στην κατάρτιση ενός ημερολογιακού σχεδίου για κάθε τρίμηνο, μετά από τρία χρόνια - για κάθε έτος.
Στάδια ανοίγματος κοκτέιλ μπαρ με οξυγόνο
Τα στάδια ανοίγματος αυτού του τύπου επιχείρησης βρίσκονται στον παρακάτω πίνακα:
| Στάδιο | Ιαν | Φεβ | Αφανίζω | Απρ | Μάιος |
|---|---|---|---|---|---|
| Εγγραφή επιχείρησης | |||||
| Ενοικίαση χώρων | |||||
| Διακόσμηση δωματίου | |||||
| Αγορά εξοπλισμού | |||||
| Λήψη των απαραίτητων αδειών | |||||
| Στρατολόγηση | |||||
| Έναρξη διαφήμισης | |||||
| Έναρξη λειτουργίας |
Δηλαδή, για να ξεκινήσεις ένα έργο δεν χρειάζεσαι περισσότερους από 4 μήνες.
Πίνακας κόστους εκκίνησης
| Στοιχείο εξόδων | Ποσό (τρίψτε.) |
|---|---|
| Σύνολο: | 220.000 τρίψτε. |
| Εγγραφή επιχείρησης | 20 000 |
| Διακόσμηση του δωματίου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας | 20 000 |
| Ενοικίαση χώρου λιανικής | 10 000 |
| Αγορά εξοπλισμού οξυγόνου | 30 000 |
| Διαφήμιση | 10 000 |
| Αγορά επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης | 2 000 |
| Αγορά ταμειακής μηχανής | 10 000 |
| Πάγκος μπαρ, καρέκλες για υπαλλήλους, 2–3 τραπεζάκια για τους επισκέπτες | 50 000 |
| Πρόσθετες δαπάνες | 20 000 |
Συνολικά, για να ανοίξετε ένα κοκτέιλ μπαρ οξυγόνου θα χρειαστείτε περίπου 175 χιλιάδες ρούβλια.
Υπολογισμός κατανάλωσης ανά κοκτέιλ οξυγόνου
Η τιμή πώλησης ενός κοκτέιλ είναι 50 ρούβλια ή περισσότερο.
Δηλαδή, το κέρδος από ένα κοκτέιλ που παίρνετε είναι 41,5 ρούβλια ή περισσότερο.
Αν εξυπηρετείτε και υπαίθριες εκδηλώσεις, το εισόδημά σας θα αυξηθεί.
Υπολογισμός εσόδων και κερδών
| Πηγή κέρδους | Μάιος | Ιούν | Ιουλ | Αύγ | Σεπτ | Οκτ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Πώληση κοκτέιλ | 60 000 | 75 000 | 90 000 | 105 000 | 120 000 | 135 000 |
| Προσθέτω. πηγές (πώληση σνακ) | 15 000 | 20 000 | 25 000 | 30 000 | 35 000 | 40 000 |
| Πρόσοδος | 75 000 | 95 000 | 115 000 | 135 000 | 155 000 | 175 000 |
Όπως μπορείτε να δείτε, πότε σωστή ανάπτυξηεπιχείρηση, μπορείτε να επιστρέψετε τα χρήματα που δαπανήθηκαν για το άνοιγμα ενός κοκτέιλ μπαρ οξυγόνου εντός 6 μηνών.
Χρήσιμο άρθρο? Μην χάσετε νέα!
Εισαγάγετε το email σας και λάβετε νέα άρθρα μέσω email
